Kabarık krep. Yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krep Vegan krep tarifi

İçindekiler:

1,5 su bardağı un
- 3,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı şeker (tatlı seviyorsanız biraz daha koyabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı herhangi bir bitkisel süt
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- yarım bardak su
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 çay kaşığı vanilya

Pişirme metodu:

1. Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. Ortada bir girinti yapın.
2. Ayrı bir kapta bitkisel süt, sirke ve öğütülmüş keten tohumlarını karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi kuvvetlice karıştırın.
3. Ortaya çıkan karışımı kuru malzemeler karışımındaki girintiye dökün. Aynı yere su, yağ ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın. Ama çok uzun değil.
4. Hamuru 10 dakika dinlendirin, ardından tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamuru bir kaşıkla yayıyoruz - her gözleme için 3,5 kaşık. Her iki tarafta 4 dakika kızartın Krepler yükselmeli ve kızarmalıdır. Gerekirse kızartırken biraz daha yağ ekleyin.

Afiyet olsun!

Acilen çok fazla muz yemeniz gerekiyor :) Herkes çabuk kararmaya başladıklarını bilir. Yani, onları yemeye vaktiniz yoksa, bu yemek için ideal bir temel olacaklar. Üstelik muzlar ne kadar tatlıysa, bitmiş krepler de o kadar tatlıdır.

Muzlu börek tarifi:

1. Muzları soyun, parçalara ayırın ve yoğurmaya başlayın. Bu bir blender ile yapılabilir veya sadece bir çatal kullanabilirsiniz. Sonuç, kalın bir muz püresi olmalıdır.

2. Unu ekledikten sonra benim durumumda tam tahıllı undu ama normal un da olur. Her şeyi iyice karıştırın. Hamur, geleneksel dolgun kreplerde olduğu gibi kalın olmalıdır.

3. Muz olgunlaştığı için gelecekteki yemeğe tatlılık katacaklar, bu nedenle bu harika vegan krepler pişirilir ve buna göre süt kullanılmaz.

4. Gelecekteki vegan kreplerini havadar ve kabarık yapmak için, bitmiş hamura biraz asitle söndürülmüş soda ekleyin. Benim durumumda şarap sirkesiydi. Her şeyi iyice karıştırın.

5. Kızartmaya başlıyoruz. Bitmiş yemeğin yağ içeriğini azaltmak için kızartma sırasında bitkisel yağ uygulamak için silikon bir fırça kullanmanızı tavsiye ederim. Yağın tava boyunca ince bir tabaka halinde dağılmasına yardımcı olur. Her iki tarafta vegan krepleri kızartın.

Böylece vegan muzlu pankekler hazır. onlara hizmet edebilirsin

Amerikan kreplerine göre yumurtasız kabarık krepler yapmaya yönelik önceki girişimim başarılı olmadı (bunun sayesinde ortaya çıktık ve bu bir artı :).

Ama pes etmedim ve deneme anlamında kaktüsü kemirmeye devam ettim. Ve bilirsiniz, halk bilgeliği, uzun süreli işkencenin sonucunun kaçınılmazlığı hakkında çalıştı. Şimdi gururla beyan edebilirim - onları her anlamda yaptım!

Yumurtasız kalın ve kabarık Amerikan kefir kreplerinin nasıl pişirileceğini kim bilmek ister? Beni takip et lütfen…

Kefir üzerinde kalın ve kabarık krepler için ihtiyacımız var:

• 0,5 l. kefir;
• 2 su bardağı un;
• 3 çay kaşığı sahra;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2,5 çay kaşığı sebze yağı;
• bal, pekmez, reçel istenilen miktarda.

Önce soda, tuz ve şekeri kefirde eritin. Tükürme zamanımız geldi!

Kefir'e un ekleyin ve sıradan bir çatalla topak kalmaması için her şeyi hızlıca karıştırın.
Bu yüzden kefirde yemyeşil krepler için hamur elde ettik. Her nasılsa her şey şüpheli bir şekilde kolay ve basit, değil mi?

Bir yakalama için beklemeye gerek yok, olmayacak. Her şey aslında çok basit. Tavayı ısıtıyoruz. Hamura bitkisel yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz, ardından hamuru tavaya yarım daire biçimli ovaller (yarı oval daireler?) - genel olarak büyük krep şeklinde koyuyoruz.

Tavayı bir kapakla kapatın ve krepleri, her bir krepin yüzeyinde yayılma durana kadar kısık ateşte kızartın. Ve durur durmaz kreplerimizi ters çeviriyoruz. Ne kadar gür, kalın ve güzel olduklarını zaten görebilirsiniz.

Aynı ruhla devam ediyoruz. Hamur küçülüyor ve küçülüyor ve yemyeşil krep yığını yükseliyor ve yükseliyor ...

En harika şey, bu kreplerin kendilerinin hiç de tatlı olmamasıdır, yani üstüne bal, şurup, reçel veya yoğunlaştırılmış süt dökebilir ve ardından Amerikalı bir lokantanın garsonunun önünüze nasıl bir tabak krep koyduğunu hayal edebilirsiniz. erken yaz sabahı ve diyor ki: İyi eğlenceler! Bu afiyet olsun!

Genellikle tariflerimi oluştururken tamamen ailemin ihtiyaçlarına odaklanırım ama bazen bir istisna yapıp çevrenizin sevdiği yemekler için memnuniyetle sipariş "alırım". Bugün öyle bir gün ki! İsteğiniz üzerine vegan pankek hazırlıyoruz. Basit, net, lezzetli, kullanışlı. Pankeklerim yumurta ve un içermez ve vegan beslenmeye çalışanlar için mükemmeldir.

çok hoş kokulu ve hassastır. Taze soğan, kabakla harika bir ikili oluyor ve yemeğimize güzel bir doku katıyor.
Bu krepler, sıcak veya hafif ılıtılmış olarak yemek için lezzetlidir. Üzerine dilediğiniz sosu ekleyin ve afiyetle tüketin.
Hazır? Hadi deneyelim!

İçindekiler:

• 2 büyük kabak
• 3 sanat. mısır unu kaşığı
• 4 şey. taze yeşil soğan
• 1 inci. yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı su (1 yumurta ile değiştirilebilir)
• 2/3 (1 su bardağı - 250 ml) su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
• Tuz, karabiber, kimyon, öğütülmüş sarımsak (tatmak için)
• Kokusuz bitkisel yağ (kızartma için)

Yemek tarifi

1. Üç rendelenmiş kabak. Herhangi bir şey sıkmanıza gerek yok, kabak suyu işimize yarayacaktır.
2. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
3. Tohum ve suyu karıştırın. Böyle bir şeyiniz yoksa 1 tavuk yumurtası almanızı tavsiye ederim.
4. Baharatları, tohumları, 2 çeşit unu ekleyin ve karıştırın.Hamur çok esnek olmalıdır.
5. Börek oluşturuyoruz. Su size bu konuda yardımcı olacaktır: sadece ellerinizi suyla ıslatın. Bu, hamurun ellerinize yapışmasını önleyecektir.
6. Krepleri yağda her iki taraftan kızartın veya 165C / 325F fırında pişirin.

Editör görüşü yazarın görüşlerini yansıtmayabilir.
Sağlık sorunları durumunda kendi kendinize ilaç vermeyin, bir doktora danışın.

Şarkı sözlerimizi beğendin mi? En son ve en ilginç şeylerden haberdar olmak için bizi sosyal ağlarda takip edin!