Çiçek balı çeşitleri ve çeşitli hastalıklara faydaları. Çiçek balı ve tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda geleneksel tıpta ve hatta kozmetolojide de kullanılır. Cildin, saçın durumunu iyileştirir ve vücudu gençleştirir. Çiçek uzun zamandır en değerli olarak kabul edildi, resmi tıp tarafından bile tanınır. Ayrıca en lezzetli, en kokulu ve en uzun süre sıvı kalır.

Çiçek balının faydaları çok büyüktür: iltihap önleyici, antibakteriyel ve tonik özelliklere sahiptir. Bu ürünün gıdalarda düzenli olarak alınması bağışıklığı arttırır ve tüm organların aktivitesini düzenler. Kalp ve kan damarları için iyidir, sindirimi iyileştirir ve sinir sistemini sakinleştirir. Yorgun, üzgün veya neşelenmeye ihtiyacınız varsa çiçek balı sizin için en iyi çözümdür. Ürünün faydalı özellikleri, içerdiği vitaminler, eser elementler ve çeşitli enzimlerden kaynaklanmaktadır. Etkisi, toplandığı bitkiye göre değişir, çünkü her çiçek balın özelliklerine kendi özelliklerini katar.

Örneğin, arılar yoncadan bal topladıysa, balgam söktürücü olacak ve soğuk algınlığına iyi gelecektir. Ürün bol miktarda tatlı yonca içeriyorsa kan dolaşımını iyileştirir ve idrar söktürücü etkisi vardır. Ve bal toplama sırasında adaçayı çiçek açarsa, bu tür cilt hastalıklarına yardımcı olacaktır. Papatya, ürüne anti-inflamatuar özellikler ve kekik - idrar söktürücü ve terletici verir.

Ancak daha sıklıkla arılar bal toplamak için farklı çiçekleri aynı anda kullanırlar. Böyle bir ürün polifloral olarak kabul edilir. Bal olarak bilinen kişidir.Faydalı özellikleri toplanma zamanına ve yerine göre değişir.Mayıs ayında toplanırsa "Mayıs" denir.Bu tür damar ve karaciğer hastalıklarına yardımcı olur, sakinleştirici ve ağrı kesici özelliği vardır. etkisi.Mide hastalıkları için mükemmel bir ilaçtır ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.Sahada da olur.Uykusuzluk, sinirsel aşırı uyarılma ve baş ağrıları için önerilir.

Doğal çiçek balı halk hekimliğinde çok sık kullanılmaktadır. Tüm organların aktivitesini iyileştirdiği, vücudun tonunu artırdığı ve canlandırdığı için çeşitli hastalıkları tedavi ederler. Balın tonik etkisi vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için soğuk algınlığını önlemek için kullanılabilir. Gençleştirici bir etkiye sahiptir ve hücre yenilenmesini geliştirir. Bal ayrıca cilt ve saçın durumunu iyileştirmek için kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

Birçok insan için çiçek balı en iyi tedavidir. Yararlı özellikleri, geleneksel tıpta kullanımla sınırlı değildir. Bu mükemmel bir diyet ilacıdır, çünkü glikoz ve içerdiği tüm maddeler neredeyse tamamen emilir. Bal çok besleyicidir ve kalorisi yüksektir, ancak obeziteye neden olmaz. Aksine, genellikle farklı kilo verme diyetlerinde kullanılır. Kullanımı için tek koşul: 40 dereceden fazla ısıtılmaması tavsiye edilir, aksi takdirde faydalı maddelerin çoğu yok olacaktır.

Daha iyi hissetmek ve daha genç görünmek için düzenli olarak çiçek balı yemelisiniz. Her gün çay içmeniz veya içinde seyreltilmiş üründen bir kaşık su içmeniz tavsiye edilir.

Arılar, yaprak özsuyundan ve özsudan (bitkilerde yaşayan böcekler tarafından salgılanan tatlı bir sıvı) üretirler. Karanlık görünüyor ve hoş bir aroması yok. Çok daha fazla talep gören başka bir bal çiçeği türüdür. Arıları, çeşitli bitkilerin çiçeklerinden nektar çıkarılarak yapılır: akasya, ıhlamur, karabuğday, ayçiçeği ve diğerleri. Ayrı bir çiçek balı çeşidi, çayırlarda yetişen kokulu bitkilerden toplanan çayır balıdır. Yonca, kekik, karahindiba, kekik, yonca ve adaçayı çiçeklerinin nektarı faydalı bir bileşime ve etkileyici bir aromaya sahiptir. Bu tür bitkilerden polen içeren bir ürün, uzmanları özel bir tat inceliği ve güzel sarı tonları ile memnun eder. Ancak bu hafif doğal tatlı sadece zevk için yenmez - halk hekimliğinde çiçek balı birçok hastalığa çare olarak ve vücudun genel olarak güçlendirilmesi için kullanılır.

İnsanlık bu doğal besinin faydalarını uzun zamandır biliyor. Tıbbi amaçlar için çiçek balı eski Yunanlılar ve Mısırlılar tarafından kullanılmıştır. Ve modern tıpta, amacı çeşitli hastalıkların arı ürünleri ve polen ile tedavisi olan ayrı bir yön (apiterapi) bile oluşturulmuştur.

Çiçek polenli doğal bir tatlının faydaları çok sayıda çalışma ile doğrulanmıştır. Bileşiminde çok sayıda aktif bileşen bulundu. Modern bilime göre bunlardan yaklaşık 300 tane var.Çiçek balı bir insan için gerekli birçok mineral elementi içerir, birçok vitamin, amino asit ve enzim içerir. Glikoz ve fruktoz varlığından dolayı vücuda gerekli enerji artışını verir. Çiçek balı yüksek kalori içeriğine sahiptir, ancak sindirim organlarına yük oluşturmadan ve diyabet gelişimine katkıda bulunmadan çok kolay sindirilir.

Polenli çiçek balının başlıca faydalı özelliklerini listeliyoruz:

• Yüksek kalorili içeriği nedeniyle enerji verir, ruh halini ve performansı iyileştirir.
• Vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatarak gençliğin ve çiçekli görünümün daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
• Sindirimi iyileştiren bir dizi enzim içerir.
• Metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur.
• Kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kan viskozitesini azaltır, kan basıncını düşürür.
• Malign tümörlerin gelişimini önlemeye yardımcı olan doğal antioksidanlar içerir.
• Doğal bir antiseptiktir, ülser ve yaraların iyileşmesini destekler.
• Sinir sisteminin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sakinleştirici bir etkiye sahiptir, depresyon, uykusuzluk, baş ağrısı ataklarının belirtileriyle başa çıkmaya yardımcı olur.
• Soğuk algınlığının seyrini kolaylaştırır, iyileşmeyi hızlandırır.
• Harici olarak uygulandığında, sorunlu cildin durumunu iyileştirir.

Pek çok çiçek inceliği çeşidi vardır ve her birinin kendine göre faydaları vardır. Her şey, ürünün bileşiminde hangi bal bitkisinin hakim olduğuna bağlıdır. Adaçayı nektarı geleneksel olarak dermatolojik sorunları tedavi etmek için kullanılır. Bununla beraber, pürülan bir yarayı iyileştirebilir veya ciltteki döküntüleri ortadan kaldırabilirsiniz. Papatya poleni içeren bir ürün, vücudun enfeksiyonlarla ve iltihaplarla daha hızlı savaşmasına yardımcı olur.

Sardunyalı doğal çiçek balı, çeşitli iç organ hastalıklarının (bağırsaklar, mide, böbrekler) tedavisinde mükemmel bir yardımcıdır. Ayrıca sırt ağrısı ve gut ile yardımcı olur. Ve kekik poleni balı mükemmel bir idrar söktürücü ve terletici yapar. Ancak bileşimde hangi bileşen baskın olursa olsun, arı inceliği her zaman mükemmel bir besleyici ve onarıcı ilaç olarak kalır. Minimum kontrendikasyonlarla yüksek kalorili içeriğe ve büyük faydalara sahiptir. Genellikle "doğal doping" olarak adlandırılır ve sporcular ve yoğun stres yaşayan diğer kişiler tarafından günlük kullanım için önerilir.

Ürün nasıl doğru kullanılır?

Çiçek balı çoğumuzun severek yediği hoş kokulu bir tatlıdır. Ancak kalori içeriği nedeniyle buna fazla kapılmamalısınız. 100 gramlık bir porsiyonun kalori içeriğinin 300 kilokaloriden fazla olduğunu unutmayın. Bir yetişkinin günde 50 ml faydalı ürün tüketmesi yeterli olacaktır (bu yaklaşık iki buçuk yemek kaşığıdır). Diğer tatlıların kullanımını keskin bir şekilde sınırlayanlar için günlük porsiyon biraz arttırılabilir. Ancak şeker hastaları için, doğal bal kullanımına ilişkin normları doktorlarla koordine etmek daha iyidir.

Yüksek kalorili içerik ve bileşimde çeşitli aktif bileşenlerin varlığı göz önüne alındığında, çocuklara dikkatli bir şekilde arı tatlısı verilmelidir - günde bir çay kaşığı onlar için yeterli olacaktır.

Balın diğer ürünlerden ayrı olarak saf haliyle kullanılması en faydalı olanıdır. Bu nedenle, beslenme uzmanları aç karnına bir çay kaşığı şeker yemeyi tavsiye ediyor. Bu sabah porsiyonu vücuda maksimum fayda sağlayacaktır. Çayınıza şeker yerine bal koymak istiyorsanız, içeceğin soğumasını bekleyin. Yüksek sıcaklıklarda besinlerin çoğu yok olur ve ürün iyileştirici bileşimini kaybeder.

Doğal balı kimler kullanamaz?

Yararlı özellikleri tartışılmaz olan doğal çiçek balının hala bazı kontrendikasyonları vardır. Ana kontrendikasyon, arı ürünleri ve polen ile ilişkili bir alerjidir. Ancak tatsız bir reaksiyon genellikle belirli bir bal türünden kaynaklanırken, diğer çeşitleri vücut için harika olabilir. Bazı insanlar arı ürününe karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe sahiptir. Bu gibi durumlarda baş ağrısı, mide bulantısı ve bağırsak rahatsızlığı mümkündür. Bu belirtiler ortaya çıktığında, hoş bir tedaviden vazgeçilmesi gerekecektir. Ürünün yüksek kalorili içeriğe sahip olduğunu unutmamalıyız. Bu nedenle aşırı kilolu kişiler kullanımlarını sınırlamalıdır.

12.11.2016 0

Bal, yetişkinler ve çocuklar arasında en yaygın inceliktir. Ama daha da önemlisi, tatlılığının yanı sıra çeşitli sağlık sorunlarından kurtulmayı da sağlayabilir. Ve onu fayda ile kullanmak için bir şeyi bilmeniz gerekir. Bal neden faydalıdır ve size bazı önlemleri ayrıntılı olarak anlatacağız.

doğal çeşitlilik

Köken olarak bal, çiçek ve özsuya ayrılır. Bal arısı ürünü, yaprak özsuyundan ve böceklerin salgıladığı sıvıdan elde edilir. Daha popüler ve lezzetli, faydalı özellikleri özellikle değerli olan çiçek balıdır. Ancak lezzetli ürünlerin çeşitliliği bununla da bitmiyor. Arıların hangi çiçeklere ve hangi alanda nektar topladığına bağlı olarak, nihai ürün de farklı olacaktır - rengi, aroması, tıbbi özellikleri.

Monofloral çeşitler - bir tür nektar hakim olduğunda. Karabuğday, tatlı yonca, ıhlamur, akasya vb. Olabilir. Ancak bir bitkinin baskınlığı hesaplanamadığında, bal polifloral olarak kabul edilir ve başka bir bölüm vardır - çayır, orman, bozkır, dağ.

Birleştirmek

Ancak bu ürünün bileşimini öğrendikten sonra tam olarak takdir edebilirsiniz. Tabii ki, her bileşenin miktarı, mevcut bal bitkilerinin çeşitliliğinden ve çeşitliliğinden aşağı veya yukarı farklı olacaktır. Bal, toplandığı otlar sayesinde her türlü mineral ve vitamin bakımından zengindir - potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt, fosfor, klor, krom, demir, kobalt, iyot, bakır, manganez, flor, çinko ve diğerleri.

Özellikle birçoğunun C, B ve E vitaminlerini içermesi onu oldukça faydalı kılmaktadır. Tatlılığını üzüm ve meyve şekerinden alır, ancak kan şekeri veya kalp sorunlarının gelişmesine katkıda bulunmaz. Çiçek balının özellikleri için hem tıpta hem de kozmetikte değerlidir ve hatta diyetetikte kullanılır.

Doğru, kilo vermenin faydaları kalori içeriğine göre hesaplanmalı ve yalnızca kesinlikle sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır. Kilo problemini dert etmemek için balda kaç kalori olduğunu bilmelisiniz ve bu 1 tatlı kaşığında 15.1 kcal'dir. Buna göre, bir çorba kaşığı içinde iki katı olacaklar. 100 gram ürün 302 kilokalori içerir. Bu ürünün günde 150 gramdan fazla, çocuklar için üç kat daha az tüketilmesi önerilmez.

çiçek balının faydaları

Bal ürününün nektarının toplandığı baskın bal bitkisinden vücut üzerinde farklı bir etkiye sahiptir. Size çiçek balı ve şifalı amaçlar için kullanırken bilmeniz gereken faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında detaylı bilgi vereceğiz. Faydalarıyla başlayalım:

• şeker bileşimi ve yüksek kalori içeriği nedeniyle, enerji seviyelerini artırma ve gücü geri kazanma yeteneği için değerlidir. Bu, sporcular tarafından antrenmandan sonra hızlı toparlanma için kullanılır;
• kan viskozitesini azaltmak ve kan basıncını normalleştirmek, kalp üzerinde iyi bir etkiye sahiptir;
• bileşim doğal antibiyotikler içerir ve bal ürünü antimikrobiyal etkiye sahiptir ve bu nedenle genellikle çeşitli soğuk algınlığı ve boğaz hastalıkları için kullanılır;
• mükemmel iyileştirici ve antiseptik özellikler bulunduğundan, özellikle nektar adaçayından toplanırsa, harici olarak bile kullanılır;
• papatya çeşidi, çeşitli kökenlerin iltihabını hafifletebilir;
• bal kekikten toplanırsa, idrar söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir;
• sindirim sorunları için sardunya balı yemek tavsiye edilir;
• B vitaminleri nedeniyle özellikle sakinleştirici özellikleri, sinir sistemine faydalı etkisi ile takdir edilir ve uyku problemlerinde kullanılır;
• peygamber çiçeği mavisi çeşidi, toksinlerin ve toksinlerin vücut temizliğinde kendini iyi gösterdi;
• her hücrenin gençliğini korur, cilt durumunu iyileştirir. Balın kanser hücrelerine karşı mücadelede bile yardımcı olabileceğine inanılıyor;
• metabolizmayı ve bağışıklık sistemini geliştirir;
• Kadınlar için bu ürünün kullanımı özellikle değerlidir, çünkü fibroidler, mastopati, erozyon ve diğer jinekolojik problemlerden kurtulmaya yardımcı olur.

Bu iyileştirici özelliklerin istenilen derecede gösterilebilmesi için balın ancak makul miktarlarda alınması gerekir. Ayrıca, hiçbir yararlı ürün, reçete edilen ilaçların tam olarak yerini alamaz. Bu nedenle, ana tedaviden vazgeçmeyin, bal sadece etkisini artıran yardımcı bir ürün olabilir.

Bal Kimler Kullanmamalıdır?

Herhangi bir ürün ve ilaç gibi balın da kontrendikasyonları vardır. Sağlığınıza zarar vermemek için dikkate alınmalıdır.

1. Bal ve ürünlerine alerjiniz varsa, onu reddetmek zorunda kalacaksınız. Çoğu zaman, böyle bir alerji, çeşitlerinden yalnızca bir veya ikisinde kendini gösterebilir ve geri kalanı normal olarak vücut tarafından algılanır. Denemek Farklı çeşit tatlım, hangisinin istenmeyen bir reaksiyona sahip olmadığını anlamak için.
2. Şeker hastalığı ile bal alınabilir, ancak her durumda alınamaz. Bu nedenle, deneyebileceğiniz ürünün dozunu ve türünü ayarlamak için sağlık uzmanınıza danışın.
3. Kalp üzerinde faydalı bir etkisi olan bal, terletici etkisini gösteren ek bir yük haline gelebilir. Ve kullandıkça kötüleştiğinizi ve kalbinizdeki yükün arttığını fark ederseniz, ya balın türünü değiştirin ya da reddedin.
4. Gastrointestinal sistem üzerindeki tüm olumlu etkileri ile bal, gastrit ve ülser alevlenmesi sırasında çok dikkatli kullanılmalıdır.
5. İki yaşın altındaki küçük çocuklar ve hamile kadınlar, alerjik etkileri nedeniyle böyle bir inceliği reddetmek zorunda kalırlar. Ek olarak, emzirme döneminde, bir kadın onu küçük miktarlarda tüketmeli ve çocuğun tepkisini dikkatlice izlemelidir. Bir alerjinin en ufak belirtilerini fark ederseniz, henüz bal yememek daha iyidir.

Bu lezzetli ürünün kullanımına kontrendikasyon bulmamış olsanız bile, yine de önemli bir noktayı hatırlamaya değer. Sıcak suya bal eklerseniz, faydalı özellikleri tamamen ortadan kalkacak ve bunların yerini tehlikeli madde salan kanserojenler alacaktır. Balın onları serbest bırakmaya başladığı sıcak haldedir ve bu nedenle hiçbir durumda sıcak içeceklere eklemeyin, soğuyana kadar bekleyin.

bal ürünleri çeşitleri

Diğer bal ürünleri de tıpta popüler ve değerlidir. Sonuçta, kompozisyonları daha az kullanışlı değil:

• zabrus - petek kapak;
• propolis - bir tür arı tutkalı;
• polen - arılar onu nektarla birlikte toplar ve olduğu gibi balda konserve eder. Bu ürünün diğer adı pergadır. Ballı çiçek poleni potasyum ve diğer vitaminler açısından zengindir ve bu nedenle kılcal damarları güçlendirmek için çiçek poleni tedavisi kullanılır;
• arılar kendi amaçları için arı sütü üretirler - larvaları ve erkek arıları beslemek. Ancak bir kişi bu faydalı ürün için kendisi için bir kullanım bulmuştur;
• ve hatta insanlar arı zehirini tıbbi amaçlar için kullanmayı başardılar.

Video: balın faydalı özellikleri.

Bu doğal bir ürün olduğundan, ılımlı olmasına rağmen fiyatı yüksektir. Ve yine de, zenginleşme uğruna, çoğu bal taklit etmeye çalışıyor. Hata yapmamak ve gerçekten değerli bir ürün elde etmemek için balın doğallığı nasıl kontrol edilir?

Özellikle çiçek balı, başlıca glikoz, fruktoz, sakaroz, proteinler, mineraller ve diğer maddelerden oluşan kompleks bir karışım içerir.
Kompozisyon çiçek balı monofloral ve polifloral olabilir.
monofloral bal- Bu, arıların bir tür bitkiden topladığı baldır.
polifloral bal- çeşitli bitkilerin çiçeklerinden toplanan bal.
Uygulamada polifer bal ile uğraşıyoruz. Balın bir veya daha fazla çeşide bağlanması, içinde hakim olan nektarın rengi, aroması ve tadı ile belirlenir.

Bal çeşitleri, kimyasal ve fiziksel bileşimleri ile antimikrobiyal ve tıbbi özelliklerinin dereceleri bakımından farklılık gösterir. Balın belirli bir çeşide ait olması daha doğru bir şekilde belirlenir ve polenin bileşimine bağlıdır.

Arıların şartlandırılmış refleksleri iyi çalışılmıştır, bu nedenle arıların uçuşunu düzenlemek ve onları istenen bitkilerden nektar toplamaya yönlendirmek mümkün olmuştur. Bu teknik, onlara karşılık gelen çiçeklerin kokusuyla tatlandırılmış şurupla eğitime ve beslenmeye dayanır.
Ne kadar bal bitkisi varsa o kadar bal çiçek çeşidi vardır. çiçek balışeffaf olmalı, hava kabarcıkları, polen izleri içerebilir.

Çiçek balının özellikleri

Hiç çiçek balı ve bileşimi belirli özelliklere göre değerlendirilir:

• su miktarına göre
• balın tadı nasıl
• ne tadı
• ne koku
• safsızlıkların olmaması
• şeffaflık
• Çiçek balı ne renktir?

%18,6'dan daha az su içerir, hoş bir tada ve aromaya sahiptir, özellikle çiçek balında karamelleşme, fermantasyon, yabancı koku yoktur. Görünümü veya beslenme özelliklerini etkileyen safsızlıklardan neredeyse tamamen arındırılmıştır.

Doğada, küçük bir alanda bile, ancak bitki örtüsü çeşitliliği ile çiçek balının bileşimi farklı olacaktır. Farkı, glikoz ve fruktoz (ters şekerler) miktarında yatmaktadır.

Balın kalitesi, invert şekerlerin içeriğine bağlıdır. Baldaki fruktozun glikozdan daha fazla olduğu belirtilmektedir. Normal depolamada bile sakaroz yüzdesi zamanla kademeli olarak azalır. Güneş ışığı enzimleri yok eder, ancak sakaroz içeriği aynı kalır. Baldaki sakaroz yüzdesi %25'i geçerse bu durum balın kalitesiz olduğunu gösterir. Bu, arıları şeker şurubu ile beslerken olur.

Çiçek balı, balın yoğunluğunu etkileyen dekstrinler içerir. Dekstrin ne kadar fazlaysa bal o kadar kalındır ve kristalleşmesi o kadar yavaş olur.
Balın içerdiği eser elementler rengini etkiler. Yani hafif balda %0.16'ya kadar mineral içerir ve koyu balda %26'ya kadar.
Bal, doğal bir bitki ve hayvansal üründür ve biyolojik aktivitesi mineral miktarına bağlıdır.

çiçek balının faydaları

Arı doğal çiçek balı, tıbbi özellikleri ile ünlüdür. Çiçek balının bakır, kobalt ve demir gibi eser elementler sayesinde faydalı özellikleri, anemiyi başarılı bir şekilde tedavi etmenizi sağlar. Yüksek kaliteli doğal bal kullanıldığında, hematopoietik yetenek gelişir, vücudun immünobiyolojik koruyucu aktivitesi daha yüksektir. Koyu bal çeşitleri, hafif olanlardan daha fazla eser element içerir.

Çiçek balı faydalı özellikleri (video)

Umarım çiçek balının ne olduğunu öğrenmek ilginizi çeker ve onun bileşimi artık sizin için bir sır olmaktan çıkar.

Balın en yaygın çeşidi çiçektir. Arılar tarafından toplanan bir çiçek nektarıdır. çiçek balı bir gıda ürünü ve değerli bir çare olarak faydalıdır. Bu yazımızda çiçek balının yararları ve zararlarından bahsedeceğiz.

Çiçek balının faydalı özellikleri

Ürünün temeli kekik ise, antihelmintik ve idrar söktürücü etkiye sahiptir.

Sardunya, baskın kısım olarak bağırsakların, böbreklerin ve midenin tedavisi için gereklidir.

Bu ürün lomber bölgede gut ve ağrıya yardımcı olur.

Çiçek balının faydaları çok çeşitli çalışmalar ve klinik deneylerle kanıtlanmıştır.

1. Yanıklar, kesikler ve yaraların iyileşmesi
2. Verimliliği artırmak, zihinsel ve fiziksel aktivitenin etkinliğini artırmak
3. Antiviral, antibakteriyel ve antifungal aktivite sağlar
4. Kan kalitesinin iyileştirilmesi, bileşimindeki serbest radikallerin kontrolü
5. Şeker hastalığı için şeker ikameleri
6. Sindirimdeki gelişmeler
7. Boğaz ağrısı ve öksürük, burun tıkanıklığını azaltmak
8. Konjonktivit tedavisi
9. Doku iltihabını rahatlatın
10. Kalsiyumun vücutta korunması
11. İnsan bağışıklık sisteminin korunması

Beklenmeyen ancak kanıtlanmış etkilerden biri, nevrozların ve zihinsel bozuklukların tedavisidir.

Ürün sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve iç duyuları ve durumu stabilize etmeye yardımcı olur.

Sporcular için, doğal vitamin ve mineral deposu, antrenmandan sonra hızlı ve verimli bir şekilde iyileşmenin harika bir yoludur.

Çiçek balının faydaları herkes tarafından biliniyor ama vücudumuza verdiği zararlar hakkında ne biliyorsunuz?

Sağlığınızdan ödün vermeden günde 150 gramdan fazla tüketemezsiniz.

Bir çocuk için bu doz üç kat daha azdır, yani 50 grama eşittir.

Bu ürün güçlü bir alerjen olduğundan, kullanmadan önce vücudun reaksiyonunu kontrol etmelisiniz.

Hoş olmayan hislerin ortaya çıkması, rahatsızlık, bir doktora derhal danışma nedenidir.

Kapları temizlemek için bal kullanacaksanız özellikle dikkatli olmalısınız.

Bal alerjisinin belirtileri şunlardır:

1. şiddetli boğulma
2. egzama
3. Ciltte kızarıklık ve kaşıntı
4. Hava yolu şişmesi

Ayrıca 40 °C'nin üzerindeki bir depolama sıcaklığında balın özelliklerini kaybettiği, 60 °C'nin üzerinde ise su ile karıştırıldığında tümörlere neden olan ve mevcut olanların büyümesini teşvik eden bir kanserojen açığa çıkardığı da unutulmamalıdır.

Bununla birlikte, bu sadece kimyasal katkı maddeleri ve çeşitli safsızlıklarla dolu satın alınan bal için geçerlidir.

Saf haliyle kanserojen madde içermez.

Tüketimi vücut ısısında artışa neden olduğu için terlemenin artması kalbe binen yükü artırır.

Bu nedenle, kalp hastalığı ile tüketilen ürün miktarı sınırlandırılmalıdır.

Bu nedenle, antrenmandan sonra diyete dahil etmemelisiniz.

Ürünü aşağıdaki durumlarda diyetten sınırlamak veya hariç tutmak gerekir:

1. Kronik gastrit veya ilerleyici formu
2. Mide rezeksiyonu
3. eksüdatif diyatezi
4. enterokolit
5. skrofula
6. İkinci derece diyabetes mellitus
7. akut romatizma
8. kolesistektomi
9. pankreatit

Emziren anneler, beslerken bebeğin tepkisine özellikle dikkat etmelidir.

Mastitis ve laktostazdan muzdarip kadınlar, süt miktarını artırdığı için bal konusunda son derece dikkatli olmalıdır.

bal nasıl test edilir

Çiçek balının sağlık için sadece zararlı değil, aynı zamanda mümkün olduğunca faydalı olacağından şüphe etmemek için, onu dikkatlice seçmek gerekir.

Pazardan veya arkadaşlardan satın alırsanız, kendinizi bir kaşıkla silahlandırdığınızdan emin olun: bir kaşık dolusu nektar alıp çevirirseniz, iyi bal sarılır ve geri döküldüğünde katlanır.

Sonbahar dönemi ve sonrasında satın alırken kristallere dikkat etmelisiniz. Tüm yıl boyunca sıvı kaldıkları için kestane veya akasya türü olmadıkça oluşacakları kesindir.

Nektarın yüzeyinde köpük olmamalıdır.

Balı suda da seyreltebilirsiniz, tamamen çözülmelidir.

Ayrıca, büyük ölçekli üretim koşullarında, nektarın pazarlanabilir bir görünüm kazandırmak için ısıtıldığını da unutmayın.

Böyle bir ürün artık vücuda fayda sağlayamaz.

Ancak süpermarkete gitmekten başka seçeneğiniz yoksa ürünün şeffaflığına dikkat edin.

Kehribarla parlıyorsa, parlaklık parlaktır ve etrafındaki her şey nektardan görünür - büyük olasılıkla kaynatılmıştır ve biraz kullanışlı değildir.

Botanik kökenli doğal bal, çiçek, özsu veya karışık olabilir. Çiçek balı, bitki nektarının arılar tarafından işlenmesiyle elde edilen bir üründür.

Monofloral (bir bitki türünden) ve polifloral (birkaç bitki türünden) olabilir. Balı bal, arıların bitkilerin sap ve yapraklarından topladıkları özsu ve özsuyu işlemeleriyle oluşur. Karışık ballar, çiçek ve özsu ballarının doğal karışımından oluşur.

Monofloral bal, nektar taşıyan bitkinin türüne göre adlandırılır: ıhlamur, karabuğday balı, funda vb. Polifloral bal, çiçek koleksiyonu olarak veya arıların nektar topladığı topraklara göre belirlenir: çayır, dağ tayga, alan, vb. Monofloral ballar, polifloral ballardan daha az yaygındır.

Bölgesel özellik bal bitkisinin yetiştiği cumhuriyeti, bölgeyi veya bölgeyi tanımlar. Örneğin Başkurt veya Uzak Doğu ıhlamurundan elde edilen bal çeşitleri vardır.

teknolojik işaret bal çıkarma ve işleme yöntemi anlamına gelir: santrifüj, petek, kesit, pres. Böylece santrifüj bal, bal çıkarıcıda peteklerden pompalanarak elde edilir, petek balı doğal ambalajda, mükemmel temiz ve olgun halde elde edilir. kesit hücre - ince kontrplaktan veya gıdaya uygun plastikten yapılmış özel bölümlerdeki bal, bölüm yaklaşık 500 g bal tutar. Preslenmiş - preslenerek elde edilir: petek bozulur.

Balın çeşidi görünümü, aroması ve tadı ile değerlendirilebilir, ancak çeşidin daha doğru ve güvenilir bir şekilde belirlenmesi için balın organoleptik ve fiziko-kimyasal özelliklerini belirlemek için laboratuvar yöntemlerinin kullanılması gerekir.

akasya balı

Değerli bal çeşitlerinden biri. Beyaz ve sarı olmak üzere iki tür akasyadan arılar tarafından toplanır. Sarı akasyadan toplanan bal açık sarı bir renge sahiptir ve beyaz akasyadan elde edilen bal neredeyse renksizdir.

Akasya balı narin bir çiçek kokusuna ve hafif bir tada sahiptir, diğer bal çeşitlerinde (örneğin karabuğday veya kestane) bulunan bal acılığı yoktur.

Akasya balının ayırt edici özelliklerinden biri uzun süre sıvı halde kalabilmesidir, toplandıktan yaklaşık bir yıl sonra şekerlenmeye başlar. Akasya balının ana toplama alanı Rusya'nın güneyi, Kafkas etekleridir.

Tıbbi özellikler. Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle akasya balı vücut tarafından kolayca emilir ve diyabetik ve bebek maması için uygundur. Bir takım özellikleri nedeniyle "bebek" balı olarak da adlandırılır - alerjiye neden olmaz. Sindirimi iyileştiren çok miktarda karoten ve enzim içerir.

Antiseptik özellikleri, konjonktivit ve diğer göz hastalıklarının tedavisinde ve ayrıca nörodermatit ve egzama tedavisinde sulu çözeltiler ve merhemler şeklinde kullanılır.

Akasya balı düzenli kullanımda kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, hafif yatıştırıcı etkiye sahiptir ve zihinsel bozukluklar ve sinir bozuklukları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Tarifler

Midenin salgı fonksiyonunu azaltmak için. Bir bardak süt veya kefir içinde, bir çorba kaşığı akasya balını karıştırın, sabahları yemeklerden bir buçuk saat önce tüketin, bal yemeklerden hemen önce alınırsa, tam tersine mide suyunun salgılanmasını teşvik eder.

Mide ve duodenumun peptik ülseri ile. Akasya balını ılık suda eriterek, kahvaltıdan, öğle yemeğinden bir buçuk ila iki saat önce ve akşam yemeğinden 3 saat sonra, ayrıca 1/4 bardak ılık suda 40-60 damla %5 propolis tentürü veya Süt.

İshal ile. 1 inci. ben. kuş kiraz meyvesi bir bardak kaynar su ile dökülür, 10-15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Israr edin, süzün, 30 damla %20 alkol tentürü propolis ve bir yemek kaşığı akasya balı ekleyin ve yemeklerden 20-30 dakika önce 1/3 bardak için.

Çeşitli göz hastalıkları için. Akasya balını ılık suda (45 g'a kadar) 1: 2 oranında seyreltin, damla ve losyon olarak kullanın.

En geniş tat yelpazesine sahip baldır. Altay ormanlarının otlarının, çayırların eteklerinin, Doğu Sibirya ve Transbaikalia'nın tayga iğne yapraklı masiflerinin lezzetlerinin somutlaşmış halidir. Bu balın en kokulu çeşididir çünkü yaz çiçekleri ona tayga lezzetini verir.

Bal bitkileri, çayır tatlısı, tatlı yonca, melekotu, Ivan-çay, ahududu, orman sardunyası ve orman bölgesinin diğer birçok bitkisi gibi bitkilerdir.

Altay angelica ve Altay tayga var. Altay balı yüksek tada ve koruyucu özelliklere sahiptir, açık veya koyu kahverengi bir renge sahiptir, çok miktarda polen içerir ve çabuk yerleşir.

Tıbbi özellikler. Genel bir güçlendirici etkiye sahiptir, yatıştırır, baş ağrıları, uykusuzluk, vetovasküler distoni için önerilir. Soğuk algınlığı ve akciğer hastalıkları, gastrit, mide ve on iki parmak bağırsağı ülserleri, karaciğer hastalıklarında yüksek tedavi edici etkiye sahiptir.

Kalp hastalıkları için faydalıdır: Koroner damarların genişlemesini destekler, kalp kaynaklı ödemi azaltır, kan basıncını dengeler. Jinekolojik uygulamada çok etkilidir. Vücuttaki toksinleri giderir, idrar söktürücü olarak kullanılır.

Midenin peptik ülseri, duodenum. 50 gr bataklık gudweed otunu 500 ml kaynar su ile dökün, bir su banyosunda 15 dakika bekletin, süzün. Yemeklerden sonra 1 çay kaşığı Altay balı ile günde 2-3 kez 1/3 fincan alın.

Hipertansif kalp hastalığı. 1 bardak kızılcık durulayın, kurutun, emaye bir kapta tahta bir havaneli ile ezin, bal ile 1: 1 oranında karıştırın. 1 yemek kaşığı alın. 30 dakika boyunca günde 3 kez kaşık. yemeklerden önce 0,5 su bardağı kaynamış su içilir. Kurs 1-1.5 aydır.

Jinekolojik inflamatuar hastalıkların önlenmesi. 200 gr Altay balı, 10 ml %20 propolis tentürü, 50 gr polen, 500 ml kaynamış su karıştırın. Karışımı 40-45 ° C'ye ısıtın. Oturma banyosu için 3 yemek kaşığı kullanın. 5 litre kaynamış su başına karışımın kaşıkları.

Banyodaki suyun sıcaklığı 40 °C'dir, soğudukça sıcak su ekleyin. Banyoda, 1 litre suya 30 ml oranında St. John's wort, papatya infüzyonu ekleyebilirsiniz.

alıç balı

Yüksek kaliteli bal, hafif kırmızımsı bir renk tonu ile koyu renklidir. Balın tadı biraz acıdır. Arılar, bala karakteristik tat ve aromasını veren alıç ağacından nektar toplar.

Tıbbi özellikler. Alıç balı mükemmel bir kalp ilacıdır. Çok çeşitli kardiyovasküler hastalıklar için kullanılabilir.

Ve her şeyden önce, alıçların yaşlılık üzerindeki etkisinden bahsetmek gerekir - onu canlandırır, güçlendirir, destekler. Sürekli aşırı yüklenme yaşayan ve bunun sonucunda vücudunda erken aşınma ve yıpranma belirtileri gösterenler için de önerilir.

Alıç balı bu tür durumları hafifletebilir ve belki de daha da önemlisi profilaktik olarak hareket edebilir. Ayrıca kardiyak aritmilere de yardımcı olur, ayrıca yüksek tansiyonun normalleşmesinin gerekli olduğu durumlarda miyokard enfarktüsü sonrası iyi bir bakımdır.

Miyokard, kardiyak astım, aritmiler ile. Alıç balını nar suyuyla karıştırın: bardak başına bir çorba kaşığı. Bu balı 1-2 ay boyunca günde 100-150 gr kullanın.

Hipertansiyon ile. 200 ml havuç suyu, 200 ml pancar suyu, 100 gr ezilmiş kızılcık, 200 gr alıç balı, 100 ml alkol karıştırın. Karanlıkta 3 gün ısrar edin. 1 yemek kaşığı alın. 30 dakika boyunca günde 3 kez kaşık. 1-1.5 ay boyunca yemeklerden önce.

Heather balı, zayıf bir aroma ve hafif acı bir tada sahip, koyu veya kırmızı-kahverengi renktedir. Pompalandıktan sonra jöleye dönüşme özelliği vardır. Rahatsız edilirse sıvı hale gelir, sakin bir durumda tekrar kalınlaşır.

Bal çıkarıcıdaki peteklerden funda balı çıkarmak zordur ve bu nedenle çelik iğneli fırçalarla pompalanmadan önce olgunlaşmamış olarak dışarı pompalanır veya gevşetmeye tabi tutulur.

Yüksek bir diastaz sayısına sahiptir - yaklaşık 50 birim. Bu, içindeki yüksek enzim içeriğini gösterir. Kötü kristalleşir, genellikle bir eylem veya jöle durumunda kalır. Kristalize balın mikroskobik incelemesinde iğne şeklindeki kristallerin varlığı diğer ballardan farklıdır.

Tıbbi özellikler.İştahsızlıkta kullanılır, antienflamatuar, idrar söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir, soğuk algınlığı, ürolitiyazis, sistit ve ayrıca sinir sisteminin fonksiyonel bozuklukları için önerilir.

Ürolitiazisin önlenmesi için. 3 sanat. yabanmersini yaprağı kaşıklarını kaynar su ile bir termos içine dökün, 3 saat bekletin. 20 dakika boyunca günde 3 kez 1 çay kaşığı bal ilavesiyle 1/3-1/2 bardak için. yemeklerden önce.

Böbreklerden kum, küçük taşları çıkarmak için. Koleksiyonu hazırlayın: stolnik kökleri, ardıç meyveleri, genç huş ağacı yaprakları, büyük kırlangıçotu, kaz beşparmakotu - her biri 20 g; 4 yemek kaşığı. ben. Karışım 1 litre kaynar su dökün, bir saat bekletin, süzün ve 2 yemek kaşığı ekleyin. heather bal kaşıkları ve bir saat boyunca içerek, idrara çıkmayı mümkün olduğunca geciktirmeye çalışın. İdrar yaparken ılık, sıcak bir banyo yapın.

dağ balı

Altay Dağları, uzun ömürlülüğün ve canlılığın uzamasının sırrını taşır. Dağ balı yabani bal bitkilerinden toplanır - akasya, karaçalı, kuş kirazı, yabani gül, hanımeli, yonca, altın Başak, Bogorodskaya otu, adaçayı, nane, kekik, yılanbaşı, devedikeni ve diğerleri gibi Altay'ın en nadir bitki ve çiçekleri dağ bitkileri.

Rüşvet otlar kadar büyük değildir - bu nedenle dağ balı çok değerlidir. Koyu, koyu sarı ve kırmızı-kahverengi renkte, çok viskoz, yavaş kristalize, ekşi ve acı bir tada sahiptir.

Dağ balı en çevre dostu olarak kabul edilir.

Tıbbi özellikler. Dağ balı stres, endokrin sistem bozuklukları, kardiyovasküler hastalıklar için faydalıdır ve böbrek, karaciğer ve mide hastalıklarının tedavisinde etkilidir. Tuzları ve toksinleri giderir.

Aterosklerozda faydalıdır ve ayrıca sinir hastalıklarında yatıştırıcı olarak, tiroid fonksiyonunu arttırmak için kullanılır. Yüksek karoten ve A vitamini içeriği, dağ balına çok güçlü iyileştirici özellikler verir.

Tonik vitamin ilacı olarak. Dağ balını 1:1 polen ile karıştırın ve 1-2 çay kaşığı alın. bir gün, ama yatmadan değil.

Hipertonik hastalık. 1 litre sıcak su ile 1 bardak kartopu meyvesini dökün, emaye bir kapta 10 dakika kaynatın, süzün, soğutun, 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık dağ balı. 30 dakika boyunca günde 3 kez 0,5 bardak için. yemeklerden önce. Kurs - 2 ay. 15 gün sonra tedaviyi tekrarlayın.

Yaygın guatr ile. 1 kg bal, 10 limon suyu, 10 ezilmiş sarımsağı karıştırın. 7 gün ısrar edin. Günde 1 kez 4 çay kaşığı alın. Kurs 1-1.5 aydır.

karabuğday balı

Karabuğday balı, belirgin tıbbi özelliklere sahip yüksek dereceli bal olarak güvenle anılır. Balın kendisi demir, kalsiyum, fosfor, bakır, çinko, bor ve diğer faydalı eser elementler açısından zengin olan karabuğday nektarından yapılır.

Renk, hafif kırmızımsı bir renk tonu ile koyu sarıdan koyu kahverengiye kadar olabilir. Karabuğday balının diğer çeşitler arasında hemen tanınabileceği eşsiz bir ekşi tadı ve hoş aroması vardır.

Kullanıldığında "boğazı yırtması" çok karakteristiktir. Karabuğday balı, kelimenin tam anlamıyla bir ay içinde diğer tüm bal çeşitlerinden daha hızlı kristalleşir. Kristalleşme sırasında ince taneliden iri taneli kristallere kadar duygusal bir kütleye dönüşür.

Tıbbi özellikler. Zengin mineral ve vitamin bileşimi, karabuğday balının hipo ve beriberi tedavisinde, beyin, kalp, retinadaki kanamaların tedavisinde ve önlenmesinde, kılcal geçirgenliği iyileştirmek için, hipertansiyonda, düşürücü ilaçlarla birlikte kullanılmasına izin verir. tansiyon, romatizma, kızıl, kızamık tedavisinde ve ayrıca kan damarlarının önlenmesi ve tedavisinde.

Hematopoetik özelliklere ek olarak, karabuğday balı belirgin bir antiseptiktir, cerahatli yaraları, furunkülozu ve diğer cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Anemi ile. 20 gr kuru ginseng kökünü toz haline getirin, 2.5 çay kaşığı ile karıştırın. Tatlım, günde 3-4 kez karıştırarak bir hafta bekletin, ardından günde 2 kez bir çay kaşığının ucundan alın.

Hipertansiyon ile. Diyetinizden yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı ve tuzlu yiyecekleri çıkarmaya çalışın. Meyvelerden 4 bardak meyve suyuna eşdeğer miktarda elma, üzüm, kızılcık yemelisiniz. Her öğünde alınan karabuğday balı, kandaki fazla nemi alarak kan basıncını düşürür.