Konserve saury'den yapılan balık çorbası. Konserve balıktan lezzetli çorba nasıl yapılır Konserve balıktan çorba nasıl pişirilir

Bir ailenin gücünün evde ne sıklıkla çorba pişirildiğine göre değerlendirilebileceğini söylüyorlar. Ancak geleneksel bir ilk yemeğin hazırlanması uzun zaman alır. Konserve balıklardan çorbayı çok daha hızlı pişirebilirsiniz. Bu yemeğin çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecek.

Farklı ürün türlerinden konserve balık çorbası hazırlayabilirsiniz. Pembe somon, uskumru, saury, ton balığı ve diğer balık türlerini kullanabilirsiniz. Kendi suyunda, jölesinde veya et suyunda hazırlanan konserve yiyecekleri kullanmak en iyisidir. Ayrıca domates soslu konserve balık da alabilirsiniz. Ancak yemeğin çok yağlı olacağı için yağda balık en iyi seçenek değildir. Son çare olarak balıkları kutulardan çıkarmanız ve yağın kendisini çorbaya dökmemeniz gerekir. Ayrıca konserve yağda ise çorbayı kızartmadan pişirmek daha iyidir.

Konserve balık çorbası sebze ve tahıl ilavesiyle pişirilir. Taze veya kurutulmuş otların yanı sıra baharatları (defne yaprağı, yenibahar ve karabiber vb.) kullandığınızdan emin olun.

Kalan malzemeler tamamen hazır olduğunda son aşamada çorbaya konserve balık eklenir.

İlginç gerçekler: Konserve yiyecekler, teneke kutuların kullanıma sunulmasından sonra 19. yüzyılın ortalarında seri üretilmeye başlandı. İlk kutular kalın tenekeden yapılmıştı, bu nedenle kutuları yalnızca keski ve çekiçle açmak mümkündü.

Konserve saury ile hafif çorba

Bu hafif çorba, kendi suyunda konservelenmiş saury ile hazırlanır. Bu yemeği hazırlamak yarım saatten fazla sürmeyecek.

• 1,5 litre su;
• 1 kutu konserve saury;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 yumurta;
• maydanoz, tuz, tatmak için baharatlar.

Derhal ocağa bir tencere su koyun, biz yemeği hazırlarken suyun kaynaması için zamanı olacaktır.

Sebzeleri temizliyoruz. Ateşe bir tava koyun ve içine yağ dökün. Soğanı ince ince doğrayıp kızgın yağa koyup hafif kavurun. Daha sonra ince şeritler halinde kesilmesi veya rendelenmesi gereken soğana havuç ekleyin. Sebzeler hazır olana kadar kızartmaya devam edin.

Daha önce soyup küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri kaynar suya koyun. Su ikinci kez kaynayınca tuzunu ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra sotelenen sebzeleri tavaya aktarın ve 10 dakika kadar daha pişirin.

• 2 kutu domates sosunda konserve uskumru (her biri 240 g);
• 1 kutu domates soslu konserve beyaz fasulye;

Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Patatesleri kaynar suya koyun, tuz ekleyin ve defne yaprağını ekleyin.

Tavsiye! Bu çorba, yağ ilave edilmiş konserve doğal uskumru kullanılarak pişirilebilir. Bu durumda fasulyeyi kendi suyunda pişirerek almalısınız.

Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin, sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Patatesler yumuşayınca kızarttığınız sebzeleri çorbaya ekleyin. Konserve yiyecek kutularını açıyorum. Balıkları ve fasulyeleri sosla birlikte çorba içeren bir tencereye aktarın. Parçaların küçük olması için balığı önce çatalla kırmak daha iyidir. Çorbayı baharatlarla tatlandırın, 2-3 dakika pişirin ve ocağı kapatın. Çorbayı kapalı olarak ocakta 20 dakika kadar demlendirmeye bırakın.

Konserve balık çorbası, ilk yemek için hızlı ve ekonomik bir seçenektir. Konserve yiyecek kullanmak, çiğ balıkları temizleyip keserek gereksiz bürokratik işlemlerden kurtulmanızı sağlar, çünkü... Birçok kişi bu süreçten hoşlanmaz. Ayrıca lezzetli bir çorba için konserve balıkta tam olarak bulunan zengin bir et suyuna ihtiyacınız vardır.

Lezzetli bir çorba pişirmek için doğru konserveyi seçmeniz gerekir. Oldukça yağlı bir balık türünden, tercihen kendi suyundan veya doğal yağından ve güvenilir bir üreticiden olmalıdır. Aksi takdirde, konserve balık çorbası yapmak için herhangi bir konserve balık uygundur: saury, somon, uskumru, ton balığı ve diğerleri.

Salatalık turşusu ile somon çorbası

Bu konserve somondan yapılan basit, doyurucu bir çorbadır. Yemek, domates salçalı orijinal kızarmış sebzelerle öne çıkıyor.

Konserve somon ve turşu çorbası

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 2 kutu yağda somon;
• 3 küçük salatalık turşusu;
• 3 yemek kaşığı. salça;
• 2 yemek kaşığı. taze ekşi krema;
• 1 taze yumurta;
• 1 demet taze dereotu, fesleğen, soğan;
• biraz tuz, öğütülmüş kırmızı biber ve karabiber.

Hazırlık:
İlk önce bir tavuk yumurtasını kaynatın, soyun ve çatalla ezerek homojen bir püre haline getirin.

Ateşe bir tencere su koyun; sıvı kaynayınca tüm baharatları ve baharatları ekleyin.

Ayrı bir tavada, ince doğranmış salatalık turşusunu az miktarda bitkisel yağda pişirin. Çeyrek saat sonra tavaya salça veya domates ekleyin, yumurta karışımını ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

5 dakika sonra kızartma karışımını kaynar suya ekleyin. Daha sonra konserve somon parçalarını ekleyin ve karıştırın. 15 dakika sonra doğranmış taze otları çorbaya ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun. Servis yapmadan önce konserve balık çorbasını yaklaşık 10 dakika bekletin. Bir kaşık ekşi krema ile servis yapın.

Konserve sardalyelerden yapılan pirinç

Bu yemek minimum zaman ve malzeme gerektirecektir. Ve konserve sardalya balık çorbasının enfes tadı tüm beklentilerinizi aşacak.

Kendi suyunda pirinçli sardalya çorbası

İçindekiler:

• 1 kutu kendi suyunda sardalya;
• 1 havuç;
• 5 patates yumruları;
• 1 yemek kaşığı. yuvarlak pirinç;
• 2 yemek kaşığı. tereyağı;
• 1 soğan;
• 1-2 defne yaprağı;
• 1 tutam kurutulmuş dereotu;
• biraz tuz, karabiber.

Hazırlık:
Çorbayı pişirmeye sebzeleri soyarak başlıyoruz. Kök sebzeleri iyice yıkayıp soyun. Yumruları küçük küpler halinde kesin, iki litre içme suyuyla doldurun ve ocağa koyun. Yemeğin hoş kremsi kıvamı için nişastalı yuvarlak veya kırık pirinç kullanmak daha iyidir. Taneleri ayıklayıp yıkıyoruz ve su kaynadıktan sonra patateslerin içine ekliyoruz. Mısır gevreği tamamen pişene kadar pişirin.

Bu arada üç havuç, soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Sebzeleri çözünmüş tereyağında kızartın, soteyi bir tencereye aktarın. Yemeği tuzlayın, tadına göre karabiber, kuru otlarla baharatlayın. Pişirmenin bitimine 5 dakika kala sardalya parçalarını ekleyin. Bitmiş konserve balık çorbasını sıcak pirinçle servis edin.

Uskumru ve darı ile peynir çorbası

Balık çorbasını çok anımsatan bu çorbayı öğle veya akşam yemeklerinde hazırlamanızı öneririz. Yemeğin yumuşak, kremsi bir kıvama sahip olduğu ortaya çıkıyor. Fotoğraftaki gibi bir darı çorbası herhangi bir konserve balıktan yağda yapılabilir.

Yağ, darı ve eritilmiş peynirde uskumru çorbası

İçindekiler:

• 1 kutu uskumru (yağda);
• 100 gr darı;
• 2 yemek kaşığı. yoğun krema;
• 1 büyük patates;
• 100 gr iyi işlenmiş peynir;
• 1 demet genç dereotu.

Hazırlık:
Konserve uskumru çorbası hazırlamak için darıyı ayrı ayrı haşlayın çünkü... Bitmiş yemeğin tadı acı olabilir. Tahılları iyice yıkayın, su ekleyin, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin, aksi takdirde darı viskoz bir yulaf lapasına dönüşecektir.

Bu arada kavanozu açın, balık parçalarını bir tabağa koyun, çıkıntıları ve büyük kemikleri çıkarın. Ayrıca kavanozda kalan sosu da inceleyerek gereksiz kemik parçalarını çıkarıyoruz. Çorbaya da ekleyeceğiz.

Başka bir tencerede bir buçuk litre suyu kaynatın. Patatesleri hızla soyun ve doğrayın. Sebzeleri kaynar suya koyun ve neredeyse hazır olana kadar pişirin. Nişasta köpüğünü yüzeyden çıkarmayı unutmayın.

Hazırlanan patates suyuna parçalar halinde kesilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın. Sonra konserve darı sırası geliyor. Önce yemeğin tadına baktıktan sonra her şeyi tatmak için tuzlayın.

Çorbayı 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından tereyağı ve doğranmış dereotu ile baharatlayın. Tavayı, yemeğin çeyrek saat beklemesi için yana doğru kaldırıyoruz. Krema ve taze otlarla servis yapın.

Ton balığı ile yavaş tencerede inci arpa çorbası

İnci arpanın varlığı sayesinde konserve balıklı çorba tarifi zengin ve kalın çıkıyor. Ve modern mutfak aletleri yemek pişirmeyi çok daha kolay hale getirecek ve yemeği daha lezzetli hale getirecek.

İçindekiler:

• 1 kutu yağda konserve ton balığı;
• 5 patates;
• 1 soğan;
• 0,5 çoklu su bardağı kuru arpa;
• 1 havuç;
• 1,8 litre kaynak suyu;
• 2 çay kaşığı sofra tuzu;
• 2-3 dal dereotu, maydanoz, soğan;
• 2-3 yemek kaşığı. yağsız tereyağı.

Hazırlık:
Arpa çorbası yapmak için mısır gevreğini önceden durulamanız ve üzerine yarım saat kaynar su dökmeniz gerekir. Daha sonra hızla pişecektir.

Bitkisel yağı bir kaseye dökün ve "Kızartma" modunda ısıtın. Aynı zamanda soğanı soyun, ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri biraz kızarıncaya kadar beş dakika kızartın.

Balık kavanozunu açın, içindekileri çatalla ezin ve her şeyi kızartmaya gönderin. Karıştırın ve 8-10 dakika pişirin. Daha sonra cihazı bir süre bekleme moduna alıyoruz.

Patatesleri soyun, orta dilimler halinde kesin ve yavaş tencereye koyun. Ayrıca temiz suyla yıkanmış ıslatılmış tahılları da oraya gönderiyoruz. Her şeyi suyla, tuzla doldurun, “Çorba” modunda bir saat pişirin.

40 dakika sonra konserve ton balığı çorbasına ince doğranmış otları ekleyin ve son sinyale kadar pişirin.

Hazır konserve balık çorbasını pişirdikten hemen sonra yavaş tencerede servis edin.

Konserve yiyecek ve domatesli fasulye çorbası

Konserve yiyecekler, herhangi bir ilk yemeği hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Konserve balık ve fasulye ile lezzetli bir çorbanın nasıl hazırlanacağına bakalım mı?

Konserve balık ve fasulyeli balık çorbası

İçindekiler:

• 1 kutu konserve alabalık;
• 1 yemek kaşığı. salça;
• 1 kutu domatesli konserve fasulye;
• 1 soğan;
• 2 taze domates;
• 3 patates yumruları;
• 1 demet yeşillik;
• tatmak için sofra tuzu.

Hazırlık:
Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve kaynar suya koyun. Konserve alabalığı açın (kendi suyundaki somon da oldukça uygundur), içindekileri bir tabağa koyun ve çatalla ezin. Büyük tohum parçalarına rastlarsanız bunları çıkarın.

Fasulyeleri domates sosuna bastırıp çorbaya aktarıyoruz.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkayın, kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.

Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın, önce soğanın yarım halkalarını kızartın. Daha sonra salçayı ekleyin, biraz kaynar su ekleyin, soğan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Kızartmayı ana yemekle birleştirin, doğranmış otları ekleyin ve bir kenara koyun.

Bu yemeği çocuklara vermek mümkün mü?

Bu sorunun cevabı belirsiz çünkü... çocuğun yaşı dikkate alınmalıdır. Üç yaşına kadar çocuğunuza taze balık yemekleri sunmak yine de daha iyidir. Çünkü Yüksek kaliteli konserve yiyecekler bile çok fazla tuz içerir ve bu, çocuğun vücudunda su-tuz metabolizmasının bozulmasına yol açabilir.

Daha büyük çocuklar bazen bu çorbayı pişirebilirler ancak hazırlanmasında hangi konservenin kullanılacağı çok önemlidir. Balık, tuz ve baharatlardan başka bir şey içermemeleri ve konserve yiyeceklerin kendisinin bir balık fabrikasında yapılması iyidir.

Çocuğun karaciğerine aşırı yüklenmemek için, yalnızca kendi suyunda balık kullanırsanız yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde azaltılabilir.

Hostese not

• Balık çorbası hazırlamak için kaliteli ve güvenli konservelerin seçilmesi önemlidir. Bunu yapmak için tüm etiketleri dikkatlice incelemeniz, kavanozun durumunu değerlendirmeniz ve ürünün son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olmanız gerekir.
• Çorbayı tahıllar ve diğer dolgu maddeleri olmadan pişirirseniz daha fazla patates ekleyebilirsiniz. Pirinç, arpa, darı veya erişte eklerseniz patates eklemenize gerek kalmaz.
• Balık parçalarının yanı sıra kavanozda kalan meyve suyunun veya sosun da tabağa eklenmesi tavsiye edilir. Bu şekilde bitmiş yemeğe daha zengin bir balık tadı ve aroması verebilirsiniz.
• Yemeği en sonunda tuzlamak daha iyidir çünkü... konserve yiyecekler oldukça tuzlu bir üründür.

Balık çorbası çok lezzetli ve besleyicidir, birçok faydalı madde içerir. Yemek diyet niteliğindedir, bu nedenle kaç kalori içerdiği konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Düzenli çorba tüketimi bile figürünüzü hiçbir şekilde etkilemeyecektir çünkü... Bitmiş yemeğin 100 gramı 50-60 kcal'den fazla içermez. Herkese afiyet olsun!

Bu ilk kurs, hızlı bir şekilde lezzetli bir öğle yemeği hazırlamak isteyenler için uygundur. Balığın temizlenmesi zordur, bu nedenle pek çok kişi onu pişirmeyi reddeder. Ancak bugün size hazır bir üründen basit bir seçenek sunuyoruz.

Konserve balıklar için dilediğiniz seçeneği seçebilirsiniz. Bu pembe somon, sardalye, saury, ringa balığı, uskumru, çaça balığı, çaça balığı olabilir.

Çorba yapımında balık önemli bir rol oynar. Çok dikkatli seçmeniz gerekiyor çünkü konserve yiyeceklerden zehirlenmek kolaydır. Sadece son kullanma tarihine değil, aynı zamanda kavanozun bileşimine ve bütünlüğüne de bakın.

Klasik konserve balık çorbası

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Hazırlanması 45 dakika süren basit bir konserve balık çorbası tarifi. Mutlaka deneyin ve ailenize ikram edin, çok sevecekler çünkü sadeliğe uzun yıllardır değer veriliyor!

Nasıl pişirilir:

İpucu: Dereotu bir bitki olarak iyi çalışır.

Konserve balıktan inci arpa ile Rassolnik

Tuzlu çorba sevenler için bu seçenek ideal olacak ve aynı zamanda doyurucu. Birçok bileşen onu zengin ve parlak kılar!

Ne kadar zaman - 50 dakika.

Kalori içeriği nedir - 32 kalori.

Nasıl pişirilir:

İnci arpayı akan suyla iyice yıkayın ve bir tencereye dökün.

Gerekli miktarda suyu dökün, ocağa koyun, ateşi açın.

Kaynamaya bırakın, karıştırın, yarı pişene kadar pişirin.

Bu süre zarfında havuçları soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.

Patatesleri soyun, durulayın, küp şeklinde kesin.

Nişastayı çıkarmak için akan su ile durulayın.

Soğanın kabuğunu çıkarın, yıkayın ve keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.

Bir tavaya yağı dökün ve ısınması için ocağa aktarın.

Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Arpaya patates, soğan, yağ ve havuç ekleyin.

Havuçlar neredeyse hazır olduğunda balığı açın ve çorbaya ekleyin.

Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.

Salatalığın uçlarını kesip ince şeritler halinde kesin.

Çorbayı kaselere dökün, ekşi kremayla baharatlayın ve üzerine otlar serpin.

İpucu: Sadece salatalık turşusunu değil aynı zamanda salamura ve hafif tuzlu olanları da kullanabilirsiniz.

Konserve balıklı peynir çorbası

Zengin peynir aromasına sahip, aromatik ve inanılmaz lezzetli bir çorba. Yeşiller tadını, aromasını ve rengini uyumlu bir şekilde tamamlar.

Ne kadar zaman - 40 dakika.

Kalori içeriği nedir - 47 kalori.

Nasıl pişirilir:

Soğanı soyun, durulayın ve ince ince doğrayın.

Havuçları soyun ve köklerini ince şeritler halinde kesin.

Tereyağını bir tavaya veya tencereye koyun, eritin ve ısıtın.

Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, ardından havuçları ekleyin.

Kök sebzeler yumuşayana kadar karıştırmayı unutmadan kızartın.

Büyük bir tencereye su dökün, ocağa koyun ve ateşi açın.

Tuz ekleyin, kaynatın.

Bu sırada pirinci durulayın ve kaynar suya ekleyin.

Pirinci yaklaşık beş dakika kaynamaya bırakın, ardından soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin.

Pirinç ve patatesler neredeyse hazır olduğunda, balığı kavanozun içindekilerle birlikte ekleyin.

İşlenmiş peyniri birkaç aşamada ekleyin ve tamamen eriyene kadar seyreltmeyi unutmayın.

Daha sonra tavadaki soğanları ve havuçları, defne yapraklarını ve karabiberi ekleyin.

On dakika sonra yaprakları çıkarın, doğranmış otları ekleyin ve çorbanın on dakika demlenmesine izin verin.

İpucu: Normal bitkisel yağ kullanırsanız tadı kremsi veya zengin olmayacaktır.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Çoklu pişiricilerin sahipleri hemen bir tarif yazabilirler. Bu konserve balık çorbasının inanılmaz olduğuna dair sözüme güvenmelisiniz!

Ne kadar sürüyor - 1 saat 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 38 kalori.

Nasıl pişirilir:

Soğanı soyun, yıkayın ve dilediğiniz gibi doğrayın.

Çok pişirici kaseye yağı dökün ve pişirme modunu açın.

Yağ ısınınca soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.

Tatlı biberi durulayın, çekirdeğini kesin ve eti şeritler halinde kesin.

Yavaş pişiriciye soğanla birlikte havuç ve biber ekleyin.

Karıştırmayı unutmadan yaklaşık on dakika pişirin.

Patatesleri soyun, kum ve kirden yıkayın, küpler halinde kesin.

Nişastayı çıkarmak için durulayın ve bir kenara koyun.

Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın.

Pirinci su berraklaşana kadar durulayın, balığı açın ve biraz parçalara ayırın.

Yeşil soğanı, patatesi, pirinci ve balığı sıvıyla birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.

Gerekli miktarda sıcak su dökün, tuz ekleyin.

Güveç modunda çorbayı kırk dakika pişirin.

İpucu: Çorbayı daha hızlı pişirmek için farklı bir ayar seçin.

Lezzetli konserve balık çorbası domatesli

Birçok kişi konserve balıkları yalnızca domatesle satın alır. Çok lezzetli ve bu yüzden sizi bu yemekle memnun etmeye karar verdik. İşte domates soslu konserve balık çorbası.

Ne kadar zaman - 45 dakika.

Kalori içeriği nedir - 34 kalori.

Nasıl pişirilir:

Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve her şeyi hemen sobanın üzerine koyun.

Isıyı açın ve kaynamaya bırakın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın, kaynar suya ekleyin.

Pirinci su berraklaşana kadar durulayın, patateslerle birlikte suya ekleyin.

Tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

Bir kızartma tavasına yağı dökün ve ısınmaya bırakın.

Soğanı dilediğiniz gibi soyun, yıkayın ve doğrayın.

Havuçları soyun ve rendeleyin.

Yağa koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Balıkları açın ve eti parçalara ayırın.

Pişmiş patates ve pilavlı çorbaya kızarmış balık ekleyin.

Defne yapraklarını oraya gönderin ve beş dakika pişirin.

Maydanoz serperek servis yapın.

İpucu: Balığı yağda, domates olarak ise taze salça veya püreyi kullanabilirsiniz.

Füme çorba istiyorsanız füme konserve balık kullanabilirsiniz. Yemeğinizi sıradışı ve inanılmaz derecede lezzetli hale getirecekler.

Çorbanızı lezzetli, zengin ve zengin kılmak için teneke kutunun tüm içeriğini çorbaya eklediğinizden emin olun. Çorbayı balık aromasıyla doyuracaktır.

Konserve balık çorbasını aroması, tadı ve sadeliği nedeniyle mutlaka seveceksiniz. Balığın derisi ve pulları temizlendiği için çocuklara da verilebilir. Çocuklar buna bayılıyor! Kendiniz de kontrol edebilir ve bundan emin olabilirsiniz.

Okuyucularımın çoğu muhtemelen öğle yemeğini ilk yemek olarak bir tabak sıcak, zengin çorba olmadan hayal edemiyorlar. Ancak Rus mutfağına ait pek çok geleneksel çorbanın yapımı oldukça emek yoğundur ve hazırlanmaları bir saatten fazla sürmektedir. Çalışan ev kadınları, ana yemek ve garnitürün yanı sıra çorba pişirecek enerjiye ve zamana her zaman sahip olmayabilir ancak yine de yaşam koşulları ne olursa olsun ailelerini sağlıklı ve lezzetli beslemek istiyorlar. Bu durumda basit ve çok hızlı bir konserve balık çorbası tarifi kurtarmaya gelebilir.

Konserve balık çorbası, her zaman elinizin altında bulunan en basit ve en ucuz malzemelerden hazırlanır. Hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez ve acemi aşçılar için bile erişilebilirdir. Bu çorba, kendi suyunda herhangi bir konserve balıktan (somon, saury, sardalya, ton balığı, sockeye somonu) hazırlanabilir ve her seferinde ilk yemeğin özel tadını alabilir. Bu basit tarif kullanılarak hazırlanan balık çorbası çok hafif ve düşük kalorilidir, bu da onu ana yemek için ideal bir başlangıç ​​haline getirir. Sonuç olarak böyle bir öğle yemeği, midede ağırlık veya uyuşukluk hissine neden olmadan gücü ve performansı artırır.

Ayrıca basit balık çorbası birçok faydalı özelliğe sahiptir ve deniz ürünlerinin zengin olduğu vücuttaki birçok maddenin eksikliğini telafi etmenize olanak sağlar. Konserve balıklardan korkmayın çünkü yüksek kaliteli konserve yiyecekler, koruyucu maddeler veya zararlı katkı maddeleri kullanılmadan taze hammaddelerden yapılır. Yararlı özellikleri açısından pratik olarak dondurulmuş balıklardan daha aşağı değildirler ve çok sayıda kolayca sindirilebilir protein, vitamin, omega-3 yağ asitleri ve fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi değerli mineraller içerirler. Bu nedenle aileniz için konserve balık çorbası hazırladığınızdan emin olun çünkü çok hızlı, lezzetli ve şüphesiz sağlıklıdır!

Faydalı bilgiler Konserve balık çorbası nasıl yapılır - adım adım fotoğraflarla konserve balık çorbası için basit bir tarif

İÇİNDEKİLER:

• 1 kutu kendi suyunda konserve balık (240 gr)
• 2 – 2,5 litre su
• 1 büyük soğan
• 1 büyük havuç
• 3 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 5 – 6 adet karabiber
• 2 adet defne yaprağı

PİŞİRME METODU:

1. Konserve balık çorbası hazırlamak için öncelikle bir tencere suyu ateşe koyun. Su kaynarken patatesleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin.

2. Doğranmış patatesleri kaynar suya koyun ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.


3. Bu arada soğanı soyun ve ince ince doğrayın.


4. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.


5. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda orta ateşte 8-10 dakika kızartın. Balık çorbası için kavrulmuş sebzeler hazır!


6. Kavrulmuş sebzeleri çorbaya ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

7. Konserve balığın derisini ve kılçıklarını soyun ve büyük parçalar bırakarak çatalla hafifçe ezin.


8. Balıkları kavanozda kalan meyve suyuyla birlikte çorbaya koyun ve 5 dakika daha pişirin.


9. Hazır olmadan bir dakika önce tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Çorbanın kapağın altında en az 15 dakika demlenmesi tavsiye edilir.


Aromatik, sağlıklı ve hazırlaması kolay konserve balık çorbası hazır!

İşte bir bütçe çorbaları klasiği - konserve saury balık çorbası. Bu pek bütçe meselesi değil - çok lezzetli! Ve çok hızlı! Sadece yarım saat - ve masaya hoş kokulu, besleyici bir çorba koyacaksınız. Elbette öyle değil, ancak konserve balık çorbası, pahalı güveçlerle karşılaştırmaya gerek kalmadan mükemmel çıkıyor!

Bu tür çorbaları hazırlamanın sırrı deniz ürünlerinin türünü seçmekte yatmaktadır. Balık suyunu gerçekten lezzetli, aromatik ve zengin hale getirmek için konserve yağlı deniz balığı alın. Saira bu amaçlar için ideal bir seçenektir ().

Sihirli Yemek İpuçları

Doğru hammaddeyi seçmek önemlidir. Satın almadan önce üretim tarihine bakın, içindekileri okuyun ve kavanozun görünümünü değerlendirin. Konserve yiyeceklerde herhangi bir kusur veya ezik bulunmamalı ve etiketler açıkça okunabilir olmalıdır.

Konserve balık, ön ısıl işlem gerektirmeyen, tamamen yemeye hazır bir üründür. Yemeğin “yulaf lapasına” dönüşmesini istemiyorsanız, diğer tüm malzemeler hazır olduğunda çorbaya konserve yiyecek ekleyin.

Balık çorbasına asla pişirmenin başında tuz eklemeyin. Konserve yiyecekler genellikle çok fazla tuz içerir, bu nedenle yemeğin bozulması kolaydır.

Toplam pişirme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Verim: 2 litre

Yemek Pişirme Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

Öncelikle patatesleri soyup küçük küpler halinde kestim. Fazla nişastayı gidermek için birkaç kez yıkadım. 2 litre soğuk su döküp kaynatmaya başladım. Sebze çorbası hazırlıyorsanız (yani tahılsız), 3 büyük patates alın ve koyulaştırmayı planlıyorsanız tam tersine miktarı 2 yumruya düşürün.

Patatesler kaynarken soğanı soyup küçük küpler halinde, havuçları da dörde böldüm (kaba bir rende üzerinde doğrayabilirsiniz). Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri yumuşak ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartın. Biraz yağ dökün çünkü konserve yiyeceklerde zaten yeterince yağ vardır. Patatesler haşlanır haşlanmaz sebzeleri tavaya koydum. Bu aşamada tarifi biraz değiştirebilir ve çorbaya - onu koyulaştıracak ve daha doyurucu hale getirecek ek malzemeler ekleyebilirsiniz. Pirinç, darı veya inci arpa işe yarayacaktır (önce ikincisini ıslatmayı unutmayın, aksi takdirde pişmesi uzun zaman alır).

Yaklaşık 15-20 dakika sonra sebzeler tamamen pişince çorbaya konserve balık ekleme zamanı gelmiştir. Saury kavanozunun içindekileri bir tabağa koydum ve çatalla ezdim - çok sert değil, büyük fileto parçaları olsun, buradaki asıl mesele sırtları kesmek, ki bu bir bütün olarak pek hoş gelmeyecek çorbada.

Balıkları tavaya koydum. Saury'yi ezmek istemiyorsanız, bütün olarak çorbaya ekleyerek çıkıntılarını giderebilirsiniz. Daha sonra tabaklara güzelce yerleştirebilmek için birkaç parçayı bütün olarak bıraktım. Kavanozdan yağ eklediğinizden emin olun, çok hoş kokuludur. Çok yağlı sevmiyorsanız yağın tamamını değil yarısını ekleyebilirsiniz.

Ancak şimdi tadına tuz ve karabiber, aroma için defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Saury çorbasını kısık ateşte 4-5 dakika pişmeye bırakın.

En sonunda bıçakla ince doğranmış taze otlar ekledim. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğan uygundur, hepsi balıkla iyi gider, yemeğin daha aromatik ve daha zengin olmasını sağlar. Et suyu tekrar kaynadığı anda tavayı ocaktan alabilirsiniz.

Servis yapmadan önce saury çorbasını 10-15 dakika kapalı bırakmanız tavsiye edilir. Daha sonra herkesi masaya çağırabilirsiniz. En iyisi hazırlığın ilk gününde sıcak olarak servis edilir. Kruton, soğanlı kraker ve taze otlarla desteklenebilir. Afiyet olsun!

Sair çorbası: pişirme seçenekleri

Çok yağlı olmadan diyet balık çorbası yapmak ister misiniz? Daha sonra sotelemeden çiğ sebzeleri ekleyin.

Sadece sebze ekleyebilir veya çorbayı en sevdiğiniz tahılla koyulaştırabilirsiniz: pirinç, darı, inci arpa, bulgur, karabuğday veya arpa.

Domates salçalı konserve balık çorbası çok lezzetli olacak. Teknoloji değişmiyor, sadece kızartmaya nişasta veya diğer koyulaştırıcılar olmadan 2 yemek kaşığı iyi makarna ekleyin.

Deneyleri seviyorsanız, pişirmenin sonunda işlenmiş peynir veya çırpılmış tavuk yumurtası eklemeyi deneyin.

Konserve saury'den balık çorbasını patatessiz, sadece soğan ve havuçla, darı, pirinç veya peynirle koyulaştırarak pişirebilirsiniz. Bir dizi yeşillik ekleyin veya kendi takdirinize bağlı olarak yalnızca bir tür kullanın. Lezzetli seçeneğinizi seçin ve mutfak deneylerinizde iyi şanslar!