Lahanasız kış için salata 10 dakika. Adım adım tarifle kış için bir düzine patlıcan salatası. Havuçlu atıştırmalık "Parlak ruh hali"

Mağazanın raflarında yeşil bir meyve görebilirsiniz. Armut şeklindedir. Avokado ayrı yenir. Ayrıca salata ve diğer çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır. Herkes avokado soymayı bilmiyor.

Meyve soymak hızlı bir iştir. Bunu mümkün olan en kısa sürede yapmanıza yardımcı olacak birkaç yol var. Hangisinin en iyi olduğunu belirlemek için her birini deneyin. Gelecekte, hareketlerinizi düşünmeyecek ve çok hızlı yapacaksınız.

Eğitim

Öncelikle avokadonun olgunluğunu belirlemeniz gerekir. Derisi pürüzsüz veya pürüzlü olabilir. Her şey çeşitliliğe bağlıdır. Olgun meyve preslendiğinde yumuşaktır. Yeşil çok zor. 1-2 gün ılık bir yere koyarsanız çabuk olgunlaşır.

Olgunlaşmamış meyvelerde baskı izleri kalır. Onu yemeniz tavsiye edilmez. Tadı taze ile aynı değildir.
Bir meyve seçerken kabuğunun kendisine dikkat etmeniz gerekir. Herhangi bir çizik veya ezik olmamalıdır.
Soymadan önce avokadoları yıkayın. Su sıcak olmamalıdır. Meyveyi suyun altına koyun ve parmaklarınızla hafifçe ovalayın. Bu ne için? Tabii ki kimse kabuğunu yemeyecek. Meyve yıkanmazsa, temizlik sırasında posaya kir ve bakteri bulaşabilir.
Bulaşık deterjanı kullanılmamalıdır. Sabunu da unut.
Sonunda, iyice silin ve kurulayın.
Bir avokadoyu yıkamadan önce ellerinizi yıkayın.

Yöntem numarası 1

Keskin bir bıçak alın ve tüm dar kısmı kesin. Bir kemiğe çarpmış gibi hissetmelisin. Ardından avokadoyu daire şeklinde kesin. Bıçak her zaman merkeze değmelidir. Şimdi bir yarısını diğerinden ayırabilirsiniz.

Meyve olgunlaştığında yarılar birbirinden çok kolay ayrılır. Aksi takdirde, bunları zıt yönlerde bükün.

Şimdi kemiği çıkarmanız gerekiyor. Bunu bir bıçak veya çay kaşığı ile yapabilirsiniz. Bir bıçakla kemiğin etrafından dolaşın ve alın. Veya bir çay kaşığı alın ve sanki bir şey yazıyormuş gibi kemiği posadan çıkarın.

Deriyi çıkarıyoruz. Keskin bir bıçakla yarısında meyvenin tüm uzunluğu boyunca bir kesi yaparız. Kabuğun ucunu kancalıyoruz ve çok hızlı olmayan bir hareketle çıkarıyoruz. Ardından ikinci bölümü çekiyoruz.

Açık yeşil hamurun yarısını alacağız. Dilimler halinde kesilebilir ve ikram olarak servis edilebilir.

Yöntem numarası 2

Kalan ikinci yarı farklı bir şekilde temizlenecektir. Soymayacağız. Bir bıçak kullanarak, hamurun içinde kesikler yapın. Önce yatay, sonra dikey. Bir kaşık alın ve posayı kabuktan çıkarın.

Meyve küplerimiz var. Salatalar için kullanılırlar. Onlarla sos da yapabilirsiniz. Ezilmiş halde, bununla ekmeğe güvenle bulaşabilirsiniz.

Yöntem numarası 3

Bu yöntem, kabuğun çıkarılmasından oluşur. Herhangi bir teknik yöntem kullanmayacağız. Meyveyi patates soyuyormuş gibi bıçakla soyun. Aynı zamanda hem olgun hem de hafif yeşil meyveler soyulabilir.

Tüm peeling kaldırıldığında 1 numaralı yöntemdeki adımları takip ediyoruz. Kağıt hamuru uzun dilimler veya küçük küpler halinde kesilebilir. Her şey pişirmek istediğiniz yemeğe ve tabii ki hayal gücünüze bağlıdır.

Soyulmuş meyvenin belli bir özelliği vardır - renk değişikliği. Bir süre yemeyecekseniz, üzerine limon suyu serpin. Küçük bir numara, yalnızca rengin değil aynı zamanda tazeliğin de korunmasına yardımcı olacaktır. Limonla birlikte beyaz sirke ve misket limonu suyu kullanılır.

Yaz hazırlıkları bir nimettir. Parlak güneş, sıcaklık ve tabii ki taze sebze ve meyvelerden oluşan bir deniz. Şu anda tüm bunların tadını çıkarmaktan daha iyi ne olabilir? Tabii ki, kış için biraz yazı ayırın.

Yaz boşlukları, ev hanımları için sadece bir nimettir. Ekonomik, kullanışlı ve çok lezzetlidir. Ancak artı kış için sebze salataları da büyük bir sorumluluktur. Sonuçtan emin olmak için kanıtlanmış tariflere göre yemek pişirmek daha iyidir.

Bu makale, kış için bazı sebze salatalarının hazırlanmasını tartışacaktır. Başlıca avantajları, sadece taze sebzelerin tadını ve aromasını değil aynı zamanda vitaminleri de muhafaza etmeleridir.

Kış için sebze salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Kış için sebze salatası - klasik bir tarif

Klasik tarif tamamen sebzelerden oluşur, bu nedenle çok miktarda sebze içerdiğinden sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır.

İçindekiler:

1 kilo salatalık,
1 kilo lahana
1 kilo domates,
1 kilo tatlı biber
1 kilo havuç,
1 kilo soğan,
2 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı sirke ve şeker,
2 yemek kaşığı. l. Tuz.

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri doğrayın ve bir tencereye koyun, bitkisel yağ, sirke, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın, kaynatın, 30 dakika pişirin. Kavanozlara dizin ve rulo yapın.

Kavanozların patlamaması için önce sıcak suda kaynatılması gerekiyor.

İçindekiler:

2 kg kabak,
4 havuç
4 ampul
100 ml bitkisel yağ,
100 ml %9 sirke,
5 st. l. sahra,
1,5 yemek kaşığı l. Tuz.

Yemek pişirme:

Kabağı ve havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın, birleştirin, karıştırın, kalan ürünleri ekleyin, 5 saat bekletin. Hazırlanan yarım litrelik kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın, 15 dakika sterilize edin, sarın.

Bankaları daha hızlı soğutmak için sıcak giysilere sarılmaları gerekir.

Bu, en uygun fiyatlı sebzelerden oluşan çok ilginç ve sıra dışı bir salata.

İçindekiler:

1 çatal lahana
1 inci. l. tuz,
4 havuç,
6 adet yeşil biber
5 büyük salatalık
6 domates,
5 ampul
1 acı biber
bir demet maydanoz,
Sebze yağı,
Şeker,
Sirke %9.

Yemek pişirme:

Lahanayı ve tuzu, üç havucu iri bir rende üzerine doğrayın, biberi şeritler halinde kesin, salatalıkları yarım daire şeklinde kesin, domatesleri küçük küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin, acı biberleri, maydanozu doğrayın.

Kavanozlara koyuyoruz ve her kavanoza 2 yemek kaşığı döküyoruz. l. sebze yağı.

Kaynattıktan 20 dakika sonra sterilize edin.

Salatayı daha lezzetli hale getirmek için kavanozlara bir defne yaprağı koyabilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırın, şekeri ekleyin ve karıştırın.

Kışın ünlü "Donskoy" salatası çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olduğu için çok popüler.

İçindekiler:

1 kilo domates,
1 kilo dolmalık biber,
1 kilo salatalık
1 kilo soğan
3-4 diş sarımsak,
Sirke %9,
Sebze yağı.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin, her şeyi karıştırın, tuz. Kavanozlara yayıyoruz ve her kavanoza 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve sirke ekliyoruz. kaşıklar. Bankaları topluyoruz.

Hepsinden iyisi, bu salata için kahverengi veya kırmızı ama yoğun domatesler uygundur.

Masanızda yeterince salata yoksa, "Avcı" kışı için sebze salatası masanıza tam olarak uyacaktır.

İçindekiler:

1 kilo lahana
1 inci. l. tuz,
1 kilo havuç
1 kilo yeşil biber
5 büyük salatalık
6 domates,
5 ampul
1 acı biber
bir demet maydanoz,
Sebze yağı,
Şeker,
Sirke %9.

Yemek pişirme:

Lahanayı ve tuzu doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biberi şeritler halinde kesin, salatalıkları yarım daire şeklinde kesin, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, acı biberi, maydanozu doğrayın.

Her şeyi kavanozlara yerleştirin ve her kavanoza 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sebze yağı.

Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan ve aynı zamanda basit sebzelerden oluşan harika bir kış atıştırmalığı.

İçindekiler:

1,5 kilo havuç,
1 kilo soğan,
0,5 kg dolmalık biber,
2 kilo domates,
3 sanat. l.,
1 su bardağı şeker,
300 gr bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

Soğan, biber ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, her şeyi birleştirin ve tuz, şeker ve tereyağı ekleyin, bir saat bekletin, ardından salatayı karıştırın ve ateşe verin, kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Karıştırın ve kavanozlara koyun.

Kışın her zaman sebze istersiniz, kış salatası "Sebze Çeşitleri" soğuk mevsimde gerçek bir kurtuluş olacaktır.

İçindekiler:

700 gr karnabahar,
1 kg kabak,
1 kilo domates,
400 gr salatalık
Sarımsak,
Yeşillik,
Biber,
Acı biber,
Baharat,
Sirke %9,
300 gr havuç.

Yemek pişirme:

Lahana, havuç, sarımsak, soğan ve kabağı iri iri doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve 2-3 dakika bekletin.

Bir kavanoz alıp oraya baharatları, ardından yeşillikleri, ikiye bölünmüş domatesleri, ardından büyük parçalar halinde kesilmiş salatalıkları ve yine büyük parçalar halinde kesilmiş biberleri koyuyoruz. Soğan, lahana, havuç, sarımsak, soğan ve kabağı kaynatıp suyunu süzüp hepsini bir kavanoza koyuyoruz iri iri doğradıktan sonra kavanozların üzerine kaynar su döküp üzerini kapatıp 15 dakika bekletip süzüyoruz. salamura. Salamurayı gaza koyup tuz ve şeker ekliyoruz, kaynattıktan sonra salamurayı kavanozlara döküp yuvarlıyoruz.

Bankaların daha iyi demlenmesi için birkaç gün ılık bir yerde bırakılmalıdır.

İçindekiler:

1,5 kg kabak,
6 adet Bulgar biberi,
6 adet soğan,
1 kilo domates,
3 su bardağı sıvı yağ,
3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı. l. tuz,
0,5 su bardağı %9 sirke.

Yemek pişirme:

Turşuyu hazırlayın: bitkisel yağ, şeker, tuz, sirkeyi karıştırın. Hepsini iyice karıştırın. Tüm malzemeleri doğrayın, turşuya ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin, Kavanozlara dökün.

Her gün, piknik, bayram sofrası için harika bir salata.

İçindekiler:

500 gr lahana
500 gr salatalık
500 gr dolmalık biber,
500 gr soğan,
500 gr domates,
100 gr ayçiçek yağı,
80 gr sirke,
1 inci. l. tuz,
2,5 yemek kaşığı l. Sahra.

Yemek pişirme:

Biber ve lahanayı şeritler halinde kesin, salatalıkları dilimleyin, soğanları ve domatesleri dilimler halinde kesin, her şeyi karıştırın, tuz, şeker, yağ ve sirke ekleyin, karıştırın ve 2 saat bekletin, ardından kavanozlara dizin ve yuvarlayın.

Kış için salatalıklardan ilginç bir isim olan "Parmaklarınızı yalayın" salatası çok lezzetli ve doyurucu.

İçindekiler:

500 gr salatalık
100 gr bitkisel yağ,
80 gr sirke,
1 inci. l. tuz,
2,5 yemek kaşığı l. Sahra.
10 adet. Karabiber,
Sarımsak,
Öğütülmüş kişniş.

Yemek pişirme:

Salatalıkları büyük parçalar halinde kesin, Sarımsak ekleyin, sarımsak presinden geçirin, tuz ve şeker, karabiber ve kişniş ekleyin. 3 saat bekletin, meyve suyu öne çıkacaktır. Salatalıkları bir kavanoza koyun ve suyunu üzerine dökün. Toplayın ve 10-15 dakika sterilize edin.

Kış için sebze salatası - salatalık ve domates salatası

Bu mükemmel ve lezzetli bir salata, onu yerken, bahçeden taze, taze toplanmış sebzeler yiyorsunuz gibi görünüyor.

İçindekiler:

500 gr salatalık
500 gr domates,
100 gr bitkisel yağ,
80 gr sirke,
1 inci. l. tuz,
2,5 yemek kaşığı l. Sahra.
10 adet. Karabiber,
Sarımsak,
2 adet Bulgar biberi, 2 adet. soğan.

Yemek pişirme:

Bütün sebzeleri kesin, bir kavanoza koyun, tuz, şeker, sirke ekleyin ve kaynar su dökün. 20 dakika sterilize edin, yuvarlayın.

Bu öğle veya akşam yemeği için harika bir salata. Et ve balık yemekleri, tahıl gevrekleri, patates püresi ile iyi gider. Günün her saatinde, özellikle taze sebze eksikliğinin olduğu kış aylarında size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

1 kilo salatalık
750 gr soğan,
50 gr sirke,
50 gr ayçiçek yağı,
1,5 yemek kaşığı l. sahra,
1 inci. l. tuz,

Yemek pişirme:

Salatalıkları halka, soğanı yarım halkalar halinde kesin, birleştirin, tuz, şeker ve 1-2 saat bekletin. Sonra kaynatın ve 15 dakika ateşte pişirin, ayçiçek yağı, sofra sirkesi, yenibahar ekleyin. Sonra kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Bu salata et ve balıkla iyi gider, hodgepodge ve turşu için ideal bir üstür. Ve tabii ki kışın böyle bir salatadan harika bir salata sosu yapabilirsiniz.

İçindekiler:

1 kilo salatalık
750 gr soğan,
50 gr sirke,
1,5 yemek kaşığı l. sahra,
1 inci. l. tuz,
2 demet dereotu,
10 adet. tatlı bezelye biberi.

Yemek pişirme:

Salatalıkları ve soğanları yarım halkalar halinde kesin, tuz, şeker ve salatalıkların suyunu vermesi için 2 saat bekletin, ardından ateşe verin ve kaynatın ve 10 dakika ateşte pişirin. Sonra tatlı bezelye ekleyin ve her şeyi kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kış için bu aşırı büyümüş salatalık salatası tarifi, kendi bahçesi olanlar için uygundur ve aşırı büyümüş salatalıkları kullanacak hiçbir yer yoktur. Bu salata Kore meze seçeneklerinden biridir.

İçindekiler:

1 kg fazla büyümüş salatalık,
200 gr havuç
1 baş sarımsak
50 gr sirke,
1,5 yemek kaşığı l. sahra,
1 inci. l. tuz,
.100 ml ayçiçek yağı,
Korece havuç için 10 gr baharat.

Yemek pişirme:

Havuç ve salatalıkları rendeleyin, doğranmış sarımsak, tuz, şeker, yağ, sirke ve baharatları ekleyin, karıştırın ve buzdolabında bir gün bekletin, ardından yuvarlayın ve yarım saat sterilize edin.

Kışın, bir kavanoz Chamberlain sosu et, makarna, patates ve diğer birçok yemeğe ek olarak faydalıdır.

İçindekiler:

1 kilo domates,
300 gr soğan,
6 adet karanfiller,
10 adet. tatlı karabiber,
2 adet Defne yaprağı,
100 gr şeker
2 yemek kaşığı. l. tuz,
5 st. l. ayçiçek yağı,
50 ml sirke %9.

Yemek pişirme:

Domatesleri iri iri doğrayın, doğranmış soğanı, biberi, karanfilleri, defne yaprağını ekleyin. Şeker, tuz, tereyağı ekleyin. 10 dakika pişirin ve sonunda sirke ekleyin. Bankalara yuvarlanıyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır