Basit bir hızlı pasta. Kekler
Ustaca olan her şey basit!
8 İNANILMAZ LEZZETLİ KEK
HIZLI PİŞİRME!
İŞTE TÜM KEKLER İÇİN TARİFLER!
1. Delicesine lezzetli "Panço Kek"
Yemek pişirme:
1. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları güçlü bir köpükte çırpın (bir mikser ile 10 dakika).
2. Ardından çırpmaya devam ederken 1 su bardağı şekeri küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Yumurta sarılarını girin (birer birer).
4. Kakaoyu elekten eleyin, topak kalmayacak şekilde hamura dökün ve hafifçe karıştırın.
5. Ardından, birkaç adımda limon suyu ve kabartma tozu ile söndürülmüş unu ve sodayı ekleyin.
6. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru dökün ve fırına koyun. 180 derecede pişene kadar pişirin. Yüzey zaten pişmişse ve orta
Hayır, tabanın üstünü parşömen veya folyo ile kaplayın. Kek yaklaşık bir saat pişirilir.
7. Bitmiş soğutulmuş bisküviden 1,5-2 cm yüksekliğindeki keki kesin ve kalanını 3-4 cm'lik küpler halinde kesin.
8. Ekşi kremayı çırpın. Kabarık ve havadar hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
9. 1 su bardağı toz şeker ekleyin, yaklaşık 5 dakika çırpın.
10. Pastayı ekşi krema ile yağlayın, ezilmiş ceviz koyun.
11. Her bir hamur parçasını kremaya batırın ve kekin üzerine yayın. Pastayı bir tepe şeklinde katlayın. Pastayı ekşi krema ile doldurun.
12. Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve karakteristik bir desen uygulayın.
2. Popüler Snickers pastası
Yemek pişirme:
Beze pastası:
1. 7 proteini 400 gr ile çırptım. şeker, 26 cm çapında bir kek yaptım (kağıda 24 cm çapında bir daire çizdim ve sonra kek 26 cm'ye kadar bulanıklaştı) ve kalan bezeden daha fazla çubuk kuruttum. 3-4 proteinlik bir kekin normal olacağını düşünüyorum (1 protein için - 60 gram şeker).
1. Bir kavanoz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve 150 gr erik. oda sıcaklığında tereyağı) - yendi.
1. Kavrulmuş fıstık, 200 gram (veya tadına göre)
Bir oklava ile öğütmek çok iyi değil.
Bisküvi:
1. Yumuşatılmış tereyağı, şeker beyazlaşana kadar çırpın.
2. Çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin. Sonra ekşi krema ekleyin ve iyice çırpın.
3. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, tuz, soda ve kakao.
4. Tereyağı-yumurta-ekşi krema karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve un eriyene kadar karıştırın, ancak hamur hala topaklıdır. Hamuru un ile kuvvetli bir şekilde dövmek gerekli değildir.
5. Fırını 160oC'ye ısıtın. Büyük bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve kalıbın 1/3'ünü hamurla doldurun. 24 cm çapında bir kalıp kullanıyorum. 30-40 dakika pişirin. Bisküviyi bıçak veya tahta bir çubukla delerek hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Hamur çubuğa yapışmazsa bisküvi çıkarılabilir.
1. Kuru bir bisküvi alırsanız, şeker şurubu ile ıslatın veya komposto yapın ...
2. Bisküviyi soğutun ve uzunlamasına ikiye bölün.
3. Yüzeyi kremanın yarısı ile yağlayın, üzerine fındık serpin.
4. Beze keki ile kaplayın, ayrıca krema ile yağlayın ve fındık serpin.
5. Üzerine bisküvili kek koyun, biraz bastırın.
6. Çikolatalı krema dökün ve fındık serpin.
3. Kefir "Nochenka" üzerine lezzetli çikolatalı kek
Yemek pişirme:
Kek pişirmek:
1. Sıcak kefire soda ekleyin, elenmiş un, şeker ekleyin, 2 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Sodanın söndürülmesine gerek yoktur, kefir asidi sayesinde mükemmel bir şekilde sönecektir. Hamur, kreplerdeki gibi sıvı hale gelecektir, böylece bir karıştırıcı ile de karıştırabilirsiniz. Bitmiş hamurda, tadı kakao ekleyin - 4 ila 8 yemek kaşığı ve tekrar iyice karıştırın. Kakaonun topaklanmaması için elekten elenebilir.
2. Kalıbın dibinde parşömen kağıdını kestim, kenarları tereyağı ile yağladım ve ekmek kırıntıları veya irmik serptim - böylece kekler yapışmaz. 1 cm kalınlığındaki hamuru döküyorum, kalıbınızın çapına bağlı olarak farklı sayıda kek elde edeceksiniz.
Krem hazırlanışı:
1. Yumurtaları kuvvetli bir köpüğe çırpın, biraz süt ve 2 yemek kaşığı un ekleyin, tekrar çırpın. Sütün geri kalanını şekerle kaynatın ve ısıyı en aza indirin. İnce bir akışta, sürekli karıştırarak, yumurta unu karışımını kaynayan tatlı sütün içine dökün.
2. Krema koyulaşana kadar özellikle altını dikkatlice karıştırmaya devam ediyoruz. Genellikle 5-7 dakika sürer.
3. Krema oda sıcaklığına soğutulmalı ve sırasıyla yağ oda sıcaklığına ısıtılmalıdır.
4. Soğutulmuş kremaya ılık yağı tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sadece kekleri krema ile yağlamak ve en az 4 saat bekletin.
Pastanın üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz!
4. Yoğunlaştırılmış sütlü delicesine lezzetli Kek "Tatlı Fantezi"
Yemek pişirme:
Pastalara dikkat edelim:
1. Tereyağını önceden alın ki yumuşasın.
2. Yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Şeker çözülmelidir.
3. Yumurta-şeker karışımını ekşi krema ve tereyağı ile birleştirin. Un, soda ekleyin ve hamuru değiştirin.
30 dakika buzdolabına koyun.
4. Daha sonra hamuru 3 parçaya bölün ve ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde açın. Özellikle şekli gözlemlememelisiniz, çünkü o zaman keklerin kesilmesi gerekecek ve dekorasyon için süslemeler gerekecektir.
5. Her katmanı bir fırın tepsisine koyun ve çatalla farklı yerlerden delin.
6. 200°C'de 20 dakika fırında pişirin.
7. Bitmiş kekleri biraz soğutun, üst üste koyun ve dikdörtgenler yapmak için kenarlarını kesin.
8. Süslemeleri, iyice kurumaları ve zengin bir renk almaları için 10 dakika fırına koyun ve ardından doğrayın. Bunun için merdane kullandım.
Şimdi kremayı yapabilirsiniz.
1. Çikolatayı eritin. Bunu yapmak için, mikrodalgada birkaç dakika boyunca küçük bir derin tabağa koydum.
2. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ve eritilmiş çikolata ile birleştirin ve iyice karıştırın.
3. Yer fıstığını soyun, oklava ile doğrayın, kremaya ekleyin ve karıştırın.
4. Her pastayı kremayla yağlayın.
5. En son pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın.
6. Üzerine kırıntıları ve rendelenmiş çikolatayı serpin.
7. Pastanın iyice ıslanması için buzdolabına 2-3 saat koyun.
5. En lezzetli "Büyük Çilekli Krep"
Yemek pişirme:
1. Yumurtaları hafifçe tuzla çırpın.
2. Sırayla un, süt, su, eritilmiş tereyağı ekleyin, her adımdan sonra iyice çırpın ve karıştırın.
3. İnce krepleri sıcak bir tavada kızartın ve kremayı sürmeden önce ayrı bir temiz tabağa koyun.
4. Şekeri ve proteinleri bir su banyosuna koyun.
5. Şeker eriyene kadar çırparak bir su banyosunda tutun.
6. Isıdan çıkarın ve sabit tepe noktalarına kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
7. Oda sıcaklığındaki tereyağını azar azar ilave edin ve hiç tereyağı kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Vanilyayı ekleyin, son kez karıştırın.
8. Kreplerin arasına ve dışına biraz krema sürün.
9. İnce dilimlenmiş çileklerle süsleyin ve pudra şekeri serpin.
10. Pastayı sertleştirmek için 1-2 saat buzdolabında bekletin.
*Düzeltme: Vanilin 2 çay kaşığı DEĞİL, ama çok fazla değil ... kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda!
6. Gerçek olamayacak kadar lezzetli "Çikolatalı Kek" (unsuz)!
Yemek pişirme:
1. Beyazları elastik köpük olana kadar çırpın. Şekerin yarısını (75 g) ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Sarıları kalan şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Kakao ekleyin, hafifçe karıştırın. Bu çikolata kütlesi gibi görünmelidir.
2. Proteinleri yavaş yavaş içine karıştırın.
3. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Hamuru dağıtın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamur önce yükselecek ve sonra düşecek - paniğe kapılmayın, bu normaldir. Kabuğu soğumaya bırakın. Kağıttan ayrı olarak 4 özdeş parçaya kesin.
5. Krema yapmak. Bunu yapmak için kremayı neredeyse kaynatın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın ve doğranmış çikolatayı ekleyin. Müdahale ediyoruz, çikolata eriyene kadar bekliyoruz ve homojen bir çikolatalı krema elde ediyorsunuz.
6. Üst tabaka ve yanlar da krema ile yağlanır. Bitmiş pastayı 1 saat buzdolabına gönderiyoruz.
7. Bundan sonra tadını çıkarabilirsiniz ...
7. Eşsiz "Rendelenmiş" cheesecake!
Yemek pişirme:
1. Fırını 175 C'ye ısıtın. Pasta kalıbını yağla yağlayın ve un serpin. Büyük bir kapta un, kabartma tozunu karıştırın. Sonra tereyağı, kakao, şeker ve sütü ekleyin.
2. Hamuru bir top haline getirin ve en az 30 dakika, tercihen dondurucuda bir veya iki saat buzdolabında bekletin, böylece hamur ovalamak için mümkün olduğunca sert hale gelir.
3. Bir karıştırma kabında krem peynir, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, vanilya şekeri ve mısır nişastasını karıştırın. En az 2 dakika çırpın.
4. Ayrı bir kapta, yumurta aklarını sabit bir köpük oluşana kadar çırpın, ancak çökmeyi önlemek için aşırıya kaçmayın.
5. Proteinleri yığınla (peynir vb.) karıştırın.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın ve 2 parçaya bölün, birini rendeleyin.
7. Ovalanmamış hamuru şeklin üzerine yayın. Ardından peynirli harcı eşit şekilde yayın.
8. Bir kat rendelenmiş hamurla doldurun.
9. Yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Soğutun ve servis yapın.
8. Pişirmeden Lezzetli Kek "Dakika"!
Yemek pişirme:
Kek pişirmek:
1. Tüm malzemeleri (un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, soda) karıştırarak kek için hamur yapıyoruz. Hamuru 8 parçaya bölüyoruz.
2. Tavadan daha büyük bir çapta bir parça açın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
3. Bir dakika sonra ters çevirin (kekler çok çabuk kızartılır).
4. Çıkarılan pastayı kesin (artıklar daha sonra pastayı serpmek için kullanılacaktır).
Kremin Hazırlanışı:
1. Yağ hariç tüm bileşenleri karıştırıyoruz ve kuvvetlice karıştırarak koyulaşana kadar ateşe veriyoruz.
2. Sonunda, sıcak kremaya tereyağı ekleyin.
Pasta yapmak:
1. Kekleri ılık krema ile yağlayın, üst ve yan kısımları ezilmiş kırıntılarla serpin.
2. Pastayı ıslatmak için birkaç saat bırakın.
Afiyet olsun!
Kek, neredeyse hiçbir tatilin onsuz yapamayacağı herkesin en sevdiği inceliktir. Ama kek aldığımızda her zaman kalitesinden memnun olmuyoruz. Ve burada sadece bir şey önerebiliriz - evde kendi başınıza kek pişirmeyi öğrenmek. Ve kek yapmayı öğrenirseniz, mağazadan satın alınanları unutacaksınız! Ev sahibesi lezzetli hamur işleri için cömertçe iltifat ettiğinden, evde kek pişirmek, satın almaktan iki kat daha keyiflidir ve bu, şekerleme işinde daha fazla yaratıcılık ve gelişme için iyi bir motivasyondur.
Kekler bisküvi, kurabiye, choux böreği, sufle, mus vb. Herhangi bir kek çeşidini monte ederken, kekler sırayla değişir ve krema ile kaplanır ve çok çeşitli kremler vardır, her krema kendi kek türüne göre seçilmelidir. Bu ekşi krema, muhallebi, yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri üzerine tereyağı kreması, krem şanti üzerine krema vb. Ayrıca keklerin arasına çeşitli meyveler, kıyılmış fındık, çikolata eklenebilir.
En popüler pastaların başında değişmez bir şekilde yer alan en popüler pasta tarifleri: Napolyon, Medovik, Prag, Kiev, Leningradsky, Anthill, Dairy Girl, Manastır Kulübesi, Kuş Sütü, Peri Masalı, Smetannik, Dondurmalı Pasta, Kırmızı Kadife , Çikolata Kadife, Crockembush , Saint Honoré, Noel Günlüğü, Tiramisu, Kara Orman, Esterhazy ve diğerleri.
Pastalar çeşitli durumlar için hazırlanır: Noel, Yeni Yıl, Doğum Günü, Paskalya, 8 Mart, 23 Şubat, Sevgililer Günü (Sevgililer Günü), düğün pastaları. Doğum için pastalar, vaftiz. Genel olarak, bu tatlı incelik olmadan hiçbir kutlama tamamlanmaz.
Ancak pastayı hem güzel hem de lezzetli yapmak için biraz pratik yapmak gerekiyor. Ve sitemizde, evde kolayca pişirebileceğiniz, çeşitli karmaşıklık seviyelerindeki kekler için kanıtlanmış birçok mükemmel tarif bulacaksınız. Size mükemmel hamur işleri yapmanın tüm sırlarını açıklıyor ve profesyonel ipuçlarını paylaşıyoruz.
Yeni başlayanlar için, karmaşık çok katmanlı kekler veya karmaşık pişirme teknolojisine sahip kekler almamalısınız. Basit ev yapımı tariflerle başlayın ve yavaş yavaş becerilerinizi geliştirin ve basitten daha karmaşıka geçin. Her halükarda, en basit 5 malzemeli pastalarınız bile ailenizde "Yaşasın" da tükenecek ve çocuklar annelerinin mutfak becerilerinden memnun kalacaklar!
Artık çok çeşitli şekerleme ürünleri var: kekler, hamur işleri ve diğer hamur işleri. Sitemizde hem nesilden nesile geçen pasta tarifleri hem de profesyonellerden aşağı kalmayan en modern moda şık pastaları bulabilirsiniz.
Tabii ki, birçok insan yüksek kalorili hamur işlerini sever, çoğu zaman pasta ne kadar lezzetli olursa, o kadar yüksek kalorili olur. Ancak sitede ayrıca diyet kek tarifleri ve bol meyveli, yoğurtlu, şeker oranı azaltılmış veya tatlandırıcılı pp (doğru beslenme) kek tarifleri bulacaksınız.
Ayrıca pastanın dekoruna özel dikkat gösterilmelidir. Ayna cilası, çikolata kadifesi ve zarif temperli çikolata dekoru ile minimalist tarzda şık bir fondan dekorasyon veya modern bir mus (Avrupa) pastası olabilir. Pişirme fındık, meyve, çikolata parçaları ile süslenebilir, jöle dökün.
Denemekten korkmayın, hayal gücünüzü açın ve tek bir kopyada, lezzetli, güzel ve benzersiz harika sanat eserleri elde edeceksiniz! Ve ayrıntılı açıklama ve adım adım fotoğraflar sayesinde tüm süreç sizin için kolay ve sorunsuz olacak!
Bazen deneyimli bir hostesin bile mümkün olduğunca basit ama aynı zamanda güzel ve lezzetli bir şeyler pişirme fikri vardır. Örneğin, bir pasta. Basit bir tarif, mevcut bileşenlerden oluşmalı ve tüm süreç minimum zaman ve çaba harcamalıdır. Bu tür yemeklerin sadece bir atıştırma için uygun olacağını düşünüyor musunuz? Ama hayır! Festival masasında bile çok değerli görünecek birçok basit şey var.
Bu yazımızda en güzeli, en lezzetlisi ve yapımı zor olmayan yemeklerine bakacağız.
Rasyonel öneriler
Zamandan ve emekten nasıl tasarruf edilir? En yaygın olanı yarı mamul ürünlerin kullanımını içeren birçok yol vardır. Örneğin, kek pişiremezsiniz, ancak hazır olanları kullanabilirsiniz ve kremayı paketten suyla seyreltmeniz ve kaynatmanız yeterlidir. Ancak çoğu zaman bu tür ürünlerin etkisi hayal kırıklığı yaratıyor. Diğer yoldan gitmek daha iyidir - kendi pastanızı yapın. Basit bir tarif, elbette hazır malzemeler içerebilir, ancak tamamen bunlardan oluşmayabilir.
"Çevik Napolyon"
Böyle bir pasta hazırlamak için herhangi birine ihtiyacınız olacak.Tanınmış "Kulaklar" herkes için mükemmeldir. Pastanın oluşturulacağı herhangi bir formu kullanabilirsiniz. Üzerini streç film veya folyo ile kaplayın.
700 gr kurabiyeye ihtiyacımız olacak. Çeyrekini ayırın, parçalara ayırın, merdane ile yuvarlayın. Ortaya çıkan kırıntı dekorasyon için gereklidir. İyi bir krema bu kek tarifini tamamlayacaktır.
Aşağıdaki tarife göre pişirmek kolaydır. 300 ml kaynamış yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile çırpın, üzerine yavaş yavaş bir paket tereyağı ekleyin. Kullanmadan önce yağın oda sıcaklığında yumuşaması için masanın üzerine serilmesi gerekir. Krem pürüzsüz ve homojen olacaktır. Bir kapta "Kulaklar" ve kremayı karıştırın, formu dikkatlice doldurun. Pastayı bir saat buzdolabında bekletin, sonra çıkarın, ters çevirin ve üstünü ve yanlarını kırıntılarla kaplayın. Böyle bir pasta, çok daha fazla tamir etmeniz gereken diğer Napolyon çeşitlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir.
"Zencefilli kurabiye Kalesi"
Elbette basit bir ev yapımı kek için bu tarif, çocukluktan birçok kişiye tanıdık geliyor. Hazırlamak için 1 kg küçük zencefilli kurabiyeye ihtiyacınız olacak. Büyük olanlara rastlarsanız, uzunlamasına parçalara ayırın. Muz kreması bu tatlı için mükemmeldir. Bir bardak yağlı ekşi kremayı bir karıştırıcı ile çırpın, 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin. İki muzu çatalla ezin ve krema ile karıştırın. Büyük bir yemek hazırlayın. Her bir zencefilli kurabiyeyi kremaya batırın ve bir kale şeklinde birbirine daha yakın olacak şekilde bir slaytta istifleyin. Birkaç saat sonra pasta masaya servis edilebilir.
"Karınca yuvası"
Bu pasta bazen "Dembelsky" adı altında bulunur, çünkü orduda birçokları için tek tatlı seçeneğidir. Hazırlamak için 800 g pişmiş süt, bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt ve bir paket tereyağı ile en basit kurabiyeleri alın. Kurabiyeleri parçalara ayırın, tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, bir tabağa koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin. Böyle bir tatlı şaşırtıcı derecede lezzetli çıkıyor ve estetik olarak hoş görünüyor. Güzelliğin sadelikte olduğunu söylemelerine şaşmamalı.
Evde basit bir pasta tarifi, bir tatilde bile iyi görünecek şekilde geliştirilebilir. Eritilmiş çikolata ile cömertçe dökün ve tamamen farklı bir şekilde parlasın. Dekorasyon için kokteyl kirazları, kavrulmuş fındık, şekerlenmiş meyveler kullanabilirsiniz.
Süzme peynirli muzlu kek
Birçoğunun çocuklukta bile bu kadar basit kekleri deneme şansı oldu. Süzme peynir tatlılarının fotoğraflarını içeren tarifler genellikle nostaljik duygular uyandırır. Sovyetler Birliği'nde bu tatlı, genç anneler ve şefkatli büyükanneler arasında çok popülerdi.
Hazırlamak için 0,5 kg süzme peyniri bir blender ile çırpın, tadına şeker ve krema ekleyin. Lor kütlesi yeterince kalın olmalıdır. Kare veya dikdörtgen şeklinde herhangi bir tatlı kurabiyeden 300 gram hazırlayın. Bir bardak sütü üzerine vanilya şekeri ekleyerek ısıtın. Kurabiyeleri süte daldırın, folyo üzerine koyun, yaklaşık 10x30 cm boyutunda bir yol oluşturun.Süzme peyniri bir ev şekli vererek üstüne sıkıca yerleştirin. Her iki tarafta da süte batırılmış kurabiyelerden duvarlar yapın. Kesitte, böyle bir pasta genellikle üçgen bir şekle sahiptir. Bu basit tatlıyı hazırlayın, çalışmanız sadece çocuklar tarafından değil, yetişkinler tarafından da takdir edilecektir.
"Kaleydoskop"
Bu ismin altında pek de sıradan bir pasta yok. Doğru, bazen farklı denir - “Kırık cam”, ancak bu isim herkese iştah açıcı görünmüyor. Çok renkli jöleden hazırlanır.
3-4 paketi önceden sertleşmesi için farklı kaplara koyun. Tamamen kuruduğunda küpler halinde kesin. 1.5 yemek kaşığı ile 500 ml ekşi krema çırpın. şeker, buğulanmış jelatin ekleyin, karıştırın, renkli jöle küpleri ekleyin. 300 gram bisküvi, parçalar halinde kesilmiş. bir kalıba koyun ve gece boyunca sertleşmeye bırakın. Kalıbı ters çevirdiğinizde bisküvi altta kalacak.
Benzer ve basit jöleli kekler özellikle yaz aylarında fırınla uğraşmak istemediğiniz zamanlarda iyidir.
Çılgın Çılgın Pasta
Bu tür hamur işleri, bir nedenden dolayı hayvansal ürünler yemeyenleri bile memnun edecektir. Basit tarifi bize Amerika'dan gelen bu kek bazı yemek kitaplarında "Vegan Kek" adı altında gizlidir. Sadece bitkisel ürünler içerir.
1.5 yemek kaşığı karıştırın. un, 1 yemek kaşığı. şeker ve 1 çay kaşığı. soda. Karışıma 5 yemek kaşığı ekleyin. ben. kakao. 1 yemek kaşığı ayrı ayrı bağlayın. su, 0,5 yemek kaşığı. rafine yağ ve 1.5 yemek kaşığı. ben. sirke. Her iki parçayı birleştirin, karıştırın ve kuru bir kalıba dökün. Kekleri önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeniz ve hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol etmeniz gerekir. Kek çok kabarık, güzel ve kokulu. İstediğiniz krema ile süsleyebilirsiniz.
Tembel kek "Kiev"
Kolay bir doğum günü pastası tarifi arıyorsanız, bu bir cankurtaran olabilir. Ve bu tarif fırını olmayanlar için faydalı olabilir.
250 g kurabiye kurabiyelerini bir blender ile öldürün (örneğin, "Jübile"). 100 gr yumuşatılmış tereyağı ve 100 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin. 100 gr sütlü çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve kurabiye hamuruna da ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 2 parçaya bölün. Ayrılabilir bir formun altını sarılmak film ile örtün, kütlenin yarısını dikkatlice dağıtın. Folyo ile örtün ve ikinci keki kalıplayın. Kalıbı 15 dakika soğutun.
Bu sırada 200 gram beze kurabiyesini veya beze bazlı başka herhangi bir kurabiyeyi elinizle kırın. Kuru bir tavada bir avuç ceviz veya yer fıstığını kızartın. Yoğunlaştırılmış sütü (1 b.) Tereyağı (150 g) ile çırpın ve ardından beze kırıntılarını ve fındıkları dikkatlice ekleyin. Pastayı toplamanın zamanı geldi. Birinci kekin üzerine kremanın yarısını koyun, ikinci keki üzerine kapatın ve kremayı tekrar yayın. Böyle bir pastayı fındık veya beze kırıntıları ile süsleyebilirsiniz. Tatmak için klasik "Kiev" i çok andırıyor ve yemek pişirmek sadece yarım saatinizi alacak.
Mikrodalgada kek
Sadece fırında değil, lezzetli basit bir pasta pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Aşağıdaki fotoğraflı tarif, bu amaç için normal bir mikrodalga fırının bile kullanılabileceğinden emin olmanıza yardımcı olacaktır.
İlk önce, 2 yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve ardından aşağıdaki bileşenlerden tam olarak yarım bardak gönderin:
- sebze yağı;
- Süt;
- kakao;
- Şeker.
En sonunda bir tutam kabartma tozu ile karıştırılmış bir bardak un ekleyin. Pastayı 900 W modunda 5 dakika pişirmeniz gerekiyor, hemen almanıza gerek yok, 10 dakika daha dinlendirin - sonra kalıptan kolayca çıkarılabilir. Bitmiş bisküviyi 2 keke kesin, muhallebi ile yayın, dilediğiniz gibi süsleyin.
Aşağıdaki tarife göre hızlıca muhallebi hazırlayabilirsiniz. 2 yumurta sarısı ve 80 gr şeker dökün, yavaş yavaş 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. un ve 400 gr süt. Mikrodalgaya maksimum güçte 1 dakika koyun. Çıkarın, karıştırın, bir dakika geri koyun. Ortalama olarak, 4-5 dakikaya ihtiyacınız olabilir.
gözleme pastası
Daha sonra ele alacağımız basit bir tarif, bir tavada kızartmayı önerir. Ve pastayı daha da güzelleştirmek için çikolatalı krepler yapacağız - kar beyazı krema ile inanılmaz bir şekilde birleşiyorlar. Hamuru hazırlamak için bir bardak unu dört yemek kaşığı kakao ve yarım bardak şekerle karıştırın. Bir tutam kabartma tozu ekleyin. Ayrı olarak, bir yumurta ve az miktarda rafine bitkisel yağ ile 350 ml ılık süt karıştırın. Kasede bir kuyu yapın ve sıvıyı içine dökün. Bir mikser ile iyice çırpın.
Kreplerin ısıtılmış bir tavada pişirilmesi gerekir. Onları normal kreplerden daha kabarık ve kalın yapın, böylece kek daha lezzetli olur.
Böyle bir muamele için krem olarak, bir balonda hazır çırpılmış krema kullanabilirsiniz. Krep keklerini yeniden katlayın, kekin kenarlarını ve üstünü yağlayın. Eritilmiş bitter çikolata ile süsleyin ve meyve parçalarıyla süsleyin.
Yoğunlaştırılmış süt üzerinde kekler
Ve işte bir tava kullanarak kek yapmak için harika bir tarif daha. Temelde gözlemeden farklıdır, çünkü bunun için hamur dökülmez, ancak yuvarlanması gereken yoğundur.
Hamuru 1 b'den yoğurun. yoğunlaştırılmış süt, 1 yumurta ve 500 gr un. Kabartma tozu veya söndürülmüş soda ekleyin, iyice yoğurun, bir topak halinde yuvarlayın. Gerekirse un eklenebilir. Hamuru 7-8 parçaya kesin, merdane ile tepsi büyüklüğünde açın. Kekleri her iki taraftan kızartın, soğumaya bırakın ve bir kek oluşturun. Krem peynir bu kek için mükemmeldir. Çok kolay hazırlanır - sadece 200 gr mascarpone ve aynı miktarda tereyağını bir karıştırıcı ile çırpmanız ve ardından tada pudra şekeri eklemeniz yeterlidir.
Gördüğünüz gibi evde kolayca hazırlanabilecek birçok tatlı var. Sadece zamandan ve emekten tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda genç ev kadınları için ev yemekleri ile tanışmaya da yardımcı olurlar. Pastacılık sanatını yeni öğrenmeye başlıyorsanız, önce basit tariflerde ustalaşın - bu, daha karmaşık teknikler için harika bir başlangıç olacaktır.
Kek, şenlikli masanın ana dekorasyonudur. Ancak, bitmiş bir ürün satın almak gerekli değildir. Evde kendi elinizle, ruhunuzdan bir parça ile pişirin - daha lezzetli ne olabilir?
Sitede en popüler kekler için net açıklamalar, adım adım fotoğraflar, kesin dozajlar ve pişirme sırları içeren tarifler bulacaksınız.
Koleksiyonumuz çeşitli ev yapımı ve basit kekler içerir - ballı kekler, ekşi krema, çikolata, bisküvi.
Her ev hanımının, annesinin veya büyükannesinin ona verdiği bir tarifi vardır. Kural olarak, bu klasik bir Napolyon veya Bal kekidir. Ancak bazen çocukluğun tanıdık tadı yeni bir versiyonda gerçekten denemek istersiniz. En sevdiğiniz tatlıyı yeni bir sosla, daha doğrusu farklı bir kremayla hazırlayın. Burada çeşitli seçenekler bulacaksınız - klasik muhallebi, ekşi krema, kremsi, süzme peynir, muz ve çikolata parçaları, çilek ve hatta irmik ile Plombir ve Charlotte. Yetişkin bir şirket için hazırlıyorsanız, kremaya biraz likör ekleyebilirsiniz.
Sitenin sayfaları, yemek pişirmek için çeşitli tarifler ve keklerin kendisini sunuyor. Kek için puf ve kurabiye hamuru kullanabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, her durumda gerçek bir şaheser elde edeceksiniz.
Tabii ki, bitmiş bir mutfak ürünü satın almak çok daha kolay. Özellikle pasta çok güzel göründüğü için. Ancak, ilk bakışta göründüğü gibi, ev yapımı bir pastayı süslemek hiç de zor değil. Yetenekli hosteslerimizden ipuçları ile bu çok daha kolay olacak.
Bugün sakız yardımı ile çeşitli incelik biçimleri vermek çok popüler hale geldi. Hazırlamak için sadece pudra şekeri, süt tozu ve yoğunlaştırılmış süt gerekir. Farklı bir renk yapmak için - biraz gıda boyası ekleyin. Tatlı malzemeleri karıştırın ve hamuru çocuklukta olduğu gibi şekillendirin.
Bir yazıt yapmak ister misin? Sitemizin sayfalarında çizim sır - buzlanma yapmak için bir tarif bulacaksınız.
Ayna sırlı tatlılar çok etkileyici görünüyor. Böyle bir güzelliği evde yapmak imkansız gibi görünüyor. Bu sonucu elde etmek için tarife kesinlikle uymalısınız. Kütleye altın veya gümüş rengi bir toz eklerseniz, sadece ayna ile değil, aynı zamanda çarpıcı bir sedef parıltısıyla da bir sır elde edersiniz.
Yaz aylarında, keklerin hafif versiyonları çok popülerdir - meyve, jöle, süzme peynir, pişirilmesi bile gerekmez. Rakamı takip edenler düşük kalorili içeriğinden de memnun kalacaklar.
Temel olarak puf böreği, waffle kekleri veya marshmallow alabilirsiniz. Çocuklarınızla böyle bir incelik pişirebilirsiniz - sadece lezzetli değil, aynı zamanda heyecan verici olacak.
Ayrıca, lezzetli ve basit tatlılar, acemi ev hanımlarının yanı sıra ocakta çok fazla zaman geçirmeye alışkın olmayanlara da hitap edecek - tatlıları hazırlamak sadece 20-30 dakika sürüyor. Tek yapmanız gereken tabanı katlamak ve krema ile sürmek.
Kekin yumuşaması ve yumuşaması için birkaç saat ıslanmaya bırakılır.
Mutfak sitemizin sayfalarında, sadece şenlikli masayı dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda normal diyetinizi çeşitlendirecek çeşitli yemekler hazırlamak için başka ilginç tarifler bulacaksınız. Sağlıklı bir yaşam tarzı izleyen ve kilosuna dikkat edenler için "Düşük kalorili yemekler" bölümü yardımcı olacaktır. Denizaşırı mutfağın destekçisiyseniz, Sushi veya Pizza sayfaları size uyacaktır.
Yeteneklerinize güvenmiyorsanız - hosteslerimizin tavsiyeleri en zor yemeği bile hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Tatlı sevmeyen çok az insan vardır. Sonuçta, lezzetli tatlılara direnmek imkansızdır. Değil mi? Bu alt kategoride, çok fazla çaba harcamadan kendi başınıza kolayca pişirebileceğiniz ev yapımı kek tarifleri seçilmiştir.
Burada en ilginç tarifleri topladık ve "Kekler" bölümü dediğimiz boşuna değil. Tarifler basit, evde hazırlanmış, fotoğraflarla. Birçok tarifin hazırlanması çok hızlıdır. Örneğin, konuklar zaten kapıdaysa ve onları tedavi edecek ve memnun edecek bir şeyiniz yoksa, bu durumda hızlı ve basit kek tarifleri, örneğin bir kurabiye veya zencefilli kek tarifi gibi size yardımcı olacaktır. Pişirme işlemi oldukça basittir ve gerekli malzemeler her zaman elinizin altında bulunabilir.
Ayrıca bu bölümde, Yılbaşı masasını, düğün masasını ve çocuk partisini mükemmel bir şekilde süsleyecek adım adım pasta tarifleri bulacaksınız. Örneğin, "Barbie Doll" pastası ve "Kolobok" pastası, çocuklarınıza çok eğlenceli izlenimler verecektir. Sonuçta, bir pasta, herhangi bir çocuk tatilinin en önemli özelliğidir. Ve evde orijinal ve sıra dışı kek tarifleri, modern bir Cadılar Bayramı tatilinin şenlikli bir atmosferini veya Sevgililer Günü için romantik bir atmosfer yaratmanıza yardımcı olacaktır. Cadılar Bayramı pastası "Mezarlık", tadı ve elbette görünümü ile konukları kesinlikle şaşırtacak. Meyveli kekler, yoğunlaştırılmış sütlü kekler, jöleli kekler, klasik kekler - bu tarifleri burada da bulabilirsiniz.
Ancak kendi elinizle kek pişirmek yeterli değildir, ayrıca pastayı nasıl dekore edeceğinizi de bilmeniz gerekir. Sonuçta ev yapımı bir pastayı süslemek çok önemli bir süreç. Burada sadece pasta nasıl yapılır anlatılmakla kalmayıp, birçok tarif de fotoğraflarla desteklendiğinden, deneyimli bir pasta şefinden daha iyi bir pasta pişirip süsleyebileceksiniz. Sevdikleriniz için ev yapımı kekler yapın, çünkü bunlar ruh ve sevgiyle hazırlandıkları için mağazalardan satın alınanlardan çok daha lezzetlidir.
07.03.2019
Kek "Meşgul bir kadının rüyası"
İçindekiler: ekşi krema, pudra şekeri, mandalina, limon suyu, soda, kakao, tereyağı, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, unBu pastanın adı boşuna değil. Pişirmek çok basit ve yeterince hızlı. Pastanın tadı kesinlikle herkesi memnun edecek.
İçindekiler:
- 1 bardak un;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 yumurta;
- 180 gram tereyağı;
- 3 yemek kaşığı kakao;
- yarım çay kaşığı soda;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 400 gram ekşi krema;
- 100 gram pudra şekeri;
- 2 mandalina.
07.03.2019
Ekşi krema ile kek "Hayat Rüyası"
İçindekiler: ekşi krema, şeker, vanilin, süt, yumurta, tereyağı, un, kakao, kabartma tozuBu lezzetli "Hayatın Rüyası" pastasını hazırlamak bir saatten az zamanınızı alacak. Kek kremaya batırılır ve kekler soğuyana kadar sıcak olarak toplanır. Tatlıyı hazırlamak kolaydır ve inanılmaz lezzetlidir.
İçindekiler:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 2 yumurta;
- 150 gram tereyağı;
- 155 gram buğday unu;
- 6 gram kabartma tozu;
- 35 gram kakao tozu;
- 400 gram ekşi krema;
- 120 gram şeker;
- Bıçağın ucunda vanilin.
06.03.2019
Ayna sırlı mus kek
İçindekiler: yumurta, şeker, un, tuz, vanilin, Trabzon hurması, jelatin, armut püresi, krema, çikolata, süt, kakao, suAyna sırlı mousse kek çok lezzetlidir, ancak hazırlanması o kadar kolay değildir. Merak etmeyin detaylı fotoğraflı tarifim bu pastayı sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak.
İçindekiler:
- 2 tavuk yumurtası,
- 360 gram şeker,
- 70 gram buğday unu,
- bir tutam tuz,
- tatmak için vanilya şekeri,
- 200 gram Trabzon hurması,
- 24 gram jelatin,
- 150 gram armut püresi,
- 720 ml. yağ kremi,
- 50 gram beyaz çikolata,
- 75 ml. Süt,
- 60 gram kakao,
- 150 ml. su.
30.11.2018
Reçel ile kek "Çürük güdük"
İçindekiler: tereyağı, kakao, şeker, süt, beze, ekşi krema, vanilin, kraker, un, reçel, yumurta, kefir, soda, tuzBu lezzetli ve güzel pastayı hemen hemen her tatil için pişiriyorum. Tabii ki mutfakta terlemeniz gerekiyor ama buna değer. Kesinlikle her ev hanımı bu pastayı pişirebilir.
İçindekiler:
- 300 gram un,
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı. Sahra,
- bir bardak çekirdeksiz reçel,
- 2 yumurta,
- bir bardak kefir veya ekşi süt,
- bir buçuk çay kaşığı soda,
- bir tutam tuz,
- 500 ml. Ekşi krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- bir bıçak vanilininin ucunda,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- 50 gram tereyağı,
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 50 ml. Süt,
- 3 beze.
15.11.2018
10 dakikada mikrodalgada kek
İçindekiler: un, şeker, kakao, süt, yumurta, bitkisel yağ, kabartma tozu, vanilya şekeri, ekşi krema, pudra şekeriSadece on dakikada hazırlanabilecek en basit kek tarifi. Hamur hızla yoğrulur ve kek mikrodalgada pişirilir.
İhtiyacımız olacak:
- 8 yemek kaşığı. ben. un;
- 6 yemek kaşığı Sahra;
- 3 yemek kaşığı kakao;
- 6 yemek kaşığı Süt;
- iki yumurta;
- 70 ml bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 3 gr vanilya şekeri;
- Ekşi krema;
- toz şeker.
23.10.2018
Kek "Kara Orman"
İçindekiler:şeker, yumurta, un, kakao, tuz, krema, kiraz, likör, çikolata, tereyağıFestival masasında "Kara Orman" pastası hazırlanabilir. Tarif oldukça basit ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 200 gram şeker,
- 5 yumurta,
- 95 gram un,
- 30 gram kakao,
- bir tutam tuz,
- 550-600 ml. krem,
- 2-4 yemek kaşığı toz şeker
- 450 gram konserve kiraz,
- 150 ml. vişne suyu,
- 3 yemek kaşığı kiraz likörü veya tentür,
- 70-80 gram bitter çikolata,
- Tereyağı.
23.10.2018
Kek güvercin sütü"
İçindekiler:şeker, un, yumurta, tereyağı, vanilin, kabartma tozu, agar-agar, su, limon suyu, yoğunlaştırılmış süt, çikolataGenellikle "Kuş Sütü" pastası jelatin ile yapılır, ancak bugün agar-agar ile sade bir şekilde muhteşem bir pasta yapacağız. Bu pastayı yapmak çok kolay.
İçindekiler:
- 415 gram şeker,
- 125 gram un,
- 5 yumurta sarısı,
- 250 gram tereyağı,
- 7 gram vanilya şekeri,
- 2/3 çay kaşığı kabartma tozu,
- 5 yumurta akı,
- 8 gram agar-agar,
- 125 ml. su,
- birkaç damla limon suyu,
- 60 gram şekerli yoğunlaştırılmış süt,
- 70 gram bitter çikolata.
23.10.2018
Ev yapımı kek "Prag"
İçindekiler: yumurta, şeker, un, kakao, tereyağı, su, yoğunlaştırılmış süt, vanilya, reçel, çikolataCake Prag birçok kişi tarafından bilinir. Onu pişirmek oldukça kolaydır. Klasik Sovyet tarifi bu makalede sunulmaktadır. Bu harika pastayı tatil için hazırlayın, çok çabuk süpürülecek.
İçindekiler:
- 7 yumurta,
- 190 gram şeker,
- 150 gram un,
- 45 gram kakao,
- 300 gram tereyağı,
- 1 yumurta sarısı,
- 25 ml. su,
- 150 gram yoğunlaştırılmış süt,
- vanilya,
- 70 gram kayısı reçeli,
- 100 gram bitter çikolata,
- Beyaz çikolata.
26.08.2018
Ev yapımı lezzetli kek "Kiev"
İçindekiler:şeker, yumurta, süt, tereyağı, kakao, konyak, un, fındıkEvde çok lezzetli bir pasta "Kiev" pişirebilirsiniz. Hazırlanması oldukça basit ve oldukça basittir.
İçindekiler:
- 150 gram protein,
- 325 gram şeker,
- 10 gram vanilya şekeri,
- 35 gram un,
- 110 gram kıyılmış fındık,
- 1 yumurta,
- 120 ml. Süt,
- 200 gram tereyağı,
- vanilya özü,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- Konyak.
21.06.2018
Bir tavada kek
İçindekiler: yoğunlaştırılmış süt, yumurta, un, kabartma tozu, pudra şekeri, ekşi krema, vanilya, çikolata sosu24 cm'lik kızartma tavası için malzemeler:
Hamur:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 banka;
- yumurta - 1 banka;
- un - 3 su bardağı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Krem:
- pudra şekeri - 150 gr;
- yağlı ekşi krema - 0,5 l;
- tatmak için vanilin.
Dekorasyon için:
- çikolata sosu.
15.06.2018
Çilek ile çikolatalı kek
İçindekiler: yumurta, şeker, un, kabartma tozu, kakao, tuz, ekşi krema, kıvam arttırıcı, çilek, kahve, su, konyak, nane, dekorasyon, krema, çikolataElbette bu lezzetli çikolatalı çilekli pastayı hazırlamak için biraz zaman harcamanız gerekecek ama buna değer inanın.
İçindekiler:
- 6 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 2/3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1/3 su bardağı kakao
- bir tutam tuz,
- 500 gram ekşi krema,
- ekşi krema koyulaştırıcı ambalajı,
- 100 gram pudra şekeri,
- 300 gram çilek,
- 1 yemek kaşığı Kahve,
- 2/3 su bardağı su,
- 2 yemek kaşığı Brendi,
- nane yaprakları,
- yemek incileri,
- 80 ml. krem,
- 90 gram bitter çikolata.
20.05.2018
lezzetli ballı kek
İçindekiler: yumurta, bal, şeker, un, tereyağı, soda, süt, vanilinBir sürü ballı kek tarifi var, bugün sizin için bu kek için harika bir tarif anlattım. Bu pastayı hazırlamak yeterince kolay ve hızlıdır.
İçindekiler:
- 4 yumurta,
- 2 yemek kaşığı bal,
- bir bardak + 170 gram şeker,
- 550 gram un,
- 120 gram tereyağı,
- 1 çay kaşığı soda,
- 500 ml. Süt,
- bir tutam vanilin.
10.05.2018
Kek "Shalaş"
İçindekiler: kurabiye, süt, süzme peynir, tereyağı, pudra şekeri, çilek, krema, çikolata"Shalash" pastasını hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Bu pastanın tarifi çok basittir, fırınlanmadan hazırlanır. Pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel.
İçindekiler:
- 15 bisküvi,
- 120 ml. Süt,
- 400 gram süzme peynir,
- 160 gram tereyağı,
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 70 gram çilek,
- 100 ml. krem,
- 100 gram siyah çikolata.
26.03.2018
Yoğunlaştırılmış süt ile muzlu kek
İçindekiler: un, şeker, yumurta, soda, muz, yoğunlaştırılmış süt, ekşi kremaBu lezzetli muzlu keki yoğunlaştırılmış sütle hazırlamak çok kolay. Tarif çok basit, acemi bir hostes bile halledebilir.
İçindekiler:
- 180 gram un,
- 5 yumurta,
- 150 gram şeker,
- 1 çay kaşığı soda,
- 2 muz,
- 125 ml. yoğunlaştırılmış süt,
- 125 ml. Ekşi krema.
21.03.2018
25 dakikada pasta
İçindekiler: un, ekşi krema, süt, kuru erik, soda, yumurta, şeker, fındıkEvinizi lezzetli hamur işleri ile şımartmak istiyorsanız ancak bunları hazırlamak için vaktiniz yoksa cesaretiniz kırılmasın: Sizlerle sadece 25 dakikada hazır olan harika bir pasta tarifi paylaşacağız. Sadece harika çıkıyor!
İçindekiler:
Test için:
- 320 gr buğday unu;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 200 gr yoğunlaştırılmış süt;
- 100 gr kuru erik, taşsız;
- 1 çay kaşığı sönmüş soda;
- 2 yumurta;
- 200 gram şeker;
- 100 gr ceviz.
Krema için:
- 500 gr ekşi krema %20;
- 100 gram şeker.