Evde kokteyl yapmak. Kremalı ve şeftalili veya kayısılı milkshake. Alkolsüz Pina Colada

26.581 Görüntüleme

Lezzetli ve serin bir milkshake sadece her çocuğun değil yetişkinlerin de hayalidir. Bu içeceği kendiniz hazırlamak çok kolaydır - hoş kokulu ve sağlıklı bir lezzet, yılın herhangi bir zamanında sevdiklerinizi memnun edecektir.

Evde kimyasallar olmadan kokteyl

Pek çok soğuk algınlığının nedeni olmasına rağmen, her çocuğun en sevdiği yiyecek muhtemelen dondurmadır. Ancak ne yazık ki çocukların süte karşı bu kadar büyük bir sevgisi yok ve onları birkaç bardak içmeye zorlamak kesinlikle imkansız. Milkshake, sütün faydalarını dondurmanın tat ve aromasıyla birleştiren içeceklerdir.

Çeşitli kafe ve barlarda yapılan milkshake'ler genellikle çocuğun büyüyen vücuduna zarar verebilecek miktarda kimyasal madde içerir. Evde doğal ve lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz - bunun için eşit porsiyon süt ve dondurma ile herhangi bir reçel veya reçel almanız gerekir.

Malzemeler blender kasesine konur ve karıştırılır. Sağlıklı ve lezzetli içecek hazır - tek yapmanız gereken bardaklara dökmek ve çocukları memnun etmek.

Yemek sırları

1. Milkshake'ler için katkı maddesi veya dolgu maddesi içermeyen dondurma, vanilyalı veya kremalı dondurmanın seçilmesi tavsiye edilir. İdeal seçenek bu tatlıyı kendiniz hazırlamaktır. Klasik dondurma, içeceğe yumuşak bir kıvam ve hoş, unutulmaz bir tat veren en yaygın bileşendir;
2. Özellikle kokteyller çocuklara yönelik hazırlanıyorsa süt ürünlerinin doğal ve taze olması gerekir;
3. Aşçının takdirine göre meyve ve meyve püreleri milkshake'e eklenir - süt ve dondurma ile birlikte çırpılabilir veya katmanlar halinde bir bardağa eklenebilir;
4. Normal şekeri farklı türde bal veya esmer şeker kamışı ile değiştirebilirsiniz;
5. Milkshakeler hazırlandıktan hemen sonra içilir. Buzdolabında bile uzun süre saklanmazlar - meyve asitleri sütün kesilmesine neden olabilir;
6. Dondurma ve krema bazlı milkshake'ler, kalori içeriği çok yüksek olduğundan aşırı kilolu kişiler ve diyabet için kontrendikedir;
7. Kakao tozu, rendelenmiş çikolata, meyveler ve meyveler, çırpılmış krema, tarçın çubukları, fındıklar, gofret ruloları - lezzetli tatlı kokteylleri herhangi bir ürünle süslenebilir;
8. Milkshake servis etmenin etkili bir yolu, ağzı şekerli bir bardaktır. Bardak kenarları önce suya, sonra renkli şekere batırılır. Bu tür kaplar çok orijinal, sıradışı görünüyor ve küçük tadımcılara hitap ediyor.

Dondurmalı milkshakeler

Dondurmalı milkshake evde kendiniz hazırlayabileceğiniz en kolay tatlı tatlı içecek çeşididir.

Kokteylin ana bileşeni süttür - normal insan yaşamı için gerekli olan hemen hemen tüm mikro elementleri içeren bir üründür. Karbonhidratlar, proteinler ve vitaminler bağışıklık sistemini destekler, saçları ve tırnakları güçlendirir. Süt ilaveli kokteyller sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da kabul edilir - özellikle küçük çocuklar için.

Dondurma ilavesiyle bu tür tatlı içeceklerin eşsiz yumuşak tadı ve narin aroması vardır. Sıcak havalarda soğutulmuş bir kokteyl mükemmel bir şekilde canlandırıcıdır.

İçmek için dondurma

Birçok barmen, milkshake yapmak için vanilyalı dondurma veya dondurma kullanmanızı önerir - soğuk bir tatlı için klasik seçenekler. Mağazalardan satın alabilirsiniz, ancak içecek çocuklar için hazırlanıyorsa evde kendiniz yapmak daha iyidir - bu şekilde daha sağlıklı ve daha doğal olacaktır.

Evde dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı krema. Minimum yağ yüzdesi – %20;
• 6 adet yumurta sarısı;
• Aroma için bir tutam vanilin;
• Bir buçuk bardak şeker.

Kremayı kısık ateşte kaynama noktasına getirin. Dondurmanın kalori içeriği doğrudan kremanın yağ içeriğine bağlıdır, bu nedenle bir rakam arıyorsanız belirtilenden daha az yağlı krema kullanabilirsiniz. Vanilin, yumurta sarısı ve şeker beyaz olana kadar öğütülür ve sıcak kremayla karıştırılır.

Kütle tekrar küçük bir ateşe gönderilir ve tamamen koyulaşana kadar kaynatılır - hiçbir durumda kaynatılmamalıdır. Karışım ocaktan alınır, süzülür ve soğutulur, ardından iki saat buzdolabına konur. Belirlenen süre geçtikten sonra blender veya mikserle karıştırılarak dondurucuya gönderilir.

Diğer ürünlerin aromalarının dondurma kokusuna karışmasını önlemek için tabakların üzeri normal streç film veya kapakla kapatılabilir. Daha havadar ve homojen bir sütlü tatlı elde etmek için birkaç kez çırpabilirsiniz. Bu miktardaki malzemelerle yaklaşık 750-800 gram dondurma elde edebilirsiniz.

Özel tarife bağlı olarak milkshake'e farklı miktarlarda dondurma eklenir, böylece küçük porsiyonlarda yapabilirsiniz.

En İyi Tarifler

Bugün tatlı sütlü içecekler hazırlamak için çok sayıda seçenek var. Tariflerin, malzemelerin, kokteyl hazırlama ve süsleme yöntemlerinin çeşitliliği, en titiz tatlı dişini ve eleştirmenini bile kayıtsız bırakmayacak.

Klasik versiyon

Susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren ve harika bir milkshake tadı ve aromasına sahip eşsiz bir içecek için geleneksel, en yaygın ve hazırlaması kolay bir tarif. Tatlının ana bileşenleri dondurma ve süttür ancak istenirse baharatlar, kuruyemişler, meyveler, meyveler, şuruplar, reçeller ve reçeller de eklenebilir.

Klasik tarifin her zaman aynı olmasına rağmen kendine has nüansları vardır. Kokteyl sütü, üçüncü taraf katkı maddeleri veya koruyucu maddeler olmadan yalnızca doğal olarak alınır. Dondurma, ideal olarak ev yapımı olan klasik bir dondurmadır. Sütün 6°C'ye kadar soğutulması yani doğrudan buzdolabından alınması gerekir. Tatlıya eklenecek meyveler, kuruyemişler ve meyveler mutlaka blenderde öğütülmelidir.

Klasik milkshake tarifi sadece bir litre süt ve 250 gram dondurma veya başka herhangi bir kremalı dondurma içerir. Her iki bileşen de kabarık bir köpük oluşana kadar bir blender ile çırpılır.

Bireysel damak tadınıza göre süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sıvı bir kıvam için yaklaşık bir buçuk litre süt alın ama dünyaca ünlü fast food zincirindeki kokteyllere benzer bir sütlü içecek istiyorsanız o zaman süt oranları azaltılır.

Vanilya kokteyli

İki bardak süt, 250 gram dondurma, iki yemek kaşığı pudra şekeri veya şeker, 200 gram krema ve bir tutam vanilinden vanilyalı milkshake hazırlanır.

Dondurma bir blender bardağına konur ve kalan ürünler eklenir - vanilin, toz ve süt. Her şeyi üç ila dört dakika çırpın. Bitmiş kokteyl bardaklara dökülür ve masaya servis edilir.

Fındık ve elma ile

Elmanın narin, ekşi tadı ve hafif fındık tadı, küçükler için ideal ve inanılmaz lezzetli bir tatlı içeceğidir.

Yarım litre süt için iki elma, iki yemek kaşığı fındık ve yarım bardak şeker alın. Meyveler soyulur, çekirdeği ve çekirdekleri çıkarılır, parçalar ya rende ile ovulur ya da bir blender kullanılarak püre haline getirilir. Doğranmış elmalar şekerle karıştırılır. Soğutulmuş süt, şekerlenmiş elmalarla karıştırılır ve kalın, stabil bir köpük elde edilene kadar bir karıştırıcıda çırpılır. Milkshake'in üzerine bir blenderde doğranmış ceviz eklenir.

Avokado sağlığın garantisidir

Kolesterol, vücut ve kan damarları üzerinde pek faydalı etkisi olmayan insanlığın belasıdır. Avokadoda bulunan ve antioksidan özelliğe sahip olan oleik asit, kolesterol seviyesini düşürebilen bir maddedir. Avokadolu milkshake sadece lezzetli değil, aynı zamanda oleik asit sayesinde inanılmaz derecede sağlıklıdır.

500 ml süt, bir avokado, ahududu şurubu veya frenk üzümü reçeli ve az miktarda baldan milkshake hazırlanır.
Avokado dikkatlice ikiye bölünür, posası bir çay kaşığı ile çıkarılıp blendere konur. Oraya sıvı bal ve süt de gönderiliyor. Tatlısız yaşayamayanlar için blender kasesine biraz tatlı meyve şurubu ekleyebilirsiniz. Sütlü tatlı için tüm malzemeler bir kaç dakika karıştırılır.

Çilek-yulaf

Vücuda önemli faydalar sağlayan milkshake'in zengin ve doyurucu bir versiyonu: Bileşiminde bulunan eser elementler, amino asitler ve proteinler dokular ve organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, taze çilekler kan damarlarının duvarları üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir ve yulaf ezmesi tırnakların ve saçların durumunu iyileştirir, cildi temizler ve metabolizmayı normalleştirir.

Bir blender kasesinde yulaf ezmesini, katkı maddesi veya dolgu maddesi içermeyen taze klasik yoğurdu, tarçın, kakao, çilek ve yarım litre sütü çırpın. Sabit, kalın bir köpük ortaya çıktıktan sonra sütlü içecek bardaklara dökülerek tarçın ve öğütülmüş yulaf ezmesi ile süslenir.

Süt muz

Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun bir içecek. Hazır sütlü içeceğe birkaç kaşık konyak ekleyerek "yaş kategorisini" artırabilirsiniz.
Bir bardakta mikser veya blender kullanarak 250 gram dondurmayı, bir litre sütü ve küçük muz parçalarını çırpın. İçecek bardaklara dökülür; küçük çocuklar için kokteyl meyve parçaları ve meyvelerle ve yetişkinler için birkaç kaşık alkolle süslenebilir.

Sütlü çikolata

Parlak, zengin çikolata aromasına sahip lezzetli bir sütlü içecek. Evde bir porsiyon dondurma, iki yemek kaşığı kakao, pudra şekeri, çilek ve meyveler ve 250 ml sütten bir kokteyl hazırlanır.

Ürünler, kalın, stabil bir köpük görünene kadar bir blender ile çırpılır. Lezzetli bir tatlı kokteylini küçük bir top dondurma veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü kayısı

Buzlu yumuşak ve canlandırıcı bir sütlü içecek. 200 ml süt, 250 gram kayısı, 5 yemek kaşığı kırılmış buz ve 50 gram şekerden hazırlanır.
Küçük kayısı parçaları buzun üzerine konur. Tüm malzemelere şeker serpilir, sütle dökülür ve bir mikser veya blender ile düşük hızda birkaç dakika çırpılır.

Süt karamel

Bu sıradışı ve orijinal sütlü tatlıyı hazırlamak için iki porsiyon vanilyalı dondurma, 400 ml süt, 4 yemek kaşığı şeker ve çileğe ihtiyacınız var.
Şeker küçük bir tencerede kısık ateşte eritilir.

Altın rengine döner dönmez 5 yemek kaşığı su ekleyin ve kütleyi sürekli karıştırarak kalın şurup kıvamına getirin. Daha sonra ılık süt dikkatlice dökülerek kaynatılır.

Tavanın içeriği tamamen soğumalı, bunun için kap sıkı bir kapakla kapatılmalı ve birkaç saat buzdolabına konulmalıdır. Karamelli süt vanilyalı dondurma ilavesiyle bir blenderde 15-20 saniye çırpılır. Sütlü tatlı içeceğinin servis edileceği bardakların kenarları küçük çilek dilimleri ile süslenebilir.

Süt-havuç

Hoş ve sıradışı bir tada sahip altın bir kokteyl.

Süt, havuç suyu, bal ve çırpılmış kremadan sağlıklı bir içecek hazırlanır. Az miktarda yağ içeren sütün alınması tavsiye edilir - yaklaşık% 2,5. Havuç suyuyla aynı şekilde buzdolabında soğutulur.

Meyve suyunu kendiniz yapabilirsiniz; mağazadan satın alınan meyve suyunu kullanmamalısınız. Soğuk meyve suyu ve süt bir bardak karıştırıcıya dökülerek bal ilavesiyle kalın köpük ve düzgün bir kıvam oluşana kadar 3-5 dakika çırpılır. Kokteyl daha sonra bir mikser kullanılarak dondurma ile karıştırılarak buzdolabına konur.

Tatlı kokteylinizi krem ​​şanti, nane yaprağı ve hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

Havuç suyunun eklenmesi sıradan ve lezzetli bir içeceği inanılmaz derecede sağlıklı bir içeceğe dönüştürür - fazla kilolarla baş etmeye yardımcı olur ve sindirimi normalleştirir.

Kremalı çilek

130 gram dondurma oda sıcaklığında eritilir. Çilekler temizlenip kurutulur. Süt oda sıcaklığına kadar ısıtılır.
Süt, çilek ve eritilmiş dondurmayı blender bardağında karıştırın. Her şey çırpılır, hazırlanan kokteyl bardaklarına dökülür ve çilek dilimleri ile süslenir.

Meyve suyu ilavesiyle

Yapımı en kolay milkshake tariflerinden biri. Bir porsiyon süt, dondurma ve herhangi bir meyve suyundan oluşturulur. Tüm ürünler köpük oluşana kadar karıştırılıp çırpılır. Kokteylin rengi ve aroması seçilen meyve suyuna göre değiştirilebilir veya çok katmanlı bir içecek oluşturabilirsiniz.

Kiraz ve dondurma ile

Kiraz ilavesiyle parlak bir milkshake. Meyveler su altında iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Süt, dondurma ve meyveler bir blender bardağında karıştırılır, her şey iyice çırpılır ve buz ilavesiyle incelik bardaklara dökülür.

Dondurma ve kahve eşliğinde

Kahveli milkshake sütten, hazırlanmış kahveden (tercihen gerçek tahıldan) ve vanilyalı veya kremalı dondurmadan yapılır. Kalın bir köpük ve düzgün bir kıvam elde edilene kadar her şey iyice karıştırılır. Tatlı olarak bitmiş içecek, dondurma ve rendelenmiş çikolata veya çikolatalı kurabiye ile süslenmiş bardaklara dökülür.

Kiraz ve kakaolu

Milkshake için kakao hazırlanır - şeker, kakao tozu ve süt alınır. Bitmiş içecek soğutulur ve ardından vişne suyuyla karıştırılır. Bitmiş kokteyl dondurma, tarçın ve şekerle süslenebilir.

Dondurma ve ahududu ile

İçecekteki yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, fazla kilolardan kurtulmaya, ateşi düşürmeye, iltihabı ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur.
Sıvı bal ılık sütte seyreltilir ve elde edilen karışım soğutulur. Üzerine dondurma eklenir, her şey blender ile çırpılır. Ahududular iyice yıkanır ve ayrıca sütle karıştırılır. Sağlıklı ve lezzetli bir milkshake, ahududu tanelerinden kurtulmak için bir elekten geçirilebilir.

Tarçın ve armut ile

Olgun bir armut soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve tarçın, köstebek ve limon suyuyla birlikte bir blender bardağında ezilir. Tatlı içeceği bardaklara dökülür ve tarçın, tarçın çubukları veya krem ​​şanti ile süslenir.

Mango ve yoğurt ile

Kakule tohumları dikkatlice çıkarılır. Bir karıştırıcıda tohumları, mango posasını ve katkı maddesi içermeyen normal yoğurdu çırpın. Ezilmiş buz eklenir, her şey iyice çalkalanır ve uzun bardaklara dökülür. Kokteylin üst kısmı kıyılmış antep fıstığı ile süslenmiştir.

Parmesanlı süt

Kereviz suyu rendelenmiş Parmesan, süt ve ince kıyılmış zencefil ile karıştırılır. Her şey bir blender ile iyice çırpılır ve incelik kereviz dallarıyla süslenir.

"Cennet Elması"

Sulu tatlı elmalar iyice yıkanır, çekirdeği çıkarılır ve rende ile ovalanır. Ortaya çıkan püre şeker serpilebilir. Daha sonra sütle dökülür ve iki kez köpük görünene kadar bir karıştırıcıda çırpılır. Tatlı kokteyli doğranmış fındıklarla süslenmiştir.

"Nane Bulutu"

Doğal tam yağlı süt, vanilyalı dondurma ve nane şurubu blender bardağında karıştırılır. İçeceği süslemek için nane yaprakları, krem ​​şanti ve rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz.

Kuş üzümü ile kremalı

Dondurulmuş kuş üzümü bir karıştırıcıda ezilir. Daha sonra üzerlerine şeker serpilir, kurabiye, süt ve dondurma eklenir. Tüm kokteyl ürünleri ezilir. Yüksek yağlı krema diğer malzemelerden ayrı olarak çırpılır ve daha sonra bitmiş içecek için dekorasyon olarak kullanılır.

Egzotik meyvelerle

Hurma meyveleri ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Tarihler başka olağandışı veya tropik meyvelerle değiştirilebilir. Kıyılmış hurmaları bir blender kasesine yerleştirin.

Kokteyl için taze soğutulmuş süt meyve ile karıştırılır. Bir çay kaşığı vanilin ekleyin ve elde edilen karışımı maksimum hızda çırpın. Bu, yumuşak kıvamda ve bej renkte kalın bir bileşim elde edilene kadar birkaç kez yapılır.

Dondurma karıştırıcıya eklenir ve maksimum hızda birkaç dakika çırpılır. Hazırlanan milkshake soğutulmuş uzun bardaklara dökülerek bal ile karıştırılır.

Çocuk milkshake'leri

Minik gurmeler için lezzetli ve sağlıklı içecekler.

Ahududu ve süzme peynir ile

Ahududu veya diğer meyveleri (kiraz, kuş üzümü, yaban mersini, böğürtlen, süt, limon suyu, süzme peynir, esmer şeker ve meyve veya meyve şurubu) blender kasesine yerleştirin. Sabit bir köpük oluşuncaya kadar her şey iyice karıştırılır ve uzun bardaklara dökülür. Çocuklar için bir içeceği nane dalları veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı süt

Tatlı olarak dondurma ve süt iki eşit parçaya bölünür. Muzlar soyulup parçalara ayrıldıktan sonra bir porsiyon süt ve bir porsiyon dondurma ile çırpılır. Çikolata su banyosunda veya mikrodalgada eritilir, ardından kalan süt ürünleriyle karıştırılır.

Bitmiş içecek katmanlar halinde bir kokteyl bardağına dökülür ve rendelenmiş çikolata veya tarçın çubuklarıyla süslenir.

Çilekli süt

Yıkanmış çilekler ince bir elekten geçirilir. Küçük çilekler bitmiş bir kokteyl için dekorasyon olarak kullanılabilir. Elde edilen çilek püresi şeker, bal, vanilya, limon kabuğu rendesi ve sütle karıştırılır. Bir blender kullanarak tüm malzemeler iyice öğütülür. Bu lezzetli tatlı içeceği şekere sarılmış meyvelerle süslenmiştir.

Tatil için meyveli

Meyveler bir blender kasesinde (ananas, kavun, üzüm, bektaşi üzümü) bal ilavesiyle ezilir. Meyve tatlısını marmelat, şekerli taze meyveler veya şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.

1. Malzemelerin miktarı, milkshake'in tadını ve aromasını önemli ölçüde değiştirebilir. Süt miktarını azaltıp meyve ve yemiş miktarını artırarak parlak, zengin meyve aromasına sahip popüler bir içecek hazırlayabilirsiniz;
2. Evde kokteyller için, tatlandırıcı veya dolgu maddesi içermeyen yalnızca normal vanilyalı veya tereyağlı dondurmayı seçin;
3. Taze meyve suyunun eklenmesi sütlü içeceğin kalori içeriğini azaltır ve susuzluğu giderir;
4. Kokteyller uzun şeffaf bardaklarda servis ediliyor. Lezzetlere yönelik süslemeler arasında nane yaprakları, kuruyemişler, meyveler, meyveler, baharatlar ve şekerlenmiş meyveler bulunabilir.

• Milkshake'lerden ilk kez 1885'te bahsedildi. Dondurma ve sütün yanı sıra, popüler inanışa göre tıbbi ve sağlık amaçlı olarak viski de eklendi;
• 1922'de popüler milkshake'ler yapmak için özel bir blender yaratıldı;
Sizin için zor değil ama yazar ortalama 62 oydan memnun: 5,00 5 üzerinden)

Aktif akşam rekreasyonu her zaman dans, eğlence ve alkol anlamına gelir. Bir bara veya gece kulübüne yapılan geziye, yeni lezzetlerin tadına bakılması veya en sevdiğiniz kokteyllerin içilmesi eşlik eder. Ancak bunun için hiçbir yere gitmenize gerek yok: Evde kendi alkollü kokteyllerinizi hazırlayarak bir ev partisini veya arkadaşlarınızla bir toplantıyı dekore edebilirsiniz.

Kokteyllerin özellikleri

Alkollü kokteyller gece hayatı tutkunları için neden bu kadar çekici? Gerçek şu ki, bu içecekleri diğer alkollü ürünlerden ayıran bir takım özelliklere sahipler.

Alkollü bir kokteyl, biri mutlaka alkol içeren iki veya daha fazla bileşenin karışımıdır. Kompozisyon ve hazırlama açısından tamamen basit olabilirler veya karmaşık adım adım hazırlama ile çok bileşenli olabilirler. Kokteyl bileşenlerinin doğru kombinasyonu, hoş bir tat ve hafif baş döndürücü bir etki sağlar; bu, sarhoşluğa daha az, rahatlama ve eğlenceye daha çok benzer.

Evde alkollü kokteyller de hazırlayabilirsiniz, ancak bu biraz beceri ve oran bilgisi gerektirir. Bu nedenle çoğu zaman insanlar bu içecekler için barlara ve gece kulüplerine yönelmektedir.

Kokteyl türleri

En iyi barmenler her yıl kokteyl oluşturma becerisinde rekabet eder, bu nedenle yeni ürünlere ayak uydurmak oldukça zordur. Evde alkollü kokteyller hazırlamaya karar verirseniz, onlar hakkında temel bilgileri bilmeniz gerekir:

• “Uzun” ve “kısa” kokteyller var. Ayrıca sırasıyla İngilizce "uzun" ve "şut" sözcükleriyle de anılırlar.
• Uzun kokteyller genellikle üçten fazla malzeme içerir ve bol buzla birlikte uzun bir bardakta servis edilir. Kokteyllerin bu versiyonu genellikle kamışla içilir.
• Shot kokteyller bir yudumda içilir. Shot bardağında veya küçük özel bir bardakta servis edilirler. Genellikle uzun ürünlerden daha fazla alkolik bileşen içerir.
• Tarifleri onlarca yıldır oluşturulmuş klasik kokteyller var. Dünyanın herhangi bir barında aynı adı taşırlar ve aynı kompozisyona sahiptirler.
• Barmenler, tarifi biraz değiştirerek veya tamamen yeni bir kompozisyon icat ederek klasik kokteyllere dayalı özel kokteyller hazırlayabilir.

Evde alkollü kokteyl yapmak kesinlikle kolaydır. Önemli olan tam olarak ne almak istediğinizi bilmektir.

Klasik tariflerin iyi yanı nedir?

Bu isimleri her zaman herhangi bir barın kokteyl listesinde bulabilirsiniz. Onlardan yeni bir şey beklemiyorsunuz ve lezzetinden yüzde yüz emin oluyorsunuz. Alkollü kokteyller için klasik tarifler, yıllar boyunca test edilen bir lezzet dengesidir.

Evde alkollü kokteyl yapmaya karar verirseniz öncelikle dikkatinizi klasik kompozisyonlara çevirin.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - bu liste uzun süre devam ettirilebilir ve iyi alkolün tadını bilen her kişi, beğenisine göre bir tarif bulabilecek.

Hazırlanmaya başlamadan önce kokteylin hangi vesileyle olacağına, hangi kitleye ve tercihlerine karar vermelisiniz. Ve teorik temeli inceledikten sonra, evde alkollü kokteyller hazırlamak: basit ve karmaşık, güçlü ve çok güçlü olmayan bir teknik ve ilham meselesidir.

Her duruma uygun kokteyller

Birkaç basit kokteyl, hemen hemen herkesi memnun edecek evrensel bir tada sahiptir. Bir partiye veya arkadaşlarla buluşmaya uygundurlar.

1. Viski kola. Hazırlamak için viskiyi soğutulmuş yüksek karbonatlı kola ile bire bir oranında karıştırmanız gerekir. Servis yapmadan önce bardağa bol miktarda buz ekleyin.
2. Sprite'lı votka. Uzun bir bardağa 50 ml votka ve 150 ml soğutulmuş Sprite dökün. Birkaç dilim limon veya limon suyu ekleyin. Bol buzla eşlik edin.
3. "Mojito." Uzun bir bardağın dibine iki çay kaşığı şeker (tercihen kahverengi) dökün ve yarım limonun suyunu sıkın. Bundan sonra bardağa bol miktarda nane yaprağı, kırılmış buz koyup 60 ml rom ve 150 ml maden suyu veya Sprite dökün. Bardağı limon dilimleriyle süsleyin.

Bu tariflerden, karmaşık malzemeler ve özel ekipman kullanmadan evde alkollü bir kokteyl hazırlayabileceğiniz açıktır.

Kadın versiyonu

Adil seksi şaşırtmak genellikle daha zordur. İçeceklerinin lezzeti ve sunumu konusunda seçicidirler. Ancak hiçbir şey imkansız değildir - evde lezzetli alkollü kokteyller herkes için tamamen uygulanabilir bir iştir!

• "Kozmopolitan". Bir çalkalayıcıda veya büyük bir bardakta 20 ml aynı miktarda votka, 10 ml kızılcık suyu ve aynı miktarda limon suyunu karıştırmanız gerekir. Ezilmiş buz ekleyin ve iyice karıştırın. Martini bardağında servis edilir.
• "Deniz meltemi". Bir çalkalayıcı veya karıştırıcıda 50 ml votkayı ve aynı miktarda greyfurt suyunu 100 ml kızılcık suyuyla karıştırmanız gerekir. Kırılmış buzla iyice karıştırın ve kızılcıklarla süslenmiş uzun bir bardakta servis yapın.
• Mulled şarap. Emaye bir kapta bir şişe kırmızı şarap (kuru veya tatlı) kaynatılmalıdır. Şaraba baharat ekleyin: tarçın, bal, karanfil, kişniş ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Kokteyli istenilen sıcaklığa soğutun ve sıcak şarap bardağında limon dilimleri ile servis yapın.

Adil seks pek hoş bir tada sahip değil. Güzelce dekore edilmiş bir bardak kokteyl yalnızca iştahınızı artıracaktır.

En iyi çekimler

Tek yudumda içilen alkollü kokteylleri evde hazırlamak da sorun değil. Aşağıdaki kokteyller en basit ve en lezzetli olanlardır.

• B-52. Bu klasik kokteyli hazırlamak için eşit miktarda kahve, krema ve portakal likörünü karıştırın. Malzemeleri küçük bir bardağa aynı sırayla dökmeniz gerekiyor ve katmanların birbirine karışmamasına son derece dikkat etmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için likörü bıçağın ucuna dökmek en iyisidir. Servis yaparken bardağın içindekiler ateşe verilmeli ve pipetle hızla içilmelidir.
• "Kamikaze". Küçük bir bardakta 100 ml votkayı 25 ml portakal likörüyle karıştırın. Birkaç damla limon suyu ekleyin.
• "Yeşil Maymun" Muzu küçük bir bardakta karıştırın ve katmanlar halinde dökün - önce sarı katman, üzerine yeşil likör dikkatlice dökülür.

Kısa kokteyller en çok erkekler tarafından tercih edilir: daha güçlüdürler ve belirgin bir alkol tadı vardır.

Erkek kokteylleri

Votka, insanlığın daha güçlü yarısı arasında çok popüler olan alkollü bir içecektir. Kadınlar orijinal tatlara sahip çeşitli kokteylleri denemeyi severler, ancak erkekler daha güçlü içecekleri tercih eder: konyak, viski, votka, brendi ve diğerleri. Ancak bu kadar güçlü alkol her zaman uygun değildir. Bazı durumlarda misafirlere kokteyl ikram etmek daha uygundur ama erkek bir şirkette hangisi daha uygundur? En popüler seçeneklere bakalım:

• Votka-enerji. Bu kokteyli hazırlamak çok basit. Bunu yapmak için dar bir bardağa buzlu ihtiyacınız olacak. Votkayı (50 ml) ve 150 ml enerji içeceğini dökün. Her iki malzeme de bir kaşıkla dikkatlice karıştırılır ve bardağın kenarına birkaç limon dilimi yapıştırılır. Nar şurubu ekleyebilirsiniz, kokteyle güzel bir renk verecektir.
• "Pelerin içeceği votkadan hazırlanıyor. Bunun için 50 ml alkol ve 150 ml meyveli içecek gerekecek. Her iki malzemeyi de buzlu bir bardakta, belki kızılcıkla karıştırın.
• "IQ." Lezzetli, güçlü bir kokteyl yapmak için basit bir tarif. Uzun bir bardağı buzla doldurun ve tüm malzemeleri ekleyin: votka (50 ml), bal şurubu (20 ml), greyfurt suyu (150 ml). İçeceğin bileşenleri bir kaşıkla dikkatlice karıştırılmalıdır. Dekorasyon için portakal kabuğu rendesi kullanılır.

Bu içeceklerin hazırlanması kolaydır ve fazla zaman almaz.

Dikkat olmak!

Tarifleri basit ve iştah açıcı olan evde alkollü kokteyl yapmak armut kabuğunu soymak kadar kolaydır. Ancak bundan önce bu içeceklerin özel bakım ve dikkat gerektiren bazı özelliklerini hatırlamakta fayda var.

Alkollü kokteyller çok aldatıcıdır - tadı, hiç alkol içmediğinizi düşünmenize ve miktarını unutmanıza neden olur. Ancak her bardak kokteyl, karaciğer ve kardiyovasküler sistem üzerinde artan bir yüktür. Farklı türdeki güçlü alkollü içecekleri birleştirerek birbirlerinin toksik etkilerini artırıp çoğaltmalarını sağlayabilirsiniz. Hoş bir tat ve genel eğlence atmosferiyle birlikte alkollü kokteyller vücut için çok sinsi olabilir.

Ancak bu onları reddetmeniz gerektiği anlamına gelmez! Şirket ne kadar neşeli olursa olsun, ölçülü olmayı hatırlamanız ve aşırı kullanmamanız ve zamanında durabilmeniz yeterlidir.

Kendinizi iyi hissettiğiniz sürece birkaç alkollü kokteyl, arkadaşlarınızla yapacağınız bir partiye yalnızca lezzet katacaktır.

Evde alkollü kokteyl hazırlamak sadece arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı şaşırtmak için bir neden değil, aynı zamanda bir partide mükemmel bir eğlence unsuru da olabilir: birlikte hazırlanan kokteyllerin birlikte tadına bakmak çok daha ilginçtir.

Herkes sütü sevmez ama ne çocuklar ne de yetişkinler lezzetli bir milkshake'i reddetmez. Ve sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıysa neden reddedesiniz ki? Sağlığınızı geliştirmek, kilo vermek ve sadece keyif almak için evde milkshake nasıl hazırlanır? Süt ve süt ürünlerinin özellikle çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler için faydalarını herkes biliyor ama sevgili çocuğunuzu bu kadar nefret ettiğiniz bir bardak sütü içmeye nasıl zorlayabilirsiniz? Enerjinizi ve sinirlerinizi boşa harcamayın! Daha akıllı ve daha akıllı olun - bir blender satın alın ve taze meyveler, meyveler veya şuruplarla süt, dondurma, kefir veya yoğurt bazlı kokteyller hazırlayın. Çocuklar böyle bir inceliği reddedemeyecekler! Ve herkes mutlu olacak! Kendinize bir bardak lezzetli sütlü içecek ikram etmeyi unutmayın.

Kimyasallar olmadan ev yapımı kokteyl

içeriğe

Klasik bir kokteyl yapmak

Klasik bir milkshake iki temel bileşenden oluşmalıdır: süt ve dondurma. Kokteyl hazırlamak için sütün +6 dereceye kadar soğutulması gerekir. Çok soğuk sütten iyi ve en önemlisi lezzetli bir kokteyl olmaz. Kokteyli yüksek hızda bir karıştırıcıda veya bir karıştırıcı kullanarak kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Kokteyle meyve, çilek veya buz eklemeye karar verirseniz, servis yapmadan önce bir süzgeçten geçirilerek çekirdeklerin, buz parçalarının ve meyvelerin çıkarılması gerekir. Hazırlandıktan hemen sonra milkshakeler uzun bardaklara dökülerek pipetle servis edilir.

Sütün yanı sıra baz kefir, yoğurt veya krema olabilir. Kokteyllere meyve, çilek, meyve suları ve şurupları, kahve, çikolata ve alkollü içecekler ekleyebilirsiniz. Figürünüzü izliyorsanız ve bir diyet uyguluyorsanız, meyve suyu ve şekersiz meyve parçaları (elma, kivi, çilek) ile az yağlı kefir veya yağsız süt bazlı düşük kalorili bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Ancak tam yağlı süt ve yoğurt, ekşi krema, krema, çikolata, fındık ve hindistancevizi talaşının hariç tutulması gerekecek.

içeriğe

Dondurmalı klasik milkshake

250 gr kremalı dondurma ve 1 litre süt alın. Kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpın ve pişirildikten hemen sonra servis yapın. Bu arada süt miktarı kişisel tercihlerinize göre değişebilir. Bir kokteyli pipetle kolayca ve doğal bir şekilde yudumlamayı seviyorsanız, 250 g dondurma başına bir buçuk litre daha fazla süt alabilirsiniz. McDonalds tarzı kalın ve yüksek kalorili kokteylleri seviyorsanız, süt miktarı azaltılmalıdır.

içeriğe

Evde en iyi kokteyl tarifleri

içeriğe

Elma ve fındıklı milkshake

Narin, hafif ekşi bir tada sahip alkolsüz bir kokteyl, bir çocuk partisi için harika bir ikramdır. Ancak yetişkinler kesinlikle bu lezzetli içeceği denemek isteyeceklerdir.

İçindekiler:

• iki elma
• yarım litre süt
• 2 yemek kaşığı. ceviz
• yarım bardak şeker

Pişirme metodu:

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, rendeleyin, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Sütü kaynatın, soğutun, elmaların üzerine dökün. Süt-elma karışımını bir blender veya karıştırıcıda çırpın. İçeceği bardaklara dökün ve üzerine kıyılmış ceviz serpin.

içeriğe

Avokado ile sağlıklı milkshake

Avokado meyveleri, kandaki kolesterol seviyesini azaltan ve aynı zamanda belirgin antioksidan özelliklere sahip olan oleik asit içerir.

İçindekiler:

• bir avokado
• 500 mi süt
• biraz sıvı bal
• isteğe göre ahududu şurubu
• veya frenk üzümü reçeli

Pişirme metodu:

Olgun avokadoyu ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak posayı dikkatlice kazıyın ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Avokado posasına yarım litre süt ve biraz sıvı bal ekleyin. Özellikle tatlıya düşkün olanlar için birkaç kaşık frenk üzümü reçeli veya biraz ahududu şurubu ekleyebilirsiniz. Her şeyi bir karıştırıcıda bir ila iki dakika karıştırın.

içeriğe

Çilekli-yulaflı milkshake

Bu doyurucu içeceğin birçok faydalı özelliği vardır: süt, vücut için gerekli olan proteinleri, amino asitleri, vitaminleri ve mikro elementleri içerir, çilekler kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve yulaf ezmesi metabolizmayı normalleştirir ve saçın ve cildin durumunu iyileştirir.

Pişirme metodu:

Taze çilekleri 500 ml süt, az miktarda yulaf ezmesi ve sade yoğurt, tarçın ve bir çorba kaşığı kakao ile blenderda karıştırın. Bardaklara döküldüğünde kokteylin üzerine yulaf ezmesi ve tarçın serpilebilir.

içeriğe

Muzlu milkshake

Bu harika içecek hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Son aşamada her bardağa birkaç kaşık konyak ekleyebilirsiniz.

Pişirme metodu:

250 gr dondurmayı, tercihen dondurma veya vanilyayı bir blender veya mikserde bir litre süt ve olgun muz parçalarıyla çırpın. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün. Çocuklara servis etmeden önce içeceği kivi dilimleri ve muz dilimleriyle süsleyip yetişkinlere biraz konyak ekliyoruz.

içeriğe

Çikolatalı milkshake

Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanan basit ama çok lezzetli bir içecek.

Pişirme metodu:

250 ml sütü bir karıştırıcıya dökün, bir porsiyon dondurma ekleyin, 2 yemek kaşığı ekleyin. tatmak için kakao, çilek ve pudra şekeri. Tüm malzemeleri kalın bir köpük oluşana kadar iyice çırpın. Servis yaparken kokteyle bir parça dondurma ekleyebilirsiniz.

içeriğe

Kayısılı milkshake

Sıcak günler için süt, kayısı ve buzdan oluşan hafif, canlandırıcı bir kokteyl.

İçindekiler:

• 250 gr taze kayısı
• 200 mi süt
• 50 gr şeker
• 5 yemek kaşığı. kırık buz

Pişirme metodu:

İnce doğranmış kayısıları kırılmış buzun üzerine koyun. Her şeyi şekerle dökün, süt ekleyin ve karıştırıcı ile en düşük hızda iki dakika karıştırın.

içeriğe

Karamelli milkshake

Bu içecek biraz uğraş gerektirecek ama buna değer!

İçindekiler:

• 400 mi süt
• 2 top vanilyalı dondurma
• 4 yemek kaşığı Sahra
• çilek

Pişirme metodu:

Küçük bir tencerede şekeri kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Karamel altın kahverengi olmalı ancak rengi koyu olmamalıdır. 5 yemek kaşığı ekleyin. su ve sürekli karıştırarak karamel kütlesini şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Daha sonra sütü dökün ve karışımı tekrar kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve içindekilerin soğumasını bekleyin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Soğutulmuş karamelli sütü bir karıştırıcıya dökün, vanilyalı dondurmayı ekleyin ve yaklaşık 15 saniye karıştırın. İçeceği kokteyl bardaklarına dökün ve kenarlarını taze çileklerle süsleyin. Pipetle servis yapın.

içeriğe

Ahududu ve dondurma ile milkshake

Bu kokteyl, bağışıklık sistemini güçlendiren, yağ yakımına yardımcı olan, antipiretik etkiye sahip, terletici, antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahip C vitamini açısından zengindir.

İçindekiler:

• 250 gr dondurma
• 500 mi süt
• 2 yemek kaşığı. Bal
• 1 su bardağı taze ahududu

Pişirme metodu:

Balı ılık sütte eritin ve karışımı buzdolabına koyun. Soğuyan bal-süt karışımına dondurma ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. Ahududuları ekleyip tekrar çırpın. Servis yapmadan önce ahududuların çekirdeklerini çıkarmak için kokteyli bir süzgeçten geçirin.

içeriğe

Schwarzenegger Şanti İçecek

Lezzetli bir süt ikramını reddedecek kimse yoktur. Çocuklar, normal süt içmeyenler bile özellikle milkshake'leri severler. Ancak sadece lezzetli değiller, aynı zamanda kemikler için faydalı kalsiyum, çeşitli vitaminler, mineraller ve diğer eser elementleri de içeriyorlar.

Evde milkshake nasıl yapılır? Sütlü içeceği evde hazırlamak çok kolaydır, ihtiyacınız olan tek şey bir blenderdir. Meyveleri ve meyveleri, doğramak için özel bir aparata sahip dalgıç bir karıştırıcı kullanarak öğütmek, ardından bir süzgeç kullanarak tohumları çıkarmak ve ancak daha sonra meyve-meyve karışımını süte eklemek en iyisidir.

Birçok şef, sütü bir kasede bıçaklarla çırpmanızı önerir. Bu sayede süt oksijenle zenginleşir ve havadar hale gelir.

Blenderınız yoksa mikser kullanabilirsiniz.

En basit milkshake için orta yağlı (%3,2) süt alın, çok soğuk olmamalıdır, aksi takdirde herhangi bir tat veya tatlılık hissetmezsiniz. Biraz soğutulmuş süt almak en iyisidir. Aniden sütü sevmezseniz, onu yoğurt, krema, kefir veya bitkisel süt (badem, pirinç, yulaf ezmesi, hindistan cevizi) ile değiştirin.

En basit milkshake'ler iki bileşenden oluşur: süt ve dondurma. Oranlar: Bir bardak süt için 100 gram dondurma alın. Çikolatalı dondurma, creme brulee veya seçtiğiniz katkı maddeleri ile başka bir şey kullanmayı deneyin; yalnızca iki malzemeyi kullanarak kaç çeşit milkshake elde edebilirsiniz?

Ancak elbette böyle bir inceliğin kalorisi çok yüksektir, çok fazla şeker içerebilir, bu nedenle kendinize milkshake ısmarlarken ne zaman duracağınızı bilmek yine de önemlidir.

Meyve ve meyvelerle alkolsüz milkshake: popüler tarifler

Meyve kokteylleri susuzlukla savaşmaya, açlığı gidermeye ve sıcakta yenilenmeye yardımcı olur. Ana şart, içeceğin çırpıldıktan hemen sonra tüketilmesi gerektiğidir, çünkü meyvede bulunan asit nedeniyle süt kesilebilir. Farklı meyveleri birleştirmekten, onlara şurup, reçel veya dondurma eklemekten korkmayın; mükemmel milkshake'inizi bulacaksınız.

Muz kokteyli

Bu milkshakelerin en basitidir. Hassas kadifemsi bir kıvama ve hoş bir tada sahiptir. Hazırlamak için sadece birkaç muz, 1 dondurma ve bir bardak soğuk süte ihtiyacınız var. Muzu bir daldırma blenderi kullanarak macun haline getirin. Muz ve dondurmayı süte ekleyin, bir kasede bıçaklarla çırpın. Tadına göre şeker kamışı ekleyebilirsiniz.

Çilek-muzlu milkshake

Yaz mevsiminde taze çileklerden yapılan bu harika sütlü içecekle kendinizi şımartmayı unutmayın. Bir bardak süt için yarım bardak yıkanmış ve soyulmuş çilek ve 1 muz alın. Muz ve çilekleri bir karıştırıcıda karıştırın, süt ekleyin, çırpın. Eğer tatlıya düşkünseniz şeker eklemeyi unutmayın.

Yaban mersini-böğürtlen kokteyli

Bu içeceğin inanılmaz koyu bir rengi var. Bir avuç yaban mersini ve böğürtleni alın ve bir blender ile karıştırın. Meyve karışımından tohumları çıkarmak için bir elekten geçirin. Meyveli karışımın yarısını bardaklara dökün, geri kalanını süte ekleyip çırpın. Ortaya çıkan kokteyli meyve püresinin üzerine dökün. Taze yaban mersini ve böğürtlen ile süsleyin.

Kremalı çilek kokteyli

Hazırlamak için 100 gram taze çilek ve aynı miktarda dondurma, bir bardak süt ve vanilya alın. Çilekleri bir blender ile öğütün. Vanilya çubuğunun hassas merkezini çıkarın ve püre haline getirilmiş meyvelere ekleyin. Kremalı dondurmayı meyve püresi ve sütle karıştırın. Her şeyi bir karıştırıcıda iyice çırpın.

Kivi kokteyli

Bu içecek size enerji verecek ve sıcakta sizi tazeleyecektir. Hazırlamak için bir bardak soğuk süt, kremalı dondurma, 1 kivi, tadına göre şeker alın. Kiviyi bir karıştırıcıda soyun ve öğütün, süt ve dondurma ekleyin. Tadına şeker ekleyin.

Portakal kokteyli

Bu milkshake'de alışılmadık süt ve portakal kombinasyonunu deneyin. Birkaç portakal, 1 muz, 2/3 su bardağı süt ve istenirse birkaç kaşık şekere ihtiyacınız olacak. Muzu bir karıştırıcıda öğütün, portakalların suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin. Muzun içine meyve suyu ve kabuğu rendesini, şekeri ve sütü ekleyin ve köpürene kadar çırpın.

Trabzon hurması ile milkshake

Bir adet orta boy hurmayı yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir bardak sütle karıştırıp blenderdan geçirin. Tadı hoş olan bu içecek cevizle çok iyi gidiyor.

Kavun kokteyli

Bu milkshake de çok lezzetli ve sıradışı. İyi olgunlaşmış küçük bir kavun, 1 porsiyon dondurma, 1 bardak soğuk süt, vanilya, deniz topalak şurubu ve tercih ettiğiniz şekeri alın. Kavunun çekirdeklerini çıkararak kabuğunu soyun. Küçük parçalar halinde kesin, üzerine şekeri, vanilyayı ve şurubu bir karıştırıcıda ekleyin ve püre kıvamına gelinceye kadar çırpın. Dondurmayı üzerine aktarın, sütü dökün ve 3-4 dakika daha çırpın.

Kurutulmuş meyve ve fındıklı alkolsüz milkshakeler

Milkshake yaparken fındık ve kuru meyve kullanmaktan korkmayın. Taze meyvelerden daha az vitamin içermezler. Ayrıca böylesine besleyici bir smoothie kahvaltı için mükemmeldir.

Kuru erik ile milkshake

Bu içecek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. 50 gram kuru erik, 1 dondurma ve bir bardak süt alın. Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Bir süre sonra suyu boşaltın ve kuru erikleri soğuması için buzdolabına koyun. Daha sonra bir macun haline getirin, bir çalkalayıcıda süte kuru erik ve dondurma ekleyin. Birkaç dakika yüksek hızda çırpın.

Tarihli milkshake

Hurma ilavesiyle çok yumuşak ve tatlı bir kokteyl yapılır. 1 bardak süt için bu kuru meyvelerden yarım bardak ihtiyacınız olacak. Onları durulayın ve tohumları çıkarın. Hurmaları sütle birlikte küçük bir tencereye koyun. Kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı azaltın. Hurmaları 5 dakika daha pişirin. İstenirse şeker ekleyin. Sütü ve kuru meyveleri soğutup bir blender ile çırpın.

Antep fıstıklı kokteyl

Süte farklı kuruyemişler eklerseniz kokteyl alışılmadık bir tat alır. Yarım bardak antep fıstığı, 100 gram dondurma, bir bardak süt, 2 yemek kaşığı şeker alın. Fındıkları ve şekeri bir karıştırıcıda doğrayın. Üzerlerine dondurma, süt ve vanilya özütünü ekleyin. Birkaç dakika çırpın.

Ceviz ve elmalı kokteyl

İhtiyacınız olacak: 1 bardak süt, 1 ekşi elma, 1/3 bardak fındık, soyulmuş ve filme çekilmiş, bal ve vanilya. Fındıkları toz haline gelinceye kadar blenderdan geçirin. Elmayı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. Süt, fındık, vanilya ve birkaç çay kaşığı bal ekleyip çırpın.

Şurup, reçel ve diğer katkı maddeleri içeren alkolsüz milkshakeler

Milkshake hazırlarken normal reçel, yoğunlaştırılmış süt, kahve, çikolata veya çeşitli şuruplar gibi basit şeyleri unutmayın. Tüm bu katkı maddeleri sütten inanılmaz lezzetli bir içecek yapmanıza yardımcı olacaktır.

Kahve kokteyli

Kahve severler bu milkshake'i mutlaka sevecekler. 1 bardak süt, yarım bardak demlenmiş veya hazır kahve, 50 gram dondurma alın, tadına bal veya şeker kamışı ekleyin. Blenderda 2-3 dakika çırpın.

Ananas suyu ile kokteyl

Bu içecek için mağazadan satın alınan meyve suyunu veya ananas şurubunu kullanabilirsiniz. 1 bardak sütü 50 ml ananas suyuyla karıştırıp 50 gram dondurmayı ekleyip çırpın. Bardağı ananas parçaları ve taze nane ile bitmiş kokteylle süsleyin.

Alkolsüz Pina Colada

Bu inanılmaz lezzetli kokteyl bir çocuk partisi için bile hazırlanabilir. İhtiyacınız olacak: bir bardak süt, 60-120 gram dondurma, yarım bardak portakal suyu, 4-5 yemek kaşığı hindistan cevizi şurubu. Her şeyi bir karıştırıcıda çırpın. İyice soğutulmuş, bir şemsiye ile süslenmiş olarak servis yapın.

Nane şurubu ile ahududu kokteyli

Nane kokteylleri eşsiz canlandırıcı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Bir bardak ahududu veya yarım bardak ahududu reçeli alın, bir bardak sütle blenderde karıştırın, 3-4 yemek kaşığı nane şurubu ekleyin. Taze meyveler ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Nane şurubu ile çikolatalı milkshake

Hazırlamak için yarım bardak süt, 50 ml hazır kahve, 2 yemek kaşığı nane şurubu, 1 yemek kaşığı kakao, 50 gram krema veya çikolatalı dondurma almanız gerekir. Tüm malzemeler köpük oluşana kadar bir karıştırıcıda iyice dövülmelidir. Şeffaf bardaklara dökün, taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Bu ikram hiçbir çikolata severi kayıtsız bırakmayacak. Bir bardak süt, 20 gram sütlü çikolata, 100 gram hafif eritilmiş dondurma, 30 gram kurabiye (örneğin tuzsuz kraker) hazırlayın. Çikolatayı yarım saat dondurucuya koyun, ardından bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün ve üzerine kurabiye ekleyin. Sütü dökün ve dondurmayı ekleyin, karıştırın. Bu milkshake'i hazırladıktan hemen sonra içmelisiniz.

Ahududu reçelli soğuk yumurta likörü

Bu harika kokteyli hazırlamak için süt (en fazla 1 bardak), yarım bardak ahududu reçeli, 2 yumurta ve 100 gram dondurma alın. Sadece sarısına ihtiyacınız var. Bunları bir karıştırıcıda reçel ile köpük oluşana kadar çırpın, ardından dondurmayı ekleyin ve sütü dökün. Birkaç dakika daha çırpın.

Süzme peynirli milkshake

Süzme peynirli kokteyller, özellikle onlara yulaf ezmesi veya diğer tahıl gevreklerini eklerseniz çok doyurucudur. Ayrıca süzme peynir çok daha fazla protein içerir, bu nedenle bu tür içecekler proteinli içecekler olarak kabul edilir. Beslenme uzmanları aktif spor sırasında ve kilo verirken bunları kullanmanızı önerir. Kalorileri izliyorsanız minimum yağ içeriğine sahip süzme peyniri seçin.

Lor ve kayısı milkshake

1 bardak süt, 4-5 adet olgun kayısı, 2 yemek kaşığı süzme peynir, 2 çay kaşığı bal alın. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları bir karıştırıcıda süzme peynirle öğütün, bal (veya şeker) ekleyin, bir bardak süt dökün ve çırpın.

Bal ve kepek ile kokteyl

Kepek diyet yapanlar için mükemmeldir - kalorileri yüksek değildir ve açlığı mükemmel şekilde giderir. Böyle bir milkshake hazırlamak için bir bardak süt, yarım bardak süzme peynir, 1 yemek kaşığı kepek ve birkaç çay kaşığı bal almanız gerekir. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve köpük görünene kadar çırpın.

Limon ve süzme peynirli nane kokteyli

2 bardak süt, bir limon, küçük bir demet taze nane yaprağı, 200 gram süzme peynir, şeker veya bal 2-3 çay kaşığı. Naneyi durulayın ve limonun kabuğunu rendeleyin. Nane ve limon kabuğu rendesini blendera koyun ve püre kıvamına getirin. Süzme peynir, süt ekleyin ve çırpın.

Sıcak kokteyller

Pek çok insan çocukluğundan beri sıcak sütü sevmedi çünkü üzerinde her zaman kötü bir köpük oluştu. Ancak kışın sıcak süt ısınmanıza yardımcı olur ve bu tür içeceklerin tadı tek kelimeyle lezzetlidir. Önemli olan, servis yapmadan önce fazla soğumaması için hızlı bir şekilde çırpmaktır.

Yumurta bacakları

Geleneksel “Yumurta Nog” genellikle koyulaşana kadar kaynatılır ve üzerine rom eklenir. Bu içeceğin basitleştirilmiş tarifi, harika tadını bozmadan benzer bir sıcak kokteyl hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Bir bardak süt, 1 yumurta, biraz tarçın, hindistan cevizi ve vanilya, 1 yemek kaşığı şeker alın. Sarısını beyazından ayırın ve sarısını şekerle öğütün. Sütün içerisine bir tutam tarçın ve hindistan cevizini ekleyip kaynayana kadar bekleyin. Sıcak sütü blendera dökün, yumurta sarısını ve şekeri ekleyip 5 dakika çırpın. Öğütülmüş hindistan cevizi serperek servis yapın.

Gogol-mogol

1 yumurta, 2 yemek kaşığı bal ve aynı miktarda limon suyu, 2 bardak tam yağlı süte ihtiyacınız olacak. Sarısını beyazından ayırın ve beyaz olana kadar öğütün, sütü kaynatın. Sütü bir karıştırıcıya dökün, bal, yumurta sarısı ve limon suyu ekleyin. Hızla çıkarmak.

Soğuk algınlığı için zencefilli kokteyl

Yapması zor değil, bir bardak taze süt, tadına göre zencefil, birkaç yemek kaşığı bal almanız gerekiyor. Bir karıştırıcıda zencefili balla çırpın. Sütü ısıtın, üzerine bal ve zencefili dikkatlice ekleyin, karıştırın. Bu sıcak süt sadece sizi ısıtmakla kalmayacak, aynı zamanda soğuk algınlığının ilk belirtilerini hafifletmeye de yardımcı olacaktır.

Bitmiş milkshake'leri pipetle uzun cam bardaklarda servis edin. Hazırlanan milkshake'i mutfak serpintileri, rendelenmiş kurabiye veya çikolata kırıntıları, taze meyveler ve meyveler ve nane yapraklarıyla süsleyin. Bu basit tatlılar, bir blender ve birkaç dakika boş vakti olan herkes tarafından kolayca hazırlanabilir.

Milkshake 19. yüzyılın sonunda İngiltere'de ortaya çıktı. O zamanlar daha çok yumurta likörüne, hatta yumurta likörüne benziyordu: içinde süt, yumurta sarısı ve viski vardı. Daha sonra tarif çok değişti: bileşimden yumurtalar kayboldu, alkolün yerini genellikle meyve suları ve şuruplar aldı ve içeceğe kalınlık için dondurma eklendi. Yavaş yavaş milkshake tanıdık bir görünüm kazandı ve ev aletlerinin mevcudiyeti onu evde hazırlamayı mümkün kıldı.

Pişirme özellikleri

Düzgün hazırlanmış bir milkshake'in orta derecede kalın, kabarık ve yumuşak olması gerektiğine inanılıyor. Meyve ve meyvelerin eklenmesiyle yapılabilir ancak bileşimde bulunması zorunlu değildir. Birkaç şeyi biliyorsanız, seçilen tariflerden herhangi birini kullanarak lezzetli ve havadar bir milkshake hazırlayabilirsiniz.

• Evde mikser veya blender yoksa yemyeşil bir kokteyl hazırlamak imkansızdır. Malzemeleri bir çırpma teli ile çırparsanız, içecek lezzetli olur ancak gerçek bir milkshake kadar havadar bir kıvama sahip olmaz.
• Sütün yağ içeriği ne kadar düşük olursa, onu kabarık bir köpük haline getirmek o kadar kolay olacaktır.
• İçeceği daha kalın hale getirmek için bileşimindeki dondurma veya meyve püresi miktarını artırın.
• Süt çalkalamadan önce soğutulmalıdır. Optimum sıcaklık 6 derecedir. Bazı ev hanımları bir şişe sütü dondurucuya koyar ve sütün içinde buz kristalleri oluşana kadar orada tutar.
• Kokteyl yapmak için kakao, öğütülmüş çikolata, meyveler ve meyveler kullanıyorsanız, muhtemelen az miktarda süt veya şurup ilavesiyle ayrı ayrı ezilmeleri gerekir. Meyveler doğranmadan önce soyulur ve sadece posası kullanılır. Ana bileşenlerle birleştirmeden önce, meyve ve çikolata kütlesi filtrelenir veya bir elekten geçirilir, böylece kokteylin kıvamını kabalaştırmazlar.
• Milkshake'e ne hazırlık aşamasında ne de sonrasında buz eklenmez.
• Milkshake'i süslemek için rendelenmiş çikolata, fındık kırıntıları, meyveler ve çırpılmış krema kullanın. Kremayı çırpmak için iyice soğutulması gerekir. İster mikserle ister normal çırpma teli ile hazırlayabilirsiniz. İkinci seçenek, kremanın tereyağına dönüştürülmesi riskini ortadan kaldırdığı için daha da tercih edilir.

Tıkanmaması için milkshake'i geniş bir pipetle servis etmek daha iyidir. Kalın bir içeceği dar bir pipetle içmek sakıncalıdır.

Basit milkshake tarifi

• kremalı dondurma – 120–140 gr;
• süt – 0,5 l.

Pişirme metodu:

• Sütü çok soğutun (6 dereceye kadar).
• Dondurmayı orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve parçaları bir blender kasesine yerleştirin.
• Sütle doldurun.
• Kalın köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
• Bardaklara dökün.

Kokteyli hazırladıktan hemen sonra, köpük çökmeye başlamadan önce servis edin.

• az yağlı süt (%1,5-2,5 yağlı, artık yok) – 0,3 l;
• sütlü dondurma – 50 gr;
• asidik olmayan meyve şurubu – 50 ml.

Pişirme metodu:

• Küçük parçalar halinde kestiğiniz dondurmayı mikser kabına koyun.
• Şurubu dondurmanın üzerine gezdirin.
• Buzlu süt ekleyin.
• Mikseri yüksek devirde açıp 30 saniye kadar çırpın. Köpük yeterince kalın değilse içeceği 30 saniye daha çırpın.

Bu sıvı inceliğin tadı, Sovyet döneminde GOST'a göre kafeteryalarda hazırlanan milkshake ile hemen hemen aynı olacaktır.

Muzlu milkshake

Birleştirmek:

• pastörize süt – 0,5 l;
• muz (posa) – 150 g;
• dondurma (mühür) – 150 gr.

Pişirme metodu:

• Muzu soyun, posayı parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Yarım bardak soğutulmuş süt ekleyin, muzu sıvı püre haline getirin.
• Küçük parçalar halinde kesilmiş dondurmayı ekleyin, kalan sütü dökün.
• Bitene kadar çırpın.

Bu tarife göre hazırlanan milkshake tatlı, aromatik ve kıvamlıdır. Açlığını tatmin etme konusunda oldukça yeteneklidir. Atıştırmalıklardan birinin yerini alabilirler.

Çilekli milkshake

Birleştirmek:

• çilek – 150 gr;
• kremalı dondurma – 70 gr;
• şeker – 20 gr;
• süt – 0,2 l.

Pişirme metodu:

• Çilekleri yıkayın ve kurumasını bekleyin. Her meyveyi boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya bölün. Çilek parçalarını bir blender kabına yerleştirin. Üzerlerine bir yemek kaşığı buzlu süt ekleyip çırpın.
• Çilek karışımını bir elekten geçirin ve blender kabına geri koyun.
• Şekeri bir kahve değirmeni kullanarak toz haline getirin ve çilek püresine ekleyin.
• Dondurmayı kesin ve diğer malzemelerle birlikte blender kabına koyun.
• Soğutulmuş sütü dökün ve çırpın.

Servis yapmadan önce, içeceğin servis edildiği bardağın kenarlarını pudra şekeri "dondurma" ile süsleyin. İçeceği çilek veya çırpılmış krema ile de süsleyebilirsiniz.

Diyet sallamak

• siyah frenk üzümü – 0,25 kg;
• süt – 0,5 l;
• hindistancevizi sütü veya az yağlı krema - 50 ml.

Pişirme metodu:

• Meyveleri bir kevgir içine koyarak yıkayın. Kurumasını bekleyin.
• Kuş üzümlerini bir blender sürahisine dökün, önceden iyice soğutulmuş hindistan cevizi sütü veya kremayı ekleyin.
• Blender haznesinin içindekileri püre haline getirin, bir elekle ovalayın.
• Meyve püresini bir blender kabına koyun ve buzlu sütle seyreltin.
• Yüksek hızda bir dakika çırpın.

Bu içeceğin kalorisi düşüktür ve şeker veya dondurma içermez. Diyabet hastaları da dahil olmak üzere diyet yapan kişiler bu kokteyli karşılayabilir.

Kilo kaybı için milkshake

• yağsız süt – 0,25 l;
• vanilyalı yoğurt – 60–75 gr;
• taze şeftali (posa) – 50 g;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam.

Pişirme metodu:

• Şeftali yıkayın, çekirdeğini çıkarın, keskin bir bıçak veya sebze soyucu kullanarak meyvenin kabuğunu çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin ve bir blender kasesine yerleştirin.
• Tarçın ve yoğurt ekleyin.
• Sütü dökün.
• Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Metabolizmayı hızlandıran tarçın ve nispeten düşük kalorili içeriği sayesinde, bu tarife göre hazırlanan bir kokteyl, yüksek kalorili atıştırmalıkların yerini aldığı takdirde kilo kaybına katkıda bulunacaktır. İçecekteki şeftalilerin yerine ananas konulursa etki daha da belirgin olacaktır, ancak her zaman tazedir: konserve meyve çok tatlıdır ve kalorisi yüksektir.

Balkabağı milkshake

• kabak posası – 120 gr;
• şeker – 5 gr;
• süt – 0,3 kg;
• kremalı dondurma – 70 gr;
• krem – 20 mi;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• tarçın - bıçağın ucunda.

Pişirme metodu:

• Balkabağını ince dilimler halinde kesin, üzerine şeker serpin ve yumuşayana ve soğuyana kadar pişirin. Bir blender kasesine yerleştirin, kremayı ekleyin ve püre haline gelinceye kadar karıştırın. Taze kabak pişirmeye vaktiniz yoksa bebek maması için hazırlanmış hazır kabak püresini kullanabilirsiniz.
• Dondurmanın biraz erimesi için buzdolabından çıkarın. Yumuşak hale gelince kabak püresinin olduğu bir kaba aktarın.
• Vanilin ve tarçın ekleyin, soğuk sütü dökün ve yumuşak köpük oluşana kadar çırpın.

Balkabağı sağlıklı bir üründür ancak tüm çocuklar onu zevkle yemez. Balkabaklı milkshake'i neredeyse kesinlikle reddedmeyecekler. Bu içecekteki kabak püresini havuç püresiyle değiştirirseniz lezzetli ve sağlıklı bir milkshake seçeneği daha elde etmiş olursunuz.

Çikolata kokteyli

Birleştirmek:

• çikolatalı dondurma – 70 gr;
• şeker – 20 gr;
• süt – 0,25 l;
• kakao tozu – 5 gr;
• bitter çikolata – 20 gr.

Pişirme metodu:

• Kakaoyu şekerle karıştırın, süt ekleyin, çırpın. Ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun, süzün ve 15-20 dakika dondurucuya koyun.
• Dondurmayı dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcı kabına yerleştirin.
• Soğuyan kakaoyu dökün.
• Köpük oluşana kadar çırpın, bir bardağa dökün.
• Bitter çikolatayı öğütün ve içeceğe çikolata parçacıkları serpin.

Çikolatalı milkshake, normal veya meyveli olandan tamamen farklı, eşsiz bir tada sahiptir. Hemen hemen her şirkette, popüler içeceğin bu özel versiyonunu tercih eden bir kişi vardır.

konyak ile milkshake

• hazırlanmış ve soğutulmuş kakao (tatlı) – 0,2 l;
• süt – 0,2 l;
• dondurma – 30 gr;
• krem peynir – 30 gr;
• espresso kahve – 50 ml;
• konyak – 20 ml.

Pişirme metodu:

• Soğuyan kahve ve kakaoyu süzüp mikser kabına dökün.
• Dondurma, konyak ve süt ekleyin.
• Hızla çıkarmak.
• Peyniri dondurucuda soğutun, rendeleyin ve servis yaparken içeceği bununla süsleyin.

Bu içeceğin tadı biraz popüler tatlı tiramisu'yu andırıyor. Çocuklara ikram etmemelisiniz, ancak yetişkinlerin bu kokteyli kesinlikle seveceği kesindir.

Milkshake'ler çok farklı olabilir, bu nedenle neredeyse herkes içeceğin kendi versiyonunu bulabilir. Evde blender veya mikseriniz varsa popüler sıvı tatlıyı hızlı ve fazla çaba harcamadan hazırlayabilirsiniz.