Herkes için evde yemek tarifleri. Doğru beslenme: lezzetli yemekler için tarifler

Son zamanlarda sağlıklı yemek modası ivme kazandığından, doğru beslenme için zaten birçok tarif var. Bunların en popüleri daha detaylı olarak düşünülmeli ve doğru mutfak şaheserleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeye başlamanız mümkün olacaktır.

“Ne yiyorsak oyuz” yaygın bir tabirdir ve ilk kez Antik Yunanlı ünlü şifacı Hipokrat tarafından söylenmiştir. Doğru beslenme, sağlığın temel ilkelerinden biridir. Ancak sadece teoriyi bilmek değil, aynı zamanda pratikte başarılı bir şekilde uygulamak da önemlidir. Her gün sağlıklı beslenme için basit tariflersadece diyeti çeşitlendirmenize değil, aynı zamanda çok fazla çaba harcamadan lezzetli ve ilginç ikramlarla kendinizi şımartmanıza izin verecektir.

Sağlıklı kahvaltılar

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Erken kalktıktan sonra sizi mükemmel bir şekilde neşelendirecek ve tüm gün boyunca size enerji artışı sağlayacaktır. Doyurucu ve sağlıklı kahvaltılara süzme peynir yemekleri, tahıl gevrekleri, omletler ve sahanda yumurta dahildir.
Muz sirkesi

• 400 gr süzme peynir %5;
• 1 yumurta;
• 1 olgun muz;
• 4 yemek kaşığı pirinç unu;
• bir tutam vanilin;
• Tatlandırıcı.

Cheesecake'lerin yayılmaması, ancak düzgün bir şekle (yıkayıcı) dönüşmesi için tavayı önceden ısıtmanız ve kuru olması gerektiğini hatırlamanız gerekir.

Bu yüzden yumurtayı iyice çırpın. Süzme peyniri bir blender ile öğütün, bu süzme peynire havadar bir kıvam verir. Lor karışımına muz ekleyin ve püre haline getirin. Elde edilen homojen kütleye çırpılmış yumurta, tatlandırıcı ve vanilin ekleyin. Bitti, kızartmaya başlayabilirsiniz.

Cheesecake'ler diyet olduğu için az un var. Hamur elinize yapışmaya başlayabilir, sade suyla ıslatın. Bir topun içine yuvarlayın ve yapışmaz tavaya hafifçe bastırın.

Altın kahverengi olana kadar düşük sıcaklıkta kızartın. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve diğer tarafta istediğiniz renge kadar tekrar kapağın altında kızartın. İhale cheesecake'ler hazır. Üzerine şekersiz şurup veya düşük kalorili reçel koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir notta! Kilo verirken, %5'e kadar süzme peynir seçin. Sadece yağsız satın almamalısınız, içinde çok daha az besin ve vitamin var ve tadı daha yavan.

Türün klasiği yulaf ezmesidir. Bir sporcu için favori kahvaltı seçeneklerinden biri, kilo vermek ve hatta vücudundaki besin dengesini özellikle izlemeyen en basit kişi.

Ama sürekli aynı şeyi yediğinizde sıkıcı oluyor. Sağlıklı yiyecekler basitçe atılamaz, bu nedenle yeni bir lezzetli seçeneği modellemek kolaydır.
Süzme peynirli yulaf ezmesi

• 40 gr yulaf ezmesi;
• 150 ml süt / su;
• 125 gr yumuşak süzme peynir;
• Fındık / meyveler / meyveler;
• Tatlandırıcı.

Yulaf ezmesini süt ve su karışımıyla dökün ve 2 dakika bekletin. mikrodalgaya koyun. Ardından, yulaf lapasını süzme peynirle baharatlayın. Tadına çilek, fındık koyduk, stevia üzerine şurup dökebilir veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Süzme peynir nedeniyle yulaf lapası özgün bir tat kazanır ve daha tatmin edici hale gelir.

Doğru beslenme üzerine öğle yemekleri

İkinci öğün ilkinden daha az önemli değildir. Diyetimizin önemli bir bol ve tatmin edici bileşenidir. Kural olarak, işte otururken, herkes sıcak yemeklerin tadını çıkarmak için bu yemeğin başlangıcını dört gözle bekliyor: kokulu çorba veya sadece salata.

Günün geri kalanında midede ağırlık veya hazımsızlık olmaması için öğle yemeği de sağlıklı olmalı! Bu durumda, doğru beslenme için temel tarifler uygundur - ıspanak ve mantar çorbaları.

Mantar kremalı çorba

• 500 gr mantar (tercihen petrol);
• 600 gr patates;
• 200 gr soğan;
• 1,5 litre sebze suyu;
• Bir bardak süt / %20 krema;
• Tatmak için tuz/biber/baharat.

Mantar çorbası hem et hem de sebze suyunda pişirilebilir. Çorba diyet olduğu için et suyu sebze olacaktır. Bunu yapmak için soğan, havuç, patates ve kerevizi kaynatın, birkaç karabiber ve tuzla baharatlayın. Sebzeler pişirildikten sonra patates hariç çıkarılabilirler.

Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf bir renk alana kadar kuru bir tavada kızartın, bir damla su ekleyin ve haşlamaya bırakın.

Paralel olarak mantarları dilimler halinde kesin, soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar soteleyin.

Daha sonra, soğanlı kızarmış mantarlar, sebze suyu ile patateslere eklenmeli ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir daldırma blender ile ezilmelidir. Elde edilen kütleye krema ve süt dökün. Tatmak için baharatlayın ve kaynatın.

Bir notta! Krutonlar kremalı çorba ile iyi gider. Ve diyet olmaları için, gereksiz katkı maddeleri olmadan sıradan çavdar ekmeği almak yeterlidir. Kare kare kesip yağsız fırında kurutun.

Ispanaklı kremalı çorba

• 200 gr ıspanak;
• 300 gr patates;
• 100 gr soğan;
• 100 gr roka;
• 1 demet marul;
• 4 diş sarımsak;
• 1,5 litre sebze suyu;
• Bir bardak %10 krema/süt;
• Tatmak için tuz/biber.

Bu vitaminin ve en önemlisi gurme yemeğin hazırlanması sizi 30 dakikadan fazla sürmeyecek.

Sebze suyunu havuç, soğan, patates ve birkaç karabiberden kaynatın. Et suyu hazırlandıktan sonra patates hariç tüm sebzeleri çıkarın.

Çorbanın sebzeli tabanı pişerken ıspanak yapraklarını ince ince kıyın. Soğanı doğra.

Haşlanmış patatesleri parçalara ayırın, üzerine hazır ıspanak ve soğanı ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar doğrayın.

Elde edilen kütleyi sebze suyuna dökün, kremayı ekleyin ve kaynatın.

Kokulu çorbayı tatmak için baharatlayın. Servis ederken yeşillik veya kruton ekleyebilirsiniz.

İlginç! Ispanak, aşırı yağla savaşan yiyecekler kategorisine girer ve aynı zamanda en sağlıklı yapraklı salatalardan biri olarak kabul edilir.

Doğru beslenme üzerine akşam yemekleri

Doğru beslenme ile akşam yemeğini unutmamak çok önemlidir. Sonuçta öğünler arasındaki uzun aralar sağlığa, özellikle de sindirim sistemine ciddi zararlar veriyor.

Akşam yemeği için hafif karbonhidratlardan ve çok yağlı yiyeceklerden vazgeçmek daha iyidir. Balık, et veya süzme peynir olsun, ideal bir tabak sebze ve protein olacaktır. Bütün gece vücudumuzu doyurur ve kasları katabolizmadan korurlar. Neyse ki, uygun ve sağlıklı bir diyet için hafif bir akşam yemeğine karşılık gelen birçok fitness tarifi var.

Salata "Enfes"

• Lahana Yaprakları;
• 200 gr kiraz;
• 1 avokado;
• 200 gr karides;
• 50 gr az yağlı peynir;
• 50 gr çam fıstığı;
• 100 gr Doğal yoğurt / Sezar sos.

Kiraz domatesleri, avokadoyu, marul yapraklarını ince ince doğrayın. Karidesleri biberle haşlayın, soyun ve salataya ekleyin. Elde edilen kütleye kaba bir rende üzerine peyniri rendeleyin. Çam fıstığı serpin.

Salatayı az yağlı doğal yoğurtla baharatlayabilirsiniz. Tadı arttırmak için ev yapımı Sezar sosu kullanabilirsiniz. Doğal yoğurt artı doğranmış sarımsak, tuz ve kırmızı biber esaslıdır. Zararlı mayonezi bir patlama ile değiştirecektir. Akşam yemeği için lezzetli salata hazır!

Diyet "Fransızca Et"

• 600 gr tavuk filetosu;
• 3 büyük domates;
• 2 soğan;
• 150 gr az yağlı peynir;
• Doğal yoğurt/ekşi krema %10;
• Tatmak için biber ve tuz.

Etin yumuşak ve sulu olması için fileto ince şeritler halinde kesilmeli ve iyice dövülmelidir. Bir kalıba koyun, tuzlayın ve baharatlayın.

Kalıbın yanmaması için kalıbı önceden folyo ile kapatın!

Soğanı halkalar halinde ince doğrayın, etin üzerine düzgün bir tabaka koyun. Domatesleri halka halka doğrayın, bu soğanın üstündeki bir sonraki katman olacak.

Domatesleri doğal yoğurtla yayın.

Yemeğin son dokunuşu, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir olacaktır.

Peynirin üzerinde altın sarısı olana kadar fırında pişirin!

Şenlikli, ama aynı zamanda hafif bir yemek hazır! Afiyet olsun!

Unutma! Klasik "Fransızca et" domuzdan yapılır, ancak amaç doğru beslenmeyle kilo vermekse, yağlı domuz eti reddetmek daha iyidir. Hindi veya tavuk seçin.

tavuklu cheesecake
Doğru beslenme için sağlıklı tarifler arasında tavuk yemekleri önde gelen pozisyonlardan birini işgal ediyor. Alışılmadık bir şekilde, cheesecake'ler sadece zengin değildir. Etten yapılabilirler ve ekstra kilo korkusu olmadan tüm kurallara göre akşam yemeğinde yiyebilirler:

• 800 gr tavuk filetosu;
• 5 yumurta;
• 2 havuç;
• 2 yemek kaşığı yulaf/çavdar kepeği;
• 4 diş sarımsak;
• Yeşillik;
• Tatmak için tuz/biber.

Tavuk filetoyu kıyılıncaya kadar bir blender ile öğütün veya çok ince doğrayın. Havucu ince rendeleyin, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.

Kıyılmış tavuğa sebzeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kütleye kepek ekleyin, ardından tuzlayın ve baharatlayın.

Bir fırın tepsisini folyo veya fırın kağıdı ile hizalayın.

Ortada bir girinti yapan kör yuvalar, bir fırın tepsisine koyun. Fırında 30 dk pişirin.

Yarım saat sonra yuvaya bir yumurta dökün. 15 dakika daha fırına koyun.

Bitmiş yemek, en sevdiğiniz taze otlar ile serpilebilir. Afiyet olsun!

Sağlıklı beslenme üzerine tatlı

İnternette, parlak dergilerde ve kitaplarda artık sağlıklı yemek pişirmenin çok sayıda yolu var. Fotoğraflı doğru beslenmeye sahip yemek tarifleri, erişilebilirlikleri, hazırlanma kolaylığı ve harika tadı ile ayırt edilir. Bu nedenle, doğru beslenmeye geçme isteksizliği ancak kişinin kendi tembelliği ve sağlığı ihmal etmesi ile açıklanabilir.

Makale, tüm hafta boyunca menüye uygun ikramlar için tarifler içeriyor. Ve artık doğru yemeği seçme konusunda herhangi bir şüphe kalmaması için, çok lezzetli bir tarif daha olsun.

muzlu dondurma
Yaz geldi, bu da dondurmayı geçmenin gittikçe zorlaştığı anlamına geliyor. Ancak ne yazık ki mağazada tamamen zararlı katkı maddeleri var. Her zaman bir çıkış yolu vardır.

Tek ihtiyacın olan bir muz. Küçük daireler halinde kesin ve dondurucuda birkaç saat bekletin. Muz dondurulduktan sonra bir blender ile pürüzsüz olana kadar ezin.

İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, kakao, fındık ekleyebilirsiniz.

Bu çok basit tarif, mağazadan satın alınan dondurmanın yerini tamamen alıyor. Sonuçta, donmuş bir muzun kıvamı sadece ilahi!

Kabak ve patlıcan ve patates yahnisi

Her gün için mevsimlik sebze yemeği. İçindekiler: kabak, patlıcan, tatlı biber, patates. Pişirme süresi sadece yarım saattir.

Pirinç ile konserve balık pirzola

Pirinçli mega bütçeli konserve saury balık köftesi. Bu tarif, Sovyet döneminde öğrenciler arasında popülerdi ve yemek yapmayı yeni öğrenenler için mükemmeldi.

tembel köfte

Tembel köfte, son mutfak mevsimlerinin hit tarifi. Ve sadece kolay olduğu için değil, birçok insan bu tür köfteleri normal olanlardan daha çok sevdiği için. İki pişirme seçeneği sunuyoruz: acele ve şenlikli, sebze dolgulu.

Mikrodalgada omlet

Mikrodalga, yüksek hızda omlet pişirmek için idealdir. Fırında 40'a karşı 3 dakika. Fark etkileyici! İkinci "bonus": omlet kütlesine un eklemeye gerek yok. Omlet düşmeyecek ve ihtişamını koruyacaktır.

Vareniki çiğ patatesli

Patatesli köfte hazırlamak için en hızlı ve en kolay olanı - kaynatılmasına veya püre haline getirilmesine gerek yoktur - patatesler çiğ olarak dolguya girer. Ve köfte şaşırtıcı derecede lezzetli.

Kefirde yemyeşil krepler için en iyi tarif

En iyi Pazar kahvaltısı, ailenize hafta ortasında asla zaman ayıramadığınız lezzetli bir şeyle şımartmak için zamanınız olduğunda, yavaş ve sakin bir kahvaltıdır. En “lezzetli” uyanış, güçlü kahve ve yumuşak, yemyeşil ev yapımı kreplerin aromalarının mutfaktan fırladığı zamandır.

Süzme peynirli gözleme

Bu, en lezzetli ev yapımı cheesecake'ler için özel bir tarifi miras alacak kadar şanslı olmayanlar için bir tarif. Alina'nın tavsiyesine uyarak, sevgiyle yapılan basit yemeklerin diğer lezzetlerden daha ilginç olabileceğini göreceksiniz.

Sütlü yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi pişirmek için ayrıntılı talimatlar. İlk kez işe başlıyorsanız, harika bir yulaf lapası alacağınızdan emin olun! İşte çocukların yulaf ezmesini asla kaçırmamaları için bazı püf noktaları!

sığır eti sosu

Her gün için bütçe et yemeği. Yeni başlayanlar için reçete. Çoğu zaman, sığır eti sosu, acemi bir hostesin mutfağında ustalaştığı ilk et yemeği olur. Görevimizin etin maksimum yumuşaklığını elde etmek olduğunu unutmayın.

Tavuk göğsü pirzola

Tavuk ve diğer kümes hayvanları yemekleri / Yüzlerce tavuk fileto yemeği denediniz ve yeni bir şey mi arıyorsunuz? Yoksa bir filetoyla ilk kez yalnız kalışınız ve nasıl üstleneceğinizi bilememeniz mi? Tavuk pirzolası yapmayı deneyin. Çok lezzetli ve çok kolay. / Her gün için lezzetli tarifler / Bu pirzolaları bir okul çocuğu bile pişirebilir. Parçalara ayırdım, çekiçle dövdüm, yumurtaya batırdım, un içinde yuvarladım. Tavuk filetoyu kızartmak uzun sürmez, bu nedenle bu yemek hızlı bir akşam yemeği için idealdir.

Yumurta ve süt ile kruton

En azından her gün yiyebileceğiniz çok basit ve lezzetli bir yemek. Beş ila yedi dakika sürecek. Yemek yapma sevgisi bu basit krutonlarla başlayan birçok kişi tanıyorum.

lavaş cips

İnce pide, ev mutfağı yaratıcılığı için tükenmez bir kaynaktır. Bir rulo pide ekmeğini bir dağ çıtır çıtır cips haline getirmenin kolay bir yolu ile tanışın.

Soğanlı kızarmış patates

Patatesleri kızartmayı öğrenmeyi hayal eden acemi aşçılar için bir ustalık sınıfı, böylece kabukları gevrek ve yapısı yumuşak ve sert değil. Patates kızartmasını nasıl yapacağınıza dair basit bir tarif ve birkaç sır her zaman harika olur.

irmikli cheesecake'ler

Fırında pişirilebilen veya bir tavada kızartılabilen irmik ve süzme peynirli syrniki için bir diyet tarifi. En popüler çocuk menüsü tariflerinden biri.

Patates püresi

Yeni başlayanlar için reçete. İlk kez gerçekten lezzetli patates püresi nasıl yapılır. Hassas, havadar. Dikkatlice okuyun ve unutmayın!

Domuz eti

Domuz pirzolası için en basit tarif. Sizden minimum çaba gerektirir. Basit bir ekmek, altında sulu ve yumuşak etin gizlendiği lezzetli bir gevrek kabuk yaratacaktır.

Tembel süzme peynirli köfte

İlk seferde mükemmel tembel köftelerin nasıl pişirileceğine dair basit ve net talimatlar. Pişirme sırasında yayılmayacaklar, yumuşak ve yumuşak olacaklar. Bonus olarak - köfteleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmanın kolay bir yolu.

Fırında kabarık omlet

Yeni başlayan ev kadınları için bir ustalık sınıfı, her gün için en popüler yemektir - Majesteleri bir omlet. Parlak, parlak bir kabuk ile yemyeşil.

Fırında peynirli kekler

En tembel ev kadınları için her gün bir yemek - bu cheesecake'lerin kalıplanması gerekmez, izlenmeleri gerekmez. Kalıplara dizilmiş, fırına atılmış, zamanlayıcıyı ayarlayın ve kahvaltı hazır sinyalini duyana kadar kalpten rahatlayın.

Klasik sütlaç

Türün klasiği sütlaç, bu tarifi en az her gün kullanabilirsiniz, çok basit, anlaşılır ve ulaşılabilir. Tadı nötrdür, bu yüzden çeşitli katkı maddeleri yardımıyla değiştirebilirsiniz, bunları ayrı ayrı ve çok konuşacağız.

Fırında pişmiş yeni patates

Genç patatesleri pişirmek için sadece bir fırın tepsisine atmak ve fırına göndermek yeterlidir. Ama lezzetli bir şey istiyorsanız, patateslerinizi bir mutfak harikasına dönüştürecek bu kolay sarımsak-limon turşusu tarifine bir göz atın.

Fırında rustik patates

Her gün için en basit ve en etkili yemeklerden biri. Patatesler dilimler halinde kesilir, tereyağı ve baharatlarla karıştırılır, bir fırın tepsisine dizilir ve yarım saat sonra, gevrek bir kabuk ve yumuşak bir çekirdek ile harika kokulu parlak altın patates dilimlerinden oluşan bir dağ elde ederiz.

sebzeli pirinç

Acemi aşçılar için basit ve lezzetli bir tarif. Pirinç kaynatılır ve daha sonra çeşitli sote sebzelerle karıştırılır. Kabak, havuç, soğan, mısır ve bezelye karışımı koydum. Dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Draniki balıkla doldurulmuş

Krep veya pirzoladan daha az krep kızartanlar için, balık dolgulu ilginç bir tarif. Draniki, gevrek bir kabuk ile çok sulu. Doğru patates "hamurunu" hazırlama sürecinin tamamı açıklanmaktadır.

Bir çanta içinde omlet

Her gün için tanıdık bir yemek hazırlamanın akıllıca bir yolu. Omlet gür ve süper diyet çıkıyor. Düşmez.

Yumurtalı gözleme salatası

Sıradışı, ama tamamen basit salata tarifi. Her zamanki haşlanmış yumurta yerine, mayonez veya bitkisel yağ ilavesiyle yumurta ve nişastadan yapılan salataya ince dilimlenmiş krepler eklenir.

kızılcık suyu nasıl pişirilir

Dondurulmuş meyvelerden yapılan son derece sağlıklı bir kış içeceği için klasik bir tarif.

Mantar, soğan ve havuç ile karabuğday

Her gün için harika bir yemek, basit ve lezzetli. Ve çok, çok lezzetli. Dün karabuğdaydan pişirebilirsiniz. Kesinlikle herhangi bir mantar alıyoruz.

Herhangi bir süzme peynirden lezzetli peynirli kekler nasıl pişirilir

Sizce lezzetli cheesecake'lerin sırrı nedir? Süzme peynirde mi? Tabii ki. Ve süzme peynir çok lezzetli değilse? Durum nasıl düzeltilir?

Tavuk karaciğeri börek

Orijinal bir yemek ve tamamen basit bir tarif. Kıyılmış ete doğranmış tavuk karaciğeri, sütteki krepler için normal hamura eklenir.

Etli kızarmış shanezhki

Kreplerden sıkıldıysanız ve kreplerden sıkıldıysanız, kahvaltıda lezzetli ve kırmızı shanezhki kızartın. Tembel! Çok basit yapılırlar.

Lezzetli morina balığı kekleri

Her gün için basit ve lezzetli yemekler arasında balık köftesi gururla yer alıyor. En kolay tarif morina balığıdır. Deneyelim mi?

Kefir üzerinde elmalı börek

Elmalar, sıradan yemekleri lezzetli yemeklere dönüştürmek için mutfaktaki gizli "silahınız" olabilir. Olenka Ryzhova'nın bayram salatasına eklediği ünlü “rendelenmiş elmayı” hepimiz hatırlıyoruz. Ama aynı elmayı krep hamuruna eklerseniz, o kadar fazla yersiniz ki... Mutlaka deneyin!

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveç için nostaljik tarif - anaokulundan hatırladığınız tadın ne kadar benzer olduğuna şaşıracaksınız.

Patatesli en lezzetli köfte

Yeni başlayanlar için adım adım tarif - hamur uzun yoğurma gerektirmez ve bir tutam soda ekleyerek “kabarık” hale gelir. Muhtemelen hiç bu kadar lezzetli köfte denemediniz!

Erişte ile süt çorbası

Küçük çocukların bazı anneleri için bu çorba tarifi her gün kullanılır, çünkü garip bir şekilde, yemek üç ila altı arasında bayanlar ve baylar arasında mega popülerdir.

Anaokulunda olduğu gibi omlet nasıl yapılır

Her gün için en basit tarif. Omlet bire bir çıkıyor, tıpkı bahçede kahvaltı için beklediğiniz gibi. Tarif, fırında pişirildiği için sabahları her şeyi yakanlar için yararlıdır.

Domates soslu pilavlı köfte için basit bir tarif

Kızarmış soğan ve tatlı biber ile kalın kokulu domates sosunda pilavlı hafif havadar köfte. Çok fazla sos var, garnitürü mükemmel şekilde ıslatıyor. Tarif yeni başlayanlar için uygundur, çünkü temel olarak satın alınan ketçaptır.

Beslenme insan hayatında en önemli rolü oynar. Vücut, yaşam için gerekli olan bazı elementleri almazsa, sağlık sorunları başlar. Neye dayanarak, her ev hanımı, sadece lezzetten zevk almakla kalmayıp aynı zamanda vücudu gerekli vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirecek şekilde yemekler hazırlamaya çalışır.

Bildiğiniz gibi birçok ev hanımı kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ya da tatilde ne pişirecek sorusuyla ilgileniyor? Üstelik bazen yemek pişirmek için çok az zaman kalıyor, bazen de gerekli ürünler yeterli olmuyor ve markete koşmak için çok geç kalınıyor. Neye dayanarak, hostes neyin kolayca hazırlanabileceğini önceden düşünür ve böylece her gün için bu tür yemekler lezzetli ve sağlıklı olur.

Bunu yapmak için internette veya bir kitapta hızlı bir şekilde bilgi arayabilir veya kendiniz bulabilirsiniz, ancak kendi hayal gücünüzün yeterli olmaması veya yemek pişirmenin çok zaman alması nadir değildir, ancak bunu yapmak istersiniz. hızlı ve lezzetli yapın, böylece herhangi bir tarif burada çalışmaz.

Hızlı tarifler yardımcı olur, yemek pişirmekle kolayca başa çıkar. Öncelikle sevdiklerinizin tercihlerini bilmeniz ya da bir tatil planlanıyorsa konukların zevklerini de göz önünde bulundurmanız gerekir. Genellikle, bir tür kutlama için yemek pişirmek çok zaman alır ve yemek pişirmek sadece hostesin tüm enerjisini alır. Bu bağlamda, basit ürünlerden her gün için basit tarifler kullanmanız gerekir ve bu, sadece lezzetli olmadığı anlamına gelmez.

Her gün için basit tarifler, örneğin zor bir günün ardından akşam yemeği ile kolayca başa çıkmanıza yardımcı olur. Bazı ev hanımlarının mutfakta çok fazla zaman geçirmeyi sevmediğini de dikkate almaya değer. Tembel insanlar için, elbette, belirli bir yemeğin hazırlanmasında uzun bir teknolojik süreç gerektiren tarifler çalışmayacaktır.

Bu nedenle, basit ve fiyatı çok pahalı olmayan bir şey seçmelisiniz. Örneğin sebze salataları sadece lezzetli değil, aynı zamanda akşamları yemek için de çok sağlıklıdır. Kahvaltıda, beslenme uzmanları tarafından bile önerilen süt lapası pişirebilirsiniz, çünkü bu beslenme vücut için doğru olacaktır.

Her insan, günlük yemeklerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda eksiksiz olması gerektiğini anlamalıdır, bu nedenle menünüzü önceden düşünmeniz gerekir. Genellikle deneyimli ev kadınları bunu yapar. Aynı zamanda, bir iş gününden sonra yemek pişirmek için herhangi bir malzemenin eksik olduğunu düşünmemek için ürünleri önceden satın alırlar.

Ayrıca basit tarifler, yemekleri birkaç aşamada pişirmenizi sağlar. Örneğin sebzeleri önceden kaynatıp ardından doğrayarak lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Veya soğuk su dökülen ve akşama kadar kaynatmak veya kızartmak için bırakılan patatesleri önceden soyun.

Bu tür basit yemekler, vücut için çok iyi olan herhangi bir sebze ile harika gider. Sonuçta, basit tariflerin hazırlanması sadece kolay olmamalı, aynı zamanda sindirimimiz için de doğru olmalıdır. Bildiğiniz gibi taze sebzeler kişinin kendini iyi hissetmesinde önemli bir rol oynar. Sindirimi iyileştirir, vücudu temel besinlerle zenginleştirir. Bu nedenle kendi menünüzü düşünmeden önce önemli ürünlerin kombinasyonunu göz önünde bulundurmalısınız.

Günümüzde çok sayıda ürün her kişinin tercihinden önce gelmektedir. Ancak hepsinin yararlı olmadığını ve birçoğunun uzun süreli ısıl işlem gerektirdiğini belirtmekte fayda var. Ve zaten hemen hemen herkes, ürün ne kadar çok ısıl işleme tabi tutulursa, o kadar değerli besinleri kaybettiğini bilir. Bu nedenle, hazırlanırken bu faktör dikkate alınmalıdır.

HER GÜNÜN EN İYİ VE SÜPER LEZZETLERİ

Her gün yemek hazırlamak zorundasın. Hızlı tempolu çağımızda, bunun için neredeyse hiç zaman olmadığında, yine de, hem kendini hem de kalbe sevgili insanları lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyor.

Her gün için yemekler sadece standart pancar çorbası, çorba veya patates değildir, her seferinde günlük diyete biraz hayal gücü ve sabır ekleyerek hane halkını şaşırtmak için bir fırsat vardır.

Bildiğiniz gibi, bir kadın hiç yoktan üç şey yapabilir: saç modeli, skandal ve salata. Tabii ki, ayçiçek yağı ile tatlandırılmış basit bir lahana salatası ile yapabilirsiniz, ancak ona biraz egzotik ekleyin - karides veya yer mantarı ve her gün için basit bir yemek gerçek bir mutfak şaheseri haline gelecektir. Kendinizi basit çırpılmış yumurtalarla sınırlamayın, evinizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sevgiyle hazırlanan yemekleri de yeme zevkinden mahrum etmeyin!

Her gün inanılmaz lezzetli kekler yapmak, pişirme gerektirmediği sürece gerçekten sorun değil. Böylece evinizi her gün tatlılarla şımartabilirsiniz. Gerçekten lezzetli olmak için küçük mutfak sırlarını anlamanız yeterlidir.

Şaşırtıcı yemek pişirme sanatını anlamak, herhangi bir ortalama kadının gücü dahilindedir. Süper ev sahibi olmanıza gerek yok, sadece biraz hayal kurmanız gerekiyor ve en önemlisi - sürpriz yapma arzusuna sahip olun ve her şey yoluna girecek!

Yüzmeyi seviyor musun? Bu soruya tereddütle omuz silkenlerdenseniz, tarifimiz tam da böyle bir durum için. Size sadece pilav değil, KABAKLI, ZUKİNİ, mis kokulu baharatlar ve oryantal baharatlarla PİLA yapmayı anlatacağız.Tavuktan birçok ilginç ve orijinal yemek pişirebilirsiniz. Bu hızlı bir tarif. Akdeniz baharatlarına ve baharatlarına ihtiyacınız olacak. Bu şekilde hazırlanan tavuk budu narin bir tada sahiptir. Yemeğin ana sırrı, kokulu bir turşunun hazırlanmasında yatmaktadır.

Bütçesi az olan basit ev kadınları her gün aileleri için bir şeyler pişirmek zorunda kalıyor. Tatillerde her birimiz daha pahalı ürünler satın alırken özel bir şey yapmaya çalışırsak, sıradan günlerde herkesin böyle bir fırsatı yoktur. Bu nedenle, kural olarak, her gün için bütçe yemekleri daha fazla talep görmektedir. Makalemizde konuşmak istediğimiz onlar hakkında. İyi yemek tarifleri seçimi, herhangi bir ev hanımının ne pişireceğini hızlı ve lezzetli bir şekilde belirlemesine yardımcı olacaktır.

Doyurucu kahvaltı

Patates ve yumurtalardan lezzetli ve sıra dışı bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Yeni bir versiyonda her gün için böyle ucuz bir yemek, menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecek.

İçindekiler:

• peynir (45 gr),
• iki veya üç yumurta
• patates (4-5 adet),
• Sarımsak,
• sebze yağı,
• tuz,
• biber.

Bu yemek çok bütçeli ve aynı zamanda sıra dışı. Patatesleri soyun ve parçalara ayırın, daire yapabilirsiniz. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve sarımsakları kızartın. Patatesleri de oraya kaydırıyoruz ve altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz.

Paralel olarak, yumurtaları hazırlamanız gerekir. Tuz ve karabiber ekleyerek onları çırpın. Patatesler neredeyse hazır olur olmaz yumurta kütlesini üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği yedi dakika daha kaynatmaya devam edin. Peyniri ezin ve patates serpin, bir kapakla örtün ve beş dakika demlenmesine izin verin. Çanak hazır.

Fırında Patates Dolması

Her gün için hazırlaması oldukça kolay olan oldukça geniş bir bütçe yemeği yelpazesi var. Sadece onları her zaman hatırlamıyoruz. Günlük koşuşturma içinde, sonsuz zaman eksikliği karşısında basit şeyleri unutuyoruz. Peki, lezzetli ve hızlı hiçbir şeyden ne pişirilir? Tabii ki, fırında patates. Kullanılan dolguya bağlı olarak, yemek kolayca şenlikli bir seçenek haline gelebilir.

İçindekiler:

• sebze yağı,
• bir çift sosis
• ampul,
• salata biberi,
• Sarımsak,
• biberiye ve kekik (çay kaşığı)
• çeyrek bardak ekşi krema
• sert peynir (125 gr),
• 4 haşlanmış patates.

Sosisleri küpler halinde kesip bir tavada bitkisel yağda biraz kızartıyoruz. Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra, ısıdan çıkarılmalı ve fazla yağı çıkarmak için kağıt havlulara konulmalıdır.

Ardından, bir tavada soğan, sarımsak, tatlı biberi baharatlarla kızartmanız gerekir. Patatesleri ikiye böldük ve çekirdeği çıkardık, duvarları 5 milimetreden fazla bırakmadık. Her birine biraz ekşi krema, ardından sosisli sebzeler koyduk. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ardından, peynirin erimesi için zamanı olması için tabağı 5 dakika fırına koyun.

Kabaklı krepler

Kabaktan ne pişirilir? Tabii ki, börek. Bu basit ve hafif yemek, bir yaz gününde harika bir kahvaltı veya akşam yemeği yapacaktır.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• kabak (0,6 kg),
• süt (1/4 su bardağı)
• Kekik,
• tuz,
• biber.

Her gün için ucuz yemekler, mevsim sebzeleriyle çevrili olduğumuz yaz aylarında daha kolay pişirilir. Bunlara mükemmel krepler yapabileceğiniz kabaklar dahildir.

Kabakları yıkarız, deriyi onlardan alırız ve rende üzerinde payet şeklinde öğütürüz. Meyveler suluysa, fazla sıvının gitmesi için posayı elinizle sıkmaya değer.

Bir kapta yumurta ve sütü karıştırarak hamur elde edin. Üzerine doğranmış kabak ekleyin, kütleyi karıştırın, tuz ve biraz karabiber ekleyin.

Daha sonra yağı bir tavada kızdırın ve meyilli bir kaşıkla dökün. Krepleri her iki tarafta üç ila dört dakika kızartın. Bitmiş yemek kekik serpilebilir ve ekşi krema ile servis edilebilir. Kabaktan ne pişireceğinizi bilerek, ailenizi her zaman lezzetli ve hızlı bir şekilde besleyebilirsiniz.

Patates gözlemesi

Öğle yemeğinde patateslerden ne pişirebileceğinizi düşünelim mi? Bu sebze neredeyse her zaman evimizde bulunur. Draniki, hızlı ve ekonomik bir seçenek olarak sunulabilir.

İçindekiler:

• patates (5 adet),
• yumurtalar (2 adet),
• un (3 yemek kaşığı),
• ampul,
• biber ve tuz,
• sebze yağı.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rende üzerine doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Orada yumurta, biber, tuz ve un tanıtıyoruz. Bir tavada, bitkisel yağı iyice ısıtın ve üzerindeki krepleri kızartın.

Rendelenmiş patatesler çabuk kararma eğilimindedir. Böyle bir sıkıntıdan kaçınmak için hemen suyla doldurabilirsiniz. Ancak bundan sonra, hamurun çok sıvı olmaması için dikkatlice sıkmanız gerekecektir.

sarımsak çorbası

Öğle yemeği için basit ürünlerden lezzetli ne pişirilir? Sonuçta, ilk kurs olmadan yapamazsınız. Bir seçenek olarak, hafif bir sarımsak çorbası sunuyoruz.

İçindekiler:

• zeytin yağı,
• soğan, patates (5 adet),
• tavuk suyu (1,5 litre),
• marul biber (1 adet),
• ekmek,
• Sarımsak,
• Kekik,
• sert peynir (120 g),
• öğütülmüş biber,
• yeşillik.

Kalın duvarlı bir tencerenin dibine biraz zeytinyağı dökün ve soğanı koyun, ardından kısık ateşte şeffaflaşana kadar pişirin. Daha sonra 1,5 litre et suyunu kabın içine dökün, kaynatın ve kaynayan sıvıya patates küplerini ekleyin. Ardından doğranmış marulları ekleyin.

Çorba pişerken sarımsağı presten geçirip kekik ile karıştırabilirsiniz. Baharatı çorbaya gönderiyoruz.

Ekmeği küp şeklinde kesin ve bir tavada zeytinyağında kızartın. Krakerler altın kahverengi olmalıdır. Çorbayı kaselerde masaya servis ederken, her birine doğranmış peynir, maydanoz ve kraker eklemeniz gerekir. Her gün için böyle ucuz bir yemek, özellikle yaz aylarında yemek yapmak için iyidir.

Ev yapımı erişte çorbası

Her gün için lezzetli yemekler düşünüldüğünde, ev yapımı erişte ile tavuk çorbası düşünmemek mümkün değil. Ev yapımı eriştelerin hassas tadıyla birleşen kokulu et suyu harika bir şey. Tabii ki ev yapımı makarnayı kendi başınıza yapmak biraz zaman alacak ama buna değer. Çanak, tavuk suyu ve erişte nedeniyle güzel bir sarı renge sahiptir.

Çorba Malzemeler:

• sebze yağı,
• Defne yaprağı,
• havuç,
• Dereotu,
• iki ampul,
• bir çift tavuk budu
• patates (4 adet),
• karabiber.

Erişte Malzemeler:

• un (120 gr),
• Yumurta.

Baharatlı tavuk suyu pişirme. Bundan sonra eti kemiklerinden ayırmak gerekir. Eti küçük parçalar halinde kesin. Ve suyu kesinlikle süzüyoruz. Bundan sonra eti içine kaydırıyoruz. Tavayı tekrar ateşe veriyoruz, suyu kaynatıyoruz ve doğranmış patatesleri içine gönderiyoruz.

Soğanı ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın. Daha sonra sebzeleri et suyuyla birlikte tavaya aktarıyoruz. Patatesler yumuşayınca çorbaya ev yapımı erişte ve yeşillikleri ekleyin. On dakika sonra, çorba hazır olduğu için kap ocaktan alınabilir.

Ev yapımı erişte nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit. Erişte, her gün için ucuz yemekler olarak sınıflandırılabilir. Ama onunla biraz uğraşmak gerekecek. Unu geniş fakat derin bir kaba eleyin, yumurtayı aynı yere koyun ve hamuru yoğurun. Elastik ve yumuşak olmalıdır. İnce bir tabaka halinde yuvarlayıp masanın üzerinde biraz kurumaya bıraktıktan sonra (en az bir saat). Ardından, hamuru ince uzun şeritler halinde kesin. Ev yapımı erişte hazır.

Kabak dolması

Yaz saati, her gün için uygun fiyatlı yemekler hazırlayabileceğiniz taze sebzelerle bizi memnun ediyor. Soğuk bir kıştan sonra, ilk sebzeler özellikle lezzetli ve kokulu görünüyor. Yaz mevsiminin favorisi kabak. Lezzetli yemekler yapmak için kullanılabilir. Etle doldurulmuş çok iyi kabak. Sulu, lezzetli ve inanılmaz kokulu çıkıyorlar. Dikkat çekici bir şekilde, yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu arada, yaz aylarında bir kutlama planlıyorsanız, kabak dolması şenlikli bir masa için çok iyi bir seçenek.

İçindekiler:

• domates salçası (iki yemek kaşığı),
• dereotu demeti,
• domuz kıyması,
• öğütülmüş biber,
• tuz,
• ampul,
• sert peynir (230 g),
• ekşi krema (120 gr),
• kabak (3 adet).

Her gün için basit bir yemek hazırlamak için, inanılmaz derecede hassas etleri yemeğe özel bir tat verdiği için genç kabakların alınması tavsiye edilir. Yemek kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Kabakları uzunlamasına ikiye bölüp her yarısından posayı ve çekirdeklerini temizleyerek bir tür kayık yapıyoruz. Boşlukları bir fırın tepsisine koyduk. Şimdi dolguyu hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için kıyılmış soğan ve dereotu kıyılmış ete ekleyin. Ayrıca uygun baharatları eklemeye değer. Ortaya çıkan kütle ile boşlukları kabaktan dolduruyoruz. Artık ekşi krema, salça ve rendelenmiş peynir sosu yapabilirsiniz. Karışımı kabakların üzerine yayın. Yemeği fırına gönderiyoruz. Onu mükemmel bir şekilde tamamlayan bir sebze salatası ile tadını çıkarmak çok lezzetli.

Bu arada, yaz aylarında domates salçası, yemeği daha lezzetli ve daha aromatik hale getiren taze domateslerle değiştirilmelidir.

tavuklu patates

Tavuktan hızlı bir şekilde ne pişirilir? Mükemmel ve doyurucu bir yemek, patates kızartmasıdır. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve inanılmaz lezzetli ve kokulu çıkıyor.

İçindekiler:

• soğan (4 adet),
• patates (15 adet),
• tavuk, ancak domuz eti de alabilirsiniz (15 baget),
• mayonez (450 gr),
• baharat,
• tuz,
• yeşillik,
• peynir (380 gr).

Herhangi bir et yemek pişirmek için uygundur. Soğanı yarım halkalar halinde kestik ve marine olması için mayonezle bulaştırdık. Sonra patatesleri kesin ve mayonezle yağlayın. Ayrıca tavuk bagetleri veya herhangi bir eti marine ediyoruz. Tabii ki bu yemeği diyet olarak adlandırmak zor, çünkü mayonez kullanımından dolayı çok fazla yağ içeriyor. Hardal ilavesiyle iyi ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kırk dakika sonra, tüm malzemeler aşağıdaki sırayla bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirilebilir: patates, soğan, et. Şimdi yemeği fırına gönderiyoruz. 220 derecede pişireceğiz. İşlem en az bir saat sürer. Pişirme işlemi tamamlanmadan önce, et üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpilebilir ve daha sonra peynirin erimesi için fırın tepsisini birkaç dakika daha fırına koyun. Artık tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği yerken tavuktan ne pişireceğinizi biliyorsunuz.

Tavuklu makarna güveç

Her gün için uygun fiyatlı bir yemek olarak tavuklu makarna güveci sunabilirsiniz. Evde bulunanlardan lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanır. Akşam yemeğinden sonra kalan makarna kullanılabilir.

İçindekiler:

• tavuk - fileto veya diğer parçalar (780 g),
• havuç,
• mayonez,
• Sarımsak,
• öğütülmüş biber,
• peynir (180 gr),
• ketçap.

Havuçları halka halka kesiyoruz. Tavuk filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kuruladıktan sonra eti küp şeklinde kesiyoruz. Tuz ve taze çekilmiş karabiber eklediğinizden emin olun.

Soğan, halkalar halinde kesin, bir tavada kızartın, ardından filetoyu ekleyin, yarı pişene kadar kızartın. Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, et ve sebzelerin yarısını altına koyuyoruz. Üzerine haşlanmış spagetti koyun. Yemekten sonra kalanları kullanabilirsiniz. Daha sonra makarnayı ketçap ile yağlayın ve üzerine soğan ve havuç ile ikinci bir et tabakası koyun. Çanağı 25 dakika pişirin, ardından doğranmış peynir serpin ve birkaç dakika fırına koyun. İşte her gün için lezzetli ve basit bir yemek. Masada servis edilebilir.

Fransız pirzola

Her gün için lezzetli yemekler sadece çorbalar ve garnitürler değildir, çünkü her zaman etli bir şeyler istersiniz. Hazır pirzola sunuyoruz. Avantajları, çok zaman alan doldurma yapmanıza gerek olmamasıdır. Bu nedenle, her gün için tarif, meşgul ev kadınları için bile uygundur.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• tavuk filetosu (480 gr),
• un (iki yemek kaşığı),
• tuz,
• mayonez,
• biber.

Soğanı kareler halinde doğrayın. Ayrıca tavuk filetoyu ince ince doğramaya çalışıyoruz, parçalar ne kadar küçükse o kadar iyi. Ardından, ürünleri bir kapta karıştırın, tuzlayın, bir veya iki yumurta, karabiber ekleyin. Mayonez de ekliyoruz. Kıyma, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Bir kaşık kullanarak kütleyi sıcak bir tavaya yayın ve pirzolaları her iki tarafta dört dakika kızartın. İşte yemek ve hazır. Pirzola kesinlikle herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Krem peynir çorbası

Çorbalar günlük menümüzün ayrılmaz bir parçasıdır. Bütçe seçeneği olarak, işlenmiş peynire dayalı ilk yemeği pişirebilirsiniz. Çorba lezzetlidir ve onu hazırlamak için kullanılan ürünlerin maliyeti düşüktür.

İçindekiler:

• patatesler (beş ila altı adet),
• ampul,
• sebze yağı,
• havuç,
• yeşillik,
• baharat,
• iki peynir (erimiş),
• erişte (105 gr).

Kabı suyla doldurup sobaya gönderiyoruz. Su kaynarken, lorları bir rende üzerinde öğütün. Sonra onları bir kaseye alıyoruz. Peynir tamamen eriyene kadar sıvıyı karıştırın.

Ardından, soğanı, patatesleri, havuçları soyun ve doğrayın. Soğanı ve havucu bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın. Çorbaya patates gönderiyoruz ve sonra kızartıyoruz. On beş dakika sonra, sadece birkaç dakika içinde pişen erişte uykuya dalabilirsiniz. Ateşi kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin.

haşlanmış lahana

Her gün için tariflerden haşlanmış lahanayı vurgulamaya değer. Yaz ve sonbaharın sonunda çok fazla lahana satıyorlar ve fiyatları kabul edilebilir. Bu nedenle, ondan sadece salatalar değil, aynı zamanda güveç yapmaya da değer. Kızarmış lahana, turta ve turta için garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• lahana (580 gr),
• havuç,
• salça,
• sebze yağı,
• tuz,
• baharat.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Sonra doğranmış havuç ve ince doğranmış lahana ekleyin. Bir kapta sebzelere ½ su bardağı su ekleyin ve kapağı kapalı olarak on dakika pişirin.

Bundan sonra tuzlayabilir, baharat ve salça ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve daha fazla pişirmeye devam edin. Gerekirse, mevcut olan buharlaştıysa ve lahana henüz hazır değilse sıvı ekleyebilirsiniz. Yemek çok yağlı olacağından bitkisel yağ ile taşınmamalısınız.

tatlı turtalar

Tatlılar, hamur işleri ve tatlılar da menümüzde. Çeşitli dolgulu ev yapımı turtalar özellikle popülerdir. Yaz aylarında, kayısı ile harika turtalar pişirebilirsiniz (doldurmayı kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz).

Ekmek makinesinde hamur yapmak çok hızlı ve kolaydır. Eğer bir tane yoksa, o zaman her şeyi elle yapmak zorundasın.

İçindekiler:

• süt (1/2 l),
• maya paketi,
• tereyağı (65 gr),
• bir yumurta,
• yaklaşık bir su bardağı şeker
• vanilya şekeri (iki paket),
• un (gerektiği kadar)
• sebze yağı.

Tereyağını eritin ve üzerine biraz ılık süt ekleyin. Ardından maya, vanilya ve şekeri ekleyin. Ayrıca kabın içine yaklaşık yarım bardak un döküyoruz. Opara yarım saat için uygundur. İçinde köpük göründüğü anda, elenmiş unu (oksijenle zenginleştirilmiş) doldurmak ve hamuru yoğurmak gerekir. Gerektiğinde yoğurma işlemi sırasında un eklemek gerekir ancak aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz. Aksi takdirde, hamur çok sıkı ve havadar olmayabilir. Ellere yapışması durur durmaz yağ (sebze) ile yağlanmalı ve nemli bir havlu ile kapatılmalıdır. Hamur yaklaşık bir buçuk saat dinlenmelidir. Bu süre zarfında hacmi iki katına çıkacaktır. Daha sonra masaya koyup biraz daha kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Bu arada turtalarımız için lezzetli bir dolgu hazırlamak gerekiyor. Kayısıları ikiye böldük, çekirdeklerini çıkardık, ardından posayı daha küçük parçalara ayırdık. Tatmak için dolguya şeker koyduğunuzdan emin olun. Hamuru yumruklarız, her biri bir daireye yuvarlanan küçük parçalara böleriz. Dolguyu krepin ortasına yaydık, kenarlarını tutturduk ve turtaları her iki tarafta bir tavada kızarttık.

Bir tavada gözleme

Ev hanımlarının cephaneliğinde kefir hamuru vazgeçilmezdir. Ondan sadece bir tavada doldurmadan kekleri değil, turtaları da pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• un (465 gr),
• soda (1/2 çay kaşığı),
• biraz tuz
• Yumurta,
• kefir (210 gr),
• sebze yağı.

Kefir hamuru ev hanımları için gerçek bir keşif. Temelde lezzetli kekler ve hatta dolgulu turtalar hazırlanır. Hamurun içine dökülen yağ miktarı kekin üzerindeki kabuğun ne olacağını belirler. Kızartmak için çok fazla bitkisel yağ kullanırsanız, turtalar genellikle her taraftan kızartılabilir.

Bu hamur aynı zamanda krep ve köfteler için de uygundur. Kefir miktarına bağlı olarak daha kalın veya ince bir hamur elde edebilirsiniz.

Kefiri tavaya dökün, soda dökün ve karıştırın. Ardından birkaç yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Bitkisel yağ ekleyerek elde edilen kütleyi çırpın. Unu küçük porsiyonlarda yavaş yavaş karıştırın ve kekler için esnek bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra bir kaba alıp üzerini bir havluyla örtün. On dakika dinlenmelidir.

Daha sonra tepsinize uygun çapta katmanlar halinde yuvarlarız. Kekleri her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Onları bir yığına koyarız, reçel veya reçel ile bulaşırız ya da sadece tereyağı yapabilirsiniz.

kefirde patates

Patates, tahıllar ve sebzeler en çok yediğimiz ve çok pahalı olmayan yiyeceklerdir. Tabii ki, birçoğu patatessiz bir diyet hayal edemez. Ve gerçekten de, onu çeşitli yemekleri pişirmek için çok sık kullanıyoruz. Kızarmış bir sebze ile taşınmamalısınız, ancak pişmiş ve haşlanmış - bu daha kullanışlıdır. Kefirde pişirilen patatesler, kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• patates (980 gr),
• sebze yağı,
• kefir (280 gr),
• tuz,
• biber,
• Sarımsak,
• yeşillik.

Sebzeleri hazırlıyoruz, temizliyoruz ve kesiyoruz. Daha sonra bir tavada soğanı, patates küplerini ve balkabağını kızartın. Birkaç dakika sonra tüm bileşenleri kefir ile dökün, tuz ve baharat ekleyin ve kaynatmaya devam edin.

Daha sonra tüm malzemeleri bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, defne yaprağı koyuyoruz ve 200 derecelik fırında pişmeye gönderiyoruz. Sıvı buharlaştıysa ve patatesler henüz hazır değilse, biraz kefir ekleyebilirsiniz. Çanak bundan daha da kötüleşmeyecek. Turşu ve salatalarla servis edilebilir. İnanılmaz lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor.