1.1 Teknik - teknolojik hazırlık kartı
Şnitzel "Sermaye Tarzı"
Tarif #1
Uygulama alanı
Bu teknik ve teknolojik harita GOST R 53105-2008'e göre geliştirilmiştir ve başkentteki özel Schnitzel için geçerlidir.
Hammadde gereksinimleri
Başkentte Schnitzel yemeği hazırlamak için kullanılan gıda hammaddeleri, gıda ürünleri ve yarı mamul ürünler, mevcut düzenleyici ve teknik belgelerin gerekliliklerine uymalı, güvenlik ve kalitelerini onaylayan belgelere sahip olmalıdır (uygunluk belgesi, sıhhi ve epidemiyolojik sonuç, güvenlik ve kalite belgesi vb.)
Kullanılan tüm ürünlerin işlenmesi, belirlenmiş sıhhi norm ve kurallara sıkı sıkıya bağlı olarak gerçekleştirilmelidir.
Birincil işleme sırasında et, gün boyunca buzdolabında 0 ila +6°C sıcaklıkta çözülür. Pasaportlarında belirtilen modlara göre mikrodalga fırınlarda etin buzunun çözülmesine izin verilir. Etin suda veya sobanın yakınında çözülmesine izin verilmez. Çözülen etin tekrar dondurulması yasaktır! Çözüldükten sonra et yıkanır, kurutulur, filmler ve tendonlar çıkarılır.

Yemek tarifi
Garnitür ile "başkentte" şnitzel tarifi

Hammadde ürünlerinin adı 1 porsiyon için ürün normu Porsiyon sayısı
Brüt Net 10 50 100
Tavuk göğüs filetosu/(s/m) 113 98 980 4900 9800
Buğday ekmeği 37 33 330 1650 3300
Tavuk yumurtası 20 20 200 1000 2000
Tereyağı 10 10 100 500 1000
Ağırlık p/f 148 1480 7400 14800
Garnitür (karmaşık) 150 1500 7500 15000
Patates kızartması 266 200 2000 10000 20000
Domates (taze) 20 20 200 1000 2000
Salatalık (taze) 20 20 200 1000 2000
Bezelye (yeşil) 10 10 100 500 1000
Garnitür ile çıkış 280/10
Pişirme teknolojisi:
Başkentte şnitzel.
Büyük bir filetoda omuz kemiği kesilir, fileto temizlenir ve açılır. Sonra hafifçe dövülürler, tendonları 2-3 yerden keserler, üzerine küçük bir fileto koyarlar ve oval bir şekil vererek büyük bir fileto kenarlarıyla kaplarlar. Bir lezon içinde nemlendirilmiş, kabuksuz bayat buğday ekmeği içinde ekmekli, şeritler halinde kesilmiş. Hazırlanan p / f, servis yapmadan hemen önce kızartılır. Bunu yapmak için yağ ile ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir, gevrek bir kabuk oluşana kadar kızartılır, ardından fırında 3-5 dakika kızartılır. Tatil yaparken, porsiyonlu bir tabağa veya bir tabağa 3-4 çeşit sebzeden oluşan karmaşık bir garnitür yerleştirilir: patates, derin yağda kızartılmış payet, yeşil bezelye, yanında bir kruton ve üzerinde bir şnitzel. Konserve meyveler şnitzel üzerine yerleştirilir, şurup içinde ısıtılır ve servis sırasında soğutulmuş tereyağı çiçek şeklindedir.
Kayıt, uygulama ve depolama gereksinimleri
Fileto gerektiği gibi pişirilir ve pişirildikten hemen sonra porsiyonlu tabaklarda satılır, fileto üzerine tereyağı konur.
SanPiN 2.3.6.1079-01'e göre satıştan önce başkentte bir Schnitzel yemeğinin izin verilen raf ömrü, en az 65 ° C'lik bir depolama sıcaklığında 2-3 saattir.
SanPiN 2.3.2.1324-03'e göre başkentte Schnitzel'in raf ömrü, +2°C ila +6°C depolama sıcaklığında 48 saattir.
Kalite ve güvenlik göstergeleri
Başkentteki Schnitzel yemeğinin organoleptik göstergeleri aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:
Görünüm Renk Kıvam Tat ve koku

Et eşit şekilde kızartılır, rengi bile altındır. Etin hazır olduğunun bir göstergesi, kesimde renksiz meyve suyunun salınmasıdır. Kabuklar altındır, kesimdeki etin rengi beyaz veya grimsidir.
Kabuk yumuşak, hamur sulu, et parçalanmıyor, şeklini koruyor. Baharat aroması ile pişmiş, kızarmış et. Orta derecede baharatlı, tuzlu. Zarar verici işaretler yok.

Başkentteki Schnitzel tabağının mikrobiyolojik göstergeleri, SanPiN 2.3.2.1078-01, indeks 1.9.15.13'ün gerekliliklerine uygun olmalıdır.
besin değeri
100 g ürün başına sermayedeki Schnitzel yemeğinin besin değeri ve 130 g verim:
Ürün ağırlığı Proteinler, g Yağlar, g Karbonhidratlar, g Kalori, kcal
100 gr 12,44 6,79 9,51 148,91
130 g 16,17 8,83 12,37 193,61

Başkentte tavuk şnitzel vitamin ve mineraller açısından zengin, örneğin: B1 vitamini - %20,9, B2 vitamini - %18.4, kolin - %19,2, B5 vitamini - %20,2, B6 vitamini - %16.1, B12 vitamini - %16.6, PP vitamini - %26,7, potasyum - %13.8, fosfor - %22.3, demir - %12.5, kobalt - %25, manganez - %12.3, bakır - %11,7, selenyum - %34,7, çinko - %11.5

Başkentte yararlı Chicken Schnitzel nedir

• B1 vitamini karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır, vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlar. Bu vitaminin eksikliği sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi rahatsızlıklara yol açar.
• B2 vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizör ve karanlık adaptasyonu ile rengin duyarlılığını arttırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
• kolin lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezi ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör olarak görev yapar.
• B5 vitamini protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir takım hormonların sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asitlerin ve şekerlerin emilimini teşvik eder, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarlarına zarar verebilir.
• B6 vitamini bağışıklık tepkisinin korunmasına, merkezi sinir sisteminde inhibisyon ve uyarma süreçlerine, amino asitlerin dönüşümüne, triptofan, lipidlerin ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumuna katkıda bulunur, bir kandaki normal homosistein seviyesi. Yetersiz B6 vitamini alımına iştah azalması, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
• B12 vitamini amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümlerinde önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini, hematopoezde yer alan birbiriyle ilişkili vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeni gelişimine yol açar.
• PP vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin ihlali eşlik eder.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol oynayan ana hücre içi iyondur, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerinde yer alır.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
• Ütü enzimler de dahil olmak üzere çeşitli işlevlerin proteinlerinin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının oluşmasını ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarında miyoglobin eksikliği atonisine, artan yorgunluğa, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizmasının enzimlerini aktive eder.
• Manganez kemik ve bağ dokusu oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun kırılganlığının artması, karbonhidrat ve lipid metabolizması bozuklukları eşlik eder.
• Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumunun ihlali, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
• Selenyum- insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsurudur, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik Kashin-Bek hastalığına (eklemlerin, omurganın ve uzuvların çoklu deformiteleri olan osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.
• Çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezinde ve parçalanmasında ve bir dizi genin ifadesinin düzenlenmesinde rol oynar. Yetersiz alım, anemi, ikincil immün yetmezlik, karaciğer sirozu, cinsel işlev bozukluğu ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakırın emilimini bozma ve böylece anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya çıkarmıştır.

daha fazlasını gizle

Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünler için eksiksiz bir rehber

Neden ayrı bir "Sovyet mutfağı" etiketi başlatmıyorum, ha? Biliyorum, bu dönemin yemeklerinin çoğunun ünlü Stalinist "Aşçılık"ta, "Lezzetli ve Sağlıklı Yemek Kitabı"nın kısaltılmış bir versiyonunda tanımlandığını biliyorum, ama yine de, tabiri caizse icat edilen yemekler de vardı. , 1955'ten sonra. Aynı - nerede tarif ediliyorlar? Evet ve bir zamanlar bugünün görevinin kahramanı Sovyet yemeklerinde çok yaygındı, birçok restoranda genellikle "alacakaranlık" pozisyonuna sahipti ve bunun "sorumlu bir görev" olduğunu biliyorsunuz.

Kahramanımızla şimdi "seksenlerin ortası" olarak adlandırılan bir zamanda tanıştım ve bir kızı Nikolaev'deki "en havalı" restorana, yani "Neptün"e davet ettim. 17 yaşındaki taşralı bir erkek menü hakkında ne kadar bilgi sahibi olabilir ki? Evet, hiçbiri. Ancak, gerçekten savurganlık yapmak istedim, çünkü seçim benim tarafımdan ismin pathosuna göre yapıldı.

Şampanya, iki yüz gram konyak, iki bahar salatası ve iki bakanlık şnitzel!

Sadece tahsil edilebilir şampanya kaldı, 12-70 şişe - garson uyardı.

Tabii, sorun değil! Bugün donanma dinleniyor (bir denizcilik okulu öğrencisinin üniformasını giyiyorum ve bu beni patlatıyor, ama tarzımı koruyorum).

Oh evet! Bayanlar için - meyveler!

Dil, "Ve çiçekler" eklemek için kaşındı. Ama yoldaşlarımın hikayelerinden restoranlarda buketlerin ne kadara mal olduğunu biliyordum, bu yüzden zamanla dilim ısırıldı.

Böylece dünyada bakanlık şnitzeli gibi bir mutfak sanatı eseri olduğunu öğrendim. Daha sonra benimle hem bu isimle hem de “başkentte şnitzel” olarak birden fazla kez karşılaştı. Bazen küçük ekmek parçalarına, bazen galeta ununa, bazen de sadece una bulanırdı. İçerideki tereyağı en sonunda bir yerlerde kayboldu, kendisine dair hiçbir hatıra bırakmadı, ama kokuşmuş bitkisel yağ kokusu ortaya çıktı. Genellikle bir tavuk göğsüydü, ancak daha sıklıkla, muhtemelen uyluktan veya hatta iyi dövülmüş bir bagetin birkaç parçasından oluşan anlaşılmaz bir tavuk etiydi. Ancak, bu zaten 90'lardaydı - Bush'un bacaklarının dönemi ve toplam iyi yemek kıtlığı.

Ancak üzücü şeylerden bahsetmeyelim, şnitzeli hak ettiği şekilde pişirin.

İhtiyacımız olacak:

1. Tavuk göğsü 2 adet.

2. Tereyağı 20 gr.

3. Dilimlenmiş somun 200 gr.

4. Yumurta 2 adet.

5. Tuz, öğütülmüş karabiber.

Fotoğraftaki diğer her şey, ana yemekle doğrudan ilgisi olmayan bir garnitür içindir.

Tavuk göğsünü bir çekiçle döverek oldukça ince bir et tabakası haline getiriyoruz. Birçok şef bunu filetoyu streç filme sararak yapmanızı önerir. Ancak bu sadece tavuk liflerinin etrafa dağılmaması için. “Malanin'in düğünü için” 200 şnitzel hazırlamamanız ve tüm uyuşturucunuzla göğsünüze vurmamanız şartıyla, bu incelikler basitçe ihmal edilebilir.

Kırık tabakayı tuzlayın, karabiber

Ortasına 10 gram taze tereyağı sürüyoruz.

Et tabakasını bir "zarf" ile sarıyoruz

Ekmeği ince erişteler halinde kesin (dondurucuda önceden dondurabilirsiniz, böylece kesmesi daha kolay olur). Lezyonu hazırlamak için yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Şnitzeli lezyona batırın. Dilimlenmiş ekmekte her taraftan yuvarlayın.

Şnitzeli tereyağlı bir tavada kızartın. "Karmaşık bir garnitür" - patates püresi, ince dilimlenmiş salatalık ve turp eşliğinde masaya servis yapın, iyi bir Sovyet tonunun bir işareti olarak yeşil bezelye.

Sonucu belgeyle karşılaştırın:

Teknik ve teknolojik harita No. 125320
Başkentte şnitzel

Yemek tarifi

Hammadde ve ürünlerin adı	1 porsiyon için yer imi oranı.
	Birim ölçümler	Ağırlık brüt	Ağırlık ağ
Tavuk göğsü (fileto) s/m
buğday ekmeği
Tavuk yumurtası
Tereyağı
Yarı mamul ağırlığı, g			148
Bitmiş yemeğin çıktısı, g			130 /10

Teknolojik süreç

Temizlenmiş tavuk fileto hafifçe dövülür, yumurtaya batırılır, beyaz ekmekle kaplanır, şeritler halinde kesilir ve 12-15 dakika kızartılır.

Kayıt, uygulama ve depolama gereksinimleri

Fileto gerektiği gibi pişirilir ve pişirildikten hemen sonra porsiyonlu tabaklarda satılır, fileto üzerine tereyağı konur.

Kalite ve güvenlik göstergeleri

Yemeğin organoleptik göstergeleri Başkentte şnitzel aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

Dış görünüş	Et eşit şekilde kızartılır, rengi bile altındır. Etin hazır olduğunun bir göstergesi, kesimde renksiz meyve suyunun salınmasıdır.
Renk	Kabuklar altındır, kesimdeki etin rengi beyaz veya grimsidir.
Tutarlılık	Kabuk yumuşak, hamur sulu, et parçalanmıyor, şeklini koruyor.
tat ve koku	Baharat aroması ile pişmiş, kızarmış et. Orta derecede baharatlı, tuzlu. Zarar verici işaretler yok.

Olmuş?

Oh evet! Etin hazır olduğunun bir göstergesi, kesimde renksiz meyve suyunun salınmasıdır.

Bu kadar!

Yemekten önce ellerinizi yıkayın!

Ocaktan bilgisayara dans etmek!!!

Kemiksiz butlardan alınan derisiz tavuk eti veya göğüs kemiği ve kanat kemiği olmayan tavuk göğsü filetosu. Parçalara ayırın, ardından eti bir çekiçle döverek hizalayın.

Tat vermek için tuz, karabiber, önceden dövülmüş yumurtalara daldırın, bayat beyaz ekmekten kesilmiş payetlerde ekmekleyin. Ekmek yapmak için, beyaz somunun bir kısmını yaklaşık bir santimetre kalınlığında ince şeritler halinde kesin ve havada kurutun. Kenarların ruhundan bölmeler, önce baharatlara sonra da ekmeğe daldırılır.

Schnitzel beyaz ekmek içinde de panelenebilir.Beyaz ekmek, bayat buğday ekmeğidir, kabuksuz, büyük hücreli bir elek ile ovalanarak ezilir. Hindistan cevizi gevreği, kıyılmış badem ve mısır gevreği de imza yemekleri hazırlamak için kullanılır. Ekmeklerin daha iyi yapışmasını sağlamak için, ürün bir yumurta-süt karışımı ile nemlendirilir - lezon (kelime Fransızca'dan ödünç alınmıştır ve "bağ" anlamına gelir).

Yalan bölgesini hazırlamak için yumurtalar su veya süt, tuz ile karıştırılır ve iyice karıştırılır. En yaygın yöntemler şunlardır: basit bölme veya basit bölme ve çift veya çift bölme.

Kızgın tavada 160 °C'de her iki tarafı altın rengi olana kadar 12-15 dakika kızartın. Kalan somun parçasını kabuksuz bir şnitzel şeklinde dilimler halinde kesin ve yağın ekmeğe emilmesi için zaman kalmasın diye iki taraftan kızgın yağda hızlıca kızartın. Servis yaparken krutonu (kızarmış ekmek) düz bir tabağa koyun, üzerine şnitzeli koyun, ısıtılmış meyve ve tereyağı ile süsleyin. Patates kızartması veya patates püresi, taze sebzeler, konserve mısır veya yağda ısıtılmış yeşil bezelye ile servis yapın. Otlar ve dilimlenmiş salatalık dallarıyla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Düz beyaz ekmek içinde şnitzel

şimdi bir tavuğum var. Yemek yapmayı öğrenmek! Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi. 2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev.

Sıcak yemekler. Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, patates seçimi. güveç zaten söyledi. kıyılmış et güvecinde ek tasarruf - doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin. bu arada çok iyi...

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Norma göre ne kadar çok olması gerekiyordu. "Ablukanın çocuğu"nun tarihi. Bu kitap, açlıktan ölmek üzere olan bir kıza insan pirzola satıldığındaki "küçük pirzola aldatmacasını" anlatıyor. Dedem ablukadan sağ çıktı...

Yemek yapmayı öğrenmek! Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi. Kızlar, belki birileri sofra pirzola ve köfte pişirmenin sırrını biliyordur? Şey, ben ev yapımı sevmiyorum ve bunun tarifini buluyorum...

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Nasıl pişirilir? Pirzolaları 3-4 dakika kızartın, fırında hazır hale getirin. Patates kızartması ve tereyağlı haşlanmış yeşil bezelye ile süsleyin.

Susamlı tavuk şnitzel. Sıcak yemekler. Yemek pişirme. Susamlı Tavuk Şinitzel için yemek tarifleri, yardım ve ipuçları. Tavuk göğsünün kuruluğuyla ilgili sözlerimi kesin olarak geri alıyorum. Tavuktan 2 tarif: Kiev'de şnitzel ve pirzola. Nasıl pişirilir?

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Nasıl pişirilir? Yine de, oğul pratikte köfte ve köfte yemiyor ... Tavuk veya dana etinden ne lezzetli yapılabilir? Gelecek için et: sığır terrine ve domuz eti bankası - yemek tarifleri.

Haşlanmış tavuk. Bazı pişmiş tavuk yemekleri nelerdir? Gerçek şu ki, ailem son zamanlarda sadece tavuk suyu çorbaları yiyor.Mutfak tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi.

Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi. Bu miktar, “Yavaş bir tencerede dana gulaş ve tavuk: fotoğraflı tarifler” ile aynı tavuğun kemiklerinden bir la tavuk pilavı + tavuk çorbası için yeterlidir.

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Nasıl pişirilir? Tuz pirzolaları, çırpılmış yumurtaya batırın, ekmeği galeta ununa veya rendelenmiş bayat çöreğe batırın, ardından yumurtaya ve ekmeği tekrar galeta ununa bulayın. Köfteleri 3-4 dakika kadar kızartın...

Tarif: Bakanlık usulü tavuk pirzola. Yemek Kitabından Duyurular. Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi. 2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev.

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Fırında pirzola nasıl pişirilir? (belki de başka bir şey denir) Yapmaya çalıştım - kuru çıktı ve değil Oh, soya fasulyesi o kadar kötü bir şey ki uzun süre pişirilmeleri gerekiyor, sıkıcı, ama şiirsel...

Lezzetli pirzola - nasıl?. Yemek yapmayı öğrenmek! Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi. Diğer tartışmalara bakın: 2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev.

Kiev'in pirzolaları. ... Bölüm seçmekte zorlanıyorum. Yemek pişirme. Köfteler hakkında soru: 1, Nereden satın alabileceğinizi iyi bilen var mı :)) 2, Evde nasıl pişirilir? Bir tavuk almam gerekiyor. Ayrı ayrı göğüsler gitmeyecek çünkü. göğsün karkastan kemikle kesilmesi gerekiyor ...

Tavuk pirzola. Yemek yapmayı öğrenmek! Yemek pişirme. Yemek Tarifleri, Yemek Yardım & Tavsiye, Tatil Menüsü & Barındırma Aradığınızı bulamadınız mı? Diğer tartışmalara bakın: 2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Nasıl pişirilir?

TEFAL'DEN HAZIRLANMIŞ TAVUK Haşlanmış iki tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. İki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı süt, iki yumurta birkaç damla ilave edilerek hamur hazırlayın. 2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev.

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Kiev tavuğu ve şnitzel tavuğunun bir diğer önemli dokunuşu da ekmektir: nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir açıklama sunuyoruz. bitkisel yağ 2 su bardağı. yumurta 1 adet. beyaz ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

2 tavuk tarifi: şnitzel ve tavuk Kiev. Kiev tavuğu ve şnitzel tavuğunun bir diğer önemli dokunuşu da ekmektir: nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir açıklama sunuyoruz. yumurta 1 adet. beyaz ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı. kaşıklar. tuz.