Sığır eti ve dolmalık biber ile beyaz salata. Sığır eti ve biberli baharatlı salata - haşlanmış et, soğan turşusu ve mayonez ile nasıl pişirileceğini gösteren bir fotoğraf içeren adım adım bir tarif

Sığır eti, domates ve biber salatası

haşlanmış sığır eti - 300 gr;
domates - 2 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sebze yağı;
baharatlar ve otlar.

Tüm malzemeleri önceden hazırlıyoruz: haşlanmış dana eti küpler halinde doğrayın veya liflere bölün. Tatlı dolmalık biber işlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Sonra tüm bunları bir salata kasesinde birleştiriyoruz, karıştırıyoruz, tuzlıyoruz, tadına bakmak için karabiber serpiyoruz ve tereyağ ile baharatlıyoruz.

Biber, sığır eti ve salatalık salatası

sığır eti posası - 300 gr;
mantar turşusu - 200 gr;
Bulgar biberi - 1 adet;
salatalık turşusu - 3 adet;
yeşil soğanlar;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
sebze yağı;
baharat.

Sığır eti yıkar, orta boy parçalar halinde keser ve yumuşayana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartırız. Bu sırada salamura mantarları parçalara ayırın. Biberleri çekirdeklerinden temizleyip kare şeklinde, salatalıkları ise küp şeklinde doğruyoruz. Sığır eti kızartıldığında bir tabağa aktarın ve hafifçe soğutun. Sonra tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın, bitkisel yağ ile baharatlayın ve soya sosu üzerine dökün. Tuzlayın, yemeğin tadına bakın ve biraz limon suyu serpin. Servis yapmadan önce salatayı ince kıyılmış yeşil soğanla serpin.

Bulgar kırmızı biberi - 1 adet;
sığır eti - 500 gr;
domates - 2 adet;
salatalık turşusu - 15 adet;
konserve bezelye - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
soğan - 2 adet;
mayonez;
yeşil soğan - dekorasyon için;
baharatlar, defne yaprağı.

Bonfile iyice yıkanır ve bir soyulmuş soğan, defne yaprağı, tuz, karanfil ve yenibahar ile birlikte kaynar suda yumuşayana kadar kaynatılır. Sonra soğutun ve eti ince şeritler halinde kesin. Domatesleri ve dolmalık biberleri yıkayıp çekirdeklerinden soyup dar dilimler halinde doğrayın, turşuları daire şeklinde, kalan soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Her şeyi bir kaseye koyup konserve bezelye ekliyoruz, mayonezle baharatlıyoruz, biraz tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Üzerine doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve servis yapın.

Sığır eti ve biber salatası

Sığır Eti ve Biber Salatası Sığır eti ve tatlı biber salatası, doğru yiyenler ve figürüne dikkat edenler için ilginç ve lezzetli bir yemektir. Hazırlanması çok kolay ve basittir. ile salata

Kaynak: womanadvice.ru

Sığır b / c - 200-300 gram.
Bulgar biberi - 1-2 adet.
Domates - 2 adet.
Kırmızı soğan - 1 adet.
maydanoz - 2-3 dal.
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Hardal - 1-2 çay kaşığı
Tuz ve biber.

Biber hakkında biraz.

Kim dolmalık biber salatası hazırlamadı? Sulu çıtır meyveler tüm dünyada yenir ve bunları yemek pişirmede aktif olarak aperatifler, soslar, çorbalar yapmak için kullanır.

İlk kez Kızılderililerin tatlı biber yemeye başladıkları ve Amerika'nın keşfiyle birlikte bu kültürün Eski Dünya'ya yayıldığı bilinmektedir.

Dolmalık biberlerin yalnızca burada, bu sebzelerin son derece popüler olduğu Bulgaristan'da çağrıldığını belirtmekte fayda var, eşit derecede iyi bilinen başka bir isim kullanılıyor - kırmızı biber.

Dolmalık biberli salatalar için pek çok tarif vardır, çünkü çoğu ürünle iyi giden benzersiz bir tatlı tada sahiptir: diğer taze veya haşlanmış sebzeler, et, kümes hayvanları, peynir, mantarlar vb.

Baharatlı ve baharatlı Kore salataları ve dolmalık biberli mezeler çok popüler.

Tatlı biberin popülaritesi sadece eşsiz tadıyla açıklanamaz, bu sebze çok çeşitli faydalı maddeler içerir. Taze dolmalık biber salatası sizi A, C vitaminleri ve B grubu ile şarj edecektir. Meyveler çok miktarda potasyum ve sodyum, kalsiyum ve flor, demir ve kükürt içerir.

Yemeklerde düzenli olarak tatlı biber tüketimi, kalp ve kan damarlarının, gastrointestinal sistemin, cildin ve saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacak, görüşü iyileştirecek ve hatta kanser riskini azaltacaktır. Ayrıca dolmalık biber doğal bir antidepresandır.

Bulgar biberi bir diyet ürünüdür, 100 gramda sadece 27 kcal içerir. Sulu posası sindirimi iyileştirir ve klorojenik ve p-kumarik asit içeriği nedeniyle toksinlerin ve kanserojenlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Rakamı takip edenler, fotoğraftaki gibi, vitaminli ve parlak biberli sağlıklı ve lezzetli salataları diyetlerine kesinlikle dahil etmelidir.

Vejetaryenler, biberli doyurucu ama hafif lahana salatalarını sevecekler. Üstelik sıradan beyaz lahana veya karnabahar, brokoli, kırmızı lahana veya Pekin olabilir. Salatalık, domates, Kore havuçları, yosun - bunlar biberlere eklenebilecek sebzelerden sadece birkaçı.

Sporcular veya çok fazla fiziksel aktivite yapan kişiler için gün boyu enerji veren, protein açısından zengin dolmalık biberli tavuk salatası önerebiliriz.

Onları her gün veya tatil için pişirin, örneğin dolmalık biber, fasulye ve dana eti salatası gibi hafif veya daha doyurucu hale getirin. Salatalık, domates veya lahana ve dolmalık biberden oluşan basit bir sebze salatası, balık veya et için harika bir garnitür olacaktır.

Güzel kokulu sos ve baharatlı yeşillikler mezeyi daha da lezzetli hale getirecek ve istenirse uygun tarife göre kış için örneğin salatalıklı dolmalık biber salatası yapabilirsiniz.

Sığır eti ve dolmalık biber içeren basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli bir salata, hafif bir öğle yemeğinin yerini kolayca alabilir. İstenirse et, domuz eti veya tavuk ile değiştirilebilir ve yağlı sos yerine mayonez kullanılabilir.

Öncelikle eti pişirmeniz gerekiyor, bunun için küp şeklinde kesilmeli ve yumuşayana kadar yağda, tuz ve karabiberde kızartılmalıdır.
Biberleri tohumlardan soyun, ardından orta şeritler halinde kesin.
Domatesleri saplarından ve tohumlarından soyun, eti biberle aynı şekilde kesin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, acı ise kaynar su ile haşlayın.
Ayrı olarak, yağ, hardal ve limon suyundan oluşan sosu karıştırın. İkincisi yerine herhangi bir meyve sirkesi kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.

Dolmalık biber ve tavuklu salata hafif ama doyurucu. İçindeki malzemeler beğeninize göre değiştirilebilir. Böyle bir salata için seçeneklerden biri de peynir, yumurta, dolmalık biber ve ızgara tavuktur. Tüm ürünler küp şeklinde kesilir, tuzlanır, mayonez ve ekşi krema karışımı ile kaplanır ve karıştırılır. Ayrıca orada yeşil soğan veya dereotu doğrayabilirsiniz.

Kore havuçları, haşlanmış tavuk ve dolmalık biber içeren çok basit bir salata, konuklar aniden indiğinde yardımcı olacaktır. Doğranmış malzemeleri karıştırmanız ve mayonez ile baharatlamanız yeterlidir. Acılık için kruton ekleyebilir ve otlar ile süsleyebilirsiniz.

Kore havuçlu ve dolmalık biberli salata tütsülenmiş tavukla da yapılabilir, bu durumda soğan da eklemeli ve her şeyi bitkisel yağ ve sirke karışımı ile baharatlamalısınız.

Jambonlu ve dolmalık biberli salata, diyetin çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Üzerine haşlanmış yumurta ve konserve mısır eklenmeli ve her şey mayonez ile doğal yoğurt, sarımsak ve karabiber karışımı ile tatlandırılmalıdır. Yeşiller gereksiz olmayacak.

Lahana, salatalık ve dolmalık biber ile hazırlaması kolay bir salata, hem hafta içi hem de bayram masasında mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek. Sadece lahanayı doğrayın, yoğurun, şeker ve tuz ekleyin, ardından salatalık ve biber çubukları ile karıştırın, sirke ve ayçiçek yağı ile baharatlayın ve 20 dakika demlenmeye bırakın.

Basit sebze mezeleri arasında havuç ve soğan turşusu ile dolmalık biber salatası not edilmelidir. İnce şeritler halinde kesilmiş sebzeler, yağ ve soya sosu karışımı ile tatlandırılır.

Klasik salatalık, domates ve dolmalık biber salatası için o kadar çok seçenek var ki hepsini listelemek imkansız. Ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılır, bitkisel yağ veya sirke eklenir, yeşillikler, lahana eklenir. Hatta içine portakal posası ve kıyılmış ceviz ekleyerek bu mezenin Akdeniz versiyonunu bile yapabilirsiniz.

Sığır eti, domates ve dolmalık biber salatası

Sığır eti, domates ve dolmalık biber salatası Sığır b / k - 200-300 gram. Bulgar biberi - 1-2 adet. Domates - 2 adet. Kırmızı soğan - 1 adet. maydanoz - 2-3 dal. Sebze yağı

Kaynak: moysup.ru

Sığır eti ve dolmalık biber salatası

1. Sığır eti yıkayın, kurutun, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Kızgın yağa koyun ve sadece bir kez çevirerek 3-6 dakika kızartın. Bu arada, marulu yıkayın, kurulayın ve doğrayın.

2. Doğranmış soğan, mısır (haşlanmış veya konserve), doğranmış yeşil marul, biber ve avokado posasını derin bir salata kasesine koyun.

3. Sosu yapmak için zeytinyağını iki misket limonu veya limonun suyuyla birleştirin. Bal, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Sosu salata kasesine dökün ve hafifçe karıştırın.

4. Kızarttıktan sonra eti tavadan alın ve 5 dakika "dinlenmeye" bırakın. Sonra dana eti dilimler halinde kesin.

5. Soğutulmuş eti sebzelere koyun ve salatayı masaya servis edin. Afiyet olsun!

Sığır eti ve dolmalık biber salatası

Size basit, yapımı hızlı, çok iştah açıcı ve oldukça doyurucu bir salata göstereceğim. Et ve sebze kombinasyonu her zaman bir klasiktir. Tarif harika, kesinlikle her hostes tarafından not edilmelidir.

Kaynak: povar.ru

Çok lezzetli ve tatmin edici!

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalıklı et salatası çok lezzetli ve doyurucu bir salatadır. Birkaç saat demlenmesine izin verecek sabrınız varsa, daha da lezzetli ve aromatik bir yemek alacaksınız.

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalık ile et salatası

Beğenmeden edemiyorum!

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalık ile et salatası

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalıklı et salatası çok lezzetli bir salatadır. Birkaç saat demlenmesine izin verin, daha da lezzetli bir yemek alacaksınız!

Kaynak: vkusno-raznosti.ru

Sığır salatası - fotoğraflarla basit tarifler. Sığır eti ile lezzetli salatalar

Sağlıklı besinlerden biri de sığır etidir. Çok yağlı değildir ve protein açısından zengindir. Bu eti farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Herhangi bir garnitür ile ana yemek olmak zorunda değildir. Sığır eti salata yapmak için harikadır. En lezzetlisini tatmak ister misin? Ardından aşağıdaki fotoğraftaki tarifleri kullanın.

Sığır eti için doğru ürünleri seçerseniz, yağların ve karbonhidratların proteinlerle maksimum dengelendiği bir salata yapabilirsiniz. Sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Ana şey eti uygun şekilde hazırlamaktır. Bunu yapmak için, onu nasıl ve ne kadar pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Salata için genç bir dana eti almak daha iyidir, yani. dana eti. Çok çabuk pişer - sadece yaklaşık yarım saat sürer. Bir çatalla dürttüğünüzde hazır olup olmadığınızı kontrol etmek kolaydır. Bu kolayca yapılırsa et pişirilir.

Sığır eti salatası ise, yemek pişirmek için biraz daha zaman harcamanız gerekir. Büyük bir parça yaklaşık 1-2 saat pişirilir. Daha küçük dilimler halinde kesmek, işlemi hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Yaklaşık 40-50 dakika pişecekler. Sadece bir tencereyi değil, aynı zamanda çok pişiriciyi de kullanabilirsiniz. "Güveç" modunu seçerseniz, pişirme işlemi yaklaşık 2 saat sürecek ve ürün daha sulu ve yumuşak olacaktır. Hazır salatayı düz tabaklarda servis etmek daha iyidir. Büyük porsiyonlu yemekler de uygun olmasına rağmen. Lezzetli bir yemek elde etmek için şu basit ipuçlarını izlemelisiniz:

Eti, parçanın kendisinden çok daha büyük olmayan bir tencerede pişirmek daha iyidir. Böylece ürün daha sulu olacaktır.
Pansuman için ekşi krema veya mayonez kullanın. Çok sayıda sebze ile bitkisel yağ uygun olacaktır.
Tarifte otlar belirtilmemişse, yine de ekleyebilirsiniz. Yabani sarımsak, dereotu veya maydanoz ile yemek daha iştah açıcı olacaktır.

Bir salata hazırlamadan önce, sadece et bileşenini lezzetli bir şekilde pişirmek değil, aynı zamanda onu seçmek de aynı derecede önemlidir. En iyi seçenek kesmektir. Çok daha sulu ve daha hızlı pişiyor. Dondurulmuş değil, soğutulmuş bonfile satın almak daha iyidir. Ürünün tazeliği, yüzeyine basıldıktan sonra kolayca belirlenir - kolayca geri yüklenir. Çukurlar kalırsa, et uzun süredir yatıyor demektir. Sığır eti salataları aşağıda çeşitli varyantlarda sunulmaktadır. Her tarifin, yemeğin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı talimatları ve onlar için fotoğrafları vardır.

Çok parlak, doyurucu ve renkli bir yemek, Tiflis adı verilen sığır eti ve fasulye salatasıdır. Tarifte hop-suneli baharatının bulunmasından dolayı bu ismi almıştır. Malzemelerin geri kalanı, özellikle salatalar için en yaygın olanlardır. Ancak kombinasyonları o kadar iyi seçilmiş ki, yemeğin tadı çok orijinal. Oranlar beğeninize göre ayarlanabilir. Ana şey, tarifin bileşenlerini değiştirmemek, aksi takdirde haşlanmış etli salata artık o kadar lezzetli olmayacak.

taze kişniş - birkaç dal;
konserve barbunya - 1 kutu;
suneli şerbetçiotu, tuz - zevkinize göre;
dana bonfile - 250 gr;
şarap sirkesi %6 - 1 yemek kaşığı;
dolmalık biber, tercihen kırmızı - 1 adet;
bitkisel yağ - giyinmek için biraz;
acı biber - yarım bakla;
ceviz - 50 gr;
sarımsak - 1 diş;
salata soğanı - 1 adet.

Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, bir salata kasesine koyun.
Fasulyeleri soğuk suyla durulayın, ardından bir kevgir içinde süzün. Sardıktan sonra, malzemeyi soğana gönderin.
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince şeritler halinde doğrayın. Ayrıca bir salata kasesine koyun.
Biberleri çok ince doğrayın, sebzelere gönderin.
Eti kaynatın, biraz soğumasını bekleyin, ardından ellerinizle küçük liflere ayırın veya kesin. Diğer ürünlerle birlikte yerleştirin.
Kişnişi durulayın, ince doğrayın. Fındıkları bir tavada kurutun, doğrayın. Malzemeleri salata kasesine gönderin.
Tuz, kıyılmış sarımsak, şerbetçiotu ve yağ ve sirke karışımı ile tatlandırın. Karıştırın, yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin.

Günlük veya şenlikli bir menü için bir başka orijinal yemek, biber ve dana eti ile Prag salatasıdır. Bu ürünlere ek olarak, kombinasyonları çok garip görünecek başka ilginç bileşenler içerir. Bunlar elmalı salatalık turşusu. Salata ve dilimlenmiş alışılmadıklığı. Listedeki tüm ürünler ince payetler halinde kesilmelidir.

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
domuz eti ve sığır eti - her biri 200 gr;
yeşil elma - 1 adet;
mayonez - 200 gr;
dereotu - 2 dal;
turşu - 200 gr;
limon suyu - 1 yemek kaşığı;
dolmalık biber - 1 adet;
marul yaprağı - 4 adet;
soğan - 1 adet.

Her iki et malzemesini de ince şeritler halinde kesin, ardından kızgın yağda porsiyonlar halinde kızartın, baharatlarla baharatlayın ve yaklaşık olarak pişirmenin ortasında yarım halkalar halinde doğranmış bir soğan ekleyin.
Doğrudan tavada soğumaya bırakın, sadece yağı boşaltın ve bunun yerine tuz, mayonez ve limon suyu ekleyin.
Kabuğu yıkanmış elmadan çıkarın, ardından meyvenin kendisini şeritler halinde doğrayın. Ayrıca salatalık turşusu doğrayın.
Düz bir tabağa marul yapraklarını, ardından eti koyun. Fotoğrafta gösterildiği gibi sebzelerle örtün. Mayonezle dökün, otlar ile süsleyin.

Bu salatanın alışılmadık bir adı da var - "Prens". Öne çıkan özelliği, özel sunum şablonlarının kullanıldığı sunumda yatmaktadır. Sıradan bir salata kasesi ile idare edebilmenize rağmen, yemek pişirmek için fazla zamanınız yoksa. Böyle bir sığır eti ve turşu salatası, bir kutlama için bile mükemmeldir - zaten tanıdık Olivier'in yerine mükemmel bir alternatif olacaktır.

yumurta - 4 adet;
ceviz - 1 yemek kaşığı;
mayonez - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
dana bonfile - 0,5 kg;
salatalık turşusu - 6 adet.

Yıkanmış bonfileyi bir tencereye su, tuz koyun ve kaynatın.
Soğuduktan sonra eti küp veya şeritler halinde kesin.
Yumurtaları ayrı kaynatın. Sonra kaba bir rende üzerine peynir ve salatalık rendeleyin. Ezilmiş sarımsağı yemeğe ekleyin.
Fındıkları bir blender kullanarak kırıntı haline getirin.
Plakanın altına bir pişirme halkası koyun.
Her katmanı mayonezle yayarak tüm malzemeleri dağıtın. Önce et, ardından yumurta, salatalık ve peynir.
Üzerine fındık serpin.

Misafirlerin gelişine hazırlanıyorsanız, onlar için nar ve dana eti ile katmanlı bir salata hazırladığınızdan emin olun. Bu yemek çok renkli ve özgün bir şekilde dekore edilmiş, bu nedenle şenlik masasında parlak bir vurgu olacak. Malzemeler bir halka şeklinde yerleştirilmelidir. Narın bu görünümü ve parlak rengi nedeniyle haşlanmış dana salatası gerçekten bir bilezik gibi oluyor.

nar - 2 adet;
pancar - 2 adet;
dana bonfile - 0,4 kg;
mayonez - 0,5 litre;
biber, tuz - tatmak;
havuç - 2 adet;
patates - 2 adet.

Bir tencereye su dökün, tuzlayın, içindeki eti 1,5 saat kaynatın.
Havuç, patates ve pancarları ayrı ayrı pişirin. Önce onları temizle.
Ürünleri, her birine mayonez uygulayarak katmanlar halinde düz bir plaka üzerine koyun. Önce patatesleri fotoğrafta gösterildiği gibi bir “bilezik” oluşturarak dağıtın.
Sonra, bir kat rendelenmiş havuç ve ardından pancar koyun.
Nar taneleri ile doldurun.

Bir sonraki yemek daha güçlü seks temsilcileri tarafından özellikle beğeniliyor, bu nedenle salataya sığır eti ile Erkek Caprice deniyor. Bu ismin bir diğer sebebi ise mezenin içeriğinde bulunan maddelerden dolayı oldukça doyurucu ve besleyici olmasıdır. Bundan sadece erkekler hoşlanmayacak. Hoş ve narin bir tada ek olarak, bu ilginç salata da çok etkileyici görünüyor.

yumurta - 3 adet;
soğan - 1 adet;
şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı;
dana bonfile - 300 gr;
mayonez - 30 gr;
peynir - 50 gr;
biber, tuz - zevkinize göre.

Eti hafif tuzlu suda haşlayın. Soğuyunca şeritler halinde kesin, biraz mayonez ekleyin.
Soğanı soyun, doğrayın ve ardından sirke ile 10 dakika marine edin. Daha sonra etin üzerine yayın.
Şeritler halinde kesilmiş yumurta aklarını bir sonraki katmana dağıtın. Daha fazla mayonez.
Üzerine peynir serpin.

Bu talimatlara göre sığır eti ve Kore havuçlu bir Tatar salatası servis edebilirsiniz. Bu yemekte süslü malzemeler yok. Sadeliğine rağmen güzel ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor çünkü Tatar mutfağında ürünlere değil servise önem veriliyor. Salatanın şıklığı, malzemelerin özel şekillendirilmesiyle sağlanıyor. Bir plaka üzerinde ayrı yığınlar halinde dağıtılırlar.

pancar - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak, mayonez - tatmak;
Kore havucu - 150 gr;
patates - 2 adet;
lahana - 200 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
sığır eti - 500 gr;
salatalık - 1 adet.

Eti yıkayın, kurutun, ardından dilimler halinde kesin ve yağda kızarana kadar kızartın. Patates ile aynı şeyi yapın.
Ete kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin.
Kalan sebzeleri durulayın ve doğrayın.
Tüm ürünleri fotoğrafta gösterildiği gibi küçük yığınlar halinde bir tabağa koyun.

Asya mutfağının tariflerinden biri, sığır eti ve sebzeli Tay sıcak salatası olarak kabul edilebilir. Egzotik yemeklerin hayranları kesinlikle bundan hoşlanacak. Ürünler pahasına lezzetli bir salata elde edilmese de. Bunu, malzemelerin üzerine dökülen özel bir sosa borçludur. Salatanın bir diğer avantajı da sıcak olanlar kategorisine ait olduğu için ana yemeğin yerini tamamen alabilmesidir.

roka - 120 gr;
limon - 0,5 adet;
salatalık - 2 adet;
marul yaprakları - 100 gr;
soya sosu - 1 yemek kaşığı;
balık sosu - 2 yemek kaşığı;
balzamik sirke - 0,5 çay kaşığı;
nane, kişniş, yeşil soğan - her biri 1 demet;
çeri domates - 250 gr;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 4 diş;
şeker - 1 çay kaşığı;
dana bonfile - 350 gr.

Eti yıkayın, kurumaya bırakın ve ardından dilimler halinde kesin. Kızarana kadar yağda pişirin.
Tabağın altına marul yapraklarını koyun.
Salatalıkları ve rokaları da durulayın, doğrayın. Marul yapraklarını koyun, üzerine sos, limon suyu, şeker ve sarımsak karışımını dökün.
Eti üstüne ve ardından doğranmış domatesleri koyun. Balzamik sirke ile gezdirin.

Gerçek bir Rus ve zaten kült bir yemek, sığır etli Olivier salatasıdır. Bu meze olmadan neredeyse hiçbir kutlama tamamlanmış sayılmaz. Bu özellikle Yeni Yıl tatilleri için geçerlidir. Sadeliğine rağmen salata aynı derecede popüler olmaya devam ediyor. Başkent olarak da adlandırılır. Hazırlanış ve yemek seti prensibine göre bu 2 salata birbirine çok benziyor.

patates - 5 adet;
yeşil soğan - birkaç tüy;
taze dereotu - zevkinize göre;
ev yapımı mayonez - 1 yemek kaşığı;
konserve bezelye - 1 kutu;
biber, tuz - her biri 1 tutam;
salatalık - 3 adet;
havuç - 2 adet;
sığır eti - 0,5 kg;
yumurta - 5 adet.

Eti bitene kadar kaynatın. Soğumaya bırakın, sonra ince doğrayın.
Havuç ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Soğumaya bırakın ve sonra kesin.
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğuk su dökün ve soğuyunca rendeleyin.
Yeşillikleri salatalıklarla yıkayın, doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, karabiber, tuz ve mayonez ekleyin.

Turp ve dana eti ile Özbek salatası, ürünlerin kombinasyonuyla ilgili olarak daha az orijinal değildir. Bu, alışılmadık parlak tatlarla ayırt edilen egzotik Asya mutfağının başka bir tarifi. Ek olarak, böyle bir salata bir diyet menüsü için bile uygundur çünkü tüm bileşenlerin kalori içeriği düşüktür. Kendiniz deneyin ve adım adım hazırlamak için aşağıdaki talimatları izleyin.

turp - 100 gr;
mayonez, yeşillik - zevkinize göre;
soğan - 1 adet;
tuz, karabiber - bir tutam;
sığır eti - 500 gr;
ayçiçek yağı - 20 ml.

Önce eti haşlayın. Soğumaya bırakın ve sonra parçalar halinde kesin. Turpu da aynı şekilde doğrayın.
Soyun, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Ürünü altın rengi olana kadar yağda kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Tatilin arifesinde, orijinal atıştırmalıklar aramak için zaten kendinizi mahvettiğinizde, sığır eti ve dolmalık biberli Kafkas salatası yardımcı olacaktır. Bu yemek, özel baharatlar kullanılarak elde edilen zengin, baharatlı aromasıyla tek kelimeyle harika. Parlak tadın yanı sıra salata da çok renkli görünüyor. Bunun için asıl olan farklı renkteki biberleri almaktır.

domates - 2 adet;
dolmalık biber - 3 adet. farklı renkler;
soya sosu - 1 yemek kaşığı;
dereotu, kişniş, maydanoz - birkaç dal;
şerbetçiotu-suneli - zevkinize göre;
salatalık - 2 adet;
sığır eti posası - 500 gr;
bitkisel yağ - kızartmak için biraz;
sarımsak - 1 diş.

Et bileşenini dilimler halinde kesin. Kızgın yağda pişirin, soğutun.
Sebzeleri durulayın, çok ince doğrayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Soya sosunu baharatlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
Tüm ürünleri birleştirin, sosu dökün.

Salatalardaki herhangi bir et mantarla iyi gider. Tariflerin çoğu petrol kullanır - taze, kızartılmış veya konserve. Diğer mantarlar da uygundur, özellikle orman mantarları. Konserve olanlarla kıyaslanamayacak kadar zengin bir tada sahiptirler. Sığır eti ve mantar salatası, günlük veya tatil menüsü için ihtiyacınız olan şeydir.

yumurta - 3 adet;
petrol - 350 gr;
salatalık turşusu - 4 adet;
patates - 4 yumru;
mayonez, tuz - zevkinize göre;
ayçiçek yağı - 30 mi;
sığır eti - 600 gr;
havuç - 2 adet.

Patates, et ve yumurtaları ayrı ayrı haşlayın. Malzemeleri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı mantar ve havuçla durulayın, ardından doğrayın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
Salatalıkları kesin, diğer ürünlerle karıştırın, kızartma ekleyin.
Tuz, mayonez ekleyin, karıştırın.

Tadı ve görünümü en lüks olanlardan biri, etli Generalsky salatasıdır. Yemeğin neden böyle bir adı var? Bunun nedeni, salatanın çok tatmin edici olmasıdır, bu nedenle en yüksek askeri rütbeler, sıkı yemeyi sevdikleri için özellikle bundan hoşlanırlar. Yüksek kalori içeriği bile, atıştırmalığın besin değerini gösterir. Bu nedenle, herhangi bir ana yemeğin yerine geçer.

pancar - 3 adet;
ceviz - 50 gr;
sert peynir - 150 gr;
haşlanmış sığır eti - 400 gr;
havuç - 1 adet;
sarımsak - 5 diş;
yumurta - 3 adet;
kırmızı soğan - 1 adet;
mayonez - 4 yemek kaşığı;
biber, tuz - her biri bir tutam.

Et ve soğanı ince ince doğrayın. Karıştırın, mayonezle baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. İlk katı salata kasesinin dibine koyun.
Havuç, pancar ve yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Her birini mayonez ile yağlayarak sonraki katmanları döşeyin.
Üzerine peynir parçaları, kıyılmış fındık koyun.

Alışılmadık lezzet kombinasyonlarını seviyor musunuz? Ardından sığır eti ve kuru erik salatası deneyin. Mezeyi gerçekten iştah açıcı hale getirmek için, bayramdan en az birkaç saat önce önceden hazırlamanız gerekir. Böylece yemeğin ıslanmak için vakti olacak ve tatilden önce biraz daha zamanınız olacak. Et, kuru erik ve cevizin birleşiminden dolayı salata enfes çıkıyor, bu yüzden gerçek gurmeler bile bundan hoşlanacak.

yumurta - 2 adet;
pancar - 2 adet;
sarımsak - 4 diş;
mozzarella - 100 gr;
dana bonfile - 400 gr;
ceviz - 50 gr;
mayonez - 100 gr;
kuru erik - 100 gr.

Yumurta, et ve pancarları ayrı ayrı kaynatın.
Kuru erikleri kaynar suya batırın, yarım saat bekletin, ardından ince ince doğrayın.
Salata kasesinin dibine bir kat rendelenmiş pancar koyun. Üzerine iri kıyılmış yumurtaları ve ardından eti koyun.
Mayonezle dökün, kuru erik ile süsleyin, fındık serpin.

Hafif ekşi yemekleri tercih ediyorsanız, sığır eti ve soğan turşusu salatası deneyin. Hatta özel bir adı var - "Budapeşte". Çok hafiftir, çünkü düşük kalorili basit bileşenlerden hazırlanır. Ayrıca pansuman için mayonez kullanılmaz. Sofra sirkesi ile önceden marine edilmiş soğanlardan dolayı ekşilik elde edilir.

sirke %9 - 1 yemek kaşığı;
sığır eti - 300 gr;
bitkisel yağ - tatmak;
maydanoz - 5 dal;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
dolmalık biber - 1 adet;
tuz, karabiber - her biri bir tutam.

Soğanı soyun, ince ince doğrayın, ayrı bir kaba koyun, ısırığın üzerine dökün, karıştırın ve bırakın.
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ardından küpler halinde doğrayın.
Eti haşlayın, soğumasını bekleyin ve ardından doğrayın.
Durulayın, otları ince ince doğrayın.
Turşuyu soğanlı kaseden boşaltın, ürünlerin geri kalanıyla karıştırın.
Yağ ile tatlandırın, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.

Kızarmış et daha sulu ve iştah açıcıdır. Ek olarak, kimseyi kayıtsız bırakması muhtemel olmayan kırmızı bir kabuğa sahiptir. Et, sebzelerle ideal bir şekilde birleştiği için kızartılarak salata yapımında da kullanılır. Hafif bir akşam yemeği veya tatil için tam bir ikram için uygun olan basit bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Örneğin, kızarmış dana eti salatası. Denemek istemek? Ardından aşağıdaki talimatları adım adım izleyin.

Fransız hardalı - tatmak;
greyfurt - 0,5 adet. meyve suyu için;
susam, kereviz, biber, tuz - zevkinize göre;
marul yaprakları - 4-5 adet;
sığır eti - 200 gr;
zeytinyağı ve bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
bıldırcın yumurtası - 3 adet.

Bir parça eti daha küçük parçalar halinde kesin, ardından her iki tarafını da ısıtılmış bitkisel yağda pişirin.
Marul yapraklarını yıkayın, elinizle parçalara ayırın.
Zeytinyağına Fransız hardalı ekleyin, yarım greyfurtun suyunu sıkın, üzerine karabiber ve tuz serpin.
Kızarmış etleri marul yapraklarının üzerine dizin. Üzerine rendelenmiş kereviz serpin.
Karıştırın, sosu dökün. Yumurtaların yarısını koyun, susam serpin.

Asya mutfağının bir başka yemeği de funchose ve dana eti salatasıdır. İlk bileşen cam eriştedir. Kaynattıktan sonra neredeyse renksiz ve hatta şeffaf hale gelir. Genellikle Kore ve Çin restoranlarında servis edilir, ancak onunla evde kolayca salata yapabilirsiniz. Ana şey, tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır. Aşağıdaki ayrıntılı tarif, hazırlanmanıza yardımcı olacaktır.

tatlı biber - 150 gr;
kişniş - 1 demet;
zencefil - küçük bir parça;
acı biber - tatmak;
funchose - 0,5 paket;
sarımsak - 1 diş;
sığır eti - 400 gr;
bitkisel ve susam yağı - her biri 2 yemek kaşığı;
yeşil soğan - 1 demet;
şeker - 1 çay kaşığı;
soya sosu - 1 yemek kaşığı.

Sığır eti önceden kaynatın. Bundan sonra eti soğumaya bırakın, dilimler halinde kesin, üzerine soya sosu dökün, 10 dakika bekletin.
Biberleri durulayın, tohumları çıkarın, ince şeritler halinde doğrayın.
Erişteleri ayrı ayrı kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğutun.
Soğanı soyun, ayrıca şeritler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın, şekerle öğütün.
Yukarıdaki talimatlara göre hazırlanan ürünleri birleştirin, karıştırın.
Zencefili, biberi ve sarımsağı doğrayın. Onları salatanın ortasına yayın.
Bitkisel yağı duman çıkana kadar ısıtın, içine susam yağı dökün. Salatayı bu karışımla doldurun.

Malzemelerin çok organik bir kombinasyonu, "Avcı" adı verilen domatesli bir sığır eti salatasıdır. Klasik tarife ek olarak, birkaç pişirme seçeneği daha var. Sığır eti yerine genellikle tütsülenmiş etler kullanılır. Bu nedenle, aynı adı taşıyan tütsülenmiş sosisler nedeniyle buna av salatası denir. Sebzeler de farklıdır. Tarif sadece sığır eti, domates ve yumurta içeriyorsa, bu başka bir salatadır - "Doğu". Sadece yağ ile değil, mayonez ile de giydirilir. Aynı tarifte haşlanmış dana eti ve domatesli bir salata hazırlanır.

domates - 150 gr;
maydanoz - 1 demet;
taze salatalık - 100 gr;
sığır eti - 100 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
soğan - 1 adet;
biber, tuz - her biri küçük bir tutam.

Eti kaynamaya bırakın. Pişirmenin sonunda soğumaya bırakın, ardından küçük küpler halinde kesin.
Sebzeleri durulayın, şeritler veya küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Maydanozu durulayın, doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, yağı dökün, iyice karıştırın.

Sığır eti salatası - fotoğraflarla basit tarifler

Hangisinin en iyi sığır eti salatası olduğunu öğrenin. Bu yemek, incelendikten sonra masaya hafif veya daha doyurucu ve besleyici bir atıştırmalık olarak kolayca servis edebileceğiniz farklı tariflere göre hazırlanır.

İçindekiler:

Sığır b / c - 200-300 gram.
Bulgar biberi - 1-2 adet.
Domates - 2 adet.
Kırmızı soğan - 1 adet.
maydanoz - 2-3 dal.
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Hardal - 1-2 çay kaşığı
Tuz ve biber.

Biber hakkında biraz...

Kim dolmalık biber salatası hazırlamadı? Sulu çıtır meyveler tüm dünyada yenir ve bunları yemek pişirmede aktif olarak aperatifler, soslar, çorbalar yapmak için kullanır.

İlk kez Kızılderililerin tatlı biber yemeye başladıkları ve Amerika'nın keşfiyle birlikte bu kültürün Eski Dünya'ya yayıldığı bilinmektedir.

Baharatlı ve baharatlı Kore salataları ve dolmalık biberli mezeler çok popüler.

Sporcular veya çok fazla fiziksel aktivite yapan kişiler için gün boyu enerji veren, protein açısından zengin dolmalık biberli tavuk salatası önerebiliriz.

Güzel kokulu sos ve baharatlı yeşillikler mezeyi daha da lezzetli hale getirecek ve istenirse uygun tarife göre kış için örneğin salatalıklı dolmalık biber salatası yapabilirsiniz.

Yemek pişirmek

Öncelikle eti pişirmeniz gerekiyor, bunun için küp şeklinde kesilmeli ve yumuşayana kadar yağda, tuz ve karabiberde kızartılmalıdır.
Biberleri tohumlardan soyun, ardından orta şeritler halinde kesin.
Domatesleri saplarından ve tohumlarından soyun, eti biberle aynı şekilde kesin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, acı ise kaynar su ile haşlayın.
Ayrı olarak, yağ, hardal ve limon suyundan oluşan sosu karıştırın. İkincisi yerine herhangi bir meyve sirkesi kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.

Seçenekler

Kore havuçlu ve dolmalık biberli salata tütsülenmiş tavukla da yapılabilir, bu durumda soğan da eklemeli ve her şeyi bitkisel yağ ve sirke karışımı ile baharatlamalısınız.

Salatalar, hazırlanırken hayal gücünüzü açıp gerçek bir şaheser yaratabileceğiniz yemeklerdir. Etli ve salatalıklı salata tarifleri aşağıda sizleri bekliyor.

Salatalık turşusu ile sığır eti salatası

İçindekiler:

yağsız sığır eti - 400 gr;
büyük yumurtalar - 3 adet;
salatalık turşusu - 280 gr;
mayonez %67 yağ - 200 gr;
soğan - 280 gr;
tuz;
biber.

Yemek pişirmek

Haşlanmış eti şeritler halinde kesin. Yumurtaları kırıp sallıyoruz. Kütleyi tavaya dökün ve omlet gibi kızartın ve ardından şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayıp kızarana kadar soteliyoruz. Salatalık turşusu da şeritler veya daireler halinde doğranır. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyuyoruz, biber, mayonezle tatlandırıp gerekirse tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Sığır eti, dolmalık biber ve salatalık salatası - yemek tarifi

İçindekiler:

beyaz salata soğanı - 1 adet;
sığır eti posası - 400 gr;
salatalık turşusu - 350 gr;
kırmızı acı biber - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
kişniş - 1 çay kaşığı;
şarap sirkesi - 30 mi;
toz şeker - 10 gr;
sarımsak - 5 diş;
tuz;
soya sosu - 65 gr;
sebze yağı.

Yemek pişirmek

Her iki tür biberi ve salatalık turşusunu dikdörtgen ince çubuklarla kesiyoruz. Soğan - yarım halka, sarımsağı ince ince doğrayın. Eti ince şeritler halinde kesip önceden ısıtılmış bir tavaya koyup yüksek ateşte yumuşayana kadar karıştırarak kızartıyoruz. Eti bir salata kasesine koyup üzerine acı biber, kişniş, şeker, soğan ve tatlı biber koyuyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Doğranmış sarımsakları koyup soya sosu, sirke döküp tekrar karıştırıyoruz. Kaseyi örtün ve yarım saat soğutun.

Sığır eti ve salatalık turşusu ile katmanlı salata

İçindekiler:

yoğun çeşit domatesler - 3 adet;
sığır eti - 450 gr;
salatalık turşusu - 220 gr;
peynir - 170 gr;
patates - 300 gr;
maydanoz - 40 gr;
mayonez.

Yemek pişirmek

Eti kaynatıyoruz. Ve soğuduğunda küpler halinde kesin. Patatesleri haşlayın ve doğrayın. Aynı şekilde salatalıkları, domatesleri de kesiyoruz. Peyniri rende ile öğütün. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştiriyoruz: üstüne et, patates, salatalık, peynir, domates ve kıyılmış maydanoz. Aynı zamanda her katmana mayonez uyguluyoruz. Servis yapmadan önce salata en az birkaç saat soğukta demlenmelidir.

Sığır eti, fasulye ve salatalık turşusu salatası

İçindekiler:

- 300 gram;
konserve barbunya - 1 kutu;
marul yaprakları - 50 gr;
mayonez %67 yağ - 100 gr;
dolmalık biber - yarım;
salatalık turşusu - 4 adet;
mor salata soğanı - 100 gr;
maydanoz;
taneli hardal - 15 gr;
tuz.

Yemek pişirmek

Dolmalık biberi şeritler halinde, soğanı ince yarım halkalar halinde, salatalık turşusunu küçük küpler halinde ve haşlanmış eti payet haline getiriyoruz. Marul yapraklarını bir tabağa koyup üstüne dolmalık biber, soğan, fasulye ve salatalık koyuyoruz. Bir sonraki kata haşlanmış eti koyun ve üzerine mayonez ve hardal sosu dökün. Üzerine maydanoz yapraklarını dizin.

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Dana bonfileyi ince ince doğrayın, bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın, doğranmış sebzeleri şeritler halinde ekleyin. Biraz kızartın, nar sosuna dökün, karıştırın, tuz, karabiber ekleyin. Doğranmış salatalık turşusunu şeritler halinde koyuyoruz. Servis yapmadan önce ılık salataya susam serpin. Herkese afiyet olsun!

Biber ve dana eti ile "Prag" salatası, sebze karışımı ve sulu et hamurundan oluşan renkli bir yemektir. Bu durumda eti kaynatmak yerine bir tavada hızlıca kızartacağız, henüz sıcakken diğer malzemelerle karıştıracağız ve birkaç dakika içinde mükemmel bir sonucun tadını çıkaracağız!

Bir salatadaki kızartılmış sığır eti ve domuz eti karışımı, dolmalık biber, soğan, salatalık ve yumuşak bir elma ile mükemmel bir uyum içindedir ve basit bir mayonez ve hardal sosu, bu orijinal lezzet kombinasyonunu başarıyla tamamlar. Bu yemek küçük bir tatil, aile yemeği veya arkadaşça toplantılar için hazırlanabilir.

İçindekiler:

sığır eti (küspe) - 150 gr;
domuz eti (küspe) - 150 gr;
dolmalık biber - 1 adet;
salatalık turşusu veya turşusu - 150 gr;
soğan - 1 küçük baş;
tatlı ve ekşi elma - 1 adet;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
hardal - ½ çay kaşığı (veya tadı);
mayonez - tatmak;
tuz, öğütülmüş acı biber - tatmak;
bitkisel yağ (et kızartmak için) - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
maydanoz - birkaç dal (dekorasyon için).

Fotoğraflı sığır eti tarifi ile "Prag" salatası

Dolmalık biber ve sığır eti ile Prag salatası nasıl yapılır

"Prag" salatasındaki etler ılık olması gerektiği için en son pişireceğiz ve yapacağımız ilk şey sebzeler. Çekirdekli sapı çıkardıktan sonra dolmalık biberi yaklaşık 4 cm uzunluğunda ince çubuklar halinde kesin.
Salatalıkları salamuradan veya turşudan çıkarın ve şeritler halinde doğrayın.
Soğanı temizleriz, ince yarım halkalar halinde keseriz. Acıdan kurtulmak için soğanın üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin, ardından bir kevgir içine atıp soğutun.
Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın. Meyvenin özünü, boyutu yaklaşık olarak dolmalık biber parçalarına denk gelmesi gereken ince dikdörtgen dilimler halinde kesiyoruz.
Elma dilimlerinin kararmaması ve görünümünü kaybetmemesi için derin bir kaba alıp üzerine limon suyu serpin. Prazhsky salatasının tüm sebze bileşenlerini elmaya ekleyin, karıştırın.
Sos için mayonezi hardalla karıştırın, bir kısmı tadı ayarlanabilir, karabiber ekleyin. Hazırlanan sosu şimdilik kenara alıp eti pişirmeye geçiyoruz.
Sığır eti tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin. Streç film ile sarın ve her iki taraftan çırpın.
Ardından, et pirzolalarını dar şeritler halinde kesin. Bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın. Eti yüksek ateşte pişiriyoruz ki çabuk kızarsın ama aynı zamanda içi yumuşak ve sulu kalsın. Sıcak dana eti tavadan çıkarın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak tutmak için kapaklı herhangi bir kaba koyun.
Benzer şekilde domuz eti keser, döver ve kızartırız. Eti tuzlamayı ve acı biberle baharatlamayı unutmayın.
Alt tabaka ile porsiyonlu plakalara kızarmış sığır eti ve domuz eti karışımı koyun. Slaydın üstüne bir sebze "ürün çeşidi" yerleştirip maydanoz yapraklarıyla süsliyoruz.
Dolmalık biber ve dana eti içeren Prag salatasının emprenye edilmesi gerekmez, bu nedenle bileşenleri mayonez sos ile dökün ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır