Bir tavada kıyılmış etli pirinç kirpi. Domates soslu kirpi. Lahana ile yumurta olmadan et kirpi

Etli Kirpi Pirinçli, çocukların ve büyüklerin çok sevdiği, akşam yemeklerinin yanına çok yakışan, sade ve çok lezzetli bir ev yemeğidir. Ve doğru sos ile bu pirinç ve et köftesi daha da lezzetli ve doyurucu olacaktır. Size bu sosun nasıl yapıldığını göstereceğiz ve birçok değerli püf noktası keşfedeceğiz!

Yuvarlak, ağız sulandıran kirpi, birçok ev hanımının favori yemeğidir. Yine de: Malzemeler açısından ucuzdurlar, basit ve hızlıdırlar ve en önemlisi çok lezzetlidirler ve tüm aile üyeleri tarafından sevilirler. Pirinç, sebze, makarna ve sadece ekmek için uygundur. Tüm aşçıların bilmesi gereken harika bir ev yapımı yemek!

Ancak, pilavlı kirpi için iyi bir sos servis ederseniz, bu yemek tanınmayacak kadar değişecektir. Sosların, faydalarının altını çizerek, yemeğin tadını nasıl değiştirip ortaya çıkarabileceği şaşırtıcı! Birkaç farklı tarifle kirpi sosu yapmayı öğreneceğiz ve lezzetlerine kesinlikle aşık olacaksınız!

En popüler kirpi sosu nasıl yapılır

Kirpiler için domates sosu pişirme

Domates-sebze sosu, kirpiler için en uygun olanıdır. Hızlı ve kolay hazırlanır, malzemeler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur. Bu kalın sos, bir tabaktaki bir tabağa sıcak olarak dökülebilir ve ayrıca içinde pilavlı köfte pişirebilirsiniz. Her iki seçenek de iyidir.

Pirinç köftesi için en popüler sosun nasıl pişirileceğini ve bu tarifin ne gibi püf noktaları ve nüansları olduğunu size ayrıntılı olarak anlatacağız.

İçindekiler

Bu tarife göre kirpi için kalori sosu 98 kcal'dir.

Et kirpileri için popüler bir sos yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

Büyük olgun domatesler - 4 adet veya salça 3 yemek kaşığı;
soğan - 1 kafa;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
Su;
Tuz, karabiber tadı;
Taze veya kurutulmuş yeşillikler;
Tatmak için baharatlar;
Un - 1 çay kaşığı

Doğaüstü bir şey yok, her şey mevcut! Domates mevsimi değilse salça alın ama tabii ki sosu olgun, etli domateslerden hazırlamak daha iyidir, daha lezzetli olur.

Hazırlık açıklaması

Kirpiler için adım adım domates sosu nasıl hazırlanır:

Derin bir kızartma tavası alın, üzerine yağ dökün ve ateşe verin.
Soğan başını doğrayın ve kızgın yağa dökün. Soğanı, yumuşayana kadar yaklaşık dört dakika kızartın.
Domates alırsanız, üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın. Kuyruğu ve sert çekirdeği kesin, domatesleri ince bir şekilde kesin.
Unu altın soğana koyun, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Domates salçasını dökün. Domates yerine salçanız varsa üç kaşık koyun.
Karışımı karıştırın, tuz. Seçtiğiniz baharatları ve otları ekleyin.
Bir bardak suya dökün. Sosu 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

İçinde hazır sos veya güveç bulunan hazır pirzolaları baharatlayın, her iki durumda da lezzetli olacak!

Pirinç tarifleri ile kıyılmış kirpi için soslar

Et ve pirinç kirpileri için birçok sos türü uygundur. Domates anadır, ancak sebzeli, baharatlı, ekşi çeşitleri vardır. Beyaz soslar da kirpi için iyidir: ekşi krema veya krema bazlı, sarımsak ve otlar ile. Ve mantar sosu, hiçbir şekilde onsuz!

Kesinlikle favorinizi seçebilmeniz için altı tarif daha hazırladık. Kalbinizin içeriğine göre pişirin!

Tatlı ve ekşi domates sosu

Bu sos büyülü, onun sayesinde dakikalar içinde tabaklardan kırıntılara kadar her şey kaybolacak ve konuklar daha fazlasını isteyecek. Hazırlaması kolay!

Kalori tatlı ve ekşi sos - 109 kcal.

Malzemeleri hazırlayın:

Büyük yumuşak domatesler - 3 adet;
soğan - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
Sarımsak - 4 diş;
Sirke - 1 s.l.;
limon suyu - 1 yemek kaşığı;
bal - 1 yemek kaşığı;
Şeker (tercihen kahverengi) - 1 yemek kaşığı;
Baharatlar, tuz, otlar - kendi takdirinize bağlı olarak.

Adım adım tarif:

Tavaya sıvı yağı alın ve doğranmış soğanı hafifçe geçirin.
Domatesleri temizleyip püre haline getiriyoruz (sadece bir bıçak veya kıyma makinesi ile, ancak bir karıştırıcıda değil). Karışımı tavaya dökün, kaynatın.
Şekeri ekleyin ve eritin, karışımı karıştırın.
Sirke, limon suyu, bal dökün, balın tamamen çözülmesi için hala karıştırın.
Baharatları, tuzu ve otları, doğranmış sarımsakları yulaf ezmesine ekleyin.
Sosu 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Hazır sos, sıcak veya soğuk servis edilebilir, ancak saklamayın, bir seferde pişirin!

süt sosu tarifi

Sos

Bu, Fransız "Béchamel" e benzer, ancak bazı malzemelerle desteklenmiş, hassas bir süt bazlı sostur.

Kalorili süt sosu - 119 kcal.

Sos malzemelerini hazırlayın:

Süt - 250 ml;
Tereyağı - 60 gr;
Un - 1 çay kaşığı;
Sarımsak - 4 diş;
Kuru yeşillikler - 2 çay kaşığı;
Baharatlar ve tuz - tatmak;
domates salçası - 1 yemek kaşığı.

Birlikte pişirin:

Tereyağını bir tavada eritin.
Unu tereyağına doyurun, karıştırın. Sarımsağı soyup sarımsak makinesine iterken birkaç dakika guruldamasına izin verin.
Domates salçası ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Sütü kaynatın ve yavaş yavaş tencereye dökün. Şimdi sosu çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Kaynayınca sarımsağı, baharatları, otları ve tuzu koyun.
12 dakika karıştırarak kaynatın.

Köftelerin üzerine dökerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Sarımsaklı domates sosu

Baharatlı ve baharatlı seviyorsanız, o zaman bu sizin tarifiniz. Unutma!

Kalorili sarımsak sosu - 90 kcal.

Gerekli bileşenler:

Sarımsak - 5 diş;
Bulgar biberi - 1 adet;
olgun küçük domatesler - 5 adet;
Acı biber - biberin üçte biri;
kişniş, dereotu - bir demet;
Suneli şerbetçiotu - 0.4 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Yemek tarifi:

Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
Domatesleri temizliyoruz ve kıyma makinesinden geçiyoruz.
Dolmalık biberi soyun ve ince doğrayın. Acı biberi çukurları bırakarak öğütün.
Bitkisel yağı bir tencereye dökün. Domatesleri, biberleri, şekeri yayıyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz.
Kıyılmış dereotu ve kişniş, baharat ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. düşük ateşte.
Sonunda sarımsağı koyun, karışımı yoğurun ve ocaktan alın.

Afiyet olsun!

Körili Tarif

Köri sosu

Bu baharatlı sos, köfteleri lezzetli ve gurme bir yemek yapar.

Kalori içeriği 105 kcal'dir.

Gerekli Malzemeler:

soğan - 1 adet;
Sarımsak - 3 diş;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
domates salçası - 3 yemek kaşığı;
Köri - 0,5 çay kaşığı;
Mercanköşk, safran, kakule, hindistan cevizi, yenibahar - sadece bir tutam;
acı biber - 1 adet;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı;
Tatlı elma - 1 adet;
Su;
Un - 1 çay kaşığı

Baharatlı köri sosu pişirme:

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
Soğanı, soyulmuş elmayı ve sarımsağı rendeleyin ve biberi mümkün olduğunca doğrayın. Üç bileşeni de bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz, ancak bir bulamaç halinde değil, çok küçük granüller halinde öğütebilirsiniz.
Bu elma-soğan kütlesini ısıtılmış yağın üzerine dökün.
Şeker, sirke ve un ekleyin, iyice karıştırın.
Domates salçasını koyun ve suya dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Köri ve tüm baharatları, tuzu ekleyin.
Sosu ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.

Sıcak ve taze servis yapın.

Mantar sosu

mantar sosu

Bu sadece bir sos değil, tam teşekküllü lezzetli bir yemek. Mantar sosu, etli kirpiler için ve sadece yulaf lapası, makarna, pirinç ve diğer ev yapımı yemekler için uygundur.

Kalorili mantar sosu - 180 kcal.

Gerekli bileşenler:

Petrol - 200 gr;
Tereyağı - 100 gr;
Ekşi krema - 150 gr;
Taze yeşillikler - 1 demet;
Tatmak için baharatlar ve tuz.

Zevkle yemek pişirmek:

Mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Tereyağını eritip mantarları kızartın.
Hazırlanan mantarlara, tuza, mevsime ekşi krema ekleyin.
5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.

Bu sıcak kokulu kütle ile yemeği cömertçe döküyoruz. Nefis!

ekşi krema sosu

Basit, hızlı bir ekşi krema sosu ve etli kirpileri daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirir. Dene!

Ekşi krema sosunun kalori içeriği - 130 kcal.

İçerikler:

Yağlı ekşi krema - 200 gr;
Tereyağı - 50 gr;
Sarımsak - 3 diş;
kişniş, maydanoz - her biri 3-4 dal;
hardal - 1 çay kaşığı;
Karabiber, tuz.

Adım adım hazırlık:

Yağı bir tavada ısıtın ve ekşi krema ekleyin.
Karışımı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
Hardal, tuz ve karabiberi ve doğranmış otları ekleyin.
Sosu 7-10 dakika kaynatın.

Yemeği sulayın ve aromanın tadını çıkarın!

Çözüm

Canınızın istediği gibi pişirin ve en sevdiğiniz malzemeleri popüler tariflere ekleyerek yeni tatlar yaratmaktan korkmayın. Ev yapımı yemeklerinizin daha da lezzetli olmasına izin verin ve aile ile her akşam yemeği gerçek bir tatile dönüşecek!

Farklı soslarla birleştiğinde, bu gerçekten lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Adını görünüşünden dolayı almıştır. Pirinç sayesinde pirzola dikenli iğnelerle kirpi gibi görünür. Nazik bir sos, yemeğin gerçekten sulu olmasına yardımcı olur. Bu seçenek, özellikle eti tercih etmeyen çocuklar tarafından bile sevilir. Lezzetli bir sos zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur. Sonuçta, bir yemek pişirdiğinizde hemen iki tane alırsınız. Sadece makarnayı kaynatmak için kalır ve tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği hazır!

Lezzetli "dikenli kirpi"

Bir tavada pilavlı bu "kirpi" tarifinin sırrı, pirincin önceden kaynatılmaması, etle birlikte pişirilmesidir. Bu nedenle, pirzolaların görünümü en çok sevimli dikenli yaratıklara benzer.

Yemek pişirmek için almanız gerekir:

500 gram kıyma;
0,75 su bardağı pirinç;
soğan başı;
bir büyük havuç;
0.75 su bardağı ekşi krema;
bir çorba kaşığı un;
30 gram tereyağı;
1.5 yemek kaşığı tuz;
bir defne yaprağı;
50 ml kokusuz ayçiçek yağı;
biraz öğütülmüş karabiber.

Bir tavada "kirpi" için bu tarifin en iyi tadı için, domuz eti ve sığır eti olmak üzere iki tür etten kıyma almak daha iyidir. Ancak tavuk, hindi, kuzu etinden de lezzetli "kirpi" elde edilir. Her şey kişisel tercihe bağlıdır.

Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir?

Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın. Havuçlar soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür. Karıştırırken hafifçe kızartın. Sadece birkaç dakika. Et, bir soğan başlı bir kıyma makinesinden geçirilir. Dinlenmesi için otuz dakika buzdolabında bekletin. Kıyılmış eti havuçla birleştirin. Pirinç birkaç kez iyice yıkanır. Kıyılmış ete ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, doğrudan ellerinizle karıştırın.

Sonra küçük toplar oluşturmaya başlarlar. Doldurma ellerinize yapışırsa, soğuk suyla nemlendirilebilirler.

Tavaya bitkisel yağ dökün. Tavadan "Kirpi" her taraftan bir kabuğa kızartılır. Bu, pişirme işlemi sırasında dağılmamalarına yardımcı olacaktır. "Kirpi" bir kenara koyun ve sos yapmaya başlayın.

Lezzetli toplar için sos

Bir tavada bir parça tereyağını eritin. Un ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Ekşi krema girin. Bir spatula ile karıştırılarak, kütle yaklaşık bir dakika ısıtılır. Domates salçasını koyun. Sosu yaklaşık bir dakika kaynatın. Eksik bir bardak ılık su verilir, her şey iyice karıştırılır. Tuz ve karabiber ekleyin.

Tavada "Kirpi" tekrar ocağa konur, sosla dökülür ve defne yaprağı konur. Onları yaklaşık kırk dakika haşlayın. Bu sırada, "kirpi" birkaç kez döndürülür, böylece eşit şekilde sosla kaplanır. Sonuç olarak, pirinç pişecek ve gerçek bir kirpinin iğneleri gibi görünecektir. "Kirpi" servis edilirken sosla doldurulmaları gerekir. Mükemmel bir garnitür makarna veya patates püresidir.

Ekşi krema soslu "Kirpi"

Bir tavada soslu kıyma "kirpi" pişirmek için neye ihtiyacınız var? Birkaç basit malzeme! Almak zorunda:

500 gram kıyma;
yüz gram pirinç;
üç yemek kaşığı ekşi krema;
soğan başı;
bir tutam öğütülmüş karabiber;
yarım çay kaşığı tuz;
üç yemek kaşığı un;
yüz gram sert peynir;
kızartma için bitkisel yağ.

Ayrıca lezzetli bir sos için ihtiyacınız olacak:

400 gram kalın ekşi krema;
üç diş sarımsak;
bitkisel yağ kaşıkları;
bir çay kaşığı biberin üçte biri;
biraz tuz;
yarım çay kaşığı kuru ot.

Bir tavada "kirpi" nin bu versiyonu sulu ve kokulu çıkıyor.

Ekşi kremada lezzetli bir yemek nasıl pişirilir

Pirinç birkaç kez yıkanır. Bir tavada kıyılmış etten yapılan bu “kirpi” tarifi için uzun taneler almak daha iyidir. Hazır pirinç, bire bir oranında su ile dökülür. Kaynattıktan sonra, tahıllar yarı pişene kadar yedi dakika daha pişirilir. Pirinci soğutun.

Tahıllar ve ekşi krema kıymaya konur. "Kirpi" nin dağılacağına dair korkular varsa, bir yumurta ekleyebilirsiniz. Ancak daha da sertleşeceklerine hazırlıklı olmalısınız. Soğanı çok ince doğrayın. Renk değişene kadar bitkisel yağda kızartın. Peynir ince bir rende üzerine sürülür. Her şey kıyma ile birleştirilir. Baharat koyun. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Toplar halinde elastik doldurma oluşturun. Onları un içinde yuvarlayın. Bitmiş "kirpi" ve bitkisel yağ içeren bir tavada yayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra tavadan çıkarılırlar.

Ekşi krema sosu nasıl yapılır

Bir güveç alırlar veya tavayı "kirpilerden" yıkarlar. Biraz yağ dökün. Sarımsak soyulur ve ince doğranmış, altın kahverengi olana kadar kızartılır. Ekşi krema koydular. Sosu akıcı hale getirmek için biraz sıcak su dökün. Baharatları dökün. Sosu kaynama noktasına getirin.

Kirpi sosuna aktarın. Düşük ateşte güveç ve yaklaşık on dakika kapalı. Bir et yemeğini servis etmeden önce üzerine maydanoz gibi ince kıyılmış otlar serpebilirsiniz.

Soslu Lezzetli Yemek: Malzeme Listesi

Bir tavada pilavlı "kirpi" için bu tarif için aşağıdaki malzemeleri alın:

300 gram domuz ve sığır eti;
yüz gram pirinç;
soğan başı;
bir havuç;
birkaç diş sarımsak;
bir yumurta;
biraz tuz;
yarım çay kaşığı biber ve et için baharat;
birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Ayrıca sos için malzemeler hazırlamanız gerekir. Ekşi krema bazlı olacak. Almak zorunda:

200 ml ekşi krema;
birkaç yemek kaşığı domates salçası;
bir çorba kaşığı un;
30 gram tereyağı;
500 ml kaynar su;
biraz tuz ve karabiber;
kuru ot karışımı - tatmak.

Sos güzel bir renk ve dokuya sahip olacaktır.

Bir tavada "kirpi" pişirmek: adım adım açıklama

Önce et yıkanır, ardından kıyma makinesinden geçirilir. Homojen bir dolgu almalısınız. Sarımsak. soğan ve havuç soyulur. Pirinç iyice yıkanır ve yarısı pişene kadar kaynatılır.

Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin. İlk olarak soğanlar yumuşayana kadar kavrulur, havuçlar ilave edilir ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sarımsak bir presten geçirilir. Sebzelerin soğumasını bekliyoruz.

Kıyma içerisine sebzeler konur, sarımsak ilave edilir. Bir yumurtayı yendiler. Pirinç koy. Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlarla baharatlayın. Toplar oluşturun. Bu kıyılmış etin "kirpileri" olacak. Bir tavada biraz yağ ısıtın, topları yayın. Sıvıları ekleyin, bir kapakla kapatın. Yaklaşık otuz dakika kaynatın.

Sosu hazırlamaya başlayın. Bitkisel yağı bir tencerede eritin, un ekleyin. İyice karıştır. Ekşi krema ekleyin. Karışım kaynayınca domates salçasını ekleyin. Kaynar su eklenir. Kaynattıktan sonra bir iki dakika pişirin.

"Kirpi" sos ile dökün. Köfte ile güveçte yirmi dakika daha. Çanak sıcak servis edilir.

Sebze sosunda "Kirpi"

Soslu tavada "Kirpi" hem bir et yemeği hem de lezzetli bir sostur. Yemek pişirmek için almanız gerekir:

300 gram kıyma;
yüz gram pirinç;
bir yumurta;
dört yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ;
soğan başı;
bir havuç;
80 gram ekşi krema;
birkaç yemek kaşığı domates salçası;
bir çorba kaşığı un;
yarım çay kaşığı şeker;
tatmak için biber ve tuz.

Bu tarifte benzersiz olan nedir? Soğan ve havuç sos için kullanılır ve kıymaya konmaz.

"Kirpi" pişirme: tarif açıklaması

Pirinç, suyun sonunda temiz olması için birkaç kez yıkanır. Bir ila iki oranını koruyarak soğuk su dökün. Tuz koyuyorlar ve her şeyi ateşe veriyorlar. Pişene kadar kaynatın, yani kaynattıktan sonra on beş dakika daha bekletin.

Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. Yarım soğan başı alın ve küpler halinde kesin. Yumuşak olana kadar kızartın. Havuçlar soyulur ve ince çubuklar halinde kesilir. Soğana gönderin, sebzeleri yumuşayana kadar saklayın. Un ve domates salçası ekleyin. Her şey iyice karıştırılır. Birkaç dakika kızartın. Bir sos döküldükten sonra yüz ml sıcak su ve ekşi krema eklenir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Yaklaşık beş dakika güveç yapın, ardından biber, şeker ve tuz koyun.

Haşlanmış pirinç suyla yıkanır, bir kevgir içine gönderilir. Kıymayı, ince doğranmış soğanın yarısını ve pirinci bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Bir yumurtayı kırıyorlar. Köfte oluşturun.

Topları iki yemek kaşığı yağda kızartın. Bir kabuk aldığınızda, tüm sosları sebzelerle dökün. Yaklaşık otuz dakika boyunca kapağın altında "kirpi" güveç.

Kolay Biber Tarifi

Paprika, tanıdık bir yemeğe yeni bir tat vermenin bir yoludur. Lezzetli "kirpi" nin bu versiyonu için yapmanız gerekenler:

500 gram kıyma;
yüz gram pirinç;
bir yumurta;
yüz gram ekşi krema;
bir yemek kaşığı domates salçası;
bir havuç;
soğan başı;
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber;
biraz kırmızı biber;
ürünü kızartmak için bitkisel yağ.

Pirinç yarısı pişene kadar kaynatılır. Kıymaya ekleyin. Bir sürü bileşen için baharat koyarlar, bir yumurta kırarlar. Malzemeleri iyice karıştırın.

Sosu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için sebzeleri temizleyin. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Su ve domates salçası ekleyin. Yaklaşık on dakika kaynatın. Ekşi krema ve baharatları koyun. Kaynamaya getirin. Kıyılmış etten "kirpi" oluşturun. Onları bir tavaya koyun. Hafifçe kızartılır. Sonra sebzeli sos dökün. Yaklaşık kırk dakika boyunca kapağın altında kısık ateşte güveç yapın. Sos çok kalınsa, daha fazla su ekleyebilirsiniz. Servis yaparken kirpilerin taze otlar ile süslenmesi tavsiye edilir. Paprika yemeğe hassas bir tat verir. Füme versiyonunu da kullanabilirsiniz. Tat tercihlerine bağlıdır.

Domates sosunda "Kirpi"

Bu yemek sadece salça değil, aynı zamanda domatesleri de içerir. Etli meyveleri seçmeye değer. Bu yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

500 gram kıyma;
80 gram pirinç;
bir yumurta;
et için bazı baharatlar;
80 gram un;
tercihen bayat olan bir parça beyaz ekmek;
yüz gram havuç;
150 gram olgun domates;
20 gram dolmalık biber;
80 gram domates salçası;
üç defne yaprağı;
birkaç dal maydanoz;
yüz gram su;
tatmak için biber ve tuz.

Kıyılmış eti bir kaseye koyun. Pirinç iyice yıkanır, fazla sıvının süzülmesine izin verilir ve kıymaya eklenir. Baharat ve tuz uykuya dalın. Bir yumurtayı kırın, un ekleyin. "Kirpi" için tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.

Beyaz ekmeği suya batırın ve posayı kıymaya gönderin, her şeyi tekrar karıştırın. Toplar oluşturun. Bitkisel yağda her taraftan kızartın.

Sosu ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için soyulmuş havuçlar ince bir rende üzerine sürülür. Domates soyulur ve ince doğranır. İnce doğranmış dolmalık biber ve salça ilave edilir. Su döküyorlar. Her şey karıştırılır, baharatları koyun.

Zaten kırmızı olan "kirpi" için tüm lezzetli sosları döküyorlar. Üzerine defne yaprağı ve kıyılmış maydanoz serpin. Her şeyi bir kapakla örtün ve pişene kadar pişirin. Sıcak servis edilir. Patates püresi ile yumuşak domates soslu "kirpi" yemek özellikle lezzetlidir.

Soslu "Kirpi", kıyma, pirinç ve baharatlardan oluşan lezzetli ve yumuşak bir yemektir. Bazen ete bir yumurta veya başka malzemeler eklenir. Böylece peynir, doğranmış ve kızarmış sebzeleri güvenle ekleyebilirsiniz. En popüler sos seçenekleri ekşi krema veya salça içerir. Genellikle her ikisi de eklenir. Domates salçası yemeğe ekşilik ve hoş bir renk verir. Ekşi krema eti yumuşatır, bu nedenle sığır kirpi için kullanılması önemlidir. Soğan ve havuç gibi sebzeleri de sosun içine koyabilirsiniz. Garnitür olarak makarna ya da haşlanmış patates ya da patates püresi olarak tercih etmelisiniz. Soslu "kirpi" nin artısı nedir? Bu lezzetli bir yemek ve daha az orijinal sos değil!

Merhaba sevgili hostesler ve hostesler. Sanal mutfağımdan size sıcak ve samimi selamlar! 🌞

Bugün ne lezzetli pişirdim - ne bir masalda ne de bir klavyeyle tarif etmek için ... Ama denemelisin, çünkü böyle bir tarif mutfak kumbarandan geçemez!

Sadece ısrar ediyorum. Sonuçta, bugün lezzetli bir kalın sos içinde pirinçli lezzetli kıyılmış kirpi var. Mmm, çok lezzetli, parmaklarını yala! En lezzetli tarifi yazın. 😉

Bir tavada soslu kıyma ve pilavdan kirpi nasıl yapılır

İçindekiler:

Kirpiler için:

Kıyma - 800 gr.
Pirinç - 170 gr.
Et için baharat (şerbetçiotu-suneli) - 2 çay kaşığı.
Öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı.
Tatmak için tuz.

sos için:

soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet büyük.
tatlı biber - 1/2 adet.
Domates salçası - 200 gr.
kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Kuru sarımsak - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 eksik yemek kaşığı. ben.
şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
Kaynar su - yaklaşık 1 litre.
Defne yaprağı - 2 adet.

Sanırım birçok insan bu yemeği çocukluğundan beri biliyor ve seviyor. Ve bu yüzden her zaman "kirpi" olarak adlandırılır, çünkü bunlardaki haşlanmış pirinç esasen bir kirpinin dikenlerini andırır.

Yemeğin kendisi çok tatmin edici, herhangi bir garnitür için uygundur - makarna, karabuğday, patates vb. ve şaşırtıcı sos onu daha da lezzetli ve zengin hale getirir. Hadi pişirelim!

Kıyma alıyorum. Domuz eti ile yarı yarıya sığır etim var, çok yağlı değil, kıyma makinesinin orta hücresinde kaydırılıyor. Kıyma tadı için tuzlanmalı, içine bir kaşık dolusu biber karışımı ve birkaç yemek kaşığı et baharatı dökün (bugün suneli şerbetçiotu aldım, bu baharat da harika). İyice karıştırın.

Pirinç bir kevgir ile önceden iyice durulanmalı ve tüm suyun boşalmasına izin verilmelidir. Miktar olarak: Kıyma ağırlığının 1 / 4'ünden biraz daha az pirinç alıyorum, bana göre bu en uygun oran.

karıştırıyoruz. İlk başta yeterince pirinç yokmuş gibi görünebilir, onu görmek zor, ama sonra, kaynadığında iyi olacak, şimdi göreceksiniz.

Kıyılmış etten yuvarlak köfte yuvarlarız. Çocuklar bu sürece katılmayı severler. Oğlum başyapıtlarının tam ortasında bana yardım etti. 😀

Kirpilerin şeklini iyi tutması için, elinize bir parça kıyılmış et alın, kütlenin sıkıştırılması ve havanın çıkması için avuçtan avuç içine birkaç kez aktarın. Ve ancak o zaman topu yuvarlayın.

Boyut çok küçük değil - yaklaşık 4-5 cm çapında. Pirinçler piştikçe kabardıkça büyüyeceklerini unutmayın.

Bitmiş kirpileri şimdilik buzdolabına koyuyoruz ve sosunu hazırlayacağız.

Orta boy bir soğan alın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

Büyük bir havuçum var. Küçük bir tane varsa, birkaç parça alın. Kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Ayrıca tatlı biberim var, ince duvarlı, açık sarı ve aynı zamanda çok kokulu. İnce şeritler halinde kestim. Sos hazır olduğunda içinde hiç görünmeyecek, ancak tadı ve aromasını verecektir.

Sebzeleri alıp az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya yerleştiriyoruz. Kızartmadan kaçınarak orta ateşte birkaç dakika soteleyin.

Domates salçasını sebzelerin üzerine yayın. Her şeyi karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Ketçap genellikle çok ekşi olduğu için makarnanın ketçapla değiştirilmesini önermiyorum. Yine de bu tabii ki sizin zevkinize kalmış.

Domates salçası tadı daha nötrdür ve baharatsız sadece domates püresidir. Tatmak için kendim tuz ve şeker ekliyorum. Şaşırmayın, domates şekerle çok iyi gider, tadı daha zengin ve parlak hale gelir.

Ayrıca pul biber ve kuru sarımsak da ekliyorum. İşte aldığım çok güzel bir sebze yastığı.

Gelecekteki kirpileri üstüne yayın. Şimdi hala dikenli küçük hayvanlara hiçbir şekilde benzemiyorlar - tamamen sıradan görünümlü köfteler.

Pirinç içeride bir yerde saklanır ve gözü neredeyse görünmezdir. Onları önceden kızartmıyorum, bence işe yaramaz.

Kirpileri bir su ısıtıcısından kaynar su ile döküyorum. Yaklaşık bir litre su aldım (büyük bir tava). Görev, köfteleri tamamen suyla kaplamaktır. Kirpiler arasındaki sosu hafifçe karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz veya karabiber.

Belirtilen süreden sonra toplarım değişti. Pirinç suya doyuruldu ve açıkça görüldü. İşte buradalar, tüm ihtişamlarıyla kirpiler! Hazırlanmadan beş dakika önce, aroma muhteşem olmasına rağmen defne yaprağını koyun. Pirinçte bulunan nişasta sayesinde sos zenginleşir ve koyulaşır.

Bu nedenle, un gibi ilave koyulaştırıcıların eklenmesine gerek yoktur. Yemek hazır ve harika çıktı!

Garnitür hakkında birkaç şey söyleyeceğim ve size küçük bir hayat tüyosu göstereceğim. Kirpi patates püresi ile harika olur ama bugün onlara yepyeni patateslerle servis yapmak istedim. Bu kullanışlı ve basit garnitürü sıklıkla unutuyoruz.

Patatesleri kabuklarında haşladım. Böylece daha fazla besin tutar ve şeklini iyi tutar. Ve tuz, tereyağı ve aromatik dereotu ile şirkette, yemekten vazgeçemeyecek kadar lezzetli çıkıyor! Tek şey, özellikle hala sıcakken, sadece tavadan temizlemenin uygun olmamasıdır.

Sonra, parmaklarımı yakmamak ve temizlikle uğraşmamak için küçük bir hayat tüyosu buldum: Patatesleri bir çatalla ceketlerine batırıyorum ve dikkatlice bir bıçakla soyuyorum. Bu hızlı bir şekilde gerçekleşir ve soyma işlemi sırasında sıcak patatese zar zor dokunursunuz.

Arkadaşım yolumu görünce öyle şaşırdı ki, sanki Amerika'yı keşfetmişim gibi. Çok az insanın sıcak patatesleri soyma sürecini bir şekilde kolaylaştırmayı düşündüğü ortaya çıktı. Belki böyle bir fikre ihtiyacınız olacak, önemsiz gibi görünebilir ama bilmekte fayda var.

Patatesleri soydum, dilimler halinde kestim, elimle bile dokunmadan. Tuz, tereyağı ve dereotu eklenir. Genelde köy toplantıları için patatesleri bu şekilde pişiririm ama bugün tam da böyle bir şey istedim.

Kirpileri patateslere yaydım (bakın ne kadar güzel, güzel ve içlerindeki pirinç ölçülü, ne fazla ne az) sebzeli bir kaşık sos unutmam. Yazık ki bu nefis kokuyu ve ilahi tadı anlatamam! Kendiniz pişirmek ve denemek zorunda kalacaksınız.

Yarım saat sonra, tencerenin yarısı süpürüldüğünde, kirpilerime hak edilmiş iltifatlar aldım. Bir arkadaşım tarifi istedi ve bugün kesinlikle blogumda yayınlayacağıma dair bana söz verdirdi. Verilen söz tutulmalıydı. 😄

Bu yazı böyle ortaya çıktı. Umarım sizin için faydalı olur ve kirpi tarifim ailenizde kök salacaktır.

Harika tarifleri kaçırmayın, ayrıca çok lezzetli ve harika soslular!

Ülkemizin sakinleri ve sakinleri, aynı yemek için çok sayıda tarifle övünebilir. Yani, krep pişirmenin bir düzine yolu var ve dolguları sayarsanız, sayımı kaybedebilirsiniz. Bir sürü köfte de. Pirinçli kıyılmış etli kirpi veya sıradan insanlarda köfte, özellikle ekşi krema sosuyla servis edilirse tüm aile üyelerine hitap edecek.

Kirpi pişirmek basittir ve fazla zaman almaz ve sadece garnitürleri değiştirerek kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde yemek yapabilirsiniz.

Pirinç ile kıyılmış kirpi

En geleneksel ve yaygın olanı, anaokulundaki çocuklara ve yemek odasındaki okul çocuklarına verilir. Zahmet etmezler, zahmet etmezler ve yemek pişirmek için çok zaman harcarlar.

Aceleyle, yarı mamul ürünlere geçmek istemediğinizde ve zaman tükendiğinde - pirinçli kirpi tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Hem çocuklar hem de yetişkinler zevkle yer ve yemeği çeşitli garnitürlerle tamamlayarak çeşitli ve lezzetli bir diyet yapabilirsiniz.

Bu yemeğin çok yönlülüğü, kendinize ait bir şeyler katabilmeniz, malzemeleri değiştirebilmeniz ve yeni bir şeyler icat edebilmeniz gerçeğinde yatmaktadır. Tam olarak sevdiğiniz tarifi bulun veya mevcut olanları değiştirerek kendiniz icat edin. Birkaç ilginç tarif ve en geleneksel olanı aşağıda açıklanacaktır.

Sindirim sorunları veya şeker hastalığı olanlar için ideal bir yemek. Bu durumda tavuk göğsü kullanmak daha iyidir, et yumuşak ve diyetlidir, pilavla iyi gider.

Figürlerini dikkatlice izleyenler için bu yemek de mümkündür, ancak kirpi yağsız pişirmek için kızartılmamalı, fırınlanmalı veya haşlanmalıdır.

Kıyılmış kirpi için malzemeler

Lezzetli kirpilerin ana kuralı taze ve doğal ürünlerdir. En yakın marketi veya süpermarketi ziyaret edebilirsiniz, ancak donmuş yarı mamul ürünleri unutmak daha iyidir, tadı bozar ve yemeği lastik gibi yapar.

Et herhangi biri için uygundur, ancak kuzu eti aldıysanız, sığır eti veya domuz eti ile karıştırdığınızdan emin olun. Bu, kuzu etinin yağ içeriği ve kendine özgü tadı nedeniyle yapılmalıdır ve haşlandıktan sonra sululığını kaybeder.

Figürünü izleyen bayanlar için tavuk göğsü ve yağsız dana eti karışımı uygundur.

Kirpi kızartmayı planlıyorsanız, sığır eti ile ikiye bölünmüş domuz eti hassas bir tat ve eşsiz bir aroma verecektir. Kızartmak için tereyağı kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş et ve kıyılmış et almayın, sadece taze ve soğutulmuş.

soğan ve havuç taze alın, hazır değil, bir pakette ve kurutulmamış. Kurutulduğunda sebzeler vitamin, tat ve faydalı özelliklerini kaybeder. Havuçları bizzat soyup rendelemek için çok tembel olmayın, çabalarınız eşsiz bir lezzetle ödüllendirilecektir.

Bu basit ipuçlarını takip ederek çok lezzetli ve sıra dışı bir yemek elde edeceksiniz.

Pirinçli kıyılmış kirpi tarifi

Adı yaygın, ancak her hostesin kendi tarifi vardır, her biri bunu kendisi için değiştirir ve ailesinin sevdiği şekilde pişirir. Yüzyıllardır değişmeyen en geleneksel tarif aşağıdadır. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

300 gr domuz eti ve 300 gr dana eti (hazır kıyılmış et alabilirsiniz).

2 orta boy ampul.

2 orta boy havuç

Sarımsak, 4 orta boy karanfil.

Tatmak için biber ve tuz.

Sebze yağı.

Dereotu ve maydanoz tadı.

250 gr ekşi krema.

2 küçük domates (domates salçası ile değiştirilebilir).

1 yemek kaşığı un.

150 ml su.

İlgili makale: Donanma makarnasının pişirilmesi - en basit ve en lezzetli tarifler.

Herhangi bir et uygundur, ancak en lezzetli ve sulu kirpi domuz ve sığır eti karışımından elde edilir.

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, suyu boşaltın.

Havuç ve soğanları doğrayın, kıyma ile birlikte bir kıyma makinesinde kaydırabilirsiniz.

Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin, kıyılmış etle yarısını karıştırın, yumurta ve baharat ekleyin.

Şimdi küçük köfteler oluşturun ve derin bir tavaya koyun. Kirpilerin yarısı suda kalacak şekilde su dökün, bir kapakla örtün ve ocağa koyun.

Su kaynayana kadar bekleyin, kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Kirpiler pişirilirken sosu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, domatesleri ince bir rende üzerine sürün, önce soyulmaları gerekir. Kalan sarımsak, elde edilen kütleye eklenmeli ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır.

Daha sonra unu ekleyip karıştırın, topak kalmayacak şekilde blender veya çırpma teli kullanabilirsiniz. Yaklaşık 100 ml su ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırmaya devam edin.

Sosu bitmiş kirpilere ekleyin, hemen yeşillikleri oraya koyabilirsiniz. 25 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin. Hazır!

Soslu köfte tarifi

Etli ve doyurucu bir şey istiyorsanız ama yemek pişirmek için saatler harcamak istemiyorsanız köftelere dikkat edin. Şahsen denediğim ve hazırladığım en lezzetli tarifi düşünün.

Pirinçle pişmiş kremalı soslu köfte! Midede bir isim gürlemeye başlar ve deneseniz bile ...

İhtiyacımız var:

Sığır eti, çiğ, yani taze almak daha iyidir. Hazır kıyma ile değiştirebilirsiniz, ancak taze.

100 gr pirinç.

Ağır krema 350 ml.

Sert peynir 150 gr.

Sarımsak, 2-3 küçük karanfil.

1 çay kaşığı nişasta (tercihen patates).

Tatmak için baharatlar ve tuz.

Et aldıysanız, kıyılmış eti bükerek pişirmeye başlamalısınız. Kıyma zaten hazırsa, soğan ve sarımsakla bükün. Tat vermek ve karıştırmak için tuz ve baharat ekleyin.

Pirinci durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın, kıyma ile karıştırın. Ellerinizi suyla ıslatın, böylece elinize hiçbir şey yapışmaz. Köfteleri dikkatlice orta büyüklükte toplar haline getirin ve fırın tepsisinin altına yerleştirin. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve kalıbı 20 dakika pişirin.

Sıra geldi sosa, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve krema ve baharatlarla karıştırın, nişastayı ekleyin ve karıştırın. Yarı pişmiş köftelere ekleyin ve yarım saat daha fırında bırakın. Bu süreçte sos kalınlaşacak ve peynir köfteleri kaplayacak ve lezzetli ve altın bir kabuğa dönüşecek.

Köfteleri önceden kızartabilir, ardından sosu dökebilir ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için yavaş bir ocak veya hava ızgarası bile kullanabilirsiniz.

Servis yapmadan önce, otlar ile süsleyin ve bir garnitür ile servis yapın, afiyet olsun.

5. Fırını 180 dereceye ısıtın, kirpi ile bir tabaka koyun, 40 dakika pişirin.

6. Servis yaparken tabaklara üç köfte koyun, haşlandıkları ekşi krema sosu üzerine dökün, yanlarına taze domates ve salatalık dilimleri koyun, kıyılmış maydanoz serpin.

6. Pirinçli kıyılmış kirpi ve soslu lahana

İçindekiler:

Herhangi bir etten kıyma - yarım kilogram;

Tuz, yenibahar tozu, toz şeker - her biri 10 gr;

Küçük bir parça beyaz lahana;

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 15 gr;

Birkaç soğan başı;

2 havuç;

Suda seyreltilmiş domates salçası - 700 ml;

Kızartma yağı - 30 ml;

Maydanoz - 0,5 demet.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, tuzlayın, meyve suyu oluşana kadar ellerinizle ezin.

2. Hazırlanan kıymaya pirinç kabuğu çıkarılmış tane, lahana ekleyin, iyice karıştırın.

3. Toplar yapın, yağlanmış tepsiye dizin ve kızgın fırına verin, 45 dakika pişirin.

4. Kirpiler pişerken sosu hazırlayabilirsiniz: doğranmış soğanları ve havuçları tereyağlı sıcak bir tavaya koyun, 5 dakika kızartın.

5. Suda seyreltilmiş domatesi sebzelere dökün, karabiber, şeker serpin, tuz ve tekrar yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.

6. Kirpileri pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce fırını açın, domates sosuyla dökün, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın ve pişirmeye devam edin.

7. Servis yaparken tabaklara koyun, sos dökmeyi unutmayın, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Kıymayı özellikle uzun ve iyice yoğurursanız, kirpi dağılmaz.

Kirpi, kızartmadan önce un içinde yuvarlanırsa sululığını koruyacaktır.

Örneğin pirzolaların aksine, ekmekli kirpilerin yuvarlanması tavsiye edilmez, bu onların tadını iyileştirmez.

Bu yemek, bileşime dahil edilen pirinç sayesinde bütçeye uygundur, bu nedenle kelimenin tam anlamıyla bir kilogram etten birkaç hazırlık için kirpi oluşturabilirsiniz. Ayrıca kirpi dondurulabilir, üç aya kadar saklanır. Daha sonra köfteleri çıkarıp tavaya koymanız, hafifçe kızartmanız ve en sevdiğiniz sosu dökmeniz yeterli olacak ve birkaç dakika içinde lezzetli, doyurucu, sıcak bir yemek hazır olacak.

Pirinç ve kıyma kullanan birçok yemek var. Bu ürünlerden lahana sarması, biber dolması, köfte vb. hazırlanır. Ancak tüm çeşitlerin en lezzetlisi köftedir. Özellikle diyabetli insanlar arasında popülerdirler.

En lezzetli köfte türünü - pirinç kirpisini - dikkatinize sunmak istiyoruz. Görünüşleri nedeniyle genç anneler arasında çok popülerdirler. Çocuklarını tamamlayıcı gıdalarda et yemekleri ile tanıştıran bu kirpiler en iyi yemek haline geliyor.

Size pişirmenin bazı inceliklerini anlatacağız ve mutfak kumbaranızı bu yemek için harika tariflerle dolduracağız.

Pirinçli kıyılmış kirpi tarifi

İşte köfte için oldukça basit bir tarif. Onları pişirmek için özel mutfak becerilerine sahip olmanız gerekmez. Ve çok lezzetli çıkıyorlar.

İçindekiler:

Hazırlanan "Kirpi" 45 dakika.

100 gram bitmiş yemekte - 175 kcal.

İlerlemek:

Tahılları tuzlu bir sıvı içinde yarı pişene kadar kaynatın;
Kıymayı tekrar kıyma makinesinden geçirin. Ellerinizle iyi hatırlayın;
Üzerine tavuk yumurtası girin. Baharat, tuz ile baharatlayın;
Ayrıca et kütlesine doğranmış soğan ekleyin;
Bir kez daha ellerinizle hatırlayın;
Et kütlesinden küçük toplar oluşturun;
Onları haşlanmış pirinçte yuvarlayın;
20 dakika boyunca buhar.

Güzel tabaklarda servis edilen hazır köfteler. Yakınlardaki küçük bir tencereye domates sosu koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Soslu etli pirinç kirpi nasıl pişirilir

Bu yemek için en iyi sos kremadır. Harika bir ekşi krema sosunda "Kirpi" tarifini gözlerinize sunuyoruz. Onu hazırlamak zor değil.

500 gram et bonfile;
1 yumurta;
2 soğan;
3 diş sarımsak;
200 ml krema %20;
3 sanat. ben. galeta unu;
4 yemek kaşığı. ben. yağsız yağ;
Tuz;
Baharat.

Gerekli süre 60 dakikadır.

Kalori içeriği 100 g - 215 kcal.

İlerlemek:

Beyaz geniş tabaklarda hazır köfteler sunun. Garnitür olarak pirinç veya karabuğday servis edin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede pilavdan köfte nasıl yapılır

Bir multicooker, herhangi bir ev hanımı için mutfakta mükemmel bir yardımcıdır. İçinde herhangi bir yemek çok lezzetli. Bitmiş yemek çok sulu. Bu mutfak teknolojisi mucizesinin mutlu bir sahibi misiniz? O zaman dene ve böyle köfteler yap. Bu tarif bu konuda yardımcı olacaktır.

Kirpi Malzemeler:

0,5 kg kıyma;
0,5 su bardağı pirinç;
1 soğan;
1 yumurta;
Tuz;
Baharat.

sos için:

4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
2 yemek kaşığı. ben. domates sosu;
2 yemek kaşığı. ben. un;
2 su bardağı et suyu;
Tuz;
Baharat.

Hazırlanıyor - 1.5 saat.

Kalori içeriği 100 g - 250 kcal.

İlerlemek:

Haşlanmış sebzeler garnitür olarak harikadır. Güzel bir tabakta servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında pilavlı kıyılmış tavuk topları nasıl pişirilir

İşte tüm ev üyelerinize aşık olacak harika bir tarif. Yemek şenlikli masada harika görünüyor. Bu "Kirpiler" evinizin en titiz misafirlerini bile şaşırtacak.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 0,5 kg;
Ampul - 1 adet;
pirinç - 0,5 su bardağı;
Ekşi krema - 250 ml;
Domates - 2 adet;
Sert peynir - isteğe bağlı;
Tuz;
Baharat.

Pişirme süresi - 1.5 saat.

Kalori 100 gr. - 275 kcal.

İlerlemek:

Pirinci tamamen pişene kadar kaynatın;
Tavuk göğsünü bir kıyma makinesinden geçirin;
Soğanı ince doğrayın;
Kıyılmış tavuğun içine yumurtayı, pirinci ve soğanı girin;
Baharat ve tuzla tatlandırın;
Kirpileri şekillendirmeye başlayın. Her turun ortasına küçük bir parça peynir koyun;
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın
Bir fırın tepsisini yağlayın. Üzerine köfteleri koyun.
Fırına geri gönderin. Altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin;
Kirpiler pişerken onlar için pansuman hazırlayın. Domatesleri blenderdan geçirin. Onları krema ile birleştirin. Tuz, baharat girin. Sosu iyice karıştırın;
Kirpilerinizin üzerine kremalı domates sosu dökün;
45 dakika sonra yemek tamamen pişecektir.

Güzel beyaz tabaklarda bulunur. Üzerine taze fesleğen serpin. Herkese afiyet olsun!

Yararlı pişirme ipuçları

İyi bir tarife ek olarak, herhangi bir yemeği pişirmenin bazı inceliklerini ve sırlarını da bilmeniz gerekir. Köfte söz konusu olduğunda, bu bilgi özellikle keskindir. Size bildiğimiz her şeyi anlatacağız:

Köfte aynı köfte değildir. Bu iki kavramı birbirine karıştıran ev kadınları var;
Ekmek kırıntılarında ekmek yok! Bunun için sadece un kullanın;
Servis yaparken, "Kirpi" yi pişirdiğiniz sosla dökün;
Temel olarak, kombine kıyma kullanabilirsiniz;
Kıyma yarı hazır olarak pilavın içine konur;
Kıyma yağlı olmalıdır. Bu, orijinal yemeğin kurumasını önleyecektir;
Karabuğday, haşlanmış veya buğulanmış sebzeler garnitür olarak mükemmeldir.

Bu temel kurallara uyarak tüm aile için lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız.

Yüzlerce Kirpi tarifi var. Çok lezzetli ve. Hem diyet hem de daha tatmin edici olabilir. Ve küçük çocuklar için mükemmel bir et tamamlayıcı gıda görevi görür.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır