Süzme peynirli güveç tarifi. Fırında güveç: basit ve sağlıklı tarifler. Yavaş bir tencerede haşhaş tohumu ve muz ile diyet süzme peynirli güveç

Sizin için lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşak güveç tarifleri topladık.

Bu koleksiyonu kaydedin, kesinlikle işinize yarayacaktır!

1. Kıyma ve karabuğdaylı güveç

İçindekiler:

700 gr kıyılmış tavuk
2 büyük soğan
2 havuç
250 gr karabuğday
2 elma
120 gr peynir

Yemek pişirme:

1. Sebze ve tereyağı karışımında soğanları yumuşayana kadar kızarttım, küpler halinde kestim ve kaba bir rende üzerinde rendelenmiş havuç - soğutuldu.

2. Kıyılmış tavukla karıştırılır, iyice baharatlanır, pürüzsüz olana kadar yoğrulur ve bir kalıba bir tabaka halinde serilir.

4. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirilir, çıkarılır, biraz daha rendelenmiş peynir serpilir ve 5 dakika tekrar fırına verilir.

2. Kıyılmış etli patates güveç

İçindekiler:

5-6 patates
500 gram kıyılmış et
ampul
3 yumurta
biraz peynir
taze yeşillikler.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Patateslere tereyağı, biraz süt ve bir çiğ yumurta ekleyerek güzel bir püre yapın.

2. Soğanı daha küçük parçalar halinde kesin, kızartın. Soğana kıyılmış et ekleyin ve neredeyse pişene kadar iyice kızartın.

3. Bir fırın tepsisine patates püresinin bir kısmını koyun, üzerini düzeltin.
Kıymayı patates püresinin üzerine koyun. Kıyma üzerine ikinci kısım patates püresi.
2 yumurtayı (biraz krema ekleyebilirsiniz) çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Rendelenmiş peynir ve otlar serpin.

4. 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

3. Füme jambonlu patates güveç

İçindekiler:

250-350 gr. füme jambon
1 kg. patates
20 gr. Tereyağı
2-3 diş sarımsak
tuz biber
400 ml. krem
150-200 gr. rendelenmiş peynir

Yemek pişirme:

Füme jambonu küpler halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın, patatesleri ince dilimler halinde kesin (ne kadar ince o kadar iyi).

Yüksek kenarlı bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve biraz sarımsak serpin.

Patatesleri jambon, tuz, karabiber ve kalan sarımsakla karıştırın.

Pişirme kabını elde edilen “kütle” ile doldurun, üstüne krema dökün, peynir serpin.

200 derecede yaklaşık 45-55 dakika pişirin, fırını kapatın ve güveci 5-10 dakika daha bırakın.

4. Yarı mamul ürünlerden güveç

İçindekiler:

kıyılmış et
herhangi bir sebze dondurma paketi
ekşi krema veya mayonez
tuz, baharatlar

Yemek pişirme:

1. Kıymayı kalıbın dibine koyun, önceden tuzlayın ve biberleyin.

2. Paketteki tüm donma onun üzerinde.

3. Her şeyi ekşi krema veya mayonez ile dökün ve rendelenmiş peynirle doldurun. 4. Vaktiniz varsa kıymayı soğanla kızartabilirsiniz, daha lezzetli olur.
5. Fırında t 200 °C'de peynir kızarana kadar pişirin.

5. Kremalı etli güveç

500-600 gr kıyma (dana etim var):
2 çiğ tavuk yumurtası
2 masa. %10 krema kaşığı
2-3 masa. kaşık kepek (kepek yerine, bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş yulaf gevreği aldım)
tuz, otlar ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme.

Kıymayı tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin (isteğe bağlı). Ayrı olarak yumurtaları krema ile çırpın (biraz tuz) ve yumurta-süt karışımını kıymaya ekleyin.

Düzgün bir et kütlesi olana kadar bir çatal veya karıştırıcı ile iyice çırpın.

İyice yağlanmış eritilmiş tereyağında yayılır ve galeta ununa serpilir. 200-250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

Hazır olma derecesini aromatik et kokusuna göre belirliyorum.

Hepsinden iyisi, güveç lahana turşusu veya herhangi bir sebze salatası ile birleştirilir.

6. Napoliten güveç

Aslında bu güveç, özel çarşaflar yerine makarna kullanan tembel bir lazanyadır.

Ve daha az katman. Ve diğer her şey dahildir - kötü şöhretli beşamel sos ve kıyılmış ette hafif bir bolonez ipucu bile.

Sonuç çok tatmin edici ve lezzetli bir yemektir - misafirler parmaklarını yaladılar.

6-8 porsiyon için malzemeler:

500 gr penne makarna (tüy)
700 gr kıyma (domuz eti, dana eti veya karışık)
1 büyük soğan
1 kırmızı dolmalık biber
2 yemek kaşığı salça
50 ml kuru kırmızı şarap
150 gr sert peynir
küçük bir demet maydanoz
400 ml süt
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı un
tatmak için biber ve tuz

Yemek pişirme

Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3 dakika kızartın. İnce kıyılmış tatlı biberi ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.

Kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Şarabı dökün, sıvı buharlaşana kadar 3 dakika daha kızartmaya devam edin.

İnce kıyılmış maydanoz ve salçayı ekleyip karıştırın ve 4 dakika pişirin.

Makarnayı kaynatın, suyu boşaltın, ardından 0,5 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve karıştırın.

Sosu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, sütü dökün ve karışımı kaynatın.
Ateşten alıyoruz.

Güveç topluyoruz. Formun altına (35*24 cm'im var) makarnanın yarısını koyun.

Beşamelin yarısını koyun ve eşit şekilde yayın. Sonra kıyılmış eti koyun, düzleştirin.

Kalan makarna ile üzerini kapatın. Kalan sosu üzerine eşit şekilde yayın.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

7. Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç

Kontrol! Lezzetli ve pişirmesi 5 dakika sürüyor.

İçindekiler:

500 gr. süzme peynir;
100 gr. Sahra;
100 gr. tuzaklar;
50 gr. Süt;
50 gr. Tereyağı;
2 yumurta.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri karıştırın. Yağ yumuşak olmalıdır.

İrmiğin şişmesi için 40 dakika bekletin.

180-200 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

8. Köfteli Patates Güveç

4 porsiyon için malzemeler:

750 gr patates
750 gr havuç
1 soğan
2 diş sarımsak
600 gr kıyma,
1 masa. hardal kaşığı,
1 masa. bir kaşık ekmek kırıntısı,
1 çay kaşığı bir kaşık limon kabuğu rendesi
1 yumurta
tuz,
öğütülmüş karabiber
200ml krema
100 ml süt
1 yumurta sarısı,
rendelenmiş hindistan cevizi,
yeşillik

Yemek pişirme:

Patates ve havuçları soyup yıkayın.

Patatesleri dilimler halinde, havuçları küpler halinde kesin.

Yağlanmış tepsiye sebzeleri dizin.

Fırını 200°'ye ısıtın.

Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın.

Et, hardal, galeta unu, limon kabuğu rendesi, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Kıyılmış etten küçük toplar yapın ve sebzelerin üzerine bir kalıba koyun.

Kremayı süt ve yumurta sarısı ile çırpın, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın.

Bu kütleyi sebzelerin üzerine dökün, bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün ve fırında 50 dakika pişirin.

Maydanozu yıkayın, kurutun ve bitmiş yemeği süsleyin.

not Tatmak için limon kabuğu rendesi kullanın. Limonlu köftenin tadını pek beğenmedim. Diğer sebzeleri ekleyerek yapabilirsiniz: kırmızı biber, kabak.

9. Un ve irmik içermeyen hassas süzme peynirli güveç

Bu güveç gerçek bir lor bulutu! Minimum kalori ile - maksimum zevk!))

İçindekiler:

süzme peynir - 250 gram (tadına göre yağ içeriği alın)
süt veya krema - 100-150 ml (lorun nem içeriğine bağlı olarak)
2 yumurta
şeker - 2 yemek kaşığı veya tadı
vanilin (veya en sevdiğiniz baharatlar)
kalıbı yağlamak için tereyağı

Yemek pişirme:

Beyazları sarılardan ayırın.

Süzme peynirini süt, şeker, baharat ve yumurta sarısı ile bir kapta dalgıç blender ile çırpın.

Tüm süzme peynir taneleri “kaybolana” kadar çırpın. Kütle kalın ekşi krema olarak elde edilir.

Ayrı olarak, yumurta aklarını tepelere kadar çırpın. Yumurta aklarını lor karışımına yavaşça katlayın.

Tabii ki, proteinleri yumurta sarısından ayıramazsınız, ancak her şeyi birlikte yenebilirsiniz - aynı zamanda lezzetli olacak, ancak çok hassas olmayacak.

Bu seçenekle, güveç, tıpkı bir sufle gibi en hassas olanıdır.

Yağlanmış bir forma koyun ve önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Tamamen soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.

Güveç kendisi lezzetlidir. Ama dilerseniz tarçın, kuru üzüm ve çilek, portakal veya muz ile yapabilir, üzerine meyve sosu, reçel veya bal koyabilirsiniz.

Ve ek malzemelerle daha önemli deneyler yapabilirsiniz. Örneğin rendelenmiş çiğ havuç ve ince doğranmış kuru kayısı ekleyin.

Büyük bir formda pişirebilir veya küçük formlarda deneyebilirsiniz - kekler gibi.
Mini güveç alın))

10. Peynirli kabak güveç

İçindekiler:

3 orta boy kabak (kabuğu ve çekirdeksiz 800 gr küspe)
ev yapımı peynir 200-250g (tane süzme peynir, sıvıyı boşaltın)
sert peynir 50 gr
3 yumurta
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sebze yağı

Yemek pişirme:

1. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, ezin, iyice sıkın (fazla sıvıdan)

2. Süzme peyniri peynirle karıştırın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, iyice tuzlayın (kabakları tuzlamadığımız için tüm güveye göre tuz), doğranmış sarımsak ekleyin

3. Yumurtaları çırpın ve peynir karışımına yavaşça katlayın.

4. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, kabakları koyun ve yumurta-peynir karışımını dökün, biraz karıştırın.

5. 250 derecede 30-40 dakika fırında pişirin.

Afiyet olsun!

Küçük çocuğu olan hemen hemen herkes ya da anaokulunda kendini hatırlayan biri, süzme peynirli güveçle karşılaşır. Ne de olsa küçük çocukların en sevdiği yemek olan klasik süzme peynirli güveç. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdan hoşlanıyorsanız, adım adım tariflerden oluşan bu koleksiyon tam size göre.

İrmiksiz süzme peynirli güveç için klasik tarif

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyon - 6 adet için.

Klasik süzme peynirli güveç, geleneksel irmik olmadan hazırlanırsa, büyük olasılıkla unla yapılır. Tatlı yumuşak, lezzetli ve hızlı ve doyurucu bir kahvaltı için en iyi seçenek olduğunu iddia ediyor.

45 dk. Fok

Afiyet olsun!

İrmikli süzme peynirli güveç için adım adım tarif

Klasik süzme peynirli güveç daha çok irmikle hazırlanır. Sulu, yemyeşil ve lezzetli hale getirmek için tarifi izlemeniz gerekir. Herkes yemek yapabilir.

İçindekiler:

Süzme peynir (% 5-9 yağ) - 800 gr.
Kuru üzüm -150 gr.
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
soda - 1 çay kaşığı
irmik - 8 yemek kaşığı. ben.
Yumurtalar - 4 adet.
Ekşi krema - 8 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

Kuru üzümleri önceden yıkar, kaynar su ile dökün ve yaklaşık 15 dakika suda bekletin. Bundan sonra kurumasını bekleyin ve fazla nemden bir peçete ile silin.
Loru bir kaseye aktarın ve bir çatalla ezin.
Süzme peynire vanilya ve normal şeker ekleyin, yumurtaları çırpın.
Ekşi krema ve tuzu karıştırın. Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
İrmik ve bir çay kaşığı soda ekleyin. İrmik miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Ana kural, kütlenin kuru olmaması gerektiğidir.
Hamuru tekrar yoğurun. Kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Kuru üzüm ekleyin ve irmik tamamen dağılana kadar yaklaşık yarım saat bekletin.
Bu arada mikrodalgada bir parça tereyağı eritin.
Onları bir fırın kabı ile yağlıyoruz ve üstüne irmik veya galeta unu serpiyoruz.
Hamuru dökün ve bir spatula ile hafifçe bastırarak eşit şekilde yayın.
Ekşi krema ile doldurun ve biraz tereyağı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
İrmikli klasik süzme peynirli güveç hazır. Ekşi krema, reçel veya reçel ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Anaokulunda olduğu gibi ekşi kremalı süzme peynirli güveç

İnsanların görüşüne dayanarak, herkesin süzme peynir güvecini tam olarak "anaokulunda olduğu gibi" sevdiği söylenebilir. Ve birçoğu hala nasıl pişirileceğini merak ediyor. Öyle oldu ki, bu tarifin bile birkaç varyasyonu var. Ancak her bahçe güvecinde ekşi krema olmalıdır. Tam olarak ne için aşağıda anlayacağız.

İçindekiler:

Süzme peynir - 0,5 kg.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
Kuru üzüm - 100 gr.
şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
Yumurta - 1 adet.
Vanilin - bir bıçağın ucunda

Pişirme işlemi:

Süzme peynirle başlayalım. Mükemmel kıvamı elde etmek için, süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirmek veya daldırma blenderiyle ezmek daha iyidir. Lorda topaklar olmamalıdır.
Tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Süzme peynirin içine dökün ve biraz tuzlayın. Ardından irmik ve vanilyayı ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpın. Bu karışımı gelecekteki güveye dökün.
İyice karıştırın ve kuru üzüm ekleyin. Önceden yıkanmalı ve 15 dakika suya batırılmalıdır. Sonra çıkarın, kurutun ve un içinde yuvarlayın. Bu durumda hamur işlerini sulu yapmaz. Hamurumuzu tekrar karıştırıyoruz.
Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Hamuru bir kaşıkla hafifçe düzleştirin, fırın tepsisine dağıtın. İnce bir ekşi krema tabakası ile doldurun. Yemeğimize o çok ince, altın, yumuşak kabuğu verecek olan bu sırdır.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Sonunda, süzme peynir güvecini fırından hemen almanıza gerek yoktur, bu durumda düşecektir. Fırında 10 dakika sessizce bekletin.
Üzerine pudra şekeri serperek porsiyonlar halinde servis yapın.

Afiyet olsun!

Lezzetli ve kolay elmalı güveç tarifi

Süzme peynirin elma ile kombinasyonu, güveçler için en başarılı olanlardan biridir. Elmalar tatlı ve ekşi çeşitleri almak daha iyidir. Tatlı hafif ve düşük kalorili olduğu için kilo vermek isteyenler için bile uygundur. Böyle bir güveç, klasik bir güveç prensibine göre hazırlanır, sadece bir meyve tabakası eklenir.

İçindekiler:

Tadımlık şeker.
Süzme peynir - 500 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
Elmalar - 3 adet.
irmik - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

Süzme peyniri yumurta, irmik ve ekşi krema ile karıştırın. Birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin. Bir daldırma blender kullanarak kütleyi öğütün. Normal bir çatal kullanabilirsiniz.
Elmaları yıkayıp kuyruklarını ve çekirdeğini çıkarıyoruz. İnce dilimler halinde kesin. Dilerseniz kabuğunu soyabilirsiniz.
Bitkisel yağ ile özel bir fırın tepsisini yağlayın. Lor hamurunun yarısını tabana yayıyoruz. seviye atlıyoruz.
Elmaları kalın bir tabaka halinde üstüne koyun.
Kalan harcı elmaların üzerine yayın. Yüzey düzgün olacak şekilde pıhtı kütlesini tekrar ayarlayın.
Formu fırına koyduk ve yaklaşık yarım saat pişirdik.
Güveç pişince hemen çıkarmayın, biraz soğumaya bırakın. Ekşi krema, reçel veya bal ile servis yapın.

Mutlu çay!

Fırında kuru üzümlü güveç nasıl pişirilir?

Süzme peynirli güvecin iyi çıkması için ve çok yorgun veya para harcamamışsanız, üzerine kuru üzüm ekleyin. Bundan önce, iyice yıkayın ve kaynar suya batırın. Henüz gereksiz olmayacak ve bir peçete ile kuru olmayacak. Tabii ki, daha iyi ev yapımı, yağlı süzme peynir alın. İdeal olarak, grenli olmalıdır.

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr.
Tereyağı (yumuşak) - 70 gr.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
Şeker - 0,5 su bardağı.
irmik - 2-3 yemek kaşığı. ben.
Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
Kuru üzüm - 100 gr.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları ve tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. Bu yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
İçine şeker ve tuz dökün. Blender ile yaklaşık 3 dakika çırpın.
Şimdi irmik tanıtıyoruz ve bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz. İrmiğin dağılması için 20 dakika bekletin.
Bu arada, ısınmak için fırını açın.
Süzme peyniri bir kaseye yayıyoruz ve bir kıyma makinesinden geçiyoruz. Bir blender ile öğütebilirsiniz, asıl şey ürünün homojen hale gelmesidir.
Lor için yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Blender ile birkaç dakika çırpın.
Yumurta karışımını lor ile birleştirin ve her şeyi 2 dakika daha çırpın.
Kuru üzümleri iyice yıkar, yaklaşık 10 dakika kaynar suda tutar ve lor kütlesine ekleriz. karıştırıyoruz.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp galeta unu serpin. Belki irmik.
Hamuru bir kalıba yayıyoruz ve krema veya ekşi krema ile yağlıyoruz.
Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kuru üzümlü lor güveç hazır.

Afiyet olsun!

Adım adım muzlu güveç tarifi

Bugün, hemen hemen her ev hanımının mutfakta emrinde bir blender veya bir mutfak robotu vardır. Bu nedenle, süzme peynirli güveç hazırlamak hiç de zor olmayacak. Ve orijinal olması için üzerine bir muz ekleyelim. Dilerseniz ekşi elma da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Süzme peynir ufalanan yağlı - 500 gr.
Muz - 2 adet.
Yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
irmik - 6 yemek kaşığı. ben.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
şeker - 6 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

Bir blender kullanarak yumurtaları süzme peynir, şeker ve irmik ile karıştırın. Kabartma tozu ekleyin.
Muz soyulur ve bir blender kasesinde küçük parçalar halinde kesilir.
Lor kütlesini tekrar çırpın.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. İrmik veya ekmek kırıntıları serpin. Lor-meyve hamurunu yüzeye eşit şekilde dağıtarak yayıyoruz.
Güveçlerimizi 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 20 dakika içinde alacağız.
Güvecin üstünü ekşi krema ile yağlayın ve 20 dakika daha fırına gönderin.
Servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın. Fırından çıkan kokulu süzme peynir ve muz güveci en iyi ekşi krema ile servis edilir.

Afiyet olsun!

Pirinç ile lezzetli süzme peynirli güveç

Herkes yumuşak süzme peynir ve pirinç güveci pişirebilir. Diğer tüm güveçlerde olduğu gibi, bu yemekte de süzme peynir en önemli rolü oynar. Çok yağlı (% 18) ve taze almak daha iyidir. Havadar bir tatlının tadını seyreltin, limon kabuğu rendesi veya vanilin yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

Pirinç (kuru) - 110 gr.
Süzme peynir - 500 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Su - 400 ml.
Tuz - 1 tutam.
Şeker - 100 gr.
Vanilin.
Galeta unu.
Tereyağı (yağlamak için)

Pişirme işlemi:

İlk önce yuvarlak pirinç kaynatın. Bunu yapmak için, soğuk su altında birkaç kez durulayın. Bundan sonra, tavaya bir ila iki oranında sıcak su dökün. Ateşe veriyoruz ve pirinci kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pirinç yumuşak hale gelmelidir. Pirinci her zaman düzgün pişiremiyorsanız, başlangıçta biraz daha su kullanın.
Pişmiş pirinci daldırma blenderi ile öğütün. Üniforma haline gelmelidir. Sonra biraz soğumaya bırakın.
Yumurtaları derin bir kaba kırın, şeker, tuz ve vanilin ekleyin (birer tutam).
Bu kütleyi havadar hale gelene ve hacmi artana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Süzme peynirimizi orada tanıtıyoruz. Tahıl alırsanız ve macunsu değil, başlangıçta yoğurun. Ve daha fazla lezzet istiyorsanız, biraz limon kabuğu rendesi ekleyin.
İki kütleyi kısaca çırpın. Ardından pirinç ekleyin. Tekrar çırpın.
Form geleneksel olarak tereyağı ile yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir. Lor hamurunu oraya yaydık.
Formu 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Tamamen soğuduktan sonra lor-pirinç güveci kalıptan çıkarılabilir ve en sevdiğiniz ikramlarla servis edilebilir.

Herkese afiyet olsun!

Fırında nişastalı hassas süzme peynirli güveç

Nişasta sayesinde lor güveci daha yumuşak ve gözenekli olacaktır. Pişirdikten sonra ağzınızda eriyecektir. Ayrıca nişasta sayesinde şeklini mükemmel bir şekilde koruyacaktır.

İçindekiler:

Ev yapımı süzme peynir - 1 kg.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Vanilya şekeri - 10 gr.
Şeker - 200 gr.
Süt - 350 ml
Mısır nişastası - 110 gr.
Tereyağı - 30 gr.
Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

İlk önce tavuk yumurtası alın ve sarıları proteinlerden ayırın. Sincaplar buzdolabına gönderilir.
Bir kapta yumurta sarısı, süzme peynir, vanilya şekeri, yarım porsiyon toz şeker ve tuzu blender ile çırpın.
Sütün yarısını ve nişastayı elde edilen kütleye dökün, karıştırın.
Kalan sütü ve nişastayı ekledikten sonra krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Soğuk proteinleri çıkarırız, bir kaba dökeriz ve bir blender ile karıştırırız. Hızdaki bir artışla, toz şekerin geri kalanını tanıtıyoruz. Tutarlılık yoğun olmalıdır.
Lor kütlesini proteinle birleştirip bir spatula ile karıştırıyoruz.
Kalıbın altını tereyağı ile yağlayın ve lor güvecini oraya dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Servis yapmadan önce soğutun ve çilek ve/veya pudra şekeri ile süsleyin.

Süzme peynir ve havuç güveç için klasik tarif

Besinlere ve ürünlere ihtiyaç duyan çocukların onlarla beslenmesi genellikle çok zor olur. Bunun için farklı hilelere gitmeniz gerekiyor. İşte size onlardan biri. Çocuğunuzu sağlıklı bir havuç ve süzme peynir tabağıyla beslemek istiyorsanız, fırında bir güveç yapın. Eminim böyle bir incelik her iki yanağa da sıkışacaktır. Dedikleri gibi, çocuklar dolu ve ebeveynler mutlu.

İçindekiler:

Süzme peynir - 300 gr.
havuç - 200 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 1/3 bardak.
irmik - 1/3 bardak.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

Havuçlar (tercihen tatlı çeşitler) yıkanır ve kabuğun üst tabakasından soyulur. İnce bir rende üzerine sürüyoruz.
Süzme peyniri ayrı bir kaba koyun ve tavuk yumurtalarını sürün. Oda sıcaklığında olmalılar. Şeker ekle. Her şeyi bir blender ile çırpıyoruz.
Fazla sıvıyı havuçtan boşaltın ve lor kütlesine ekleyin.
İyice karıştırın ve irmik ekleyin. Karıştırın ve bekletin. Manka dağılmalı. Bundan sonra, güveç için hamuru tekrar yoğurun.
İhale kütlesini tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun. Ekşi krema ile doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırına 50 dakika gönderin.
Lor-havuç güveç piştikten sonra soğumaya bırakın ve ekşi krema, reçel veya reçel ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Süzme peynir en lezzetli süt ürünüdür. Çocukluğundan beri deniyorsun ve bundan asla bıkmayacaksın. Sadece süzme peynirli tarifler ortaya çıkmadı. Biri, anaokulundan beri en akılda kalan ve en sevdiğim yemek süzme peynirli güveç.

Çocuklar başlangıçta lor tatlısını sevmezler, bu yüzden pişirildiğinde can simidi olur. Ancak güzel ve tatmin edici görünmesinin yanı sıra, onu nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi de bilmeniz gerekir.

Fırında süzme peynirli güveç için klasik anaokulu tarifini kullanmak için, önce hazırlanması için bazı ipuçları ve kurallar hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Şekilsiz bir "kek" değil, en lezzetli, yemyeşil ve gerçek süzme peynirli güveç elde etmek istiyoruz. Ve sonra ana geleneksel tarife geçiyoruz.

Evde, sıraya uyulmazsa, birçok ev hanımı bu yemeğin hazırlanmasında hayal kırıklığına uğrar, ancak sürece sağdan ve ruhla yaklaşırsanız, yüzde yüz olması gerektiği gibi çıkacaktır.

Köri ana bileşendir. Bu nedenle, bu ürüne özel dikkat gösterilmelidir. Taze ve cesur olmalı. Taze değil, biraz ekşi daha iyi. Diyet yapıyorsanız yağsız da yapabilirsiniz. Ve zaten tamamen taze veya kuruysa - sadece ekşi krema ekleyin.
Daima sırayı takip edin. Adım adım adımları izleyin. Yani, önce yumurtaları ve şekeri çırpın, yavaş yavaş süzme peyniri koyun. İrmik (un) sonunda. Mikser kullandığınızdan emin olun.
Lor güvecinin şekli irmik verir. Buna dayanarak, tarifte mümkün olduğunca irmik kullanın. Bitmiş karışım sıvı ekşi krema gibi görünmelidir.
Tüm prosedürleri tamamladıktan sonra, irmik şişmesi için bitmiş karışımı yarım saat bırakmaya değer.
Süzme peynirli güveç için orijinal tarifte, anaokulunda olduğu gibi en son kuru üzüm eklenir. Bundan önce kaynar suda veya sıcak çayda buğulanır.
Üstüne altın bir kabuk elde etmek için pişirmenin sonunda şeker serpin.

Bir anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç

Çocukluktaki gibi tadın, parmaklarınızı yalayacaksınız! Güveç dolgun ve kırmızı çıkıyor.

Ürün:% s:

Süzme peynir - yarım kilo,
Tereyağı - yarım paket,
tavuk yumurtası - 3 adet,
irmik - yarım bardak,
Süt - yarım bardak
Nişasta - 2 büyük kaşık,
Kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
Şeker - cam
Kuru üzüm - yarım bardak.

Adım adım:

Ilık sütle irmik dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
Kuru üzümleri sıcak suyla dökün ve 5 dakika buharda bırakın. Daha sonra süzün ve fazla sıvıyı çıkarmak için bir kağıt havluya koyun.
Yumurtaları şekerle birleştirin ve çırpın.
Tereyağını parçalar halinde ekleyip tekrar çırpın.
Süzme peyniri nişasta ve soda ile birleştirin.
Süzme peynir ve yumurta-yağ karışımını birleştirin ve çırpın.
Sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kuru üzüm ekleyin ve karıştırın.
Hamuru bir kalıba koyun ve yarım saat fırına gönderin.

Fırında basit bir süzme peynirli güveç için adım adım tarif

Bu tarifte ekstra bir şey yok. Ancak içine hem en sevdiğiniz taze meyveleri hem de kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Ancak bu hosteslerin isteği üzerine.

İhtiyacımız olacak:

Süzme peynir - 1/2 kilogram,
şeker - yarım bardak
Yumurtalar - 3 büyük
irmik - yarım bardak.

Adım adım:

Yumurtaları şeker ilavesiyle güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın.
Süzme peyniri çırpılmış yumurta ile karıştırın, irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.

3. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.

Hamuru 20 dakika fırına gönderin.
Krem şanti ve meyve ile servis yapın.

Süzme peynirli güveç için katkı maddesi içermeyen başka bir tarif “Üç kişilik” - başka bir şey değil

Artık süzme peynirli güveç için birçok farklı seçenek var. Modern ev kadınlarının iyi bir hayal gücü vardır, bu nedenle tatlı meyvelerden ve meyvelerden et ürünlerine ve peynirlere kadar bu yemeğe her şeyi eklerler.

Bu tarifi hazırlamak çok kolaydır ve herhangi bir katkı maddesini ortadan kaldırır. Herhangi bir hostes için hatırlaması kolaydır ve adı kendisi için konuşur "Üçte hepsi". Bu, tüm bileşenlerin 3 parça miktarında eklenmesi gerektiği anlamına gelir.

Şunlara ihtiyacınız var:

Süzme peynir - 250 gram,
Her biri 3 yemek kaşığı: irmik, şeker, un
Yumurta - 1 adet,
Yağ - 1 yemek kaşığı.

500 gram süzme peynirden bir güveç hazırlamak için bu bileşenlerin sayısını iki ile çarpmanız gerekir. Farklı bir süzme peynir kütlesi ile benzer bir ürün oranına dikkat edilmelidir.

Yemek pişirme.

Adım 1. Hamurun daha rahat yoğrulması için süzme peyniri derin bir kaba koyun.

Adım 2. 3 yemek kaşığı ekleyin: irmik, şeker, un.

Adım 3. Bir yumurtayı çırpın.

Adım 4. Renk ve kıvamda homojen bir kütle elde edilene kadar tüm içeriği karıştırın.

Adım 5. Formu sebze veya tereyağı ile yağlayın ve elde edilen karışımı oraya koyun.

Adım 6. Lor kütlesini bir kaşıkla kalıbın tüm çevresine yavaşça yayın.

Adım 7. Her şeyi fırına koyun ve 35-30 dakika pişirin.

Bu seçenek un eklenmesini gerektirmez. Cheesecake çabuk hazırlanır ve çok lezzetli ve sulu olur.

Ürün:% s:

Süzme peynir - yarım kilo,
şeker - yarım su bardağı
Tavuk yumurtası - 6 adet,
İrmik - 5 büyük kaşık.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri şeker ve yumurta ile pürüzsüz olana kadar öğütün.
İrmik ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 15 dakika şişmesine izin verin.
Karışımı yağlanmış bir forma aktarıyoruz ve yarım saat pişiriyoruz.
Servis yapmadan önce üzerini meyve ve krem şanti ile süsleyin.

Havalı güveç

En hassas güveç için bu kadar basit bir tarif, acemi ev kadınlarını bile kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

Süzme peynir - yarım kilo,
şeker - 200 gram,
Yumurta - 3 adet.,
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı,
Vanilya - 1 poşet
Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
Un - 3 büyük kaşık.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şekerle ovun.
Süzme peyniri topak kalmayacak şekilde iyice ezin.
Süzme peynir ve yumurtaları şekerle birleştirin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Vanilya ve ekşi krema ekleyin ve tekrar öğütün.
Söndürülmüş soda ve un ile karıştırın ve eşit bir kıvamda karıştırın.
Yağlanmış formu koyun ve yarım saat fırına koyun.
Servis yapmadan önce krem şanti ile süsleyin.

İrmik ve un içermeyen süzme peynirli güveç

Bu yumuşak ve kabarık güveç tüm aile için uygundur. Rakamı incitmeyecek ve çocuklar bundan memnun kalacak.

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr.,
Yumurtalar - 6 adet,
Şeker - 1 su bardağı.
Patates nişastası - 2 büyük kaşık,
Limon suyu - 2-3 damla,
Öğütülmüş tarçın - yarım çay kaşığı,
Vanilya şekeri - poşet
Margarin - kalıbı yağlamak için.

Adım adım talimat:

Beyazları sarılardan ayırarak yumurtaları kırın.
Sarıları şekerle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurta aklarını limon suyuyla sert zirvelere kadar çırpın.
Dövülmüş sarıları lor kütlesine ekleyin ve tekrar çırpın.
Daha sonra kalan ürünleri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Atmaya devam ederek, küçük porsiyonlarda çırpılmış proteini tanıtıyoruz.
Çırpılmış lor kütlesini margarinle yağlanmış kalıplara dikkatlice aktarın ve 25-30 dakika fırına koyun.
Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru ise, yemek hazırdır.
Meyveler, şekerlenmiş meyveler, rendelenmiş çikolata veya krem şanti ile süsleyerek servis yapın.

Yavaş bir tencerede haşhaş tohumu ve muz ile diyet süzme peynirli güveç

Bu güveç, yetişkinler ve çocuklar için mükemmel bir kahvaltıdır. Özellikle diyet yapanlar bunu takdir edecektir. Ayrıca hafif bir atıştırmalık olarak çalışmak için yanınıza alabilirsiniz.

Ürün:% s:

Yağsız süzme peynir - yarım kilogram,
Yumurtalar - 3 adet,
% 1 yağ içeren ekşi krema - iki yemek kaşığı,
Maca - 2 büyük kaşık,
Muz - 2 küçük parça,
Un - iki kaşık,
Limon veya portakal kabuğu rendesi - küçük bir kaşık,
vanilya - poşet
bal - 2 yemek kaşığı. ben.

Adım adım:

Süzme peyniri yumurta ve bal ile karıştırın.
Ekşi krema, vanilya, haşhaş tohumu ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

3. Muzları kareler halinde kesin ve portakal veya limon kabuğu rendesi ile birlikte hamura ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Konteynırı çok pişiriciden margarinle yağlıyoruz. Hamuru içine dökün ve 40-45 dakika “Pişirme” modunda yavaş pişiriciye gönderin.
Bitmiş güveç, düşük kalorili doğal yoğurtla karıştırılmış bir muzla doldurulabilir.

Pirinç ve balkabağı ile diyet süzme peynir güveç

Süzme peynirli güveç için klasik tariflerde her zaman irmik veya un kullanılır. Bu yemeğe ekstra kalori verir. Bu örnek irmiksiz ve unsuzdur.

İhtiyacımız olacak:

pirinç - bir bardak,
Yağsız süzme peynir - yarım kilo,
3 yumurta,
Düşük yüzdeli ekşi krema - bir kaşık,
balkabağı - 150 gram,
Limon veya portakal suyu - 3 yemek kaşığı,
Çeyrek su bardağı sade su
Yarım çay kaşığı sönmüş soda,
3 kaşık bal
Vanilya poşeti.

Yemek pişirme:

Pirinci yarı pişene kadar pişirin. Sert olmalı.
Kabak püresi pişiriyoruz. Bunu yapmak için, posa ve deriden soyulmuş balkabağını kesin, bir tencereye koyun, su ve ateş veya portakal suyu dökün. Yumuşak olana kadar pişirin, 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve püre haline gelene kadar pişirin.
Süzme peyniri yumurta ve bal ile ovalayın.
Üzerine vanilya, soda, pirinç, ekşi krema ve balkabağı püresi ekleyin. Her şeyi iyice çırpın.
Hamuru yağlanmış kalıba kaydırıp yarım saat fırına gönderiyoruz.
Bitmiş güveç, meyveler ve doğal yoğurtla süslenebilir.

Fırında yumuşak süzme peynirli güveç için klasik tarif

Nesilden nesile aktarılan geleneksel bir güveç tarifi. Güveç her zaman sulu, yumuşak ve havadar olur.

Lor kütlesi - 0,5 kg.,
irmik - yarım bardak,
Yumurta - 4 şey,
Yoğurt - bir bardak,
Şeker - kupa,
vanilya - paket
Kabartma tozu - yarım küçük kaşık,
tuz - bir tutam
Kuru üzüm - yüz gram cam.

Adım adım tarif:

Proteini yumurta sarısından ayırın. Yumurta aklarını şekerin yarısı ile köpürene kadar çırpın. Sarıları şeker ve tuzla beyaz olana kadar öğütün.
Süzme peyniri sarısı, kefir, soda, irmik, vanilya ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleye protein kısımlarını ekleyin ve çırpın.
Hamuru bir kalıba koyun ve yarım saat fırına gönderin.
Yemeği biraz soğutulmuş olarak servis edin.

Harika bir cheesecake'in başka bir versiyonu. Çok sağlıklıdır ve bebekler, emziren anneler için mükemmel bir kahvaltıdır ve özellikle hamile kadınlar için faydalıdır.

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr.,
Yumurta - 4 adet,
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.,
elma - iki büyük
Sirke ile söndürülmüş soda - yarım çay kaşığı,
bardak irmik,
bardak şeker,
tarçın - yarım çay kaşığı,
Dekorasyon için pudra şekeri.

Pişirme prosedürü:

Elmaları küçük parçalar halinde kesin. Ve yarım elmayı ince dilimler halinde kesin.
Tüm elmaları şeker ve tarçın serpin. Meyve suyunun öne çıkması için bir süre bekletin.
Süzme peyniri yumurta, şeker, ekşi krema, soda ve irmik ile karıştırın. Hepsi iyi yoğurun. Elmaları, sadece boya kalemi olarak kesilmiş olanları ekleyin ve göze çarpan tüm suyu hamura dökün. Hepsi iyi yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir forma dökün, dilimler halinde kesilmiş elmaları hamurun üzerine koyun. Pişene kadar fırında pişirin.
Servis yapmadan önce güvecin üstünü pudra şekeri serpin.

Güveç yapmak için çok hızlı ve lezzetli bir tarif. Pişirmek en fazla 10-15 dakika sürer. Ve sonuç tüm beklentileri aşıyor!

Ürün:% s:

Süzme peynir - yarım kilo,
Yumurtalar - 4 adet,
Şeker - bir bardak
Çekirdeksiz kiraz - bir bardak,
Un - bir bardağın üçte biri.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün.
Un ve vişne ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
Hamuru silikon kalıplara paylaştırın.
Mikrodalgada 5-6 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Süzme peynir, kuru üzüm ve kuru Kissel ile güveç

Bu güveç kuru jöle sayesinde her seferinde farklı bir tat çıkıyor. Nişasta ve boya yerine geçen bir rol oynar.

Süzme peynir - yarım kg.,
Yumurtalar - 5 adet,
Manka - bir bardak,
Kuru üzüm - orta boy kupa,
Anında jöle (herhangi bir) - bir çanta,
Soda - 1/2 küçük kaşık,
Un - 2 büyük kaşık.

Pişirme işlemi:

Kuru üzümleri kaynar su ile dökün ve şişmeye bırakın.
Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar şekerle ovalayın.
Yumurtaları çırpın ve lor ile karıştırın.
Kuru jöle, irmik, un, soda ekleyin ve her şeyi çırpın.
Kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bir kalıba dökün ve 40 dakika fırına koyun.
Soğumaya bırakın ve krem şanti ile süsleyerek servis yapın.

Mikrodalgada kuru üzümlü süzme peynirli güveç

Çok hızlı hazırlanır ve hem çocuklar hem de yetişkinler için kahvaltıya uygundur.

Ürün:% s:

Süzme peynir - 300 gram.
iki kaşık bal
Kuru üzüm - isteğe bağlı
3 yumurta,
İki yemek kaşığı un.

Pişirme metodu:

Kuru üzümleri sıcak suda bekletin.
süzme peynir, yumurta, bal ve unu karıştırın. Hamuru yoğur.
Kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
Silikon kalıplara dökün ve 5 dakika mikrodalgada pişirin.
Berry şurubu ile servis yapın.

Fırında süzme peynirli güveç hazırlamak zor ve hızlı değildir ve sonuç mükemmeldir. Bu yemeğin yeterli çeşidi var: fırında irmikli süzme peynirli güveç, fırında elmalı süzme peynirli güveç, fırında muzlu süzme peynirli güveç, fırında kuru üzümlü süzme peynirli güveç, kabaklı süzme peynirli güveç fırında havuçlu süzme peynirli güveç. Ancak fırında basit süzme peynirli güveç veya fırında klasik süzme peynirli güveç olarak adlandırılan güveç, saf lor kütlesi kullanılarak yapılan bir güveçtir.

Birçok aşçı bu yemeği deniyor. Örneğin fırında irmiksiz süzme peynirli güveç pişirmeye çalışırlar. Ancak fırında lezzetli süzme peynirli güveç yapmak için tavsiyemiz kanıtlanmış tarifleri takip etmektir. Böylece fırında havadar bir süzme peynirli güveç elde edersiniz, fırında muhteşem bir süzme peynirli güveç olacaktır.

Ev hanımları ayrıca fırında çocuk süzme peynirli güveç tarifi gibi. Fırında çocuk süzme peynirli güveç, çocuk kurumlarında kitlesel olarak hazırlanır ve popülerlik kazanmıştır. Çocuklar, bir anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç severler, çünkü her zaman yumuşak, tatlı, kabarık, çilek veya kuru üzüm ile ortaya çıkar. Hazırlama yöntemi ve nitelikleri nedeniyle, bu yemeğe "fırında diyet süzme peynirli güveç" denilebilir.

“Fırında lor güveç” yemeğini pişirmeye karar verirseniz, web sitemizde fotoğraflı tarifi görebilirsiniz. Fırında süzme peynirli güveç pişirmede iyi görünürlük - adım adım bir tarif. Bu tariflere hakim olduktan sonra, yemeğinizi “fırında lor güveci” pişirmeye çalışın, bize bir fotoğrafla adım adım tarifi gösterin. Birçoğunun ilgisini çekeceğini umuyoruz. Örneğin, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifinizle, süzme peynirli güveç - elmalı fırında tarifler ile ilgileniyoruz.

Eh, sizin için bir sır olmadığından, fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir, fırında süzme peynirli güveç nasıl yapılır - işe başlayın. Ancak, fırında süzme peynirli güveç pişirmenin kendi versiyonunuz varsa, bu ikramın tarifini sizden beklediğimizi bilin.

Şimdi fırında süzme peynirli güveç pişirmek için birkaç ipucu:

Güveci pıhtı ve topaklar olmadan homojen hale getirmek için önce süzme peyniri bir elek ile silin.

Taze meyveler veya meyveler kullanıyorsanız, bunları ayrı katmanlara koymak daha iyidir, ancak kuru meyveler ve kuruyemişler doğrudan lor kütlesi ile karıştırılabilir.

Güvecin çok sıvı olmaması için, önce sulu meyveleri ve meyveleri aşırı nemden arındırmalısınız. Bunu yapmak için, birkaç dakika boyunca az miktarda bitkisel yağda beyazlatılmalıdır.

Süzme peynirli güveçte, hassas bir gevrek kabuk ekleyerek servis edebilirsiniz. Birkaç yumurta akını şekerle yoğun bir köpükte çırpın ve hazır olana kadar 10 dakika güveçin üzerine dökün. Üzeri altın rengi olunca güveci fırından çıkarın.

Süzme peynir güvecine çok lezzetli ve uygun bir ilave, servis yapmadan hemen önce bitmiş güveç üzerine dökebileceğiniz meyve veya çikolata sosu, çırpılmış krema, bal veya ekşi kremadır.

Ailemiz süzme peynirli güveç sever, özellikle kızım. Birçok tarif denedim ve en başarılılarından birkaçını bıraktım. Fırında, yavaş ocakta ve mikrodalgada pişirilebilir. Fırında en iyi tadı. Tarif, pişirmenin genellikle çok başarılı olmadığı basit gazlı fırınlar için bile uygundur.

Süzme peynirli güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Süzme peynir çok miktarda protein, potasyum, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko, flor, folik asit ve A ve B vitaminleri içerir. Kemikleri ve dişleri güçlendirir, sinir sistemini normalleştirir, kas dokusunu ve dolaşım sistemini tonda tutar. Birçok insan süzme peynirin çocuklar ve hamile kadınlar için iyi olduğunu bilir. Ancak tüm çocuklar onu yemeyi kabul etmez. Burası lezzetli güveçlerin kurtarmaya geldiği yer. Tatlı olarak veya bağımsız bir kahvaltı yemeği olarak servis edilebilirler. Güveç bebek maması için idealdir, yağda kızartılan cheesecake'lerden daha diyet ürünüdür.

Güveç içerisine kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, elma, muz, kiraz, limon kabuğu rendesi ve herhangi bir şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Böylece her seferinde farklı tatlar ve daha farklı vitaminler elde edebilirsiniz. En çok kuru üzümlü normal versiyonu seviyorum.

Güvecin tadı büyük ölçüde süzme peynire bağlıdır. Yemek pişirmek için hurma yağı almayın (bazen lor ürünü veya %18 yağ çiftlik peyniri olarak adlandırılır). Böyle bir süzme peynirden bir güveç pişirirseniz, sıvı olduğu ortaya çıkar, sıcak bile kesemezsiniz, çabucak yerleşir ve çok yoğun olur.

Dondurulmuş süzme peynirden bir güveç pişirebilirsiniz, asıl mesele donduğunda ekşi ve taze olmamasıdır. Sadece oda sıcaklığında veya mikrodalgada buz çözme modunda çözdürün ve her zamanki gibi pişirin.

Süzme peynire un eklemiyorum, onunla güveç daha yoğun. Bitmiş güveç, porsiyonlara bölünerek dondurulabilir. Mikrodalgada veya oda sıcaklığında çözdürün, ardından tekrar ısıttığınızdan emin olun. Ama bizde çift porsiyon yemekten bile çok çabuk yenir.

Eh, şimdi benim kanıtlanmış tariflerim. Hepsi adım adım ve fotoğraflı.

Tüm güveçlerin pişirme süresi, irmiğin ıslatılması gereken yaklaşık bir saattir - biraz daha uzun.

Fırında güveç pişirmek her zaman mümkün değildir. Bu durumda, yemyeşil ve yumuşak cheesecake'ler pişirebilirsiniz. Ve emziren anneler ve diyet yapanlar için, bir çift için yavaş bir tencerede peynirli kekler mükemmeldir. Hazırlanmalarının tüm sırları cheesecake ile ilgili makalede.

İçindekiler

normal yağ içeriğine sahip süzme peynir (% 5-9) - 600 gr. Paket alırsanız 3 paket yeterli olacaktır.
2 yumurta
Bir slayt ile 4 yemek kaşığı irmik
ekşi krema 5 yemek kaşığı (veya herhangi bir fermente süt ürünü - kefir, razhenka, bifidok, ancak ekşi krema ile daha lezzetli)
3-4 yemek kaşığı şeker, lorun tadına göre
kuru üzüm veya diğer kuru meyveler 1 avuç (yaklaşık 50 gr)
vanilya şekeri 1 poşet
tuz 1 tutam
kalıbı yağlamak için tereyağı

1) önce irmiği ekşi krema veya kefir ile karıştırın. Ekşi krema kalınsa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat şişmesine izin verin. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın.

2) irmik şişerken süzme peyniri hazırlayın. Tahılda ise ince süzgeçten geçirilebilir veya ince ızgaralı kıyma makinesinden geçirilebilir. Bu yapılmazsa, bitmiş güveçte topaklar olacak ve homojen olmayacaktır. Hemen yumuşak süzme peynir almaya çalışın. Bir karıştırıcınız varsa, süzme peyniri silemezsiniz.

3) yumurtaları şekerle çırpın, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin. Tatlıya tuz eklemekten korkmayın, bu yeterli değil ve bitmiş yemeğin tadını daha parlak hale getirecek.

4) süzme peynir, şişmiş irmik ve çırpılmış yumurtaları karıştırın. Hepsini bir blender ile karıştırın.

5) daha sonra iyice yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve tüm kütleyi bir kaşıkla karıştırın, aksi takdirde blender kuru üzümleri parçalara ayırır. Hamura eklemeden önce kuru üzümlerin kurumaması için buğulanması gerekir. Ancak uzun süre sıcak su dökerseniz ortalık karışacaktır. Sadece sıcak suda durulamanız ve kaynar suyun üzerine dökmeniz, ardından küçük çubukları çıkarmanız yeterlidir.

6) Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Mevcut değilse, irmik serpebilirsiniz. Silikon kalıpta daha sık pişiriyorum, yağlamanıza gerek yok, sadece soğuk suyla durulayın, hiçbir şey yapışmaz.

7) Lor kütlesini bir kalıba koyun, üzerini bir kaşık veya silikon spatula ile düzeltin ve üstüne 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyun ve tüm yüzeye yayın. Böylece üst kısım çatlamaz ve yumuşak olur. Formu alıp bir kaç dakika dinlendirdikten sonra güveci çıkarıyoruz. soğuk servis etmek daha iyi ama sabrımız yok ve sıcak yiyoruz

Fırında süzme peynirli güveç için klasik tarif (Sovyet temizlik kitabından)

Sovyet döneminde, bu kitap muhtemelen her evdeydi. Uzun zamandır kitabımız yok ama kesilen tarif özenle saklanıyor. Onun güveci her zaman lezzetlidir.

İçindekiler

500 gr normal yağlı süzme peynir
1 yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı ekşi krema
2 yemek kaşığı irmik
kuru üzüm 100 gr
vanilya 1/4 poşet
tuz 1/2 çay kaşığı.

Adım adım yemek tarifi

süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin. Topaksız yumuşak süzme peynir alırsanız, bükülemezsiniz.
süzme peynire eritilmiş tereyağı, şeker ve şekerli çırpılmış yumurta, irmik, tuz ve vanilya ekleyin
(varsa) yıkanmış kuru üzümleri ekleyerek tahta bir spatula ile iyice karıştırın.
hazırlanan kütleyi yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir forma aktarın, yüzeyi düzeltin, ekşi krema ile fırçalayın ve yağ serpin (bunu bir silikon fırça ile yapmak uygundur) ve 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin altın kahverengiye kadar

İlk tarifin aksine, bu daha az irmik içeriyor, daha fazla süzme peynir olduğu ortaya çıkıyor ve ilki daha yumuşak.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç

Birçok yetişkin hala bu tadı çocukluktan hatırlıyor. Güveç yumuşak ve yumuşaktır ve süzme peynir hiç hissedilmez, bu nedenle çocuklar onu zevkle yerler. Çok kolay hazırlanır, asıl şey yüksek kaliteli ürünler almaktır.

Süzme peynir en iyi yumuşak, taze, hafif bir ekşilik ile alınır. Rustik süzme peynir harika. Ve hiçbir durumda hurma yağı ile süzme peynirli güveç pişirmeye çalışmayın - anlaşılmaz bir tada sahip ve çok yağlı, tam bir hayal kırıklığı olan bir gözleme alacaksınız.

Pişirirken acele etmeyin, hamurun irmik ıslanması için tercihen yaklaşık bir saat beklettiğinizden emin olun. Sonra bitmiş güveç daha yumuşak olacak ve düşmeyecek. Bazen hazır kalın irmik bir güveç içine konur. Bir keresinde acelem vardı ve irmiğin üzerine kaynar süt döktüm ve yaklaşık 10 dakika bekletin, bu süre zarfında şişmesi için zamanım oldu ve mükemmel bir güveç olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

yarım kilo normal yağlı süzme peynir, yağsız çalışmaz
toz şeker - yarım bardak
irmik - yarım su bardağı
süt - yarım bardak
yumurta - 2 adet
tereyağı -50 gram (bir paketin yaklaşık üçte biri)
vanilin 1/4 çay kaşığı (daha fazla koyarsanız acı olur)
tuz - çeyrek çay kaşığı

Genellikle anaokulunda bir güveç kuru üzüm olmadan hazırlanır. Kızıma sordum, şimdi kuru üzümsüz. Ama isterseniz ekleyebilirsiniz.

Adım adım yemek tarifi

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmalı, ancak bir tavada eritilmemelidir. Sadece mikrodalgada ısıtmayın, orada patlar (kontrol edildi, benim de acelem vardı, yine de her şeyi yıkamak zorunda kaldım)
irmik ile süt dökün ve 30 dakika bekletin
süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin veya her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın, daha uygundur.
yumurtaları ve şekeri iyice karıştırın, köpürterek çırpmaya gerek yok
süzme peynir, yumuşak tereyağı, yumurta, şişmiş irmik, vanilin, tuzu bir blender kasesine koyun ve hepsini bir macun haline getirin. Blender olmadan pişirirseniz, her şeyi normal bir patates ezici ile iyice karıştırın.
Kuru üzüm eklerseniz, iyice yıkanmalı ve 1-2 dakika sıcak suda ıslatılmalıdır, böylece yumuşak olur, ancak çok ıslanmaz. Kuru üzümleri bitmiş kütle ile karıştırın, ancak bir blender ile değil, bir kaşıkla
fırın tepsisini hazırlayın - duvarları ve tabanı bir parça tereyağı ile yağlayın ve irmik veya ekmek kırıntıları serpin. Silikon bir pişirme kabında pişirmek benim için en uygun olanı, sadece soğuk suyla durulayın. Cam kalıplarda güveç her zaman duvarlara yapışır. Yapışmaz kaplamalı kalıpların kullanılması uygundur.
Hamuru kaydırıyoruz ve yüzeyi düzeltiyoruz. Güveç çok ince olmamalı, 3-4 cm kalınlığında yapmak en iyisidir.
Şimdi hazırladığımız güvecimizi önceden 180 derecede ısıttığımız fırına yaklaşık 40 dakika altın sarısı olana kadar gönderiyoruz. Pişirmenin sonunda, güvecin hazır olup olmadığını kontrol etmek için fırını güvenle açabilirsiniz.
Bitmiş güveci kalıptan çıkarın, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya tatlı krema sos ile ılık veya soğuk servis yapın.

Fırında irmik ve muz ile süzme peynirli güveç

Bir değişiklik olsun diye, bazen bu tarife göre bir güveç yapıyorum, çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

yarım kilo normal yağlı süzme peynir
1 olgun muz
2 yumurta
yarım bardak süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı m anki

Pişirme işlemi öncekilere benzer, tahıllar ve normal yağ içeriği değil yumuşak süzme peynir almak daha iyidir.

Adım adım hazırlık:

İrmiği sütle dökün ve yaklaşık yarım saat şişmeye bırakın. Bu süre zarfında irmiği birkaç kez karıştırın. Sıcak süt dökerseniz 10 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.
süzme peynir, yumurta, şeker, hazır irmik blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın
doğranmış muzu ekleyip tekrar çırpın
Blender olmadan pişirirseniz, muzu patates püresinde bir çatalla ezin ve her şeyi iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Mevcut değilse, irmik serpebilirsiniz. Silikon kalıpta daha sık pişiriyorum, yağlamanıza gerek yok, sadece soğuk suyla durulayın, hiçbir şey yapışmaz.
lor kütlesini bir kalıba koyun, bir kaşık veya silikon spatula ile üstünü düzleştirin ve üstüne 2-3 yemek kaşığı ekşi krema koyun ve tüm yüzeye yayın. Böylece üst kısım çatlamaz ve yumuşak olur
180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika koyun. Üzeri kızarınca güveç hazırdır.
Formu alıp bir kaç dakika dinlendirdikten sonra güveci çıkarıyoruz.
en iyi servis sıcak

İşte tüm denenmiş ve test edilmiş tariflerim. Sık sık, bazen haftada birkaç kez güveç pişiririm ve asıl sır süzme peynirdir. Denemekten korkmayın, elma, balkabağı, kuru kayısı, incir gibi farklı dolgu maddeleri eklemeyi deneyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır