Çay için basit hızlı kurabiyeler. Fırında hızlı kurabiyeler - en basit ve en hızlı ev yapımı tarifler. Hızlı kakaolu kurabiye

Aniden misafirler gelirse veya aileniz lezzetli bir şeyler isterse, ancak karmaşık bir şeyler pişirecek enerjiniz veya zamanınız yoksa, hızlı kurabiyeler size her zaman yardımcı olacaktır.
Tatlı, çay veya kahveyle servis edilen veya cips yerine tuzlu olarak çeşitli malzemelerden yapılabilir. İnsanların zevkleri farklıdır ancak birçok seçenek arasında her zaman kendinize göre bir şeyler bulabilirsiniz. Her durumda, mutfak cephaneliğinizde bu tür pişirme için çeşitli tariflere sahip olmak, herhangi bir ev hanımı için bir zorunluluktur.

Ev yapımı hızlı kurabiyeler, kısa hamurlu hamur işlerinden hızlı ve kolay bir şekilde yapılır.
İçindekiler:
- 2,5 su bardağı un
- toz şeker 0,5 su bardağı
- tereyağı veya margarin 150 gr
- 1 yumurta (+1 yağlamak için)
- tatmak için tuz, yaklaşık bir tutam
- soda 0,25 çay kaşığı. veya kabartma tozu
- pudra şekeri 2 çay kaşığı
- 2 çay kaşığı serpmek için badem veya fındık
Şekeri yumurta ve tereyağı ile beyaz olana kadar öğütün, vanilin veya vanilya şekeri, tuz ekleyebilirsiniz. Unu kabartma tozu veya kabartma tozu ile bir kaseye dökün ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Unlanmış bir masa üzerinde 2-3 mm kalınlığında açın, kurabiye kalıbıyla kesin ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sürün ve üzerine kıyılmış fındık veya badem serpin. Kurabiyeleri önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında altın rengi oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Beze kurabiyeleri, hazırlanması için una ihtiyaç duymadığınız için çok çabuk pişirilir.
Ayçiçeği veya kabak çekirdeği ile alışılmadık bir beze yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- yumurta 5 adet. (proteinler)
- toz şeker 1-1,5 su bardağı
- tatmak için vanilin
- ayçiçeği çekirdeği 1 su bardağı
Beyazları bir tencereye ayırın, şekeri dökün ve su banyosunda 5 dakika çırpın.
Ocaktan aldıktan sonra köpük stabil hale gelinceye kadar 10-15 dakika daha çırpın.
Mikseriniz varsa süreç önemli ölçüde hızlanacaktır.
Fırın tepsisini bir fırça veya bezle hafifçe yağlayın, üzerine ayçekirdeklerini küçük yığınlar halinde yerleştirin ve üzerine bir sıkma torbası veya bir kaşık kullanarak küçük bezeler koyun.
Önce ayçiçeğini hafifçe kızartmak daha iyidir. Hemen hamurun içine karıştırabilirsiniz.
Kurabiyeler küçük olmalıdır aksi halde içi iyi pişmez.
100-110 derece sıcaklıkta yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bitmiş kurabiyeler, dokunulduğunda sayfadan kolayca ayrılır.

Kurabiye şeklinde ev yapımı hızlı kurabiyeler
İçindekiler:
- 3,5 su bardağı un
- toz şeker 1 su bardağı
- margarin veya tereyağı 100-125 gr
- yumurta 1 adet.
- ekşi süt (kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt) 0,5 su bardağı
- soda 0,5 çay kaşığı
- tatmak için vanilin veya limon kabuğu rendesi
- 1,5 yemek kaşığı serpmek için şeker
Şekeri, sodayı, vanilini birleştirin, yumurtayı kırın ve şekerle öğütün.
Margarini ekleyin, beyazlaşana kadar öğütün. Ekşi sütü dökün ve karıştırın.
Un ve sodayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru masanın üzerinde bir parmak kalınlığında bir tabaka halinde açın ve üzerine eşit şekilde şeker serpin.
Bir oklava alıp tekrar 0,5 mm kalınlığa kadar açalım.
Kurabiye kalıbı veya shot bardağı ile kurabiyeleri kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
200-220 derecelik sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

İçindekiler:
- yumurta 2 adet.
- votka 0,5 bardak
- ağır krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- toz şeker 1 su bardağı
- tereyağı veya margarin 100 -125 gr
- tatmak için vanilin
- soda 0,25 çay kaşığı veya yarım bardak kabartma tozu
- birinci sınıf un 3 su bardağı
Şekere soda, vanilin ve yumurta ekleyin, hafifleyene kadar öğütün.
Votkayı dökün, krema ekleyin, yumuşatılmış tereyağı veya margarin ekleyin.
Karıştırın, ardından un ve sodayı ekleyip hamuru yoğurun.
Hamuru küçük parmak kalınlığında, yufka uzunluğunda açın.
Bunları birbirinden 2-3 cm mesafeye yerleştirin ve 7-8 cm'lik parçalar halinde kesin.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün, üzerine haşhaş tohumu veya susam serpip 20-230 derece sıcaklıkta pişirebilirsiniz. İnce kurabiyeler çiftler halinde reçel ile birbirine yapıştırılabilir.

Aşağıda fotoğrafını gördüğünüz hızlı kurabiyeler fırınsız da yapılabilir.
Çalı ağacı kaynar yağda pişirilir, bu nedenle pişirmek için derin bir tavaya veya küçük bir tencereye ihtiyacınız olacaktır. Hamur aşağıdaki tariflere göre hazırlanabilir:
İçindekiler:
- yumurta 2 adet
- şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
- süt 1 yemek kaşığı. kaşık
-bir tutam kadar tuz
- birinci sınıf un 1 su bardağı
- yaklaşık 1,5 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
- üzerine serpmek için pudra şekeri

İçindekiler:
- yumurta 6 adet
- süt 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- krema 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- votka 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- 4,5 su bardağı un
- kızartmak için bitkisel yağ
- üzerine serpmek için pudra şekeri
Yumurtayı şeker ve sütle karıştırın, ikinci tarif için votka ve kremayı ekleyip un ekleyin ve hamuru yoğurun. İnce bir şekilde açın ve şeritler halinde kesin. Çalı dallarını budak ve bukleler haline getirin ve kaynar yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yağ yanmamalıdır. Fazla yağı boşaltmak için bitmiş fırçayı bir elek veya kağıt havlu üzerine yerleştirin. Soğuyunca süzgeçten geçirerek üzerine pudra şekeri serpin.

Hazır puf böreğinden basit hızlı kurabiyeler yapılabilir.
Tercihen mayasız puf böreği. Bu kurabiyeler dolguya bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu olabilir. Örneğin, bira için susamlı veya kimyonlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz: çözülmüş hamuru 0,5-0,7 cm kalınlığa kadar açın, bir bıçak kullanın veya daha iyisi özel bir tekerlek kullanarak uzun parçalar veya kareler halinde kesin. Üzerine çırpılmış yumurta veya yumurta-süt karışımı sürün ve üzerine iri tuzla karıştırılmış kimyon veya susam serpin. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Hamurun üzerine şeker serperseniz çay pufları elde edersiniz.
Lor hamurundan yapılan kurabiyeler çay ve biraya da uygundur.
Her şey hamura hangi katkı maddelerini koyduğunuza bağlıdır.
İçindekiler:
- bir bardak un
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 250 gr süzme peynir
- 170-180 gr sert peynir
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- bir çay kaşığından az tuz

Katkı maddesi olarak doğranmış sarımsak, ince doğranmış otlar, kırmızı biberi tek başına veya az miktarda acı biber, kimyon, haşhaş tohumu, ayçiçeği, fındık, susam vb. ilavesiyle alabilirsiniz.
Yumuşatılmış tereyağını süzme peynirle, rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerinde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin. Bundan sonra farklı katkı maddeleri eklemek isterseniz kütleyi birkaç parçaya bölebilir ve unu buna göre porsiyonlara ayırabilirsiniz. Unu kabartma tozu ve katkı maddeleri ile birlikte lor kütlesine koyun ve hamuru yoğurun. Yarım saat buzdolabına koyun, ardından bir tabaka halinde açın ve önce streç filmle sarın. Testinizde tüm katkı maddeleri mevcutsa. Bir santimetreden biraz daha az bir katmana yayıldı. Üzerini süslemek istiyorsanız hamuru biraz daha kalın açın, üzerine haşhaş tohumu, susam veya kimyon serpip merdaneyle açın. Kurabiyeleri tercihen özel bir çarkla kenarları pürüzlü olacak şekilde şeritler halinde kesin, yağlanmış bir tabakaya yerleştirin ve 200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Süzme peynirin pişirilmesi için kuru olması gerekir.
Aceleyle lezzetli kurabiyeler.
İçindekiler:
- tereyağı 125 gr
- ekşi süt 2 su bardağı
- şeker 1 su bardağı
- patates nişastası 2 su bardağı
- buğday unu 2 su bardağı
- yarım çay kaşığı soda
- tatmak için vanilin
Tereyağını şekerle beyazlaşana kadar vanilin ekleyerek öğütün. Nişasta ve soda ile karıştırılmış unu koyun,
yumuşak hamur yoğurun. Yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve bir bardakla hilal şeklinde bir kurabiye kesin. Düşük fırında (160-170 derece) kuru bir tabaka üzerinde pişirin.
Bitmiş kurabiyelerin rengi açık altındır.

Kurabiyeleri çırptığımızda hamurun içine eklenen ekşi krema, lezzetini önemli ölçüde artırır.
Kurabiye çikolatalı kurabiye yapmak çok uzun sürmez.
Hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- 1,5 su bardağı un
- kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- patates nişastası 1 yemek kaşığı. kaşık
- toz şeker 0,5 su bardağı
- yumurta 1 adet.
- ekşi süt, ekşi krema veya krema 1 yemek kaşığı
- margarin veya tereyağı 150 gr
- tatmak için vanilin
- soda 0,25 çay kaşığı
Şekeri ve yumurtayı beyaz olana kadar karıştırın, vanilin ekleyin, ekşi süt veya ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın. Tereyağı veya margarin ekleyin ve kremsi bir kütle oluşana kadar öğütün, ardından un, kakao, nişasta ve soda karışımını ekleyin. Çok sert olmayan hamuru serin bir yerde yoğurun ve kurabiye şeklinde kesin. 180-200 derece sıcaklıkta pişirin. Kurabiyeleri reçel meyveleri, fındık veya şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Başka bir kolay hızlı kurabiye:
ekşi krema 0,5 su bardağı,
un 2 su bardağı,
tereyağı 100-125 gr,
şeker 1 bardak,
soda 0,5 çay kaşığı,
tuz 0,5 çay kaşığı - isteğe bağlı,
vanilya şekeri 1 paket.
Şekeri yumuşatılmış tereyağı ile öğütün, ekşi krema, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.
Soda ile karıştırılmış unu ekleyin ve hamuru hızla yoğurun.
Kalın bir gözleme haline getirin, streç filmle sarın ve birkaç dakika dondurucuya koyun. Soğutulmuş hamuru unlanmış bir masanın üzerinde yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kalıpları kullanarak şekiller kesin. Kalan hamur basitçe toplara yuvarlanabilir ve düzleştirilebilir.
Alternatif olarak, bir oklava etrafına sarılı olarak açılan hamuru yağlanmış bir tabaka üzerine yerleştirin ve karelere bölmek için bir bıçak veya özel bir tekerlek kullanın.
Pişirme sırasında hamur tabakası katı olacak, ancak karelerin çizgileri kalacak ve kurabiyeleri yanlarında porsiyonlara ayırmak kolay olacaktır. Hazırlanan kurabiyeleri çatal yardımıyla delin.
180-200 derecede pişirin.
Vanilin yerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz;
Bu kurabiyeler glüteni çok yüksek olmayan undan bile pişirilebilir.
Bu tarifi yaklaşık 30 yıldır biliyorum ve iyi un almanın mümkün olmadığı zamanlarda bana çok yardımcı oldu.

Ballı Kurabiye
Ballı tüm unlu mamuller gibi hoş kokuludur, biz içine tarçın ve kakule ekleyeceğiz, siz de biraz karanfil koyabilirsiniz.
İçindekiler:
- un 350 gr
- bal 150 gr
- tereyağı 125 gr
- süzme peynir 150 gr
- iki yumurtanın sarısı
- tarçın, kakule tadı (her biri 0,25 çay kaşığı)
- kabartma tozu 1 paket
- serpmek için şeker
Balınız sıvı ise yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Şekerlenmişse kaseyi bir su banyosuna koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Süzme peynirini bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin, bal ve tereyağı ile karıştırın. Daha sonra bal-tereyağı karışımına süzme peynir ve yumurta sarısı ekleyin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Hamuru karıştıralım. Bitmiş hamuru unlu bir masa üzerinde 0,7-1 cm'lik bir tabaka halinde açın ve kurabiye kalıplarını kullanarak kurabiyeleri kesin. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve kurabiyeleri üst tarafı şekere batırdıktan sonra üzerine yerleştirin. Şeker ve tarçın karışımını alabilirsiniz. 200°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu hamurdan sıradışı ve lezzetli unlu mamuller, hızlı kurabiyeler yapıyoruz:
- 300 gr margarin veya tereyağı
- 3 su bardağı un
- 25 gr taze maya
- 1 yemek kaşığı. serpmek için kaşık şeker + şeker
- 0,75 bardak süt
Unu margarinle öğütün, mayayı ılık sütle seyreltin, bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Mayanın köpürmesini sağlayın ve un ve tereyağını dökün. Gerekirse biraz daha un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 8 parçaya bölün, her parçayı dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın, reçel ile yağlayın veya üzerine şeker serpip rulo haline getirin. Üstüne çırpılmış yumurta sürün ve yaklaşık 200 derecede pişirin. Bitmiş ruloları porsiyonlara ayırın.
Kelepçeli kalıpları kullanarak hızlı bir şekilde kurabiye yapabilirsiniz.
Kurabiye hamuru “Fındık” aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir:
- 2 yumurta
- 250 gr margarin
- 250 gr mayonez
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 0,25 çay kaşığı soda
Tüm malzemeleri birleştirin ve hamuru yoğurun. İnce ipler halinde açın ve köftelerde olduğu gibi porsiyonlara bölün. Hamur parçalarını ısıtılmış tavaya yerleştirin ve fındıkları pişirin.

Ekşi kremalı kurabiyeler.
İçindekiler:
- 2 su bardağı un
- şeker 0,75 su bardağı
- tereyağı veya margarin 50 gr
- yumurta 0,5 adet.
- ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Vanilin ve sodayı toz şekere koyun. Kremalı tereyağı veya margarin. Karışımı iyice ovaladıktan sonra içine bir yumurta koyun, tekrar öğütün, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve ardından un ekleyin. Hazırlanan hamur masada yoğrulur ve kurabiyeler oluşturulur. 230-240 derece sıcaklıkta pişirin. Tatil masası için hazırlanan kurabiyeler sakızla süslenebilir.

• Yumurtaları karıştırın, toz şekeri, vanilin tozunu ekleyin ve karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Tereyağını doğal sıcaklıkta yumuşatıp yumurtalara ekleyin. Karışımı, yoğun fakat kabarık bir kütle oluşana kadar orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
• Unu bir elekten geçirin, oksijenle doldurun ve topakları giderin, bir torba kabartma tozu ekleyin. Yumurta-tereyağı karışımına un ekleyin ve viskoz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun gerekli nitelikleri kazanması için buzdolabında birkaç saat bırakılması gerekir.
• Bir buçuk saat sonra hamur daha sonraki işlemlere hazırdır. Kurabiye kurabiyeleri hazırlamak için çeşitli işleme seçeneklerini seçebilirsiniz. İlk durumda, hamuru bir ip şeklinde yuvarlayıp eşit parçalara bölüp toplar halinde yuvarlayabilirsiniz. Çeşitlilik sağlamak için hamuru bir katman halinde açabilir ve bir şablon aracılığıyla çeşitli figürleri kesebilirsiniz.
• Beyazları ayrı ayrı çırpın ve kurabiyelerin yüzeyini bunlarla kaplayın, üzerine şeker kristalleri serpin. Parşömenle kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Altın renkli, ufalanan çabuk kurabiyeleri çıkarın ve çayla birlikte servis edin.

Tatlıya düşkün olanların en sevdiği ikramlardan biri kurabiyedir. Şekerleme ürünleri yelpazesi çok geniştir, ancak fırında hızlı kurabiyeler özellikle lezzetlidir ve tatlı şekerlerden bile daha lezzetlidirler.

Bu, ne bir çocuğu ne de bir yetişkini memnun edecek, leziz bir fincan çaya eşlik edecek mükemmel bir yemektir.

Modern alışveriş merkezlerinin şekerleme bölümünde çay için lezzetli kurabiyeler almaya alışkınsanız o zaman lezzetin tadını daha da fazla çıkarmanızı sağlayacak tarifimi öğrenmenizi tavsiye ederim.

Herkes çay için basit kurabiyeleri hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilir, dedikleri gibi bu bir arzu olacaktır. Ev yapımı kurabiyelerin mağazadan satın alınan kurabiyelere göre çok daha lezzetli olduğunu kesinlikle fark edeceksiniz.

Artı: tariflerimin her biri çok fazla pişirme süresi gerektirmiyor ve gerçekten çok fazla pişirme çeşidi var.

Lezzetli ev yapımı kurabiye çeşitleri

Her tür mutlaka sevgilisini bulacaktır, bundan şüpheniz olmasın. Ev yapımı kurabiyeleri bizzat hazırlayacağımızı söylersek bu ifade iki kat doğrudur.

Bir diğer popüler lezzetli kurabiye ise şekerli kurabiyedir. Hamurun şişmesi ve pişirme sırasında büyük gözeneklere sahip olması nedeniyle kurabiyeler kırılgan ve kabarık hale gelir.

Ve son olarak, katmanlaması ve sağlamlığıyla ünlü, uzun süre dayanabilen bir lezzet türü. Tarif çok fazla kelime içermiyor. kurabiyeleri diğer türlerden ayıran tereyağı ve şeker.

Aşağıda aileme sık sık ikram ettiğim süzme peynirli kurabiyeler için ilginç bir tarif var.

Fazla zaman gerektirmeyen süzme peynirli kurabiyeler

Tarifim çok basit. Şunları yapmanız gerekir:

250 gr. un ve süzme peynir; 150 gr. Sahra; ambalaj vanilin; yarım çay kaşığı soda veya kabartma tozu (ikincisini daha çok tercih ediyorum); 120 gr. sl. yağlar

Basit ev yapımı kurabiyeler pişirmek için şu prosedürü uyguluyorum:

1. Daha küçük kesmek için önce tereyağını yumuşatıyorum. Ancak o zaman un ekmeye başlayabilirim. Ortaya çıkan karışımları karıştırıyorum. Her şeyi ellerimle buruşturuyorum.
2. Topaksız süzme peynire ihtiyacınız var, bu yüzden kütleyi bir elek üzerine sürüyorum. Önceki hazırlığa ekleyip vanilya ve kabartma tozuyla karıştırıyorum.
3. Hamuru karıştırıyorum, elinize yapışmaması ve yumuşak dokuda olması önemli. Hamuru bir tabaka halinde açın.
4. Basit bir bardak alıyorum ve onunla daireler kesiyorum - gelecekteki kurabiyeler ve sonra her birini bir tarafına şekere batırıyorum, ikiye katlıyorum ve önceki işlemi tekrarlıyorum. Sonuç olarak, tüm dairenin dörtte birini alacaksınız ve ben onu iyice şekerle kaplıyorum.
5. Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyelerin şekerli kısmını dizin. Kurabiyeleri 180° fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyorum. Kurabiyelerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir çubuk kullanıyorum. Hamur ele yapışmayınca hazır demektir.

Kurabiyeler çayla birlikte yemeden önce biraz soğumalıdır. Tüm aileyi hızlı ve çok lezzetli bir şekilde şımartabileceğiniz ortaya çıktı!

Genç ev hanımları için bile zorluk yaratmayacak hızlı kurabiyeler için başka bir tarif aşağıda sunulacaktır.

Çikolatalı lezzetli kurabiyeler

Büyük olasılıkla, benzer kurabiyeleri zaten yemişsinizdir; bunları mağazadan satın alabilirsiniz. Ancak daha da lezzetli ve faydalı olması için ev yapımı kurabiyeleri kendiniz yapmanızı tavsiye ederim.

Çerezler için almanız gerekir:

100 gr. sl. yağlar; herhangi bir çikolatadan oluşan, ancak tercihen dolgusuz bir çubuk; 150 gr. Sahra; 120 gr. un; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 1/3 çay kaşığı. soda ve yarım çay kaşığı. tuz; 3 yemek kaşığı. kakao.

Şöyle kurabiye yapmaya başlıyorum:

1. Kelimeleri yumuşatıyorum. tereyağı ve öğütün, şekeri karıştırın. Yumurtayı ekleyip karışımı çırpıyorum. Çikolatayı su banyosu yöntemini kullanarak eritiyorum. Karışıma ekleyip mikser yardımıyla çırpın. Kurabiyelerin havadar olması için sadece elenmiş un kullandığımızı unutmayın.
2. Kakao, tuz ve ardından soda ekliyorum. İki karışımı birlikte yoğurdum. Hamurun yumuşak olması önemli, yayılmaması lazım.
3. Hazırlıklar devam ederken fırını 180°'ye ısıtıyorum. Hamuru toplar halinde yuvarlayıp fırın tepsisine biraz bastırarak yerleştiriyorum. Fırınımda hızlı kurabiye pişirmek için yaklaşık 15 dakikaya ihtiyacınız var, daha fazla değil.

Elma kurabiyeleri

Bu tarif, her türlü etkinlik için mükemmel olan, basit ve kolay, hızlı ev yapımı kurabiyelerdir. Almak zorundayım:

1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 150 gr. un; 1 BİLGİSAYAR. elma; 100 gr. Sahra; 5 gr. kabartma tozu ve 1/3 çay kaşığı. soda, 50 gr. sl. yağlar; yarım çay kaşığı tarçın aroması için.

Pişirme algoritması:

1. Tereyağını yumuşatıyorum. Şekerle öğütüp bir yumurta ekliyorum. Karışım köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırptım.
2. Hamur havadar olmalı ve bu nedenle daha önce de söylediğim gibi unu elemeye değer. Tuzu, ardından tarçını ve kabartma tozunu ekliyorum. Homojen bir kütle elde edilene kadar iki karışımı karıştırın.
3. Elmayı kabuğunu çıkarmak da dahil temizliyorum. Çok ince kesip karışıma karıştırdım.
4. Kurabiyeleri kaşıkla 180° fırında 20 dakika kadar beklettim. Kurabiyeler çok çabuk hazır olacak ve tadı kesinlikle hoşunuza gidecek. Tüm ev yapımı kurabiyeler her zaman daha lezzetlidir; ailenizde kendiniz görün.

Tatlı çay için ekşi kremalı kurabiye

Yemek yapmaya yeni başlayanlar bu tarife kesinlikle bayılacaklar. Çerezler için almanız gerekir:

250 mililitre ekşi krema; 1 paket margarin; 500 gr. un; 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket. kabartma tozu; 100 gr. Sahra.

Çay için hızlı kurabiyeleri lezzetli hale getirmek için her şeyi belirttiğim gibi yapmalısınız:

1. Margarini yumuşatıp şeker ekliyorum. Onu dövüyorum ve bu amaçla bir mikser kullanıyorum. Tuzla karıştırın.
2. Unun içine kabartma tozunu ekleyip önceki karışımla karıştırıyorum. Tekrar mikserle karıştırıyorum ama düşük güçte. Hamur yumuşak olacak. Bitmiş hamuru büyük bir top şeklinde filmde yaklaşık 30 dakika buzdolabında karıştırıyorum.
3. Bu sırada fırını 200°'ye ısıtıyorum, fırın tepsisini yağla yağlıyorum. Gelecekteki kurabiyeleri şekillendiriyorum, hamurun elastik olması gerekiyor. Unu masanın üzerine döküp yaklaşık 1,5 cm kalınlığında yufkalar açıyorum. Bardakla daireler çiziyorum. Eğer evinizde kurabiye kalıplarınız varsa almanızı tavsiye ederim.
4. Kurabiyeleri şekere batırıp şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirip yaklaşık 20 dakika pişiriyorum. Gerçekten çok lezzetli çıkıyor, herkese bu kurabiyeleri bizzat denemelerini tavsiye ediyorum ve onları fırında pişirmenin hiçbir zorluğu yok!

Sütlü kurabiye

Ailenize hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler ikram etmeniz gerektiğinde, bu basit kurabiyelere dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Çay için kurabiye hazırlamanız gerekiyor:

100 ml süt; 250 gr. Sahra; 500 gr. un; 100 gr. sl. yağlar; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; vanilya şekeri, kabartma tozu.

Eylem algoritması:

1. SL. Tereyağını yumuşatıyorum. Elenmiş unun içine ekleyip mikserle çırpıyorum ama düşük devirde çalışıyorum. Sütü döküyorum, şekeri ekliyorum ve yumurtayı döküyorum. Topak kalmayıncaya kadar karıştırıyorum ve ancak o zaman vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekliyorum. Hamur aniden sıvı hale gelirse daha fazla un ekleyin.
2. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuruyorum, masaya un serpiyorum. Karışımı yaklaşık 30 dakika buzdolabına koydum ve bu sırada fırını 200°'ye önceden ısıttım.
3. Zaman geçtikten sonra hamuru çıkarıp 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açıyorum. Kalıpları alıp kurabiye yapıyorum ya da yine bardakla daireler kesiyorum.
4. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kapatıp kurabiyeleri yaklaşık 10 dakika pişiriyorum. Kurabiyelerin üzerinde güzel bir kahverengi renk belirdiğinde yemek hazır.
5. Kurabiyeler hazır olduğunda üzerine toz veya kakao serpmenizi öneririm, hatta üzerlerine krema da sürebilirsiniz. Elbette hiç kimse böylesine lezzetli bir yemeği yemeyi reddedemez!

Mis kokulu ufalanan kurabiyeler

Bu tarif kişisel olarak sizin için biraz değişebilir. İsterseniz dolgulu ufalanan hızlı kurabiyeler yapabilirsiniz: kuru üzüm, kiraz, çikolata.

Mesela kurabiyeleri kremayla dolduruyorum. Bu noktayı tamamen sizin takdirinize bırakıyorum.

Yemek pişirmek için şunları almanız gerekir:

200 gr. sl. yağlar; 250 gr. Sahra; 600 gr. un; 2 adet. tavuklar yumurtalar; 1 paket vanilya şekeri; yaklaşık 5 gr. kabartma tozu.

Ben şöyle davranıyorum:

1. Yumurtalara şekeri ve vanilya şekerini ekleyip mikserle çırpın. Yumuşatılmış tereyağını karışıma ekleyin ve tekrar çırpın. Düşük veya orta güçte çalışıyorum.
2. Unu oksijene doyurulacak ve kurabiyeler havadar olacak şekilde eliyorum. Kabartma tozunu ekleyip ilk karışımla karıştırın. Hamur yumuşak çıkıyor. Birkaç saat buzdolabına koydum, aksi takdirde karıştırmak imkansız olacak. Filme sardım.
3. Yumurtaları buzdolabından çıkarıp beyazlarını ayırıp çırpıyorum ve kurabiyelerin üzerini şekerle kaplıyorum.
4. Kurabiyeleri fırında 180°C'de 30 dakika pişmeye gönderiyorum. Kurabiyeler kahverengiye döndüğünde, onları çıkarmanın zamanı geldi.

sana tavsiyem: Kurabiyeleri farklı şekillerde oluşturabilirsiniz, örneğin hamurdan sosis yapıp parçalara ayırıp toplar yapabilirsiniz.

Ancak çocukların kesinlikle seveceği güzel, lezzetli ve hatta sağlıklı bir ikram hazırlamanıza olanak sağlayacak kalıplar alabilirsiniz.

Aromatik çay için reçelli kurabiye

Evrensel bir tarife göre pişirilen çok ilginç ve çılgın lezzetli doyurucu kurabiyeler.

Çay böreği yapmak için kullanabilirsiniz. Ancak bu sefer kesinlikle hiçbir tatlı düşkününü kayıtsız bırakmayacak leziz kurabiyelere odaklanacağız.

Tüm ailenizi ve arkadaşlarınızı çay için lezzetli kurabiyelerle beslemek için aşağıdaki malzemeleri önceden hazırlamanız gerekir:

200 gr. margarin ve şeker; 600 gr. un; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; reçel veya reçel; tatmak için tuz ve yarım çay kaşığı. sirke ile söndürülmesi gereken soda.

Eylemlerim:

1. Margarini önceden sıcak bir yere alıyorum ki yumuşak bir kıvama gelsin. Bu formda şekerle öğütülmesi uygun olacaktır. Ancak bu aşamayı tamamladıktan sonra tavukları ekliyorum. yumurtalar. Her şeyi mikserle karıştırıyorum.
2. Hamurun hafiflik kazanması için un ekiyorum. Soda ve tuz ekliyorum. Bu arada sodanız yoksa basit kabartma tozu kullanabilirsiniz.
3. Kalın hamuru eşit şekilde paylaştırıyorum. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yayıp yağla yağladım. Hamurun bir kısmını oraya koyuyorum ve bu nedenle kişisel olarak seçtiğiniz reçelle dolduruyorum. Açgözlü olmayın, katman ne kadar büyük olursa o kadar lezzetli olur, ancak orantı duygusunu da unutmayın. İkinci kısım dondurucuda dondurulmalı ve önceki işleme geçmeden önce yapılmalıdır. Bu, onu rendelemek ve reçel tabakasının üzerine serpmek için gereklidir.
4. 180°'de yaklaşık 30 dakika pişiriyorum. Ancak pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kurabiyeleri şekillendirmeye başlıyorum. Dilerseniz unlu mamulleri tart şeklinde bırakabilirsiniz, istemezseniz küçük kareler yapabilirsiniz.

Hepsi bu kadar - lezzetli çay kurabiyeleri servise hazır!

Videolu tarifim

Merhaba arkadaşlar!

Tatlıları sever misin? Peki ya çerezler? Cevabınız evet ise, o zaman bugün onları pişireceğiz. Anneannelerimiz de bize çok lezzetli kurabiyeler yapardı. Basit tarifleri çocukluğun lezzetini anımsatıyor. Olan her şeyi hatırlamak güzel; ruh sevinir ve kalp atar! Ah!

Mağazadan satın alınan ürünleri bir kenara koyuyoruz; içine ne tür zararlı şeylerin doldurulduğunu asla bilemezsiniz. Kaliteli ürünlerden kendi ellerinizle pişirmek daha iyidir. Ve eğer çocukları yardıma dahil ederseniz, o zaman siz de çay için bir oyun kazanırsınız.

Gerçekten, basit malzemeler bir mutfak şaheseri yaratır. Örneğin kurabiye hamurundan güzel figürler yaratabilirsiniz. Veya tabana kuru üzüm, fındık veya çikolata ekleyin. Sonuç herkesin denemek isteyeceği yeni bir tat olacaktır. Söylenecek kadar uzun ne var? Pişirmemiz gerek!

Bugün makalede:

Hassas süzme peynirli kurabiye “Kaz ayakları”

Kaz ayakları, üçgenler, zarflar - bunların hepsi süzme peynirden yapılan aynı tatlının isimleridir. Sağlıklı ve lezzetli kurabiyeleri Sovyet döneminden beri tanıyoruz.

Aslında bunun pek çok faydası var. Sonuçta kalsiyum ve protein kaynağı olan süzme peynir var. Zararlı bir şey yok. Bu nedenle kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarında çocuklara vermekten çekinmiyoruz. Kurabiyeler sizi her zaman doyuracak ve size enerji verecektir.

İhtiyacımız olacak:

• Süzme peynir - 200 gr.;
• Tereyağı - 100 gr.;
• Un - 2-2,5 su bardağı;
• Şeker - 0,5 su bardağı;
• Kabartma tozu - 1/3 çay kaşığı;
• Tavuk yumurtası (sadece sarısı gereklidir) - 2 adet.

Hazırlık:

Yemek pişirmede hiçbir şey karmaşık değildir.

Basit, kullanışlı bir kap çıkarıp süzme peyniri oraya aktarıyoruz. Ürün iri taneli ise, önce rendelemek daha iyidir. Bu, pişmiş ürünlere daha hassas bir tat verecektir.

Yumurta sarılarını dikkatlice ayırın ve süzme peynire aktarın. Her şeyi bir kaşık veya çatalla iyice karıştırın. Lor sarımsı bir renk alacaktır.

Pişirme için katlanma şekli nedeniyle kurabiyeye "Houndstooth" adı verildi.

Tereyağını yumuşatın. Yumuşak hale getirmek için yağı sıcak cihazların yakınında tutabilirsiniz.

Karışımı tereyağıyla karıştırın.

Karışıma sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Veya karbonat yerine 1 çay kaşığı kabartma tozu kullanabilirsiniz.

Unu bir elekten geçirerek doğrudan kütleye eleyin ve hamuru iyice yoğurun.

Unun tamamı elendi ve hamuru temiz bir yüzeye aktarabilirsiniz. Yoğuruyoruz, yoğuruyoruz ve güzel, homojen bir hamur elde ediyoruz.

Elastik hale getirmek için yarım saat boyunca bir kasenin altına koyun.

İşte bu, artık hamurla çalışabilirsiniz. Elastik, elastik, yuvarlanmaya çok uygun. Açtığımız ince bir gözleme değil. Ve gözleme için yuvarlak kütükler kestik.

Yuvarlak parçaları kesmek için yuvarlak bir kap veya kavanoz alın. İdeal seçenek keskin kenarlı bir kavanoz olacaktır.

Hamuru yuvarlayın ve bitene kadar daireler yapın.

180 derecede önceden ısıtmak için fırını açın.

Şimdi şekere ihtiyacımız var. Geniş bir kaseye dökün, hatta bir tabak bile alabilirsiniz. Bir daire alın ve bir tarafını şekere batırın. Hemen şekerli kısmı içe gelecek şekilde yarısına kadar sarın.

Önemli! Üçgenin sadece bir tarafını şekere batırın.

Ortaya çıkan hilali tekrar şekere batırın. Şekeri tekrar içine yuvarlayın. Bir kaz ayağı veya üçgen elde ettik. Son dokunuş bir tarafını şekere batırmaktır.

İşte buradalar, bitmiş patilerin hepsi orada yatıyor. Fırına atılmak için sabırsızlanıyorlar.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın veya aşağıdaki fotoğraftaki gibi folyo koyabilirsiniz. Ancak folyoyu tereyağıyla yağladığınızdan emin olun. Bir parçayı çatalın üzerine yerleştirin ve folyonun yüzeyini silin.

Kalıplanmış patileri şekersiz tarafı olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.

Eğer kızarırlarsa hazır demektir. Çıkarırız, soğuturuz ve her iki yanağına da ezeriz.

Afiyet olsun!

Vienskoe reçelli kurabiye hamuru tarifi

Viyana kurabiyelerini bu kadar kolay yapmanın sırrı tam bir turta gibi pişmeleridir. Daha sonra küçük parçalara bölünür.

Ancak bu Viyana tatlısının hazırlanmasının bu kadar kolay olmasının tek nedeni bu değil. Sonra tarife bakıp benzer bir lezzet hazırlamaya çalışıyoruz. Başarılı olacağınızdan eminim. Akşamları çay eşliğinde leziz hamur işleri olacak ve sabahları kahve içerek kendinizi şımartabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk yumurtası -3 adet;
• Margarin - 150 gr.;
• Un - 3 dolu bardak;
• Şeker - 200 gram;
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• Sirke - 1 çay kaşığı;
• Herhangi bir ekşi reçel - 1,5 su bardağı.

Hazırlık:

Gerekli ürün miktarını ölçüyoruz. Burada şunu da belirtmek isterim ki, bu Viyana lezzetine ekşi reçel çok yakışıyor. Frenk üzümü bulursanız mükemmel bir seçenek olacaktır. Güzel görünüyor ama tadı ekşi.

Ben tarifimde erik ekşisi reçeli kullandım. Ayrıca oldukça lezzetli olduğu ve mide bulandırıcı olmadığı ortaya çıktı.

Tavuk yumurtalarını derin bir kaseye kırın. Tüm şekeri dökün ve her şeyi bir karıştırıcıyla karıştırın.

Su banyosunda eritilmiş margarini ekleyin.

İstenirse margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Bu tarif hiçbir şekilde bozulmayacaktır. Tam tersine daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.

Bir kaşık üzerine karbonatı sirke ile söndürüp kaseye koyuyoruz. Bu tür bir köpük, hamur işleri için fırınlanmış ürünleri mümkün olduğunca yumuşak ve havadar hale getirmemize yardımcı olacaktır.

Yine mikserle çalışıyoruz.

Un zamanı geldi. Mikseri bir kenara koyuyoruz - artık ona ihtiyacımız yok.

Unu azar azar kütleye eleyin ve çatalla dairesel hareketlerle yoğurun. Bu, hamurdaki tüm gereksiz topaklardan kurtulacaktır.

Kasede karıştırmak tamamen zorlaştığında, hamuru un serpilmiş temiz ve kuru bir masanın üzerine koyun.

Burada hamuru iki elimizle iyice yoğuruyoruz. Gerektikçe hamura un ekleyin.

Hamur yumuşayınca ve elinize yapışmadığında hazır olacaktır.

2 top yuvarlayın. Biri daha büyük, diğeri daha küçük. Küçük olanı streç filme sarılarak dondurucuda 30 dakika bekletilir.

Daha büyük bir toptan bir katman yapın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırın tepsisini önceden margarin veya tereyağı ile yağlayın.

Fırını 200 derecede önceden ısıtmaya ayarlayın.

Reçeli alın ve eşit bir tabaka halinde tabakaya aktarın.

Küçük topu dondurucudan çıkarın ve reçelin üzerine kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bu tür solucanlar pasta boyunca eşit şekilde uzanmalıdır.

Tavayı yarım saat kadar fırına koyun. Pasta iyi pişmiş ve kızartılmış olacak.

Bitmiş tatlıyı çıkarıp hemen eşit karelere kesiyoruz. Ve hangi boyuta kendiniz karar verin. Sadece hassas parmaklarınızı yakmamaya dikkat edin.

Soğuyunca çayın yanında afiyetle yiyin. Veya Viyana'da olduğu gibi ılık sütle bile yiyebilirsiniz.

Basit malzemelerden hızlı bir tatlı pişiriyoruz

Bu lezzet misafirlerimi her zaman şaşırtıyor. Sonuçta içinde ne tür bir dolgu olduğunu bilmiyorlar. Tatlıların yer mantarı veya benzeri bir şey olduğunu düşünüyorlar. Ve elbette çok güzel ve şenlikli görünüyor!

Ben de hazır hamurdan hazırladığım için bu kurabiyelere hemen bu ismi verdim. Puf böreği veya kurabiye olabilir. Damak zevkinize uygun her şey.

Veya örneğin yukarıdaki tarifte olduğu gibi hamuru önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Gerekirse lezzetli ve sıradışı bir tatlı alın ve hazırlayın.

İhtiyacımız var:

• Hazır hamur - 1 kg veya daha az;
• Çok renkli sprinkler;
• Beyaz çikolata - 1 bar.

Hazırlık:

İlk adım fırını 200°C'ye ısıtmaktır. Çünkü eşit şekilde ısıtılan bir dolap, lezzetli ve eşit şekilde pişmiş ürünler sağlar.

Bitmiş hamurdan toplar yapıyoruz. Her şeyi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 5-10 dakika fırına koyun.

Toplar ambalajlardaki yuvarlak şekerlerle aynı büyüklükte olsun. Bunları sanırım herkes gördü.

Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğurken beyaz çikolatayı su banyosunda eritin. Daha hızlı erimek için rendeleyin veya kırın. Bakın, fazla ısıtmayın. Yanmış çikolata pek lezzetli ya da hoş bir görüntü değildir.

Sprinkleri küçük bir kaseye sallayın.

Her topu beyaz çikolataya batırın. Daha sonra hemen renkli serpintilerle yuvarlayın. Bitmiş güzellikleri bir tepsiye veya fırın tepsisine aktarın.

Tepsiyi 10-20 dakika buzdolabına koyun. Veya çikolatanın kendi kendine sertleşmesini bekliyoruz. Çikolata genellikle 20-21 derece oda sıcaklığında sertleşir.

Oda daha sıcaksa buzdolabına koymak daha iyidir.

Çay veya aromatik kahve ile masaya güzel bir tabakta servis yapın. Misafirlerimizi şaşırtıyoruz ve seviniyoruz!

Lezzetli zencefilli tarçınlı kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair video

Ah, internette ne kadar lezzetli bir seçenek buldum! Oldukça basit bir ürün grubundan sadece bir başyapıt. Ve hemen denedim! Çünkü denenmemiş seçenekler sunmuyorum. Tecrübe ve tarifle ilgili iyi bir fikir çok daha önemlidir.

Haydi izleyelim, pişirelim, tadını çıkaralım!

Çikolatalı Noel pişirme

Herkese - çocuklara ve yetişkinlere - hitap edecek, yapımı kolay bir seçenek daha. Size gizli bir ipucu vereceğim: Her yıl Noel arifesinde unlu mamuller hazırlarsak, bu tür kurabiyeler çocuklarınıza evlerinin kokusunu, çocukluğun sıcaklığını ve rahatlığını ve sevgili ebeveynlerini hatırlatacaktır.

İhtiyacımız var:

• Hazır kurabiye hamuru - 1000 gr.;
• Eritilmiş tereyağı - 100 gr.;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Kurutulmuş kızılcık - 150 gr.;
• Beyaz çikolata - 1 bar;
• Ceviz - 200 gr.

Hazırlık:

Kurabiye hamuru bir pastaneden hazır olarak satın alınabilir. Veya yukarıdaki yazıda yer alan Viyana tatlısının tarifine göre hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Veya bu kısa hamurlu pastayı alın.

Kurutulmuş kızılcık elde etmek zor ise yerine kuru üzüm kullanabilirsiniz. Ve kuru üzümlerle lezzetli çıkıyor!

200 santigrat dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın.

Kurabiye hamurunu derin bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta yumurta ve tereyağını çırpın ve hamurla karıştırın.

Kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm ekleyin.

Beyaz çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri bir karıştırıcıda ince kırıntı haline gelinceye kadar öğütün, ancak un haline gelmesin. Hamur için her şeyi kabın içine koyuyoruz. Bir spatula ile iyice karıştırın.

Çikolatayı rendelemeyi kolaylaştırmak için 1 saat önceden dondurucuya koyun.

Yağlı aydınger kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın.

Hamuru çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın ve bir fırın tepsisine düzgün kurabiyeler yapın. Dondurma kaşığınız varsa top yapmak daha da kolay olacaktır.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Altın kahverengi bir kabuğun ortaya çıkmasını bekliyoruz. Kurabiyeler hazır, servis edebilirsiniz!

Vay, hızla uçup gidiyor!

Çocuklar için susamlı seçenek

Kırılgan, sağlıklı ve lezzetli susamlı kurabiyeler çocuklar tarafından bir iki dakikada tüketiliyor! Elbette yaramaz kızlar tatlı ve çıtır şeyleri severler. Ve işte onları memnun etmek ve çocukların sağlığına dikkat etmek için harika bir seçenek.

Sonuçta susam harika bir kalsiyum kaynağıdır. Ve bu unsur tüm çocuklar için çok gereklidir. Kalsiyum tırnakların yanı sıra kemikleri ve dişleri de güçlendirir.

Bu nedenle böyle bir incelik haftada 2-3 kez yenebilir ve yenilmelidir. Üstelik yemek pişirmek daha kolay olamazdı. Ve sadece birkaç dakika içinde pişiyor!

İhtiyacımız var:

• Beyaz susam - 110 gr.;
• Buğday unu - 80 gr.;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Tereyağı - 40 gr.;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Vanilya şekeri.

Hazırlık:

İstenirse, çok sayıda kurabiye pişirmek için tarifin gerektirdiğinden 2 veya 3 kat daha fazla malzeme kullanın. Çünkü üzücü olan tek şey, lezzetlerin tabaktan çok çabuk kaybolması!

Unu kabartma tozuyla birlikte bir kaseye eleyin. Biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam ekleyebilirsiniz. Spatulayla karıştırın.

Başka bir kapta tereyağını yumuşatın. 1 saat ılık bir yerde bekletmeniz yeterli olacaktır, yumuşak ve esnek hale gelecektir.

Tereyağına şeker ve bir torba vanilya şekeri dökün. Karışıma spatulayla karıştırın.

Tereyağı ve şekeri mikser kabına koyun. İçine bir tavuk yumurtası sürün. Kabarık bir kütleye çarpmaya başlıyoruz.

Malzemelerimizi karıştırmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Sonuç kile benzer homojen bir hamurdur.

Üzerine susam ekleyin.

İstenirse susam tohumları kuru bir tavada kızartılabilir. Ancak daha sonra soğutulması gerekecek.

Susam tohumlarını hamurun içine karıştırın.

Fırın tepsisine silikon mat yerleştirin. Üzerine hamur toplarını yerleştirin. Kendinize iki çay kaşığı yardım edin. Ayrıca hamurdan kepçeyle alacağınız bir kaşığı soğuk suya batırın.

Bu basit yöntem, kütlenin kaşığa yapışmamasını sağlar.

Toplar arasında 3-4 cm mesafe bırakın. Bu kurabiyelerin pişme sırasında birbirine yapışmasını önleyecektir.

Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış bir sobanın üzerine yerleştirin. Kurabiyeler 5-7 dakikada pişiyor. Bitmiş tatlıyı dikkatlice paspaslardan çıkarın ve bir tabağa aktarın.

Sütle çıtır çıtır yemenin tadını çıkarın!

Benim için hepsi bu! Yakında görüşürüz!

Sıcak çayın yanında çıtır kurabiye yemeyi sever misiniz? Ya da belki bunun için standart malzemeleriniz var ama ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz?

Size oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilen ama aynı zamanda lezzetli ve hatta gurme olan ilginç tatlı tarifleri sunuyoruz. Ayrıca en yaygın malzemelere ihtiyacınız olacak.

• buğday unu 150 gr.
• toz şeker 200 gr.
• 2 yumurta
• 100 gr tereyağı
• az miktarda karbonat (kabartma tozu kullanabilirsiniz)
• tarçın, isteğe göre öğütülmüş zencefil

Pişirme metodu:

1. Öncelikle tereyağını (tereyağı) buzdolabından çıkarın ki daha yumuşak olsun. Küpler halinde kesin
2. Şeker, yumurta ve tereyağını iyice çırpın, üzerine biraz tarçın, soda (söndürülebilir) veya kabartma tozu ve zencefil serpin. İyice karıştırın. Elde edilen karışıma un ekleyin ve karıştırın
3. Pişirme için fırın tepsisine yerleştirilmesi gereken özel kağıt kullanılır. Bitmiş hamuru dikkatlice kaşıkla çıkarın. Pişirme için on dakika yeterlidir. Pişirdikten hemen sonra bitmiş tatlıyı fırın tepsisinden çıkarın.

Hazırlaması kolay ama lezzetli bir tatlıdır.

Çikolatalı kurabiyeler

Tatlıya düşkün olanlar için kakaolu ve bitter çikolatalı leziz bir tarif sunuyoruz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• kakao tozu 35 gr.
• koyu çikolata
• buğday unu 130 gr.
• 100 gr tereyağı
• yarım çay kaşığı soda
• 100 gr şeker
• bir tutam tuz

Pişirme metodu:

1. Yumuşatılmış tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın. Çikolatayı eritin (su banyosu kullanarak), kütleye dökün, her şeyi iyice karıştırın. Eritmenize gerek yok, küçük parçalara ayırıp hamura eklemeniz yeterli. Beyaz çikolatayı seçerseniz yemek daha orijinal hale gelecektir
2. Kakaoyu, yarım çay kaşığı sodayı dökün ve biraz tuz ekleyin. Un ekleyin (önceden elenmiş). Kıvamı yumuşak hamurdur
3. Topları şekillendirin, dikkatlice pişirme kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe bastırın. Pişirme ortalama 10 dakika kadar sürüyor.

Bu hamura sadece bir ilave malzeme eklenerek lezzetli ve aromatik elmalı kurabiyeler yapmak da mümkündür.

Portakallı kurabiye

Gerekli Ürünler:

• 50 gr un
• 150 gr şeker
• süt 50 gr.
• şekerlenmiş portakal
• biraz kabartma tozu
• 100 gr badem

Pişirme metodu:

1. Toz şekeri yumuşak tereyağı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Daha sonra doğranmış badem, süt, portakal dilimleri, un ve az miktarda kabartma tozu eklemeniz gerekir. Bitmiş hamurdan toplar yapın, düzleştirin
2. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hafifçe un serpin. Pişirme yaklaşık 15 dakika sürecektir
3. Portakal dilimleri ortaya çıkan yemeğe tazelik katar.

Pişirme ipuçları:

1. Kremaya benzer kıvamda yumuşatılmış tereyağı almanız gerekir. Çok sert tereyağı kullanırsanız kurabiyeler sert, tamamen eritilmiş tereyağı kullanırsanız yağlı olur. Pişirmeden birkaç saat önce tereyağını buzdolabından çıkarmak en iyisidir. Bir diğer önemli nokta ise taze ürünler seçmektir
2. Kurabiye yaparken soğuyan hamur yaklaşık 3 parçaya bölünmelidir. İlk kısmı açarken kurabiye yapın, diğer parçaları buzdolabına koyun.
3. Fırın tepsisi bitkisel yağla yağlanmalıdır. Margarin buna uygun değildir. En kolay yol özel pişirme kağıdı kullanmaktır
4. Kurabiyeler oldukça çabuk pişiyor, bu yüzden kontrol ettiğinizden emin olun.
5. Bitmiş kurabiyeleri, masanın üzerine yerleştirilip üzerine biraz şeker serpilebilen bir fırın tepsisinde soğumaya bırakmak daha iyidir.
6. Hamurun daha yumuşak, hafif ve iyi dokulu olması için unun elenmesi tavsiye edilir.
7. Vanilin, tarçın, meyveler, kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve çok daha fazlası gibi çeşitli katkı maddeleri kullanın. Yani tatlıyı çeşitlendiriyorsunuz, daha özgün ve ilginç hale getiriyorsunuz
8. Bitmiş kurabiyelerin üst kısmı pudra şekeri, meyveler, fındık ve meyveler, çikolata, reçel veya marmelat ile süslenebilir.
9. Bitmiş tatlı buzdolabında da saklanabilir. Kurabiyeler çok sertse buharda tutulması gerekir.
10. Yulaflı kurabiye yapmak için hazır mısır gevreğini kullanarak hamuru daha hassas hale getirebilirsiniz. Ayrıca kütlenin daha homojen hale getirilmesi için pullar ezilebilir.
11. Kurabiye hamurunun doğru şekilde hazırlanması çok önemlidir. Daha ufalanan bir yapı elde etmek için toz şeker yerine pudra şekeri tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Un ve tereyağı 2'ye 1 oranında alınmalıdır. Yemek pişirmek için soğuk su ve tereyağı kullanın (ancak dondurulmamalıdır). Bu hamuru ellerinizle yoğurmak daha iyidir, ancak hızlı bir şekilde erimeye başlamaz.
12. Sır tatlıyı süslemek için mükemmeldir. Bunu yapmak için pudra şekerini elemek daha iyidir. Bitmiş sır ekşi krema kıvamında olmalıdır. Sır ayrıca meyveler, meyveler, kakao, çikolata ve hatta fındık ilavesiyle de hazırlanır. Oldukça sık kullanılan limon sırları yemeğe hafif bir ekşilik katabilir.

Bu ipuçlarını not edin çünkü lezzetli bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaklar.

Kurabiye hazırlamak o kadar da zor değil çünkü standart bir dizi malzeme kullanılıyor ve pişirme işlemi fazla zaman almıyor. Eksik ürünler, örneğin sütlü ekşi krema veya elma yerine portakal ile değiştirilebilir.