Fırında somon balığı pişirme. Coho somon bifteği - harika balık sevenler için! Limonlu, sebzeli, kremalı, soya soslu, buğulanmış koho somon biftek tarifleri

Sulu maydanoz, kokulu dereotu ve soğan sapları ile fırında folyo içinde pişmiş kırmızı koho balığı. Fırında koho somonu pişirme tarifi.

Kırmızı somon balığı sağlıklıdır ve restoranlarda oldukça popülerdir. Fırında pişmiş koho somonu gibi yemekler özellikle popülerdir. Gurme salatalarda koho somon bulunur, bu balık pane tavada kızartılır ve ağırlıklı olarak sebzelerle servis edilir.

Balık tuzlama, marine etme ve tütsüleme için uygundur. Lezzetli yemek uzmanları, koho kebabın et kebabından hiçbir şekilde daha düşük olmadığını ve bu balığın bifteğinin diğer et yemekleriyle mükemmel bir şekilde rekabet edebileceğini fark ettiler. Bu balığın eti kırmızıdır, örneğin pembe somondan daha iyi tat, hassasiyet ve sululuk, hoş aroma ve çok sayıda kemiğin olmaması farklıdır.

Günümüzde herkes restoranlara gitmeyi göze alamaz. Buna ek olarak, ev yapımı balık yemeklerinin inanılmaz derecede lezzetli olması ve festival masasına kesinlikle mükemmel bir katkı olması her zaman olmuştur ve olacaktır. Bu balık yemeklerinden biri fırında taze otlarla pişirilmiş koho somonudur. Bu balığın eti yumuşak ve yumuşaktır.

Fırında folyo içinde koho somonu pişirmek için en basit ama eşsiz lezzetli tarifi dikkatinize getirmek istiyorum. Bu tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Balık, oldukça uygun olmasa da, bazen kendinize ve sevdiklerinize harika bir yemek ısmarlamanız gerekir.

Öyleyse, pişmiş koho somonu pişirmeye başlayalım.

Fırında Coho somonu, malzemeler:

Taze koho somonu karkası - yaklaşık 2 kg

Limon suyu ile mayonez - birkaç yemek kaşığı

Bir demet maydanoz, dereotu ve yeşil soğan

Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme için folyo

Fırında folyo içinde Coho somonu - adım adım pişirme

Balıkları pullardan temizliyoruz, yüzgeçleri özel makasla kesiyoruz (balığı aldığımda zaten kafası ve bağırsakları yoktu) ve iyice durulayın.

Sonra tüm fazla nemi bir kağıt havluyla alacağız ve balığı parçalara ayıracağız - daha doğrusu keseceğiz: omurgaya dokunmadan sadece eti keseceğiz. Et parçalarının sırta yapışacağı ortaya çıktı.

Bu, bitmiş balığın güzel ve temiz bir görünüm korurken kolayca parçalara ayrılabilmesi için yapılır. Sadece sırtı keskin bir bıçakla kesmek için kalır.

Bir kapta konuğu tuz ve karabiberle karıştırın.

Balığı bu karışımla iyice ovacağız, kesilerde ve içte unutmayacağız.

Sonra folyoyu alıp balığın sığacağı uzunlukta iki tabaka halinde katlıyoruz. Balıkları folyoya koyun.

Son olarak yeşillikleri yıkayıp, fazla su damlamasın diye silkeleyip balığın içine demetler halinde koyacağız.

Coho somonunu yeşilliklerle sıkıca folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

30 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz, ancak balığın pişme süresi fırının özelliklerine ve ısınma derecesine bağlı. Bildiğiniz gibi, herhangi bir balık çabuk pişer, bu kural pişmiş koho somonu için de geçerlidir.

Eh, fırında koho hazır.

Çok sulu, yumuşak balık. Ve yeşillikler ... aroması inanılmaz. Tek bir kişi, fırında folyo içinde oldukça basit ama çok lezzetli bir koho somonu yemeğine kayıtsız kalmayacak.

Afiyet olsun!!!

Coho somon balığı (veya seçtiğiniz herhangi bir kırmızı balık) - 1 kg'lık bir kafalı karkasım vardı,
Patates - 1 kg (8-10 adet),
Mayonez (veya ekşi krema% 30 yağ) - tatmak,
Tuz - tatmak.
Karabiber - tatmak.

Pişirme için folyo.

Pişirme işlemi:

Balığı temizleriz, suyla durularız ve porsiyonlara böleriz - yaklaşık 2,5-3 cm kalınlığında biftekler, başı ve kuyruğu kesilir, bunları lezzetli zengin balık çorbası veya koho somon balığı çorbası hazırlamak için kullanabiliriz.

Her parçayı bir mutfak kağıdı havluyla kurulayın.

Folyo ile kaplanmış hazırlanmış bir fırın tepsisine (folyo kenarları kaldırılmalı, bir tepsi şeklini vererek, pişirme sırasında meyve suyunun dökülmemesi için), koho somonu koyarız, balık parçalarını koymanız önerilir. birbirine sıkıca. Tatmak için biber ve tuz. Ayrıca, istenirse, balıklar için evrensel bir baharat ekleyebilirsiniz. Çocuklar için bir yemek hazırlıyorsanız, koho somonunu sadece patatesle tuzlayın.

Balık bifteklerinin üzerine patates tabaklarını koyun (dilimlenmiş patateslerin kalınlığı 5 mm'yi geçmez ki çabuk pişsin).

Ekşi krema veya mayonez ile tatlandırın, ardından kalan patateslerin ikinci tabakasını koyun ve tekrar sos veya ekşi krema ile yağlayın.

Mayonez ile kalorisi oldukça yüksek çıkacak ama vkuuusnooooo!

Folyoyu ek bir folyo tabakası ile üstüne balık ve patates ile kaplıyoruz ve kenarlarını sıkıştırıyoruz.

180 dereceye kadar iyi ısıtılmış bir fırında, bir folyo torbaya patatesli koho somonu gönderiyoruz, pişmiş yemek önce 20-30 dakika pişirilir (bu, içine konulan balığın hacmine ve kalınlığına bağlıdır).

Belirtilen süre dolduğunda, fırını açın, iyice sıcak bir fırın tepsisini çıkarın, folyonun üst kısmını açın, böylece daha fazla pişirme sırasında koho somon kürk manto üzerinde kırmızı pişmiş bir kabuk oluşur.

Fırın tepsisini 20 dakika tekrar fırına koyun ve 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.

Balık kesinlikle hazır olacak. Ancak patateslerin hazır olup olmadığı (kalın bir şekilde keserseniz) tahta bir çubuk veya kibrit ile kontrol edilebilir.

İstenirse, rendelenmiş sert peynirli patates ile kırmızı balık da serpebilirsiniz. Daha da lezzetli olacak!

Bitmiş yemek, taze sebzeler ve otlar ile süslenmiş güzel bir tabakta doğrudan folyo içinde servis edilebilir.

Bu güzel kokuyu fırından çıkardıktan sonra doyacağınızı ve tok kalacağınızı düşünüyorum.

Ekaterina Marutova bize fırında patatesli lezzetli koho somonu nasıl pişireceğimizi anlattı.

Afiyet olsun size en lezzetli Defter'i diler!

Kizhuch, çeşitli şekillerde pişirilebilen somon ailesinden kırmızı bir balıktır. Ancak biftekler özellikle popülerdir. Yine de olurdu!

Kızartılabilir veya fırınlanabilir, soslarla doldurulabilir, sebzeler, otlar, çeşitli tahıllar ve hatta mantarlarla desteklenebilirler. En lezzetli bifteğin tarifini bulabilir miyiz?

Coho somon bifteği - genel pişirme ilkeleri

Biftek için koho somonunu kendiniz kesebilir veya hazır kesitler satın alabilirsiniz. Her durumda, kuruması kolay olduğu için 7-8 milimetreden küçük çok ince parçalar almamalısınız. Bifteklerin kalınlığı 2-3 cm'ye kadar ulaşabilir, bu nedenle koho somonu sulu, lezzetli ve büyük parçalar çekici görünecek.

Balık pişirmeden önce yıkanmalıdır. Üzerinde bir kabuk varsa, herhangi bir karmaşık kirlilik varsa, hepsi bir bıçakla temizlenir. Daha sonra parçalar baharatlarla serpilebilir, farklı soslarla doldurulabilir, sebzelerle birleştirilebilir.

Koho somonu neyle pişirilir:

Limon (en popüler katkı maddesi);

Hardal, soya sosu, mayonez ve diğer hazır soslar;

Çeşitli sebzeler (soğan, sarımsak, havuç, patates, domates vb.);

Krema (ekşi krema, süt, peynir).

Aslında, koho somonundan çok sayıda yemek hazırlanabilir. Ocakta haşlanır, tavada kızartılır, fırında çeşitli soslarla pişirilir, sebze ve meyveler eklenir. Izgara biftekler harikadır; diyet ve sağlıklı yemekler hazırlamak için bir çift kazan kullanılır. Coho somonu, yan yemekler, taze veya salamura sebzeler, limon suyu serpilir veya sadece doğranmış otlar serpilir.

Limonlu Coho somon bifteği

Limon, koho somon bifteğinin mükemmel bir eşlikçisidir. Saf haliyle kullanılabilir, ancak aromatik otlar ve baharatlarla takviye etmek daha iyidir.

İçindekiler

3 biftek;

Tuz biber;

1 inci. ben. yağlar;

0,5 çay kaşığı doğranmış kuru otlar, bir karışım alabilirsiniz.

Yemek pişirme

1. Limonu ortadan ikiye kesin, ortasından 3 ince dilim kesin, bir kenara koyun, dekorasyon için faydalı olacaktır. Kalan yarılardan suyu sıkın.

2. Limona tuz, karabiber ve kuru otları ekleyin. Dereotu, kekik, Provence karışımları alabilirsiniz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün, bir kaşık yağ dökün. Kırmızı balık için zeytin kullanmak en iyisidir.

3. Yıkanmış biftekleri limon turşusu ile yağlayın, örtün, 30 dakika bekletin.

4. Balığı forma koyun. Hiçbir şeyin yanmaması veya kirlenmemesi için bir parça folyo ile kaplayabilirsiniz. Kaseye akan turşunun kalıntıları koho somonunun üzerine dökülür.

5. Balığı fırına koyun. 200 derecede yaklaşık 20 dakika koho somonu pişiriyoruz. Parçalar 2 cm'den kalınsa süre arttırılabilir, ancak sıcaklık düşürülmemelidir.

6. Pişmiş koho somonunu tabaklara yaydık, üstüne bir daire limon koyduk, taze otlar ile destekliyoruz.

Soya turşusunda Coho somon bifteği

Turşunun tabanı soya sosudur. Bu tür koho somon bifteğini fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz, her durumda çok lezzetli, kırmızı, kokulu çıkıyorlar.

İçindekiler

4 koho somon bifteği;

70 ml soya sosu;

1 çay kaşığı bal;

20 ml zeytinyağı;

1 çay kaşığı hardal;

Yemek pişirme

1. Biraz daha baharatlı balık elde etmek istiyorsanız daha fazla hardal alabilirsiniz. Viskozite için eritilebilen bal ile birleştiriyoruz.

2. Limonu yıkarız, biraz kabuğunu çıkarırız. Kabukları öğütün, turşuya atın. Hemen suyunu sıkın. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

3. Soya sosuyla seyreltin, yağ ekleyin, karıştırın.

4. Yıkanmış koho somon bifteğini elde edilen karışımla dökün. İstenirse, marine ete balık için biraz karışık kuru baharat ekleyebilirsiniz. Ancak lezzet onlarsız yeterince güçlü olacaktır.

5. Biftekleri sulayın, kapatın, en az yarım saat marine etmeye bırakın. Koho somonuna daha uzun süre dayanabilirsiniz.

6. Şimdi balığı folyoya koyun. Fırında pişene kadar pişirin.

7. İster ızgaraya ister ızgaraya koyun, ayrıca altın rengi olana kadar pişirin.

Kremalı soslu Coho somon bifteği

Çok yumuşak bir koho somonunun bir çeşidi, onu fırında pişireceğiz. Çanak için, istenirse herhangi bir yağ içeriğinden krema kullanabilirsiniz, sütle yarıya kadar seyreltin.

İçindekiler

700-800 gr biftek;

300 ml krema;

120 gr krem peynir;

2 yemek kaşığı. ben. un;

25 gr krema. yağlar;

2 diş sarımsak;

Karabiber, beyaz, ince tuz;

3-5 dal dereotu.

Yemek pişirme

1. Balığı yıkarız, peçeteyle kuruturuz, un serpin.

2. Yağı ısıtın, hafif bir kabuk görünecek şekilde biftekleri her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Hemen bir fırın tepsisine aktarın. Ancak tavada bırakabilirsiniz, yüksek sıcaklıklardan korkuyorsa sapı çıkarmanız yeterlidir.

3. Krem peynirde kremayı parçalar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın. Tuz, karabiber, sarımsak atın.

4. Sosu bifteklerin üzerine dökün, fırında 10-12 dakika pişirin. Sıcaklığı yaklaşık 200 dereceye ayarlayın.

5. Çıkarıyoruz, koho somonunu tabaklara koyuyoruz, dereotu serpiyoruz. İsteğe bağlı olarak yemeği haşlanmış pirinç, makarna, patates ile tamamlıyoruz.

Sirke ile sebzelerde Coho somon bifteği

Tarif sadece lezzetli değil. Ama aynı zamanda kokulu bir koho somon yemeği. Biftekler çok kokulu bir sebze yastığında pişirilir, sirke aromasına batırılır, çok sulu, lezzetli olur.

İçindekiler

2 soğan başı;

1 havuç;

4 adet koho somonu;

2-3 domates;

20 ml sirke;

Yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

1. Soyulmuş soğan başlarını ince şeritler halinde kesin. Havuçları da kesiyoruz, Kore salataları için rende kullanabilirsiniz. Doğranmış dolmalık biber ekleyin. Sebzeleri ince tuz serpin, sirkeyi dökün, elinizle yoğurun.

2. Sebze karışımını bir fırın tepsisine veya bir kalıba yayın.

3. Balığı zevkinize göre baharatlarla ovuyoruz, ayrıca limon, sonra yağ serpebilirsiniz.

4. Sebzelerin üzerine koho somonu koyun.

5. Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Domatesleri balığın üzerine koyun. Yukarıdan baharat serpilebilir, bitkisel yağ serpilebilir, ancak biraz.

6. Fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcaklık 200.

Ekmekli koho somon bifteği

Bir tavada koho somonu pişirmenin hızlı bir yolu. Vaktiniz varsa, biftekleri herhangi bir baharat, sos ile önceden marine edebilirsiniz.

İçindekiler

2 büyük koho somon bifteği;

2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;

1 inci. galeta unu;

Yemek pişirme

1. Biftekleri her taraftan soya sosuyla ovun. Prensip olarak, başka bir şey kullanamazsınız. Ama istediğimiz zaman biber, balık için kuru baharat karışımları alırız, tekrar ovalarız.

2. Yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Biftekleri bir yumurta ile yağlayın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

4. En az yarım santimetre kalınlığında bir tavada iyi bir yağ tabakasını ısıtıyoruz.

5. Biftekleri koyun. Bu tarafta koho somonunu bir kabuğa kızartın.

Fırında patatesli Coho somon bifteği

Doyurucu bir patates ve koho somonunun bir çeşidi. Sebze balıktan daha uzun süre piştiği için her şey kurallarına göre yapılmalıdır.

İçindekiler

800 gr koho somonu;

800 gr patates;

4 yemek kaşığı. ben. mayonez;

3 diş sarımsak;

1 çay kaşığı balık için baharatlar;

Tuz, yağ.

Yemek pişirme

1. Sarımsakları doğrayın, mayonez, tuz ile birleştirin. Yarısını ayırın, bir kısmına balık için baharat ekleyin.

2. Coho somon parçalarını mayonez turşusu ile baharatlarla ovuyoruz, bir kenara bırakıyoruz.

3. Patatesleri soyun, parçalara ayırın, mayonez sosunun ikinci kısmı ile birleştirin, iyice karıştırın. İstenirse doğranmış soğan buraya eklenebilir. Havuç, biraz kabak, hepsi birlikte iyi gider.

4. Patatesleri bir kalıba koyun, bir kat folyo ile örtün, 200 derecede 20 dakika pişirin.

5. Patatesleri çıkarırız, mayonezde marine edilmiş koho'yu koyarız.

Buğulanmış koho somon bifteği

Buharlı yemekler olmadan diyet, doğru ve spor beslenmesi imkansızdır. Yemek pişirmek için, yavaş bir ocakta herhangi bir çift kazan, tepsi kullanabilirsiniz.

İçindekiler

3 koho somon bifteği;

1 inci. ben. limon suyu;

Biber, tuz;

1 inci. ben. zeytin yağı.

Yemek pişirme

1. Yıkanmış koho somonunu, tuz ve karabiberle karıştırılmış limon suyuyla ovun. Soya sosunu hiçbir katkı maddesi olmadan kullanabilirsiniz.

2. Balığı zeytinyağı ile ovun, koho somon suyu eklemek için biraz ihtiyacı var.

3. Parçaları buhar tepsisine koyun. Bölmeye su dökün, lezzet vermesi için içine birkaç tane karabiber, bir defne yaprağı, bir diş sarımsak atıyoruz.

4. Biftekleri yaklaşık yarım saat pişirin. Sonra dikkatlice paletten çıkarırız, bir tabağa koyarız, sebze ve otlar ile tamamlarız.

Dilimleri yumuşatılmış tereyağı ile ovalarsanız, fırında pişmiş somon balığı sulu ve yumuşak olacaktır.

Balıklar uzun süreli ısıl işlemden hoşlanmazlar. Fırında kurumuşsa, dilimleri hemen krema ile dökmeniz, mayonez veya ekşi krema ile yağlamanız, formu folyo ile örtmeniz ve yemeğin ıslanması için bir süre beklemeniz gerekir.

Balığın folyoya yapışmasını önlemek için bifteğin altındaki alanı sıvı yağ ile yağlayın.

Suyu sıktıktan sonra kalan limon kabuklarının atılmasına gerek yoktur. Balık kokusundan kurtulmaya yardımcı olacaklar. Ellerinizi, bıçaklarınızı, çatallarınızı, kesme tahtalarınızı ovmanız ve ardından her şeyi soğuk suyla durulamanız gerekir.

Folyoda somon balığı pişirilirse, sonunda birkaç dakika açmanız gerekir. Biftekün lezzetli bir kabukla kaplanmasına izin verin.

"Çıplak" bir bifteği yağda kızartmak istenmez. Balığın üzerinde hızla altın bir kabuk görünmesi için koho somonunu un içinde yuvarlamak daha iyidir. Sadece iştah açıcı bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda sululuğu da korur.

Fırında folyo içinde koho somonu pişirmek için en basit ama eşsiz lezzetli tarifi dikkatinize getirmek istiyorum. Bu tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Balık, oldukça uygun olmasa da, bazen kendinize ve sevdiklerinize harika bir yemek ısmarlamanız gerekir.

Öyleyse, pişmiş koho somonu pişirmeye başlayalım.

Fırında Coho somonu, malzemeler:

Taze koho somonu karkası - yaklaşık 2 kg
Limon suyu ile mayonez - birkaç yemek kaşığı
Bir demet maydanoz, dereotu ve yeşil soğan
Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak
Pişirme için folyo

Fırında folyo içinde Coho somonu - adım adım pişirme

Balıkları pullardan temizliyoruz, yüzgeçleri özel makasla kesiyoruz (balığı aldığımda zaten kafası ve bağırsakları yoktu) ve iyice durulayın.

Bu, bitmiş balığın güzel ve temiz bir görünüm korurken kolayca parçalara ayrılabilmesi için yapılır. Sadece sırtı keskin bir bıçakla kesmek için kalır.

Bir kapta konuğu tuz ve karabiberle karıştırın.

Balığı bu karışımla iyice ovacağız, kesilerde ve içte unutmayacağız.

Sonra folyoyu alıp balığın sığacağı uzunlukta iki tabaka halinde katlıyoruz. Balıkları folyoya koyun.

Son olarak yeşillikleri yıkayıp, fazla su damlamasın diye silkeleyip balığın içine demetler halinde koyacağız.

Coho somonunu yeşilliklerle sıkıca folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Eh, fırında koho hazır.

Çok sulu, yumuşak balık. Ve yeşillikler ... aroması inanılmaz. Tek bir kişi, fırında folyo içinde oldukça basit ama çok lezzetli bir koho somonu yemeğine kayıtsız kalmayacak.

Coho somonu, bir dizi faydalı maddeye sahip kırmızı bir balıktır. Birçok restoran, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanır. Salamura, tuzlanmış, tütsülenmiş olabilir, ancak çoğu zaman karkas veya biftek pişirilir.

Diğer balık türleri arasında, koho somonu lezzetli, yumuşak, sulu ve kokulu et ile ayırt edilir. Ek olarak, içinde çok fazla kemik bulunmadığını belirtmekte fayda var. Evde kullanılabilecek popüler tarifleri düşünün.

İncelemeler ve yorumlar

Fırında folyo içinde Coho somon tarifi

İnanılmaz derecede lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlayan en basit seçenekle başlayalım. Tarif çok basit ve herkes halledebilir. Bu tatil masası için harika bir muamele.

Bu yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir: yaklaşık 2 kg karkas, 4 yemek kaşığı. limon suyu, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber ile mayonez kaşığı.

Adım adım pişirme işlemi:

İlk önce balığı hazırlamanız gerekir: pulları temizleyin, gerekirse yüzgeçleri çıkarın, kafayı kesin. Karkası iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Omurgaya zarar vermeden derin kesimler yapın, bu da akordeon denilen şeyi almanızı sağlar;

Tuz ve karabiberi karıştırın ve balığın dışını, içini ve kesik yerlerini iyice ovalayın;
İki boy balığa uyacak şekilde bir folyo yaprağı ölçün. Yarıya katlayın. Karkası koyun ve tuz karışımıyla yaptığınız gibi mayonezle kaplayın. Koho somonunu yıkanmış yeşilliklerle doldurun. Her şeyi folyoya sarın ve kenarlarını sabitleyin. Bir kalıba koyun ve fırına koyun, yarım saat boyunca 200 dereceye kadar ısıtın. Karkası bölün ve ayrı parçalar elde etmek için omurgayı kesin.

Fırında sebzeli Coho somon tarifi

Balıkları parşömen kağıdında da pişirebilirsiniz, bu da etin iyi pişmesini sağlar, ancak aynı zamanda sululığını korur. Farklı sebzeler alabilirsin, donmuş bir karışım kullanacağız, yani böyle bir yemeği yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsin.

Yemek pişirmek için şunları almalısınız: 900 gr karkas, 550 gr dondurulmuş sebze, 2 yemek kaşığı. balık için baharat kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık yağ, soya ve biber sosu.

İlk önce sebzelere dikkat edin, önceden çıkarın ve buzunu çözün. Balıkları temizleyin ve gereksiz parçaları çıkarın. Streç film üzerine serip iki tarafını da kesin. Hazırlanan baharat karışımıyla karkası her taraftan yağlayın ve kesimleri işlemeyi unutmayın. Her tarafını streç film ile sarın ve bir gece buzdolabında bekletin;
Parşömen alın, zeytinyağı ile yağlayın ve bir kat sebze koyun ve üstüne koho somonu koyun. Üzerine iki sos gezdirin ve tekrar sebzelerle süsleyin. Parşömen sarın, kenarları sabitleyin ve elde edilen "torbayı" fırına gönderilmesi gereken bir fırın tepsisine aktarın, 200 dereceye kadar ısıtın. Pişirme süresi 10 dk. Ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yarım saat daha pişirin.

Fırında kremalı soslu Coho somon tarifi

Kırmızı balık için, yemeği kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriten kremalı bir sostan daha iyi bir şey yoktur. Malzemeler 4 porsiyon içindir. Pişirme süresi - 30 dak.

Bu yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir: 400 gr fileto, 200 ml krema, 55 gr peynir, tuz, 1 çay kaşığı kıyılmış dereotu ve Provence otları ve biber karışımı.

Filetoyu forma koyun, kremayı dökün ve üstüne doğranmış peynir serpin;
Formu 220 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına koyun. Her şeyi 25 dakika pişirin. Peynir çabuk kızarıyorsa, tepsiyi folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin. Herhangi bir garnitür ile soslu balık servis yapın.

Fırında limonlu koho somonu nasıl pişirilir?

Bu tür balıkların kalorisiz olduğunu henüz söylemedik, bu da ondan yemeklerin kilolarını izleyenler tarafından yenebileceği anlamına geliyor. Bu tarifte kırmızı balığı mükemmel bir şekilde tamamlayan limon kullanılıyor ve bu da onu daha da lezzetli hale getiriyor.

Bu yemek için almanız gerekenler: 600 gr fileto, 3 soğan, yarım limon, 125 gr yarı sert peynir, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiber.

Soyulmuş soğanı halka halka doğrayın ve biber ilavesiyle kızgın yağda kızartın. Bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.
Filetoyu yıkayın, kurutun ve bir sonraki katmana formda yerleştirilmesi gereken kısımlar halinde kesin. Bu arada, cildi çıkarmamalısınız, çünkü yenilebilir ve hamurun kendisinin sululuğunu korumaya yardımcı olur;
Üzerine limon dilimleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Formu 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yarım saat pişirin.

Fırında patatesli koho somonu nasıl yapılır?

Bu tarif sayesinde hem balık hem de garnitür hemen pişiyor. Çanak tek formda veya kişisel kaplarda servis edilebilir. Lezzetli ve yumuşak balık eti meyve suyu verir ve patatesleri güzel kokulu yapar.

Bu yemek için aşağıdaki malzemeleri almalısınız: 1 kg karkas, 9 patates,% 30 yağ içeriğine sahip ekşi krema, tuz ve karabiber.

Temizlenmiş balıkları yaklaşık 2,5 cm kalınlığında porsiyonlara ayırın ve kağıt havluyla kurulayın. Bir fırın tepsisi alın ve folyoyu oraya koyun, bir tepsi yapmak için kenarları kaldırın. Parçaları mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin;

Kalınlığı 5 mm'den fazla olmaması gereken patates tabaklarını üstüne yerleştirin. Her şeyi ekşi krema ile doldurun ve başka bir patates tabakası koyun. Başka bir seviye ekşi krema ekleyin. Her şeyi bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarları sabitleyin;
Fırın tepsisini 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına yerleştirin. Çanağı 25 dakika pişirin. Daha sonra folyonun üst tabakasını çıkarın ve 20 dakika daha fırına koyun.

Domatesli fırında koho somonu nasıl pişirilir?

Kırmızı balık, farklı sebzelerle birlikte lezzetli çıkıyor. Bu versiyonda, balık etine daha fazla sululık verecek domatesleri kullanacağız.

Fırında bu koho somon tarifi için şunları almalısınız: kırmızı balık karkası, 2 domates, 100 gr sert peynir, soya sosu ve mayonez.

Balığı hazırlayın ve eşit bifteklere bölün. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine alın ve içine balık parçalarını koyun. Hafifçe tuzlayın ve soya sosuyla çiseleyin;
Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve hazırlanan bifteklerin üzerine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir koyun ve bir mayonez ağı yapın;
Fırın tepsisini 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına gönderin. 15-20 dakika pişirin.

Kabakta koho somonu pişirmek ne kadar lezzetli?

Kabak kullanımı sayesinde balık sululığını korur. Ayrıca, yemek çok sağlıklı ve kalorisizdir. Malzemeler 6 porsiyon içindir.

Bu yemek için almanız gerekenler: 3 biftek, 600 gr kabak, bir demet maydanoz, yeşil soğan ve marul, soğan, biber, tuz ve yağ karışımı. Balık dondurulmuş olarak kullanılabilir, ancak daha sonra önceden oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Yıkanmış kabakların kabuğunu çıkarın ve ince çubuklar halinde kesin. Elde edilen miktarın yarısını, önceden yağ ile yağlanması gereken küçük bir forma koyun. üstüne tuz ve karabiber;

Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Karıştırın, tuz ve biraz yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
Biftekleri kabakların üzerine koyun ve içlerine yeşillik karışımı koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Soğan halkalarını ve kalan kabakları bir sonraki katmana koyun. Folyo ile örtün ve 180 derecede 40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.

Artık koho somonunun hazırlanmasının kolay olduğunu biliyorsunuz. Hangi tarifi seçerseniz seçin, yemeğin çok lezzetli olacağına eminiz. Bir sonraki tatil için böyle bir balık pişirdiğinizden emin olun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır