Bir zencefilli kek hazırlayın. Beklenmedik ve hızlı bir tarif: Ekşi krema ile zencefilli kek

Tanım

Muzlu zencefilli kek- Alışılmadık bir lezzet ziyafeti ile kendinizi şımartmanın ekonomik ve kolay bir yolu. Hiçbir kafede böyle bir şey bulamazsınız. Evde yemek pişirmek için insanlar tarafından oluşturulan zencefilli muzlu kek tarifi.

Bir tatlı hazırlamak için sadece bir muz, zencefilli kurabiye ve ekşi kremaya ihtiyacınız var. Hayal etmesi imkansız. Fazladan bir şey pişirmeye veya pişirmeye gerek olmadığından bahsetmiyorum bile. Aşağıda, fotoğraflı adım adım bir tarif ve pişirmeden muzlu zencefilli kekin nasıl hızlı bir şekilde yapılacağına dair ayrıntılı talimatlar bulunmaktadır.

Tarifimiz muz kullanıyor ama tatlının bileşenlerini güvenle modernize edebilir ve değiştirebilirsiniz. Hayal gücü ile pastanın dekorasyonuna yaklaşabilirsiniz. Çikolata mı yoksa fındık mı yoksa şekerlenmiş meyve parçaları mı olacak? Karar vermek size kalmış.

Lezzetli bir tatlı yaratmaya başlayalım.

İçindekiler

(700 gr)
(4 adet daha büyük)
(900 gr)
(1 inci.)
(1 karo)
(süslemek için tatmak)
(süslemek için tatmak)

Pişirme adımları

Başlangıç olarak, hiçbir şeyi unutmadığımızdan ve tüm malzemeleri hazırladığımızdan emin olacağız ve ayrıca pastayı tam olarak neyle süsleyeceğimize karar vereceğiz.

İyi bilenmiş bir bıçakla zencefilli ekmeğin parçalanmaması için ana malzememizi yaklaşık olarak üç eşit parçaya böldük.

İş parçamızı ayrı bir tabağa koyuyoruz.

Bitmiş muz dilimlerini ayrı ayrı düzenleyin.

Derin bir kapta ekşi krema ve şekeri, ikincisinin kristalleri tamamen eriyene ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Bir sonraki adım için, derin bir ayrılabilir kalıba ihtiyacınız olacak. Zencefilli kurabiye parçalarını teker teker kremaya batırıp kalıbın dibine "temel" olarak diziyoruz ...

Yoğun bir katman elde edene kadar.

Aynı şeyi dilimlenmiş muzla da yapıyoruz: turları ıslatın ve eşit bir tabaka halinde yayın.

Değişim tekrarlanır, sonuncusu bir zencefilli kurabiye tabakası olmalıdır.

Formu dikkatlice çıkarın.

Elde edilen tatlıyı beğeninize göre dekore edin. Rendelenmiş çikolata, meyve parçaları veya yer fıstığı olabilir. Emprenye için buzdolabında 3 saat bekletin.

Zencefilli kurabiye, muz ve ekşi kremalı kek hazır.

Afiyet olsun!

Sevdiklerinizi kendi ellerinizle hazırladığınız çay için lezzetli tatlılarla şımartmaktan daha iyi ne olabilir? Mükemmel bir seçenek zencefilli kek yapmak olacaktır. Bu inanılmaz narin tatlı, sofralarınıza sık sık konuk olacak. İyi bir çikolatalı zencefilli kek, fırınlanmadan hazırlanmış olmasıdır, yani. fırında pişirme şeklinde ısıl işlem gerektirmez. Fırın yokken tatlı yapmak hem uygun hem de enerji kaynakları açısından ekonomiktir. Ve tartışılmaz bir başka artı da, böyle bir incelik için pişirme süresinin 30 dakikadan fazla olmaması ve emprenye süresinin maksimum 2 saat sürmesi olacak, bu da evdeki misafirlerin beklenmedik bir şekilde ortaya çıkması durumunda hostese yardımcı olacaktır.

Ancak, ısıl işlem kullanılmadan hazırlanan çikolatalı zencefilli kekin kısa bir raf ömrüne sahip olduğunu unutmayın - buzdolabında kapalı bir kapta en fazla iki gün.

Çikolatalı zencefilli kurabiye pişirmeden lezzetli bir kek nasıl yapılır, ustalardan bazı mutfak ipuçları size şunları söyleyecektir:

Krema için yağlı ekşi krema kullanın - en az% 20.
Krema çok sıvı çıktıysa, ekşi krema için biraz koyulaştırıcı alın, aksi takdirde kekler ekşi olabilir.
Kivi, kiraz, ananas, şeftali, portakal gibi meyvelerden sulu elmalar oldukça uygundur. Taze meyve yoksa konserve veya reçel (reçel) ile değiştirin.
Dekorasyon için rendelenmiş veya eritilmiş çikolata, hindistancevizi pulları, meyveler, ceviz veya badem, kuru meyveler kullanın.

Basit hileler ve püf noktaları sayesinde ev yapımı tatlılar yapmak daha kolay ve daha hızlı hale gelecek, bu da sadece misafirleri değil, hostesleri de memnun edecek.

Çikolatalı zencefilli kurabiye ve ekşi kremalı kek

Çikolatalı zencefilli kurabiye ve ekşi kremadan yapılan bir pasta, sadeliği ve hassasiyetiyle hostesleri fethedecek.

zencefilli kurabiye - yarım kilo;
200 gr şeker;
1 poşet vanilya şekeri;

Öncelikle zencefilli kurabiyelerin hepsini keskin bir bıçakla uzunlamasına kesin, 3 parça ufalanabilir. Sonra kremayı çırpın: ekşi kremayı bir kaba dökün, şeker ekleyin, kabarık ve havadar olana kadar çırpın.

Tüm hazırlıklardan sonra pasta tabağını alın ve zencefilli kekleri tek kat halinde dizmeye başlayın ve boşlukları doldurmak için kırıntıları serpin. O zaman eşit bir ekşi krema tabakası yaymalısınız. Sonra kek ve kırıntılar serilir, kek krema ile cömertçe yağlanmalıdır. Krem ne kadar fazla olursa, ürün o kadar yumuşak olur, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde ürün çok ıslak olur. Sonuç olarak, kalan krema ile düzgün bir şekilde eşit şekilde yayılmış 3-4 kek çıkacaktır (miktar, yemeğin çapına bağlıdır). Pişirdikten sonra, emprenye için pastayı buzdolabında 2 saat çıkarmanız gerekir. Zaman sizi sınırlamıyorsa, daha uzun süre (1 güne kadar) kalabilirsiniz.

Çikolatalı zencefilli kurabiyeden yapılan bir kek için ayrıntılı bir fotoğraf tarifi, referansınız için aşağıda sunulmuştur. Tüm adımlara dikkatlice bakın ve bunları uygulamaya çalışın:

Dekorasyon için kırıntı, fındık, çikolata veya kakao kullanabilirsiniz.

Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı zencefilli kurabiye, muz ve ekşi kremadan yapılan bir pasta, küçük tatlı dişler tarafından bile kesinlikle beğenilecektir. Lezzet olarak klasik Kaplumbağa kekini andırıyor ama zencefilli kekler sayesinde tadı daha yoğun oluyor. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

500 gr orta yağlı ekşi krema;
500 gr çikolatalı zencefilli kurabiye;
3 adet olgun muz;
150 gr şeker;
bir bıçağın ucunda vanilya.

Zencefilli kurabiyeyi keskin bir bıçakla uzunlamasına kesin. Ekşi kremayı vanilya ve şekerle karıştırın, kabarık homojen bir kütle görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Muzu 5-6 mm kalınlığında halkalar halinde kesin ve somunları bıçakla kırıntılara ayırın.

Daha sonra, zencefilli kurabiye pişirmeden sadece bir çikolatalı muzlu kek hazırlamak için kalır. Derin bir tabağın tabanına kenarları 5-6 cm sarkacak şekilde bir kat streç film döşeyin.Ardından tabakları tek kat olacak şekilde üzerine krema ile iyice yağlayıp muz dilimlerini dizin. . Diziyi 3 kez tekrarlayın, böylece 3 kat, 3 kat muz ve 3 kat ekşi krema oluşturun. Montaj bittiğinde 2 saat buzdolabında bekletin. Emprenye ve katılaşmadan sonra, derin plakayı sığ bir plaka ile örtün, içine yerleştirin ve ürünü ters çevirin. Sonuç, katmanlardan oluşan bir slayttır. Üzerine küçük bir krema tabakası koyun ve servis yapın.

Zencefilli kurabiye ve cevizli çikolatalı muzlu kek: fotoğraflı tarif

Muzlu ve cevizli çikolatalı zencefilli kurabiyeden yapılan kek tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

200 ml %20 ekşi krema;
500 gr çikolatalı zencefilli kurabiye;
100 gr şeker;
2 muz;
200 gr yoğunlaştırılmış süt;
50 gr tereyağı;
200 gr ceviz veya badem.

Ekşi kremayı şeker, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile kabarık olana kadar çırpın. Zencefilli kurabiye ve muzları daireler halinde kesin, fındıkları bir bıçakla kabaca doğrayın.

Bunu, tarif edilen tarife göre hazırlanan çikolata-muzlu zencefilli kek üzerine keklerin montajı izler. Toplamda 3-4 tane olacak. Öncelikle zencefilli kurabiyeleri tabağın dibine koyun, kremayla yayın, bolca fındık serpin ve bir muz koyun. Prosedürü üç kez tekrarlayın. Sonunda, kenarlarını kalan krema ile kaplayın ve üzerine fındık serpin, birkaç saat buzdolabında saklayın.

Süreci kolaylaştırmak için çikolatalı zencefilli muzlu kek tarifi fotoğrafına göz atın:

Muz, çikolatalı zencefilli kurabiye ve Trabzon hurması pastası

Muzlu, çikolatalı zencefilli kurabiye ve hurma keki tarifi, olağanüstü kombinasyonları sevenlere hitap edecek. Tadı çok hassas ve orta derecede tatlı, hafif bir meyve tatlısına benziyor. Gerekli Malzemeler:

500 gr zencefilli kurabiye;
1 büyük olgun hurma;
2-3 muz;
500 gr ekşi krema;
Çırpmak için 150 gr krema;
200 gr şeker

Kremayı hazırlamak için, kremayı bir karıştırıcı ile çırpmak, yavaş yavaş ekşi kremaya dökmek ve kabarık homojen bir kütle elde edilene kadar şekeri dökmek gerekir. Zencefilli kurabiye, muz ve hurma 5-6 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesilir. Ardından, keklerden başlayarak pastayı bir tabakta toplayın. Plakaları tek kat halinde katladıktan sonra kremayı yayın ve hurmayı katlayın. Krema ile yayın ve başka bir zencefilli kurabiye tabakası koyun, üzerini krema ve muzla kaplayın. Her şeyi krema ile yayılmış bir zencefilli kek ile bitirin.

Krema yerine kekin üstü kapatılabilir. Hazırlamak için bir tencerede ekşi krema (50 gr), kakao (3,5 yemek kaşığı) ve şekeri (3,5 yemek kaşığı) karıştırmanız gerekir. Sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından ürünü süsleyebilirsiniz. Sonuçta, buzdolabına 2-3 saat koyun.

Ekşi krema ve şekerleme ile çikolatalı zencefilli kek

Ekşi krema ve hatmi ile çikolatalı zencefilli kurabiyeden pişirilmeyen kek, tadı çok hafif ve hassastır, her tatlı dişi fethedecektir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

1 kg zencefilli kurabiye;
5 küçük muz;
7-8 adet beyaz hatmi;
500 gr ekşi krema;
100 ml krema;
2 yemek kaşığı kakao;
150 gr şeker

İlk önce muzları 5-6 mm kalınlığında daireler halinde, marshmallow ve zencefilli ekmeği orta büyüklükte küpler halinde (1 cm'ye kadar) kesmeniz gerekir. Ekşi krema, krema, kakao ve şekeri karıştırarak kremayı bir karıştırıcı ile çırpın. Yemyeşil bir kütle elde ettikten sonra, önceden doğranmış malzemeleri içine dökün. Hafifçe karıştırarak servis tabağına alın. Daha sonra 50 dakika buzdolabına koyun. Kek biraz sertleşince üzerini ince bir tabaka krema ile kaplayın ve istenirse üzerine fındık veya çikolata parçaları serpin, ardından 2 saat daha buzdolabında bekletin.

Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler

zencefilli kek

14-16

30 dakika

240 kalori

5 /5 (3 )

Herkese selam! Geçenlerde oturdum ve pastanın ne kadar güzel göründüğünü ve lezzetli koktuğunu düşündüm ama hiç yemek yapacak gücüm yoktu. Tariflere bakmam gerekiyordu. Dedikleri gibi, uzun süre acı çekiyorsanız, her zaman çok zaman almayan ve en önemlisi pişirme gerektirmeyen cankurtaran bir tarif bulacaksınız. Zencefilli kek tam ihtiyacım olan şeydi. Size ağzınızda nasıl eridiğini anlatmayacağım, onun yerine lezzetli bir tatlının en basit hazırlanışını paylaşacağım.

Hazırlanma zamanı: Tatlının demlenmesi ve ıslanması için 4 saat.
Mutfak aletleri ve gereçleri: krema kasesi, 1,5 lt kase, streç film, bıçak, yemek kaşığı ve bir büyük kaşık, rende, zencefilli kek için büyük tabak.

Gerekli Ürünler

Ürün seçiminin özellikleri

Mağazada zencefilli kurabiye zevkinize göre seçin. Çikolata alabilirsin, tatlım alabilirsin. Bu tatlıları dolgusuz tercih etmeniz daha doğru olur. Ekşi krema sadece yağ için uygundur - %20 ve üzeri için %30 ideal bir seçim olacaktır. Kremamızın nasıl koyulaştığına bağlı.

Muz pişirmek için yulaf ezmesine dönüşmesi daha kolay olan olgunlaşmış meyveleri alıyoruz. Bizim durumumuzda, pişirmeden zencefilli kek için taze almak daha iyidir, hatta meyveleri yeşillendirebilirsiniz. En sevdiğin çikolatayı al. Acı siyahı severim ama sütlü ve hatta beyaz da olur. Hindistan cevizi talaşı dekorasyon için kullanışlı olacaktır. Herhangi bir fındıkla değiştirilebilir.

Muz yerine herhangi bir meyve kullanabilirsiniz, ancak çok fazla sıvı verenleri kullanamazsınız. Ahududu ve çilek, kivi, ananas, üzüm gibi ideal.

Evde zencefilli kek nasıl yapılır?

Şimdi size en basit tarifini açıklayacağım pişmemiş zencefilli kek yapma süreci çok zaman almayacak ve bunun için mutfak süper güçlerine sahip olmanıza gerek yok: sadece lezzetli bir şeyler yapma arzusu yeterlidir.

Süreci iki aşamaya ayıralım. İlkinde gerekli tüm kuru ürünleri ve kremayı hazırlayacağız, ikincisinde ise güzellikleri toplayacağız.

Zencefilli kurabiye "ballı ekmek" olarak adlandırılıyordu - 9. yüzyıldan itibaren Rusya'da pişiriliyordu.

İlk önce muzları soyun. Onları yuvarlak dilimler halinde, tercihen büyük dilimler halinde kesiyoruz, böylece bir tatlı parçasında bir muzun tadını açıkça hissedebilirsiniz.

Büyük zencefilli kurabiye satın aldıysanız, boyuna değil, çapraz olarak ikiye bölünmeleri gerekir. Daha küçük olanlara dokunulmasına gerek yoktur, olduğu gibi bırakın.

Zencefilli kurabiye ve muzdan veya ekşi kremalı diğer meyvelerden elde edilen kek için tüm malzemelerin yaklaşık aynı boyutta olduğundan emin olmak gerekir.

Hemen aşağıda tarifi yazan kremayı hazırlıyoruz. Artık montaj için ihtiyacımız olan her şeye sahibiz, yani ikinci aşamaya geçiyoruz.

Yaklaşık bir buçuk litrelik bir kase alıyoruz. Streç film ile tamamen kaplayın.

Aynı zamanda filmin kenarlarını da aşağı sarkıtıyoruz. Daha sonra tatlının altını kapatmak için bize faydalı olacaklar. Bunu ne kadar dikkatli yaparsanız, muzlu ve ekşi kremalı zencefilli kekiniz o kadar güzel ve hatta olur. Sonuçta, kasenin dibi tatlının üstüdür.

Kasenin dibine 1-2 yemek kaşığı krema koyun ve biraz yayın.

Şimdi her bir zencefilli ekmeği alıp her tarafını ekşi kremaya batırıyoruz. Nasıl rahat hissediyorsan öyle yap. Büyük bir kaşık alıp, biraz ekşi krema toplayabilir, üzerine yapı elemanımızı koyabilir ve başka bir kaşıkla ekşi krema ile kaplayabilirsiniz.

Kremayı boşa harcamayın: Ne kadar çok olursa zencefilli kurabiye o kadar iyi ıslanır, bu da tatlının yumuşak ve sulu olacağı anlamına gelir. Çatal kullanabilir veya her bir tuğlayı üzerlerine dizip kremaya batırabilirsiniz.

Tek tek güzel bir katman halinde bir kaseye yerleştirmeye başlıyoruz.

Katmanda zencefilli ekmeğin tamamının sığmayacağı boşluklar oluşturursanız kesebilirsiniz.

Böyle bir katman hazır olduğunda üstüne muz veya sahip olduğunuz meyveleri koyun. Bu bizim ilk katmanımız olacak. Pişmemiş bir zencefilli kurabiye ve ekşi kremalı kek, aralarına hindistancevizi veya kıyılmış fındık serpebileceğiniz ve az miktarda krema sürebileceğiniz bu tür iki kattan oluşacaktır.

İkinci kat bitip ekşi krema ile kaplandığında zencefilli ekmeği alıp yuvarlak tarafını ekşi kremaya batırıyoruz ve düz tabana dokunmuyoruz. Ekşi krema içermeyen tabanı bize bakacak şekilde yuvarlak tarafı kekin içine koyuyoruz. Bu bizim pasta standımız olacak.

Altını streç filmin sarkan artıkları ile kapatıyoruz ve tatlıyı oda sıcaklığında 1,5-2 saat masanın üzerinde bırakıyoruz, ardından 1-2 saat buzdolabına koyuyoruz.

Yaratılışımıza kavuşuyoruz. Filmi açıyoruz, büyük bir tabağın altını üstüne koyuyoruz ve pastayı ters çeviriyoruz. Şimdi onu filmden tamamen kurtarıyoruz ve süslemeye devam ediyoruz. Gördüğünüz gibi zencefilli kek tarifi oldukça basit, tüm ürünler uygun fiyatlı ve ucuz.

krema tarifi

Burada her şey daha da basit: Yüksek yağ içeriğine sahip ekşi krema alıyoruz, soğuk olması arzu edilir. Üzerine pudra şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şeker eklerseniz, eridikçe nemi serbest bırakır ve bu da kremanın akmasına neden olur. Bu bize yakışmıyor çünkü biz zencefilli kurabiye tatlımızın akmayacak ve şeklini koruyacak yoğun bir kıvam elde etmek istiyoruz. .

Bu aşamada, istenirse ekşi kremaya fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Krem klasikleri - katkı maddesi içermeyen ekşi krema ve toz.

Bir zencefilli kek nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Elbette film nedeniyle görünüm düzensiz olabilir. Bu, pastanın üzerine hindistan cevizi gevreği, fındık serpilerek, üzerine ince kivi veya ananas dilimleri konularak düzeltilebilir. Ayrıca benim yaptığım gibi çikolata da ekleyebilirsiniz. Rende üzerine sürüp pastamızı böyle bir kırıntı ile serpiyoruz.

Güzel bir zencefilli kek yapmak için fikirler, fotoğraflar ve ayrıntılı açıklamalarla birlikte İnternet kaynaklarında bulunabilir. Bazı insanlar büyük taze meyve şapkalarını sever. Taze çilekler özellikle muz ve çikolata ile çok lezzetli olacaktır. Kivi, üzüm, portakal ve şeftali gibi meyvelerle dolu pastanın üstüne jöle hazırlayıp dökenler de var.

Pastanın şekli için sadece bir kase alamazsınız. Ayrılabilir bir pişirme kabınız varsa, bu idealdir. Bu arada onunla bu pastanın üzerine ıslattıktan sonra bir kat meyveli jöle de yapabilir ve ters çevirebilirsiniz.

Zencefilli kurabiye kekinin düşmemesini, darbeden sonra damlamamasını ve sağlam bir şekli korumasını nasıl sağlayacağınızı muhtemelen tahmin etmişsinizdir. Evet, her şey yağlı ekşi krema ile ilgili. Bu arada toz ile uzun süre karıştırmanıza gerek yok, bunun için sıradan bir kaşık kullanın.

Pudra şekeri, bir kahve değirmeni içinde normal toz şekerden satın alınabilir veya yapılabilir veya şekeri birkaç kez kuvvetle yuvarlamanız gereken bir oklava kullanabilirsiniz.

Torbadaki ekşi krema size sulu geliyorsa bu düzeltilebilir. 4 kat gazlı bez alın ve tüm ürünü oraya dökün, bir gece bir kasenin üzerine koyun. Bu süre zarfında, fazla nemin tamamı gazlı bezden sızacak ve ekşi krema daha kalın hale gelecektir.

Kremanın daha kabarık bir kıvamı için mikser kullanabilirsiniz. Ekşi kremayı çırpmadan önce buzdolabında soğutulmalıdır. Soğutulmuş ekşi krema alıp birkaç dakika mikser ile çırpıyoruz. Biraz daha kalınlaştığını ve hacminin açıkça arttığını fark edebilirsiniz. Şimdi pudra şekerini ince bir akıntıya dökün ve karıştırıcıyı kapatmayın.

Ana şey onu yağda öldürmemek. Bu nedenle, özellikle ürün ev yapımı ise, çok uzun süre dövmek imkansızdır. Ancak önemli bir nokta: Böyle bir krem, zencefilli ekmeği çok iyi emdirmez. Islak değil de yoğun kek seviyorsanız bu yöntem tam size göre.

Zencefilli Kurabiye Videolu Tarif

Kendi deneyimlerimden biliyorum ki bir kez görmek okumaktan daha iyidir. Bu nedenle, muz ve narin ekşi krema ile basit bir zencefilli kek yapmayı ve onu güzelce dekore etmeyi daha ayrıntılı olarak anlattıkları bir video izlemenizi öneririm.

Zencefilli Kurabiye Fırında Olmadan Kek - Kolay Tarif | Pişirmeden Baharatlı Kek

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09:35:50.000Z

Böyle bir kremanın zencefilli çöreği mükemmel şekilde ıslatacağını ve pastanızın çok yumuşak olacağını hatırlatmama izin verin.

Tartışmaya davet ve olası iyileştirmeler

Bu arada, bu tarifi yorumlamak veya servis etmek için ilginç fikirleriniz varsa, yorumlarınızı bekliyorum.

Bu yemeğin hazırlanmasının ana özelliği, tarifte zencefilli kurabiye ve ekşi krema bulunması ve zencefilli kekin pişirilmeden hazırlanmasıdır.

Pastanın ana ürünlerinden biri olan zencefilli kurabiyeyi seçerken, bu ürünlerin çok çeşitliliğini dikkate almalısınız.

Bu böreği hazırlamak için tarife göre yulaftan yapılmış zencefilli çöreğe ihtiyacınız olacak ve diğer hamur işleri için zencefil, çavdar veya çikolatayı bir kenara bırakacaksınız. Ekşi krema, özellikle yağlı olmamak en iyisidir (yüzde 15 yeterlidir).

Kalori içeriği yaklaşık 2300 kilokalori olan bu yemeği hazırlamak 90 dakikadan fazla sürmeyecek ve bu soğutmayı hesaba katıyor.

Kek yapma süreci:

Kek pişirmek için - 0,5 kg yulaf ezmeli zencefilli kurabiye; 130 gr şeker; 0,5 l %15 ekşi krema; 5-6 gr vanilin.

İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, zencefilli kurabiyeleri alın ve eşit şekilde birkaç parçaya bölün, böylece mümkünse üç parça eşit görünüm ortaya çıkar.
Daha sonra ekşi krema, vanilya ve şekeri alıp bir kaşıkla karıştırdıktan sonra her şeyi bir mikser ile iyice çırpmanız gerekir. Uzun süre çırpmaya gerek yok, sadece yarım dakika yeterli.
Tüm malzemeler hazırlandığında pastanın oluşumuna geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, büyük bir tabak ve üzerine zencefilli kurabiye katmanları almanız, üstüne bir ekşi krema tabakası oluşturmanız, üzerine tekrar bir kat zencefilli kurabiye koymanız ve tüm ürünler bitene kadar devam etmeniz gerekir. Birkaç zencefilli kurabiye kaldıysa, pastanın üzerine ufalanmalıdır.
Misafirlere ikram etmeden önce buzdolabında bir saat kadar çok değil biraz bekletilmelidir. Tarif basit ve tatlı inanılmaz lezzetli.

Zencefilli kurabiye - ekşi krema ile muz tatlısı

Meyveler herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonudur; sadece masada harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda her türlü hamur işine de harika bir katkı sağlarlar.

Tüm meyveler arasında, zencefilli kurabiye ile kek pişirirken, birçok tarife göre, tadı zencefilli ekmeğin tadıyla çok iyi uyum sağladığı ve pastaya lezzet ve özgünlük verdiği için muz çok sık kullanılır.

Ancak özgünlük adına diğer egzotik meyveleri deneyebilir ve deneyebilir ve tarifi biraz değiştirebilirsiniz.

Kalori içeriği 2350 kcal olan bu tatlıyı hazırlamak sadece 80 dakikanızı alıyor.

Muzlu zencefilli kek yapmak için Aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacınız olacak:

500 gr yulaf ezmeli zencefilli kurabiye, 100 gr şeker, 500 ml kalın ekşi krema, 2 sarı muz, 25-30 gr ceviz taneleri.

Bu yemeği pişirmeden nasıl hazırlarsınız:

Öncelikle zencefilli kurabiye, her zaman yulaf ezmesi almanız ve mümkünse aynı parçalara ayırmanız gerekir, her zencefilli kurabiyeden iki tabak yaparak uzunlamasına kesmeniz gerekir. Muzları oval halkalar halinde kesin.
Daha sonra ekşi kremayı toz şekerle karıştırmanız gerekir, bunun için bir mikser kullanmak en iyisidir.
Bundan sonra, kesilmiş zencefilli kurabiyeleri alıp derin bir tavaya en alta koymanız gerekir, önceden her bir zencefilli kurabiye parçası ekşi kremaya batırılmalıdır, bir kat zencefilli kurabiyeden sonra bir meyve katmanı koymanız gerekir, sonra tekrar bir zencefilli kurabiye tabakası ve son parçaya kadar böyle devam edin.
Yemeğin hazırlanmasındaki son adım, bir veya bir buçuk saat boyunca göndermemiz gereken buzdolabında emprenye edilmesi olacaktır.
Kek tamamen ıslanır ıslanmaz buzdolabından çıkarılmalı ve sığ bir tabağa çevrilmelidir.
Pastayı kıyılmış ceviz taneleri ile süslemek en iyisidir. Pasta, muhteşem tadıyla herkesi memnun etmeye hazır.

Bu tarif, tatlı severleri memnun edecek ve sıradan zencefilli ekmeği çikolata ile değiştirerek, tüm pişirme lezzetlerini değiştirebilirsiniz.

Pastayı çikolata veya hindistancevizi kırıntılarıyla süslemenin yaratıcı ve orijinal bir yolunu bulursanız, mükemmel lezzetli ve güzel bir tatlı elde edebilirsiniz.

Kek hazırlama süresi uzun değil, soğuması için sadece yirmi dakika iki saat ve kek hazır olacak, kalori içeriği 2500 kilokalori olacak.

Bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

İki bardak ekşi krema, iki sarı ve büyük muz, yarım kilo zencefilli çikolata, 125 gram pudra şekeri, yarım çikolata, 10-15 gram kakao tozu ve 25 gram önceden ezilmiş ceviz taneleri.

Adım adım pişirme işlemi:

İlk önce tüm zencefilli kurabiyeleri uzunlamasına keserek iki eşit parçaya ayırmanız gerekir.
O zaman muzları soymanız ve kalın değil, eşit daireler halinde kesmeniz gerekir.
Bundan sonra ekşi krema ve pudra şekerinden bir krema hazırlamanız gerekiyor, bunun için bir çırpma teli kullanarak bu ürünleri homojen bir kütleye kadar dövmeniz gerekiyor, en sonunda bu kütleye kıyılmış ceviz taneleri eklemeniz gerekiyor.
Şimdi pastanın oluşumuna geçebilirsiniz. Bunu yapmak için uygun boyutta bir tava almanız, streç film ile örtmeniz gerekir.
Kapalı tavanın dibine, daha önce ekşi kremaya batırılmış ilk zencefilli kurabiye tabakasını yerleştirmeniz gerekir, zencefilli kurabiye parçaları tüm tabana eşit olarak dağıtılmalıdır. Alt boşluk olmadan tamamen doldurulmalıdır.
Bir zencefilli kurabiye tabakasının üzerine, tüm ürünler bitene kadar bir kat muz halkalarını, ardından tekrar zencefilli ekmeği, ardından muzları vb.
Kek oluştuktan sonra birkaç saat buzdolabına konulmalı, iki saat yeterlidir.
Bitmiş pasta buzdolabından çıkarılmalı ve düz bir tabağa konulmalı, üstüne süslenmelidir.

Kendi tarzında, özgün ve eşsiz bir tarif. Kek alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor, kimse ona kayıtsız kalmayacak. Ve en önemlisi, çok büyük bir yiyici ordusu için yeterli olacaktır. Fırınlanmadan hazırlanır.

Kek için gerekli bileşenlerin listesi:

1 kilo ballı zencefilli kurabiye, 1,5 kilo olgun muz, 500 gram şekerleme.

Kremayı hazırlamak için:

90 gram en yağlı krema, 130 gram toz şeker, 500 gram kalın ekşi krema, 60 gram kakao tozu.

Pastanın lezzetli ve yenilebilir olması için gerekli aşağıdaki talimatları izleyin:

Tüm muzları soyun, eşit dilimler halinde kesin.
Bir hatmi alın ve mümkünse aynı şekilde küpler halinde kesin.
Zencefilli kurabiye kırılır veya küçük parçalar halinde kesilir.
Derin bir tava alın, yıkayın ve kurulayın.
krema hazırlayın. Bunu yapmak için bir çırpma teli kullanarak krema, kakao tozu, ekşi krema ve tüm toz şekeri çırpın.
Tüm ürünleri tavanın dibinde karıştırın, önceden hazırlanmış kremayı üstüne dökün.
Keki nazikçe ve dikkatlice kalıptan çıkarın ve büyük bir tabağa koyun.
Pastayı buzdolabına taşıyın, pasta tamamen donana kadar bekleyin.
Servis yapmadan önce çikolata veya kıyılmış fındıkla veya hindistancevizi pullarıyla damak zevkinize göre süsleyin.

Geçenlerde tanıdığım en iyi hosteslerden biri bilgi birikimini benimle paylaştı - harika yemek yapıyor ama yemek yapmayı sevmiyor ve hala kek yapması gerektiğinde, zencefilli kurabiyeden bir kek yaptı. Muz ve ekşi krema ile. Deneyini tekrarladım ve adım adım fotoğraflı bir tarif yaptım.

Bunun belki de bildiğim en kolay ve en hızlı keklerden biri olduğu ortaya çıktı. Bir pastaya biraz benziyor veya, ama daha da basit. Burada bisküvi pişirmenize bile gerek yok - hazır zencefilli kurabiye satın alıyorsunuz.

Zencefilli kurabiye sevmediğim için (mağazadan satın alınmış ve ev yapımı zencefil başka bir konudur) tarif bana başlangıçta garip geldi. Ama yine de bunu yapmaya karar verdim ve bu pastanın tadı şaşırtıcı derecede hoştu, içinde zencefilli kurabiye yoktu. Ancak en fazla 20 dakika pişirin ve sonuç büyülü!

Bu keki deneyen kimse zencefilli kurabiyeden yapıldığını tahmin edemez. Ama lezzetli olduğunu söylüyorlar!

Ekşi krema ile çikolatalı zencefilli kurabiye ve muzdan yapılan bir kek sadece 15-20 dakikada hazırlanır, ancak daha sonra buzdolabında birkaç saat ve tercihen gece boyunca demlenip ıslatılması gerekir. Bu kadar!

Ekşi krema ile zencefilli kurabiye ve muzlu kek - fotoğraf ve tarif

Ürün:% s:

Bir paket çikolatalı zencefilli kurabiye - 300-500 gram (bende 500 tane var),

Muz - 3-4 adet,

Ekşi krema 500-700 gram (700 tane var)

700 gr başına şeker. - 2/3 su bardağı, 500 için - yarım su bardağı

Sır:

1 paket çikolata (100 gr.),

50 gram yağlar

Ekşi krema ile çikolatalı zencefilli kurabiye ve muzlu kek

Şekerin çözülmesi için zamana ihtiyacı olduğu için başlangıçta ekşi krema yapacağız. Çok krema olmasını seviyorum, bu yüzden 500 gram zencefilli kurabiye için iki paket 350 gram ekşi krema aldım, ancak bende biraz kaldı, böylece daha az alabilirsiniz.

2. 2/3 su bardağı şeker eklendi. Ben çırpmadım sadece kaşıkla karıştırdım. Çırparken krema daha havadar ama aynı zamanda daha sıvı hale geliyor ve buna ihtiyacımız yok. Şekeri eritmek için buzdolabına koydum. Ekşi krema hakkında daha fazlasını okuyun.

3. Zencefilli ekmeği ince plastikler halinde kestim. Bunların "zebra" zencefilli kurabiye olduğu ortaya çıktı - bu şekilde daha da ilginç!

4. Muzları kestim. Çok hızlı kek yapmıyorsanız, kararmaması için muzlar yavaş yavaş kesilebilir.

5. Montaja başlıyoruz. Ekşi kremamızı çıkarıyoruz, çözünen şekeri karıştırmak için bir kaşıkla karıştırıyoruz. Zencefilli kurabiye parçalarını tamamen kremaya batırıp tek kat halinde bir tabağa koyuyoruz.

6. Üstüne bir kat muz koyun. Muzu keklere bayılırım. Diğer meyvelerin aksine, onları yoğun bir tabaka halinde yaymak daha iyidir, tahriş etmezler, aksine hassasiyet verirler. Ama örneğin konserve kirazlar bu şekilde dizilmemeli, çok fazla. Genel olarak, şu şekilde değiştirin - kremalı bir zencefilli kurabiye tabakası, bir kat muz.

7. Zencefilli kurabiye kırıntısını da atmayın, bir kat üzerine serpin, neden iyiyi boşa harcayın.

8. Katmanları değiştirmeye devam ediyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır