Çocuklar için kabak tarifleri. Çocuklar için balkabağı ana ve tatlı yemekleri. Altı aydan itibaren çocuklar için kabak yemekleri pişirmek

Eski zamanlardan beri, Rusya'da kabak ve tohumları yenir. Meyvelerden yulaf lapası, krep ve ekmek hazırlandı, reçel yaptılar ve hatta votka sürdüler.

Tohumlar tabaklarda enginar ve bademlerin yerini aldı, onlardan yağ preslendi. Bahçeyi süslemek için bazı kabak çeşitleri yetiştirildi.

Kabak meyveleri zengindir

özellikle çocuklar için çok faydalı olan B, C ve E vitaminleri, eser elementler ve mineraller.

Nadir Vitaminler T ve K

metabolik süreçleri stabilize eder ve çocuğun vücudunu temizler ve beta-karoten vizyonu güçlendirir ve bebeğin cildi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bu sebze meyveler, tahıllar ve et ile iyi gider, bu nedenle kabak yemeklerinin seçimi çok büyüktür.

En basit ve en diyetli çocuk tarifi balkabağı çorbasıdır.

Aynı büyüklükte doğradığınız patatesleri ve balkabağını suya batırın, ardından yeşillikleri, havuçları ve küçük makarnaları ekleyin. Toplamda balkabağı çorbası yaklaşık 20 dakika pişirilir, bu nedenle pişirmenin sonuna doğru makarna eklenmelidir.

Lezzetli bir balkabağı çorbası için,

biraz balkabağı, bir soğan, birkaç havuç ve yarım litre tavuk veya sebze suyuna ihtiyacınız olacak.

Et suyunda, balkabağını kaynatmanız ve sebzeleri kızartmanız, tavaya bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Bundan sonra, tüm malzemeler bir karıştırıcıda öğütülmeli ve tekrar kaynatılmalıdır.

Çorba ekşi krema, beyaz kruton ve otlar ile masaya servis edilir.

Çocuklar için kabak yemekleri

sadece sıvı çorbalar şeklinde olamaz. Bu sağlıklı sebze lezzetli bir tatlı güveç yapar.

Kabak krepleri, et dolgusu ile pişirilirse ana yemek veya tatlı yapılırsa bir tatlı rolü oynayabilir.

Balkabağı reçeli hem bağımsız bir tatlı olarak hem de her türlü donut ve turta için dolgu olarak kullanılabilir.

Tencerede kabak çorbası

İçindekiler
patates - 2 adet,
soğan - ¼ adet.,
bitkisel yağ - kaseyi yağlayın,
kabak - 100 gram,
havuç - 1 adet,
erişte - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz - tatmak,
taze dereotu - isteğe bağlı
puf böreği - 2 kare,
tavuk yumurtası - 1 adet,
su - tencerelerin boyutuna bağlı olarak,
buğday unu - şekli ezin.

Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve buharda pişirme kabına koyun. Patatesleri yavaş bir ocakta yumuşayana kadar veya çift kazanda kaynatabilirsiniz. Yanan sıradan bir tencerede - ayrıca iyi bir seçenek.

Soğanı çok ince küp şeklinde doğrayın.

Tencereyi sıvı yağ ile yağlayıp soğanı koyun. "Söndürme" modunu önceden açın. Soğanı altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Kabak ve havuçları soyup haşlayın. Buğulanabilir. Yumuşak sebzeleri bir doğrayıcıya aktarın ve püre haline getirin. Bir kaseye su dökün, kabak-havuç püresi ekleyin.

Sonra pasifleştirilmiş soğanı koyun ve karıştırın. Tuz ekle

Haşlanmış patatesleri bir kaseye koyun.

Ve erişte ekleyin. Kütleyi karıştırın.

Kasenin içeriğini ısıya dayanıklı kaplara dökün.

Bir tahtaya un serpin ve üzerine milföy hamurunu koyun. Saksıların boyutuna göre kareler halinde kesin.

Her tencereye bir kare hamur koyun.

Hamuru yumurta ile fırçalayın. Çorba ve tortilla kaplarını önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve tortillalar iyice kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Taze otlar ile masaya ekmeği ile hazır balkabağı çorbası servis yapın: dereotu, maydanoz. Çorba çok yumuşak ve lezzetli, keklerde kızarmış soğan kokusu var. Çok sıradışı ve orijinal bir yemek çıkıyor. Misafirler memnun kalacak.

Yavaş bir tencerede tatlı balkabağı

Kabak ¼ kısım
bal - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 50 gram
Kuru kayısı - 5 adet.
Kuru biberiye - tatmak
Pişirme için folyo.

Balkabağını soğuk akan su altında iyice durulayın, varsa iç kısımlarını çıkarın (kağıt hamuru ve tohumlar). Daha sonra sebzenin derisini ince bir tabaka halinde kesin ve etli kısmı orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Pişirmek için folyoyu kesin ve kabak parçalarını parlak tarafını yayın, önceden hazırladığımız bal ile eşit şekilde üzerlerine dökün. Şahsen ben bu amaçla sıradan çiçek balı kullanıyorum.

Daha sonra tat vermesi için balkabağını biberiye ile hafifçe ovun.

Folyoyu üstüne kapatıyoruz ve balkabağını pişirme için multicooker kasesine gönderiyoruz. "Pişirme" modunu 180 dereceye ayarlayın ve kaba yarım bardak normal su ekleyerek balkabağını bu modda yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu, balkabağının folyoya yanmaması için gereklidir.

Ardından multicooker kapağını açın ve folyoyu çıkarın. Üstte folyo olmadan 20 dakika daha balkabağı pişirin. Multicooker kapağını kapatın.

Bu arada, bitmiş kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin. Ve balkabağı hazır olmadan 10 dakika önce göndereceğiz.

Servis yaparken, bitmiş balkabağını bir tabağa koyun ve folyoda oluşan tatlı şurubu üzerine dökün.

Havuçlu kabak güveç

İçindekiler:
rendelenmiş kabak - 200 ml
rendelenmiş havuç - 200 ml
süt - 100 ml
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
irmik - 2 yemek kaşığı. ben.
yumurta - 1 adet.

Küçük hindistan cevizi türünden bir parça balkabağı soyun, durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları da rendeleyin. Havuç ve balkabağı kütlesi her biri yaklaşık 200 ml olmalıdır (sadece bir ölçüm kabına dökülür, preslenmez).

Sütü bir tencereye alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Kabak ve havuçları tavaya koyun, ısıyı azaltın, böylece sebzeler hafifçe haşlanır. Sütün tamamı buharlaştığında (ve emildiğinde), tavayı ocaktan alın ve sebze kütlesini soğutun.

Şeker ve yumurtayı ekleyin, karıştırın. Daha az şeker koyabilirsiniz ve çok küçük bir çocuk için pişirirseniz, genellikle yemekten çıkarabilirsiniz. Hem havuç hem de kabak tatlıdır, bu nedenle çocuğunuz çok tatlı yiyeceklere alışmadıkça şekersiz lezzetli olacaktır.

İrmik koyun ve hamuru topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Küçük bir derin tabak alın ve hamurun yarısını içine aktarın. Küçük bir tencereye 1,5-2 cm su dökün, içine hamurlu bir tabak koyun, tavayı sıkı bir kapakla kapatın ve her şeyi küçük bir ateşe koyun. Tavadaki su şiddetli kaynamamalı ki sıçramalar tabağa girmesin. Ayrıca, suyun kaynamadığından emin olun, çünkü havuç-balkabağı güveci yanmış bir tava kokusuyla çok çabuk doyurulur (kendi deneyimlerime göre test edilmiştir).

Su kaynattıktan 20-25 dakika sonra güveç hazır. Biraz pudra şekeri ile tatlandırabilirsiniz.

Yumurtasız balkabağı kurabiyeleri "Küçük Adamlar"

Çiğ kabak - 200-250 gr.
Kabartma tozu ile buğday unu (tam tahıl) - yaklaşık 200 gr. Şeker kumu - 50-70 gr. (tatmak)
Tereyağı - 100 gr.
Bitter çikolata - 50 gr.
Tatlandırmak için baharatlar (örneğin 0,5 çay kaşığı tarçın + 0,25 çay kaşığı kakule) Marmelat - en yaygın kırmızı renkli marmelat şekerlerinden bazıları.

Balkabağından istediğiniz büyüklükte bir parça kesin (bu durumda 200 gr.). Tohumları ve yumuşak lifleri içeriden çıkarın, bunu sıradan bir yemek kaşığı ile yapmak uygun olacaktır. Ardından cildi çıkarın. Yeterince yumuşak bir meyveye rastlarsanız, patates veya elma gibi bir bıçak veya sebze soyucu ile soyabilirsiniz. Aksi takdirde, balkabağını 2-2,5 cm kalınlığında çubuklara bölmek, bir kesme tahtası üzerine koymak ve her bir çubuktan kabuğunu dikkatlice kesmek en mantıklısı olacaktır.

Tamamen temizledikten sonra sebzeyi küpler halinde kesin, şeker serpin (birkaç tutam gerekir) ve folyoya sarılarak 200-240 santigrat derece fırında pişirin. Kabak yeterince çabuk pişecek, çeyrek saat yeterli olacak.

Sıcak balkabağını, pişirme işlemi sırasında oluşan şurupla birlikte blender kasesine koyun. Şekerin geri kalanını dökün. Kabak küplerini pürüzsüz bir püre haline getirin.

Hamuru yoğuracağınız kaba balkabağı püresini dökün. Tadına baharat ekleyin, bir buket balkabağı turtası baharatı (zencefil, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve yenibahar) kullanabilir veya kendinizi tarçın ve kakule ile sınırlayabilirsiniz.

Karışımı, baharatların pürede eşit olarak dağılması için karıştırın. Kabak şimdi oda sıcaklığına soğumalıdır.

Püre baharat aromalarıyla doygun hale gelirken marmelat kalpleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Marmelatı yaklaşık 2-3 mm kalınlığında dikdörtgenler halinde kesin. Her dikdörtgenden bir kalp şekli kesin.

Özellikle çok denemenize gerek yok, pişirirken keskin köşeler kendiliğinden düzelecektir. Şekerin bıçağa yapışmasını önlemek için her bir şekeri akan ılık su altında önceden durulayıp kurumaya bırakabilirsiniz.

Püre soğuk. Hazırlanan unun yaklaşık 1/3'ü ile karıştırın. Karışımın yapışkan hamura benzemesi için bir çatal veya ellerinizi kullanın. Una gelince, içine bir çay kaşığı kabartma tozu koyduktan sonra tam tahıl almak daha iyidir.

Tereyağı ekleyin (sadece 80 gr, gerisi kremaya gidecek). Şimdi bir çatalla karıştırmanız gerekiyor. Tereyağını kasenin kenarlarından kazıyın ve balkabağı unu karışımına iyice sürün. Kalan unu eklemeden önce, hamuru bir çeyrek saat buzdolabına koyun.

Artık hamuru hazırlamanın son aşamasına geldiniz. Kaseyi buzdolabından çıkarın, küçük porsiyonlarda un ekleyin (örneğin, her biri 1-2 yemek kaşığı). Bir çatalla mümkün olduğunca karıştırın; sorun olduğunda ellerinizi kullanın.

Hamur merdane ile yuvarlanacak kadar esnek hale gelene kadar un eklemeye devam edin. Bitmiş hamur buzdolabında 15 dakika daha dinlenmelidir, onunla çalışmak daha da rahat olacaktır.

Böylece hamur hazır, en hoş şey kaldı - rakamları kesmek! Bir erkek veya başka bir kurabiye kalıbı şeklini alabilirsiniz. Kendi kendine çizilen bir kontur boyunca figürleri keserek, formlar olmadan tamamen yapabilirsiniz.

Kabak kurabiyelerini parşömen üzerinde maksimum sıcaklıkta (240 derece) pişirmek en uygunudur. Çabuk pişiyor, fırından uzak durmayın. 7-10 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Her kişiye sakızlı bir kalp koymayı unutmayın!

Tüm balkabağı kurabiyeleri hazır ve soğuduğunda, çikolatalı krema üzerinde çalışabilirsiniz. 50 gr için. bitter çikolata, 20 gram ağırlığında bir parça tereyağı gerektirecektir. Çikolatayı herhangi bir şekilde eritin (ocakta veya mikrodalgada).

Elma ve muz ile kabak güveç

İçindekiler:
Kabak - 500 gr.
muz - 1 adet.
tatlı elma - 2 adet.
orta boy şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
vanilya şekeri - bir tutam
su - ½ bardak

Kabak ile başlayalım. İlk olarak, zaten soyulmuş balkabağı satın alırsanız, küpler halinde kesin. Kabak kabuğunu alırsanız, önce onu soymak için çaba göstermeniz gerekir. Kabak parçalarını durulayın ve daha fazla işlem için hazırlanın.

Muzu soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Elmayı soyun ve parçalara ayırın.
Derin bir tencereye alın. Tercihen metal. Balkabağını oraya yerleştirin, ikinci katman muz, üçüncüsü elma dilimleri.

Şekeri dökün. Ayrı olarak, bu yemekte şeker varlığına dikkat etmek önemlidir. Şeker eklenebilir veya eklenmeyebilir. Muz, elma ve balkabağı doğal olarak tatlıdır. Tencerenin dibine biraz su ekleyin.

Orta ateşte koyun ve balkabağı elma ve muzla kapalı bir kapak altında 20-25 dakika pişirin. Balkabağının hazır olup olmadığı basitçe belirlenir. Yumuşak olacak. Kabak ve elma suyunu salacak ve suyla karıştıracaktır. Burada malzemelerimiz haşlanacak. Gazı kapatın ve soğumaya bırakın.

Meyve ve sebzelerin sonbahar bolluğu harikalar yaratıyor: mutfaklarımızda her gün mutfak başyapıtları doğuyor. Pişiriyoruz, pişiriyoruz, güveç yapıyoruz, kızartıyoruz, pişiriyoruz…..

Ama nedense balkabağı menülerimizde sık sık misafir olmuyor. Kabak pişirmek kolay olsa da, asıl şey olgun ve gerçekten tatlı bir tane seçmektir. Çiğ olarak denediğinizden emin olun - seviyorsanız pişirin. Hazırlanması kolay ve hızlı olan balkabağı tatlıları için sizin için üç tarif seçtik.

Çocukluğundan beri favori olan balkabağı püresi yavaş bir ocakta pişirilir, lezzetli olur. Ve en önemlisi, uygun - kahvaltı belirlenen saatte hazır.

ihtiyacımız olacak:

200 gr darı (darı kabuğu çıkarılmış tane)
800 ml süt
4 yemek kaşığı Sahra
300 gr kabak (kabuğu soyulmuş)
tuz ve tereyağı - tatmak

Balkabağını yıkayın, cildi çıkarın ve gerekli miktarı tartın. Daha sonra 1 cm (6-8 mm) boyutuna kadar küpler halinde kesin.
Darı durulayın, multicooker kasesine koyun. Süt, şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Üzerine balkabağı eşit şekilde yayın.
"Püresi" modunda pişirme, pişirme süresi 25 dakika. Pişirdikten sonra, yulaf lapası hala "Isıtma" modunda kalabilir - sadece daha lezzetli hale gelir.

Bu tarife göre, pirinç ve sütle balkabağı lapası da pişirdik - lezzetli çıktı.

Afiyet olsun!

Kabak keki - bir kerede bu yemeğe böyle diyorlardı. Tatlı, lezzetli ve çok çabuk yenir.

ihtiyacımız olacak:

tatlı ve lezzetli kabak
Şeker
çilek reçeli

Kabağı yıkayın, soyun ve yaklaşık olarak aynı parçalara kesin - yaklaşık 5 cm büyüklüğünde kareler veya üçgenler.
Fırın tepsisini parşömenle örtün, balkabağını soyulmuş tarafı aşağı gelecek şekilde yayın, üstüne biraz şeker serpin (kabak tatlıdır, ancak şeker gereksiz olmayacaktır). Her parça için reçelden bir çilek meyvesi koyun.
180-200 C sıcaklıktaki fırında pişirin, pişirme süresi yaklaşık 40-50 dakikadır. Kabak yumuşayana kadar pişirin. Akrabalarımızı çıkarıp tedavi ediyoruz.

Yemek pişirirken şeker bal ile değiştirilebilir - incelik daha da faydalı olacaktır.

Afiyet olsun!

Çocukken büyükbabam bu yemeği pişirdi, üzerine havuç ve pancar ekledi - ve daha lezzetli bir şeye ihtiyacım yoktu. Bu tarif basit ve buna göre kendi tatlı balkabağı hikayenizi yapabilirsiniz.

ihtiyacımız olacak:

600 gr tatlı ve lezzetli balkabağı
4 büyük tatlı elma
4 yemek kaşığı Sahra
100 gr kuru üzüm

Balkabağını yıkayın, cildi çıkarın ve gerekli miktarı tartın. Daha sonra 5-8 mm boyutlarında küçük küpler halinde kesin.
Elmaları deriden ve taşlardan soyun, ayrıca küpler halinde kesin. Kuru üzümleri yıkayın.
Bir fırın kabında, balkabağını dönüşümlü olarak ince tabakalar halinde katlayın, üzerine şeker serpin, ardından kuru üzüm ve elmalar. Katmanları tekrarlayın. Altta 2-4 yemek kaşığı dökün. kaşık su, kapağı kapatın.
Güveci 200-220 C sıcaklıkta 30-40 dakika fırına koyuyoruz. Balkabağının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - yumuşak - hazır. Soğutun ve yiyin.
Bu balkabağı tatlısı fırında pişirilebilir veya ocakta bir tencerede veya “Güveç” modunda yavaş bir ocakta güveç yapabilirsiniz. Üzerine havuç (hemen hissedildiği için biraz), kuru kayısı, pancar (kaba rende üzerine rendelenmiş), muz ekleyebilirsiniz. Vanilya şekeri alabilirsin, tarçın ekleyebilirsin.

Afiyet olsun!

İşte nefis balkabağı yemekleri için tariflerimiz. Onları ailelerinizin zevkine göre değiştirin, baharatlar, baharatlar ekleyin, hayal kurmaktan ve denemekten çekinmeyin. Ve sadece mutfak becerilerinin tadını çıkar - sen dünyanın en havalı annesisin!

Kabak, zengin tadı ve parlak rengiyle beğenilen tipik bir sonbahar sebzesidir. Çocuklar için balkabağı güveçleri lezzetli oldukları kadar sağlıklıdır ve portakal rengi kesinlikle küçükleri memnun edecektir.

Balkabağı sizi şok bir doz vitamin ve enerji ile şarj edecek, sizi neşelendirecek ve soğuk havaların yaklaşmasıyla sıcacık bir atmosfer yaratacak. Tariflerimizin kendi mutfak şaheserlerinizi yaratmanız için size ilham vereceğini umuyoruz. Ve lezzetli, sağlıklı ve güneşli, parlak olacağına söz veriyoruz!

Kabak gibi bir sonbahar hediyesi, zengin tadı ve uygun fiyatı nedeniyle çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Sebze, çeşitli güveçlerde özellikle parlak bir şekilde kendini gösterir ve böyle bir yemeğin güzelliği masanızı süsleyecektir - soğuk havaların başlamasıyla birlikte parlak güneş ve yaz. Yavaş bir tencerede ve fırında güveç yapmak için çeşitli tarifler sunuyoruz ve hepsinin lezzetli olması garanti ediliyor. O halde başlayalım!

Bir yaşına kadar olan bebeklere balkabağını buğulaması veya suda buğulaması tavsiye edilir ve 4 aylıkken sebze çorbası sunulabilir. Bir yaşındaki bir çocuk, diyeti lezzetli bir balkabağı güveciyle güvenle seyreltebilir.

Sağlam fayda

A, B, C ve E vitaminlerinin yükleme dozunu içerir;
sebzenin choleretic etkisi vardır;
sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
çocuklarda kabızlıktan kurtarır;
bağışıklık sistemini güçlendirir;
sinir sistemini yatıştırır;
dinlendirici uykuyu teşvik eder;
hafızayı ve dikkati geliştirir;
anemi ile yardımcı olur;
göz hastalıkları için gerekli;
çok fazla beta-karoten içerir (100 g sebzede - günlük norm);
potasyum ve magnezyum diüretik etkiye neden olur.

Kabak, alevlenme sırasında hepatit, diyabet, düşük asitli gastrit veya mide ülseri olan ve elbette bu sebzeye alerjisi olan çocuklar tarafından terk edilmelidir.

En iyi güveçler için - en iyi balkabağı

Bu sebzeyi seçerken “az çoktur” ilkesi geçerlidir. Tabii ki, daha büyük bir seçenek almak için cazibe harika ve daha lezzetli yemekler için yeterli olacak, ayrıca balkabağı uzun süre saklanabilir ve koşullara iddiasız. Ancak büyük balkabakları genellikle çok olgun ve kokulu değildir ve etleri sulu veya kuru olabilir, bu da çocuklar için en iyi seçenek değildir. Bu yüzden 5 kg'dan hafif balkabağına bakmanızı öneririz.
Kabuğa dikkatlice bakmanızı ve küçük bir deney yapmanızı tavsiye ederiz: üzerine basın ve bundan sonra bir diş bulursanız, önünüzde olgunlaşmamış bir sebzeniz olur. Ayrıca balkabağına da tıklayabilirsiniz: bir zil sesi alırsanız, sulu ve olgundur. Kabak yüzeyinin tamamı parlak, düzgün bir renkte, kusur veya hasar olmadan ve oldukça yoğun olmalıdır.
Balkabağının kuyruğuna dikkat edin. Zengin koyu yeşil bir renk olmalı ve kolayca düşmelidir. Düzgün kesildiğini fark ederseniz, balkabağı önceden seçilmiştir.
Kabağı zaten kestikten sonra, ondan birkaç tohum alın: eğer büyük ve kalınsa ve hamurdan kolayca ayrılırlarsa, o zaman şanslısınız - tüm mutfak deneyleriniz için hazır olgun ve lezzetli bir sebze aldınız. Ancak durum böyle değilse, üzülmeyin: balkabağı evinizde olgunlaşacaktır.

elma tarifi

İlk defa güveç gibi bir yemek hazırlıyor olsanız bile bu tarif size zor gelmeyecektir. Birkaç basit adımda, kokulu ve çok lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Yemek konusunda seçici olan ve ona sebze sunduğunuzda yaramaz olan bir çocuk için bile uygundur. Bu performansta balkabağı en sevdiği ikramlardan biri olacak. Bu arada, birçok anne bu güveci bebek bir yaşına gelene kadar tamamlayıcı gıda olarak kullanır.

İhtiyacımız olacak:

300 gr balkabağı;
2-3 yemek kaşığı. ben. un;
2 orta boy elma;
2 yemek kaşığı. ben. yağlar (tereyağı veya sebze);
2 yumurta;
isteğe bağlı tarçın.

Nasıl pişirilir :

Soyulmuş elmaları ve balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin, elenmiş un, yumurta ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. yağlar.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı üzerine dökün, ardından güveç yüzeyini düzleştirin.
Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına 40 dakika gönderin. Güveç lezzetli bir turuncu renge döndüğünde çıkarın.
Soğuduktan sonra 15 dakika sonra yemeğe alın.

Fırında elmalı balkabağı güveci ekşi krema veya krema ile desteklenirse daha da lezzetli olur ve meyve kompostosu ile yıkanır.

Elmalı Güveç: Videolu Tarif

İrmikli hassas versiyon

Kabak güveçleri arasında bu güveç özel ve çok onurlu bir yer kaplar. Tarif, minimum miktarda ürün gerektirdiğinden, cüzdanınızın durumunu pratik olarak etkilemeyecektir. Ancak bu tür tasarruflar, 1 yaşındaki çocuklar için önemli bir seçim kriteri olan tadı etkilemeyecektir.

İhtiyacımız olacak:

350 gr balkabağı;
1 yumurta;
75 gr irmik;
30 gr kuru üzüm veya kuru kayısı;
3 çay kaşığı toz şeker.

Nasıl pişirilir :

Sebzeyi kaynatın ve püre haline getirin.
Yumurta ve pudra şekerini püreye ekleyin.
Yavaş yavaş onlara irmik gönderin ve homojen bir hamur yoğurun.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Yemek pişirmek için çift kazan seçerseniz bekleme süresi 40-45 dakika olacaktır.

Bu kadar basit ve aynı zamanda çok lezzetli balkabağı güveci, milkshake veya dondurma ile servis edilir. Sadece parmaklarını yala! Çocukların incelikle tanışması için minimum yaş 1 yıldır.

Ortaya çıkan karışım ayrıca mükemmel kekler yapacak ve bildiğiniz gibi bir çocuk için bu en sevilen pişirme biçimidir.

İrmikli tatlı: video tarifi

Süzme peynirli çocukların en sevdiği tarif

Çocukların "5+" olarak derecelendirdiği başka bir seçenek. Önceki tariflerden biraz daha fazla zaman gerektirir, ancak sizi temin ederiz, sonuç buna değer.

İhtiyacımız olacak:

500 gr balkabağı;
400 gr süzme peynir;
3 yumurta;
1 inci. Süt;
100 gr tereyağı;
4 yemek kaşığı. ben. irmik;
3 sanat. ben. Ekşi krema;
½ st. Sahra;
15 gr vanilya şekeri veya vanilin;
¼ çay kaşığı tuz.

Nasıl pişirilir :

Sütü ılık olacak şekilde ısıtın, üzerine irmik ekleyin ve 40 dakika bekletin.
Balkabağını soyun ve yaklaşık bir santimetre büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.
Balkabağını bir tencereye daldırın ve sebzeyi biraz örtecek şekilde soğuk su dökün, kaynatın ve yemeği en az 20 dakika kaynatın, ardından balkabağı püresi yapın.
Süzme peynirini ince bir elek ile istenen kıvama getirin.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve bu arada yumurtaları şekerle çırpın.
Kabaklı patates püresi ve onlara irmikli süt gönderin, elde edilen karışımı karıştırın.
Sıra süzme peynir ve ekşi kremaya gelir, onları da ekledikten sonra karıştırın.
Tereyağını eritin ve güveye ekleyin (tavayı yağlamak için biraz bırakmayı unutmayın).
Son olarak tuz ve vanilyayı ekleyerek işlemi tamamlayın. Hamurun ekşi krema kıvamına gelmesi için tekrar iyice karıştırın.
40-45 dakika fırında çocuklar için bir yemek pişirin.

Bu tarife göre lor-balkabağı güveç çok parlak, kokulu ve tadı tek kelimeyle harika. Denemeden bilemezsiniz!

Bu pişirme yöntemi, balkabağına gerçekten saygı duymayan çocuklar için icat edildi. Burada bunu fark etmeyebilirler ve önlerinde en sevdikleri süzme peynirli güveç olduğuna inanırlar. Ve şu anda balkabağı işini sessizce yapacak: çocuğu faydalar ve vitaminlerle doyuracak.

Lor-balkabağı başyapıtı: video tarifi

Havuç ile en parlak seçenek

Bu tarif neredeyse zahmetsiz ve zaman alıcıdır. Yavaş bir tencerede sulu iştah açıcı bir portakal güveci pişireceğiz. Bu arada, bir veya iki yaşındaki çocuklar için yemek pişirmeyi önerir.

İhtiyacımız olacak:

200 gr balkabağı;
200 gr havuç;
2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
1 yumurta;
½ st. Süt;
bir tutam tuz;
2 yemek kaşığı. ben. tuzaklar;
zevkinize göre vanilya veya tarçın.

Nasıl pişirilir :

Kaba bir rende üzerine soyulmuş havuç ve balkabağı rendeleyin.
Kaynayan sütün içine yulaf lapası atıyoruz, sebzeleri kapağı kapalı olarak süt kaynayıncaya ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yumurtayı şekerle çırpın, üzerlerine isteğe göre irmik, bir tutam tuz, vanilin ve tarçın ekleyin, soğuyan havuç-balkabağı lapasıyla karıştırın.
Multicooker'de "pişirme" modunu etkinleştiriyoruz ve güvecimizi yağlanmış bir forma gönderiyoruz. Pişirme süresi 50 dakika olacaktır.

Ortaya çıkan tedavi özellikle görme sorunları olan çocuklar için değerli olacaktır: tek bir tabakta hem fayda hem de lezzet.

1 yaşından büyük çocuklar için havuç ve balkabağı hamur işleri: video tarifi

1 yaş ve üstü için bu kabak güveç tariflerine bir göz atın ve tüm aileyi onlarla mutlu edin!

Bebekler için en lezzetli ve sağlıklı tamamlayıcı gıdalardan ilki balkabağı püresidir. En nötr hipoalerjenik yiyecekler olan kabak ve karnabahardan hemen sonra kırıntı diyetine dahil edilir. Kabak lezzetli, sağlıklı ve güzeldir. Soluk lahana ve kabak yemeklerinden sonra bebeğiniz mutlaka güneşli portakallı balkabağı püresini denemek isteyecektir. Bu yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

balkabağının bebeklere faydaları

Kabak, şeridimizin diğer sebzelerine kıyasla birçok avantaja sahiptir ve neredeyse hiç kontrendikasyon yoktur. Bebeğin sağlığı için bu sebzenin aşağıdaki "artılarını" özellikle belirtmekte fayda var.

Kabak çok miktarda B vitamini, C, E, K, PP vitaminleri içerir.
Sebze eser elementler bakımından zengindir: demir, potasyum, fosfor, kalsiyum ve diğerleri.
Bu parlak meyve, çocuğun iskelet sisteminin oluşumu, kasların gelişimi, görsel aparat ve gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bebeklerde anemi gelişimini engeller.
Kabak püresindeki faydalı eser elementler, çocuğun sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, genel olarak uykusunu ve gelişimini iyileştirir.
Sebze bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kabakta bulunan potasyum tuzları, kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Lif, bağırsakları temizler ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Bu güneşli meyvenin tek dezavantajı, kandaki bilirubin seviyesini arttırdığı ve bu nedenle bebekte sarılığa neden olabileceği düşünülebilir. Ancak, bu sebzeden ılımlı bir şekilde patates püresi yerseniz, olumsuz bir sonuç olmayacaktır.

Kabak oldukça zararsız bir sebzedir ve parlak turuncu rengine rağmen nadiren alerjiye neden olur. Bu nedenle 5 aydan itibaren bebeklere verilmesine izin verilmektedir. Yine de, bebek alerjiye yatkınsa, balkabağını 8 ayda beklemek ve tutmak daha iyidir.

Bir çocuk için balkabağı nasıl seçilir?

Bir çocuk için kaliteli bir ürün seçmek her zaman zor bir iştir. Ancak, küçük çocuğunuz için en iyi balkabağını satın almanıza yardımcı olacak birkaç kural var.

Kesilmiş bir balkabağının yanı sıra çürüme veya pişik belirtileri gösteren bir sebze almayın.
Çocuklar için yeşil veya beyaz ten rengine sahip bir sebze seçmek daha iyidir.
Kabuğun üzerinde mumsu bir kaplama varsa endişelenmeyin - bu, sebzenin kendi ürettiği doğal bir mumdur.
3-5 kg ağırlığında bir balkabağı satın almak daha iyidir.
Bir sebzenin kuyruğu kesilirse meyve olgunlaşmamıştır.
Kabuk yoğun olmalı ve tırnağınızla baskıya maruz kalmamalıdır.

kabak püresi tarifi

Bir çocuk için balkabağı püresi için birçok tarif var. Kabak özellikle elma, havuç, armut ve bazı tahıl türleri ile birlikte kullanılır. Aşağıda, bir yaşın altındaki bebeklerin sevdiği en iyi tarifler bulunmaktadır.

Basit kabak püresi

Bir balkabağı alın ve içindeki tohumları ve cildi çıkarın. Portakal hamurunu küçük küpler halinde kesin ve kaynar suda yarım saat yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş sebze yumuşak ve boğulması kolay olmalıdır.

Kabağı bir çift kazanda veya yavaş ocakta pişirmeye karar verirseniz, pişirme süresi 1 saate çıkar.

Haşlanmış sebzeyi soğutun (ancak soğutmayın) ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Püreye aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

anne sütü veya bir kaşık karışım;
yumurta sarısı;
zeytin yağı;
Tereyağı.

Bebek mamasına şeker ve tuz eklenmesi tavsiye edilmez, ayrıca balkabağının kendisi tatlı bir tada sahiptir, bu nedenle ek baharatlara ihtiyaç duymaz.

Kabak ve kabak püresi

İhtiyacın olacak:

kabak - 100 gr;
kabak - 100 gr;
su veya süt - 100-200 ml;
tereyağı - ½ yemek kaşığı.

Bu bileşime sahip püre 7-9 aylık çocuklar için uygundur. Katı yiyecekler yemeye yeni başlayan bebekler için balkabağı ve kabakları tereyağı ve süt olmadan pişirmek daha iyidir.

Sebze püresi hazırlamak için çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hamuru süt veya suda kaynatın, bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bebek maması hazır!

Bebek balkabağı çorbası

İçindekiler:

kabak - 1 avuç;
havuç - ½ orta boy sebze;
yumurta sarısı - 1 adet;
süt - ½ bardak;
tereyağı - tatmak.

Alerjisi olanlar için bıldırcın yumurtası (2 sarısı) ve keçi sütü almak daha iyidir.

Havuçları soyun ve ince doğrayın. Kaynar suya dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından doğranmış balkabağını ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar 10-20 dakika daha pişirin.

Hazırlanan sebzeleri bir kevgir içine atın, bir karıştırıcıya koyun ve doğrayın. Süt ve yumurta sarısını ekleyin.

Şimdi karışım 3-4 yemek kaşığı kabak-havuç suyu ile dökülmeli ve ocakta kaynatılmalıdır. Çocuk için çorba püresi hazır! Beslemeden önce biraz tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gördüğünüz gibi, bu yemeğin hazırlanması zor değil.

Kabak ve elma püresi

Kabak ve elma püresi, kış için de hazırlanıp saklanabilen klasik bir bebek maması seçeneğidir. Mesele şu ki, balkabağı ve elma birbiriyle iyi geçiniyor ve birbirlerinin zevkini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

kabak - 1 avuç;
ekşi elmalar - ¼ elma;
süt veya su - 100 ml.

Tarif öncekilere benzer. İlk önce elmaları ve balkabağını çekirdeklerinden soyun ve soyun. Ardından balkabağını haşlayın. Fırında bir elma pişirilebilir (bu durumda, onu soymak gerekli değildir, ancak patates püresi için sadece küspe uygundur).

Şimdi malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün ve bir çocuk tabağına koyun. Bebeği besleyebilirsiniz!

Kış için böyle bir püreyi kapatmak istiyorsanız, ek bileşenlere ihtiyacınız olacak:

şeker - 0,5 kg elma başına 1 yemek kaşığı;
limon suyu - 0,5 kg elma başına 1 çay kaşığı.

Bu yemek inek sütüne alerjisi olmayan bebekler için uygundur. 10 ay sonra girmek daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

kabak - 1 büyük avuç;
süt - 50-60 ml;
irmik - 1 kaşık.

Bebek inek sütü içemiyorsa, keçi sütü ile değiştirebilirsiniz.

Hazır bebek mamalarının popülaritesinin artmasına rağmen anneler bebekleri için kendi pürelerini yapmaya çalışıyor. Çok daha ucuz, sağlıklı ve lezzetli çıkıyor. Hazır patates püresi almaya karar verirseniz Büyükannenin sepeti, Frutonyanya, Gerber gibi markalara dikkat edin. Kabak ve suya ek olarak, ek bileşenler (nişasta, un, tuz, şeker) içermezler.

Çocuğunuza çiğ sebze vermeyin. Bu yemek bir çocuğun midesi için çok ağırdır ve hazımsızlığa ve ishale neden olma olasılığı daha yüksektir.
Kabak yemeklerini bebeğin diyetine sokma kuralları diğer ürünlerle aynıdır. Çocuğunuza önce yarım çay kaşığı püre verin. Alerji yoksa bir sonraki beslemede ürün miktarını artırabilirsiniz.
Daha büyük çocuklar, balkabağı diğer sebzeler, meyveler, tahıllar ve et ile karıştırarak çok bileşenli püreler yapabilir.
Sebzenin kaynatıldığı su, bebek püresi ve çorba yapmak için kullanılabilir.
Bir çocuğa çok sık balkabağı vermeyin - haftada 2-3 kez yeterlidir.

Çözüm

Bebekler için balkabağı püresinin faydalarından kimse şüphe duymaz. Bu ürün sadece tadı hoş değil, aynı zamanda en zor ve acı veren kırıntılar için de uygundur. Çocukların vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilir, neredeyse alerjiye neden olmaz.

En popüler portakal sebze yemeği yulaf lapası. Ürün kolayca sindirilebilir ve alışılmadık rengi ve hassas tadı ile bebeği cezbeder. Çocuk doktorları, yaşamın ilk yılında bir çocuk için balkabağı lapasını diyete sokmanızı önerir. Bu yaşa, büyümenin hem olumlu hem de olumsuz yönleri eşlik ediyor. 1 yaşında bir çocuğun annesi için en zor şey onu beslemektir. Küçük vücudu çeşitli ve lezzetli yemekler gerektirir. İşte balkabaklı tatlı ve besleyici bebek püresi kurtarmaya geliyor.

Kabak güzel ve sağlıklı bir sebzedir. Parlak, yumuşak bir tada sahip olan bu ürün, vücudu temel eser elementler ve vitaminlerle doyurur, vücudu iyi durumda tutar ve tüm aileye mükemmel bir ruh hali getirir.

Kabak kesinlikle güvenli bir sebzedir, zararlı kimyasallarla kirletilemez.

Darı

Balkabağı ilavesiyle altın lezzetli darı lapası kesinlikle çocuğu memnun edecektir. Bir yaşına kadar olan bebeklere bile verilebilir (bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra).

İçindekiler :

Darı - 1 yemek kaşığı;
balkabağı - 200 gr;
Süt - 350 gr;
Su - 350 gr;
Tuz - 0,5 çay kaşığı;
şeker - 1.5 çay kaşığı;
Tereyağı - 100 gr.

Yemek pişirme :

Balkabağını temizleyip parçalara ayırıyoruz, ateşe veriyoruz, suyla dolduruyoruz.
Sebze haşlanırken darıyı 3 kez akan su altında yıkayın.
20 dakika sonra, bitmiş balkabağını patates püresinde bir kaşıkla hafifçe ezin. Tava içeriğini homojen bir kütleye dönüştürmemelisiniz, parçalı tadı çok daha ilginç olacaktır.
Artık elde edilen karışımı süt ve suyla dökerek sıvıya darı ilave edebilirsiniz.
Yulaf lapası kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın, 20-30 dakika pişene kadar pişirin.
Tuz ve şeker ekleyin.
Çocuklar için sıcak yulaf lapası tereyağı ile servis edilir.

Kabaklı darı lapası kalorisi yüksektir, büyüyen aktif bir organizma için kullanışlı olacaktır.

Bebek darı: video tarifi

pirinç lapası

Bebeğiniz büyüdü ve bir yaşında bir çocuk için çeşitli bir diyet gereklidir. Su kabakları ekleyerek pirinç lapası hazırlayın.

İçindekiler :

pirinç - ½ yemek kaşığı;
Kabak - 500-600 gr;
Süt - 1-2 yemek kaşığı;
Tereyağı - 100 gr;
Tuz, şeker - tatmak.

Yemek pişirme :

Balkabağını soyuyoruz, büyük parçalara ayırıyoruz, küplerin aynı şekilde olması daha iyi olur - estetik açıdan daha hoş.
Doğranmış sebzeyi suyla dökün (yarım bardaktan biraz daha azına ihtiyacınız var). 10 - 15 dakika pişirin.
Şimdi karışıma süt ekleyin, düşük ateşte kaynatın. Sıvı en uygunsuz anda kaçabileceğinden, kokulu bir tabağı gözetimsiz bırakmamak çok önemlidir, bu nedenle yulaf lapasını karıştırın.
Süt kaynar kaynamaz soyulmuş ve yıkanmış pirinci ekleyin. Her şeyi kaynatın ve kapağın altında çürümeye bırakın.
Pişirmenin sonunda, yulaf lapasının renginin açık turuncudan parlak kırmızıya değişeceğini lütfen unutmayın.
Bu kadar. Bir parça tereyağı ile servis yapın.

Çocuklar için güneş lapası: video tarifi

Pirinç ve darı

Dostluk lapası hazırlayarak menüyü çeşitlendirebilirsiniz, bunun için pirinç ve darı karıştırmak, onlara haşlanmış balkabağı eklemek yeterlidir. Bunun için ihtiyacınız olan:

pirinç - ½ yemek kaşığı;
Kabak - 1 kg.;
Darı - ½ yemek kaşığı;
su - 1 yemek kaşığı;
Süt - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme :

Doğranmış balkabağını bitene kadar pişirin.
Pişirilir pişmez su, süt ve tahılları ekleyin.
Kokulu bir tabak 30 dakika pişirin, sonra kapağın altına uzanmaya bırakın.

karabuğday

Kuşkusuz, balkabaklı karabuğday lapası için özel dikkat göstermelisiniz. Bu çocuklar için harika bir tarif. Bakım veren anneler, bunun besin açısından en zengin tahıl olduğunun farkındadır. Çocuk doktorları, bir yaşından büyük çocuklara verilmesini tavsiye eder.

İçindekiler :

karabuğday - 1 yemek kaşığı;
balkabağı - 500 gr;
Su - 1.5 yemek kaşığı;
Süt - 1 yemek kaşığı;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
Şeker, tuz - tatmak.

Yemek pişirme :

Balkabağını orta boy dilimler halinde kesiyoruz, suyla dolduruyoruz, kısık ateşte 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
Soyulmuş ve akan su altında yıkanmış karabuğdayı ayrı bir kaba dökün, bir bardak suya dökün, yarı pişene kadar pişirin.
Haşlanmış balkabağına karabuğday ekleyin ve her şeyi sütle dökün.
Şeker, tuz ve tereyağı ekleyin. Yemeğe özel bir hassasiyet verecektir.
Yulaf lapasını kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede kabak

Dışarısı yaz mevsiminde ve güneş tüm gücüyle kavururken, ev kadınlarının sıcak sobanın başında mutfak şaheserlerini beklemesi çok zordur. Başka bir şey, multicooker ile yemek pişirmek. Bu genç teknik sanat eseri, modern annelerin mutfaklarına sağlam bir şekilde yerleşmiş durumda. Kabak çok çabuk pişebilir ve en önemlisi tüm aileye hitap edecektir.

İçindekiler :

Kabak - 1 kg.;
Su - 150 gr;
Süt - 200 gr;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
Tuz - 0,5 çay kaşığı;
Tereyağı - 100-150 gr.

Yemek pişirme :

Kabağı temizliyoruz, 2 × 3 cm boyutlarında küpler halinde kesiyoruz.
Çok pişiricinin kapasitesini 50 g tereyağı ile yağlayın
Sebzeyi bir kaseye yaydık, suyla doldurduk, 10 dakika boyunca “söndürme” modunu açtık.
Şimdi sütü elde edilen karışıma dökün ve yulaf lapasını 15 dakika daha pişirin.
Sonunda şeker ve tuz ekleyin, "ısıtma" modunda ulaşmaya bırakın.

Yavaş bir tencerede kabak lapası, ebeveynler için bir kurtuluş çünkü fazla çaba harcamadan pişirilebilir.

Böyle bir yemek bir blender ile püre haline getirilebilir veya parçalar halinde yenebilir. Çocuklar için balkabaklı yulaf lapası soğutulabilir, orijinal bir tatlı alırsınız. Bir çocuğa yaşamın ilk yılında tek bileşenli püre verilebilir, bunu takdir edecektir.

Bebeklerin tatlı tadını sevdiği ve alerjiye neden olmadığı için anneannelerimiz ve annelerimiz de ilk tamamlayıcı gıda olarak kullandılar. Bu nedenle güneş enerjisi ürününden vazgeçilmez bir yemek olarak bahsetmek için her türlü nedenimiz var.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır