Mercimek pişirme tarifleri. Mercimek hızlı pişirme. Mercimek kurabiyeleri - Lenten pişirme tarifleri

Web sitesinde Lenten kurabiyeleri için en iyi tariflere bakın. Bisküvi, çalı çırpı, yulaf ezmesi, soya, havuç ve kahve kurabiyeleri. Salatalık salamurası ve hatta domates suyuyla pişirilir. Zevkinize, kompozisyonunuza, zamanınıza ve hazırlama yönteminize uygun olanı seçin. Sıradışı ve klasik seçenekler.

Yağsız kurabiye ile normal kurabiye arasındaki temel fark, bileşimlerinde hayvansal ürünlerin (yumurta, süt vb.) bulunmamasıdır. Oruç günlerinde tüketilmesine izin verilir. Diyettir ve hayvansal proteine ​​karşı hoşgörüsüzlüğü olan ve vejeteryan mutfağının taraftarları için mükemmeldir. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle ideal bir kahvaltı yemeğidir. Çeşitli meyve suları, kompostolar, kahve ve çay ile iyi gider.

Lenten kurabiye tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Basit bir salamura tarifi:
1. Ayçiçek yağını ve salamurayı derin bir kapta iyice karıştırın.
2. Elde edilen karışımda şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Unu ekleyin.
4. Kabartma tozunu ekleyin.
5. Yumuşak elastik bir hamur elde etmelisiniz.
6. Yuvarlayın ve şekil verin.
7. Bir saatin üçte biri kadar pişirin.

En hızlı Lenten kurabiye tariflerinden beşi:

Faydalı İpuçları:
. Kurabiye yapmak için meyveler kullanılıyorsa, erimelerine izin vermeniz ve ardından onlardan sızan fazla sıvıyı iyice sıkmanız gerekir.
. Kokusuz bitkisel yağın seçilmesi tercih edilir. Bu sayede tatlıda yabancı tatlar kalmayacaktır.
. Hamura eklenmeden önce un elenmelidir. O zaman yiyecekler daha havadar olacak.
. Toz şeker yerine hem taze hem de şekerli her türlü balı kullanabilirsiniz.
. Salamura tarifine kurutulmuş meyveler, meyveler ve ezilmiş veya ince doğranmış fındıklar ekleyebilirsiniz.
. Kurutulmuş meyvelerin kalitesi ne kadar yüksek olursa, bitmiş yemeğin tadı da o kadar hoş olur.

Yiyecek kısıtlamaları olduğunda gerçekten lezzetli bir şeyler istediğimi fark ettim. Örneğin, doğru beslenmeyi sevenler genellikle izin verilen diyet dahilinde bazı karmaşık yemekler yapmaya çalışırlar - çeşitli PP krepler, PP kekler vb. Çiğ gıda uzmanları ayrıca sadece meyve ve sebze tüketmekle kalmaz, aynı zamanda çiğ gıda kekleri, çikolata ve çeşitli tatlılar da hazırlar.

Lent sırasında sık sık unlu mamuller, lezzetli bir şeyler arzulamanız şaşırtıcı değil. Ayrıca aileniz oruç tutmuyorsa, kendi başınıza yapamayacağınız lezzetli yemekleri pişirmek ayıptır. Bu nedenle Lenten kurabiyeleri pişirmenizi öneririm.

Tatlı tarifleri bulma işini kolaylaştırmak için en ilginç olanları bu makalede topladım. Bunları hazırlayarak kendinize tatlı bir ikram vereceksiniz ve aileniz tok ve memnun kalacak.

Bazı tarifler o kadar basittir ki bir çocuk bile bunları yapabilir. Çocuklarınıza bu fırsatı verin: gerekli malzemeleri ekleyin, hamuru iyice karıştırın. Zevk olacak!

Lenten kurabiyesi yaparken havuçtan mısır ununa kadar mutfağınızda bulunan her şeyi kullanabilirsiniz. Ve tadı beklentileri aşacak.

Quick Lenten kurabiyeleri (şekersiz, reçelli)

Lent sırasında gerçekten tatlı bir şeyler yemek istediğinizde, herkes yarım saat içinde ve evinizde bulunan malzemelerden harika bir şekerleme ürünü hazırlayabileceğinizi anlamayacaktır.

Mercimek kurabiyeleri sadece reçelle değil aynı zamanda portakal, limon, muz ve diğer dolgularla da çırpılabilir.

Ürünler:

• Zeytinyağı – 0,5 su bardağı (aşırı durumlarda ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz),
• Mineralli maden suyu – 0,5 su bardağı,
• Buğday unu – 300 gram.

1. Bir kaseye maden suyunu, yağı dökün ve unu ekleyin.

2. Her şeyi iyice karıştırın. Elastik bir hamur elde etmelisiniz.

3. İki parçaya bölün ve her birini 5 mm kalınlığa kadar yuvarlak şekilde yuvarlayın.

4. Daha sonra her daireyi 8 sektöre ayırıyoruz.

5. Her sektöre dolguyu yerleştirin. Bu reçel bende var.

6. Her parçayı dikkatlice simit şekline getirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.

Salatalık veya domates salamuralı mercimek kurabiyeleri

Mağazalarda bu kadar çılgın bir çeşitliliğin olmadığı Sovyet yıllarında büyükannelerimiz tarafından pek çok tarif icat edildi ve mevcut ürünlerden ilginç yemekler hazırlamak zorunda kaldılar. Bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıktılar.

Salatalık salamuralı Lenten kurabiyeleri yapmanın tarifi çok basit ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Minimum ürün setine ihtiyacınız olacak.

Şekerlemeciler, tatlı hamurun içine biraz tuz eklenmesinin fayda sağladığını uzun zamandır fark etmişlerdir. Pek çok kekte tuz kullanılmasının nedeni budur. Peki ya ünlü tuzlu karamel? Muhtemelen salamura kurabiyelerin onlarca yıldır popülaritesini kaybetmemesinin ve ayrıca yumuşak olmalarının nedeni budur.

Salatalık salamurası yerine domates salamurasını kullanabilirsiniz.

Böyle bir hamuru yoğurmak için çok az zaman harcanır, ev halkının gözünü bile kırpacak zamanı olmayacak ve her şey hazır.

Ürünler:

• Buğday unu - 3 su bardağı,
• Şeker – 250 gr.,
• Ayçiçek yağı – 100 gr.,
• Salatalık veya domates turşusu - 1 bardak,
• Soda – 1 çay kaşığı,
• Susam.

1. Hamuru yoğurmak için tuzlu suyu kabın içine dökün.

2. Sodayı ekleyip karıştırın. Bu sırada soda asidik tuzlu su ile söndürülecektir.

3. Şekeri ve ayçiçek yağını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

4. Kurabiye yapımında son dokunuş, elek ile elenmiş unu eklemektir.

5. Hamuru yoğurun.

6. Hamuru bir kesme tahtası üzerine koyun ve eğer hamur biraz sıvı olursa biraz un ekleyin. Hamur çok yumuşak çıkıyor ve uzun yoğurma gerektirmiyor.

7. Hamuru oklava ile 0,5 santimetre kalınlığa kadar ince bir tabaka halinde açın.

8. Hamurun üst katmanını bitkisel yağla yağlayın. Ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırını zaten açabilirsiniz.

9. Hamurun üzerine susam serpin ve bardak kullanarak kurabiyeleri kesmeye başlayın. Tüm gömülü kurabiyeleri dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin yanmasını önlemek için fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplayın.

10. Kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişirin.

Un, şeker, yumurta ve tereyağı içermeyen sağlıklı yulaf ezmeli kurabiye

Sağlıklı beslenmeyi sevenler ne yapmalı, hiçbir şeyle kendilerini memnun edemiyorlar mı? Ama hayır. Şekersiz, unsuz, yumurtasız ve bitkisel yağsız harika bir Lenten kurabiyesi tarifi var. Figürünüz tatlı ve lezzetli olmasına rağmen size teşekkür edecek.

Kalori içeriğini azaltmak için bu tür kurabiyeler sadece şekersiz değil balsız da hazırlanabilir.

Ürünler:

• Muz – 2 adet,
• Bal – 2 yemek kaşığı,
• Herkül – 150 gram,
• Yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Ayçiçeği tohumları – 0,5 su bardağı,
• Kuru erik – 200 gram.

1. Muzları ballı bir karıştırıcıda öğütün ve bir kaseye koyun.

2. Karışımın içine yulaf ezmesini dökün ve karıştırın.

3. Kepeği ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurun kıvamına dikkat edin, kalın olmalı. Sıvı bir hamurunuz varsa biraz daha yulaf ezmesi ekleyin.

4. Yulaf ezmesinin biraz şişmesi için karışımı 15 dakika kendi halinde bırakın.

5. Tohumlar mikrodalgada yıkanıp kurutulmalı ve ardından bir blender veya kahve değirmeni içinde biraz ezilmelidir.

6. Ezilmiş tohumları yulaf ve muzlu karışıma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

7. 1 adet kuru erik alın ve kurabiyenin içine girdiğinden emin olun.

8. Oluşturulan kurabiyeleri kuru erik ile susamda ekmekleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

9. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin, ardından kurabiyeleri ters çevirip 10 dakika daha pişirin.

Lezzetli vegan kurabiyeler (kızartma tavasında yapılabilir)

Bu şekerleme ürünü çocukluğun tadına sahiptir. Reçel ile şekersiz de hazırlanabilir.

Eğer fırınınız yoksa bu kurabiyeleri tavada da kızartabilirsiniz. Bu durumda yüzeyi yalnızca hafifçe yağla yağlayabilirsiniz. İyi pişecek ve yanmayacaktır.

Ürünler:

• Buğday unu - 3 su bardağı,
• 1 su bardağı nişasta ve toz şeker,
• Bitkisel yağ - yarım bardak,
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Su – 200 ml.

1. Nişasta ve unu karıştırın.

2. Karışıma ayçiçek yağını ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Karışıma toz şekeri ekleyip tekrar karıştırın.

4. Az miktarda sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin.

5. Küçük porsiyonlara su dökün ve hamuru yoğurun. Bitmiş hamur elastik olmalıdır.

6. Hamuru 0,5 cm kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın ve kalıpları kullanarak şekilleri sıkmaya başlayın. Bunlar yıldızlar, kalpler, Noel ağaçları olabilir. Ancak kalıbınız yoksa bir bardak da işe yarayacaktır.

7. Ürünlerimizi parşömen üzerine yerleştirin ve 17 dakika pişirin. Fırının 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gerekir.

Yumurta ve süt içermeyen mercimek yulaf ezmeli kurabiye

Ürünler:

• Yulaf ezmesi – 200 gr.,
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı. l.,
• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.,
• Bir avuç kuru üzüm ve ceviz,
• Su – 150 gr,
• Ayçiçek yağı – 120 gr.,
• Bal – 1 yemek kaşığı,
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

1. Yulaf ezmesini bir kaseye dökün, tercihen yarısını bir kahve değirmeni içinde un haline getirin (ancak kahve değirmeniniz yoksa onsuz da yapabilirsiniz).

Çok az kişi, Lenten kurabiyeleri yaparken ana malzemenin havuç olabileceğini biliyor. Havuç ve kuru üzüm kombinasyonu çok lezzetlidir. Yulaf ezmesi eklerseniz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sindirimi de kolaylaştıran bir lezzet elde edersiniz. Klasik havuçlu kurabiye tarifi videosunu dikkatlerinize sunuyorum.

Kurabiyeleri seven ve onlarsız bir hayat hayal edemeyen herkes şüphesiz bu tarif koleksiyonunu takdir edecektir. Mercimek kurabiyeleri lezzetlidir - herhangi bir tatlı düşkünü için Lent sırasında gerçekten bir kurtuluşturlar!

Yulaflı kurabiye şekersiz, unsuz, yumurtasız

Vücudunuza dikkat ediyor ve sağlığınıza dikkat ediyorsanız bu tarif tam size göre.

Gerçek şu ki un ve yumurtanın olmaması bu tatlıdaki kalori miktarını en aza indiriyor. Ancak kuru üzüm, kuru kayısı ve hurma gibi kuru meyvelerin varlığı vücuttaki vitamin tedarikinin yenilenmesine yardımcı olacaktır.

Ancak bu meyvelerden hiç hoşlanmıyorsanız o zaman dilediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Yulaf gevreği - 100 gram
• Kuru meyveler (hurma, kuru kayısı) - 100 gram
• Kuru üzüm – 30 gram
• Tohumlar, fındıklar veya susam - 30 gram
• 1 limon
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı.

Detaylı tarifi açıklamalı ve videolu olarak izleyebilirsiniz. Bu kurabiyeleri denedikten sonra artık hiçbir diyetin sizin için korkutucu olmadığını anlayacaksınız!

Zencefilli kurabiye – GINGERBREAD MEN

Yetişkinleri ve çocukları neşelendirecek çok parlak, şenlikli kurabiyeler. Bu tür kurabiyeler sadece insan şeklinde değil aynı zamanda yıldızlar, yılbaşı ağaçları ve evler şeklinde de yapılabiliyor.

Çocukları böyle bir incelik hazırlama ve süsleme sürecine dahil edin. Emin olun çok mutlu olacaklar ve bu mutlu zamanı uzun süre hatırlayacaklar!

Test için

• Un 400g
• Bal 165g
• Tereyağı 150g
• Şeker 100g
• Zencefil 1,5 çay kaşığı.
• Tarçın 1 çay kaşığı.
• Kakule 1 çay kaşığı.
• Soda 2 çay kaşığı.

Sizin için birkaç harika tarifimiz daha olduğundan, bu tür unlu mamullerin hazırlanışına ilişkin ayrıntılı bir açıklama üzerinde durmayacağız.

Ancak daha ayrıntılı bir açıklama ve video tarifi içeren ayrı bir makale hazırladık - pişirin ve izlenimlerinizi paylaşın!

Ufalanan hamurlu Quick Lenten kurabiyeleri

Bu Lenten kurabiyeleri şu şekilde tarif edilebilir: basit, güzel ve inanılmaz derecede yumuşak, ufalanan bir hamurla. Bu kurabiyeler tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bu mütevazı görünümlü lezzet, soğuk akşamlarda sizi fazlasıyla memnun edecek!

Bunu hazırlamak için herkesin sahip olduğu en basit ürünlere ihtiyacınız olacak. Yani:

• Un 240 gr.
• Nişasta 50 gr.
• Bitkisel yağ 75 gr.
• Soda ¼ çay kaşığı.
• Tuz ¼ çay kaşığı.
• Sitrik asit 1/6 çay kaşığı.
• Su 95 ml.
• Şeker 100 gr.

Her zamanki gibi, özel bir makalede ayrıntılı bir video tarifini açıklamayla birlikte bulabilirsiniz. Devam edin ve muhteşem kurabiyelerin hoş tadının tadını çıkarın.

Kurutulmuş meyveli çavdar kurabiyeleri

Vay, bu şimdiye kadar karşılaştığımız en harika kurabiye tariflerinden biri! Tarifin yalın olmasına rağmen kurabiyeler çok sıkıcı değil, yumuşak ve güzel değil.

Her masayı mükemmel bir şekilde dekore edecek, misafirleri ağırlamak için kullanabilirsiniz ve çocuklar da buna bayılacak. Ama belki de en önemlisi kuru meyvelerin bu tatlıyı çok sağlıklı kılmasıdır.

İçi için dilediğiniz kuru meyve ve kuruyemişleri kullanabilirsiniz. Burada badem, kuru kayısı ve kuru üzüm, limon ve tarçın kullanılmaktadır.

Hamur aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Çavdar unu - 2 su bardağı.
• Buğday unu - 1 su bardağı.
• Tuz - bir tutam.
• Kabartma tozu - yaklaşık 1 çay kaşığı, isteğe bağlı. Hamurun diri kalmasını sağlayacak kabartma tozu yok. Ama sen en çok sevdiğin şeyi yapıyorsun.
• Sıcak su (kaynar su) - hamurun elastik hale gelinceye kadar ancak yapışkan olmayana kadar ne kadar süreceği. Bu tariften yaklaşık ¾ bardak çıkıyor.
• Bitkisel yağ - yaklaşık ½ bardak.

Vegan haşhaş tohumlu kurabiye

Evinizde tatlılar bittiyse ve bir yerlerde en azından biraz tatlı olduğuna alıştıysanız, hemen haşhaşlı kurabiye gibi basit bir tatlı yapmaya başlayın. Basit tarif ve muhteşem lezzet! Bütün bunlar bu Lenten kurabiyesi hakkında.
Vegan haşhaş tohumlu kurabiye malzemeleri

• Un - 2 su bardağı.
• Esmer şeker - 4/5 bardak.
• Bitkisel yağ - 3/5 bardak.
• Haşhaş tohumu - 4 yemek kaşığı.
• Sıcak su - 1/5 bardak.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı.

Detaylı videolu tarif ve açıklamayı bulabilirsiniz

Yayın tarihi: 03/12/2018

Oruç, sakinleşme ve koşuşturmacadan uzaklaşma zamanıdır. Ancak ev işlerinin yine de yapılması gerekiyor, iptal edilemezler. Yani ev hanımı beynini zorluyor: ailesini bir kez daha yağsız ama aynı zamanda lezzetli bir şeyle nasıl besleyebilirim? Sonuçta, Lent sırasında da mutfaktaki yaratıcılığımla sevdiklerimi memnun etmeye gerçekten devam etmek istiyorum! Başka nasıl? Şimdi çocuklara tatlı, ağızda eriyen hamur işleri yapmak istiyorum ama bunu tereyağı ve yumurta olmadan yapmak mümkün mü?

Endişelenmeyin sevgili hostesler. Sizler için Lenten kurabiyeleri için hepsi birbirinden farklı ve birbirine benzemeyen beş tarif hazırladık. Bunlarda ustalaştıktan sonra, ailenizi Lent boyunca çay için ufalanan tatlı kurabiyelerle şımartabilecek ve her seferinde onlardan hak ettiği şükranları alabileceksiniz. Başka türlü olamaz çünkü bu hamur işi gerçekten yağsız olmasına rağmen inanılmaz lezzetli.

İşte hazırlayabileceğiniz şeyler:

• Mercimek salamura kurabiyeleri
• Muzlu Kurabiye
• Zencefilli ufalanan kurabiyeler
• Havuçlu mercimek kurabiyeleri

Mercimek salamura kurabiyeleri

Narin, hafif, çok hoş kurabiyeler. Bu inceliğin temeli olan salatalık turşusunu unlu mamullerde tanımak kesinlikle imkansızdır. Siz kendiniz söylemediğiniz sürece kimse bu tatlı mucizeyi nereden yaptığınızı tahmin edemez. Her bakımdan çok karlı kurabiyeler: neredeyse sıfırdan kolayca hazırlanırlar ve sonuç tüm beklentileri aşar. Artıkları kullanan tutumlu ev kadınları için gerçek bir keşif!

Bu çerezler için ihtiyacımız olacak:

• Salatalık veya domates salamurası – 1 bardak.
• Şeker – 1 bardak.
• Rafine ayçiçek yağı – 1 su bardağı.
• Vanilin – 1 poşet.
• Soda – 1 seviye çay kaşığı.
• Sirke – 1,5 çay kaşığı.
• Un. Bu durumda tam olarak ne kadar un kullanılacağını söylemek zordur. Bunların çoğu unun kalitesine, nem içeriğine ve hatta unlu mamullerin hazırlandığı odanın nem seviyesine bağlıdır. Bu nedenle her ihtimale karşı 500 gr un alın, pişirme işlemi sırasında ne kadar alacağı belli olacaktır.

Hazırlık prosedürü:

Şekeri derin bir kaseye dökün.

Salamurayı dökün.

Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Şimdi bitkisel yağ ekleyin.

Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Tutarlılık mayoneze benzemelidir.

Bunun gibi:

Vanilyayı ekleyin.

Sodayı sirke ile söndürün ve hamurun içine dökün.

Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi çok dikkatli bir şekilde, azar azar kalan unu karışıma ekleyin ve zaten sert olan hamuru ellerinizle yoğurun.

Un ile aşırıya kaçmamaya dikkat edin. Hamur kalın olmalı, iyice şekillenmeli, ancak elastik kalmalı ve kuru olmamalıdır.

Bitmiş hamuru 0,8-1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve şekilleri herhangi bir kalıp veya cam kullanarak kesin.

Kurabiye hamurunu bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birini güçlü, tatlı çay yapraklarıyla fırçalayın.

180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Muzlu Mercimek Kurabiyeleri

Asil egzotik tada sahip inanılmaz derecede enfes kurabiyeler. Böyle bir lezzeti misafirlere bile sunmak ayıp değil. Denediğinizden emin olun ve büyük olasılıkla bu mucizeyi yalnızca Lent sırasında pişirmek istemeyeceksiniz.

Gerekli ürünleri hazırlayın:

• Muz - 2 orta boy meyve.
• Bal – 1 dolu yemek kaşığı.
• Şeker – 100 gr.
• Kokusuz bitkisel yağ – 120 ml.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Un – 250-300 gr.

İpucu: Bu tarifte rafine ayçiçek yağını mısır yağı ile değiştirmek çok iyidir. Hafif tatlı aroması, muzun egzotik tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Hazırlık:

Soyulmuş muzları parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.

Oraya bal ve şeker ekleyin.

Şimdi muz parçalarını katkı maddeleri ile birlikte çatalla tek bir kütle halinde yavaşça ezin. Şeker ve balın etkisi altında meyveler çok kolay buruşur ve blender ile uğraşmanıza gerek kalmaz.

Limon suyunu dökün.

Limon-muz püresiyle bitirmeniz gereken şey budur.

Aroması sadece ağzınızı sulandırır, ancak acele etmeyin, kurabiye tabanı henüz hazır değil, bu yüzden püreyi çok fazla denememelisiniz - her şeyi temiz yeme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Şimdi muz karışımına bitkisel yağ dökün.

soda ekleyin (pürede zaten limon suyu bulunduğundan söndürmeye gerek yoktur) ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Unu eleyin ve küçük porsiyonlar halinde muz püresine ekleyerek kalın bir hamur yoğurun.

Hamuru çok sert yapmayın, kıvamı oldukça yumuşak olmalı ki zar zor şekil verilebilir. Hamur elinize yapışmayı bıraktığında daha fazla un eklemeyin.

Şimdi hamuru küçük toplar haline getirin.

Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

180-200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin ancak lezzetin yanmamasına dikkat edin.

Bitmiş kurabiyeler inanılmaz derecede yumuşak ve ufalanıyor.

Zencefilli ufalanan kurabiyeler

Tula zencefilli ekmeğini denediyseniz, onların ilahi, parlak, başka hiçbir şeye benzemeyen tadı kesinlikle hatırlayacaksınız. Bu, kaliteli tatlıların her uzmanı için ömür boyu sürecek bir aşktır. Yani zencefilli kurabiyelerin tadı meşhur Tula zencefilli kurabiyelerine çok benziyor ama çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanıyorlar.

Üst kısmı çıtır bir kabuğa sahiptir ve içi yumuşak ve ufalanır.

Bu incelik için ihtiyacımız olacak:

• Elma reçeli – 0,5 su bardağı.
• Kakao – 0,5 su bardağı.
• Rafine bitkisel yağ – 0,5 su bardağı.
• Öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Nişasta - 0,5 su bardağı.
• Un – 1 su bardağı.
• Şeker – 0,5 su bardağı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Bütün badem – 1 avuç.

Bu kurabiyeler, farklı un türlerinin karışımından yaparsanız çok lezzetli olur: tam tahıllı buğday, çavdar, arpa, kılçıksız buğday, yulaf ezmesi. Listelenen un türlerinin tamamını kullanmak gerekli değildir, 2-3 çeşidin karıştırılması yeterlidir. Klasik Tula zencefilli kurabiyeleri tam olarak bu şekilde pişirilirdi. Ayrıca farklı unların karışımıyla pişirmek inanılmaz derecede sağlıklıdır.

Pişirmeye başlayalım:

Başlamak için tüm kuru malzemeleri bir kaseye koyun: un, nişasta, şeker, tuz, kabartma tozu, kakao ve baharatlar.

Her şeyi karıştırın. Reçel ekleyin.

Bitkisel yağı dökün. Sert bir hamur yoğurun. Hamur çok kuruysa ve ufalanırsa içine 1-2 yemek kaşığı su dökün.

Bitmiş hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar halinde yuvarlayın.

Topları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her topun yüzeyine 1 badem cevizini bastırın ve topun kendisini yarım küre şeklinde hafifçe düzleştirin.

190 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Havuçlu mercimek kurabiyeleri

Havuç gibi görünüşte mütevazı ve iddiasız bir üründen, gerçek karamelin ince ve iştah açıcı aromasına sahip, inanılmaz derecede güzel turuncu renkte çok lezzetli bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Bu sebzenin tatlı unlu mamullerde verdiği ilginç etki budur. Havuçta bulunan gerekli lif ve karoten bu tatlılığı oldukça sağlıklı bir yemeğe dönüştürüyor.

Havuç inceliği için gerekli ürünleri hazırlayın:

• Havuç – 3-4 adet, daha büyük ve daha sulu.
• Şeker – 100 gr.
• Kokusuz bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Vanilin – 0,5 poşet.
• Nişasta – 100 gr.
• Un – 1,5 su bardağı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 1 avuç.

Havuçları ince veya orta rende üzerine rendeleyin.

Havuçlara şeker, vanilin ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice ovalayın.

Hamur için kabartma tozunu ekleyin. Nişasta ekleyin. Şimdi elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde eklemeye başlayın.

Hamuru yoğur. Hamurun kıvamı oldukça kalın ama yapışkan olacaktır; endişelenmeyin, bu normaldir.

Hamura kuru üzüm ekleyin ve her şeyi tekrar iyice yoğurun.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.

Şimdi ellerinizi suyla ıslatın, hamurdan küçük bir parça koparın ve kalın kekler oluşturarak bunları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Üstüne, güzellik için, her bir gözleme üzerine bir bıçakla küçük çentikler açın, bunun gibi

180 derecelik fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin - hamur parçacıkları yapışmadan kuru kalmalıdır.

Kurabiyeler piştikten sonra tamamen soğuyuncaya kadar fırından çıkarmayın.

Bitmiş kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpin.

Mercimek yulaf ezmeli kurabiye

Bu lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler ceviz aromasına sahiptir ve vitaminler ve mikro elementler açısından zengin, çok sağlıklı bir ürün olan yulaf ezmesinden yapıldıkları için haklı olarak diyet olarak kabul edilebilir. Hafif bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları olarak mükemmeldir.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• Yulaf ezmesi - 2,5 su bardağı.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 su bardağı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı. Kabartma tozu, sirke ile söndürülmüş 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir.
• Su – 100 ml.
• Kuruyemiş (damak zevkinize göre dilediğinizi alabilirsiniz) – 50 gr.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Vanilin - tatmak.
• Biraz un.

Yulaf ezmeli kurabiye yapmaya başlayalım:

Yulaf ezmesinin üzerine sıcak su dökün ve 10-15 dakika şişmesini bekleyin.

Tahıllara şeker, bal ve bitkisel yağ ekleyin.

Her şeyi iyice ovalayın ve bir süre daha bekletin. Yulaf karışımında şekerin erimesini sağlayın.

Şimdi kütlenin şekillendirilebilmesi için kütleye biraz un, kelimenin tam anlamıyla birkaç yemek kaşığı dökün.

Kabartma tozu, vanilya, kuru üzüm ve doğranmış fındıkları ekleyin.

Her şeyi tekrar iyice yoğurun.

Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla örtün ve üzerine küçük yulaf ezmeli kekleri ıslak ellerle şekillendirerek yerleştirin.

180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.

Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpucu: Bu tarifte çok iyi rafine edilmiş ayçiçek yağını susam yağıyla değiştirin. Yulaf ezmeli fındıklı kurabiyelerimizin tadını harika bir şekilde artıracak, belirgin bir kızarmış fındık kokusuna sahiptir. Ayrıca tarifte belirtilen şekerin tamamı bal ile değiştirilebilir, bu da bu hamur işinin besinsel özelliklerini daha da artıracaktır.

Burada Lent döneminde kaç farklı kurabiye hazırlanabileceği ortaya çıkıyor. Oruç uzun süreceği ve mutfak deneyleri için yeterli zamanınız olacağı için hepsini pişirmeyi mutlaka deneyin. Bu tariflerden biri kesinlikle favoriniz olacak, söz veriyoruz.

Lent, yemek pişirmeyi sevenler için çoğu zaman zorlu bir mücadele haline gelen harika bir tatildir.

Bunu sonuna kadar sürdürmek onlar için gerçekten zor olabilir, çünkü sadece en sevdikleri hayvansal ürünlerden değil, aynı zamanda tatlılardan, unlu mamullerden ve unlu ürünlerden de vazgeçmek zorunda kalıyorlar çünkü neredeyse her şey yumurta, tereyağı veya margarin içeriyor. .

Ancak ortaya çıktığı gibi, Lent sırasında kendinize her türlü güzellikleri ısmarlayabilirsiniz. Yumurta ve süt ürünleri içermeyen mercimek pişirme hafiftir ancak yine de inanılmaz derecede lezzetlidir. Her türlü çilek, meyve ve sebze, Lenten kurabiyelerine özel bir aroma ve tat verir. Lezzetli Lenten kurabiyeleri yapmak basittir, tarifler açık ve kolaydır, malzeme sayısı minimumdur. Ancak tüm sadeliğe rağmen ikramdan alınan zevk maksimumdur.

Lenten kurabiyeleri - genel hazırlama prensipleri

Lenten kurabiyelerinin temel özelliği herhangi bir süt ürünü ve yumurta içermemesidir; Lenten kurabiyeleri bitkisel yağ, un, yulaf ezmesi, şeker, su, nişasta gibi bileşenler içerebilir. Ve tabii ki çeşitli kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, bal, turunçgiller ve çok daha fazlası, bu sayede Lenten kurabiyeleri sadece şaşırtıcı derecede lezzetli, sağlıklı değil, aynı zamanda güzeldir.

Lenten kurabiyeleri için kokusuz ve soğuk sıkım olan bitkisel yağı tercih edin.

Un, pişirmeden önce elenmelidir; bu, ürünü oksijenle zenginleştirecek, hamurun havadar ve inanılmaz derecede yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Herhangi bir şekeri kullanabilirsiniz: normal, kahverengi veya kamış.

Kuruyemiş ve kuru meyveler kaliteli olmalıdır. Lenten kurabiyeleri için bal, çiçek balı, karabuğday balı, ıhlamur balı veya damak tadınıza uygun herhangi bir bal olabilir.

Lezzet katmak için tarçın, zencefil, nane, vanilya ve narenciye kabuğu rendesi kullanın.

Meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkincisi, çözülmeleri için pişirmeden önce dondurucudan çıkarılmalıdır.

Yağsız kurabiyelerdeki nişasta, yasak yumurtaların yerine mükemmel bir bağlayıcı unsur olacaktır. Patates veya mısır nişastası kullanın.

Lent'i ikramlardan zorla vazgeçilmesi olarak algılamamalısınız. Bu dönem sizin için hayal kurmanız ve benzersiz, lezzetli Lenten kurabiyeleri yaratmanız için harika bir fırsat olsun, en iyi tarifler bu makalede sunulmaktadır.

1. Haşhaş tohumlu mercimekli kurabiye

İçindekiler:

400 gram tam tahıllı un;

50 mi su;

170 gram toz şeker;

70 ml büyür. yağlar;

50 gram haşhaş tohumu;

15 gram kabartma tozu.

Pişirme metodu:

1. Uygun büyüklükte bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: elenmiş un, şeker, kabartma tozu.

2. Bitkisel yağı dökün.

3. Tereyağlı ufalanan hamuru doğrudan ellerinizle yoğurun.

4. Haşhaş tohumlarını ekleyin ve karıştırın.

5. Suyu ısıtın ancak kaynatmayın. Hazırlanan kütleye dökün. Yapışkan fakat daha az ufalanan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

6. Un karışımından bir tür top oluşturun.

7. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

8. Ellerinizi kullanarak toptan bir katman oluşturun ve ardından bunu keskin bir bıçakla küçük küpler veya elmaslar halinde kesin.

9. 180 derecede on beş dakika pişirin.

10. Bitmiş tabakayı fırında soğutun, sonra çıkarın ve bıçakla çizilen çizgiler boyunca düzgün küçük yağsız kurabiyelere bölün.

2. Zencefilli Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

380 gram un;

90 ml büyür. yağlar;

80-100 gram şeker;

Bir muz;

1 yemek kaşığı. portakal kabuğu rendesi;

15 gram kabartma tozu;

10 gram tarçın;

20 gram öğütülmüş zencefil;

Bir çay kaşığının üçte biri tuz;

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş muzu püre haline getirin.

2. Derin bir kapta toz şeker ve bitkisel yağı mikserle çırpın.

3. Elenmiş un, muz püresi, tereyağı karışımı, portakal kabuğu rendesi, tuz ve baharatları ekleyin. Hamuru yoğur.

4. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.

5. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve kurabiye şekline getirin.

6. On dakika pişirin.

3. Kahveli yulaf ezmeli Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

60 gram un;

220 gram doğranmış yulaf ezmesi;

20 gram çekilmiş kahve;

5 gram tarçın;

120 gram pudra şekeri;

50 ml büyür. yağlar;

1/4 çay kaşığı. tuz;

120 mi su.

Pişirme metodu:

1. Elenmiş un, kahve, tarçın, tuz ve tozu bir tencerede veya başka bir kapta karıştırın.

2. Yağı ve suyu dökün, karıştırın.

3. Sert, elastik bir hamur yoğurun.

4. Yarım santimetreyi geçmeyecek şekilde büyük, düz bir pasta açın ve kurabiyeleri kesin.

5. On dakika pişirin.

6. Fırının önceden 200 dereceye ısıtılması gerekir.

4. Hızlı Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

800 gram buğday unu;

300 gram patates nişastası;

400 mi su;

450 gram şeker;

400 mililitre bitkisel yağ;

10 gram soda;

Bir tutam tuz ve sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Önceden elenmiş unu patates nişastasıyla karıştırın.

2. Kuru karışımı bitkisel yağla ovalayın. Sonuç, viskoz, yapışkan bir kütle olmalıdır.

3. Biraz tuz ve sitrik asit, bir kaşık dolusu soda ekleyin. Karıştırmak.

4. Şekeri dökün, suyu dökün. Sert hamuru yoğurun.

5. Hamuru ince bir tabaka halinde açın, kurabiyeleri istediğiniz şekilde kesin.

6. Fırında on beş dakika pişirin ve önceden 180 dereceye ısıtın.

5.Tuzlu Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

270 gram buğday unu;

80 gram tam tahıllı un;

130 ml durgun meyve suyu;

60 ml büyür. yağlar;

20 gram şeker;

10 gram kabartma tozu;

Bir çay kaşığı tuz;

1/2 çay kaşığı. ince tuz;

1/2 çay kaşığı. kekik.

Pişirme metodu:

1. Ayrı bir kapta karıştırılıp elenmesi gereken iki tür un hariç, tarifte yer alan tüm malzemeleri karıştırın.

2. Elde edilen sıvı kütleye yavaşça un ekleyerek hamuru yoğurun.

3. İnce bir tabaka açın.

4. Çerezleri kesin.

5. Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirerek 180 derecede yaklaşık yirmi dakika pişirin.

6. Bitmiş Lenten kurabiyelerine ince tuz ve kekik serpin.

6. Elmalı, kuru üzümlü ve kızılcıklı ballı Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

300 gram buğday unu;

10 gram kabartma tozu;

5 gram soda;

Çeyrek kaşık tuz;

10 gram tarçın;

5 gram toz zencefil;

70 mi su;

Bir muz;

60-80 ml büyür. yağlar;

60 gram kızılcık;

150 gram tatlı elma;

50 gram kuru üzüm;

40-60 ml bal.

Pişirme metodu:

1. Kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Un, tarçın ve zencefil ekleyin.

2. Elmayı yıkayıp kurutun. Kabuğu kesin, çekirdeği çıkarın, küçük küpler halinde kesin.

3. Muzu doğrayın ve bitkisel yağla karıştırın.

4. Yıkanmış kuru üzüm ve kızılcıkları, doğranmış elmayı ve balı ekleyin. Karıştırmak.

5. Kuru malzemeleri ve meyve karışımını bir kaseye koyun. İyice karıştırın.

6. Fırın tepsisine serili pişirme kağıdı üzerine bir yemek kaşığı hamur koyun.

7. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Fırın 180 dereceye ayarlanmalıdır.

7. Limonlu Mercimek Kurabiyeleri

İçindekiler:

550 gram buğday unu;

250 gram şeker;

100 ml büyür. yağlar;

Bir büyük limon;

Bir tutam soda.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, soda ve şekeri ekleyin, karıştırın.

2. Limonu durulayın, tüm çekirdeklerini çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün.

3. Limon karışımını tereyağı, şeker ve sodayla karıştırın.

4. Unu ekleyin, karıştırın.

5. Kütleyi iki parçaya bölün: birincisinden elastik bir hamur yoğurun, ikincisinden kurabiye yoğurun.

6. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, elastik hamuru bir tabaka halinde açın ve üzerine kurabiye hamurunu düzgün, eşit bir tabaka halinde serpin.

7. 200 derecede yirmi dakika pişirin.

8. Bitmiş soğutulmuş pastayı kareler halinde kesin.

8. Balkabağı Lenten Kurabiyeleri

İçindekiler:

250 gram un;

100 gram kabak püresi;

100 gram esmer şeker;

50 ml büyür. yağlar;

50-70 gram öğütülmüş fındık;

1/2 çay kaşığı. tuz;

1/2 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi;

1/2 çay kaşığı. tarçın;

1/2 çay kaşığı. soda;

10 ml limon suyu.

Pişirme metodu:

1. Kabak püresini hazırlayın: Sebzeyi hafif tuzlu suda kaynatın veya buharda pişirin, bir karıştırıcıda veya normal bir patates ezicisinde öğütün.

2. Püreye şeker, tereyağı, soda ve limon suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Başka bir kapta baharatları darı unu, doğranmış fındık ve bir tutam tuzla karıştırın.

4. Her iki karışımı birleştirin ve iyice karıştırın.

5. Aromatik baharatlı karışımı koyulaşması için yarım saat buzdolabına koyun.

6. Yağlanmış ellerle oluşturulan kurabiyeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

7. 180 derecede yaklaşık on beş dakika pişirin.

9. Mercimek Yulaflı Muzlu Kurabiye

İçindekiler:

İki bardak küçük yulaf ezmesi;

İki muz;

10 mi badem yağı;

30 gram saf kuru üzüm;

5 gram tarçın;

10 gram vanilya özü;

40 gram sıvı bal;

Çeyrek çay kaşığı soda.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini bir kaseye koyun.

2. Muzları soyun ve püre haline getirin.

3. Badem yağını bal ve muz püresiyle karıştırın.

4. Bal karışımını yulaf ezmesine dökün.

5. Soda, vanilya özü, tarçın, önceden soyulmuş ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

6. Her şeyi iyice karıştırın. Sonunda kalın, viskoz bir kütle elde etmelisiniz.

7. Bir fırın kabını pişirme kağıdıyla kaplayın.

8. Bir kaşık kullanarak hamuru kaşıkla çıkarın ve her bir çöreğe kurabiye şekli verin.

9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yirmi dakika pişirin.

10. Tüp şeklinde kuru kayısılı mercimekli kurabiye

İçindekiler:

360 gram un;

90 ml büyür. yağlar;

80 gram toz şeker;

100 ml yüksek karbonatlı maden suyu;

100 gram kuru kayısı.

Pişirme metodu:

1. Akan su altında yıkanan kuru kayısıları yarım saat kaynar suda bekletin.

2. Belirlenen ıslatma süresinden sonra kuru kayısıları kıyma makinesinden geçirin.

3. Başka bir kapta karbonatlı maden suyunu bitkisel yağla karıştırın.

4. Şekeri ve önceden elenmiş unu ekleyin.

5. Sıkı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

6. Hamuru dört eşit parçaya bölün, her birini top haline getirin ve daire şeklinde açın.

7. Elde ettiğiniz her daireyi pizza gibi 8 parçaya bölün. 32 parçanız olmalı.

8. Her dilimin geniş kısmına kuru kayısı dolgusunu yerleştirin ve çok geniş olmayan düzgün bir tüp şeklinde yuvarlayın.

9. 200 derecede yirmi dakika pişirin.

10. Bitmiş Lenten kurabiyelerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

11. Salatalık salamurası ve hindistancevizi parçacıklarıyla mercimekli kurabiye

İçindekiler:

230 ml salatalık turşusu;

180 ml büyür. yağlar;

200 gram şeker;

30 gram hindistan cevizi gevreği;

Yarım kilo un.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağı tuzlu su, şeker, yirmi gram hindistan cevizi ve unla doğru büyüklükte bir kapta karıştırın.

2. Kurabiye hamurunu yoğurun.

3. Hamuru bir tabaka halinde açın ve yuvarlarken kalan talaşları ekleyin.

4. İlginç şekilleri kesin.

5. Un serpilmiş bir fırın tepsisinde sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak beş ila on dakika pişirin.

12. Ev yapımı Lenten kurabiyeleri

İçindekiler:

450 gram un;

130 mi su;

160 ml büyür. yağlar;

200 gram toz şeker;

180 gram patates nişastası;

10 gram kabartma tozu;

5 gram vanilin;

1/3 çay kaşığı. tuz;

1 yemek kaşığı. güçlü demlenmiş siyah çay;

20 gram kaba şeker.

Pişirme metodu:

1. Buğday ununu derin bir kaseye eleyin.

2. Nişasta ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmak.

3. Bitkisel yağı dökün. Homojen, yapışkan bir kütle elde edene kadar karıştırın.

4. Başka bir küçük kapta şekeri, vanilini ve tuzu suda çözün.

5. Tatlı karışımı un karışımına dökün ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

6. İnce haddelenmiş bir tabakadan kurabiyeleri kesin.

7. Ev yapımı Lenten kurabiyelerini özel pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

8. Her kalıbı güçlü çayla yağlayın ve üzerine iri şeker serpin.

9. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında on dakikadan biraz fazla pişirin.

13. Mercimekli havuçlu kurabiye

İçindekiler:

100 gram un;

130 gram orta boy yulaf gevreği;

80-100 ml büyür. yağlar;

100 gram toz şeker;

İki büyük havuç;

10 gram vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

1. Havuçları soyun ve rendenin en küçük kısmıyla rendeleyin.

2. Bitkisel yağ, toz şeker, vanilya şekeri ekleyin. İki tür şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Elenmiş un ve yulaf ezmesini ekleyin.

4. Hamuru yoğurun.

5. Hamuru küçük düzgün toplar veya herhangi bir şekle sahip düz şekiller halinde yuvarlayın.

6. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın.

7. Yulaf ezmeli ve havuçlu yağsız kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirerek yaklaşık yarım saat pişirin.

14. Mısır Mercimekli Kurabiye

İçindekiler:

220 gram mısır unu;

200 gram buğday unu;

120 gram şeker;

100 ml ılık su;

100 ml büyür. yağlar;

10 gram soda;

15 ml sirke.

Pişirme metodu:

1. Buğday ununu mısır unuyla bir kapta karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi eleyin.

2. Yağı ve sirkeyi dökün, soda ve toz şekeri ekleyin.

3. Yumuşak hamur yoğurun.

4. Hamurdan küçük toplar yapın ve avucunuzla hafifçe düzleştirin.

5. Mısır yağsız kurabiyeleri yaklaşık yirmi dakika pişirin ve bunları 180 derecelik bir fırın tepsisine yerleştirin.

6. Hazırlık, hoş altın rengi ve muhteşem aromasıyla belirlenebilir.

15. Portakallı Mercimek Kurabiyeleri

İçindekiler:

600 gram un;

220 gram patates nişastası;

180 ml büyür. yağlar;

100 ml portakal suyu;

230 gram şeker;

5 gram tuz;

10 gram kabartma tozu;

30 gram portakal kabuğu rendesi.

Pişirme metodu:

1. Şekeri portakal suyunda eritin, lezzet ekleyin, karıştırın.

2. Geriye kalan tüm kuru malzemeleri küçük bir kapta karıştırın, yağı ve tatlı portakal suyunu ekleyin.

3. Yumuşak hamur yoğurun.

4. Hamuru bir santimetre kalınlığa kadar açın. Çerezleri kesin.

5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında on ila on beş dakika pişirin.

Bitmiş hamuru buzdolabında kısa bir süre, en az 30 dakika bekletirseniz, hamuru açmak çok daha kolay olacaktır.

Şekilleri keserken bıçağın veya özel kalıbın hamura yapışmasını önlemek için önce un içinde yuvarlanmaları gerekir.

Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru büyük bir kapta veya kapta yoğurmak en iyisidir; bu hem kullanışlıdır hem de masanın ve zeminin kirlenme olasılığını azaltır.

Yukarıdaki tariflerdeki hemen hemen her hamurdan, taze meyveler, kuruyemişler ve diğer güzelliklerle doldurulabilen sepet şeklinde Lenten kurabiyeleri yapabilirsiniz.

Herhangi bir Lenten kurabiyesi toz, doğranmış fındık, tarçın, doğranmış portakal kabuğu rendesi, limon, greyfurt ile süslenebilir.