Fırında tavuklu patates güveç yapmak için tarifler. Patates ve tavuklu büyük güveç: artı küçük bir bonus

Tavuk ve patateslerin yanı sıra patateslerle birlikte et yemekleri için diğer seçenekler çok tatmin edicidir ve böyle bir şey hazırladıktan sonra hiç şüphe yok: tüm aile üyeleri tok ve mutlu olacak çünkü çok fazla insan yok Bu ürünlerden birini veya her ikisini de beğenmedim.
Bu nedenle, bu kadar lezzetli, iştah açıcı ama aynı zamanda ailenizi memnun etmesi kolay bir şey konusunda şüpheniz varsa, patatesli güveç üzerine bahse girmekten çekinmeyin.
PEYNİRLİ TAVUK VE PATATES GÜVEÇ İçindekiler: 600 gr patates, 500 gr tavuk fileto, 300 gr ekşi krema, 200 gr peynir, 150 gr soğan, 50 gr mayonez, 3 diş sarımsak, karabiber, tuz.
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış sarımsak, mayonez, karabiber, tuz, baharatlarla karıştırıp yarım saat buzdolabında bekletin. Patatesleri ince halkalar halinde, soğanları halkalar halinde kesin, ekşi kremayı biber, tuz ve muhtemelen diğer baharatlarla zevkinize göre karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yağlanmış bir tabaka halinde koyun, üzerine patateslerin yarısını koyun, ekşi krema sosunun yarısını yayın, tavuğun yarısını üstüne, peynirin yarısını üzerine koyun, sonra geri kalanını Üzerine patates ve sos, üzerine kalan tavuk ve üzerine peynir. Güveci önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında bir saat pişirin.
Ekşi kremayı tamamen mayonez veya krema ile değiştirebilir, tarife domates, mantar, salam ve tatlı biber ekleyebilirsiniz.
YOĞURTTA TAVUK, PATATES VE HAVUÇLU GÜVEÇ

İçindekiler: 600 gr tavuk fileto, 3 havuç, 2 patates, ½ soğan, 2 yemek kaşığı. az yağlı yoğurt, ½ yemek kaşığı. zeytinyağı, ½ çay kaşığı. şeker, kurutulmuş dereotu, karabiber, tuz.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın, karıştırın, zeytinyağı ve şekeri ekleyin. Göğsü ince küpler halinde kesin veya bir karıştırıcıda öğütün, patatesleri ince halkalar halinde kesin. Yiyeceği yağlanmış bir güveç kabına yerleştirin: önce havuç ve soğan, ardından tavuk, biber ve tuz, üstüne patatesleri koyun, her şeyin üzerine az yağlı doğal yoğurt veya ekşi krema dökün, üzerine dereotu serpin, 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. 1 saat boyunca.
Bu güveçteki havuçları patlıcanla değiştirebilirsiniz.
TAVUK, PATATES VE MISIR GÜVEÇ

İçindekiler: 100 gr peynir, 4-5 patates yumrusu, 1-2 soğan, 1 tavuk budu ve 1 kutu mısır, mayonez, karabiber, tuz.
Bir bıçak kullanarak donmuş bacağın tüm etini kemikten ayırın, bir fırın kabına koyun, üzerine ince doğranmış soğan ve mısır serpin, üstüne ince dilim patates koyun, üstüne rendelenmiş peynir koyun, üzerine mayonez sürün. Her şeyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin. .
TAVUK, PATATES VE ŞAMPİYON GÜVEÇ

İçindekiler: 200 gr taze petrol, 5 yumru patates, 1 soğan ve 1 tavuk göğsü, ½ su bardağı krema, tereyağı, karabiber, baharatlar, tuz.
Tavuk göğsü filetosunu kabaca doğrayın, doğranmış mantarlarla birlikte kızartın, patatesleri ince halkalar halinde kesin. Patatesleri tereyağ, biber ve tuz ile yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirin, üzerine soğan yarım halkalarını, ardından başka bir kat patates, biber ve tuzu koyun, ardından kızartılmış mantarları ve baharatlarla tatlandırılmış tavuğu, ardından başka bir kat patatesi yerleştirin. üzerlerine patates, karabiber, tuz, üstüne krema dökün. Güveci önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
TAVUKLU PATATES GÜVEÇ “PICTANT”

İçindekiler: 1 kg patates, 600 gr baharatlarla marine edilmiş tavuk fileto, 200 ml krema, 150 ml süt, 100 gr rendelenmiş peynir, 4 yumurta, 2 diş sarımsak, 1 soğan ve tatlı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 çay kaşığı. tuz, ½ çay kaşığı. karabiber.
Patatesleri istediğiniz gibi parçalara ayırın ve yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Bir tavada ısıtılmış yağda şeritler halinde kesilmiş tavuk parçalarını, biberi ve tuzu kızartın, doğranmış sarımsak, soğan ve kırmızı biberi ekleyin, 5 dakika kızartın. Patatesleri yağlanmış bir tavaya, ardından tavuk ve sebzeleri yerleştirin. Yumurtaları krema, süt ve tuz, karabiberle karıştırın, bu karışımı bir kalıba dökün, üzerine peynir serpin, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
IZGARA TAVUK, PATATES PÜRESİ VE MASCARPONE'LU GÜVEÇ

İçindekiler: 900 gr patates, 600 ml süt, 80 gr tereyağı, 2 adet soğan, 1 diş sarımsak, sarı ve kırmızı biber, 1 adet orta boy ızgara tavuk, 4 yemek kaşığı. mascarpone peyniri, 2 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber ve tuz, ½ çay kaşığı. karabiber.
Yağda bir tavada ezilmiş sarımsakları, ince doğranmış soğanları ve biberleri yumuşayana kadar 10 dakika kızartın. Tereyağını bir tencerede eritin, unu biraz kavurun, yavaş yavaş sütü dökün ve ardından karışık mascarponeyi ekleyin, sos yapın, karabiber ve tuz ekleyin, toz kırmızı biberle tatlandırın, ardından tavada kızartılan sebzeleri tavaya ekleyin. Sos. Patatesleri haşlayıp ezin. Tavuk filetoyu kemiklerinden ayırın, derisini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, yağlanmış bir forma koyun, hazırlanan sosu üstüne dökün, ardından üzerine patates püresi ve tereyağı parçaları koyun. Güveci önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
TAVUK DOLGULU PATATES PÜRESİ GÜVEÇ

İçindekiler: patates püresi için - 1,5 kg patates, 2 yumurta, 1 tutam tuz ve bir demet dereotu, 1 çay kaşığı. köri, dolgu – 300-400 gr tavuk kıyma, 2 soğan, 1 tutam tuz, ½ tatlı kırmızı biber, 1/3 küçük kereviz kökü, 1 çay kaşığı. biber karışımı, bitkisel yağ, dolgu için - 150 gr rendelenmiş sert peynir, 1 yumurta, ¾ bardak su, 2 yemek kaşığı. ekşi krema ve un.
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, püre haline getirin ve püre için gereken diğer malzemeleri ekleyin. Kıyılmış tavuğu bitkisel yağda kızartın, ince doğranmış kereviz kökünü, doğranmış tatlı biberi, soğanı ekleyin, biber ve tuz karışımıyla baharatlayın, 10 dakika kızartın. Doldurmak için, karışım homojen hale gelinceye (topaksız) kadar tüm malzemeleri karıştırın. Kalıbı tereyağıyla yağlayın, galeta unu serpin, patates karışımını yayın, düzleştirin, kenarları yapın, patateslerin üzerine tavuk dolgusu koyun, her şeyin üzerine ekşi krema sosu dökün, 20 dakika fırına koyun, 220 dereceye kadar ısıtın, sonra Üzerine peynir serpin, altın rengi kahverengi olana kadar 25 dakika daha pişirin. Servis yaparken güveci formdaki porsiyonlara bölün.
Tavuk ve patatesli güveçler farklı olabilir - tarife en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin, en sevmediklerinizi çıkarın, yaratıcı olun ve üzeri için farklı soslar kullanın; kesinlikle lezzetli ve hatta her seferinde çok lezzetli olacaktır!
Afiyet olsun!

Tavuk ve patateslerin yanı sıra patateslerle birlikte et yemekleri için diğer seçenekler çok tatmin edicidir ve böyle bir şey hazırladıktan sonra hiç şüphe yok: tüm aile üyeleri tok ve mutlu olacak çünkü çok fazla insan yok Bu ürünlerden birini veya her ikisini de beğenmedim. Bu nedenle, bu kadar lezzetli, iştah açıcı ama aynı zamanda ailenizi memnun etmesi kolay bir şey hakkında şüpheniz varsa, bahis oynamaktan çekinmeyin. patates ve tavuklu güveç.

Peynirli tavuk ve patates güveç

İhtiyacın olacak:

  • 600 gr patates,
  • 500 gr tavuk fileto,
  • 300 gr ekşi krema,
  • 200 gr peynir,
  • 150 gr soğan,
  • 50 gr mayonez,
  • 3 diş sarımsak,
  • biber, tuz.

Peynirli tavuk ve patates güveç nasıl yapılır:

  1. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış sarımsak, mayonez, karabiber, tuz, baharatlarla karıştırıp yarım saat buzdolabında bekletin.
  2. Patatesleri ince halkalar halinde, soğanları halkalar halinde kesin, ekşi kremayı biber, tuz ve muhtemelen diğer baharatlarla zevkinize göre karıştırın.
  3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yağlanmış bir tabaka halinde koyun, üzerine patateslerin yarısını koyun, ekşi krema sosunun yarısını yayın, tavuğun yarısını üstüne, peynirin yarısını üzerine koyun, sonra geri kalanını Üzerine patates ve sos, üzerine kalan tavuk ve üzerine peynir.
  4. Güveci önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında bir saat pişirin.
  5. Ekşi kremayı tamamen mayonez veya krema ile değiştirebilir, tarife domates, mantar, salam ve tatlı biber ekleyebilirsiniz. Devamını oku:

Yoğurtta tavuk, patates ve havuç güveç

İhtiyacın olacak:

  • 600 gr tavuk fileto,
  • 3 havuç,
  • 2 patates yumruları,
  • ½ soğan,
  • 2 yemek kaşığı. az yağlı yoğurt,
  • ½ yemek kaşığı. zeytin yağı,
  • ½ çay kaşığı. Sahra,
  • kurutulmuş dereotu,
  • biber, tuz.

Havuçlu tavuk ve patates güveç nasıl yapılır:

  1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın, karıştırın, zeytinyağı ve şekeri ekleyin.
  2. Göğsü ince küpler halinde kesin veya bir karıştırıcıda öğütün, patatesleri ince halkalar halinde kesin.
  3. Yiyeceği yağlanmış bir güveç kabına yerleştirin: önce havuç ve soğan, ardından tavuk, biber ve tuz, üstüne patatesleri koyun, her şeyin üzerine az yağlı doğal yoğurt veya ekşi krema dökün, üzerine dereotu serpin, 160 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. 1 saat boyunca.
  4. Bu güveçteki havuçları patlıcanla değiştirebilirsiniz.

Tavuk, Patates ve Mısır Güveç

İhtiyacın olacak:

  • 100 gr peynir,
  • 4-5 patates yumruları,
  • 1-2 soğan,
  • 1 tavuk budu ve bir kutu mısır,
  • mayonez,
  • biber, tuz.

Mısırlı Tavuk ve Patates Güveç nasıl yapılır:

  1. Bir bıçak kullanarak, donmuş bacağın kemiğindeki tüm eti kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Üzerine ince doğranmış soğan ve mısır serpin, üzerine ince dilim patates koyun, üzerine rendelenmiş peynir koyun, üzerine mayonez sürün.
  3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Tavuk, patates ve champignon güveç

İhtiyacın olacak:

  • 200g taze petrol,
  • 5 patates yumruları,
  • 1 soğan ve 1 tavuk göğsü,
  • ½ su bardağı krema,
  • tereyağı,
  • biber, baharatlar, tuz.

Tavuk, patates ve mantarlı güveç nasıl pişirilir:

  1. Tavuk göğsü filetosunu kabaca doğrayın, doğranmış mantarlarla birlikte kızartın, patatesleri ince halkalar halinde kesin.
  2. Patatesleri tereyağ, biber ve tuz ile yağlanmış bir fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirin, üzerine soğan yarım halkalarını, ardından başka bir kat patates, biber ve tuzu koyun, ardından kızartılmış mantarları ve baharatlarla tatlandırılmış tavuğu, ardından başka bir kat patatesi yerleştirin. üzerlerine patates, karabiber, tuz, üstüne krema dökün.
  3. Güveci önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.

“Baharatlı” tavuklu patates güveç

İhtiyacın olacak:

  • 1 kg patates,
  • 600 gr baharatlarla marine edilmiş tavuk fileto,
  • 200ml krema,
  • 150 ml süt,
  • 100 gr rendelenmiş peynir,
  • 4 yumurta,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet soğan ve 1 adet tatlı kırmızı biber,
  • 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • ½ çay kaşığı. karabiber.

Lezzetli patatesli ve tavuklu güveç nasıl yapılır:

  1. Patatesleri istediğiniz gibi parçalara ayırın ve yarıya kadar pişene kadar kaynatın.
  2. Bir tavada ısıtılmış yağda şeritler halinde kesilmiş tavuk parçalarını, biberi ve tuzu kızartın, doğranmış sarımsak, soğan ve kırmızı biberi ekleyin, 5 dakika kızartın.
  3. Patatesleri yağlanmış bir tavaya, ardından tavuk ve sebzeleri yerleştirin.
  4. Yumurtaları krema, süt ve tuz, karabiberle karıştırın, bu karışımı bir kalıba dökün, üzerine peynir serpin, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

Izgara tavuk, patates püresi ve mascarpone ile güveç

İhtiyacın olacak:

  • 900 gr patates,
  • 600 ml süt,
  • 80 gr tereyağı,
  • Her biri 2 soğan,
  • sarımsak dişi,
  • sarı ve kırmızı biber,
  • 1 adet orta boy ızgara tavuk,
  • 4 yemek kaşığı. Mascarpone peyniri,
  • 2 yemek kaşığı. un,
  • 1 yemek kaşığı. tereyağı,
  • her biri 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber ve tuz,
  • ½ çay kaşığı. karabiber.

Patates püresi ile ızgara tavuk güveç nasıl yapılır:

  1. Yağda bir tavada ezilmiş sarımsakları, ince doğranmış soğanları ve biberleri yumuşayana kadar 10 dakika kızartın.
  2. Tereyağını bir tencerede eritin, unu biraz kavurun, yavaş yavaş sütü dökün ve ardından karışık mascarponeyi ekleyin, sos yapın, karabiber ve tuz ekleyin, toz kırmızı biberle tatlandırın, ardından tavada kızartılan sebzeleri tavaya ekleyin. Sos.
  3. Patatesleri haşlayıp ezin.
  4. Tavuk filetoyu kemiklerinden ayırın, derisini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, yağlanmış bir forma koyun, hazırlanan sosu üstüne dökün, ardından üzerine patates püresi ve tereyağı parçaları koyun.
  5. Güveci önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

Tavuk Doldurmalı Patates Püresi Güveç

İhtiyacın olacak:

  • püresi için:
  • 1,5 kg patates,
  • 2 yumurta,
  • 1 tutam tuz ve bir tutam dereotu,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 300-400 gr kıyma tavuk,
  • 2 soğan,
  • 1 tutam tuz,
  • ½ tatlı kırmızı biber,
  • 1/3 küçük kereviz kökü,
  • 1 çay kaşığı biber karışımları,
  • sebze yağı,

doldurmak için:

  • 150 gr rendelenmiş sert peynir,
  • 1 yumurta,
  • ¾ bardak su,
  • her biri 2 yemek kaşığı ekşi krema ve un.

Patates püresi ve tavuk dolgulu güveç nasıl yapılır:

  1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, püre haline getirin ve püre için gereken diğer malzemeleri ekleyin.
  2. Kıyılmış tavuğu bitkisel yağda kızartın, ince doğranmış kereviz kökünü, doğranmış tatlı biberi, soğanı ekleyin, biber ve tuz karışımıyla baharatlayın, 10 dakika kızartın.
  3. Doldurmak için, karışım homojen hale gelinceye (topaksız) kadar tüm malzemeleri karıştırın.
  4. Kalıbı tereyağıyla yağlayın, galeta unu serpin, patates karışımını yayın, düzleştirin, kenarları yapın, patateslerin üzerine tavuk dolgusu koyun, her şeyin üzerine ekşi krema sosu dökün, 20 dakika fırına koyun, 220 dereceye kadar ısıtın, sonra Üzerine peynir serpin, altın rengi kahverengi olana kadar 25 dakika daha pişirin.
  5. Servis yaparken güveci formdaki porsiyonlara bölün.

Yoğurtlu tavuk, patates ve havuç parçalarıyla hassas güveç

Ürünler:

  • 600 gr patates;
  • 500 gr tavuk fileto;
  • 1 havuç;
  • 200 gr peynir;
  • 50 gr mayonez;
  • 200 gr yoğurt (ekşi krema);
  • 1 çay kaşığı zeytin yağı;
  • ¼ çay kaşığı. Sahra;
  • 150 gr soğan;
  • 3 diş sarımsak;
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık açıklaması:

  1. Öncelikle havuçları hazırlamanız gerekiyor (eğer yoksa patlıcanla değiştirebilirsiniz). Havuçların kaba bir rende üzerine soyulması ve rendelenmesi gerekir.
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp havuçlara ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ilerledikçe şeker ve zeytinyağı ekleyin.
  3. Şimdi tavuk etini hazırlamanız gerekiyor. Bir blender kullanılarak ince doğranmış veya ezilmiş olabilir.
  4. Patatesleri çok kalın olmamasına dikkat ederek dilimler halinde kesin.
  5. Her şey hazır olduğunda tüm ürünleri dikkatlice bir kalıba veya yüksek kenarları olan bir fırın tepsisine yerleştirmeye başlıyoruz.
  6. Öncelikle havuçları ve soğanları yerleştirin (sebzelere yağ eklendiği için tavayı yağlamaya gerek yoktur).
  7. Daha sonra küçük tavuk parçalarını koyun, ardından tuz, karabiber ve baharatlarla baharatlayın.
  8. Patatesleri üstüne koyun ve her şeyi az yağlı yoğurtla doldurun, yoğurt yoksa ekşi krema ile değiştirin. Üzerine ince kıyılmış otlar veya baharatlar da serpebilirsiniz.
  9. Artık her şey hazır olduğuna göre, yemeği yaklaşık 50-60 dakika önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına koymanız gerekiyor. Bitmiş yemek kesilebilir ve kolayca porsiyonlara ayrılabilir. En iyi sıcak servis edilir.

Mascarpone soslu ızgara tavuk ve patates püresi ile güveç tarifi

Ürünler:

  • 600 gr patates;
  • 500 gr ızgara tavuk;
  • 2 tatlı biber;
  • 2 diş sarımsak;
  • 2 soğan,
  • 0,5 l süt;
  • 2 yemek kaşığı. un;
  • 4 yemek kaşığı. Mascarpone peyniri;
  • 100 gr tereyağı;
  • kızartma için bitkisel yağ;
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
  • ½ çay kaşığı. karabiber;
  • tatmak için tuz.

Hazırlık açıklaması:

  1. Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları, yağ iştah açıcı bir aromaya doyana kadar kızartın.
  2. Sarımsakları çıkarın ve doğranmış soğanları ve dolmalık biberleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika kızartın.
  3. Bu sırada tereyağını bir tencerede eritin ve üzerine unu ekleyin. Unun biraz kızarmasına izin verin ve ardından sürekli karıştırarak küçük bir akıntıya süt dökün.
  4. Karıştırmaya devam ederek mascarpone'u tavaya ekleyin ve her şeyi tatlı toz kırmızı biber, karabiber ve tuzla baharatlayın.
  5. Karışım homojen hale geldiğinde üzerine kızarmış sebzeleri ekleyip her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Güveç sosunuz hazır!
  6. Patatesler haşlanıp püre haline getirilmeli, tavuk eti ise küçük küpler halinde kesilmelidir (bu durumda hoş bir tat elde etmek için ızgarayı kullanırız).
  7. Önce tavuğu yağlanmış bir kalıba koyun ve üzerine mascarpone sosu dökün.
  8. Üzerine küçük tereyağı parçalarıyla birlikte patates püresini koyun. Bu güveç 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika hazırlanmalıdır.

Sulu tavuk ve domatesli güveç

Ürünler:

  • 500-700 gr patates;
  • 500 gr tavuk eti;
  • 200 gr peynir;
  • 4 yumurta
  • 4-5 adet domates;
  • 1 soğan:
  • 2 diş sarımsak;
  • 200ml krema;
  • 150 mililitre süt;
  • kızartma için bitkisel yağ;
  • biber ve tuz.

Hazırlık açıklaması:

  1. Patatesler iyice yıkanmalı, soyulmalı ve tuzlu suda yarıya kadar pişene kadar kaynatılmalıdır, bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
  2. Şimdi patatesleri dilimler halinde kesmeniz gerekiyor, ancak parçalanmayacak şekilde. Dilimler orta büyüklükte olmalıdır.
  3. Tavuk filetoyu 2 cm kalınlığında çok küçük parçalar halinde kesin ve ayçiçek yağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. 10 dakika sonra aynı tavaya ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tadını beğendiyseniz daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz.
  4. Artık her şeyi farklı baharatlarla baharatlayabilir ve 15 dakika daha ateşte bırakabilirsiniz.
  5. Orta boy domatesleri ince dilimler halinde kesin. Her şeyi forma koymaya başlıyoruz.
  6. İlk katman patates olacak, çok sıkı bir şekilde yerleştirilmelidir. Daha sonra kızarmış tavuk eti ve son kat, daha yoğun bir şekilde serilmesi gereken domates olacaktır.
  7. Artık tüm malzemeler düzgünce yerleştirildiğine göre, her şeyi hazırlaması çok kolay olan kremalı sosla dökmeniz gerekiyor. Sadece sütü, kremayı ve yumurtayı iyice çırpmanız gerekiyor.
  8. Güveçte orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 190 dereceye kadar 40 dakika ısıtılmış fırına koyun. Yemeği doğrudan fırından sıcak olarak servis etmek en iyisidir.

Fransız usulü kızarmış patates ve tavuk güveç

Ürünler:

  • 1 kg tavuk budu;
  • 6 orta boy patates;
  • 2 soğan;
  • 1 havuç;
  • 3-4 yemek kaşığı. l. mayonez;
  • 100 gr mozarella;
  • 100 gr parmesan;
  • 500 ml az yağlı krema;
  • kızartma yağı;
  • tavuk için baharatlar - tatmak;
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık açıklaması:

  1. Öncelikle patatesleri ince şeritler halinde kesin. Büyük patates parçalarının pişirilmesinin birkaç kat daha uzun süreceğini ve bunun et için pek iyi olmadığını unutmayın.
  2. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
  3. Her şey bittiğinde soğanları ve havuçları tereyağının önceden eritildiği bir tavaya koyun. Sebzeleri 5 dakika kızartmanız gerekiyor, asıl önemli olan yumuşamaları.
  4. Bu sürenin sonunda patatesleri tavaya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tuz ve biber.
  5. 15-20 dakika sonra tavanın içindekileri sebzelerin üstlerini kapatmayacak, sadece tavanın tabanını kaplayacak şekilde kremayla dökün.
  6. Şimdi tavuk uyluklarını hazırlayın (domuz eti, sığır eti veya ördek gibi herhangi bir eti seçebilirsiniz, ancak çok kuru olacağından tavuk göğsü kullanmaktan kaçının). Tüm kemikleri, yağları ve deriyi çıkarmak, tuz ve baharatlarla ovalayıp sebzelerin üzerine koymak gerekir.
  7. Güveci üstüne peynir serpin (daha iyi eridikleri için çok sert olmayan peynir türlerini seçmek en iyisidir), ayrıca ince doğranmış aromatik otlar veya sarımsak da ekleyebilirsiniz.
  8. Güveci folyo ile örtün (folyonun peynire yapışmasını önlemek için bitkisel yağla hafifçe yağlayabilirsiniz) ve yemeğimizi önceden 180 derece ısıtılmış fırına 2 saat boyunca gönderin.
  9. Yemeğin tamamen hazır olmasına 10 dakika kala, peynirin altın rengi, lezzetli bir kabuğa dönüşmesi için folyoyu çıkarmanız gerekir. Afiyet olsun!

Patates, mantar, peynirli ve kremalı tavuk güveç

Tavuk ve mantarlı patates güveç. Lezzetli ve kolay, hızlı bir akşam yemeği.
Genellikle buzdolabında kalanlardan yemek pişiriyorum. Örneğin haşlanmış patates, birkaç parça tavuk veya et. Bu arada patates yerine makarna da iyi bir seçim.

İçindekiler:

  • Patates 5-6 adet
  • 1 tavuk budu, tavuğun herhangi bir kısmı olur veya et kullanabilirsiniz
  • Petrol 200g
  • Krem 150-200ml
  • 2 yumurta
  • Peynir 200g
  • Ayrıca sebze de ekleyebilirsiniz. Dolmalık biber veya domates.

Yemek tarifi:

  1. Patatesleri haşlayın ve şeritler halinde kesin.
  2. Tavuğu kızartın veya kaynatın. Sen neyi tercih edersen. Kızartma biraz daha lezzetli. Haşlanmış daha sağlıklıdır. Eti kemiklerinden ayırın ve istediğiniz gibi kesin.
  3. Petrolleri dilimler halinde kesip bir tavaya koyuyoruz. 15-20 dakika ağzı kapalı pişirin. Mantarların biraz tuzlanması gerekiyor.
  4. Rende üzerine üç peynir.
  5. Patatesleri, mantarları, tavuğu ve peynirin yarısını karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Yumurtaları çatalla çırpın. Krema, biraz tuz ekleyin, karıştırın.
  7. Güveci yumurta-süt karışımıyla doldurun.
  8. Kalan peyniri serpin.
  9. Güzel bir kabuk oluşana kadar fırında yaklaşık on beş dakika pişirin.

Ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Mantar dolgulu patates güveç tarifine göz atın.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı patates güveç nasıl pişirilir

Tavuk filetolu patatesli güveç oldukça hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Tek yapmanız gereken gerekli tüm malzemeleri hazırlamak, bunları çoklu pişirici kaseye doğru şekilde yerleştirmek ve sabırlı olmaktır çünkü aroma muhteşem olacaktır.

Tarif ipucu: Tüm malzemelerin ıslanması için her katmanı iyice kaplamaya çalışın, böylece yemek çok yumuşak ve yumuşak olur.

İçindekiler:

  • Tavuk filetosu – 500 gr.
  • Patates – 6 adet.
  • Soğan – 2 adet.
  • Domates – 2 adet.
  • Sert peynir – 300 gr.
  • Mayonez – 300 gr.
  • Petrol – 300 gr.
  • Krema – 150 gr.
  • Tuz - tatmak.
  • Zevkinize biber.
  • Tavuk için baharat - tatmak.
  • Dereotu - tatmak.
  • Sarımsak - tatmak.
  • Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Tavuklu patatesli güveç hazırlanışı:

  1. Tavuk göğsünün derisini soyun, eti durulayın, bir tabağa koyun ve biraz kurumasını bekleyin. Bu sırada tavayı ısıtın ve tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
  2. Tava istenilen sıcaklığa gelinceye kadar bir çorba kaşığı tereyağını eritin ve tavuk parçalarını içine yerleştirin. Yarısı pişene kadar 5-7 dakika kızartın.
  3. Filetoyu bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın. Daha sonra patatesleri soyun, iyice durulayın ve orta boy halkalar halinde kesip bir tabağa koyun.
  4. Bir büyük domatesi veya iki orta boy domatesi yıkayın ve büyük halkalar halinde kesin.
  5. Petrolleri suyu çekmesinler diye yıkamıyorum ama üst kabuğunu soyup mantarın sapını biraz kesiyorum. Orta dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
  6. Soğanı soyup halkalar halinde kesiyoruz, ancak pişirme sırasında aromanın yemeğimize nüfuz etmesi için kaynar suya batırmıyoruz.
  7. Daha sonra peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  8. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" fonksiyonuna açın ve yüzeyin ısıtılma süresini dikkate alarak süreyi 40-50 dakikaya ayarlayın. Bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin ve kasenin tüm kenarlarını iyice kaplayın. Kase biraz ısınınca kremayı tabanını tamamen kaplayacak şekilde dökün. Malzemelerimizi tek tek yerleştirmeye başlıyoruz, her katmanı tatmak için biberleyip mayonezle kaplıyoruz.
  9. İlk önce tavuğun bir kısmını yayın.
  10. Güvecin bir sonraki katmanı domates olacak. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayın.
  11. Katmanın üzerine eşit olarak dağıtarak mantar mantarlarını ekleyin.
  12. Ve son patates katmanını ekleyin.
  13. Malzemeler bitene kadar her şeyi sırayla diziyoruz, son olarak biraz sarımsak ekleyip tabağı rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.
  14. Yavaş pişiricide tavuklu patates güveci hazırladığımızdan sıcaklık otomatik olarak ayarlanır. Hazırlık toplam 40-50 dakika sürer. Pişirme sırasında çoklu pişiricinin kapağını açmıyoruz, koku muhteşem olsa da yemeğin krema, soğan ve hafif sarımsakla tamamen doyurulması gerekiyor ve her şey eşit şekilde pişecek. Pişirme süresi bittiğinde, peynir altın rengini aldı ve krema neredeyse yemeğin üstüne çıktı - deneyin.
  15. Yavaş bir tencerede tavuk fileto ve mantarlı fırında patates hazır. Yemeğinizi sebzelerle ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Güveç tarifleri

Tavuklu patatesli güveç tarifi. Videolu adım adım tarif. Ürün seçimi ve yemek pişirme konusunda faydalı ipuçları ve tavsiyeler.

1 saat

170 kcal

5/5 (2)

Her gün bir insanın besleyici gıdalara ihtiyacı vardır. Ve elbette hepimiz sadece bizi doyurmakla kalmayıp aynı zamanda büyük keyif veren lezzetli yemekleri de severiz. Şu meşhur söz hoşuma gider: "Yemek yapma sanatı olmasaydı, gerçekliğin zulmü dayanılmaz olurdu."

Aslında buna katılmamak zordur. Yukarıdakilerin ışığında sizi harika bir yemekle tanıştırmak istiyorum - tavuklu patates güveci. Bu inanılmaz lezzetli yemek, akşam yemeğinize olağanüstü bir aile ortamı kazandıracak.

Dost canlısı bir aile olarak bir araya gelip birlikte yemek yemenin tadını çıkarmaktan daha iyi ne olabilir? Ve aile üyelerini memnun eden büyükanneler ve anneler, akrabalarından ve arkadaşlarından memnun gülümsemeler şeklinde bir ödül alacaklardır. Adım adım tarife göre güveç hazırlamanızı öneririm. Bu tarifte yapamayacağınız hiçbir şey yok. Ve sonuçlar tüm beklentilerinizi aşacak!

4Mutfak aletleri: Pişirme için yapışmaz kaplamalı dökme demir, cam veya metal tencere kullanabilirsiniz. Genel olarak muhtemelen mutfakta bulunan yemekler.

Biliyor musun?İlk güvecin 1866 yılında Amerikalı bir kadın olan Elmira Jolicoeur tarafından hazırlandığı söyleniyor. İddiaya göre, akşam yemeğinden arta kalan yiyecekleri toplayıp üzerine çırpılmış yumurtaları sütle döküp fırında pişirdi. Bunun doğru olup olmadığı kesin olarak bilinmemekle birlikte, bu yemeğin sadeliği ve özgünlüğü şüphesiz her ev hanımını memnun edecektir.

İçindekiler

Patates püresi için malzemeler

Doldurma malzemeleri

  • tavuk (fileto, but) – 500-700 gr;
  • petrol – 200-300 gr;
  • bitkisel yağ - gerektiği gibi;
  • tereyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık (kızartma için);
  • buğday unu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • krema – 150 mi;
  • soğan – 1 adet;
  • tatmak için baharatlar – (kekik, hindistan cevizi, köri);
  • hardal – 0,5 çay kaşığı;
  • ekmek kırıntıları - gerektiği gibi.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

  • Orta boy mantarlar özellikle lezzetli olduklarından güveç için mükemmel bir seçimdir.
  • Taze petroller kokularından tanınabilir. Taze örnekler güçlü bir mantar aromasına sahiptir. Mantarlar ilk tazelik değilse, ya hiç aroması yoktur ya da hoş olmayan nemli bir kokusu vardır.

Önemli! Petrol en güvenli mantarlardır ancak bozulmuş mantarların zehir içerdiğini unutmamalısınız.

Adım adım hazırlık

İhtiyacımız olan ürünleri topladıktan sonra pişirmeye başlayalım:


Bu arada patatesler kaynıyor, sen ve ben dolguyu hazırlamaya başlayabiliriz.


Doldurmamız hazır, patateslere geçebiliriz:


Biliyor musun? Güveçinizin yüzeyinin güzel olmasını istiyorsanız üzerine yumurta sürün, galeta unu serpin ve yağ serpin.

İç harcımız ve patateslerimiz hazır, şimdi yemeğimizi pişirmeye geçme zamanı:


Patatesli tavuk güveç hazır. Afiyet olsun!

Beslenmemizdeki en popüler yiyeceklerden biridir. Onlardan çok lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri fırında peynirli güveç. İstenirse tarife ayrıca mantar, domates veya tatlı biber de ekleyebilirsiniz. Ekşi krema mayonez (tercihen ev yapımı) veya krema ile değiştirilebilir.

Tarife göre sebzeleri ve tavuk filetoyu yeterince ince kesmek daha iyidir, böylece pişirme işlemi sırasında tamamen pişip yumuşamaya zamanları olur. Bu tarifi tekrarlamayı deneyin, çok lezzetli ama aynı zamanda basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

  • 1 kg patates
  • 600 gr tavuk fileto
  • 4 soğan
  • 200 gr sert peynir
  • 3-4 diş sarımsak
  • % 10-15 yağ içeriğine sahip 300 ml ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı. l. mayonez
  • 1-2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı
  • tatmak için tuz
  • 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
  • 0,5 çay kaşığı. tavuk baharatları
  • birkaç dal dereotu

Fırında tavuk ve patates güveç nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu yıkayıp ince parçalar halinde kesin.

Eti derin bir kaseye aktarın. Dilimlenmiş diş sarımsakları, iki yemek kaşığı mayonezi, tuzu ve baharatları ekleyin. Tavuk filetoyu kalan malzemelerle karıştırın ve eti 20-30 dakika marine etmeye bırakın.

Bu arada kalan malzemeleri hazırlayın. Soğanları soyun ve 5 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.

Patatesleri yıkayıp soyun. Yumruları soğanla aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Fırında tavuk ve patatesli güveç tarifini takip ederek sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.

Orta yağlı ekşi kremayı baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.

Fırında tavuk ve patates içeren çok lezzetli güvecin tavadan kolayca ayrılabilmesi için pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. İlk kat olarak soğan halkalarını yerleştirin.

Üzerine patates dilimlerini yerleştirin.

Sebzeleri baharatlarla karıştırılmış ekşi krema ile yağlayın.

Sebzelerin üzerine bir kat marine edilmiş tavuk fileto koyun.

Rendelenmiş sert peyniri tavaya eşit şekilde dağıtarak ekleyin.

Şimdi pişirme kabını tamamen doldurarak katmanları tekrarlayın. Üzerine sert peyniri cömertçe güveç serpin.

Tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Kabuğu kahverengileşip altın rengine dönene kadar yemeği yaklaşık 20 dakika pişireceğiz. Daha sonra güveyi yiyecek folyosu veya kapakla kapatın ve yemeği 30 dakika daha pişene kadar pişirmeye devam edin.

Fırında patates-tavuk güveç hazırlamak için adım adım tarifler: çiğ patates ve patates püresi, kıyılmış tavuk ve tavuk parçaları seçenekleri

2019-02-08 Oleg Mihaylov ve Alena Kameneva

Seviye
yemek tarifi

5483

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

8 gr.

10 gr.

Karbonhidratlar

8 gr.

152 kalori.

Seçenek 1: Fırında tavuklu patates güveç - klasik tarif

Günlük beslenmemizde mutlaka basit ve lezzetli yemekler bulunmalıdır. Bugün sizlerle ailenizdeki herkesi memnun edecek bir yemek paylaşıyorum. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir güveç seçeneği hazırlayalım - fırında tavuklu patatesli güveç. Güveç hazırlamak basit ve hızlıdır, tüm malzemeleri hazırlayın ve bu işleme 15 dakikanızı ayırın, ardından fırın sizin için her şeyi yapacaktır. Bu güveç için tüm malzemeleri çiğ kullanıyoruz ve önceden hiçbir şey pişirmiyor veya kızartmıyoruz.

Bitmiş güveci taze sebzeler, ev yapımı turşularla masaya servis edebilir, biraz sos veya bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler:

  • Patates - 4 adet.
  • Tavuk filetosu - 200 gr
  • Soğan - 1 adet.
  • Domates - 1 adet.
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz, karabiber, sarımsak - tatmak
  • İtalyan otları, kuru fesleğen - her biri 2 tutam
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi

Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Fırını hemen açın ve önceden ısıtın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Patatesleri soyun, yıkayın ve kurulayın. Daha sonra patatesleri ince dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Güveç için tek tabak veya porsiyon formlarını kullanabilirsiniz.

Tavuk filetoyu durulayın ve kurulayın, ardından tavuğu küçük parçalar halinde kesin.

Kısmı bitkisel yağla yağlayın. Patateslerin yarısını ilk katmana koyun, tuzlayın, baharatlarla ve İtalyan otlarıyla baharatlayın.

Fileto parçalarını patateslerin üzerine yerleştirin, üzerine kuru sarımsak ve tuz serpin.

Tavuğu kalan patates dilimleriyle kaplayın.

Soğanı soyun ve durulayın, yarım halkalar halinde kesin. Soğanları patateslerin üzerine koyun, üzerine biraz ekşi krema dökün veya az yağlı krema kullanabilirsiniz.

Ekşi kremanın üzerine dilimler halinde kesilmiş domatesleri yerleştirin. Şimdi tavayı fırına taşımanız ve patatesleri 35-40 dakika pişirmeniz gerekiyor. Bitmiş güveci masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Seçenek 2: Fırında patates ve tavuk güveç için hızlı tarif

Mayoneze bir kaşık dolusu soya konsantresi ekleyin ve buna göre tuz miktarını biraz azaltın. Sarımsak tatlarını seviyorsanız, mayonez turşusunun içine bir diş sarımsağı rendeleyin.

İçindekiler:

  • orta boy haşlanmış patates - kilogram;
  • iki yüz gram tuzlu peynir;
  • mayonez "Provence" - 50 gram;
  • buharda pişirilmiş tavuk filetosu - 500 gram;
  • iki büyük soğan;
  • tuz, tavuk baharatı ve karabiber;
  • bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.

Fırında tavuklu patates güveci hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Fileto yıkanır ve kurutulur, ince ince doğranır, tuz eklenir, mayonez ve karabiber eklenir. Karıştırın ve geçici olarak buzdolabına koyun.

Patatesleri soyup yıkıyoruz, ince halkalar halinde kesiyoruz, aynısını soğanlarla da yapıyoruz ama aynı zamanda halkalara ayırıyoruz. Peyniri en kaba rende üzerine rendeleyin. Ekşi kremanın içine tüm baharatları ve tuzu dökün, eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.

Kenarları yüksek bir fırın tepsisini veya kızartma tavasını cömertçe yağla ovalayın, önce soğan tabakasını yayın ve biraz tuz ekleyin. Patatesleri toplam miktarın yaklaşık yarısı kadar yayıyoruz, ekşi krema dolgusunun yarısı ile yağlıyoruz ve tavuğun içine de yarıdan fazla koymuyoruz. Güvecin alt "tabanlarına" peynir serpin, ayrıca toplam miktarın yaklaşık 1/2'sini kullanıyoruz.

Seçenek 3: Mantarlı fırında patates ve tavuk güveç

Yemeğin güzelliği adına pişirme işlemi sırasında küçük mantarları kesmeden kullanmaya çalışın. Kalın fakat çok yağlı olmayan krema kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir ürünü elde etmek kolay değilse, bunları% 15 asidik olmayan ekşi krema ile değiştirin.

İçindekiler:

  • 1300 gram patates;
  • yarım bardak sıcak süt;
  • 1/3 çubuk tereyağı;
  • bir taze yumurta;
  • tuz ve biber.

Dolgu için:

  • sekiz yüz gram tavuk
  • büyük soğan;
  • küçük petrol - 350 gram;
  • bir bardak krema;
  • iki yemek kaşığı un;
  • beyaz ekmek kırıntılarının ekmeklenmesi;
  • baharatlar - tatmak;
  • sebze yağı;
  • bir kaşık dolusu baharatlı hardal sosu.

Nasıl pişirilir

Soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri küçük bir tencerede haşlayın. Suya tuz eklediğinizden emin olun ve yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Tavuğun derisini çıkarın, kemiklerini çıkarın, eti ince ince doğrayın ve hemen tuz ekleyin. Mantarları dilimler halinde eritip, soyulmuş soğanı "küp" halinde kesip ayrı parçalara ayırıyoruz.

Tavayı ısıtın ve içine dört yemek kaşığı yağ dökün. Önce eti beyazlaşana kadar kızartın, ardından tavanın kenarlarına taşıyın ve ortasına soğanı yerleştirin. Altı dakika boyunca ısıyı değiştirmeden pişirin, ardından tüm baharatları ve tuzu serpip karıştırın.

Mantarları ekleyin, karıştırın, sıcaklığı biraz yükseltin. Tavanın tabanındaki nem buharlaşana kadar bu modda pişirin. Kızartmayı un serpin, kremayı ısıtırken iki dakika daha pişirin.

Kremayı dökün ve kaynatın, hardalı ekleyin ve karıştırın. Tadına bakın, tuz ve baharat ekleyin. Isıyı en aza indirin ve dolguyu koyulaşana kadar ısıtın.

Patateslerin bu zamana kadar pişmesi garanti edilir. Sütü kuvvetlice ısıtın, patateslerin suyunu boşaltın ve bir ezici ile hızla ezin. Sütü azar azar ekleyin, her patates çeşidinin kendine has nem emme kapasitesi vardır ve pürenin sıvı hale gelmemesi gerekmektedir. Tuz ve karabiber ekleyin, yumurtaları bırakın ve neredeyse çırpacak şekilde iyice karıştırın.

Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve üzerine bol miktarda ekmek kırıntısı serpin. Hacmin yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde bir kat patates püresi yayın. Hem püre hem de iç malzemeniz daha fazlaysa, başka bir kalıp veya sapsız kızartma tavası alın.

Dolguyu yayın ve başka bir patates tabakasıyla örtün. Pişirme sıcaklığı 190-210 derece aralığındadır, fırını önceden ısıtın, kalıpları içine yerleştirin. Büyük bir güveç yarım saatten daha kısa sürede hazır olacak ve küçük, porsiyonlu olanlar on beş dakika içinde çıkarılabilir. Güveç yüzeyinin rengine dikkat edin; parlak renk, yemeğin hazır olduğunun en iyi işaretidir.

Seçenek 4: Kıyılmış tavuk ve sebzeli patates güveç

Bu tür ikramların tamamını şeffaf kaplarda hazırlamak uygundur, ancak bunu birkaç parti halinde yaparsanız dikkatli olun! Yemek o kadar güzel ve iştah açıcı ki, eğer takip etmezseniz neredeyse kesinlikle birkaç porsiyonu kaçıracaksınız.

İçindekiler:

  • taze kıyılmış tavuk - 500 gr;
  • üç yüz gram domates ve yarısı kadar - tatlı biber;
  • iki küçük patates;
  • yüz gram "Rus" peyniri;
  • büyük soğan;
  • orta kalınlıkta ve yağ içerikli tamamlanmamış bir bardak ekşi krema;
  • bir kaşık saf yağ;
  • biber, patates baharatları ve tuz.

Kıyılmış tavuklu patates güveç için adım adım tarif

Kıymayı uygun alçak bir kapta ezin. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, hatta bir blender kullanabilir, kıyma ile karıştırabilir, biber ve tuz ekleyebilirsiniz.

Cam bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve kıymayı içine koyun. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir sonraki katmana yerleştirin, biraz tuz eklediğinizden emin olun, ancak hafifçe. Biberleri dört "dilim" halinde kesin, içindeki tohumları akan su altında yıkayın. Dar kesitli dilimler halinde kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin.

Patatesleri soyun ve ayrı bir kaseye büyük parçalar halinde rendeleyin. İçine birkaç yemek kaşığı yağ dökün, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve tavaya eşit şekilde yayın. Ekşi kremayı duvarlarda damla bırakmayacak şekilde dikkatlice her şeyin üzerine dökün. Bir kat rendelenmiş peynir güveci tamamlar.

Fırın ısıtma kontrolünü 190 dereceye ayarlayın, sıcaklığın istenilen seviyeye gelmesini bekleyin ve kalıbı tel ızgara üzerine yerleştirin. Kırk dakika sonra lüks güveciniz çıkarılıp soğutulabilir.

Seçenek 5: Kıyılmış tavuk püresi ile yumuşak patates güveç

Tuz ve rendelenmiş sarımsakla karıştırılmış ekşi krema bu güvece çok yakışıyor. Sosu baharatlı veya çok tuzlu yapmaya çalışmayın, ancak tercihen ev yapımı olan daha kalın ekşi krema kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • yedi orta boy patates;
  • yarım kilo yağsız kıyılmış tavuk;
  • yarım bardak orta kalorili krema;
  • iki soğan - sadece 150 gram;
  • taze yumurtalar - iki adet;
  • tuz, “patates” baharat seti, her zaman biber;
  • rafine ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir

Önce patates hamurunu hazırlıyoruz. Aceleniz varsa soyulmuş yumruları daha küçük parçalar halinde kesin, böylece daha hızlı pişerler. Yeterli zamanınız varsa patatesleri yavaş yavaş pişirin, iri doğrayın, sadece kaynar su dökün ve sadece patates seviyesine kadar dökün. Her iki durumda da kapakla kapatılarak pişirin, tuz eklediğinizden emin olun.

Kalın duvarlı bir tavayı ateşe koyun ve bir dakika sonra içine yağı dökün. Soğanları soyun ve hızlı ve ince bir şekilde doğrayın. Kızgın yağa koyun ve kızarmış soğanın güçlü aromasını bekleyin.

Kıymayı çatalla yoğurup tavaya koyun ve hemen karıştırın. İyice baharatlayın ve biraz ekstra biber ekleyin. Dolguyu seyrek fakat iyice karıştırın ve topakları yoğurun. Kıymanın kızaran kısımları görünmeye başlayana kadar kızartın.

Haşlanmış patatesleri bir kevgir içine koyun ve suyu tavadan tamamen boşaltın. Patatesleri geri koyun ve soğumaya bırakmadan ezin. Isıtılmış kremayı ekleyin, yumurtaları serbest bırakın ve tuz ekleyin. Güzellik için biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Püreyi elle veya çok sessiz bir karıştırıcıyla çırpın.

Kalıbı yağla ovalayın ve pürenin yaklaşık üçte ikisini ekleyin. Alt tabakayı bir kaşıkla dikkatlice düzleştirin, ardından bir sonraki partiye tüm tavuk dolgusunu ekleyin. Pürenin geri kalanıyla örtün ve hemen pişirmeye gönderin. Tavuklu patates güveci, yarım saatten fazla olmamak üzere fırında kahverengileşecektir.

Seçenek 6: Fırında tavuklu patates güveç - klasik tarif

Basit ve güzel bir güveç, fırında yeterince ısınınca ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız. Tavuk etini butlardan almak daha iyidir, peynir türü kritik değildir, ancak orijinal tanımda “Hollandalı” kullanılmıştır.

İçindekiler:

  • bir kilogramdan biraz fazla patates;
  • iki taze seçilmiş yumurta;
  • 700 gram tavuk;
  • yüz gram havuç ve salata soğanı;
  • 70 gram “Köylü” tereyağı;
  • bir çorba kaşığı doğranmış otlar;
  • baharatlar - tatmak;
  • yarım bardak orta kalorili ekşi krema;
  • yüz gramlık peynir dilimi;
  • çeyrek bardak tereyağı ve tuz, “Ekstra” dereceli.

Fırında patates ve tavuk güveç için adım adım tarif

Patates yumrularındaki kalan toprağı çıkarın, yıkayın, soyun ve tekrar durulayın. İri doğrayın, bir tencereye koyun ve parçaların küçük parmak hizasına kadar su dökün. Patatesleri çıkarın, suyu kaynatın, tuz ekleyin. Patatesleri tekrar tencereye alın, ısıyı azaltın ve dilimler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Et suyunu boşaltın ve pürede karıştırmak için yarım bardaktan fazlasını bırakmayın. Patatesleri blender veya mikser kullanmadan ezin, yağı karıştırın, et suyunu azar azar ekleyerek pürenin daha yumuşak olmasını sağlayın. Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyip çırpın.

İnce bir bıçak kullanarak soğanları soyun ve ince ince doğrayın, tavuğun kemiklerini çıkarın, posayı her biri yaklaşık yirmi gram olacak şekilde parçalara ayırın. Yağı bir tavada ısıtın ve orta ateşte önce eti yaklaşık on dakika kızartın. Soğanı ekleyip karıştırın, kızartmak için beş dakika daha sayın.

Havuçları iri talaşlarla temizleyip rendeliyoruz ve bir tavaya koyuyoruz. Her şeyi üç dakikaya kadar birlikte kızartın, tuzlayın ve baharat ve karabiberle tatlandırın.

Seçtiğiniz güveç kabının içini bir dilim tereyağı ile ovalayın ve pürenin yarısını yayın. Düzleştirin, ardından sebzelerle kızartılmış tavuğu yerleştirin. Üstünü tekrar patatesli karışımla kaplayın. Ekşi krema ile yağlayın ve üstüne peynir rendeleyin.

Güveç, çeyrek saatten fazla olmamak üzere 190 derecede hazırlanır, bunu yüzeydeki parlak kızarmadan daha kesin olarak anlayabilirsiniz. Çıkarın ve kesmeyi daha kolay ve daha güzel hale getirmek için hafifçe soğumasını bekleyin. Bir spatula kullanarak porsiyonları yerleştirin ve üzerine otlar serpin.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe