Festival salatası "Mantar Glade": malzemeler ve sırayla tavuklu adım adım klasik bir tarif. Korece mantar, mantar, bal mantarı, jambon, sosis, peynir, et, karaciğer, havuç ile Mantar Glade salatası nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir: p

Mantarlı çayır salatası hazırlamadan önce sebze ve et hazırlamanız gerekir. Tavuk göğsünün üzerine soğuk su dökün, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş haşlanmış eti soğutun, çorba yapmak için suyu bırakın.

Patatesleri ve havuçları yıkayın ve kabuklarını soymadan yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun.

Marine edilmiş petrolleri derin bir kaseye koyun - şapkalar aşağı. Bu, dönerken mantarların salatanın üzerinde olması için yapılır. Mantarlı çayır salatası fotoğrafına bakın - bu, yemek pişirmede size yardımcı olacaktır.

Taze otları yıkayın ve çok ince doğrayın. Yeşillikleri mantarların üzerine serpin ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.

Soğutulmuş patatesleri soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Küçük küpler halinde kesebilirsin ama o zaman salata daha az havadar olur.

Mantar glade salatası çok sulu ve tatmin edici çıkıyor, çünkü hemen hemen her katmanın mayonezle bulaşması gerekiyor. Bu yemeğin yağ içeriğini biraz azaltmak için mayonez biraz su veya yağsız yoğurtla seyreltilebilir.

Patates tabakasının üzerine mayonez koyun, kaşıkla bulaştırabilirsiniz.

Adım adım bir mantar glade salatası tarifi, acemi hosteslerin bile bu inanılmaz güzel yemeği hazırlamasına yardımcı olacaktır. Malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz - bir ürünün katmanını diğeriyle değiştirin, ancak hazırlama ilkesi her zaman aynı kalacaktır.

Soğutulmuş tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve ince bir tabaka halinde yayın.

Petrollü mantarlı glade salatası tuzlanamaz, çünkü hemen hemen tüm malzemeler zaten oldukça tuzludur. Özel bir baharatlı tat, salataya havuç tatlılığını verecektir.

Haşlanmış havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin - küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Havuçlu yumurtaların üzerine mayonez koyun.

Kalan patatesleri rendeleyin ve salataya ekleyin.

Salatalık tabakası altta olacak, bu yüzden bir kaşıkla biraz kurcalanması gerekiyor. Kasenin üzerine düz bir tabak veya salata kasesi koyun ve dikkatlice ters çevirin. Sonuç olarak, mantarlar üstte olacak. Mantarlı çayır salatası tarifinin fotoğrafına bakın - servis yapmadan önce bitmiş ikram böyle görünmelidir. Çevirmeyi kolaylaştırmak için salatayı bir süre buzdolabında dinlendirin.

Mantar glade salatası videosunu da izleyebilirsiniz - özellikle ilk kez yemek yapacaksanız, bu bayram ikramını yapmak sizin için çok daha kolay olacaktır.

Dekorasyon için herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz - dereotu veya maydanoz dalları, taze marul yaprakları. Afiyet olsun!

Aşçılık ustaları yeni şaheserler yaratır. Salatalar özel ve bilinen bir kategoridir. Çok sayıda var. Bazıları rafine veya egzotik malzemelerle yapılır. Diğerleri, herhangi bir mağazadan satın alınabilecek olağan ürünlerdendir. Bu yemeklerden biri de Mushroom Glade salatasıdır.

Yapması çok kolay ama çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Birçok ev hanımını korkutan tek sorun, pişirme işleminin sonunda salata kasesini ters çevirmek. Bunda korkunç ve zor bir şey yok, sadece biraz pratik yapmanız gerekiyor ve herhangi bir kutlamayı süsleyecek bir yemek alacaksınız. Özellikle iyi salata kışın "patlama" yapacaktır, bu nedenle onları "Olivier" veya "Kürk manto altında" gibi iyi bilinen yemeklerle değiştirebilirsiniz.

Bu yemek için birçok tarif var. Geleneksel versiyonda ve Alla Kovalchuk'un tarifine göre Mantar Glade salatasının nasıl pişirileceğini adım adım ve bir fotoğrafla ele alalım.

Petrol ile mantar çayır

Yemeğin geleneksel versiyonu petrol ile hazırlanır, ancak bunları diğer mantarlarla değiştirebilirsiniz. Ayrıca salata sadece tavukla değil, herhangi bir haşlanmış et veya jambonla da yapılır. Bunları aynı aşamada eklemeniz gerekiyor. Denemeyi deneyin ve kendi pişirme talimatlarınızı geliştirebilirsiniz.

Aşağıdaki ürünler yemek pişirmek için gereklidir:

Peynir - 150 gr;
yeşil soğan - 70 gr;
Salamura petrol - 1 kutu;
4 yumurta;
5 patates;
tavuk fileto - 250 gr;
2 havuç Daha baharatlı baharatlı bir tadı seviyorsanız, Kore havuçlu bir salata pişirebilirsiniz. 200 gr almanız gerekiyor;
salatalık turşusu - 2 adet (isteğe bağlı);
Mayonez - 4 büyük kaşık;
Tatmak için tuz.

Şimdi Mantar Glade salatası tarifi:

Tavuğu tuzlu suda kaynatın;
Yumurta, havuç ve patatesleri kaynatın;
Salata kasesini streç film ile kaplayın. Bu, yemeğin ters çevrilmesi gereken son aşamada dağılmamasına yardımcı olacaktır;
Petrolleri kavanozdan çıkarın, içindeki sıvıyı boşaltın ve şapkaları aşağı gelecek şekilde tek sıra halinde düzenleyin;
Yıkanmış yeşil soğanı ince ince doğrayın ve mantarların üzerine eşit şekilde yayın;
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir sonraki katmanı yeşilliklerin üzerine yayın ve cömertçe mayonezle kaplayın;
Yumurtaları küpler halinde kesin ve bir sonraki katmanı düzenleyin. Ayrıca mayonez ve tuzla ıslatın;
Havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin ve mayonezin üzerine koyun;
Tavuğu parçalara ayırın ve hafifçe havucun üzerine dağıtın, mayonez dökmeyi unutmayın;
Patatesleri "üniforma" dan soyun ve küpler halinde kesin, ardından düz bir yatay tabakaya koyun ve biraz tuz ekleyin. Salatalık turşusu eklerseniz, bunlar da küçük kareler halinde kesilmeli ve tabağın tabanı sabit olacak şekilde düzleştirilmelidir;
Çanağı uygun çapta bir tabakla salata ile örtün, kabı sorunsuz ve hızlı bir şekilde çevirin, ardından formu filmle birlikte dikkatlice çıkarın. Servis yapmadan önce salatanın yaklaşık 20 dakika ıslanmasına izin verin.

Yemek pişirirken petrol kullanmak gerekli değildir. Herhangi bir mantarlı, örneğin mantarlı bir salata pişirebilirsiniz. Ayrıca önce yayınlanmaları gerekir. Ek bir tütsülenmiş jambon veya domuz pastırması katmanı da oluşturabilirsiniz, bu sırada yemek zengin bir et tadı kazanır, ancak daha yüksek kalorili hale gelir. Bazı ev hanımları ayrıca soğan ve ekşi krema ile kızartılmış mantarları ekleyerek ayrı bir katman oluşturur. Tek kelimeyle, deneylerin kapsamı harika.

Alla Kovalchuk'tan "Mantar temizleme" tarifi

Aşçılık uzmanı ve bu programın sunucusu Alla Kovalchuk'tan "Her şey lezzetli olacak" programından "Mantar çayırı" salatası.

Pişirme şeması farklıdır, çünkü mantarları kendiniz marine etmeniz gerekir, ayrıca tavuk filetoyu da marine etmeniz, ardından ızgarada kızartmanız ve fırında pişirmeniz gerekir. Çanak için, parlak baharatlı bir tat veren orijinal sos kullanılır. 6 kişilik yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Soğan, patates ve havuç - her biri 2 adet;
Yarım kilo petrol;
sert peynir - 150 gr;
tavuk fileto - 300 gr;
3 yumurta;
Tereyağı - 20 gr;
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - her biri 50 gr.

Fileto turşusu için:

Ayçiçek yağı ve soya sosu - her biri birer büyük kaşık;
Öğütülmüş karabiber - 10 gr.

Mantar turşusu için:

şeker - 2 küçük kaşık;
Sirke - 125 gr;
Tuz - 1 küçük kaşık;
defne yaprağı - 1 adet;
Bitkisel yağ - 100 gr;
diş sarımsak;
yenibahar bezelye - 3 adet;
karanfil - 2 adet.

Orijinal doldurma:

Tuz ve şeker - her biri küçük bir kaşık;
yumurta sarısı - 2 adet;
Ekşi krema - 300 gr;
limon suyu - bir büyük kaşık;
Hardal - 4 büyük kaşık.

Adım adım tarif:

Petrol turşusu için malzemeleri bir tencerede karıştırıp ateşe atıp kaynamaya bırakıyoruz;
Mantarları akan su altında yıkar ve bacakların kenarlarını keseriz. Petrolleri marine edilmiş bir kaba yayıyoruz, 15 dakika daha ateşte tutuyoruz, ardından aynı süre soğumaya bırakıyoruz;
Patates ve havuç ile yumurta da pişiriyoruz;
Ayrı bir tabakta su ve sirkeyi (her biri 50 ml) birleştirin, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve elde edilen turşunun içine 10 dakika koyun, ardından sıvıyı boşaltın;
Şimdi tavuğun sırası. Ayrı bir kapta, marine için tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın ve elde edilen karışımla eti kaplayarak küçük kesikler yapın. Filetoyu yaklaşık 20 dakika marine etmeye bırakın;
Ardından, tavuğu iyi ısıtılmış bir ızgara tavasında her iki tarafta 5 dakika kızartın;
Kızarmış eti folyoya kaydırıp üstüne bir parça tereyağı koyup sarıp 180 derecede 10 dakika ısıtılmış fırına koyuyoruz;
Tavuğu çıkarıyoruz, folyoyu açıyoruz ve içindekileri soğutuyoruz;
Sos için yumurta sarısını yoğurun, diğer malzemelerle birleştirin ve iyice karıştırın. Proteinler katmanlardan birine gidecek;
Salatamızı toplamaya başlıyoruz. Ayrılabilir bir pişirme kabı kullanmak daha iyidir. Marine edilmiş petrolleri, şapkalar aşağıda olacak şekilde alt kısmına birbirine daha yakın yerleştiriyoruz;
Üzerine doğranmış yeşillikleri koyun ve üzerine iki yemek kaşığı sos dökün;
Bir sonraki, aynı zamanda pansumanla doldurulması gereken eski püskü bir havuç;
Sonra rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine koyun ve tekrar sosla kaplayın;
Sonra küpler halinde kesilmiş kokulu tavuk filetosu gelir. Pansumanla yağlamayı unutmayın;
Son katmanlar şu sırayla düzenlenir: soğan turşusu - yumurta akı - patates;
Kalan sosu son malzemeye sürüp üzerini bir tabakla kapatıp üzerine bir yük koyup 30 dakika buzdolabında bekletmeye gönderiyoruz;
Son aşama, içindekileri bir tabağa çevirmektir. Pişirme kabını çıkarın, yemeği otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Mantar Glade salatasını evde hazırlamak çok basit, fazla zamanınızı almayacak. Bu güzel ve lezzetli yemekle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edin.

Video: Mantar Glade Salata Tarifi

Özellikle mantarlar marine edilmiş ve çok iştah açıcı ise mantar ve etin birlikteliğini sevmeyen insan bulmak zordur. "Polyanka" salatası birçok avantajı bir araya getiriyor, hangisinin önce geldiğini belirlemek imkansız: harika bir tat veya görünüşüyle \u200b\u200byarattığı silinmez bir izlenim. Bu sizin için sadece çiçekler ve yapraklar değil - bu gerçek bir çayır, doğanın uyumu masamızda, her şey çok doğal, sade ve aynı zamanda çok şık ve zarif. Salamura mantarların - petrol veya ballı mantarların - hafif ekşiliği, tada özel bir çekicilik katar.

Glade salatası - yemek hazırlama

Bir açıklık hazırlamak için, tercihen bir şapka ve bir bacak ile güçlü ve güzel salamura veya dondurulmuş haşlanmış mantarlar alıyoruz. Mağazada, şişme veya küf olmaması için kavanozu kontrol edin, son kullanma tarihini kontrol edin. Yerli mantarlarda iki kat daha dikkatli olmanız gerekir. Geri kalanında - her şey her zamanki gibi. Susuz taze pişirilmiş ve soğutulmuş sebzeler, kendi tercihlerinize göre kalorili mayonez ve tabii ki taze otlar.

Glade salatası - en iyi tarifler

Tarif 1: Mantarlı Mantar Glade Salatası

İçindekiler: Petrol turşusu (yarım litrelik kavanoz), haşlanmış tavuk (300 gram), haşlanmış havuç (2 adet), patates (2 adet), yumurta (3 adet), salatalık turşusu, mayonez, yeşillik (soğan, maydanoz, dereotu, marul) .

Pişirme metodu

"Değişen" veya "akrobat salatası" - salata numaramıza nasıl isim verirsek verelim, tersi şekilde hazırlanmasında anlam korunur. Oluşturmak için derin bir tencere seçiyoruz, örneğin mikrodalga cam eşyalar mükemmel. İçini folyo ile kaplıyoruz. Marine edilmiş petrolleri tabana baş aşağı yerleştirin. Daha sonra, katmanlar aşağıdaki sırayla dağıtılır - yeşillik, yumurta, havuç, turşu, haşlanmış tavuk, patates tabakası. Her katman mayonez ile bulaşır. Oluşan salata bir süre ıslanmaya bırakılmalıdır. Bu yemeğin öne çıkan özelliği verimli sunumudur. Tencereyi üstüne marul yaprakları, ardından bir tabak ve "Ap!" - Salatayı ters çevirin. İşte burada, temiz ve güçlü bir mantar ailesine sahip harika bir yeşil çayır.

Tarif 2: Konserve bezelye ve peynirli mantarlı çayır salatası

Salamura mantarlar birçok yiyecekle iyi gider. Bu yüzden mantar salatası iyidir çünkü içindeki malzemeler tercihlere ve ruh haline göre değiştirilebilir. Bu sefer çok hafif bir salata pişirmeye çalışacağız, yeşil bezelye ve peynir, sosis veya tütsülenmiş etin yerini alabilir.

İçindekiler: Peynir (veya peynir, 200 gr), mantar turşusu (300 gr), domates, bezelye (1 kutu), yumurta (3 adet), otlar, mayonez, tuz.

Pişirme metodu

Dış etkileri ön planda tutmayanlar için bir sır verelim - bir açıklık, ters çevirmeden, ancak basit ve geleneksel bir şekilde katmanlar oluşturarak mükemmel bir şekilde hazırlanabilir. Doğru, açıklığımız bir tepeye dönüşme riskini taşıyor - yani tüm odak noktası bu, güzellik, doğallık ve doğallık içinde. Yeşil marul yaprağına patates, bezelye, yumurta, yeşillik katmanları yayıyoruz. Son kat rendelenmiş peynir veya peynirdir. Her katmanı az miktarda mayonez ile kaplıyoruz ve en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ve şimdi mantarlarımızı ekiyoruz - düzgünce, soğan avucunun altına, domates ve yumurtalardan "sinek mantarları" ile birlikte mayonez damlalarıyla süsliyoruz. Bir açıklık değil, sadece gözler için bir şölen! Tereddüt etmeyin - parlak, hafif ve lezzetli.

Tarif 3: Kalamarlı Mantarlı Çayır Salatası

Önceki tariflerden farklı olarak, bu salata katmanlı değil - malzemeleri hemen karıştırıyoruz ve üstüne mantarlarla süslüyoruz, aynı harika mantar çayırını elde ediyorsunuz, ancak kalamar tadıyla - baharatlı ve uyumlu bir salata.

İçindekiler: haşlanmış kalamar (500 gr), tavuk budu, taze petrol (200 gr), dekorasyon için marine edilmiş petrol, soğan, dereotu, peynir (50 gr), mayonez.

Pişirme metodu

Kalamar şeritler halinde kesin. Haşlanmış bacağı küçük liflere ayırıp soğanı kesip bitkisel yağda kızartıyoruz. Malzemeleri birleştirip rendelenmiş peynir, dereotu ekleyip mayonezle baharatlıyoruz. Üzerine otlar serpin ve mantarlarla süsleyin.

Tarif 4: Glade ve mantar sepeti

Bu salatayı da kurcalamak zorunda kalacaksınız ama sonuç olarak yeşil bir çayırda bütün olarak yiyebileceğiniz ağız sulandıran mantarlarla dolu bir sepet gördüğünüzde harcanan zamanı unutacaksınız. Güzel bir mantar sepetinin sıra dışı görünümü ve tadı, hem sizi hem de şenlik masasındaki konukları memnun edecektir.

İçindekiler: Salamura veya dondurulmuş mantar, galeta unu, patates (3 adet), havuç (2 adet), yumurta (3 adet), turşu (3 adet), füme tavuk göğsü (250 gram), mayonez, otlar. Bu salata da puf, ancak katmanları bulaştırmayacağız, ancak malzemeleri ayrı ayrı mayonez ile karıştıracağız - bu versiyonda, masanın üzerinde yapay elmas olarak servis edilebilir.

Pişirme metodu

Katmanları keyfi olarak yerleştirebilirsiniz, asıl mesele onları zıt bir renkte, alternatif salamura ve haşlanmış malzemelerle dağıtmaktır. Şunu söyleyelim: patates, salatalık, yumurta, biraz mantar, soğan, tavuk, havuç, yeşillik. Yukarıdan, elbette mantarlar. Sepet çok basit yapılır - salatanın etrafına bir "çardak" ile ekmek çubukları örüyoruz, gerçek bir sepet çıkıyor. Sepetimizin sadece yeşil bir çayırda durması için tabağın kenarlarına biraz yeşillik serpin.

- Salatanın tadını ek bir kat tütsülenmiş tavuk veya doğranmış domuz pastırması ile artırabilirsiniz, bu durumda elbette kalori içeriği artacaktır.

- "Değiştirmeyi" hazırlamak için kabın altını bir filmle kaplayabilirsiniz. Film yok mu? Sadece altını ve yanlarını bitkisel yağla yağlayın - baş aşağı bir salata da aynı derecede düzgün görünecektir.

- Ancak salatanın mantar aroması ve tadı bu şekilde artırılabilir - soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve havuçları mantar suyunda kaynatın.

Polyanka salatası, güzelliği ve inanılmaz tadıyla bilinir. Bu salata bayramlar ve tatiller için en uygun olanıdır çünkü görünümüne hayran kalmamak imkansızdır. Ancak, çok sayıda bileşen sayesinde çok tatmin edicidir.

Böyle bir salata masanın merkezi olacak. Ancak bu salatanın farklı şekillerde hazırlanabileceğini de belirtmekte fayda var. Aynı anda daha fazla sebze veya tam tersi 2 et malzemesi ekleyin. Birisi haşlanmış tavuk göğsü ve biri haşlanmış sosis ile yemek yapıyor. Sebzelerle ilgili olarak da herhangi bir kısıtlama yoktur. Bu salatadaki en önemli şey, katmanlar halinde serilmesi ve mantarların varlığıdır.

Ayrıca "Polyanka" salatasının genellikle bir puf salatası değiştirici olduğu da belirtilmelidir. Yani, hazırlanması aşağıdan yukarıya doğru gerçekleşir. Bu nedenle, kural olarak, salatanın döndürülmesinde sorunlar meydana gelir. Salata dağılır ve iş boşuna yapılır. Bunun olmasını önlemek için, basit bir sırrı hatırlamanız gerekir, tabağı ayçiçek yağı ile yağlayabilir ve ardından yerleştirebilirsiniz. Başka bir seçenek de streç filmdir, sadece salatanın yerleştirileceği bir tabakla sarın ve ancak o zaman devam edin.

Glade salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Her ziyafet için hazırlanabilen inanılmaz güzel bir salata.

İçindekiler:

Salamura mantar - 1 banka
patates - 2 adet.
havuç - 2 adet.
Tavuk - 300 gr
Yumurtalar - 3 adet.
salatalık turşusu - 2 adet.
Yeşillik

Yemek pişirme:

Bu salata yukarıdan aşağıya gidiyor. Yani, başlangıçta üst katmanı, bir tür salata - bir değiştirici yerleştiriyoruz.

Salata ters çevrileceği için toplanacağı kalıbı ayçiçek yağı ile yağlamak gerekir, salatayı bir tencereye toplamak en doğrusudur.

Yeşillikleri doğrayıp en alta tepsiyi diziyoruz. Sonra mantarları baş aşağı yatırın. Tüm sebzeleri, yumurtaları ve tavuk filetoyu kaynatın.

Kaba rende üzerinde üç sebze. Tavuk filetoyu liflere ayıracağız. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Salatayı katmanlar halinde düzenlemeye başlayalım. Proteini mantarlara, ardından yumurta sarısına koyun. Katmanı mayonezle kaplıyoruz. Salatalık tabakası hariç her tabakanın mayonezle bulaştığı hemen belirtilmelidir. Sırada patates, ardından havuç geliyor. Şimdi salatalıkları tavuk göğsüne koyun. Salatayı düz bir tabağa çevirin. dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun.

Polyanka salatası hazırlamak için özel bir mutfak becerisi gerekmez. Gerekli tüm malzemeleri toplamak, hazırlamak ve salatayı katmanlar halinde yerleştirmek yeterlidir, ancak her şeyden önce.

İçindekiler:

Haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr
Haşlanmış patates - 2 adet.
Haşlanmış havuç - 2 adet.
Sert haşlanmış yumurta - 2 adet
salatalık - 1 adet.
Yeşillik
Bir kavanoz salamura petrol (bütün) - 1 adet.

Yemek pişirme:

Salatayı çevirmeyi kolaylaştırmak için salatayı yayacağımız tabağın üzerini streç film ile kapatmak gerekiyor. Bu arada, bu yemeğin derin olması daha iyi.

1 katman - Mantarlar şapka ile serilir.
2 kat - ince kıyılmış yeşillikler. mayonez
3 kat - İnce doğranmış havuç. Mayonez.
Katman 4 - Küçük tavuk göğsü küpleri. mayonez
5 katman - Küçük salatalık küpleri. Mayonez.
Katman 6 - Küçük yumurta küpleri. Mayonez.
Katman 7 - Küçük patates küpleri.

Polanka salatası birçok pişirme çeşidine sahiptir, esas olarak mantar, haşlanmış sebze ve tavuk fileto içeren katmanlı bir salatadır. Bu tarife ayrıca salatalık turşusu da dahildir, bu nedenle salatanın tuzlu çıkabileceğini unutmayın.

İçindekiler:

Tavuk fileto - 400 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Patates - 4 adet.
havuç - 2 adet.
salatalık turşusu - 3 adet.
Salamura mantar - 1 banka

Yemek pişirme:

Tabii ki salatanın hazırlanması, malzemelerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için tavuğu tuzlu suda 30 dakika kaynatın. Sebzeleri kabukları pişene kadar ve haşlanmış yumurtaları kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra, salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenlemeye başlayabilirsiniz.

Mantarlarla başlayalım. Salatayı yukarıdan aşağıya yaydığımız için mantarları şapka aşağı gelecek şekilde tabağın dibine koymak gerekiyor.

Ardından istenirse yeşillikleri ince ince doğrayın.

Şimdi yumurtaları temizlemeye başlayalım ve kaba bir rende üzerine rendeleyelim. Sarıları ve beyazları ayırıp, bir kat olarak sırayla koyabilirsiniz. Üstelik önce protein, sonra yumurta sarısı, son olarak mayonez sürüyoruz.

Şimdi havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle kaplayalım.

Salatalıkları küçük küpler halinde kesiyoruz.

Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle kaplayalım.

Tavuğu liflere ayırıp son kat olarak sereceğiz.

Salatayı çevirelim. Afiyet olsun.

Salata "Polyanka", istisnasız herkesin sevdiği doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Masanın üzerine hazırlayın ve hemen şenlikli bir hale dönüşecektir.

İçindekiler:

Sığır eti - 300 gr
salatalık turşusu - 3 adet.
soğan - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr.
elma - 1 adet.
Yumurtalar - 3 adet.

Yemek pişirme:

Sığır eti kaynatın ve küçük küpler halinde kesin, ilk kat olarak yerleştirin. Mayonezle yağlayın. Soğanı kaynar su ve şekerde 20 dakika marine edin. Sonraki katman olarak gönderin. Sonra rendelenmiş peyniri yayın, tekrar mayonez sürün. Yumurtaları iyice kaynatın ve sarılarını ve beyazlarını ayırın. İkincisini küpler halinde kesip peynirin üzerine koyuyoruz, tekrar mayonezle kaplıyoruz. Daha sonra salatalıklar ince ince doğranır. İşte isteğe bağlı olarak bir kat mayonez, çünkü elma sonra gelir. Hem elma hem de salatalık sulu ürünlerdir, bu yüzden istediğimiz zaman mayonez koyarız. Ancak elmaları mayonez ile yağlamak gerekir. Son olarak, üç yumurta sarısı ve urkasha salatası.

Geleneksel olarak polanka salatası tavuk eti ile yapılır. Ancak, denemek için her zaman bir neden vardır, bu nedenle eski bir salatayı yeni bir şekilde hazırlayın. Üzerine haşlanmış domuz bonfile ekleyin.

İçindekiler:

Domuz bonfile - 200 gr
havuç - 2 adet.
Patates - 2 adet.
İşlenmiş peynir - 1 adet.
Salamura petrol - 1 banka.
soğan - 1 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
Yeşillik

Yemek pişirme:

Salatanın mantar temizliği gibi görünmesi için mantarları baş aşağı yatırın, ardından yeşilliklerle kaplayın. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Mayonezle kaplayalım. Daha sonra haşlanmış havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle de bulaşması gerekir. Kaba bir rende üzerine üç haşlanmış patates ve bir sonraki katmanı yerleştirin. Mayonez ile kaplayın. Bir sonraki katman salamura soğandır.

Soğanın acı olmaması ve salatası bozmaması için marine edilmesi gerekir. Bunu yapmak için soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir çay kaşığı sirke ve şeker de eklediğimiz kaynar suya koyun. Yarım saat bu şekilde bırakın.

Haşlanmış domuz bonfile parçalarını soğanın üzerine koyun. Şimdi salatayı 2 saat buzdolabında demlenmesi için bırakalım ve mantarlı düz bir tabağa çevirelim.

Afiyet olsun.

Polyanka salatası hazırlamak için herhangi bir sebep beklemenize gerek yok, aynen böyle pişirin ve tüm aile tatil yapacak.

İçindekiler:

Haşlanmış patates - 2 adet.
Turşu mantarları (petrol) - 1 banka
Yeşillik
Sosis peyniri - 100 gr
Haşlanmış havuç - 2 adet.
Haşlanmış tavuk - 200 gr

Yemek pişirme:

Salatayı çevirmek kolay olsun diye salata kasesini streç filmle kapatıyoruz. Patatesleri ve havuçları kaynatın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları kapak yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Şimdi şapkaları yeşilliklerle kaplayacağız. Tavuk göğsünü kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin ve 2 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın. Şimdi mayonezli tavuğu yeşilliklerin üzerine yayın. Havuçları mayonezle karıştırın ve karışımı tavuğun üzerine yayın. Sonra peynir serpin. Yumurtayı sert bir şekilde kaynatın, soyun, küpler halinde kesin ve mayonez ile karıştırın, peynirin üzerine koyun. Son katman, mayonez ile karıştırılmış patateslerdir. Salatayı birkaç saat bekletin, ardından düz bir tabağa çevirin.

Salatanın bu adı ilgi çekici olamaz, bu da Korece'de bir açıklığın yalnızca aşçı tarafından bilindiği anlamına gelir. Ancak bu salatanın içindekileri okuduktan sonra her şey netleşiyor.

İçindekiler:

Korece Havuç - 300 gr
Tavuk fileto - 200 gr
Patates - 3 adet.
salatalık turşusu - 3 adet.
Sert peynir - 100 gr
Salamura petrol - 1 banka

Yemek pişirme:

Malzemeleri hazırlayarak salatayı hazırlamaya başlıyoruz. Patates, yumurta ve tavuk etini haşlayın. Tamamen soğuduktan sonra tavuk etini liflere, yumurtaları protein ve yumurta sarısına ayırıp patatesleri kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. Salatayı katmanlar halinde düzenlemeye başlayabilirsiniz.

Her şeyden önce, mantarları şapka ile yerleştirmeniz gerekir. Üzerine yeşillikleri doğrayın. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş protein, ardından ince bir rende üzerine yumurta sarısı gelir. Mayonezle kaplayalım. Patatesleri katmana hafifçe bastırarak yayıyoruz. Mayonezle kaplayalım. Kore usulü havuçlar, çok uzun olmaması için en iyi şekilde biraz doğranır. Bir sonraki kat olarak havuçları yayıyoruz. Mayonezle kaplayalım. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle yayın. Sonra salatalık küplerini yerleştirin. Ve son olarak tavuk fileto. Ayrıca mayonez ile hafifçe bulaşmalıdır.

Salatayı birkaç saat bekletin, ardından düz bir tabağa çevirin.

Salatanın basit bileşimi, onu hem bayramda hem de hafta içi ziyafette kullanmanıza izin verir.

İçindekiler:

havuç - 2 adet.
Patates - 2 adet.
Soğan -1 adet.
Haşlanmış sosis - 150 gr.
Bal mantarları - 100 gr
bezelye - 1 banka
salatalık turşusu - 2 adet.

Yemek pişirme:

Sebzeleri kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kola ve salatalık da kaba bir rende üzerine rendelenir. Salatayı düzenlemeye başlayabilirsiniz. Mantarlarla başlayalım, onları derin bir salata kasesinin dibine yayıyoruz. Otlarla iyi bir uykuya daldıktan sonra. İstenirse yeşillikleri mayonez ile yağlayın. Şimdi havuçları, tuzu ve mayonezle yağlayın. Yumurtalarını da mayonez ile yağlıyoruz. Ardından soğan, salatalık ve sosis gelir. Son katmanı mayonez ile yağlayın. Son kat patates, mayonezle de yağlayacağız. Salatayı yarım saat buzdolabına gönderelim, sonra ters çevirelim.

Kural olarak, salata çayırı, mantar çayırı şeklinde güzel bir yemektir. Böyle bir meze uzun süre pişirilir ve katmanlar halinde dizilir. Tabii ki çok güzel ve en önemlisi lezzetli çıkıyor. Ama mutfakta daha az zaman geçirmek istiyorum. İşte zamandan kazanmak için harika bir alternatif.

İçindekiler:

Patates - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Haşlanmış et - 300 gr
Taze mantarlar - 200 gr
Peynir - 200g
Yumurtalar - 3 adet.
Dekorasyon için domates ve mantar.

Yemek pişirme:

Soğanı ince ince doğrayın. Mantarlar, petrol olsun, ayrıca ince doğrayın. Sonra soğanla kızartın. Yağı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün. Haşlanmış et, küpler halinde kesin. Hem tavuk hem de sığır eti olabilir, yağsız domuz eti de uygundur. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Katmanlar halinde yerleştirin: et, soğanlı mantarlar, yumurta, peynir, patates Her katmanı mayonez ile kaplıyoruz. Sinek agarik ve mantar olarak domateslerle süslüyoruz.

Böyle bir varyasyon da gerçekleşir ve tadı geleneksel çayırdan tamamen farklıdır, onları birleştiren tek şey her iki salatanın da çok lezzetli olmasıdır.

İçindekiler:

Jambon - 200 gr
Patates - 3 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
Peynir - 150 gr

Yemek pişirme:

Patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri ve jambonu şeritler halinde kesin. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Salatayı mayonez ile bulaştırarak katmanlara koyun. Üzerine mantarları koyun ve yeşil soğanlarla süsleyin.

Afiyet olsun.

Geleneksel olarak Polyanka salatası, petrol veya mantar turşusu ile hazırlanır, ancak Polyanka salatası mantarsız da hazırlanabilir.

İçindekiler:

Tavuk fileto - 200 gr
Ceviz - 100 gr
Sarımsak - 3 diş
Patates - 3 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
yeşil soğan
Kuru erik - 100 gr
havuç - 1 adet.

Yemek pişirme:

Tavuk fileto, sebze ve yumurtaları kaynatın. Filetoyu şeritler halinde kesin. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri ince ince kıyın. Kuru erik doğrayın. Patates ve havuçları irice rendeleyin. Salatayı katmanlar halinde yayıyoruz, her birine mayonez sürüyoruz.

1 - yumurta
2 - tavuk fileto
3 - fındık + sarımsak
4 - patates
5 - yeşil soğan
6 - kuru erik + fındık
7 - havuç

Üstünü mayonezle kaplıyoruz, salatayı otlar ve mantarlarla süslüyoruz.

Füme hindi ve marine edilmiş petrolün ilginç bir kombinasyonu, bu yemeği inanılmaz derecede lezzetli kılıyor.

İçindekiler:

Patates - 4-6 adet.
Yumurtalar - 6 adet.
Salamura petrol - 550 gr
Füme hindi - 300g
salatalık turşusu - 7 adet.
Yeşillik

Yemek pişirme:

Formda, mantarları şapka ile koyun. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve mantarları iyice serpin. Mayonezle yağlayın. Üniformalı patatesleri kaynatın ve kaba bir rende üzerine sürün. Salatalık küpler halinde kesin. Patatesleri baştan salataya koyun, karabiber ve tuzlayın ve ardından mayonez ile kaplayın. Sonra füme hindi parçalarını yerleştirin. Ve yine mayonez sürün. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, kaba bir rende üzerine sürün ve bir sonraki katmanı yayın. Şimdi mayonez ve salatalık. Salatayı yarım saat bekletin, ardından düz bir tabağa ters çevirin.

Bazen et ürünleri çok sıkıcıdır ve kanıtlanmış, lezzetli ama yeni bir şekilde bir şeyler denemek istersiniz. Yani, bu tarif tanıdık geliyor ama yeni bir malzemeyle.

İçindekiler:

Yengeç çubukları - 200 gr
Yeşillik
Sert peynir - 100 gr
Petrol - 200 gr
Yumurtalar - 3 adet.

Yemek pişirme:

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve ilk katmanı yerleştirin. Mayonezle kaplayalım. Bu arada, bundan böyle her katmanı mayonez ile kaplamak gerekiyor. Mantarları ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın. Bir sonraki katman olarak yerleştirin. Sert haşlanmış yumurta ve ince bir rende üzerinde üç. Yumurtaları üçüncü katmana yerleştiriyoruz. Şimdi ince bir rende üzerine üç peynir koyun ve yumurtaların üzerine yayın. Üstünü de mayonez ile kaplıyoruz. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Salata serpin ve süsleyin.

Afiyet olsun.

Bildiğiniz gibi, "glade" salatasının varyasyonları görünüşte görünmez. İşte bir tane daha, mermer dana eti ile, yine lezzetli ve aynı zamanda güzel. Ancak, denemeden farkı anlayamazsınız.

İçindekiler:

Yumurtalar - 3 adet.
Patates - 3 adet.
Bir kavanoz salatalık turşusu - 1 adet.
Yeşillik.
Mermer jambonu - 200 gr
Hollanda peyniri - 100 gr

Yemek pişirme:

Derin bir bardak alın ve salamura mantarları şapka aşağı gelecek şekilde dibe koyun. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın. Mantarları otlar ile cömertçe serpin. Mayonezle yağlayın. Patatesleri ovalayın ve ayrıca mayonezle yağlayın. Jambonu şeritler halinde kesin ve bir sonraki katmanı yerleştirin. Şimdi üç yumurta ve tekrar mayonezle fırçalayın. İnce bir rende üzerinde üç peynir. Salatayı buzdolabında 4 saat bekletin ve sonra ters çevirin.

Biberin yetmediği yer orası. Bu salatanın malzemelerinin ne kadar çeşitli olduğunu hepimiz biliyoruz ama dolmalık biber eklenmesi pek popüler değil ama mümkün.

İçindekiler:

Salamura mantar - 1 banka
Patates - 2 adet.
salatalık - 1 adet.
Bulgar biberi -1 adet.
Yeşil soğan - 1 demet
Haşlanmış sosis - 200 gr
limon suyu
Sarımsak

Yemek pişirme:

Patatesleri kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Salatalıkları ve biberleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Mayonezi limon suyu ve sarımsakla karıştırın. Kaba bir rende üzerinde üç sosis. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin:

1 - sosis
2 - Patates
3 - salatalık
4 - biber
5 - yeşillikler
6 - mantarlar

Her katman mayonez ile bulaşmalıdır.

Mantarlı glade salatası - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Glade salatası - yemek hazırlama

Glade salatası - en iyi tarifler

Tarif 1: Mantarlı Mantar Glade Salatası

Tarif 2: Konserve bezelye ve peynirli mantarlı çayır salatası

İçindekiler: Peynir (veya peynir, 200 gr), mantar turşusu (300 gr), domates, bezelye (1 kutu), yumurta (3 adet), otlar, mayonez, tuz.

Dış etkileri ön plana çıkarmayanlar için bir sır verelim - bir açıklık, ters çevirmeden mükemmel bir şekilde hazırlanabilir, ancak basit ve olağan bir şekilde katmanlar oluşturarak. Doğru, kayranımız bir tepeye dönüşme riskini taşıyor - yani tüm hile bu, güzellik, doğallık ve doğallıkta. Yeşil marul yaprağına patates, bezelye, yumurta, yeşillik katmanları yayıyoruz. Son kat rendelenmiş peynir veya peynirdir. Her katmanı az miktarda mayonez ile kaplıyoruz ve en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ve şimdi mantarlarımızı ekiyoruz - düzgün bir şekilde, soğan avucunun altına, domates ve yumurtalardan elde edilen "sinek mantarları" ile birlikte mayonez damlalarıyla süsleyin. Bir açıklık değil, sadece gözler için bir şölen! Tereddüt etmeyin - parlak, hafif ve lezzetli.

Tarif 3: Kalamarlı Mantarlı Çayır Salatası

Önceki tariflerin aksine, bu salata kabarık değil - malzemeleri hemen karıştırıyoruz ve üstüne mantarlarla süslüyoruz, aynı harika mantar çayırını alıyorsunuz, ancak kalamar tadıyla - baharatlı ve uyumlu bir salata.

İçindekiler: haşlanmış kalamar (500 gr), tavuk budu, taze petrol (200 gr), dekorasyon için marine edilmiş petrol, soğan, dereotu, peynir (50 gr), mayonez.

Tarif 4: Glade ve mantar sepeti

- Salatanın tadını ek bir kat tütsülenmiş tavuk veya doğranmış domuz pastırması ile artırabilirsiniz, bu durumda elbette kalori içeriği artacaktır.

- Ancak salatanın mantar aroması ve tadı bu şekilde artırılabilir - önceden soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve havuçları mantar suyunda kaynatın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır