Karaciğer ile salata nar bilezik. Salata "Nar Bilezik" - şenlikli bir kutlamanın harika bir dekorasyonu

Son zamanlarda Nar Bilezik salatası çok popüler oldu. Her seviyedeki tatiller için zevkle hazırlanır. Yeni Yıl, doğum günleri ve bazı büyük tatiller için pişirmeyi severler. Herhangi bir şenlikli masada, bu yemek her zaman özgünlüğü ve parlaklığı ile dikkat çekiyor. Narlı bilezik salatası, klasik bir tarifin yanı sıra, hazırlanmasının diğer çeşitlerini aşağıda bulacaksınız.

Salata "nar bilekliği" sadece çok lezzetli, güzel değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Bu yemeğin temeli, kendi içinde vitamin ve mineral bakımından zengin olan sebzelerdir. Ayrıca nar taneleri sadece bir vitamin bombası olan salatayı süslemek için kullanılır. Nar, 15 amino asit (nar hariç 6 tanesi sadece ette bulunur) ve 4 ana vitamin içerir: C, P, B6 ve B12. İçeriğinden dolayı nar kullanımı aşağıdakilere katkıda bulunur:

bağışıklığın güçlendirilmesi;
Hematopoezin normalleşmesi;
Sinir sisteminin iyileştirilmesi ve stabilizasyonu;
Kan damarlarının iyileştirilmesi.

Salata Nar bilezik klasik tarifi

İçindekiler:

3 yumurta;
mayonez;
2 havuç;
2 pancar;
300 gr. Tavuk;
3 patates;
2 diş sarımsak;
ampul;
2 nar meyvesi;
bir bardak ceviz.

Yemek pişirme.

Pancar, yumurta, havuç ve patatesleri haşlayın. Bitmiş ürünleri soyun, rendeden ayrı kaselere geçirin. Tavukları tuzlu suda haşlayın ve ince şeritler halinde kesin. Yağda kızartmak. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızartın. Fındıkları kuru bir tavada kızartın, ardından bir oklava ile büyük kırıntılar halinde öğütün. Mayonezi ezilmiş sarımsakla karıştırarak salata sosu hazırlayın. Tabağın ortasına bir bardak koyun, ardından salatayı sırayla katmanlar halinde yayın: patates, pancarın bir kısmı, havuç, fındık, etin bir kısmı, kızarmış soğan, tuzlu yumurta, etin ikinci kısmı, pancar. Tüm katmanları sosla yağlayın. Nar tanelerini meyveden çıkarın ve salatayı her tarafına, yanlarına ve üstüne serpin. Bardağı çıkarın, içine biraz tahıl serpebilirsiniz. Klasik Nar Bilezik salatasının daha güzel görünmesi için büyük bir tabak alın.

Salata nasıl pişirilir Nar bilezik - çeşitli seçenekler

Nar bileziği çeşitli ürünlerden yapılır. Hangi tarifin daha klasik olduğunu söylemek zor.

türkiye ile

Ev hanımları tarifleri değiştirebilir ve yemeği daha kokulu, besleyici hale getirmek için farklı bir kompozisyon kullanabilir. Fotoğraflı bu tarifte tavuk yerine hindi fileto kullanılıyor.

İçindekiler

300 gr hindi;
2 patates;
2 orta boy pancar;
2 havuç;
3 tavuk yumurtası;
1 soğan;
2 orta boy el bombası;
2 yemek kaşığı. ben. ceviz;
kolza yağı;
mayonez ve tuz.

Pişirme metodu:

Yıkayın, sonra sebzeleri, yumurtaları kaynatın. Salatayı bir bilezik haline getirmek için kullanılacak bir bardak hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın, kızarana kadar kızartın, ayrı bir tabağa aktarın, sonra soğutun. Filetoyu kaynatın, soğutun, küpler veya dilimler halinde kesin. Haşlanmış sebzeleri büyük bıçaklarla rende üzerine öğütün. Tüm malzemeleri ayrı tabaklarda hazırlıyoruz. Daha büyük bir tabak alın, ortasına bir bardak koyun, ardından katmanları yerleştirin:

patates, biraz tuzlanmalı ve mayonez ile tatlandırılmalıdır.
hindi, yumurta, mayonez
Kızarmış soğan
mayonezli havuç, biraz tuz ekleyin
kıyılmış ceviz
mayonezli pancar
nar taneleri.

Sığır eti salatası

Sığır eti bir yemek için sıradan bir ürün değildir. Ancak salatası mükemmel bir şekilde tamamlayan, daha doygun, besleyici kılan bu tür kızarmış et.

İhtiyacın olacak:

2 patates
2 pancar
1 havuç
300 gr. biftek
100 gr. ceviz
1 nar
30 gr. soğan yeşillikleri
120 gr. mayonez.

Yemek pişirme:

Sebzeleri yıkayın, kaynatın, sonra soğutun, soyun. Sonra rendeleyin. Eti durulayın, ince şeritler halinde kesin ve kızartın. Cevizleri bir oklava ile öğütün, ardından pancar ve az miktarda mayonez ile karıştırın. Soğanı yıkayın, doğrayın. Bu yemeğin tabağı sadece parlak, şenlikli değil, aynı zamanda geniş olmalıdır. Tam ortasına, etrafına katmanlar oluşturacak ve her birine sos bulaştıracak bir bardak yerleştirin. Katmanlar sırayla:

Patates,
havuç,
biftek,
Fındık,
pancar.

Salatayı nar taneleri ile süsleyin ve bardağı dikkatlice dışarı çekin.

Kuru erik ve fındık ile

Mutfak sanatını mükemmelleştirmek için çabalayan insanlar, deneylerden korkmazlar. Atıştırmalık bileşimindeki pancar, kuru erik tadı mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Et, tavuk veya jambon uygundur.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 200 gr.
1 havuç
1 patates
200 gr. kuru erik
50 gr. ceviz
mayonez

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri haşladıktan sonra ince ince doğrayın. Erikleri güzelce yıkayıp üzerlerine kaynar su döküyoruz. Tavuk filetoyu daha kolay çiğnenmesi için liflere doğru kesiyoruz. Patateslerin ilk katmanını soslu olarak yayın. Sonra tavuk. Kuru erik parçalarını fındık ve mayonezle karıştırın. Bu karışımın üzerine mayonezli havuç. Son olarak nar ile süslüyoruz.

mantarlı

Her iki petrolü de mağazadan alabilir ve kişisel olarak toplanan orman mantarlarını alabilirsiniz.

İçindekiler:

300 gram haşlanmış tavuk göğsü
300 gram taze veya konserve petrol
3 patates
2 havuç
1 orta boy pancar
Nar
mayonez, tuz

Pişirme metodu:

Mantarları temizliyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz, kızartıyoruz, sonra yağı onlardan alıp soğumaya bırakıyoruz. Tavuğu tuzlu suda kaynatın, ince şeritler halinde kesin. Sebzelerin geri kalanıyla birlikte patateslerin de kaynatılması, ayrı olarak rendelenmesi gerekecektir.

Düz bir yuvarlak tabak seçiyoruz, katmanları yerleştiriyoruz. Her katmanı Provence sosuyla kaplayın. Önce patates, ardından havuç, etten sonra mantar, ardından pancar gelir. Pancarları az miktarda sosla sıkıyoruz, buzdolabında bir rafta gece boyunca demlenmeye gönderiyoruz. Tepsinin ortasından bir bardak alıp nar tanelerini yerleştirdikten sonra. Konuklara hizmet verebilirsiniz.

Füme tavuk ile

Füme tavuk filetosu yemeğe daha zengin bir tat verecektir. Füme tavuk nar bileklik tarifi oldukça özgün bir tada sahip ve hayranları var.

İçindekiler:

600 gr patates
Füme tavuk göğsü
1 büyük pancar
200 gr kabuklu ceviz
1 nar (büyük) veya 2 küçük
mayonez

Pişirme metodu:

Pancar ve patatesleri haşlayarak salatayı hazırlamaya başlıyoruz. Pancar, büyüklük ve çeşide bağlı olarak yaklaşık 1.5-2 saat pişirilir. Patatesleri kabuklarında ve pancarlardan ayrı olarak - yaklaşık 20 dakika - yumuşayana kadar kaynatın. Sakin ol. Patatesleri üç kaba rende üzerinde temizliyoruz, mayonezle karıştırıp ekliyoruz. Büyük bir yuvarlak tabakta, mutfak halkasını (cam veya şişe) merkeze göre mümkün olduğunca eşit olarak yerleştirin. Her katmanı mayonezle ıslatın. Etrafını düzenlemeye başlıyoruz:

ilk katman yarım porsiyon patatestir.
İkinci katman ince kıyılmış füme tavuk göğsüdür.
üçüncü katman, önce iri kıyılmış olması gereken cevizdir.
dördüncü katman yine mayonezli patateslerdir. Bu zamana kadar salata güzel bir "bilezik" şeklini alır.
beşinci katman pancardır. Bu en "kirli eller" katmanıdır.

Önceden haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın, istisnasız olarak salatanın tüm yüzeyini kaplayan bir patates tabakasına eşit olarak yayın.

pişirme sırları

Yemeğin hazırlanması kolaydır, ancak yine de yemeğin başarılı olması için birkaç faydalı ipucu:

Tavuk göğsünü tuzlu suda en fazla 30 dakika haşlayın (tavuğun boyutuna ve yaşına bağlı olarak). Sonra et daha yumuşak ve sulu olacaktır.
Piquancy için mayoneze biraz hardal, sarımsak, ince doğranmış dereotu veya rendelenmiş taze salatalık ekleyebilirsiniz.
Çekirdekli nar taneleri yemeğin tadını çıkarmanızı engelliyorsa, meyve yaban mersini ile değiştirilebilir. Nar tohumları ayrıca yeşil bezelye, mısır, tuzlu veya taze salatalık parçaları ile değiştirilir. Sonra bir nar değil, zümrüt, jasper ve kehribar bilezik çıkıyor.
Salata tamamen toplandığında, ıslanacak ve lezzetli bir topluluk elde edilecek şekilde soğutulmalıdır. Bunun için salata streç film ile kaplanır ve buzdolabında 3 saat bekletilir.

Pancar kavurma, tavuk göğsü kaynatma ve nar soyma gibi tüm malzemelerin hazırlanması çok zaman alır. Ama sonuç buna değer! Afiyet olsun!

Yazar Alexander Kuprin, "Garnet Bilezik" adlı kısa öyküsünü 1910'da yazdı. Karşılıksız aşktan bahsediyor. Süslü salata, ana karakter Vera Nikolaevna Sheina'nın gizli bir hayranından hediye olarak aldığı harika bir dekorasyona benziyor.

Bu orijinal yemek özellikle XX yüzyılın 80'lerinde popülerdi, şimdi daha az pişiriliyor. Ama ailenizi veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bir "Garnet Bileklik" yapın, sevdikleriniz çok sevinecek.

Bugün tarifin birçok varyasyonu var. İlk önce, bir fotoğraflı klasik tarifi, ardından salatanın daha tatmin edici bir versiyonunu ve ardından kısaca olası “temadaki varyasyonları” ve yemeğin nasıl çeşitlendirileceğine dair fikirleri ayrıntılı olarak anlatacağız.

Nar Bilezik salatası için geleneksel adım adım tarif

İçindekiler	Miktar
Tavuk (kendiniz haşlayabilir veya füme göğüs alabilirsiniz) -	300 gram
3 parça.
Havuç -	2 adet
pancar -	2 adet
Soğan -	1 küçük
Tavuk yumurtaları -	3 parça.
2 narın rafine taneleri -	dekorasyon için
soyulmuş ceviz -	1 inci.
Sarımsak -	1-2 karanfil
Mayonez -	tatmak
Ayçiçek yağı -	et ve soğan kızartmak için
Tuz biber -	tatmak
Hazırlanma zamanı: 180 dakika	100 gram başına kalori: 198 kcal

Fotoğraflı tarife göre "Nar Bileziği" salatasının hazırlanma aşamaları:

Katman sırası:

Şimdi salatamızı iki narın çekirdekleri ile süslüyoruz (halkanın içi için bir kaç tane çekirdek bırakıyoruz). Ardından bardağı dikkatlice çıkarın ve kalan taneler ile “Nar Bileziğimizi” süsleyin.

İçeride nar ile süsleyemezsiniz. Fotoğrafta, yemeğin farklı tasarımlarla nasıl görüneceğini görebilirsiniz. Sen seç!

Bitmiş salatası buzdolabında en az 1 saat temizliyoruz.

Servis için dereotu dallarını kullanabilirsiniz.

Katmanlar ıslandığında misafirlere servis yapabilirsiniz!

Böyle bir salata masaya gerçekten parlak görünüyor ve şölene ciddiyet veriyor. Dahası, bu geleneksel “Kürk manto altında ringa balığı” için iyi bir alternatiftir (bazen “et manto” olarak adlandırılır).

Listelenen malzemelerden 6-8 porsiyon salata elde edilir.

Bu kraliyet salatasını hazırlamanın tüm aşamalarını videoda izleyebilirsiniz:

Nar Bileziğinin sığır eti versiyonu

İçindekiler:

Sığır eti veya dana eti - 300 gr;
Patates - 3 adet;
2 havuç;
Pancar - 2 adet;
1 küçük soğan;
Dekorasyon için soyulmuş 2 nar çekirdeği;
Sarımsak - 1-2 diş;
Mayonezi sos olarak kullanıyoruz;
Bitkisel yağ (soğanı kızartmak için);
Tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım salata hazırlama:

Et 1,5 saat kaynatılır;
Aynı zamanda sebzeleri kaynatın: patates, havuç ve pancar. Daha sonra salata malzemelerini küp şeklinde doğrayın;
Soğanı ince doğrayın ve yağda kızartın;
Katmanların sırası aşağıdaki gibi olacaktır: önce patates, sonra bir kat sığır eti, soğan, sonra havuç ve pancar sırayla;
Tüm malzemeler sosla bulaşır - bu durumda mayonez;
Orijinal tarifte olduğu gibi salata nar taneleri ile süslenir.

Bu şekilde hazırlanan bir salata daha doyurucu ve “erkeksi” oluyor.

Salatanın tavukla, ancak yumurta ve mantar olmadan hazırlandığı başka bir video sunuyoruz. Çok lezzetli ve sulu olacak!

Salata çeşitleri ve küçük mutfak püf noktaları

Eti farklı bir şekilde hazırlamaya çalışın: örneğin, tavuğu tuzlayabilir, karabiber yapabilir ve bir saat marine edip sonra sadece kızartın ve aynı yağda soğanı kızartın;
Et yerine, dana eti veya karaciğeri kaynatıp küpler halinde kesebilirsiniz;
Diyet yapıyorsanız, mayonez doğal yoğurtla değiştirilebilir veya ekşi krema ile yarı karıştırılabilir;
Nar tanelerini sevmiyorsanız, narı yaban mersini ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz;
Balık salatası seçeneği de var. Bu durumda aşağıdaki bileşenler kullanılır: konserve balık (örneğin ton balığı) veya hafif tuzlu kırmızı balık; elmalar (tercihen "Tohumlar" gibi ekşi); peynirle rendelenmiş tavuk yumurtası; soğan; mayonez ve ekşi krema sos için karıştırılır. Katmanlar şu sırayla istiflenir: balık, peynir-yumurta karışımının yarısı, soğan, elma, peynirin geri kalanı bir yumurta ile. Her katman ayrıca sos ile bulaşır ve sonunda salata nar ile süslenir;
Bir vejeteryansanız, et kaba rendelenmiş sert peynir ile değiştirilebilir. Üzerine ezilmiş bir diş sarımsak ekleyebilir ve bir kat salatalık turşusu yapabilirsiniz;
Et malzemesi olarak haşlanmış dana dilini kullanırsanız salata çok hafiftir. Sebzeler fırında folyo içinde pişirilebilir. Pancarlara soyulmuş çam fıstığı eklenir. İnce doğranmış soğan kaynar suda haşlanmalıdır (böyle bir işlemden sonra yumuşar ve acı olmaz). Bu versiyondaki katmanlar şu şekilde olacaktır: patates, soğan, havuç, dil, yumurta, peynir, fındıklı pancar. Her katman mayonez ile bulaşır. Serilmiş salata geleneksel olarak nar taneleri ve istenirse taze otlar ile dekore edilmiştir.

Örneğin, kemiklerin kendisi bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler. Nar, yüksek tansiyondan muzdarip insanlar için faydalıdır; yüksek demir içeriği nedeniyle kandaki hemoglobin seviyesini de normalleştirir.

Nar çok miktarda vitamin içerir, şeker hastaları tarafından yenmesine izin verilir ve nar suyu kan damarlarını aterosklerotik plaklardan temizler.

Salata garnet bileziği ne kadar modernize edilirse edilsin, pancarsız klasik tarif, hangi bileşenleri süsledikleri önemli değil, bugüne kadar kalan en başarılı, lezzetli ve rafine klasik. Sığır eti klasikli salata nar bileziği, şenlik masasında görülebilecek tüm atıştırmalıkları geride bırakıyor.

Tavuk eti meze hassasiyet, hafiflik ve incelik verir. Görmeye alıştığımız yemek bu. Sonuçta, granat bileziği tada ek olarak klasik bir salatadır - parlak, güzel ve kokulu.

İhtiyacın olacak:

2 patates;
2 havuç;
300 gr. tavuk eti;
3 yumurta;
1 pancar;
1 soğan;
1 nar;
100 gr. ceviz;
2 diş sarımsak;
150 gr. mayonez;
2 yemek kaşığı. ben. yağlar;
1/4 çay kaşığı tuz.

Narlı bilezik salatası - klasik bir tarif:

Havuç, pancar ve patatesleri kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Sonra bir rende üzerine öğütün.
Yumurtaları kaynatın, soğuk suya koyun. Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.
Soğanı kabuğundan çıkarın, doğrayın ve yağ ilavesiyle bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
Tavuk etini haşlayın, soğutun ve parçalara ayırın.
Kuruyemişlerin sıcak ve kuru bir tavada biraz kızartılması arzu edilir, ardından basit bir oklava ile doğranırlar.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, mayonezle karıştırın.
Tabağın ortasına, her biri sarımsak-mayonez sosuyla bulaşması gereken salata katmanları oluşturacak bir bardak yerleştirin.
Patatesleri tabağın altına koyun.
Ardından, havuç ve fındıkları dağıtın.
Bir sonraki adım tavuk ve soğan eklemektir.
Ardından, yumurtaları ve pancarları eşit şekilde serpin.
Narı yoğun deriden soyun ve taneleri dikkatlice çıkarın, tabağı onlarla süsleyin
Bitmiş üründen bir bardak çıkarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

İpucu: Yemeği daha az kalorili yapmak için kızarmış soğanlar taze olanlarla değiştirilebilir.

Tavuklu salata garnet bilezik klasik

Tavuk eti inanılmaz derecede hassastır. Ve füme bir versiyondan bahsediyorsak, ilavesiyle birlikte yemek kokulu hale gelir ve eşsiz bir tat kazanır.

İhtiyacın olacak:

1 pancar;
1 soğan;
2 patates;
2 havuç;
300 gr. füme tavuk filetosu;
2 yumurta;
1 nar;
100 gr. ceviz;
2 diş sarımsak;
150 gr. mayonez.

Tavuk klasiği ile salata nar bilezik:

Sarımsakları soyun, bir presle doğrayın ve elde edilen kütleyi mayonezle karıştırın.
Tüm sebzeleri kaynatın, soğutun ve soyun, rende üzerine doğrayın.
Yumurtaları sert bir sarısına kaynatın, soğutun, soyun ve ince ufalayın.
Fındıkları bıçakla doğrayın.
Tavuk etini mümkün olduğunca küçük kesin.
Soğanı kabuğundan ayırın, doğrayın ve sıcak bir tavada kızartın.
Çanağı oluşturmak için, ortasına önceden yağlanmış bir bardak yerleştirdiğimiz düz ama çok geniş bir tabağa ihtiyacınız var.
Salata, sarımsak-mayonez sosu ile istisnasız her katmanın işlenmesiyle katman katman döşeme anlamına gelir.
Narlı bilezik salatası klasik tarif katmanları: patates, pancar, havuç, fındık, tavuk, soğan, yumurta, pancar.
Katmanların oluşumu tamamlandıktan sonra bardağı çıkarın ve ortaya çıkan tabağa bol nar taneleri serpin.

Önemli! Salatanın doymuş ve taze olmaması için tüm katmanların hafifçe tuzlanması ve biberlenmesi önerilir.

Ayrıca pişirmeyi de deneyebilirsiniz, bu pişirmek için fazla zamanınızı almaz.

Narlı bilezik salatası - sığır eti ile klasik bir tarif

Sığır eti bir yemek için sıradan bir ürün değildir. Ancak klasik narlı bilezik salatasını dana eti ile mükemmel bir şekilde tamamlayan, daha doygun ve besleyici hale getiren bu tür kızarmış et.

İhtiyacın olacak:

2 patates;
2 pancar;
1 havuç;
300 gr. biftek;
100 gr. ceviz;
1 nar;
30 gr. soğan yeşillikleri;
120 gr. mayonez.

Sığır eti ile salata nar bilezik - klasik bir tarif:

Sebzeleri yıkayıp kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Sonra rendeleyin.
Sığır eti yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve kızartın.
Cevizleri bir oklava ile öğütün ve pancar ve az miktarda mayonez ile karıştırın.
Soğanı yıkayıp doğrayın.
Bu yemeğin tabağı sadece parlak ve şenlikli değil, aynı zamanda geniş olmalıdır. Tam ortasına, etrafına katmanlar oluşturacak ve her birine sos bulaştıracak bir bardak yerleştirin.
Katmanlar sırayla: patates, havuç, sığır eti, soğan, fındık, pancar.
Salatayı nar taneleri ile süsleyin ve bardağı dikkatlice dışarı çekin.

Salata garnet bilezik klasik

Çoğu tarifte kullanılan tavuk her zaman bulunmayabilir. Ve evet, herkesin zevkine göre değil. İdeal çözüm, filetoyu daha az yumuşak olmayan ancak daha tatmin edici olan domuz eti ile değiştirmektir.

İhtiyacın olacak:

2 patates;
1 pancar;
1 havuç;
300 gr. domuz;
2 yumurta;
100 gr. ceviz;
150 gr. mayonez;
1 nar

Narlı bilezik salatası - etli klasik bir tarif:

Domuz eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve ince doğrayın.
Pancarları yıkayın ve kabuklarında kızartın. Kök mahsulü rende üzerinde öğütmek gerekir.
Patates ve havuçların pancarla aynı şekilde kaynatılması, soğutulması, soyulması ve doğranmış olması gerekir.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Daha sonra bıçakla ince ince kıyın.
Fındıkları bir havanda ezin.
Diğer tariflerde olduğu gibi, tabağın ortasına bir bardak koyun ve marul katmanlarını sınırlayıcının etrafına sos bulaştırarak yerleştirin.
Katmanları şu sırayla düzenleyin: patates, et, havuç, fındık, yumurta, pancar.
Sadece salatayı nar taneleri ile süslemek ve bardağı merkezden çıkarmak için kalır.
Servis yapmadan önce, yemeği buzdolabında yaklaşık 4 saat ısrar etmeniz önerilir.

Pancarsız klasik nar salatası tarifi tarifi, birlikte harika bir mutfak kreasyonu yaratan tüm ürünleri topladı. Bir meze, herhangi bir kutlamanın parlak bir dekorasyonu olacaktır. Misafirler her zaman bir yemeğin masada görünmesinden çok mutlu olurlar ve bu nedenle garnet bilezik orada uzun süre kalmaz.

Etli salatalar - basit tarifler

Salata Garnet bileklik her zaman en parlak çağrışımları çağrıştırır. Klasik tarif, nar tanelerinin tadını yepyeni bir şekilde ortaya koyuyor - pişirin!

1 saat 15 dakika

230 kcal

5/5 (2)

Bir gün denemeye ve salata yapmaya karar verene kadar ailemde kimse narları gerçekten sevmedi. Herkes bu meyvenin faydalı olduğunu, gençliği uzattığını ve kalbin çalışmasını güçlendirdiğini bilir. Faydalarını uzun süre listeleyebilirsiniz, ancak bununla ilgili değil. Lezzet hakkında konuşacağız - doymuş, zengin ve benzersiz, güzel adı "Nar Bileziği" olan bir salatanın tadı hakkında.

Orijinalliği, formdan tabaktaki ürünlerin kombinasyonuna kadar her şeyde belirtilmiştir. "Garnet bilezik" her zaman zarif görünüyor ve herhangi bir masayı süsleyecek. Kabul edin, bu yemeği nerede denerseniz deneyin, ideal şeklini bozmak ve ilk denemeye başlamak her zaman bir şekilde korkutucudur. Bu muhtemelen bir doğum günü pastası ile karşılaştırılabilir: Ev sahibinin ilk parçayı ne zaman keseceğini dört gözle beklersiniz. Zaten iştahın var mı? Ardından hemen pişirmeye başlıyoruz.

Salata yapmak için neye ihtiyacımız var?

İlk çataldan klasik salata tarifine bayıldım. Hazırlayacağımız şey bu. Malzemeleri stoklayarak başlayalım. Onları mağazalarda bulmak zor değil. Özel bir evde yaşıyorsanız ve evin yakınında bir sebze bahçeniz varsa, daha da iyi. Nar tüm yıl boyunca satılmaktadır. ne zaman severim tüm ürünler elinizin altında. Bu nedenle, yemek pişirmeden önce bir yemek programı düzenlediğimi ve gerekli tüm malzemeleri masaya koyduğumu hayal ediyorum. Bizim durumumuzda olacak:

İçindekiler

Ürün sayısı biraz daha az veya daha fazla olabilir. Her şey ailenizin tat tercihlerine bağlıdır. Fındığı sever misin? Onları biraz daha ekleyin. Çocuklar soğan sevmez mi? Daha küçük bir ampul seçin.

Tavuklu salata nar bileziği: fotoğraflı adım adım tarif

Patates;
pancar;
havuç;
ceviz;
tavuk fileto;

salamura soğan;
yumurtalar;
tekrar tavuk filetosu;
başka bir rendelenmiş pancar tabakası.

Her katmanı döşerken, biraz tuzlamayı, karabiber ve mayonezle yağlamayı unutmayın. Salatayı nar taneleri ile süsleyin ve bardağı dikkatlice çıkarın. Olmuş?

Çok fazla mayonez istemiyorsanız yapabilirsiniz. salata ile her kat değil, birinden sonra yağlayın.
Daha az tuz yemeye mi çalışıyorsunuz? Sadece mayonez kullanın. Bu, yemeğe gerekli tadı vermek için yeterli olacaktır.
Bir soğan turşusunda kullanabilirsiniz elma sirkesi. Sağlıklı ve doğaldır.
Salata soğanları da kızartılabilir. mor yay işlem gerektirmez ve salatada olağandışı görünerek baharat verir.
Haşlanmış filetolar az miktarda tereyağında bir tavada kızartılabilir ve ancak daha sonra salataya gönderilebilir.
Haşlanmış tavuk eti yerine bazen kullanılır. füme.
Yumurtaları rendelenmiş sert peynirle değiştirebilirsiniz.
Bazen marul katmanlarından biri turşulardan oluşur.

Çekirdeksiz narlar olduğunu unutmayın. Salatada ikincisinin varlığı yemek yerken sizi bir şekilde rahatsız ediyorsa, o zaman sadece bu tür meyveleri seçebilirsiniz.

Bu yemeğin adı, Alexander Kuprin'in bir erkeğin bir kadına olan karşılıksız aşkı hakkındaki dokunaklı hikayesini hafızamızdan getiriyor. Klasik tarifini adım adım ele alacağımız Nar Bilezik salatasının tasarımı, bir kadının mücevherini andırıyor - bir Kadın için bir hürmet belirtisi. Bu çok bileşenli yemeğe genellikle et "kürk manto" denir, ancak bu temelde yanlıştır - hem tat hem de görünüm açısından daha rafinedir.

Nar Bilezik salatası yapmak için birçok tarif var. Birçok ev aşçısı, tarifleri bir dogma olarak görmez ve genellikle yemeklerin, özellikle salataların bileşen bileşimini tamamlar. Yemek yapmak bir fantezi uçuşudur ve şefler sobanın yanında melekler gibi "uçup gitmeseler" ve görünüşte uyumsuz ürünlerin tüm yeni kombinasyonlarını denemeselerdi ne yerdik?

Bununla birlikte, her yemeğin kendi klasik versiyonu vardır - ister geleneksel ulusal mutfak, ister geçmişin veya günümüzün seçkin şefleri tarafından yapılmış olsun. Nar Bilezik salatası, tavuk, patates, pancar ve nar tohumlarının bir dekorasyon olarak temel malzemeler olduğu klasik bir versiyonuna da sahiptir. Ayrıca, "klasik" için bir ön koşul, katmanlı yapısı ve tüm katmanları bir "bilezik" şeklinde düzenlemesidir.

Lezzetli bir klasik salata mezesinin sırları "Nar Bilezik"

Tavuk ve pancarlı klasik Nar Bilezik salatasının nasıl yapılacağına bir göz atalım ve ayrıca onu "sofranın kralı" yapmanın birkaç sırrını paylaşacağız.

Tavuk göğsünü uzun süre pişirmek kurumasına neden olur. Göğsün yumuşak ve sulu olması için tuzlu suda defne yaprağı ile 15-20 dakika kaynatın.
Pancarı bir saat kadar pişirdikten sonra 20-30 dakika buzlu suda bekletiyoruz ki bu da pancarı hızlı bir şekilde kabuğundan soymanızı sağlayacak.
Ev yapımı mayonez hazırlarken, biraz sarımsak veya hardal ve ince kıyılmış dereotu sosu için sosa ekleyin.
Nar tanelerini sevmiyorsanız, onları mısır, yeşil bezelye veya fındık ile değiştirin. Sonuç olarak, yeni bir salata alacaksınız - kehribar veya zümrüt bilezik.
Nar taneleri miktarını azaltmanın bir başka yolu da salatanın üzerine ceviz parçaları serpiştirmektir.
Salata hazırlanıp süslendikten sonra ıslanmasına izin verilmelidir. Bunun için salata tabağı nar tanelerine yapışmaması için streç film ile kaplanır ve on ila on iki saat buzdolabına gönderilir.

Ve şimdi "Garnet Bileklik"in hazırlanmasındaki tüm adımları adım adım tekrarlamanızı öneririz.

Salata "Nar Bileziği", klasik bir tarif

İçindekiler

- 3 yumru + -
- 2 adet. + -
- 300 gram + -
- 3 parça. + -
Pancar - 2 adet. + -
- 1 BİLGİSAYAR. + -
Nar - 2 adet. + -
Ceviz, çekirdek- 1 bardak + -
- 2 karanfil + -
- yakıt ikmali için + -
- 2 yemek kaşığı. ben. + -
- birkaç tutam + -
— zevk tercihlerine göre + -

Adım adım salata meze "nar bilekliği" nasıl pişirilir

Pancar, havuç, patates ve yumurtayı haşlayarak salatayı hazırlamaya başlıyoruz.

Haşlanan patateslerin çökmemiş, bütün bir yapıya sahip olması için şefimizin tavsiyesi doğrultusunda haşlamanızı öneririz.

Üniformalı patates nasıl kaynatılır (video dersi)

Haşlanmış sebzeler ve yumurtalar soyulur ve büyük bıçaklı bir rende ile doğranır - her bir bileşen ayrı bir tabakta.

Soğanlara özel önem veriyoruz.

Soğanı temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz, sonra ikiye bölüyoruz. Soğan dilimlemek de bir beceridir, bu nedenle şeften bir ustalık sınıfı da sunuyoruz.

Bir soğan yarım halkalara nasıl kesilir (video ana sınıfı)

1 yemek kaşığı içinde bir tencerede dilimlenmiş soğan kızartın. sebze yağı.

şimdi gelelim tavuklara

Küçük bir parça tavuk (fileto veya but olabilir) tuzlu suda kaynatılır, kurutulur, ince şeritler halinde kesilir ve ayrıca bir tencerede kızartılır.

Tarifte haşlanmış tavuk yerine füme kullanabilirsiniz. Sonra payetlere ayırın ama kızartmayın!

Cevizleri kuru bir tavada biraz kızartıyoruz ve büyük bir kırıntı elde etmek için masanın üzerine oklava ile bastırıyoruz.

Salata aperatif "Malakit Bilezik" için sos hazırlama

Bunu yapmak için, sarımsak presinden geçirilen sarımsağı ince bir rende ile mayonezli birleştirir, karıştırıp sarımsaklı sosumuzu bir gıda plastik poşetine yerleştiririz.

Peki, mayonez sosu da kendi elinizle yaparsanız.

Evde mayonez nasıl yapılır (şefin videosu)

Tüm malzemeler hazırlandı, şimdi onları tek bir salata kompozisyonunda topluyoruz.

Bunun için düz bir servis tabağı alın ve ortasına bir bardak koyun.
Bu muhteşem salatanın görünümünü güzelleştirmek için geniş çaplı bir tabak seçin ve ortasına yarım litrelik bir kavanoz yerleştirin.

Kavanozun (veya bardağın) kenarlarını bitkisel yağ ile yağlarız (camı salata bileşiminin ortasından çıkarırken daha iyi kayması için). Camın etrafındaki tüm katmanları, camın duvarlarına sıkıca yerleştirerek yerleştireceğiz.

Pansumanla doldurulmuş torbada, ekstrüzyon yoluyla her katmana bir mayonez ağı çizebilmemiz için bir köşe (5 mm) kesiyoruz.

Şimdi katmanlı salatamızı oluşturmaya başlıyoruz:

İlk katman (alt) - patates (tuz ekleyin);
İkincisi, hazırlanan pancar hacminin yarısıdır;
Üçüncüsü havuç;
Dördüncü - kıyılmış fındık;
Beşinci - tavuğun yarısı;
Altıncı - kızarmış soğan;
Yedinci - rendelenmiş yumurta (tuz ekleyin);
sekizinci - tavuk kesiminin ikinci yarısı;
Dokuzuncu (üst) - pancar (az miktarda mayonez ile karıştırılabilir) ve üstüne bir ızgara çizin.

İki narın çekirdeklerini seçip çok katmanlı mucizemizin yüzeyine ve kenarlarına yoğun bir şekilde serpiyoruz. Çok katmanlı yapının iç yüzeyinde biraz tanecik bırakıyoruz. Camı (veya kavanozu) dikkatlice çıkarın ve tabakaları içeriden tanelerle dikkatlice yerleştirin.

Bitmiş yemeği en az 1 saat emprenye için buzdolabına koyduk. Afiyet olsun!

"Garnet Bilezik" in vücut için faydaları

Nar Bilezik salatasının ana özelliği nar taneleri ile süslemesidir! Pek çok insan, nar tanelerinin yemeğin görkeminin tüm izlenimini bozduğu gerçeğinden dolayı yemeğin yemek için uygun olmadığı gerçeğini öne sürerek böyle bir tepeden kaçınarak büyük bir hata yapar. Nar tanelerinin inanılmaz iyileştirici özelliklerinden kısaca bahsederek sizi tam tersine ikna etmek istiyoruz.

Nar tohumlarının tohumları, bağırsaklar için bir "salkım" ile karşılaştırılabilecek saf liflerdir! Bu, bir ziyafetten sonra faydalı bir özelliktir!
Merkezi sinir sistemini etkileyen bir antioksidan ve uçucu yağ deposudur.
Nar taneleri baş ağrılarını hafifletir ve kan basıncını düşürür.
Kemikler, bir tür bitki östrojeni olan fitohormonlar açısından zengindir. Bu nedenle çekirdekli nar taneleri, her türlü hormonal bozulma veya sıçrama olan kadınlar için faydalıdır. Evet ve erkekler için hem meyve suyu hem de kemikler bayramdan sonra en iyi niteliklerini göstermeye yardımcı olacaktır ...

O halde sevgili dostlar, tarifini içtenlikle sunduğumuz Narlı Bilezik salatası, ne kadar kalabalık ve gürültülü tatsanız da yine romantik bir yemektir! Antik Yunanistan'da narlara "tutku ve doğurganlığın meyvesi" denmesine şaşmamalı!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır