Yeşil domateslerden yapılmış salata. Kış için yeşil domates salatası tarifleri: lezzetli hazırlıklar

Herkese selam! Yeşil domateslerden ne pişirilir, lezzetli ve sağlıklı bir konuya devam ediyorum. Bu sefer sterilizasyon olmadan kış için yeşil domates salataları için Korece, sarımsak, havuç ve soğan, pirinç ve salça ile tarifler sunacağım.

Katılıyorum, olgunlaşmamış bir malzemeden basit salatalar çok talep görmüyor, ancak boşuna, çünkü çok lezzetliler ve bu sadece benim görüşüm değil, incelemeleri incelemek yeterli ve bunun tam olarak böyle olduğunu anlayacaksınız. Soğuk çok yakında gelecek ve yataklardaki domateslerin olgunlaşmak için zamanı olmayacak, yatırımınızı takdir etmenizi, yeşil domatesleri toplamanızı ve kış için işlemenizi tavsiye ederim.

Pek çok insan çeşitli yemekler yapmayı sevmez, kışlık stoklarda durum böyledir. Donların ve soğuk havaların gelmesiyle birlikte, yazları hatırlamak istiyoruz, vücut çilek, taze kiraz ve istiyor. Kışa hazırlık için çok sayıda tarif var, ancak her zaman favoriler var. Ailemizde Korece ve sterilizasyon yapılmadan yapılan yeşil domates salatası tarifi tercih edilir. Bu iki seçenek, her yıl bodrum raflarını yeniler.

Geçen sene ilk defa salçalı, pilavlı, havuçlu ve soğanlı yeşil domates salatası denedim. Ailemiz tarifleri beğendi, bu sefer tam olarak bu şekilde kış için yeşil domatesli atıştırmalıklar pişirmeye karar verdim. Ben de bütün yeşil domatesleri birçok yönden korumayı severim, bakmanızı tavsiye ederim.

Sterilizasyon olmadan yeşil domates salatası tarifi

Renk ve olgunluktan bağımsız olarak tüm domateslerin salatalık ile iyi arkadaş olduğunu ve acı biber ve soğan yerine havuç eklerseniz, mükemmel bir meze veya daha doğrusu salata elde edersiniz. Böyle bir yemek, akşam yemeğine ve yaz havasına lezzetli bir katkı ile bir kış akşamında kendinizi memnun etmek için önceden hazırlanabilir.

Ben bu çeşidi yeşil domates salatası olarak adlandırıyorum - parmaklarınızı yalayacaksınız. Bunun için ihtiyacınız olan:

Yeşil veya hafif kahverengi domates 1 kg
Havuç 300 gr'a ihtiyaç duyacak
Soğan 300 gr
Yağın 100 gr'a ihtiyacı olacak
Ben damak zevkime göre şeker ve tuz koydum ama genel olarak 2 büyük kaşık şeker ve bir tuz gerekiyor
Sirke dökün 20 ml

Salata için sterilize edilmeyen bu malzemelerle, iki kutu 700 gama elde edersiniz. Nadiren bu kadar küçük porsiyonlarda yuvarlanırım, bu yüzden atıştırmalık için tüm malzemeleri yaklaşık miktarlarda ufalayıp keserim ve tadına tuz ve şeker eklerim.

Salata domatesleri çarpık, düzensiz ve hatta şımarık alınabilir. Tüm bileşenleri yıkayıp bir bıçakla kesiyoruz. Havuçları rende üzerine sürmüyorum, çünkü çok küçük çıkıyor ve pişirildiğinde yayılıyor. Bir sebze kesici veya mutfak robotu ile doğrayın veya küpler halinde kesin. Domates ve salatalık da çok ince kesilmez.

Her şey doğrandığında, bir kaba koyun ve kısık ateşe koyun, sadece sirke dökmeyin, şeker ve tuza ihtiyacınız var. Kaynayana kadar bekleyin, karıştırın ve 40 dakika bekleyin.Şimdi %9 sirke ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

Cam kavanozlara doldurup bir kaşık ya da oklava ile hava kalmayacak şekilde sıkıştırmanın zamanı geldi. Metal kapaklarla sarıyoruz, sarıyoruz ve kışın tadını çıkarıyoruz. Kavanozları bir gün boyunca ılık bir battaniyeye sarmayı unutmayın. Kavanozları veya kapakları sterilize etmediğimi unutmayın.

İşte en lezzetli yeşil domates salatası tarifi ve en kolayı. 7 yıldan fazla bir süredir kışa hazırlıyorum.

sarımsaklı yeşil domates salatası tarifi

Yeşil domateslerden hangi lezzetli şeylerin pişirilebileceğini bilmiyorsanız, yeni tarifle tanışmanızı şiddetle tavsiye ederim, ancak bu sefer bu tür için kendi kişisel adım var ve kulağa şöyle geliyor - yeşil domates kışı salata.

Bu tarif şunlardan oluşur:

olgunlaşmamış domates - 4 kg
Yuvarlak soğan, havuç ve acı biber değil, her biri 1 kg alın
Sarımsak 6 normal kafa
Şeker bir bardak alacak
Damak zevkinize göre tuz ekleyin
Yağlar iki büyük yemek kaşığı.

Lütfen bu versiyonda salatalık olmadığını, tarifin tüm vurgusunun bu olduğunu unutmayın.

Yıkanmış sebzeleri şeritler halinde, domatesleri ve sarımsakları halkalar halinde kestik. Domatesleriniz büyükse, yarım halkalar yapmak için halkaları ikiye bölün. Bütün sebzeleri bir kaseye veya tavaya alıp tuz ekleyip altı saat dinlendiriyoruz. Bulaşıkları bir havluyla salata ile örtmek daha iyidir, böylece çöp veya başka bir şey oraya gitmez. Bu süreden sonra tüm sıvıyı boşaltın, böylece yeşil domateslerin acılığından kurtulursunuz.

Bir tavada bitkisel yağı kaynatın, ardından kış salatası olan bir kaba dökün, belirtilen hacimde şeker ekleyin ve karıştırın. Salatayı kavanozlara koyun, üzerini bir kapakla kapatın ve suyla dolu bir kaba gönderin. Bu bir sterilizasyon işlemidir ve kelimenin tam anlamıyla yarım saat sürecektir.Metal bir kaba su dökün, sarımsaklı yeşil domates salatası kavanozlarınızı oraya koyun ve kaynamasını bekleyin. Yarım saat bekletin ve kapaklarla kapatın. Kavanozları ters çevirmeyi, sıcak giysilere veya battaniyeye sarmayı unutmayın.

Gördüğünüz gibi, tüm yollar çeşitlidir ve yeşil domateslerden ne tür salatalar hazırlanabilir, seçim sizin.

Kore yeşil domates salatası, en lezzetli tarif

Kore yeşil domates salatası şunlardan hazırlanır:

Olgunlaşmamış domatesler, 2 kilograma ihtiyaçları olacak
4 sarı veya yeşil biber
8 diş sarımsak veya 2 normal boy karanfil
Yağlar 100 gr
Küçük bir kaşık acı biber, biber sadece kurutulmalı ve öğütülmelidir.
Tuz iki normal kaşık
şeker 100 gr
Sirke 80 gr
Dereotu, ancak isteğe bağlı olarak eklenir. Maydanoz veya kişniş tercih ederim.

Lütfen acı biberlerin sadece kuru olması gerektiğini unutmayın, bu Kore salatasının en önemli özelliğidir.

Bankalar kaynar su ile ıslatılmalı veya köpüren kaynar suda yuvarlanmalıdır, bu yeterli olacaktır. Bütün sebzeleri doğrayıp şeritler veya küpler halinde kesiyorum, domatesleri normal bir salata gibi kesiyorum. Korece bu tarif için sarımsak, rende ile işliyorum. Salata için tüm ürünleri bir kaba kaydırıyoruz, sirke, yağ, tuz ve şeker ekliyoruz veya tarife göre acı biberleri unutmayın.

Tüm ürünleri yavaşça ve nazikçe karıştırın ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında meyve suyu görünecektir, ancak boşaltmak gerekli değildir. Belirtilen süreden sonra salatayı kavanozlara sıkıştırıp 15 dakika içinde oluşan suyu üzerine döküyoruz. Yeterli meyve suyu yoksa, biraz tuzlu su yapın ve kavanozları ağzına kadar doldurun. Su sadece kaynatılmalı ve soğutulmalıdır.

Kavanozlarımızı plastik kapaklarla kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. Kış için Kore yeşil domates salatası, daha kesin olmak gerekirse, 9 aya kadar neredeyse bir yıldır bodrumumda saklandı. Ne kadar uzun oturursa, o kadar zengin olur.

Havuç ve soğan ile domates salatası. Lezzetli kış tarifi

Ne dersiniz, küçük olgunlaşmamış domateslerden ne hazırlanabilir, doğru, bir salata. Sonuçta, malzemelerin boyutu ne olursa olsun, asıl şey bozulmamış ve temiz olmamasıdır. Ev hanımları arasında, kış için Ukrayna salatası veya bahsettiğimiz Don yeşil domates salatası tarifi gibi bir ifadeyi sık sık duyabilirsiniz. Bazen tarife dolmalık biber eklenir, ancak bu doğru değildir. Bu tadı değiştirir.

Konserve yeşil domates salatası aşağıdaki gibi ürünlerden oluşur:

Birkaç kilo olgunlaşmamış domates
Yarım kilo havuç ve yuvarlak soğan
Maydanoz köklerinin 200 grama ihtiyacı var
Biraz taze maydanoz
100 gram sirke gerekir
Tatmak için yağlar, ancak bir kupadan fazla değil
tatmak için tuz
10 tane karabiber ve aynı sayıda karanfil
7 defne yaprağı

Kış salatası için sebzeleri nasıl keseceğiniz size kalmış, bunu yapıyorum - Domatesleri normal bir salata gibi ve küçükse 4 parçaya, yarım halkalı soğan, maydanoz kökü ve küçük şeritler halinde havuç doğrayın. Ayçiçek yağı kaynatılıp biraz soğumaya bırakılmalı, ardından kavanozlara dökülerek üzerine baharat, defne yaprağı vb. Karıştırdıktan sonra salatayı tuzlayın, sirkeyi ekleyin ve sıkıca kavanozlara koyun.Kavanozları su dolu bir tencereye, boyuna kadar üç santim kalacak şekilde koyuyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz. 30 dakika tespit edip kavanozları sıkıca vidalıyoruz.

Pirinçli yeşil domates salatası

Yemek için olgunlaşmamış domateslerden birçok atıştırmalık hazırlayabilirsiniz, asıl mesele lezzetli olmalarıdır. Ve şimdi sıra dışı yemekleri sevenler için kış için pirinç ve domatesli bir meze hazırlamanızı tavsiye ederim. Bu oluşmaktadır:

Üç kilo yeşil veya kahverengi domates
Bir kilo soğan ve aynı miktarda havuç
300 gram pirinç kabuğu çıkarılmış tane, ayçiçek yağı ve şeker
100 gram tuz
70 gram sirke

Domatesleri küp veya dilimler halinde kesiyoruz, yağı aynı kaba döküp yavaş ateşe veriyoruz. Yushka ortaya çıkar çıkmaz temiz pirinci dökün ve 10 dakika pişirin. Havuçları, soğanları doğrayıp kaynayan mezemize döküyoruz, toz şeker ve tuz ekliyoruz. Bütün bunlar tamamen pişene kadar pişirilmelidir, genellikle en az 20 dakikadır. Sirke hakkında unutma, pişirme bitiminden 5 dakika önce dökülmelidir.Her şey hazır olduğunda, daha doğrusu pirinç, kavanozlara koyup kış için bir atıştırmalık hazırlıyoruz. Bu yeşil domates salatası tarifini sirke olmadan da hazırlayabilirsiniz, her kavanoza bir tablet asetilsalisilik asit koymanız yeterlidir.

Kış için domates salçası ile yeşil domates meze

Bu, kış için domates salatasının son versiyonum, ama çok basit ve lezzetli. Bununla birlikte, öncekiler gibi pişirmek kolaydır. Kavanozlarda yeşil domates salatası şunlardan oluşur:

Bir kilogram soğan
3 kilo yeşil domates
altı kaşık şeker
Yarım litre salça ve aynı miktarda ayçiçek yağı
10 bezelye yenibahar ve karabiber
10 adet lavrushka yaprağı
3 büyük kaşık tuz

Şimdi kış salatasına geçiyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Hala domatesleri, soğanları yarım halkalarda ve havuçları halkalarda kesiyoruz. Salatayı orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın. Şimdi diğer malzemeleri, tuzu, şekeri, salçayı ve bitkisel yağı birleştiriyoruz. 20 - 25 dakika daha pişirip salçalı salatayı kavanozlara koyuyoruz. Kış için bir domates atıştırması hazırlıyoruz ve bir günlüğüne sarıyoruz. Afiyet olsun dostlarım.

Arkadaşlar bugün sizlerle parmaklarınızı yalamanız, domatesle denemeniz ve kışa sterilizasyon ve sirke olmadan, salça ve pilav ile atıştırmalıklar hazırlamanız için kış için lezzetli ve basit yeşil domates salatası tarifleri paylaştım. Ilık bir kış geçirin ve ziyarete gelin.

Saygılarımla, Nina Kuzmenko!

Salata için çeşitli tonlarda kalın bir cilde sahip tatlı biber alın.

Bütün biberler bütün olarak pişirilmelidir. Bunu yapmak için fırını (190 derece) kullanabilir, biberleri cilt koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirebilirsiniz. Bir ızgaraya erişiminiz varsa, biberlerin kabukları kömürleşene kadar biberleri kızartın.. Pişirme için üçüncü seçenek, gaz ocağınız, birlikte verilen brülör üzerinde biber közlemek. Ardından, sıcak sebzeleri hemen ateşten veya fırından normal bir plastik torbaya koyup sıkıca bağlamanız gerekir. Biberleri poşetin içinde 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında “terler” ve ardından cildi çıkarmak kolay olacaktır.

Önceden seçilmiş yeşil domatesleri durulayın ve ince halkalar veya dilimler halinde kesin.

Pişmiş tatlı biberleri şeritler halinde kesin ve domatesli bir kaba gönderin.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde ince doğrayın, salataya ekleyin.

Kıyılmış maydanoz veya dereotu salata, tatlandırıcı ve tuz içeren bir kaseye gönderin. Şimdi istenirse salataya pul biber, pul biber karışımı ekleyebilirsiniz.

Salatayı karıştırın, içine elma veya sofra sirkesi dökün ve sebzelerin suyunu çekmesi için tüm kütleyi 20 dakika bekletin.

Önce cam kavanozları soda ile iyice yıkayın, bir tencerede suyla (10 dakika) kaynatın veya çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta (100 derece) fırında 15 dakika sterilize edin. Domatesli salatayı kavanozlara yerleştirin, ayrılan suyu eşit şekilde dökün. Kavanozların üstünde boşluk varsa kaynamış su ekleyebilirsiniz.. Kavanozları temiz kapaklarla kapatın.

Marul kavanozlarının şimdi sterilize edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, onları bir tencereye koyun, kutuların omuzlarına ılık su dökün. Tencerede su kaynadıktan sonra kavanozları 15 dakika sterilize edin.

Dikkatlice çıkarın, kapaklarla sıkıca sarabilirsiniz. Kavanozları ters çevirdiğinizden emin olun.

Soğutulmuş marul bütün kış kilerde iyi durur.

Olgunlaşmamış domatesler lezzetleriyle övünemezler. Ama konserve pişirirsen kış için yeşil domates, kanıtlanmış tariflere göre - bu kışın lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalıktır. Yeşil domatesler günlük yemeklere harika bir katkı ve şenlik masasında lezzetli bir atıştırmalık olacak.

Kış için yeşil domates pişirmek için 5 kanıtlanmış tarifi dikkatinize sunuyoruz: yeşil domates dolması, yeşil domates turşusu tarifi, kışlık yeşil domates salatası, dolmalık biberli yeşil domates, havuçlu konserve yeşil domates tarifi.

Doldurulmuş Yeşil Domates

Bu tarif için domates pişirmek zaman alır, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

İçindekiler: yeşil domates - 1 kg., acı biber - 2 bakla (tatmak için), maydanoz, dereotu, kereviz, kişniş - 200 gr., tuz - 1 yemek kaşığı. l., sarımsak - 50 gr, kuru dereotu - 50 gr.

Yemek tarifi

Domatesleri akan su altında yıkayın, biraz kurulayın. Domatesleri, meyvenin sızdırmaz olduğu taraftan çapraz olarak kesin, ancak tamamen kesmeyin. Dolguyu koyabilmeniz için ikinci taraf sağlam kalmalıdır.

Doldurma hazırlığı: yeşillikleri ince ince doğrayın, sarımsağı rendeleyin, acı biberi blenderdan geçirin. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ekleyin.

Şimdi yapabilirsin yeşil domatesler(bir domates yaklaşık 1 yemek kaşığı dolum alacaktır). Domateslerin dağılmaması için onları bir iplikle bağlayabilirsiniz.

Doldurulmuş domatesleri bir kavanoza sıralar halinde sıkıca yerleştirin. Üzerine kuru dereotu koyun.

5 gün boyunca domatesleri tahta veya plastik bir daire ile bastırarak bastırın. Bundan sonra yeşil domatesler yemeye hazır. Kavanozları kapaklarla kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.

Kışa kapatmak istiyorsanız, domatesleri 2 yemek kaşığı salamura ile doldurun. l. tuz ve 30 ml. 1 litre suya sirke.

Kış için salamura yeşil domates

Bahçede hala yeşil domatesleriniz varsa, kış için lezzetli bir atıştırmalık pişirdiğinizden emin olun - yağda yeşil domates turşusu.

İçindekiler: yeşil çeri domates - 1.5 kg., kaba deniz tuzu 300 gr., Şarap %6 veya elma sirkesi - 700 ml., Zeytinyağı - 500 ml., Kuru acı kırmızı biber, kekik.

Yemek tarifi

Domateslerim, saplarını çıkar. Bu tarif için sadece kiraz domatesleri değil, herhangi bir domatesi kullanabilirsiniz.

Domatesleri ikiye bölün ve tuz serpin, karıştırın. Bu durumda 6 saat ayrılıyoruz.

Süre geçtikten sonra ortaya çıkan sıvıyı boşaltın, domatesleri 2 saat daha bekletin.

Domatesleri bir tencereye aktarın ve sirkenin üzerine dökün, 12 saat bekletin.

Suyu tekrar boşaltın ve domatesleri kuruması için bir kağıt havluya koyun.

Cam kavanozları hazırlayın: yıkayın, sterilize edin. Yeşil domatesleri kavanozlara koyup üzerine acı biber ve kekik serpiyoruz. Kavanozları hava kalmayacak şekilde zeytinyağı ile doldurun.

Steril metal kapaklarla kapatın. Bir ay sonra salamura yeşil domatesler yemeye hazır.

Kış için yeşil domates salatası

Lezzetli hazırlık - yeşil domates salatası, kışın diyetinizi çeşitlendirir. Salatanın yapımı çok kolay ve çok lezzetli.

İçindekiler: yeşil domates - 700 gr, soğan - 350 gr, havuç - 350 gr, sirke% 9 - 75 ml, bitkisel yağ - 75 ml, tuz - 25 gr, şeker - 75 gr, defne yaprağı - 1 adet, karabiber - 5 -7 adet

Yemek tarifi

Yeşil domatesleri yıkayıp kurulayın. Domatesleri dört ila altı parçaya böldük, hepsi büyüklüklerine bağlı.

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar veya halkalar halinde kesin. Domateslere soğan ekleyin.

Havuçları soyun ve yıkayın. Kore salataları için orta rende veya rende üzerine rendeleyin. Sebzelere havuç ekleyin.

Şeker, tuz dökün, karıştırın. Sebzeleri 2 saat bekletin.

Şimdi tarifin kalan ürünlerini ayakta duran sebzelerimize ekliyoruz - yağ, sirke, karabiber, defne yaprağı.

Her şeyi bir tencereye kaydırıyoruz ve salatası 20 dakika kısık ateşte kapağın altında pişiriyoruz.

Bitmiş salatası steril kavanozlara yerleştirin ve kapakları sarın. Kavanozu ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Bir gün sonra, yeşil domates salatası kavanozlarını kışa kadar kalıcı bir saklama yerine çıkarın.

dolmalık biberli yeşil domates

Kış için kokulu yeşil domates ve biber mezesi. Dolmalık biber ve sarımsak miktarı beğeninize göre değiştirilebilir.

Yeşil domates - 600 gr, kırmızı dolmalık biber - 1 adet, Karabiber - 3-4 adet, Karanfil - 2 adet, Sarımsak - 3-4 diş, Defne yaprağı - 1 adet.

1 litre için marine edin. su: tuz - 3 yemek kaşığı. l., şeker - 4 yemek kaşığı. l., sirke% 9 - 50 ml.

Yemek tarifi

Kavanozları önceden sterilize edin. Alttaki her kavanoza karabiber, karanfil, sarımsak, defne yaprağı koyun. Dilerseniz dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz.

Kavanozları küçük yeşil domateslerle, doğranmış biberlerle dolduruyoruz.

Kavanozları üstüne kaynar suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve 15 dakika bekletin.

Turşuyu hazırlamak için hacmini ölçerek, suyu dikkatlice teneke kutulardan tavaya boşaltın.

Suya şeker ve tuz ekleyin ve kaynatın. Sonunda sirkeyi dökün ve ocaktan alın.

Hazır turşusu ile domates ve biberli kavanozları dökün. Kapakları yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Bir gün sonra domatesleri kalıcı bir saklama yerine çıkarın.

Havuç ve sarımsak ile turşu yeşil domates

Bazen çok fazla yeşil domates kalıyor ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Havuç ve sarımsak ile kış için salamura domates hazırlayın.

Litre kavanoz başına Malzemeler: yeşil domates, sarımsak, havuç, yeşil kereviz, kırmızı acı biber.

1 litre su için marine:şeker - 1 çay kaşığı, tuz - 1 yemek kaşığı. l., sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. l., karabiber - 2-3 adet, yenibahar - 2 adet, karanfil - 2 adet, defne yaprağı, kişniş - 2-3 adet.

Yemek tarifi

Yaklaşık aynı büyüklükteki domatesleri seçin. Havuç ve sarımsak hazırlayın. Havuçları dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimler halinde kesin. Domatesi ikiye bölün, ancak tamamen değil ve ortasına bir daire havuç ve bir dilim sarımsak yerleştirin.

Bitmiş domatesleri steril kavanozlara koyun, bir dal kereviz ve bir parça acı biber (1 cm uzunluğunda) ekleyin.

Sirke hariç tüm malzemeleri karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Marinat kaynarken sirkeyi dökün. Hazır turşu ile domates kavanozlarını dökün, steril kapaklarla kapatın.

Kavanozları 15 dakika sterilize edelim, çıkaralım ve hemen saralım.

Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Video - Otlar ve sarımsakla doldurulmuş baharatlı yeşil domatesler

Kışın afiyet olsun!

Birçokları için yeşil domatesler, hiçbir yerde neredeyse hiç kullanılmayan olgunlaşmamış meyvelerdir. Aslında işler hiç de öyle değil. Koruma ile uğraşan ev hanımları, yeşil domateslerin kış için saklanabilecek çok lezzetli salataların bileşenlerinden biri olduğunu bilirler.

İlk defa yeşil domates köylerde yemek olarak kullanıldı. Gerçek şu ki, domates sıcağı seven bir sebzedir. Eylül ayının başında bahçenin yeşil domateslerle dolması ve dışarısı şimdiden soğumaya başlaması nadir değildir. Böyle bir durumda domateslerin asla olgunlaşmama olasılığı yüksektir. Kış için yeşil domates salatası, domateslerin bozulmaması için en iyi çözümdür, aynı zamanda şenlik masasında lezzetli bir atıştırmalıktır.

Her ne kadar yeşil domatesli konserve tarifleri, sadece doğanın tüm armağanlarını maksimum düzeyde kullanmayı değil, aynı zamanda kışın lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tadını çıkarmayı da mümkün kılıyor.

Yeşil domates yemeklerinin daha renkli ve ilginç bir görünüme sahip olması için modern mutfak uzmanları, yemek pişirmek için değişen derecelerde olgunluktaki domateslerin kullanılmasını tavsiye ediyor. Çok yeşilden başlayıp sararmış sıra ile biten.

Kış için yeşil domates salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu salata çok lezzetli ve parlak. Ve iki renkli domates içerdiği için adını aldı.

İçindekiler:

Tatlı biber - 500 gr.
soğan - 500 gr.
Kırmızı domates - 500 gr.
havuç - 500 gr.
Yeşil domates - 1,5 kg.
Bitkisel yağ - 250 gr.
Tuz, şeker - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarın. Şimdi tüm sebzeler yıkanmalı. Ardından, kesme işlemine geçelim.
Yeşil domatesleri ve soğanları yarım halka, biber - şeritler halinde kestik, havuçları ve kırmızı domatesleri kaba bir rende üzerine sürdük.
Tüm sebzeleri derin bir tencerede karıştırıp ateşe veriyoruz.
Salata kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın, tuz ve karabiber ekleyin, örtün ve yaklaşık bir saat pişirin.
Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce salataya yağ dökün.
Salata hazır olur olmaz steril kavanozlara dökün, yaklaşık 15 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Soğutulmuş kavanozlar kışa kadar saklanabilir.

Bu salatanın hazırlanması çok kolay olmasına rağmen inanılmaz lezzetlidir. Salata "Kış" acemi ev kadınları için iyi bir başlangıçtır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 5 kg.
soğan - 500 gr.
Kırmızı dolmalık biber - 1 kg.
Kereviz - 300 gr.
Maydanoz - 200 gr.
Acı biber - 2 bakla
Sarımsak - 100 gr.
Bitkisel yağ - 250 ml.
Sirke - 250 ml.
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Domates, soğan ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
Kereviz, maydanoz, sarımsak ve acı biberleri ince ince kıyın.
Tüm sebzeleri geniş bir kapta yayıyoruz, bitkisel yağ ve sirke, tuz ile baharatlıyoruz, iyice karıştırıyoruz ve bir gün buzdolabına koyuyoruz.
Gerekli süre geçtikten sonra salata steril kavanozlara dizilir, yaklaşık 15 dakika sterilize edilir ve kapaklarla sarılır.

Sadece harika bir salata. Tarife tam olarak uygun olarak hazırlanmalıdır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 3 kg.
havuç - 1 kg.
soğan - 1 kg.
Bulgar biberi - 1 kg.
Bitkisel yağ - 300 gr.
şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
Tuz - 4 yemek kaşığı. ben.
Sirke %9 - 100 mg.

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.
Domatesleri ve biberleri şeritler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri derin bir kaba koyun, karıştırın.
Sebzelere şeker, tuz, bitkisel yağ, sirke ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Tüm malzemeler birleştirildiğinde, yarı bitmiş salatayı serin bir yerde iki saat bekletin.
Bu süreden sonra salata 1 saat haşlanmalıdır.
Bitmiş salatası steril kavanozlara koyarız, yuvarlarız ve soğumaya bırakırız.

Çok komik bir isim bu salata tesadüfi değildi. Çok baharatlı bir tada sahiptir, bu nedenle bağımsız bir yemek olarak tüketilemez, ancak ana yemeğe sadece harika bir katkı olacaktır. Ek olarak, "Gözlerini Yırt", meze rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 6 kg.
Sarımsak - 200 gr.
Biber acı biber - 200 gr.
Yapraklı kereviz - 250 gr.
Su - 5 litre.
Tuz - 250 gr.
Şeker - 250 gr.
Sirke - 250 gr.

Yemek pişirme:

Sarımsak, acı biber ve kerevizi temizleyip yıkıyoruz.
Şimdi bu bileşenler bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Doldurma hazır.
Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesip ortasını ayıklıyoruz.
Şimdi domateslerin yarısı doldurulmalı ve birbirine bağlanmalıdır.
Hazırlanan domatesleri temiz, kuru, steril bir kavanoza yayıyoruz.
Tüm domatesler yerleştirildiğinde, turşunun hazırlanmasına devam edin.
Bir tencereye su dökün. Şeker, tuz ekleyin ve ateşe verin. Su kaynayınca içine sirkeyi dökün ve ateşten alın. Marinade hazır!
Turşuyu yığılmış domateslerin üzerine dökün ve polietilen ile kaplayın. Bu tür koruma soğuk bir yerde saklanmalıdır.

Salata "Sarımsak" oldukça baharatlı bir tada sahiptir. En iyi et ve taze ekmek ile tüketilir.

İçindekiler:

Yeşil domates - 7 kg.
Şeker - 1 su bardağı
tuz - 1 su bardağı
Bitkisel yağ - 1 su bardağı
Sirke - 1 su bardağı
Kıyılmış sarımsak - 1 su bardağı

Yemek pişirme:

Sarımsakları temizleyip yıkayın ve rendeleyin.
Domateslerim ve orta boy dilimler halinde kesin.
Domateslere şeker, tuz, bitkisel yağ, sirke, sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 3 saat demlenmeye bırakın.
Bu süreden sonra salatası temiz, steril kavanozlara koyar, plastik kapaklarla kapatır ve buzdolabında veya mahzende saklarız.

Bu salatadaki ana malzeme yeşil domateslerdir. Diğer her şey baharatlar ve otlar. Sonuç olarak, kışın çok hoş bir tuzlu tada sahip salamura yeşil domates elde etmemiz oldukça doğaldır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 2 kg.
Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
Sirke - 1 yemek kaşığı. ben.
Dereotu şemsiyeleri - 2 adet.
Frenk üzümü yaprağı - 4 adet.
Kiraz yaprağı - 4 adet.
Yaban turpu yaprağı - 20 gr.
Su - 1 l.
Karabiber - 10 adet.

Yemek pişirme:

Domatesleri iyice yıkayın ve steril bir kavanoza katmanlar halinde koyun.

Bu durumda, her katman baharatlarla döşenmelidir.

Domateslerin marine ile döküldüğü anda çatlamaması için çatalla hafifçe delinebilirler. Bunu sapı sabitleme alanında yapmanız önerilir.

Şimdi turşuyu pişirmeye başlayalım:

Suya tuz ekleyin, ateşe verin ve kaynama anında sirke dökün.
Hazır turşu ile domates kavanozlarını dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve “bir kürk manto altında” soğumaya bırakın.

Böyle bir salata, diğer yeşil domates salatalarından farklıdır, çünkü bileşimine dahil edilen tüm sebzelerin tamamen aynı şekilde, yani şeritler halinde kesilmesi gerekir.

İçindekiler:

soğan - 500 gr.
havuç - 1 kg.
Yeşil domates - 1,5 kg.
şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
Karabiber - 1 tutam
Bitkisel yağ - 100 ml.
Domates salçası - 250 ml.
Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Domatesleri, havuçları ve soğanları şeritler halinde kesin.
Ayrı bir kapta bitkisel yağ, salça, şeker, tuz, sirke ve karabiberi karıştırın. Yakıt ikmali var.
Sebzelere sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazır salata yaklaşık 2 saat demlenmelidir.
Bu sürenin sonunda salatası bir tencereye koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin. Salatadaki sebzeler oldukça elastik ve çok hoş kokulu olacak.

Bazı insanlar yumuşak sebzeleri tercih eder. Bunu yapmak için salata 60 - 90 dakika haşlanmalıdır.

Bitmiş salatası steril kavanozlara dökün ve steril kapaklarla sarın.

Şimdi bu kavanozlar ters çevrilmeli, bir havluyla örtülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.

“Sonbahar Merhaba” çok parlak ve zengin bir salatadır. Hazırlanması için kırmızı ve sarı tatlı biber kullandığınızdan emin olun.

İçindekiler:

Yeşil domates - 4 kg.
soğan - 1 kg.
havuç - 1 kg.
Bulgar biberi - 1 kg.
Tuz - 0,5 su bardağı
Şeker - 1 su bardağı
Bitkisel yağ - 2 su bardağı

Yemek pişirme:

Tüm sebzeler temizlenir, yıkanır ve şeritler halinde kesilir.
Sonra onları geniş bir kapta birleştiriyoruz, tuz, bir havluyla örtüyoruz ve 6 saat demlenmeye bırakıyoruz.
Bu süreden sonra salata şekerlenmeli ve üzerine sıcak bitkisel yağ eklenmelidir. Şimdi her şeyi tekrar karıştırıyoruz.
Bitmiş salatası kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın, 15 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Soğuyunca gizlenebilir.

Salata "Zümrüt", hoş bir zümrüt rengi sayesinde herhangi bir şenlikli masanın dekorasyonu olabilir.

İçindekiler:

Yeşil domates - 2,5 kg.
Sarımsak - 3 kafa
Maydanoz - 300 gr.
dereotu - 300 gr.
Su - 2,5 litre.
Tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
Sirke özü - 1 çay kaşığı
Karabiber - 4 adet.
Karanfil - 2 adet.

Yemek pişirme:

Domatesleri ve sarımsakları temizleyip yıkayın. Domateslerde sapın eklendiği yeri kesip dilimler halinde kesiyoruz.

Her bir diş sarımsağı 2-3 parçaya bölün. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

Hazırlanmış steril kavanozlarda, malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlıyoruz:

İlk katman karanfil ve yenibahar;
İkinci katman domates;
Üçüncü katman sarımsaktır;
Dördüncü katman yeşilliktir;
Beşinci katman - yeşil domatesler;

Böyle bir salata hazırlarken son katmana özel dikkat gösterilmelidir. Domateslerden olmalı. Bu salata, daha sonra boşaltılması gereken suyla doldurulacağından, son yeşillik tabakası basitçe birleşebilir.

Şimdi doldurulmuş kavanozu kaynar suyla doldurun ve bir kapakla kapatın.

Salata kaynar suda demlenirken, turşuyu hazırlamaya devam ediyoruz. Bunu yapmak için tavaya 2 litre dökün. su ve kaynatın.

Kaynar suya tuz, şeker ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Marinat hazır.

Şimdi dolu kavanozumuza dönelim.

Suyu ondan boşaltırız, turşuyu dikkatlice dökeriz, sirke ekleriz, kavanozu yuvarlarız ve soğumaya bırakırız. Soğutma sırasında kavanozun ters çevrilmesi önemlidir.

Salatalıklı yeşil domates salatası en sıra dışı olanlardan biridir. Bunun temel nedeni, böyle bir salatada elma bulunmasıdır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 500 gr.
salatalık - 1 kg.
Kabak - 500 gr.
Elmalar - 500 gr.
Sarımsak - 200 gr.
Tarhun yeşillikleri - 50 gr.
Bitkisel yağ - 100 ml.
Şeker - 50 gr.
Tuz - 40 gr.
Meyve sirkesi - 100 ml.

Yemek pişirme:

Domateslerim, salatalıklarım ve kabaklarım ve halkalar halinde kesin. elmalarım.
Çekirdeklerini kesin ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları temizleyip yıkayın ve rendeleyin. Tarhun yeşilliklerini yıkayın ve ince doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri bir tencereye koyuyoruz, onlara tuz, şeker, bitkisel yağ, sirke ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Salata ile tencereyi ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
Sıcak salatası steril kavanozlara koyup rulo yapıyoruz. Hazır salatalı kavanozlar ters çevrilmeli, sarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.

Salata "Yaz" parlak ve renkli bir renge sahiptir. Soğuk kış günlerinde kesinlikle sizi neşelendirecek ve sıcak bir yazı hatırlatacaktır.

İçindekiler:

Yeşil domates - 1 kg.
Bulgar biberi - 100 gr.
soğan - 100 gr.
Sarımsak - 2 diş
dereotu - 1 demet
Maydanoz - 1 demet
Yenibahar bezelye - 3 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
şeker - 1.5 yemek kaşığı. ben.
Tuz - 0,5 yemek kaşığı. ben.
Sirke% 6 - 3 yemek kaşığı. ben.
Su - 0,5 l.

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Sapın eklendiği yeri domateslerden kesip dilimler halinde kesiyoruz.
Sapı, tohumları tatlı biberden çıkarır ve şeritler halinde keseriz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Sarımsakları doğrayalım. Yeşillikleri ince doğrayın.
Doğranmış sebzeleri ve otları derin bir kapta karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Daha sonra üzerine tuz, bitkisel yağ, sirke ve şeker ekleyin. Su kaynadığında marine hazırdır.
Temiz, steril kavanozlara bir bezelye yenibahar koyarız. Şimdi demlenmiş salatası kavanozlara sıkıca koymalı ve marine ile dökmelisiniz.
Şimdi kavanozları kapaklarla kapatıyoruz ve 10 dakika sterilize etmeye ayarlıyoruz. Sterilizasyon sonunda kavanozları toplayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Yeşil domates konservesi için bu tarif en yaygın olanlardan biridir. Tıpkı havuç, kabak ve mavi olanlardan olduğu gibi, yeşil domateslerden de kış için Kore salatası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

Yeşil domates - 1 kg.
Bulgar biberi - 2 adet.
Sarımsak - 4 diş
Sirke %9 - 50 ml.
Bitkisel yağ - 50 ml.
Şeker - 50 gr.
Tuz - 30 gr.
Kırmızı öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı.
Yeşiller - tatmak

Yemek pişirme:

Domates ve biberleri yıkayın.
Domatesleri dilimler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsak makinesinden geçiriyoruz. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
Doğranmış tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz, onlara sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker, kırmızı biber ekliyoruz ve her şeyi tekrar iyice karıştırıyoruz.
Bitmiş salatası 8 saat buzdolabına koyduk. Bu süreden sonra salata hazır.
Şimdi kavanozlara yerleştirilebilir, kapaklarla kapatılabilir ve kışa kadar buzdolabında saklanabilir.

Bu tarifin özelliği, domateslerin diğer sebzelerle doldurulması gerekmesidir. Böylece kışın soframız enfes dolgulu yeşil domateslerle süslenecek.

İçindekiler:

Yeşil domates - 1 kg.
havuç (büyük) - 1 adet.
Sarımsak - 1 kafa
Acı biber - 1 adet.
Sirke - 3 yemek kaşığı. ben.
Tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
Su - 700 ml.

Yemek pişirme:

Biber, havuç ve sarımsak soyulur, yıkanır ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Daha sonra bu sebzeler bir karıştırıcıda birlikte öğütülmelidir.
Benim domateslerim. Her birinde derin bir uzunlamasına kesi yaparız, ancak sonuna kadar kesmeyiz.
Daha sonra bu kısma biraz iç harcı koyuyoruz. Bunu her domatesle yapıyoruz.
Doldurulmuş domatesler hemen steril kavanozlara yerleştirilir.
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Su kaynamadan önce tuz ve şeker ekleyin.
Su kaynayınca içine sirkeyi dökün ve birkaç saniye sonra ocaktan alın.
Hazır turşusu olan domates kavanozlarını dökün, kapaklarla örtün ve 10 dakika sterilize edin. Bundan sonra, kavanozlar yuvarlanmalıdır.

"Avcı" salatası için birkaç tarif var. Bunlardan biri yeşil domates içeren bir tarif. Bu yorumun en başarılılarından biri olduğunu belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

Yeşil domates - 200 gr.
Salatalık - 200 gr.
Başlı lahana - 300 gr.
Bulgar biberi - 200 gr.
havuç - 100 gr.
soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Maydanoz ve dereotu - tatmak
Sirke özü - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Salatalık, havuç ve soğanları soyun ve yıkayın.
Salatalık şeritler halinde kesilir.
Soğan küçük küpler halinde kesilir.
Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsakların içinden geçiriyoruz.
Lahanayı yıkayın ve büyük şeritler halinde kesin.
Tüm sebzeleri ve otları bir tencereye koyup, tadı tuzu ve bir saat demlenmesine izin veriyoruz.
Bu süreden sonra, tencereyi salata ile ateşe koyun, iyice ısıtın, ancak kaynatmayın.
Salata yeterince sıcak olduğunda, üzerine bitkisel yağ ve sirke özü ekleyin. Salata hazır!
Şimdi steril kavanozlara konulmalı, kapaklarla kapatılmalı, 10 dakika sterilize edilmeli, yuvarlanmalı ve baş aşağı “kürk manto altında” soğumaya bırakılmalıdır.

Bu salata, iki çeşit biber içermesi nedeniyle çok eğlenceli bir isim aldı. Bu arada, bu salatanın tadı da karabibersiz değil.

İçindekiler:

Yeşil domates - 3 kg.
Acı biber - 1 adet.
Tatlı biber - 1 kg.
Sarımsak - 150 gr.
soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 250 ml.
Tuz - 50 gr.
Şeker - 125 gr.
Sirke - 150 ml.

Yemek pişirme:

Bitkisel yağı bir tencereye dökün. Üzerine tuz ve şeker ekleyin.
Domatesleri yıkayıp saplarını kesip küçük küçük doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Tatlı biberi yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın, yarım halkalar halinde kesin ve domateslere ekleyin.
Soğanları, acı biberleri ve sarımsakları soyun ve yıkayın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz, biberi kıyma makinesinden geçiriyoruz ve sarımsağı sarımsağın içinden geçiriyoruz.
Domatesli tencereye soğan, acı biber ve sarımsak da eklenir.
Bütün sebzeler tavaya alınca içine sirke dökün ve ateşe verin.
Salata kaynatıldıktan sonra 10 dakika kaynatılmalıdır.
Bitmiş salatası steril kavanozlara yerleştirip yuvarlarız. Kavanozlar soğuyunca saklama yerlerine saklanabilirler.

Geçen yıl bir partide konserve yeşil domates salatası denedim ve bu inceliği neden daha önce kapak altında yapmadığıma şaşırdım. Daha önce bahsettiğimin aksine, aşağıdaki versiyonda sadece domates, sarımsak ve otlar var. Bu, salata hasat sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Bu salatanın adı tamamen doğru: Kış için yeşil domates salatası çok lezzetli, aynı zamanda parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Hazırlanması kolaydır, ancak işlemin kendisi biraz gecikir - çünkü domateslerin suyu serbest bırakması gerekir. Ancak bunun sizi korkutmasına izin vermeyin: salata demlenirken işinize devam edebilirsiniz. Ve kışın, otlar ve sarımsaklı bu tür yeşil domateslerden bir kavanoz almak ve evinize mükemmel bir koruma sağlamak çok harika olacak!

İçindekiler:

5 kg yeşil domates;
200 gr sarımsak;
2-3 demet maydanoz ve kereviz;
4-5 defne yaprağı;
6-8 bezelye yenibahar;
3 yemek kaşığı tuz;
200 gr şeker;
200 ml %9 sirke;
1 tutam acı biber.

* Belirtilen miktardaki içeriklerden yaklaşık 6 litre muhafaza elde edilir.

"Vkusnota" kışı için yeşil domates salatası nasıl pişirilir:

Yeşillikleri iyice yıkayın ve sapın kalın kısmını çıkarın. Fazla nemi gidermek için yıkanmış yeşillikleri bir havluya yayın. Kuru otları ince doğrayın. Sarımsakları deriden temizleriz, yıkarız. Sarımsakları presten geçiriyoruz.

Domatesleri akan suda iyice yıkayın. Kırışık, şımarık cilt - atın. Domatesleri dilimler halinde kesin: küçük - 4'e, büyük - 6-8 dilime.

Büyük bir tencereye domates, otlar, sarımsak, tuz, şeker koyun, sirke dökün. Dikkatlice karıştırın.

Tencereyi bir kapakla kapatın ve gece boyunca buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, oldukça fazla miktarda meyve suyu öne çıkacaktır. Çok vaktiniz yoksa baharatlarla domateslerin üzerine baskı uygulayabilirsiniz. Bu durumda, meyve suyu çok daha hızlı öne çıkacaktır.

Sterilize edilmiş kavanozların dibine acı biber, defne yaprağı, yenibahar bezelye koyuyoruz.

Sonra salatası kavanozlara koyarız. Döşenirken, domates dilimlerinin daha sıkı durması için kavanozları biraz sallayın. Daha sonra salata infüzyonu sırasında oluşan sıvıyı üstüne dökün.

Kavanozların kapaklarını kapatıp peçete serilmiş geniş bir tencereye koyuyoruz. Kavanozları soğuk suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynatın (kavanozlar soğuk suyla doldurulduğundan, oldukça uzun bir zaman alacaktır, 20-30 dakika) ve yeşil domates salatasını kış için sterilize edin: 0,5 - litre - 10 dakika, 0,75 - litre - 15 dakika , 1 - litre - 15-20 dakika.

Daha sonra kavanozları sıkıca sarıyoruz, yeşil domates salatasını kış için ters çevirip tamamen soğuyana kadar sarıyoruz. Böyle bir salatası karanlık ve serin bir yerde saklıyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır