1. Kuşburnu şerbeti hazırlamak için öncelikle kuşburnunun tamamını yıkayıp ayırmamız ve sepallerini dikkatlice çıkarmamız gerekiyor.
2. Şimdi bir tencereye 500 ml temiz su döküp kaynatmamız gerekiyor. Kaynayınca soyulmuş kuşburnunun üzerine dökeceğiz.
3. Daha sonra kuşburnunu kaynar suda bekletmeliyiz. 10-15 dakika yeterli olacaktır.
4. Süre geçtikten sonra kuşburnunu ezici kullanarak doğramamız gerekiyor. Karıştırıp biraz daha demlenmesini sağlayın. Ayrıca yaklaşık 10 dakika.
5. Artık meyveye zengin bir şurup hazırlama fırsatımız var. Bir tencere alıp kalan 200 ml suyu içine döküyoruz. Şekeri ekleyip karıştırın.
6. Şerbetimizi ateşe verip kaynamasını bekliyoruz. Daha sonra ısıyı en aza indirip 10 dakika pişireceğiz. Karıştırmayı unutmayın. Şurup hızla koyulaşmaya başlayacaktır. Isıdan çıkarın.
7. Şimdi kuşburnu karışımını bir elekten geçirmemiz gerekiyor. Aynı zamanda sıvıyı dikkatlice sıkıyoruz.
8. Şimdi elde edilen suyu bir tenceredeki şuruba dökmemiz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırmamız gerekiyor.
9. Şimdi kavanozları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize etmemiz gerekiyor. Daha sonra kurutup üzerine hemen sıcak kuşburnu şurubunu döküyoruz. Kavanozları güvenli bir şekilde sarıyoruz.
10. Daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Bu olur olmaz vitamin kavanozumuzu buzdolabına koyarız.

O kadar kolay ki sen ve ben kış için gerçek bir vitamin deposu, yani kuşburnu şurubu hazırlamayı başardık. Sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Nispeten hızlı hazırlandığı için kalan boş zamanınızı ailenize ayırabilir veya kendi işinizi yapabilirsiniz!

Hemen hemen herkes eczaneden kuşburnu şurubu denedi, peki ya ev yapımı çare? Kuşburnu iyi hasat verir. Bir çalıdan bile kurutmak, komposto veya şurup yapmak için yeterli meyve vardır. 300 ml narin şurup hazırlamak için sadece bir bardak olgun meyve almanız yeterli olacaktır. Evde kuşburnu şurubu yapmak biraz zahmetli olsa da sonuçları etkileyici. Hoş aroması, ferahlatıcı tadı, faydalı özellikleri ve preparatın geniş kullanım alanı, çabalarınızı haklı olarak haklı çıkaracaktır. Şurubun bal notaları hassasiyet ve incelikle hayrete düşürüyor.

Şurup kaynatma işlemi iki aşamaya ayrılabilir. İlk önce meyvenin konsantre bir kaynatma maddesi hazırlanır ve ardından şurup koyulaştırılır. Kuşburnunun uzun süreli infüzyonu, tüm faydalı maddelerin kaynatma içine alınmasını mümkün kılar. Konsantre bir şurup elde etmek istiyorsanız meyve miktarını 2-3 kat artırın. Daha sonra daha hafif olan versiyon ilaca dönüşecek. Zaten dozlarda alınması gerekiyor. Nane şurubu ile birlikte evdeki ecza dolabınıza harika bir katkı olacaktır.

Şurubun yumuşak bir versiyonu normal reçel veya tatlı sos olarak kullanılabilir. Onunla krep veya güveç servis edin, üzerine süzme peynir dökün veya dondurmayı süsleyin. En sevdiğiniz hamur işi veya tatlı kuşburnu şurubu ile nefis bir şekilde dönüşecek. Soğuk algınlığı sırasında şurup çayla içilir, vücudu vitaminlerle doyurur ve ona enerji verir.

İçindekiler:

• kuşburnu -1,5 l (meyveleri bir kavanozda ölçün);
• su -2 l;
• şeker - 1,5 kg.

Evde kuşburnu şurubu yapımı

Kuşburnunu akan su altında yıkayın. Çürümüş, yeşil veya zarar görmüş meyveleri atın. Hazırlanan malzemeden sepals ve sapları kesin. Tohumların çıkarılmasına gerek yoktur.

Kuşburnunun üzerine kaynar su dökün ve kabı bir kapakla kapatarak 40 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra tavayı izolasyonla örtün ve suyu yavaşça oda sıcaklığına soğutun. Gece boyunca demlenmeye bırakmak daha iyidir.

Meyvelerin suyunu süzün ve tülbentten sıkın. Üzerine şekeri ekleyip pişirmeye devam edin. Karışımı istenilen kıvama gelinceye kadar 30 dakika kaynatın. Kuşburnu şurubunu sterilize edilmiş kaplara dökün: cam kavanozlar veya şişeler. Şurubu kaynamış kapaklarla sıkıca kapatın. Konserve yiyecekleri oda sıcaklığında soğutup karanlık ve serin bir odada veya buzdolabında saklayın. Kapalı ambalajı açtıktan sonra şurubun buzdolabında saklanması şartıyla preparatı bir aydan fazla kullanmayın.

1:502 1:512

Kuşburnu şurubu

1:581

Kuşburnu, C vitamini içeriği açısından haklı olarak ilk sırayı alır. Vücudun, tüm gün boyunca yeterli askorbik asit alabilmesi için yalnızca birkaç kuru meyveye ihtiyacı vardır. Ancak bu vitamin bizi sadece enfeksiyonlardan korumakla kalmıyor, aynı zamanda demirin emilimine de yardımcı oluyor, kan basıncını düşürüyor ve hücreleri aşırı serbest radikallerden koruyor. Bu madde aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren ve görmeyi koruyan A vitaminine yakındır. Tart meyveleri tanenler - tanenler açısından zengindir. Onlar da gastrointestinal sistemdeki mikroplarla savaşırlar. Kuşburnunun diyet lifi gibi diğer bileşenleri de sindirim sistemimizin çalışmasına yardımcı olur.

1:1941

1:9

2:520 2:530

Bir sünger gibi tehlikeli bakterileri ve toksik metalleri emer ve bunları vücuttan uzaklaştırır. Kuşburnunun ayrıca idrar söktürücü ve kolleretik etkisi vardır. Kolesistit, hepatit, böbrek ve mesane hastalıkları için şifalı meyvelerden çeşitli ilaçlar alınır. Bu nedenle kuşburnu sadece şu veya bu hastalık için değil, aynı zamanda profilaktik bir ajan olarak da kullanılmalıdır.

2:1335 2:1345

3:1850

3:9

Bütün kuşburnu şurubu

Kuşburnunun faydalarını bildiğimden, son zamanlarda eczane şuruplarını sevmediğim için bu yıl şerbeti kendim yapmaya karar verdim.

3:322

Bu malzemelerden, her biri 0,2 - 0,5 litre olan 3-5 kavanoz şurup elde edersiniz.

3:456

Bu şuruptan günde 1 çorba kaşığı almanız gerekir (çocuklar için - 1 çay kaşığı).

3:615

Tadı farmasötik şuruba göre çok daha hassastır.

3:698 3:708

4:1213

• kuşburnu – 400 gr
• su - 700 ml
• şeker - 400 gr

4:1377

Kuşburnunu durulayın ve saplarını çıkarın. 500 ml suyu kaynatın ve meyvelerin üzerine dökün, 10 dakika bekletin.

10 dakika sonra meyveleri eziciyle ezin ve 10 dakika daha bekletin.

Kalan suyu şekerle kaynatın. Şurup koyulaşana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Kuşburnunu bir elekten ve birkaç kat katlanmış gazlı bezden 2 kez süzün.

Süzülmüş kuşburnu suyunu şurup içerisine dökün ve iyice karıştırın.

Haşlanmış şurubu sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın. Şurubu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Soyulmuş kuşburnu şurubu

9:5050

10:507 10:517

Taze meyveleri, tercihen büyük kuşburnunu çekirdeklerinden ayırın ve soğuk suyla iyice durulayın. Daha sonra kılları çıkarın ve bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün.

10:826 10:836

11:1341 11:1351

Suyu dökün ve on dakika kaynatın, ardından şekeri ekleyin ve 15-20 dakika daha pişmeye devam edin. Bitmiş şurubu bir elek ve tülbentten geçirin.

11:1613

• 1 kg kuşburnu
• 1kg şeker
• 6 yemek kaşığı. su

Şurubu sterilize edilmiş küçük kavanozlara koyun.

Kuşburnu yaprağı şurubu

Şekeri suya dökün, karıştırın, şekerin erimesine izin verin. Ortaya çıkan şeker şurubunu kaynatın. Kuşburnu yapraklarının üzerine sıcak şerbeti dökün ve tekrar kaynatın.

Kuşburnu çiçeklerinden (yapraklarından) elde edilen şurubu, kapalı bir kapta 10-12 saat boyunca demleyin. Şurup daha sonra filtrelenebilir ve sıkıca kapatılmış bir cam kapta serin bir yerde saklanabilir.

• kuşburnu çiçeği yaprakları 100 gr
• su - 1 litre
• toz şeker -700 gr

Yapraklarından elde edilen kuşburnu şurubu, içecekleri, jöleleri ve jöleleri lezzet ve vitamin özellikleriyle tatlandırmak, zenginleştirmek için hem tatillerde hem de hafta içi sağlık ve keyif için kullanılabilir.

Kuşburnu şurubu ve jelatinden kolajen nasıl yapılır?

15:3618

16:504 16:514

30 gram jelatin, bir bardak soğuk kaynamış su (200 ml) ve 30 ml kuşburnu şurubuna ihtiyacınız olacak. Jelatinin üzerine bir bardak su dökün, 20 dakika şişmesini bekleyin ve ardından tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. . Mikrodalgada tekrar ısıtılabilir. Jelatinimiz hazır olduğunda

16:1025 16:1035

17:1540

17:9

İçine 30 ml kuşburnu pekmezini dökün, iyice karıştırın, soğuyana kadar bekleyin ve buzdolabına koyun. Çok çabuk sertleşir. Yarım saatten az bir sürede kuşburnu şurubundan yapılan lezzetli kolajen takviyesi hazır.

17:373

Kolajenin tadı tatlıdır, narindir,

17:445 17:455

18:960 18:970

marmelat çiğnemeye benzer. Bu bizim için alışılagelmiş anlamda jöle değil çünkü çok fazla jelatin içeriyor. Kıvamı tam olarak marmelat gibidir. Böyle lezzetli sakızların yemeklerden sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Ve günlük kollajen dozunuzun tamamı karşılanacaktır.

18:1445 18:1455

Vitamin içeceği

• 500g. kurutulmuş kuşburnu
• 800g. Sahra
• 2 tarçın çubuğu
• 1 portakal

19:2154

19:9

Kuşburnunu yıkayıp 1,5 litre ılık suda 8-10 saat bekletin.

19:132

Demlenen suyu ince bir kevgirden süzün. Kuşburnu daha yumuşak hale gelecektir.

19:296

Her meyve kesilmeli, tohumlar ve tüyler çıkarılmalıdır.

19:411

Elde edilen infüzyona tarçın, portakal kabuğu rendesi ve şeker ekleyin.

19:533

Bütün bunları büyük bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın.

19:677

Şeker tamamen çözülmelidir.

19:755

Portakalın suyunu sıkın ve soyulmuş kuşburnu ile birlikte kaynayan et suyuna ekleyin. 3 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.

19:990

Tavayı bir havluya sarın ve gece boyunca (veya 8 saat) bırakın.

19:1113

Belirtilen süre geçtikten sonra şurubu süzün, iyice süzülmesini sağlayın ve kuşburnunu önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

19:1372

Şurubu bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.

19:1554

Kavanozlara dizdiğiniz meyvelerin üzerine kaynayan şerbeti dökün ve kapaklarını kapatın.

19:135

Kavanozları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuduklarında kavanozları karanlık bir yere koyun.

19:331 19:341

20:846 20:856

Tavsiye:

20:875

• Erken olgunlaşmış, parlak kırmızı ve pürüzsüz meyvelerde daha fazla C vitamini bulunur. Don yaklaştıkça meyveler kararır, C vitamini içeriği azalır ancak sakkaroz artar. Yani vitaminlerin zararına da olsa tadı iyileşir (. Dolayısıyla farklı dönemlerde toplanan kuşburnu şurubunun tadı, rengi ve vitamin içeriği farklılık gösterecektir.
• Dikkat kuşburnu şurubu şeker hastalarına uygun değildir. Ve kan pıhtılaşması artmış kişiler için olduğu kadar tromboz ve tromboflebit hastası kişiler için de jelatin.
• Kurutmak veya işlemek için ormandan kuşburnu topluyorsanız, bir kısmını kuşlara bırakın, özellikle kışın buna ihtiyaçları var.

Tıbbi ve süs bitkisi kuşburnu, benzersiz faydalı özelliklere sahip bir depodur. Meyvelerinden yapılan şerbet şifalı ve lezzetli bir ürün olarak değerlendirilmektedir.

Kuşburnu şurubu nasıl yapılır: faydalı özellikleri.

Fayda

Kuşburnu şurubunun tıbbi özellikleri:

Vitamin eksikliğinin tedavisi;

Bronş hastalıklarına yardımcı olur;

Bağışıklığı artırır;

Kronik bağırsak rahatsızlıklarını hafifletir;

Karaciğer hücrelerini temizler;

Kanı aşırı antikoagülanlardan temizler;

Kadın cinsel bozukluklarına yardımcı olur;

Rahim kanamasını hafifletir;

Serebral dolaşımı iyileştirir;

Vücuttaki bulaşıcı enfeksiyonların büyümesini baskılar;

Kanserin önlenmesine yardımcı olur;

Tiroid hormonlarını normalleştirir;

Adrenal fonksiyonu iyileştirir;

Kan basıncını düzenler;

Kanın pıhtılaşmasını iyileştirir;

Enerjiyi geri kazandırır;

Nefriti hafifletir;

Vizyonu iyileştirmeye yardımcı olur;

Aterosklerozu tedavi eder;

Kemikleri güçlendirir, kırıkların iyileşmesine yardımcı olur;

Solucanlardan kurtulur;

Safra taşı hastalığına yardımcı olur.

Kim kuşburnu şurubu içmemelidir?

Kuşburnu şurubunun doğallığına ve faydalı özelliklerine rağmen kontrendikasyonları olduğunu belirtmekte fayda var. Bu ilacın aşırı kullanımı aşağıdaki kişiler için yasaktır:

Kabızlıktan muzdarip;

Kan pıhtılaşmasına eğilimli;

Kalp ve damar hastalıkları olanlar;

Cilt problemleri ile;

Gastrointestinal sistemin ciddi rahatsızlıkları ile;

Hamile;

Emzirme.

Ayrıca kuşburnundan elde edilen bitmiş ürün, insülin üretememeye neden olabilir.

Nasıl doğru kullanılır?

1. Bir doktora danışın.

2. Sürekli kullanmayın, ancak aralıklı olarak bir tedavi süreci uygulayın.

3. Yetişkinler – günde iki kez bir tatlı kaşığı.

4. Çocuklar – ½ çay kaşığı. günde temiz su ile yıkandı.

5. Kullandıktan sonra ağzınızı bol miktarda durulayın.

Tatlı ilaçtaki asit bolluğu diş minesini tahrip edebilir.

Yemek tarifi

Kuşburnundan yapılan tatlı ilaç eczaneden satın alınabilir. Peki kuşburnu şurubunu evde kendiniz nasıl hazırlayabilirsiniz?

Bildiğiniz gibi kuşburnunun tüm kısımlarının faydalı özellikleri vardır: kökler, yeşil kütle, çiçekler ve tabii ki meyveler. Hem mutfakta hem de evde tıbbi amaçlarla kullanılan en popüler olanı kuşburnudur. Eczanelerin her yerinde mucize bir ilaç bulabilirsiniz - kuşburnu şurubu. Bugün tam olarak bundan bahsedeceğiz. Bitkinin farklı yerlerinden kuşburnu şurubu yapımına yönelik tarifleri sizler için seçtik. Kendiniz için mükemmel seçeneği bulacağınızı umuyoruz.

Bitkinin farklı kısımları farklı zamanlarda hasat edilir.

Örneğin, yapraklar, tomurcukların tamamen çiçek açtığı haziran ayında toplanır. Kafaları koparılmadan doğrudan çalılıktan toplanırlar.

Yeşiller temmuz-ağustos ayları arasında kesilir. Bu dönemde yapraklar hala yumuşak ve yeşildir. Tek bir bitkiden kesim yapmamalısınız. Bir çalının tamamen meyve vermesi için yeterli miktarda yeşil kütleye ihtiyacı vardır.

Meyveler ağustos ayından ekim ayına kadar hasat edilir. Meyveler dona karşı çok dayanıklıdır, bu nedenle donla kaplı bir çalıdan bile alınabilirler.

Lezzetli tatlı ve ilaç için tarifler

Kuşburnu şurubu

• temiz su - 800 mililitre;
• kuşburnu – 500 gram;
• toz şeker – 500 gram.

Meyvelerin ön işlenmesi yıkama, sıralama ve temizlemeden oluşur. Çilekleri elle veya küçük bir bıçakla soyun. Her meyveden sepals ve sapın geri kalan kısmı dikkatlice kesilir.

Küçük bir tencerede yarım litre suyu kaynatın ve arıtılmış ürünü buraya ekleyin. Kasenin üstünü bir kapakla kapatın ve sıcak bir havluyla örtün. Kuşburnu yaklaşık 30 dakika ısıtılmalıdır.

Bundan sonra meyveler bir ezici veya çatal kullanılarak ezilir. Macun 15 dakika daha bekletilmelidir.

Kuşburnu ısınırken kalan 300 mililitre su ve 400 gram şekerden şurup hazırlayın. Malzemeleri koyulaşana kadar 10 dakika kaynatın. Son aşamada şuruba meyvelerin süzülmüş infüzyonu eklenir ve her şey karıştırılır. Bitmiş şurup temiz bir kaba boşaltılır ve buzdolabının ana bölmesinde 1 aya kadar saklanır.

Şurubu uzun süre saklamayı planlıyorsanız kütleyi 4-5 dakika kaynatın ve temiz kavanozlara dökün. Ancak ürünün ilave ısıl işleminin büyük miktarda C vitaminini öldüreceği akılda tutulmalıdır.

Radhika kanalı dikkatinize herhangi bir meyveden şurup yapmak için evrensel bir tarif sunuyor

Kurutulmuş meyvelerden kuşburnu şurubu

• su – 1 litre;
• kuru kuşburnu – 200 gram;
• toz şeker – 700 gram.

Kuruyan kuşburnu ılık suda yıkanıp tencereye konulur. Meyveler kaynar su ile dökülür ve kapağı kapalı olarak 25 dakika kaynatılır. Kabı açmadan ateşi kapatın ve kasenin üzerini kalın bir bezle örtün. Meyveler iyi demlenmelidir. Bunun için 3-4 saat yeterli. Bundan sonra infüzyon süzülür ve üzerine gerekli miktarda toz şeker eklenir. Tatlı kütleyi kalınlaşana kadar kaynatın. Bu 15-20 dakika sürecektir.

Life Hack TV kanalı, kuşburnundan şurup yapmak için mükemmel bir temel oluşturabilecek bir içecek yapmak için bir tarif sunuyor

Petal şurubu

• temiz su - 1 litre;
• taze kuşburnu yaprakları – 50 gram;
• toz şeker – 700 gram.

Kuşburnu yapraklarından yapılan şurup şaşırtıcı derecede aromatiktir. Toplandıktan hemen sonra işlenmeleri gerekir, aksi takdirde solup giderler. Pişirmeden önce su arıtmaları da önerilmez.

Narin pembe kütle, en az 5 dakika önce kaynatılmış, kaynayan şeker şurubuna batırılır. Bundan sonra ateş derhal kapatılır ve ürünün yarım gün demlenmesine izin verilir. Soğutulan infüzyon bir elekten geçirilir ve tekrar tamamen kaynatılır. Sıcak, viskoz sıvı kavanozlara veya şişelere paketlenir ve kapakları sıkıca vidalanır.

Kuşburnu yaprağı şurubu

• su – 400 mililitre;
• taze kuşburnu yaprakları – 1 kilogram;
• toz şeker - 1 kilogram;
• limon asidi.

Toplanan yapraklardan ince dallar çıkarılmaz. Pişirmeden önce soğuk suyla durulayın ve böceklerden zarar görmüş veya kurumuş yaprakları atarak ayırın.

Yeşil kütleyi tavaya yerleştirin ve üzerine kaynayan şeker şurubunu dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve tatlı infüzyonu yaklaşık yarım saat bekletin. Daha sonra kapak çıkarılır ve kütle süzülür. Şurup tekrar ocağa konur ve kaynatılır. Yaprakları dökme işlemi tekrarlanır.

Karışım kapak altında ikinci kez demlendikten sonra şurup süzülerek ateşte kıvama getirilir. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.

Şurup aroması

Yemeğin tadını çeşitlendirmek için pişirme sırasında şuruba bir dilim taze zencefil kökü, bir tutam tarçın veya limon suyu ekleyin.

Ana ürüne taze nane veya melisa eklenmesi, iyileştirici etkiyi artırmaya yardımcı olacak ve şuruba ferahlatıcı bir not verecektir.