Provence otlar: kompozisyon ve tarifler. Provence otları - kompozisyon, oranlar, nereye eklenir

Herbes de Provence, neredeyse tüm birinci ve ikinci yemekler için ideal olduğu için tüm dünyada mutfak uzmanları tarafından yaygın olarak kullanılan kokulu bir baharattır. Provence bitkilerinin kullanımı sayesinde hazır yemekler eşsiz bir baharatlı-baharatlı tat ve eşsiz bir aroma kazanır. Bu baharatlı karışımın adı, kokulu otları ile tüm dünyada ünlü olan Fransa'nın bir bölgesi olan Provence kelimesinden geliyor.

Çoğu zaman, Provence otları, Fransız, Akdeniz ve diğer dünya mutfaklarının alçakta yatan bileşenleridir. Her türlü et ürünüyle iyi gider ve yemeklerin zaten etkileyici lezzetini vurgular. Örneğin, tavuk parçalarının sarımsak, tuz ve Provence otlarının bir karışımı ile ovulduğu ve ardından yaklaşık bir saat fırında pişirildiği Provence tavuğu adlı bir yemek özellikle popülerdir.


Oldukça sık, çeşitli çorbalar ve et suları hazırlama sürecinde Provence bitkileri eklenir - bu baharatın kullanımı, ilk kursların tadını büyük ölçüde zenginleştirir. Bu baharat, salatalara ve soslara kokulu bir katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazen kıyma, rosto ve balık yemeklerinin hazırlanmasında vazgeçilmezdir.

Yağlı yemeklerin soslanması için Provence otlarının kullanılması tavsiye edilir. Aynı zamanda, bu baharat lezzet katabilir ve tuzsuz tüketilmesi gereken diyet yemeklerini çeşitlendirebilir. Bazen hamur işlerine bir bitki karışımı eklenir: örneğin, çok hoş kokulu patates ekmeği pişirmek için kullanılabilirler. Provence otları, kızarmış patateslerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Provence otları sadece yemeklere eşsiz bir tat veren kokulu bir baharat olarak değil, aynı zamanda çok miktarda aktif madde içeren çok faydalı bir ürün olarak bilinir. Bu baharatta özellikle uçucu yağlar, reçineler, tanenler, enzimler, organik asitler, mineraller ve vitaminler bulunur. Bu baharatlı karışım iştahı artırır ve iyi sindirimi destekler.

Provence bitkilerinin bileşimi.

Provence bitkilerinin bileşimi oldukça çeşitli ve çok yönlüdür, ancak bu baharatın onsuz imkansız olduğu ana bileşenler biberiye, kekik, fesleğen, nane, adaçayı, kekik (kekik), bahçe kokulu ve mercanköşktür. Bu kuru otlar, tatları için ideal bir şekilde eşleştirilmiştir, birbirleriyle mükemmel bir şekilde bir araya gelerek birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar.

Bununla birlikte, Provence bitkilerinin bileşimindeki zorunlu bileşenlere rağmen, bireysel bileşenlerin oranları çok keyfi olarak adlandırılabilir. Bu, her bir karışımın doğrudan tarifin gereksinimlerine ve aşçının kişisel tercihlerine bağlı olduğu anlamına gelir.

Kalori Provence otları 259. 3 kcal.

Provence otlar ürününün enerji değeri (proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı:

Proteinler: 12.368 g (~49 kcal).
Yağlar: 6.508 g (~59 kcal).
Karbonhidratlar: 25.978 g (~104 kcal).

Enerji oranı (bzhu: 19 \ @%.

Provence otlar ile tarifler.

Provence otlar, portakal ve elma ile pişmiş tavuk.
Peynir kabuğunun altında Provence otlu tavuk budu.
Provence otları ile marine edilmiş tavuk.
Provence otları ile kızartılmış gümüş sazan.
Ürün oranları. Kaç gram?

1 çay kaşığı içinde 5 gram vardır.
1 yemek kaşığında 11 gram var.
1 pakette 250 gram.
Besin değeri.

Organik asitler 0,013 g diyet lifi 25,7 gvod 17 g
Vitaminler.

Kolin 34.56 mg.
Vitamin PP (niasin eşdeğeri) (PP) 3.7882 mg.
K vitamini (phylloquinone) (K) 462 mcg.
E Vitamini (te) (E (te) 4.635 mg.
C vitamini (C) 74.43 mg.
B9 Vitamini (folik asit) (B9) 133 mcg
B5 Vitamini (pantotenik asit) (B5) 1.259 mg.
B2 Vitamini (riboflavin) (B2) 0.376 mg.
B1 Vitamini (tiamin) (B1) 0,278 mg.
A Vitamini (RE) (A (RE) 228.8 mcg.
Beta-karoten 2. 158 mg.
Mineraller.

Kobalt (Co) 0.375 mcg.
Flor (F) 0.88 mcg.
Krom (Cr) 0.75 mcg.
Selenyum (Se) 11.588 mcg.
Manganez (Mn) 2.7758 mg.
Bakır (Cu) 582,13 mcg.
İyot (I) 0.38 mcg.
Çinko (Zn) 3.35 mg.
Demir (Fe) 29.711 mg.
Klor (Cl) 2.37 mg.
Fosfor (P) 307,5 ​​mg.
Potasyum (K) 1690. 88 mg.
Sodyum (Na) 90.12 mg.
Magnezyum (Mg) 196.5 mg.
Kalsiyum (Ca) 925 mg.
Yorumlar ve incelemeler.
Kendin yap Provence bitkileri bugün mağazadan yenibahar aldım. Yakınlarda baharat "Provencal Otlar" yatıyordu. Birçoğu için, bu baharat adıyla paketleme, öncelikle lavanta ile ilişkilidir. Evet, Provence öncelikle lavanta tarlalarıdır. Peki herbes de provence tam olarak nedir?

Herbes de Provence, Fransa'nın bu şirin bölgesinin karakteristik özelliği olan bitkilerdir. Ambalaja bakarsanız ve kompozisyonu okursanız, bu şifalı bitkiler adına bilinmeyen bir şey bulamazsınız. Aksine, "Provence Bitkileri" adı verilen karışıma dahil edilen bitkilerin çoğunun, neredeyse tüm bölgede yetiştiğini görünce şaşıracaksınız. Sadece bahçede değilse, serada veya pencere kenarında. Evet, tüm bu otlar bir tencerede bir pencere pervazında veya bir balkonda bir kutuda yetiştirilebilir. Peki nedir bu otlar? Kokulu. Oldukça ilgi çekici mi?

Her şeyden önce, iyi bilinen bir fesleğen. Kekik veya kekik, tuzlu, biberiye, mercanköşk, adaçayı, kekik veya kekik, rezene (yumrulu değil) ve tabii ki lavanta.

Hatırladığım kadarıyla karışım en yaygın otları içeriyor: fesleğen, biberiye, kekik, kekik ve muhtemelen adaçayı. Tam olarak hatırlamıyorum. En son uzun zaman önce aldım. Şimdi hazır Herbes de Provence karışımları almıyorum, ama kendim yapıyorum. Ve sadece kokulu otların bir karışımı değil, hemen aromalı tuz.

Provence otları birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılabilir: et, balık, kümes hayvanları, sebzeler, soslar. Evet, pratik olarak pişirmemeleri için Provence otları ekleyebilirsiniz. Provence otlarını nasıl ve hangi yemeklere ekleyeceğiniz hakkında daha fazla bilgiyi "Aşçılıkta Baharatlı Otlar" makalesinde okuyabilirsiniz.

Kendiniz yapın - kuru otlar ile birkaç dakika. Kendinize sahip değilsiniz, bir mağazadan veya eczaneden hazır satın alabilirsiniz. Evet, bu bitkilerin çoğu şifalıdır ve geleneksel tıp tariflerinde kullanılır. Bir paket hazır baharattan çok daha ucuza mal olacak. Ve eğer otlar kendi ellerinizle yetiştirilirse ve yetiştirildiklerinde hiçbir şekilde işlenmediklerini, yani çevre dostu olduklarını biliyorsanız, Provence bitki karışımını kendiniz yapmak için daha da büyük bir artı.

"Provencal Otlar" karışımları için tarifler.

Provence otlar tarifi numarası 1.

Kekik - 1 kısım.

fesleğen - 1 kısım (yeşil veya bordo).

Kekik - 2 parça.

tuzlu - 1 kısım.

Lavanta - 0,5 parça.

Biberiye - 1 kısım.

Rezene - 0,5 parça.

Provence otlar tarifi numarası 2.

kekik - 1 kısım.

tuzlu - 1 kısım.

Lavanta - 0,5 parça.

Kekik - 0,5 parça (fesleğen kullanabilirsiniz).

Adaçayı - 0.25 parça.

Biberiye - 0.25 parça.

Provence otlar tarifi numarası 3.

Kekik - 2 parça.

fesleğen - 1 kısım.

Kekik - 1 kısım.

Adaçayı - 1 kısım.

Biberiye - 1 kısım.

Tuzlu - 2 parça.

Rezene tohumları - 1 kısım.

Lavanta - 1 kısım.

Provence otlar tarifi numarası 4.

tuzlu - 1 kısım.

Biberiye - 1 kısım.

kekik - 1 kısım.

Kekik - 1 kısım.

fesleğen - 1 kısım.

Mercanköşk - 1 kısım.

Rezene tohumları - 1 kısım.

Provence otlar tarifi numarası 5.

fesleğen - 1 kısım.

Kekik - 1 kısım.

kekik - 1 kısım.

tuzlu - 1 kısım.

Bu, bileşimi oluşturan minimum miktarda bitki içeren basitleştirilmiş bir karışımdır.

Karışımların hazırlanması çok kolaydır. Kuru otları bir kapta karıştırın ve kapaklı bir kavanoza dökün. Karışım için sadece yaprak veya ince sap alıyorum. Karıştırmadan önce otlar bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütülebilir. Karışıma kalın saplar eklemeyin. Her ne kadar yemek pişirmede de kullanılabilirler. Sadece onları ayrı tut.

Otları bir çorba kaşığı ile ölçüyorum. Karışımı hazırlayacak bitki yoksa sorun yok. Daha çok zevkinize odaklanın.

Provence otları ile aromatik tuz yapmak da kolaydır. Tuz için, bir karıştırıcıda otları öğütmeniz gerekmez. Onları elinizle yoğurmanız yeterlidir. Yarım litrelik bir kavanoz tuza üç ila beş yemek kaşığı bitkisel karışım ekliyorum. Çok tuz alıyorum. Ayrıca bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda önceden öğütülebilir. Her şeyi iyice karıştırıyorum ve kapalı bir kavanozda saklıyorum.

Kuru otların yanı sıra taze ve dondurarak da karışımlar yapabileceğinizi söylemeseydim bu yazı tamamlanmış olmazdı. Her yıl birçok farklı bitkiyi donduruyorum. Geleneksel yerli dereotu, maydanoz, yeşil soğanlarımızın yanı sıra donmuş Provence otlarının karışımlarını da yapabilirsiniz. Sadece bitkilerin bulunduğu kabı imzalamayı unutmayın. Dondurulmuş Provence otları da tüm yemeklere eklenir. Özellikle ilk yemekler, salatalar hazırlarken, pizza pişirirken bunları eklemek iyidir.

Şimdi tüm bu bitkilerin bahçeye veya evde bir saksıya ekilebileceği mevsim. Ayrıca piyasada.
Yaz aylarında, çok çeşitli otlar. Tembel olmayın, birkaç paket satın alın. Kurutun ve kendi otlarınızı yapın veya dondurun.

Provence otlar - uygulama.

İlginç bir şekilde, Fransızların kendileri Provence otlarının karışımını kurutmazlar, ancak bu baharatı taze bir bitki kombinasyonunda kullanmayı tercih ederler. Genel olarak, daha önce Fransa'daki her kalede, kokulu bitkileri toplamak için avluda ayrı bir çiçeklik vardı. Ayrıca, meyve yemekleri ve çeşitli hastalıkların tedavisi için özel kokulu ot setleri de vardı.

Provence otlarının nereye ekleneceği, hostesler genellikle kendilerine sorar. Kuşkusuz, Provencal otların karışımı Fransız mutfağına enfes bir tat katacaktır. Onlara bir Provencal bitki karışımı eklerseniz, omletler, soslar ve salatalar yeni bir şekilde parlayacak. Meşhur mayonez, içerisine Provence otları eklenerek et, tavuk, balık ve deniz ürünleri için lezzetli bir sos haline getirilebilir. Geleneksel ızgara tavuk tarifi, bu baharattan bir tutam turşuya eklenerek tanınmayacak şekilde değiştirilebilir. Provençal otlu tavuk, masanızda yeni bir gurme yemeğidir, parlak tadı ve aroması, misafirlerinizin not etmeyi unutmayacaktır. İlginç bir ek olarak, ekmek makinenizdeki ekmek hamuruna bir tutam ot koyun. Sadece bir saat içinde, taze ve lezzetli Provence otları ile harika kokulu bir ekmek alacaksınız.

Ayrıca, Provence otları sıradan kızarmış patateslerin tadını tanınmaz hale getirecektir. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce tuzla birlikte bir tutam Provence otu eklenirse, yerel yemeğimiz gerçek bir mutfak şaheseri haline gelecektir. Patatesin lezzetinin sizin için yeni bir şekilde nasıl ortaya çıkacağına şaşıracaksınız. Ve elbette, Provence otlu et yahnilerde harikadır, Provence otlarının bir karışımı çorbalar ve soslar için idealdir. Fransız çorbalarının sırrının bir parçası olan Provence otlarıdır.

Sebze salatası sevenler, sos için sıklıkla zeytinyağı kullanır. Kokulu hale getirilebilir ve yemeklerinize yeni tat notları katabilir. Temiz, kuru bir cam kap alın ve altına bir çay kaşığı Provence otu dökün, istenirse ezilmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. 200 ml zeytinyağı dökün ve serin ve kuru bir yere koyun. Bir hafta sonra sos zeytinyağlı salatalar için hazırdır.

Fransız erkekleri, sofistike ve talepkar aşıklar, kadınlarla başarının sırrını biliyorlar. Provence otlarının eklendiği yemekler onları arzu edilir ve sevilen kılar, neden onların deneyimlerinden ve sırlarından öğrenmiyoruz.

Tıbbi kullanım:
Baharatlı bitkilerin "Provencal Otlar" karışımındaki uyumlu kombinasyonu, benzersiz mutfak ve tıbbi özelliklere sahip bir bileşimdir. Provence otları, bir insanda bir gurme uyandırır, koku ve tat alma duyusunu geliştirir, iştahı arttırır ve daha iyi sindirimi teşvik eder. Ayrıca, Provence otları tuzsuz bir diyet için vazgeçilmezdir. Aşkın Simyası: Dünyanın en nazik ve düşünceli aşıkları olarak bilinen Fransızlar, Provence bitkilerinden oluşan bir akşam yemeğinin bir aşk gecesinin en iyi başlangıcı olduğuna inanırlar. Seksteki duygular daha rafine ve çok yönlü hale gelir.

Ülkemizin "altını", yeşil de dahil olmak üzere çeşitli tonlara sahiptir. Tam hakla, Rusya'nın en zengin florası olarak kabul edilebilirler. Yerli doğanın en önemli armağanlarından biri de şifalı otlarıdır.

Belki de Rus kadınları sadece “Baykal otları”, “Batı Sibirya otları” veya “Altay'ın dağ bitkileri” ile değil, aynı zamanda Avrupa'da yetişen şifalı otları da - öncelikle “Provençal otları” biliyor. Hem mutfakta hem de tuvalet masasında yerlilerimizle rekabet ediyorlar.

Fransa'nın güneydoğusu, Akdeniz'in cömertçe güneşle dolu dağlık bölgesi, bitki yetiştirmek için verimlidir. Herbes de Provence etiketli buketin temelini tuzlu, kekik, biberiye, kekik ve fesleğen oluşturuyor. Lavanta, Provence'ın kokulu bir sembolüdür, adaçayı, rezene, kimyon, kişniş ve tarhun genellikle kompozisyonu uyumlu bir şekilde tamamlar.

Fransa'nın güneydoğusundaki geleneksel bitki örtüsünün karakterlerini ve geniş Anavatanımızı karşılaştırmaya çalışalım.

Rus otları VS Herbes de Provence

"Provencal otlar" her şeyden önce ünlü bir markadır. Geleneksel koleksiyon neredeyse değişmeyen bir bileşime ve oldukça net oranlara sahiptir. Yüzyıllar boyunca doğrulanan tarifler, çarpıcı biçimde değişmeyen kombinasyonlar. Bu bilgiçliğin bir nedeni, bölgenin nispeten dar coğrafi sınırları olabilir.

Rus şifalı bitkilerinin tam listesini çim bıçaklarıyla sökmek mümkün olmayacak - büyüme bölgeleri iklimde çok geniş ve farklı.

Şaşırtıcı otlar ile Altay eteklerinde; gümüş-yeşil tayga manzarası; Kırım, birçok endemik bitkiye sahip eşsiz bir bölgedir; Baykal, en saf, el değmemiş, ayrılmış bitki örtüsüdür.

Gastronomik açıdan daha sık bahsedilir. Akdeniz mutfağının yemek tarifleri, Provence baharatları olmadan düşünülemez. Aynı zamanda, "Provence karışımını" oluşturan tüm şifalı bitkiler tıbbi açıdan yeterli ağırlığa sahip değildir.

Rus otları öncelikle tıbbi özellikleri için değerlidir. Eski zamanlarda, her türlü rahatsızlığı iyileştirmek için kullanıldılar. Ve tabii ki, doğal güzelliği gençleştirmek ve korumak için. Rus folklorunda bitkilerin tıbbi amaçlarla kullanımına ilişkin birçok örnek bulunmaktadır.

Bazı otlar, hem yemek pişirmede hem de kozmetikte "kariyer" yapmış son derece başarılı örnekler olsa da - örneğin, favori maydanozumuz mükemmel bir cilt beyazlatma maddesidir.

Aromatik özellikleri nedeniyle kozmetolojide daha değerlidir. Parfümeri, kozmetik ve sabun yapımında genellikle baharatlı aroma buketleri oluşturmak için kullanılırlar. Örneğin, turistler için - Provence misafirleri için, profesyonel parfümcülerin rehberliğinde yerel bitkilere dayalı kendi parfümünüzü yaratma seçeneği mevcuttur.

Kuzeydeki otların aromaları, her zaman sıcak güneşin altında yetişen muadilleri kadar parlak ve çeşitli değildir. Ancak asıl değer içeride gizlidir. Örneğin yonca, cildin zararlı faktörlerin etkilerini nötralize etme yeteneğini arttırır. Çuha çiçeği tonları canlandırır, sağlıklı bir ışıltı verir. Meadowsweet, güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahip salisilik asit içerir. Skullcap Baykal antioksidan özelliklere sahiptir, diğer aktif bileşenlerin cilde nüfuz etmesini destekler.

Ancak, Provence ile çok ortak noktamız var. Hem Fransa'da hem de Rusya'da harika hissettiren otlar - örneğin, Kırım'da - lavanta, Kafkasya'da - lezzetli, mineçiçeği Rusya'nın Avrupa kısmında ve Urallarda yaygındır. Ve aynı maydanoz, "Provence karışımının" klasik bileşimine dahil edilmemesine rağmen, Provence'ta çok popüler bir mutfak ve kozmetik ürünüdür. Provence buketinin ruhu - kekik - Rusya'da kekik veya Bogorodskaya otu olarak daha iyi bilinir, çünkü Rusya'da Bakire'nin Göğe Kabulü gününde Tanrı'nın Annesinin simgelerinin altına yerleştirilmiştir.

* Kozmetik üreticisinin bitki materyallerinin büyümesinin, toplanmasının ve işlenmesinin tüm aşamalarını izlediğini anlamak önemlidir. Bu kural Fransa'da da görülmektedir. Bu nedenle, bitkisel tıbbın tüm kanonlarına göre yetiştirilen, hasat edilen ve kurutulan otlar, gerçek bir Provence buketi olarak kabul edilebilir. Rouge etiketi, özgünlük ve kalitenin garantisidir.

Provence otları ile ünlüdür. Birçok mutfak uzmanı tarafından çok sevilen baharatları bu bölgede buldular. "Provence otları" Fransız mutfağı, Akdeniz ve diğer dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Baharat sadece doğal bitkisel bileşenlerden oluşur. Bol miktarda A, B ve C vitaminleri, mineraller (magnezyum, fosfor, demir), organik asitler, tanenler ve uçucu yağlar içerir.

Düzenli kullanım ile otlar, kontrendikasyon yoksa vücuda yarar sağlar:

  1. Hamilelik ve emzirme dönemi.
  2. Hipertansiyon.
  3. Nöbetler.
  4. Baharat bileşenlerine bireysel alerji.

Provence otlarında neler var?

Bileşim, kullanılan baharatlara ve karışımdaki miktarlarına göre değişiklik gösterebilir. Baharatın temel bileşimi aşağıdaki baharatları içerir.

  1. Biberiye. Acı tadı olan bir baharat, sindirimi iyileştirir, iştahı artırır. Karaciğeri iyileştirir, astımla savaşır, kalbi ve kan damarlarını güçlendirir. Mükemmel bir toniktir.
  2. Kekik veya kekik. Doğal antidepresan, tonlar ve ısıtır. Gücü ve enerjiyi geri yükler.
  3. Mercanköşk. Sindirime yardımcı olur, baş ağrılarını iyileştirir.
  4. Reyhan. Bağışıklık sistemini güçlendirir, solunum yolu hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Antibakteriyel, antiinflamatuar ve antipiretik.
  5. Adaçayı. Tüm vücut üzerinde gençleştirici etkisi vardır, güç verir, hafızayı güçlendirir.
  6. . Kekik ile değiştirilebilir. Sinir sistemini sakinleştirir ve ruh halini iyileştirir. Soğuk algınlığının önlenmesi, toksinleri uzaklaştırır.
  7. Nane. Uykusuzluğu yatıştırır ve tedavi eder, iyi bir ağrı kesicidir.
  8. Lavanta. Doğal antiseptik, uykuyu normalleştirir, yatıştırır. Her karışımda olmaz.

Ayrıca evde kokulu bir çeşitler hazırlayabilirsiniz. Tüm bileşenleri piyasada bulmak, eczaneden satın almak ve hatta pencere kenarında yetiştirmek kolaydır. Pişirmeden önce taze otları kurutun ve doğrayın. Bu oranlar beğeninize göre değiştirilebilir. Kekik ve kekik 1 çay kaşığı, lavanta, nane ve fesleğen 0,5 çay kaşığı, adaçayı ve biberiye 1/4 çay kaşığı. Bitmiş bileşimi, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta, karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Baharat nereye eklenir

Otlara dayanarak bir turşusu hazırlayabilirsiniz.. Yiyeceği tamamen doyana kadar 2-3 saat içinde tutun ve geleneksel tarife göre pişirin. Pane yanabileceğinden, yemeğin tadını etkileyeceğinden, kuru otların doğrudan pane içine eklenmesi önerilmez. Salata sosu olarak kendi baharatlı yağınızı ve tuzunuzu yapabilirsiniz.

baharat yağı. 1 çay kaşığı kuru bir cam kaba dökün. Provencal otlar. 200 ml zeytinyağı dökün. Biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Serin ve kuru bir yerde temizleyin ve bir hafta bekletin.

baharatlı tuz. Kaba tuz, bir blender veya kahve değirmeni ile önceden öğütün. Yarım litrelik bir kavanoz tuza 3-5 yemek kaşığı doğranmış bitki karışımı ekleyin. Altı aya kadar kuru bir yerde saklayın. Kokulu tuz, hem yemekleri tatlandırmak hem de baharatlı marinatlar hazırlamak için ayrı ayrı kullanılabilir.

Provencal otlar hangi yemeklere eklenir?

Aromatik bitki de Provence, başlangıçta sadece et suyu ve çorba yapmak için kullanılıyordu. Yine de, geleneksel yemeklerde kullanılır et ve balık yemekleri, soslar ve salatalar, fırınlanmış sebzeler ve hatta hamur işlerinde. Bu baharatla tuzsuz diyet yemekleri bir mutfak şaheseri olmayacak olsa da, ilginç tatlarla oynayarak tazelikten kurtulacaklar.

Provence karışımını kullanan birkaç tarif aşağıda verilmiştir.

baharatlı domuz eti

2 kg ağırlığında bir parça domuz eti yıkayın ve kurutun. Sarımsak parçalarını koyacağınız parçada birkaç kesim yapın. 5 yemek kaşığı karıştırın. ben. 3 yemek kaşığı zeytinyağı. ben. Provence karışımı, sarımsak ve tuzu tatmak için sıkın. Folyoya dikkatlice sarın ve fırına koyun. 180 derecelik bir sıcaklıkta. Bir saat sonra folyoyu açın. Ve 30 dakika daha kahverengi.

çörekler

200 ml kefirde 15 gr kuru ot, 250 gr süzme peynir ve 350 gr un ekleyin. Unu eleyin ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. soda ve 10 gram kabartma tozu. Hamurun kıvamı gevşek olacaktır. Kanıta bırakın.

Bu sırada dolgu hazırlanıyor.. 100 gr tereyağını eritin, üzerine 4 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Peyniri kaba rendeleyin 100 gr.

Masanın unlu bir yüzeyinde, kalınlığı 5 mm'den fazla olmayan bir hamur tabakası açın. Hazırladığınız sarımsaklı tereyağlı harcı hamurun üzerine dökün, üzerine peynir serpin ve rulo haline getirin.

Ruloyu 3-4 cm'lik dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 200 ° sıcaklıkta 20 dakika fırına gönderin.

Provence otları ile kremalı patates

1,5 su bardağı kremaya 3 adet defne yaprağı ve iki diş ezilmiş sarımsak ekleyin.. Karışımı ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Patates yaklaşık 1 kg, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş. Kalıbın dibine biraz hazırlanmış krema dökün, yağlayın ve patatesleri yayın. Tuz ve rendelenmiş peynir serpin. Kalan kremayı dökün ve peynir serpin. Formu folyo ile örtün, bir köşeyi açık bırakın. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin

"Provence otları"nda yer alan tüm baharatlar tıbbi özelliklere sahiptir. Kokulu bir toplulukta birleşerek insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Tat duyumlarını geliştirin ve duygusallığı uyandırın.






Yemek sadece sağlık için değil, ruh için de önemli bir rol oynar, bu nedenle yemek zevkli, dengeli ve lezzetli olmalıdır. Ve yemekler için çeşniler, en doğrudan yiyeceklerin tadını ve aromasını iyileştirme ile ilgilidir. İlk kez, Fransız şefler tarafından kokulu bitkilerin bir kombinasyonu kullanıldı. Yemek pişirmek için Provence eyaletinde yetişen aromatik bitkileri kullanmaya başladılar, dolayısıyla Provence bitkileri adı. Kompozisyona neyin dahil olduğunu, otların oranlarının ne olduğunu ve bu baharatın hangi yemekler için gerekli olduğunu bilmekle ilgileneceğinizi umuyorum.

Gurmeler, lezzet özelliklerinin tamamı için altı aromanın mevcut olması gerektiğini söylüyor: tatlı, acı, tuzlu, keskin, ekşi ve buruk.

Bahsedeceğim baharat, gerekli tüm bileşenlere sahip olmasıyla karakterize edilir, uygulama yelpazesini genişleten bu gerçektir. Baharat, birçok yemeğin tadını zenginleştirir, her türlü et, balık, sığır eti, domuz eti, kuzu eti ile iyi gider. Kızartmalara, kıymaya, patates kızartmasına eklenir ve çeşitli sebze ve et ürünlerinin pişirilmesinde kullanılır.

Provence otları et ve sebze salatalarında katkı maddesi olarak kullanılır, soslara konur, omletlerin üzerine serpilir, çırpılmış yumurtalar. Baharat, ilk kursların tadını mükemmel bir şekilde iyileştirir, çorba ve et sularının hazırlanması sırasında eklenir, örneğin ekmek yapmak için hamur yoğururken veya pişirmeden önce pizzanın üzerine serpilirken tuzlu hamur işlerine konur.

Provence otlarına ve oranlarına neler dahildir?

Provence otları ilk kez 20. yüzyılın sonunda Fransız şeflerin mutfak deneyleri sonucunda duyuldu. Bu baharatın zorunlu bileşenleri fesleğen, mercanköşk ve biberiyedir, geri kalanı isteğe ve tercihe göre eklenebilir. Kompozisyona hangi bitkilerin dahil olduğunu daha ayrıntılı olarak ele alalım:

  • Reyhan Hindistan ve İran kökenli, bin yılı aşkın bir süredir yetiştirilen yapraklar karışımda kullanılıyor. biraz hoş bir keskinlik verir ve elbette bulaşıkları harika duygularla doyurur - bir ilaç gibi sevgi ve bağlılık soğuk algınlığına yardımcı olur, kanı ve zihni temizler;
  • Mercanköşk Kökeni iki bin yıl önce Kuzey Afrika topraklarından gelen yaprak ve kuru tomurcuklar mutfak tariflerinde kullanılmaktadır. Kafur ipuçlarıyla yemeklere baharatlı bir aroma verir, hazımsızlık için ilaç olarak kullanılır;
  • Biberiye Birkaç bin yıl önce Akdeniz'de ortaya çıktı. Baharat için, acı bir tat veren, et ve kümes hayvanı yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlayan yapraklar kullanılır. Tıbbi özellikleri biberiyenin karaciğer, astım, soğuk algınlığı tedavisinde yardımcı olmasıdır;

  • kekik veyaÇok eski zamanlardan beri tropik topraklarda ortaya çıkan broşürler karışımda kullanılmaktadır. Sinir bozuklukları için bir ilaç kullanıldığından, yemeklere keskin ve acı bir tat verir;
  • Rezene- Bilinen dereotu en yakın akrabası, aksi halde eczane dereotu denir. Anason kokusunu andıran tatlı bir kokusu vardır. Gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
  • Tarhun veya tarhun iştahı arttırır, alışılmadık bir kokusu ve tadı vardır, keskin, hafif baharatlı bir aroması vardır. Bize Küçük Asya ülkelerinden geldi;
  • Kekik veya kekik hakkında 2000 yıl önce İngiltere'de ortaya çıktı. Vücut için sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur;
  • defne tilkisit baharatlı bir tada ve aromaya sahiptir. Defne yaprağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
  • limon kabuğu rendesi - bu meyvenin dış renkli tabakasıdır, acı-tatlı meyveli bir aromaya sahiptir, hafif şekerli bir tada sahiptir;
  • Adaçayı Güney Avrupa ve Akdeniz'den iki yüz yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Pulmoner yetmezlik için iyileştirici bir ajan kullanıldığından balık, sebze yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar, mükemmel bir yaşlanma karşıtı ajandır;
  • Nane Yabani otların tozlaşmasının bir sonucu olarak 17. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıktı. Baharat olarak tomurcuklanma döneminde toplanan yapraklar kullanılır, yemeklere baharatlılık ve burukluk verir. Gastrointestinal sistem bozuklukları ile yardımcı olduğu için.
  • Dereotu Orta Asya ve Kuzey Afrika'dan bize geldi, sakinleştirici bir etkisi var ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi var. yemeklere taze, sıcak baharatlı bir aroma verir;
  • lavanta çiçekleri hafif serinletici etkiye sahiptir ve soslara, salatalara, et ve balık yemeklerine baharat katar. Bu bitki Akdeniz'de 2 bin yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Lavanta bir dizi faydalı özelliğe sahiptir ve 167 hastalığın tedavisine yardımcı olur, iyi bir antibiyotik ve antiseptiktir.

Tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Her bitki ayrı ayrı çok sayıda iyileştirici özelliğe sahiptir, birleşik özellikler yalnızca geliştirilir ve tamamlanır.

Bazı uzmanlar baharat ve baharat olmadan yemek yapmayı düşünmezler. Yukarıda bahsedildiği gibi, Provence otları uzak Provence eyaletinden gelir, ancak bu bitkiler ülkemizde kolayca yetiştirilebilir. Bu bitkilerin bir karışımı, bulaşıkları mükemmel bir şekilde tamamlar ve ayrıca duygusal durumu iyileştirir.

Provence bitkilerinin çok miktarda vitamin ve faydalı eser elementler içerdiğini vurgulamak isterim. İçerir - mineral tuzlar, aromatik yağlar, organik asitler, enzimler, tanenler, reçineler. Düzenli kullanım iyileştirici bir etkiye sahiptir:

  • Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek;
  • Kilo kaybı;
  • Sakinleştirici etki.

Provence otları çevre dostu bir üründür ve tüm yemekler (sos, salatalar, soğuk ve sıcak) için mükemmeldir.

Baharatın özel bir kontrendikasyonu yoktur, ancak yine de, karışımı yemek pişirmek için kullanan kişi kompozisyonu bilmeli ve kompozisyonu oluşturan bitkilerle bir miktar uyumsuzluk varsa, kullanmayı bırakmalıdır. Uzmanlar, hipertansiyon ve tromboflebit olan kişiler için baharatı dikkatli kullanmanızı tavsiye ediyor. İlginç bir pozisyonda olan ve emziren kadınlar için Provence bitkilerini de kullanmamalısınız.

Bu baharatın aşırı kullanımının mide ve bağırsakların mukoza zarının tahriş olmasına yol açabileceğini belirtmekte fayda var. Normu takip edin ve pişmiş yemeklerin lezzetinin uyumunun tadını çıkarın.

Provence otları - evde yemek pişirmek için oranlar

Baharatın adının Fransız şeflerin çalışmaları sonucunda oluştuğunu hemen belirtelim, ancak bu, bu karışımı hazırlamanın sorunlu olacağı anlamına gelmez. Kompozisyona dahil edilen yukarıdaki bitkilerin tümü bağımsız olarak yetiştirilebilir ve buna göre bir baharat hazırlamak zor olmayacaktır. Evde yemek pişirme teknolojisine daha yakından bakalım:

  • Bileşime göre otları kuru halde hazırlayın;
  • substratı öğütün;
  • Bileşenleri eşit parçalar halinde ekleyin. Bir çeşit tadı tercih ederseniz, miktarı yaklaşık 2 kat biraz artırmak mümkündür;
  • Hazırlanan karışım kuru bir kaba dökülmeli, bir kapakla kapatılmalı ve yaklaşık altı ay saklanmalıdır.

Provence otları, kuru olduklarında bile iyileştirici özelliklerini mükemmel bir şekilde korur ve 6 ay boyunca depolama, baharata incelik ve eşsiz bir tat verir.

Baharatın avantajı, kendiniz için mükemmel bir karışım oluşturabilmenizdir, çünkü tüm bitkileri eklemek gerekli değildir, bazıları hariç tutulabilir. Bir şeyi unutmayın - temel üç bitkidir - biberiye, mercanköşk ve kekik.

Belirli bir oran yoktur, tüm otları eşit miktarlarda eklemeniz yeterlidir, oranları kaşık veya gram olarak tutabilir, en sevdiğiniz bileşenlerin oranını biraz artırabilirsiniz.

Baharat kullanımıyla ilgili küçük bir ipucu paylaşalım: Yemeklere eklemeden önce Provence otları bir tavada biraz ısıtılmalıdır, bu tadı artıracak ve sofistikeliği vurgulayacaktır.

Provence otlarının eklendiği yerler - kullanım tarifleri

Bugüne kadar, Provence otlu tarifler bir hayran ordusu kazanıyor.

Baharatlı zeytinyağı tarifini hayal edin:

  • kekik, biberiye ve lavanta çiçeklerinin ezilmiş kuru kısımlarının bir kısmını alın;
  • ikişer parça fesleğen, kekik, mercanköşk, nane ve adaçayı;
  • 1 litre zeytinyağı ile karıştırın.

Ortaya çıkan ürün, bulaşıklarınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve keskin baharatlı bir gölge verecektir.

Aşağıdaki tarif ünlü Fransız şeflerden ödünç alındı. Provence otları ile patates pişirmek için bir tarif sunuyoruz, böyle bir yemeğin avantajı eşsiz tadı ve hazırlama hızıdır.

  • Krem - 300 mililitre;
  • Lavrushka - üç yaprak;
  • iki diş sarımsak;
  • Tereyağı - 50 gram;
  • Soyulmuş patatesler, daireler halinde kesilmiş - 1 kilogram;
  • Yarım bardak rendelenmiş parmesan;
  • Tatmak için baharat ve tuz.

Krema, küçük sarımsak, defne yaprağı ve otları ısıtın, bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Patatesleri koyun, ısıtılmış karışımı dökün, karıştırın, peynir serpin, folyo ile örtün ve 205 derecelik fırında pişirin. Hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Provence otları ile tavuk pişirme tarifini düşünün, bunun için gerekenler:

  • Tavuk karkası, kanatlar ve yağlı tabakalar kesilmelidir;
  • Tuz, karabiber;
  • Arpacık baş, halkalar halinde kesin;
  • doğranmış limon kabuğu rendesi;
  • Üç yemek kaşığı zeytinyağı;
  • bir çorba kaşığı bal;
  • Tatmak için baharat.

Tavuk eti tuzlanır, biberlenir, otlar ve lezzet eklenir, yağ ile yağlanır. Karkası bal ve tereyağı ile yağlayın ve bir kabuk görünene kadar 40 dakika pişirin. Periyodik olarak tavuk, mangalın suyuyla sulanmalıdır.

Çörek tarifi, bunun için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

  • Un - 600 gram;
  • ılık su - 350 mililitre;
  • bir çay kaşığı kuru maya;
  • Şeker - 20 gram;
  • Zeytinyağı - 8 masa. kaşıklar;
  • Üç yemek kaşığı Provence otu ve bir tutam tuz.

Tuz, maya ve şekeri ılık suda eritin, elekten geçirilen unu ekleyin. Yağı dökün ve hamuru yoğurun, elastik hale gelmelidir. Hamurun yüzeyini yağla yağlayın, 3 saat bekletin. Hamuru 0,5 santimetre bir tabaka ile açın, yağla yağlayın, baharat serpin, ruloyu yuvarlayın. Ruloyu çöreklere bölün, bir fırın tepsisine koyun ve fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Sevgili okuyucular, bugün bu harika ve en önemlisi yararlı baharatın uygulama yelpazesinin ne kadar geniş olduğunu öğrendik. Tavsiyenin faydalı olacağını umuyoruz, vücudunuzu dinleyin, lütfen ve kendinize iyi bakın. Sağlıklı olmak!

Herhangi bir mağazayı ziyaret ederek Provence otlarını satın alabilirsiniz. Sunulan ürün, yemek pişirme alanında en çok aranan ürünlerden biri olmasına rağmen, herkes ne olduğunu bilmiyor. Baharat sadece tadı değil, aynı zamanda hazırlanan yemeğin aromasını da geliştirir. Gurmeler bile, eklendiği yemeğin lezzetli ve rafine tadını takdir edebilir.

Böyle bir bitki kombinasyonu satın almak gerekli değildir, bağımsız olarak hazırlanabilir. Karışımın daha kaliteli olması için, baharatın bileşimini ve oranlarını açıkça korumak gerekir. Deneyimsiz aşçılar, böyle bir ürüne en iyi hangi yemeklerin eklenmesi gerektiğini tam olarak anlamıyor.

Kompozisyon, oranlar, açıklama

Bu kavram ilk olarak Fransa'da ortaya çıktı. Provence kasabası, baharatlı baharatın doğum yeri oldu. Başlangıçta, karışım aşağıdaki bitki türlerinden oluşuyordu:

  • fesleğen, bağışıklık sistemini güçlendiren ve solunum organlarının işleyişini normalleştiren karışımın önemli bir bileşenidir;
  • kekik veya kekik - tonik ve ısınma etkisine sahiptir, saçı güçlendirir, gücü ve enerjiyi geri kazandırır;
  • adaçayı - gençleştirici bir etkiye sahiptir, potens ile ilgili sorunları ortadan kaldırır, mantar hastalıklarını ortadan kaldırır;
  • biberiye - sindirim sistemini olumlu yönde etkiler, iştahı artırır;
  • kekik - sinir sistemini güçlendirir, akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesi görevi görür;
  • mercanköşk - sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir;
  • nane - baş ağrısı, hazımsızlık, uykusuzluğu ortadan kaldırır.

Provence bitkilerine zorunlu bileşenler olarak neler dahildir? Bugün zorunlu olan, sunulan listeden kekik, mercanköşk ve biberiyedir. Bu kombinasyon sayesinde yemeğin alışılmadık bir aroması var. Bazı durumlarda, bu bitki buketine lavanta eklenir. Bu baharat yemeğe deniz tadı katar.

Önemli! Hoş bir tada sahip bir bitki elde etmek için bu karışıma ilave bileşenler eklenmesi önerilir. Defne yaprağı, dereotu, tarhun, adaçayı, nane, frenk maydanozu olarak hizmet edebilirler.

Karışımı evde hazırlarken belirli oranlara uyulması tavsiye edilir. Tüm otların eşit miktarlarda alınması tavsiye edilir. Karışımın özel bir tada sahip olması için, bileşenlerden birinin diğerlerinden daha fazla miktarda alınması gerekir. Hazırlanan baharatlara tuz eklenebilir ve ardından otlar ile karıştırılabilir. Karışımı kuru bir kaba dökün ve altı aydan fazla saklamayın.

Fayda ve zarar

Bu karışımın sadece belirli olumlu özellikleri değil, aynı zamanda olumsuz özellikleri de vardır.

Provence otları sadece tat alma tomurcuklarını uyaran mükemmel bir baharat olarak değil, aynı zamanda insan vücudu üzerinde faydalı bir etki aracı olarak da işlev görür. Bitkilerin düzenli kullanımı, bir kişinin durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu bitkinin faydaları:

  • hafıza geliştirme;
  • kas ağrısının giderilmesi;
  • bağışıklık sistemini güçlendirmek;
  • şişliği giderir;
  • gençleştirici etki;
  • yara iyileştirici etkiye sahiptir;
  • baş ağrılarını ortadan kaldırır;
  • öksürüğü yok eder.

Bu bitkilerin neredeyse hiçbir olumsuz tarafı yoktur. Doz aşımı durumunda yan etkilere neden olmazlar. Tek olumsuz taraf, alerjik reaksiyona yol açabilecek bileşenlere karşı yalnızca bireysel hoşgörüsüzlük olarak kabul edilebilir.

Provence otları nedir, nereye eklenir

Provence otları, herhangi bir yemek için uygun çok yönlü bir baharat olarak kabul edilir. Yağlı yemeklere eklendiğinde en başarılıdırlar. Böyle bir ürün, mayasız diyet yemeklerine özel bir tat ve aroma verir. Özellikle sıklıkla sunulan yemek, çorba, çeşitli soslar ve salatalar yapmak için kullanılır. Baharat, tereyağı, balık, kıyma, turta dolguları için mükemmel bir baharattır. Çoğu zaman, tereyağı yapmak için bir tatlandırıcı katkı maddesi kullanılır: tereyağı, sebze ve zeytin.

Provence otları ile tarifler

Sıvı yağ

Provence otları ile aromatik yağ harika bir tada sahiptir. Baharatta bulunan otlar, temel maddelerin bolluğu nedeniyle unutulmaz bir aromaya sahiptir. Ayçiçek yağı böyle bir baharatı hızla emer ve olağandışı kokusunu ve tadını korur; bitmiş haliyle sebzeler, et, balık, kümes hayvanları ve salatalar için marine olarak kullanılır. Bu yağ mağazadan satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Ürün oluştururken uyulması gereken oranlar:

  • kekik, biberiye, lavanta - 1 kısım;
  • fesleğen, kekik, mercanköşk, nane, adaçayı -2 parça.

Böyle bir baharat, yemeğe hafif bir keskinlik, eşsiz bir tat verebilir.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Patates

Kremalı sos, sarımsak ve Provence otları patateslere keskinlik katabilir. Bu yemeğin hazırlanması yaklaşık 1 saat sürer ve basit yemeklere aittir.

Yemek için gerekli malzemeler:

  • ağır krema - 1,5 su bardağı;
  • defne yaprağı - 3 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • Tereyağı;
  • patates -900 gram;
  • parmesan peyniri - 0,5 su bardağı;
  • Provence otlar;
  • tuz.

Yemek sırası:

    Fırını 205 santigrat dereceye ısıtıyoruz, kremayı, defne yaprağını, sarımsağı ve ana bileşeni ısıtıyoruz.

    Pişirme için hazırlanan formu yağlayın.

    Kremayı patatesli bir kaba dökün ve iyice karıştırın, iş parçasını parmesan ile serpin, üzerine tuz ekleyin.

    Kalıbın dibine biraz krema dökün ve patatesleri ince bir tabaka halinde yayın.

    Kalan kremayı patateslerin üzerine dökün, iş parçasına parmesan serpin, tabağı folyo ile örtün, fırında 40 dakika pişirin.

Provence bitkilerinin bir karışımı: kendinizi nasıl pişirirsiniz

Mağazada bu tür bitkilerden kokulu baharat bulmak çok zordur. Evde enfes bir ek oluşturmak kolay ve basittir.

Karışımı hazırlamak için çok sayıda seçenek var. Aşağıdaki seçenek, hazırlanması için bir dizi bileşenin gerekli olduğu geleneksel olarak kabul edilir:

  • kekik - 5 yemek kaşığı;
  • mercanköşk -4 büyük kaşık;
  • fesleğen - 3 yemek kaşığı;
  • 3 yemek kaşığı biberiye;
  • 3 yemek kaşığı tarhun ve kekik;
  • 2 kaşık lavanta;
  • 1 kaşık rezene.

Tüm malzemelerin bir mutfak robotuna veya blendere gönderilmesi ve doğranmış olması önerilir. Onları kesmek 5 ila 7 saniye sürecektir. Toz haline gelmeleri için çok ezmeniz tavsiye edilmez. Sunulan otların sayısından büyük bir kase baharat alacaksınız.

nasıl saklanır

Provence otları 6 ay boyunca saklanmalıdır. Bu süreden sonra bulaşıklara eklenmesi önerilmez. Depolama yeri serin bir alan olmalıdır. Baharat bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve kesinlikle kapalı bir kapta olmalıdır. Bu, karışımın tadını en iyi şekilde korumasını sağlayacaktır. Sadece böyle bir ürün insan vücudunu olumlu yönde etkileyecektir.

kalori

Ürünün toplam kalori içeriği 259.3 kilokaloridir. Provence otlarının belirli bir enerji değeri vardır. Üründe bulunan protein, yağ ve karbonhidrat oranı:

  • proteinler -49.4 kilokalori (%19);
  • yağlar -58,5 kilokalori (%22);
  • karbonhidratlar -103.9 kilokalori (%40).

Ürünün oranları, kaç gram

Bir tarife göre bir yemek hazırlarken, ona ekli tüm ipuçlarını ve talimatları izlemeniz önerilir. Dikkate alınması gereken en önemli şey, bileşenlerin oranlarıdır. En sık kullanılan ölçü aletlerinin ürün içeriği:

  • Karışım tarifinde kullanılan 1 çay kaşığı 5 gram ürün içerir;
  • 1 yemek kaşığında 11 gram ot vardır;
  • 1 paket 250 gram içerir.

Sonuç

Bu baharat, çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir, gerçek mutfak lezzetleri bilenler için bile çekici görünecektir. Çok yönlülüğü, bitkinin ana gıda takviyesi olarak kullanılmasına izin verecektir. Çoğu hostes genellikle aşağıdakilerle ilgilenir: Provencal otlar nedir çok? Bunlar, herhangi bir yemeğin tat özelliklerini iyileştiren kokulu baharatlardır. Onları mutfak kreasyonlarından birine ekleyerek, kişi onu sadece bozmakla kalmaz, aynı zamanda süsler.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe