Bebek elma püresi tarifi. Bir fotoğrafla evde kış için en iyi elma püresi tarifleri

• Vareniki, köfte Ah, köfte ve süzme peynirli varenniki, patates ve kiraz ve yaban mersini ile mantar. - her zevke göre! Mutfağınızda canınız ne istiyorsa onu pişirmekte özgürsünüz! Ana şey, köfte ve köfte için doğru hamuru yapmak ve böyle bir tarifimiz var! Sevdiklerinizi en lezzetli köfte ve köftelerle pişirin ve sevindirin!

Bugün mağazalar patates püresi, bebek mamaları ve tahıl gevrekleri açısından zengindir. Çocukluk endüstrisi gelişiyor ve tanınmış markalara muazzam gelirler getiriyor. Bununla birlikte, birçok ebeveyn, hazır patates püresi ve lor için para harcamayı, yataklarında sebze ve meyve yetiştirmeyi ve daha sonra çocukları için yemek yapmayı gerekli görmez. Sitenizde elma, armut, erik, balkabağı, kabak, patates, havuç ve çeşitli meyveler yetiştirilebilir. Tabii ki, tamamen fiziksel olarak pencerelerinde hiçbir şey yetiştiremeyen şehir sakinleri için daha zordur. Elma sağlığın sembolüdür. Bu meyve, hem küçük hem de yetişkinler için hem hasta hem de sağlıklı için çok gerekli olan birçok vitamin ve mikro element içerir.

Bebekler için püre: kış için kendin yap

Son zamanlarda çocuk doktorları, elma püresinin sebzelerden sonra tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi gerektiğini savundular. Sonuçta, elma suyu kırıntıların kırılgan midesine zarar verebilir. İçinde bir doğruluk payı var. Bu nedenle, çocuğu kabak, sonra balkabağı ve ancak o zaman bir elma ile beslemeye başlamanız gerekir.

Bazı anneler, mağazadan pannochki'yi tercih ederek patates püresini kendi başlarına pişirmek istemiyorlar. Ancak iyi bir püre mağazada pahalıdır, bu nedenle doğal bir ürünü kendiniz yapmak çok daha kolay ve ucuzdur. Ek olarak, çoğu üretici püreye nişasta, şeker ve sitrik asit ekler ve bu her zaman ambalajda belirtilmez. Tüm bu ürünler büyüyen vücuda herhangi bir fayda sağlamayacaktır, ancak bağırsak rahatsızlığına veya alerjiye neden olabilir.

Kış için bebekler için kendin yap püresi yapmak kolay değil, çünkü uzun süre saklanabilmesi için şeker eklemeniz gerekecek ve bu her zaman bir çocuk için uygun değildir. Kabak ve kabak soyulabilir, küçük parçalar halinde kesilebilir ve dondurucuya konulabilir. Kışın sebzeler biraz dışarı alınabilir ve buharda pişirilebilir ve daha sonra sütle ovulur ve bebeğe yedirilir.

Elma püresi hazırlamak için elma soyulmalı, doğranmalı ve bir tencerede az miktarda su ile kısık ateşte kaynatılmalıdır. Pürenin gerçekten lezzetli olması için, bir elekle ovalamanız veya bir blender ile öğütmeniz ve ardından biraz süt eklemeniz gerekir. Bu tür patates püresini uzun süre saklamamanız, bir seferde pişirmeniz önerilir. Elmanın içindeki vitaminlerin korunması için fırında elma püresi yapabilirsiniz. Çocuk kabızlığa yatkın değilse, onun için armut püresi hazırlanabilir. Kayısı ve erik gevşek dışkılara neden olabilir, bu nedenle bu meyvelere dikkat etmeniz ve bir seferde çok fazla vermemeniz gerekir.

Kış için, patates püresi bir kez olduğu gibi hazırlanır, ancak patates püresi öğütüldükten sonra, tekrar ateşe koyup tekrar kaynatmanız ve ardından steril kavanozları ayrıştırmanız gerekir. Kavanozlar temiz ve iyi sterilize edilmişse, püre odada bile saklanabilir. Çok fazla patates püresi hazırlamanıza gerek yok çünkü çocuk büyüyor ve yiyebileceği yiyeceklerin sayısı artıyor. Büyük olasılıkla, yazın patates püresi yiyen bebek, kışın elmaları kemirecektir.

Çocuklara üç aylıktan itibaren elma suyu verilmesi tavsiye edilirdi, sonra çalışmalar başladı ve çocuk doktorları oybirliğiyle bu yaşta elma suyunun zararlı olduğunu ve ancak bir yıl sonra verilebileceğini söylediler. Ebeveynler hangi yaşta bir çocuğa meyve suyu vermeye karar verirler, asıl mesele azar azar, yani birkaç damla vermeye başlamamaktır.

Bebekler için püre: kış için bir tarif

Çocuk ilk üç yıl doğru beslenirse fazla kilo sorunu yaşamaz ve mide-bağırsak hastalıkları olmaz. Çocuğa ilk etapta ne verilir? Tamamlayıcı gıdalara sebze püresi ile başlamak daha iyidir, daha sonra tahıl gevrekleri, süzme peynir ve meyve püresi ile başlayabilirsiniz.

Sebze püresi mağazadan satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için karnabahar, balkabağı, kabak, brokoli, şalgam, pancar, patates, havuç ve ıspanak gerekir. Sebzeleri pişirmeden önce yıkayın ve temizleyin. Daha sonra benmaride veya az miktarda su ile bir kepçede pişirin. Pişmiş sebzeler bir elek ile ovalanmalı, süt ve birkaç damla bitkisel yağ eklenmelidir. Önceden sağılması gereken anne sütü en uygunudur. Çocuk biberonla besleniyorsa, püreye süt karışımı eklenir. Hiçbir durumda inek veya keçi sütü kullanmamalısınız, bu yaşta mideye herhangi bir fayda sağlamazlar. Bir yıl sonra püreye şeker veya tuz eklenebilir.

Bebekler için kış püresi tarifi internette bulunabilir veya bebekler için sağlıklı beslenme ile ilgili bir kitaba bakılabilir. Yemek pişirmede özel bir sır yoktur, asıl şey, püreyi pişirdikten sonra tekrar kaynatmak ve yerleştirileceği kavanozları sterilize etmektir. Patates püresinin güvenliği konusunda endişelenmemek için buzdolabına koyabilirsiniz. Orada kesinlikle kötü gitmeyecek.

Kış için bebekler için elma püresi tarifi

Püre yapmak için, tercihen yerel kökenli olgun bir yeşil elma almanız, yıkamanız, soymanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Solucan delikleri olan her zaman parlak olmayan ev yapımı elmalar, ithal edilen muadillerinden çok daha lezzetlidir. Bu nedenle kendi bahçenizden ve bahçenizden meyve, sebze ve meyveler tercih edilmelidir. Elma kesildikten sonra bir tencereye konulmalı ve az miktarda suda kaynatılmalıdır (su ve elmaların seviyesi aynı olmalıdır). Meyve yaklaşık on dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır, sindirilecek kesinlikle bir şey yoktur. Daha sonra elmalar hafifçe soğutulur ve elle veya bir blender ile yoğrulur. Çocuk alerjiye yatkın değilse, püreye biraz fruktoz veya şeker ekleyebilirsiniz. Her ne kadar herhangi bir katkı maddesi olmadan yapmak daha iyidir. Elma püresinde bulunan kimyasal bileşikler bebeğin sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sonuçta, bir elma polisakkaritler, oligosakkaritler, doymamış yağ asitleri ve diyet lifi bakımından zengindir ve elmalarda bulunan vitamin miktarı hakkında durmadan konuşulabilir.

Kış için bebekler için elma püresi tarifi basittir. Elmalar kaynatılır, öğütülür ve steril kavanozlara konur. Pürenin ekşimemesi için dolu kavanozlar kapalı bir tencerede tekrar sterilize edilebilir.

Kış için bebekler için armut püresi tarifi

Armut, mineral ve vitamin deposudur. Alerjiye neden olmaz, metabolizmayı hızlandırır, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve iyi emilir. İyi bir multivitamin tek bileşenli tamamlayıcı gıda armut püresidir. Bu püre altı aylıktan itibaren çocuklara verilebilir.

Kış için bebekler için armut püresi tarifi. Patates püresi hazırlamak için armutları yıkamanız, kabuklarını soymanız ve bir tencerede az miktarda suda kaynatmanız gerekir. Bundan sonra, elde edilen kütleyi öğütün ve tekrar kaynatın. Daha sonra püre temiz steril kavanozlara konur. Bundan sonra kavanozlar tekrar sterilize edilir ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabına konur. Yaz aylarında, taze meyve bahçede veya mağazada bulunduğundan püre yapmak daha kolaydır. Kışın, bunlar daha zordur. Bahçede ve bahçede hiçbir şey yok ve mağazaların raflarında, bir yıl boyunca saklanmalarını sağlayan koruyucular ve bilinmeyen kimyasal bileşiklerle doldurulmuş meyve ve sebzeler var. Bu nedenle, ebeveynler pahalı hazır patates püresi satın almak zorundadır.

Kış için bebekler için kabak püresi tarifi

Kabak evrensel bir meyve olarak kabul edilir. Kuzey Amerika'da özel olarak yetiştirildi, sonra gezegene yayıldı. Kabak, PP, A, B, E, C, K, T vitaminleri, kalsiyum, silikon, demir, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır ve beta karoten içerir. Çocuğun düzgün gelişimi ve büyümesi için vitaminlere ihtiyaç vardır, eser elementler kemiklerin güçlenmesini sağlar, fosfor ve magnezyum sinir sistemini geliştirir, çinko iltihabı önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir, beta karoten görüşü iyileştirir.

Kış için bebekler için kabak püresi tarifi basittir. İlk önce balkabağını yıkamanız, ardından küçük bir parçayı kesmeniz, soymanız ve benmaride veya bir kepçede az miktarda suda kaynatmanız gerekir. Daha sonra sebzeyi ezin, tekrar kaynatın ve steril bir kavanoza koyun. Yine de, önceden balkabağı püresi yapmamak, sadece küçük parçaları dondurmak daha iyidir. Kışın, küçük parçalar alın ve bir kepçede kaynatın.

Balkabağının güzelliği alerjiye neden olmaması, sindirim sürecini olumlu etkilemesi ve dışkıyı iyileştirmesidir.

Kış için bebekler için erik püresi

Erik püresi hazırlamak için birkaç olgun meyveyi alıp yıkamanız, kabuğunu çıkarmanız, çekirdeğini çıkarmanız ve az miktarda suda bir kepçede kaynatmanız gerekir. Çilek, şeftali, erik ve kayısı gibi narin yumuşak meyveler öğütülüp taze olarak verilebilir, ancak taze meyve ve çilek ciddi alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu nedenle, elbette, taze meyveleri kaynatmak veya buharda pişirmek daha iyidir. Kış için bebekler için erik püresi aşağıdaki gibi hazırlanır. Erik pişirme sırasında karardığında, ısıl işlem durdurulabilir. Erik soğuduktan sonra bir elek ile ovalanmalı ve beş dakika kısık ateşte tekrar kaynatılmalıdır. Bundan sonra püre steril kavanozlara ayrılmalı, kapaklarla kapatılmalı ve tamamen soğuyana kadar çevrilmelidir.

Bebekler için kış için kabak püresi

Bebek büyüyor ve normal gelişim için anne sütüne ek ihtiyacı var. Üç aydan itibaren tamamlayıcı gıdaları tanıtmaya başlayabilirsiniz. Kabak püresi tamamlayıcı gıdalara başlamak için idealdir. Kabak alerjiye neden olmaz, sindirimi uyarır ve kabızlığı önler. Bu sebze, bebeğin gelişimi ve büyümesi için gerekli vitamin ve mineralleri içerir.

Bebekler için kış için kabak püresi hazırlamak kolaydır. Küçük bir kabak almanız, yıkamanız ve soymanız gerekir, tohum varsa çıkarın. Bundan sonra kabak küçük parçalar halinde kesilir ve bir çift kazan veya su kovasına yerleştirilir. Çabuk pişer - yaklaşık 5-10 dakika. Daha sonra sebzenin ezilmesi ve steril kavanozlara konması gerekir, ardından patates püresini kavanozlarla birlikte kaynatın.

Günümüzde kadınlar işte çok zaman harcıyor, ev işlerine kesinlikle vakit kalmıyor. Modern bir kadının dairesi, ev işlerinin çoğuyla ilgilenen elektronik hizmetçilerle doludur. Ama ne olursa olsun kadın kadın olarak kalmalı ve en azından bazen ailesi için para ve işle ilgisi olmayan bir şey yapmalıdır. Aile için haftada en az iki gün ayrılmak ve onları ev konforu yaratmaya, yemek pişirmeye ve sosyalleşmeye adamak önemlidir. Aileniz için yemek yapmak eğlencelidir. Bu nedenle ev yemeklerini ihmal etmeyin. Sonuçta, mutfakta yalnız çalışmak ve sonra yorgunluktan yatağa düşmek hiç de gerekli değildir. Tüm aile üyeleri, evde yemek pişirmeye ve işleri düzene koymaya katılabilir. Birlikte çok daha hızlı ve daha eğlenceli ve aile oyunlarına, televizyon izlemeye veya akşamları sadece konuşmaya zaman olacak.

Küçük bir çocuğun evde görünmesi tüm ailenin yolunu değiştirir. Annem artık ihtiyaç duyduğunda markete ve işe gidemiyor. Çocuğa yemek pişirmek ve bakmak için çok zaman ayırmanız gerekiyor. Bazı anneler emzirmeyi hızla durdurur, bebeği yapay beslemeye aktarır, mağazada hazır püre satın alır ve bebeği büyükannenin bakımına bırakır. Bunun nedeni, çalışan annelerin bir buçuk yıl hatta üç yıl evde kalamayacakları, tüm aileyi besledikleri ve bazen babadan daha fazla kazandıkları için oluyor.

Antonovka çeşidinin elmaları, görünüşte çok çekici olmasa da en faydalı olarak kabul edilir. Onlardan kompostolar, reçeller, marmelatlar, reçeller ve tabii ki patates püresi hazırlanır. Bu hassas incelik hakkında biraz daha ayrıntılı konuşmayı öneriyorum.

Ev yapımı Antonovka püresi yapmak için teknolojiye ve tariflere bakalım. Tarifini tam olarak bulacağına eminim.

Antonovka çeşidinin elmaları, özellikle ev yapımı püre yapmak için takdir edilen ekşi bir tada sahiptir. Kendi bahçenizden veya yerel pazardan satın aldığınız meyveleri kullanmak en iyisidir. Bir mağazadan bir ürün satın almayı planlıyorsanız, çirkin görünen numuneler almak daha iyidir. Güzel parlak elmalar büyük olasılıkla kimyasallarla doldurulur ve cilt cilalanır.

Her şeyden önce, elmalar iyice yıkanmalıdır. Bunu yapmak için, büyük bir tencereye veya su havzasına serilirler. Daha sonra her meyve akan su altında yıkanır. Gerekirse özellikle kirli yerleri temiz bir sünger veya bezle silebilirsiniz.

Pişirmeden önce elmaları havluyla kurutmanız tavsiye edilir. Saf meyveler soyulmuş ve tohum kutularıdır. Püreyi bir elek ile öğütmeyi planlıyorsanız, elmalar iyice soyulmaz, ancak sadece 6 - 8 parçaya bölünür.

püre teknolojisi

Ürün sayısının ortalama oranı aşağıdaki gibidir: Antonovka çeşidinin 1 kilogram soyulmamış elma için 100 gram toz şeker ve 100 gram sıvı alınır. Bebek maması püresindeki şeker tamamen elimine edilebilir veya fruktoz ile değiştirilebilir.

Elma dilimleri ısıl işlemle yumuşatılmalıdır. Bu, aşağıdaki şekillerde yapılabilir:

• Ocakta. Elmalar bir tencereye konur ve tarife göre su ile dökülür. Sıvıyı kaynattıktan sonra meyveleri 20 dakika haşlayın.

• Mikrodalgada. Düz bir tabağa büyük elma parçaları yerleştirilir. Kabın dibine birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Mikrodalga fırının maksimum gücünde 5 dakika boyunca kesim hazırlanır.
• Fırının içinde. Meyveler, maksimum meyve suyu miktarını korumak için kesilmiş tarafları yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilir. Pişirme 180 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleşir. Meyveyi yumuşatmak genellikle 20-30 dakika sürer.Elma suyunu pişirme sırasında korumak için, meyvelik olarak silikon veya metal kek pişirme kalıpları kullanmak uygundur.
• Çok pişiricide. Elmaları pişene kadar haşlamak için yavaş bir ocak da kullanabilirsiniz. Meyveler su ile birlikte ana kaba konur ve kapağı kapalı olarak 15 dakika haşlanır. Ünitenin modeline bağlı olarak "Söndürme" veya "Buhar" işlevini kullanabilirsiniz.

"TheVkusnoetv" kanalından videoyu izleyin - Ocakta narin elma püresi

Haşlanmış elmalar bir blender ile delinir ve süzülür. Meyve kabuğu olmadan pişirilirse, ince bir ızgaradan süzme aşaması atlanabilir. Bir yaşına kadar olan bir çocuk, en ufak parçalar olmadan tamamen homojenleştirilmiş bir püreyi sevecektir, bu nedenle bebek maması için hazırlanan bir yemeği bir elek ile öğütmek daha iyidir. Meyve homojen kütlesine şeker eklenir.

Temiz steril kavanozlarda paketlenmeden önce tatlı kütle 5-7 dakika orta ateşte kaynatılır. Dikkatli olun: püre sıcak damlaları "tükürebilir"!

Sıcak iş parçası steril kapaklarla kapatılır ve tamamen soğuyana kadar ılık bir bezle örtülür. Elma püresini taze hasada kadar serin bir yerde saklayın.

Evde Yemek Pişirme kanalı, fırında Antonovka püresi yapmak için ayrıntılı bir video tarifi paylaşıyor

En iyi tariflerin bir seçimi

kremalı püre

• antonovka - 1/2 kilogram;
• toz şeker - 150 gram;
• krema - 100 gram.

Elmalar fırında pişirilir ve daha sonra süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir. Kütleye şeker ve krema eklenir. Tüm ürünler 3 dakika birlikte kaynatılır ve daha sonra kavanozlara konur.

Muzlu Antonovka püresi

• elmalar - 3 adet;
• muz - 2 adet;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı.

Meyveler soyulur ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile delinir. Şeker eklenir ve kütle, taneler eriyene kadar ateşte ısıtılır.

elmalı kabak

• Antonovka çeşidinin elmaları - 1 kilogram;
• Maskat balkabağı - 1 kilogram;
• toz şeker - 200 gram;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı.

Elmalar ve balkabağı ince tabaklar halinde kesilir ve yukarıda açıklanan herhangi bir şekilde yumuşayana kadar ısıl işleme tabi tutulur. Meyve ve sebze kütlesine şeker ve limon suyu eklenir. Kütle ateşe verilir ve 5-10 dakika ısıtılır.

tarçınlı elma

• elmalar - 1 kilogram;
• toz şeker - 150 gram;
• tarçın - tatmak;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Önceden haşlanmış elmalar püre haline getirilir ve kalan malzemeler eklenir. Tarçın hem toz halinde hem de kabuklu bir tüp şeklinde kullanılabilir. Aynı zamanda, meyvelerin öğütülmeden önce kaynatıldığı bir kaba bir tarçın çubuğu yerleştirilir ve rendelenmiş kütleye toz eklenir.

Deneyimli şeflerin püf noktaları

• Uzun süreli ısıl işlem vitamin miktarını en aza indirir. Isıl işlem süresini azaltmak için elmaları ince şeritler halinde kesmek daha iyidir.
• Pişirme sırasında elmalara eklenen limon suyu, parçaların oksitlenmesini ve kararmasını önleyecektir.
• Figürünü koruyan ve diyetlerinde toz şeker tüketimini sınırlamaya çalışanlar için şeker püresi hariç tutulabilir veya fruktoz ile değiştirilebilir.

Meyve hazırlıkları kış yemeklerinde iyi bir yardımcıdır. Elma püresi hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Bu hem bağımsız bir yemek hem de tahıllara iyi bir katkı, turtalara katkı maddesi, tatlı için bir temel.

Elma püresi için hazırlanıyor

Koruma için geç olgunlaşan elma çeşitlerinin seçilmesi önerilir. Bebeğe patates püresi verilirse, kırmızı tenli meyveler almamalısınız - alerjiye neden olurlar.Ancak bu durumda en çok önerilenler sarı ve yeşildir.

Püre haline getirmeden önce, pişmiş tüm elmalar yıkanır ve hasarları giderilerek dikkatlice ayıklanır. Daha sonra soyulur, testisler ve saplar çıkarılır. Meyveler küçük parçalar halinde kesilerek hemen kalın duvarlı bir tencereye su dolu bir tencereye konur. Elmaların kararmaması için su limonla asitlendirilir.

Çocuklukta olduğu gibi kış için en iyi elma püresi tarifleri

Patates püresi hazırlamak zor değil, acemi bir hostes bile bu prosedürle başa çıkacak. Kendinizi basit bir tarifle sınırlamayın - elmalar diğer meyve ve sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, aşağıdaki örnekleri örnek alarak orijinal tariflerinizin oluşturulmasını güvenle deneyebilirsiniz.

• Elma -2 kg
• şeker -1 su bardağı (isteğe bağlı)

Su elmaları 3 cm'den fazla örtmemelidir Patates püresi algoritması aşağıdaki gibidir:

• tavayı yavaş ateşe verin ve 15 dakika kaynatın;
• yumuşatılmış elmalar çıkarılır ve küçük hücreli bir elek ile ovulur;
• suyunu salan püre tekrar ocağa alınır ve kaynatılır;
• hemen sıcak kuru kavanozlarda paketlenir ve kapatılır.

Baş aşağı soğutun, kabı kalın bir battaniyeyle patates püresi ile kaplayın. Tatlı bir kütle elde etmek istiyorsanız, buna şeker eklenir - 2 kg elma için bir bardak ürün. Daha sonra patates püresi kaynama anında değil ocaktan alınır 15 dakika daha kaynatılır.

Bu tarife göre püre, adını tamamen haklı çıkarır - çok hassas ve havadar çıkıyor. Elmalar her zamanki gibi hazırlanır ve biraz vanilya eklenmiş kalın tabanlı bir tencereye konur. Sonraki adımlar şunlardır:

• elmalar su ile dökülür - 5 kg meyve başına 2 bardak;
• şekerle uykuya dalın (1/2 - 1 su bardağı); miktar, meyvenin asitliğine bağlıdır;
• elmalar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak güveç;
• bir karıştırıcı veya blender ile çırpın;
• yoğunlaştırılmış sütü dökün (bütün kavanoz);
• Kütle homojen hale gelene kadar 5-10 dakika yavaşça pişirin.

Geleneksel şekilde paketlenmiş, mantarlanmış ve soğutulmuş. Böyle bir yemekten tek bir çocuğu kulaklarından çekmeyeceksiniz.

sterilizasyon olmadan

Patates püresini sterilizasyon olmadan, ancak sadece küçük miktarlarda yapabilirsiniz. Hazırlanan elmalar pişmese bile yine de haşlanması gerekir. Ve bunu bir su banyosunda yapmak en iyisidir.

Bu tarif için meyveleri kesmemelisiniz - sadece ikiye bölün ve limon suyu serpin. Meyveleri uzun süre buğulamanız önerilmez - yumuşatmak için 2-3 dakika yeterlidir. Daha az ısıl işlem görmüş elmalar, içlerinde daha fazla yararlı madde kalacaktır.

Daha sonra meyveler bir blender ile yemyeşil bir kütleye çırpılır ve bir elek ile ovulur. Tatmak için bitmiş püreye şeker eklenir (veya ekleyemezsiniz), biraz tarçın veya vanilya. Bu hazırlık, diğer meyvelerden patates püresi ile iyi gider.

Şekersiz çocuklar için

Bebeklere tamamlayıcı gıda olarak evde hazırlanabilecek çeşitli püreler verilir. İlk önce küçük kavanozlarda mayonez veya bebek maması stoklamalısınız.

• dörde bölünmüş hazırlanmış elmalar (1,5 kg);
• 15 dakika suda (450 mi) kaynatın;
• elma kütlesini bir blender kasesine koyun, bir limonun suyunu ekleyin ve çırpın;
• kavanozlarda paketlenir, 10 dakika sterilize edilir ve sarılır.

Bir elmayı havuçla birleştirebilirsiniz - ilk besleme için mükemmel bir yemek alırsınız. Bir bebeğe püre verilirken, çocuğun vücudunun yeni mamasına daha kolay adapte olabilmesi için öncelikle kitlenin anne sütü ile seyreltilmesi önerilir.

Muzlu püre

Ve bu püre konserve değil, bebekler için besleyici bir yemek olarak taze hazırlanmış olarak kullanılır:

• 1 elma 5 dakika kaynatıldıktan sonra püre haline getirilir;
• ayrı soyulmuş muz püresi;
• malzemeleri karıştırdıktan sonra blender ile çırpın.

Bebeğe elma-muz püresi vermeden önce 1 yemek kaşığı ile seyreltilir. anne sütü veya formülü.

Yavaş bir tencerede

Çok pişiriciler, birçok ev hanımının mutfağında kendilerini sağlam bir şekilde kurmuştur - içlerinde pişirilen yemekler daha sağlıklı kabul edilir. Böylece bu ünitenin yardımıyla kış için hasat edilen püre, özelliklerini mümkün olduğunca korur.

• hazırlanmış ve ince doğranmış elmalar (1,5 kg) çok pişiricili bir kaseye konur;
• bir bardak su dökün ve 1 saat boyunca "Söndürme" programını açın;
• elmaları başka bir kaba aktarın, soğumaya bırakın ve ardından bir elek ile öğütün;
• püre bir bardak şekerle karıştırılır ve yavaş pişiriciye döndürülür;
• bir kez daha söndürme modunda tutuldu, ancak sadece 10 dakika.

Kavanozlarda paketlenmiş püre, oda sıcaklığında güvenle saklanabilir.

Bu yemek renkli ve çok iştah açıcıdır. İki meyvenin birleşimi tadı alışılmadık ve püreyi sağlıklı kılar. Hazırlamak için 1 kg elma ve balkabağı, bir bardak şeker ve 5 gr portakal kabuğu alın.

• küçük küpler halinde kesilmiş malzemeler yumuşayana kadar buğulanır;
• sonra kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın ve bir tencereye koyun;
• lezzet ve şeker ekleyerek, 10 dakika kaynatın;
• kavanozlarda paketlenmiş, 20 dakika sterilize edilmiştir.

Yavaş bir tencerede patates püresi pişirirseniz sterilizasyon olmadan yapabilirsiniz.

Şarap püresi

Bu, elma kütlesini korumak için oldukça orijinal bir reçetedir - kırmızı şarap içerir.

• 1 kg soyulmuş ve doğranmış elma şekerle kaplanır (0,7 kg);
• kırmızı şarap (2 yemek kaşığı) serpin ve meyveler kendi suyuyla kaplanana kadar demlenmesine izin verin;
• elmalar püre haline gelene kadar kısık ateşte pişirin;
• kütle soğutulduktan sonra bir blender ile dövülür ve daha sonra kavanozlara paketlenir, ardından sterilizasyona tabi tutulur.

Tarifte şarap kullanılmasına rağmen, çocuklar bu püreyi güvenle verebilirler.

Herkesin kendi tat tercihleri ​​​​vardır, bu yüzden yukarıdaki tariflerde durmayın. Bu bileşen kombinasyonlarını tek bir pürede deneyebilirsiniz:

• 3.5 kg elma ve 1 kg çekirdeksiz kuru erik;
• elmalar (1 kg), kremada haşlanmış (0,5 su bardağı);
• elma püresi (700 g) ve vişne (150 g) karıştırın;
• havuç, kayısı ve elma püresi tek bir kütlede mükemmel bir şekilde birleştirilir;
• sıradışı bir tat, elma ile çilek ve erik kombinasyonu verir;
• ayva, elma-armut püresine alışılmadık bir aroma katacak.

Her seçenek tarif edilen yollardan herhangi birinde pişirilebilir - bir tencerede veya yavaş bir ocakta. Şeker ekleyip eklememek ve ne miktarda her ev hanımı kendisi için karar verir. Elma çeşitleri burada genellikle dikkate alınır - ekşi ise, şeker işe yarayacaktır.

Kış için lezzetli bir hazırlık yapan hostes, ailesini elma püresine dayalı sıra dışı tatlılar ve baharatlarla şımartabilir.

Et yemekleri için baharat

Elma kütlesinden (600 g), şekersiz hazırlanan erik püresi (200 g) ile birlikte, tadı Tkemali'yi anımsatan iyi bir baharat elde edilir.

• her iki kütleyi birleştirdikten sonra bir bardak şeker dökün ve ateşe verin;
• patates püresi orijinal hacminin 1 / 5'ine kadar kaynatılır (düşük ısıda ve sürekli karıştırılarak);
• 1 gr tarçın, 0,5 gr zencefil ve karanfil eleyin.

Haşlanmış kütleye baharatlar eklenir, iyice karıştırılır ve hemen kavanozlara doldurulur.

baharatlı sos

Bu tarif, salatalara, mezelere ve garnitürlere harika bir katkı sağlar.

• konserve elma püresini bir tencereye koyun ve kaynatın;
• biraz tereyağı, birkaç tane karanfil ve bir tutam rendelenmiş zencefil ekleyin;
• iyice karıştırın, ocaktan alın, hafifçe soğutun ve bir blender ile çırpın.

Bir sos teknesinde soğutulmuş olarak servis yapın.

Baharatlı püre

Elma püresi harika bir tuzlu atıştırmalık yapar. Bunu yapmak için, aynı miktarda sirkeyi (elma sirkesi almak daha iyidir) çeyrek bardak ısıtılmış suda seyreltin ve bir buçuk saat demlenmesine izin verin.

Daha sonra sıvı tekrar ısıtılır ve 2 yemek kaşığı ile dökülür. hardal tozu. Bu kütle konserve elma püresi ile karıştırılır ve buzdolabında demlenir. Ortaya çıkan sos, et yemeklerine mükemmel bir katkı olacaktır, ancak baharatlı sandviçler yapmak için ekmeğe de sürülebilir.

Bu tatlıyı hazırlamak için 1 kg hazır elma püresi, 3 yumurta ve 50 gr pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Koruma şekersiz hazırlanmışsa, almanız gerekir (0,5 kg).

• püresi bir emaye kapta yayılır ve gerekirse şeker ekleyin;
• 15 dakika bir blender ile çırpın;
• ayrı ayrı dövülmüş proteinler enjekte edilir ve tekrar karıştırılır.

Kütle parlayana kadar dövülmelidir. Hazır olma derecesi bir daire üzerinde kontrol edilir - bir damla püre yayılmamalıdır. Ardından, parşömen kaplı düşük formlarda fırında kurutma gelir. 12 saat boyunca sıcaklık 70 ° C'den fazla tutulmaz.

Marshmallow'un (böreklerin yanı sıra) hazır olup olmadığı bir kibrit (veya tahta kürdan) ile belirlenir. Marşmelovdan çıkarıldıktan sonra temiz kalırsa tatlımız hazır demektir. Kalıptan çıkarılır, küçük dikdörtgenler halinde kesilir ve pudra şekerine bulanır.

jöle köpüğü

Bu inanılmaz yumuşak tatlı için 350 gram konserve şekersiz püre almak daha iyidir. Mus bu tarife göre hazırlanır:

• 10 gr jelatin (1 çay kaşığı agar alabilirsin) çeyrek bardak su içinde çözülür;
• 2 yumurta akı fruktoz (2 yemek kaşığı) ile dövülür;
• yumurta kütlesi gürleştiğinde, patates püresini ekleyin ve çırpmaya devam edin;
• Jelatin işlem sırasında yavaşça dökülür.

Çırpılmış kütle 2 kat artmalı ve sabit bir kıvama sahip olmalıdır. Jöle kalıplara serilir ve tam katılaşma için buzdolabına konur.

Başlangıçta patates püresi nasıl servis edilir

Çocuklar tatlılara çok düşkündür, ancak normal elma püresini reddedebilirler. Bu durumda, hayal gücünü göstermeye ve tatlıyı özgün bir şekilde dekore etmeye değer.

• bir bardak soğutulmuş krema, kabarık bir köpüğe çırpılır;
• Kasenin dibine 3 yemek kaşığı konur. püre;
• bir sonraki katman, parçalara ayrılmış yumuşak bisküvilerdir;
• ardından kremayı yayın.

Bu nedenle, kase dolana kadar malzemeleri katman katman değiştirin. Her şey güzelce yığılmış krema ile doldurulur. Rendelenmiş çikolata serpin ve yarım saat buzdolabına koyun. Böyle bir tatlı, çocukların bayram ziyafeti için bir dekorasyon olabilir.

Elma püresinin yumuşak ve lezzetli olması, uzun süre korunması için hostes aşağıdaki kurallara uymalıdır:

• şekersiz tatlı çeşitlerini pişirmek daha iyidir;
• elma püresini tercihen en fazla 15 dakika kaynatın;
• yemek pişirirken sadece kalın duvarlı bir tava (veya havza) alırlar, o zaman patates püresi yanmaz;
• hemen büyük hacimlerde pişirmeyin - bu durumda kütle eşit şekilde kaynatılmayacaktır;
• bileşenlerin bir kombinasyonu varsa, bunları ayrı ayrı püre haline getirmek ve ardından karıştırmak daha iyidir;
• soğuduktan sonra kütleyi yenmeniz gerekir;
• kavanozlarda paketleme sadece sıcak halde gerçekleştirilir; aynı zamanda, bankaların kendilerinin de ısınması gerekir;
• kapaklar sterilize edilmelidir; kavanoza yerleştirilmeden önce silinerek kurutulmaları gerekir, aksi takdirde saklama sırasında küf oluşur;
• elma püresini güneş ışığından uzakta (bir kilerde veya mahzende) düşük bir sıcaklıkta saklayın.

Hazır püre en iyi küçük kaplarda paketlenir. Ancak daha sonra kütle, suyla veya ısıtılmış bir fırınla ​​bir tencerede sterilize edilmelidir. Kavanoz açıldıktan sonra ürün uzun süre saklanmaz ve yarısı yenmiş patates püresinin 3 gün sonra çöpe atılması gerekecektir.

Elma püresi hanım evladı - unutulmaz bir çocukluk tadı: video

Kış için evde elma püresi nasıl pişirilir: video

Elmalar, kışın çok eksik olan vücut için yararlı olan değerli bir vitamin ve mikro element kaynağıdır. Koruma hazırlıkları üzerinde sonbaharda biraz çalışmış olan hostes, soğuk mevsimde evinin diyetini önemli ölçüde zenginleştirecektir.

Annemin kış için elma püresini nasıl hazırladığını çok iyi hatırlıyorum. Daha doğrusu hasat sürecinin kendisi değil, lezzetli bir sonuç. Tozlu bir mahzen rafında uzun bir "çökmekten" serin, güzel, kokulu bir incelik. Ellerinde koca bir bardak çocuk mutluluğu tutuyor ve gülümsüyorsun. Dondurma ve çikolatanın birleşiminden daha iyi. Ama büyüdüm ve patates püresi yapmayı bıraktılar. Bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, bir blender ve bir mutfak robotu olmadan birkaç on kilogram elmayı işlemek çok çaba gerektirdi. Ama bugün kolay. Bu nedenle, kızım için lezzetli bir muamele hazırladığım kış için hasat için kanıtlanmış elma püresi tariflerini sizinle paylaşıyorum.

Kış için çocuklar ve yetişkinler için ev yapımı elma püresi

Klasik tarif. Ana bileşen elmadır. Ve başka hiçbir şeye gerek yok. Şey, şekerin tatlı diş için olması dışında.

İçindekiler:

Elma püresi hasadı (fotoğraflı adım adım tarif):

Elmaları temiz soğuk suda bekletin. İyice yıkayın. Nemi emmek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Elmaları birkaç parçaya kesin. Sapları ve çekirdeği çıkarın.
Elma dilimlerini bir tencereye koyun. Şeker serpin. Meyveler ekşi midir? Daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Ve kışın bebekleri beslemek için elma püresi hazırlıyorsanız, hiç tatlandırıcı koymayın. Elmalar oda sıcaklığında birkaç saat bekletildikten sonra suyunu bırakacaklar. Pişirmeyi hızlandırmak için arıtılmış suya dökün (kg meyve başına 100 ml).
Elmaları 15-25 dakika kısık ateşte kapalı bir kapağın altında haşlayın. Dilimler yumuşak mı? Ateşi kapat.
Elmaları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Veya ince bir metal elekle ovalayın.
Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Püreyi tekrar tencereye dökün. Birkaç dakika kaynatın. Hazırlanan kaplara bölün.
Kapaklarla kapatın. Elma püresini kalın bir bezin altında soğumaya bırakın ve kışa kadar kilerinizde veya kilerinizde saklayın.
Elmalara başka meyveler de eklenebilir. Kayısı, erik, muz, şeftali. Ancak, bir bebeğin kışın ilk beslenmesinde elma püresi kullanılacaksa, her bir meyve muamelesini ayrı ayrı hazırlamak daha iyidir.

Evde kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi

Bebekler için bu tür tamamlayıcı besinlerin hazırlanmasını önermiyorum. Ama daha büyük çocuklar sevinecek. Mağazadan satın alınan püreler bu lezzetli inceliğin yakınında bile değildi.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kış için yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi nasıl hazırlanır (fotoğraflı tarif):

Elmaları güzelce yıkayın. Birkaç parçaya kesin. Çekirdeği çıkarın. Hasarlı alanları kesin.
Doğranmış meyveleri bir tencereye veya tencereye koyun. Veya çok pişirici bir kapta.
Şekeri dökün. Karıştırın ve su ekleyin. Tencereyi bir kapakla örtün. Elmaları kısık ateşte haşlayın.
20 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edin. Elma dilimleri yumuşak olmalıdır.
Daldırma veya normal blender ile püre haline getirin. Değilse, en küçük hücrelere sahip bir elekle silin. Sonra püreyi tavaya geri koyun ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. 5-7 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Sürekli karıştırın.
Bu süre zarfında küçük kavanozları sterilize edin. Küçük kapları 5-7 dakika buharın üzerinde tutun. Yarım litre için 10 dakika sürecektir. Litre kapları için - 15. Sıcak iş parçasını kavanozlara dağıtın.
Yuvarlayın veya steril kapaklarla vidalayın. Kalın bir battaniyenin altında soğumaya bırakın. Ertesi gün, muhafazanın kışı bekleyeceği serin ve karanlık bir yerde depoya aktarabilirsiniz.

Başarılı, lezzetli ve sağlıklı hazırlıklar!