Kış için çeşitli hazırlıklar için tarifler. Ev yapımı tarifler. Kış için yeşil domates salatası "Yedi çiçeğin çiçeği"

Yaz ve sonbaharın başlangıcı, kış için yoğun hazırlıkların zamanıdır. Bu bölüm en sevilen tarifleri içerir: lezzetli, pratik ve güvenilir.

Sarımsak, soğan ve marul biberli patlıcan turşusu tarifi. 12 saat marine edilmiş patlıcan! Bir hafta hatta üç gün beklemeye gerek yok ben akşam pişirdim ertesi gün zaten yiyebilirsiniz...

Dikkatinize lezzetli ve sıradışı kabak getiriyorum. İş parçasını hazırlamak kolaydır, ancak kabak turşusunun tadı ve görünümü hoş bir şekilde hoştur, para için ucuz ve neşeli olduğu ortaya çıkar ...

Bu lezzetli erikleri baharatlı turşuda pişirin. Erik, günlük menüye yenilik getirecek birçok et yemeği için mükemmel bir garnitür. Turşunun kendisi soslar için kullanılabilir ...

Biber tadı sadece ilahi - kokulu, orta derecede baharatlı, biraz tatlı. Ve ne güzel, gözlerini alamayacaksın! Kışın bir kavanoz açarsın ve bitirene kadar durmazsın...

Bu, kış için en başarılı ve aranan hazırlıklardan biridir. Bir oturuşta bir litre kavanoz çeşit çeşit yemek yiyorlar, salamurayı dökmenize bile gerek yok, her şey çok lezzetli. Ve en iyi kısmı...

Baharatlı yaban turpu baharatı için basit ve lezzetli bir tarif, yaban turpu bütün kış saklanır, tüm vitaminleri, orijinal rengi ve tadı korur. Tüm malzemeler mevcut ve ucuz...

Bu tarifin avantajı, domateslerin tüm süreci büyük ölçüde hızlandıran ve basitleştiren uzun ve sıkıcı sterilizasyon olmadan konserve edilmesidir. Domatesler fazla pişmiş değil...

Çok kolay bir salatalık turşusu tarifi. Salatalıkların maliyeti iyidir ve onları zorunlu sterilizasyon ile klasik tarife göre yuvarlamaktan çok daha lezzetlidirler.

Bu havyar, klasik tarife göre iki ila üç kat daha hızlı yapılır. Katılıyorum, özellikle yaz aylarında, yapacak çok şey varken, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf...

Çok basit ve pratik bir tarif. Domatesler kokulu ve orta derecede ekşidir, yemek masasına her zaman hoş geldiniz. Doymuş domates suyu içilebilir veya ondan domates sosu yapabilirsiniz...

Salata hazırlamak çok basit, dikişin tadı olağanüstü. Kışın bir kavanoz açıyorsunuz ve hemen taze sebzelerin muhteşem aromasına dalıyorsunuz. O kadar lezzetli ki...

Salata biber ve domates mevsiminde, lecho'yu topladığınızdan emin olun. Sterilize edilmeden, sirke ve yağ ilavesi yapılmadan hazırlanan lecho için çok basit ve hızlı bir tarif sunuyorum...

Bu domatesler sirke ve sterilizasyon olmadan soğuk bir şekilde tuzlanır. Domatesler baharatlı ve çok lezzetlidir. İçindekiler: yeşil veya kahverengi domates, sarımsak, tuz, su, dereotu...

Bu doğal ev yapımı domates suyunu deneyin. Sterilizasyon olmadan, sirke ve diğer koruyucu maddeler olmadan çok, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu doğal ürünü bebekler bile içebilir...

Kışa, mağazalarda satılan sostan çok daha lezzetli ve ucuz olan harika bir ekşi-baharatlı Tkemali sosu hazırlayın. Tarif basit ve lezzetli, tüm malzemeler mevcut...

Bu özel tarif - salatalıklar çok lezzetli, elastik ve çıtır. Tuzlama süresi 24 saat! Herhangi bir salatalığı ve herhangi bir hacimde tuzlayabilirsiniz! Dedikleri gibi, hızlı, lezzetli ve pratik!

En basit ve en ucuz ürünlerden harika bir tarif. Lahana ruloları basitçe hazırlanır, lezzetli ve güzel olur. Her gün ve bayram sofrası için mükemmel bir tarif...

Bu çok lezzetli, güzel ve ağız sulandıran lahanaya "Şenlikli" de denir. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak her zaman bayram şöleninin bir hit haline gelir...

Kış için gün batımları harikadır, ancak pratiklik açısından salatalık ve domates lahana turşusunun yerini alamaz, çünkü ondan lahana turtaları pişirebilir, haşlanmış lahana pişirebilir veya ...

Çok basit, pratik ve hızlı bir tarif. Hem karnabahar hem de normal beyaz lahana turşusu yapabilirsiniz. Hazırlanması 3-4 gün sürer, ancak hemen yenir. Kış için vitaminlerinize iyi bakın...

Kış için pek çok Acıka tarifi var ama bu benim en sevdiğim tarif. Acıka hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, güzel, lezzetli ve kokulu çıkıyor, iyi saklanıyor...

Bu basit ve hızlı tarif, herhangi bir yenilebilir mantarı turşu haline getirebilir. Çok çabuk marine edilirler, iyi saklanırlar ve sadece birkaç saat içinde yemeye hazır olurlar...

Çok basit ve pratik bir tarif. Şekersiz ayva konservesi et için mükemmel bir garnitürdür ve içi ayva ile doldurulursa ne kadar lezzetli bir kuş olur. Malzemeler: ayva, su...

Bu baharatlı aromatik sos sadece et için mükemmeldir. Tarif basit, tüm ürünler mevcut. İçindekiler: domates, soğan, acı biber, marul biberi, bitkisel yağ, baharatlar...

Bu salamura domatesleri mutlaka pişirin. Asitleme işlemi sadece 12 saat sürer! İçindekiler: küçük domates, sarımsak, dereotu, tuz, şeker, su, sirke...

Soğuk bir şekilde salatalık turşusu yapmak için çok basit bir tarif, salatalıklar lezzetli ve gevrek, iyi saklanmış. İçindekiler: salatalık, yaban turpu, sarımsak, tuz, su, dereotu, biber, yaprak...

Orta boy domateslerden, çeri domateslerden, kişisel bir arsa veya kulübeden çeşitli büyüklükteki domateslerden lezzetli ve pratik dikişler uygundur. İçindekiler: domates, soğan, maydanoz, kereviz...

Görev patlıcanları mümkün olduğunca çabuk kışa hazırlamaksa, bu tarif sadece bir kurtuluş. Sterilizasyon yok, güçlük yok, her şey çok hızlı ve basit. Sadece iki bileşenden oluşan...

Lezzetli patlıcan güveci. Kışın, bir kavanoz açıyorsunuz ve çok hoş kokulu, sulu ve etli sebzeler var, sadece bir gurme için gerçek bir muamele! İçindekiler: patlıcan, dolmalık biber, soğan, havuç, sarımsak...

Sterilizasyon olmadan çok basit bir tarif, sote lezzetli ve sulu çıkıyor, tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanıyor. İçindekiler: patlıcan, marul biber, domates, soğan, havuç, sarımsak, otlar, baharatlar, bitkisel yağ...

Her yıl bu salatayı sarıyorum, o kadar lezzetli ki, ne kadar yuvarlarsan yuvarla, yine de yetmeyecek. Ayrı bir yemek olarak servis edilebilir, et ve balık yemeklerinin pişirilmesinde de kullanılır...

Konserve kabakların en popüler dikiş çeşidi olması tesadüf değildir, çünkü kabak, kabak veya kabak ucuzdur, pratiktir, neredeyse tüm yaz meyve verir ve diğer dikişler kadar lezzetlidir...

Çok basit ve pratik bir havyar tarifi. Büyük bir artı yağ kullanılmaması, sebzelerin kendi suyunda haşlanması ve sterilize edilmeden sarılması...

Kış için bu lezzetli çilek ve meyve kompostosu hazırlayın. Bu tarif iyidir çünkü malzeme seti herhangi bir şey olabilir, ayrıca meyveler ve meyveler kaynatılmaz, sadece kaynar su ile dökülür ...

Daha yakın zamanlarda, bu yemek Sovyet mağazalarının tüm raflarına hükmetti, üzerinde birden fazla nesil öğrenci büyüdü. O zamanlar geçmesine rağmen, bu havyar pratikliği nedeniyle popüler bir yemek olmaya devam ediyor...

Lezzetli, çıtır, orta derecede baharatlı salatalık. Hangi hostes, kış için sadece bu tür salatalıkları yuvarlamayı hayal etmez. Tarif kanıtlanmış, bir yıldan fazla bir süredir geri alındı, bu yüzden alın ve sağlığınıza sarın ...

Daireler halinde kesilmiş geleneksel kabaklar zaten sıkıcı hale geldi, bu yüzden kış için bir kabak salatası hazırlamayı öneriyorum. Son derece basit ve pratik. Kışın bir kavanoz açtım ve hemen salata masaya konabilir ...

Patlıcan harika bir sebzedir, hem haşlanmış hem de kızartılmış lezzetlidir ve patlıcan turşusu genellikle bir inceliktir. Patlıcanları havuç ve kerevizle fermente etmeyi deneyin. Basit, hızlı ve lezzetli...

Bu lezzetli baharatlı patlıcan havyarı çok hızlı ve sterilize edilmeden hazırlanır. Patlıcanlar domates suyuyla dökülür, bu nedenle kışın sadece açmak, hızlı kesmek ve işte bu kadar, patlıcan havyarı hazır !!!

Kore havucu bize hiç Kore'den gelmese de adı kaldı ve halkımız tarifi beğendi. Lezzetli çıtır havuçların nasıl pişirileceğine dair basit ve kanıtlanmış bir tarif paylaşıyorum...

Elma ve domateslerin varlığı sayesinde bu tkemali sosu daha yumuşak ve tadı daha az asidiktir. Çok beğendim, kışa hazırlık yapabilir ya da her gün yemek yapabilirsiniz...

Baharatlı Acıka için harika bir tarif deneyin. Bu ev yapımı Acıka'yı hazırlamak çok kolay ve basittir. Ama en önemlisi, bu vitaminli baharat, buzdolabında bütün kışa mükemmel şekilde dayanır...

Ülkemizde nesilden nesile aktarılan bir kültür var - kışa hazırlık yapmak. Büyükannenin en iyi tarifleri olan kış hazırlıkları, hepsi yemek kitabında korunmadı ve aktarılmadı. Ancak bunda yanlış bir şey yok. İnternet çağında yaşıyoruz, bu da birbirimizle hızlı ve kolay bir şekilde bilgi paylaşabileceğimiz anlamına geliyor.

Genellikle bir kişinin salatalık gibi yuvarlanması olur. Görünüşe göre gerekli oranlarda sirke, tuz ve karabiber ekledi, ancak sonunda tadı bir şekilde farklı çıktı. Tadı ne olmalı? İnsan beyni benzersizdir ve çocukluktan itibaren her şeyi hatırlar. Bu nedenle, “tadı” olacak her insan için büyükannenin çocukluktan yaptığı hazırlıklardır. Bu nedenle, kış için sebzelerin korunması, güvenilir kaynaklardan fotoğraflar içeren tariflere göre yapılmalıdır. Web sitemizde toplanan bu kış koruma tarifleri.

Elbette, modern dünyada kış için gıda muhafazasının gerçekten en iyi hasat seçeneği olup olmadığı konusunda pek çok tartışma var. Burada görüşler bölünür, birisi yeterli sirke yoksa her şeyin yolunda olduğunu söyler. Diğer ev hanımları da sirke olmadan yapmayı tercih ediyor, bu da mümkün. Bu nedenle, sizin ve aileniz için ne tür bir beslenme tarifi ve yaklaşımının doğru olduğunu anlamanız gerekir ve çeşitli sebze, meyve ve meyvelerle kış hazırlıkları için zaten sayısız tarif var.

Kış için en iyi boşluklar nasıl seçilir, fotoğraflı tarifler incelemelerin belirlenmesine yardımcı olacaktır. Sitemizdeki her makale veya tarif, kayıt olmadan da yorum bırakabileceğiniz bir forma sahiptir. Böylece, bir kişi her zaman tarifin yazarıyla iletişim halindedir ve bu veya bu konuyu kişisel olarak netleştirebilir. Ancak bir diğer önemli artı, hazırlanıp tadına bakıldıktan sonra belirli bir tarif hakkında geri bildirimde bulunabilmenizdir.

Bazı ev kadınları, boşlukların zor olduğunu ve bunu sadece deneyimli ev kadınlarının yapabileceğini düşünüyor. Aslında bu süreç ilk bakışta göründüğü kadar korkutucu değildir. Belki de anneniz kış için saklarken tüm mutfağı buğulanmış ve kavanozlarda pişirmişti, ancak zamanın çok değiştiğini ve modern araçların ve teknolojinin süreçle hızlı, başarılı ve elbette başarılı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olduğunu unutmayın.

15.08.2019

İçindekiler: domates, sarımsak, biber, maydanoz, defne yaprağı, tuz, şeker, sirke, kimyon, rezene, dereotu

Yeşil domatesler kış için mükemmel bir şekilde kapatılır - böyle bir hazırlık kesinlikle soğuk mevsimde çok popüler olacaktır. Sizi çok başarılı bir yeşil domates turşusu tarifiyle tanıştırmak istiyoruz.
İçindekiler:
- 800 gr yeşil domates;
- 3 diş sarımsak;
- 0,5 çay kaşığı karabiber;
- 1 maydanoz kökü;
- 2 defne yaprağı;
- 15 gr tuz;
- 25 gr şeker;
- 30 ml sirke;
- kimyon;
- Rezene;
- Dereotu.

11.08.2019

Kış için tatlı domates, 3 litrelik kavanoz tarifi

İçindekiler: domates, tuz, şeker, sirke, dereotu, maydanoz, defne yaprağı, karabiber, soğan, dolmalık biber, sarımsak, su

Bu tür tatlı konserve domatesler en iyi 3 litrelik kavanozlarda kapatılır - çok lezzetli oldukları ortaya çıkar, herkesin denemesi ve yemesi için daha küçük bir hacim yeterli olmayabilir.
İçindekiler:
- 2 kg domates;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 3 yemek kaşığı sirke;
- tatmak için dereotu ve maydanoz şemsiyeleri;
- 3 defne yaprağı;
- 5 bezelye karabiber;
- 0,5 ampul;
- 1 dolmalık biber;
- 2-3 diş sarımsak;
- su.

11.08.2019

Kış için portakallı kabak suyu nasıl yapılır

İçindekiler: kabak, şeker, portakal, limon, su

Balkabağını seviyorsanız, kış için ondan mükemmel hasat - balkabağı suyunu takdir edeceksiniz. Buna bir portakal ekleyebilirsiniz - böylece meyve suyu daha da lezzetli olur.
İçindekiler:
- 1 kg balkabağı;
- 2/3 su bardağı şeker;
- 1 portakal;
- 1 kireç;
- 1-1.5 yemek kaşığı. su.

12.07.2019

Sterilizasyon olmadan kış için kabak ve salatalık salatası "Parmaklarınızı yalayın"

İçindekiler: kabak, salatalık, havuç, soğan, bitkisel yağ, sirke, şeker, tuz

Lezzetli, basit, hızlı - hepsi kabak, salatalık, soğan ve havuç ile hazırlanan kış salatası ile ilgili. Böyle bir boşluk kilerinizde durmaz, çok çabuk dağılır, inan bana!

İçindekiler:
- 1 kg kabak;
- 300 gr salatalık;
- 300 gr havuç;
- 200 gr soğan;
- 50 gr bitkisel yağ;
- 50 gr sirke %9;
- 1.5 yemek kaşığı Sahra;
- 0,5 yemek kaşığı tuz.

27.06.2019

Yavaş bir tencerede kış için dolmalık biberden "Parmaklarınızı yalayın"

İçindekiler: dolmalık biber, domates, şeker, sarımsak, tuz, sirke, yağ

Dolmalık biber ve domatesten yapılan lezzetli ve güzel lecho, hem aileniz hem de misafirleriniz için en sevilen kış hazırlıklarından biri olacak. Yavaş bir ocak, hazırlanmasında size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:
- 650 gr dolmalık biber;
- 500 gr kırmızı domates;
- 1 yemek kaşığı Sahra;
- 1 diş sarımsak;
- 0.3 yemek kaşığı tuz;
- 0.25 yemek kaşığı sofra sirkesi;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

10.06.2019

Çilek reçeli "5 dakika" - çilek infüzyonu olmayan bir tarif

İçindekiler:çilek, şeker, su, sitrik asit

Kış için çilekleri kapatmanın en hızlı ve kolay yollarından biri 5 Dakika Reçel yapmaktır. Yapması gerçekten çok kolay ve çok az zaman alıyor, inanılmaz!
İçindekiler:
- 0,5 kg çilek;
- 0,5 kg şeker;
- 1 litre su;
- 1 tutam sitrik asit.

08.06.2019

Sterilizasyon olmadan litre kavanozlarda kış için biber ketçaplı kabak

İçindekiler: kabak, sarımsak, biber, ketçap, su, sirke. saka, tuz, defne yaprağı, karanfil

Soğuk mevsimde mükemmel bir atıştırmalık, biberli ketçaplı kabak olacaktır. Bu hasadı mevsiminde kapatın - kesinlikle pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:
- 3 kg kabak;
- 1-2 baş sarımsak;
- 2 acı biber;
- 250 gr biberli ketçap;
- 1,5 litre su;
- 200 ml sirke 95;
- 180 gr şeker;
- 25 gr tuz;
- kurutulmuş biber, defne yaprağı, karanfil, yenibahar.

02.06.2019

Sterilizasyon olmadan kış için bütün çilekli çilek kompostosu

İçindekiler: su, çilek, şeker

Kış için en basit çilek hazırlığı kompostodur. Hazırlanması çok kolay, her zaman çıkıyor ve istisnasız herkes onu seviyor. Bu içecek kesinlikle kilerinizde olmalı!
İçindekiler:
- 1 litre su;
- 150 gr çilek;
- 100 gram şeker.

05.01.2019

Kış için patlıcanlı biber

İçindekiler: biber, patlıcan, sarımsak, dereotu, yağ, sirke, tuz, şeker, baharat, su

Kokulu bir turşuda biber ve patlıcan - kış için böyle bir hazırlık, soğuk mevsimde kesinlikle büyük bir başarı olacaktır. Sebzelerin en lezzetli ve sulu olduğu mevsimde bu tarifi unutmayın.
İçindekiler:
- 1 kg dolmalık biber;
- 1 kg patlıcan;
- 5 diş sarımsak;
- 100 gr dereotu;
- 100 ml bitkisel yağ.

Marine için:
- 30 ml elma sirkesi;
- 20 gram sofra tuzu;
- 15 gram şeker;
- biber;
- Kişniş;
- Defne yaprağı;
- taneli hardal;
- su.

14.12.2018

Sıcak bir şekilde kış için lezzetli yeşil domatesler

İçindekiler: yeşil domates, defne yaprağı, sarımsak, dereotu, su, tuz, şeker, sirke, karabiber

İçindekiler:

- 1 kg. yeşil domatesler;
- 2-3 defne yaprağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 3-4 dal dereotu;
- 1 litre su;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- st.l.'nin üçte biri. Sahra;
- 1 yemek kaşığı sirke;
- 4-5 tane karabiber.

10.11.2018

Havuçlu mantarlardan mantar havyarı

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, sarımsak, yağ, defne, biber, tuz

Mantarlardan her yıl mantar havyarı hazırlarım. Hazırlık sadece lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem. En önemlisi de kışa hazırlamak armut soymak kadar kolay.

İçindekiler:

- 350 gram mantar,
- 50 gram havuç,
- 50 gram soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sebze yağı,
- 2 defne yaprağı,
- 3 bezelye yenibahar,
- tuz
- karabiber.

16.09.2018

Kış için Salata "Avcı"

İçindekiler: havuç, soğan, lahana, salatalık, havuç, domates, şeker, yağ, tuz, sirke

Kış için sık sık bu lezzetli sebze vitamin salatası "Hunter" pişiririm. Bu yemeği hazırlamak çok kolay ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 0,5 kg. havuçlar,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. lahana,
- 0,5 kg. salatalıklar,
- 0,5 kg. havuçlar,
- 1 kg. domates,
- yarım bardak şeker,
- yarım bardak bitkisel yağ,
- bir buçuk yemek kaşığı tuz,
- 70 ml. sirke.

09.09.2018

Çekirdeksiz sarı erik reçeli

İçindekiler: sarı erik, şeker

Çok lezzetli ve hızlı bir sarı erik reçeli denemenizi öneririm.

İçindekiler:

- sarı erik - 1 kg.,
- şeker - 1 kg.

30.08.2018

Kış için sarımsaklı salatalık dilimleri

İçindekiler: salatalık, sarımsak, dereotu, şeker, sirke, biber, tuz

Salatalık kışı için bu lezzetli hazırlığı her yıl yaparım. Tarif çok basit, size detaylıca anlattım.

İçindekiler:

- yarım kilo salatalık,
- sarımsak başı
- 6 dal dereotu,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- karabiber.

26.08.2018

Limonlu incir reçeli

İçindekiler: incir, limon, su, şeker

İncir ve limondan çok lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 kg. incir,
- 1 limon,
- yarım bardak su,
- 600 gram şeker.

Ev konservesi uzun zamandır Sovyet geçmişinin bir kalıntısı olmaktan çıktı ve modern hostesler, konserve yiyeceklerde bulunan koruyucu maddeler ve diğer kimyasallar olmadan, mevsimlik sebze ve meyvelerden aileleri için lezzetli müstahzarlar pişirmeye çalışıyor.

Ve elbette, ben bir istisna değilim. Birkaç yıldır Home Restaurant web sitesinde kış hazırlıkları için altın tarifler topluyorum. Annemin defterinden tarifler, büyükanneninki gibi ev yapımı tarifler, kış için salatalar, reçel ve reçel tarifleri, turşu, Acıka ... bunlar Home Restaurant web sitesinde sunulan tüm ev yapımı hazırlıklardan çok uzak.

"Kış hazırlıkları" başlığı altında, zamanla ve birden fazla nesil ev hanımlarının test ettiği kış hazırlıkları için en lezzetli tarifleri ve ayrıca modern uyarlanmış tariflere göre kış için ev yapımı hazırlıkları bulacaksınız. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için altın tarifler, grama göre doğrulanmış oranlar, zamana göre test edilmiş tarifler, yüksek kaliteli fotoğraflarla konserve işleminin ayrıntılı bir açıklaması ve elbette ağız sulandıran şeklinde öngörülebilir bir sonuçtur. ve kıvrımlı lezzetli kavanozlar.

Size kolaylık sağlamak için, kışa lezzetli hazırlıklar için tüm altın tariflere adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sonuçta, mutfağınızda adım adım fotoğraflarla tariflere telefonunuzdan veya tabletinizden bakarak muhafaza etmenin çok uygun olduğunu kabul etmelisiniz. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için tarifleri beğendiyseniz, sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşmayı ve ayrıca fotoğraf raporları eklemeyi, sitedeki konserve tarifleri hakkında yorum ve incelemelerinizi yazmayı unutmayın!

Bugünkü tarifin sizin için yeni ve ilginç olacağını söylersem belki de yanılmış olmayım. Her durumda, benim için bir keşifti: tarhun ilaveli bektaşi üzümü kompostosu. Nane ile komposto pişirdim ama ondan önce tarhunla ...

Sevgili okurlarım, bugün sizleri kışa harika bir tatlı hazırlığı ile tanıştırmak istiyorum. Bu kirazlı çilek reçeli tarifi bana kayınvalidem tarafından tavsiye edildi: bir arkadaşının evinde denedi ve tatlı çilek kombinasyonundan tamamen memnun kaldı ...

Karışık reçelleri çok seviyorum: Bana öyle geliyor ki, sadece bir bileşenden yapılan reçelden çok daha ilginç. Aynı zamanda, hangi malzemelerin eklenebileceğine dair hiçbir kural yoktur: neyi sevdiğinizi ve neyi sevdiğinizi göz önünde bulundurarak zevkinize göre yapmakta özgürsünüz ...

Sonbaharda, domatesler ısı ve güneşten yoksun kaldığında, sonuna kadar olgunlaşmaya ve çalıların üzerinde yeşil kalmaya zamanları olmaz. Ancak yine de, bu tür yeşil domateslerden lezzetli ve ilginç yemekler de pişirebilirsiniz. Özellikle sık sık konserve ...

Çilek reçelinin her zaman sadece çilek reçeli olduğunu ve başka bir şey olmadığını düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz! Fesleğen ve nane yapraklarıyla pişirin, limon suyu ve lezzetini ekleyin ve kesinlikle harika bir çilek reçeli elde edeceksiniz.

Selamlar sevgili dostlar! Koruma sezonu başarıyla başladı ve tatlı kiraz hasat zamanı. Bu meyve çeşitli başlıklarda çok kaprislidir, bu yüzden boşluklar için tarifleri her zaman çok dikkatli seçerim ve temelde onları kendim oluştururum. "Aşırıya kaçmamak" çok önemlidir ...

Yaz başında, çilekler tüm hızıyla devam ederken, her zaman kış için çilek kompostosu kapatıyorum - tüm ev üyelerim (ve aslında konukların çoğu) bu içeceği çok seviyor. Ancak, iyi, kanıtlanmış bir tarif bile, sürekli olarak yalnızca onu kullanırsanız sıkıcı olur. Şair...

Kış için çilek reçeli en popüler hazırlıklardan biridir: sonuçta, soğuk mevsimde böyle bir koruma hem yetişkinler hem de çocuklar arasında çok popülerdir. Çilek reçeli için epeyce tarif var: Biri sadece beş dakikalık reçeli tanır, biri sever ...

Aivar, közlenmiş biber ve patlıcandan sarımsak, acı biber ve baharat ilavesiyle yapılan bir sostur. Aynen böyle hazırlanabilir veya konserve edilebilir. Bu sosun hazırlanmasıyla ilgili ve bugün size anlatmak istiyorum. Genelde kışın...

Selamlar sevgili dostlar! Bugün, her türlü lezzetli salata şeklinde kavanozlarda kış için pancar hazırlıklarını tartışmayı öneriyorum. Pancar salatalarının sıkıcı, sıradan ve ilgisiz olduğunu söyleyenlerle tartışmaya hazırım ... Öncelikle pancar çok sağlıklı, ...

Son zamanlarda kış için hazırlanan çeşitli patlıcan salataları giderek daha popüler hale geliyor. Ve bu şaşırtıcı değil. Evde hazırlanan lezzetli ve mis kokulu bir sebze yemeğini kim reddeder ki? Patlıcan boşlukları kümes hayvanları veya et yemekleri ile iyi gider, …

Kış için lezzetli bir turşu biber turşusu pişirmeyi öneriyorum. Bu, büyükannemin defterinden denenmiş ve test edilmiş bir tarif. Güvenilirlikleri ve doğrulukları için eski tarifleri her zaman takdir etmişimdir. Lezzetli muhafaza için bir aile tarifi Sarımsaklı ve otlu dolmalık biber turşusu...

Taze sebzelerin mevsimi bitmeden, kışa lezzetli bir hazırlık yapmak için acele edin. Sıcak güneşin altında, dolmalık biberler şekerle doldurulur ve özellikle sulu ve lezzetli hale gelir. Kavanozda yuvarlayacak vaktiniz varsa kışın kendinizi lezzetle şımartabilirsiniz...

Ketçapın en sevilen ve sevilen soslarından biri olduğunu söylersem belki de yanılmış olmam. Bununla sadece mayonez rekabet edebilir, ama yine de bana öyle geliyor ki, ketçap bu çiftte açıkça lider. Ama kişisel olarak...

Lecho, çok popüler ve birçok kişi tarafından sevilen harika bir Macar mezesidir. Ve ünlü yemeklerde sıklıkla olduğu gibi, lecho'nun performansta birçok varyasyonu vardır. Ayrıca kış için lecho pişiriyorum ve anladığınız gibi yemek kitabımda birkaç tarif var ...

Pencerenin dışında - Eylül, yani erik reçelini kapatma zamanı - kalın, lezzetli ve kokulu ... Erik reçeli için birçok tarif var, her ev hanımı kendi yolunda hazırlıyor. Benim de kendi versiyonum vardı, oldukça basit, basit ama oldukça başarılı. Fakat …

Son zamanlarda kış için domates suyu toplamak, kışa hazırlığımın vazgeçilmez bir özelliği haline geldi. Çeşitli yemekler hazırlamak için genellikle ev yapımı domates suyu kullanırım ve kendi başına çok lezzetlidir. Kış için lezzetli domates suyu tarifi Hasat ...

Sevgili dostlarım, yemek pişirmede uzun zamandır klasikleşmiş bir takım kombinasyonlar var. Armutun elmayla "arkadaş" olduğunu ve elmanın tarçınla iyi anlaştığını herkes bilir. Ve armut, elma ve tarçını birleştirirseniz daha da lezzetli olur! Tam olarak…

Büyükannem domatesleri kış için büyük bir fıçıda fermente etti ve inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu oldukları ortaya çıktı ... Bu benim çocukluğumdan çok canlı bir anım, dekapaj işlemini izlemeyi de sevdim (o zaman öyle görünüyordu. bana bir tür muhteşem ritüel) ve sonucu beğendim: ...

Yazı boş ve boş boş geçirmiyoruz sevgili hostesler! Gelecek için iyi sebze mahsullerini koruyoruz, hasat ediyoruz! Sizlerle paylaşmak istediğim en yaygın sebze türlerinden bazılarını korumanın sırları bunlar.

salatalıklar

Beyaz olanlar taze yemek için daha uygun olduğundan, dekapaj ve dekapaj için siyah sivilceli salatalıkları seçin. Yazlığınızda salatalık yetişirse, sabah onları toplayın ve hemen korumaya başlayın. Bu tür salatalıkların ıslatılması bile gerekmez. Sadece iyi yıkanmaları ve topraktan arındırılmaları gerekir.

Birkaç saat önce bahçeden çıkarılan salatalıklar birkaç saat soğuk suda bekletilmelidir. Esnekliklerini geri kazanacaklar ve kaybettikleri nemi geri kazanacaklar.

Salatalıkları kavanoza yan yana dağıtıyoruz, ancak sıkıca değil, çok fazla bastırmayın, aksi takdirde “kıtırlıklarını” kaybederler. Aynı nedenle, sıcaklığı 90 derecenin üzerinde olan kaynar tuzlu su ile doldurulmamalıdır.

domates

Koruma için sadece geç çeşitlerin domatesleri kullanılır. Yeşil domatesleri, kırmızı, pembeyi tuzlayabilirsiniz. Domates suyunu korumak için etli olmayan, iri ve çok olgun domatesleri alın. Ve dekapaj için, aksine, orta ve küçük boy, etli ve dokunuşa güçlü.

Baharatlardan domates, muhafazada en iyi şekilde maydanoz, dereotu, yaban turpu, sarımsak, acı kırmızı biber ve karabibere tepki verir.

Squash

Bu sebze dekapaj, dekapaj için aynı büyüklükte, ince tenli almak daha iyidir. Onlardan (patissonlarda) sapı hamurla kestik, ancak bir santimetreden fazla değil. Patisonları akan suda yumuşak bir fırça ile yıkamak daha iyidir. Bu sebze ıslatma gerektirmez. Küçük meyveleri kavanoza olduğu gibi koyuyoruz ve büyük olanları parçalara ayırıyoruz. Patissons kereviz (kökü), nane yaprağı, yaban turpu, maydanoz, sarımsak, dereotu sever.

Biber (sıcak ve tatlı)

Diğer sebzelere göre konserve edildiğinde vitaminlerinin çoğunu koruyan bir sebzedir. Kırmızı tatlı biber dekapaj için daha uygundur. Diğer sebze bükümleri için bir baharat olarak, acı biber kullanmak daha iyidir ve doldurma için beyaz en uygunudur. Dondurulabilir, tuzlanabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır