En iyi tariflere göre mısır lapası pişirme. Mısır lapası: pişirme sırasında tahıl oranları

Birçoğu taze pişmiş mısırın kokulu tanelerini yemeyi reddetmeyecektir, ancak herkes bu tahıldan elde edilen yulaf lapasının ne kadar sağlıklı ve lezzetli olduğunun farkında değildir, bu nedenle genellikle onu bir garnitür veya ana yemek olarak görmezden gelirler. Bununla birlikte, özel bir tarife göre pişirilmiş süt veya sudaki mısır lapası, karabuğday için faydalı olabilir ve tadı diğer tahıllardan daha düşük değildir - asıl mesele, böyle bir yulaf lapasının nasıl doğru pişirileceğini bilmektir. ondan maksimum fayda ve lezzet.

Süt ile mısır lapası nasıl pişirilir

Mısır irmiklerinden yulaf lapası pişirme teknolojisi, diğer tahıl yemeklerinin tariflerinden çok farklı değildir. İlk önce tahıl birkaç suda yıkanır, daha sonra süt ile dökülür, tuz ve bir kaşık şeker eklenir ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirilir. Hazır hale getirildikten sonra, yemek tereyağı ile tatlandırılır veya diğer malzemeler eklenir. Sütlü mısır lapası kuru üzüm, balkabağı, bal, kuru meyveler ile çok lezzetlidir. Et, çıtır çıtır, mantar, tuzlu peynir, otlar veya sebzeler ile lezzetli bir tahıl yemeği tamamlanır.

Sütte mısır lapası ne kadar pişirilir? Sütün içindeki mısır irmiklerinden yapılan yulaf lapasının hızlı yemeklere ait olmadığı, ağır ezilmiş mısır taneleri bile çok sert kaldığı için tam kaynamaları uzun zaman aldığı söylenmelidir. Çanağı yaklaşık yarım saat ateşte tutun, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 40-45 dakika demlenmesine izin verin.

Pişirme süresi doğrudan tanelerin boyutuna bağlıdır: öğütme ne kadar ince olursa, tahıl o kadar çabuk pişer. Öğütme başlangıçta bitmiş yemeğin kıvamını belirler: ufalanan yulaf lapası veya süt çorbası hazırlamak için kaba mısır almak daha iyidir. Bulamaç püresi için Moldavya homini veya İtalyan polenta, mısır unu veya orta öğütülmüş tahıllar uygundur.

Sütlü mısır lapası tarifleri

Bu tahıl, faydalı özellikleri ile tüm dünyada ünlüdür, çünkü mısır, farklı grupların vitaminleri açısından çok zengindir. Vücudun normal çalışması için gerekli olan çeşitli amino asitleri ve eser elementleri içerir. Mısır tanelerinde çok fazla lif vardır ve mısır lapasının kalori içeriği çok yüksek değildir - 100 gramda yaklaşık 150 kcal, bu nedenle bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Mısır irmiklerinden elde edilen süt lapası, içindeki glüten içeriği minimum olduğu için bebeklerin beslenmesi için idealdir.

Birçok insan bu lezzetli ve sağlıklı mısır gevreğini günlük öğünlerine nadiren dahil eder, çünkü mısır lapasını sütle ve hatta suyla nasıl pişireceğini bilemez. Bu mısır gevreğini pişirmeye başlamadan önce hatırlamanız gereken özellikler var. Aşağıda, bir fotoğraf ve tarifin adım adım açıklaması ile mısır lapası için farklı seçenekler sunulacak.

mısır unu lapası

Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 120,6 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: uluslararası.

Sütte mısır lapası için klasik tarif her zaman alakalı ve talep görüyor. Sıvı süt çorbası pişirmek için tahıllardan 6 kat daha fazla süt alınmalıdır. Kalın bir yulaf lapası bulamacı hazırlamak için, gerekli miktarda tahıl ve sıvı, standart orana göre belirlenmelidir - 3.5-4 bardak süt için 1 bardak doğranmış mısır.

İçindekiler:

kaba mısır irmik - 1 yemek kaşığı;
süt - 4 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
şeker veya bal - tatmak.

Pişirme metodu:

Sütü bir tencereye dökün, tuz ekleyin. Kaynama.
Daha sonra yıkanmış tahılı sıvıya dökün, topakların oluşmasını önlemek için iyice karıştırın.
Kapaksız 20 dakika orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve 40 dakika daha kısık ateşte bırakın.
Ocağı kapattıktan sonra sütlü çorbaya tat vermesi için tereyağı ve şeker veya bal eklenir.

mısır unu lapası

Pişirme süresi: 56 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 102.3 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği, şenlikli masaya.
Mutfak: Moldova.

Dünyaca ünlü Moldavya hominisi, yalnızca mısır unu ile yapılır. Tanelerin minyatür boyutu nedeniyle, pişirildikten ve soğutulduktan sonra kütle, ıslak bir bıçak veya iplikle kolayca porsiyonlara bölünen elastik ama yumuşak bir tahıl kekine dönüşür. Fotoğraflı bu harika garnitür için geleneksel tarif aşağıda açıklanmıştır.

İçindekiler:

mısır unu - 3 yemek kaşığı;
su - 5 yemek kaşığı;
tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Kalın bir tencerede su kaynatın.
Tuz dökün, bitkisel yağ dökün.
Sıvıyı aktif olarak karıştırırken unu mısırdan ince bir akışla dökün.
Orta ateşte 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
Ardından ısıyı en aza indirin ve 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bitmiş yemeğin olduğu kabı büyük bir tahta üzerine çevirin. Homini tavadan dikkatlice çıkarın.
Biraz soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün.

bir çocuk için

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 114.8 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
mutfak: çocuk.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Mısır unu da bebek sütü lapası için ideal bir temeldir. Tahılın ana avantajı, neredeyse hiç glüten içermemesidir, bu nedenle en küçük çocuklar ve alerjisi olanlar için bile uygundur. Satışta hazır un bulmak zorsa, bir kahve değirmeni kullanarak kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz. Bir tabak yulaf lapasını daha iştah açıcı hale getirmek için meyveler veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

mısır unu - 3 yemek kaşığı. l.;
süt - 1 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 10 gr;
meyveler, meyveler - tatmak.

Pişirme metodu:

Sütü kaynatın.
Isıyı düşük seviyeye düşürün ve unu, kuvvetlice karıştırarak, ince bir akış halinde yavaşça ekleyin.
Sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Sonra ateşi kapatın.
Şeker ve tereyağı ekleyin.
Tavayı bir havluya sarın ve sıcak ocakta 15-20 dakika daha bırakın.

balkabağı ile

Pişirme süresi: 72 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 107.1 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği, tatlı için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Çok lezzetli, sağlıklı ve besleyici, balkabaklı sütlü mısır lapası. Güneşli mısır, tatlı ve parlak balkabağı ile birlikte eşsiz bir lezzet düeti oluşturur ve yemeği sadece ocakta değil, fırında toprak kapta pişirirseniz ve hatta en titiz gurme bile biraz bal dökün. böyle bir muameleye karşı koyabilir.

İçindekiler:

orta öğütme mısır irmik - 1.5 yemek kaşığı;
süt - 6 yemek kaşığı;
kabak - 300 gr;
tereyağı - 35 gr;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
Tadımlık bal.

Pişirme metodu:

Süt kaynatın. Yarısını bir tencereye dökün ve mısırı dökün, iyice karıştırın.
20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Sütün ikinci yarısı ile doğranmış balkabağı hamurunu dökün. Örtün ve bırakın.
Daha sonra, büyük bir tencereye süt ve tahıl kütlesi katmanlarını ve sütlü balkabağı koyun. Her katmanı biraz şeker serpin ve bir parça tereyağı ile değiştirin.
Bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına 40-45 dakika koyun.
Çanak hazır hale getirildikten sonra kütle karıştırılır, porsiyonlara bölünür ve bal eklenir.

Peynirli

Pişirme süresi: 48 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 98.8 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Gürcü.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Birçok ülke mısır irmiklerinin tadını ve faydalarını çok takdir ediyor, bu nedenle hemen hemen her ulusal mutfak bu tahıldan lezzetli bir orijinal yemekle övünebilir. Gürcüler genellikle diğer tuzlu peynirler - brynza veya Adyghe ile kolayca değiştirilebilen suluguni peyniri ile şekersiz mısır lapası pişirirler. Yemeğin gerçek adı elarji'dir. Fotoğraflarla adım adım tarif, aşağıya bakın.

İçindekiler:

iri mısır irmik - 1.25 yemek kaşığı;
süt - 1,7 l;
tuzlu peynir - 450 gr;
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Mısırı güzelce yıkayın. Peyniri ince uzun şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sütü kalın duvarlı bir tavaya veya dökme demir tencereye dökün. Orta ateşe koyun, kaynamaya bırakın.
Tuz ve peyniri kaynayan sıvıya batırın. İyice karıştırın.
Sürekli karıştırarak mısır gevreğini yavaşça dökün.
Karışım koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırmaya devam edin.
Ardından tavayı bir kapakla kapatın, en küçük ateşe koyun ve 25-30 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Kurutulmuş meyveler ile

Pişirme süresi: 65 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 122.7 kcal.
Amaç: tatlı için.
Mutfak: uluslararası.
Hazırlama zorluğu: orta.

Mısır lapası her zaman lezzetli ve doyurucu çıkıyor, ancak her zamanki haliyle çabucak sıkıcılaşıyor. Ama ondan şık bir tatlı yapabilirsiniz - kurutulmuş meyvelerle sütte tatlı bir mısır lapası güveç. Bu sıkıcı sıradan yulaf lapası formatı hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Ana şey şekerle aşırıya kaçmamaktır, çünkü kurutulmuş meyvelerin kendisi tatlıdır. Biraz bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek her zaman bir yemeği daha tatlı hale getirebilirsiniz.

İçindekiler:

mısır irmik - 1 yemek kaşığı;
su - 1 yemek kaşığı;
süt - 1 yemek kaşığı;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
kuru kayısı, kuru üzüm, incir - her biri 50 gr;
yumurta - 1 adet.

Pişirme metodu:

Tahılları durulayın, soğuk su dökün ve birkaç saat bekletin.
Sonra suyu boşaltın, tatlı su dökün, ateşe verin.
15 dakika pişirin, ardından bir bardak kaynamış süt ekleyin.
Ateşi kapatın, ancak sütlü mısır gevreğini sıcak ocakta 20 dakika daha bırakın.
Bu arada kuru meyveleri kaynar suyla dökün ve 10 dakika bekletin, ardından süzün ve küçük küpler halinde kesin.
Yulaf lapasını hafifçe soğutun, içine kuru meyveler, şeker ve yumurta koyun. İyice karıştırmak için.
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, hazırlanan kütleyi içine koyun.
Altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika fırında pişirin.

Et ile birlikte

Pişirme süresi: 53 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 164.3 kcal.
Amaç: akşam yemeği için, yürüyüşe.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Bir aile yemeği için doyurucu ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, etli ve sebzeli mısır lapası tarifini alın. Erkekler domuz eti veya kuzu eti ile daha yağlı bir seçeneği sevecektir, ancak yağsız dana eti veya tavuk alırsanız, vücudunuza zarar vermeyecek düşük kalorili bir yemek alırsınız. Mısır lapasının bu çeşidi pilava harika bir alternatif olacaktır.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 280g;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
mısır irmik - 150 gr;
bitkisel yağ - 40 ml;
tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.;
baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu çok büyük olmayan parçalar halinde kesin, yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. 4-5 dakika orta ateşte kızartın.
Büyük bir soğanı yarım halkalara kesin, eti koyun. Yumuşak ve şeffaf olana kadar kızartın.
Havuçları kaba bir rende üzerine sürün, ayrıca tavaya gönderin.
Ardından, yarım halkalar halinde kesilmiş dolmalık biber gönderin. Etleri yarı pişene kadar sebzeli güveç.
Sonra yıkanmış mısır gevreğini tavaya dökün, tuz, baharat ekleyin, iki bardak su dökün.
Çanağı kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin, pürenin kurumaması için gerekirse su ilave edin.
Servis yapmadan önce taze doğranmış otlar serpin.

muzlu

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 96.5 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
mutfak: çocuk.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Sütlü mısır lapası sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilir. Mısır, hem tatlı hem de tuzlu diğer yiyeceklerle iyi gider. Mısırdan elde edilen süt lapasını meyvelerle takviye ederseniz, gerçek bir vitamin bombası elde edersiniz. Bir muz bu amaç için çok uygundur. Vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir ve kolayca püre haline gelir, bu nedenle bu yemek çocuk doktorları tarafından çocuk diyetinin vazgeçilmez bir bileşeni olarak önerilir.

İçindekiler:

mısır unu - 0,5 yemek kaşığı;
süt - 450 ml;
su - 1 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 15 gr;
muz - 1 adet.

Pişirme metodu:

Süt ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
Daha sonra tuz eklenir, un dikkatlice dökülür.
Yarım saat kısık ateşte pişirin, sonra şeker ve tereyağı ekleyin. Tavayı bir havluyla örtün ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Bu arada, ezilmiş bir muz haline getirin ve servis yapmadan önce yulaf lapasına ekleyin.

Yavaş bir tencerede

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği (100 g): 120 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: uluslararası.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Elektronik mucize tava, birçok ev hanımı için uzun zamandır iyi bir yardımcı olmuştur. Yavaş bir tencerede her şeyi pişirebilirsiniz ve mısır irmiklerinden elde edilen yulaf lapası istisna değildir. Doğru, deneyimsiz ev kadınları için ilk kez çalışmayabilir. Bunu yapmak için tarifin bazı inceliklerini hatırlamaya değer. Yavaş bir tencerede sütlü mısır lapası nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.

İçindekiler:

mısır irmik - 200 gr;
su - 2/3 st.;
süt - 1 ve 1/3 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 35 gr.

Pişirme metodu:

İrmikleri iyice durulayın, multicooker kasesine aktarın ve su dökün.
Tuz, şeker ekleyin, karıştırın.
"Süt püresi" modunda 25 dakika pişirmeye ayarlayın.
Bu süreden sonra yulaf lapasına süt dökün ve zamanlayıcıyı aynı programda 20 dakika daha ayarlayın.
Bip sesinden sonra, multicooker'i kapalı bırakın ve yulaf lapasının yaklaşık çeyrek saat demlenmesine izin verin, ardından tereyağı ile baharatlayın.

Video

Mısır lapası, bebeklikten başlayarak yaşam boyunca bize eşlik eder. Geleneksel yemek, evrensel bir üründür; sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak da kullanılabilir. Mısır irmiklerinin besleyici özellikleri, birçok faydalı vitaminle doygunluğu nedeniyle uzun süredir makul bir şekilde kanıtlanmıştır. Mısır irmiklerinden yulaf lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Daha detaylı teknoloji, önemli kurallar ve gerekli bileşenlerin tam oranını sunuyoruz.

Su üzerinde mısır unu lapası

Yaklaşık 1 saat olan pişirme süresinin aksine, sudan yulaf lapası yapma yöntemi basittir. Kendine saygılı herhangi bir ev hanımı, su üzerinde mısır irmiklerinden yulaf lapası pişirmeyi bilir ve her birinin kendi yemek tarifi vardır. Her durumda, ana yön, teknoloji dizisinin uygulanmasıdır.
8 önemli kuralı takip etmeniz önerilir:

Tahılları ılık su altında durulayın.
Tencere kalın duvarlı olmalıdır.
İrmikleri ince bir akışta tuzlu kaynar suya dökün, paralel olarak karıştırın.
Sadece orta ateşte pişirme.
Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırın.
Hazırlama süresi 30 dakikadır.
Sıvı bir yemek hazırlamak için 4 su bardağı suya ve kalın bir su için - 3 su bardağına ihtiyacınız var.
Kapak kapalıyken 15 dakika demleyin.

Doğru ürün oranının listesi:

bir bardak tahıl;
su - 3 - 4 yemek kaşığı;
biraz tuz;
yağlar - 50g.

Bileşen sekmesi sırası:

bir tencereye su dökün ve kaynatın;
tahıl ilavesiyle tuz;
30 dakika orta ateşte kaynayana kadar ara sıra karıştırın;
tavayı ocaktan alın;
yağ ilavesiyle karıştırın;
kapağını kapatıp yarım saat bekletin.

Yulaf lapası infüzyonu sırasında tereyağı eklemek ona zenginlik verir. Soğan sevenler, yemeğe baharatlı bir tat verecek kızarmış bir ürün ekleyebilir. Et ve balık ürünleri, mantar ve sebzeler için garnitür olarak lezzetli bir yemek de uygundur. Bir mısır ürününü pişirirken önemli bir husus oranları korumaktır.

Sütlü mısır lapası tarifi

Böyle bir yemek, mısırın değerli özelliklerini tamamlayan sütteki şifalı vitaminlerin içeriği nedeniyle özellikle yararlıdır. Tahılların suda önceden kaynatılmasıyla sütte püresi uygun şekilde pişirmek mümkündür. Bu, pişirme sırasında ürünün yanmaması veya sıçramaması için gerekli bir durumdur. Aynı zamanda, tahıllar sindirilmemiş ve bütün olacaktır. Mısır irmiklerinden elde edilen süt lapası yemek pişirmek için şunları içerir:

tahıllar - bir bardak;
2 bardak su;
1 bardak süt;
tuz - yarım küçük kaşık;
toz şeker - 1 kaşık;
50 gr. yağlar.

Sıra:

bir tencerede su kaynatın;
tahıl koyun;
sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin;
karıştırırken süt, şeker ve tuz ekleyin;
10 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin;
ocaktan alın, yağ ekleyin, iyice karıştırın.

Sütlü bebek mısır lapası vanilya şekeri ve kuru meyvelerle kaynatılabilir. Bir çocuğun vücudu için bu yemek sadece harika bir tada değil, aynı zamanda kurutulmuş meyvelerin besin özelliklerine de sahip olacaktır. Ayrıca çocukların çok sevdiği mis kokulu bir vanilya kokusuna sahip olacaktır.

Bir süt yemeği için ihtiyacınız olan:

tahıllar - 1 bardak;
3 bardak su;
süt - 2 su bardağı;
yağ - 50 gram:
toz şeker - 3 yemek kaşığı;
200 gr. kurutulmuş meyveler;
yarım kaşık vanilya şekeri;
yarım çay kaşığı tuz.

Sıralı sıralama:

tuzlu su kaynatın;
karıştırarak, mısır gevreğini dökün;
orta ateşte pişirin, buharlaşana kadar karıştırın, 15 dakika;
süt dökün, karıştırın, vanilya şekeri ekleyin;
ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin;
sobayı kapatın ve tereyağı ve kuru meyveler koyun;
10 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede mısır ezmesinden yulaf lapası

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirme teknolojisi hızlı ve basit bir işleme sahiptir. Mısır irmiklerinin ne kadar pişirileceğini takip etmeye gerek yoktur - ev aletinin ayarlı modu, pişirme sırasında tüm fonksiyonlarla otomatik olarak başa çıkacaktır. Ayrıca ürünün sürekli karıştırılmasına gerek yoktur. Pişirme sırasında, sıvının buharlaşması, “lapa” modundan “ısıtma” moduna geçişle kademeli olarak gerçekleşir. Bu nedenle, yanma tasması hakkında endişelenmeye kesinlikle değmez.

Ürünü yavaş bir ocakta pişirmek, bir tencerede pişirmeye kıyasla büyük bir avantaja sahiptir. Gerekli tüm besin özelliklerinin korunmasıyla daha lezzetli ve kokulu çıkıyor. Yemeği yavaş pişiriciye bırakabilir ve daha sonra tadını çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda uzun süre sıcak ve taze kalacaktır.

Yavaş bir tenceredeki tüm tahıllar mükemmeldir, ancak tarifleri çok çeşitli olan mısır irmikleri en iyi sonucu verir. Bir süt yemeği ve su için tarifleri düşünmenizi öneririz. Su ile hazırlanan diyet mısır yemeği vücut sağlığı için bir üründür.

Kolay sindirilebilir ürün şunlardan oluşur:

bir bardak tahıl;
su - 3 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
tat için tuz.

Gerekli sipariş:

tahılları bir kaseye koyun;
yağ ve tuz koyun;
suya dökün ve kasenin içeriğini karıştırın;
35 dakika boyunca "lapa" moduna basın;
karıştırın ve 10 dakika demlendirin;
servis yapmadan önce yağ ekleyin.

Sütlü mısır lapası için doyurucu bir tarif, yavaş bir ocakta yemek pişirmek için kolayca erişilebilir bir seçenektir. Yulaf lapasındaki kalori içeriği, suyla pişirilen bir üründen çok daha yüksektir. Özellikle sabahları kendisine çeşitli reçeller veya meyveler ekleyerek hayranlıkla yiyen çocuklar tarafından çok sevilir. Sütlü yemek tarifi su tarifi ile hemen hemen aynıdır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

bir bardak tahıl;
süt - 4 yemek kaşığı;
yağlar - 50 gr;
3 kaşık şeker kumu;
bir tutam tuz.

Ürün sırası:

tahılları multicooker kasesine dökün;
tuz, süt dökün, şeker;
"püresi" programını 25 dakikaya ayarlayın;
kapak kapalıyken 10 dakika ısrar edin;
tereyağı ile servis yapın.

Mısır irmikli kabak püresi

Birçok gurme, daha az kalorili bir ürünle mısır irmiklerinden ne hazırlanabileceği sorusuyla karşı karşıyadır. Kabak kesinlikle böyle bir ürün olarak uygundur. Yulaf lapasında gerçek bir katkı maddesi olduğu için mısır ürünüyle birlikte kullanıldığında değerli önemini kaybetmez. Kabak mısır yemeği, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda aile diyetinde de yeterince tüketilen bu kadar düşük kalorili bir yemeğe aittir.

Balkabağının zengin rengi ve en narin tadı her zaman küçük hayranların ilgisini çeker. Kabak mısır lapası suda pişirilir ve sütte pişirme yöntemleri de popülerdir, bundan çok daha yumuşak ve yağlı hale gelir. Ürünün hazırlanmasının sonunda eklenen bal ve tarçın, yemeğe keskin bir not katabilir. Böyle parlak bir ürün, tüm ailenin diyetine dahil edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır irmikli balkabağı lapası

Mısır lapasında balkabağının bulunması onu tatlı bir ürüne dönüştürür. Kokulu tat özellikleriyle doygunluğa ulaşan bu ürün, çocukların en sevdiği yemek olduğu kadar büyüklerin de severek tükettiği bir üründür. Şeker yerine bal eklenmesi ona harika bir lezzet verir. Ballı yavaş bir tencerede tarif, aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

yarım bardak tahıl;
su - 200 ml;
süt - yarım litre;
balkabağı 500 gr;
bal 2 kaşık;
yağlar - 50 gr;
tuz.

Tarif nasıl hazırlanır:
Sütte mısır irmikli balkabağı lapası

Suyla pişirilen mısır irmiklerinden yapılan yemekler, sütlü yemeklerden daha az kalorili niteliklere sahiptir. Sütte pişirilen düşük kalorili mısır lapası kalori içeriğini artırır. Sütte bulunan çok miktarda vitamin nedeniyle, faydalı besleyici özelliklere sahiptir.

Mısır irmikli balkabağı lapası için alışılmadık bir tarif, bileşimi içerir:

bir bardak tahıl;
süt - yarım litre;
kabak - 400g;
yağlar - 50 gr;
şeker kumu 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz.

Sıra:

tahılları bir tavaya koyun ve biraz kızartın;
sütü bir tencerede kaynatın;
tahılları kaynamış sütün içine dökün ve 30 dakika bekletin;
balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin;
balkabağı şekerli dökün ve tamamen eriyene kadar bırakın;

yulaf lapası nasıl pişirilir

Suda mısır lapası nasıl pişirilir? Fotoğraflı ve videolu bu adım adım tarif sayesinde kendinizi ve sevdiklerinizi bu sağlıklı yulaf lapası ile şımartabilirsiniz!

35 dakika

140 kcal

4.5/5 (8)

Mısır lapası, tahıllar arasında gerçek bir yıldızdır. O kadar faydalıdır ki, pişirmemek imkansızdır. Her ev hanımının böyle bir yemek için bir tarifi olmalıdır. Bu tarif sayesinde ufalanan mısır lapasını suda nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Mutfak aletleri:

Tencere.
Elek.
Bardak.
Kalın mutfak havlusu.

İçindekiler:

Malzemeler nasıl seçilir

En iyi mısır irmiklerini seçmek için önce içerdiğinden emin olmanız gerekir. ekstra kirlilik yok. Bunu çıplak gözle bile yapmak kolaydır. İrmiklerinizi siyah taneler ve katkı maddeleri için kontrol edin. Eğer orada değillerse, mısır gevreğini almaktan çekinmeyin. Bir diğer önemli kriter ise tahılın rengidir. Kaliteli mısır irmik için o sadece olmalı parlak sarı. Bugünün mısır irmikli sudaki yulaf lapası tarifi hayatınızda kesinlikle işe yarayacak.

Adım adım tarif

yulaf lapası tarifi videosu

Sizi çok heyecan verici bir video izlemeye davet ediyorum. Bu videoda mısır irmik pişirmek için adım adım eksiksiz bir tarif bulabilirsiniz. Bu size böyle sağlıklı bir yemek hazırlama sürecinde enerjinizi korumak için eşsiz bir fırsat verecektir. Bu videodan mısır lapası için su ve tahıl oranlarını da öğreneceksiniz.

Bu yulaf lapası ne ile servis edilir?

Mısır lapası porsiyonu, yemeğin hazırlandığı varyasyona bağlıdır. Sütle yapılıyorsa reçelle servis edilmelidir. Suda pişirilen yulaf lapası, et garnitürleri, katkı maddeleri ile servis edilebilir. Bu, mükemmel ve eksiksiz bir yemek oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

pişirme seçenekleri

Mısır lapasının çeşitli şekillerde ve çeşitlerde hazırlandığı bir sır değil. En yaygın iki tarif vardır - süt ve su ile yulaf lapası pişirme. Su ile pişirirseniz, yulaf lapası tuzludur. Ancak süt tarifi, onu tatlı hale getirmenizi sağlar. sudaki kadar basit ama tadı sizi gerçekten şaşırtacak. Sütlü mısır lapasını en az bir kez denediyseniz, sonsuza kadar onun hayranı olarak kalacaksınız! Kendi elinizle yapmayı öğrenin ve en azından her gün onunla kendinizi memnun edebilirsiniz.

Mısır lapası sebze, meyve ve et kullanılarak hazırlanıp servis edilebilir. Kuru kayısı veya kuru üzümlü mısır lapası çok popülerdir. Siz ve sevdikleriniz bu yemeği kesinlikle beğeneceksiniz. Yulaf lapasını tuzlu bir şekilde, örneğin et kullanarak pişirdiyseniz, taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Herkes mısır irmiklerinin uzun süre pişirilmesi gerektiğini bilir, ancak bu size çok zaman kazandırabilir ve sonuç sizi şaşırtabilir. Böyle bir yemeğin hazırlanması sürecinde yavaş bir ocak kullanırken, bir tencere kullanmaktan tamamen farklı bir tat elde edebilirsiniz. Suda mısır lapası nasıl pişirilir, bilirsiniz, bu işleme başlayabilirsiniz.

Mutfak fantezilerinizin sonuçlarını paylaştığınızdan emin olun! Afiyet olsun!

Temas halinde

Hem yetişkinler hem de çocuklar için en önemli öğün hangisidir? Tabii ki, kahvaltı. Ne de olsa, sabahları uyandıktan sonra, vücudumuzun kaynaklarının doğru şekilde yenilenmesine ihtiyacı var. Sabahları doğru bir kahvaltı ile yeniden şarj olduktan sonra, vücudunuzu gün boyu enerji ve çalışma kapasitesi ile zenginleştireceksiniz. Düzgün ve lezzetli bir kahvaltı için seçeneklerden biri yulaf lapası. Ve bugün size sütte mısır lapası nasıl pişirileceğine dair bir tarif anlatacağım.

Ana bileşen nasıl seçilir

Mısır irmiklerini seçerken rengine dikkat edin. Parlak sarı olmalı, ürünün yüksek kalitesini gösteren bu renktir. Rengin kahverengimsi bir tonu varsa, bu tür tahıllar tüketim için uygun değildir.
Tahılın kendisinde yabancı cisimler olmamalıdır.. Tahılları ağırlıkça veya şeffaf ambalajlarda almak en iyisidir, böylece kalitesini değerlendirebilirsiniz.
Kabuksuz tanelerin üç tür öğütme şekli vardır: kaba, orta ve ince. Kaba öğütme, yemek pişirmek için en elverişsizdir, çünkü bu tür tahıllar çok uzun süre pişirilir. Orta öğütme, tuzlu ve tatlı tahıllar yapmak için idealdir. En iyi öğütme, çocuklar için tahıl yapmak için uygundur.

Sütlü mısır lapası tarifi

Mutfak eşyaları: tencere, bardak, kaşık, çırpma teli, tabak.

İçindekiler

yulaf lapası pişirme

Sütlü mısır lapası pişirmek için video tarifi

Bu videoda sütte mısır lapası nasıl pişirilir onu göreceksiniz.

Çocuklar için sütlü mısır lapası tarifi

Pişirme süresi: 5 dakika.
Bitmiş yemeğin çıktısı: 2-3 porsiyon.
Mutfak eşyaları: tencere, kaşık, tabak.

İçindekiler

yulaf lapası pişirme

Çocuklar için sütlü mısır lapası pişirmek için video tarifi

Bu videodan mısır lapası oranlarını ve sütte mısır lapası ne kadar pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Kabak ile süt mısır lapası

Pişirme süresi: 50 dakika.
Bitmiş yemeğin çıktısı: 1-2 porsiyon.
Mutfak eşyaları: tava, bıçak, kaşık, tencere, cam, kızartma tavası.

İçindekiler

yulaf lapası pişirme

Balkabaklı sütte mısır lapası pişirmek için video tarifi

Bu videodan mısır lapasını alışılmadık bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.En sevdiğiniz tarifi seçin ve lezzetli ve sağlıklı kahvaltıların tadını çıkarın. Ve yorumlara sütlü yulaf lapası yapmak için en sevdiğiniz seçeneği yazın.

Mısır unu lapası son derece sağlıklı bir üründür. Öğütülmüş kuru mısır tanelerinden yapılır. Yulaf lapası ayrı bir yemek olarak tüketilebileceği gibi et ve sebze salatalarının yanında garnitür olarak da tüketilebilir.

Mısır unundan ekmek yapılır, börek ve çeşitli tatlılar yapılır. Bu tahıldan lezzetli diyet çorbaları elde edilir. Pullar müslide hızlı bir kahvaltı olarak kullanılır.

Bu tahıllardan tabletler bile yapılır. Un ayrıca kozmetikte maske yapmak için kullanılır.

Mısır irmik aşağıdaki tiplerdendir:

Büyük öğütme. Bu tür tahıllar pul yapmak için kullanılır. Mısır tanelerinden yapılırlar.
Küçük öğütme. Bu un, çocukların favori inceliklerini yapmak için kullanılır - mısır çubukları.
Zımparalanmış. Bu tahıla çeşitli büyüklükteki tane parçacıkları eklenir. Tahıllar özel ekipmanlarla parlatılır. Her tahılın yuvarlak kenarları vardır.

Mısır hakkında genel bilgi

Eski zamanlarda, Amerikan Kızılderilileri mısıra taparlardı. Bu bitkiyi kutsal saydılar. Çalı yapraklarından ilaçlar yapılırdı. Şimdi bile, alternatif tıp pratisyenleri hepatiti mısır yaprağı tentürüyle tedavi ediyor. Ve kıllardan - stigmalar hazımsızlığı tedavi eden bir kaynatma yapar.

100 gram mısır lapasının kalori içeriği yaklaşık 330 kcal'dir.

Yemek, faydalı eser elementler bakımından zengindir ve ayrıca alerjiye neden olmaz. Bu nedenle doktorlar küçük çocuklar tarafından bile kullanılmasına izin verir.

yağ asitleri: kandaki kolesterol seviyesini kontrol eden linolenik, araşidonik;
kaslar için bir yapı malzemesi olan bitkisel protein;
B, A, E grubu vitaminleri;
kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, bakır, silikon.

Yararlı mısır lapası nedir

Ürünün benzersizliği, pişirme ve kızartma sırasında değerli niteliklerini korumasıdır. Ve üründe bulunan tüm faydalı eser elementler ve vitaminler vücut tarafından çok kolay emilir.

Mısır püresinin faydaları:

Sarı ürünün düzenli kullanımı, insanlarda depresyonun yanı sıra kronik olarak kötü ruh halini de önler. Psikologlar ve beslenme uzmanları, ürünün renginin bir kişinin psiko-duygusal durumu üzerindeki etkisinin gerçeğini kanıtladılar.
Sinir ve bağışıklık sistemlerinin güçlendirilmesi. Bu, değerli B5, B1 vitaminlerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ruhsal bozukluğu olan kişiler için doktorlar bu yemeği yemelerini şiddetle tavsiye eder.
A, E vitaminlerinin varlığı nedeniyle gençliğin ve güzelliğin uzaması.
Vitamin PP vücudun tüm önemli fonksiyonlarını düzenler.
Kahvaltıda yemek yemek bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
Tahıllarda bulunan büyük miktarda lif, vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Karbonhidrat ve karoten bakımından zengindir. Ve bunlar, fiziksel eforun yokluğunda vücuttaki gücü, enerjiyi destekleyen değerli eser elementlerdir.
Tahıllar kalbi ve kan damarlarını güçlendirir. Değerli tahıllar kolesterol seviyelerini düzenler, kan damarlarını zararlı plaklardan arındırır. Bu nedenle düzenli tüketilmesi kalp krizlerini ve felçleri önler.
Anne adayları için önerilir. Değerli folik asit içeriği nedeniyle fetüsün düzgün oluşumuna katkıda bulunur.
Mısır lapası, sadece kahvaltılık olarak değil, et ve balık yemekleri için garnitürler, çorbalar olarak da uygun çok yönlü bir üründür.
Kilo vermek isteyenler için tahıl ürünü şart! Sonuçta, tokluğuna rağmen, fazladan kilo verme şansı bırakmıyor.

Bu kadar etkileyici bir avantaj listesine rağmen, kontrendikasyonlar da var:

Bu ürün düşük kalorilidir. Bu nedenle, kitle eksikliğinden muzdarip kişilerde kontrendikedir.
Mide ülseri varlığında da kullanılması önerilmez.
Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için bir doktora danışmalı ve ardından bu ürünü kullanmalısınız.

Herkes mısır lapası pişirebilir. Bu aktivite 30 dakikadan fazla sürmeyecektir.

Mısır lapası tarifleri

Görünüşe göre mısır lapası pişirmek armutları bombalamak kadar kolay! Ancak bu eşsiz ürün, kendi kurallarına uyulmasını gerektirir.

Tadı iyileştirmek için yemeğe pişmiş balkabağı, kuru elma, kayısı, kuru erik, konserve şeftali, ananas ve ayrıca kuru üzüm, yer fıstığı ve fındık eklenebilir.
Tuzlu bir yemek için şeker eklenmemelidir. Rendelenmiş peynir ve salça eklemek yeterlidir.
Mısır ürünü son derece faydalıdır. Tüm değerli eser elementleri ve vitaminleri içerdiğinden.
Düzenli kullanım bağırsak hareketliliğini artırır, karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bitmiş yemek buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir ve tahılın kendisi yaklaşık 2 yıl saklanabilir. Satın almadan önce, tahılların üretim tarihine dikkatlice bakmalısınız.
Pişirirken, tahılın 1 kısmına 4 kısım sıvı eklenir.
Yulaf lapasını kalın duvarlı bir dökme demir tencerede pişirmek daha iyidir.
Pişirdikten sonra yemeğin sert olduğu ortaya çıktıysa, 5-10 dakika daha kısık ateşte karartılmalıdır.
Yulaf lapasının yanmaması için pişirme sırasında her zaman karıştırılmalıdır.
Tahıl ürününü karanlık ve serin bir yerde saklayın. Hava geçirmez kapaklı kuru bir cam kavanoz bunun için en uygunudur.
Pişirmeden önce tahıllar iyice yıkanmalı, yabancı parçacıklar ondan çıkarılmalıdır.
Tatlı bir yemek için şeker değil bal kullanmak daha iyidir.
Mutfakta çalışmak için yüksek kaliteli mutfak eşyalarına ihtiyacınız var. Kalın tabanlı bir dökme demir tava yapacaktır. Sonuçta, geniş duvarlar ısıyı daha uzun süre korur, bu sayede yemeğin tadı daha iyi ortaya çıkar. Rusya'da tüm tahıllar kalın dökme demir tencerelerde fırınlarda pişirilirdi.

Suda mısır lapası nasıl pişirilir

Sudaki mısır lapası, tüm aile için lezzetli, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltıdır.

2 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

mısır irmik - yarım bardak;
su - 2 bardak;
yağ - 20 gram;
bal - 2 çay kaşığı;
tuz - bir tutam;
kuru kayısı.

Nasıl pişirilir:

Tahılları bir elekten geçirin ve ardından yıkayın.
Başka bir tava alın, 0,5 litre su, tuz dökün, ardından kaynatın.
Tahılları kaynar suya dökün, daha küçük bir ateş açın, ardından iyice karıştırarak 15 dakika pişirin.
Pişmiş yulaf lapasına yağ ekleyin, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, yemeğin buharlaşması ve lezzet kazanması için bulaşıkları bir havluya sarın.
Tabaklara dizin ve üzerine kuru üzüm ve kuru kayısı serpin. Taze meyveler ve meyveler varsa, bunları tabaklara ekleyebilirsiniz.

Süt ile mısır lapası nasıl pişirilir

Sütlü mısır lapası tarifi:

Orta boy bir tencere alın, içine 150 gram kuru tahıl dökün.
Karışımı saf su, 300 ml'lik bir hacimle dökün.
Yulaf lapası kaynatılmalı ve daha sonra 20 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Hazırlık, yüzeyindeki kabarcıklarla belirtilecektir. Hacimde artmaya ve "ateş etmeye" başlar.
Pişirmenin bitiminden önce tuz eklenmeli ve 10 gram tereyağı eklenmelidir. 5 dakika sonra gazı kapatın, kapalı bir kapağın altında 10 dakika daha demlenmesine izin verin.
Lezzet lezzetini kazanırken sütü pişirmeye başlıyoruz. Bunun için küçük bir tencereye 1 su bardağı sütü dökün ve kaynatın.
Sütü yulaf lapası ile bir tencereye dökün, tekrar küçük bir ateş açın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynatın.
Şeker veya balın yanı sıra çeşitli kuru meyveler ve kuruyemişler de ekleyebilirsiniz, böylece yemek sadece doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Çocuklar sütlü mısır lapasını sever. Bu, büyüyen bir organizma için çok besleyici ve sağlıklı bir üründür.

Popüler mısır unu yemekleri

Mısır unlu turta

Gerekli Malzemeler:

buğday unu - 200 gram;
ince öğütülmüş mısır unu - 200 gram;
şeker - 150 gram;
yumurta - 1 adet;
süt - 1 bardak;
bitkisel yağ - 70 gram;
kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
Ahududu.

Pişirme metodu:

Fırını 200 °C'ye ısıtın ve deko yağı ile fırçalayın. Bu süre zarfında hamuru alın.
Buğday ve mısır ununu geniş bir kaseye dökün. Tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Yumurtayı un karışımına çırpın, süt ve bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.
Kabuğu kırmızı hale getirmek için kekin üstünü yumurta sarısı ile yağlayın.
Ahududuları pastanın kenarlarına dizin. Çilek yerine portakal, muz veya ananas dilimleri kullanabilirsiniz.
Viskoz hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırına koyun.

İtalyan polenta peynirli

Gerekli Malzemeler:

mısır irmik - 100 gram;
Parmesan peyniri - 50 gram;
tereyağı - 10 gram;
su - 400 gram;
tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Kalın tabanlı bir tencere alın, içine su dökün ve ateşe verin.
Peyniri rendeleyin.
Su kaynar kaynamaz, tahılları ince bir akışta tavaya dökün, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
Isıyı azaltın, karıştırmaya devam ederken, kapta su kalmayana kadar lapayı 5 dakika daha pişirin.
Kütle bir kaşık tutabilecek kadar yoğun hale gelir gelmez ateş kapatılabilir. (Tam hazırlık süresi - 25-30 dakika).
Kalın kütleyi bir pasta tahtasına koyun, biraz soğumaya bırakın.
Bu kütleyi açın ve şekerleme kalıplarını kullanarak çeşitli şekiller yapın. Yulaf lapası ile doldurulması gereken silikon kalıpları da kullanabilirsiniz.
Bir fırın tepsisi alın, yağlayın ve üzerine mısır lapasından rakamlar koyun.
Her şekle küçük bir parça tereyağı koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Dekoru önceden 100°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 20 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık. Bu süre zarfında peynir, keklerin üzerinde kırmızı, gevrek bir kabuk oluşturarak erimelidir.
Bitmiş bileşim karamelize armut veya bal ile doldurulabilir.

Mantarlı mısır lapası

Gerekli Malzemeler:

Kaynar suda, irmikleri yavaş yavaş karıştırarak ince bir akışa dökün.

10-12 dakika sonra gazı kapatın. Tavadan rostoyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, bir havluyla sarın ve 1 saat gaz kapalı olarak ocakta bekletin.

Demlenip tatlandırıldıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır lapası

Gerekli Malzemeler:

tahıllar 200 gram;
su - 1,5 su bardağı;
süt - 1 bardak;
şeker - 1 yemek kaşığı;
tuz - yarım çay kaşığı;
yağ - 50 gram.

Yavaş bir tencerede mısır lapası tarifi:

Tahılları eleyin ve içinden akan su geçirin.
Elde edilen karışımı kaseye dökün ve şeker ve tuz ekleyin.
1 su bardağı su ve 1 su bardağı kaynamış sütü kaseye dökün.
Mısır lapası ne kadar pişirilir? Genellikle zamanlayıcı 25 dakikaya ayarlanır.
Yemek pişirilir pişmez "Isıtma" modunu ayarlayın. Bu onun aklını korumak için.

Püresi püresi çift kazanda pişirilebilir. Bunu yapmak için kaseye yarım bardak mısır gevreği dökün ve 2 bardak su ile dökün. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın ve ardından bir kaşık bal ve bir tutam tuz ekleyin. Bundan sonra, 5 dakika daha tutun.

Sonunda, dokuda yumuşak ve narin çıkmalıdır. Bu nedenle, iri taneler varsa, bir blender veya kahve değirmeni ile öğütülmelidir. Ancak hiçbir durumda mısır gevreğini toza çevirmemelisiniz. Taneler 1 mm'ye kadar olmalıdır.

Yavaş bir tencerede mısır lapası kahvaltı hazırlamak için en iyi çözümdür. Sabah yemeği, tüm gün için bir enerji artışıdır. Bu nedenle, kahvaltıda kendiniz için doğru diyeti seçmek çok önemlidir - bu tüm aile için sağlıktır!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır