Elma ve puftan güller. Puf böreği elmalı rozet çörekler

Bugün size elmalı puf böreği gülleri yapmanın ne kadar kolay ve hızlı olduğunu göstereceğim. Bana gelince, bu sadece sıradan bir hamur işi değil, şenlikli bir masanın dekorasyonu olarak da yapılabilecek bir hamur işi. Böyle bir güzelliğe kimsenin dayanabileceğini sanmıyorum. Ve sadece güzel değiller, aynı zamanda çok lezzetli ve orta derecede tatlılar.

Elinizde hazır puf böreği ve elma varsa ve hala yemek yapabileceğinizi düşünüyorsanız bu seçenek tam size göre. Üstelik hamur hem mayalı hem de mayasız olabilir, farketmez. Ancak ikinci durumda, ürünlerin alt kısmı biraz daha hacimli olacaktır.

Sizler için herkesin aynı elmalı güllü çörekleri yapması için adım adım detaylı bir tarif hazırladım. Bir zamanlar onları ilk kez pişirdim ve açıkçası, yaprakları çatladığı ve düzgün bir şekilde uzanmadığı için çok güzel olmadı, ama sonra onları doğru şekilde hazırlamadım. Ve bu tarifte, bu tür hatalardan kaçınmak için ipuçlarıyla birlikte her şeyi tam oranlarda bulacaksınız.

Bu elmalı puf böreği tarifi, konukların yakında uğraması durumunda da yardımcı olabilir, ancak onlara çay ikram edecek bir şeyiniz yok. İnanın memnun kalacaklardır. Ayrıca denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Puf böreği - 240 gr
• Tatlı elmalar - 3 adet.
• Su - 250 ml.
• şeker - 3 yemek kaşığı
• Pudra şekeri - serpmek için

Miktar: 12 adet

Milföy hamurundan rozetli çörek nasıl yapılır?

Herkes puf böreğinin nasıl çözüleceğini bilmiyor, ancak bu konuda karmaşık bir şey yok. Üzerine az miktarda un serpip bir kat hamur serdikten sonra oda sıcaklığında 20-30 dakika bekletiyorum. Ancak bu tür hamur işleri hem satın alınan hem de ev yapımı hamurdan yapılabilir, sizin için uygun olan seçeneği seçersiniz. Ve hem maya hem de mayasız olabilir. İlk seçeneğim var, ancak herhangi bir görünüm için ilk adımlar aynıdır.

Şu anda güzel pişmiş elma güllerinin temelini hazırlıyorum. Bunun için kırmızı tatlı meyveler seçiyorum. Yani güzel bir bordür elde etmek için kırmızılara ihtiyaç vardır. Sonra onları akan su altında yıkadım ve çekirdeği, ihtiyacımız olmayan tohumlarla dikkatlice kestim.

Elmayı dikkatlice kesmeye çalışın, böylece mümkün olduğunca çok güzel dilim elde edin. Parçalar birkaç milimetre genişliğindedir ve güzelce bükülmelerini ve çatlamamalarını istiyorsanız daha kalın değildir. Ürünü oluşturmanın daha uygun olması için orta boy meyveler almanızı tavsiye ederim.

Daha sonra, onları hala yumuşatmanız gerekiyor, bunun için tencereye 250 ml su döküyorum ve ateşe veriyorum, sıvı kaynar kaynamaz şeker ekleyin. Eriyince hazırlanan dilimleri bu şerbete daldırıp yaklaşık iki dakika bu şekilde kaynatıyorum. Bu süre zarfında daha yumuşak olmaları ve kolayca bükülmeleri önemlidir. Bu eylemler sayesinde, elmalı puf gül çörekleri gerçekten güzel ve temiz çıkıyor ve yaprakları zarar görmez. Bundan sonra, sadece meyveyi bırakarak sıvıyı boşaltırım. Nemi almak için kağıt havluların üzerine koyun. Bunu yapmazsanız, ıslak bir parça koyup sarmaya başlarsanız, hamur nemden yayılmaya başlayacak ve şeklini tutmayacaktır.

Şimdi hamur oda sıcaklığına ulaştı, bu yüzden bir oklava yardımıyla uzun dikdörtgen bir tabaka oluşturacak şekilde iyice açıyorum. Ondan sonra 12 parça aldığım kısa şeritler halinde kestim.

5 - 6 adet elmayı şeridin üst kısmına üst üste gelecek şekilde yerleştirip nazikçe tutarak rulo haline getiriyorum. Alt kısımları deliksiz olacak şekilde birbirine tutturuyorum.

Bu sayede puf böreğinden güzel elma gülleri elde edilir. Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koydum ve oluşan ürünleri, pişirme sırasında hamur hacmi artacağından, birbirinden kısa bir mesafede üzerine yaydım. Durum böyle olmasa da şeklini tutamayacaklarından korkuyorsanız, silikon kek kalıpları kullanabilirsiniz.

Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtırım, ısındığında, hamur altın kahverengi olana kadar 25 - 30 dakika içinde boşlukları olan bir fırın tepsisine koyarım. Bana gelince, elmalı gül çöreği tarifi %100 başarılıydı. Pişirdikten sonra onları parşömenden dikkatlice ayırıyorum, kolayca çıkarılıyor ve bir tabağa koyuyorum.

Ben onlara ekstra bir tatlılık katmadığım için üzerlerine pudra şekeri serptiğinizden emin olun. Elmalı puf böreği güllerini hem ılık hem de soğutulmuş olarak yiyebilirsiniz, bu tadı etkilemez. Bu çok basit bir hamur işi olsa da, bir tatil için bile kesinlikle herhangi bir masanın dekorasyonu olacağını güvenle söyleyebilirim. Bu nedenle, deneyin ve böyle bir güzellik yapın, kesinlikle başarılı olacaksınız. Afiyet olsun!

Bugün lezzetli ve çok güzel bir tatlı pişirmeyi öneriyorum - tarçın ve meyve reçeli ile puf böreğinden elma gülleri. Görünen karmaşıklığa rağmen, elma gülleri oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç şüphesiz sizi memnun edecektir.

Uzun zamandır böyle bir tatlı yapmak istiyordum ama bir şekilde tarifleri pek beğenmedim. Son olarak, son zamanlarda internette Manuela ile Yemek Pişirme - Manuela ile Yemek Pişirme sitesinde yayınlanan ilginç bir tarif gördüm. Bu tarife göre hazır puf böreğinden elmalı güller hazırladım ve şimdi küçük notlarımla sizlere sunuyorum.

İçindekiler:(12 gül için)

• 500 gr hazır puf böreği
• Sert, gevrek etli 3-4 tatlı kırmızı veya pembe elma
• 3 sanat. ben. meyve veya meyve reçeli (kayısı veya örneğin)
• yarım orta boy limonun suyu
• milföy hamurunu açmak için biraz un
• tarçın (isteğe bağlı)
• dekorasyon için pudra şekeri

Unlu mamullerinizde bal aromasını seviyorsanız reçel yerine bal da kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

Puf böreği ile paketi açın ve hamurun çözülmesini bekleyin. 12 elma gülü için bütün bir pakete ihtiyacınız olacak, yani. 500 gr.

Paketlenmemiş paket şöyle görünür:

Elmaları ortadan ikiye kesin ve ortasını temizleyin.

Elmaları olabildiğince ince ince şeritler halinde kesin - 1.5-2 mm.

1,5-2 bardak ılık suyu bir kaseye dökün ve oradaki yarım limonun suyunu ekleyin. Elmaları kararmaması ve hoş bir ekşilik kazanmaması için limonlu suya batırın.

Bir kase elma dilimlerini mikrodalgaya 3-4 dakika koyuyoruz. 800 watt'lık bir güçte 4 dakika tuttum. Amacımız elmaları kırılmadan kolayca bükülmeleri için ısıtmaktır. Aynı zamanda elmaların ellerde yumuşamasına ve yayılmasına izin verilmemelidir. Bu nedenle, zaman zaman bir dilim çekerek ve esnekliği kontrol ederek süreci kendiniz kontrol edin.

Elmalar hazır olduğunda, biraz soğutun ve sıvıyı bir kevgirden boşaltın. Elmalar neredeyse kuru olmalı, kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.

Küçük bir bardağa 3 dolu yemek kaşığı reçel koyun. Orijinal tarifte - 3 yemek kaşığı. ben. reçel artı 2 yemek kaşığı. ben. su. Buna pek katılmıyorum, suyla çok sıvı bir karışım çıkıyor. Hiç su eklemeye gerek yok, hamur için fazladan sıvı olması işe yaramaz.

Mikrodalgaya 30 saniye kadar bir bardak reçel koyduk, böylece çok kalın olmayacak, sonra pürüzsüz olana kadar karıştırdık.

Çalışma yüzeyine biraz un serpin ve hamurun yarısını yaklaşık 27*42 cm boyutlarında ince bir tabaka halinde açın, 6 şerit halinde kesin.

Her şeridin ortasını reçel ile yağlayın. Çok fazla reçel koymayın, kenarlarıyla birlikte sadece 2 çay kaşığı yeterlidir, tam anlamıyla şeridin üzerine yayın, aksi takdirde pişirme sırasında reçel akacak ve hamur ıslanacaktır. Biraz fazla koydum, fotoğrafta gördüğünüz gibi pişman oldum, çok lezzetliydi ama reçel sızdı.

Elma dilimlerini bir hamur şeridinin üzerine koyun ve üzerine tarçın serpin. Tarçın sevmiyorsanız, onsuz yapabilirsiniz.

Şimdi hamuru elmalarla dikkatlice rulo haline getirin. Ucu suyla nemlendirin ve hamurun dönmemesi için sabitleyin.

Çok güzel bir elma gülü alıyoruz:

Güllerin geri kalanı için de aynısını yapın.Cupcakes için silikon kalıplara koyuyoruz, böylece pişirme sırasında şekillerini koruyorlar. Silikon kalıp benimki gibi büyükse (12 adet için), hemen, hala boş, bir fırın tepsisine koymanızı tavsiye ederim.

Formlu fırın tepsisini fırına koyduk, 180-190 dereceye kadar ısıttık ve 45 dakika pişirdik. Bu süre zarfında hamur iyi pişirilir, ancak elmalar yanmaya başlar. Bunu önlemek için, pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra gülleri folyo ile örtün. Ayrıca gülleri fırının orta rafında ilk 30 dakika, son 15 dakika (gülleri folyo ile kapladığınızda) alt rafta pişirmenizi tavsiye ederim, böylece hamur daha iyi pişer.

Bitmiş tatlıyı ince bir süzgeçten pudra şekeri serpin.

Puf böreğinden elde edilen elma gülleri kokulu, çok tatlı değil, aksine hafif ekşi, gevrek bir dış kabuk ve içi yumuşak. Onları pişirirseniz sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Bana öyle geliyor ki, hala ılık, ılık bir tatlıyı dondurmanın yanında servis ederseniz çok lezzetli olacak.

Meyveli turtalar her zaman lezzetlidir. Yemek yapmayı deneyin, örneğin veya veya.

Ve bugünlük bu kadar. İyi şanslar ve iyi günler!

Her zaman zevkle pişirin!

Son olarak, hayvan bağlılığı hakkında kısa bir video izlemenizi öneririm. İki genç adam evde bir aslan yavrusu yetiştirdi. Ancak aslan yavrusunun büyüdüğü ve rezervin içine bırakılması gerektiği an geldi. Uzun bir süre sonra gençler evcil hayvanlarına bakmaya geldi. Ve işte uzun zamandır beklenen toplantı, çok dokunaklı. Bu videoyu kaç kez izledim ve her zaman toplantı sırasında - tüylerim diken diken oldu.

Bu miktardaki malzemeden 5 adet gül elde edilir. Tarçın şekeri yerine en sevdiğiniz reçel veya reçeli kullanabilirsiniz. Sanırım bal ile fena olmaz...

Elmaların çekirdeklerini kesip çok ince dilimler halinde kesiyoruz. Doğranmış dilimleri hemen soğuk su ve limon suyu ile ısıya dayanıklı bir kaba gönderiyoruz (tüm elma dilimlerine sığacak kadar su olmalıdır).

Bütün elmaları bu şekilde kesiyoruz. Daha sonra su ve limon suyu ile aynı kapta 3-4 dakika mikrodalgaya koyun. Elmalar yumuşamalı, ancak parçalanmamalıdır (dili parmaklarınızla ikiye bükmeye çalışın - kırılırsa elmalar henüz hazır değildir).

Hazır elmaları bir kevgir içine atın.

Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Uzunlamasına 5 şerit halinde kestik (her biri yaklaşık 5 cm). Her şeridi şeker ve tarçın serpin.

Hamur şeridini zihinsel olarak ikiye bölün ve elma dilimlerini üstüne yerleştirin.

Elma dilimlerini altlarıyla kaplayın.

İçinde elma bulunan bir hamur şeridini rulo haline getiriyoruz (salyangoz şeklinde).

Elmaların yanından katlama işlemi böyle görünüyor - gördüğünüz gibi bir rozet oluşuyor.

Bitmiş gülleri muffin kalıplarına yerleştiriyoruz. Küçük kekler veya kekler için formlar, pişirme sırasında güllerin bulanıklaşmasına izin vermez. Belki bir fırın tepsisine dizilirlerse şekillerini korurlar, ama ben denemedim. ..

Gülleri 180C'de 30-40 dakika pişiriyoruz - fırınınız ve elma çeşitleri (ne kadar sulular) rehberliğinde. Aniden hamur henüz hazır değilse ve yapraklar zaten yanıyorsa, üstlerini folyo ile örtün. Bitmiş güller böyle görünüyor.

Onları pudra şekeri ile süslüyoruz ve herkesi masaya çağırıyoruz. Mutlu çay!

Tüm okuyuculara puf gülü pişirmelerini tavsiye ederim - tarife bir fotoğrafla daha fazla bakmanızı öneririm. Bu yemek hakkında özel olan nedir? Yemek pişirmek için hazır puf böreği kullanıldığı için çok çabuk hazırlanır. Hala elma lazım. Bu, bizim için faydalı olacak temel ürünler listesinin sonu.

Ve sonuç olarak ne elde ederiz? Kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde, bir doğum günü pastasını süslemek veya porsiyonlu bir tatlı olarak hizmet etmek için kullanılabilecek, elmalı güzel yenilebilir puf gülleri masanın üzerinde gösteriş yapacak.

Yapraklar arasındaki boşluk, bir şırıngadan muhallebi veya beyaz çikolata ile doldurulabilir. Prensip olarak, kullanmak için başka bir krem ​​deneyebilirsiniz. Çilekli-lor kremalı, hatta tereyağlı yoğunlaştırılmış sütün mükemmel bir çözüm olabileceğini düşündüm (bir dahaki sefere kesinlikle deneyeceğim). Birçok seçenek olabilir, ancak mutfağınızda denemek size kalmış.

İçindekiler

• 250 gr hazır puf böreği
• 1-3 elma (boyuta bağlı olarak)
• dekorasyon için pudra şekeri
• biraz tereyağı (kalıpları yağlamak için)

Elmalı puf rozetleri nasıl pişirilir - tarif

1. Gül hazırlamak için veya satın almanız gerekir. Evde pişirmeye karar verirseniz, yoğurmak için margarin değil, iyi tereyağı kullanın. Daha sonra hamur yumuşak ve lezzetli olacaktır. Hazır hamur almaya karar verirseniz kaliteli bir ürün almanız çok önemli. Prensip olarak, bu tatlıda hamur ve elma dışında hiçbir şey yoktur, bu nedenle gelecekteki güllerin tadı ve görünümü bu bileşenlerin kalitesine bağlıdır.
2. Şimdi elmalar hakkında birkaç söz. Bitmiş yemeği çiçeklere mümkün olduğunca benzer hale getirmek için, yemek pişirmek için kırmızı elma almak daha iyidir. Bu sefer Richard çeşidine sahibim. Meyvesi sıkı, orta derecede sulu ve zengin kırmızı kabuklu olduğu için mükemmeldir - tam da ihtiyacımız olan şey.
   
3. Hamuru çözdürün ve yaklaşık 4 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
   
4. Hamuru daha uzun süre yuvarlayın. İnce hamur elbette biraz daha genişleyecektir, ancak uzunlamasına çekmeniz gerekiyor.
   
5. Elmaları yıkarız ve bir sebze kesiciyle çok ince dilimler halinde keseriz, böylece kabuğun kenarlarında açıkça görülebilir - bunlar yaprakların kenarları olacaktır.
   
6. Elma dilimlerini, çiçeklerin güzel ve gür olması için kavşaklarda üst üste gelecek şekilde ince bir hamur üzerine üst üste koyun.
   
7. Puf böreği yuvarlarız - elmalı güller hazır. Tabii ki tam olarak değil, çünkü bu tatlıyı hala fırında pişirmeniz gerekiyor.
   
8. Güllerin sallanmasını kolaylaştırmak için kalıpları biraz tereyağı ile yağlayın.
   
9. Elmalı güller nasıl pişirilir?
   
10. Onları önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
    
11. Görünüşte hazır olup olmadığına bakarız. Çiçekler güzel kalmalı ve hamurun pişecek zamanı olmalıdır.
    
12. Bitmiş çiçekleri kalıplardan sallıyoruz ve soğutuyoruz.
    
13. Artık herhangi bir kalın tatlı krema alabilir ve yapraklar arasındaki boşluğu bir şırınga ile doldurabilir veya daha kolay yapabilirsiniz - çiçekleri pudra şekeri ile süsleyin ve servis yapın.
    

Elmalı puf rozetleri - video

Merhaba, sitenin sevgili okuyucuları! Elmalı gül şeklinde güzel puflar yapma tarifi oldukça yaygın ve popüler, gerçekten çok güzel ve muhteşem çıkıyor. Bu tarifi biraz çeşitlendirmek istiyorum, tam bir meyve buketi gül yapmayı öneriyorum. Katman olarak kırmızı elma, armut, hurma ve kivi kullandım. Çok parlak, renkli, alışılmadık derecede güzel ve ağız sulandıran puf böreği gülleri çıktı, böyle bir güzelliği yemeye bile yazık oldu)))) Her ne kadar ... Puf'u kivi ile fotoğraflayacak zamanım olmadı ... bu gülün güzelliği büyük oğlumu durdurmadı)))

Puflar için Malzemeler:

• Mayasız puf böreği - 500 gr.
• Elma - 1 adet. (tercihen kırmızı)
• armut - 1 adet.
• Trabzon hurması - 1 adet.
• kivi - 1 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Su - 250 ml
• Pufları yağlamak için yumurta
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Meyveli puf nasıl yapılır:

Elmayı ve armudu yıkayın, her meyveyi 4 parçaya kesin, yenmeyen kısmı dikkatlice çıkarın. Her çeyreği ince dilimler halinde kesin.

Suyu kaynatın, şeker ekleyin (meyvenin kararmaması için limon suyu da ekleyebilirsiniz), dilimlenmiş elma ve armut dilimlerini suya koyun, birkaç dakika pişirin, meyvenin yumuşak hale gelmek.

Fazla sıvıyı boşaltmak için haşlanmış meyve dilimlerini bir kağıt havlu üzerine koyun.

Trabzon hurması ve kivinin kaynatılmasına gerek yoktur, yıkanmaları, dörde bölünmeleri, varsa hurmanın çekirdeklerini çıkarmaları, ince dilimler halinde kesmeleri gerekir (önce kivi soyulmalıdır).

Hamuru çözdürün, ince bir tabaka halinde (yaklaşık 1-1.5 mm) yuvarlayın, 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Her şerit ikiye bölünebilir, daha fazla gül elde edersiniz. Şimdi her şeritte hazırlanan meyve dilimlerini üst üste getirin. Meyveler hamurun yaklaşık 1/3'ü kadar çıkıntı yapmalıdır. Elma, armut, hurma, kivi ve çeşitli meyvelerden birkaç şerit yaptım.

Şimdi her meyve şeridini dikkatlice bir tüpe yuvarlayın. Hamurun alt kenarlarını hafifçe içe doğru katlayın.

Elde edilen meyve güllerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun, hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 200 gr'da pişirin. yaklaşık 30 dakika fırınlayın.