Basit bir havuçlu kek. Hızlı ve kolay tatlı havuçlu kek

Çay için bir şeyler hazırlamak hızlı ve kolay mı? Havuçlu kek yumuşak, sulu ve havadar, her deneyimli ev hanımının yemek kitabındaki basit bir tarif, hem Lent sırasında hem de diyet masasında hızlı pişirme için en iyi seçenektir.

Adım adım tarif: en iyi yağsız havuçlu kek tarifi

Havuçlu kek tarifi çok basittir ve havuçla çok lezzetli hamur işleri elde edersiniz.
Ana şey, içindeki havuç parçalarının hissedilmemesidir. Bu tarif, şimdiye kadarki en lezzetli havuçlu keki yapıyor! Çok yumuşak, sulu, yumuşak, lezzetli!
Ve bir karıştırıcıda pişirilmesi gerekse bile, şöyle:

böylece hamur patates püresi gibi olur ve böylece turtadaki havuçlar hissedilmez.

Ancak böyle bir blender yoksa hamuru bir karıştırıcı ile hazırlayın ve havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin.

Yani ihtiyacın var

250 gr çiğ havuç (yaklaşık 3 küçük havuç)
260 gr buğday unu
300 gr şeker ( merak etmeyin kekiniz cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl olacak)
1 poşet vanilya şekeri (veya vanilya)
4 yumurta (çok büyük yumurta kullanıyorsanız 3 parçaya bölün)
180-200 ml kokusuz bitkisel yağ (mısır, kolza tohumu, zeytin veya yarım ayçiçeği ve zeytin yapacak, ancak Extra virgin almayın), bitkisel yağ miktarı doğrudur, bitmiş kekte hissedemezsiniz
1 yemek kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
Limon, portakal kabuğu rendesi, favori kuruyemiş ve kuru üzüm eklemenizi tavsiye ederim.

Yemek pişirme:
Havuçları en küçük rende üzerine karanfil ile rendeleyin. Varsa meyve suyunun sıkılmasına gerek yoktur.

Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ve vanilya şekerini ekleyin

Mikser ile yüksek devirde 5 dakika çırpın. Sadece zamanı işaretleyin ve en az 5 dakika çırpın. Bu önemli.

Şimdi rendelenmiş havuç ekleyin

Mikser ile düşük devirde karıştırın

Yağı dökün, bir karıştırıcı ile biraz karıştırın

Sonra elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu (ama tatlılara asla tuz eklemem, o yüzden kendiniz görün)

Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın. Çok uzun değil.
Bu çok güzel bir hamur.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru dökün. Bütün hamur bende yoktu. Kaldırmak için 1,5 cm bıraktım.

Keki önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika veya "kuru kibrit" olana kadar pişirmeniz gerekiyor. Benimki gibi çatlayabilir, korkutucu değil

Pastayı bir tabağa ters çevirin ve biraz soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin.

Mutlu çay içme!

Pysy Bazıları için börek bunaltıcı görünebilir, tarifteki şekeri 250 gr'a düşürebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede havuçlu basit ve lezzetli bir pasta

Havuç varlığı nedeniyle en hızlı yenen turta. Pişirme diyeti, mideyi yormaz. Kuru değil, ıslak değil - sadece doğru nem seviyesi.

100 gr tereyağı;
1 yumurta;
100 gr rendelenmiş kabak;
150 gr un;
80 gr şeker;
yaklaşık 5 çay kaşığı soda.

fondan için:

50 gr tereyağı;
2-3 yemek kaşığı havuç suyu + süt, böylece sonunda 100 ml sıvı olur;
50 gr şeker.

Yemek pişirme:

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve beş ila on dakika sonra elinizle suyunu biraz sıkın. Hamurdaki havuçların sıkılması gerekir, hamur bir top haline gelmelidir - parçalanmamalı ve yayılmamalıdır. Ve sonra - nasıl gidiyor.

Tereyağı, şeker ve yumurtaları köpürene kadar iyice öğütün (ben bir kombine kullanıyorum, 3-4 dakikada görevle başa çıkıyor).

Soda ekleyin - Az miktarda sirke ile eski usulde söndürüyorum. Bu tür teknolojilerle ilgili yeni trendleri bilerek, size neyi söndürmeniz gerektiğini söylemiyorum - alıştığınız gibi kendiniz görün. Yarım çay kaşığı soda ve yaklaşık aynı miktarda sirke bana kabarık bir hamur verir (balkabağının prensipte hafif bir ürün olmamasına rağmen) ve soda tadı yok.

Güzel ve muhteşem olduğunu anladığınız anda havuç ekleyin. Düşük hızda, pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurmaya devam edin, sonra - un.

Hamuru yağlanmış (veya kağıt serilmiş) bir forma dökün, hepsini fırına gönderin, veya bir multicooker'de y. Yaklaşık 40 dakika ve sıcaklık 170 derece. Bir kibrit veya kürdan ile hamurun hazır olup olmadığını kontrol edin. Kalıptan çıkarın.

pasta için fondan belirleyici bir tat verir. Dolgu olarak hazırlanır bir kez daha basitçe:

Ayırdığınız iki yemek kaşığı suyu sütle seyreltin,

bir tencereye dökün, oraya tereyağı ve şeker koyun,

kaynatın ve ardından sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Doldurma hafifçe soğuduğunda, turtanın üstünü yağlayın.

Tarif: Krema ve fındıklı basit havuçlu kek

havuç - 2 adet. orta boy
Şeker - 200 gr
Ayçiçek yağı - 175 ml
Yumurtalar - 3 adet.
Fındık (ceviz ve badem) - 150 gr
Un - 200 gr
Hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
soda - 2/3 çay kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
öğütülmüş tarçın - 3 çay kaşığı
Kuru zencefil - 3 çay kaşığı

krem peynir krema malzemeleri

Pudra şekeri - 150 gr
Krem peynir "Philadelphia" - 125 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı
Vanilya yağı veya özü - birkaç damla
Süslemek için kıyılmış fındık ve limon kabuğu rendesi
Pekala, hepsi hazır, kek parçanız zaten bir fincan aromalı çay ve sizi bekliyor. herkese afiyet olsun

malzemeleri hazırlayalım

Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Bir kasede, bitkisel yağı derin bir kaseye dökün
Bitkisel yağa toz şeker ekleyin.
Şekeri bitkisel yağ ile öğütün.
Yumurta ekliyoruz.
Karıştırılan tüm malzemeleri şeker eriyene kadar mikserle çırpın.
½ çay kaşığı tuz ekleyin.
Şimdi sodayı ekleyelim.
Şimdi hamura gerekli miktarda kabartma tozu ekleyin
Lezzet için keke 3 çay kaşığı doğal öğütülmüş tarçın ekleyin.
Ve şimdi turtanın en önemli noktası - kurutulmuş zencefil
Bir kez daha, bir karıştırıcı ile her şeyi iyice çırpın.
Fındıkları doğramak için önce bir havluya sarın.
Bir havlu üzerinde öğütmek için oklava ile yürüyün
Kıyılmış fındıkları hamura dökün
Şimdi doğranmış havuçları hamurla birlikte kaseye koyun.
200 gr elenmiş unu hamurlu bir kaseye ekleyin.
Pişirmeye hazır olan hamuru tekrar kaşıkla karıştırın.
Formu tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve keki 30 ila 45 dakika pişirin.

Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kibritle kontrol ediyoruz - bitmiş hamur tahtaya yapışmaz

Bitmiş tatlıyı formda 20 dakika daha bırakın ve ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.

Pişirdikten sadece 20 dakika sonra keki kalıptan çıkarıyoruz ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

krema için

Kremayı hazırlamak için pudra şekerini bir kaba eleyin.
Şimdi krem peyniri şekere ekleyin.
Kremayı çatalla karıştırın.
Bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
Bazı fındıkları bir havanda öğütün, bazıları süslemeye, geri kalanı kremaya gidecek
Fındıkların bir kısmını kremaya karıştırın.
Kremaya doğal vanilya yağı veya biraz esans katıyoruz ve sonra iyice karıştırıyoruz.
Tamamen soğuk bir kekin yüzeyini krema ile yağlayın.

Kuru üzümlü en kolay havuçlu kek tarifi (fotoğraflı)

Bu tarifte tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılıyor (üzüm çekirdeği yağı tavsiye ediliyor, ben çok daha ucuz olduğu için normal ayçiçek yağı kullandım) ve havuç önemli katkı sağlıyor.

Pastanın yapısına göre ne olur:

Havuç özellikle fark edilmez
Bitkisel yağ farklı bir yapı oluşturur ve bu fark güzeldir.
Tadı oldukça hassas: baharatlar, kuru üzüm, biraz şeker
Pasta ıslanmadı, kabardı ve en iyi şekilde pişti ama yine de katkı maddeleri oldukça ağır ve dikkat edilmesi gerekiyor.

22 cm'lik bir kalıp için malzemeler

3 yumurta
130 gr esmer şeker
0,5 çay kaşığı tarçın
0,5 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
vanilya, biraz tuz
100 ml bitkisel yağ (kokusuz)
150 gr un
11 gr kabartma tozu
50 gr kuru üzüm
250 gr rendelenmiş havuç

Her şeyi bir daldırma blender/mikser/eller ile tutarlı ve iyice karıştırın.
Havuç ve kuru üzümleri karıştırın.
Formu yağla yağlayın, un serpin.
170 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.

Tarif: Kolay Havuç Kremalı Pasta

Tatların organik bir kombinasyonu, orta derecede tatlı ve parlak.

Havuçlu kekler için iki tarif:

Fındıklı havuçlu bisküvi (1) (30/40 1 cm yüksekliğinde bir fırın tepsisinde) - bu çok yumuşak

90 gr esmer şeker
40 gr protein (1)
50 gr yumurta sarısı
5 gr tuz
120 gr yer fıstığı (cevizli, Yunan)
180 gr ince rendelenmiş havuç
50 gr pudra şekeri
155 g protein (2)
25 gr esmer şeker
140 gr tereyağı
120 gr un
5 gr kabartma tozu

1. Unu kabartma tozu ile önceden eleyin. Fırını 160 dereceye ısıtıyoruz.
2. Çırpın veya bir mutfak robotunda esmer şeker, yumurta sarısı, yumurta akı (1), tuz, fındık ve pudra şekerini karıştırın (birleşene ve pürüzsüz olana kadar).
3. Eritilmiş tereyağını karışıma ekleyin ve tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.
4. Proteinler (2) şekerle çırpılır, çırpılmış proteinler dikkatlice karışıma eklenir. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
5. Hamuru fırın tepsisine dökün, 160C'de 10-15 dakika pişirin. Donmak

Fındıklı Havuçlu Kek (30/40 4 cm yüksekliğinde çerçeveli) - bu daha yoğun

450 gr. soyulmuş havuç
200 gr un
12 gr kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
150 gr esmer şeker
200 ml kokusuz bitkisel yağ (üzüm çekirdeği yağını tercih ederim)
4 yumurta
100 gr kıyılmış ceviz

Fırını önceden 180C'ye ısıtın

Havucu çok ince kıyıyoruz (mutfak robotu kullanıyoruz). Bir rende kullanırsanız, ihtiyacımız olan etki olmayacaktır.
Havuçları şeker, fındık, tarçınla karıştırın.
Yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Yumurtaları çırpın ve hamura ekleyin - tekrar yoğurun.
5. Kabartma tozu ile elenmiş unu yavaş yavaş dökün, topak kalmayacak şekilde yoğurun.
Hamuru çerçeveye dökün, düzleştirin ve yaklaşık 180C'de pişirin. 40 dakika (kuru bir maça kadar).

Bu montlarla harika gidiyor. krem peynir veya ekşi krema.

Krem peynirli mus (Philadelphia veya daha tatlı seviyorsanız Mascarpone). Ben kendim burada Philadelphia'yı tercih ederim. Bu, Pierre Herme'nin (tatlılarından birinden) biraz değiştirilmiş bir tarifi.

Hafif krem peynirli mus:

4,5 g jelatin tabakaları (ıslatın)
25 gr su
80 gr toz şeker
50 gr yumurta sarısı
180 gr krem peynir (Philadelphia)
15 gr pudra şekeri
210 g krem şanti, yumuşak tepeler

Sarıları çırpın, şeker ve suyu bir şurup (121C) kadar kaynatın ve çırpılmış sarılara ekleyin. Sıkılmış jelatin ekleyin (dövmeye devam edin). Krem peyniri yumuşayana kadar ısıtın, pudra şekeri ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar elle sarısı karışımına karıştırın. Çırpılmış kremayı hafifçe katlayın. Mousse kekleri (1-1,5 cm yüksekliğinde) katlayın, keki soğutun.

Bu köpüğün kalitesi, büyük ölçüde kremayı nasıl çırpacağınızı (dövmemeyi) nasıl bildiğinize, krem peynir ve kremayı toplam kütleye nasıl soktuğunuza bağlı olacaktır.

Böylece, akşam yemeği için aile için hızlı bir havuçlu kek pişirebilirsiniz.

Havuçlu kek, hem menüyü çeşitlendirmek hem de bayram günlerinde sofralara servis edilebilecek sağlıklı ve lezzetli bir börektir. Havuçlu kek tarifleri farklı olabilir ve aynı zamanda yavaş bir ocakta ve fırında pişirebilirsiniz.

Kek yumuşaktır ve havuç tadı hiç hissedilmez. Bunun nedeni, pişmiş havuçların farklı tat özelliklerine sahip olmasıdır. Havuçlu kek için adım adım tarif aşağıda açıklanmıştır.

İçindekiler:

kabartma tozu - 1.l.h.;
2 büyük havuç;
2 yumurta;
yığın un;
yarım bardak şeker;
yarım bardak yağ yetişir.

Yemek pişirme:

Bir kapta yumurtaları şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
Kütleye yağ ekleyin.
Havuçları rendeleyin ve hamura ekleyin.
Unu birer birer tanıtın, sıvı bir hamur hazırlayın.
Hamuru kalıba dökün ve keki 40 dakika pişirin.

Klasik bir havuçlu keki ekşi krema ile havuçlu keke dönüştürebilirsiniz. Pudra şekeri ve ekşi kremadan bir krema hazırlayın ve pastayı keserek yağlayın.

Kefir üzerinde yavaş bir tencerede havuçlu kek pişirmek çok basittir. Bu tarif en iyi ve en kolay olanıdır.

İçindekiler:

3 orta boy havuç;
kefir - bir bardak;
şeker - bir bardak;
un - 450 gr;
irmik - 2 yemek kaşığı;
bir tutam soda;
3 yumurta.

Pişirme adımları:

Havucu rendeleyin.
Kefiri bir kaseye dökün, şeker ve soda ile karıştırın, yumurta ekleyin.
Karışık kütleye havuç ve irmikli un ekleyin.
Hamuru, önceden yağ ile yağlanmış multicooker kasesine dökün.
Pastayı "Pişirme" modunda bir saat pişirin.

İrmik havuç suyunu emecek ve hamur çiğ olmayacaktır. Pasta krema ile süslenebilir.

Kabak ile havuçlu kek

Bu kabak püresi ile parlak ve sulu basit bir havuç pastasıdır. Hamura fındık ve krugu ekleyebilirsiniz. Pastanın havadar ve muhteşem olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

kakao - 3 yemek kaşığı;
yarım bardak büyür. yağlar;
1/3 yığın. Süt;
yarım bardak şeker;
1.75 yığın. un;
½ yığın Balkabağı Püresi;
10 gr kabartma tozu;
2 yumurta;
havuç;
limon kabuğu.

Çoğumuzun tatlıya düşkünlüğü var ve hayatımızı tatlılar, kurabiyeler ve tatlı hamur işleri olmadan hayal edemiyoruz. Siz de onlardan biriyseniz, fırında veya yavaş pişiricide havuçlu kek (bisküvi) pişirmeyi deneyin; bu, kilosuna dikkat edenler için düşük kalorili bile olabilir. Fotoğraflı ayrıntılı tariflere sadık kalın, inceliğiniz yumuşak, lezzetli, hoş kokulu ve aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

havuçlu kek nasıl yapılır

Havuçlu turta alışılmadık bir hamur işidir, sık sık ve boşuna hazırlanmaz. Böyle bir tatlı, çay içmek ve şenlikli masanın “kralı” için mükemmel bir incelik olacaktır. Ana şey, havuç tatlısını gerçek bir mutfak şaheseri haline getirmeye yardımcı olacak bazı püf noktaları bilmek:

Kaliteli sulu sebzeleri seçin ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Böylece daha fazla meyve suyu elde edersiniz ve havuçlar hamurda eşit şekilde karıştırılır.
Unu yoğurmadan önce eleyin, böylece havuçlu hamur daha havadar olur.
Pastayı pişirmeyi planladığınız kalıbı pişirme kağıdı ile hizalayın veya bitkisel yağ ile yağlayın. Bu havuç muamelesinin yanmasını önleyecektir.
Pastanın hazır olup olmadığını bir kibritle (kürdan) kontrol edin: kuru - fırından çıkarmanın zamanı geldi.

Havuçlu Kek Tarifleri

Havuçlu turtayı birçok kez duymuş olmalarına rağmen herkes denememiştir. Sebzelerin tatlının temeli olması pek çok kişiyi şaşırtıyor - ve tam da onlar sayesinde hamur işinin çok güzel bir turuncu renge sahip olması ve çok lezzetli olması. Bir tedaviyi birkaç şekilde yapabilirsiniz: farklı dolgular, katkı maddeleri, kremalı ve kremasız. Herkes kendi zevkine göre hamur yapmak için tarifi seçebilir.

havuçlu kek klasiği

Süre: 65 dakika.
Porsiyon: 10 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 355 kcal.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Hiç böyle bir muamele yapmamış olanlar ve nasıl pişirileceğini bilmeyenler, en basit havuç tarifini bir fotoğrafla incelemelidir. Pişirmek zor olmayacak, ancak çay için alışılmadık lezzetli bir tatlı alacaksınız. Havuçlu kekiniz için, eşsiz lezzetini bastırabilecek güçlü bir kokusu olmayan bitkisel yağ seçin. Kekin kabarık, yumuşak ve havadar olması için yumurtalar taze olmalı ve kabartma tozu yüksek kalitede olmalıdır.

İçindekiler:

havuç - 2 adet;
bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı;
şeker - 130 gr;
yumurta - 2 adet;
un - 1 yemek kaşığı;
pudra şekeri - 50 gr;
kabartma tozu - bir tutam.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şekerle çırpın (karıştırıcıyı yoğun moda ayarlayın).
Ardından, yağı dökmeniz, unu dökmeniz ve bir karıştırıcı ile tekrar karıştırmanız gerekir.
Sebzeleri soyun, ince bir rende doğrayın, havuç dolgusunu kabartma tozu ile birlikte yığına ekleyin. Karıştırmak.
Havuç hamurunu bir kalıba koyun, 180-190 derecede 40-45 dakika pişirin. Bitmiş kek soğutulmalı, üstüne pudra şekeri serpilmelidir.

elmalı

Süre: 65 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 163 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Havuçlu ve elmalı turta, bu böreğin geleneksel versiyonu kadar kolay hazırlanır. Evdeki aroma lezzetli bir şekilde uçacak! Ailenin tek bir üyesi geçemez. En sevdiğiniz baharatları hamura ekleyin (tarçın, narenciye kabuğu rendesi, vanilya, zencefil) ve pastanız yeni kokular ve tatlar kazanacak.

İçindekiler:

havuç - 1.5 adet;
yumurta - 1 adet;
un - 2/3 bardak;
şeker - ½ bardak;
elma - 2-3 adet;
rafine yağ - 50 ml;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Yumurtaya şeker, tuz ekleyin, bir blender ile çırpın. Rendelenmiş havuçlu kek, yağ ile birleştirin.
Un, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın. Silikon bir fırın tepsisine dökün.
Havuçlu hamurun üzerine dilimlenmiş meyveleri koyun, 185-190 derecede 45-55 dakika pişirin.

limonlu

Süre: 60-70 dakika
Porsiyon: 8 kişi
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 197 kcal.
Amaç: tatlı
Mutfak: Avrupa
Zorluk: kolay

Tatlıda rendelenmiş havuç bulunması, kekin sadece daha lezzetli hale geldiği gevşeklik, havadarlık verir. Sebzeler, fırınlanmış ürünlere zengin portakal rengi ve ekstra hacim sağlarken, limon lezzetli bir ekşilik katar. Sadece bildiğiniz birinci sınıf buğday unundan bir turta yapın, böylece hamur işleri eşsiz lezzetli olur.

İçindekiler:

havuç - 2 adet;
limon - 1 adet;
şeker - 1 yemek kaşığı;
un - 265 gr;
yumurta - 3 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Yumurta, şekeri çırpın. Rendelenmiş havuç, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve suyu dökün, tekrar çırpın.
Kalan kuru malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın.
Havuç homojen kütlesini tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün, pastayı 175-185 derecede 40-50 dakikadan fazla pişirin.
Üzerine pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, şekerlenmiş meyveler veya herhangi bir krema ekleyin.

irmik ile

Süre: 1 saat 25 dakika.
Porsiyon: 11 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 258 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bu yıl zengin bir havuç hasadınız varsa, irmikli fırında havuçlu kek tarifini inceleyin ve sevdiklerinizle birlikte pişirdiğinizden emin olun. Böyle bir tatlı sadece çay, kahve için mükemmel bir ikram değil, aynı zamanda okuldan önce çocuklar için harika bir lezzetli atıştırmalık olacaktır. Ayrıca havuç, sebzelerde bulunan vitaminler sayesinde çok sağlıklıdır.

İçindekiler:

irmik, un - her biri 1 bardak;
yumurta - 2 adet;
rendelenmiş havuç - 2 su bardağı;
şeker - 2/3 st.;
vanilya şekeri - 1 paket;
soda - 1 çay kaşığı;
rafine yağ - 0,5 yemek kaşığı;
kefir - 250 ml.

Pişirme metodu:

Kefire irmik ekleyin, şişmesi için 20 dakika bekletin.
Yumurtaları, şekeri çırpın, kefir kütlesine dökün, havuçla birleştirin, sodalı soda. İyice karıştırın.
Unu, vanilya şekerini dökün, yağı dökün, iyice karıştırın.
Havuç hamurunu bir kalıba yayıyoruz, fırını 175-185 dereceye ısıtıyoruz, 40-50 dakika pişiriyoruz. Çikolatalı krema kremsi bir kaplama olarak kullanılabilir.

Yulaf ezmesi ile

Süre: 1.5 saat.
Porsiyon: 12 kişi.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bu tür hamur işleri basit, uygun fiyatlı ve aynı zamanda diyettir. Düşük glisemik indeks, tarifte yumurta bulunmaması, buğday unu (yulaf ezmesi ile değiştirilir) ve çok miktarda bitkisel yağ nedeniyle elde edilir. Sonuç olarak, bu, lezzetli, yumuşak ve bereketli olduğu ortaya çıkan havuçların tadını hiç etkilemez. Herhangi bir aşçı, hatta yeni başlayanlar bile böyle bir turta yapabilir.

İçindekiler:

yulaf ezmesi (öğütme) - 130 gr;
elma - 2 adet;
havuç - 1 adet;
bal - 60 gr;
rafine yağ - 5-6 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 0,5 narenciyeden;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Yulaf ezmesi, tuzu birleştirin. 60 gram bal, tereyağı, rendelenmiş sebze, meyve ekleyin. Çok fazla sıvı alırsanız - boşaltın.
Limon suyuna dökün, iyice karıştırın. Kütleyi bir fırın tepsisine koyun, yağsız havuçlu keki 175-185 derecede 45-50 dakika pişirin. Ekşi krema ile yayın ve portakal sosu ile süsleyin veya ananas dilimleri ile süsleyin.

Limon kremalı

Süre: 1 saat 35 dakika.
Porsiyon sayısı: 13 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 281 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Havucun bu versiyonu narenciye severlere hitap edecek. Meyvelerin eşsiz aroması, tarçın ve başka bir parça yemeye çağırıyor. Kendinizi bu sıra dışı lezzetin muhteşem tadına bırakın, bir fincan çay eşliğinde misafirlerinizi ve evinizi yeni bir tatlıyla şaşırtın. Bu tür hamur işleri, herhangi bir tatil masası için mükemmel bir muamele olacaktır.

İçindekiler:

yumurta - 3 adet;
şeker - 175 gr;
rafine yağ - 100 gr;
havuç - 200 gr;
kuru üzüm - 100 gr;
1 portakal kabuğu rendesi;
un - 180 gr;
soda (sönmüş) - 2/3 çay kaşığı;
tarçın - 0,5 çay kaşığı;
vanilin;
ekşi krema %20 - 120 gr;
yoğunlaştırılmış süt - 175 gr;
limon - 0,5 adet.

Pişirme metodu:

Üzümler kabarınca üzerine kaynar su dökün, kurutun ve unla karıştırın.
Şeker, yumurtaları köpüğe çırpın, tereyağı, vanilin, tarçın, portakal kabuğu rendesi, rendelenmiş havuç koyun. İyice karıştırın.
Kuru üzüm dökün, soda dökün, yavaş yavaş un ekleyin, sürekli karıştırın.
Kütleyi bir fırın tepsisine dağıtın, 175-185 derecede 40-50 dakika pişirin.
Kremayı hazırlayın: ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Limonun kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın, çırpmaya devam ederken içine girin.
Limon kütlesini kekin üzerine yayın, dilediğiniz gibi süsleyin.

Tarçın ve fındık ile

Süre: 1.5 saat.
Porsiyon: 12 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 232 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Bir çay partisi için alışılmadık bir şeyi nasıl pişireceğinizi bulamıyorsanız, evinize fotoğraflı bir ana sınıfa göre pişmiş fındık ve tarçınlı basit bir havuçlu kek yapmayı deneyin. Sadeliğine rağmen, bu tatlı alışılmadık derecede kokulu ve lezzetli çıkıyor. Krema, dondurma ve portakal suyu ile servis yapın.

İçindekiler:

Test için:

havuç - 500 gr;
yumurta - 4 adet;
şeker - 200 gr;
fındık - 100 gr;
un - 200 gr;
kabartma tozu - 1 paket;
bitkisel yağ - 50 gr;
tarçın - 1 çay kaşığı;
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Krema için:

yumurta - 1 adet;
krem peynir - 300 gr;
pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. l.;
vanilin.

Pişirme metodu:

Somunları biraz kızartın, fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
Tereyağını şeker, yumurta, tuz ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
Rendelenmiş havuç, un, tarçın, kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırarak kremayı yapın.
Havuç kütlesini kalıba dökün, kremalı karışımla doldurun ve 50-55 dakika fırına koyun.

ekşi krema ile

Süre: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 13 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 304 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Havuçlu ve ekşi kremalı kek, fermente süt ürününün hassas dokusu ve havuçların salgıladığı meyve suyu nedeniyle inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve tatlıdır. Parlak turuncu sebzeler alırsanız, tatlının rengi çok güzel olacaktır. Eşsiz bir aroma ile en lezzetli mutfak şaheserini elde edeceksiniz. Hamur aynı zamanda havuçlu kek pişirmek için de uygundur - sadece kalıplara yayın ve pişirme süresini azaltın.

İçindekiler:

un - 300 gr;
havuç - 2 adet;
ekşi krema (yağlı) - 250 gr;
yumurta - 4 adet;
portakal - 1 adet;
şeker - 150 gr;
bitkisel yağ - 200 gr;
kabartma tozu - 1 paket;
tuz - 0,5 çay kaşığı;
pudra şekeri - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Portakal kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış rendelenmiş sebzeler. ben. onun suyu.
Kuru malzemelere un ekleyin (tuz, kabartma tozu).
Şekeri tereyağı ile çırpın, her seferinde bir yumurta ekleyin.
Sebze, un ve yumurta kütlelerini ve ekşi kremayı karıştırın, bir kalıba koyun, 200 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin. Soğutun, toz serpin.

bal ile

Süre: 1 saat 30 dakika.
Porsiyon: 14 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 228 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Bu tarif çok faydalıdır çünkü şekeri bal ile değiştirir. Bu ürünü sevmeyenler bu havucu sevmeyebilir - sonuçta içindeki bal tadı havuçtan çok daha belirgindir. Hızlı bir şekilde yapmak için, malzemeleri düzenli bir çırpma teli ile çırparak bir blender bile kullanamazsınız. Özellikle soğuk kış akşamlarında böyle bir havuç tatlısı yemek çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

havuç - 200 gr;
bal - ½ bardak;
tereyağı - 60 gr;
muz - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
un - 1 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
soda - ¼ çay kaşığı;
tarçın - ½ çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Balı eritilmiş tereyağında eritin. Çırpılmış yumurta, rendelenmiş sebzeler, muz püresi ekleyin.
Unu kalan kuru malzemelerle birleştirin, ilk karışıma dökün, iyice karıştırın.
Havuçlu hamuru şekil vererek fırına veriyoruz ve 45-50 dakika pişiriyoruz, sıcaklık 180 derece.

Diyet havuçlu kek

Süre: 2 saat.
Porsiyon: 12 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 195 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Havuçlu kek için diyet basit bir tarif, kilolarını izleyen ve kalori sayanlar için uygundur. Tatlı yiyeceksiniz ve aynı zamanda formda kalacaksınız. Tatlı, vücudu doyuracak ve gün boyu enerji artışı sağlayacak birçok vitamin ve mikro element içerir. Havuçta bulunan A vitamini görme, cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

İçindekiler:

1 portakal kabuğu rendesi;
bal, tarçın - tatmak;
yulaf ezmesi - 1.5 yemek kaşığı;
yumurta - 1 adet;
yumurta akı - 4 adet;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
havuç (rendelenmiş) - 2 su bardağı;
fındık (herhangi bir) - 50 gr;
soda (sönmüş) - 1 çay kaşığı;
katkı maddesi içermeyen yoğurt - 100 gr.

Pişirme metodu:

Yoğurdu soda, tereyağı, yumurta ile birleştirin, çırpın.
Ardından bal, tarçın, portakal kabuğu rendesi dışındaki her şeyi ekleyin.
Hamuru bir kalıba koyun, 45-55 dakika pişirin, sıcaklık 180 derecedir.
Tarçın ve lezzetini eritilmiş bal ile karıştırın. Bu sosu pastanın üzerine dökün.

Süre: 2 saat 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 12 porsiyon.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 302 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Havucun jöleli versiyonu önceki tariflerden farklıdır.Özellik pastanın şekillenme biçiminde yatmaktadır. Havuç hamur boyunca dağıtılmaz, ancak ayrı bir tabaka halinde serilir. Sonuç olarak, yemek kesimde güzel çıkıyor ve sebzenin belirgin tadı daha iyi hissediliyor. Aynı zamanda bu pastayı yapmak diğer seçeneklerinden daha zor değil.

İçindekiler:

kefir - 250 ml;
yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
irmik - ½ su bardağı;
yumurta - 2 adet;
margarin - 90 gr;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
soda - ½ çay kaşığı;
sitrik asit - bir tutam;
büyük havuç - 1 adet;
kuru üzüm - bir avuç;
safran - 1 çay kaşığı;
pudra şekeri - tatmak.

Pişirme metodu:

Sebzeleri rendeleyin, kuru üzüm, safran ile birleştirin. Bu doldurma.
Yumurtaları ve yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile çırpın, eritilmiş margarini dökün ve çırpmaya devam ederek kefir ekleyin.
Un, soda, irmik, sitrik asidi kütleye dökün, karıştırın. Şişmeye bırakın.
Hamurun ½'sini forma koyun, ardından dolguyu yerleştirin, hamurun ikinci yarısı ile örtün.
175-180 derecede 45-50 dakika toplu kek pişirin.

Yavaş bir tencerede

Süre: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 13 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 292 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Birçok ev hanımı, havuçlu kek ve diğer hamur işlerini yavaş bir ocakta pişirmeyi tercih eder, burada yanmaması ve iyi pişmemesi garanti edilir. Tatlı için hamur yoğurma işlemi aynıdır, sadece pişirme yeri değişir. Böyle bir teknoloji mucizesine sahipseniz, mutlaka bu şekilde havuçlu kek yapmayı deneyin ve pişirmenin sizin için nasıl daha uygun olduğuna karar verin.

İçindekiler:

havuç - 3 adet;
un - 1 yemek kaşığı;
yumurta - 2 adet;
tereyağı - 100 gr;
tarçın - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 paket;
kuru üzüm, fındık - her biri ½ yemek kaşığı;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Çok pişiriciyi "Isıtma" moduna ayarlayın ve yağı oraya yerleştirin.
Sebzeleri rendeleyin, yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın.
Havuç, yumurta-şeker karışımını karıştırın, un, kabartma tozu, tarçın, tuz ekleyin.
Daha sonra kuru üzüm, fındık ekleyin ve iyice karıştırın.
Havuç hamurunu yavaş pişiriciye yerleştirin ve "Pişirme" modunda 65 dakika pişirin.

Video

Havuçlu kek, diyet yapanlar veya sadece sağlıklı yiyiciler için harika bir tatlıdır. Bu yemeğin çok zayıf bir tada sahip olduğuna inanmak bir hatadır, çünkü hazırlanması için birçok tarif vardır - lezzetli, tuzlu, hafif ve hatta enfes.

Havuçlu Kek - Klasik Tarif

Şunlara ihtiyacınız var:

un - 2 su bardağı;
rendelenmiş havuç - 1 su bardağı;
şeker - 1 su bardağı;
yumurtalar - 4 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
ceviz - 100 gr;
kuru üzüm - 100 gr;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
vanilin - 1 çay kaşığı;
tarçın - 1 çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

Yumurtalar vanilya ve şekerle çırpılır. Havuç püresi veya sadece rendelenmiş havuç, tereyağı, un ve tarçın da oraya gönderilir. Kalın bir hamur elde edene kadar her şeyi iyice karıştırın. Ardından kıyılmış fındık ve kuru üzümleri ekleyin.

Bir fırın tepsisi alın. Herhangi bir şekilde olabilir - hem dikdörtgen hem de yuvarlak. Parşömen kağıdı ile hizalayın ve hamuru oraya eşit olarak yayın. 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Servis yapmadan önce, bir diyet pastası üstüne bir şey - fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ile süslenebilir.

Yumurtasız yağsız havuçlu kek

Şunlara ihtiyacınız var:

rendelenmiş havuç - 1,5 su bardağı;
un - 1 su bardağı;
şeker - ½ bardak;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
ceviz - ½ su bardağı;
tarçın - 1 çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

Yağsız havuçlu kek hazırlamak için öncelikle rendelenmiş havuç ve şekeri karıştırmanız gerekir. Daha sonra karışıma tereyağı ve az miktarda un ile kabartma tozu eklemeniz gerekir. Hamuru yoğurun ve kalan elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Bitmiş kütleye doğranmış fındık ve tarçın ekleyin. Tekrar karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdıyla hizalayın, tereyağı ile yağlayın ve hamuru eşit şekilde dökün. Başlangıçta orta yoğunlukta olduğu ortaya çıkmalıdır. Kek 200 derecelik bir fırında pişirilir. Zaman zaman bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Basit ve lezzetli pasta tarifleri

Fotoğraflı lezzetli, hoş kokulu ve yumuşak bir klasik havuçlu kek için en iyi ve en kolay tarif ve böyle bir kek için ekşi krema veya tereyağı kreması.

1 saat 30 dakika

290 kalori

5/5 (2)

Havuç uzun zamandır unlu mamullere eklenmiştir. Bir keresinde şekerin yerini aldı. Daha sonra renk ve tat vermesi için ilave edilmeye başlandı.

İlk havuçlu kekin İtalyan şef Picacho tarafından yapıldığına inanılıyor. Genel olarak, bu turtalar İngiltere ve Amerika'da çok popüler.

Ailemizin bu ülkelerle hiçbir ilgisi olmamasına rağmen, biz de bu turtaları çok seviyoruz.

Bu basit ve en iyi tarifi kullanarak size havuçlu kek pişirmeyi teklif etmeye karar verdim. Umarım siz de eğlenirsiniz.

Gerekli Malzemeler Listesi

Tereyağı kreması için:

krem peynir - 150-200 gr;
vanilya - bir bıçağın ucunda;

yağlar - 80 gr;
şeker - 100 gr.

Ekşi krema buzlanma için:

yağlı ekşi krema - 150 gr;
vanilya - bir bıçağın ucunda;
şeker - 70 gr.

Mutfak aletleri ve envanter:çırpma teli, hamur kabı, rende, elek, pasta tabağı.

Adım adım talimat

Pasta için hamur yeterince hızlı yapılır. Fırının daha sonra ısınmasını beklememek için hemen 180 ° 'de açıyoruz.
Fındıkları biraz kurutun. Bunu yapmak için bir tavada kısa bir süre kızartın veya fırın tepsisine koyun ve 6-8 dakika fırına gönderin.
Somunları bir torbaya yayıyoruz, bir kat halinde dağıtıyoruz ve merdane ile birkaç kez yuvarladık. Veya fındıkları bir bıçakla doğrayın. Fırında küçük parçaların hissedilmesi hoşuma gidiyor. Ayrıca bir blender ile daha ince öğütebilirsiniz.
Yıkanmış havuçları rende ile ovuyoruz. Burada da istediğiniz gibi. İnce bir rende üzerine rendelenen havuç, hamura daha eşit dağılır ve daha doygun bir renk verir.
Bir portakal ile beyaz ete dokunmadan rendenin ince tarafıyla kabuğunu çıkarın.
Portakaldan suyu sıkın. Bunu yapmak için bir meyve sıkacağı veya narenciye presi kullanmak daha iyidir.
Havuç, portakal kabuğu rendesi ve fındıkları karıştırın.
Bir kaseye yağı, portakal suyunu dökün ve yumurtaları kırın. Bir çırpma teli alın ve hafifçe çırpın, iyice karıştırın.
Unu başka bir kaba eleyin. 1.5 çay kaşığı ile değiştirilebilen tarçın, tuz, şeker ve kabartma tozu (kabartma tozu) koyuyoruz. herhangi bir sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda. İyice karıştırın.
Kuru karışımı sıvı malzemelerle bir kaseye dökün. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın, topakları kırın.
Havuç-fındık kütlesini hamura kaydırıyoruz. İyice karıştırın, hamur boyunca eşit olarak dağıtın.
Alışılmadık hamuru bir kalıba yayıyoruz (önceden yağlıyoruz). 21 cm çapında bir çıkarılabilir kullanıyorum.
50 dakika pişirip hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz: kibritle deliyoruz ve kuru çıkıyorsa havuçlu turta hazır.
Bu formda soğutup servis yapabilirsiniz, ancak pastayı tereyağı krema ile yağlar veya ekşi krema sosu dökerseniz daha lezzetli olur.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır