Domates, biber ve zeytin salatası. Zeytinli salata - evde fotoğraflarla lezzetli ve orijinal atıştırmalıklar yapmak için adım adım tarifler. Sığır dili ile lezzetli tedavi

Herhangi bir ev hanımının mutfak defterinde şenlikli ve günlük soğuk mezeler için düzinelerce tarif vardır ve yengeç eti salatası her zaman şu veya bu şekilde ve şenlik masasında - mutlaka bulunur.

Bu popülaritenin birçok nedeni var:

deniz ürünleri her zaman bir inceliktir;
yengeç eti, karides ve denizlerin diğer tüm sakinleri değerli bir protein, sağlıklı yağ ve vitamin kaynağıdır;
üçüncü argüman, salata hazırlamanın kolaylığıdır.

Alışıldık ürün setinden yeni lezzetlerle ilginç tarifler sunmaya çalışacağız.

İçindekiler:

yengeç eti 250 gr
haşlanmış pirinç 190 gr
salatalık turşusu veya salatalık turşusu 120 gr
tatlı ve ekşi elma 180 gr (net)
konserve bezelye, yeşil 90 gr
tatlı soğan, beyaz 160 gr
mayonez %30 70 gr
meyve suyu, limon 150 ml
beyaz biber, öğütülmüş 10 gr

Pişirme teknolojisi:

Yıkanmış uzun taneli, buharda pişirilmiş pirinci 300 ml suda yumuşayana kadar kaynatın ve pişirmenin başında hafifçe tuzlayın. Durulayın, sıvının akmasına izin verin.
Elma soyulmuş, ince şeritler halinde kesilmiş. Etin koyulaşmaması için biraz suyla birleştirilmiş limon suyuyla eşit parçalarda karıştırılmış su serptiğinizden emin olun.
Beyaz soğanı da ince şeritler halinde kesin ve acılık için limon suyuyla tedavi edin. Sıradan soğanlarla değiştirilebilir, ancak keskinliği ve acıyı gidermek için limon suyunda daha uzun süre bekletilebilir. Frenk soğanı veya taze yeşillikler de iyidir.
Salatalık turşusunu şeritler halinde doğrayın, fazla salamura suyunun akmasına izin verin.
Parçalar halinde kesilmiş yengeç eti, sebze ve pirinç, yeşil bezelye ile birleştirin.
Mayonez için öğütülmüş karabiber, bir kaşık limon suyu ekleyin, karıştırın.
Bitmiş salatayı bir salata kasesine aktarın, hazırlanan sosla baharatlayın.
Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Korece, Asya tarzında havuçlu yengeç salatası tarifi

İçindekiler:

yengeç çubukları 250 gr
Kore usulü havuç 250 gr
haşlanmış patates "üniformalı" 180 gr
tavuk yumurtası 3 adet.
yeşil soğan (tüy) 120 gr
kavrulmuş susam 2 yemek kaşığı. l.
hafif mayonez 90 gr
kıyılmış dereotu 20 gr

Pişirme teknolojisi:

Haşlanmış soyulmuş patatesleri ince şeritler halinde kesin veya özel bir rende üzerine rendeleyin.
Soyulmuş yumurtaları ince dilimler halinde, yeşil soğanları büyük şeritler halinde kesin.
Fazla suyu çıkarmak için Kore havuçlarını hafifçe sıkın.
Ayrıca yengeç çubuklarını, kesimin aynı boyut ve şeklini koruyarak şeritler halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri cam porsiyonlu bir tabakta katmanlar halinde yayın. Kokteyl salatasını 2-3 saat buzdolabına koyun.
Servis etmek için yumurta dilimleri, kavrulmuş susam ve kıyılmış dereotu ile süsleyin.

Yengeç eti, mısır ve deniz ürünleri salatası

İçindekiler:

büyük karides 250 gr
yengeç eti 300 gr
kabuksuz midye 240 gr
haşlanmış pirinç 150 gr
taze salatalık 250 gr
tatlı mısır 250 gr
hafif mayonez (%30) 75 gr
limon suyu, yapraklı yeşillikler - tatmak

Pişirme teknolojisi:

Pirinç, midye ve karidesleri ayrı ayrı tuzlu suda haşlayın. Deniz ürünlerine lezzet katmak için pişirirken suya dereotu, biberiye, defne yaprağı ekleyin. Pirinci yumuşayana kadar pişirin, ardından iyice durulayın ve süzün. Deniz ürünlerini 5 dakika kaynatın.
Salatalık küpler halinde kesin.
Dolguyu mısırdan boşaltın, suyla durulayın, iyice süzülmesine izin verin.
Hazırlanan malzemeleri servis tabaklarına kat kat aktarın.
Az yağlı mayonez ve limon suyu ile sos yapın. İstenirse sıcak baharatlar ve bitkilerle tatlandırın. Servis yapmadan önce salatayı süsleyin.

Yengeç eti ve salatalık ile avokado salatası

İçindekiler:

pirinç yuvarlak haşlanmış 150 gr
konserve çekirdeksiz zeytin 50 gr
avokado 3 adet.
limon suyu 80 ml
rafine edilmemiş bitkisel yağ 30 ml
konserve ton balığı, doğal 180 gr
tuz, karabiber
taze salatalık 120 gr
yengeç çubukları 150 gr
kıvırcık marul (yaprakları) 6 adet.

Pişirme teknolojisi:

Hazırlanan haşlanmış ufalanmış pirinç, zeytinlerle birleştirilir, ince halkalar, ton balığı özü ve taze salatalık küpleri halinde kesilir.
Bitmiş salataya yağ, limon suyu ve karabiber sosu eklenir. Gerekirse tuz ekleyin. Hazırlanan kütle karıştırılır.
Yıkanmış avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Yarımlar pişmiş salata ile doldurulur ve marul yapraklarının üzerine yerleştirilir.
Salata malzemeleri, taze otlar ve bir dilim limonla süslenmiş kaselerde servis yapın.

Yengeç eti ve domates salatası

İçindekiler:

kırmızı kiraz 200 gr
avokado 200 gr
yengeç eti 350 gr
yeşil biber, marul 220 gr
yumurta, haşlanmış bıldırcın 10 adet.
tatlı soğan 125 gr
yaprak marul 80 gr
zeytinyağı 70 ml
mayonez 75 gr
tuz, karabiber, şeker - tatmak

Pişirme teknolojisi:

Kırmızı çeri domatesleri ve haşlanmış bıldırcın yumurtasını dilimleyin.
Biber ve yengeç eti 1x1 cm boyutunda küpler halinde kesilir.
Soğanı asidik bir solüsyonda turşu haline getirin, tatmak için şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Şarap sirkesi veya limon suyu kullanın.
Yemeği eşit parçalar halinde mayonez ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Uzun bir salata kasesine, yaprak marulunu kenarına koyun, bitmiş yemeği kaydırın.

Mısır, mantar ve peynir ile şenlikli bir salata atıştırması tarifi

İçindekiler:

soğan 300 gr
somon füme (fileto) 350 gr
haşlanmış patates 300 gr
tatlı mısır (konserve) 200 gr
yengeç eti (veya balık çubukları) 240 gr
az yağlı mayonez 120 gr
koyu soya sosu 10 gr
sert peynir 300 gr
yumurta 4 adet
taze salatalık 170 gr
petrol, konserve 220 gr
limon 1⁄2 adet.
kırmızı havyar 75 gr

Pişirme teknolojisi:

Patates, mantar turşusu, yumurta, salatalık ve yengeç eti küçük küpler halinde kesilir.
Dolguyu konserve mısırdan boşaltın. Hazırlanan mısırı doğranmış salata malzemeleriyle birleştirin.
Mayoneze soya sosu ekleyin. İstenirse limon suyu veya sirke, acı biber ekleyin. Salata sosu ile doldurun.
Yeşil soğanları doğrayın, üzerine limon suyunu dökün.
Somon filetoyu ince dilimler halinde kesin.
Peyniri rende ile öğütün ve peynir sepetlerini hazırlayın. Bunları nasıl yapacağınızı öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.
Şenlikli bir atıştırmalık toplayın: soğanı ince bir tabaka halinde düz bir tabağa koyun, yüzeye eşit şekilde yayılan kırmızı havyar bezelye ile süsleyin. Her peynir sepetine bir tabak somon fileto koyun, salata ile doldurun.
Çanağı ve peynir sepetlerini limon dilimleri ve otlarla süsleyin.
Salata ile doldurulmuş sepetler ayrı tabaklarda servis edilebilir ve buna göre süslenebilir.

Karidesli salata kokteyli "Deniz ürünleri"

İçindekiler:

haşlanmış kalamar (fileto) 200 gr
brokoli 300 gr
yumurta 5 adet
büyük karides 6 adet.
salamura peynir 150 gr
yengeç çubukları 250 gr
kiraz kırmızısı 10 adet.
küçük zeytin, çekirdeksiz 10 adet.
mayonez 120 gr
soğan, marine edilmiş 120 gr
koyu soya sosu 2 çay kaşığı
şarap sirkesi 70 ml
acı biber, öğütülmüş - tatmak
zeytinyağı 40 ml
marul, kırmızı fesleğen - dekorasyon için

Pişirme teknolojisi:

Brokoliyi, yumurtaları, soyulmuş kalamar karkaslarını ve karidesleri tuzlu suda ayrı ayrı tuz ve baharatlarla tatlandırarak kaynatın. Sakin ol.
Haşlanmış kalamar filetosunu ince halkalar halinde kesin. Bir kaba koyun, sos, şarap sirkesi, zeytinyağı karışımıyla tatlandırın. Kabı sıkıca kapatarak buzdolabında 4-5 saat bekletin. Gece bırakılabilir.
Çeri domatesleri, brokoli çiçeklerini ve haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin. Zeytinleri halka şeklinde, peyniri iri küpler halinde kesin, soğanı ince şeritler halinde kesin ve marine edin.
Yengeç çubuklarını ince halkalar halinde kesin. Her porsiyon için bir tane olmak üzere soyulmuş karidesleri bütün bırakın.
Marul ve fesleğen yapraklarını yıkayın, suyunu silkeleyin ve iri parçalar halinde doğrayın.
Salata porsiyonlar halinde servis edilir, bu nedenle servis kaplarını alın ve bileşenleri aşağıdaki sırayla eşit miktarlarda parçalara ayırın: marul ve fesleğenden oluşan "yeşil yastık" üzerine, kenarlarına domates ve yumurta dilimleri koyun, bir daire içinde, ardından ayrıca zeytin ve peynir küpleri , kalamar halkaları, brokoli dilimleri, yengeç çubukları. Salatayı, üstüne karidesle süslenmiş bir slayta yayın.
Biraz baharat ekleyerek şarap sirkesi ve soya sosu ile birleştirerek mayonez üzerine dökün.

İçindekiler:

tatlı mısır 300 gr
portakal 200 gr
balık çubukları 250 gr
soğan (yeşil tüy) 200 gr
yumurta 5 adet
salatalık (taze veya salamura) 150 gr
salata mayonez 90 gr
dereotu 70 gr

Pişirme teknolojisi:

Yumurtaları kaynatın. Portakalları soyun, dilimleri zarlardan kurtarın. Mısırı durulayıp sıvıyı süzerek hazırlayın.
Yumurtaları ve yengeç çubuklarını orta büyüklükte küpler halinde kesin. Salatalık ve portakal - büyük küpler. Yeşil soğanları ve taze dereotu yapraklarını doğrayın.
Salata malzemelerini derin bir kapta birleştirin, mayonezle baharatlayın ve servis yapmadan en geç 10-15 dakika önce karıştırın.

Salataların güzelliği, ruh halinize ve zevkinize göre her şeyden ve her zaman hazırlanabilmeleridir. Ancak aynı zamanda hazırlama ve servis yapmanın ana ilkelerini de unutmayın.

Mayonez ve diğer salata sosları hakkında

Ev hanımlarının salata hazırlarken yaptığı ana hata, haksız yere mayonez bolluğudur. Özellikle katlı salatalarda yemeğin tadını bozar. Herhangi bir sos veya sosun amacının yemeğin tadını vurgulamak olduğunu ve salatayı mayonezde boğmak olmadığını asla unutmayın. Ayrıca sofrada mayonezli 4-5 salata olunca sıkıcı oluyor, sağlıksız olduğu da cabası!

Mayonez, yengeç eti salatası için her zaman uygun değildir. Balık aperatifleri limon suyu, fındık, hardal veya zeytinyağı, hafif müstehcenlik ve bitki ve baharatların baharatlı tadı ile iyi gider.

Yengeç eti, 250-350 gram;
Dondurulmuş karides, 400 gram;
Taze salatalık, 4 şey;
Avokado, 2 şey;
Tavuk yumurtası, 5-6 adet;
yeşil soğanlar;
mayonez (tercihen ev yapımı);
Bir kaşık wasabi;
Bir çorba kaşığı soya sosu;
Tatmak için tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

Salatada çok fazla malzeme yoktur, ancak bunlar mükemmel uyum sağlar ve uyumludur. Her bileşen diğerinin lezzetini tamamlar. Karidesleri pişirerek başlayalım. Bunu yapmak için, kaynatmak için ateşe su koyun, tuzladığınızdan ve biraz biber eklediğinizden emin olun. Su kaynayınca karidesleri atın. Sonra hafifçe kızartılabilirler. Soğutun, karides ve kabuğunu soyun.
Tavuk yumurtalarını kaynamaya bırakıyoruz. Tamamen pişene kadar pişirin. Soğuk su altında soğumaya bıraktıktan sonra. Kabukları onlardan çıkarır ve mümkün olduğunca ince doğrarız.
Yengeç eti de çok ince bir şekilde demonte edilir ve doğranır.
Taze salatalıkları yıkayın, ardından her iki taraftaki acı kısımlarını kesin. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanı doğrayın ve salatalıklarla karıştırın.
Avokado olgunlaşmış olmalıdır. İki parçaya böldük, kemiği çıkardık. Sonra başlıyoruz, ince ince doğrayıp üzerine limon suyu döküyoruz, bu kararmasına izin vermeyecek.
Salata sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için mayoneze wasabi, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Tüm malzemeler hazırlandı, şimdi salatayı katmanlara ayıracağız. Haşlanmış yumurta, marulun ilk tabakasıdır. Onları sos ve biraz tuzla yağlayın. Salatanın ikinci katı soğanlı salatalık olacak. Sosla yağlayın. Üçüncü kata yengeç etini koyun. Ayrıca biraz pansuman ve tuzla yağlıyoruz. Ardından avokado tabakası gelir. Karides tabakası salatamızı tamamlayacak. Her şey hazır, salatayı bir saat buzdolabına koyun, biraz ıslatması gerekiyor. Salatayı az miktarda taze otlarla süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Yengeç eti, 300 gram;
Tavuk yumurtası, 5 adet;
Bir bardak pirinç;
Mantar, 300 gram;
Bir baş soğan;
Havuç, 2 şey;
Mayonez;
Sebze yağı;
Tuz, karabiber.

Adım adım tarif:

Salata harika bir tada sahiptir ve masada çok güzel görünür. Yengeç eti pişirmeye başlayalım. Küçük liflere ayrılmalıdır.
Tavuk yumurtasını suyla bir tencereye koyup ateşe veriyoruz. Yumurtaları bitene kadar kaynatın. Onları soğuk suda soğutun. Ardından kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın.
Önce pirinci soğuk suda ıslatın. Sonra kaynamaya bırakın. Pişirme sırasında pirinci tuzladığınızdan emin olun. Pişirdikten sonra pirinci soğumaya bırakın.
Havuçları temizler ve yıkarız. Kaba bir rende üzerine sürdükten sonra. Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın. Tavayı ısıtıyoruz, üzerine havuçlu soğan koyuyoruz.
Mantarlar rastgele parçalar halinde kesilir ve yıkanır. Sonra tavaya koyun. Ardından mantarlara soğan ve havuç ekleyin. Onları birlikte kızartalım. Tuz eklediğinizden ve beğeninize baharat eklediğinizden emin olun.
Kat kat salata için tüm malzemeler hazırlanır. Bir salata yapalım. İlk katman pirinç olacak. Yengeç etini ikinci katmana koyun. Sonra haşlanmış yumurta var. Mantar, havuç ve soğan salatamızı tamamlayacak. Her katmanı mayonez ve tuzla cömertçe yağlayın. Pişirdikten sonra salatayı buzdolabına koyun, iyice demlenmesini sağlayın ve ıslatın.

İçindekiler:

Yengeç eti, 250-300 gram;
Dondurulmuş karides, 300 gram;
Kuşkonmaz fasulyesi, 250-300 gram;
Pekin lahanası, yarım baş;
Zeytinyağı, birkaç yemek kaşığı;
Bir limon;
Tuz, taze çekilmiş karabiber;
Sarımsak, 3-5 diş.

Yemek tarifi:

Hazır salata için yengeç eti kullanıyoruz. İnce lifler halinde ince kıyılmış veya demonte edilmelidir. Daha sonra bir tavayı ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Yengeç eti parçalarını tavaya koyun ve hafifçe ısıtın.
Kaynaması için ateşe su koyun. Tatmak için suyu ve karabiberi tuzladığınızdan emin olun. Su kaynayınca karidesleri kabuklarının hemen içine atıyoruz. Karidesler 3 dakikada hazır oluyor, sonra çıkarıp soğutuyoruz. Tüm suyun çıkması için onları bir kevgir içine atın. Karidesler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Salatanın biraz ılık olması daha iyidir.
Kuşkonmaz çekirdeklerini de kaynayan tuzlu suya atıyoruz, birkaç dakika içinde kuşkonmaz hazır oluyor. Sonra bir kevgir içine atıyoruz. Kuşkonmazı 3-4 santimetrelik şeritler halinde kesin.
Çin lahanasını iri iri doğrayın, elinizle de yırtabilirsiniz.
Limonun tüm suyunu sıkarak salata sosunu hazırlayın. Zeytinyağına ekleyelim. Tatmak için tuz, karabiber, doğranmış sarımsak da koyuyoruz, tüm sosu iyice yoğuruyoruz.
Tüm malzemeleri birlikte karıştırıyoruz. Hazırlanan sos ile gezdirin ve hemen servis yapın. Tüm malzemeler hala sıcakken.

İçindekiler:

tavuk fileto, 400 gram;
Bir kavanoz bezelye konservesi;
Patates, 4 şey;
Salatalık turşusu, 4 şey;
Taze yeşillikler;
Tavuk yumurtası, 5 adet;
Yengeç eti, 350 gram;
bir havuç;
Mayonez;
Tuz.

Yemek tarifi:

Salata tarifi oldukça yaygın, yengeç eti ile nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Bu salata çok doyurucu ve besleyicidir. Tavuk filetoyu iyice yıkayın, ardından kaynar tuzlu suya koyun. Ayrıca suyu karabiber ve içine bir defne yaprağı koyabilirsiniz.
Bezelye kavanozunu açıp içindeki tüm sıvıyı boşaltıyoruz, bezelyeleri bir kevgir içine koyuyoruz, böylece tüm sıvı tamamen kayboluyor.
Patatesleri ve havuçları akan su altında yıkayın. Sonra sebzeleri bir tencereye koyun ve kaynatın. Sonra sebzeleri soğutup temizliyoruz. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
Salatalık turşusunu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Taze salatalık varsa, birkaç taze salatalık ekleyin.
Taze otları bir bıçakla ince ince doğrayın.
Tavuk yumurtalarını kaynamaya bırakın. Daha sonra soğuk su altında soğutun ve kabuklarını soyun. Ardından yumurtaları küp şeklinde ince ince doğrayın.
Yengeç etini ince lifler halinde kesin.
Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyuyoruz, tadına tuz ekliyoruz ve mayonez ile tatlandırıyoruz. Bütün salatayı iyice karıştırın. O zaman hemen masaya servis yapabiliriz. Çok iştah açıcı çıktı. Salatayı servis etmek daha güzeldi. Salatayı porsiyonlar halinde servis edin, bu bir salata halkası ile yapılabilir.

Yumuşak, lezzetli yengeç eti hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Çorbalara, suflelere konur, tereyağı, kaymak, limon, taze otlar, pul biberle güzel gider. Taze ve konserve yengeç eti salatalara konur, makarnalara eklenir ve yengeç kekleri hazırlanır.

Klasik Yengeç Etli Salata Tarifi

İçindekiler:

Yengeç eti - 250 gr
tavuk yumurtası - 5 adet.
Konserve mısır - 250 gr
Uzun taneli pirinç - 100 gr
sos için mayonez

Pişirme metodu:

Yengeç etinin mümkün olduğu kadar küçük kesilmesi arzu edilir.
Sonra onları bir salata kasesine ufalayın. Sıvıyı boşalttıktan sonra çubuklara mısır ekleyin.
Yumurtalar kaynatılmalı, ardından ince kıyılmalıdır.
Şimdi pirince geçelim. Salata hacmini artırmak için bu malzemeye ihtiyacımız var. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez, ancak yemek yalnızca daha büyük olmakla kalmaz, aynı zamanda gözle görülür şekilde daha tatmin edici hale gelir.
Pirinç kaynatılmalı, ardından soğuk su altında durulanmalıdır.
Tüm ürünleri mayonezle baharatlayın, salata hazır!

Yengeç eti ve avokado salatası

İçindekiler:

yengeç posası - 400 gr;
avokado - 1 adet;
salatalık - 200–250 gr;
elma - 300 gr;
yumurtalar - 3 adet;
sarımsak - 2 diş;
limon - ½ adet;
tuz;
mayonez - giyinmek için.

Pişirme metodu:

Salatayı süslemek için yeşilliklere ve biraz kırmızı havyara ihtiyacınız var.
Avokadonun çekirdeğini çıkarın, soyun ve doğrayın.
Çiğ yengeç eti kullanılıyorsa, yaklaşık 3 dakika kaynatılır, pişirilirse hemen küçük parçalara bölünür.
Salatalıkları, soyulmuş elmayı şeritler halinde, yumurtaları küpler halinde kesin.
Sarımsağı eziciden geçirin. Tüm yiyecekleri bir kapta birleştirin.
Mayonezi limon suyuyla birleştirin, salatayı baharatlayın. Üzerine havyar ve yeşillikleri güzelce yayın.

Yengeç eti ve Çin lahanası salatası

İçindekiler:

Çin lahanası 200 gr
Konserve mısır 200 gr
Yeşiller 20 gr
Mayonez 2 yemek kaşığı
Yengeç eti 200 gr

Pişirme metodu:

Suyu mısırdan boşaltın, salatanın olacağı bir kaseye dökün.
Lahana yapraklarını rendeleyin (ben 3 yaprak kullandım).
Yengeç etini çözün, kesin.
Her şeyi karıştırın, yeşillik, dereotu, maydanoz, soğan, tuz, karabiber, mayonez ekleyin.

Fasulye ve yengeç eti salatası

İçindekiler:

Yengeç. et - 250 gr.
Konserve mısır - 1 kutu
soğan - 1 adet.
Yumurtalar - 4 adet.
Konserve barbunya - 0,5 kutu (250 gr)
Mayonez - 150 gr
tatmak için tuz

Pişirme metodu:

Bir kutu konserve mısır açın, suyu boşaltın.
Eti kareler halinde kesin.
Soğanı soyun, yıkayın, ince doğrayın.
Fasulyeleri bir süzgeçe koyun, soğuk su altında durulayın.
Yumurtaları kaynatın, soyun, ince doğrayın.
Mısırı bir kaseye dökün. Kıyılmış yengeç eti ekleyin. İnce doğranmış soğanı ekleyin. Ürünlerin geri kalanına salataya fasulye ve yumurta ekleyin.
Salatayı mayonez ile süsleyin, iyice karıştırın. Basvurabilirsin.

Ananaslı mantar salatası

İçindekiler:

Taze petrol 500 gr
Yengeç çubukları 300 gr
konserve ananas 1 kutu
Soğan ½ baş
Çekirdeksiz zeytin 1 kutu
Sirke 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Mantarları kesin, bitkisel yağda kızartın, soğutun.
Çubukları küçük kareler halinde kesin. Ananasları da aynı şekilde kesin.
Soğanları sirke içinde (sirkeyi 1: 1 oranında suyla seyreltin) bir süre marine edin.
Tüm malzemeleri karıştırın, tadına göre tuz, mayonezle baharatlayın.

Yengeç eti ve domates salatası

İçindekiler:

Yengeç eti - 2 paket (400 gr)
Domates - 3 adet
tatlı biber - 2 adet
yeşil bezelye - 1 kutu
Dereotu ve maydanoz yeşillikleri
Mayonez - 200 gr
Yeşil soğan - 1 demet

Pişirme metodu:

İlk önce yengeçleri ince ince doğramanız gerekir.
Biberleri çekirdeksiz yıkayın, küçük kareler halinde kesin.
Domatesleri 4-6 dilime ve ardından küçük üçgenler halinde kesin.
Doğranmış sebzeleri, yengeç etini ortak bir tabakta birleştirin, konserve yeşil bezelye ve ince kıyılmış yeşil soğan, dereotu ve maydanozu ekleyin.
Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın. Salata hem taze hem de sulu.

yengeç eti salatası tarifi

İçindekiler:

4 haşlanmış patates;
2-3 haşlanmış havuç;
3 yumurta;
3 salatalık turşusu;
200 gram yengeç çubukları (1 paket);
Mayonez;
yeşillikler (dereotu veya maydanoz);
Biber, tuz, bir amatör için tadına ekleyin.

Pişirme metodu:

Önce haşlanmış patatesleri küp şeklinde, ardından havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
Yumurtaları kaynattıktan sonra soğutup soyuyoruz. Haşlanmış yumurtaları elle ince bir rende ile ovuyoruz veya bir yumurta kesici ile ince ince doğruyoruz.
Bir sonraki adım, salatalık turşusunu payet şeklinde kesmek olacaktır. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kestikten sonra, işlenmiş tüm malzemeleri derin bir kaseye veya tabağa dökün. Yemeğe tuz ve karabiber ekleyin, ardından tüm malzemeleri üstüne mayonezle dökün, her şeyi iyice karıştırın.
Tarifimizi dereotu veya maydanoz ile süslüyoruz.
Şimdi yemeğimiz - patates ve yengeç çubukları ile tamamen hazır!

Dolmalık biberli yengeç salatası

İçindekiler:

doğal yengeç eti 100g
tatlı biber 180 - 200 gr
soğan 80 - 90 gr
kişniş 15 - 20 gr
Ekşi krema

Pişirme metodu:

Yengeç bacaklarının falankslarından et elde etmek için kitin kesilmelidir. Bunun için herhangi bir ev makası yapacaktır. Bazen uzuvlar zaten dosyalanmış kitin ile satılmaktadır. Eti çıkarın, falanksları ince bir şekilde kesin. Bir seçeneğiniz varsa, opilio kar yengeci salata için uygun olsa da, bir kral yengeç satın almak daha iyidir.

Soyulmuş soğanı ve biberi küp veya dama şeklinde kesin. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, tadına göre tuz.

Kıyılmış kişniş ekleyin. Salatayı ekşi krema ile süsleyin. İçine bir tutam karabiber koyarsanız ekşi krema sosu daha lezzetli olur.

Salatayı karıştırın ve 10 dakika sonra servis yapın.

Önemli! Doğal yengeç ve ekşi krema soslu salata, raf ömrü çok kısa olan bir üründür. Yazın buzdolabında 6 saatten fazla muhafaza edilemez. Bu durumda saklama sıcaklığı +4 dereceden yüksek olmamalıdır. Ayrıca salatanın tamamı hemen masanın üzerindeki bir salata kasesine yerleştirilmemelidir. Sıcak yaz havalarında bir salata birkaç saat içinde bile bozulabilir. Gerektiğinde salata ile doldurulmuş yeni salata kaseleri koymak daha iyidir. Kışın sossuz salata +4 derecede yaklaşık 18 saat saklanabilir. Servis yapmadan hemen önce tekrar doldurabilirsiniz.

jambonlu salata

İçindekiler:

Jambon - 200 gr
Bulgar biberi (küçük kırmızı) - 1 adet.
Domates - 3 adet
Yengeç eti (veya çubuklar) - 100 gr
Sert peynir (sert) - 200 gr
Mayonez - 150 gr

Pişirme metodu:

Salata için jambonu şeritler halinde kesin.
Biber de samandır, sadece çok incedir.
Çoğu zaman, 3 dakika kaynar su ile dökülmesi ve hızlı bir şekilde soğuk suyla dökülmesi gereken domateslere harcanır, ardından kabuğu kolayca çıkarılır.
Tohumları çıkarın, posayı şeritler halinde kesin.
Yengeç eti de şeritler halinde kesilir, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
tuzlamayın! Seçtiğiniz mayonez veya sos ile doldurun!

Elma ve Sarımsaklı Yengeç Salatası

İçindekiler:

200 gr. yengeç eti (veya çubuklar);
2 diş sarımsak;
2-3 dal taze kereviz;
Pekin lahanasının birkaç yaprağı;
herhangi bir çeşitten büyük elma;
yarım küçük limon;
baharatlar - tatmak;
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişirme metodu:

Sarımsağın kabuğunu çıkarın, karanfilleri durulayın, bıçakla ince ince doğrayın. İsterseniz bu sebzeyi öğütmek için bir pres veya rende kullanın. Bir limonu ikiye bölün, yarısının suyunu sıkın (mümkünse hepsi, ne kadarı varsa). Küçük bir kapta yağ, limon suyu ve kıyılmış sarımsağı karıştırın. Ekşili aromatik salata sosu hazır.
Kereviz yapraklarını saplarından ayırın, durulayın, peçeteyle kurulayın ve ince ince doğrayın.
Yıkanmış, kurutulmuş Çin lahanası yapraklarını 2 parçaya bölün. Sert gövdeyi bir bıçakla ince ince doğrayın ve yumuşak yaprakları keyfi olarak ellerinizle küçük parçalara ayırın.
Yengeç etini küçük küpler veya küpler halinde kesin.
Elmayı aynı büyüklükte kesin (yıkamayı ve tohum sandığını çıkarmayı unutmayın).
Tüm kıyılmış ürünleri geniş bir kapta birleştirin, önceden hazırlanmış baharatlar ve soslarla baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın.
Elma ve sarımsak ile hazırlanan yengeç salatasını bir salata kasesine aktarın ve hemen servis yapın.

Hemen kullanmaya çalışın, çünkü sadece yarım saat içinde tatsız olacaktır.

Mango ve avokado salatası

İçindekiler:

1 kilo yengeç eti;
1 olgun mango;
2 avokado;
1 baş kırmızı soğan;
1 diş sarımsak;
½ kırmızı acı biber;
2 dal taze kekik;
1 kireç;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
bir tutam tuz

Pişirme yöntemleri:

Mangoyu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve eti küpler halinde kesin.
Avokado ile aynı şeyi yapın. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsağı doğrayın.
Acı biberin yarısından tohumları çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin.
Kekik dallarından yaprakları çıkarın. Yengeç etini doğrayın.
Kireçten suyu sıkın ve zeytinyağı ve tuzla karıştırın.
Mango, avokado, soğan, sarımsak, biber ve yengeç etini bir kapta karıştırın, üzerine yağ ve narenciye suyu sosu gezdirin, karıştırın ve servis yapın.

yengeç eti salatası

İçindekiler:

100 gr beyaz lahana;
100 gr taze salatalık;
100 gr yengeç eti;
1 haşlanmış yumurta;
1 inci. l. yoğurt (ekşi krema da kullanabilirsiniz);
1 inci. l. mayonez;
bir demet dereotu;
birkaç damla limon suyu;
tuz, taze çekilmiş karabiber - her biri bir tutam.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı küçük küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin.
İnce doğranmış yengeç etini ekleyin. Dereotu kesin. Salataya ekleyin.
Rendelenmiş yumurta ekleyin.
Yoğurdu (ekşi krema) mayonezle karıştırın, birkaç damla limon suyu, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Yengeç etli salata sosu hazır.
Salatayı süsleyin, otlar ile süsleyin ve servis yapın!

Yengeçler

Yengeçler, kabuklular sınıfına ait eklembacaklılardır. Beş çift bacakları vardır. İlk çift bacak pençelere dönüştü. Yengeçler gezegenin tüm denizlerinde yaşar. Yaşam alanına bağlı olarak yengecin rengi değişebilir. Örneğin, su kütlelerinin derinliklerinde yaşayan yengeçler kahverengi, yeşilimsi bir renge sahiptir. Karada yaşayan yengeçler kum rengindedir. Yengeçler yumurta ile ürerler ve omurgasızlarla beslenirler. Yengeç eti karnından, pençelerinden ve pençelerinden yemek için kullanılır. Beyaz yengeç etinin çok yumuşak, hoş tadı onu bir incelik haline getirir.

Yengeç etinin faydaları

Yengeç etinin bir parçası olan B grubu vitaminleri kan damarlarını etkiler, kalp aktivitesini iyileştirir, beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hafızayı geliştirir.
A vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp-damar sistemini önleyici etkisi vardır. Yengeç etinde bulunan fosfor ve kalsiyum özellikle değerlidir.
Kemikleri güçlendirir, tırnak ve dişlerin durumunu iyileştirir. Bu eser elementleri içeren ürünlerin düzenli tüketimi osteokondroz, osteoporoz ve lokomotor sistemle ilgili diğer problemlerin gelişme riskini azaltır.
Modern bir insan için vücutta gerekli iyot seviyesini korumak çok önemlidir ve yengeç eti yemek bu sorunu çözebilir. Bu gerekli ve önemli eser elementten büyük miktarda içerir.

Yengeç etinin zararı ve tehlikesi

Yengeç etinin kullanımındaki ana olumsuz nokta, hayvanın deniz tabanında yaşamasıdır. Gelişmiş bağışıklığın özellikleri nedeniyle kendine zarar veremeyecek maddelerle beslenir. Ancak bakteri de dahil olmak üzere bu tür bileşenlerden bir kişi ciddi şekilde etkilenebilir. Bireylerin etinde sağlığa ciddi zarar verebilecek radyoaktif elementlerin bulunma olasılığını göz ardı edemeyiz.

Boşlukların gerçek, yüksek kaliteli ön ve mutfak işlemleri riskleri en aza indirir. Yine de ürünü kötüye kullanmazsanız, vücut üzerindeki olumsuz etki olasılığı minimum olacaktır. Bu arada yengeç etine besin değeri yüksek olduğu için doymak çok kolay. Elbette güvenilir üreticilerin ürünlerini satın almak daha iyidir. Üstelik olabildiğince doğala yakın bir formda.

Mısır ve yengeç etli salatanın ayrı bir lüksü var. Misafir bekliyorsanız, kalamar ve yengeç etli bir salata veya yengeç etli ve mısırlı bir salata hazırladıktan sonra arkadaşlarınızın aç ayrılacağından endişe edemezsiniz. Yengeç eti ve mısır salatası sizi ve ailenizi memnun edecektir.

Yemeğin adı kendisi için konuşur. Yemek pişirmede kullanılması gereken ürünler enfes, en güzel tadıyla, birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşirler.

Nasıl pişirilir veya, sitemizin diğer bölümlerine bakarsanız öğrenebilirsiniz.

Malzemeler (4 porsiyon için):

Yengeç pençeleri - 380 gr;
salata karışımı - 100 gr;
Kiraz - 130 gr;
Salamura peynir - 140 gr;
avokado - 1 meyve;
Bir limonun yarısının suyu;
Tereyağı - 60 gr;
Ekşi krema - 30 gr;
Tuz - 13 gr;
Yenibahar karışımı - 7 gr.

Yengeç Etli Salata Tarifi:

Yengeç etini kabuktan ayırın, parçalara ayırın, bir tavada yaklaşık 3 dakika eritilmiş tereyağında kızartın, sonunda tuzlayın. Ana şey, hamuru aşırıya kaçmamaktır.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın, posayı bir kaşıkla çıkarın, küpler halinde kesin.
Marul yapraklarını yıkayın ve doğrayın.
Domatesleri yıkayın, ikiye bölün.
Peyniri elinizle ufalayın.
Ekşi kremayı limon suyuyla karıştırın, tadına bakmak için tuz ve baharat ekleyin.
Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, üzerine sos ekleyin ve servis yapın.

Yengeç eti ve salatalık ile salata

Akşam yemeği için harika bir seçenek, belli belirsiz Olivier'i anımsatıyor. Çok lezzetli ve sağlıklı khakuska size ve ailenize hitap edecek.

4 porsiyon için gerekli malzemeler:

konserve yengeç - 270 gr;
salatalık - 115 gr;
Domates - 130 gr;
Mayonez - 65 mi;
Yeşillik;
Tuz - 11 gr.

Yengeç eti salatası klasik tarifi:

Yengeç etini marineden çıkarın ve parçalara ayırın.
Domatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin.
Salatalıkları durulayın ve parçalar halinde doğrayın.
Malzemeleri birleştirin, baharatları, yıkanmış ve ince kıyılmış yeşillikleri, mayonezi ekleyin ve karıştırın.

Örneğin, daha az ilginç olmayan diğer tarifleri veya web sitemizde bulabilirsiniz.

Yengeç eti ve lahana salatası

Bu salata sadeliğine rağmen çok rafine ve hassas bir tada sahiptir. Yemek, diyetlerini dikkatle izleyenler için uygundur.

Pişirmek için gerekli malzemeler (4 porsiyon için):

Yengeç eti - 280 gr;
Brokoli - 240 gr;
Peynir - 80 gr;
kiraz domates - 130 gr;
Ekşi krema %20 - 45 ml;
limon suyu - 25 mi;
Tuz - 11 gr.

Yengeç Etli Salata nasıl yapılır:

Yengeç etinin yumuşayana kadar kaynatılması gerekir ama asıl mesele fazla pişirmemek. Bunu yapmak için filetoyu tuz ilavesiyle kaynar suya batırmanız gerekir, ancak defne yaprağı ve karabiber de atabilirsiniz. Bir tencerede yaklaşık dört dakika tutun ve çıkarın. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
Brokoliyi ayrı çiçeklere ayırın, kirden arındırın ve acılığını gidermek için tuzlu kaynar suda bir dakika bekletin.
Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Peynir küpler halinde kesin.
Derin bir salata kasesine brokoli, yengeç eti, domates, peynir koyun, çok yağlı olmayan ekşi krema ve limon suyu karışımı ile baharatlayın. Çanağı bir tutam tuzla tuzlayın, hafifçe karıştırın.
Servis bardaklarına paylaştırın ve servis edin.

Ayrıca şenlikli bir ziyafetin masasını süslemek için mükemmeldir.

yengeç eti salatası tarifi

Pekin lahanası çok faydalı bir malzemedir. Sebze birçok yiyecekle iyi gider. Pekin, yengeç eti ile birlikte harika bir hafiflik ve lezzet karışımı yaratacak.

Yengeç eti salatası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Yengeç eti - 320 gr;
Elmalar - 160 gr;
Çin lahanası - 180 gr;
yeşil soğan - 45 gr;
2 diş sarımsak;
Bir limonun yarısının suyu;
Tereyağı - 45 gr;
4 yemek kaşığı ekşi krema kaşığı;
4 marul yaprağı.

Yengeç etli lezzetli salata:

Bir tavada bir parça tereyağını eritin, içine yengeç eti dökün, parçalara ayırın, kabuklu olana kadar dört dakika kızartın.
Lahanayı ince ince doğrayın, önce safsızlıkları gidermek için durulayın.
Elmaları yıkayın, soyun, ince çubuklar halinde kesin.
Yeşil soğanları durulayın, doğrayın.
Marul yapraklarını durulayın, kağıt havluyla kurulayın, tabağın altına koyun. Elle yırtılabilir.
Salata sosu için ekşi kremayı limon suyuyla karıştırın. Orada soyulmuş sarımsakları rendeleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
Tüm ürünleri bir kapta toplayın ve üzerlerine sos dökün.
Mezeyi marul yapraklarına aktarın ve servis yapın.

Yengeç eti ve pilavlı salata

Balıksı bir tada sahip olan bu salataya eklenen pirinç, yemeği o kadar doyurucu ve sağlıklı kılıyor ki, her gün yemek isteyeceksiniz.

Ürün listesi (4 porsiyon için):

Deniz balığı - 210 gr;
Yengeç eti - 150 gr;
Mısır - 100 gr;
Pirinç - 60 gr;
3 büyük tavuk yumurtası;
Mayonez - 65 mi.

Adım adım hazırlık:

Pirinci bol tuzlu suda haşlayın. Uzun tahıllarla almak daha iyidir, buharda pişirilir, böylece tahıl ufalanır.
Mısırı bir kevgir içinde boşaltın, sıvı boşalana kadar bekleyin.
Balığın ayrıca tuz, yenibahar ve defne yaprağı ile suda kaynatılması gerekir. Soğuduktan sonra, filetoyu kemiklerden kaçınarak liflere bölün.
Yengeç etini üç dakika kaynar tuzlu suya batırın, ardından parçalara ayırın.
Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın.
Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle baharatlayın. Tatmak için tuz ve baharatlar eklenebilir.

Yengeç eti lezzetinin yanı sıra çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengin olduğu için vücut için oldukça faydalıdır. Bu malzemenin eklenmesiyle sevdiklerinize harika yemekler ısmarladığınızdan emin olun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır