Taze tavuk ve salatalık salatası tarifi. Tavuk ve salatalık salatası: en iyi tarifler. Tavuk fileto ve salatalık salatası

Başarılı salataların sırrı, doğru oranda besleyici ve ferahlatıcı malzemelerde yatmaktadır. Meze sadece yeşilliklerden oluşsa bile mayonez veya yağlı mayonez yemeğe doygunluk verecektir. Ve elbette, sadece et veya balıktan salata hazırlamak imkansızdır. Başka bir şeyin eklenmesi gerekiyor. Ve doyurucu ve canlandırıcı bileşenlerin oranı açısından ideal, tavuklu ve salatalıklı bir salatadır. Derisiz tavuk göğsü, en diyet et türü olarak kabul edilir. Az yağ (yaklaşık yüzde iki), ancak çok fazla protein içerir. Bazı insanlar, kuru ve çok yumuşak, anlamsız olduğunu düşünerek tavuk filetosunu sevmezler. Ancak salatalık ile birlikte etin tadı değişecektir. Tazelik, sululık ve aroma kazanacaktır. Tavuklu ve salatalıklı salatalar için pek çok tarif var ve en başarılıları bu yazıda verilecek. İki ana bileşene ek olarak, ek bileşenler eklenebilir: haşlanmış yumurta, peynir, otlar, konserve mısır ve daha fazlası. Salatalık (taze, tuzlu veya salamura) ve tavuk (haşlanmış, tütsülenmiş, kızarmış) ile deney yapabilirsiniz. Her salatayı farklı bir sosla süslediğinizde yeni bir yemek alırsınız. Ve bu bağlamda, gerçekten geniş bir seçeneğimiz var. Zeytinyağı, mayonez, ekşi krema, soya sosu, sirke ve limon suyu, hardal ve bal - hepsi zevkinize göre.

Klasik Tavuk ve Salatalık Salatası Tarifi

Bu yemek oldukça besleyicidir. Onun için bir sera salatalığına (veya iki öğütülmüş) ve 150-200 gram haşlanmış tavuk göğsüne ihtiyacımız var. Et nasıl pişirilir? Elinizde kesilmiş bir fileto değil, bir tavuk varsa, aşağıdaki talimatları izleyin. İlk önce cildi çıkarıyoruz. Daha sonra göğüs kafesi boyunca bir kesi yapıyoruz ve beyaz eti her iki taraftan kesiyoruz. Parçalar düzensiz. Bir tarafta kalın, diğer tarafta incedirler. Bir kesi yapıyoruz ve yaklaşık olarak aynı boyutta bir tabak elde etmek için eti ters çeviriyoruz. Filetoyu bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz, orta ateşte koyuyoruz. Kaynattıktan sonra tuz. Dilerseniz baharat da ekleyebilirsiniz. Beş dakika kaynattıktan sonra tencerenin altını minimuma indirip kapağın altında bir çeyrek saat daha pişiriyoruz. Göğsü soğutuyoruz. Bu arada salatalığı soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğutulmuş filetoyu yaklaşık olarak aynı şekle sahip liflere ayırıyoruz. Tavuk ve taze salatalık salatası normal bir tabakta servis edilebilir. Ama yaratıcı olalım! Marul yaprakları veya Çin lahanası üzerinde servis yapın. Ya da gözleme yapıp shawarma gibi bir atıştırmaya sarıyoruz. Salata sosuna ne dersin? Aşağıda iki meze malzemesi için birkaç sos fikri bulunmaktadır.

Mayonez, ekşi krema ve diğer soslar

Bir figür arıyorsanız, tavuk ve taze salatalıklı bir salataya birkaç yemek kaşığı doğal% 0 yağlı yoğurt koyun. Bu fermente süt ürünü ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile de karıştırılabilir. Birkaç diş sarımsağı tuz ve zeytinyağı ile havanda öğütürseniz yemek iştah açıcı ve mis kokulu olur. Ve işte karmaşık bir pansumanın tarifi. Vidalı kapaklı bir kavanoza iki yemek kaşığı zeytinyağı ve soya sosu dökün, biraz daha elma sirkesi, bir tutam şeker kamışı (kahverengi) şeker, öğütülmüş karabiber ve doğranmış kişniş ekleyin. Bir preste iki diş sarımsağı sıkın. Kapağı vidalayın ve zeytinyağı diğer malzemelerle birleşene kadar kavanozu bir kokteyl çalkalayıcı gibi sallayın. Bu sos ile tavuk fileto ve salatalık karışımını dökün. Buzdolabında bir saat gönderin. Bundan sonra, bitmiş yemek marul yapraklarına yerleştirilebilir. En yüksek kalorili pansuman seçeneği, rendelenmiş peynirle karıştırılmış mayonezdir. Ancak bu durumda, tabağa daha az et ve daha fazla salatalık koyarız.

Malzemelerin arttırılması

Şimdi yemeğin tadında iki değil, üç baskın olacak. Bunlar, diğerleri arasında, tavuk, salatalık ve yumurtalı bir salata içerir. Yemek için et ve sebzeler yaklaşık olarak aynı oranlarda alınmalıdır. Üç yüz gram tavuk göğsü için iki yumurta gerekir. Bu salatanın birkaç çeşidi var. En kolayı, haşlanmış yumurtaları kaynatmak, soymak ve diğer ana bileşenler gibi küçük küpler halinde kesmektir. Bu salata mayonez ile tatlandırılabilir. Ama böyle özgün bir tarifi görmezden gelmek yanlış olur. Salatalıkları ve haşlanmış tavuk filetosunu (her biri 300 gram) şeritler halinde kesin. Üç diş sarımsağı ince doğrayın, küçük bir demet yeşil soğanı kesin. İstenirse, salatanın tavuk, salatalık ve yumurta ile bileşimi dördüncü baskın tadı da içerebilir - kırmızı veya turuncu renkli tatlı dolmalık biber. Bölmeyi yıkar, ikiye böleriz, tohumları dikkatlice temizleriz, tekrar durularız ve şeritler halinde doğrarız. Kütleyi karıştırıyoruz. Beş yemek kaşığı soya sosu, az miktarda hardal, bir tutam şeker ve tuz ile tatlandırın. Salatayı en az yarım saat buzdolabına koyun. Bu arada bir kapta iki yumurtayı çırpın. Az miktarda sebze ve tereyağı karışımı ile bir kızartma tavası ısıtın. Çırpılmış yumurtaları dökün ve bir "krep" pişirin. Soğuyunca şeritler halinde kesip salataya ekleyin. karıştırmayabilirsiniz.

salatanın kış versiyonu

Taze sebzelerin yokluğunda ev yapımı hazırlıklara yöneliyoruz. Tavuk ve turşulu böyle bir salataya "Sermaye" denir. Bazıları bunu sadece bir tür Olivier olarak görse de. Ve böyle bir karşılaştırmada belli bir mantık var. Kendiniz karar verin: Salatanın bileşimi patates, yumurta, havuç, konserve yeşil bezelye, turşu içerir. Soğan değil yeşil soğan eklemediğimiz sürece sosis yerine tavuk fileto kullanıyoruz. Yaklaşık üç yüz gram koyarsanız, böyle bir salata tam bir akşam yemeğinin yerini alacaktır. Fazla kaloriden korkuyor musunuz? Salatayı mayonez ile süsleyin. Kilo verenler için yoğurt veya ekşi krema sos olarak uygundur. Salata "Sermaye" nasıl pişirilir? Olivier'i hayatında en az bir kez yapan herkes bu görevle kolayca başa çıkacaktır. Tavuk göğsünü yukarıda anlatıldığı gibi yumuşayana kadar haşlayın. "Üniformalar" içinde iki patates ve bir havuç pişiriyoruz. Üç yumurtayı sert kaynatın. Sebzeleri kabuğundan temizliyoruz. Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin. Bir kutu konserve bezelyeyi süzün. Salata "Sermaye" için sadece yüz grama ihtiyacımız var. Birkaç yeşil soğan tüyü kesin. Taze dereotu ince doğrayın. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Tuz, karabiber ekleyin. Ekşi krema, yoğurt veya mayonez ile tatlandırın.

Füme et kokusu

Hafif dumanın aroması, tüm yemeğe daha etkileyici, parlak bir tat verecektir. Evet ve daha az endişe duyacağız. Hazır bir tavuk budu veya budu satın almak, eti kemikten çıkarmak ve füme tavuk ve salatalık salatası hazırlamak yeterlidir. Ve malzemelere sert peynir eklerseniz, öğle veya akşam yemeğini böyle doyurucu bir yemekle tamamen değiştirebilirsiniz. Üç veya dört salatalığı temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz (yarım daire kullanabilirsiniz). Kemikten kesilen füme eti lifler boyunca dikdörtgen parçalar halinde kestik. Üç büyük cipste yüz gram peynir. Bir presle sıkın veya iki diş sarımsağı ince doğrayın. Onları peynirle karıştırın. Ardından füme tavuk ve salatalıkları ekleyin. Salatayı tuzlayıp biberleyin. Normal zeytinyağı ile doldurabilirsiniz. Bu durumda tost veya kruton yemekle birlikte servis edilmelidir. Salatayı mayonez ile de süsleyebilirsiniz. Ama sonra yemek çok ağır görünebilir. Mayonezi ekşi krema ile seyreltmek, hatta biraz ketçap veya Acıka ile yoğurt sosuyla tatlandırmak en iyisidir.

sonbahar salatası

Mantar hasadının o kadar büyük olacağı ve nereye koyacağınızı bilemeyeceğiniz bir zamanda bu tarifi unutmayın. Onun için sadece mantarlar veya çörek mantarları değil, aynı zamanda sıradan petroller de uygundur. Tavuk, mantar ve salatalık salatası hazırlamak çok kolaydır. Pırasanın sapını halka halka kesin. Havucu kaba rendeleyin. Tavaya bitkisel yağ dökün. Önce pırasaları kızartıyoruz, sonra havuçları ekliyoruz ve sonunda mantarları soyup tabaklara (200 gram) kesin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Tavadan salata kasesine aktarın. Yemek için hem haşlanmış göğüs hem de füme tavuk eti kullanabilirsiniz - 300 gr İki salatalık turşusu veya salamura salataya ekşilik katacaktır. Onlar, et gibi, küpler halinde kestik. Üç yumurtayı sert kaynatın. Temizliyoruz ve ayrıca küpler halinde kesiyoruz. Salatayı karıştırıyoruz. Şimdi doldurmaya geçelim. 2 yumurta sarısını kapaklı bir kavanoza sürün. Onları iki çay kaşığı hardalla karıştırın. 50 mililitre zeytinyağı ve bir limonun suyunu ekleyin. Kapağı kapatın ve kavanozun içindekileri bir süspansiyon oluşana kadar çırpın. Son olarak, sosu tuzlayın ve bir preste sıkılmış iki diş sarımsak ekleyin. Salatayı giydiriyoruz. Karıştırın ve biraz ıslanmasına izin verin.

Başka bir mantar salatası tarifi

Burada taze salatalıklı bir meze hazırlayacağız. Tavuk ve mantar lezzete hakim olacak. Salatalık sadece doyurucu bir atıştırmayı tazeleyecektir. 300 gr tavuk eti (tercihen göğüs), 400 gr mantar ve iki yumurtayı farklı tencerelerde pişirmek için koyuyoruz. Bu malzemeler ısıl işlem görürken, üç salatalığı soyun ve şeritler halinde kesin, soğanı ince doğrayın. Mantarlar çiğ olarak tabaklara kesilirse tuzlu suda sadece beş dakika kaynatılması yeterlidir. Onları bir kevgir içinde süzüyoruz. Haşlanmış et ve haşlanmış yumurtaları aynı küpler halinde kesiyoruz. Tüm bileşenleri karıştırıyoruz. Tavuk, salatalık ve mantarlı salata, tadına göre tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın. Marul yapraklarım. Çanağı onlarla kaplıyoruz. Bu yeşil şilte üzerine yaydık, kıyılmış dereotu serpin.

Greyfurtlu hafif salata

Tavuk eti, meyveler ve özellikle turunçgiller ile ideal bir şekilde birleştirilir. Ve bu tarifte sadece büyük bir greyfurt değil, aynı zamanda çeyrek limon ve üçte bir portakal kullanacağız. Etin mutfak işlemlerinden tavuk, salatalık, greyfurt salatası hazırlamaya başlıyoruz. Göğsü kaynatabilir veya köri ile rendeleyebilir ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda hızlıca kızartabilirsiniz. Füme veya ızgara tavuk da lezzetli olacaktır. Bir küçük soğanı temizliyoruz ve ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bir dilim limonun suyunu sıkın. Ayrıca, tarif, demlemek için zamana sahip olması için salata sosu yapmanızı önerir. Bir kaseye üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Bir diş sarımsağı bir preste sıkın, bir tutam öğütülmüş karabiberle tatlandırın. Şimdi bir çay kaşığı sıvı bal, soya ve Worcester sosu dökün. Karışımı bir çırpma teli ile çırpın. Salatanın kendisinin hazırlanmasına dönüyoruz. Soğuyan tavukları ince dilimler halinde kesin. Sera uzun salatalık soyulamaz. Yarım daire şeklinde kesiyoruz. Pembe greyfurt zor olacak. Sadece kabuğundan değil, meyveye acılık veren ince filmlerden de soymamız gerekiyor. Çıkarılan posayı büyük parçalar halinde kesin. Salata ile başlayalım. İlk olarak düz bir tabağa birkaç yaprak Çin lahanasını elimizle yırtıyoruz. Ayrıca yeşil salata ile değiştirilebilir. Yemeğin diğer tüm bileşenlerini (tavuk, soğan, salatalık ve greyfurt), tadı tuzu karıştırıyoruz. Marul yaprakları üzerine koyun. Susam serpin ve sosu gezdirin. Servis yapmadan önce, yemeğin sosu emmesi için bir süre beklemesi gerekir.

Atıştırmalık "Prag"

Geleneksel Olivier salatasının yanı sıra kuru erik, tavuk ve salatalık salatası da tatil sofralarında giderek daha fazla karşımıza çıkıyor. Kuru meyveler, tüm yemeğe orijinal bir tütsülenmiş et tadı ve turşuların ekşiliği ile uyum içinde kulağa harika gelen tatlı bir not verir. Prag salatası hazırlamaya geleneksel olarak tavuk filetoyu pişene kadar kaynatarak başlıyoruz. Bunun 250 gramına ihtiyacımız var. Aynı zamanda, “üniforma” içinde iki haşlanmış yumurta ve orta boy havuç pişiriyoruz. Kuru erik (150 gram) yıkanır ve sıcak suda on dakika bekletilir. Havuç ve yumurtaları temizliyoruz. Şişmiş kuru eriklerden kemikleri seçiyoruz. "Prag" - puf salatası. Bu nedenle, malzemeleri karıştırmayın. Salata kasesinin dibine önce küçük küpler halinde kesilmiş tavuk filetosunun yarısını koyun. Eti hafifçe biberleyin, tuzlayın ve mayonez filesi sürün. Büyük bir salatalık turşusu (veya iki küçük salatalık) göğüs ile aynı şekilde ezin. Yarım doğranmış soğan tabakası ile üst. Daha sonra, tavuk, salatalık ve kuru erik salatası, küçük cipslerle rendelenmiş yumurtalarla desteklenir. Üzerlerine bir kat havuç koyuyoruz. Onun üç büyük. Yine mayonez filesini sürüyoruz. Üç ila dört yemek kaşığı konserve yeşil bezelye yaydık. Üzerine tekrar mayonezle yağladığımız eti koyuyoruz. Şişmiş erikleri süzün ve şeritler halinde kesin. Bu, marulun en üst tabakasıdır. Çanağı streç film ile sıkıyoruz ve bir saat buzdolabına koyuyoruz. Servis yaparken taze otlar ile süsleyin.

Tavuk, salatalık ve peynirli salata

Ve bu lezzetli meze, tarif seçimimizi tamamlıyor. Üç ana bileşen de salatada yaklaşık olarak aynı oranlarda bulunmalıdır. Tavuk eti ızgara veya haşlanmış, kızartılmış veya tütsülenmiş olabilir. Aşçı salatalık konusunda aynı özgür seçime sahiptir. Taze sebzeleri, tuzlu veya salamura alabilirsiniz. Ancak peynir en sık kullanılan sert çeşitlerdir. İçine peynir, beyaz peynir veya yumuşak mozzarella koyarsanız çok daha taze bir meze çıkacaktır. Giyinme gelince, birçok insan mayonez kullanmayı tercih ediyor. Ancak yemek sadece bunun yerine ekşi krema veya doğal yoğurt alırsanız fayda sağlayacaktır. Tavuk ve salatalık salatası için kullanılan bileşenlerin (yumurta ve peynir) hala ek tazeleyici unsurlara ihtiyacı olduğu söylenmelidir. Bunlar şunlar olabilir: zeytin (siyah veya yeşil), tatlı biber, turp, pırasa, diğer yeşillikler. Şimdi yumurtalar için. Sadece geleneksel olarak kullanılamazlar - kaynatılarak kaynatılır ve kesilir. Dünyaca ün kazanan Sezar'ın nasıl hazırlandığını hatırlayalım. Bu salata için yumurtalar ocaktan alınan kaynar suya bir dakika batırılır ve daha sonra yarı pişmiş kütle malzemelerin geri kalanına sürülür.

Tavuk, yumurta ve salatalık içeren hafif ve sağlıklı bir salata, çok basit ve minimum sürede hazırlanır. İyi doyurur ve uzun süre açlığı giderir.
Tarif içeriği:

Tavuk salatası, en çok şenlikli bir masaya yönelik bir yemektir. Aynı zamanda harika ve sıradan bir aile yemeği veya öğle yemeği hazırlayabilir. Bunun için en çok salatalık, yumurta, mantar, peynir vb.Gibi diğer ürünlerle karıştırılan haşlanmış tavuk kullanılır. Ancak pişmiş veya tütsülenmiş tavuk göğsünden lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Salata genellikle mayonez, daha az sıklıkla ekşi krema veya bitkisel yağ ile süslenir. Daha karmaşık soslar da hazırlanır. Salata da iyidir çünkü yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir ve tarifleri için sayısız seçenek vardır. Bugün bir tanesini paylaşacağım.

Bu salatayı haşlanmış tavuk göğsünden hazırlayıp mayonez ve hardal bazlı baharatlı bir sosla tatlandırdım. Bu, salatanın çok basit bir versiyonudur ve herhangi bir aşçı, mutfakta ilk kez olanlar bile halledebilir. Ve önceden pişirilmiş bir tavuğunuz varsa, birkaç dakika içinde bir salata hazırlayabilirsiniz. Taze salatalık, salataya baharat ve sululık katar. Ancak kış mevsiminde konserve salatalık kullanabilirsiniz. Taze sebzelerin maliyeti çok pahalı olduğundan.

• 100 g - 79 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Hazırlama süresi - ürünleri kesmek için 15 dakika, ayrıca tavuk ve yumurtaları kaynatmak için zaman

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 2 göğüs
• Taze salatalık - 2 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• hardal - 1 çay kaşığı

Adım adım tavuk, yumurta ve salatalık salatası pişirme:

1. Tavuğu önceden kaynatın ve soğutun. Et suyunu dökmeyin, çorba veya güveç pişirmek için kullanın. Et soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin.

2. Yumurtaları soğuk su dolu bir kaba koyun ve soğuyuncaya kadar 8 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Onları sıcak suyla doldurursanız, sıcaklık farkından çatlayabilirler. Sonra onları bir kase soğuk suya aktarın ve soğutun. Kabuğu soyun ve parçalara ayırın.

3. Salatalıkları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçları kesin ve orta boy küpler halinde kesin.

4. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir kaseye koyun.

5. Malzemelere mayonez, hardal ve tuz ekleyin.

6. Salatayı iyice karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında soğutun. Kraker, kruton veya tost ile servis yapın.

Masada lezzetli bir salata bulunması sadece herhangi bir şenlikli masayı dekore etmekle kalmaz, aynı zamanda doyurucu bir öğle yemeğine ve hatta romantik bir akşam yemeğine harika bir katkı ile sizi memnun eder. Tavuk ve salatalık salatası, herhangi bir yemek kitabındaki onur yerlerinden biridir.

Bakalım bu yemeği bu kadar popüler yapan ne?
İlk etapta, elbette, malzemelerin mevcudiyeti. Tavuk neredeyse her zaman herhangi bir buzdolabında bulunur. Salatalıklara gelince, bu ürün, yazın taze salatalıklardan başlayıp, böyle bir salataya sadece baharat katacak lezzetli turşularla biten, yılın zamanından bağımsız olarak da mevcuttur.

Salatalıklı bir tavuk salatasına, hem satın aldığınız füme tavuğu hem de pişmiş tavuk göğsünü mutfağa koyabilirsiniz. Enfes tat, yumurta ve peynir ile ek bir mükemmel kombinasyon sağlayacaktır. Böyle bir salata, rustik ekşi krema, zeytin mayonez, çeşitli baharatlı soslar, zeytin veya bitkisel yağ ile tatlandırılabilir.

Her şey mutfak tercihlerinize ve belirli bir salata için özel tarife bağlıdır.

Sitemizde en popüler ve lezzetli tarifi bulacaksınız, ardından tadıyla ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Taze salatalık, tavuk ve yumurta ile salata pişirme

Ürün:% s:

Tavuk filetosu - 250g

Salatalık - 200-250g

İki yumurta

Yeşil soğan - küçük demet

Soya sosu - 5 yemek kaşığı. ben.

hardal - 1 çay kaşığı

2-3 diş sarımsak

Pişirme işlemi:

1. Salata için haşlanmış tavuk kullanacağız. Bunu yapmak için, her şeyden önce kaynatın. Pişirmeden önce suyun tuzlanması gerektiğini unutmayın. Et hazır olduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın, ama şimdilik yumurtalarla ilgilenelim.

2. Bu tarifte yumurtaları kızartacağız. Yumurtaları bir blender veya elle çırpın, önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, hazır hale getirin. Bir tabağa aktarın.

3. Eti parçalara ayırın. Salatalıkları yıkayın ve uzunlamasına ve ardından çapraz olarak yarım halkalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.

4. Şimdi bir salata kasesi alıp yumurtalı gözleme ve kırmızı biber hariç hazırlanan malzemeleri ve hardalı karıştırabilirsiniz. Biraz tuzlayın ve bir tutam şeker ekleyin.

5. Soya sosunu sirke ve bitkisel yağ ekleyerek sos olarak kullanın. Şimdi tavuk ve salatalık salatası karıştırılmalı ve bir süre buzdolabına konulmalı - yaklaşık 1 saat.

6. Daha sonra kızarmış yumurtalı gözlemeyi şeritler halinde kesin ve yemeğin üzerine yerleştirin.

7. Kırmızı biberi kesin ve tabağı süsleyin. Basvurabilirsin.

Tavuk salatası, taze salatalık, domates ve peynir

Ürün:% s:

Göğüs - 1⁄2kg

salatalık - 3 adet

domates - 3 adet

Peynir (sert alın) - 300g

2 diş sarımsak

Maydanoz

Hardal

Öğütülmüş karabiber

mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Suyu bir tencerede tuzlayın ve tavuk göğsünü kaynatın, ardından soğutun. Salatada deri ve kemiğe ihtiyacımız yok, bu yüzden ihale tavuk etini onlardan ayırıyoruz. Eti elinizle liflere ayırın veya şeritler halinde kesin, ancak çok uzun değil.

2. Yıkanmış salatalıkları ve domatesleri kestik - ilki şeritler halinde, ikincisi orta boy dilimler halinde. Onları biraz tuzlayın.

3. Sarımsakları ezerek ezin. Peyniri rendeleyin.

4. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirmeye başlıyoruz. Tavuk eti, salatalık, sarımsak, peynir ve domatesleri koyun.

5. Mayonezi hardalla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırarak tavuk ve salatalık salatası sosunu hazırlayın. Kaseye ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın.

6. Süslemek için maydanozu ince ince kıyın ve pişmiş salatanın üzerine serpin.

Tavuk, taze salatalık, peynir ve kruton ile salata tarifi

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 300g.

2 taze salatalık

Zeytin - 1/2 kavanoz

Pekin lahanası - 1⁄2 kafa

Peynir - 100g.

diş sarımsak

Beyaz ekmek - birkaç dilim

Tuz, karabiber

Yemek tarifi:

1. Önce beyaz ekmekli kruton yapalım. Bunu yapmak için ekmeği küpler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yayın ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Eşit kuruma sağlamak için pişirme sırasında parçaları ters çevirin.

2. Tavuğu kaynatın (suyu tuzlayın), sonra çıkarın, soğumaya bırakın.

3. Salatalıkları ve Çin lahanasını şeritler halinde kesin.

4. Bir kavanoz zeytin açın ve onları halkalar halinde kesin ve tavuk etini küpler halinde kesin.

5. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, aynı yerde sarımsağı sıkın ve karıştırın. Tuz ve biber.

6. Tavuk ve salatalık salatası rendelenmiş peynir serpilmelidir. Üzerine krutonları koyun. İnce bir rende kullanın. Servis yapmadan önce yemeği bir süre bekletin ve ıslatın.

Salatalık turşusu ile tavuk salatası

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 250g.

petrol - 150g.

Salatalık turşusu - 150g.

havuç - 1 adet.

Pırasa - 1 sap

Zeytinyağı -50g

hardal 2 çay kaşığı

Limon suyu

Sarımsak - 2 diş

Pişirme işlemi:

1. Tavuğu kaynatın (suyu tuzlayın), ardından çıkarın, soğumaya bırakın.

2. Yıkanmış mantarları dilimler halinde kesin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Pırasaları bir tahta üzerinde doğrayın. Şimdi bu ürünleri ayçiçek yağı ile bir tavada kızartın. Ardından tuz ve karabiberi ekleyin.

3. Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve sarısını ayırın (sosyunu hazırlarken buna ihtiyacınız olacak).

4. Sincapları, tavuğu ve turşuları küp şeklinde kesin. Onları bir salata kasesine koyun.

5. Sosu hazırlamak için yumurta sarısını zeytinyağı, hardal, limon suyu ve kıyılmış sarımsak ile çırpın. Biraz tuz ekleyin.

6. Sosu tavuk ve turşu salatasına ekleyin ve karıştırın.

7. Yemek yemeye hazır.

Turşu, havuç ve tavuk ile lezzetli bir salata yapalım.

İçindekiler:

Tavuk göğsü veya fileto - 200 gr.

Salatalık turşusu - 200 gr

Havuç - 200 gr

soğan - 150g

Konserve bezelye - 100 gr

Ekşi krema veya mayonez - 100 gr

Bitkisel yağ, karabiber, tuz

Pişirme işlemi:

1. Sobaya su koyun, tuz. Su kaynayınca göğsü koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Sonra tavayı ısıtmaya koyun, bitkisel yağ dökün ve soğanı koyun. Orta ateşte kapalı bir kapağın altında haşlayın, ancak kızartmayın. Yumuşak ve sulu, neredeyse yarı saydam olmalıdır. Ardından soğanı tavadan bir tabağa aktarın.

3. Soyulmuş havuçları rendeleyin.

4. Soğan gibi, havuçları da kapağın altındaki bir tavada haşlayın. Gerekirse yağ ekleyin. Pişirirken karıştırın.

5. Soğutulmuş tavuğu küçük küpler halinde kesin. Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya tahtada bir bıçakla ince doğrayın, salamurayı boşaltın.

6. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Salamura koymadan rendelenmiş turşular serbest bırakılır.

7. Salatamızı tavuk ve salatalık ile ekşi krema veya mayonez (sos için ne kullanmaya karar verdiğinize bağlı olarak), biber ve karıştırın.

8. Bitmiş yemeği tuzluluk açısından tadın - gerekirse tuz ekleyin.

Salatalık ve mısırlı tavuk salatası tarifi

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 450g.

Bir taze salatalık

Konserve mısır - 150g.

Bir kereviz sapı

Kırmızı soğan tatlısı - 1 adet.

bir demet dereotu

Yoğurt 5 - 6 yemek kaşığı. ben

Yemek tarifi:

1. Bu tarifte kızarmış tavuk eti kullanılacaktır. Daha ince parçalar elde etmek için tavuk filetolarını uzunlamasına kesin.

2. Bir kızartma tavasını biraz yağ ile önceden ısıtın ve ardından her bir parçayı her iki taraftan birkaç dakika kızartın. Ön biber ve tuz.

3. Salatalığı iki kez uzunlamasına ve ardından dilimler halinde kesin. Kereviz dilimleyin.

4. Soğanı soyun ve dereotu ile birlikte ince doğrayın. Küçük bir kaseye koyun, yoğurdu ekleyin, biraz tuzlayın ve karıştırın. Böylece tavuk ve salatalık salatamızın sosunu aldık.

5. Soğutulmuş kızarmış eti küçük parçalar halinde kesin.

6. Marul yapraklarını tabağın altına yerleştirin. Sonra önceden karıştırılmış - mısır, tavuk, kereviz ve salatalık koyun.

7. Tam hazır olana kadar, sosumuzla her yere dökmeye devam ediyor.

Kore havuçlu tavuk ve taze salatalık ile basit bir salata tarifi

Ürün:% s:

Fileto - 250 gr.

Korece Havuç -150g

Taze salatalık - 1 adet.

Yumurta - 3 adet.

Konserve mısır. - 1 kavanoz

mayonez

Dekorasyon için yeşillik.

Yemek tarifi:

1. Öncelikle eti haşlayın, suyuna ve yumurtalara tuz ekleyin. Soğuyunca küpler halinde kesin.

2. Salatalıkları da tahtada doğrayın.

3. Şimdi bir kavanoz mısır açın ve hazırlanan tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun. Mayonez ekleyin - yaklaşık 2 yemek kaşığı, sonra karıştırın.

4. İstenirse, yemeğimizi bir dereotu sapı veya diğer otlar ile süsleyin.

Tavuk karkasından kesilmiş göğüs, geleneksel olarak çok fazla protein ve az yağ içeren en diyet et türlerinden biridir. Kabuğu olmadan pişirilmiş tavuk göğsü, 100 gramda yaklaşık 29 gram protein ve yüzde ikiden az yağ içerir.

Tavuk göğsü, salatalık ve yumurtalı salata sadece güne iyi bir başlangıç ​​değil, aynı zamanda öğle yemeğine ek, mesai saatlerinde atıştırmalık veya tam bir akşam yemeğidir.

Sağlıklı diyetleri takip eden birçok insan, tavuk göğsünü yağsız ve kuru hissettirdiği için hala sevmiyor. Ancak, tavuk göğsü ve salatalıklı bir salata, bir ürün kombinasyonu sayesinde daha sulu ve uyumlu hale gelir.

Tavuk göğsü, salatalık ve yumurta içeren salatada kullanılacak soslara dikkat etmek önemlidir. Bu amaçla %2,5 oranında yağ içeren doğal yoğurt kullanabilirsiniz. Bir yemek kaşığında bulunan yoğurt miktarının kalori içeriği yaklaşık 20 kcal'dir.

Kalorisi yüksek yiyecekleri alabilenler, sadece tavuk göğsü, salatalık ve yumurta ile değil, peynir, mayonez ilavesiyle de daha besleyici bir salata hazırlayabilirler.

Tavuk yumurtası intoleransı varsa, onlarsız yapabilir ve tavuk göğsü ve salatalık ile çok basit bir salata yapabilirsiniz.

Tavuk göğsü, salatalık ve yumurta ile sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetli bir salata hazırlamayı öğreneceğiz.

İki porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

Bitkisel yağ sosu seçeneği:

Mayonez sosu seçeneği:

mayonez	40 gr
Peynir (tatmak için)	10 gr

Ev yapımı mayonez yapımı:

Yemek pişirme

Haşlanmış tavuk göğsünün yeterince lezzetli olması için uygun şekilde kesilmesi gerekir. Her şeyden önce, cildi tavuk göğsünden çıkarmanız gerekir.

Daha sonra eti göğüs kemiğinden iki taraftan kesin. Oldukça etli parçalar halinde beyaz tavuk eti elde edilir. Filetonun kalın kenarı ortadan kesilir, ancak parçanın sonuna kadar kesilmez. Daha sonra et ters çevrilir, böylece hem ortada hem de kenarlarda yaklaşık olarak aynı kalınlıkta düz bir parça elde edilir.

Bu teknik, tavuk göğsünü hızlı ve eşit bir şekilde kaynatmanıza izin verecektir.

• Hazırlanan filetoyu bir tencereye koyun, 400-500 ml su, bir tutam tuz ve isteğe göre baharat ekleyin.
• İçeriği kaynama noktasına kadar ısıtın. Beş dakika kaynatın.
• Isıyı kapatın ve tavayı çeyrek saat sıcak ocakta bırakın. Kapağı açmayın.

Tavuk göğsü, salatalık ve yumurta ile salata hazırlamak için gaz sobası kullanılıyorsa, beş dakika kaynatıldıktan sonra en küçük ateş yakılır ve üzerinde göğüs on dakika pişirilir.

Toplam ağırlığı yaklaşık 400 gram olan derili ve kemikli çiğ tavuk göğsünden yaklaşık 200-250 gr haşlanmış tavuk göğsü filetosu elde edilir.

• Sert haşlanmış yumurta.
• Salatalığı küpler halinde kesin.

• Haşlanmış fileto ve yumurta ile aynı şeyi yapın. Tüm parçaları bağlayın.

• Pansuman hazırlayın. Tavuk göğüslü salata, taze salatalık ve yoğurtlu yumurta en düşük kalori içeriğine sahip olacaktır. Yoğurdun içine az miktarda doğranmış yeşillik koyun. Sosu salataya gönderin, karıştırın. Kalan yeşillikler kısmı süslemek için kullanılabilir.

Yağ ve sarımsaktan sos için ince bir şekilde ovulur ve yağa konur. 100 g yağın kalori içeriği yaklaşık 900 kcal olduğundan, bu pansumanın oldukça yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor.

Sitede tavuk ve salatalık salatası pişirmek (fotoğraflı tarifler) hızlı, basit ve lezzetlidir. Kategori, yazarların ve diğer ev kadınlarının yorumlarıyla yüzlerce kez test edilmiş adım adım pişirme seçeneğine sahiptir. Gerekirse tavsiye isteyin ve Hrumka ile keyifle yemek yapmaya başlayın.

Tavuk ve salatalık ile basit salata
1. Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın ve küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin.
3. Taze salatalıkları küpler halinde kesin.
4. Çin lahanasını kesin.
5. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, mayonezle baharatlayın.

En hızlı tavuk ve salatalık salatası tariflerinden beşi:

Böyle bir yemek, tatmak, diğer ürünleri, sosları bildirmek için değiştirilebilir. Tavuk haşlanmış, kızartılmış, tütsülenmiş olarak kullanılabilir. Salatalık - taze, salamura, tuzlu. Sıradan otlar ve baharatlar, tanıdık bir tadı yeni bir şeye dönüştürür. Saatlerce deney yapabilirsiniz. Mayonezi doğal yoğurtla ve yumurtaları petrolle değiştirin, zayıflık ve sağlık için mükemmel sağlıklı kahvaltıyı elde edin.

Salatalık ve tavuklu salata, aile toplantıları için tasarlanmış günlük bir diyettir. Ancak ürünlerin bütçe kompozisyonunu zarif bir şeyle tamamlayın ve harika bir tatil yemeği elde edin.

Tavuk ve salatalık salatası tariflerinde en çok kullanılan beş malzeme şunlardır:

Bu yemekle birlikte giden yiyeceklerin listesi:
- jambon
- sert peynir
- mantarlar (petrol, porcini, mantar)
- konserve fasulye
- bezelye
- zeytin ve zeytin
- kuru erik
- Güneşte kurutulmuş domatesler
- konserve mısır