Tembel lahana rulolarının pişirme yöntemi tarifi. Tembel güvercinler. Kıyma, pilav ve lahana ile lezzetli lahana rulolarının tarifi

Lahana dolması, lahana yapraklarına sarılmış kıyma veya vejetaryen pilavdan oluşan bir yemektir. Bu süreç çok zaman alıcıdır ve insanlar buna bir alternatif bulmuşlardır; bunlar tembel lahana rulolarıdır. Bir tencerede, tavada veya fırında pişirilirler.

Rusya'da lahana ruloları kökenini Fransız mutfağından buldu. Bir zamanlar bütün olarak kavrulmuş güvercinlere hizmet etmek gelenekseldi. Aynı sıralarda, eti lahana yapraklarına sarılmış "sahte" güvercinleri pişirme fikri ortaya çıktı. Genellikle kıymaydı. Daha iyi satabilmek için kızarmış güvercinlere böyle bir yemek verdiler.

Tembel lahana rulolarının tarihi Antik Yunan'a kadar uzanıyor. Kesinlikle bilerek olmadı. Eski Yunan aşçısı, doğranmış eti bir lahana yaprağına sardı, ardından tüm malzemeleri karıştırdı ve bunun tembel lahana ruloları olduğu ortaya çıktı. Lahana rulolarının kökeni hakkında başka hikayeler de var ama bu en doğru olanı.

Tembel lahana ruloları, büyük bir aileyi besleyebilecek lezzetli ve ucuz bir yemektir. Hazırlanması hızlı ve inanılmaz derecede kolaydır. Ayrı bir yemek olarak veya garnitür olarak servis edilebilirler.

Tembel lahana ruloları et veya vejetaryen olabilir. Tariflerimizi okuyarak herkes damak tadına uygun lahana böreği bulabilir. Kayıtsız kalmayacağınızdan emin olun.

Tembel lahana ruloları yapmak için ana malzemeler:

• Kıyma - tavuk, domuz eti, sığır eti veya sadece domuz eti ve sığır eti karışımı.
• Pirinç - genellikle Krasnodar, yuvarlak taneli, buharlanmamış kullanın.
• Soğan soğanı.
• Havuç.
• Beyaz lahana.

Domates kremalı soslu fırında pirinç ve kıyma ile tembel lahana ruloları

Yemek pişirmek için malzemelere ihtiyacımız var:

• Kıyma (domuz eti + sığır eti) - 200 gram
• Beyaz lahana - 200 gram
• Pirinç Krasnodar yuvarlak taneli - 1 su bardağı
• Soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Yumurta - 1 adet
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Un - kemikleri çıkarmak için
• Ayçiçek yağı
• Sarımsak, tuz, karabiber - tatmak

Yemek tarifi:

1. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
2. Lahana küçük küpler halinde kesilir, haşlanır ve fazla suyundan kurtulmak için sıkılır.
3. Soğanları ve havuçları temizliyoruz. İnce bir rende üzerine sürüyoruz, soğanı küçük küpler halinde kesip ayçiçek yağında kızartıyoruz.
4. Elde edilen kıyma, pirinç, lahana, havuç ve soğanı karıştırın, yumurtayı ekleyin. Tuz, karabiber tadın ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıymanın homojen hale gelmesi için dövülmesi tavsiye edilir.
5. Kıymadan küçük pirzolalar oluşturuyoruz ve un içinde yuvarlıyoruz.
6. Ayçiçek yağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Ve ayarlamak için 10 dakika fırına koyun.
7. Domates salçasını ekşi kremayla karıştırın, biraz su ekleyin ve lahana rulolarını dökün.
8. Önceden ısıtılmış fırına 180 derece sıcaklıkta 40 dakika koyduk.

Garnitür olarak veya ayrı bir yemek olarak servis yapın. Afiyet olsun!!

Bir tavada tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• Kıyma (herhangi biri) -300 gram
• Krasnodar pirinci - 1 su bardağı
• Havuç - 1 adet
• Beyaz lahana - 200 gram
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ayçiçek yağı (kızartma için)
• Tatmak için tuz, karabiber

Yemek tarifi:

1. Pirinci birkaç kez yıkayıp hazırlanan kıymayla karıştırıyoruz.
2. Havuçları üçü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz. Soğanı temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz.
3. Lahanayı da küçük küpler halinde kesiyoruz.
4. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ortaya çıkan kütleden pirzola oluşturuyoruz.
5. Tavayı ısıtıyoruz, ayçiçek yağı ve elde edilen lahana rulolarını ekliyoruz.
6. Kısık ateşte 15 dakika kavurup salçayı ekleyin.
7. Pirinç pişene kadar 20-30 dakika daha pişirin. Sonunda tuz ve karabiber.

Tavada pişirilen tembel lahana ruloları ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Redmond yavaş tencerede tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• Kıyma (domuz eti + sığır eti) - 300 gram
• Krasnodar pirinci - 1 su bardağı
• Havuç - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Su (3 su bardağı
• Tuz, karabiber - tatmak
• Ayçiçek yağı

Yemek tarifi:

• Pirinci birkaç kez yıkarız.
• Lahanayı ince ince kıyıp elinizle yoğurun.
• Havuçları üçü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz.
• Soğanı soyun, orta küpler halinde kesin.
• Her şeyi kıyma ve tuz, karabiber ile karıştırın.
• Ekşi krema, domates salçası ve suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Çoklu pişiriciyi açıyoruz. Tabana biraz ayçiçek yağı dökün ve kıymayı tek tek pirzola veya tamamı halinde yerleştirin. Ekşi krema ile domates salçasını üstüne dökün ve kıymayı düzeltin. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda açıyoruz - 60 dakika. Bundan sonra "Isıtma" modunda 20 dakika daha bırakıyoruz.

Tembel lahana ruloları ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Afiyet olsun!

Lahana ve kıyma ile bir tencerede tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• Kıyma (herhangi biri) - 400 gram
• Krasnodar pirinci - 1 su bardağı
• Beyaz lahana - 400 gram
• Havuç - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Su - 0,5 su bardağı
• Ayçiçek yağı

Yemek tarifi:

1. Pirinci birkaç kez yıkayıp yarı pişene kadar kaynatıyoruz.
2. Havuçları ve üçünü ince bir rende üzerinde temizliyoruz.
3. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Ayçiçek yağını bir tencereye dökün, kıyma, havuç ve soğanı koyun. Bir kapakla örtün ve kaynatın.
5. Lahanayı küçük şeritler halinde kesip tavaya ekleyin.
6. 10 dakika kaynatıyoruz.
7. Domates salçasını suyla karıştırıp tavaya ekleyin. Karıştırıyoruz.
8. Daha sonra pirinç, tuz ve karabiberi ekleyin. Ve karıştırıyoruz.
9. Lahana hazır olduğunda tavayı kapatın.

Çok tembel lahana ruloları hazır!!
Afiyet olsun.

Anaokulundaki gibi tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• Et (haşlanmış) - 300 gram
• Beyaz lahana - 300 gram
• Krasnodar pirinci - 0,5 su bardağı
• Soğan - 1 adet.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı (onsuz da olabilir)
• Ayçiçek yağı

Yemek tarifi:

1. Tavayı ocağa alıp ayçiçek yağını ekliyoruz.
2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tavaya ekleyin.
3. Lahanayı çok ince kesip soğana gönderiyoruz.
4. Biraz su ekleyip kaynatın.
5. Domates salçasını koydum. Karıştırıyoruz.
6. Daha sonra buharlanmamış pirinci karıştırmadan çiğleyin ve pirincin tamamını kaplayacak kadar su ekleyin. 15 dakika kaynatın.
7. Eti kaynatın ve kıyma makinesinden geçirin. Tavaya ekleyin.
8. Pirinç pişene kadar pişirin, nemliyse biraz su ekleyin. Sonunda tuz.

Anaokulunda olduğu gibi tembel lahana ruloları haşlanmış yumurta ile servis edilir.
Afiyet olsun!

Tembel lahana ruloları pişirmeyi seviyorum çünkü her zaman iştah açıcı çıkıyor, hazırlaması basit ve aynı zamanda sağlıklı da çıkıyor, tabii ayrı öğünlere ilişkin kuralları hesaba katmazsanız. Tembel lahana ruloları tüm hosteslerin cankurtaranıdır.

Pirinçli tembel lahana ruloları

Bugünün versiyonu çok basit - her şey tek bir tabakta "hazırlanıyor" ve burada gerekli bileşenleri sürekli olarak tamamlayacağız. Bu kadar basit tarifleri takdir ediyorum ve seviyorum!

Bileşenler:

• Herhangi birinden 300 gram kıyma;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• Kıyılmış lahana;
• 250 gram pirinç gevreği;
• 300 gram domates suyu;
• 300 gram su;
• 1-2 yemek kaşığı dereotu;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar.

Çözülmüş kıymayı bir tavada yağda doğranmış soğan ve havuçla birlikte yaklaşık on dakika kadar kızartın. Tuz ekleyin, ardından kurutulmuş sarımsağı ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Her şeyi karıştırın ve dolgu koyulaşana kadar yaklaşık on beş dakika pişirin.

Lahanayı önceden tuzlanmış şeritler halinde koyuyoruz . Sonra her şeyi karıştırıp yaklaşık on dakika çürümeye bırakıyoruz. Bir kapakla kapatıyoruz.
Lahananın içine seyreltilmiş suyla domates suyu veya domates salçası dökün. İyice karıştırın ve kapaksız olarak en fazla on dakika pişirin
Pirinç tanelerini iyice yıkayıp lahananın içine döküyoruz. Hizalayın, tuz ekleyin ve kaynar su dökün. Tencerede ne kadar domates suyu kaldığına bağlı olarak çok fazla su dökmenize gerek yoktur. Yemek pişirirken lezzet vermesi için dereotu eklemeyi de seviyorum.
Daha sonra ateşi küçültüyoruz, üzerini bir kapakla kapatıyoruz ve kapağı açmadan yirmi beş dakika pişiriyoruz, bu sırada mısır gevreği pişecek. Süre dolduğunda baharatları ekleyin. Pirinçlerin biraz daha nem alması için tencereyi kapalı ocakta bırakıyoruz.
Tembel lahana ruloları hazır ve sıradan olanlardan hiçbir farkı yok. Afiyet olsun.

Lezzetli ve sağlıklı tembel lahana ruloları pişirmek

Alışılmadık derecede iştah açıcı, yumuşak tembel lahana rulolarının pişirilmesi sıradan olanlardan çok daha hızlı ve kolaydır. Bu yöntem daha çok haşlanmış lahanayı hiçbir şekilde tercih etmeyen çocuklar için uygundur.

Bileşenler:

• 300 gr lahana
• 100 gr pirinç
• 0,5 kg. kıyma
• 2 yumurta
• Galeta unu
• Soğan, havuç
• 1 su bardağı ekşi krema
• 1 bardak domates
• Tuz biber
• 1 inci. l. Sahra

Soğan ve havuçtan kızartma yapıyoruz. Pirinci yarı pişene kadar pişirin. Lahana rende veya başka şekilde ezilebilir. Lahana ruloları için tüm malzemeleri birleştirin, yumurta, tuz, karabiber ekleyin.

Ekmek kırıntılarında ıslanmak için pirzola veya köfte gibi gelecekteki lahana rulolarını yaratın. İki seçeneğimiz var: Ayçiçek yağında kızartıp fırın tepsisine veya kalıba koymak, kızartmadan çok daha sağlıklı olur.

Afiyet olsun!

Kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları

Hostes bu güvercinlerle çalışmak zorunda kalacak. Ancak tüm bunlara rağmen sonuç harika! Kıyma, pirinç gevreği ve lahana ile olağanüstü lahana ruloları pişireceğiz.

• Büyük soğan - 1 adet;
• beyaz çatallar - 400 gram;
• uzun taneli pirinç - 100 gram;
• yumurta - 1 adet;
• domuz eti (yağlı değil) - 700 gram;
• tuz - 1,5 çay kaşığı (kıyma için 1 kaşık, geri kalanı diğer ürünler için);
• biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• domates salçası - 3 yemek kaşığı;
• lahana suyu - 400 ml.

Yapılacak ilk şey lahanayı büyük olmayan bir şekilde doğramaktır.

Bir sonraki adım pirinci hazırlamaktır. Bu amaçla kaynayan tuzlu suya ihtiyacımız olan pirinç tanesini ekleyip beş dakika bekletiyoruz.

Mısır gevreği haşlandıktan sonra süzgeçten geçirip soğumaya ve kurumaya bırakıyoruz.

Suyu tekrar kaynatın ve lahana kütüğüyle doldurun. Lahanayı yarı saydam olana kadar yaklaşık yedi dakika pişirin. Daha sonra lahanayı bir kevgir içine atmanız ve soğumaya bırakmanız gerekir.

Kıymayı iyice yoğurup dinlenmeye bırakın.

İştah açıcı hale getirmek için sosa ihtiyacımız var. Bunu yapmak için salça ve mayonezi eşit oranlarda bir kapta birleştiriyoruz.

Lahananın kaynatıldığı sıvıdan 0,4 litre ekleyin, biraz tuz ekleyin ve en uygun şekilde bir çırpma teli ile dikkatlice karıştırın.

Şimdi kulplu küçük pirzolalar oluşturup bunları yüksek kenarlı, ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz.

En üste sosu dökün.

Kapağını kapatıp sosun kaynamasını bekleyin. Ateş kaynayınca ateşi orta seviyeye getirin ve lahana rulolarının yaklaşık bir saat kadar çürümesine izin verin.

Köfte yeşilliklerle süslenmiş ayrı bir yemek olabilir.

Yemek çok yumuşak, zengin ve tatmin edici çıkıyor.

Bir fotoğrafla adım adım tembel lahana dolması

Bu pişirme yönteminin basitliği, tembel hosteslerin pişirdiği anlamına gelmez, sadece çok çabuk pişirirler ve pişirmek için çok az zaman harcarlar ve dolguyu lahana yapraklarına sarmanıza gerek yoktur, ancak kıymayı karıştırmanız yeterlidir. lahana ile. Bu yemek lezzetli görünüyor. O halde yemek pişirmeye hazırlanın!

Bileşenler:

1. Kıyma - 700 gram
2. Büyük beyaz lahana 1 parça
3. Orta boy havuç 2–3 adet
4. Büyük soğan - 2 parça
5. büyük domatesler - 3 adet
6. Sebze yağı
7. Öğütülmüş karabiber
8. Tuz

Kıymayı zaten hazırladığımız için oda sıcaklığında buzunu çözüp bir kaseye koymamız bize kalıyor. Bu işlem yaklaşık bir buçuk saat sürecektir.

Mikrodalgada ısıtmanıza gerek yok. Buz çözülürken, daha fazla hazırlık yapıyoruz.

Soğanı temizliyoruz, yıkıyoruz. Onu ikiye böldük ve kızartmak için küçük kareler halinde kestik. Daha sonra bir tabağa koyun.

Havuçları temizliyoruz, yıkayıp kaba bir rende üzerinde doğrayıp doğranmış soğanlı bir tabağa ekliyoruz.

Doğranmış soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızarana kadar bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartın.

Hala kıyma ile haşlanmaları gerektiğinden sebzeleri fazla pişirmemeye çalışın.

Bir diğer değerli nokta, pişmiş kıymaya dereotu eklemenizi öneririz, bu bileşen yemeğe olağanüstü bir tat verir. Dereotu, suyunu hafifçe silkeleyip ince ince doğrayıp bir kaseye koyun.

Dolguyu kızartma ile bir kaba taşıyoruz. Bir spatula ile karıştırarak yaklaşık on dakika kadar orta ateşte biraz kızartın.

Ocaktan alıp hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra ince kıyılmış dereotu eklenir. Biber eklenir ve tadına göre tuzlanır, tekrar karıştırılır.

Bir sonraki adım lahanayı hazırlamaktır. Lahana alıyoruz, yukarıdan birkaç yaprak kesiyoruz (atmayın). Yanmamak için yine de tencerenin altını kapatmalarına ihtiyacımız var. Daha sonra payet halinde ezin.

Kıyılmış lahana ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Doğranmış lahanayı temiz bir tavaya koyun ve kızartma yağını ekleyin. Karıştırarak kaynatıyoruz orta ateşte. Sebzemiz biraz yumuşayınca kenara alıyoruz.

Domatesleri beş dakika sıcak suya gönderiyoruz ve ardından oluklu bir kaşık kullanarak tabağa koyuyoruz. Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Bunları düşük hızda bir blender ile sıvı bir kütleye öğütün.

Lahana yapraklarını bütün olarak derin bir tencereye, tüm altını kaplayacak şekilde yerleştirin. Daha sonra bir kat haşlanmış lahana koyun.

Bir sonraki katman, doldurmayı eşit şekilde yerleştirir.

Son adım, blenderde pişirilen domatesi dökmektir. Tencereyi bir kapakla kapatıp otuz dakika kısık ateşte pişmeye gönderiyoruz.

Yavaşça karıştırabilirsiniz.

Üzerine biraz doğranmış sarımsak serperseniz oldukça iştah açıcı hale gelecektir. Ayrıca ekşi krema, krema veya mayonez de sunabilirsiniz.

Karışık kıyma kullanabilirsiniz: domuz eti ve sığır eti veya tavuk.

İyi bir beyaz lahana almanız gerekiyor: Yapraklar hafif beyazımsı bir renge sahip olmalıdır.

Taze domatesiniz yoksa salça veya domates suyu kullanabilirsiniz.

Genç lahananız varsa. Bu nedenle önceden gölgelenmesine gerek yoktur. Şeritler halinde doğrayıp katmanlar halinde yaymak yeterli olacaktır. Söndürme süresini azaltın. Kıyılmış tavuk, kıymadan daha hızlı piştiği için burada en iyi sonucu verir.

Lahana ve karabuğday ile tembel lahana ruloları

Bu tarif kesinlikle hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği pişirmeye vakti olmayanlara hitap edecek. Ve minimum zaman harcayarak aileme lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yedirmek istiyorum. Tadı itibariyle geleneksel olanlardan farklı değiller, fark sadece dışarıdan ve pişirme süresinde görülüyor.

Bu yemeği karabuğdayla hiç pişirmediyseniz veya denemediyseniz aşağıdaki tarifi okumanızı şiddetle tavsiye ederim. Belki hoşunuza gidecek ve hoşunuza gidecek.

Bileşenler:

• 700 gr. kıyma
• 1 soğan
• 1 havuç
• 0,5 su bardağı karabuğday
• Yarım lahana
• 1 yemek kaşığı domates
• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema
• Tatmak için tuz, karabiber

Karabuğday yumuşayana kadar önceden pişirilir.

Şeritler halinde kesilmiş lahana

Soğanı doğruyoruz. Rende üzerinde üç havuç. Bütün bunlar bitkisel yağda domatesli kızartılır.

Karabuğday pişince lahana rulolarını pişirmeye başlayabilirsiniz.

Kıymayı bir kaseye koyun ve iki yumurtayı çırpın, lahana, karabuğday, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Kıymadan lahana ruloları oluşturun. Eşit şekilde pişmeleri için onları aynı boyutta tutmaya çalışın.

Yiyeceği bir tencereye koyun ve üzerine soğan, havuç ve domates sosunu dökün. Zayıf bir ateşe koyun ve kapalı bir kapağın altında otuz kırk dakika pişirin. Pilav süresi lahana rulolarının boyutuna bağlıdır.

Domates-ekşi krema soslu fırında tembel lahana ruloları

Domates-ekşi krema soslu narin tembel ördekler, günlük yemeğinizi çeşitlendirmek için harika bir yemektir. Lahana ruloları hoş kokulu, yumuşak ve çok lezzetlidir.

Bileşenler:

• Domuz eti (çok yağlı değil) - 600 g;
• beyaz çatal (küçük bir çatalın üçte biri);
• soğan - 2 adet;
• yeşillikler - 1 demet;
• yumurta - 1 adet;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 5 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber (tatmak için);
• havuç - 1 adet;
• kendi suyunda domates - 300 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;

Kıyma makinesinde lahanayı, bir soğanı, yeşillikleri ve domuz etini öğütün.

Tadına göre mısır gevreği ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

Karıştırın, ıslak ellerle küçük tembel lahana ruloları yapın (pirzola gibi), yanları olan bir fırın tepsisine koyun.

Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Soğanları, havuçları bitkisel yağda hafifçe kızartın (bir damla yağa ihtiyacınız var).

Domatesleri dökün ve ısıtın.

Ekşi krema ve yarım bardak su ekleyin, biraz tuzlayın, birlikte ısıtın.

Güvercinleri örtün.

Önceden ısıtılmış fırında otuz dakika boyunca 150C'ye gönderin.

Fırında lezzetli tembel ördekler hazır.

Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları

Benim sevdiğim yemeğim lahana dolması sürekli yiyor, ancak çoğu zaman zaman eksikliği oluyor ve çocuklarınızı ve kocanızı beslemeniz gerekiyor. O zaman çoklu pişirici bana yardımcı oluyor, maliyetler çok daha az ve lezzet açısından hiçbir şekilde sıradan lahana rulolarından daha aşağı değiller. Bu yemeği yavaş tencerede pişirmek, yemek hazırlanırken işinize devam etmenizi sağlar ve ocağa koşup yanmadığından emin olmanıza gerek kalmaz.

Bileşenler:

Kıyma - 400 gr
Beyaz lahana- 700 gr
Havuç - 1 adet.
Soğan - 2 adet.
Sarımsak - 2 diş.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 0,5 su bardağı (250 ml)
Suneli şerbetçiotu, baharatlar- 0,5 çay kaşığı
Krema - 1 yemek kaşığı. (200 ml) %18
Domates salçası - 50 gr
Su - 1 yemek kaşığı. (200 ml) yakl.
Yağsız yağ - 2 çay kaşığı
Tuz - tatmak

Kıyma herhangi bir şey olabilir, ancak bu yemek için çeşitli domuz eti ve kıyma kullanmak daha doğrudur.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane yuvarlak taneler için uygundur.

Çoklu pişiricinizin küçük bir kabı varsa, bileşenlerin hacmi azaltılmalıdır, aksi takdirde her şey sığmaz.

Lahanayı ince şeritler halinde doğruyoruz, rende üzerine üç havuç, bir soğanı doğruyoruz. Lahanayı tuzlayıp elinizle sıkın. Lahanayı soğan ve havuçla birleştiriyoruz.

Soğanın geri kalanını çok ince kesiyoruz, sarımsakları doğruyoruz. İrmikleri yıkayın ve suyun akmasını sağlayın. Doldurmayı, tahılları, soğanları, sarımsakları bir kasede karıştırıyoruz. Doldurmamız için baharat bileşimini tuzlayın ve ekleyin. Her şeyi elimizle karıştırıyoruz.

Ortaya çıkan karışımdan küçük toplar oluşturuyoruz.

Kasenin dibine bitkisel yağ dökün. Bir kat sebzeli lahana, ardından bir kat köfte ve yine bir kat lahana ve top ekleyin. Üst katman lahana olmalıdır.

Ördekleri çok tembel pişirebilirsiniz, daha sonra topları şekillendirmek yerine lahana ve et kütlesini katmanlar halinde yaymak mümkündür. Her şeyi bir arada karıştırıp kaynatmak da mümkündür.

Sos için kremayı veya ekşi kremayı domates ve suyla karıştırın, tuz ve suneli şerbetçiotu (veya tadına göre baharatlar) ekleyin. İyice karıştırın.

Lahana tabakasının üzerine dökün. "Söndürme" fonksiyonunu etkinleştirip altmış dakika bırakıyoruz. Bu süre zarfında sıvı buharlaşırsa su eklemeniz gerekebilir.

Lahana rulolarını çok uzun süre kaynatmayın, aksi takdirde toplar görünümlerini kaybeder.

Ekşi krema ile servis yapın.

Bir tavada lahana ile tembel lahana ruloları

Bu yemeğin adı kendisi için konuşuyor. Ayrıca yemek çok düşük maliyetlidir ancak buna rağmen çok lezzetli ve besleyicidir. Yemeğe ekşi krema, mayonez dahil çeşitli soslar verilebilir, tabiri caizse her şey amatördür.

Bileşenler:

1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 yemek kaşığı. l. salça
800 gr kıyma
küçük lahana çatalı
2 diş sarımsak
100 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane (buharda pişirmek daha iyidir)
tatmak için tuz ve şeker

Soğanı doğruyoruz, havuçları rende üzerine öğütüyoruz. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinde sıkın.

Soğanları ve havuçları bir tavada iki yemek kaşığı bitkisel yağda beş dakika karıştırarak kızartın.

Buraya domates salçasını ekleyin ve bir dakika daha kızartın. Kıymayı tavaya koyup etler koyulaşana kadar beş, yedi dakika karıştırıyoruz. Pirinci yarı pişene kadar pişirin.

Domates suyunu ve iki yüz mililitre suyu ekleyip karıştırın. Maksimum ateşte kaynatın, pirinci ekleyin ve ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak pirinç pişene kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Patates püresi ve ekşi krema ile servis yapın.

Bir tencerede lezzetli tembel lahana ruloları.

Lahana ruloları ekonomik bir besindir. Besleyici. Bir tavadan bütün bir aileyi besleyebilirsiniz. Bu yemeği hazırlarken tüm zaman alan süreçler ortadan kalkar. Sonuç, hızlı ve lezzetli bir yemektir. Alıştığımız lahana dolmasından pek bir farkı yok.

Bileşenler:

• Tavuk kıyması 900-950 gr
• lahana 3-4 kg
• Soğan 1 adet.
• Havuç 4 adet.
• Tuz (pişirme) 6 gr
• Şeker 8 gr
• Karabiber 7 gr

Kıymayı alıp, altına biraz ayçiçek yağı ve su döktüğümüz bir tencereye koyun.

Ara sıra karıştır. O pişerken beyaz lahanayı doğrayın. Tencereye ekleyin, tuzlayın ve lahananın haşlanması için tencereyi bir kapakla kapatın.

Yeterince yumuşayınca soğanı, doğranmış domatesi ve tatlı biberi ekleyin.

Maydanoz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin.

Yarım pişene kadar pişirilmiş pirinç

sonra lahanayla birlikte bir tencereye koyun

On dakika daha karıştırıp pişirin.

Servis yaparken üzerine taze ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!

Video lezzetli tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• kıyma - 1 kg.
• lahana-1 kg.
• haşlanmış pirinç-1-2 yemek kaşığı.
• soğan-2 adet.
• yumurta-2 adet.

tuz + karabiber + tatmak için baharatlar

Sos:

• domates salçası-5 yemek kaşığı
• ekşi krema-5 yemek kaşığı
• soğan-2 adet.
• havuç-2 adet tuz + karabiber + baharatlar - tatmak

200 derecede 1 saat fırında pişirin.

Bu tür lahana ruloları kesinlikle tembel bir kişi tarafından icat edilmedi. Ona bakarsanız, onları pişirmek klasik versiyonla hemen hemen aynı süreyi alır. Sevinemeyecek tek şey, haşlanmış lahana yapraklarını baştan çıkarmanıza ve dolguyu dikkatlice sarmanıza gerek olmamasıdır. Bu tür "pirzolalar" daha yumuşak çıkar, ince kesim nedeniyle lahana her zaman yumuşayana kadar haşlanır. Genel olarak tembel lahana rulolarını pilav ve kıyma ile bir tencerede pişirmeye kesinlikle değer. Fotoğraflı tarif adım adım anlatılıyor ancak sorularınız olursa sormaya çekinmeyin.

Çanak özellikleri

• Lahana rulolarının "tembel" versiyonu genellikle iki farklı şekilde hazırlanır: porsiyon pirzola (köfte) şeklinde veya bir çeşit sebze ve kıyma güveç şeklinde. İçerikler ve oranları hemen hemen aynı kalır. Tarifteki ilk seçeneğe adım adım bakalım. Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirdiğimde anlattığım ikincisi. Özü basit: Tüm ürünleri ince ince doğrayın, domates, ekşi krema, baharatlarla karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.
• Pilav için kalın tabanlı bir tencere (mangal) kullanılması tavsiye edilir. Bu tür yemeklerin yanma ihtimali daha azdır.
• Pilavdan önce lahana ruloları panelenir ve kızartılır. Bu, sonraki ısıl işlem sırasında şekillerini korumalarını sağlayacaktır.
• İstenirse domates sosuna ekşi krema veya ağır krema eklenir.

6-8 porsiyon için gerekli ürünler:

kıyma veya kümes hayvanları - 600 g;	beyaz lahana - 800 gr;
havuç - 2 adet. (yaklaşık 300 g);	soğan - 2-3 adet. (300-400 gr);
tatlı biber (isteğe bağlı) - 100 g;	pirinç kabuğu çıkarılmış tane (uzun) - 250 g (250 cc kapasiteli tamamlanmamış cam);
kokusu giderilmiş ayçiçeği yağı - yaklaşık 80 ml;	domates salçası / püresi domates posası - 2 yemek kaşığı. l./200 g;
ekşi krema (isteğe bağlı) - 2-3 yemek kaşığı. l.;	içme suyu - 200 ml;
buğday unu - 2-3 yemek kaşığı. l. (ekmek için);	tuz - 1 çay kaşığı (tatmak);
şeker - bir tutam (gerektiği gibi)	sarımsak - 1-2 diş
yeşillikler (maydanoz, dereotu) - 5-6 dal	ezilmiş biber (karışım) - bir tutam.

Bir tencerede tembel ama çok iştah açıcı lahana dolması nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflı tarif):

Pirinci tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Lahana ruloları için uzun taneli buharda pişirilmiş tahıllar daha uygundur. Kavurma ve haşlama sonrasında bile şeklini korur. Cilalı yuvarlak pirinç genellikle yulaf lapası, ilk yemekler ve hamur işi dolguları yapmak için kullanılır. Musluğun altında durulayın. Pirinci elinizle karıştırın ve bulanıklaştıkça suyu boşaltın. Su artık bulanıklaşmaz, mısır gevreğini tavaya dökün. 1'e 1 hacim oranında su dökün. Kaynatın, ısıyı orta seviyeye düşürün. Bir kapakla örtün. Tüm sıvı kaynayana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pirinç pişerken diğer yiyecekleri de aynı anda işleyin. Lahanayı ince ince doğrayın. Oldukça genç değil, aynı zamanda sert de kullanılması tavsiye edilmez. Lahanayı doğramak için rende de kullanabilirsiniz (eğer daha uygunsa). Havuçları irice rendeleyin. Soğan standart olarak kesilmiş - büyük küp. Havuç ve soğanların yarısını sos için ayırın. Gerisi lahana ruloları için kullanın. Doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye koyun. Haşlanmış pirinci oraya gönder.
Kıyma, klasik veya tembel - geleneksel lahana rulolarının vazgeçilmez bir bileşenidir. Yemeğin sulu olmasını sağlamak için orta yağlı et kullanın - dana eti ile domuz eti, tavuk (bacak filetosu), hindi vb. Kıymayı daha yumuşak hale getirmek için eti iki kez çevirin. Bu durumda ikinci kez küçük delikli bir ızgara kullanın. Sebzelere ve pirince kıyma ekleyin. Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın. Sarımsakları doğrayın (presle sıkın). 8-10 adet karabiberi (tercihen farklı türde) ezin. Baharatları bir kaseye dökün.
Lahana dolmasını önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Kütle viskoz hale gelinceye kadar yoğurun.
Pirzola şeklinde kör dikdörtgen veya yuvarlak lahana ruloları. Unu yuvarlayın. Kalan unu sadece ince bir tabaka kalacak şekilde silkeleyin. Aksi halde yağa karışıp yanacaktır.
Boşlukların her iki tarafını dönüşümlü olarak sıcak yağda kızartın. Orta derecede yüksek ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Lahana rulolarının haşlanırken yanmasını önlemek için kalın dipli bir tencerenin dibine birkaç lahana yaprağı yerleştirin. Üzerine kızarmış lahana rulolarını yerleştirin.
Ayrılmış soğanları havuçla birlikte kalan yağda (gerekirse biraz ekleyin) yumuşayana kadar kızartın. Domates salçasını koyun. Bunun yerine taze domates püresi, kalın meyveli içecek vb. Alabilirsiniz. Ekşi krema veya biraz krema ekleyin. Sosu daha kalın hale getirmek için bir kaşık dolusu un ekleyin. Karıştırmak. Bir bardak sıcak suya dökün. Karıştırmak. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Makarna ekşiyse sosa biraz şeker ekleyin. Kaynayana kadar bekleyin, ocaktan alın.
Hazırlanan sosu lahana rulolarının bulunduğu tencereye dökün. Küçük olduğu ortaya çıkarsa, sıvının "pirzola" seviyesine ulaşması için sıcak kaynamış su ekleyin.
Ocağa koy. Sos kaynayınca ateşi en aza indirin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve buharın çıkması için bir delik bırakın. Hazır olana kadar 40-60 dakika pişirin.

tembel lahana ruloları- Birçok ailenin en sevilen yemeklerinden biri, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da fazla zaman gerektirmiyor.

Kıymalı tembel lahana rulolarının tarifi.

Tembel lahana rulolarını fırında pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

Kıyma, 350gr;
- pirinç, 200gr;
- un;
- baharatlar;
- lahana, 250g;
- soğan;
- sarımsak, 3 diş;
- yumurta, 1 adet;
- tuz;
- sebze yağı.

Tembel lahana ruloları, fotoğraflı tarif.

1 . Pirinci durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın.

2 . Lahanayı yıkayıp doğrayın. Sarımsakları kesin.

3 . Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı kesin. Havuç ve soğanı bitkisel yağda kızartın.

4 . Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. İsteğinize göre tuz, baharat ekleyin.

5 . Daha sonraki işlemler için lahana rulolarını şekillendiriyoruz. Bundan sonra onları un içinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Ekşi krema ve domates sosunda pişirilmesi arzu edilir.

Pirinçli ve kıymalı tembel lahana ruloları hazır! Lezzetli bir yemeğe başlayabilirsiniz!

VİDEO. Tembel lahana ruloları nasıl pişirilir.

Redmond yavaş pişiricisinde tembel lahana ruloları.

Yavaş bir tencerede tembel lahana rulolarını pişirmek zor bir iş değildir. Yavaş pişirici sayesinde lahana rulolarımızın kendi suyunda pişirileceğini ve bu onlara daha da güzel bir tat vereceğini hepimiz biliyoruz!

Yavaş bir tencerede lahana ruloları hazırlamak için ihtiyacımız var:

Kıyma, 500gr;
- lahana, 800g;
- havuç, 1 adet;
- soğan, 1 kafa;
- yuvarlak pirinç, 0,5 su bardağı çoklu pişirici;
- su, 1 çoklu bardak;
-, 200ml;
- domates sosu (ketçap), 200g;
- defne yaprağı, 1 adet;
- tuz, tatmak için baharatlar;
- bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı.

Yemek tarifi.

1 . Sebzeleri güzelce temizleyip yıkayın.
2 . Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve lahanayı doğrayın.
3 . Derin bir kase alın ve kıymayı oradaki sebze ve pilavla karıştırın. Üzerine defne yaprağı eklemeyi unutmayın.
4 . Tuzlayın ve baharat ekleyin.
5 . Sosu hazırlamak için ekşi kremayı domates sosuyla karıştırmanız gerekir. Baharat ekleyebilirsiniz.
6 . Çok pişirici kasesini bitkisel yağla yağlayın.
7 . Öncelikle kıymayı pilav ve sebzeyle birlikte bir kaseye koyun, biraz su dökün. Bundan sonra her şeyi sosla dökmeniz ve yavaş pişiriciyi "Söndürme" modunda açmanız gerekir.

Lahana dolması 60 dakika içinde hazır olacak! Onlara daha hoş bir görünüm kazandırmak için çoklu pişirici sinyalinden sonra 5-7 dakika "Pişirme" fonksiyonunu açın.

Tembel lahana bir tencerede yuvarlanır.

Katmanlar halinde tembel lahana ruloları muhtemelen bu yemeği hazırlamanın en hızlı ve en kolay yoludur. Zamanına değer veren ve aynı zamanda lahana rulolarını sevenler için - bu tarif en iyisi!

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

Kıyma, 1kg;
- lahana, 1 kg;
- havuç, 4 adet;
- yay, 2 adet;
- pirinç, 200gr.

1. Öncelikle soğanlı kıymayı hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayla karıştırın.
2. Havuçları hazırlayalım. Bir rende üzerine sürelim.
3. Pirinci yıkayıp kıymanın içine koyuyoruz.
4. İsteğinize göre tuzlayın veya baharat ekleyin.
5. Lahanayı tuzladıktan sonra parçalayın.
6. Büyük bir tencere alın ve tüm malzemeleri oraya koymaya başlayın. Her şeyi eşit katmanlar halinde yapıyoruz.

Adımlarımız:

0,5 litre su dökün;
- hazırlanan lahananın yarısını koyun;
- hazırlanan havuçların yarısını koyun;
- kıyma ve pirinç;
- havucu tekrar koyun;
- hepsini lahanayla kaplayın.

7. 1 litre daha su ekleyin.

8. Üzerine biraz domates sosu veya ketçap da ekleyebilirsiniz.

9. Yemeğimizi ateşe verdik.

1 saat içinde lahana rulolarımız hazır olacak!

Bebek tembel lahana ruloları.

Bahçede bizim için ne kadar tembel lahana rulolarının hazırlandığını muhtemelen herkes hatırlıyordur. Bu unutulmaz lezzet, yetişkin ve ciddi insan olduğumuz şu an bile bize keyif veriyor.

1. Bir tencereye bitkisel yağı dökün ve ince doğranmış soğanı atın. Soğan altın rengini alana kadar bekleriz.

2. Kıyılmış lahanayı ekleyin ve orta ateşte pişirin. Ara sıra karıştır!

3. Suyu dökün ve 1-2 çay kaşığı ekleyin. salça, tuz, defne yaprağı ve iyice karıştırın! Lahananın biraz daha haşlanmasını bekliyoruz.

4. Üzerine pişmemiş pirinç serpin. Karıştırmıyoruz!

5. Pirincin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
6. Üzerine haddelenmiş eti ekleyin ve hazırlayın! Ara sıra su ekleyebiliriz.

Tembel lahana etsiz rulolar.

İçerik listesi:

Lahana, 400 gr.;
- pirinç, 200 gr.;
- soğan, 150 gr;
- ekşi krema, 250 gr;
- ketçap, 200g;
- tuz biber;
- galeta unu;
- sebze yağı.

1. Pirinci durulayın, bir tencereye su koyun ve kaynatın.
2. Lahanayı durulayın, şeritler halinde kesin ve 5 dakika sıcak suya koyun.
3. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Her şey hazır olduğunda hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın ve baharat ekleyin.
5. Küçük köfteler yapıp galeta ununa bulayın.
6. Elde edilen lahana rulolarını bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
7. Ketçap ve ekşi krema sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için bu malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.
8. Lahana rulolarını bir fırın tepsisine aktarın, sosu üzerine dökün ve fırına koyun. 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.

Güvercinler hazır! Afiyet olsun!

Tembel lahana ruloları, aceleyle pişirilmiş lahana, pilav ve kıymadan oluşan lezzetli bir yemektir. Lahana rulolarının tadına bakmak isteyenler, lahana zarflarına hiç vakti olmayanlar veya çok tembel olabilecekler için mükemmel bir çözüm.

Lahana ve et insana enerji, dinçlik, güç ve dayanıklılık veren en önemli ürünlerden ikisidir. Bu sizin için bazı tatlılar ve kurabiyeler değil, ardından kanepede uzanmak istersiniz!

Tarifler:

Tembel lahana ruloları hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, hostesin özel zil ve ıslıklarını ve çabalarını gerektirmezler, o halde neden dilinizi boşuna çırpın - hadi alalım ve pişirelim!

Bir tavada lahana ile tembel lahana ruloları - klasik bir tarif

Oldukça basit, gösterişten uzak ama yine de lezzetli! Evet ve zamanla çok hızlı ve minimum düzeyde el emeği. Bütçe çok eşit bir seçenek! Doyurucu, sağlıklı ve iştah açıcı.

İçindekiler:

• yarım bardak pirinç, ben şahsen yuvarlak tercih ederim;
• yarım kilo kıyma, domuz eti veya kompleksi, sığır eti + domuz eti;
• büyük ampul;
• yaklaşık bir bardak lahana turşusu;
• kızartma için bitkisel yağ;
• iki yumurta;
• üstü çok büyük olan birkaç kaşık ev yapımı kalın ekşi krema;
• tatmak için karabiber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinci yarıya kadar pişene kadar yaklaşık beş dakika kaynatın ve soğumasını beklememek için soğuk suyla bir kevgir içinde yıkayıp süzülmesine izin veriyoruz.
2. Lahana turşusunu bir bıçakla öğütüyoruz ya da kıyma makinesinden veya mutfak robotundan geçirip soğanı küpler halinde kesebilirsiniz.
3. Sebzeleri kıyma, yumurta, yoğurulmuş pirinç, tuz ve karabiberle karıştırın.
4. Büyük pirzolalar oluşturup bunları bir tavada tereyağında kızartıyoruz.
5. Tavaya birkaç yemek kaşığı su dökün, ekşi kremayı yayın ve kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirin.

Sıcak bir tereyağı ve üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpilerek, şenlikli bir Pazar akşam yemeğinde bile bir patlama ile gidecekler!

Yemek oldukça basit, sadece etin önceden kaynatılması gerekiyor. Tadı güzel, doyurucu ve iştah açıcı ve en önemlisi hızlı!

• yarım küçük çatal lahana, erken;
• bir bardak pirinç;
• büyük ampul;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• yarım kilo haşlanmış tavuk veya dana eti;
• lavrushka yaprağı;
• biraz ayçiçek yağı;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

1. Kızartma tavasını ateşe koyun ve içine biraz yağ dökün.
2. Soğanı yarı saydam olana kadar küçük küpler halinde kesin.
3. Lahanayı ekleyin ve soğanla birlikte beş ila on dakika hafifçe kızartın.
4. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
5. Bir bardak yıkanmış pirinci dökün, düzeltin, bir buçuk bardak su dökün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Kıyma makinesinden geçirilen haşlanmış eti ekleyin, karıştırın, tuzlayın ve bir maydanoz yaprağı atın. Ocağı kapatıp demlenmeye bırakın.

Dilimlenmiş haşlanmış yumurta ile iyice servis yapın. Afiyet olsun!

Lahana tarifleri - ilginç ve sağlıklı:

1. Lezzetli haşlanmış lahana

Kıyılmış tavukla pişirmek daha iyidir, ancak başka birini kullanmak oldukça mümkündür. Yemeğin doyurucu ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkacak. Hızlı ve lezzetli!

• yarım kilo kıyma;
• hostesin takdirine bağlı olarak yarım kilo taze veya lahana turşusu;
• büyük ampul;
• birkaç taze domates veya üstüne domates salçası eklenmiş bir kaşık;
• lavrushka yaprağı;
• üç yemek kaşığı sebze yağı;
• tuz ve karabiber karışımı.

Yemek tarifi:

1. Çoklu pişiricide “Kızartma” modunu 15-20 dakika ayarlayıp devam ediyoruz.
2. Kaseye bitkisel yağ dökün ve eti kızartın, tuzlayın ve karabiber ekleyin.
3. Soğanı yayıyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve etle birlikte kızarana kadar kızartıyoruz.
4. İnce doğranmış domates veya salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Bir sonraki lahana dönüşü, taze lahanayı küçük şeritler halinde doğramak, lahana turşusunu iyice durulayıp sıkmak, etle birlikte kızartmaktır.
6. Şimdi yıkanmış pirinci üstüne koymanız, düzleştirmeniz ve dikkatlice bir buçuk bardak su dökmeniz, yarım saat boyunca "Söndürme" moduna geçirmeniz gerekiyor.
7. Üstüne bir lavrushka yaprağı koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.

Bağımsız bir yemek olarak tüketilebileceği gibi, haşlanmış veya patates püresiyle birlikte garnitür olarak da tüketilebilir!

Tembel lahana, pilav ve kıyma ile birlikte bir tencerede katmanlar halinde yuvarlanır - Lahana güveç

Doldurmayı süt ve yumurta ile yapacağımız için tavanın kalın duvarlı olması gerekir, böylece dibe yapışmaz! Yemek lezzetli ve yumuşaktır, kendi başına servis edilir, ancak haşlanmış patates veya fırında pişmiş, masaya ince doğranmış yeşillik serpilir, hoş karşılanır!

• sevdiğiniz ve elinizde bulunan herhangi bir kıyma - bir pound;
• bir bardak pirinç, tercihen yuvarlak;
• yarım kilo taze lahana;
• sarımsak dişi;
• iki yumurta;
• bir bardak süt;
• büyük ampul;
• Ortaboy Havuç;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• biber ve tuz.

1. Tavayı ısıtıp biraz yağ döküyoruz, kıymayı tuz ve karabiberle kızartıp tavaya koyup düzeltiyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı bir tavada kızarana kadar kızartın ve kıymanın üzerine bir kat ekleyin.
3. Şimdi sıra lahanada - soteleyin ve soğanın üzerine bir kat koyun.
4. En son havuçları kızartın ve pişmiş bir tabakaya koyun.
5. Şimdi bir kat pirinç - dikkatlice bir bardak su dökün, orta ateşte kaynamaya ayarlayın. Tatmak için biber ve tuz.
6. 20 dakika sonra, bir tutam tuzla sütle gevşetilmiş yumurtaları dökün, kapağı sıkıca kapatın ve beş dakika pişirin, kapatıp dinlendirin - demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Bunu bildiğim iyi oldu:

Yemek lezzetli, sağlıklı ve çabuk hazırlanıyor. Bir aile yemeği için harika bir seçenek, tüm aile üyeleri yutacak ve övecek! Bir mutfak robotu kullanmak daha iyidir, ancak bir kıyma makinesi de işe yarayacaktır!

• yarım kilo kıyılmış domuz eti veya sığır eti;
• büyük ampul;
• yarım kilo lahana, taze tercih ederim ama lahana turşusu kullanmak oldukça mümkün;
• Ortaboy Havuç;
• iki yemek kaşığı domates salçası;
• büyük bir üst kısmı koyulaştırıcı ev yapımı ekşi krema ile iki kaşık;
• biraz bitkisel yağ;
• birkaç yumurta;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Lahanayı ve soğanın yarısını mutfak robotunda toz haline gelinceye kadar doğrayın.
2. Bir kaseye koyun, kıyma, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Elinizle iyice karıştırın.
3. Pirzola oluşturup her iki tarafı da tavada kızartıyoruz. Kalın tabanlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Soğanın yarısını bir tavada kızartın, küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar, kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
5. Tavaya ekşi krema ve salça ekleyin, karıştırın ve yarım bardak öküzü dökün, kaynatın ve tuz ve karabiberi tatlandırın.
6. Tavanın içindekileri bir mangalda lahana rulolarıyla doldurun, bir kapakla sıkıca kapatın ve on dakika pişirin.

Parmaklarınızı yalayacaksınız - aksi takdirde bu yemekten bahsetmeyeceksiniz! Haşlanmış pirinç veya patates püresiyle çok lezzetli. Üzerine ince kıyılmış sarımsak serpebilirsiniz!

Bu tarife bir incelik ekleyelim - yulaf ezmesi gevreği ... ve hostesin bu kadar lezzetli bir ikramı nasıl pişirmeyi başardığını kimsenin tahmin etmesine izin vermeyin!

• bir kıyma makinesinde kaydırılan birkaç tavuk göğsü filetosu, bir mutfak robotunda toz halinde doğranmasından daha lezzetli olacaktır;
• yarım kilo taze veya lahana turşusu, lahana turşusu yıkanıp sıkılmalıdır;
• iki yumurta;
• iki diş sarımsak;
• yarım bardak pirinç;
• yarım bardak Herkül;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• biraz ayçiçek yağı;
• büyük ampul;
• tuz ve öğütülmüş karabiber, kırmızı biber.

Yemek pişirmek:

1. Pirinci neredeyse hazır olana kadar az miktarda suda kaynatın ve bir kevgir içine koyun.
2. Lahanayı, sarımsaklı soğanı mutfak robotunda toz haline getiriyoruz. Oraya iki yumurta ve yulaf ezmesi atıyoruz, kütle homojen hale gelene kadar bekliyoruz.
3. Yulaf ezmesinin şişmesi için bu karışımın yaklaşık on beş dakika beklemesi daha iyidir.
4. Karışımı, kıyılmış tavuk ve pirinci bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve karıştırın.
5. Pirzola oluşturuyoruz. Bir tavada her iki tarafını da kızartın.
6. Tavaya ekşi krema, biraz su ekleyin ve kısık ateşte on dakika pişirin.

Lezzetli ve çok tatmin edici!

Videolu tarif:

Bunu beğeneceksiniz:

Bu tarifi kendim buldum. Sıradışı ve oldukça baharatlı bir şey istedim, öyle ki masada tek bir hostes bile yoktu. Bana göre harika ve sıradışı çıktı.

• Pekin lahanasının on genç yaprağı;
• yarım kilo kıyma;
• iki büyük soğan;
• bir bardak yuvarlak pirinç;
• yüz gram sert peynir;
• beş diş sarımsak;
• iki büyük kaşık yağlı ekşi krema;
• bir yumurta;
• dört büyük kahverengi - neredeyse yeşil domates;
• iki büyük kırmızı biber;
• yarım bardak pirinç;
• tuz, karabiber tadında, ancak daha fazla biber arzu edilir.

Yemek pişirmek:

1. Lahanayı şeritler halinde, biberi ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.
2. Bitkisel yağla yağlanmış derin bir fırın tepsisine üstüne bir kat kıyma, tuz ve karabiber koyun.
3. Sebzeleri katmanlar halinde yayın, üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin.
4. Son katman yıkanmış pirinçtir.
5. Domatesleri yumurta ve ekşi krema ile birlikte bir mutfak robotunda doğrayıp, tuz ve karabiberi iyice ekliyoruz, fırın tepsisinin içindekileri karışımla döküyoruz.
6. Rendelenmiş peyniri serpin, folyoyla örtün ve 180 derece sıcaklıkta kırk ila elli dakika pişirin.

Servis yaparken ince kıyılmış taze otlar serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Üzüm yapraklarından tembel lahana ruloları - Dolma-Zaspekanka

Lahana yerine asma yaprağındaki dolma veya Ermeni lahanası ruloları da tembel olabilir ve aynı zamanda tek seferde pişirilir. Sadece yarım gününü ocakta geçirecek vakti olmayan meşgul ev hanımları için. Peki asma yaprakları? Artık birçok bahçıvan ve bahçıvan Sibirya'da da üzüm yetiştiriyor! Dolma yaprakları genç, hafif ve ince damarlı olmalıdır.

İçindekiler:

• üzüm yaprağı parçaları 20-30;
• yarım litre kaynar su;
• iki büyük soğan;
• bir bardak kefir;
• tercihen uzun bir bardak pirinç;
• yarım kilo kıyılmış domuz eti;
• birkaç yumurta;
• tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

1. Pirinci neredeyse pişene kadar kaynatın, böylece biraz peynir kalır.
2. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin veya ince ince doğrayın.
3. Kıymayı soğan, pirinç ve tuz, karabiberle karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
4. Üzüm yapraklarını kaynar suyla dökün, biraz bekletin.
5. Kıymayı ve üzüm yapraklarını birkaç kat dönüşümlü olarak kalıba katmanlar halinde koyun, son katman yapraklar olmalıdır.
6. Kefiri yumurtalarla karıştırın, tuz ekleyin ve formun içeriğini dökün.
7. Fırında 180 derece sıcaklıkta bir saat pişirin, soğuk fırına koyun. Isınırsanız 50 dakika yeterlidir.

Güzel kareler halinde kesin ve porsiyonlu tabaklara spatula ile yayın. Afiyet olsun!

Tembel lahana ruloları nasıl pişirilir, böylece parçalanmazlar ve lezzetli ve sulu olurlar: sırlar ve ipuçları

Burada özel bir sır yok:

• Sululuğun mevcut olması için - et ve sebzeler taze olmalı, kıyma çözülmemiş, taze sarılmış olarak kullanılmalıdır. Suyu içeride kapatmak için iyi ısıtılmış bir tavada kızartmanız ve ardından pişene kadar biraz kaynatmanız gerekir.
• Parçalanmamak için - yumurtalar yardımcı olacak! Ve pirzolaları çok büyük yapmayın, ters çevirmek daha zor olacaktır!