Yumurta ve sütlü makarna güveç tarifi. Fırında, makarna güveci. Makarna ve peynirli yumurta dolgulu güveç

Yumurtalı makarna güveci, kahvaltınızın veya günlük akşam yemeğinizin yerini alacak sıra dışı ve aynı zamanda doyurucu bir yemektir. Size nasıl pişireceğinizi anlatalım. Süreç yeterince hızlıdır, böylece beklenmedik misafirler sizi asla şaşırtamaz!

makarna güveç tarifi

İçindekiler:

makarna - 100 gr;
tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yumurta - 2 adet;
süt - 100 ml;
öğütülmüş krakerler - tatmak;
baharat;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Bu yüzden makarnayı haşlayın, suyunu süzün, durulayın ve soğumaya bırakın. Bu sırada sütü bir kaseye dökün, yumurtaları kırın, şeker ve bir tutam tuz atın. Fırın tepsisini tereyağla kaplıyoruz, tüm makarnaları ilk katmanla yayıyoruz, hazırlanan karışımı döküyoruz ve ezilmiş ekmek kırıntıları serpiyoruz. Yemeği fırına gönderiyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz, sıcaklığı 200 dereceye ayarlıyoruz.

yumurtalı makarna tarifi

İçindekiler:

makarna - 400 gr;
yumurta - 5 adet;
soğan - 1 adet;
baharat.

Yemek pişirme

Soğanı temizliyoruz, bitkisel yağda yumuşayana kadar doğrayıp kızartıyoruz. Makarnayı önceden kaynatın, suyu dikkatlice boşaltın ve soğanla birleştirin. Elde edilen kütleyi yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, tuz ekleyin ve üzerine çırpılmış yumurta dökün. 160 derecelik bir sıcaklık seçerek güveyi 25 dakika fırına gönderiyoruz.

Yumurta ve jambon ile makarna güveç

İçindekiler:

makarna - 400 gr;
krem %30 - 500 ml;
sosis - 300 gr;
domates - 2 adet;
yumurta - 2 adet;
peynir - 100 gr.

Yemek pişirme

Makarna güvecini hazırlamak için yumurtaları krema ile karıştırın ve her şeyi bir mikser ile çırpın. Ardından küp küp doğranmış sosisleri ilave edin ve yarım porsiyon rendelenmiş peynirin üzerine dökün. Domatesleri yıkar, küpler halinde doğrarız, bir tavada hafifçe kızartır ve kalan malzemeleri ilave ederiz. Bitmiş dolguyu haşlanmış makarna ile karıştırıyoruz, kütleyi bir kalıba koyuyoruz, kalan peyniri üstüne serpiyoruz ve fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Yumurtalı peynirli makarna güveç

İçindekiler:

makarna - 400 gr;
peynir - 200 gr;
baharat;
sarımsak - 2 diş;
yumurta - 3 adet;
domates - 4 adet;
soğan - 2 adet.

Yemek pişirme

Makarnayı önceden haşlayıp suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve yumuşayana kadar soteliyoruz. Sonra üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve her şeyi 2 dakika birlikte pişirin. Bu sırada yumurtaları baharatlarla iyice çırparak iç harcı hazırlıyoruz. Şimdi kalıba önce sebzeleri, ardından makarnayı koyun ve yumurta karışımını dökün. Üzerine bol rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Yumurtalı sebzeli makarna güveç

İçindekiler:

yumurta - 5 adet;
soğan - 1 adet;
süt - 150 ml;
domates - 1 adet;
tatlı biber - 1 adet;
sosis - 100 gr;
peynir - 50 gr;
baharat;
sebze yağı.

Yemek pişirme

Tüm sebzeler işlenir, küpler halinde kesilir ve eritilmiş tereyağı ile ısıtılmış bir tavada kızartılır. Sonra doğranmış sosis ekleyin ve 5 dakika kızartın. Makarnayı haşlayıp fırın tepsisine alın. Sebze dolgusunu üstüne eşit olarak dağıtın ve her şeyi yumurta-süt karışımıyla dökün. Yemeği baharatlarla baharatlayın ve 15 dakika fırına gönderin. Servis yapmadan önce sıcak güveci rendelenmiş peynir ve otlar ile serpin.

Tatlı makarna ve yumurta güveç

İçindekiler:

Yemek pişirme

Makarnayı haşlayın, suyunu süzün ve bir fırın tepsisine alıp yüzeyi düzeltin. Sonra bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ılık sütü dökün, tatmak için vanilin ve şekeri ekleyin. Makarnayı elde edilen karışımla dökün ve tabağı 180 derecelik bir sıcaklıkta altın kahverengi olana kadar pişirin. Servis yaparken, bitmiş tatlıyı pudra şekeri serpin veya taze meyvelerle süsleyin.

300 gr. kuru makarna.
3 yumurta.
50 ml. Süt.
150 gr. sert peynir.
20 gr. Tereyağı.
Tuz, karabiber, baharatlar.

Adım adım pişirme:

Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

Ben tarifimde durum buğdayı sarmalları kullandım, 5-6 dakika haşladım.

Suyu bir kevgirden boşaltın, durulayın. Tereyağı ile yağlayın.
Yumurtaları olduğu gibi sütle çırpın.

Yumurtalara kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin - her şeyi karıştırın. Peynirin bir kısmını güveç için ayırın.

Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları koyun. Makarna için en başarılı olarak kabul edilir - baharat karışımı "İtalyan otları", fesleğen, kekik veya "Makarna için" hazır karışımlar.

Spiralleri yumurta ve peynirle karıştırın, bir fırın tepsisine dökün.

Sadece pişirmeniz gereken harika bir büyükannemiz veya makarnanın temeli var.

Tabana bir kat domates, sosis ve peynir koyabilirsiniz. Bu güveç pizzaya çok benziyor (pizza tarifi). Veya kızarmış mantarları peynir, sebzelerle kaplayın - genel olarak buzdolabınızdaki her şey. Sadece şeker, vanilya ekleyebilir ve ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

180 derecede 25 dakika pişirin. Fırında makarna güveci ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Güveç Fransa'da icat edildi ve Rusya'da eriştelerden yapıldı ve "erişte" olarak adlandırıldı. Bir tavada yumurta ile pişirilmiş makarna güveci ve makarna, yıllar boyunca geleneksel ve kanıtlanmış bir yemek olarak kabul edilir.

mutfak sırları

Güvecin başarılı olması için bazı pişirme özelliklerine uymalısınız.

Makarna fazla pişirilemez. Ve birbirine yapışmamaları için kaynattıktan sonra üzerlerine soğuk su dökün, sebze veya tereyağı ekleyin.
makarna türü. Spagetti, boynuz, erişte kullanabilirsiniz, ancak her makarna türünün pişirme süresinin farklı olduğunu unutmayın. Bu, yapıldıkları buğdayın türüne bağlıdır.
Sadece taze yumurta. Yumurta soğuk suda yüzüyorsa tüketime uygun değildir.

Güveç yemek pişirmede çok yönlüdür. Fırın, multicooker, mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Nihai sonuç biraz farklı olacaktır, ancak pişirme yöntemi yemeğin tadını etkilemeyecektir.

Fotoğraftaki gibi fırında yumurtalı makarna güveç

Geleneksel yumurtalı erişte güveç tarifi her bütçeye uygun. Hem fırında hem de yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Temel yumurtalı makarna güveç tarifi, olağan malzemelere sebze, balık, et, domuz pastırması, süt ürünleri, otlar eklenerek geliştirilebilir.

Klasik tarif

İhtiyacın olacak:

makarna, spagetti - 500 gr;
yumurtalar - 5 adet;
soğan - 1 adet;
toz için yeşillikler;
şeker - 1 bardak;
tuz, karabiber - bir tutam.

Yemek pişirme

Makarna yarı pişene kadar haşlayın.
Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. makarna ile karıştırın.
Karışımı önceden yağlanmış fırın tepsisine dökün. Tat tercihlerine göre tuz ve karabiber.
Yumurtaları şekerle ayrı bir kapta çırpın ve kalıba dökün. Bazı tariflerde sütlü ve yumurtalı makarna güvecinin bir çeşidini bulabilirsiniz.
Fırını önceden ısıtın ve yemeği 200 derecede 25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra üzerine peynir veya otlar serpebilirsiniz.

Jambon, domates ve peynir ile

Peynirli ve yumurtalı makarna güveci et, sebze, balık ile birleştirilebilir.

İhtiyacın olacak:

her türlü makarna, boynuz yapabilirsiniz - 500 g;
yağlı krema - 500 ml;
haşlanmış sosis veya jambon - 500 gr;
domates - 2 adet;
yumurtalar - 2 adet;
rendelenmiş peynir - 100 gr;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme

Yumurta ve kremayı karıştırın, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu kütleye doğranmış sosis ve peynir ekleyin. Yemeği süslemek için birkaç parça bırakın.
Domatesleri dilimler halinde kesin ve kızartın. Daha sonra sosis ve krema kütlesi ile karıştırın.
Boynuzları yarı pişene kadar kaynatın, içlerini ekleyin, şeklin üzerine eşit olarak dağıtın.
Yukarıdaki malzemelerin tümü önceden tuzlanıp biberlenebileceğinden, istenirse baharatlarla tatlandırın.
Çanağı 180 derecede yarım saat pişirin.
Kalan peyniri ve jambonu süs olarak üstüne yerleştirin.

Un Bazlı Turta Güveç

Bazı ev hanımları makarna için un boşlukları yapar. İçine sebze veya yemek için herhangi bir dolgu konur, üstüne makarna serilir. Bu güveç turtaya benziyor.

İhtiyacın olacak:

tereyağı veya margarin - 250 gr;
un - 2 yemek kaşığı;
süt - yarım bardak;
yumurtalar - 2 adet;
baharat;
rendelenmiş peynir - 100 gr;
makarna - 450 gr.

Doldurma için (seçiminiz):

petrol - 300 gr;
jambon - 300 gr;
çeşitli sebzeler - 300 gr.

Yemek pişirme

Tereyağı veya margarini büyük bir tencerede kısık ateşte eritin. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyin, karıştırın ve hamurda topaklar oluşmasına izin vermeyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırın veya homojen bir kütle elde edilene kadar bir kaşıkla karıştırın.
Sütü dökün, sürekli karıştırın. Hamuru yavaş ateşe koyun ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra karışıma baharat ekleyin: kimyon, hindistan cevizi, tatlı biber ve rendelenmiş peynir. Kullanmadan önce soğumaya bırakın. Un tabanı hazır.
Dolguyu hazırlayın. Mantarları ve sebzeleri önceden kızartın, jambonu şeritler halinde kesin.
Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın.
Doldurma malzemelerini (mantar, sebze veya jambon) haşlanmış makarna ile birlikte boşluğa katlayın, açık bir turta şeklinde süsleyin, üzerine çırpılmış yumurta dökün. 200 derecede 40 dakika fırında pişirin.

Kiraz ve süt ile tatlı

Mevsim ne olursa olsun hazırlanan vişneli ve sütlü tatlı güveç ile çocukları şımartabilirsiniz. Doldurma için herhangi bir kiraz yapacak: taze, konserve, reçel, donmuş. Sadece kemiksiz.

İhtiyacın olacak:

boynuzlar - 500 gr;
kiraz - 250 gr;
süt - 5 yemek kaşığı;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 1 su bardağı.

Yemek pişirme

Makarnayı kaynatın ve vişne dolgusu ile karıştırın. Karışıma şekeri dökün ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
Yumurtaları sütle mikserle iyice çırpın. Köpük oluşmalıdır. Bu sos ile boynuzları dökün.
200 derecede 20 dakika pişirin.

Sonuç olarak, kirazlı geleneksel Ukrayna köftesi gibi bir şey elde edeceksiniz, ancak bir güveç pişirmek birçok kez daha hızlı ve daha kolay. Bir ön koşul, makarnayı fazla pişirmemek ve dolguyu iyice dövmemektir.

Yavaş bir tencerede mantarlı tarif

Herhangi bir mantar uygundur - istiridye mantarı, chanterelles veya petrol. Mantar yerine patlıcan alabilirsin.

İhtiyacın olacak:

makarna - 500 gr;
mantarlar - 250 gr;
yumurtalar - 2 adet;
peynir - 100 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
baharatlar - bir tutam.

Yemek pişirme

Makarnayı haşlayın, yağ ve baharatları ekleyin. Tüm multicooker kasesini katlayın.
Yabani mantarları yarı pişene kadar önceden kaynatın. Öğütün ve kızartın. makarna ile karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kapta mikser, tuz ile çırpın. Yumurta kütlesini kaseye dökün. Üzerine bir kat peynir serpin.
"Pişirme" modunu seçin, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın. Program sona erdikten sonra, ısıtmada 5 dakika daha bırakın.

Yumurtalı makarna güveç, ana yemek veya tatlı olarak uygun, pratik ve doyurucu bir yemektir. Makarna bezelye, zeytin, haşlanmış havuç, peynir, domuz pastırması, kırmızı balık ile iyi gider. Marmelat, çikolata, pudra şekeri, meyveler tatlı seçeneği için dekor görevi görebilir. Sadece cesur olun - denemekten ve yeni bir şey denemekten korkmayın!

Bu tür güveç, "yüksek hızlı" ve ekonomik yemeklerin yanı sıra güvenle atfedilebilir. Bazen dünkü akşam yemeğinden kalanlardan yapılırlar. Ürünlerin akılcı kullanımı iptal edilmedi! Haşlanmış makarnayı katmanlara koyun, baharat ekleyin, ekşi krema veya krema ile yumurta sosu dökün, hazırlanan yemeği rendelenmiş peynirle serpin ve tüm bunlar fırında. Hazır!

Bu yemeğin ana avantajı, sahip olduğunuz hemen hemen her türlü ürünü birleştirme yeteneği olarak düşünülebilir. Makarnanın katılımıyla hosteslerimiz tarafından ne tür güveçler icat edildi! Kendiniz karar verin: fırında kıymalı makarna güveci, fırında peynirli makarna güveci, fırında sosisli makarna güveci, fırında yumurtalı makarna güveci, vb. Ayrı bir konu, fırında etli makarna güvecidir. Ayrıca çok çeşitli seçenekler mevcuttur. Kıyma ek olarak, ince kıyılmış haşlanmış et ve herhangi birini kullanabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları. En çok tercih edilen, hassasiyeti, tadı yumuşaklığı ve belirgin diyet nitelikleri nedeniyle fırında tavuklu bir makarna güveci olarak kabul edilebilir. Ve çıktıya çeşitli tatlar ve aromatik duyumlar veren malzemeleri güvenle birleştirebilirsiniz. Örneğin, fırında sosis ve peynirli makarna güveci basit ve hızlı bir şekilde yapılır, ancak lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Genel olarak, makarna güveçlerinin özelliklerinden biri, vücut tarafından yavaş emilmeleridir, bu da uzun süre açlık hissinin geri dönmesine izin vermez ve ek bir sandviç almanızı gerektirir. Bunun nedeni makarnanın çok enerji yoğun ve aynı zamanda sanılanın aksine düşük kalorili olmasıdır.

Başka bir bağımsız yön, fırında tatlı bir makarna güvecidir. Süzme peynir kullanılarak yapılan meyve, çilek, reçel ilavesiyle hazırlanır ve tabii ki tatlı olarak servis edilir.

Vicdanlı bir ev hanımıysanız ve ürünlerinizin verimli ve optimum şekilde kullanıldığından eminseniz, yemeğiniz fırında makarna güvecidir. Tarifler bol miktarda mevcuttur. Düzenli olarak çalışın ve yemek yapın. Bu yemeklerin fotoğraflarına da bakmanızı öneririz. Size çok şey söyleyebilirler, fırında makarna güvecini nasıl düzgün pişireceğinizi ve servis edeceğinizi söyleyebilirler. Fotoğraf nihai sonucu gösterir, bazı nüansları çözmenin yollarını önerir.

Ve ilk çalışma için, fırında kıyma ile en yaygın makarna güvecini almanızı tavsiye ederiz, tarifi hemen beğeneceksiniz. Bir sonraki yemeğiniz fırında tavuklu makarna güveci, tarifi de basit ve sonuç da bir o kadar harika. Sevdikleriniz mutlu olacak!

Fırında makarna güvecinin nasıl pişirileceğine dair bazı ipuçları:

Makarna alırken unun cinsine, görünümüne dikkat edin. Güveçler için durum buğdayı makarnası kullanmak daha iyidir;

Paket, yabancı küçük parçalar, lekeler, kırıntılar içermemelidir;

Makarnanın rengi tek tip olmalı, bitkisel doğal boyalar kullanılarak yapılan renk tonlarına sahip olabilirler;

Nem ve rahatsız edici böceklerin içlerine girmesini önlemek için makarnayı hava geçirmez cam kavanozlarda saklayın;

Tavaya çok miktarda bitkisel yağ koyarsanız, makarna pişirme sırasında birbirine yapışmaz;

Makarna güveçlerinin hazırlanması sırasında deneylere açığız. Aşağıdaki ürünleri veya makarna ile kombinasyonlarını deneyin: peynir, peynir, jambon, sosis, haşlanmış et parçaları, karaciğer, elma, çeşitli sebzeler. O zaman kendini teklif et...

Makarna ve Peynir ve Yumurta Güveç, basit, doyurucu ve hızlı bir kahvaltı. Bu arada, bu tarif için öğle veya akşam yemeklerinden arta kalan makarnaları kullanabilirsiniz, o zaman güveci pişirmek daha da hızlı olacaktır.

Bu nedenle makarna, peynir ve yumurtalı güveç yapmak için listedeki ürünleri alın.

Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyu boşaltmak.

Sert peynir ve mozzarellayı rendeleyin, karıştırın. İstenirse tuz ve karabiber.

Yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Doldurma miktarı zevk tercihlerinize bağlıdır. En üst katın tamamen dolgu ile kaplanmaması hoşuma gidiyor, bu çıtır bir kabuk oluşturacak. Yumuşak bir güveç seviyorsanız, çırpılmış yumurtalı makarnayı tamamen sütle doldurmanız gerekir.

Makarna ve peyniri karıştırın. Peynir çok çabuk erimeye başlayacağı ve topaklanabileceği için makarna sıcak olmamalıdır.

Formu tereyağı ile hafifçe yağlayın, makarnayı koyun, yumurta-süt karışımını dökün.

Biraz ekmek kırıntıları ve peynir serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce biraz rendelenmiş mozzarella serpin. Peynirli ve yumurtalı güveçli makarna hazır, afiyet olsun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır