Pancar ve beyaz fasulye salatası. Fasulyeli pancar salatası. Pancar ve bezelye salatası için gerekli malzemeler

Hafif bir pancar salatası, üzerine haşlanmış fasulye eklenerek daha doyurucu hale getirilebilir. Bu iki bileşen birlikte iyi gider. Aynı zamanda tarifini fotoğraflı olarak sunduğum pancar ve fasulye salatası, mayonezle değil, yağ, sirke ve hardal karışımıyla tatlandıracağımız için yağsız, vejetaryen ve hatta vegan kalacak. Bu baharatlı sos, pancar salatasının olağan tadını değiştirecek. Dene!

İçindekiler:
- 1-2 adet haşlanmış pancar,
- 0,5 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye,
- 1 küçük diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı,
- 1 yemek kaşığı. balzamik sirke,
- 0,5 çay kaşığı. hardal,
- tatmak için tuz ve karabiber,
- dekorasyon için maydanoz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:





Pancarların önce yumuşayana kadar kaynatılması gerekir. Pancarları bütün olarak fırında pişirirseniz salata daha da lezzetli olur. Ancak bu seçenek daha fazla zaman ve kaynak gerektirecektir.
Haşlanmış pancarları temizliyoruz. Orta rende üzerinde üç.





Rendelenmiş pancarlara, presten geçirilen bir diş sarımsak ekleyin. Pancarlar sarımsak aromasını hemen emene kadar karıştırın. Bu aşamada pancarları tuzlayın.





Fasulyelerin önce kaynatılıp soğutulması gerekir, aksi takdirde hazır konserve fasulye alabilirsiniz. Kırmızı fasulye olsa daha iyi olur, pancarla pek tezat oluşturmazlar.
Fasulyeyi pancar ve sarımsakla karıştırın.





Zeytinyağı, balzamik sirke, hardal, tuz ve karabiberden salata sosu hazırlayın. Pürüzsüz, kalın bir sos oluşana kadar tüm sos malzemelerini iyice çırpın. Bu arada, bu sos ileride kullanılmak üzere hazırlanıp buzdolabında saklanabilir, birçok salataya çok yakışır.
Pancar salatasını hardal soslu fasulyeyle baharatlayın ve karıştırın.







Pancar salatasını pişirdikten hemen sonra fasulye ve sarımsakla birlikte servis edebilir veya buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.

Servis yapmadan önce salatayı maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Lent sırasında da pişirebilirsiniz.

Pancar, genellikle yemeklerin ana maddesi olarak kullanılan inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir kök sebzedir. ve fasulyeler parlak, sulu ve iştah açıcı oluyor. Hem konserve ürünleri hem de taze, haşlanmış ürünleri kendiniz kullanabilirsiniz. Kök sebzelere bile ısıl işlem uygulanmasına gerek yoktur, genellikle çiğ olarak kullanılırlar. Özellikle tüm ürünler çok ucuz olduğu için sağlıklı atıştırmalıklar mutlaka mümkün olduğunca sık masada görünmelidir.

Hazırlanması kolay ve fasulye bazlı bu tarifler, fazla kilolarından kurtulmak isteyenler ve sadece lezzetli yemek yemeyi sevenler için idealdir. Çanak bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur ve buna bağlı olarak fazla kiloların verilmesine yardımcı olur. Hazırlanması çok kolay, inanılmaz derecede hızlı ve tadı muhteşem.

Gerekli bileşenler:

  • 300 gr. pancar;
  • 300 gr. kavanozdan bezelye;
  • 250 gram salamura mantar;
  • 300 gr. bir kavanozdan fasulye;
  • 30 gr. Dereotu;
  • 2 gr. tuz;
  • 20 gr. tereyağı

Pancar ve fasulye salatası tarifi:

  1. Pancarlar yıkanır, kurutulur, folyoya sarılır ve pişirilir.
  2. Pişirildikten sonra kök sebze soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir.
  3. Mantarlardan fazla sıvı boşaltılır.
  4. Fasulyeleri ve bezelyeleri bir kevgir içine koyun ve tüm turşuyu süzün.
  5. Tüm ürünler bir salata kasesinde karıştırılır.
  6. Dereotu yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranarak bileşime eklenir.
  7. Salata yağla dökülür, tuzlanır ve tekrar karıştırılır.

İpucu: Pancar salataları hemen servis edilmelidir, bulaşıkların demlenmesine gerek yoktur. Bir süre sonra kök sebze suyunu salacak ve buna göre tüm atıştırmalık akmaya başlayacak ve artık o kadar iştah açıcı görünmeyecektir.

Fasulyeli pancar salatası

Pancar ve bezelye salatası için gerekli malzemeler:

  • 200 gr. yağda ringa balığı;
  • 2 İtalyan ekmeği;
  • 150 gr. pancar;
  • 100 gr. bir kavanozda bezelye;
  • 1 diş sarımsak;
  • 80 gr. mayonez;
  • 100 gr. pirinç;
  • 150 gr. taze salatalık.

Bezelye ve pancar salatası:

  1. Pancarlar normal bir fırça kullanılarak yıkanıp kaynatılır, ardından soğutulur.
  2. Kök mahsulü soyulur ve orta büyüklükte bir rende üzerine rendelenir.
  3. Sarımsak soyulur, sarımsak presinde ezilir, rendelenmiş pancar ve az miktarda mayonez ile karıştırılır.
  4. Kore sebzeleri için salatalıklar yıkanır, soyulur ve rende üzerine rendelenir.
  5. Pirinç iyice yıkanıp su ile doldurulur, tuz ilave edilir ve kaynatılır. Pişirdikten sonra bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.
  6. Tortilladan, çapı salatanın servis edileceği yemeğin çapına uygun olması gereken iki daire kesilir.
  7. Alt kısmına bir adet kesilmiş tortilla yerleştirilir.
  8. Üzerine sarımsak ve mayonezle karıştırılmış bir pancar tabakası eklenir.
  9. Bir sonraki katman, diğer tüm ürünlerde olduğu gibi mayonezle kaplanmış pişmiş pirinç ve salatalıkların yarısını serer.
  10. Daha önce bir kevgir içinde süzülmüş ve kurutulmuş bezelyeleri üzerine yerleştirin.
  11. Sonra yine pirinç ve salatalık geliyor.
  12. Bundan sonra pancar, ringa balığı ve ikinci bir gözleme kesiliyor.

Fasulyeli pancar salatası

Mantar turşusu ile tamamlanan sebzeler lezzetli bir yemektir. Meze, en iyi ve en parlak lezzetleri birleştirir. Salata hem şenlik atmosferine uyumlu bir şekilde uyum sağlayacak hem de yemek masasında hak ettiği yeri bulacaktır.

Gerekli bileşenler:

  • 200 gr. pancar;
  • 200 gr. havuçlar;
  • 200 gr. patates;
  • 200 gr. lâhana turşusu;
  • 200 gr. konserve fasulye;
  • 200 gr. salamura petrol;
  • 1 soğan;
  • 40 gr. yağlar;
  • 4 gr. tuz.

Adım adım hazırlık:

  1. Pancar, patates ve havuç fırçayla yıkanır, su ile ayrı tencerelere konularak ocağa konulur, kaynatılır.
  2. Pişirdikten sonra kök sebzeler soğutulur, soyulur ve küpler halinde kesilir.
  3. Bir kavanoz mantardan turşunun tamamı boşaltılır, mantarlar bir tahtaya serilir ve her örnek tek tek dilimler halinde doğranır.
  4. Soğan soyulur, yıkanır ve ince dilimler halinde doğranır.
  5. Fasulyeler bir kevgir içine konur ve kurutulur.
  6. Lahanayı elinizle sıvıdan sıkın ve şeritleri kısaltın.
  7. Hazırlanan tüm ürünler bir salata kasesine dökülür, tuz eklenir ve üzerine yağ eklenir.
  8. Son olarak her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Önemli! Böyle bir salatanın ileride kullanılmak üzere hazırlanması kesinlikle yasaktır. Yemeğin raf ömrü yalnızca on iki saattir, bundan sonra atıştırmalık artık yenemez.

Fasulye ve bezelye salatalara mükemmel katkılardır. Kompozisyonda et veya balık olmasa bile yemeğin yeterince alınmasını sağlarlar. Aynı zamanda yeşil bezelyeli pancar salatası çok daha şık görünüyor, kıvamı heterojen ve tadı çok yönlü. Çoğu zaman bu tür atıştırmalıklar diyet beslenmesinde kullanılır; vejetaryenler de bunlara kısmi davranır. Ve sadece sağlıklı ve sağlıklı yiyecekleri sevenler, gastronomik şaheserleri takdir edeceklerdir.

Kış için pancar ve sebzeli fasulye salatası

Yemek pişirmek ister misin? kış için sebzeli lezzetli pancar ve fasulye salatası, iyi bir tarif sunmaktan mutluluk duyacağız. Fasulye salatası sebzeli tarifimize göre yapılan bu sadece kış için hızlı bir hazırlık değil, mükemmel bir meze, ana et veya balık yemeğine mükemmel bir katkı ve istenirse aromatik kırmızı pancar çorbası veya lahana çorbası için bir sostur.

yemek pişireceğiz salata veya başka bir deyişle kışlık pancar ve fasulye mezesi. Bu salata zengin bir kırmızı renge, tarif edilemez bir aromaya ve özel bir tada sahip olacak. Çocuklar ve yetişkinler için doyurucu, besleyici ve sağlıklı olacaktır.

Yani kış için pancar salatası hazırlıyoruz, hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

  • 2 kg. taze pancar (koyu bordo);
  • 2 kg. havuç (tercihen ince çekirdekli);
  • 2 kg. altın, beyaz veya kırmızı (önemli değil) soğan;
  • 2 kg. herhangi bir çeşit domates;
  • 4 büyük bardak kabuklu fasulye (kırmızı da kullanılabilir);
  • 500 ml. (0,5 l.) kokusuz bitkisel yağ;
  • 4 yemek kaşığı tuz (slaytsız);
  • 4 yemek kaşığı (bir yığın şekerle);
  • 500 ml. (yarım litre) damıtılmış su;
  • %6 sirke 1 ölçü kabı (200 ml).

Bu miktar 9,5-10 litre hazır salata için yeterlidir.

Yardımcı bilgi! Az ya da çok fasulye ve sebzeli pancar salatası hazırlıyorsanız lütfen ürünlerin oranlarına uyun, aksi takdirde sonuç istediğiniz gibi olmayabilir.

Nasıl fasulye ve sebze ile kışa salata hazırlamak eylemlerin ne olması gerektiği.

Fasulye, pancar ve sebzeli salata tarifi adım adım

Adım 1. Salatayı hazırlamadan önce fasulyeleri 12 saat önce yani bir gece önceden ılık suda bekletin.

Adım 2. Tüm sebzeleri yıkayın ve kağıt havluların üzerinde kurumaya bırakın.

Adım 3. Ateşe yerleştirilebilecek büyük bir tencere veya leğen alın.

Adım 4. Havuçları Kore usulü rendeleyin ve ardından pipetlerin çok uzun olmaması için bazı yerlerde bıçakla daha fazla sebze doğrayın. Ürünü tavaya yerleştirin.

Adım 5. Havuçlara kaba bir rende üzerine rendelenmiş pancar ekleyin.

Adım 6. Soğanı yarım halkalara, soğanlar çok büyükse çeyrek halkalara kesin. Oradaki malzemelerle birlikte tavaya yerleştirin.

Adım 7. Küçük domatesleri ikiye, büyük olanları dilimler halinde kesin. Cherry kullanıyorsanız bütün olarak bırakın. Bunları tavaya ekleyin.

Sebzeli kış fasulyesi

Dikkat! Eğer yemek pişiriyorsan fasulye ve sebzeli kış salatası, bunun için "Kiraz" çeşidi de dahil olmak üzere istediğiniz çeşitte domates kullanabilirsiniz. İstenirse önce sebzelerin kabuğunu çıkarabilirsiniz.

Adım 8 Kış için pancar salatasıözel bir turşunun hazırlanmasını gerektiriyor ki şimdi yapmamız gereken de bu.

Dikkat! Bunu gerçekten yapmak için kış için lezzetli pancar salatası, güzel renk ve hoş bir aroma ile, turşuyu hazırlamak için ürünlerin oranlarına kesinlikle uymak önemlidir.

Marine için sirke dışındaki tüm malzemeleri yani şeker, tuz, su ve yağı karıştırın. İstenirse turşuya öğütülmüş karabiber veya biber karışımı (zevkinize göre) ekleyebilirsiniz. Dökme ürünler suda iyice çözülmeli ve bu nedenle ılık su almanızı öneririz.

Adım 9. Sebzelerin ısınmasına izin verin, üzerine turşuyu dökün, karıştırın ve yiyecek kaynamaya başlayana kadar bırakın. Bundan sonra, ısıyı en aza indirin ve 90 dakika boyunca yiyeceği periyodik olarak bir spatula ile karıştırarak kaynamaya devam edin.

Adım 10. Ürünleri marine içindeki ateşte bir buçuk saat kaynattıktan sonra sirke özünü ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin, daha fazla değil.

Adım 11. Bitmiş olanı düzenleyin sıcak sebzeli pancar salatası kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın ve bir dikiş makinesi kullanarak yuvarlayın.

Dikkat! Salatayı yerleştirmeden önce kavanozlar ve kapaklar sterilize edilmelidir. Küçük kaplar almanızı öneririz, 500 ml yeterlidir, daha sonra ürünler depoya açık bırakılmadan hızlı bir şekilde tüketilebilir. Kapatmak kış için pancar atıştırmalıkları Vidalı kutuları kullanabilirsiniz.

Fasulyeli pancar salatası kışa hazır, odada tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kilerde, kilerde saklamak için çıkarın veya buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Harika( 9 ) Kötü( 5 )

Fasulyeli pancar salatası yapmak için adım adım fotoğraf tarifi.

pancar – 2-3 adet. (ortalama),

konserve fasulye – 1 kavanoz,

soğan – 1-2 adet.,

sebze yağı,

tuz - tatmak,

yeşillikler - isteğe bağlı.

Tüm gıdalar gerekli vitamin ve minerallerin tamamını içermez, bu nedenle çeşitli gıdaları tüketmek önemlidir. Muhtemelen herkes pancar ve fasulyenin çok sağlıklı besinler olduğunu biliyor. Bu nedenle bugün size anlatacağız ve göstereceğiz fasulyeli pancar salatası nasıl yapılır.

- basit ama çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek. Salata tarifi o kadar basit ki herkes yapabilir.

Eğer ilk defa pancar ve fasulye salatası hazırlıyorsanız mutlaka bizim tarifimizi kullanın. adım adım fotoğraf tarifi.

Pancar ve fasulye salatası hazırlanıyor.

İle fasulyeli pancar salatası hazırlayın Tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.

İlk önce pancarları pişirmeniz gerekiyor. Bunun için pancarları iyice yıkayıp bol suda tuz ilave ederek pişirin. Pancarları yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Pancarlar hazır olduğunda suyu boşaltın. Pancarları hafifçe soğutun ve henüz sıcakken soyun.

Pancarlar soğurken soğanları soymanız, durulamanız ve doğramanız gerekir. Soğan isteğe göre doğranabilir.

Daha sonra bir kutu konserve fasulye açın.

Sıvının boşaltılması ve fasulyelerin bir kaseye aktarılması gerekir. Bu salata için fasulyeleri önceden kendiniz haşlayabilirsiniz. Bir bardak fasulyeye ihtiyacınız olacak.

Daha sonra soğutulmuş pancarları doğramanız gerekir. Pancarları kesmek için sebzeleri kesmek için özel bir bıçak kullandık. Özel bıçağınız yoksa normal bıçakla kesin.

Pancarların küpler halinde kesilmesi gerekiyor.

Daha sonra tüm sebzeleri bir salata kasesinde birleştirin.

Sebzelere bitkisel yağ ekleyin.

Daha sonra tadına göre tuz ekleyin.

Pancar, her insanın diyetinde bulunması gereken çok sağlıklı bir sebzedir. Günlük yemeklere uygun ve tatil masasında harika görünen fasulye ilavesiyle pancar salatası hazırlamanın en iyi ve en ilginç çeşitlerini sunuyoruz. Tariflerin ortalama kalori içeriği 100 g başına 45 kcal'dir.

Lezzetli pancar, fasulye ve elma salatası - adım adım fotoğraf tarifi

Basit, günlük malzemeleri kullanarak alışılmadık tada sahip doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. Pansuman olarak yağlı mayonez veya sos yerine ayçiçek yağını elma sirkesi ile kullanmak en iyisidir.

Bu salatayı her gün yiyebilirsiniz çünkü birçok faydalı vitamin ve mikro element içerir ve en önemlisi kalorisi düşüktür.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 30 dakika


Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

  • Fasulye: 200 gr
  • Elmalar: 2 büyük
  • Pancar: 1 orta boy
  • Sebze yağı: 3 yemek kaşığı. l.
  • Elma sirkesi: 1 yemek kaşığı. l.
  • Tuz: tatmak
  • Yeşiller: isteğe bağlı

Pişirme talimatları

    En iyi şekilde suya batırılmış fasulyeleri önceden kaynatın. O zaman daha hızlı pişecekler.

    Orta boy pancarları alın ve yumuşayana kadar pişirin.

    Bitmiş kök sebzeyi dikkatlice temizleyip ince küpler halinde kesiyoruz.

    En sevdiğiniz çeşitten birkaç elma alın. Kabuğu ve çekirdeği çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

    Tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.

    Bitkisel yağ ve elma sirkesi ile tatlandırın. Karışım.

    Bitmiş salatayı güzel kaselere dökün ve taze otlar ekleyerek servis yapın.

    Pancar, fasulye ve salatalık salatası tarifi

    Tatil masası için harika, parlak bir salata seçeneği ve aile akşam yemeğinde ana yemeğe harika bir katkı.

    İhtiyacın olacak:

  • pancar – 420 gr;
  • kendi suyunda konserve fasulye - 1 kutu;
  • salatalık – 260 gr;
  • kırmızı soğan – 160 gr;
  • su – 20 mi;
  • şeker – 7 gr;
  • sirke – 20 ml;
  • karabiber;
  • dereotu – 35 gr;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Nasıl pişirilir:

  1. Yıkanmış pancarları soğuk suya koyun. Bitene kadar pişirin. Tamamen soğuduktan sonra kabuğunu soyun.
  2. Konserve fasulyenin suyunu boşaltın.
  3. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Sirkeyi suya dökün ve şekeri ekleyin. Hazırlanan turşuyu soğan yarım halkalarının üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Bir kevgir içine dökün ve sıvının tamamen boşalmasını bekleyin.
  4. Salatalıkları ve pancarları orta boy küpler halinde kesin. Salatalıklar büyük ve sert kabukluysa kesmek daha iyidir.
  5. Dereotunu küçük parçalar halinde doğrayın ve hazırlanan sebzelerle birleştirin.
  6. Tuz ve karabiber serpin, ardından yağı ekleyip karıştırın.

Havuçlu

Havuç pancar ve elma ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle kışın faydalı olan bir vitamin yemeği hazırlamanızı öneririz.

Ürünler:

  • pancar – 220 gr;
  • havuç – 220 gr;
  • haşlanmış fasulye - 200 gr;
  • elma – 220 gr;
  • soğan – 130 gr;
  • tuz;
  • sirke – 30 ml;
  • zeytin yağı.

Ne yapalım:

  1. Pancar ve havuçları ayrı ayrı haşlayın. Serin, temiz.
  2. Sebzeleri şeritler halinde kesin.
  3. Soğanı doğra. Ortaya çıkan yarım halkaların üzerine sirke dökün, karıştırın, ellerinizle sıkın ve yarım saat bekletin.
  4. Elmayı küçük küpler halinde kesin.
  5. Hazırlanan tüm bileşenleri birleştirin. Tuz ve tatmak için baharatlayın.
  6. Yağ ekleyin ve karıştırın.

Soğanlı

Bu varyasyon, pek çok kişinin sevdiği salata sosunu belli belirsiz anımsatıyor. Yemeğin sulu, vitamin açısından zengin ve çok sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

  • patates – 20 gr;
  • soğan – 220 gr;
  • pancar – 220 gr;
  • lahana turşusu – 220 gr;
  • havuç – 220 gr;
  • salamura petrol – 220 g;
  • konserve fasulye - 1 kutu;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Adım adım hazırlık:

  1. Patates ve havuçların üzerine su dökün. Ayrı ayrı - pancar. Orta ateşte yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Soğutun, ardından soyun. Eşit küpler halinde kesin.
  3. Fasulye ve mantarların suyunu boşaltın.
  4. Lahana turşusunu elinizle sıkın. Fazla sıvı salataya zarar verir.
  5. Soğanı doğra. Acıdan kurtulmak için üzerine kaynar su dökün.
  6. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ekleyin, yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sarımsak ilavesiyle

Hızlı bir salata tarifi, konuklar kapının eşiğindeyken ve onları lezzetli ve sıradışı bir şeyle şaşırtmak istediğinizde size yardımcı olacaktır.

Gerekli:

  • pancar – 360 gr;
  • Lahana Yaprakları;
  • konserve fasulye – 250 gr;
  • kuru erik – 250 gr;
  • diş sarımsak – 4 adet;
  • biber;
  • Dereotu;
  • tuz;
  • mayonez – 120 ml.

Nasıl pişirilir:

  1. Yıkanmış kök sebzeleri soğuk suya koyun. Bitene kadar kısık ateşte kaynatın.
  2. Sıvıyı boşaltın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin. Kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin.
  3. Kuru erikleri doğrayın.
  4. Yeşil yaprakları ellerinizle yırtın ve birkaç tanesini dekorasyon için bırakın.
  5. Turşuyu fasulyeden boşaltın.
  6. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve mayonezle birleştirin.
  7. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın.
  8. Tuz ve karabiber serpin. Mayonezi dökün, karıştırın. 5 dakika bekletin.
  9. Marul yapraklarını düz bir tabağa yerleştirin. Üzerine pancar salatasını yerleştirin ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Ana iki malzemeye ek olarak kuru erik içeren başka bir orijinal salata tarifi. Yemek inanılmaz derecede hızlı hazırlanıyor.

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş
Bu makaleyi yazdır
Tepe