Mantarlı Salata "Mantar Glade": yemek tarifleri. Tavuklu fotoğraflı mantarlı mantar glade salatası tarifi

Tatiller yaklaşırken, tüm hostesler endişelenir ve düşünür: bu sefer misafirleri ne besleyecek ve şaşırtacak. Masanın dekorasyonu gerçekten zarif ve lezzetli bir yemek olmalıdır. Bu yer için ilk yarışmacılardan biri, bir takas şeklinde sunulan muameledir.

Salata mantar glade nasıl pişirilir

Çoğu ev hanımının, tüm tatil masalarında kendilerine yardımcı olan favori ve imza yemekleri vardır. Ancak, tüm şefler Lesnaya Polyana salatası yapmayı ve üstünü düzgün bir şekilde dekore etmeyi bilmiyor. İkramlar için tarifler son derece basit ve anlaşılır. Mantarları bir açıklıkta düzenlemeyi kolaylaştırmak için, her yöntemin fotoğrafta olduğu gibi adım adım pişirme açıklaması vardır.

Mantarlı glade salatası tarifi

Alışılmadık bir yemek pişirmenin hem klasik hem de diğer birçok varyasyonu vardır. Tüm Lesnaya Polyana salata tarifleri ayrıntılı olarak açıklanmıştır, böylece küçük bir mutfak yardımcısı bile bunları pişirebilir. Hangi malzemelerin kullanıldığına bakılmaksızın, yemeğin görünümü her zaman çim ve mantarlı bir açıklık olarak tasarlanmıştır. Ekli fotoğraflar dekorasyonda gezinmenize yardımcı olacaktır.

mantarlı

Mantarlar marine edilmiş veya kızartılmış olarak kullanılabilir. Mantarlı Salata Ormanı glade, dış tasarımında petrollü bir adamdan farklıdır, ancak daha az lezzetli bir muamele değildir, şenlikli etkinliklerin masalarını dekore etme hakkına sahiptir. Haşlanmış meme füme ile değiştirilebilir ve peynir sadece dekorasyon için değil, aynı zamanda ek bir katman olarak da kullanılabilir. Her şey konukların tat tercihlerine bağlıdır.

İçindekiler:

salamura mantar;
yumurtalar - 4 adet;
havuç - 2 adet;
patates - 4 yumru;
salatalık turşusu - 2 adet;
haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet;
mayonez;
sert peynir (dekorasyon için) - 100 gr;
yeşillikler (isteğe bağlı).

Pişirme metodu:

Yumurtaları kaynatın, rende veya çatalla doğrayın.
Salatalıklar ince halkalar halinde kesilir.
Sebzeleri kaynatın ve rende (büyük) üzerine doğrayın.
Memeyi ince bir şekilde kesin.
Bir salata kasesini sıvı yağ ile yağlayın, kenarları sarkacak şekilde streç film ile kaplayın.
Her şeyi katmanlar halinde yerleştirin. Her halka birbirine sıkıca oturmalıdır. Sonra yeşillikleri, havuçları, salatalıkları, göğsü, yumurtaları ve sonunda patatesleri yerleştirmeniz gerekir. Katmanlar arasında mayonez sürün.
Salata kasesini gece veya 6-8 saat serin bir yere (buzdolabına) çıkarın.
Bu süreden sonra kabı çıkarın ve geniş bir tabağa çevirin. Streç filmden dikkatlice çıkarın.
Rendelenmiş peynir ve otlar ile doldurun.

Piliç ile

Bu seçenek bir klasik olarak kabul edilir. Mantarlı ve tavuklu Salata Glade'nin hazırlanması kolaydır, fazla zaman almaz. Varyant tatil masalarında çok popüler. Herhangi bir mantarı alabilirsiniz - ballı agarik, petrol, süt mantarlarından tereyağına kadar, asıl şey yüzeyi süslemek için birkaç parça bırakmaktır. Soğanlara ek olarak, dereotu da alabilirsiniz, yeşil bir çayırı mükemmel şekilde taklit eder.

İçindekiler:

tavuk filetosu - 300 gr;
salamura mantar - 300 gr;
havuç - 3 adet;
patates - 3 adet;
tavuk yumurtası - 5 adet;
hafif mayonez;
soğan - 1 kafa;
yeşil soğan - 50 gr;
tuz.

Pişirme metodu:

Tavuk kaynatın, soğutun.
Eti lifler boyunca uzun dilimler halinde kesin, ardından parçalara ayırın.
Sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurta kaynatın, doğrayın.
Soğanı ince doğrayın. Keskin kokuyu gidermek için kaynar su ile haşlayabilirsiniz.
Mantarlar kesilir. Yemeği süslemek için birkaç bütün parça bırakın.
Malzemeleri katmanlar halinde bir tabağa koyun: ½ kısım rendelenmiş havuç, ½ yumurta, patates (yarım kısım), et, mantar, soğan. Kalan patatesleri, yumurtaları, havuçları ekleyin. Her katmanı mayonez ile yayın.
Soğan tüylerini yıkayın, ince doğrayın. Etrafındaki tabağı süsleyin. Bütün mantarları üstüne koyun ve çim taklidi ekleyin.
Yaklaşık bir saat bekletin.

petrol ile

Bu yemeği hazırlamak için mantar kullanılabilir. Yemeğin tadı çarpıcı biçimde değişecek, ancak olağandışı ve görünüş olarak aynı kalacak - güzel. Petrol ile mantar glade salatası tarifi basittir, harcanan zaman yaklaşık 50 dakikadır. Tasarım sıradışı ve akılda kalıcı. Böyle bir muamele kesinlikle şenlikli masaya hazırlanmaya değer.

İçindekiler:

tavuk eti - 300 gr;
marine edilmiş petrol - 1 kutu;
yumurtalar - 3-4 adet;
patates - 1 yumru;
havuç - 2 adet;
salatalık turşusu - 2-3 adet. (boyuta bağlı olarak);
mayonez;
taze otlar - her biri 1 demet.

Pişirme metodu:

Derin bir salata kasesine bütün mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde koyun.
Onları küçük yeşillik dallarıyla kapatın (çim taklidi).
Tavuğu kaynatın, doğrayın, yeşilliklerin üzerine koyun.
Sonra değiştirin: havuç, mayonez, havuç. Sebzeleri kaynatın ve rendeleyin.
Sonra rendelenmiş yumurtaları koyun.
Sosla kaplayın. En iyi patates. Yumrular önceden kaynatılır, rendelenir.
Yağlayın, bir kat doğranmış salatalık ile bitirin. Bir kapakla örtmek için. 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Muhallebiyi mantarlar üstte kalacak şekilde geniş bir tabağa dikkatlice çevirin.

Füme tavuk ve mantar ile

Burada taze veya dondurulmuş mantar kullanabilirsiniz. Daha da lezzetli hale getirmek için füme tavuklu mantarlı glade salatası nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, her katmanın bulaştığı ekşi krema ve mayonez sosu yapılması önerilir. Yüzey birkaç mantar kapağı ile dekore edilmiştir. Füme etlere (yaklaşık 300-400 gr) kalamarın etli kısımlarını ekleyerek deneyebilir ve lezzetini artırabilirsiniz.

Bileşen:

füme tavuk göğsü - 300-400g;
yumurtalar - 2 adet;
taze mantarlar (veya dondurulmuş) - 200 gr;
soğan - 1 kafa;
patates - 3 yumru;
ekşi krema - 100 gr;
mayonez.

Pişirme metodu:

Mantarları ve soğanı ince doğrayın, bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Yumurtaları ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kanatlı etini derisinden ayırın, kemiklerinden ayırın, küpler halinde kesin.
Sos yapın: ekşi kremayı mayonezle karıştırın.
Katmanlar halinde yayın: patates, tavuk eti, mantar, yumurta, peynir. Sosu her seviyeye yayın.
Temizliği düzleştirin, peynir, otlar ve bütün mantarlarla süsleyin.

Kore havuçlu

Klasik tarifin aksine, bu tarifte haşlanmış havuçlar Korece olanlarla değiştirilir ve tavuk yerine jambon kullanılır. Bu bir flip çanaktır, bu nedenle tüm ürünler ters sırada düzenlenir. Havuçlu mantarlı glade salatası nasıl pişirilir? Düz duvarlı derin bir kap almanız önerilir. Özel bir titizlik için salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

sığır eti (veya jambon) - 300 gr;
Kore havuçları - 200 gr;
patates - 4 yumru;
bütün petrol - 1 banka;
yeşil soğan, dereotu;
hafif mayonez;
tuz biber.

Pişirme metodu:

Mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde bir salata kasesinin veya kabın dibine yerleştirin.
Yeşilleri kesin, mantarların üzerine koyun.
Patatesleri kaynatın, doğrayın, yeşilliklerin üzerine ½ parça koyun, sıkıştırın (tuzlayabilirsiniz). Mayonez ile yağlayın.
Küçük küpler halinde kesilmiş et, biber, ezin, sosla fırçalayın.
Bir kat Kore havuç koyun, yağlayın.
Patateslerin geri kalanıyla bitti.
Tatlıyı ters çevirin ve masaya servis edebilirsiniz.

jambonlu

Bu pişirme yönteminde tavuk eti jambonla değiştirilir. Ayrıca, önceki yemekte olduğu gibi, malzemelerin katman katman yerleştirilmesi de ters sırada yapılır. Salata tarifi Jambonlu mantar glade eşsiz bir tada sahiptir. Orijinal görünümden memnun kalacaksınız. Bu, kolay, adım adım bir tarifle favori bir tatil masasıdır. Tüm acemi ev kadınlarının anlaşılır fotoğraflara dayalı bir tedavi düzenlemesi daha kolay olacaktır.

İçindekiler:

jambon - 200 gr;
mantarlar (petrol) - 10-12 bütün parça;
yeşil soğan, dereotu - her biri 1 demet;
yumurtalar - 3 adet;
havuç - 1 adet;
patates - 2-3 adet;
mayonez;
tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

Sebzeleri kaynatın, rendeleyin.
Mantarları şapkaları aşağı gelecek şekilde kabın dibine yakın koyun.
Yeşilleri ince doğrayın, mantarların yüzeyini doldurun, mayonezle yağlayın.
Yumurtaları bir çatalla doğrayın, bir sonraki katmanı koyun, ayrıca yağlayın.
Jambon küçük küpler halinde kesin, bir tabaka koyun, yağlayın, havuç ekleyin.
Tampon, yağ, biber ve tuz ile mevsim.
Döşemeyi patateslerle bitirin, elinizle ezin. Folyo veya kapakla örtün. Buzdolabına koyun.
Islattıktan sonra, tedaviyi dikkatlice ters çevirin.

Peynirli

Sıra dışı bir başka tarif ise peynirli ve yeşil bezelyeli Polyanka salatası. Bu yemek, havuç ve et gibi malzemeleri içermez, ancak açıklıkta sinek mantarları oluşturmak için domatesler vardır. Herhangi bir peyniri seçebilirsiniz, ancak peynirle daha lezzetli olacaktır. Bu tarif, kaydırıcı olmadan yapılabilir ve ürünleri hemen büyük bir tabak veya tabağa katmanlar halinde koyun.

İçindekiler:

peynir - 200 gr;
yeşil bezelye - 1 banka;
patates - 2 adet;
domates - 2 adet;
salamura mantar - 300 gr;
yumurtalar - 4 adet;
yeşillik;
mayonez.

Pişirme metodu:

Patatesleri kaynatın, rendeleyin, ilk katı koyun. Her seviyeyi mayonezle yayın.
Sonra bezelyeleri, ince doğranmış yumurtaları ve yeşillikleri yerleştiriyoruz.
Bir kat rendelenmiş peynirle bitirin. 3-4 saat emprenye için buzdolabına koyun.
Otlarla süsleyin. Soğan tüylerinin ortasına bir hurma ağacı yapın, açıklığa salamura mantar dikin. Yumurta ve domateslerden sinek mantarları yapıyoruz, şapkaları mayonez damlalarıyla süslüyoruz.

Mantarlı Salata Polyanka - pişirme sırları

Her yemeğin kendi sırları vardır. Lesnaya Polyana salatasının hazırlanması onlarsız olamazdı. Tedaviyi güzel ve lezzetli hale getirmek için şu kuralları izleyin:

Yeşillik pek yok. Bu yemek için bu özellikle doğrudur, çünkü. tüm yüzeyi bir açıklık şeklinde ve bazı tariflerde - etrafına yerleştirmeniz gerekir.
Bir kaydırıcı yapılıyorsa katmanlar iyi sıkıştırılmalıdır.
Katmanların daha iyi teması için tüm ürünleri rendeleyin veya ince doğrayın.
Dönerken çanağın şeklinin bozulmaması için dik açılı derin bir kap kullanın.
Yiyecekleri her zaman buzdolabında birkaç saat bekletin.
Hafif mayonez kullanın çünkü. kıvamı daha incedir, bu nedenle yağlamak daha uygun olacaktır.
Yüzeyi yemeğin adına göre dekore ettiğinizden emin olun. Mantarlar bütün olmalıdır.

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Video

Bu toplu isim altında, ilk olarak mantarlarla hazırlanan ve ikinci olarak da (eğer söylemem gerekirse) belirli bir şekilde bir araya getirilen salatalar gizlenir ve içlerinde kalan bileşenlerin bileşimi çok farklı olabilir. Servis için ya derin bir kase kullanırlar ve sonra bir flip salata ya da küçük çaplı ayrılabilir bir pişirme kabından bir halka ile değiştirilebilen mutfak halkaları kullanırlar. Bileşenler katmanlar halinde istiflenir ve en üstte mutlaka mantar bulunur. En yaygın olanları petrol veya mantarlardır. Kesinlikle marine edilmiş, kızartılmamış. Petroller öyle istiflenir ki, sadece şapkaları dışarı bakar ve bir orman mantarı çayırını andırır. Bal mantarları, daha küçük oldukları için uzun ve düzensiz bacakları vardır, pitoresk bir karmaşaya yerleştirilir, böylece dışarıdan bir mantar sepeti gibi görünür.

Bugün sizin için bu salatanın çeşitli versiyonlarını hazırladık: tavuklu, jambonlu, Kore havuçlu, mantarlı ve mantarlı. Adım adım fotoğraflara bakın, tarifleri okuyun, favorinizi seçin ve pişirin! Biz de size mümkün olduğunca detaylı anlatmaya çalıştık ve iştah açıcı ve şenlikli şık görünmesi için mantar temizliğinin nasıl yapıldığını göstermeye çalıştık.

Petrol ve tavuklu "Mantar Glade" salatası: fotoğraflı tarif

Bu salatanın birçok çeşidi var, bence en ilginç olanı bu. Füme tavuk ve Adige peyniri içerir. Füme etin zengin tadı, peynirin yumuşaklığı ile dengelenir. Haşlanmış tavukla da pişirebilirsiniz ama o zaman daha eski çeşitlerden peynir almanızı tavsiye ederim. Çanağı 16 cm çapında çıkarılabilir bir fırın tepsisinde topladım.

İçindekiler:

füme bacak 1 adet;
kabuğunda haşlanmış patates 2 adet;
haşlanmış havuç 1 adet;
haşlanmış yumurta 2 adet;
Adıge peyniri 100g;
marine edilmiş petrol 120g;
tatmak için mayonez;
dereotu yeşillikleri.

Tavuk ve petrol ile mantar çayır nasıl pişirilir

Dikkat! Tüm marul katmanlarını mayonezle kaplayın.

Mantarlı Salata "Mantar Glade": fotoğraflı tarif

Bileşenlerin burada uyumlu bir şekilde eşleşmesini seviyorum. Yemek lezzetli ve en önemlisi bütçe çıkıyor! Hızlı salata hazırlamak için bazı ürünleri önceden kaynatmak daha iyidir. O zaman “toplantının” kendisi sadece 30 dakika sürecek ve bu, konukları almaya hazırlanan hostesin işini büyük ölçüde kolaylaştırıyor!

Neye ihtiyacımız var:

füme tavuk jambonu - 200 gr;
işlenmiş peynir - 1 adet;
yumurta - 2 adet;
salatalık turşusu (veya tuzlu) - 2-3 adet;
salamura mantar - 300 gr;
havuç - 2 adet;
patates - 2 adet;
mayonez - 150 gr;
tuz - tatmak;
taze dereotu - 1 demet;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Mantarlı "Mantar çayırı" hazırlama yöntemi

Güzel ve iştah açıcı görünüyor. Yemek, herhangi bir tatil masasında gerçek bir dekorasyon olacak!

Jambon ve petrol ile klasik "Polyanka" salatası tarifi

Bugünkü tarifimizin temasıyla ilgili başka bir varyasyon, ancak tavuksuz, ancak jambonlu. Önerdiğim malzeme miktarından oldukça büyük bir miktar salata elde ediliyor ki bu da yaklaşık 5 kişiye yetiyor. Düz bir tabakta servis edeceğim ama montaj için kaseye benzeyen derin yuvarlak bir tabak kullanacağım. Salatanın içinden hasarsız çıkmasını garantilemek için risk almamak ve altını ve yanlarını streç film ile önceden kaplamak daha iyidir.

Alışveriş listesi:

salamura petrol: 7-10 adet;
yeşil soğan - 1 demet;
peynir - 100g;
haşlanmış havuç - 1 adet (büyük);
yumurtalar - 3 adet;
jambon - 120g;
haşlanmış patates - 1 adet (büyük);
tuz;
mayonez.

Petrol ile jambon temizliği nasıl yapılır

Hazır! Masada servis edilebilir.

Salata - Kore havuçlu kaydırıcı "Mantar Glade": fotoğraflı tarif

Bu salata sadece misafirlerinizi şaşırtacak çok gösterişli bir sunuma sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda Kore havuçları ile salamura petrolün baharatlı kombinasyonu ona keskin değil, keskin bir tat verir.

İhtiyacımız olan:

100 gr haşlanmış tavuk filetosu;
marine edilmiş petrol 100g;
kabuğunda haşlanmış patates 2 adet;
haşlanmış yumurta 2 adet;
salatalık turşusu 1 adet;
Kore usulü baharatlı havuç 100g;
tatmak için mayonez;
maydanoz ve dereotu.

Böyle bir salata nasıl pişirilir ve toplanır

Gördüğünüz gibi, mantar salatasının bir çayır şeklinde tasarımı benzer, ancak kompozisyon farklıdır, çünkü her seferinde yemeğin biraz farklı olması ve ayrıca ayarlanması çok kolaydır. tercihleriniz.

Bir sürü baş aşağı salata var, bu çok katlı mezeler arasındaki temel fark, malzemelerin ters sırada yerleştirilmesi ve misafir gelmeden hemen önce ana malzeme olarak baş aşağı çevrilmesidir. Hepsi zarif ve şenlikli. Avantajları, pişirme özellikleri nedeniyle, salataların iyi demlenmesi ve bundan daha da lezzetli hale gelmesi için zamana sahip olmasıdır. Orman glade, ana bileşeninin mantar olduğu atıştırmalıklardan biridir.

Orman glade, ana bileşeninin mantar olduğu atıştırmalıklardan biridir.

Değişen marul Mantar glade, ilk önce alt olan üst mantar tabakasından oluşur. Ayrıca, mantarlar şapkalar aşağı bakacak şekilde serilir, böylece dönerken doğru pozisyonu alırlar. Malzemeler, her biri mayonez veya ekşi krema sosuyla bulaşan katmanlar halinde düzenlenir.

Bu salatanın birçok çeşidi vardır., her ne kadar mantar bulabilirsin gibi görünse de. Ancak bu bileşenin sırrı, birçok sebze, et ve diğer ürünlerle iyi gitmesidir. Değiştirici yaratma teknolojisinin öngördüğü entrika, masaya yemek servis etmeden önce son anda ortaya çıkıyor. Daha sonra yeşillik, zeytin veya diğer lezzetli süslemelerle süslüyorlar. Bu zamana kadar sosla doyurulmuş salata sulu ve iştah açıcı hale gelir. Bu salata için bazı tariflerin örnekleri aşağıda tartışılmaktadır.

Petrol ile Salata Mantar çayır (video)

Mantarlı ve tavuklu Lesnaya Polyana salatası için klasik tarif

Forest Glade'in en basit versiyonunu oluşturmak için aşağıdaki yemek setine ihtiyacınız var: küçük bir kavanoz turşu altın mantar, bir parça tavuk filetosu, birkaç orta boy patates, yarım bardak rendelenmiş sert peynir, aynı miktarda mayonez ve tuz. Dekorasyon için hala bir demet taze ot gerekir. Tarif şöyle görünüyor:

Tavuk fileto (bunun yerine birkaç tavuk budu kullanabilirsiniz) ve patatesleri pişirin.
Mantarlar, kapakları aşağı gelecek şekilde yuvarlak plastik bir kabın dibine serilir. Ondan önce uzun bacakları kesilir.
Üzerine sos bulaştırarak ince doğranmış tavuk eti tabakası oluşur.
Ardından rendelenmiş haşlanmış patateslerin sırası gelir.
İnşaat, diğerleri gibi mayonez bulaşmış bir peynir tabakası ile tamamlanır.
Yarım saat sonra bir tabağa koyup ters çevirebilirsiniz. Salatanın kaptan tamamen çıkması için kabın duvarları boyunca bir bıçakla gerçekleştirilir.

Mantar ve tavuk salatası Lesnaya Polyana

Aynı yemeğin kızarmış mantarlara dayalı bir varyasyonu şöyle görünür: bir buçuk yüz gram miktarında donmuş mantarlar, aynı miktarda tavuk filetosu, birkaç patates, havuç, turşu veya dört kornişon, iki yumurta, mayonez , mantarları kızartmak için tereyağı, tuz. Pişirme sırası:

Sebzeleri ve tavuk etini haşlayın.
Mantarları kızartın ve soğumaya bırakın.
Onları bir kalıba koyun.
Sonra doğranmış patatesleri yerleştirin.
Sonra - bir dilim dilimlenmiş et tabakası.
Arkasından bir sıra haşlanmış havuç sırası gelir. Her bileşen mayonez ile bulaşır.
Bir kornişon tabakası ile serpilirler.
Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurta, mayonez konur.
Yapıyı ters çevirin ve yeşilliklerle süsleyin.

Mantar Glade'nin böyle bir çeşidine de izin verilir, burada mantarlar zaten ters çevrilmiş bir salata üzerine yerleştirilir. Çim şeklinde yeşil soğanlı dekorasyon zarif görünecek, yeşilliklerin üzerine figürlü havuç, pancar, domates veya diğer sebzelerden “çiçekler” koyabilirsiniz.

Boletuslu mantar çayırı (video)

Mantar ve jambonlu Lesnaya Polyana salatası yapmak için adım adım tarif

Forest Glade'in jambon ve orman mantarlı iştah açıcı tasarımı aşağıdaki malzemelerden yapılır: birkaç işlenmiş peynir, havuç, patates ve salatalık turşusu, iki yüz gram jambon, yarım kutu mantar turşusu, bir soğan, üç alın. yumurta, mayonez ve yeşillik. Aşağıdaki sırayla bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz:

Ayçiçek yağı ile yağlanmış derin bir kaba mantarları koyun, ardından doğranmış yeşillikleri.
Önceden salamura ve doğranmış soğan.
Üzerinde - mayonez, sonra rendelenmiş haşlanmış havuç.
Küçük dilim salatalık, mayonez.
Kıyılmış jambon, mayonez.
Rendelenmiş peynir, mayonez.
Dilimlenmiş haşlanmış patates, mayonez ve doğranmış haşlanmış yumurta.

Bitmiş yemeğin buzdolabında birkaç saat beklemesi gerekiyor, ardından sürpriz salatası bir tabağa çevirebilirsiniz.

Marul Mantar glade, ilk olarak alt olan üst mantar tabakasından oluşur.

Petrol ile Lesnaya Polyana salatası nasıl yapılır

Mantar atıştırmalıklarının bu çeşidi için şunlara sahip olmalısınız: yarım kavanoz mantar turşusu, küçük bir paket yengeç çubuğu, dört patates, bir havuç, işlenmiş peynir, üç yumurta, bir paket tuzlu kraker, bir kavanoz mayonez, taze Dereotu. Bu salatası yapmak için ihtiyacınız olan:

Patates, yumurta ve havuçları haşlayın.
Ters çevrilmiş mantarları kare şeklinde derin bir kaba koyun.
Üzerlerine mayonez bulaşmış krakerleri yerleştirin.
Bir sonraki katman, sosa batırılmış rendelenmiş haşlanmış patateslerdir.
Sonra - rendelenmiş haşlanmış havuç.
Bunu bir kat ezilmiş yengeç çubukları takip eder ve mayonez tabakası bir ağ şeklinde serilir.
Üzerine rendelenmiş işlenmiş peynirler yerleştirilir.
Ve arkalarında - rendelenmiş haşlanmış yumurta akı. Sarısı, atıştırmayı süslemek için bırakılır.
Bu malzemeleri yerleştirdikten sonra puf salatasını mayonezle yağlayın. Birkaç saat buzdolabında bekletelim.
Salatayı ters çevirin, bir kısmını doğranmış dereotu, diğerini rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin.

İkinci Seçenek. Ürün listesi: birkaç yüz gram petrol, birkaç patates, bir havuç, bir soğan, bir demet yeşil soğan, biraz dereotu, tuz, birkaç yemek kaşığı mayonez, birkaç marul yaprağı.

Petrol ile Salata Lesnaya Polyana

Teknolojik aşamalar:

Mantarların saplarını kesin ve dilimler halinde kesin.
Mantar kapaklarını altın kahverengi olana kadar on dakika bitkisel yağda kızartın. Mantar bacaklarını da kızartın. Ters çevrilmiş kapakları kalıbın altına yerleştirin.
Üzerine doğranmış yeşil soğan ve taze dereotu koyun.
Patatesleri haşlayın, soyun ve kesin, bir kalıba koyun.
Üzerine rendelenmiş haşlanmış havuç koyun.
Kızarmış doğranmış soğan ile ayrılabilirler. Her katman ayrıca sos ile bulaşır.
Tasarımı marul yapraklarıyla sıkıca bastırarak tamamlayın.
Yiyeceklerin soğukta birkaç saat demlenmesine izin verin.
Daha sonra geniş bir tabağa alıp ters çevirin.
Salatayı kenarlarda doğranmış yeşillikler veya tuzlu payetlerle çit şeklinde süsleyin.

Snack-salata Mantar glade (video)

Harika ve doyurucu bir yemek mantar salatası Mantar (orman) glade'dir. Ters çevrilmiş salatanın bileşimi, mantarlara ek olarak çeşitli malzemeler içerir - et, sebzeler. Böyle bir yemek, özellikle süslemek için biraz hayal gücü koyarsanız, yemeği çeşitlendirecek veya şenlikli masayı süsleyecektir.

Mesaj Görüntüleme: 148

Aralarında mutlaka zevkinize uygun bir tane bulacaksınız.

Birçok ev hanımının bir tatil için bir kazan-kazan seçeneği olarak gördüğü geleneksel bir malzeme kombinasyonuna sahip bir yemek. Masayı süslemek ve çeşitlilik eklemek için salatası mantarlı bir çayır şeklinde süsleyin.

Hazırlanma zamanı: 1 saat 30 dakika
Porsiyon: 8-10

İçindekiler:

haşlanmış tavuk eti (400 gr);
sert peynir (200 gr);
haşlanmış patates (4-5 adet);
salamura / tuzlu salatalık (4 adet);
haşlanmış tavuk yumurtası (5 adet);
haşlanmış havuç (2-3 adet);
soğan (1-2 adet);
dereotu / maydanoz / diğer taze otlar (dekorasyon için 2 demet);
mayonez (300 g / tatmak);
tuz, karabiber ve diğer baharatlar (tatmak için).

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ayrı bir kapta su, sirke ve şekeri karıştırın. Soğanı elde edilen turşuyla dökün ve 15-20 dakika bekletin.
Tavuk etini kemiklerinden ve derilerinden ayırın. Filetoyu küçük küpler halinde kesin. 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. mayonez ve iyice karıştırın.
Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla doğrayın.
Servis tabağını düz bir tabağa koyun ve salatayı katmanlar halinde yayın, tadına baharat ekleyin, her katmanı sıkıca sıkıştırın ve mayonezle bulaştırın.
İlk katman patates.
İkinci katman yumurtadır.
Üçüncüsü rendelenmiş peynirdir.
Dördüncü katman mayonezli tavuk etidir. Salamura soğan serpin.
Beşinci katman salatalıktır.
Altıncı - havuç.
Salatayı streç film ile kaplayın ve sertleşmesi için 1 saat buzdolabında bekletin.
Marinayı mantarlardan boşaltın.
Dereotu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
Servis halkasını çıkarın ve salatanın kenarlarını mayonezle fırçalayın. Çanağı cömertçe dereotu serpin (yanlar dahil) ve salatanın üstünü mantarlarla kaplayın - tarif için fotoğrafta bir yemeğin dekorasyonuna bir örnek.

Patatesli salataları sevmiyorsanız, yerine haşlanmış pirinç koyun. Salatalık turşusu yerine (bazı ev hanımlarına göre mantarların tadını bozan), bir mantar tabakası koyun. Kore usulü füme tavuk ve havuç ile pişirirseniz salata daha baharatlı olur.

Sizi mantarlı şenlikli bir puf salatası için adım adım bir video tarifi izlemeye davet ediyoruz (malzemelerin listesi ve pişirme işlemi yukarıda açıklanan seçenekten biraz farklıdır):

Çıtır kruton, kızarmış tofu, salamura mantar ve fasulye içeren baharatlı salata, orijinal yemek severlerin takdir edeceği alışılmadık ve çok lezzetli bir ürün kombinasyonudur. Atıştırmalık kek şeklinde şenlikli dekorasyon, misafirlerinizi kesinlikle memnun edecek ve yemeğin şenlikli masanın öne çıkmasını sağlayacaktır.

Sululuk eklemek için bazı ev hanımları, malzemelere kırmızı biber turşusu veya taze domates eklemenizi önerir. Füme tavuk eti, av sosisleri, haşlanmış dana eti, pişmiş domuz eti ile değiştirilebilir. Et ürünleri kullanılmadan, yemek vejeteryan olacak, ancak kendi yolunda lezzetli ve tatmin edici olacak.

Hazırlanma zamanı: 20 dakika
Porsiyon: 7-8

İçindekiler:

füme tavuk / hindi eti (300-400 gr);
salamura mantar (300-400 gr);
konserve barbunya / haşlanmış (150 gr);
tofu / Adıge peyniri (200 g);
parmesan / diğer sert peynirler (100 g);
çavdar sarımsaklı krakerler (150 g);
kişniş (1 demet);
dereotu (1 demet);
maydanoz (0.5 demet);
iceberg marul / marul / diğer yaprak marul (servis için, 100 gr);
mayonez (150 g / tatmak);
yaban turpu kökü sosu (1 yemek kaşığı / tadı);

Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak bu durumda, satın alınan ekşi krema puf salatası şeklini tutacak kadar kalın olmadığından, bir salata kasesinde yemeğin servis edilmesi, malzemeleri küpler halinde kesmesi ve karıştırması daha iyidir.

Yemek pişirme:

Küp veya kısa şeritler halinde kesilmiş tavuk filetosu.
Ayrı bir kapta mayonezi yaban turpu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Marinayı mantarlardan boşaltın. Dilerseniz mantarları yıkayın. Yemeği süslemek için bir avuç bırakın.
Konserve fasulyeden suyu boşaltın.
Salantroyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve doğrayın.
Bir kapta füme tavuk eti, fasulye, mantar, kruton ve kişniş karıştırın. Sos ekleyin ve tatmak için baharatlayın. İyice karıştırmak için.
Düz bir tabağa bir servis formu koyun (kalın bir folyo tabakasından kendiniz yapabilirsiniz), salatası yerleştirin ve şeklini koruması için sıkıca bastırın (porsiyonlar halinde servis ederken, salatayı çok fazla yaymamalısınız. porsiyonlar). 1 saat buzdolabında bekletin.
Tofuyu dilimler halinde kesin (1 cm'den biraz daha kalın). Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve tofuyu altın rengi olana kadar (her iki tarafta 2-3 dakika) kızartın.
Parmesan rendeleyin.
Maydanozu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve saplarına ayırın.
Dereotu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
Marul yapraklarını yıkayın, fazla nemi bir havluyla alın.
Mutfak formunu çıkarın ve bitmiş salataya kıyılmış dereotu serpin. Salatayı kızarmış tofu dilimleri ile doldurun ve rendelenmiş parmesan serpin. Mantar, maydanoz sapı ve marul ile süsleyin. (Fotoğrafta tarifin porsiyon porsiyonu örneği.)

Salata servise hazır!

Kış tatillerinin rahat atmosferine çok yakışan lezzetli ve parlak bir yemek. Tatlı pancar, haşlanmış ve kızarmış patates, baharatlı soğan turşusu, mantar ve yumuşak dana dilinin mükemmel kombinasyonu. Porsiyon servisi ve şenlikli dekorasyon yemeğe özel bir çekicilik kazandırır.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika
Porsiyon: 7-8

İçindekiler:

haşlanmış dana dili (300 g);
salamura mantar (300-400 gr);
haşlanmış pancar (orta, 3-4 adet);
haşlanmış patates (büyük, 6-7 adet);
kırmızı soğan (2-3 adet);
maydanoz (dekorasyon için 1 demet);
turşu kızılcık / kızılcık (dekorasyon için, tatmak için);
öğütülmüş zerdeçal (1 çay kaşığı);
öğütülmüş kişniş (0.5 çay kaşığı);
salsa / pesto / diğer sos (dekorasyon için tatmak için);
zeytinyağı / diğer bitkisel yağlar (kızartma için, 30 ml);
mayonez (100 g / tatmak);
tuz, taze çekilmiş karabiber (tatmak için).

Yemek pişirme:

Haşlanmış patatesleri soyun. 1-2 yumruyu kızartma için bırakın, kalan patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Bütün yumruları ikiye, dörde veya büyük dilimlere kesin. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Tuz, zerdeçal, kişniş, taze çekilmiş karabiber ekleyin ve karıştırın.
Sığır dilini ince şeritler halinde kesin. 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. mayonez, karıştırın.
Pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. mayonez ve iyice karıştırın.
Kırmızı soğanı soyun, yıkayın ve 2 parçaya bölün. Bir parçayı ince halkalar halinde doğrayın, ikincisi - ince parçalayın. Arzu edilirse soğanlar kaynar su ile haşlanabilir veya fazla acılığından kurtulmak için 15 dakika (200 ml su, 2 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı şeker) marine edilebilir.
Turşuyu mantarlardan boşaltın ve mantarları 2 parçaya bölün. Yemeği süslemek için bir parça (bütün mantar) bırakın, ikincisini ince doğrayın.
Maydanozu yıkayın, fazla nemi peçeteyle alın ve dallara bölün.
Düz bir tabağa servis halkasını yerleştirin. Malzemeleri bir kaşıkla kurcalayarak, salatası katmanlar halinde yerleştirin.
İlk katman pancardır.
İkincisi sığır dilidir. Doğranmış soğan ile serpin.
Üçüncüsü ince doğranmış mantarlardır. Mayonez ile kaplayın.
Dördüncü - rendelenmiş patates. İnce bir mayonez ağı uygulayın.
Beşinci - bütün mantarlar.
Üzerine soğan halkaları serpin ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Kızarmış patates dilimlerini, kızılcıkları ve bütün mantarları salatanın etrafına koyun, sosu üzerine dökün (tarif için fotoğrafta yemeğin porsiyon porsiyon örneğini görebilirsiniz).

Şenlikli salata hazır, masaya servis edebilirsiniz!

Salamura mantarlı orijinal baş aşağı salataya dikkat edin. Yemeği hazırlama ve süsleme süreci oldukça basittir ve sonuç tüm beklentileri aşmaktadır. Salata güzel, zarif, doyurucu ve çok lezzetli çıkıyor! Yemek pişirmek için, tatmak için herhangi bir mantar karışımı kullanabilirsiniz.

Hazırlanma zamanı: 30 dakika (sonraki emprenye 2 ila 8 saat arası)
Porsiyon: 8-9

İçindekiler:

füme jambon / döş (400 g);
marine edilmiş petrol (200-300 g);
sert peynir (200 gr);
marine edilmiş / taze kırmızı dolmalık biber (1-2 adet);
haşlanmış patates (orta boy, 4-5 adet);
soğan (1-2 adet);
dereotu (1 demet);
maydanoz (1 demet);
içme suyu (marine için, 200 mi);
sofra sirkesi,% 9 (marine için, 2 yemek kaşığı);
şeker (marine için, 1 çay kaşığı);
mayonez (250 g / tatmak);

Yemeği beğendiyseniz, gelecekte malzemeleri deneyebilir ve tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Jambon yerine haşlanmış dana dili veya haşlanmış domuz eti kullanın. Kızarmış mantar ve ihale tavuk ciğeri ile bir salata hazırlamaya çalışın. Malzemelere haşlanmış havuç veya pancar ekleyin.

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Marine sosu dökün (su, sirke ve şekeri karıştırın) ve 15-20 dakika bekletin.
Jambonu ince şeritler halinde kesin.
Haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları kabuğundan soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Dolmalık biberi turşudan çıkarın ve küpler veya kısa payetler halinde doğrayın.
Marinayı mantarlardan boşaltın.
Dereotu ve maydanozu yıkayın, fazla nemi peçeteyle alın ve ince doğrayın.
Turşuyu mantarlardan boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin.
Turşuyu soğandan boşaltın ve fazla sıvıyı sıkın. Ayrı bir kapta mantarlarla karıştırın.
Yuvarlak bir kasenin veya salata kasesinin altını birkaç kat streç film ile kaplayın. Filmi bitkisel yağ ile yağlayın. Salatayı katmanlar halinde yayın.
İlk katman mantardır. Hepsini kasenin dibine yayın. Mantarlar birbirine sıkıca uzanmalıdır (boşluksuz).
İkinci katman dolmalık biberdir. Dikkatlice sıkıştırın.
Üçüncüsü, soğanlı petroldür (tüm fazla sıvıyı boşalttığınızdan emin olun). Mayonez ile yağlayın.
Dördüncü - dereotu ve maydanoz. Yeşillikleri bir çorba kaşığı ile sıkıca bastırın. Mayonez ağı yapın.
Beşinci - yumurta. Tuz ve karabiber serpin, mayonezle yağlayın.
Altıncısı jambon. Mayonez ile kaplayın.
Yedinci - peynir. Mayonez uygulayın.
sekizinci - patates. Marulun yüzeyini bir kaşıkla sıkıca paketleyin ve düzleştirin.
Kaseyi sarılmak film ile örtün ve 2-3 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında.
Servis yapmadan önce streç filmi çıkarın, salatayı düz bir tabakla (çapı kaseden daha büyük) örtün ve ters çevirin. Kaseyi dikkatlice çıkarın ve streç filmi dikkatlice çıkarın.

Sizi mantar turşusu ve haşlanmış dana eti ile başka bir lezzetli puf salatası için video tarifine alıştırmaya davet ediyoruz:

Dostça bir parti veya şenlikli bir büfe için ideal bir ikram. Küçük kurabiye hamuru tartlets sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok zarif görünüyor.

Tuzlu dolgu oldukça hızlı hazırlanır ve malzemeleri değiştirerek çeşitlendirmek kolaydır. Salata, çiğ tütsülenmiş sosis veya tavuk eti, eritilmiş peynir, haşlanmış patates, salatalık turşusu ve en sevdiğiniz otlar ile hazırlanabilir.

Hazırlanma zamanı: 1 saat 10 dakika
Porsiyon: 7-14

İçindekiler:

jambon / karbonat (200-300 g);
salamura mantar (200-300 gr);
konserve mısır (200-300 gr);
Korece havuç (200 g);
sert peynir (200 gr);
haşlanmış tavuk yumurtası (4-5 adet);
dereotu / maydanoz / diğer taze otlar (dekorasyon için, tadına bakmak için);
mayonez (200 g / tatmak);
tuz, taze çekilmiş karabiber ve diğer baharatlar (tatmak için).

Tartletler için:

yumuşatılmış tereyağı (150 g);
çiğ tavuk yumurtası (1 adet);
buğday unu, premium (350 g);
şeker (1.5 çay kaşığı);
tuz (1 çay kaşığı);
bitkisel yağ (30 mi).

Hazır waffle sepetleri satın alırsanız veya bruschetta veya tost üzerine salata servis ederseniz, böyle bir meze birkaç dakika içinde yapılabilir. Bitmiş salatayı servis yapmadan hemen önce tartletlere koymanız önerilir, böylece hamurun ıslanıp şeklini kaybetmesi için zaman kalmaz.

Yemek pişirme:

Tereyağı ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Tuz, çiğ yumurta ekleyin ve tekrar çırpın. Elenmiş unu dökün ve homojen bir plastik hamur elde edene kadar malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru top haline getirin, streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Soğutulmuş hamuru açın (katman yaklaşık 3 mm olmalıdır). Tartlet kalıplarını sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru elinizle kalıbın kenarlarını ağzına kadar kaplayacak şekilde yayın. Tartletlerin tabanını çatalla hafifçe delin (hamurun pişerken kabarmaması için). Kalıpları fırına koyun ve tartletleri yumuşayana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Sakin ol.
Jambonu küçük küpler halinde kesin (mısır çekirdeği boyutunda).
İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Haşlanmış yumurtaları soyun. İnce bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla ufalayın.
Marinayı mantarlardan boşaltın. Mantarları (isteğe bağlı) durulayın ve ince doğrayın.
Kore havuçlarından fazla sıvıyı boşaltın ve ince doğrayın.
Mısırdan sıvıyı boşaltın.
Bir kapta jambon, peynir, yumurta, mantar, havuç ve mısırı karıştırın. Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Dereotu yıkayın, fazla nemi peçeteyle alın ve ince doğrayın.
Bitmiş salatası tartlets üzerine yerleştirin ve doğranmış dereotu serpin.

Tartlets hazır, afiyet olsun!

Bezelye, mantar, soğan ve otlar ile basit ama aynı zamanda orijinal, lezzetli ve sağlıklı bir salata. Yemek, şenlikli bir şölen için hazırlanırken çok değerli olan birkaç dakika içinde hazırlanır. Böyle hafif bir salata, kış menüsünü çeşitlendirir ve düşük kalorili bir diyet uygulayanlara hitap eder.

Hazırlanma zamanı: 20 dakika
Porsiyon: 4-5

İçindekiler:

salamura mantar (200-300 gr);
konserve bezelye (200-300 gr);
Bulgar biberi (1-2 adet);
soğan (0,5 adet);
maydanoz, kişniş, dereotu (her biri 0,5 demet);
yeşil soğan (0.5 demet);
zeytinyağı / diğer bitkisel yağlar (sos için, 50-70 ml);
sarımsak (pansuman için 2-3 diş);
kurutulmuş dereotu (pansuman için tatmak için);
kurutulmuş biberiye (sos için, tatmak için);
öğütülmüş yenibahar (sos için, tatmak için);
limon suyu (pansuman için 2-3 yemek kaşığı);
tuz, taze çekilmiş karabiber (tatmak için).

Salataya zeytin, acı biber (veya diğer sıcak olanlar) ve lahana turşusu eklenebilir.

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Bir bardak kaynar su dökün ve fazla acıyı gidermek için 5 dakika bekletin.
Turşuyu mantarlardan boşaltın ve mantarları suyla durulayın.
Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin.
Dereotu, maydanoz, kişniş ve yeşil soğanları yıkayın, fazla nemi peçeteyle alın ve tüm yeşillikleri ince doğrayın.
Sıvıyı bezelyeden boşaltın.
Soğanı fazla sudan uzaklaştırın.
Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kuru otlar, biber ve limon suyunu karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, sosu ekleyin ve karıştırın.

Sizi mantar ve otlar ile lezzetli bir salata hazırlama sürecinin tamamını adım adım gösteren bir video izlemeye davet ediyoruz:

Şenlikli bir ziyafetten sonra, her zaman mükemmel bir atıştırmalık yapabileceğiniz birçok ürün vardır. Salamura mantar ve salatalık, haşlanmış patates, soğan ve otlar, aceleyle lezzetli ve kazan-kazan salata seçeneğidir. İstenirse, yemeğe soğuk et eklenebilir - haşlanmış domuz eti, haşlanmış dana dili, füme tavuk.

Salata sadece tuzlu ringa balığı veya hafif tuzlu somon ile desteklendiğinde fayda sağlayacaktır.

Hazırlanma zamanı: 20 dakika
Porsiyon: 3-4

İçindekiler:

salamura mantar (200-300 gr);
haşlanmış patates (orta boy, 3-4 adet);
salamura / salatalık turşusu (2-3 adet);
kırmızı soğan (orta boy, 1 adet);
roka / kişniş (100-150 gr);
zeytinyağı / diğer bitkisel yağlar (sos için 30 ml);
hardal (pansuman için, 0,5 çay kaşığı / tadı);
içme suyu (marine için, 200 mi);
sofra sirkesi,% 9 (marine için, 2 yemek kaşığı);
şeker (marine için, 1 çay kaşığı);
tuz, taze çekilmiş karabiber ve diğer baharatlar (tatmak için).

Yemek pişirme:

Kırmızı soğanı soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Turşuyu (su, sirke, şeker ve bir tutam tuzu karıştırın) 15 dakika boyunca dökün.
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Salatalıkları salamuradan boşaltın ve atkuyruklarını çıkarın. Daireler halinde kesin.
Rokayı yıkayın, bir havluyla kurulayın ve dallara bölün.
Ayrı bir kapta zeytinyağı ile hardalı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Marinayı mantarlardan boşaltın.
Turşuyu soğandan boşaltın ve fazla sıvıyı sıkın.
Bir salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırın, sosla tatlandırın, tadına tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Yavaşça karıştırın.

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Salata Lesnaya Polyana, herhangi bir bayram şöleninin lezzetli bir natürmortına mükemmel şekilde uyan çok yönlü bir yemektir. Hazırlama kolaylığı, uygun fiyatlı malzemeler ve tokluk, bu mutfak şaheserinin başlıca avantajlarıdır. Lesnaya Polyana salatası neden bu kadar popüler? Gerçek şu ki, bu sebze salatası her seferinde sadece bazı bileşenlerini değiştirerek yeni bir şekilde yapılabilir. Ve Forest Glade'in tasarımı göze ne kadar hoş geliyor! Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu temizliğindeki mantar kapakları, salatanın çok katmanlı mutfak ihtişamını güvenilir bir şekilde gizler.

Lesnaya Polyana salatası nasıl pişirilir? Fotoğraflı ayrıntılı tarifler bu basit bilimde ustalaşmanıza yardımcı olacak ve yakında kendi ellerinizle misafirlerinizi memnun edebileceksiniz.

Neye ihtiyacın var:
Turşu mantarları (bal mantarları) = 1 kavanoz
Havuç (haşlanmış) = 2 adet.
Salatalık turşusu = 3 adet.
Tavuk göğsü (haşlanmış) 1 adet.
Peynir=200 gr
Haşlanmış yumurta = 4 adet.
Haşlanmış patates = 4 adet.
Yeşiller (soğan, maydanoz, dereotu)

Yemek pişirme:
Havuçları haşlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalık turşusunu ince halkalar halinde kesin, haşlanmış etleri ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin ve haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri ince kesin.
Bir salata kasesini veya tavayı bitkisel yağla yağlayın, kenarları salata kasesine asılacak şekilde streç film ile kaplayın. Ardından, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde sıkıca yerleştirin:
mantar - yeşillik - havuç - salatalık - tavuk göğsü - peynir - yumurta - patates.
Katman 1 ve 2 mayonezle yağlamayın, ardından sonraki katmanları yağlayın. Salatayı bir gece buzdolabında bekletelim. Sabahları bir salata kasesi veya tavası çıkarırız, ters çeviririz ve filmin kenarlarını çekerek dikkatlice bir tabağa koyarız. Salata kenarlarına otlar veya rendelenmiş peynir serpin.

Mantarlı Salata Lesnaya Polyana.

Lesnaya Polyana için sadece petrole ihtiyaç olduğunu kim söyledi? Haşlanmış sebzeler ve taze otlar ile birlikte tuzlu mantarlar yemeğe ilginç bir tat verecektir. Ve mayonez yerine bir katman olarak yoğurt ideal ve lezzetlidir ve şekil için faydalıdır!

tuzlu mantar 150 gr
haşlanmış patates 150 gr
haşlanmış tavuk göğsü - 250 gr
3 orta boy salatalık turşusu
haşlanmış yumurta 3 adet.
yeşil soğan 30 50 gr
mayonez veya doğal yoğurt (katkı maddesi olmadan) 100 gr

Bir salata için, açıklığın çok renkli katmanlarının yerini takip etmek daha uygun olacağından, bir cam derin salata kasesi seçmek daha iyidir. En altta, mantarları şapkalarla yayın ve ince doğranmış yeşil soğanları serpin.

Mayonezli veya yoğurtlu bir soğan tabakası sürün ve ardından ince doğranmış patatesleri yayın. Yine bir kat mayonez yapıyoruz.

Lesnaya Polyana salatasının bir sonraki katmanı önceden pişirilmiş ve doğranmış tavuk göğsü olacaktır. Ardından mayonez, bir kat ince kıyılmış haşlanmış yumurta ve tekrar mayonez.

Tavuk etinin üzerine, son mayonez tabakasıyla kapladığımız doğranmış salatalıkları koyun. Salataya güzel bir şekil veriyoruz ve yaklaşık bir saat buzdolabına gönderiyoruz.

Bitmiş salatası güzelce süslemek için kalır. Geniş bir tabak alıyoruz, bir kaseyi soğutulmuş salata ile kaplıyoruz ve ters çeviriyoruz. Kabı dikkatlice çıkarın ve mantarlı tüm orman temizliğimiz hazır!

Petrol ile Salata Lesnaya Polyana

Bu salatanın ana geleneksel bileşeni petroldür. Ve sıra dışı lezzet kombinasyonu konuklarınız için gerçek bir keşif olacak çeşitli ürünlerden muhteşem bir orman temizliği oluşturulabilir. Böylece kumbaraya harika bir tarif daha ekliyoruz, Olivier salatası ve ringa balığına harika bir alternatif Kürk manto altında.

marine edilmiş petrol 400 gr
haşlanmış tavuk fileto 300 gr
Kore havuç 200 gr
sert peynir 150 gr
patates 2 3 adet.
mayonez
yeşil soğan, maydanoz, dereotu

Derin bir kabın dibine mantarları şapkaları aşağı gelecek şekilde koyun.

Mantarlar, ince doğranmış yeşillikler, yeşil soğan, maydanoz, dereotu ile cömertçe serpilir.

Güzel bir yeşil çimi doğranmış haşlanmış patates tabakasıyla kaplıyoruz (küpler halinde kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz). Mayonez tabakası yapıyoruz.

Haşlanmış tavuk eti önce bir bıçakla doğranmalı, ardından lifli parçalara ayrılmalıdır. Et tabakası ve tekrar mayonez yapıyoruz.

Lesnaya Polyana'nın bir sonraki katmanı, aynı mayonezle zengin bir şekilde kaplanmış bir Kore havuçudur.

Son salata akoru rendelenmiş peynir olacaktır.

Bitmiş mutfak sanatı eseri buzdolabında hafifçe soğutulmalıdır. Birkaç saat sonra, tüm marul katmanları iyice doyurulacak ve kabı büyük bir şenlikli tabağa çevirmek mümkün olacaktır. Yeşil marul yaprakları bitmiş yemeğe iştah açıcı bir görünüm verecektir.

Jambon ve tatlı biber salatası Lesnaya Polyana.

Lesnaya Polyana, çok çeşitli ek bileşenler içerebilir. Her ev hanımı her zaman benzersiz bir tada sahip kendi imza tarifine sahiptir. Ve elinizde mantar yoksa ve konuklar yoldaysa? Sonuçta, Lesnaya Polyana salatası petrol olmadan hazırlanabilir, çayırda mantar yerine sevimli ve lezzetli kirpi olsun.

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış patates 2 adet.
jambon 100 gr
soğan 2 adet.
haşlanmış havuç 2 adet.
haşlanmış yumurta 2 adet.
dolmalık biber (sarı) 1 adet.
işlenmiş peynir 1 adet.
dekorasyon için birkaç zeytin
mayonez
maydanoz

Yemek pişirme:
Yuvarlak bir tabağa bir kat rendelenmiş haşlanmış patates koyun. Mayonez ile yağlayın ve üstüne doğranmış jambon serpin.

Soğanı küpler halinde kesin ve jambonun üzerine serpin. Başka bir mayonez tabakası.

Daha sonra, ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış havuç ile tabağı eşit şekilde serpin. Tatlı biberi parçalara ayırın ve havuç serpin. Dekorasyon için biraz biber bırakmayı unutmayın.

Yemeğin yüzeyini mayonezle kaplıyoruz ve rendelenmiş yumurta sarısı serpiyoruz.

Şimdi fanteziyi serbest bırakıyoruz ve muhteşem çayırımızı süslemeye başlıyoruz. Kıyılmış maydanozdan yeşil ot serpin ve haşlanmış yumurta akından küçük kirpi yapın. Bu sevimli hayvanların gözlerini, burunlarını ve iğnelerini zeytinden kesip çıkardık. Parlak sarı biber parçaları çimenlerde sonbahar yaprakları oluşturmaya gidecek. Marul Lesnaya Polyana hazır!

Salata Lesnaya Polyana

Bu parlak, inanılmaz derecede güzel salata, şenlik masasında harika görünecek. Çok lezzetli, sağlıklı, hazırlaması oldukça basit. Bu meze bir pastaya benziyor ve görünüşte gerçekten bir orman temizliğine benzeyecek.

İçindekiler:
yarım kilo tavuk göğsü,
iki patates
bir ampul,
bir kavanoz turşu mantarı,
sert peynir,
demet maydanoz,
sebze yağı,
mayonez.

Yemek pişirme:
Patatesleri kabuklarında kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk göğsünü kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Emaye bir kase alıyoruz, duvarlarını ve dibini bitkisel yağla dikkatlice yağlıyoruz.
- Şimdi maydanoz dallarını bir kaseye koyun.
- Ardından, bir kavanoz bal mantarı açın ve bir sonraki katmanı ikiye bölün.
- Ardından, üstüne bir kat patates ve ardından bir kat mayonez koyun.
- Bir sonraki katman ince doğranmış soğanlardan olacaktır.
- Ardından bir kat haşlanmış tavuk gelir. Başka bir mayonez tabakası.
- İnce bir rende üzerine peyniri rendeleyin ve bir sonraki katmanı onunla birlikte yayın.
- Şimdi tüm katmanları tekrarlıyoruz: maydanoz, mantar, patates, tavuk. Her katmanı mayonezle değiştirmeyi unutmayın.

Şimdi salatamızı bir kapakla kapatıp yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.
Bu süreden sonra kaseyi buzdolabından çıkarıyoruz, bir bıçak alıyoruz ve salatayı kasenin duvarlarından dikkatlice ayırıyoruz. Ardından kaseyi bir tabağa çevirin ve dikkatlice çıkarın.
İdeal olarak, yeşilliklerden dışarı bakan mantarlı yeşil bir çayır gibi görünen bir yemek almalısınız.

Salata "Orman Glade"

İçindekiler:
Orta boy patates 12-16 adet
Kemiksiz balık 1 kg
Soğan 200 gr
Havuç 300 gr
Sert peynir 150 gr
Turşu mantar 1 kutu
Mayonez, tuz, defne yaprağı ve karabiber
Bir marul yaprağı, maydanoz veya dereotu süslemek için.

Yemek tarifi:
Patatesleri soyun ve mantarları kesin. Mantarları bir tavada yağda, kırılmaması için nazikçe kızartın ve şimdilik bir kenara koyun. Biraz tuz. Soğanı kaba doğrayın, biraz kızartın ve hafifçe yağlanmış derin bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde koyun.
Bir sonraki katman, karabiber ve defne yaprağı ile kaynar suda 5 dakika önceden haşlanması gereken balık olacaktır. Balık filetosu yerine et, tavuk fileto veya mantar kullanabilirsiniz. Kim neyi seviyor.
Balık tabakasını, şeritler halinde kesilmiş veya kaba bir rende üzerine sürülen ve hafifçe yağda haşlanmış havuçla kapatın. Ormanda sonbaharda olduğu gibi sarı bir alan çıkıyor.
Sıra mantarlarımıza geldi. Açıklığa, sebze ve balıkla güvence altına alınmış şapkaları ile yerleştirilmelidirler. Her mantarı mayonezle kaplayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, az miktarda mayonez ile karıştırın ve mantarların arasına havuç tarlasına koyun.
Mantar kapakları altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Fırın tepsisinin dibine biraz sıvı ekleyebilirsiniz (balık suyu, Forest Glade'i balıktan veya etten yapıyorsak et koyarsak).
Bitmiş yemek masaya, fırın tepsisine servis edilir. Muhteşem görünüyor! Ayrıca sulu ve ağzınızda eriyor!

Lesnaya Polyana salatası süslemek için fikirler

Lesnaya Polyana salatası nasıl yapılır, video

Tarif son derece basittir ve yemek pişirmek için beğeninize göre ürünler seçebilirsiniz. Orman glade şenlikli masa için en iyi salatadır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır