Kıyılmış et rulo tarifleri. Kıyılmış et ruloları için tarifler

Malzemeler bir orta boy rulo içindir. Kıyma - zevkinize göre. Birkaç et türünü karıştırabilirsiniz.

Hamuru köfte gibi hazırlayın. Bunun için yumurtaları suyla karıştırın, tuzlayın, elenmiş un ekleyin, elastik hamur yoğurun. Hamurun “alacağı” kadar una ihtiyacınız var. Hamurun çok sert olmaması için unu küçük parçalar halinde ekleyin. Hamur iyice yoğrulduktan sonra üzerini örtüp kenara alın. "Dinlenmeli". Hamur, aniden yumurta yoksa, sadece su üzerinde hazırlanabilir. Ardından, malzemelerde belirtilenden biraz daha fazla su almanız gerekir. Su kaynatılmalı, hamur dinlenirken kıyma yapın. Eti ve 2 soğanı kıyma makinesinde çevirin, kalan soğanı çok ince doğrayın ve kenara alın. Kıyma ve kavrulmuş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Sulu olması için kıymaya biraz su ekleyebilirsiniz.

Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

Kıymayı ince bir tabaka halinde üstüne koyun, hamurun kenarlarından biraz boşluk bırakın. Kıyma hamurun üzerine iyice sürülmelidir.

İnce kıyılmış soğanı kıymanın üzerine serpin. Bu, bitmiş yemeği daha sulu hale getirecektir. Daha sonra soğanın üzerine küçük tereyağı parçaları eşit şekilde yayın. Bu sadece yağlı etiniz yoksa yapılmalıdır.

Dikiş tarafını aşağı doğru yuvarlayın. Kenarları sıkıştırın.

Bir tavada böyle bir rulo pişiriyorum, bu yüzden hemen daha sonra tabağa sığması için yuvarlak bir şekil veriyorum.

Sos için sebzeleri kesin. Bu malzemelere ek olarak tatlı biber ve domates de ekleyebilirsiniz. Soğanlar yarım halkalar, havuçlar, domatesler ve tatlı biberler küçük dilimler halinde kesilmelidir. Bu sefer domates ve tatlı biber yoktu ama onlarla daha lezzetli oluyor. Domatesle pişirsem bile yine de salça eklerim.

Soğanı ve havucu derin bir tavada veya ayçiçek yağında 1 dakika kızartın, biber ve domatesi ekleyin, her şeyi bir dakika daha kızartın, salça ekleyin, karıştırın, su veya suyu dökün, böylece daha sonra rulo yarı sıvı olacak şekilde, tuz. Kaynatın, ısıyı düşük bir kaynamaya indirin ve ruloyu, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Örtün ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş ruloyu büyük bir tabağa koyun, üzerine sebze sosu dökün, en sevdiğiniz otları serpin, porsiyonlar halinde kesin. Bu rulo ekşi krema ile iyi gider. Ama onsuz lezzetli. Garnitür gerektirmez, bağımsız bir yemektir. Bu yemeği mantı gibi buharda pişirebilirsiniz. Ama güveç, benim zevkime göre daha sulu ve lezzetli çıkıyor. Sebzeli haşlanmış rulo da şenlikli bir masa için uygundur ve günlük bir yemek olarak iyidir. Bazen dilimlenmiş bir ruloyu misafirlere soğuk meze olarak servis ediyorum.2 veya 3 ruloyu bir kerede pişirip bir kısmını buzlukta dondurup gerekirse pişirmek çok uygun. Dondurulmuş bir rulo hazırlama süreci kesinlikle aynıdır.

Mayasız yoğurt hamurundan lezzetli etli börekler yapılır. Pastalar fırında pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk iyidir, sıkıca kapatılmış bir torbada saklanırsa ertesi gün lezzetli ve yumuşak kalırlar.

Pişirme olmadan aperatif gözleme pasta "Satranç"! Çok lezzetli, hazırlaması kolay ve kesimi çok güzel! Spring roll pasta, her durum için harika bir mezedir! Dene! Bu etli ve peynirli gözleme tarifine bayılacağınıza eminim!

pankek, haşlanmış domuz eti, soğan, sert peynir, sarımsak, bitkisel yağ, ekşi krema, mayonez, öğütülmüş karabiber

Yaşa ve öğren! Ve yeni tarifler deneyin! Bu tarifi denediğim için çok mutluyum! Bir Bosna tarifine göre fırında mantı, çıtır puf böreği ve içi sulu dolgu ile. Yani henüz mantı hazırlamadık! Lezzetli, basit, eğlenceli! Sağlık için yemek pişirmenizi tavsiye ederim!

un, tuz, bitkisel yağ, su, kıyma, soğan, tuz, toz kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ, ekşi krema

Size pek standart olmayan bu seçeneği sunuyorum, hatta orijinal burgerler bile denilebilir. Kıyma köftesi, domates dilimleri, marul yaprakları ve peynir dahil tüm malzemeleri üçgen mayalı hamur zarflarının ceplerine çok kolay sığıyor.

un, kuru maya, şeker, tuz, su, ayçiçek yağı, yumurta, kıyma, soğan, tuz, karabiber, domates, sert peynir, marul

Yeni ve sıra dışı bir şeyler denemeye devam ediyoruz! Bugün baharat yerine kıymanın eklendiği etli ekmek (neredeyse ev yapımı sosis) tarifi ... çorba! Daha doğrusu, hazır çorba için kuru bir karışım. Teknoloji basit, sonucu gerçekten beğendim! Sağlık için peynirli etli ekmek pişirin, çok lezzetli!

domuz kıyması, dana kıyma, domuz yağı (domuz yağı, benek), mantar çorbası, kuru mantar, sert peynir, mozzarella peyniri, maydanoz

Et dolgulu kefir üzerinde çabuk pişen turtalar! Kek hamuru, mayasız, kabartma tozu ile. Dolgu olarak herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Üçgen şekli sayesinde etli turtalar ilginç görünüyor ve Tatar yemeği echpochmak'a benziyor. Pastalar fırında pişirilir.

kefir, yumurta, ayçiçek yağı, buğday unu, tuz, şeker, kabartma tozu, dana kıyma, soğan, havuç, ayçiçek yağı, tuz, karabiber...

Kızarmış etli börekler çok lezzetli. Ancak bu yemeğin zaman maliyetleri ve yağ içeriği nedeniyle, bunları çok nadiren karşılayabiliriz. Ve yine de, bazen yapabilirsiniz. Bu tarife göre hamur yumuşak ve havadar, dolgusu sulu ve pişirme işlemi nispeten az zaman alıyor. Tüm aileyi mükemmel mayalı hamur turtaları ile şımartın.

Önce hamuru hazırlayalım. Hamuru köfte ile tamamen aynı hale getiriyoruz. öyle yapıyorum...
Bir yumurtayı derin bir kaseye çırptım, üzerine 200 ml su ekledim, 0,5 çay kaşığı. tuz ve 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı. Çatal veya çırpma teli ile çırpın...

Sonra azar azar un eklemeye başlıyorum.

Hamur kasenin arkasına düşmeye başlar başlamaz masanın üzerine koyuyorum ve elimle iyice yoğurmaya başlıyorum, yavaş yavaş istenilen kıvama gelene kadar un eklemeye devam ediyorum - dik ve elastik ...

Bitmiş hamuru temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve kıymaya başlayın. Kıymada (domuz eti + dana eti var), tuz, baharat ve ince doğranmış soğan ekleyin. İyice karıştırıp buzdolabına kaldırın...

Sos için kalan soğanı küpler halinde doğrayın ve birkaç dakika kızartın ...

Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin...

Daha sonra biberi (dondurdum) ve doğranmış sarımsağı ekleyin...

sebzeleri biraz tuzlayın, her şeyi 2-3 dakika daha kısık ateşte kızartın ve kapatın ...

Şimdi ruloları yapalım. Hamurdan küçük bir parça kesin. Bir sosis haline getiriyoruz ve birkaç parçaya ayırıyoruz. Köfte veya mantı yapacakmışız gibi, sadece daha büyük parçaları iki kez kestik. Her parçayı un içinde yuvarlayın ve küçük bir tabak büyüklüğünde bir daire şeklinde açın. Kıymayı yayın...

Ve yuvarlayın...

Kenarları sıkıştırmak...

Tüm rulolar hazır olduğunda sebzeleri fırın tepsisine alın...

Haşlanmış sebzelerin üzerine ruloları birbirinden küçük bir mesafeye yaydık ...

Daha sonra domates salçası ve tuzu tatmak için sıcak suda seyreltin. Bu suyu rulolarımızın üzerine neredeyse kaplayacak şekilde dökün...

Formu folyo ile kapatıp 200-220*sn'de 40-50 dakika fırına gönderiyoruz. Tüm fırınlar farklıdır ve ruloların sayısı veya boyutu az ya da çok olabilir, bu nedenle bu süreçte hazır olup olmadığına dikkat ediyoruz ...

Hazır rulolar sebze ile servis edilmelidir. Kokusu harika olacak...

Servis yaparken tabağa otlar serpebilir veya en sevdiğiniz sosu ekleyebilirsiniz. Hamur yumuşak, et sulu ve sebzeler bu yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT02H00M 2 saat

Doyurucu ve sıradışı bir yemek hemen herhangi bir masanın dekorasyonu haline gelir. Kıyma köfte seven ve sıra dışı bir servis tercih eden herkese hitap edecek.

Dolgu olarak farklı ürünleri deneyebilir ve istifleyebilirsiniz - yumurta, mantar, lahana ve peynir. Dolgulu kıymalı köfte, mutfak hayal gücünü sonuna kadar göstermeyi mümkün kılar.

Kıymayı hazır alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Tavuk, domuz ve sığır eti için uygundur. Köfte fırında kıyılmış etten hazırlanıyor.

Ruloyu daha az yağlı hale getirmek için kıymayı parşömen veya folyo üzerine yayın. Peynirli kabuklu rulo veya pide yapabilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları kıymaya ekleyin ve ruloya hafif baharatlı bir tat verin. Hem kıymayı hem de iç harcı birleştirmeden önce tuzlamayı unutmayın.

Bu, doldurma içermeyen geleneksel bir tariftir. Bunu temel alabilir, çeşitli bileşenler ekleyebilir ve bu doyurucu yemeğin yeni tatlarını alabilirsiniz.

İçindekiler:

• 500 gr. domuz kıyması;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak.

Yemek pişirme:

1. Orada ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Kıymayı parşömen kağıdına koyun.
3. Yerleştirirken, bir rulo oluşturun.
4. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 45 dakika koyun.

Haşlanmış yumurta, ruloya biraz hassas bir tat verir ve dilimlendiğinde güzel görünür. Herhangi bir kıymaya bir yumurta konabilir - hem sığır hem de domuz eti için uygundur.

İçindekiler:

• 500 gr. Kıyılmış tavuk;
• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 2 diş sarımsak.

Yemek pişirme:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, kıymaya ekleyin.
2. Sarımsakları et karışımına sıkın, tuz ve karabiber serpin.
3. Yumurta kaynatın.
4. Folyo üzerine iç harcın yarısını yayın. Sonraki - yumurtalar, ikiye bölün.
5. Kalan kıyılmış etten bir rulo oluşturun.
6. 190°C'de 40 dakika pişirin.

Peynir kabuğu ile rulo

Köfteyi daha da lezzetli hale getirmek kolaydır - peynir kabuğu bu görevle başa çıkacaktır. Tabanı ne tür etten hazırladığınız önemli değil, peynir her çeşidine uygundur.

İçindekiler:

• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 100 gr. sert peynir;
• öğütülmüş kişniş.

Yemek pişirme:

1. Soğanı ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Karışımı tuzlayın ve biberleyin.
2. Yumurtaları kaynatın, soyun.
3. Parşömen üzerine doldurmayı yayın.
4. Yumurtaları çapraz olarak 2 parçaya kesin. Yayılmış kıyılmış etin ortasına koyun.
5. Yumurtalar ortada olacak şekilde rulo yapın.
6. Peyniri rendeleyin, biraz kişniş ekleyin.
7. Peynirle cömertçe serpin.

Mantar ve lahana ile kıyılmış köfte

Herhangi bir dolgu sadece yemeği daha tatmin edici kılmakla kalmayacak, aynı zamanda çeşitli tatlar da katacaktır. Örneğin, lahanalı mantarlar etle birleştirilir. Sonuç, şenlik masasında servis edilebilecek bir yemektir.

İçindekiler:

• 200 gr. Beyaz lahana;
• 200 gr. mantarlar - orman veya petrol;
• 500 gr. domuz kıyması;
• 1 ampul.

Yemek pişirme:

1. Lahanayı parçalayın. Mantarlar küçük küpler halinde kesilir.
2. Mantarları ve lahanayı yumuşayana kadar bir tavada pişirin. Bu sırada biraz tuz ve karabiber ekleyin.
3. Soğanı ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
4. Kıyılmış etin yarısını pişirme kağıdına koyun. Dolguyu ortasına yerleştirin. Kenarlardan dışarı taşmadığından emin olun. İdeal olarak, her iki tarafta 4 cm serbest kıyma olmalıdır.
5. Kıymanın geri kalanını üstüne koyun ve bir rulo oluşturun.
6. 40 dakika fırına gönderin. Sıcaklık - 190 ° C

Mantar ve peynir ile doldurulmuş kıyma

Mantarlara peynir eklerseniz, dolgu viskoz olur ve tadı yumuşak olur. Et aroması ile uyum içinde, ruloyu daha da lezzetli hale getirir.

İçindekiler:

• 500 gr. domuz kıyması;
• 200 gr. mantarlar;
• 100 gr. sert peynir;
• 1 soğan;
• kişniş, mercanköşk.

Yemek pişirme:

1. Soğanı küçük küpler halinde kesin, kıyma ile karıştırın. Karışımı tuzlayın ve biberleyin.
2. Küp veya dilimler halinde kesilmiş mantarlar, bir tavada kızartın.
3. Mantarları soğutun.
4. Peyniri rendeleyin, mantarlarla karıştırın. Kişniş, mercanköşk ve biraz tuz ekleyin.
5. Kıymanın yarısını fırın tepsisine yayın.
6. Ortada, peynir-mantar dolgusunu yoğun bir kütleye koyun.
7. Kıyılmış etin geri kalanıyla tabağı örtün ve bir rulo oluşturun.
8. 190 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 40 dakika gönderin.

Lavaş kabuğu ile kıyılmış et rulo

Bu yemek alışılmadık görünüyor ve hamur işlerine benziyor. Et inceliği çok lezzetli çıkıyor ve kendi takdirinize göre herhangi bir dolgu ekleyebilirsiniz. Örneğin pide ekmeğinde yumurtalı kıymalı rulo pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 500 gr. kıyılmış domuz eti veya tavuk;
• ince pide ekmeği;
• 1 soğan;
• 4 yumurta.

Yemek pişirme:

1. Soğanı doğra. Kıyılmış et ile karıştırın. Tuz biber.
2. 3 yumurta kaynatın, 2 parçaya bölün.
3. Pide ekmeğini yerleştirin. İç harcın yarısını ortasına yerleştirin.
4. Yumurtaları kıyılmış etin ortasına rulonun tüm istenen uzunluğu boyunca koyun.
5. Kalan kıymayı yayın. Bir rulo oluşturun.
6. Ruloyu pide ekmeğine sarın.
7. Çiğ yumurtayı karıştırın. Onları pide ekmeği ile yağlayın.
8. 190°C fırında 40 dakika pişirin.

Milföy hamurundan köfte

Lezzetli bir kabuğun bir başka çeşidi de puf böreğidir. Fırınlama gevrek, doyurucu ve orijinaldir. Böyle bir yemek misafirlerinizi şaşırtacak ve kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacak.

İçindekiler:

• 500 gr. domuz kıyması;
• 1 soğan;
• puf böreği tabakası;
• 4 yumurta.

Yemek pişirme:

1. Hamur donmuşsa, oda sıcaklığında çözdürdüğünüzden ve yuvarladığınızdan emin olun.
2. Soğanı doğrayın, kıyma ile karıştırın. Karışımı tuzlayın ve biberleyin.
3. 3 yumurta kaynatın, soğutun ve ikiye bölün.
4. İç harcın yarısını yayın. Yumurtaları rulonun tüm uzunluğu boyunca ortasına koyun.
5. Kalan kıymayı üstüne koyun, bir rulo oluşturun.
6. Ruloyu bir hamur tabakasına sarın - mümkün olduğunca ince olmalıdır.
7. Çiğ yumurtayı karıştırın, ruloyu onunla yağlayın.
8. 190 ° C'ye önceden ısıtılmış 40 dakika fırına gönderin.

Mantar ve soğan ile köfte

Mantar dolgusunun tadını çeşitlendirmek için baharat ve kızarmış soğan ekleyin. İstenirse, rulo peynir kabuğu ile yapılabilir - lezzetli bir tatil ikramı alırsınız.

İçindekiler:

• 500 gr. domuz kıyması;
• 2 soğan;
• 150 gr. sert peynir;
• 300 gr. mantarlar;
• Kişniş.

Yemek pişirme:

1. Bir soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Tuz ve biber.
2. Başka bir soğanı küpler halinde kesin ve mantar, doğranmış dilimler ile kızartın. Kişniş ve biberi ekleyin. Biraz tuz.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Kıymanın yarısını yayın, ortasına iç harcı koyun.
5. Kalan kıymayı üstüne koyun, bir rulo oluşturun.
6. Üzerine peynir serpin.
7. 190°C'de 40 dakika fırına koyun.

Köfte hazırlamak kolaydır, çok fazla malzeme gerektirmez ve şenlik masasında sıcak yemek olarak servis edilebilir. Doldurma, doyurucu et lezzetlerini seven herkese hitap edecek bu yemeğin çeşitli versiyonlarını oluşturmanıza olanak tanır.

Adım 1: Domuz eti hazırlayın.

Domuz eti akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir bıçak kullanarak eti damarlardan ve filmden temizleriz. Şimdi bileşeni orta parçalara kesin ve büyük bir kaba aktarın.

Adım 2: Sığır eti hazırlayın.

Sığır eti, kemiklerdeki kir ve kıymık kalıntılarını temizlemek için akan ılık su altında iyice durulayın. Şimdi eti bir kesme tahtası üzerine yaydık ve bir bıçak kullanarak damarları ve filmi çıkardık. Bileşeni küçük parçalar halinde kesin ve domuz eti içeren bir kaseye aktarın.

Adım 3: Soğanı rulo için hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı kabuğundan soyun ve akan su altında iyice durulayın. Ardından, bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küpler halinde ince doğrayın. Doğranmış soğanları temiz bir tabağa alın.

Adım 4: sütü hazırlayın.

Bir Türk'e yarım bardak süt dökün ve büyük bir ateşe koyun. 2 dakika içinde brülörü kapatın ve hemen ekmek hazırlamaya geçin.

Adım 5: somunu hazırlayın.

Somunu temiz ellerle küçük parçalara ayırın ve küçük bir kaseye koyun. Sıcak sütü ekmeğin üzerine dökün ve bırakın. 5 dakika boyunca bir kenara. Ayrılan süreden sonra, somun yumuşak ve esnek hale gelmelidir. Bir çatal kullanarak homojen bir kütleye kadar dikkatlice yoğurun.

Adım 6: Kıymayı rulo için hazırlayın.

Ruloyu oluşturmadan önce eti doğramamız gerekiyor. Bunu iki şekilde yapabiliriz. Birincisi, ince bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesi kullanmak ve sırayla domuz ve sığır eti parçalarını öğütmektir. Kıymanın homojen hale gelmesi için bunu iki kez yapmak en iyisidir.

Et kesmek için ikinci seçeneği tercih ediyorum - bir blender kullanarak. Bunu yapmak için bileşenleri bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda veya Turbo modunda doğrayın.

Bitmiş kıymayı tekrar büyük bir kaseye kaydırıyoruz ve ekmek kütlesini, doğranmış soğanları, yumurtaları ve ayrıca tuz ve öğütülmüş biber karışımını tadın. Temiz ellerle homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Dikkat: bu miktarda kıymadan 3 orta boy rulo elde edilmelidir.

7. Adım: Havuçların Hazırlanması

Havuçları bir bıçakla soyun ve akan su altında iyice durulayın. Şimdi, kaba bir rende kullanarak sebzeyi düz bir yüzeyde öğütün ve talaşları hemen temiz bir tabağa dökün. Dikkat: dolguya havuç eklenemez. Bu zaten sana kalmış.

Adım 8: Soğanı doldurma için hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı kabuğundan soyun, akan su altında durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bileşeni küpler halinde öğütüyoruz ve hemen kıyma için hazırlanmış bir soğanın bulunduğu bir tabağa döküyoruz.

Adım 9: Mantarları hazırlayın.

Mantarları akan ılık su altında iyice yıkar ve bir kesme tahtasına koyarız. Mantarları bıçakla şapka ve bacaklarda olabilecek hasarlı yerlerden temizliyoruz. Şimdi malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve temiz küçük bir kaseye dökün.

Adım 10: Doldurmayı hazırlayın.

Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve orta ateşte koyun. İyice ısındığında, doğranmış soğanı buraya dökün. Zaman zaman tahta bir spatula ile karıştırarak bileşeni şeffaf hale getirin. Şimdi havuç cipslerini kabın içine dökün ve kızartmayı pişirmeye devam edin. Sebzeler yumuşadığında, doğranmış petrolleri buraya koyun. Doğaçlama ekipmanla karıştırmayı unutmadan (bileşenlerin tava tabanında yanmaması için), dolguyu soluk altın rengine kadar kızartın. Sonunda brülörü kapatın ve mantarlı sebzeleri biraz soğumaya bırakın.

Adım 11: Doldurulmuş kıyma rulosunu hazırlayın.

Mutfak masasını bir parça pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Üzerine kıymayı yayıp merdane ile keki açıyoruz. Önemli: et kütlesinin envantere yapışmaması için önceden akan su altında ıslattığınızdan emin olun. Kıymayı temiz ellerle kağıt üzerine de yayabilirsiniz. Ana şey, pastanın kalın olmasıdır. 1 santimetreden fazla değil ve kare veya dikdörtgen bir şekle sahipti.
Bir çorba kaşığı kullanarak, dolguyu kenarlara ulaşmayacak şekilde üstüne yayın. 1.5 santimetre.

Şimdi et tabakasını dikkatlice içine sarın, pişirme kağıdını kaldırın. Kenarlarını temiz ellerle kıstırıp fırını açıyoruz. Sıcaklığa kadar ısındığında 200 °С, rulomuzu hazırlamaya başlıyoruz. Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde dikkatlice aktarın. Bazı yerlerde yemeği çatalla deliyoruz ve kalan sütle her şeyi döküyoruz (et mezesinin yumuşak ve sulu olması için bu yapılmalıdır). Ardından, fırın tepsisini orta katmana koyun ve ruloyu pişirin. 30 dakika. Dikkat: Zaman zaman mutfak çakmakları yardımıyla kabı alıp tabağın üzerine süt dökmek gerekir.

Sonra üstte kuru bir kabuk değil, kırmızı bir kabuk elde edersiniz. Sonunda fırını kapatın ve fırın tepsisini çıkarın ve bir kenara koyun. Rulonun sakince oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Servis yapmadan önce bıçakla dilimleyip özel bir tabağa alıp yemek masasına koyuyoruz, dilerseniz maydanoz yaprakları ve dereotu dallarıyla süsliyoruz.

Adım 12: Doldurma ile kıyma rulo servis yapın.

Doldurma ile kıyma rulo herhangi bir yemek masasına meze olarak servis edilir. Hem akşam yemeği hem de tatil olabilir.

Ekmek, patates kızartması, haşlanmış pirinç ve taze sebze salataları ile tüketilebilir.
Afiyet olsun!

Kıyma için herhangi bir et uygundur, ana şey az miktarda yağ içermesidir. Hazır satın alınan kütleyi kullanabilirsiniz, ancak kıyma etini kendim pişirmeyi tercih ederim, çünkü çocuklarınızın ve arkadaşlarınızın ne yiyeceğini her zaman bilirsiniz;

Mantarların yanı sıra dilediğiniz diğer malzemeleri de iç harcın içine koyabilirsiniz. Örneğin, petrol yerine bazen haşlanmış sebze, haşlanmış tavuk, dereotu ile karıştırılmış doğranmış katı haşlanmış yumurta veya haşlanmış makarna ile tuzlu kuru süzme peynir kullanıyorum;

Köftenin iyi pişmeyeceğinden ve içi çiğ kalacağından endişeleniyorsanız, streç filme sarın ve 30 dakika pişirin. Ardından metal kağıdı çıkarın ve yemeğin daha fazla kahverengileşmesine izin verin. 10 dakika, zaman zaman sütle sulamayı unutma.