Kıyılmış sığır eti rulosu. Kıyılmış köfte - sıradanlardan sıradışı! Fırında çeşitli kıyma ruloları için tarifler: yumurta, mantar, peynir, domates ile

İyi bir kıyılmış köftenin anahtarı, yüksek kaliteli malzemeler, et bonfile, her türlü sebze ve meyve formundaki orijinal malzemeler ve ayrıca hoş ve hatta beklenmedik sonuçlara yol açabilecek çeşitli soslardır.

Bu sayfada 2 adet kıymalı köfte tarifi bulunmaktadır. İlk tarifte kıymanın içinde yeterli miktarda domuz yağı olmalı, yeterli değilse tuzsuz domuz yağı eklemelisiniz. İkincisi, kereviz, hardal ve şeker içeren, hafif, neredeyse diyet niteliğindeki tipik bir İngiliz köftesidir.

Kıyılmış tavuk ve geyik etinden yapılan köfte

İÇİNDEKİLER

  • taze bonfile (buzu çözülmüş olarak alabilirsiniz) veya hazır kıyma – 800 gram. Bu durumda rulo 400 gram tavuk göğsü, 200 gram geyik eti ve 150-200 gram domuz yağından hazırlanır;
  • yumurta - 1 adet;
  • soğan – 1 büyük soğan veya 2 orta boy soğan;
  • havuç – 1 orta boy havuç;
  • tatlı dolmalık biber – 1 adet;
  • ayçiçeği veya zeytinyağı – 70 gram;
  • taze veya dondurulmuş yeşillikler, tuz, karabiber.

*Geyik eti dana eti ile değiştirilebilir.

Kıymalı köfte nasıl yapılır?

Fırını 180-200 dereceye ısıtın, eti kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, soğanları küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları ayçiçeği (zeytin) yağında yumuşayana kadar birkaç dakika birlikte kızartın.
Dolmalık biberi küpler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın.
İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba koyup tuz ekleyip karıştırın.Kıymayı streç film üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Doldurmayı kıymanın üzerine eşit şekilde yayın.

Sıkıca sarın. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve ruloyu dikkatlice üstüne yerleştirin.

Ruloyu folyoyla sıkıca kapatın.

Fırın tepsisini fırına yerleştirin, 50 dakika pişirin, ardından folyoyu açın ve ruloyu tekrar fırına koyun.

Bu aşamada sıcaklık biraz artırılabilir. 10 dakika sonra rulonun üstü kızarınca çıkarabilirsiniz. O hazır!

Ruloyu porsiyonlara bölerek servis yapın. Mayonez ve taze otlarla süsleyebilirsiniz.

İngilizce kıyılmış köfte

Kıymayı ketçapla tatlandırabileceğiniz gibi, ketçap ve şuruptan yapılan sosla da tatlandırabilirsiniz. Yemek, tatlı ve ekşi sosla Asya tarzında servis edilebilir; biber sosu, ruloya baharatlı bir tat verecektir.

Köfte Tarifi Malzemeler

  • 1 çırpılmış yumurta
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 1 bardak elma püresi
  • 1/4 bardak kereviz, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince doğranmış soğan
  • 1,5 çay kaşığı. hardal veya hardal tozu
  • tatmak için biber ve tuz
  • 450 gram kıyılmış yağsız diyet sığır eti
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık esmer şeker
  • 1,5 çay kaşığı. elma sirkesi

Nasıl pişirilir

1. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın.

7. Ekmek kırıntılarını çırpılmış yumurta, 1/2 su bardağı elma püresi, kereviz, soğan ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. geniş bir kapta hardal, tuz ve karabiber.

8. Eti ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine (veya bir ekmek tavasına) bir somun haline getirin.

9. 1/2 bardak elma püresini esmer şeker, sirke ve 1/2 çay kaşığı ile karıştırın. hardal. Köftenin ortasına uzunlamasına girintiler yapın (bir kaşığın arkasını kullanın) ve elma karışımıyla doldurun.

10. Bir saat pişirin.

BİR NOTTA

Vejetaryen bir masa için kıyma, bitkisel bir analogla değiştirilebilir.

Kıyma gerektiren bir köfte tarifi hazırlarken etin tamamen piştiğinden emin olun. Etin türüne bağlı olarak kontrol etmenin en kolay yolu pişirme sırasında sıcaklığı okumaktır. Domuz eti, sığır eti ve kuzu eti için optimum sıcaklık 170 °C'dir.

Doyurucu ve sıradışı bir yemek, hemen herhangi bir masanın dekorasyonuna dönüşür. Kıymalı köfte, pirzolayı seven ve sıra dışı bir sunumu tercih eden herkese hitap edecek.

Yumurta, mantar, lahana ve peynir gibi farklı yiyecekleri deneyebilir ve dolgu olarak koyabilirsiniz. Dolgulu kıyma rulosu, size mutfak hayal gücünüzü tam olarak ifade etme fırsatı verir.

Hazır kıyma kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Tavuk, domuz eti ve sığır eti uygundur. Kıymalı köfte fırında hazırlanır.

Ruloyu daha az yağlı hale getirmek için kıymayı parşömen veya folyo üzerine koyun. Ruloyu peynir kabuğundan veya lavaştan yapabilirsiniz. Kıymaya en sevdiğiniz baharatları ekleyerek ruloya hafif bir baharat aroması verin. Kıymayı ve iç malzemeyi birleştirmeden önce tuzlamayı unutmayın.

Bu doldurma gerektirmeyen geleneksel bir tariftir. Bunu temel alarak, çeşitli bileşenler ekleyerek bu doyurucu yemeğin yeni tatlarını elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • 500 gr. domuz kıyması;
  • 1 soğan;
  • 2 diş sarımsak.

Hazırlık:

  1. Oraya sıkılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Kıymayı yayılmış parşömen üzerine yerleştirin.
  3. Yerleştirirken bir rulo oluşturun.
  4. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 45 dakika kadar koyun.

Haşlanmış yumurtalar ruloya hafif bir lezzet katar ve dilimlendiğinde güzel görünür. Yumurta herhangi bir kıymaya yerleştirilebilir - hem sığır eti hem de domuz eti ile uyumludur.

İçindekiler:

  • 500 gr. Kıyılmış tavuk;
  • 1 soğan;
  • 3 yumurta;
  • 2 diş sarımsak.

Hazırlık:

  1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp kıymaya ekleyin.
  2. Sarımsakları et karışımına sıkın, tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Yumurtaları kaynatın.
  4. Kıymanın yarısını folyoya koyun. Sonraki - yumurtalar ikiye bölünür.
  5. Kalan kıymadan bir rulo oluşturun.
  6. 190°C'de 40 dakika pişirin.

Peynir kabuğu ile rulo

Köfteyi daha da lezzetli hale getirmek kolaydır; peynir kabuğu bu işi görecektir. Tabanı ne tür etten hazırladığınız önemli değil, peynir her çeşitle iyi gidecektir.

İçindekiler:

  • 1 soğan;
  • 3 yumurta;
  • 100 gr. sert peynir;
  • öğütülmüş kişniş.

Hazırlık:

  1. Soğanı ince ince kıyıp kıymayla karıştırın. Karışımı tuzlayıp karabiberleyin.
  2. Yumurtaları kaynatın, soyun.
  3. Kıymayı parşömen üzerine yerleştirin.
  4. Yumurtaları çapraz olarak 2 parçaya kesin. Yayılan kıymanın ortasına yerleştirin.
  5. Yumurtalar ortada olacak şekilde bir rulo oluşturun.
  6. Peyniri rendeleyin, biraz kişniş ekleyin.
  7. Ruloyu cömertçe peynirle serpin.

Mantar ve lahana ile kıyılmış köfte

Herhangi bir dolgu, yemeği sadece daha tatmin edici hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda farklı tatlar da katacaktır. Örneğin mantar ve lahana etle birleştirilir. Sonuç, tatil masasında servis edilebilecek bir yemektir.

İçindekiler:

  • 200 gr. Beyaz lahana;
  • 200 gr. mantarlar - yabani mantarlar veya petrol;
  • 500 gr. domuz kıyması;
  • 1 soğan.

Hazırlık:

  1. Lahanayı şeritler halinde doğrayın. Mantarları küçük küpler halinde kesin.
  2. Mantarları ve lahanayı bir tavada yumuşayana kadar pişirin. İşlem sırasında biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Soğanı ince ince kıyıp kıymayla karıştırın.
  4. Kıymanın yarısını pişirme parşömenine yerleştirin. Doldurmayı ortasına yerleştirin. Kenarlardan taşmadığından emin olun. İdeal olarak her iki tarafta 4 cm'lik serbest kıyma kalmalıdır.
  5. Kalan kıymayı üstüne koyup rulo haline getirin.
  6. 40 dakika boyunca fırına koyun. Sıcaklık - 190°C.

Mantar ve peynirle doldurulmuş kıyılmış köfte

Mantarlara peynir eklerseniz dolgu yapışkan olur ve tadı yumuşak olur. Et aromasıyla uyum sağlayarak ruloyu daha da lezzetli hale getirir.

İçindekiler:

  • 500 gr. domuz kıyması;
  • 200 gr. mantarlar;
  • 100 gr. sert peynir;
  • 1 soğan;
  • kişniş, mercanköşk.

Hazırlık:

  1. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kıyma ile karıştırın. Karışımı tuzlayıp karabiberleyin.
  2. Mantarları küp veya dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın.
  3. Mantarları soğutun.
  4. Peyniri rendeleyin ve mantarlarla karıştırın. Kişniş, mercanköşk ve biraz tuz ekleyin.
  5. Kıymanın yarısını fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Ortaya yoğun bir kütle halinde peynir ve mantar dolgusunu yerleştirin.
  7. Yemeğin üzerini kıymanın geri kalanıyla örtün ve bir rulo oluşturun.
  8. Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.

Lavaş kabuklu kıymalı köfte

Bu yemek sıradışı görünüyor ve pişirmeye benziyor. Et inceliği çok lezzetli çıkıyor ve kendi takdirinize göre ona herhangi bir dolgu ekleyebilirsiniz. Mesela pide ekmeğinin içinde yumurtalı kıymalı köfte pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

  • 500 gr. kıyılmış domuz eti veya tavuk;
  • ince pide ekmeği;
  • 1 soğan;
  • 4 yumurta.

Hazırlık:

  1. Soğanı doğra. Kıyma ile karıştırın. Tuz ve biber.
  2. 3 yumurtayı kaynatın, çapraz olarak 2 parçaya bölün.
  3. Pide ekmeğini yerleştirin. Kıymanın yarısını ortasına yerleştirin.
  4. Yumurtaları, rulonun beklenen uzunluğu boyunca kıymanın ortasına yerleştirin.
  5. Kalan kıymayı yerleştirin. Rulo haline getirin.
  6. Ruloyu pide ekmeğine sarın.
  7. Çiğ yumurtayı karıştırın. Pide ekmeğini bununla yağlayın.
  8. 190°C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Puf böreği köfte

Lezzetli kabuğun bir başka çeşidi de puf böreğidir. Unlu mamuller çıtır, doyurucu ve orijinaldir. Bu yemek misafirlerinizi şaşırtacak ve kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

İçindekiler:

  • 500 gr. domuz kıyması;
  • 1 soğan;
  • puf böreği tabakası;
  • 4 yumurta.

Hazırlık:

  1. Hamur donmuşsa, oda sıcaklığında çözdürdüğünüzden ve yuvarladığınızdan emin olun.
  2. Soğanı doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Karışımı tuzlayıp karabiberleyin.
  3. 3 yumurtayı kaynatın, soğutun ve ikiye bölün.
  4. Kıymanın yarısını yayın. Yumurtaları rulonun tüm uzunluğu boyunca ortasına yerleştirin.
  5. Kalan kıymayı üstüne koyup rulo haline getirin.
  6. Ruloyu bir hamur tabakasına sarın - mümkün olduğu kadar ince olmalıdır.
  7. Çiğ yumurtayı karıştırın ve ruloyu bununla fırçalayın.
  8. Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.

Mantarlı ve soğanlı köfte

Mantar dolgusunun tadını çeşitlendirmek için baharat ve kızarmış soğan ekleyin. İstenirse rulo peynir kabuğuyla yapılabilir - lezzetli bir tatil ikramına dönüşecektir.

İçindekiler:

  • 500 gr. domuz kıyması;
  • 2 soğan;
  • 150 gr. sert peynir;
  • 300 gr. mantarlar;
  • Kişniş.

Hazırlık:

  1. Bir soğanı ince ince doğrayın ve kıymayla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  2. Başka bir soğanı küpler halinde kesin ve doğranmış mantarlarla kızartın. Kişniş ve biberi ekleyin. Biraz tuz ekleyin.
  3. Peyniri rendeleyin.
  4. Kıymanın yarısını yayın, dolguyu ortasına yerleştirin.
  5. Kalan kıymayı üstüne koyup rulo haline getirin.
  6. Üzerine peynir serpin.
  7. 190°C sıcaklıkta 40 dakika fırına koyun.

Köfte hazırlamak kolaydır, çok fazla malzeme gerektirmez ve tatil masasında ana yemek olarak servis edilebilir. Doldurma, doyurucu et lezzetlerini seven herkese hitap edecek bu yemeğin farklı versiyonlarını oluşturmanıza olanak sağlar.

Herkese selam!

Geçenlerde lezzetli bir yemek pişirdim

Et Dilimi kıymadan, haşlanmış yumurta ile doldurulmuş ve pişmiş Fırının içinde

(Sözlerle anlatılamayacak kadar lezzetli, adım adım fotoğraflı ve videolu tarifi sizlerle paylaşacağım ;-))

Doldurulmuş rulo, tatil masası için meze olarak ve sebze garnitürüyle birlikte ana yemek olarak mükemmeldir ve hazırlanması pirzolalardan daha kolaydır! Kızartılması gerekmeyen yemekleri gerçekten seviyorum ve saygı duyuyorum, tamamen sağlıklı beslenmeden yanayım! 😉 Bu nedenle bu tarife göre köfte çocuk ve diyet yemekleri için idealdir.

Yumurtalı pişmiş köfte tarifi için ihtiyacınız olacak:

  • Kıyma (Ben domuz eti ve dana eti karıştırdım, tavukla da lezzetli olur) - 800 gr,
  • soğan – 1-2 adet.,
  • 2 çiğ kıyılmış yumurta,
  • 2 dilim ekmek (sütle ıslatılmış),
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema (kıymanın sulu olması için),
  • biber,
  • tuz - tatmak,
  • Doldurmak için 3-4 haşlanmış yumurta.

Yemek tarifi fırında köfte kıyma ve yumurtadan

Yağsız domuz eti ve dana etinden haşlanmış yumurta ile doldurulmuş bir rulo için kıyma hazırladım, her etten 400 gram (bunları kuzu, tavuk göğsü ile değiştirirseniz veya belki balık filetosundan kıyma yaparsanız çok orijinal olacaktır) tatmak için!). Eti soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz, ekmek veya somunu kabuksuz süt veya suya batırıyoruz, yağsız et aldığım için kıymaya yumurta ve dilimlerin yanı sıra birkaç kaşık ekşi krema ekleyeceğim. sulu hale getirmek için somun.

Rulo için hazırlanan kıymayı iyice karıştırın, hatta yenebilirsiniz.

Ruloyu bitkisel yağla yağlanmış bir masa üzerinde kolayca oluşturabilirsiniz veya bunun için folyo veya streç film kullanabilirsiniz:

Kıymayı masanın üzerine dikdörtgen bir tabaka halinde yerleştirin,

Haşlanmış yumurtaları ortasına yerleştirin

(İsterseniz, doldurulmuş köftelerin tadını çeşitlendirebilirsiniz - yumurtaları kızarmış soğan veya mantarların üzerine, örneğin petrole koyun), rulodaki tavuk yumurtası, bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir.

Yumurtaları kaplamak ve bir rulo oluşturmak için bir kat çiğ kıymanın kenarlarını kullanın; pişirme sırasında dağılmasını önlemek için, dikişi aşağı bakacak şekilde ters çevirebilirsiniz ve üstüne (gerekli!!!) 4 delik açabilirsiniz. buharın ve fazla sıvının çıkmasını sağlamak için parmağınızı kullanın.

Yumurtayla doldurulmuş kıyma rulosu, derin bir pişirme kabında pişirilebilir, tereyağı ile yağlanır ve daha sonra et suyu veya su eklemenize gerek kalmaz, kendi suyunda pişer ve sulu olur.

Bir fırın tepsisine doldurulmuş bir rulo pişirirseniz, yağlanmış fırın tepsisinin yüzeyinin hafifçe sıvıyla kaplanması için biraz su eklediğinizden emin olun. Bu tarife göre kıyma rulosu bir manşon veya folyo içinde pişirilebilir, rulonun pişirme süresi 180 derece sıcaklıkta 50 dakikadır. Pişirme sırasında, fotoğraftaki gibi güzel bir altın kahverengi kabuk elde etmesi için doldurulmuş rulonun serbest bırakılan meyve suyuyla birkaç kez yağlanması gerekecektir:

Fırında içli köfte için ayrıntılı bir adım adım fotoğraf tarifini sizler için bir slayt gösterisinde derledim:

Ayrıca YouTube'da sizin için Victoria Andreeva'dan lezzetli bir video tarifi de buldum:

Et Dilimi omlet ve çiğ havuçla doldurulmuş kıymadan yapılır, pişmiş fırında bir manşonda

Anyuta ve Defteri size afiyet olsun diler!

Not: Ağ meşgulse erişemeyebilirsiniz, birkaç kez tekrar deneyin :)

Öncelikle hamuru hazırlayalım. Hamuru köfte ile tamamen aynı yapıyoruz. Bunu yapıyorum...
Yumurtayı derin bir kasede çırptım, 200 ml su, 0,5 çay kaşığı ekledim. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı. Çatal veya çırpma teli ile çırptım.

Daha sonra unu azar azar eklemeye başlıyorum.

Hamur kasenin gerisinde kalmaya başlar başlamaz masanın üzerine koyuyorum ve ellerimle iyice yoğurmaya başlıyorum, istenilen kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş un eklemeye devam ediyorum - sert ve elastik...

Bitmiş hamuru temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve doldurmaya başlayın. Kıymaya tuz, baharat ve ince doğranmış soğan ekleyin (domuz eti + dana eti var). İyice karıştırıp şimdilik buzdolabına koyun...

Sos için kalan soğanı küp küp doğrayıp bir kaç dakika kavurun...

Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyip 2 dakika daha pişirin...

Daha sonra biberi (dondurulmuş kullandım) ve doğranmış sarımsağı ekleyin.

sebzelere hafifçe tuz ekleyin, her şeyi birlikte kısık ateşte 2-3 dakika daha kızartın ve kapatın...

Şimdi ruloları hazırlamaya başlayalım. Hamurdan küçük bir parça kesin. Bir sosis haline getirin ve birkaç parçaya bölün. Mantı ya da mantı yapacakmışız gibi ama parçaları daha büyük, iki katı kadar kesiyoruz. Her parçayı una batırın ve küçük bir tabak büyüklüğünde bir daire şeklinde açın. Kıyma ile sürün..

Ve rulo haline getiriyoruz...

Kenarlarını sıkıştırıyoruz.

Tüm rulolar hazır olduğunda sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.

Ruloları haşlanmış sebzelerin üzerine birbirinden kısa bir mesafede yerleştirin.

Daha sonra domates salçasını ve tuzu sıcak suyla seyreltin. Rulolarımızı neredeyse kaplayacak şekilde bu suyla doldurun...

Tavayı folyo ile örtün ve 200-220*s sıcaklıkta 40-50 dakika fırına koyun. Tüm fırınlar farklıdır ve ruloların sayısı veya boyutu daha büyük veya daha küçük olabilir, bu nedenle işlem sırasında hazır olup olmadığına dikkat ediyoruz...

Bitmiş ruloları sebzelerle servis ettiğinizden emin olun. Aroma tek kelimeyle muhteşem olacak...

Servis yaparken yemeğin üzerine otlar serpebilir veya en sevdiğiniz sosu ekleyebilirsiniz. Hamur yumuşak, et sulu ve sebzeler bu yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT02H00M 2 saat

Mayasız hamurdan yoğurtlu lezzetli etli börekler yapılır. Börekler fırında pişirilir. Hem sıcak hem de soğuk iyidir, sıkıca kapatılmış bir torbada saklarsanız ertesi gün lezzetli ve yumuşak kalırlar.

Pişirmeden gözleme pastası "Satranç" aperatif! Çok lezzetli, hazırlaması kolay ve kesildiğinde çok güzel! Bahar rulo pastası her durum için harika bir mezedir! Dene! Etli ve peynirli gözleme turtası için bu tarifi seveceğinize eminim!

krep, haşlanmış domuz eti, soğan, sert peynir, sarımsak, bitkisel yağ, ekşi krema, mayonez, karabiber

Yaşa ve öğren! Ve yeni tarifler deneyin! Bu tarifi denediğime çok sevindim! Bosna tarifine göre fırında çıtır puf böreği ve içi sulu dolgulu mantı. Daha önce hiç böyle mantı pişirmemiştik! Lezzetli, basit, ilginç! Sağlığınız için yemek yapmanızı öneririm!

un, tuz, bitkisel yağ, su, kıyma, soğan, tuz, toz kırmızı biber, karabiber, bitkisel yağ, ekşi krema

Size pek standart olmayan, hatta orijinal bile diyebileceğimiz burgerlerin bu versiyonunu sunuyorum. Kıyma pirzola, domates dilimleri, marul yaprakları ve peynir dahil tüm bileşenleri, mayalı hamurdan yapılmış üçgen zarfların ceplerine çok kolay bir şekilde yerleştirilir.

un, kuru maya, şeker, tuz, su, ayçiçek yağı, yumurta, kıyma, soğan, tuz, karabiber, domates, sert peynir, marul

Yeni ve sıradışı bir şeyler denemeye devam ediyoruz! Bugün, kıymaya baharat yerine çorbanın eklendiği etli ekmek (neredeyse ev yapımı sosis) tarifi var! Daha doğrusu hazır çorba için kuru bir karışım. Teknoloji basit, sonucu gerçekten beğendim! Sağlığınız için peynirli köfte hazırlayın, çok lezzetli!

domuz kıyması, dana kıyma, domuz yağı (domuz yağı, domuz yağı), mantar çorbası, kurutulmuş mantarlar, sert peynir, mozzarella peyniri, maydanoz

Et dolgulu kefir turtalarını hızlı bir şekilde hazırlayın! Turta hamuru mayasız, kabartma tozu ile yapılır. Dolgu olarak herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Üçgen şekli sayesinde etli turtalar ilginç görünüyor ve Tatar yemeği echpochmak'ı anımsatıyor. Börekler fırında pişirilir.

kefir, yumurta, ayçiçek yağı, buğday unu, tuz, şeker, kabartma tozu, kıyma, soğan, havuç, ayçiçek yağı, tuz, karabiber...

Kızarmış etli turtalar çok ama çok lezzetlidir. Ancak bu yemeğin zaman ve yağ içeriği nedeniyle, bunları son derece nadiren karşılayabiliyoruz. Ve yine de bazen bu mümkündür. Bu tarifin hamuru yumuşak ve havadar, dolgusu sulu ve hazırlanması nispeten az zaman alıyor. Mayalı hamurdan yapılmış mükemmel turtalarla tüm aileyi şımartmayı unutmayın.



Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Tepe