Kalıplarda kuru kayısılı kek tarifi. Kuru kayısılı kek: yemek tarifleri. Kuru üzüm ve kuru kayısı ile kek için basit bir tarif

Cupcake, genellikle kuru üzümlü bisküvi hamurundan yapılan çay için eski ve çok popüler bir hamur işidir. Artılar: Lezzetli, ucuz. Tecrübe yokluğunda bile kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Aşağıda birkaç kuru kayısı ve ürün fotoğrafları bulunmaktadır.

Klasik

Neye ihtiyacın var:

• üç yumurta;
• en yüksek kalitede bir bardak buğday unu;
• yarım paket tereyağı;
• bir bardak toz şeker;
• 100 gram kuru kayısı;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• sebze yağı;
• toz şeker.

Kuru kayısı ile kek nasıl pişirilir:

1. Yağı yumuşatın, ancak eritmeyin. Yumurtaları şekerli bir karıştırıcı ile beyaz kabarık bir kütleye çırpın ve hemen tereyağı ile birleştirin.
2. Kabartma tozunu unun içine dökün, karıştırın.
3. Yumurta kütlesine hızla un ekleyin ve karıştırın.
4. Kuru kayısıları iyice durulayın, bıçakla kareler halinde kesin ve hamura gönderin.
5. Kek kalıbını silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağ ile yağlayın. İçine hamuru koyun.
6. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırının üst rafına çeyrek saat koyun. Ardından ocaktaki sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve keki yaklaşık 5 dakika fırında tutun. Fırını kapatın, böreği hemen çıkarmayın.

Bitmiş keki kuru kayısı ile pudra şekeri ile süsleyin ve çay ile servis yapın.

Bu hamur miktarı silikon kalıpta çok sayıda mini kek yapacaktır.

ekşi krema üzerinde

Ekşi krema bazında kuru kayısılı kek çok hassas ve lezzetli bir inceliktir. İdeal günlük pişirme, para ve zaman açısından ucuz. Aynı zamanda misafirlerin gelişine hazırlanmak ayıp değildir.

Neye ihtiyacın var:

• üç tavuk yumurtası;
• 200 gr ekşi krema;
• bir bardak kuru kayısı;
• bir buçuk bardak un;
• bir bardak şeker;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• Tereyağı;
• toz şeker.

Nasıl yapılır:

1. Kuru kayısıları şişmeleri için on dakika sıcak suda bekletin.
2. Yumurta ve şekeri birleştirin ve hafifçe çırpın.
3. Ekşi kremayı yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
4. Kabartma tozunu una gönderin, ardından unu ekşi krema ve yumurta kütlesine dökün ve karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir forma dökün ve 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Fırından yeni çıkmış kuru kayısılı bir pastayı kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve çay için arkadaşlarınızı arayın.

yoğurt üzerine

Neye ihtiyacın var:

• iki yumurta;
• 50 gr kuru kayısı;
• 150 gr kayısılı yoğurt;
• 75 gr tam tahıllı un;
• 100 gr buğday unu;
• 25 gr cl. yağlar;
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• badem yaprakları.

Nasıl pişirilir:

1. Kabartma tozu, buğday ve tam tahıllı unu karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle birleştirin, hafifçe çırpın, eritilmiş tereyağı ve yoğurdu bu karışıma dökün, kütle pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
3. Unu yumurta ve yoğurt karışımıyla birleştirin.
4. Kayısıları yıkayıp kurulayın. Sert ise 15 dakika suda bekletin. Küpler halinde kesin ve hamurun içine dökün.
5. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve biraz un serpin. Hamuru bir kalıba koyun, dökün ve sıcak fırına koyun. Pişirme süresi - 35 dakika, fırın sıcaklığı - 180 derece.
6. Pastayı formda soğutun.

Tadını değiştirmek için yoğurtları diğer dolgu maddeleriyle birlikte almak yeterlidir.

havuçlu mini kekler

Bu, kuru kayısılı kek veya daha doğrusu küçük porsiyonlu kekler için sıradan bir tarif değil.

Neye ihtiyacın var:

• iki yumurta;
• üç havuç;
• 200 gr tereyağı;
• yarım bardak pudra şekeri;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• bir buçuk bardak un (tercihen kepekli);
• yarım çay kaşığı tarçın;
• ceviz;
• kuru kayısı;
• vanilin.

Nasıl pişirilir:

1. Havuçları soyun ve bir mutfak robotunda veya rende ile doğrayın.
2. Fly kabartma tozu ile karıştırın.
3. Havuçlara ekleyin ve aynı zamanda bir mutfak robotu veya blender ile tereyağı, pudra şekeri, yumurta, tarçın, un ve vanilyayı çırpın.
4. Kalıplara yerleştirin, üçte ikisini doldurun, her birine bir parça kuru kayısı ve ceviz koyun.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın, kuru kayısılı havuçlu kekleri yaklaşık 25 dakika pişirin.

Hassas tadı kesinlikle kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

kuru üzüm ve kuru kayısı ile pasta için basit bir tarif

Kuru üzüm ve kuru kayısı ile kek için basit bir tarif

Gerekli Malzemeler:

1. pişirme için tereyağı veya margarin - 200 gr
2. şeker - 150 gr
3. vanilya şekeri - 2 çay kaşığı
4. yumurta - 4 adet
5. kuru kayısı - 100 gr
6. kuru üzüm - 100 gr
7. un - 250 - 280 gr
8. kabartma tozu - 2 çay kaşığı

Kuru kayısı eksikse, kuru erik ile değiştirilebilir.

Uzun zamandır favori bir incelik olmuştur. Normal bir günde hem şenlik masasında hem de kahvaltıda servis edilebilir. Bu kek tarifinde kuru kayısı ve kuru üzüm kullanılmaktadır. Bu bileşenlerin kombinasyonu fırın aroması ve hassas bir tat verir. Kuru kayısı veya kuru üzüm çok sert ise, önce yaklaşık yarım saat suda bekletilmelidir.

Yemek pişirme:

Önceden yıkanmış kuru kayısılar küçük küpler halinde kesilir. Bu işlemi blender kullanmadan bıçakla yapmak daha iyidir.

küpler halinde kesilmiş kuru kayısı

Yumuşatılmış tereyağı veya margarini uygun bir kapta karıştırıyoruz. Bir çırpma teli kullanarak bu ürünleri öğütün. Öğütme sırasında vanilya şekeri ekleyin. Ardından yumurtaları ekliyoruz. Tekrar karıştırın.

yumurta ve şekerle karıştırılmış yumuşatılmış tereyağı

Homojen bir karışım elde edince üzerine doğranmış kuru kayısı ve kuru üzümleri ekleyin. Lütfen kuru üzümlerin "kuyrukları" olmadığını unutmayın. Bununla önceden ilgilenmek daha iyidir. Bu malzemeleri karıştırın.

kuru meyve ekle

Bir sonraki adım un ve kabartma tozu eklemektir. Daha sonra özel bir biçimde ortaya konan hamuru yoğurun. Kekin duvarlara yapışmaması için kalıbı tereyağı ile yağlamayı unutmayın. Özel bir silikon kalıp kullanabilirsiniz.

forma koymak

Sıcaklığı 180 dereceden yüksek olmayan fırında bir kek pişiriyoruz. Pişirme süresi 40-45 dakika sürer. Kekin hazır olup olmadığı tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edilebilir. Çubuk veya kürdan kuru ise kek hazırdır.

40-45 dakika pişirin

Bu miktar 8 porsiyon yapar.

Cupcakes hızlı ve kolay bir ev yapımı tatlı seçeneğidir. Bir sürü kek tarifi var. Bunların arasında en basit ve şenlikli, rafine. Hamura veya dolguya eklediğiniz ek bileşenlere bağlı olarak, bitmiş ürünün tadı değişir.

Parlak güneşli kuru kayısılarla kek pişirmeyi öneriyorum. Hazır kekler, turuncu-sarı bir kırıntı ile gür. Pişirdikten sonra keklerin kabuğu serttir, ancak soğuduktan sonra daha yumuşak hale gelir. Evinizi güzel ve kokulu hamur işleri ile memnun edin.

Listeye göre kuru kayısılı kek yapmak için ürünler hazırlayacağız.

Kuru kayısıları güzelce yıkayıp üzerlerine kaynar su döküp 20-30 dakika şişmesini sağlıyoruz. Alternatif olarak, kuru kayısılar yumuşayana kadar bir tencerede kaynatılabilir ve daha sonra soğutulabilir.

Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek hamurunu yoğuracağımız bir kaba şeker ve tereyağı koyun. Bir mikser ile çırpın.

Yumurtaları birer birer çırpın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kuru kayısılar yumuşayınca içine daldırılabilir bir blender ile haşlandığı su ile birlikte püre haline gelene kadar deliyoruz.

Elde edilen püreyi şeker-tereyağı karışımına ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.

Unu kabartma tozu ile yavaş yavaş katlayın. Hızlı ama nazikçe bir spatula veya kaşıkla karıştırın. Yumuşak, havadar bir hamur çıkıyor.

Küçük olmayan silikon kalıpların kullanılması tavsiye edilir. Kalıplarımın çapı 6 cm, yüksekliği 5 cm, kalıpları hacminin 2 / 3'ü kadar doldurarak hamuru yerleştiriyoruz. Kalıplarınızın kalitesinden emin değilseniz, biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Kalıplarımı yağlamadım.

180-190 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına kalıpları olan bir fırın tepsisine koyun. Muffinleri orta ateşte yaklaşık 25-35 dakika pişirin (fırınınıza göre değişir). Kuru bir şiş için kontrol ettiğinizden emin olun.

Kuru kayısılı cupcakeler hazır. Kalıplardan çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Cupcakeleri pudra şekeri serpip servis yapın.