Suda kabaklı darı lapası (yağsız tarif). Darı ile kabak püresi. Çeşitli tarifler ve pişirme yöntemleri
Darı - sarı, tavuk tüyü, yulaf lapası gibi çabuk pişer, özel yemekler gerektirmez ve ek ürünler olmadan bile oldukça lezzetlidir.
Pekala, bir avuç kuru meyve varsa veya çok pişirici boşta kaldıysa, ciddi bir ziyafet duyurmaktan çekinmeyin!
Böyle bir ikramla misafirleri güvenle karşılayabilirsiniz ve şımarık ev yiyiciler alınmayacaktır.
Sütte kabaklı darı lapası - genel pişirme ilkeleri
Kabaklı lezzetli bir darı lapası, açık ateşte (ocakta), yavaş bir tencerede veya fırında pişirilebilir. Her seçenek kendi yolunda iyidir ve diğerinden yalnızca hazırlanma biçiminde değil, aynı zamanda bitmiş yemeğin tadında da farklılık gösterir. Tüm kurallara göre fırında pişirilen veya çok pişiricide pişirilen darı lapası, olgun muzları anımsatan hafif bir tat ile hassas bir tada sahiptir.
Darı seçerken tahılın rengine dikkat edin. Ne kadar parlak olursa, bitmiş yemeğin rengi o kadar zengin olur ve tadı daha iyi olur. Kullanmadan önce darı dikkatlice çöp olarak seçilir ve suyu değiştirerek birkaç kez yıkanır. Kabuğu çıkarılmış tane genellikle önce suda yarı pişene kadar kaynatılır ve ancak daha sonra hazır hale getirildikleri sıcak sütle dökülür.
Darı hazırlamak için, parlak renkli etli, iyi olgunlaşmış bir balkabağı alınır. Parçalara ayrılır, darı ile birlikte veya ayrı ayrı kaynatılır. Genellikle tahıllarla karıştırılmadan veya bitmiş yulaf lapasına eklenmeden önce kabak posası şeker veya balla pişirilir. Bütün bir kabak, darı kavurmak için derme çatma bir yemek olarak kullanılabilir.
Kabak ile darıdan yapılan her türlü süt yemeği beğeninize göre tuzlanır, toz şeker veya balla tatlandırılır. Servis yaparken, pişirme sürecinde çok kullanılmış olsa bile tereyağı koyduğunuzdan emin olun.
Sütlü kabaklı darı lapası - "Solnechnaya"
İçindekiler:
200 gr. taze kabak posası;
Bir bardak darının üçte biri;
300 ml orta yağlı süt;
Bir kaşık beyaz ve kahverengi şeker;
50 gram doğal, ev yapımı yağ;
Kuru üzüm, en iyi Kishmish çeşitleri - 1/3 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
1. Olgun bir balkabağını iki santimetrelik parçalar halinde kesin, üzerine sıcak su dökün ve orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kaynama anından itibaren zaman sayımı. Sonra suyu süzün ve balkabağını mevcut herhangi bir mutfak aletiyle - bir karıştırıcıda veya bir mutfak robotunda - püre haline getirin.
2. Darıyı sıcak suyla durulayın ve sütle doldurun. Hafifçe tuzlayın, şeker, kuru üzüm, kabak püresi ekleyin ve kaynatın. Kaynadığı anda sıcaklığı en aza indirin ve kütle kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu genellikle 15 dakika sürer.
3. Ateşten alın, kabı bir battaniyeyle sarın ve 10 dakika bekletin.
4. Servis yapmadan önce esmer şeker ve küçük bir parça tereyağı koyup karıştırın.
Kurutulmuş meyveli sütlü kabaklı darı lapası
İçindekiler:
Soyulmuş balkabağı - 400 gr;
500 ml yağlı süt veya seyreltilmiş krema;
Bir bardak cilalı darı;
200 gr. kirazlardan kurutulmuş meyveler;
200 gr. kuru kayısı;
şeker kaşığı;
Tereyağı - tatmak;
Çekirdeksiz kuru erik - 300 gr.
Pişirme metodu:
1. Kurutulmuş meyveleri sıcak su ile iyice durulayın, üzerine dökün ve 15 dakika kaynar suda bekletin.
2. Balkabağını orta boy ince çubuklar halinde kesin ve kaynayan süte batırın. Bir tutam tuz ekleyin, damak tadınıza göre tatlandırın ve hafif bir kaynamada 10 dakika pişirin.
3. Darı balkabağına dökün, iyice karıştırın ve sıcaklığı en aza indirin. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat daha pişirmeye devam edin.
4. Ardından sudan kurutulmuş kuru meyveleri ekleyin, iyice karıştırın. Yulaf lapasının yüzeyine tereyağı parçaları sürün ve kapalı ocakta, havluyla örtülü olarak 20 dakika bekletin.
Sütte kabak ile kokulu darı lapası - "Bal"
İçindekiler:
Bir buçuk litre ev yapımı süt;
400 gr. darı;
Bal - 250 gr;
Küçük bir parça tatlı kremalı tereyağı;
Yarım orta boy limondan rendelenmiş limon kabuğu rendesi
Çeyrek çay kaşığı toz tarçın;
Bir tutam tuz ve rafine şeker;
600 gr. olgun kabak
Pişirme metodu:
1. Hamuru tohumlardan soyun ve soyun, çok büyük olmayan ancak küçük olmayan dilimler halinde kesin ve ısıya dayanıklı bir biçimde eşit bir tabaka halinde döşeyin.
2. Hamuru tarçın, limon kabuğu rendesi serpin, balı yüzeyine eşit şekilde dağıtın.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın ve balkabağını içine beş dakika koyun. Sonra çıkarın ve hafifçe karıştırın.
4. Ardından balkabağının fırında buharda pişirilmesi gerekiyor. Kabak parçaları fırında çabuk kuruduğu için bunu üç geçişte yapın. Her çeyrek saatte bir eşit şekilde pişmeleri için formu çıkarmanız ve posa parçalarını balla karıştırmanız gerekir.
5. Yemeğin balkabağı kısmı buharda iken irmikleri hazırlayın. Üzerine kaynar su dökün, 2 dakika bekletin ve soğuk suda iyice durulayın. Daha sonra bir eleğe aktarın ve iyice kurutun.
6. Darıyı kaynayan süte dökün. Bir tutam tuz ve aynı miktarda şeker ekleyin. Ara sıra karıştırarak, 15 dakika kısık ateşte pişirin. Son beş dakikada kavurmayı önlemek için sürekli karıştırmak gerekebilir. Yulaf lapası kalınlaşmaya başlarsa, ancak taneler hala sertse, biraz süt ekleyin ve darı hazır hale getirin.
7. Pişmiş balkabağını fırından çıkarın, bitmiş darıyı ocaktan alın. Tabaklara dizip üzerine birkaç yemek kaşığı balkabağı ve küçük bir parça tereyağı koyup servis yapın.
Sütte kabak ve tencerelerde ballı darı lapası
İçindekiler:
Cilalı darı - 250 gr.
Dört bardak %3,2 süt;
Üç kaşık kireç veya diğer hafif bal;
300 gr. kabaklar;
50 gram kalın krem.
Pişirme metodu:
1. Darıyı birkaç kez akan suyla durulayın, ardından bir kez sıcak suyla durulayın. Darı genellikle acıdır, buna karşı sigortalamak için tahılın üzerine birkaç dakika kaynar su dökün ve ardından tekrar iyice durulayın.
2. Patates soyacağı ile balkabağını soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Sütü bir tencereye dökün ve yüksek ateşe koyun, tuz ekleyin. Kaynamaya başlar başlamaz darı ekleyin, hemen karıştırın ve ısıyı orta seviyeye düşürerek yaklaşık 10 dakika kaynatın.
4. Kabak posasını ekleyin ve tekrar kaynama anından itibaren 5 dakika bekleyin.
5. Tavayı ocaktan alın, darı ile kabağı karıştırın ve tencerelere dizin. Her porsiyona biraz yağ ve bir çorba kaşığı bal ekleyin. Kapları yarım saat fırına koyun.
6. Daha zengin bir tat için üzerine eritilmiş bal gezdirin. Ancak bunu ancak saksılar biraz soğuduktan sonra yapmanız gerekir.
Süt ve pirinç ile balkabağı içinde darı lapası
İçindekiler:
Yarım bardak cilalı parlak darı;
Yuvarlak taneli pirinç - 1 yemek kaşığı;
Yaklaşık 2 kg ağırlığındaki bütün bir kabak meyvesi;
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı;
öğütülmüş tarçın - 1/4 çay kaşığı;
50 gram Beyaz şeker;
Bir bardak hafif kuru üzüm;
beş yumurta;
sıvı bal;
Dört bardak süt.
Pişirme metodu:
1. Balkabağında yulaf lapası pişirilir, bu nedenle sebzenin sıcak suyla iyice yıkanması gerekir. Kabak kabuğunu iyice silerek bir köpük sünger kullanın.
2. Yıkanmış balkabağını bir havluyla kurulayın ve dikkatlice kesin ve kuyruğu ile üstünü bir kenara koyun. Tüm tohumları lifli hamurla birlikte çıkarmak için bir kaşık kullanın ve ortaya çıkan boşluğu hafifçe kurulayın.
3. Kuru üzümleri sıcak suda ıslatın, 20 dakika sonra iyice durulayın ve kuruması için bir havluya yayın.
4. Darıyı hafif tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Ayrı bir tencerede iyice yıkanmış pirinci hafifçe haşlayın. Bir kevgir içine boşaltın, durulayın, kurutun ve darı ile karıştırın. Tarçın, kuru üzüm, tereyağı, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin, karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça köpüğe karıştırın ve elde edilen kütleyi balkabağını doldurun ve her şeyi kesilmiş üst kısım ile örtün.
5. Balkabağını pişirme kağıdı ile sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra 180 derecelik fırına verin. 30-40 dakika pişirin.
6. Fırın tepsisini dikkatlice fırından çıkarın, sebzeyi folyodan kurtarın ve bitmiş yulaf lapasını, onunla mümkün olduğunca pişmiş kabak posasını çıkarmaya çalışarak tabaklara yerleştirin. Her porsiyona tereyağı ekleyin ve üstüne bal dökün.
Yavaş bir tencerede sütlü kabaklı darı lapası (elma ve havuç ile)
İçindekiler:
Beş yemek kaşığı darı;
150 gram soyulmuş kabak;
Bir küçük havuç;
iki büyük tatlı elma;
Bir yemek kaşığı tereyağı %72 tereyağı;
Üç yemek kaşığı ayçiçek yağı;
Yarım bardak ev yapımı yağsız süt;
Soyulmuş ceviz taneleri, bal ve tuz - tatmak için.
Pişirme metodu:
1. Eski bir balkabağının posasını, soyulmuş havuçları ve soyulmuş elmaları en ince rende üzerine rendeleyin ve bir pişirme kabında karıştırın.
2. Onlara bitkisel yağ ekleyin, 100 ml soğuk su dökün, tekrar iyice karıştırın. Çoklu tencereyi kızartma modunda 20 dakika açın ve sebzeleri elmalarla ara sıra karıştırarak pişirin.
3. Yıkanmış ve nemden arındırılmış darıyı bir kaseye aktarın. Tahılları sadece birkaç santimetre kaplayacak şekilde her şeyi suyla dökün. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın ve "Yulaf lapası" modunu etkinleştirin.
4. Sütü kaynatın, üzerine hemen bal ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Darı lapasını sıcak süt karışımıyla dökün, tereyağını parçalara ayırın, karıştırın ve yarım saat daha kapalı bir kapta bırakın. "Isıtma"yı açarsanız, süreyi çeyrek saate düşürebilirsiniz.
5. Plakalara koyarak, darı püresini ince kıyılmış fındıklarla serpin.
Sütlü kabaklı darı lapası - yemek pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları
Çoğu zaman darı kabuğu çıkarılmış tane, özellikle uzun süre saklanırlarsa acıdır. Acılıktan kurtulmak için yıkanmış mısır gevreğini iki dakika kaynar suda bekletin ve ardından tekrar durulayın.
Tahıl önce yarım saat soğuk suyla dökülürse, yulaf lapasının pişme süresi önemli ölçüde azalır.
Pişirirken darıdan nişasta salınır, bu nedenle mısır gevreğini soğuk suya veya süte dökerseniz tavanın dibine yapışır. Yulaf lapasını yakmamak için, tahılı neredeyse kaynayan bir sıvıya koyun.
Kabak içeren darı lapası, balkabağı içeren en yaygın yemektir. Balkabağı sevmiyorum. Ve bu yulaf lapası parmaklarınızı yalayacak!
Sütlü basit darı değil, kabaklı darı lapası pişirerek diyetinizi çeşitlendirebilir ve metabolizmayı iyileştirebilirsiniz.
Darı lapasının faydaları yadsınamaz. Cilt hücrelerinin yapımında yer alan ve kas hücrelerinin büyümesine katkıda bulunan esansiyel amino asitleri içerir. Darı, D vitamini ve beta-karoten emilimine yardımcı olan mükemmel bir bitkisel yağ kaynağıdır.
Darı lapasını diyete düzenli olarak dahil ederek insan vücudu, iyi bilinen tiamin - B1, folik asit ve E vitamini dahil olmak üzere A, PP, B vitaminleri alacaktır. Yulaf lapası ayrıca bitkisel lif, mikro ve makro elementlerin kaynağıdır. , fosfor, demir, magnezyum, bakır dahil.
Balkabaklı darı lapası en sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir. Bu yemek, düşük kalorili bir yemek olduğu için yalnızca diyet olarak kabul edilir: 100 gramda sadece 300 kcal. Bu nedenle, fazla kilolu ve kolesterolü yüksek kişilerin diyetine kabaklı darı lapası eklenmesi önerilir.
Darı lapası ayrıca antibiyotiklerin ayrışma ürünlerini, birikmiş toksinleri, cürufları ve ağır metalleri de uzaklaştırır.
Kabak, mükemmel bir bitki lifi kaynağı ve faydalı vitamin ve mineral kaynağıdır. Darı, iyileştirici özellikleri ve zengin bileşimi ile ünlüdür, bu nedenle kabak ile birlikte Rus mutfağının çok lezzetli ve sağlıklı bir yemeğidir.
Bu yulaf lapasının ekolojik olarak zor bölgelerde yaşayan insanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Doktorlar ayrıca diyabet, ateroskleroz, karaciğer hastalığı, kardiyovasküler sistem, sinirsel uyarılabilirlik, pankreas sorunları için düzenli olarak darı lapası yemeyi tavsiye ediyor.
Ayrıca çocuklar, sporcular ve hastalık nedeniyle zayıflamış kişiler için de faydalıdır.
Yulaf lapasını eşit miktarda su ve sütle veya sadece sütle pişirebilirsiniz. Bu durumda yulaf lapası daha yumuşak ve zengin olacaktır.
|
İhtiyacın olacak:
|
|
|
Darı ayıklayın, koyu lekeleri atın, yıkamadan sonra su temiz olana kadar sıcak suda durulayın. Balkabağının kabuğunu kesin (bunun için sebze soyucu kullanmak daha uygundur), 1x1 cm'lik küpler halinde kesin. |
|
| İle Kabak saplarının üzerine sıcak su dökün. | |
| Darı ekleyin. Ateşe verin, tuzlayın, köpüğü çıkarın, darının henüz kaynama zamanı gelmeden tüm suyu hızla buharlaştırın. Yulaf lapasının karıştırılmasına gerek yoktur. | |
|
Bundan sonra sıcak süt ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve yulaf lapasını tamamen pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. |
|
|
Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar bekleyin. Zaten bir tabakta yulaf lapası şeker serpilebilir. |
|
| İsteğe bağlı olarak yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, meyve, tohum ekleyebilirsiniz. | |
| AFİYET OLSUN! |
Kahvaltı veya akşam yemeği için hızlı bir şekilde sağlıklı ve doyurucu bir yulaf lapası pişirmeye karar verirseniz, size darı ile balkabağı püresini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Çanak çok besleyici ve hoş kokulu. Sonuçta balkabağı birçok vitamin içerir ve sindirim üzerinde büyük etkisi vardır.
Darı ve süt ile balkabağı püresi tarifi
İçindekiler:
- kabak - 500 gr;
- süt - 3 yemek kaşığı;
- darı - 200 gr;
- şeker - 150 gr;
- hafif kuru üzüm - 70 gr;
- - 50 gram;
- ince tuz - bir tutam;
- su - gerekirse.
Yemek pişirmek
Bu yüzden kuru üzümleri önceden yıkayıp üzerine kaynar su döküp 30 dakika bekletiyoruz. Bu arada kalan malzemeleri hazırlayın: balkabağını yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Daha sonra küçük bir tencereye alıp üzerine soğuk sütü dökün ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Daha sonra damak tadınıza göre toz şeker ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Bir parça tereyağı koyuyoruz ve balkabağı hazır olmadan 15 dakika önce darı dökün, üzerini örtün ve yemeği pişirin. En sonunda yıkanmış kuru üzümleri atıp iyice karıştırıp balkabağına ve istenirse darıya biraz tuz ekleyip herkesi sofraya çağırıyoruz.
Darı ile kabak püresi tarifi
İçindekiler:
- kabak - 300 gr;
- darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
- filtrelenmiş su - 2,5 yemek kaşığı;
- ince tuz - tatmak;
- tereyağı - 30 gr;
- az yağlı ekşi krema - tatmak.
Yemek pişirmek
Darı ile balkabağı lapası hazırlamak için irmikleri birkaç kez iyice yıkayın. Daha sonra küçük bir tencereye su dökün, ateşe verin ve kaynatın, tadına göre tuz ekleyin. Balkabağını işleyip küçük küpler halinde kesip dikkatlice sıcak suya koyuyoruz. Yumuşayana kadar pişirin ve ardından kalan sıvıyı dikkatlice bir kaseye boşaltın. Kabak suyunu ateşe veriyoruz, kaynatıp hazırlanan mısır gevreğini döküyoruz. Yulaf lapası pişer pişmez kabak parçalarını üstüne koyun ve bulaşıkları 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 15 dakika işaretliyoruz ve tereyağı ve ekşi krema ile yulaf lapası servis ediyoruz.
Yavaş bir tencerede darı ile kabak püresi tarifi
İçindekiler:
- darı - 1 yemek kaşığı;
- süt - 3 yemek kaşığı;
- şeker - 1,5 yemek kaşığı;
- kabak - 350 gr;
- tereyağı - 25 gr;
- tuz.
Yemek pişirmek
Balkabağını yıkayıp kabuğundan ve çekirdeklerinden temizliyoruz. Hamuru küçük küpler halinde kesin veya büyük bir rende üzerine doğrayın. Darıyı yıkayıp, kabuğu çıkarılmış tane acılık kalmasın diye kaynar su ile haşlıyoruz. Şimdi kabak parçalarını çok pişiricinin dibine koyuyoruz, darı döküyoruz, tadına bakmak için şeker ve tuz atıyoruz. Yulaf lapasını daha lezzetli ve aromatik hale getirmek için tavaya küçük bir parça tereyağı koyun ve karıştırın. Cihazı bir kapakla kapatıyoruz, "Süt püresi" programını ayarlıyoruz ve yemeği 1 saat pişiriyoruz. Yemeğin hazır olduğunu sesli bir sinyal size bildirir. Sıcak balkabağı lapasını kil bir bardağa koyun, yağ ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Darı ile kabak püresi
İçindekiler:
Yemek pişirmek
Balkabağını yıkar, havluyla silip sert kabuk ve çekirdeklerden arındırırız. İşlenmiş posayı kaba bir rende üzerine sürün. Darı iyice yıkar, üzerine kaynar su döker veya ayçiçek yağında hafifçe kızartırız. Bunu yapmak için, mısır gevreğini çok pişiricinin kasesine dökün, cihazın kapağını kapatın, "Kızartma" programını ayarlayın ve 5 dakika tespit edin. Bundan sonra balkabağını ekleyin, suyu dökün ve yemeğin tadına bakmak için tuzlayın. Ekranda “Süt lapası” modunu seçip bir saat pişiriyoruz. Pişirmenin sonuna doğru baharatları, aromatik bitkileri ekleyin ve ekşi krema veya krema ile balkabağı püresi servis edin.
Yıllar önce bir Rus'un sofrasındaki ana yemek buydu. Zamanla, nedense bunu unuttular ama boşuna. Buğday kabuğu çıkarılmış tane vitaminler, bitkisel proteinler, amino asitler ve eser elementler ile zenginleştirilmiştir ve ayrıca kabak posası lif bakımından zengindir.
Darı ile kabak püresi nasıl pişirilir
İkramları farklı şekillerde pişirebilirsiniz: ocakta, fırında (termal camda, tencerelerde) veya çok pişiricide. Hangi tarif kullanılırsa kullanılsın, kahvaltı veya garnitür her zaman hoş kokulu ve sağlıklı olacaktır. Kabaklı ve darılı yulaf lapası, hazırlanması kolay yemekler kategorisine giriyor. Mutfakta bir acemi bile ustalaşabilir. Her anne, balkabağı ikramları için lezzetli bir tarif bilmelidir çünkü büyüyen bir çocuğun vücudunun sağlıklı beslenmeye ihtiyacı vardır.
Darı ve süt ile balkabağı püresi tarifi
- Pişirme süresi: 40-55 dakika.
- Porsiyon: 3 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için, kahvaltı.
- Mutfak: Rus.
Darı ile balkabağı lapası için en basit ve en lezzetli tarif, ocakta bir tencerede pişirilen klasik bir tariftir. Ailenin tat tercihlerine göre kahvaltının yanı sıra çilek (taze veya dondurulmuş) ve bal ekleyebilirsiniz. Sebzeyi öğütmek gerekli değildir, dilim kullanabilirsiniz. Sütte darı bulunan sağlıklı balkabağı püresi tüm aile üyelerine hitap edecek ve bütün sabah enerji verecektir. Çanak öğle yemeği için - garnitür olarak kullanılabilir.
İçindekiler:
- balkabağı - 0,3 kg hamur;
- darı - 100 gr;
- süt - 2 yemek kaşığı;
- tuz, şeker;
- bal, çilek - isteğe bağlı;
- bir parça tereyağı
Pişirme metodu:
- Sebzeyi bir blender veya kıyma makinesinden geçirin.
- Kabuğu çıkarılmış taneyi su altında iyice durulayın, ardından 5 dakika kaynar su dökün.
- Bir tencereye alın, süt dökün. Kaynama. Gerektiği kadar tuz, şeker, bal ekleyin. Karışım.
- Balkabağının etini koyun, kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
- Yıkanmış tahıl ekleyin. 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Hazırlık için mısır gevreğini deneyin.
- İstenirse çilek veya elma ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Bitmiş muameleyi tereyağı ile baharatlayın.
Sütte darı ile kabak püresi
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 122 kcal.
- Amaç: kahvaltı için.
- Mutfak: Rus.
- Hazırlama zorluğu: kolay.
Her anne, sosisli sandviçlerden daha değerli olan sağlıklı bir Rus kahvaltısını nasıl hazırlayacağını bilmelidir. Sütte kabak-darı lapası vitaminler, amino asitler ve eser elementler açısından zengindir. Yemeğe eşsiz bir tat ve aroma vermek için, hane halkının tercihlerine bağlı olarak kuru üzüm, tarçın, kuru meyveler veya bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Böyle bir incelik nasıl pişirilir, her ev hanımı bilmeli.
İçindekiler:
- balkabağı - 400 gr hamur;
- darı - 1 yemek kaşığı;
- süt - 0,4 litre;
- tereyağı - 3 yemek kaşığı;
- tuz, şeker.
Pişirme metodu:
- Mısır gevreğini ayırın ve yıkayın.
- 10 dakika kaynatın, kalan sıvıyı boşaltın.
- Kabak posasını küçük küpler halinde kesin. Bir kaba koyun, su dökün, yumuşayana kadar yarım saat pişirin.
- Darı ekleyin, karıştırın, kaynatırken tuz ekleyin, sütü dökün. 10 dakika kaynatın. İkramın yanmaması için ara sıra karıştırın.
- Bitmiş yemeğe şeker ve tereyağı ekleyin.
Bir tencerede kabak ile darı püresi
- Porsiyon: 5 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 213 kcal.
- Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Hazırlama zorluğu: kolay.
Darı ve sütlü balkabağı lapası, tüm nesiller tarafından sevilen bir Rus ev yapımı inceliktir. Bir tencerede ateşte pişirmek klasik kabul edilir, ancak deneylere açığız. Fırında tencerelerde yapılan darı lapası daha yumuşak ve balkabağının mis kokulu kokusuna doygun hale geliyor. Katı oranlar gözlemlenemez. Sebze miktarını kendi tercihlerinize göre ayarlayın. Şekeri ve tatlıları çıkarırsanız, ürünü et için garnitür olarak kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- darı - 1 yemek kaşığı;
- süt - 0,5-0,6 l;
- soyulmuş balkabağı - 0,5 kg;
- tereyağı, tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Mısır gevreğini birkaç kez durulayın.
- Sütü ısıtın. Önceden kesilmiş kabakları parçalara ayırın. Tuz ekleyin, kaynatın.
- Darıyı tavaya koyun, karıştırın, kısık ateşte kapağın altında 15 dakika pişirin.
- Ateşten alın, bir tencereye koyun, yağ ile tatlandırın, kapatın ve önceden 130 derece ısıtılmış fırına yarım saat koyun.
- Bitmiş ikramda pudra şekeri, bir kaşık bal veya reçel ekleyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede balkabağı ile sütlü darı lapası
- Pişirme süresi: 50-70 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 153 kcal.
- Amaç: kahvaltı için.
- Mutfak: Rus.
- Hazırlama zorluğu: kolay.
Yavaş bir tencerede sütlü balkabağı lapası fazla güçlük çekmeden hazırlanır. Yemeğin yanacağından veya sütün akacağından korkmadan malzemeleri yüklemeye ve sinyali beklemeye değer. Yarım saat boyunca hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok. Tarifteki herhangi bir meyveyi hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Her anne bu lezzetli tarif için nasıl bir ziyafet hazırlayacağını bilmelidir. Tatlı yiyeceklerin muhalifleri, şekere yer işareti koymayı reddedebilir.
İçindekiler:
- kabak posası - 0,5-0,6 kg;
- süt - 3 yemek kaşığı;
- darı - 100 gr;
- tadımlık şeker;
- dekorasyon için meyveler (ahududu veya diğerleri) - birkaç parça;
- nane - 3-4 yaprak;
- Tereyağı.
Pişirme metodu:
- Sebzenin hamurunu bir kıyma makinesi ile öğütün. Çok pişirici bir kaseye dökün.
- Yağ ekle. Çoklu pişiriciyi kapatın ve "Pişirme" modunda 10 dakika pişirin.
- Tatlı sevenler şeker ekleyebilir. Aynı zamanda, çok pişiricinin kapağı, kendinizi buharla yakmamak için dikkatlice açılmalıdır.
- Önceden yıkanmış ve sıralanmış tahılları dökün.
- 3 su bardağı sütü dökün, karıştırın.
- Cihazın kapağını kapatın. 40-45 dakika için uygun modu ayarlayın.
- İşin sonunda - yemeğin hazır olup olmadığını ve gerekli kıvamını kontrol edin. Kütle çok sıvı ise, kapağı kapatmaya ve aynı modda 10-15 dakika pişirmeye devam etmeye değer. Kalınsa - süt ekleyin ve 15 dakika "Isıtma" modunda bırakın.
- Bitmiş kokulu muameleyi tabaklara yerleştirin, çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Fırında kabak ve darı lapası
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Porsiyon: 5 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 134 kcal.
- Amaç: kahvaltı için.
- Mutfak: Rus.
- Hazırlama zorluğu: kolay.
Darı ve süt ile fırında kabak güne harika bir başlangıç. Bu yemeği hazırlamak için hangi tarif kullanılırsa kullanılsın, sağlıklı, doyurucu ve aromatik bir kahvaltı alırsınız. Oruç sırasında tereyağı eklemeyi reddedebilirsiniz. Termocamdan yapılmış soğuk bir fırın tepsisinin, patlamaması için ısıtılmamış bir fırına konulması gerektiğini belirtmekte fayda var.
İçindekiler:
- darı - 200 gr;
- kabak posası - 500 gr;
- bal - 2 yemek kaşığı;
- şeker - isteğe bağlı;
- süt - 2 yemek kaşığı;
- tereyağı 2 yemek kaşığı
Pişirme metodu:
- İrmikleri ayırın ve birkaç kez durulayın.
- Sütü dökün ve ocağa koyun, yarı pişene kadar pişirin.
- Sebzeler parçalar halinde kesilir. Hazırlanan tahıllara ekleyin, şeker ekleyin (isteğe bağlı). Karışım.
- Yarı bitmiş yulaf lapasını bir termo cam kalıba koyun.
- Yağ ekleyin, üstüne bal dökün.
- Folyo ile iyice örtün.
- Kalıbı fırına koyun ve ardından yaklaşık 180 dereceye ısıtın.
- Yaklaşık 60 dakika pişirin. Ardından havlu altında 5 dakika daha demlenmesini sağlayın.
- Hazırlanan lezzetli yulaf lapasını karıştırın ve üzerine balla dökün.
Sütte kabak ile darı pirinç lapası
- Pişirme süresi: 60 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 116 kcal.
- Amaç: kahvaltı için.
- Mutfak: Rus.
- Hazırlama zorluğu: orta.
Sağlıklı bir kahvaltı için başka bir seçenek de pirinç ve balkabağı ile darı lapası. Birçok insan iri taneli bir yemeği sever. Kahvaltının tadı harika ve bakması çok güzel. Pirinç ve tahıllar eşit oranlarda alınır. Lezzetli bir tatlı yemek için yukarıdaki tarif bal ve şeker kullanır. Bu ürünlere karşı olanlar güvenle reddedebilirken, ikramın tadı hiç etkilenmeyecektir.
İçindekiler:
- darı - 50 gr;
- pirinç - 50 gr;
- kabak 0,25 kg;
- süt - 2,5 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz, tereyağı - tatmak;
- doğal bal - 1 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Sütü bir kaba dökün, kaynatın, tuz, şeker, bal ekleyin.
- Kabağı soyun, kabuğundan ayırın, küpler halinde doğrayın. Süte ekleyin, 20 dakika pişirin.
- Pirinç ve darı hazırlayın (sıralayın, durulayın). Bir tencereye dökün. Kaynayana kadar bekleyin, azaltın. Bitene kadar pişirin.
- Tahılın hazır olup olmadığını deneyin.
- Yemek sıcakken tereyağını ekleyin, karıştırın.
- Güzel kokulu pirinç-darı ikramı hazır. Her şeyi plakalara yaymak için kalır.
Video: Darı ile kabak püresi