Buhar tarifleri. Buhar diyeti - menü ve kilo verme sonuçları

Açlık grevleri, metabolik bozukluklar ve sağlık sonuçları olmadan nasıl zayıf olunur? Sağlıklı beslenme akıllıca bir seçimdir. Türlerden biri, incelemelere göre lezzetli yemeklerin bolluğu nedeniyle kolay ve kolay bir süreç olan buhar diyetidir. Basit kurallara uymak, yavaş ama emin adımlarla fazla kilolardan kurtulmanıza ve fazla kilolu olmayı uzun süre unutmanıza yardımcı olacaktır.

buhar diyeti nedir

Bu beslenme şekline bağlı kalarak, benmaride pişirilen tüm ürünleri yiyebilirsiniz. Diyet hem sağlıklı insanlar hem de ülser, kolit, gastrit, diyabet, hipertansiyon, böbrek ve karaciğer hastalıkları olan hastalar için uygundur. Buharlı mama emzirilen bebeklerde alerjiyi önler. Çift kazanınız yoksa, yavaş pişirici kullanın - modellerde plastik bir ayak ve "Buhar" modu bulunur. Basit bir pişirme seçeneği, üzerine bir tencere su koymak, üzerine bir kevgir veya tel ızgara koymak, üstüne bir kapakla sıkıca kapatmaktır.

Tüzük

Kilo kaybı için bir çift için diyet 3 hafta sürer. Güç sistemi için genel kurallar ve tavsiyeler:

Sağlıklı, buğulanmış yiyecekler yiyin. Sayıda bir sınır yoktur, ancak kilo vermek için gereken günlük kalori alımına uymaya çalışın.
Yiyecekleri buharda pişirirken yağ kullanmayın.
Protein ve karbonhidratlı yiyecekleri ayrı ayrı yiyin. Et ve balığı sebzelerle birleştirin, tahılları meyve veya salatalarla tamamlayın.
Öğünler arasındaki aralıklar yaklaşık 3 saattir. Açlık hissinin ortaya çıkmasına izin vermeyin.
Tahıl buharlı yemekleri tuzlamayın, soya sosuyla tatlandırın.
Sabahları buğulanmış tatlılar yiyin.
Kızarmış, tuzlu, salamura, tütsülenmiş yemekler, mağazadan satın alınan ketçaplar, mayonezleri hariç tutun.

Fayda

Buhar diyetinin avantajları, diğer ısıl işlem türleri sırasında kaybedilen ürünlerin yan ürünleri olan vitamin ve minerallerin korunmasındadır. Buharlı yemeğin görünümü çekici, zengin bir renge ve orijinal şekle sahiptir. Bu şekilde kaynatılan ürünler düşük kalorilidir, yağa doymazlar. Vücuda daha az kolesterol girecek ve bu da saç, cilt, damar sağlığı ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Diyet koruyucudur ve mide mukozasını, bağırsakları, pankreası nazikçe etkiler.

Buhar diyetinde ne kadar kilo verebilirsiniz?

Hızlı sonuçlar beklemeyin - ağırlık yavaş yavaş verilir. Bir kişinin vücut ağırlığı 100 kg'ı geçerse haftada 2-3 kg kaybeder. Sonuçları iyileştirmek için diyetinize egzersiz ekleyin. Biraz fazla kilo ile, ölçeklerdeki eksi - haftada 0,5-1 kg olacaktır. Bu kilo verme hızı daha iyidir çünkü vücut stres yaşamaz, metabolizmayı yavaşlatmaz, bir sonraki açlık grevinde yağ biriktirmez. Cildin sıkılaşmak için zamanı vardır ve hücreler bir miktar besin alır.

Bir çift için diyet yemekleri

Kilo vermek için ne yenir? Bir çift kazanda, diyet için birçok sağlıklı yemek pişirebilirsiniz:

Garnitürler: ufalanan tahıllar, patates.
İlk kurslar: çorba, sebze suyu.
İkinci kurslar: sebzeli pilav, mantarlı pilav, güveç, biber dolması, lahana sarması.
Et: buharda köfte, pirzola, tavuk rulo, buğulanmış kıyma, peynir çılgınlığı, sığır eti, hindi, buğulanmış tavuk.
sakatat: karaciğer, kalp.
Balık ve deniz ürünleri: otlu buharlı pollock, levrek, zeytinli somon, mersin balığı, turna levreği, kuşkonmazlı karides, balık köftesi, pirzola.
Buharlı omlet şeklinde yumurtalar: peynir, domates, yeşil bezelye, karnabahar, otlar.
Sebzeler: dolmalık biber, havuç, pancar, kuşkonmaz, kabak, karnabahar ve beyaz lahana.
Tatlılar: cheesecake, süzme peynirli güveç, havuçlu puding, ballı balkabağı.

Buhar diyeti menüsü

Bugün yemek için ne pişirilir? Haftanın bir gününü diyet menüsü hazırlamak için ayırırsanız, kendinize bu soruyu sormaktan vazgeçersiniz. Zevkleri düşünün, diyeti çeşitlendirin, asıl mesele yemeğin sıkıcı hale gelmemesi ve çift kazanda pişirilmesidir. Menü örneği:

Haftanın günü
	Yulaf ezmesi lapası	Süzme peynirli güveç	Köfte ile sebze çorbası	Ceviz	Balık köftesi, sebze
	Baharatlı buharlı omlet		Bezelye Çorbası		Domates ve peynirli tavuk
	Karabuğday, sebze karışımı		mantar kremalı çorba	Ay çekirdeği	Otlar ve kuşkonmaz ile balık
	Sütlü pirinç lapası	Taze sebze salatası		Sebzeli güveç	Tavuk budu, karnabahar
	Kabak ile patates		Kabak püresi çorbası	buharlı karides	Ispanaklı buharlı omlet

Bugün bir vapur, figürünü takip eden herhangi bir kızın mutfağında. Ancak birçok insan bunu yalnızca "gösteri için" kullanır: içinde balık ve sebzeler dışında ne pişirileceği tamamen anlaşılmaz. Sonuç olarak, önümüzdeki hafta sonu kesinlikle benmari ile ilgileneceğimize dair kendi kendimize yemin ederek, şimdilik eski güzel salatayı rahatsız etmemeye ve pişirmeye karar veriyoruz. Veya bir sonraki ... Genel olarak, vapur mutfakta toz topluyor. Ama boşuna - gerçekten sağlıklı bir diyet için en yararlı araçlardan biri! Size yeni mutfak ve diyet maceralarına ilham vermek için, sizin için 10 lezzetli ve sağlıklı buharlı pişirici tarifi seçtik.

Beslenme uzmanları, sağlığına önem veren herkes için buharda pişirilmiş yiyecekler yemeyi önerir. Bu nedenle, sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için bir buhar diyeti reçete edilir. Ve tabii ki metabolik bozukluklar, fazla kilo ve alerjiler için buharlı beslenme gereklidir.

Ancak sağlıklıysanız bu, beslenme uzmanlarının tavsiyelerinin sizin için geçerli olmadığı anlamına gelmez. Buharda pişirme, yemek pişirmenin çok hassas bir yoludur. Fırınlama veya kızartmanın aksine, yiyecekler bu kadar yüksek bir sıcaklığa maruz kalmaz, bu nedenle çok daha fazla vitamin tutarlar. Ayrıca buharda pişirirken ürünlere yağ eklenmesi gerekmez, bu nedenle yemekler daha düşük kalorili olur. Bu, uykusuzluk, sık stres ve artan stres için doktorların önerdiği sağlıklı ve doğru bir diyet değil mi?

Normal bir tencere kullanarak buharda pişirebilirsiniz, ancak bu pek uygun değildir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyete geçmeye karar verirseniz, bir çift kazan satın alın. Bu basit ve uygun fiyatlı cihaz, pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştirir. Ve bir çift kazanda sadece pirinç veya sebzeleri haşlayabileceğinizi düşünüyorsanız, o zaman çok yanılıyorsunuz. Modern çift kazanlarda sadece çorba pişirmekle kalmaz, et güveç ve hatta tatlı pişirebilirsiniz.

Buharlama için diyet tarifleri

İşte bir çift kazan için bazı diyet tarifleri:

tavuk köfteler

Diyetin hayatta kalmasına ve çeşitlendirilmesine mükemmel bir şekilde yardımcı olan bir diyet yemeği.

Malzemelere ihtiyacınız olacak:
1 tavuk göğsü;
1 soğan;
1 diş sarımsak;
1 yumurta akı;
3 yemek kaşığı süt;
taze dereotu ve maydanoz;
tuz biber.

Tavuk filetoyu bir mutfak robotunda öğütün. Protein, süt, ince doğranmış soğan, sarımsak ve otları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber. Köfteleri kör edin, benmariye koyun, 15 dakika pişirin.

Kabak dolması

En basit ve en diyet yemeklerinden biri, benmari usulü kabak pişirmektir.

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

4 kabak
500 gr kıyma;
3 yemek kaşığı domates püresi;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
1 yumurta;
biber, tuz, tatmak için baharatlar.

Kabağın üstünü kesin ve tohumları bir kaşıkla çıkarın. Kesilmiş kapakları bırakın. Kıymayı yumurta ve domates püresi, tuz, karabiber ile karıştırın, baharat ekleyin. Kabağı doldurup her birini kesik bir kapakla kapatıp buhar tepsisine yerleştiriyoruz. Kabağı zeytinyağı ile yağlayın ve 20 dakika pişirin.

Aynı tarif biber dolması yapmak için de uygundur.

balık kekleri

Çift kazanda pişirilen balık köftesi, buharda pişirildiği için mükemmel bir diyet yemeğidir. Bu durumda sağlıklı ve besleyicidir ve ürünler yapılarını, tatlarını ve görünümlerini korurlar.

Malzemelere ihtiyacınız olacak:
300 gr beyaz balık filetosu;
3 patates;
1 soğan;
1 havuç;
1 yumurta;
tuz biber.

Balık filetosunu, çiğ patatesleri, soğanları ve havuçları parçalara ayırın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın (veya bir kıyma makinesinden geçirin). Yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve pirzola oluşturun. 20 dakika benmari usulü pişiriyoruz.

Benmaride diyet yemekleri için tarifler burada bitmiyor. Kabak çift kazanda iyi çıkıyor

kabak güveci

Kabak en iyi diyet sebzelerinden biridir. Benmaride pişirilen kabak bağımsız bir yemek olarak yenebilir, garnitür olarak servis edilebilir veya diğer balkabağı yemeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir.

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

200 gr kabak;
300 gr süzme peynir;
2 yemek kaşığı pudra şekeri;
4 yumurta sarısı

Balkabağını küpler halinde kesin, benmari usulü 15 dakika pişirin. Bitmiş balkabağını bir karıştırıcıda öğütün. Sarıları, kütle hacmi artana kadar 6 dakika tozla çırpın. Süzme peynir ve balkabağı püresi ekleyin, iyice karıştırın (yine bir karıştırıcıda yapabilirsiniz). Bir kalıba dökün, folyo ile kaplayın. Çift kazanda 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

Krutonlu bezelye çorbası

Benmari usulü bezelye çorbası püresi diyet ve tabii ki lezzetli çıkıyor!

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

1/2 su bardağı donmuş ve kuru bezelye
4 bardak su
3-4 orta boy patates
200 gr et (sığır veya domuz eti)
1 dolmalık biber
1 küçük havuç
demet yeşillik
yarım su bardağı kraker
tatmak için tuz

Bezelyeyi ılık suda ıslatın ve 2 saat bekletin.
Pirinç kasesine su dökün, bezelyeleri ekleyin, ardından doğranmış eti ekleyin ve 30 dakika buharlı pişiriciye koyun.
Patatesleri ve biberleri ince dilimler halinde dilimleyin, havuçları rendeleyin ve sebzeleri buharlı pişiriciye ekleyin. Çorbayı 30-40 dakika daha bırakın.
Bitmiş yemeğe doğranmış yeşillikleri ve krutonları ekleyin.

Kırmızı balık ve havuç yahnisi

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

3 orta boy havuç
1 küçük soğan
1 domates
150 gr kırmızı balık (tercihen somon)
tatmak için baharatlar

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sonra domatesi ve balığı kesin, soğanı ince ince doğrayın.
Güveci bir pirinç kasesine koyun ve buharlı pişiricide 35-45 dakika bekletin. Pişirmeden 5 dakika önce baharatları ekleyin.

elma pudingi

Malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 büyük ekşi elma
4 yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı. kepek kaşığı
1/3 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
3 sanat. reçel veya reçel kaşığı

Elmaları küçük dilimler halinde kesin.
Yumurta aklarını sarılardan ayırın, şeker ekleyin ve sabit bir köpük oluşana kadar (hacim birkaç kez artmalıdır) dönen bir kaseye sahip bir karıştırıcı ile çırpın.
Ortaya çıkan kütleye sarısı, un, kepek ve tarçın ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından doğranmış elmaları ekleyin.
Bir pirinç kasesini folyo ile kaplayın ve karışımı içine dökün. Kaseyi folyo ile örtün ve 35-45 dakika boyunca buharlayıcıya yerleştirin.
Charlotte'u benmariden çıkardıktan sonra, reçel veya reçel ile yağlayın.

Benmarideki diyet yemekleri, figürünü takip edenler için gerçek bir "kurtuluş"! Benmaride hazırlanan diyet yemekleri, orijinal ürünlerin doğal tadını korur.

İnsanlar çok uzun zamandır bir çift için yemek yapmayı öğrendiler. Ancak son zamanlarda, çift kazan gibi kullanışlı bir cihaz, bu pişirme yöntemini önemli ölçüde basitleştirmeyi mümkün kılmıştır. Bu mutfak aleti sayesinde birçok ailede diyet sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda çok daha çeşitli hale geldi. Çift kazan ile diyet yemekleri pişirmek kolaydır. Ana şey, talimatları kesinlikle takip etmek ve orijinal tarifleri seçmektir. Bu cihazla mono pişirmenin tam olarak ne olduğu ve doğru şekilde nasıl yapılacağı, birinci ve ikinci yemekler için en ilginç tariflerin yanı sıra çift kazanda pişirilen tatlıları içeren aşağıdaki makalede ele alınacaktır.

Buharda pişmiş yemeğin faydaları

Pişirmeye başlamadan önce, bu tür yemeklerin ana avantajlarının neler olduğunu bulmanız gerekir. İşte bu yiyeceğin başlıca faydalarından bazıları:

Bu pişirme yöntemiyle yiyecekler maksimum eser elementler ve bileşiminde. Sonuçta yemek 70-80 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Ayrıca ürünler suyla doğrudan temas etmez, bu nedenle suda çözünen vitaminler yok olmaz - örneğin, 1'DE ,3'TE , 6'DA , İTİBAREN.
Buharlı pişirme sırasında ilave sıvı ve katı yağ kullanılmasına gerek yoktur. Buna göre, yiyecekler tarafından emilmezler, tadını bozmazlar ve yemeğe aşırı kalori yüklemezler. Çift kazanlı bulaşıkların bileşimi zararlı kanserojen içermez. Bu tür yemekler, diyet yaptıktan sonra kilo vermek veya kilosunu korumak isteyenler için idealdir. Aynı zamanda çeşitli, lezzetli yemek yiyebilir ve kendinizi açlıkla yormazsınız.
Bu tür yiyecekler hemen hemen herkes için uygundur - hem diyet yapan, kilo vermeye çalışan insanlar hem de sağlık sorunları nedeniyle belirli diyet kısıtlamalarına uymak zorunda kalanlar. Küçük çocuklar, emziren anneler için benmari usulü pişirilmesi tavsiye edilir.
Diğer bir avantajı da içinde herhangi bir yemeği geleneksel pişirme yöntemlerine göre çok daha hızlı pişirebilmenizdir. Ayrıca bu cihazda istenildiği zaman aynı anda birkaç farklı yemek pişirilir. Bu yemekler farklı süreler için hazırlansa bile bunu yapmak oldukça mümkün.
Pişirme kolaylığı da not edilmelidir. Çift kazanda yiyecekler sindirilmez ve yanmaz. Ve kase şeffaf malzemeden yapılmışsa, ürünlerin hazır olup olmadığını kolayca takip edebilirsiniz. Ayrıca, gadget kendini kapatır.
Modern tarzdaki cihazların çok yönlülüğü de sevindirici. Yiyeceklerin buzunu çözmek veya yeniden ısıtmak, biberonları sabitlemek ve hatta yiyecekleri korumak için kullanabilirsiniz.
Buharlama sırasında yiyecekler kabın dibine ve duvarlarına yapışmadığından buharlı pişiricinin temizlenmesi kolaydır.
Bu cihazda yemek pişirmek güvenlidir çünkü elektromanyetik radyasyon ve diğer zararlı etkiler olmadan çalışır.
Son olarak, bu mutfak aleti, bu tür becerilere sahip olmayan kişiler için bile yemek yapmayı öğrenmenizi sağlar. Tarif ve tavsiyelere uyarak ürünleri sepete koymanız yeterli ve bir süre sonra hazır lezzetli bir yemek alacaksınız.

Bu şekilde hazırlanan yemeklerin tatsız ve oldukça yumuşak olduğu görüşü ise, modern tariflere göre yemekler hazırlanarak kolaylıkla çürütülebilir. Benmari usulü diyet yemeklerinin sağlıklı ve düşük kalorili olmasına rağmen baharatlar, soslar vb. Kullanılarak çok lezzetli pişirilebilirler.

Hangi yiyecekler buharda pişirilmez?

Bu cihazda hemen hemen her yemek pişirilebilir. Ancak yine de, böyle bir cihazı satın alırken bilmeniz gereken bazı sınırlamalar vardır:

Buhar, suya batırılması gereken makarnayı pişirmez. Doğru, bazı modern çift kazanların makarna için özel bir kasesi vardır.
Bu cihazda baklagilleri pişirmeyin - fasulye, bezelye, mercimek, fasulye. Çok kurular ve normal bir su kabında kaynatmak çok daha kolay olacak.
Önce bol suda iyice kaynatılması gereken mantar yemeklerini pişirmek için kullanmamalısınız. Benzer şekilde, pişirmeden önce çözünür maddelerin kaynatıldığı sakatat hakkında tavsiyeler geliyor.
Benmari çok kademeli ise en uzun süre pişen yemek en alta, fast food en üstte yer alır.

Su olması gereken kapta, diğer bileşenler olmadan temiz su eklemeniz gerekir. Bazen yemeklerin tadını iyileştirmek için suya soslar, et suları veya diğer malzemeler eklenir. Ancak bu hiçbir koşulda yapılmamalıdır.
Bardaklar aşırı doldurulmamalıdır. Buharın orada dolaşabilmesi için yiyeceğin etrafında boşluk bırakmak gerekir. Bu şekilde daha hızlı pişerler ve daha lezzetli olurlar.
Pişirme sırasında herhangi bir bileşen eklemeniz gerekirse, kendinizi sıcak buharla yakmamak için kapak çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
Büyük parçalar halinde kesilen ürünler alt kaba konulmalıdır. En alta et ve balık da konur ki et veya balık suyu diğer tabaklara bulaşmasın.

Bir çift kazanda diyet yemekleri: fotoğraflı tarifler

Bir diyet buharlı pişiricideki çok sayıda tarif, yalnızca diyet yemeklerini daha lezzetli ve çeşitli hale getirmeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda aile diyetine yeni bir şeyler getirmek isteyenler için de faydalı olacaktır. Sonuçta, bu tür yiyecekleri sadece diyet için pişiremezsiniz.

İlk yemek

İlk yemeklerin fotoğraflarıyla bir benmari için diyet tarifleri bulmak zor olmasa da, ev hanımları kural olarak bu cihazı kullanarak ilk yemeklerini nadiren pişirirler. Ancak standart çift kazanlarda ilk yemekler için kaplar küçük bir hacme sahip olsa da, diyet sırasında çorba pişirmek için harikadır.

Tahıl çorbası

Gerekli: tahıllar (pirinç, karabuğday, darı veya diğer) - yarım bardak, patates - 3 adet, sığır eti - 200 gr, su - 1 l, dolmalık biber, havuç - 1 adet, kraker, tuz, otlar.

Hazırlanışı: Mısır gevreğini çorba veya pirinç için bir kaba dökün ve üzerine su dökün. Et ekleyin, cihazı yarım saat açın. Ardından, şeritler halinde kesilmiş havuç, biber ve patatesleri ekleyin. Tuzlayın ve 30 dakika daha pişirin. Çorba hazır olduğunda kraker ve yeşillikleri ekleyin.

Gerekli: petrol - 200 gr, soğan, havuç - 1 adet, yumurta - 1 adet, yağ - 2 yemek kaşığı. l., ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l., süt - 4 yemek kaşığı. l., un - 1 yemek kaşığı. l., otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlanışı: Soğanı küpler halinde kesin, mantarları durulayın ve bir kevgir içine koyun, ardından küpler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Sebzeleri karıştırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Sebze kütlesini pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın ve bir çift kazanlı çorba kabına aktarın. Suya dökün, tuzlayın ve baharat ekleyin.

Buhar 20 dk. Çorbadan sonra ayrı ayrı yumurta, süt ve ekşi krema, tuz ve buharı sos koyulaşana kadar karıştırın. Bitmiş çorbayı sosla baharatlayın, otlar ekleyin. Arzu ederseniz kraker ile servis edebilirsiniz.

Gerekli: balkabağı - 1 kg, patates - 2 adet, Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l., sebze suyu - 1 l, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: balkabağını ve patatesleri küpler halinde kesin, her şeyi benmariye koyun. Yarım saat kaynatın. Hazır sebzelerden bir püre yapın ve ılık et suyuyla karıştırın. Ocakta kaynatın, ekşi krema ile tatlandırın, tuz ve baharat ekleyin. Sıcak servis yapın.

Ana yemekler

Buhar işleme hemen hemen her ürüne tabi tutulabilir. Bu nedenle bu cihazdaki ana yemekler et, balık, sebze, yumurta, deniz ürünleri, tahıllar vb. Buharlı köfte veya köfte bile buharda pişirilebilir ve çok lezzetli olurlar.

Gerekli: karnabahar - 1 baş (yaklaşık 500 gr), peynir - 50 gr.

Yapılışı: Sökülmüş ve soyulmuş lahana salkımlarını kaseye koyun ve 10 dakika pişirin. Bundan sonra çiçek salkımlarının yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Öyleyse lahanayı bir fırın tepsisine koyun, üzerine peynir serpin ve sıcak fırında 5-7 dakika pişirin. Peynir eridiğinde yemek hazırdır.

tavuk pirzola

Gerekli: kıyılmış tavuk fileto - 600 gr, dolmalık biber, domates - 1 adet, yumurta - 1 adet, otlar, baharatlar, tuz.

Sosu hazırlamak için: limon suyu - 1 çay kaşığı. tereyağı - 2 yemek kaşığı. l, otlar, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Sebzeleri ince ince doğrayın, otları ekleyin ve her şeyi kıyılmış tavukla karıştırın. Çiğ yumurta, baharat, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük köfteler yapın. Çift kazanda 20 dakika pişirin.

Sos ocakta pişirilir. Bunu yapmak için ince kıyılmış yeşillikleri (tercihen maydanoz ve dereotu) karıştırın ve eritilmiş tereyağı, limon suyu, baharatlar ve tuz ile karıştırın. Sosu ocakta ısıtın. Servis yapmadan önce pirzolaların üzerine sosu gezdirin.

Gerekli: tavuk fileto - 500 gr, tavuk budu - 500 gr sarımsak - 1 diş, maydanoz, karabiber, tuz.

Hazırlanışı: Bacaklardaki kemikleri dikkatlice çıkarın ve eti çıkarın - böylece cilt yerinde kalır. Eti çırpın, tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir kapta sarımsak ve otları doğrayın. Filetoyu tuz ve karabiber serpin ve dövülmüş eti bacaklardan koyun. Bu kütleyi eşit olarak dağıtarak üstüne sarımsak ve otlar serpin. Eti sıkıca sarın, folyoya sarın ve ip ile bağlayın. Bir çift kazan koyun ve bir saat pişirin. Ardından ipleri ve folyoyu soğutun ve dikkatlice çıkarın.

Gerekli: sert peynir - 150 gr, patlıcan, kabak, biber - 1 adet, yumurta - 1 adet, tuz, otlar.

Hazırlanışı: Sebzeleri küçük küpler halinde kesin, yumurtayı çırpın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Her şeyi ve tuzu karıştırın. Karışımı bir pirinç kasesine aktarın, folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin.

Gerekli: kabak - 400 gr, soğan - 1 adet, elma - 2 adet, kuru üzüm - 30 gr, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l., tuz, kekik.

Hazırlanışı: Kekik ile yağı ayrı bir kapta karıştırın. Elmaları ve balkabağını küçük küpler halinde öğütün, kuru üzüm ve tuz ekleyin. Bu karışımı bir kaseye dökün ve 30 dakika pişirin. Ardından, kütleyi tavaya aktarın ve yağ ve bitkilerle doldurun.

levrek fileto

Gerekli: levrek (fileto) - 500 gr, yeşillikler (soğan, dereotu) - tatmak, soya sosu - 50 gr, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Balığı tuzlayın, baharat serpin, benmari ızgarası yerleştirin, otlar serpin. Çift kazanda 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soya sosu gezdirin.

Gerekli: sığır filetosu - 300 gr, domates - 1 adet, peynir - 50 gr, hardal - 2 yemek kaşığı. l., baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: Eti küçük parçalar halinde kesin, üzerine hardal sürün ve dana eti marine etmek için 7 saat bekletin. İstenirse hardal değil turşu kullanabilirsiniz. Tuz ve baharatları da ekleyin. Sığır eti marine edildiğinde benmariye koyun, üzerine dilimlenmiş domatesleri ve peynir dilimlerini koyun. 45 dk pişirin. Sebzelerle servis edebilirsiniz.

tatlılar

Bu tür tatlıların bir takım önemli avantajları vardır. Her şeyden önce, diyet ama daha az lezzetli değiller. Hassas ve genellikle alışılmadık bir tada sahiptirler.

Ek olarak, pişirme nispeten az zaman alır. Çeşit açısından, kek ve turtalar bile çift kazanda pişirilebilir.

Gerekli: ekşi elma - 3 adet, hurma - 6 adet, tarçın - yarım çay kaşığı, şeker - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Elmaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve elmanın her yarısına bir hurma koyun. En üste şeker ve tarçın serpin. Yarımları benmari usulü koyun ve 20 dakika pişirin.

Hindistan cevizli kek

Gerekli: yumurta - 4 adet, un - yarım bardak, kakao - 3 çay kaşığı, taze portakal suyu, vanilin, hindistancevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Beyazları ayırın ve dik bir köpük oluşturacak şekilde çırpın. Ardından sarıları, vanilyayı, şekeri ve unu ekleyin. Proteinlerin düşmemesi için kütleyi karıştırın. Her şeyi ikiye bölün, birine kakao ekleyin ve karıştırın. Folyoyu bir kaba yayın ve hamuru dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirin - önce koyu, sonra açık kısım. Folyo ile örtün ve çift kazanda 40 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin. Servis yapmadan önce kesin, suyunu dökün ve üzerine hindistan cevizi serpin.

Gerekli: süzme peynir - 80 gr, yumurta, elma - 1 adet, haşhaş tohumu - 1 yemek kaşığı. l., tatlım - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Süzme peynir ve çiğ yumurtayı çırpın. Kütleye bal, ince doğranmış elma, haşhaş tohumu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir kaseye koyun ve 25 dakika pişirin. bir vapurda. Bal ile servis yapın. İsterseniz güveçe tarçın da ekleyebilirsiniz.

Gerekli: muz - 4 adet, süt - 1 bardak, yumurta - 2 adet, irmik - yarım bardak.

Hazırlanışı: Bir blender kullanarak yumurtaları ve sütü karıştırın. Kütleye irmik ekleyin ve tekrar çırpın. Muz dilimlerini kalıba koyun ve her şeyi çırpılmış karışımla dökün. Çift kazanda 40 dakika pişirin.

Bu turta yumurta yerine protein içerir ve diyet yulaf ezmesi kalori içeriğini azaltır.

gerekli: yulaf ezmesi ve buğday unu - 2,5 yemek kaşığı. l., yumurta akı - 4 adet, şeker - 100 gr, tatlı elma - 3 adet, tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Proteinleri ayırın ve buzdolabında bir saat soğutun - bu şekilde daha iyi atacaklar. Yumurta aklarını mikserle çırpın. Unu karıştırın ve bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş proteinlere ekleyin. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve elmaları yaprakları ile tabana koyun. Hamuru üstüne dökün ve düzeltin. 30-40 dakika pişirin.

sonuçlar

Diyet yemeklerini pişirmek için birçok tarif var. Hemen hemen hepsinin ustalaşması kolaydır. Bu nedenle, diyetini sağlıklı hale getirmek isteyen herkes bir benmari satın almalı ve mümkün olduğunca sık yemek pişirmek için kullanmalıdır.

Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Bir sanatoryumda denedim ama o kadar beğendim ki artık evde sık sık kıyılmış tavuklu patates yapıyorum. Sizlerin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.

Buğulanmış balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarıma balık köftesi yapmak için kullandım. Ama o kadar lezzetli oluyorlar ki şimdi bile pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.

tavuk rulo tarifi. Tavuk göğsü ve mavi peynir rulosunun basit adım adım hazırlanması.

Ben çift kazan kullandığımdan beri bütün garnitürleri ve ana yemeklerin çoğunu onda pişirdim. Ve bu yüzden ben de bir çift kazanda kabak havyarı pişirme tarifini denedim. Harika çıktı!

Çift kazanda pollock pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Daha kolay bir şey yok! Adım adım fotoğraflar bile eklemedim - bu süreç çok basit. Ve balık lezzetli ve tamamen diyet çıkıyor!

Bu basit buğulanmış patates tarifi, patates pişirmenin en sağlıklı yollarından birini göstermektedir, çünkü buharda pişirmek orijinal üründeki maksimum vitamin miktarını korur. Deniyor muyuz? :)

Karnabahar benmari usulü yarım saat-40 dakika pişirilir. Bu, hiç yağ içermeyen, diyet ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Karnabahar garnitür olarak servis edilebilir.

Dolmalık biberleri çift kazanda pişirmek, geleneksel yöntemden daha kolay ve hızlıdır. Bu biberin rengi daha parlak ve tadı daha zengindir. Üstelik izlemek zorunda değilsiniz.

Buharda tavuk pirzola - bir diyet yemeği. Belki birisi için buharda pişirilmiş yemek lezzetli değildir ama yağda kızartılan pirzola tüm faydalı özelliklerini kaybeder ve hatta vücuda zararlıdır.

Ben size brokoliyi çift kazanda nasıl pişireceğinizi anlatıyorum. Sağlıklı, lezzetli, hızlı ve besin kaybı olmadan. Buğulanmış brokoli harika bir garnitür veya salata malzemesidir.

Size ilginç bir turna levreği tarifi sunmak istiyorum. Fırında veya buharda pişirebilirsiniz - hepsi tercihlerinize bağlıdır. Sonuç her durumda harika olacak!

Buharda pişirme hızlı, kullanışlı ve en önemlisi sağlıklı bir yöntemdir. Buharda pişirilmiş kıyma sulu ve yumuşak olur, ekstra kalori içermez ve diyet yemekleri için uygundur.

Kral balık veya mersin balığı çok lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Pek çok şekilde pişirebilirsiniz, ancak ben en kullanışlı olanı tercih ederim - bir çift için. Buğulanmış mersin balığı yumuşaktır, yağsızdır ve çok lezzetlidir.

Fotoğraflı bu adım adım tarifi okuyun - mantı pişirmeyi öğreneceksiniz. Orta Asya köfte yapmak için adım adım bir tarif, pişirme sürecini olabildiğince basit hale getirecek.

Kuşkonmazlı karides sadece lezzetli değil, aynı zamanda evde pişirilebilecek sağlıklı bir inceliktir. Buğulanmış karides ve kuşkonmaz birbirine çok yakışıyor.

Otlu buğulanmış balık, hazırlaması hızlı ve kolay, ancak çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bir vapur gerektirir.

Buğulanmış zeytinli somon fileto en lezzetli, yumuşak ve daha da önemlisi en sağlıklı yemektir. Balık inanılmaz lezzetli ve ağzınızda eriyor.

Buğulanmış balık filetosu veya balık bifteği için temel bir tarif. Benzer şekilde, hemen hemen her buharda pişirilmiş balığı pişirebilirsiniz - ancak pişirme süresi farklı olacaktır.

Evinizde böyle bir ünite varsa, sebze suyunu çift kazanda pişirmeye çalışın. Et suyu, bir tencerede pişirilenden çok daha temiz, şeffaf ve zengindir.

Hollandaise (Sos Hollandaise), balık, sebze ve yumurta ile servis edilen geleneksel bir Fransız sosudur. İlgilenen herkes için - hollandaise sosu için klasik bir tarif.

Çift kazanlı cheesecake'ler özellikle yumuşaktır ve olabildiğince faydalıdır çünkü sıradan cheesecake'lerin aksine yağda kızartılmaları gerekmez. Öyle görünüyorlar ama harika cheesecake'lerin tadına varıyorlar!

Çift kazanda pirzola için basit bir tarif. Patatesli buğulanmış tavuk pirzola 1 yaşından itibaren bebek mamalarında kullanılabilir. Vitaminli lahana salatası pirzola ile servis etmek iyidir.

Patates dolgulu mantı ilahi bir şekilde lezzetlidir ve kuyruk yağı yağlı mantıdan neredeyse ayırt edilemez. Yani bu vejetaryen mantı için çok başarılı bir tarif :)

Sığır eti lezzetli bir şekilde pişirmek kolay bir iş değildir, ancak çözülebilir. Buharda peynirli dana çılgınlığı, hazırlama kolaylığı, lezzet ve kullanışlılık oranı açısından ideal bir et yemeğidir.

Buğulanmış mantı, bir şekilde çok büyük köfteleri anımsatan, çeşitli Asya halklarının geleneksel bir yemeğidir. Bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için çok lezzetli bir sıcak yemek.

Bu, geleneksel bir İngiliz yemeği - çok yumuşak ve tatmin edici olduğu ortaya çıkan süzme peynirli puding için çok basit ve hızlı bir yemek tarifi.

Sebzeli kremalı soslu karnabahar, sebze yahnisine çok benzeyen bir yemektir, ancak sos onu daha rafine ve rafine hale getirir.

Et yemeyenlere ithafen - ıspanaklı mantı! Çok lezzetli bir vejetaryen doğaçlama, yeni ve lezzetli bir yemekle sonuçlandı. Tanışmak!

Fransızca sebzeler - çok çabuk pişen bir vejetaryen yemeği. Dedikleri gibi maksimum fayda ve lezzet! Bu yemeğin ana özelliği lezzetli bir kremalı sostur.

Özbek yemeği "Khanum"

Özbek yemekleri çok doyurucu ve lezzetlidir. İçlerinde genellikle kuzu kullanılır, ancak sığır eti de mümkündür. Özbek mutfağında yemeklere eşsiz bir tat veren çeşniler ve baharatlar çoktur.

Buhar pirzola, tüm aile için sağlıklı ve diyet bir yemektir. Buhar pirzolaları yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday lapası veya patates püresi ile servis edilir.

Tüm balıkçılar, arkadaşları ve akrabaları maxa'nın ne olduğunu bilir. Bu morina karaciğeri. Kızartılır, buharda pişirilir, haşlanır, salamura edilir, turta dolgusu olarak kullanılır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır