Çin lahanası ve sirke salatası. Çin lahanası salatası. Çin lahanası turşusu - hızlı ve kolay

Çin lahanası salatası. Pekin lahana salatası, Çin lahanasının diğer malzemelerle karışımından yapılan bir yemektir.

Pekin lahanası çeşitli salatalar için mükemmeldir. İlk olarak, yılın herhangi bir zamanında sıkılmış beyaz lahanaya kolayca şans verecektir. İkincisi, en narin yapraklar, özellikle beyaz lahananın daha kuru ve pürüzlü hale geldiği kış aylarında daha sulu ve daha lezzetlidir. Üçüncüsü, Pekin lahanası, peynir, yumurta, tavuk, mantar, otlar, fındık ve hatta portakal gibi popüler ve lezzetli malzemelerle iyi gider. Son olarak, sevgiyle çağrıldığı gibi, Pekin salatası her zaman ciddi ve şenlikli görünüyor. Ve Çin lahanasının lezzetinin zeytinyağı ile mükemmel bir mutfak kombinasyonu oluşturduğu gerçeği göz önüne alındığında, salataları “lezzetli” düzlemden “sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı” düzleme kolayca aktarabilir, onları zararlı ve yüksek salatalarla değiştirebilirsiniz. kalorili mayonez.

Baharatlara gelince, beyaz biber Çin lahanasını pişirmek için en iyisidir. Ayrıca köri, kıyılmış kuru fesleğen yaprağı, öğütülmüş kişniş tohumu kullanımı salatalara incelik katacaktır.

Birkaç popüler Çin lahanası salatası tarifini düşünün.

Pekin lahanası, haşlanmış veya kızarmış tavuk göğsü ve sert peynir (örneğin Parmesan) kombinasyonu doyurucu ve sağlıklı olacaktır. Daha rafine bir tat için biraz susam ekleyin ve mayonez veya zeytinyağı ile süsleyin.

Haşlanmış sosis ile daha az doyurucu Pekin lahana salatası hazırlanamaz. Lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, sosisleri doğrayın, soğan, taze salatalık ve mayonez ekleyin.

Çin lahanasının petrol ile kombinasyonu her zaman başarılıdır. Böyle bir salataya biraz soğan, birkaç domates, birkaç yemek kaşığı sirke, tuz ve şeker ekleyebilir ve herhangi bir bitkisel yağ ile tatlandırabilirsiniz.

Fıstıklı bir Çin lahanası salatası yapabilirsiniz. Daha keskin bir tat için ince kıyılmış dereotu eklenmesi önerilir ve bir sos olarak zeytinyağı en uygunudur.

Meyve salatası sevenler, Çin lahanasını konserve mısır, yeşil soğan ve portakal ile karıştırabilir. Pansuman olarak, bitkisel yağ ve soya sosu karışımı kullanabilirsiniz (50 ml yağ için 1 çay kaşığı soya sosu gerekir).

Pekin lahanası, kıyılmış salata ekleyebileceğiniz veya sarımsak sosu yapabileceğiniz sarımsakla iyi gider. Çin lahanası, mısır, dereotu salatası için idealdir. Kıyılmış sarımsak eklerseniz, bu salatayı ekşi krema ile süsleyebilirsiniz.

Birçok hostes, sevdiklerinize sağlık getiren yemekler pişirmenin ne kadar keyifli olduğunu itiraf ediyor. Çin lahanası salatası, yılın herhangi bir zamanında kolayca hazırlanabilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Çeşitli soslar ve malzemelerle denemeler yapın ve vitamin salatalarının tadını çıkarın!

Pekin'deki nitratlardan kurtulmak için uzmanlar, onu bir saat kaynamış suya koymanızı ve ardından damlaları çıkarmak için iyice sallamanızı ve ardından lahanayı salatalar ve diğer yemekler için kullanmanızı önerir.

Tuz yerine Pekin lahana salatası soya sosu ile tatlandırılabilir ve mayonezi kendi başınıza pişirmeniz veya ev yapımı ekşi krema ile 1: 1 oranında seyreltmeniz önerilir.

Salatayı servis etmeden hemen önce kruton eklemek, “damlamaması” için daha iyidir.

En Popüler Tarifler

Çin lahanası salatası nasıl pişirilir diye merak ediyorsanız, bu yazıda cevabı bulacaksınız ve en popüler tariflerin birçoğunu ve yemek pişirmenin inceliklerini öğrenebileceksiniz.

tavuk göğsü ile

Çin lahanası, tavuk filetosu ve mısır taneleri ile yapımı kolay bir ihale salatası tarifi.

İçindekiler:

Çin lahanası başı;
1 tavuk filetosu;
bir kavanoz konserve veya 300 g donmuş mısır tanesi;
1 soğan;
maydanoz yaprakları;
rafine edilmemiş zeytin veya ayçiçek yağı (veya ev yapımı ekşi krema + mayonez);
çeyrek limon suyu (veya balzamik sirke);
kraker;
kekik, tuz, öğütülmüş karabiber.

İlk olarak, Pekin lahanasını ince şeritler halinde doğramalısınız. Tavuk filetoyu biraz çırpın, karabiber ve tuz serpin, ızgarada veya tavada kızartın. Soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Büyük bir kapta "Peking", mısır taneleri, maydanoz ve krutonları karıştırın. Tuz ve bir tutam kekik ekleyin.

Filetoyu soğutun ve şeritler veya küpler halinde kesin, her şeyi karıştırın ve üzerine zeytinyağı dökün ve limon suyu serpin, her şeyi iyice karıştırın. Bir salata kasesine koyarak ve dilediğiniz baharatlarla süsleyerek sofraya servis edebilirsiniz.

Sezar

Pek çok çocuk ve yetişkine göre Pekin lahanası salataları en lezzetlisidir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü lahana bir diyet ürünü, bağırsaklara bir fırça gibi etki ediyor, salata bileşenlerinin geri kalanı çok besleyici. Ek olarak, bu iştah açıcı yemeğin sayısız varyasyonunu yaratarak ve her salatayı “yeni bir şekilde” hazırlayarak değiştirilebilirler.

İçindekiler:

yarım kilo tavuk göğsü;
400 gram Çin lahanası;
200 gram parmesan peyniri veya diğer sert peynir;
2 domates;
tuz biber;
krakerler için yarım somun;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya zeytinyağı.

Sosu hazırlamak için:

150 gram mayonez;
3 yemek kaşığı ekşi krema;
1 çay kaşığı soya sosu;
sarımsak dişi;
yarım limon suyu.

Tavuk filetoyu çözdürün, durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra tuzlanmalı, biberlenmeli, en sevdiğiniz baharatlarla serpilmeli ve her iki tarafta (tam anlamıyla 10 dakika) ayçiçeği veya zeytinyağında kısık ateşte kızartılmalıdır. Sonra kızarmış filetoyu bir kaseye koymanız, kapağın altında 10 dakika tutmanız gerekir.

Bayat beyaz ekmeği alın, küpler halinde kesin (kabuksuz), fırın tepsisine koyun, 3 diş sarımsağı doğrayın ve biraz ayçiçek yağı serpin ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak fırına gönderin.

Krutonlar kızarırken Pekin lahanasının yeşil kısmını şeritler halinde kesebilirsiniz. Soğutulmuş göğsü küpler halinde kesin. Parmesanı kabaca doğrayın.

Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Ardından “Pekin”, tavuk göğsü ve rendelenmiş peyniri bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Yemeğin kenarlarında domates dilimlerini yayın, üstüne kruton ve parmesan serpin.

Her şey hazır! Afiyet olsun!

Yengeç çubukları ile

Pekin lahanası ve yengeç çubukları ile hazırlanan salata tarifi enfes bir tada sahiptir.

İçindekiler:

300 gram Pekin lahanası (genç beyaz lahanayı değiştirebilirsiniz);
200-300 gram yengeç çubuğu;
4 yumurta;
200 gram konserve mısır kavanozu;
tuz, karabiber - tatmak;
2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın (yaklaşık 10 dakika), kaynadıkları suyu boşaltın, soğuk suyla doldurun. Sonra soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtalar kaynayıp soğurken, Pekin'i (veya beyaz lahanayı) şeritler veya parçalar halinde doğrayın. Konserve mısırın suyunu süzün, bir kaseye dökün, yumurtalarla karıştırın. Yengeç çubukları küpler halinde kesilir veya kaba rendelenir. Tuz, karabiber, mayonez veya ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Salata dakikalar içinde hazır! Afiyet olsun!

Bu Çin lahanası salatası, sosis ve peynir türüne göre değişebilen lezzetli bir tada sahiptir. Hızlı hazırlanır ve herhangi bir masaya iyi gider.

İçindekiler:

3 yumurta;
200 gr tütsülenmiş sosis;
150 gr peynir;
300 gr "Pekin";
bir kutu konserve bezelye veya 200 gram donmuş yeşil bezelye;
2 diş sarımsak;
bir demet dereotu;
tuz biber;
pansuman için ekşi krema / mayonez.

3 yumurta kaynatın, soğutun ve soyun, küçük küpler halinde kesin. Pekin lahanasını derin bir kapta şeritler halinde kesin. Tütsülenmiş sosisleri aynı samanın içine kesin, her şeyi karıştırın, konserve veya dondurulmuş bezelye ve ince rendelenmiş peynir ekleyin.

Pansuman için ekşi krema veya mayonezi ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış dereotu ile karıştırın.

Salatayı süsleyin, tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.

Çıtır salata hazır!

kalamar ile

Çin lahanası ve kalamar salatası diğerleri kadar basit değil, ancak deneyimli bir hostes 20 dakikada halledebilir.

İçindekiler:

200 gram salamura / haşlanmış kalamar;
5 yaprak Pekin lahanası;
1 soğan;
2 tavuk yumurtası;
limon suyu, baharatlar ve tuz veya soya sosu;
bir bardak mayonezin üçte biri;
dereotu ve maydanoz, her biri dekorasyon için 2-3 dilim salatalık ve domates.

Kalamarları çözdürün, kaynar su ile bir kevgir içinde haşlayın ve kabuğunu çıkarmayı kolaylaştırmak için akan soğuk suyun altına koyun. Daha sonra suyu kaynatın, tuzlayın ve kalamarları yaklaşık bir dakika kaynatın. Onları soğutun ve parçalara ayırın. Veya bir kavanoz kalamar turşusundan sıvıyı boşaltın ve kesin.

“Pekin” i durulayın ve kurutun, kesin veya parçalara ayırın. Soğanı soyun ve şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun ve ardından ince doğrayın.

Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, limon suyu ve baharatları ekleyin. Üzerine maydanoz dallarını yayın, yeşil soğan serpin, salatalık ve domates dilimlerini koyun.

Küçük vazolarda salata çok ilginç görünüyor.

ton balığı ile

Konuklar aniden ortaya çıkarsa, hafif bir salata için mükemmel bir tarif. Çocukları pişirme sürecine dahil edin ve akşam yemeğinin tadını çıkarın!

İçindekiler:

Çin lâhanası;
1 kutu konserve mısır;
Dolmalık biber;
1 kutu ton balığı;
birkaç yeşil soğan tüyü;
kraker;
ekşi krema veya mayonez.

Çin lahanasını elinizle kesin veya yırtın, biberleri küpler halinde kesebilir ve yeşil soğanı ince doğrayabilirsiniz. Her şeyi karıştırın, mısır, ton balığı ve hazır krutonları ekleyin (ya da yarım bayat somundan yapabilirsiniz). Ekşi krema veya mayonez ile doldurun.

Salatayı baharatlar, mandalina dilimleri veya nar taneleri ile zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

Sosis ve mısır ile

İçindekiler:

600 gram Çin lahanası;
150 gram tütsülenmiş sosis;
150 gram mayonez;
1-2 yumurta;
2 taze salatalık;
yarım kutu konserve mısır;
baharatlar, tuz ve dereotu.

Küçük bir lahana başı alın, yaprakları elinizle kaba doğrayın veya yırtın. Sosis ve 1 salatalığı küp küp doğrayın ve lahana ile karıştırın, mısır, tuz ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ikinci salatalık dilimleriyle süsleyin, dereotu serpin.

İşte, salata hazır!

İçindekiler:

1 küçük "Pekin" başı;
1 kutu kırmızı fasulye, kendi suyunda konserve
60 gram kraker;
3-4 diş sarımsak;
çeyrek bardak mayonez;
50 gram peynir;
tuz ve favori otlar.

"Pekin" i şeritler halinde kesin. Fasulyeleri akan su altında durulayın, süzülmesine izin verin ve ardından kağıt havlu üzerinde kurutun. 3-4 diş sarımsağı bir bıçakla, rende üzerinde veya presin altında ezin. Peyniri ince rendeleyin. Tüm malzemeleri mayonez ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Servis yapmadan önce krutonları ve tuzu ekleyin, bir salata kasesine dökün, beğeninize göre süsleyin.

Karidesli

İçindekiler:

3 yumurta;
3 kiraz domates;
200 gram Çin lahanası;
250 gram karides;
200 gram parmesan;
birkaç maydanoz yaprağı veya dereotu dalı;
50 gram soya sosu (veya sos için mayonez, ekşi krema ve limon suyu).

Öncelikle karidesleri tuzlu suda 3 dakika haşlayın ve kabuklarını soyun. Lahanayı rendeleyin ve domatesleri ortadan ikiye kesin. Yumurtayı sert kaynatın, soyun ve 4 parçaya bölün. Peyniri ince rendeleyin.

Salatayı soya sosuyla süsleyebilir veya mayonezi ekşi krema ve birkaç damla limon suyuyla karıştırabilirsiniz.

Bir tabağa bir dilim lahana, sos, vişne dilimlerinin etrafına, ikinci bir kat karides, tekrar sos koyun. Sonra her şeyi peynir serpin, yumurta ve dereotu dalları veya maydanoz yaprakları koyun. Her şey hazır, afiyet olsun!

İçindekiler:

1 orta boy tavuk göğsü;
500 gram "Pekin";
6 kiraz domates;
50 gram sert peynir;
3 dilim somun veya bir torba kraker;
2 yumurta;
2 diş sarımsak, tadı tuz.

Sos için:

2 yumurta sarısı;
2 çay kaşığı Dijon hardalı;
1/6 su bardağı limon suyu;
biraz arpacık;
yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
yarım çay kaşığı şeker.

Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun ve kesin. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Lahanayı şeritler halinde kesin ve domatesleri dilimleyin, sert peyniri ince bir rende üzerine sürün. Sarımsakları bir preste ezin, her şeyi ve tuzu karıştırın.

Sosu hazırlayın: tüm malzemelerini çatal veya çatalla karıştırın. Salatayı giyin ve sevdiklerinizle lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın!

Jambonlu Pekin salatası

Bu salatayı deneyin. Parlak ve eşsiz bir malzeme kombinasyonu ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız!

İçindekiler:

1 kafa "Pekin";
300 gram jambon;
300 gram tavuk filetosu;
150 gram parmesan peyniri veya diğer sert peynirler;
100 gram ceviz;
4 tavuk yumurtası;
Korece'de 200 gram havuç;
yarım kutu konserve ananas;
yeşil soğan ve marul;
tatmak için tuz, ekşi krema veya mayonez.

Lahanayı küçük şeritler halinde kesin, yeşil soğanları ince halkalar halinde kesin. Jambonu küpler halinde kesin. Cevizleri ayçiçek veya zeytinyağında kızartın ve doğrayın. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı kabaca ovalayın ve ananasları büyük küpler halinde kesin. Filetoyu kaynatın ve küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ekşi krema ve tadına göre tuz ekleyin.

Hazır salata marul yapraklarına konulabilir.

Tadın tadını çıkarın!

Pekin lahanası en iyi beyaz biber, köri, fesleğen ve kişniş ile birleştirilir.
Lahanayı krema ve sütle karıştıramazsınız, gastrointestinal sistemi rahatsız etmemek için salatayı ekşi ekşi krema, yoğurt, kefir, soya sosu, zeytinyağı veya mayonez ile baharatlamak daha iyidir.
Pekin salatasına yeşillik, sarımsak, salatalık, dolmalık biber, havuç, kereviz kökü ve yaprakları, elma, domates, mısır ve bezelye, zeytin, et ve deniz ürünleri ekleyebilirsiniz.

Çözüm

Pekin lahanası, tüm yıl boyunca faydalı özelliklerini korumak için paha biçilmez bir yeteneğe sahiptir, bu nedenle kışın salatalar ve diğer yemekler çok iyidir. Bu yazıda yer alan tarifleri kullanarak ailenizin günlük beslenmesini zenginleştirebilir ve çeşitlendirebilirsiniz.

Size ve sevdiklerinize sağlık!

İki çocuk annesi. 7 yıldan fazla bir süredir bir ev işletiyorum - bu benim ana işim. Denemeyi severim, hayatımızı daha kolay, daha modern, daha zengin hale getirebilecek çeşitli araçlar, yöntemler, teknikler sürekli deniyorum. Ailemi Seviyorum.

salatalar - basit ve lezzetli tarifler

1. Salata “Hızlı ve lezzetli”

İçindekiler:

- lahana
- taze salatalık
- soğan
- sosis (ne istersen)
- mayonez
- baharatlar

Yemek pişirme:

1. Parçalanmış lahana (Pekin lahanamız var, onunla daha lezzetli oluyor)
2. Salatalığı şeritler halinde kesin (Ben kamışların daha büyük olmasını seviyorum)
3. Sosisleri şeritler halinde kestik
4. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan
5. Mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın!
Salatamız hazır!

2. Sezar salatası

İçindekiler:

- tavuk göğsü (fileto)
- Pekin salatası
- seçtiğiniz sert peynir
- kraker
- domates (1-2 adet).

Sos için:
- mayonez
- Sarımsak
- yeşillikler
- Limon

Yemek pişirme:

Tavuk pişirmek. Burada zevkinize göre - sadece kaynatabilirsiniz, zaten haşlanmış, hafifçe kızarana kadar kızartın ... Kim severse.

Tavuk pişirilirken lahanayı ince şeritler halinde kesin.

Domatesleri dilim dilim kesiyoruz.

İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.

Bu sırada tavuk pişirilir. Küçük parçalara ayırın (lifler boyunca).

Sos:
Bir karıştırıcıda mayonezi birkaç diş sarımsak, otlar ve birkaç damla limonla pürüzsüz olana kadar ezin. Deniyoruz - birisi daha fazla veya daha az sarımsak veya limon seviyor.
Bütün bunlar manuel olarak yapılabilir.

Dikkat: Salatayı giydirmiyoruz, misafirler salatayı tabağına dökebilsin diye sosu ayrı servis ediyoruz. Böylece salata, uzun bir şölen sırasında bile orijinal görünümünü koruyacaktır. Peki, her şey! Karıştırın ve salata hazır! Deneriz.

3. Salata "Arrows of Cupid" - sadece bir bomba, salata değil!

Süper hafif, taze, havadar. Deneyen herkes kesinlikle çok memnun!

İçindekiler:
- 1/2 baş Çin lahanası
- 300 gr soyulmuş kokteyl karides (kraliyet karidesi çalışmaz!)
- 12-15 yengeç çubuğu
- 1 kutu konserve ananas
- büyük olgun nar
- mayonez
- tuz

Lahanayı (beyaz kısmı olmadan) doğrayın, çubukları (neredeyse toz olacak şekilde) ince doğrayın, ananasları ince ince doğrayın.

Karides, çubuk, lahana, ananas ve narı karıştırın. Mayonez ile tatlandırın ve çatal yutmadan yiyin!

4. Çin lahanası salatası

Böyle bir salata çok lezzetli ve hafif ve en önemlisi 10 dakika - ve hazır şık bir yemeğiniz var.
İçindekiler:
Çin lahanası 300 gr
domates 2 adet
füme sosis 100 gr
haşlanmış yumurta 2 adet
mısır 100g
Dereotu
mayonez
tatmak için biber ve tuz
somun 4 adet
Yemek pişirme:
Lahanayı yıkayın, kurutun, kesin, tuzla ezin.
Domatesleri, yumurtaları, sosisleri, yeşillikleri kesin. Mısır ekleyin.
Somunu küpler halinde kesin, bir tavada kurutun.
Kraker, tuz, karabiber hariç tüm malzemeleri mayonezle karıştırın. Servis ederken galeta unu serpin.
Afiyet olsun!

5. Tavuklu Çin lahanası salatası

İçindekiler:

Pekin lahanası - 300 gr (yarım baş)
Tavuk fileto - 1 adet
salatalık - 1 adet.
Yumurta - 4 adet
Yeşil soğan - 1 demet
Tuz, karabiber, mayonez

Yemek pişirme:

1. Tavuk filetoyu kaynamaya bırakıyoruz (tatlandırmak için havuç, soğan ve defne yaprağını ekleyin. Sonra suyu çorba için kullandık)
2. Parçalanmış Çin lahanası
3. Yeşil soğanları ince doğrayın
4. Şeritler halinde kesilmiş salatalık
5. Tavuk filetomuz açıldıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları da haşlayıp ince ince kıyıyoruz.
6. Her şeyi bir salata kasesine koyun, karıştırın, tuz ve karabiber
7. Mayonez ile tatlandırın ve porsiyonlar halinde servis yapın.

6. Pekin lahanası, tavuk ve kruton salatası

salata malzemeleri
- Çin lâhanası
- yumurtalar
- sert peynir
- Bulgar biberi
- domates
- beyaz ekmek dilimleri
- tavuk fileto
- Dereotu
- tuz biber
- mayonez

Yemek pişirme:
1. Öncelikle kraker hazırlayalım. Beyaz ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin ve fırında kurutun. Sakin ol.
2. Tavuk fileto ve yumurtaları kaynatın. Küpler halinde kesin.
3. Domates, biber ve peynir de küp şeklinde kesilir.
Lahanayı elinizle yırtın.
4. Kraker, hafif tuz, karabiber hariç tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle tatlandırın. 5. Servis yapmadan önce kraker ekleyin, tekrar karıştırın ve doğranmış otlar serpin.
6. Krakerlerin ıslanmaması için hemen yiyin.

Şenlikli bir masa hazırlayan her hostes, konuklarını yeni ve lezzetli yemekler ile şaşırtmaya ve memnun etmeye çalışır. Salatalara gelince, bunun şenlik masasındaki ana yemek olmadığını ve bunları büyük miktarlarda pişirmemeniz gerektiğini hatırlamak önemlidir. Her zevke uygun birkaç farklı salata yapmak daha iyidir.

Tarifte Pekin lahanasının kullanılması, salatanın toplam kalori içeriğini azaltmanıza, vitaminlerle doygunluğu artırmanıza ve yemeğin tüm bileşenlerinin sindirilebilirliğini artırmanıza olanak tanır. Bu ürün hafif, hassas bir tada sahiptir ve diğer bileşenlerle uyuşmaz. Pekin lahanalı salatalar hem günlük menüde hem de şenlikli menüde kullanılır. Fark, yemeğin sunumunda ve tasarımındadır.

Salataların şişirilmiş versiyonları şenlik masası için hazırlanır veya her konuğa porsiyonlar halinde servis edilir. Rahat ve güzel. Şenlikli versiyondaki salataların bileşimi de varyasyonlara izin verir.

Örneğin, yemeği süslemek için yeşillikler, zeytinler veya kiraz domatesler eklenir. Pekin lahanalı salatalar şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak ve konukları hafifliği ve hassas tadıyla memnun edecek.

Fotoğraflı tarifler
Aşağıda, ziyafet masasında servis edilmeden önce lezzetli ve güzel Çin lahanası salataları için servis seçeneklerinin fotoğraflarını görebilirsiniz.

"Cupid'in Okları"
İçindekiler:
Pekin yaprakları;
karides - 300 gram;
yengeç çubukları - 200 gram;
konserve ananas - 1 kutu;
nar - 1 adet;
mayonez, tuz

Pişirme metodu:
Pekin'i doğrayın.
Karidesleri kaynar suda kaynatın (3 dakika yeterlidir), soğutun ve soyun.
Yengeç çubuklarını ve ananası ince doğrayın.
Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve nar tanelerini ekleyin.
Mayonez ve tuz ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

tavuk çeşidi
tavuk filetosu - 200 gram;
Pekin yaprakları;
peynir - 100 gram;
fıstık - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
kivi - 1 adet;
elma - 1 adet;
çilek (taze) - 8-10 adet;
limon - 0,5 adet;
mayonez ve ekşi krema (pansuman için).

Pişirme metodu:
Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve ince çubuklar halinde kesin.
Çilek, kivi ve elmayı küçük küpler halinde kesin.
Antep fıstığını doğrayın ve peyniri rendeleyin.
Ayrı bir kaseye limon suyunu sıkın.
Çin lahanası yapraklarını bir tabağa koyun, üstüne tavuk filetosu.
Her şey hafifçe limon suyu serpilir ve ekşi krema ve mayonez karışımı ile dökülür.
Üzerine elma küpleri, çilekler, kivi, antep fıstığı ve peynir dökülür. Çanak çok parlak ve etkileyici görünüyor.

"Güzel kız"
Malzemeler (5 porsiyon):
füme tavuk - 300 gram;
Pekin yaprakları;
armut - 1 adet;
fındık - 50 gram;
zeytinyağı 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
Fransız hardalı - 2 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu:
Füme tavuğu şeritler veya küpler halinde kesin.
Pekinka yapraklarını ince ince doğrayın ve tavuğa ekleyin.
Armut, çekirdeği çıkardıktan sonra ince şeritler halinde kesin.
Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, fındıkları doğrayın ve toplam kütleye ekleyin.
Sosu için hardal, karabiber ve yağı karıştırın. 6. Sosu salatanın üzerine dökün ve tekrar iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Işık
Malzemeler (4 porsiyon için):
Pekin yaprakları;
peynir - 150 gram;
yumurta - 3 adet;
elma - 1 adet;
soğan şalgam - 2 adet;
yeşil soğan - birkaç tüy;
maydanoz (dekorasyon için);
pansuman için mayonez.

Pişirme metodu:
Tavuk yumurtasını katı haşlayın, soyun ve rendeleyin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine soğuk su dökün.
Su ne kadar soğuksa o kadar iyidir. Soğanın tadı yumuşayacak ve parçalar çıtır çıtır olacak.
Peyniri ve elmayı rendeleyin. Elle de kesebilirsiniz, ancak parçaları daha küçük yapmaya çalışın.
Her şeyi karıştırın, mayonez ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Porsiyonlar Pekin lahanası yapraklarına serilmeli ve hemen misafirlere servis edilmelidir.

Çin lahanası ile hafif, diyet salatalar için daha fazla seçenek bulabilirsiniz.

"Sezar"
Birçok seçenek var. İşte ev kadınları arasında haklı olarak popüler olan iki tanesi.

Klasik
İçindekiler:
tavuk göğsü (salata tariflerini öğrenmenizi öneririz);
Çin lâhanası;
kiraz domates - 5 adet (kiraz domates ilavesiyle başka salata tarifleri bulacaksınız);
peynir - 200 gram;
sarımsak - 2 diş;
somun - 150 gram;
zeytin yağı;
yumurta - 1 adet;
Limon;
hardal - 1 çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:
Tavuk göğsünü haşlayıp küçük küpler halinde kesin.
Kiraz domatesleri yıkayın ve ikiye bölün.
Ezilmiş sarımsakları yağda kızartın, ardından tavadan çıkarın.
Somunu küçük küpler veya çubuklar halinde kesin ve hazırlanan sarımsak yağına ekleyin.
Parçalar yağ ile doyurulduğunda çıkarın, bir fırın tepsisine koyun ve 180-200ºС sıcaklıkta altın kahverengi olana kadar fırında kurutun.
Pekinka yapraklarını ince ince doğrayın ve tabağın altına koyun. Üzerine tavuk ve doğranmış domatesleri koyun.
Pansuman yapmak çok basit: doğranmış sarımsak, hardal, limon suyu ve yumurta sarısını birleştirin. Her şey iyice karıştırılır ve bir kaşık zeytinyağı eklenir. Hazırlanan sosu iyice çalkalayın ve salatanın üzerine dökün.
Çanağı kruton ve rendelenmiş peynirle serpin.

orijinal
İçindekiler:
Pekin yaprakları;
karides - 400 gram;
domates - 2 adet;
peynir - 180 gram;
somun - 200 gram;
sarımsak - 1 diş;
hazır Sezar salatası sosu;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Pişirme metodu:
Somunu küpler halinde kesin, ezilmiş veya doğranmış sarımsak ekleyin, hafifçe tuzlayın, parçaları bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar fırında kurutun.
Karidesleri çözdürün, soyun ve bitkisel yağda kızartın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Lahana yapraklarını ince ince doğrayın ve bir tabağa alın. Sosun bir kısmını üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Üzerine domates dilimleri ve hazır karidesler güzelce dizilir.
Son aşamada, salataya sos dökülür, kraker ve peynir serpilir (ve ile tarifleri öğrenin).

Ayrıca klasik Sezar salatası tarifi ile videoyu izleyin:

"Yunan"

Geleneksel
Malzemeler (4 porsiyon için):
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 1 diş;
baharatlar - tatmak;
domates - 3 adet;
Pekin yaprakları;
soğan - 0,5 adet;
salatalık - 1 adet (Pekin ve salatalıklı diğer salata türlerini arayın);
Beyaz peynir - 120 gr;
zeytin - 10-15 adet.

Pekin yapraklarını elinizle yırtın.
Domatesleri dilimler halinde ve salatalıkları yarım daire şeklinde kesin.
Soğan yarım halka, peynir küp, zeytin halka halka kesilir. Her şeyi karıştırın ve bir tabağa koyun.
Pansuman hazırlayın: yağ, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın. İyice karıştırmak için.
Servis yapmadan önce sosu salatanın üzerine gezdirin.

Baharatlı
Pansuman tarifindeki ilk seçenekten farklıdır ve daha keskin bir tada sahiptir. İşte onun tarifi. Zeytinyağını (3 yemek kaşığı) balzamik (0,5 çay kaşığı) ve limon suyu (0,5 adet) ile karıştırın. Tuz, kekik, fesleğen ve ezilmiş sarımsak (1 diş) ekleyin. İyice karıştırıp salataya ekleyin.
Videodaki Yunan salatası tariflerinden birini izleyin:

"Yengeç"

Baharatlı
İçindekiler:
Pekin yaprakları;
yengeç çubukları - 200 gram;
mısır - 1 kutu;
peynir - 120 gram;
Kore havuç - 50 gram;
sarımsak - 1 diş;
mayonez, otlar.

Pekin lahanası şeritler halinde kesin.
Yengeç çubuklarını ince doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Kore havuçlarını hafifçe doğrayın.
Sarımsak ve otları ince ince doğrayın.
Her şeyi karıştırın, mısır, mayonez ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Salata hazır!

Nazik
İçindekiler:
Pekin yaprakları - 250 gram;
yengeç çubukları - 200 gram;
mısır - 1 kutu;
yumurta - 3 adet;
soğan - 1 adet;
mayonez, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:
Pekin yaprakları, yengeç çubukları, soğan ve yumurta doğrayın.
Mısırın suyunu süzün ve diğer salata malzemelerine ekleyin.
Her şeyi karıştırın, mayonez ile baharatlayın, tadına baharat ekleyin.

Adının altındaki salata seçeneklerini öğrenin.

"Yılbaşı"
Yılbaşı Gecesi'nde, misafirleri şaşırtmak için Çin lahanasından alışılmadık bir şeyler pişirebilirsiniz.
NG'de salata için malzemeler:
karides - 200 gram;
portakal - 2 adet;
Pekin;
havuç - 1 adet;
yumurtalar - 2 adet;
yakıt ikmali;
tuz biber.

Pişirme metodu:
Lahana ince şeritler halinde kesilir.
Yumurtaları kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin.
Soyulmuş havuçları kaynatın ve ince şeritler halinde kesin.
Portakalların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve dilimler halinde salataya ekleyin.
Tatmak için karides, sos ve baharat ekleyin.

Salata hazır!

Çözüm
Çin lahanalı salatalar hem ortak bir salata kasesinde hem de porsiyonlarda masaya servis edilir.Şenlikli bir sunumda, örneğin Yeni Yıl için süslemeler ve dekoratif unsurlar eklenir. Bayram sofralarındaki salataların çoğu mayonezlidir. Günlük versiyonda, tarif genellikle hafifletilir ve mayonez şekersiz yoğurtla değiştirilir. Yukarıdaki yemekleri hazırlamak fazla zaman almayacaktır. Misafirler aniden ortaya çıksa bile, hızlı bir şekilde basit ama lezzetli bir salata hazırlayarak bu durumdan daima haysiyetle kurtulacaksınız.
Bu lezzetli ve pişirmesi kolay yemeklerle kendinizi ve misafirlerinizi memnun edin. Bayram sofrasında hak ettikleri yeri alacaklar. Ve misafirleriniz dolu ve memnun olacak.
Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır