Ananas suyu ile kabaktan ananas tarifi. Kış için ananas gibi konserve kabak

Kış için ananas gibi kabak pişirmeyi denediniz mi? Değilse, kesinlikle yapmalısınız, aşağıda ayrıntılı bir adım adım tarif var.

Ailemizde Yeni Yıl ve Noel tatilleri genellikle büyük bir masada toplanır. En yakın arkadaşlar gelir.

Bu nedenle yazdan lezzetli bir menü planlıyorum. Övgü kazanmak için ailemi gerçekten bir şeyle şaşırtmak istiyorum.

Bu nedenle, kumbaramda her zaman enfes orijinal turşu tarifleri vardır. Şaşırmayın, size ananas gibi kabak sunmak istiyorum.

Geçen sezon bir sıçrama yaptılar.

En talepkar ev hanımları, böyle bir mezenin hangi sebzeden yapıldığını belirleyemedi.

Ama her şey oldukça basit. Yumuşak kabuklu genç kabakları seçin ve ananas suyunda marine edin.

Bu narin uzun meyvelerin tadı tanınmayacak kadar değiştirebileceği ortaya çıktı. Herhangi bir garnitür, pişmiş et veya tavuk ile servis edilebilirler.

Bu, hafif şarap veya köpüklü şampanya için harika bir mezedir. Puf kanepeler veya sandviçler için hassas taban.

Kış için ananas gibi kabak

0,5 litrelik üç kutu için malzemeler:

• 2,2 kilo genç kabak,
• 1 su bardağı ince toz şeker,
• 700 ml ananas suyu
• 1 gram vanilin tozu,
• 1 çay kaşığı sitrik asit

Pişirme işlemi

Saf haliyle yaklaşık 2 kilo meyveye ihtiyacınız olacak. Kabuğu, sapları ve çekirdeği çıkarma payı ile kütleyi hesapladım.

Taze, sert, açık yeşil kabakları seçin. Buruşuk, zarar görmüş, bir kenara bırakılmış. Meyveleri akan su altında yıkayın ve kurulayın.

Bir sebze soyucu ile ince bir tabaka halinde cildi çıkarın. Oranları korumak için mümkünse hazırlanan sebzeleri tartın.

Eksik ağırlığı ekleyin. Sebze boşluklarını, kalınlığı 5 milimetreden fazla olmayan özdeş halkalar halinde kesin.

Küçük yuvarlak bir cam veya uygun bir çentik ile her dairenin ortasını çıkarın. Simit şeklinde boşluklar alacaksınız.

Ananas suyunu çelik veya emaye bir tencereye dökün. Meyve suyunun kıvamı: arıtılmış veya posalı farketmez. Ana kalite, bu nedenle bileşimine ve üretim tarihine dikkat edin.

Rafine şekeri meyve suyuyla birlikte bir kaba ekleyin ve karıştırın. Orta ateşe koyun. Kaynatmadan önce bir bıçağın ucuna sitrik asit tozu ve vanilin ekleyin.

Sebze müstahzarlarını birer birer kaynayan turşuya batırın. Düşük ısıda bir saatin dörtte ikisinde kaynatın.

Bu ısıl işlem ile kabak simitleri ananas dolgusunun aromasına doyacak ve yumuşacık olacaktır.

Kavanozları yuvarlamak için hazırlayın. Kabartma tozu ile yıkanmış silindirleri uygun bir şekilde sterilize edin. Kapakları yıkayın ve 3-4 dakika kaynatın.

konserve ananas suyu - 400 ml;
Granüllerde sitrik asit - birkaç tutam;
Yumuşak genç kabak - 1 kilogram;
Şeker - yaklaşık 1/2 bardak veya 150 gram.

Pişirme işlemi:

Tarife bakarsanız, bu tarifin hostes için çok pahalı olmayacağını anlayabilirsiniz, çünkü bir kilogram sebze için sadece dört yüz mililitre konserve ananas suyuna ihtiyacınız var. Kabak için sebzeler, ananas suyuyla kış için ananas gibi, incelemelere göre, meyveler zaten oldukça olgunlaşmış olsa bile, şeker şurubunda mükemmel şekilde marine edilecekler. Yine de, en genç kabakları almaya değmez, ancak zaten olgunlaşmış olanlar değil, orta olgun sebzeler en uygunudur. Gençlerin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü pişirme sırasında yumuşak yapıları nedeniyle parçalanacaklardır, ancak olgunlaşmış olanlar çok sert çıkacak ve kemiklerin onlardan tamamen çıkarılması gerekecektir.

Kışın ananas gibi kabakları daireler halinde ananas suyuyla pişirmek için sebzeleri alıp suyla iyice durulamalısınız, her meyvenin sapı ve kuyruğu da çıkarılır, kabaklar halkalar halinde kesilir (böylece almalısınız) daha ince veya daha küçük meyveler). Kabak çok büyükse, tüm daireler sekiz veya daha fazla parçaya bölünür, ortaya çıkan parçalar üçgen görünecektir. Böylece kabak, teneke kutularda satılan ananas parçalarına benzer hale gelir.

Doğranmış sebzeler büyük bir tencereye taşınır, bu amaçla bir kazan kullanmak en iyisidir, tabanı daha kalındır. Doğranmış kabağa dört yüz mililitre ananas suyu dökülür, ancak hostes de reçel pişirmeye karar verirse kullanılan sıvı miktarını yarıya indirmek yeterlidir. Tavaya birkaç tutam granül sitrik asit dökün, yarım bardak beyaz şekeri kuma dökün ve ateşi yakın.

Ateşin çok fazla yanmaması çok önemlidir, sebzeler şurup içinde kaynatılmamalı, içinde yavaş yavaş erimeli, aksi takdirde tüm sıvı hızla buharlaşacaktır. Karışım yavaş yavaş kaynamaya başlar başlamaz ateş en aza indirilir ve en az yirmi beş dakika kaynamaya bırakılır. Kabağı şurup içinde daha az bırakırsanız, sebzeler sulu ve erimiş olmaz, aksine sert olur.

Kabak şuruba gönderildiğinde, sıvının kaynamaya başlaması için ateş eklemeye değer, ancak bundan sonra ateş en aza indirilir ve tatlılık bir kapakla kapatılır. On beş dakika boyunca, böyle bir incelik, sıkıca kapatılmış bir kapağın altında ateşte pişirilir, hostes, sebzelerin yanmaya başlamaması için kabağı, kışın ananas gibi, ananas suyuyla (video) periyodik olarak karıştırmalıdır. Belirtilen sürenin sonunda ateş kapatılır ve hazırlanan kavanozlara tatlı dökülür, her bir kap kapaklarla sıkıca kapatılır ve kabaklar mutfakta soğumaya bırakılır.

Ananas suyu ve portakal dilimleri ile lezzetli kabak

İçindekiler:

Orta olgunlukta taze kabak - 4 orta boy parça;
Tatlı portakallar - 3 adet büyük değil;
Granüler sitrik asit - büyük bir kaşık;
paketlenmiş ananas suyu - 1 litre;
Beyaz şeker - 2 su bardağı.

Yemek pişirmek için zamanınız yok mu? Instagram'da hızlı yemek tarifleri fikirlerini takip edin:

Pişirme işlemi:

Tüm sebzeleri sığdırmak için yaklaşık beş litrelik kavanozlar hazırlamanız gerekir, iyice yıkanır ve kurutulur. Ananas suyuyla (video ve incelemeler) kışın ananas gibi kabak pişirmek için portakal hazırlamaya başlamanız gerekir. Başlamak için her meyve ikiye bölünür, ardından her biri ince yarım halkalar halinde kesilir. Turunçgiller hemen bir kavanoza aktarılabilir, en alttaki duvarların yanına koyulması tavsiye edilir, bu atıştırmayı daha güzel hale getirir. Daha sonra kabağı hazırlamaya başlarlar, her sebze temiz suda iyice yıkanır, uçları çıkarılır ve soyulur.

Ayrıca, ürünün tadını daha da kötüleştirecekleri için tohumları çıkarmaya değer, meyvenin kaynamasına neden olacak çok fazla meyve suyuna sahip oldukları için genç kabak kullanmamak önemlidir ve buna izin verilmemelidir. yoksa sıvı reçel alırsınız. Her meyve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesilir ve ardından ananas benzeri tek tip parçalar elde etmek için tekrar kesilir.

Bundan sonra şurubu kaynatmaya başlarlar, bunun için yaklaşık bir litre iyi ananas suyunu büyük bir kaba dökerler, oraya iki bardak şeker dökerler, biraz granül sitrik asit veya limon suyu eklerler. Ortaya çıkan karışım ateşe verilir ve kumdaki beyaz şeker tamamen dağılıncaya kadar iyice karıştırılır.

Bütün kabaklar portakallı kavanozlara aktarılır, kaynayan şurup cam kaplara dökülür ve kavanozların kapakları kapatılır. Ortaya çıkan karışım sterilize edilmelidir, bunun için her kavanoz bir su leğenine konur ve en az yirmi dakika kaynar sıvı içinde bekletilir. Ancak bundan sonra her kavanoz bir kapakla kapatılabilir, ters çevrilebilir ve ılık bir battaniyenin altında tamamen soğumaya bırakılabilir.

Ananas şurubunda tatlı kabak yapmak hiç de zor değil, tarifi kendi malzemelerinizle tamamlayabilirsiniz, örneğin şuruba biraz vanilya koyun, tarçın veya başka baharatlar ekleyin.

Makale için teşekkür et 0

Kış için ananas suyunda kabak lezzetli bir ikramdır. Ek olarak, en azından birinin, mutfak şaheserinde tatlı ananas parçalarının yerini alan sebzenin özü olduğunu anlaması pek olası değildir. Bir yemek hazırlamak için kaliteli malzemeler seçmek, sabırlı olmak ve zaman kazanmak önemlidir.

Ananas reçeli yapmak için egzotik meyve suyu ve kabak kullanabileceğinizi çok az kişi bilir! Evet, evet, aynı sıradan olanlar, ancak genellikle bahçelerde ve mağazalarda bulunur. Elbette ananasın kendisini kullanabilirsiniz, ancak bu sarı meyvenin piyasa fiyatı kabaktan daha yüksektir ve yılın bazı dönemlerinde onu mağaza raflarında bulmak zordur, oysa her zaman büyük bir sebze bulunur. Ayrıca kendi bahçenizde yetiştirdiğiniz kabak, sıcak ülkelerden ithal edilen ananastan her zaman daha güvenilirdir.

Doğru kaliteli malzemeler nasıl seçilir?

Ananas suyuyla kabak reçeli gibi bir yemek için birkaç malzemeye ihtiyacımız var ama en temel olanı tabii ki ananas suyu ve kabak. Kaliteli ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenin.

Ananas suyu

Gurme yemeği sonbaharın en az yarısı kilerde saklanacağından, en kaliteli egzotik meyve sularını seçmelisiniz.

Ananasın suyunu sıkmak harika olurdu ama bu mümkün değilse bitmiş ürünlere yöneliyoruz. İyi bir meyve suyu seçmek için öncelikle ambalajına bakarız. Sıvı, sağlam bir kapakla bütün cam kavanozlarda veya paketin içinde folyo bulunan bir karton kutuda daha uzun süre saklanır. Kompozisyona dikkat edin. Mümkün olduğu kadar çok doğal ürün olmalı. Raf ömrü söz konusu olduğunda, daha doğal bir ürünün raf ömrü, birçok katkı maddesi içeren bir meyve suyuna göre daha kısadır.

sakız kabağı

Mutfak şaheserimizde ananas posasının yerini alacak olan bu ilginç sebzedir, bu da kabak kalitesine özel dikkat göstermeniz gerektiği anlamına gelir. Yine kendi bahçesinde yetiştirilen bir sebze, mağaza raflarındaki ürünlerden daha güvenilirdir, ancak kendi bahçenizde farklı kabaklar vardır. Peki hangisini seçmeli?

Kabak, meyvesi tam olarak olgunlaşmadan tüketilmesi gereken birkaç sebzeden biridir.

En büyük örnekleri seçmemelisiniz. En uygun kabak ağırlığı 120 - 230 gr, boyu en az 11 cm en fazla 20 cm olmalıdır Meyvede çok fazla tohum varsa sebzenin olgunlaştığını rahatlıkla söyleyebiliriz. .

Cilde dikkat edin. İnce (!) Ve pürüzsüz olmalıdır. Çizikler, talaşlar, sıyrıklar ve diğer hasarlar, sebzenin hızla bozulmasına yol açacaktır.

Malları ve fetüsün rengi gibi bir faktör için incelemek gerekir. Sarımsı yeşil, yeşil-kahverengi, açık yeşilden koyuya geçiş veya yeşilin herhangi bir tonunun düz bir rengi, kabağın iyi olduğunu gösterir. Keskin geçişlerin yanı sıra ciltte sarı veya kahverengi lekeler, sebzenin çürümeye başladığını gösterir.

Sap yeşil, taze olmalıdır. Zaten kurumuşsa, koyu bir renge sahipse veya yoksa, kabak uzun zaman önce kesilmiştir.

Kış için ananas suyunda kabak hasadı

Kabak seçildiğinde ve ananas suyu zaten sırada beklerken, kış için ananas suyunda kabağı hazırlamanın zamanı geldi. Bu gurme tatlı yemeğin tarifi oldukça basit ve malzemeleri herhangi bir markette bulunabilir.

Ananas suyundaki kabaktan ananas için ihtiyacımız var:

• kabak - 2-2,5 kg;
• ananas suyu - 0,5-0,7 litre (reçeli ne kadar yoğun tercih ettiğinize bağlı olarak);
• toz şeker - 1.2-2 su bardağı;
• sitrik asit - yarım çay kaşığı veya yarım dilim limon.

Daha ilginç bir tat için bir tutam vanilya şekeri ekleyebilirsiniz, ancak bu madde gerekli değildir.

Tüm ürünler hostesin önünde uzanır ve kanatlarda bekler. Ve boşuna değil, çünkü lezzetli bir mutfak şaheseri olacaklar - ananas suyuyla kabak reçeli. Başlama zamanı!

Tüm ürünleri iyice yıkayın. Bir bıçakla (özel veya sıradan) kabuğu kabaktan keseriz. Sonra oldukça ilginç bir adım geliyor - bir sebzeyi dilimlemek. Bunu yüzüklerle, küplerle yapabilirsiniz, hatta birisi özel şablonlar kullanarak ilginç figürler keser. Hayal gücünüzün çıldırmasına izin verin, ancak tohum olmaması gerektiğini unutmayın!

İş parçasını bir tencereye koyun, üzerini şekerle kapatın ve ananas suyunu dökün. Birkaç dakika demlenmesine izin verin, ardından yarım limon dilimi veya sitrik asit ekleyin (tarifinizde neyi seçtiğinize bağlı olarak).

İş parçasını orta ateşte koyduk. Karışımı kaynattıktan sonra gücü azaltın, 15-20 dakika pişirin, kabı bir kapakla kapatın. Parçaların sert değil, yumuşak ve sulu olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle daha az değil, daha çok pişirmelisiniz - lütfen, aşırıya kaçmayın. Aksi takdirde kabak kaynar ve ananas parçalarından çok yulaf lapasına benzer. En iyi test seçeneği, mutfak şaheserini tatmak olacaktır. Aynı şekilde, herhangi bir ev hanımı, bir tabakta aniden şekerin eksik olup olmadığını kolayca anlayacaktır.

Aniden bu malzemeyi daha tatlı bir aroma ve ilginç bir tat vermek için kullanmaya karar verirseniz, ocaktan almadan birkaç dakika önce bir veya iki tutam vanilya şekeri ekleyin.

Karışımın hazır olduğunu görmek için görünüşü de bize yardımcı olacaktır. "Ananas" parçaları altın rengi alır ve reçel daha viskoz ve kalın hale gelir. Ayrıca pişirme sürecinde sadece mutfak değil tüm daire egzotik bir meyvenin harika aromasıyla dolar.

Lezzetli kreasyon hazır olduğunda, ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

Önceden sterilize edilmiş kavanozlara dörde bölünmüş bir dilim koyuyoruz, bir tutam sade şeker veya vanilin döküyoruz. Ananas suyuna bulanmış kabak reçelini cam kaplara dökün, kapağını kapatın ve gece boyunca baş aşağı bırakın.

Kabağın aromayı ve ananas suyunu daha da fazla emmesi ve karışımın demlenmesi için mutfak şaheserinin birkaç gün demlenmesine izin vermek en iyisidir.

Böylesine alışılmadık ve delicesine lezzetli bir yaratımla, bir sonraki boşluk yaratma sezonuna kadar akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı tedavi edebilir ve şaşırtabilirsiniz.

Mutfak şaheserimiz hazır, peki onu nasıl ve neyle servis edeceğiz? Çanak tatlı bir tatlı olduğundan, çoğu zaman ananas suyuyla kabak reçeli sadece çayla servis edilir. Ancak bu incelik, krep, börek ve her türlü çörek için dolgu olarak uygundur. Bu reçel ile kek pişirebilirsiniz. Bu arada, ananas suyundaki kabak bir vejeteryan yemeğidir, bu yüzden onu her şey olmadan yiyebilirsiniz.

Kabak ve ananas suyu kompostosu

Bazı ev hanımlarının lezzetli reçelin yanı sıra ananas suyunda kabak kompostosu pişirdiğini biliyor muydunuz? Tarifi basit ve kolaydır ve tüm malzemeler hala mağaza raflarında kolayca bulunabilir. Aşağıdakilere ihtiyacımız olacak:

• 1-1,5 kilo;
• 1 litre ananas suyu;
• yarım bardak toz şeker;
• yarım çay kaşığı sitrik asit;
• Portakal.

Reçel tarifinde olduğu gibi, kabağı soyun ve halka, küp, üçgen veya başka herhangi bir uygun şekilde kesin. Tüm gereksiz tohumları çıkarmayı unutmayın. Bir tencereye koyun, ananas suyunu dökün. Ardından, portakalın suyunu sıkın, elde edilen karışıma dökün.

Yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin, ardından orta ateşte şeker, sitrik asit ile uykuya dalıyoruz. İş parçası kaynamaya başladığında gücü biraz azaltın ve tavayı 5-10 dakika bırakın.

Pişirdikten sonra kompostoları önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve birkaç gün bekletin. Ananas suyu ile kabak kompostosu hazır!

Sadece iki ana ve birkaç ek bileşen, hem genç hem de deneyimli hostes herkesi şaşırtabilecek lezzetli bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır!

"Ananaslı kabak" kompostosu için ilginç bir tarif - video

Ananas gibi kabak - video

Kış için ananas için kabak: kış için kiraz eriği, limon ve daha fazlasıyla boşluklar (komposto vb.) için tarifler.

Ananas sevmeyen neredeyse hiç kimse, özellikle de bir çocuk yoktur. Bu egzotik meyveler uzun zamandır hem taze hem de salamura olarak bizim için mevcut. Ama çok daha ucuz bir yol var: Kabağı pişirin ki kimse onları gerçek ananaslardan ayırt etmesin! Size bazı basit ve ilginç tarifler anlatacağız.

"Ananas için" hazırlıklar

Bu tür kabakları kışa hazırlamanın birçok yolu vardır. Bu reçel, kompostolar ve turşunun korunmasıdır. Her şeyden önce, misafirler size gelmek üzereyse, servis için kabaktan ananasları nasıl hızlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız.

Bu kabak tadı gerçek ananastan ayırt edilemez.

basit tarif

İhtiyacın olacak:

• kabak - 1 kg
• mağazadan ananas suyu - 350 gr;
• şeker - 0,5 su bardağı;
• sitrik asit - 2/3 çay kaşığı;
• vanilin veya vanilya şekeri - bıçağın ucunda.

Lütfen dikkat: Beklenen sonuca bağlı olarak, genç veya daha olgun kabak almak daha iyidir. İkinci seçenek için daha fazla sıvıya ihtiyacınız olacak, yani meyve suyu veya su eklemeniz gerekecek. Ancak bu tür kabaklar yumuşak kaynamaz ve şeklini korur.

• Kabağı soyun. Çekirdek hamurunu tohumlarla birlikte çıkarın. Bunu yapmak için kabağı halkalar halinde kesin ve bir bardakla posayı çıkarın.

Soyulmuş ve hazırlanmış kabak

Tüm süreç bu. Bu tür kabaklar soğutulabilir ve tatlı olarak veya salatada ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Ve sterilize edilmiş kavanozlara koyabilir, şurubu döküp yuvarlayabilirsiniz. Kavanozları bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuduklarında bodruma indirin ve kışa harika bir hazırlık yapacaksınız.

tatlandırıcı ile ananas kabak

Bu tarif, bir öncekinden daha basit ve hatta daha ucuz. 1 büyük kabak için aşağıdaki marine ürünlerine ihtiyacınız olacak:

Kabağı soyun, halkalar halinde kesin ve çekirdeği çıkarın.

Şurubu hazırlayın: suyu kaynatın, içinde şeker ve sitrik asidi çözün, böylece tatlı ve ekşi bir tat elde edin. Ardından ananas aroması ekleyebilirsiniz.

Kabakları kaynayan turşunun içine atıp 3 dakika kadar pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğutup buzdolabına kaldırın. Bu durumda kabakları kış için kavanozlara da sarabilirsiniz.

orijinal reçel

Kış hazırlıklarını reçelsiz hayal etmek imkansız, bu da onu ananaslı kabaktan yapmaya çalışacağımız anlamına geliyor. Aslında zor değil ama aksine heyecan verici ve bir o kadar da lezzetli.

Bu tür reçel, parçalar halinde veya patates püresi şeklinde olabilir - her yöntemin kendine has özellikleri vardır. Kabağın belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle katkı maddelerinin, bizim durumumuzda ananas suyunun tadını almak çok kolaydır.

Böyle orijinal bir reçel için kabak, ananas suyu ve şekere ihtiyacınız olacak.

1,5 kg kabak için ihtiyacınız olacak:

• 1,2 kilo şeker;
• 0.5 çay kaşığı sitrik asit;
• 1 küçük kavanoz konserve ananas (yaklaşık bir bardak büyüklüğünde).

Zaten soyulmuş ve doğranmış kabakları dikkate alıyoruz.

Tarifin birebir aynısı, ananas dilimleri kullanmadan da reçel yapabilirsiniz. Aynı miktarda ürün için 0,5 litre ananas suyu almanız yeterlidir.

Lütfen dikkat: Herhangi bir tarifteki ananas suyu, bir kutu konserve ananas turşusuyla kolayca değiştirilebilir. Alternatif olarak Zukko veya Yupy gibi hazır içecekleri de kullanabilirsiniz.

Komposto

"Ananas" kabak kompostosu için ananas suyu bile kullanamazsınız. Karşılık gelen tat limon suyu ve karanfil ile verilir.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• su - 2 litre;
• limon - 1 adet;
• şeker - 2 su bardağı;
• karanfil - 3 adet.

Kabağı kabuğundan ve tohumlarından soyun, etini küçük küpler halinde kesin.

Kabak posası küpler halinde kesilmiş

Doğranmış kabağı uygun bir tencereye alıp üzerine su ilave edin ve kaynayana kadar pişirin. Şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin.

Kompostodaki kabaklar şeffaflaşınca şerbete karanfil ekleyebilirsiniz. 15 dakika daha sonra tavayı ocaktan alın ve kompostoya bir limonun suyunu ekleyin.

kiraz eriği ile pişirme

Kabağa ek olarak, iyi bir kiraz eriği ürününüz varsa (veya ucuza satın alma şansınız varsa), bu tarifi mutlaka deneyin.

Ananas aromalı kabak ve kiraz eriği kompostosu

İhtiyacın olacak:

• 3-4 olgun orta boy kabak;
• Şeker;
• sarı erik

Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın, yarım halkalar halinde kesin.

3 litrelik bir kavanoz hazırlayın, sterilize edin ve kurutun. Kavanozun “omuzlarına kadar” dolması için içine 0,5 kg kiraz eriği ve kabak dilimleri koyun. Üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.

Kavanozdaki sıvıyı bir tencereye boşaltın, 1 kavanoz başına 1,5 su bardağı oranında şeker ekleyin. Şekeri eritmek için şurubu kaynatın ve kabakların üzerine dökün. Kavanozları toplayın, komposto soğuması için iki gün boyunca bir battaniyeye sarın ve bodruma koyun.

Diğer meyve ve meyvelerin eklenmesiyle yapılan müstahzarlar

Turunçgiller, özellikle portakal, kabağa ananas aroması vermeye yardımcı olacaktır. Bu tarifte ananas suyu kullanılması gerekmez - ne doğal ne de hazır.

Gerekenler:

• 3-4 orta boy kabak;
• 1 litre su;
• 3 portakal;
• 2 su bardağı şeker;
• 1 yemek kaşığı sitrik asit.

Bu miktarda ürün, iyice yıkanması ve kurutulması gereken 5 litrelik kavanozlar için tasarlanmıştır.

Yıkanmış portakallar yarım daire dilimler halinde kesilmelidir. Her kavanozun dibine 4 dilim yerleştirilir, dikey olarak dizilmeleri istenir.

Portakalları dilimler halinde kesin; lezzet de kullanabilirsin

Kabağı yıkayıp soyun, posayı küpler halinde kesin, kavanozlara koyun.

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için şekeri ve sitrik asidi soğuk suda tamamen çözün. Şurubu kabak ve portakal kavanozlarına dökün.

Kabağı bu şekilde pişirmek sterilizasyon gerektirir

"Ananas için" bu tür kabakların sterilize edilmesi gerekir. Dolu kavanozlar kapaklarla kapatılmış büyük bir tencereye konur, "omuzlara kadar" su eklenir. Kaynama başladığı andan itibaren 15 dakikayı tespit edip kabakları pişirin, ardından ocaktan alın, kavanozları sarın ve ılık bir yerde soğumaya bırakın.

Deniz cehri ile ananas kabak

Bu tarif için kabak, deniz topalak ve şeker. Kesin miktarı belirlemek o kadar kolay değil ama litre kavanoz başına 3-4 yemek kaşığı şekere ihtiyacınız olacağını söyleyebiliriz.

Deniz topalak ananas aromalı kabağa harika bir katkı olacak

Kabağı yıkayıp temizleyin, küpler halinde kesin. Şimdi hazırlanan kavanozlara kabak ve deniz topalaklarını katmanlar halinde koymanız gerekiyor. Her katmanı 1 yemek kaşığı şekerle serpin. Ürünler serilirken meyve suyu verir ve yerleşir, bu nedenle kabak eklenmesi gerekir.

Doldurulan kavanozlar 15 dakika sterilize edilir. Kabak tekrar yerleşecek, daha fazla ekleyebilirsiniz. Bundan sonra kavanozları toplayabilir, soğumaya bırakabilir ve serin bir yere koyabilirsiniz.

Deniz topalak, komik adı "Sahte Ananas" olan bir komposto tarifinde de kullanılabilir.

Onun için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 su bardağı deniz topalak;
• 1 orta boy kabak;
• 1,5-2 su bardağı şeker;
• 2 litre su.

Kabağı soyun ve 2 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin. Önceden sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza koyun, 5 dakika kaynar su dökün.

Suyu kavanozdan boşaltın, deniz topalak ekleyin, su ve şekerden kaynar şurubu neredeyse üstüne dökün ve yuvarlayın. Şuruba bir tutam nane, melisa veya kekik ekleyebilirsiniz - bu otlar hoş bir tat verecektir.

Video: ananas aromalı kabak pişirme

Umarız siz ve sevdikleriniz sunulan tariflere aşık olursunuz. Herkesin erişebileceği kabaktan bu kadar basit ve lezzetli "sahte" ananaslar, aile masasında yer almaya değer. Zaten böyle bir deneyiminiz varsa, böyle bir ikramı nasıl hazırlayacağınızı bizimle paylaşın.

2016-09-17

Tarih: 17 09 2016

Etiketler:

Merhaba, Irina'nın blogunun sevgili okuyucuları! Sayının sunuculuğunu Vera Ramazova üstleniyor. Düşünün, kabağın ananasa dönüştürülebileceği ortaya çıktı! Peki, fantezi değil mi? Ne de olsa denizaşırı meyveler çok pahalıdır ve onlardan komposto ucuz değildir. Ve işte harika bir alternatif - ananas suyu ile kabaktan ananas.

Orijinal ve nadir bir şeye olan aşkımı herkes zaten biliyor. Geçenlerde siz sevgili okuyucular ile tanıştırdım. Belki bazılarınız çoktan benimkini pişirmeyi denemiştir. Nasıl beğendin mi? Umarım bugün okuyucularımı yeni tarifimle hayal kırıklığına uğratmam. Birçok insan kabağı sever ama ben onların hayranlarından biri değilim. Onlardan pişirdiğim tek şey krep (işte tariflerden biri) ve lecho. İyi anlaşamadık!

Patlıcandan sonra bana çok rustik ve tatlı geliyorlar. Ve bu "kırsal" kabaklar beni sonsuza dek şaşırttı! Birçoğu için bu bir haber değil ama benim için bir keşif. Kabakları sihirli bir şekilde ananaslara dönüştürmek için neye ihtiyacınız olacak?

Ananas suyu ile kabaktan ananas: ekstra ücret ödemeden konukları şaşırtın

İçindekiler

• 1 kilo kabak
• 350 ml ananas suyu (normal olarak mağazadan alınır. en ucuzu).
• 100 gr şeker
• Bıçağın ucunda vanilya.

Nasıl pişirilir

Tarif Yazarının Notları

"Ananas için" kabak konservesi için ürünlerin düzeni

• 1 kilo kabak
• 700 ml ananas suyu.
• 200 gr şeker
• 2/3 çay kaşığı sitrik asit.
• Bıçağın ucunda vanilya.

Kış için "ananas gibi" kabağı nasıl koruyacağım

1. Kavanozlardaki ananaslar hem halka hem de dilim halinde geldiği için yine de dilimleyip şuruba ekleyeceğim. Sonuçta, salatalar için onları kesmemiz gerekiyor. Evet ve bir kavanozda parçalar halkalardan daha yoğun olacak.
2. Belirtilen 15 dakika karıştırarak pişireceğim, çok daha uygun olacak.
3. 15 dakika sonra parçaları steril bir kavanoza koyup üzerine kaynar şurubu döküp steril bir kapakla kapatıyorum.

Görünüşe göre bugün için planladığımız her şeyi size anlattık. Benzer bir tarife göre kabak ananas gibi nasıl yapıldığına dair bir video da izleyebilirsiniz.