Midye tarifi ile rulo. Tarif: Midyeli rulolar - Hızlı tatil atıştırmalıkları! Suşi ve hamilelik

Ama bu sefer kocamın doğum gününde hızlı bir atıştırmalık için mini bir porsiyon hazırlıyordum.

Bunlar benim midyeli böreklerim - tüm börek, doğal protein ve deniz ürünleri sevenlere ithaf edilmiştir)

Pirinci iyice yıkayarak ruloyu pişirmeye başlıyorum - su beyazdan berraklaşana kadar pirinci duruluyorum.

Genellikle bu en az 20 dakika sürer, ancak bu anı atlarsanız, pirinç ufalanıp gerçek rulolarla hiçbir ortak yanı olmayan yapışkan bir yulaf lapasına dönüşecektir.

İyice yıkadıktan sonra pirincin üzerine su döküp, su tamamen kaynayana kadar pişmeye bırakıyorum.

Üstelik önce yüksek ısıyı açıp su kaynayana kadar bekleyip ardından tavanın kapağını kapatıp ısıyı en aza indiriyorum.

Pirinç pişince neredeyse tamamen soğutuyorum, ardından pirinç sirkesini ekleyip iyice karıştırıp tamamen soğumaya bırakıyorum.


Böylece pirinç pişerken dolguyu hazırlıyorum.


Dondurulmuş midyeleri kaynar suda tuz, karabiber, kişniş ve defne yaprağını ekleyerek haşlamaya gönderiyorum.

Kaynattıktan sonra 1 dakika pişirin.


Artık mesele sadece rulo yapmak.

Nori yapraklarını pürüzlü tarafı yukarı bakacak şekilde yayıyorum, nori yaprağının yarısına ıslak ellerle ince bir kat pirinç, ardından bir şerit krem ​​peynir sürüyorum ve midyeleri peynirin üzerine yerleştiriyorum.


Daha sonra, ahşap bir paspas kullanarak ruloyu yuvarlıyorum, dikişi nemli bir parmakla veya pirinç tanesiyle tutkal taklit ederek sabitliyorum.


Sonra keskin bir ıslak bıçakla ruloyu önce ikiye, sonra her yarıyı üç parçaya böldüm - bu şekilde 6 aynı parça elde edersiniz.

Evde midyeli börek hazırlamak hiç de zor değil, asıl mesele arzu. Evinize teslim edilen ruloları sipariş etmek her zaman mümkün değildir (bu, konunun bütçe tarafıdır ve tatillerde kural olarak teslimat şirketleri her zaman doludur, en erken teslimat süresi sabah saat 1'dir ve daha önce o zaman, üzgünüm, ne yapacağım, dakikaları sayıyorum ve yan tarafta bekliyorum - yani, hayır!). Bugünün bir tatil olduğunu - 23 Şubat olduğunu ve Koruyucunuzu enfes ve sıradışı bir şeyle memnun etmek istediğinizi düşünürsek, o zaman böyle bir tarif işe yarayacaktır. Hayal edin: şarap, mumlar ve lezzetli ekmekler - romantizm!…

Sunulan malzemelerden farklı bileşimlerde rulolar hazırlayacağız, dolguda sadece midye değişmeden kalacak.

3-4 porsiyon için malzemeler:

1) pirinç - 12 yemek kaşığı,

2) midye - 150 gram,

3) nori - 5 sayfa,

4) salatalık - 1 adet.,

5) tuz -2/3 çay kaşığı.

6) şeker - 1 yemek kaşığı,

7) elma sirkesi - 1 ve 1/3 yemek kaşığı,

8) krem ​​peynir (tercihen herhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi içermeyen lor peyniri) - 180-200 gram,

9) yumurta - 1 adet.

Evde rulo yapımı

1. Öncelikle pirinci soğuk akan suda su berraklaşana kadar yıkayın ve bir saat kurumaya bırakın.

2. Daha sonra pirinci 1,5 ila 1 oranında suyla doldurun, yani. Pirinçten 1,5 kat daha fazla suya ihtiyacınız var. Şekeri, tuzu, elma sirkesini ekleyin ve kapalı bir kapak altında (tercihen işlemi kontrol etmek için şeffaf) yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Su kaynadığı anda ısıyı en düşük ayara düşürün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Önemli: Tüm pişirme işlemi boyunca kapağı açmayın veya pirinci karıştırmayın.

3. Pirinci soğutun. Pirincin yulaf lapasına dönüşmemesi için gereksiz yere karıştırılmaması daha iyidir.

4. Midyelerin buzunu çözün ve 5 dakika kaynar tuzlu suya koyun. Bundan sonra midyeleri çıkarın ve suyunun akmasını sağlayın.

5. Salatalığı şeritler halinde kesin.

6. Yumurtayı iyice karıştırın ve yumurtalı gözleme yapmak için tercihen ayçiçek yağı içermeyen yapışmaz kaplamalı bir tavada kızartın. Krepleri 2-2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.


7. Daha sonra noriyi alın, pürüzsüz yüzeyi aşağıya bakacak şekilde bir bambu hasırın üzerine yerleştirin, pirinci üst kenarda 1,5 cm, altta 1 cm kalacak şekilde ince bir tabaka halinde eşit şekilde dağıtın. parmaklarınızı soğuk suyla ıslatırsanız eşit şekilde pirinç dökün. O zaman pirinç taneleri parmaklarınıza yapışmayacaktır.


8. İçimizi dibe yaklaştırın ve yavaş yavaş alt kenardan başlayarak sizden uzakta bir paspas kullanarak nori'yi sosisin içine sarın. Ruloların dağılmaması için sıkıca sarmanız gerekiyor. Üst kenarını suyla nemlendirip sabitleyin. İşte elde ettiğimiz şey:


9. Şimdi dolgulara geçelim.Tüm dolguları yan yana yerleştirin.4 farklı dolgulu rulolarımız var:

— midye, krem ​​peynir, yumurtalı gözleme şeridi, salatalık,


— midye, krem ​​peynir, yumurtalı gözleme şeridi,


Kalan yemeği nori'nin 5. sayfasına koyabilirsiniz.

10. Şimdi en keskin bıçakla sosislerimizi ikiye böldük ve ardından bu yarımları 3 eşit parçaya daha böldük. Bir sosis 6 parça yapar. Rulo. Kesme işlemi sırasında bıçağı soğuk suyla nemlendirmek ve nori tabakasını dikiş yeri aşağıda kalacak şekilde tutmak daha iyidir.

Midyeli rulolar hazır! En iyi soya sosuyla servis edilir.

Afiyet olsun!

Japon mutfağını seviyorsanız, aşağıdaki seçeneklerde açıklanan önerileri kullanarak fırında rulolar hazırlayın ve ortaya çıkan yemeğin sıra dışı ve zarif tadının tadını çıkarın. Sıcak servis edildiğinde meze yeni ve çok hoş bir izlenim bırakıyor.

Pişmiş rulolar nasıl pişirilir?

Herkes, gerekli ürünlere ve mutfak aksesuarlarına sahipse, özellikle de istenen sonucu elde etmelerine yardımcı olacak doğru tarife ve ilgili ipuçlarına sahipse, sıcak rulo hazırlayabilir.

  1. Pirinç tabanı için yuvarlak taneli pirinç kullanın, yumuşayana kadar kaynatın ve pirinç sirkesi, şeker ve tuzdan yapılan sosla tatlandırın.
  2. Dolgu olarak krem ​​​​peynirle birleştirilmesi gereken çeşitli balık, deniz ürünleri, et ve sebzelerin kullanılmasına izin verilir.
  3. Ruloları süslemek için, üzerine başlangıçta bir nori tabakası, pirinç ve dolgu yerleştireceğiniz özel bir bambu hasırına ihtiyacınız olacak, ardından kompozisyon bir rulo halinde yuvarlanacak ve porsiyonlu parçalar halinde kesilecek.
  4. Yemek soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi ile servis ediliyor.

Fırında somon ruloları


Sıcak olan, yalnızca dengeli ve uyumlu malzeme kombinasyonuyla değil, aynı zamanda en sevdiğiniz yemeğin tadına yeni bir bakış atma fırsatı verecek ağız sulandıran kokusuyla da şaşırtacak ve memnun edecek. İstenirse dolgu bileşimi taze salatalık veya avokado dilimleri eklenerek genişletilebilir.

İçindekiler:

  • pirinç – 160 gr;
  • nori - 4 sayfa;
  • hafif tuzlu somon (fileto) – 200 gr;
  • krem ​​peynir - 200 gr;
  • sert peynir – 50 gr;
  • kapelin havyarı - 150 g;
  • pirinç sosu.

Hazırlık

  1. , soğutun, sirke, tuz ve şeker karışımıyla baharatlayın.
  2. Noriyi matın üzerine, üstüne sürekli bir pirinç tabakası ve kenardan 3 cm uzağa bir balık ve peynir şeridi yerleştirin.
  3. Ruloyu yuvarlayın, 8-9 parçaya bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Üzerine bir kaşık dolusu havyar ve bir dilim peynir koyun.
  5. Pişen ruloları 200 derecelik fırında 10 dakika kadar hazırlayın.

Peynirli sıcak rulolar


Her tür peynirden yapılabilen peynir dolgulu evde pişmiş rulolar: sert, işlenmiş veya lor, isteğe bağlı olarak salatalık, avokado veya seçtiğiniz diğer malzemelerle desteklenmiş, lezzetli, aromatik ve doyurucudur. 30 dakikada 2 porsiyon lezzetli bir atıştırmalık hazırlanabilir.

İçindekiler:

  • rulolar için pirinç - 80 g;
  • nori – 2 sayfa;
  • yumuşak peynir – 400 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • sert peynir – 40 gr;
  • pirinç sosu.

Hazırlık

  1. Pirinci kaynatın, soğutun ve rulolar için baharatlayın.
  2. Salatalığı şeritler halinde, peyniri ise dilimler halinde kesin.
  3. Rulolar, nori üzerine pirinç ve üstüne bir dilim eritilmiş peynir ve salatalık konularak süslenir.
  4. İş parçasını, sert peynir dilimleri ile desteklenmiş bir fırın tepsisine yerleştirilen parçalar halinde kesilmiş bir rulo halinde yuvarlayın.
  5. 10 dakika sonra pişmiş sıcak rulolar hazır olacaktır.

Ev yapımı fırında tavuk ruloları


Japon tarzı sıcak atıştırmalıklardan bir diğeri de fırında tavuk rulolarıdır. Yemeğin dekorasyonu için, geleneksel olarak dikdörtgen şeritler halinde kesilen ve yumuşak peynirle birleştirilen füme kümes hayvanları kullanılır. Bir kat pirinç üzerine serpilen siyahta kızartılmış susam, özel bir tat ve sıradışı bir görünüm verecektir.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • yumuşak peynir - 200 gr;
  • füme tavuk – 200 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • siyah susam – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • sert peynir – 50 gr;
  • mayonez – 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • sarımsak – 1 diş;
  • pirinç sosu, karides.

Hazırlık

  1. Pirinci haşlayıp baharatlayın.
  2. Noriyi matın üzerine yerleştirin, üzerine susam serpin ve film kullanarak ters çevirin.
  3. Tavuğu, peyniri ve salatalığı bir tabakaya koyun, ürünü yuvarlayın ve kesin.
  4. Her kesimin üzerine bir karides yerleştirin.
  5. Rendelenmiş peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırarak pişmiş rulolar için peynir sosu hazırlayın ve müstahzarları bununla yağlayın.
  6. 190 derece fırında 7 dakika bekletildikten sonra pişen rulolar hazır olacaktır.

Yengeç çubukları ile pişmiş rulolar


Sıcak olanlar, salatalık ve eritilmiş peynirle sade bir şekilde süslenebilen, en sevdiğiniz lezzetin bütçeye uygun bir versiyonudur. Ürünler fırında pişirildikten sonra tadı daha parlak, aroması daha zengin olur. Servis edildiğinde yemeğe geleneksel olarak soya sosu ve zencefil turşusu eklenir.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • işlenmiş peynir – 200 gr;
  • yengeç çubukları – 200 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • sert peynir – 40 gr;
  • pirinç sosu.

Hazırlık

  1. Baharatlı pirinç bir nori tabakasına yayılır.
  2. Peynir, yengeç çubukları ve salatalık bir şerit halinde yerleştirilir.
  3. Ürünü bir rulo halinde yuvarlayın, porsiyonlar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Parçaları peynirle serpin ve 200 derecede 7 dakika pişirin.
  5. Sıcak pişmiş ruloları hemen servis edin.

Sıcak tempura ruloları


Sıcak mezenin bir sonraki versiyonu, hazırlanan müstahzarın özel bir hamur içinde bir tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Ruloların dolgusu olarak, geleneksel olarak somon ve krem ​​​​peynir kullanabilir, bileşenleri sebzelerle tamamlayabilir veya aralarından seçim yapabileceğiniz daha uygun fiyatlı bütçe ürünleri alabilirsiniz.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • krem ​​peynir - 200 gr;
  • somon balığı – 200 gr;
  • salatalık veya avokado – 1 adet;
  • tempura unu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • yumurta - 1 adet;
  • su – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • pirinç sosu, galeta unu, tereyağı.

Hazırlık

  1. Baharatlı pirinç nori'nin üzerine yerleştirilir ve film kullanılarak ters çevrilir.
  2. Üzerine balık, peynir ve salatalık veya avokadoyu koyun, yuvarlayın ve ikiye bölün.
  3. Daha sonra un, yumurta ve suyu karıştırarak hamuru sıcak rulolar için hazırlayın.
  4. Yarımları önce hamura, sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
  5. Ürünü 2-4 parçaya daha kesin ve servis yapın.

Karidesli sıcak rulolar


Aşağıdaki tarifte belirtilen önerilere göre hazırlanan pişmiş karidesli rulo, pişirmeden önce porsiyonlu dilimlerle tatlandırılan aromatik baharatlı sosun kullanılması nedeniyle şaşırtıcı derecede lezzetli ve baharatlı çıkıyor. Doldurma somon veya balık havyarı ile desteklenebilir ve salatalık avokado ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • krem ​​peynir - 200 gr;
  • karides – 400 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • pirinç sosu, baharatlı sos.

Hazırlık

  1. Pirinci haşlayıp baharatlayın ve nori'nin üzerine yayın.
  2. Peyniri, karidesi ve salatalığı yerleştirin, ürünü yuvarlayın ve çubuklar halinde kesin.
  3. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve baharatlı sosla baharatlayın.
  4. 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.

Yılan balığı ile pişmiş rulolar


Sıcak yılan balığı rulosu, nori üzerine serilen pirincin yüzeyini kaplayan uçan balık yumurtası kullanılarak yapılır. Bu teknik, yemeğe incelik ve incelik kazandırır ve görünümü daha özgün ve çekici hale getirir. Baharatlı sos, üzerine biraz sarımsak eklenerek normal mayonez ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • krem ​​peynir - 200 gr;
  • yılan balığı – 200 gr;
  • avokado – 1 adet;
  • pirinç sosu, uçan balık yumurtası, baharatlı sos.

Hazırlık

  1. Pirinci nori'nin üzerine yerleştirin, üzerine havyar sürün ve film kullanarak ters çevirin.
  2. Üzerine peynir, yılan balığı ve avokado koyun, yuvarlayın ve kesin.
  3. Müstahzarları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine sosu sürün ve 200 derecede 10 dakika pişirin.

Midye ile pişmiş rulolar - tarif


Midye ile pişmiş rulo daha az lezzetli değildir. Deniz ürünleri, krem ​​peynir ve avokadoyla mükemmel uyum sağlayarak her açıdan uyumlu bir kompozisyon oluşturuyor. Hazırlanan parçalar, az miktarda soya sosu ile önceden karıştırılmış peynir talaşı altında pişirilebilir.

İçindekiler:

  • pirinç – 80 gr;
  • nori – 2 sayfa;
  • krem ​​peynir - 200 gr;
  • midye eti – 200 gr;
  • avokado – 1 adet;
  • sert peynir – 80 gr;
  • pirinç ve soya sosu.

Hazırlık

  1. Haşlanmış, terbiyeli pirinç bir nori tabakasına yayılır.
  2. Üzerine midye, peynir ve avokadoyu yerleştirin.
  3. Ürünü yuvarlayın, kesin, porsiyonları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Parçalara terbiyeli peynir talaşı serpin ve 190 derecede 10 dakika pişirin.

Mikrodalgada pişmiş rulolar


Fırında ruloları sadece fırında değil kendi ellerinizle de hazırlayabilirsiniz. Servis yaptıktan sonra mikrodalgada ısıtırsanız atıştırmalık daha az lezzetli olmayacaktır. Bu durumda son dokunuş, basitçe rendelenmiş peynir veya çok bileşenli peynirin yanı sıra sarımsaklı ve balık yumurtalı mayonez olabilir.

Midye ile pişirilen suşi inanılmaz lezzetlidir. Bu nedenle onları hazırlamak için çaba harcamaya değer ve harcadığınız zamandan pişman olmayacaksınız. Bu makalede öğreneceksiniz pişmiş suşi nasıl pişirilir.

  • Tarif yayınlandı: Alexander Lozier
  • Pişirdikten sonra şunları alacaksınız: 6 porsiyon
  • Hazırlık: 30 dakika
  • Pişirme: 10 dakika
  • Hazırlık: 40 dakika
  • Kalori içeriği: 100 g başına 120 kcal

İçindekiler

Fırında suşi hazırlamak için bütün midyeleri seçmek daha iyidir.

Bu tür suşi sadece sıcak olarak servis edilir. Baharat olarak soya sosu kullanılır. İhtiyacımız olan ürünlerden:

  • suşi yapmak için pirinç - 100 g;
  • nori - iki sayfa;
  • midye - 150 gram;
  • Gouda peyniri - 5 gram;
  • pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı;
  • tuz ve wasabi - tatmak;
  • soya sosu.

Midye ile pişmiş suşi, tarifi

1. Pirinci yumuşayana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve oval şekilli düzgün topaklar oluşturun. Bunu kolaylaştırmak için ellerinizi pirinç sirkesinin seyreltildiği suyla nemlendirmeniz gerekir.

2. Oluşan pirinç topaklarının üzerine az miktarda wasabi koyun.

3. Nori yapraklarını, her bir pirinç parçasını sarabilecek genişlikte şeritler halinde kesin. Pirinçleri sarıyoruz ve tekrar özenle şekillendiriyoruz.

4. Midyeleri üstüne yerleştirin ve hafifçe bastırın. Daha sonra önceden soya sosuyla karıştırılmış rendelenmiş peynir serpin.

5. Fırında suşi nasıl yapılır?Çok basit. Bitmiş suşiyi, peynir tamamen eriyene kadar fırına koyun.

Suşi ve hamilelik

Pek çok kadın bu soruyla ilgileniyor, Hamile kadınlar için suşi pişirmek mümkün mü??

Doktorlara göre, doğuma hazırlanan kadınların çiğ balık içeren suşi yememesi gerekiyor. Ve genel olarak her tür balık ve deniz ürünü yemek için uygun değildir. Ancak suşisiz yaşayamıyorsanız pişmiş suşi seçeneği yine de daha çok tercih edilir. Çok keskin olmadıklarından emin olun.

Unutmamak için tarifi duvarınıza kaydedin.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

15 Mart 2017

İçerik

Pek çok insan Japon mutfağına bayılıyor ve onu evde nasıl pişireceğini öğrenmenin görevi olduğunu düşünüyor. Biraz çalışmanız gerekse de bunu öğrenebilirsiniz. Kendinizi bir suşi tutkunu olarak görüyorsanız fırında rulo yapmayı deneyin. Bilmeniz gereken çeşitli tarifler ve birçok yararlı ipucu var.

Fırında rulo nasıl yapılır

Mutlaka belirli ürün ve ekipmanları edinmelisiniz. Özel pirinç, pirinç sirkesi, nori yosunu, wasabi ve baharatlı (acılı) soslar ve zencefil turşusu olmadan fırınlanmış rulolar hazırlanamaz. Ürünleri kalıplamak için özel bir bambu hasır aldığınızdan emin olun. Üzerine parlak tarafı aşağı bakacak şekilde düz bir nori tabakası yerleştirin ve suyla nemlendirin. Üzerine pirinç ve dolgu dağıtılır. Daha sonra rulo dikkatlice yuvarlanır, kesilir, baharatlı sosla kaplanır ve bir süre fırına veya mikrodalgaya konur.

Suşi için pirinç, hazırlık sürecinin başlaması gereken özel ilgiyi hak ediyor. Özel bir tane veya sıradan bir yuvarlak olanı alabilirsiniz. Adım adım pişirme talimatları:

  1. Suyu temizlemek için bir bardak pirincin durulanması gerekir. Prosedürü yedi kez tekrarlamanız gerekecek.
  2. Mısır gevreğini geniş bir tencereye dökün ve bir buçuk bardak soğuk su ekleyin. Lezzet için küçük bir nori şeridi atın.
  3. Pirinç kaynatılmalı ve ardından ısı hemen minimuma indirilmelidir. Deniz yosununu çıkarın. Çeyrek saat kadar pişirin.
  4. 50 ml pirinç sirkesini 0,5 çay kaşığı ile karıştırın. tuz ve 0,5 yemek kaşığı. l. Sahra. Taneler eriyene kadar bu pansumanı kısık ateşte tutun.
  5. Pirinci ocaktan alın, üstü kapalı olarak 10 dakika bekletin ve ardından kil veya tahta bir kaseye aktarın. Sosu dökün ve aynı anda tahta kaşıkla karıştırın. Her zaman oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

Fırında rulolar için sos

Onsuz yemeğin tamamlanmış olduğu söylenemez. Pişmiş ruloların üzerine dökmek veya içine eklemek için baharatlı sos için birçok tarif vardır, ancak ideal olarak geleneksel olanı kullanmalısınız. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı Japon veya sıradan ama çok yağlı mayonezi 50 gram uçan balık havyarıyla karıştırın. 10 ml soya sosu ve bir çay kaşığı Kimchi baharatlı sosu ekleyin. Eğer bulamazsanız, aynı miktarda ezilmiş biber ve eşit parçalar halinde alınan sarımsak ezmesi ile değiştirebilirsiniz.

Fırında rulo tarifi

Japon mutfağı inanılmaz derecede çeşitlidir, bu da yapabileceğiniz tonlarca farklı yemeğin olduğu anlamına gelir. Pişmiş rulolar için her tarif, hangi dolgunun konulacağına göre farklılık gösterir. Alabalık, somon, sebze, meyve, krem ​​peynir, yılan balığı, yengeç çubukları ve farklı türde balık havyarı gibi hafif tuzlu balıkların farklı türleri kullanılır. Neyi seçtiğinize bağlı olarak rulolar doyurucu veya diyetsel olabilir. İkram geleneksel olarak soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edilir.

Chiken ile

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 936 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: Japon.

Kendinizi hafif tuzlu balıkların hayranı olarak görmüyorsanız, fırında tavuk ruloları yapmayı deneyin. Birazdan okuyacağınız tarif, füme et kullanılmasını öneriyor ancak çiğ fileto satın alıp haşlayabilir, hatta tavada kızartabilirsiniz. Lütfen ikinci seçenekte yemeğin kalori içeriğinin önemli ölçüde artacağını ve ruloların kendilerinin çok yağlı görünebileceğini unutmayın.

İçindekiler:

  • krem peynir – 110 gr;
  • uçan balık havyarı – 60 g;
  • nori – 3 sayfa;
  • soya sosu – 10 ml;
  • sarımsak – 1 küçük diş;
  • Japon mayonezi – 45 gr;
  • haşlanmış pirinç – 270 gr;
  • baharatlı ketçap - tatmak;
  • füme tavuk – 215 gr.

Pişirme metodu:

  1. Mayonezi baharatlı ketçap ve soya sosuyla karıştırın. Ezilmiş sarımsak, uçan balık havyarı ve 30 gram krem ​​​​peynir ekleyin.
  2. Noriyi matın üzerine yerleştirin. Islak ellerle pirinci bir kenarı serbest kalacak şekilde (1,5-2 cm) üzerine yayın.
  3. Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Bu füme et dilimlerinden birkaçını pirincin üzerine yerleştirin.
  4. Krem peynir parçalarını tavuğun üzerine yerleştirin.
  5. Norinin serbest kenarına biraz su uygulayın ve yuvarlayın.
  6. Ayrıca üç boşluk yapın. Keskin, nemli bir bıçak kullanarak her birini altı eşit parçaya bölün.
  7. Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirmenin zamanı geldi. Her birine yarım çay kaşığı baharatlı karışımdan sürün. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve suşiyi 5 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Somonlu

  • Pişirme süresi: 45 dk.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 1323 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: Japon.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Muhtemelen bir suşi barını veya Japon restoranını ziyaret eden herkes, somon, karides ve taze salatalık ile pişmiş ruloyu denemiştir. Yemeğin tadı çok güzel. Baharatlı sos, iştahı uyandıran hafif bir baharatlılık verir. Rulonun içerdiği taze salatalık harika bir bahar aroması sağlar. Suşi pişirmeyi öğrenmek istiyorsanız aşağıdaki tarifi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

  • haşlanmış suşi pirinci – 0,4 kg;
  • baharatlı sos – 12 çay kaşığı;
  • karides – 0,2 kg;
  • salatalık – 1 adet;
  • hafif tuzlu somon - 0,2 kg;
  • nori - 2 yaprak.

Pişirme metodu:

  1. Karidesleri çözdürün, pişirin ve soyun. Büyüklerse parçalara bölün.
  2. Balıkları hazırlayın. Dilimler halinde kesin.
  3. Salatalığı yıkayın. Uzun ince şeritler halinde kesin.
  4. Nori çarşaflarını ikiye bölün.
  5. Bir parçayı, üzerinde streç film bulunan bir bambu hasırın üzerine, parlak yüzeyi aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.
  6. Norinin üzerine pirincin dörtte birini yayın. Üzerine birkaç balık dilimi ve birkaç parça karides koyun. Daha sonra taze salatalık dilimleri gelir.
  7. Ruloyu yuvarlayın ve ıslak keskin bir bıçakla 6 parçaya kesin. Aynı şekilde 3 parça daha toplayın.
  8. Her rulonun üzerine yarım çay kaşığı baharatlı sos koyun.
  9. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 165 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin. Üstte altın kahverengi bir kabuk görünmelidir.

Midye ile

  • Pişirme süresi: 35 dk.
  • Porsiyon sayısı: 2 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 912 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: Japon.
  • Hazırlama zorluğu: yüksek.

Midyeli fırında börekler iştah açıcıdır ve çok ilginç bir tada sahiptir. Her sushi sever bu yemeğe bayılacak. Rulolar için, baharatların yabancı tadı kalmaması için baharatlı olmayan, ancak baharatlı olmayan midye satın almanız önerilir. Yemeğe ana bileşenin yanı sıra yılan balığı ve avokado da eklenir. Fotoğrafa bakarak görebileceğiniz gibi bu rulolar harika görünüyor.

İçindekiler:

  • suşi pirinci (haşlanmış) – 200 gram;
  • mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
  • nori çarşafları – 2 adet;
  • capelin havyarı – 2 yemek kaşığı. l.;
  • avokado – meyvenin yarısı;
  • susam tohumları – 2 yemek kaşığı. l.;
  • salatalık – 1 adet;
  • Buko peyniri – 2 yemek kaşığı. l.;
  • midye – 300 gram;
  • yılan balığı – 200 gram.

Pişirme metodu:

  1. Nori sayfalarını 4 parçaya bölün. İlkini matın üzerine yerleştirin ve ıslatın.
  2. Pirinci norinin üzerine yayın ve yarım yemek kaşığı susam serpin.
  3. Deniz yosunu üstte olacak şekilde dikkatlice çevirin.
  4. Uzun parçalar halinde kesilmiş avokado, salatalık ve yılan balığını yerleştirin. Biraz peynir yayın.
  5. Ruloyu yuvarlayıp 8 parçaya bölün.
  6. Midyeleri doğrayın. Mayonez ve havyarla karıştırın.
  7. Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Her birinin üstüne birer çay kaşığı midye, havyar ve mayonez sosu ekleyin.
  8. 180 derecede 8-10 dakika pişirin.

Karidesli

  • Pişirme süresi: 45 dk.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 1211 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: Japon.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Karidesli pişmiş rulolar çok orijinaldir. Baharatlı sosun keskinliğine ek olarak muhteşem tatlı tadı da mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor. Yemeğin kalorisi çok yüksek değil, bu nedenle diyet yapan insanlar bile bir porsiyona zarar vermeyecek. Pişirme işlemi nispeten basittir; daha önce suşi yapmayı denediyseniz kesinlikle başarılı olmalısınız.

İçindekiler:

  • küçük dondurulmuş karides – 0,5 kg;
  • yarım limon;
  • baharatlı sos – 3-4 yemek kaşığı. l.;
  • salatalık – 2 adet;
  • sert peynir - 100 gr;
  • nori – 6 sayfa;
  • tobiko havyarı – 50 gr.

Pişirme metodu:

  1. Karidesleri limondan sıkılmış meyve suyu ilavesiyle suda haşlayın.
  2. Salatalıkların kabuğunu çıkarın. Bunları ince uzun çubuklar halinde kesin.
  3. Karidesleri soğutup soyun.
  4. Noriyi matın üzerine yerleştirin ve suyla nemlendirin. Küçük bir şeridi serbest bırakarak pirincin bir kısmını yayın. Havyar, salatalık, karides ve biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
  5. Ruloyu yuvarlayıp 8 parçaya bölün. Gerisini de benzer şekilde yapın.
  6. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, her birine biraz baharatlı sos sürün, üstüne peynir kapağı yapabilirsiniz. 165 derecede 10 dakika pişirin.

Philadelphia

  • Pişirme süresi: 35 dk.
  • Porsiyon sayısı: 1 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 371 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: Japon.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Klasik Philadelphia rulosu fırında da pişirilebilir. Çok ilginç ve lezzetli olacak. Fırında Philadelphia ruloları herkese hitap edecek: avokado, salatalık, krem ​​​​peynir ve hafif tuzlu balık içeriyorlar. Onlar için baharatlı sosu kendiniz yapmak yerine hazır satın almak en iyisidir. Bu pişmiş suşiyi evde nasıl yapacağınızı unutmayın.

İçindekiler:

  • hafif tuzlu somon – 125 gr;
  • nori - 1 adet;
  • avokado – 55 gr;
  • suşi için haşlanmış pirinç – 310 g;
  • salatalık – 1 adet;
  • Philadelphia peyniri – 35 gr;
  • baharatlı sos – 6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

  1. Salatalığı soyun ve uzun ince dilimler halinde kesin. Aynısını avokado için de yapın.
  2. Balıkları çok ince dilimler halinde kesin.
  3. Matı streç filmle örtün. Norinin yarısını yerleştirin. Pirincin bir kısmını yayın. Dikkatlice çevirin.
  4. Salatalık, peynir ve avokadoyu ekleyin.
  5. Rulo haline getirin. Üst katman olarak uzun bir somon dilimi yerleştirin.
  6. 6 parçaya bölün. Ürünlerin ikinci yarısı ile tekrarlayın.
  7. Her suşi parçasının üzerine yarım yemek kaşığı baharatlı sos koyun. 170 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Evde pişmiş rulolar - yemek pişirme sırları

Birkaç püf noktasını unutmayın:

  1. Evde pişmiş rulolar çiğ değil kuru nori ile hazırlanmalıdır. Aksi takdirde birbirlerine yapışacaklar.
  2. Suşiyi bırakıp birkaç öğüne bölmek yerine hemen yemeniz tavsiye edilir.
  3. Fırında börek yapmadan önce bıçağınızın iyice bilenmiş olduğundan emin olun. Aksi halde ortalık karışacaktır.
  4. Evde pişmiş suşi hazırlarken dolguları deneyebilirsiniz, ancak beşten fazla bileşen eklemeyin. Aksi halde tadı bulanık olacaktır.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe