Salata "Noel ağacı". Yeni Yıl için kalamarlı salata - "Denizcinin Rüyası"

Her ev hanımı Yeni Yıl sofrası için lezzetli, hafif ve güzel yemekler pişirmek ister, ancak çoğu zaman yeterli zaman ve hayal gücü yoktur, peki 2018 Yeni Yılı için hangi salataları pişirmeli? Onları evde yapmak hiç de zor değil ve zorluk çıkarsa, her sürecin fotoğraflarıyla talimatlara göre her zaman Yılbaşı salataları için tarifler hazırlayabilirsiniz.

Yılbaşı sofrası için salatalar

Yaklaşan Yeni Yıl kutlamasının önemli bir özelliği, şenlik masasının organizasyonudur. 2018'in simgesi Sarı Dünya Köpeği, bu nedenle menü muhtemelen vejetaryen olamaz. Festival masasında ne kadar çok et yemeği varsa, gelecek yılın sembolünü o kadar çok yatıştırırsınız. Hem tabakların kendisinde hem de sofra düzeninin öğelerinde sarı renk bulunmalıdır.

Basit

Sofradaki tabak bolluğu sayesinde misafirler çok çabuk doyar ve şenlik havasından eser kalmaz. Bunun olmasını önlemek için 2018 için basit salatalara odaklanmalısınız. Sebze, meyve dilimleri, her türlü atıştırmalık, peynir ve sucuk tabakları için özgün olarak tasarlanabilir. Taze sebzeleri tercih etmek, onlardan bitkisel yağ veya Yunan yoğurdu ile tatlandırılmış hafif bir salata hazırlamak daha iyidir.

Güzel

Geleneksel Yılbaşı salataları - olivier, kürk manto ve diğerleri tamamen farklı bir şekilde sunulabilir. Bu, şenlikli masayı tazeleyecek, misafirleri ve sevdiklerini meraklandıracak ve memnun edecektir. Kürk manto, bir mutfak halkasında katmanlar halinde yerleştirilerek porsiyonlar halinde sunulabilir. Ringa yerine, örneğin somon kullanabilirsiniz. Alt katmanda saklamayın, üste koyun. Yemek çok güzel ve etkileyici görünecek.

orijinal

2018 için en çok Yılbaşı salatası Olivier'dir. Sarı bir köpek ağzı olarak temsil edilebilir. Yılın sembolünün rengi yumurta sarısı ile süslenerek elde edilir. Kesme veya başka bir salata, bir Noel ağacı, bir çam dalı ve Yeni Yıl'ın diğer sembolleri şeklinde sunulabilir. Bu kadar basit numaralar, tatil masanızı en orijinal ve gerçek Yeni Yıl yapacaktır.

Yeni Yıl 2018 için Salata Tarifleri

Her ev hanımı, yıllardır test edilen, tüm aile ve sevdikleri tarafından sevilen, Yeni Yıl için en lezzetli salatalara sahiptir. Ancak şenlikli masayı çeşitlendirmek, yeni, egzotik bir şeyler pişirmek istiyorum. Yeni 2018 salataları bu konuda yardımcı olacaktır.Her zevke uygun tarifler: et, kümes hayvanları, peynir, yengeç çubukları, mantarlar vb. Sadece formda değil, aynı zamanda tatta da orijinaldirler.

et salatası

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 191 kcal / 100 gram.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Domuz eti, portakal ve elma ile gurme salata. Bu meyveler etle iyi gider. Tarif, yemeğe hacim katan ama aynı zamanda hafif bir doku sağlayan buzdağı yaprakları içerir. Salatayı hızlı bir şekilde hazırlamak için domuz etini önceden kaynatın. Çok ekşi olmayan portakallardan tatlı çeşitlerin elmalarını almak daha iyidir. Elmaların kararmasını önlemek için üzerlerine portakal veya limon suyu serpin.

İçindekiler:

• domuz eti - 300 gr;
• göbek marul - 200 gr;
• mayonez - 100 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• elmalar - 2 adet;
• portakal - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz, maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Domuz filetosunu hafif tuzlu suda kaynatın.
2. Tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun.
3. Soğutulmuş eti küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı soyun, ince doğrayın.
5. Elma ile durulayın, soyun, küpler halinde kesin.
6. Portakalları soyun, orta büyüklükte küpler halinde kesin.
7. Durulayın, kuru maydanoz, ince doğrayın.
8. Marulu yapraklara ayırın, fotoğrafta gösterildiği gibi büyük küpler halinde kesin.
9. Baharat ekleyin, mayonezle tatlandırın, iyice karıştırın.

Piliç ile

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 227 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Çanak neredeyse beyaz çıkıyor. Yumurta sarısı yardımıyla renkler ekleyebilir ve böylece yaklaşan 2018'in sembolünü yatıştırabilirsiniz. Yumurta akı ayrı bir tabaka oluşturur ve sarısı dekorasyon olarak kullanılır. Tarif, tadı acı olmasın diye soğan turşusu içeriyor, üzerine kaynar su dökün ve ardından marine etmeye gönderin.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 350 gr;
• mayonez - 200 gr;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• sirke %9 - 5 ml;
• yumurtalar - 4 adet;
• soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tavuk salatası nasıl pişirilir: filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun.
2. Yumurtaları sert kaynatın, soğuk suyla kaplayın.
3. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
4. Proteinleri sarılardan ayırın, kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
5. Peyniri de kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Soğanı soyun, küpler veya yarım halkalar halinde kesin. Sirke serpin ve 5-10 dakika marine etmeye bırakın.
7. İlk tavuk tabakasını düz bir tabağa koyun.
8. Her katmanı mayonezle, gerekirse tuzla yayın.
9. Sonra, soğan, rendelenmiş peynir, üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ekleyin.

Peynirli

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 232 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Peynir, jambon ve domates ile lezzetli ve doyurucu salata. Sıradan insanlarda "Elena" ismine sahiptir. Jambon yerine damak zevkinize göre her türlü sosisi kullanabilirsiniz. Salatadaki domatesleri daha yumuşak hale getirmek için beyazlatabilir, kabuklarını çıkarabilir, çekirdeklerini çıkarabilir ve ancak o zaman kesebilirsiniz. Bu tarife göre sıradan Rus peyniri kullanılır, ancak diğer sert peynir çeşitleri de kullanılabilir. Sosu biraz hardal ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• jambon (sosis) - 200 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• mayonez - 60 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• domates - 2 adet;
• tuz, karabiber, dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert kaynatın.
2. Soğutulmuş yumurtaları ve sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Jambonu orta küpler halinde kesin.
4. Domatesleri jambonla aynı boyutta küpler halinde kesin.
5. Kıyılmış dereotu ekleyin.
6. Baharatlarla tatlandırın, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 154 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Olivier ile birlikte yengeç çubukları ve konserve mısır içeren bir salata, geleneksel bir Yılbaşı yemeği olarak kabul edilir. Bu tarif ayrıca çavdar krakerleri içerir. Mağazadan satın aldığınız farklı tatları kullanabilirsiniz, ancak bunları evde kendi başınıza pişirmek daha iyidir. Yumuşamaya zamanları kalmaması için servis yapmadan hemen önce krutonları ekleyin. Bu salataya haşlanmış karides de ekleyebilirsiniz, bu yemeğe egzotik bir görünüm verecektir.

İçindekiler:

• yengeç çubukları - 200 gr;
• konserve mısır - 200 gr;
• Çin lahanası - 150 gr;
• çavdar krakerleri - 100 gr;
• mayonez - 100 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• taze salatalık - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert kaynatın.
2. Lahanayı parçalayın.
3. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin.
4. Önce sıvıyı boşaltarak bir kutu konserve mısır ekleyin.
5. Taze bir salatalığı kabuğundan soyun, küpler halinde kesin.
6. Yengeç çubuklarını tercih ettiğiniz şekilde kesin.
7. Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Servis yapmadan hemen önce kruton, baharat, mayonez ekleyin ve karıştırın.

Sebze

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 60 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

2018 Yeni Yılı şerefine şenlik masasındaki çeşitli et yemekleri arasında sebze salatası faydalı olacaktır. Tarif meyveleri içerir: kızılcık ve yaban mersini. Karakteristik bir asitliğe sahiptirler. Meyveler sebze ve otlarla iyi gider, yemeğe özel bir tat verir. Turşu mantarları eldeki her şeyi yapacaktır. Turşunun ana pansumanla çelişmemesi için yıkanmaları gerekir.

İçindekiler:

• mantar turşusu - 500 gr;
• kızılcık - 200 gr;
• yaban mersini - 200 gr;
• konserve yeşil bezelye - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 30 mi;
• patates - 4 adet;
• havuç - 2 adet;
• yeşil soğan - 1 demet;
• dereotu - 1 demet;
• maydanoz - 1 demet;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yılbaşı masasında sebze salatası nasıl pişirilir: havuç ve patatesleri yıkayın, kabuklarında kaynatın.
2. Meyveler donmuşsa, buzunu çözün. Taze - durulayın.
3. Soğutulmuş patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
4. Mantarları durulayın, rastgele parçalar halinde kesin.
5. Havucu küp şeklinde kesin.
6. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin.
7. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
8. Yeşil bezelye, baharat ekleyin, güzel kokulu ayçiçek yağı ile baharatlayın, iyice karıştırın.

Meyve

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 79 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Gerçek bir Yeni Yıl yemeği, susam karı serpilmiş Noel ağacı şeklindeki bir meyve salatasıdır. Tarif çok basit, sadece üç çeşit meyveden oluşuyor: muz, mandalina ve kivi. Kompozisyonu deneyebilir ve başka çeşitler ekleyebilirsiniz. Doğal yoğurt sos olarak kullanılır, ancak herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• muz - 350 gr;
• kivi - 350 gr;
• mandalina - 200 gr;
• doğal yoğurt - 170 gr;
• bal - 10 gr;
• susam - 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Muzları soyun, halkalar halinde kesin. Küçük bir parça bırakın, dekorasyon için bir yıldız kesin.
2. Mandalinaların kabuğunu çıkarın, dilimler halinde ayırın.
3. Yoğurdu bal ile karıştırın.
4. Düz bir tabağa muz ve mandalina dilimlerini piramit şeklinde yerleştirin.
5. Her tarafını yoğurtla kaplayın.
6. Kiviyi soyun, ince halkalar halinde kesin, piramidin üstüne koyun ve Noel ağacının dallarını oluşturun.
7. Muz yıldızını üstüne sabitlemek için bir kürdan kullanın.
8. Kar tanelerini taklit ederek piramidin üstüne susam serpin.
9. Yemeği süslemek için fotoğrafta gösterildiği gibi nane yaprakları kullanabilirsiniz.

puf

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 217 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Salata puf "Takıntı", bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı için değerli bir alternatif olacaktır. Klasik Yılbaşı yemeğinin aksine, tarifte haşlanmış değil çiğ havuç kullanılıyor. Ayrıca pişirme teknolojisinde de farklılıklar vardır. Tüm katmanlar bir kaşık mayonez ile önceden karıştırılır ve ancak o zaman onlardan bir salata oluşur. Çanağı en sevdiğiniz bitkilerle süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• ringa balığı - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• havuç - 1 adet;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• pancar - 1 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• mayonez - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri, pancarları durulayın, ayrı pişirin.
2. Ringa balığı soyun, kemikleri filetodan çıkarın, ince şeritler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri ayrı kaselere koyun.
4. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kaşık mayonez ile karıştırın.
5. Pancarları rendeleyin.
6. Sarımsağı soyun, pancar haline getirin, tuz, mayonez ekleyin, karıştırın.
7. Peyniri rendeleyin.
8. Çiğ havuçları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin, peynire ekleyin, bir kaşık mayonez ile karıştırın.
9. İlk katman haşlanmış patates.
10. Sonra pancar, ringa balığı, kırmızı soğanı yarım halkalar halinde, ardından peynirli havuçları koyun.

Mantar

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 145 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

2018 Yeni Yılı için hangi salatayı pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, bu tarifi kullanın. Orijinal bir görünümü var. Bana parlak kırmızı sinek mantarı şapkalı yeşil bir çayırı hatırlatıyor. Tuzlu veya salamura mantar kullanmak için harika bir seçenek. Tarifte mantarlar belirtilmiştir, ancak yemeğin diğer malzemeleri, örneğin beyaz mantarlarla iyi gider.

İçindekiler:

• tuzlu mantarlar - 500 gr;
• konserve mısır - 400 gr;
• konserve beyaz fasulye - 400 gr;
• mayonez - 250 gr;
• çeri domates - 200 gr;
• Kore havuçları - 100 gr;
• maydanoz - 20 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Mantar Yılbaşı salatası nasıl pişirilir: mantarları yıkayın, ince doğrayın.
2. Fasulyedeki sıvıyı boşaltın, durulayın ve bir kevgir içinde süzün.
3. Kore havuçlarını meyve suyundan sıkın. Çok uzunsa, birkaç parçaya bölün.
4. Mısır şurubunu süzün ve bir kaseye ekleyin.
5. Mayonez, tuz ekleyin, karıştırın.
6. Kiraz domatesleri durulayın, kurutun, ikiye bölün.
7. İş parçasını bir sunum tabağına aktarın, kesilmiş domatesleri koyun. Domateslerin sinek mantarı şapkası gibi görünmesi için mayonez damlalarıyla süsleyin.
8. Çevresine maydanoz serpin.

Noel ağacı

• Süre: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 187 kcal / 100 gram.
• Amaç: Yeni Yıl masasında.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

2018 Yeni Yılı için hangi salataların pişirileceği sorusu hala geçerliyse, bu orijinal tarif bu sorunu çözecektir. Noel ağacı şeklindeki bir yemek, şenlikli menüde ve Yeni Yıl masasında hak ettiği yeri alacaktır. Bu sıra dışı atıştırmalık için dekorasyon olarak kuş üzümü ve diğer meyveler yerine kırmızı havyarı kullanabilirsiniz. Bu durumda, yemek gerçekten şenlikli ve Yeni Yıl olacak.

İçindekiler:

• taze salatalık - 300 gr;
• füme tavuk filetosu - 200 gr;
• taze petrol - 200 gr;
• mayonez - 100 gr;
• rafine ayçiçek yağı - 80 ml;
• füme kuru erik - 50 gr;
• süt - 40 mi;
• ceviz - 30 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• tatlı kırmızı biber - 10 gr;
• frenk üzümü - 20 gr;
• sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları bir kaseye ayırın, sütü, tuzu dökün, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
2. Tavaya 20 ml yağ dökün, sıcakken yumurta kütlesinin yarısını dökün, krepi her iki taraftan kızartın. Bu şekilde başka bir yumurtalı gözleme hazırlayın.
3. Kuru erikleri kısa bir süre sıcak suda bekletin.
4. Mantarları durulayın, kurutun, ince ince doğrayın ve kalan ayçiçek yağında kızartın.
5. Kızaran mantarları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
6. Füme tavuğu bir kaseye kesin.
7. Krepleri küpler halinde kesin, bir kaseye gönderin.
8. Kuru erikleri irice doğrayın, soyulmuş cevizleri ekleyin, bir diş sarımsağı ezin.
9. Mantar, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Kütleyi bir üçgen oluşacak şekilde bir tabağa koyun.
11. Salatalıkları eğik olarak dilimleyin. Her daireyi ikiye bölün.
12. Salatalıkları geniş kısmından karo şeklinde dizmeye başlayın.
13. Sarı veya kırmızı dolmalık biberden bir yıldız kesin ve onu Noel ağacının tepesi olarak yerleştirin.
14. Kuş üzümü veya yaban mersini, Noel ağacında top görevi görecek. Dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz.

Video

Şey, ama Yeni Yıl salatalar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Birçoğu, masayı çeşitli atıştırmalıklarla yoğun bir şekilde doldurmaya alışkındır. Bazen sıcak olmadan yapabileceğiniz o kadar çok şey var ki. Ve Yeni Yıl masası, bir kürk manto altında Olivier ve ringa balığı ile taçlandırılmıştır. Önümüzdeki yıl Sarı Dünya Köpeği burcunun altından geçecek. Bu sefer, belirli bir malzeme seti ile uğraşmanıza gerek yok, bazı ürünleri hariç tutun. Köpek her şeyi sevecek, asıl mesele lezzetli olmasıdır. Geleneksel Yeni Yıl menüsünü iki veya üç yeni salata ile güncellemek günah değil. Burada, ilginç bir tasarıma sahip basit ve lezzetli tariflerin yanı sıra, konukları özgünlükle şaşırtmak için çok çalışmak zorunda kalacağınız orijinal tarifler bulacaksınız. Zevkinize göre seçin.

Sığır eti, tavuk ile et salataları

2018 Yeni Yılı için bazı salatalar etli olmalıdır. Doyurucudurlar, besleyicidirler, çok miktarda protein içerirler ve gelecek yılın Sembolünün tat tercihlerini tam olarak karşılarlar. Bu nedenle, kendiniz için ilginç bir tarif seçtiğinizden emin olun. Başlangıç ​​olarak, Köpek Yılı'nda Yeni Yıl sofranızı süsleyecek tavuk etli birkaç tarif sunuyoruz. Her yemeğin hazırlanma sırası bir fotoğrafla adım adım sunulur. Yemek pişirirken bu özelliği kesinlikle takdir edeceksiniz.

Salata "Tiffany"

Tavuk göğsü, kara üzüm ve peynirin orijinal kombinasyonu bu tarife Akdeniz esintisi verir.

	Salata çok şenlikli görünüyor.
	Orijinal Tiffany salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 300-400 gr tavuk fileto, 3-4 yumurta, 100 gr sert peynir, mayonez, köri - 1 çay kaşığı, biraz zeytinyağı, dekorasyon için 300 gr üzüm, biber, tuz.
	İlk adım tavuk filetoyu hazırlamaktır. Biber, köri baharatı, tuz serpin, 1 çay kaşığı ekleyin. zeytin yağı.
	Ardından folyoya aktarın ve sarın. Filetoyu forma koyun. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika koyun.
	Göğsü bir tabağa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
	Etler soğurken diğer malzemelerle ilgilenelim. Önceden kurutulmuş bademleri kırıntı haline getirin.
	Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, her bir üzümü ikiye bölün. Kemik varsa çıkarın.
	Soğutulmuş tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
	Bir tabağa asma şeklinde tavuk fileto koyun. Sonra bir kat fındık ekleyin. Her katmanı mayonez ile kaplayın.
	Sonra bir kat yumurta, rendelenmiş peynir gelir. Katlar arasında mayonez.
	Üst tabakayı tekrar mayonezle yağlayın, tüm yüzeye yayın. Son adım, yoğun bir üzüm tabakasıdır. Salatayı maydanozla süsleyerek demet yaprakları oluşturun.

Salatalık turşusu ile tavuk karaciğeri

Bu katmanlı bir salata. Hazırlaması kolay. Tüm malzemeler mevsimseldir, bu nedenle yemek ucuza mal olacaktır.

	250 gr tavuk ciğeri, salatalık turşusu, 2 adet soğan, 2 adet havuç, 4 adet tavuk yumurtası, mayonez. Karaciğeri, salatalıkları, havuçları, yumurtaları rendeleyerek malzemeleri hazırlayın. Bağlanma.
	Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
	Mayonezi havuçla karıştırın. Karaciğere, ardından yumurta aklarına mayonez ekleyin.
	Salatayı katmanlar halinde yerleştirin. Her katman iki kez tekrarlanacak, böylece her bileşen tamamen değil, sadece yarısı ortaya çıkacak.
	Bu tarifte, marul katmanları ters sırayla gider çünkü bir kaseye dizilirler ve daha sonra ters dönerler. Önce bir protein tabakası, ardından havuç koyun.
	salatalık koydum
	Sonra bir soğan.
	Ve tavuk ciğeri.
	Tüm katmanları tekrarlayın.
	Her şeyi en üste yaydık.
	Kaseyi bir tabağa ters çevirin. Rendelenmiş yumurta sarısı, otlar ile süsleyin.

Salata "Revnivets"

Ana malzeme olarak tavuk, Pekin lahanası kullanılan çok lezzetli bir salata. Çanak kraker ile dekore edilmiştir.

	İçindekiler: 200 gr tavuk fileto, Çin lahanası, 2 yemek kaşığı. l. konserve tatlı mısır, küçük veya büyük bir kırmızı soğan, bir parça kırmızı dolmalık biber, susam. Peynir topları için: beyaz peynir - 100 gr, kuru fesleğen, dereotu, 1 diş sarımsak. Kruton için: 2 dilim somun, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, yarım çay kaşığı Provence otu, 1 diş sarımsak. Pansuman mayonez (4 yemek kaşığı), soya sosu - 1 yemek kaşığı hazırlanır. l., bir diş sarımsak, yarım mandalina suyu.
	Çiğ tavuk filetoyu şeritler halinde kesin. Önce ince dilimler halinde kesin ve sonra doğrayın. Tuz ve biber.
	Filetoyu susamlı bitkisel yağda 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın.
	Muzu küpler halinde kesin. Sosu bir kasede karıştırın: Bir diş sarımsak ekleyin, bitkisel yağ ve Provence otları ile presleyin.
	Krutonları bir fırın tepsisine aktarın ve üzerlerine sosu dökün. İyice karıştırın, fırına gönderin, 15-20 dakika 160-170 dereceye kadar ısıtın.
	Pekin lahanası ince ince kesilmelidir, biber - şeritler halinde. Lahana ile karıştırın.
	Peyniri preste preslenmiş sarımsak, fesleğen ve kıyılmış dereotu ile karıştırın.
	Peyniri çatalla yoğurun, eller.
	Toplar oluşturuyoruz.
	Salata sosu için tüm malzemeleri karıştırın.
	Soğanı ince ince doğrayın.
	Lahana ve karabibere mısır, soğan, tavuk ekleyin - karıştırın, bir tabağa koyun. Peynir topları ve krutonlarla süsleyin. Pansumanın üzerine dökün.

Salata "Prens"

Konuklar, fındık ve tavuk göğsü ile orijinal salataya bayılacaklar. Fındık, tada asil bir gölge verir.

	Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, serilmiş fındıkları 5 dakika fırın tepsisine koyun.
	Onları soğutun ve kabaca doğrayın.
	Haşlanmış tavuğu küp şeklinde doğrayın.
	Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
	Sonra salatalık turşusu.
	Mayoneze ince rendelenmiş sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
	Tavuk etini mayonezin yarısı ile karıştırın, kalan mayonezi yumurta ve salatalık ile birleştirin.
	Bir halka kullanarak marul katmanlarını yerleştirin. Önce eti koy
	Sonra salatalık.
	Sırada yumurtalar var.
	Üzerine kıyılmış fındık serpin. 2 saat buzdolabına koyun. Ardından biçimlendirme halkasını dikkatlice çıkarın.

Salata "Abhazya"

Bu, çok fazla baharat, sebze, ot içeren bir salata.

	İçindekiler: domates (onsuz olabilir), salatalık, sarı veya kırmızı biber, soğan, haşlanmış tavuk göğsü, kruton, marul, bir parça kabak, mayonez.
	Marul yapraklarını elinizle yırtın. Soyulmuş biber şeritler halinde kesilir.
	Salatalığı da doğrayın.
	Soyulmuş kabağı da doğrayın.
	Domatesleri küp şeklinde kesiyoruz.
	Soğanı uzunlamasına doğrayın.
	Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
	Peyniri uzun parçalar halinde doğruyoruz.
	Tuz ve biber. Salata sosları: Sirke, şeker, tuz, karabiber veya mayonez. Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Salatayı süsleyin, üstüne kurutulmuş krutonlarla süsleyin.

Video formatı, etli salata tarifleri sunar.

Video: sığır eti salatası "Erkeklerin Düşleri"

Video: Kleopatra salatası

Mayonezsiz salatalar bölümünde et içerikli daha fazla yemek bulacaksınız.

Deniz ürünleri yemekleri: balık, karides, kalamar

Deniz ürünleri salatalarını mı tercih edersiniz? Yoksa sadece tavuksuz bir salata mı yapmak istiyorsunuz? O halde bu bölümü kesinlikle beğeneceksiniz. Burada fotoğraflarla ilginç tarifler bulacaksınız.

Ton balıklı ve pilavlı salata

Örneğin bu salatanın hazırlanması çok kolaydır. Balık mısırla iyi gider, burada bulunur.

	Salata zarif, hafif ve çok lezzetli.
	Bir kutu ton balığı, bir kutu mısır, bir bardak pirinç (cilalı veya cilasız), iki yumurta, bir soğan (yaklaşık yarısına ihtiyacınız olacak), birkaç dal ot, mayonez, tuz alın.
	Pirinci durulayın. Pirinci kaynar suya dökün. Cilasız kullanırsanız, yaklaşık 40 dakika pişecektir.
	Yumurtaları da haşlayın.
	Acıyı gidermek için soğanı kaynar su ile haşlayın. 30 saniye boyunca dökün.
	Bir kutu ton balığı açın. Yağ ve meyve suyu ile birlikte pirince ekleyin.
	Sonra mısır ekleyin.
	Soğanı ince ince doğrayın.
	Yumurtaları kesin.
	Salataya mayonez ekleyin ve otlar ile süsleyin.

karidesli yengeç salatası

Yengeç çubukları değilse, karides bu yemekte kesinlikle deniz ürünüdür.

	İçindekiler: iki paket yengeç çubuğu veya 500 gr, 1 kutu mısır, 5 haşlanmış tavuk yumurtası, bir taze salatalık, mayonez.
	Bu oran için 10-15 adet karides almanız gerekiyor.
	Yengeç çubuklarını mısır büyüklüğünde küpler halinde kesin.
	Aynı boyutta yumurta dilimleri. Onları ortak bir kaseye dökün.
	Salatalık, sert kabuğundan kurtulmak için en iyi şekilde soyulur.
	Malzemelerin geri kalanı kadar ince kesin.
	Tatlı mısırı atın.
	Çok fazla değil mayonez koyup bütün salatayı karıştırıyoruz. Önceden hazırlanıp mayonezle soslanmadan buzdolabına konulabilir.
	Karidesleri temizliyoruz.
	Salatayı ayrı bir tabağa koyun. Karides ile doldurun.
	Maydanoz yaprağı koydum.

Kalamar, yengeç çubukları ve kırmızı havyar ile lezzetli salata

Birkaç misafir varsa, porsiyonlu bir salata servis edebilirsiniz. Örneğin, bunun kadar zarif.

	Ürünler tam uyumlu.
	Bardaklarda servis edilebilir.
	İçindekiler: haşlanmış kalamar - 500 gr, yengeç çubukları - 400 gr, peynir - 250 gr, yumurta akı - 6 adet, kırmızı havyar - 140 gr, sirke% 9 - 3 yemek kaşığı. l., mayonez, soğan, şeker - 1 çay kaşığı., tuz ve karabiber.
	Tüm malzemeler kesilir. Önce soğan. İnce dilimlenmiş olmalıdır. Bir kaseye şeker, biraz tuz, sirke, su ekleyerek turşusu yapın - soğan tamamen suyla kaplanacak kadar. Yayı elinizle hatırlayın.
	Şimdi kalamarları şeritler halinde doğrayın. Kaynatılmalı ve soğutulmalıdır.
	Yengeç çubukları önce uzunlamasına ince şeritler halinde, sonra çapraz olarak kesilir.
	Peyniri kaba bir rende üzerine sürün, kaynattıktan sonra soğutulmuş yumurta akı. Son olarak, salamura soğanları ekleyin. İçindeki sıvıyı boşaltın ve malzemelerin geri kalanına ekleyin.
	Kırmızı havyarı toplamın yarısı kadar bir kaseye koyuyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Servis yaparken kırmızı havyar ile süsleyin.

Salata "Avusturya"

7 kat farklı malzemeden oluşan zarif puf salatası.

	Malzemeler: 2 adet. haşlanmış patates, 1 adet. havuç, salatalık, dolmalık biber, 2 haşlanmış tavuk yumurtası, biraz yeşil soğan, somon - 150 gr, tadına göre tuz, mayonez.
	Patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin.
	Aynısını havuç ile yapın.
	Yumurtaları rendeleyin.
	Salatalıkları küpler halinde kesin.
	Biberleri aynı küpler halinde ince ince doğrayın.
	Yeşil soğanları doğrayın.
	Somon filetoyu parçalar halinde kesin.
	Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: önce patates, ardından yeşil soğan, ardından havuç, yumurta, biber, salatalık ve somon balığı gelir. Katmanları mayonezle yağlayın. Servis yapmadan önce salatayı yaklaşık bir saat bekletin. Ardından yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Daha fazla deniz ürünü tarifi için bir sonraki bölüme bakın.

Mayonezsiz salatalar: Sadece mayonez ile tatlandıramazsınız

Herkes bir salatada mayonez alamaz. Ve bazen sadece şenlik masasındaki miktarını azaltmak istersiniz. Ardından mayonezsiz alternatif soslu salatalar hazırlayın.

Ton balığı ve taze sebzelerle

Bu salata, malzemeleri katmanlar halinde düzenleyerek bir bardakta porsiyonlar halinde servis edilebilir veya her şeyi karıştırıp ortak bir tabakta servis edilebilir. Ardından, porsiyonlu seçeneği göz önünde bulundurun. Damak tadınıza göre malzeme miktarı. İhtiyacınız olacak: salatalık, domates, beyaz peynir, bir kutu ton balığı, bıldırcın yumurtası, yeşil soğan, limon, tuz, karabiber, zeytinyağı. Dekorasyon için zeytin ve kırmızı havyar.

	İlk olarak, salatalıkları küpler halinde kesin.
	Sonra aynı küpler halinde domatesler.
	Şimdi beyaz peyniri küpler halinde kesin.
	Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
	Doğranmış ton balığını bardağın dibine çatalla koyun.
	Sonra ikiye bölünmüş iki bıldırcın yumurtası gönderip otlar serpiştiriyoruz.
	Sonra peynir tabakası gelir. Biraz ekliyoruz. Bir kat salatalık, domates ve yeşil soğan yayıyoruz.
	Sevkiyat için hazırlanıyoruz. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırın.
	Pansumanı döküyoruz. Bir dilim limon, bir tutam dereotu ile süsleyin.
	İstenirse, kırmızı havyar ve zeytin ile doldurulmuş mecazi olarak kesilmiş bir bıldırcın yumurtası ekleyebilirsiniz.

Kırmızı balık ve bıldırcın yumurtası ile

Bu salata için salatalık, bıldırcın yumurtası, kırmızı balık, tatlı biber, zeytinyağı, limon, tuz, otlara ihtiyacınız var.

	Salatalıkları ve tatlı biberleri küp küp doğrayın.
	Bıldırcın yumurtası - dilimlenmiş.
	Kırmızı balığı küpler halinde kesin.
	Zeytinyağı ve limon suyu ile gezdirin.
	Salatayı tuzlamak isteğe bağlıdır. Malzemeleri karıştırın ve otlar ile süslenmiş olarak servis yapın.

karides ve domates ile

Bu salata, parlak renklerin birleşimi sayesinde şenlik masasında öne çıkacak.

	Ne kadar güzel göründüğünü görün.
	Malzemeler: 150 gr karides, 6 adet. küçük domates, 2 tavuk yumurtası, birkaç marul yaprağı, tuz, 50-70 gr peynir, limon suyu - 1 çay kaşığı.
	Marul yapraklarını elinizle kesin veya yırtın.
	Karidesleri durulayın, yaklaşık 5 dakika kaynatın ve soyun.
	Domatesleri dilimler halinde kesin. Salataya ekleyin.
	Sonra yumurtaları da dilimler halinde kesiyoruz. Tatmak için tuz. Yarım limonun suyunu sıkın. karıştırıyoruz.
	İnce bir rende üzerine üç peynir ve salataya ekleyin.

Salata "Shopsky"

Tarif bir Yunan salatasına benziyor ama değil. Bu arada, bu yemek yumurta içermez.

	2 domates, salatalık, dolmalık biber, 1 kırmızı soğan, peynir - 120 gr, yeşillikler (bu tarifte maydanoz kullanılır), limon veya elma sirkesi, zeytinyağı - 2 yemek kaşığı alın. l., tuz. Zeytinleri süslemek için.
	Biberleri ortadan ikiye kesin. Onlardan tohumları ve sapları çıkarın.
	Kalıbı yağla yağlayın, biberleri çukura koyun ve 10 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
	Biberler pişip soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Onları küpler halinde kesin. Salatalıkları ve domatesleri de aynı şekilde hazırlayın.
	Soğan halkalar halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın.
	Yarım limonun suyunu sıkın, zeytinyağı ile karıştırın.
	Tüm sebzeleri bir kaseye alın ve sosu üzerine dökün.
	Peyniri küp şeklinde doğrayın. Üzerine salata serpin ve ikiye bölünmüş zeytin veya zeytin ile süsleyin.

tavuklu Prag salatası

Bu isim altında bir salata genellikle sığır eti ile hazırlanır ve tavuk göğsü ile daha hafif bir versiyon yapmanızı öneririz. Ayrıca buradaki sos mayonez değil, haşlanmış yumurta sarısı ve hardal karışımıdır.

	İçindekiler: 300 gr tavuk fileto, 2 taze salatalık, 4 haşlanmış tavuk yumurtası, yeşil soğan, bir küçük havuç. Salata mayonezsiz olduğu için mayonez yerine sos kullanıyoruz. 1 haşlanmış yumurta sarısından 1 çay kaşığı hazırlanır. Dijon hardalı, 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, tuz.
	Salatalık ve tavuk filetoyu parçalar halinde kesin.
	Parçaları küçük tutun. Bir sarısını sos için ayırın. Kalan yumurtaları bir salataya doğrayın.
	Havuçları bir sebze bıçağıyla şeritler halinde kesin.
	Şimdi pansumanı hazırlayalım. Tavuk sarısına ½ çay kaşığı hardal ekleyin. tuz, yoğurun ve karıştırın. Yavaş yavaş zeytinyağında karıştırın.
	Salatayı süsleyin, karıştırın. Dekorasyon için yeşillikleri ince ince doğrayın ve üzerine salata serpin.

Çin lahanası ile baharatlı

Bu salata çok hızlı hazırlanır - 15 dakikada, ancak demlenmesi için zamana ihtiyacı vardır. Bu nedenle 30 Aralık akşamı veya 31 Aralık sabahı pişirmek daha iyidir. Salata düşük kalorilidir.

	Çin lahanasını alın ve dörde bölün.
	İki parçayı derin bir kaseye veya tavaya yerleştirin. Oda sıcaklığında yarım litre su hazırlayın ve içine yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, tuzu karıştırın ve lahanayı solüsyonla dökün. Bir süre bırakın (1-2 saat).
	Lahanayı kesin.
	Çiğ havuçları bir kasede şeritler halinde rendeleyin.
	Tatlı biberi uzun ince dilimler halinde kesin.
	Taze bir salatalığı küçük payetler halinde öğütün. Malzemeleri birleştirin.
	Kore usulü şeritler halinde rendelenmiş kereviz kökü salataya özel bir acılık verir. Her şeyi karıştırıyoruz.
	Salatanın ortasına, Kore havuçları veya suneli şerbetçiotu için hazır baharatlar, öğütülmüş kişniş, kırmızı biber, kurutulmuş acı biber ekleyin.
	Orada bir preste preslenmiş 3 diş sarımsağı koyun. Ayrıca salataya 4 bezelye yenibahar, biraz tuz ve şeker (1 yemek kaşığı) eklenir.
	Öğütülmüş karabiber ile tatlandırılmış
	Soya sosu sos olarak kullanılır - 2 yemek kaşığı. l.
	Soya sosuna ek olarak zeytinyağı hazırlanır. 70 ml'yi bir tencereye dökün, ateşte kaynatın. Salataya 3 yemek kaşığı ekleyin. l. %9 sirke ve ardından baharatların üzerine kaynar yağ dökün.
	Ayrıca salataya öğütülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz.

Yoğurt soslu salatalık

Bir ana malzemeden oluşan bir tabak - salatalık. Ancak aynı zamanda lezzetlidir ve yılbaşı sofrasında olmaya hakkı vardır.

	Hafif diyet salatası. İçindekiler: salatalık - 6 adet, Mor soğan - yarısı veya tadına göre, otlar, tuz ve karabiber.
	Salatalıkları yarım halka, soğanı yarım halka halinde kesin, yeşillikleri ince ince doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin.
	Doğal yoğurt (4 yemek kaşığı) ve balzamik sirke (sadece birkaç damlaya ihtiyacınız var) ekleyin.
	Salatayı yarım saat buzdolabına koyun.

pirinç ve karides ile İtalyan

Bu yemekte karides, sarımsak ve otlar uyumlu bir şekilde birleştirilir. Salata pirinçle hazırlanır, alt tabakaya konur.

	İçindekiler: karides, pirinç, yeşil soğan, maydanoz, sarımsak. Miktar isteğe bağlıdır.
	Tavayı ısıtıyoruz, üzerine ayçiçek yağı ve biraz tereyağı ekliyoruz. Doğranmış yeşil soğanları, maydanozu, sarımsağı ısıtılmış bir tavaya dökün.
	3 dakika kızartın.
	Temizlenmiş karides ekleyin. 5 dakika kızartıyoruz.
	Pirinci tuzlu suda haşlayın. Önce pilavı tabağa koyun.
	Sonra karışımı otlar ve karides ile üstüne koyun.
	Deniz ürünleri salatası hazır.

Salata "Uyum"

Bu sebze salatası, taze sebze özleyenleri memnun edecek.

	Malzemelerin sayısı isteğe bağlıdır. Domates, mor soğan, sert peynir, zeytin, limon, taze fesleğen, zeytinyağı, maydanoz ihtiyacımız var.
	Domatesleri dilimler halinde kesin, bir salata kasesine koyun.
	Soğan mor alır, beyaz kadar sıcak değildir.
	Sert peyniri küpler halinde kesin.
	Maydanozu doğrayın ama doğramayın.
	Fesleğen yapraklarını elinizle yırtın.
	Salata kasesine zeytinleri ekleyin. Tuz, limon suyu serpin.
	Zeytin veya başka bir bitkisel yağ ile gezdirin.
	Karıştırmak.

Göbek salata"

Salatalık ve domates ile isimsiz salata çeşidinden hazırlanır.

	İçindekiler: göbek marul, üç salatalık (tuzlanmış taze veya konserve kullanabilirsiniz, kırmızı ve sarı kiraz domates, limon, zeytinyağı, fesleğen yaprağı, baharatlar.
	Iceberg marulu ince ince dilimleyin. İnce bir kaseye aktarın ve baharatlayın. Sosu yarım limonun suyundan hazırlayın.
	Salatayı tuzlayın, yeşil fesleğeni ince ince doğrayın, baharat ekleyin (örneğin, İtalyan otları). Salatayı karıştırın. Biraz zeytinyağı ekleyin.
	Salatayı bir tabağa aktarın, üzerine salatalık ve domates dilimleri ekleyin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Salata "Bayan"

Prensip olarak, bu salata mayonezle süslenebilir, ancak bu versiyonda ekşi krema kullanılır.

	İçindekiler: 250-300 gr tavuk göğsü - haşlanmış veya tütsülenmiş, 2 salatalık, yeşil soğan, dereotu, yeşil bezelye - bir kutu veya ½, sos için ekşi krema.
	Tüm malzemeleri küpler halinde kesin. Önce salatalık. Önce uzunlamasına kesin ve ardından her şeridi küpler halinde kesin. Soğanı aynı parçalar halinde doğruyoruz.
	Dereotunu kıyıyoruz.
	Tavuğu küpler halinde doğrayın.
	Tavuk, salatalık ve otları karıştırın.
	Bir kavanoz bezelye açın, suyunu süzün, diğer malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin, karıştırın. Tuz biber. Ekşi krema ile doldurun.

Mantar sevinçleri - fındıklı, mısırlı, fasulyeli salatalar

Mantar salataları, besin değerleri bakımından etten aşağı değildir. En az bir tane pişirdiğinizden emin olun, kesinlikle mantar uzmanlarının masada oturduğu ortaya çıkacaktır.

Mantar ve mısır ile

İçindekiler: petrol - 300 gr, yarım kutu tatlı mısır, 3 tavuk yumurtası, soğan, 1 havuç, tuz. Çeşitli soslarla doldurabilirsiniz: eşit oranlarda zeytinyağı ile karıştırılmış ekşi krema, yoğurt veya soya sosu.

	Soğanı ince ince doğrayın.
	Dilimlenmiş mantarları az miktarda zeytinyağında kızartın, mantar kütlesini tuzlayın ve karabiber ekleyin.
	Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Önce soğanı tavaya koyun, hafifçe kızartın, ardından havuçları koyun. Soğanla kızartın.
	Fazla yağı gidermek için mantarları bir havluya koyun.
	Yumurtaları küp şeklinde doğrayın. Salatalık da. Sebzeleri bir kapta karıştırın ve mısır ekleyin. Tuz ve tekrar karıştırın.
	Seçtiğiniz doldurma seçeneği ile doldurun.

fasulyeli

Bu salatayı fazla pişirmeyin. Çok doyurucu ve besleyicidir.

	Hazır olduğunuzda yeşilliklerle süsleyin. Parlak renkler zarar vermez.
	İçindekiler: fasulye - 1 konserve veya normal kutu, soğan, mantar, otlar, sarımsak, tuz, karabiber.
	Konserve fasulye kullanıyorsanız yıkayın, normal fasulye kullanıyorsanız bir gece önceden ıslatın ve sonra haşlayın.
	Soğanı ve mantarları doğrayın. Bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle kızartın.
	Fasulye ile karıştırın. Mayonez ile tatlandırın. yeşillikleri ekleyin. Tatmak için sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.

Fındık ve mantar salatası

Ceviz içeren harika bir mantar salatası tarifi. İnanılmaz lezzetli bir kombinasyon.

	Kaynar suda tuz (1/2 çay kaşığı), yenibahar, bezelye, maydanoz ekleyin. Soyulmuş kalamarları (300 gr) suya koyun ve 1 dakika kaynatın.
	Aynı zamanda mantarları (500 gr) tuzlu suda 5 dakika kaynatmaya başlıyoruz. Kalamar ve mantarları soğutun.
	Mantarları şeritler halinde kesin.
	Sonra peynir.
	Kalamarı halka veya şeritler halinde doğrayın.
	Cevizleri (1 su bardağı) orta büyüklükte kırıntılara doğrayın.
	Tüm malzemeleri birleştirin ve salatayı kıyılmış sarımsakla tatlandırılmış mayonezle baharatlayın.
	Salatayı bir tabağa dizin.
	Fındık ve otlar ile doldurun.

Meyveli: tatlı atıştırmalık veya tatlı

Meyve salataları bir tatlı tabağı olarak daha uygundur ve masada çocuklar varsa kesinlikle onlara bayılırlar.

Yoğurt soslu meyve karışımı

Meyveler yoğurtla mükemmel uyum sağlar.

	Çok hafif meyve salatası. İçindekiler: elma, portakal, muz, herhangi bir yoğurt.
	Muzu soyun, elmanın çekirdeğini kesin ve dilimler halinde kesin, portakalı soyun ve dilimlere bölün.
	Portakal dilimlerini üçgen, muzları daire şeklinde kesin. Elma dilimleri - karşısında.
	Malzemeleri karıştırın, yoğurdun üzerine dökün.

Video: kış meyve salatası

Video: çikolata ve çırpılmış krema ile

Yeni bir şeye baktın mı? Kesinlikle. Size keyifli bir iştah ve Yeni Yıl için yavaş bir hazırlık diliyoruz.

Yeni 2019 geliyor ve doğu takvimine göre Sarı Toprak Domuzu burcunda yapılacak. Eski geleneğe göre Yeni Yıl, şenlikli kutlamanın ayrılmaz bir parçasıdır ve salatalar muhtemelen ana dekorasyonudur.

Her hostesin evini ve misafirlerini lezzetli ve her zaman şenlikli bir şekilde dekore edilmiş bir yemekle şaşırtmak isteyeceği kesindir. Şimdi bu görev armut bombardımanı kadar kolay çözülüyor ve bu nedenle bu yemeğin bu önemli tatilin arifesinde hazırlanması zor olmayacak.

Bu nedenle, bugünün makalesinde, 2019 Yeni Yılı için mükemmel olan çok basit ve lezzetli salatalar için tariflere bakacağız.

İçindekiler:

• Füme tavuk göğsü - 300 gr
• Haşlanmış havuç - 2 adet
• haşlanmış patates - 3 adet
• taze salatalık - 3 adet
• haşlanmış yumurta - 4 adet
• soğan - 1 adet.
• Sert peynir - 100 gr
• Yarım tütsülenmiş sosis ve zeytin - dekorasyon için
• Tuz ve mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Füme tavuk göğsünü alın, küçük kareler halinde kesin ve derin bir kaseye aktarın.

Patatesleri ve havuçları soyun, ardından küçük küpler halinde kesin ve memeye aktarın.

Taze salatalık, haşlanmış yumurta ve soğan ile önceki malzemelerde olduğu gibi orta boy parçalar halinde doğrayın ve bir kapta birleştirin.

Sonra tadına bakmak için tuz, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Şimdi düz geniş bir tabak alıp üzerine salatamızı koyup domuz şekli veriyoruz.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kulakları ve sosisten bir yamayı dikkatlice kesin ve ardından yemeği onlarla süsleyin.

Zeytinleri boyuna iki eşit parçaya bölüyoruz ve tabağımıza göz yapıyoruz.

Sadece istenirse bitmiş yemeği otlar ile süslemek ve Yılbaşı masasına servis yapmak kalır.

Peynirli puf salatası "Yeni"

Bu katmanlı salata lezzetli, doyurucu ve yapması kolay! Bileşiminde yer alan ürünler, tat olarak mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir ve birbirini tamamlar "YENİ", hem şenlikli bir sofra hem de sıradan bir aile yemeği için uygundur.

İçindekiler:

• salatalık - 1 adet.
• haşlanmış yumurta - 3 adet
• tütsülenmiş sosis - 300 gr
• yengeç çubukları - 200 gr
• konserve mısır - 1 kutu
• mayonez - tatmak
• yeşil soğan.

Pişirme metodu:

Öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz, salatalığı yıkayıp kesiyoruz ve sosisleri şeritler halinde kesiyoruz.

Yengeç çubuklarını tabakta hissedilecek şekilde küçük ince dilimler halinde doğruyoruz.

Haşlanmış yumurtaları temizleyip kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.

Sonra bir kek kalıbı alıyoruz ama yoksa uygun bir salata kasesi ile değiştirebilirsiniz. İçine sosisleri ilk kat ile yayıyoruz ve üzerine hafif bir mayonez ağı yapıyoruz.

Şimdi doğranmış yeşil soğanın yarısını alın ve yemeğin yüzeyine serpin.

Üzerine konserve mısır ekleyin ve tekrar ince bir mayonez tabakası ile kaplayın.

Yengeç çubuklarını beşinci katmana yerleştirin, bir mayonez ağı uygulayın.

Sonuncusu, dikkatlice ve yavaşça düzleştirdiğimiz, mayonez uyguladığımız ve kalan yeşil soğan ve salatalıklarla süslediğimiz rendelenmiş bir yumurta olacak.

Bitmiş "Yeni" salatayı buzdolabında 2-3 saat bekletip uygun şekilde ıslatın ve ardından masaya servis edin!

Klasik tarife göre Olivier salatası

Bu harika Olivier salatası, Sovyet döneminden beri her Yeni Yılda muhtemelen en popüler yemektir. Yemek pişirmek basittir ve hazır olduğunda salata doyurucu ve lezzetli olur. Ana ürünleri her zaman sosis veya et, patates, turşu ve tabii ki yumurtadır. Geleneğe göre mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılır. Bu formda klasik bir versiyon olarak kabul edilir. Her zevke uygun bu yemek için en iyi tarifleri sizin için denedim ve topladım. Dilediğinizi seçin ve keyifle pişirin,

Lezzetli salata Capercaillie Nest

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 400 gr
• haşlanmış yumurta (beyazlar) - 3 adet
• jambon - 100 gr
• salamura petrol - 400 gr
• patates - 4 adet
• mayonez - 250 gr
• marul yaprakları - dekorasyon için.

Capercaillie yumurtaları için:

• İşlenmiş peynir - 1 adet.
• yumurta sarısı - 3 adet
• sarımsak - 2 diş
• Dereotu
• mayonez - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu pişene kadar kaynatın, soğutun ve liflere ayırın.

Jambonu ince şeritler halinde kesin.

Mantarları ince dilimler halinde kesin.

Sonra haşlanmış yumurtaları ovuyoruz, doğranmış malzemelerle karıştırıyoruz, oraya mayonez, tuz, karabiber ekleyip karıştırıyoruz.

Bol miktarda bitkisel yağda ve yüksek ateşte kızartın.

Pişirdikten sonra peçeteye koyun, tuzlayın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, kızarmış patatesleri küçük parçalara ayırın.

Şimdi uygun bir tabak alıyoruz, marul yapraklarını bir daire şeklinde diziyoruz ve ortada bitmiş salatayı yayıyoruz ve içinde bir kapari tavuğu yuvası şeklinde bir girinti yapıyoruz.

Ve bir daire içinde düzgünce patateslerle düzenliyoruz.

Küçük yumurtalar oluşturup ortasına bırakıyoruz.

Hepsi bu kadar, çok lezzetli bir yemek hazır, afiyet olsun!

Bir kürk manto altında ringa balığı için klasik tarif

Herkesin en sevdiği tatil için hazırlanırken, her hostes bazı yeni tarifler bulabilir ve bu mutfak başyapıtlarıyla sevdiklerini büyük bir zevkle şımartabilir. Ama yine de Yeni Yıl sofrası ne kadar deneysel olursa olsun menüsünde en sevilen birkaç salata olmalı.

Örneğin, bir kürk manto altında bir ringa balığı salatası alın ve gerçekten neye iyi geldiğini düşünün. Ve muhtemelen böyle bir klasik seçtiğimiz veya aynı zamanda tarife kendimize ait bir şey eklediğimiz için, nasıl olursa olsun, çıktıda yine de mükemmel bir sonuç alacağız, çünkü katmanları bir kürk manto altında ringa balığı sadece iyi bir şekilde birleştirilebilir, can ve düşük kalorili, çok daha tatmin edici ve ağır.

"Hanımefendi'nin hevesi" salatası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk - 200 gr
• elma - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• konserve ananas - 1/2 kutu
• sert peynir - 150 gr
• sarımsak - 1 diş
• limon - 2 yemek kaşığı. ben
• mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Derin bir salata kasesine veya kasesine biraz mayonez koyun.

Daha sonra yıkanan elmayı kabuğundan temizleyip küçük küpler halinde kesip ilk katta aynı kaseye koyup üzerine limon serpiyoruz.

Şimdi soğanı doğrayın ve sarımsağı bir presle sıkın.

Dördüncü kat ananas küplerini yerleştirin ve bir mayonez ağı uygulayın.

Ve son kat ile, bir yeşillik sapı ile süslediğimiz orta rende üzerine rendelenmiş sert peyniri dikkatlice serpin.

Lezzetli salata "Lady's Caprice" hazır, afiyet olsun!

Yeni Yıl için mimoza salatasının klasik versiyonu

Mimoza için pek çok pişirme seçeneği var ama işte tarif klasik versiyonda, ihale ve oldukça tatmin edici olduğu için kişisel olarak en çok onu seviyorum.

Hazırlanan salata farklı şekillerde, ortak bir tabakta veya porsiyonlar halinde servis edilir ancak bu, tadını hiçbir şekilde değiştirmeyecek ancak şenlik masasında daha muhteşem görünecektir. Yeni Yıl için yemek pişirmeyi tavsiye ederim

yengeç salatası tarifi

Görünüşe göre en basit ürünleri içeriyor, ancak bu klasik yengeç çubuğu salatası, herhangi bir ek bileşen gerektirmeyen mükemmellik. Pirinç içerdiği için çok yüksek kalorili ve aynı zamanda oldukça doyurucu değildir. Bir süredir yapmadın mı? O zaman buradasın

Yunan salatası: En lezzetli tarif

Yunan salatası, taze sebze hazırlamanın en iyi yollarından biridir. Görünüşe göre çok hafif, hoş kokulu ama banal değil. Elbette bu yemek, diğer türlerin yanı sıra çok lezzetli ve düşünceli sosların varlığıyla ayırt edilir. Ayrıca, içinde bulunan bileşenlerin miktarını ve türünü deneyebilir ve değiştirebilirsiniz. Peki, en lezzetli Yunan yemeği nasıl pişirilir?

Lezzetli kalamar salatası

Deniz ürünleri yemekleri artık giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Sonuçta, mükemmel bir tada sahipler, çok sayıda faydalı eser element ve çeşitli vitaminler içeriyorlar. Mürekkep balıkları özellikle popülerdir. Onlar hakkında ve şimdi tartışılacak. Nasıl seçilir, pişirilir ve hangi ürünlerle birleştirilir. Günümüzde kalamarın bulunabileceği birçok yemek icat edilmiştir. Çünkü lezzetli, hızlı ve çok sağlıklı

Klasik salata sosu: en iyi tarif

Vinaigrette - tıpkı yukarıda açıklananlar gibi, tüm Sovyet sonrası alanda en popüler salatalardan biri, yemek servisinde gerçek bir hit ve aynı zamanda harika bir soğuk meze. İster bayram günü ister günlük yemek olsun, her zaman lezzetli ve harika bir seçim olacaktır.

Tavuklu Sezar salatası - Evde yemek tarifi (video)

Afiyet olsun!!!

Doğu takvimine göre 2018 Yeni Yılı Sarı Dünya Köpeği'nin burcunda gerçekleşecek. Bayram yemekleri, kış kutlamalarının önemli unsurlarından biri olarak kabul edilir ve Yılbaşı salataları ana dekorasyondur. Tüm ev hanımları, klasik ve yeni mutfak başyapıtlarıyla evlerini ve konuklarını nasıl şaşırtacaklarını düşünmeye başladılar bile.

Makalede, 2018 Yeni Yılı için fotoğraflarla basit, ucuz ve aynı zamanda çok lezzetli salata tariflerinden bir seçki düşünün. Tatilin sembolü fazla sorun çıkarmayacak.

Salata "Olivier"

Klasik Olivier salatası olmadan Yeni Yıl masası pek şenlikli görünmüyor. Bu nedenle bu salatayı mutlaka şenlik masasında pişirmelisiniz.

İçindekiler:

• haşlanmış sosis - 300 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• yeşil bezelye - 1 b.;
• salatalık (konserve) - 4 adet;
• patates - 5 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - 8 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları ve patatesleri iyice yıkayın. Yumrular çok büyükse, yıkandıktan sonra ikiye kesilebilirler.
2. Yumurtaları kaynatın, ardından tamamen soğutun ve küpler halinde kesin.
3. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, hemen soyun ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Bir ampulü soyun.
5. Sosis, soğan, yumurta, patates, salatalık ve havuç küp şeklinde kesilir.
6. Bezelyeyi bir kevgir içinde boşaltın ve fazla sıvının boşalmasını bekleyin.
7. Sebzeleri bir kapta birleştirin, gerekli miktarda mayonezle tatlandırın, tadına göre karabiber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve soğutun. Klasik tarife göre Olivier yemeye hazır.

Salata "Köpek"

Bayram ziyafetinde olmalı.

İçindekiler:

• petrol - 0,5 kg;
• patates - 4 adet;
• sosis - 200 gr;
• havuç - 2 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• konserve mısır. - 200 gr;
• mayonez - 100 gr;
• zeytin - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• rafine yağ - 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Belirtilen tüm ürünleri pişirme işlemi için hazırlayın. Yumurtaları, patatesleri, havuçları ve mantarları iyice yıkayın.
2. Yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun ve yumurta sarısını proteinden dikkatlice ayırın.
3. Kök bitkileri yumuşayana kadar kaynatın.
4. Mantarlar, soğan kesilir ve kızarana kadar kızartılır.
5. Tatlı mısırı oluklu bir kaşıkla sudan ayırın.
6. Haşlanmış patates, havuç ve tavuk sarısı kare şeklinde kesilir.
7. Sosis ve proteini ince bir rende üzerinde ayrı ayrı öğütün.
8. Her şeyi bir kasede birleştirin, mayonez sosuyla tatlandırın, karıştırın ve köpek şeklinde güzel, büyük bir tabağa koyun.
9. Köpeğin "vücuduna" protein serpin, sosis parçalarından kulaklar, pençeler ve kuyruk yapın ve zeytin, burnu ve gözleri vurgulamaya yardımcı olacaktır.

Salata "Doggy" herkese, özellikle çocuklara hitap edecek. Masanın ortasına, Olivier'in yanına yerleştirilmelidir.

Salata "Yeni Yıl Sürprizi 2018"

Fotoğraflı böylesine basit, ucuz ve lezzetli bir salata tarifi ile 2018 Yeni Yılı için konukları şaşırtabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 0,5 kg;
• konserve ananas - 1 b.;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - giyinme.

Pişirme metodu

1. Filetoyu yıkayın, kaynatın, soğutun ve iri doğrayın.
2. Bir soğan soyulur, yıkanır, üzerine kaynar su dökülür ve ince ince doğranır.
3. Ananas parçalarını suyundan ayırın.
4. Her şeyi bir tabakta birleştirin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Lezzetli hafif salata "Yeni Yıl Sürpriz 2018" hazırlama kolaylığı ile sürprizler.

Salata "Noel ağacı"

Ladin, gerçek bir Yeni Yıl mucizesinin atmosferini yaratmaya yardımcı olan ana dekorasyonlardan biridir. Bu nedenle lezzetli bir salata pişirebilir ve onu Noel ağacı şeklinde şekillendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• fileto - 400 gr;
• füme tavuk - 250 gr;
• mantarlar - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• mısır - 150 gr;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• mayonez - takdirine bağlı olarak;
• yeşillikler - 1 demet;
• nar taneleri - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın, filmi bir bıçakla çıkarın, tuzlu suya batırın ve pişirin. İnce doğrayın.
2. Mantarları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın, doğranmış mantarları dökün. Hafifçe kızartın.
4. Soğanı soyun, akan suda durulayın, silin, ince ince doğrayın ve mantarlara ekleyin. Tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.
5. Salatalık ve füme tavuk küçük küpler halinde kesilir.
6. Tüm ürünleri mısırla birleştirin ve mayonez sosuyla baharatlayın.
7. Noel ağacı şeklinde bir salata oluşturun, dereotu dalları ile örtün, üzerine nar taneleri ve kalan mısır serpin.

Görünümü ile zengin salata "Noel Ağacı" herkesin dikkatini çekecek ve şenlik masasını süsleyecek.

Yeni bir şekilde bir kürk manto altında ringa balığı

Herkesin sevdiği tanıdık lezzetli balık salatası, 2018 Yeni Yılı için fotoğraflı basit ve ucuz yeni bir tarifle hazırlanabilir ve bu onu hiç bozmaz.

İçindekiler:

• uskumru (füme) - 300 gr;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• pancar - 1 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• peynir - 100 gr;
• kızartmalık yağ;
• yeşillikler - 1 demet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri temizleyin, yıkayın, kaynatın ve soğumasını bekleyin. Yumurtaları tam olarak 10 dakika kaynatın, ardından hemen soyun ve soğutun.
2. Balıkları fileto halinde kesin, orta parçalar halinde kesin.
3. Tüm sebzeleri, peyniri ve yumurtaları ayrı ayrı rendeleyin.
4. Soğanı soyun, doğrayın ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartın.
5. Her ürünü bir salata kasesine ayrı bir tabaka halinde koyun ve mayonezle yağlayın: uskumru, soğan, patates, havuç, pancar, yumurta ve peynir.

Bitmiş salata maydanozla süslenir ve kanatlarda bekleyen masaya veya buzdolabında servis edilir.

Salata "Yahudi"

Olivier'in kendisi ile rekabet edebilecek 2018 Yeni Yılı için fotoğraflı benzersiz, ucuz, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir salata tarifi.

İçindekiler:

• soğan - 2 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• baharatlı peynir - 150 gr;
• elma - 1 adet;
• mayonez - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları yıkayın, kaynatın, soyun ve tamamen soğumaya bırakın.
2. İki soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, derin bir kaba aktarın ve üzerine kaynar su dökün. 2 dakika bekleyin, ardından sıvıyı boşaltın.
3. Geniş bir kase alın, soğanı dibe eşit olarak dağıtın, mayonezle yağlayın.
4. Yukarıdan, haşlanmış yumurtaları kaba bir rende ve ardından peynirle atlayın. Her iki katmanı da sosla fırçalayın.
5. Rendelenmiş bir elma ile pişirme işlemini bitirin ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce, salata kasesini dikkatlice güzel bir salata kasesine ters çevirin. Maydanoz ve dereotu dalları dekorasyon görevi görebilir.

Salata "Denizyıldızı"

Biraz güncellenmiş ucuz ve en önemlisi - 2018 Yeni Yılı için fotoğraflı lezzetli bir salata için basit bir tarif. Kesinlikle denemelisin.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 400 gr;
• patates - 3 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• yengeç çubukları - 100 gr;
• mayonez - katmanlar için.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu durulayın, filmlerden temizleyin. Arıtılmış suyla bir tencereye daldırın, kaynatın.
2. Yumurtaları yıkayın, soyun, kaynatın, kaynatın.
3. Patatesleri, havuçları yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Sarımsakları özel bir sarımsak presi ile öğütün veya çok ince doğrayın. Mayonez ile birleştirin.
5. Bitmiş filetoyu olabildiğince ince kesin ve sarımsaklı mayoneze ekleyin.
6. Sebzeleri, yumurtaları ve turşuları kaba bir rendeden ayrı ayrı geçirin.
7. Şimdi salata malzemelerini bir yıldız şeklinde katmanlar halinde yerleştirin.
8. İlk katman salatalık, ardından patates, yumurta ve havuç.
9. Her katman mayonez ile işlenir.
10. Yukarıdan her şey önceden kesilmiş yengeç çubuklarıyla süslenmiştir.

Böyle soğuk bir yemek herhangi bir dekorasyon gerektirmez.

Salata "Lady's Caprice"

Bu lezzetli salata birçok kişi tarafından bilinir. Çok hazırlanıyor - 2018 Yeni Yılı için fotoğraflı mükemmel bir tarif.

İçindekiler:

• tavuk fileto (haşlanmış) - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• ananas - 350 gr;
• peynir - 150 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - sos;
• dereotu - dekorasyon.

Pişirme metodu:

1. Bir kaseye biraz mayonez sosu koyun.
2. Elmayı iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın, orta boy küpler halinde kesin ve ilk katı mayonezin üzerine koyun. Meyvelerin kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin.
3. Filetoyu küpler halinde kesin, ikinci katmanı yerleştirin ve ardından mayonezle işleyin.
4. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin. Bağlayın ve üstüne koyun.
5. Ardından, ananasları eşit şekilde yayın ve üzerine mayonez dökün (kendinizi kaptırmayın).
6. Son dokunuş, kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası ve bir dereotu sapıdır.

Lezzetli, doyurucu, oldukça sulu salata, küçük gurmeler bile herkese hitap edecek.

Salata "Beyaz Gece"

Hem normal hem de şenlikli akşam yemekleri için mükemmeldir. Bu salatayı hazırlamak çok az zaman alıyor.

İçindekiler:

• mantarlar (salamura) - 200 gr;
• herhangi bir et (haşlanmış) - 300 gr;
• soğan - 2 adet;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• peynir - 250 gr;
• mayonez, ekşi krema - takdirinize bağlı olarak;
• tuz, yenibahar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri havuçla yıkayın, kaynatın. Hazırlanan sebzeleri soğutun, soyun, birbirinden ayrı rendeleyin.
2. Eti ve mantarları ince ince doğrayın.
3. Peyniri iri bir rendeden geçirin.
4. Soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bir kevgir veya elek içinde boşaltın ve yağın boşalmasına izin verin.
5. Ekşi kremayı mayonezle birleştirin, üzerlerine tuz ve karabiber ekleyin, elde edilen sosu karıştırın.
6. Şimdi ürünlerin her birini katmanlara ayırın ve sosla yağlayın.
7. İlk katman mantar, ardından her sebze, et ve peynir.

İstenirse salatası doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Tavuk filetolu sıcak salata

Ayrıca 2018 Yeni Yılı için sıcak bir salata pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• fileto - 350 gr;
• soğan - 1 adet;
• patates (haşlanmış) - 4 adet;
• elmalar (yeşil) - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• yoğurt - 300 gr;
• bal - 2 çay kaşığı;
• marul yaprakları - yemekler için;
• yeşillikler (kişniş, dereotu) - isteğe bağlı olarak;
• bitkisel yağ - takdirine bağlı olarak;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, filmleri çıkarın ve şeritler halinde kesin. Bunun için, kesildiğinde şeklini daha iyi koruduğu için donmuş et alınması tavsiye edilir.
2. Bir kızartma tavasını yüksek ateşe koyun, biraz yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Filetoyu kızarana kadar kızartın. Fazla yağı emmek için kağıt havluların üzerine koyun. Tuz ve biber.
3. Aynısını soğanla yapın, ardından ete ekleyin.
4. Elmaları yıkayın, kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin ve kararmaması için üzerine limon suyunu dökün.
5. Haşlanmış patatesler de küpler halinde kesilir.
6. Şimdi tüm ürünleri kıyılmış bir diş sarımsakla birlikte tek bir kapta birleştirin.

Servis yapmadan önce et ve sebze kütlesi ısıtılmalıdır. Bir porsiyon için etli sebzelerin üzerine birkaç marul yaprağı serilir ve masaya gönderilir.

Salata "Kemik"

Sıradan bir balık salatası, pek yaygın olmayan bir şekilde - et kemiği şeklinde servis edilebilir. Önümüzdeki yılın hostesi bundan çok hoşlanacak.

İçindekiler:

• sardalya (konserve) - 200 gr;
• yengeç çubukları - 250 gr;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• mayonez - 180 gr;
• tuz (isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, soymayın, suya batırın, kaynatın, tuzlayın ve 20-25 dakika pişirin. Hazır olduğunda, kabuğu çıkarın ve rendeleyin.
2. Aynısını havuç ile yapın, sadece yarım saat kaynatmanız gerekir.
3. Yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun ve ovalayın.
4. Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın.
5. Her bir konserve sardalya parçasından uzunlamasına kemiği çıkarın ve balığın kendisini ezin.
6. Çubukları açın ve uzunlamasına şeritler halinde kesin.
7. Bir tabakta kemik şeklindeki ilk balık tabakasını, ardından soğanları, patatesleri, havuçları ve yumurtaları oluşturun. Her katman cömertçe mayonez ile bulaşır.
8. Bitmiş "Kemiği" yengeç şeritleriyle örtün ve en az 1 saat demlenmesine izin verin.

Bir köpek daha çok evcil bir hayvandır ve bu nedenle gurme yiyeceklere ihtiyaç duymaz. Bu büyülü tatilde evde sıcak bir atmosferin hüküm sürmesi önemlidir. Festival masasına hizmet etmek için toprak kap kullanabilirsiniz. İçinde 2018 Yeni Yılı için fotoğraflarla basit ve ucuz tariflere göre hazırlanan lezzetli salatalar daha da çekici görünecek.

Doğu takvimlerinin sembollerine atıfta bulunarak yeni yıla hazırlanmaya uzun zamandır alışkınız. Yanlış bir şey yok. Bir yandan geleneklerimiz doğudakilerden çok uzak ama öte yandan yabancı bir kültüre böyle bir bakış, ev hanımlarının sıradan Ruslardan uzaklaşmak için gözlerini çok çeşitli yemek tariflerine çevirmelerine olanak tanıyor. bir kürk manto altında salata ve ringa balığı.
Zevkler konusunda herhangi bir anlaşmazlık olmamasına rağmen. Birisi için, uygun bir içecekle birlikte bir ringa balığı tatil için yeterlidir. Ayrıca köpeğin yılı sarı ve toprak rengi de olsa benzer bir yılbaşı sofrasına olanak sağlar.
Başlamak için, nelerin sunulabileceği ve neyin sunulamayacağı hakkında birkaç genel ifade. Genel olarak, köpek seçici bir yaratık değildir. Tabii ki et yemeklerinin varlığı arzu edilir. Ancak ülkemizde çok sevilen tavuk kullanılmamalıdır. Bir şekilde sarı köpeğin onunla bir ilişkisi yoktu. Bu nedenle, hem sıcak hem de salatalar için farklı bir et türü almak daha iyidir. Tavuğa iyi bir alternatif, örneğin hindi olabilir.
Balığı seven köpekler de vardır. Bu, Yeni Yıl sembolünün böyle bir ana yemeğin varlığından rahatsız olmayacağı anlamına gelir. Bu hayvanların sebze ve meyve yemekten mutlu olduklarını unutmayın. Yani onlarsız bir köpeği kazanmak zor olacak. Ve tabii ki ekmek. Çok ve farklı çeşitler olmalıdır. Köpek buna çok sevinecek.
Yapamayacağınız şey, yemekleri yılın sembolü şeklinde dekore etmektir. Bir köpek hala insanın dostudur ve besin zincirinin bir halkası değildir. Konukları sadece mutfakla değil, aynı zamanda sanatsal becerilerle de şaşırtmak istiyorsanız, o zaman kedi şeklinde bir salata hazırlamak daha iyidir. Belki doğuda bir kedi ve bir köpek kavga etmez ama bizim Bobby ve Tuzik bu tasarımı kesinlikle beğenecek.

Salata "Yeni Yıl, yeni 2018 için özel bir tarif

Bu tür Yeni Yıl atıştırmalıklarının özellikle Sarı Köpek Yılı'nı kutlamak için icat edildiğini söylüyorlar. Eğer böyle değilse, önümüzdeki 365 günün yeni metresi kesinlikle bundan hoşlanacaktır. Sonuçta, ürünlerin bileşimi şunları içerir:
karaciğer (tercihen sığır eti) - yaklaşık 400 gr;
yumurtalar - 3 adet;
havuç - 1 adet. orta boy (yaklaşık 100 gr);
tatlı biber (kırmızı) - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
sarımsak - 1 diş;
mayonez - sosu tatmak için.
Karaciğeri, yumurtaları ve havuçları farklı tencerelerde kaynatın ve soğutun. Bitmiş atıştırmayı süslemek için hemen bir yumurta ayırın. Kalan ikisini en büyük rende üzerine sürün. Üzerine havuç ve ciğerleri silin. Bu şekilde hazırlanan ürünler zaten hemen bir salata kasesine konulabilir, sonra bunları karıştırmanız gerekir. Sadece soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı özel bir ezme ile ezin veya ince bir rende üzerine sürün. Daha sonra tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır ve mayonez ile süslenir.
Lezzetli ve doyurucu bir salata çıkıyor. Süslemek için kalır. İşte kalan yumurta ve biberi hatırlamanın zamanı geldi. Yumurtayı dilimler halinde kesin ve elde edilen yemeğin üzerine koyun. Biberleri soyun, ince şeritler halinde kesin ve yumurta dilimlerinin arasına güzelce yerleştirin. Masada servis edilebilir.
Yılbaşı atıştırmalığı bir buçuk saat hazırlanır ve enerji değeri her 100 g için yaklaşık 175 kcal'dir.

Yılbaşı salatası 2018 "Kürk mantolu somon"

Bu tarif, kürk manto altında ringa balığı olmadan bir Yılbaşı sofrası hayal edemeyenler için harika bir alternatif olacak. Tabii ki ringa balığı muadilinden biraz daha pahalı. Bununla birlikte, bu dezavantaj, alışılmadık görünümü ve mükemmel tat özellikleri ile fazlasıyla telafi edilmektedir. Pek çok Yılbaşı sofrasının sıradan bir konuğuyla neredeyse aynı ürünleri satın almanız gerekecek:
somon - 250 gr (alabalık da kullanılabilir, ancak pembe somonu reddetmek daha iyidir - oldukça kurudur);
yumurtalar - 3 adet;
sert peynir - 100 gr;
pancar - 1 büyük kök mahsul;
havuç - 1 adet. orta boy;
soğan "şalgam" - 1 baş (küçük);
mayonez - giyinmek için.
Atıştırmalık hazırlama yöntemi, bir kürk manto altında bir ringa balığı üzerinde "çalışmaktan" pratik olarak farklı değildir. Balıkların kemiklerini ayıklayıp ince ince kıyın. Yumurta, pancar, havuç ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (elbette peynir dışındaki bu malzemeler önce kaynatılmalı ve soyulmalıdır). Soğan küçük küpler halinde kesilir.
Derin bir kaseyi streç filmle örtün ve hazırlanan tüm yiyecekleri her birine mayonezle yayarak katmanlar halinde yerleştirin. Katmanların sırası şu şekilde olmalıdır: somon, soğan, yumurta, haşlanmış havuç, peynir, haşlanmış pancar.
Tarife göre meze neredeyse hazır. Doğru, önce salatalı bulaşıkların demlenmesi için birkaç saat buzdolabına konulması gerekiyor. Bu sürenin sonunda kaseyi çıkarın, düz tabanlı bir tabakla örtün ve ters çevirin. Kase ve streç film çıkarıldıktan sonra herkesin bildiği salata ters çevrilmiş olarak tabakta kalacaktır. Her şey, "Kürk mantolu somon" masaya konulabilir.
Bir meze 3-3,5 saat hazırlanıyor ama bu, sebzelerin pişme süresi ve bir mezenin buzdolabında kalma süresi dikkate alındığında ve kesme ve birleştirme işleminin 40 dakikadan fazla sürmesi pek olası değil. Salatanın kalori içeriği yaklaşık 180 kcal olacaktır. Her şey, ana bileşen olarak ne tür balıkların satın alınacağına bağlıdır.

Salata "Yolochka", yeni 2018 için bir tarif

Zaten netleştiği gibi, 2018 Yılbaşı Gecesi'nde masada köpek şeklinde yemekler servis etmeye değmez. Ancak kimse bu kış tatilinin diğer sembollerini salataları süslemek için kullanmayı yasaklamaz. Örneğin, zarif bir Noel ağacı olmadan yeni yıl nedir? Böyle bir tarif sadece misafirleri beslemekle kalmayacak, aynı zamanda eğlendirecek. Doğru, hazırlamak için belirli bir sanatsal beceriye ve bir dizi ürüne ihtiyacınız olacak:
sığır dili (haşlanmış sığır eti ile değiştirilebilir) - 150-200 gr;
patates - 3 orta boy patates;
salatalık turşusu - 2-3 adet. küçük boy;
havuç - 1 orta büyüklükte kök mahsul;
soğan - 1 orta boy baş;
bitkisel yağ - kızartma için;
mayonez, tuz, dereotu - tatmak.
Kayıt için:
konserve mısır - 50-100 gr;
kiraz domates - 2-3 adet;
zeytin - 4 adet;
zeytin - 2 adet.
Sebzeleri (patates ve havuç) "üniforma" kaynatın ve soğutun. Hem ayrı tencerelerde hem de birlikte pişirebilirsiniz - bu durumda bu önemli değil. Buna paralel olarak, dil veya sığır eti kaynatın.
Sebzeleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Eti küpler halinde kesin. Yemekte dil kullanılacaksa, önce derisini ondan çıkarmalısınız. Salatalıkları düzgün çubuklar halinde kesin. Hazırlanan tüm yiyecekleri geniş bir kaseye koyun.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Hazır olduğunda, önceden hazırlanmış ürünlere aktarın. İstenilen miktarda mayonez ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
Tarife göre salata hazır. Ondan bir Noel ağacı yapmak için kalır. Bunu yapmak için, bitmiş kütleyi düz bir tabağa aktarın ve ondan bir Yeni Yıl güzelliği figürü oluşturun. Noel ağacının bir Noel ağacı gibi görünmesi için elde edilen şekle ince kıyılmış dereotu serpin.
"Yolka" hazır. Doğru, o hala hiç zarif olmasa da. Tahmin edebileceğiniz gibi, “oyuncaklar” dilimlenmiş zeytin, siyah zeytin ve yarım domates olacak. Yenilebilir bir Noel ağacının tepesi, örneğin bir yıldız işareti şeklinde yerleştirilerek mısır taneleri ile süslenebilir.
Tüm bu güzellikler genellikle 1 saat 15 dakikadan fazla sürmez. Ve bu yemekteki kaloriler 100 g'da yaklaşık 220 kcal'dir.

Salata "İlk Kartopu", Yeni Yıl tarifi 2018

Bu salata son derece basit ama çok lezzetli ve sağlıklı. Vitamin olduğu gerçeğiyle başlamaya değer. İkincisi, tarife göre kalorisi düşüktür. Üçüncüsü, geleneksel bir gazlı Yılbaşı içeceğinin tadıyla iyi gider. Evet ve buradaki ürünlerin bir veya ikisine ihtiyacı var ve yanlış hesaplanmış:
yeşil elma - 1 adet. (büyük);
sert peynir - 100 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
soğan - 1 küçük baş;
mayonez - giyinmek için.
Soğanı ince halkalar halinde kesin ve 5 dakika sıcak su dökün. Bu sırada elmayı soyun, ince dilimler halinde kesin, tabanı düz bir tabağa koyun ve bu tabakayı mayonez ile kaplayın. Üzerine soğanı koyun ve sosu da fırçayla sürün. Aynı prosedürü yumurtalar için de uygulayın: soyun, ince halkalar halinde kesin ve üzerine mayonez sürün. Peyniri ovmak ve elde edilen yemeğin üzerine serpmek için kalır. Yakından bakmazsanız, tüm yapı gerçekten karla kaplı bir tepeye benziyor.
Tarife göre böyle bir yemek hazırlanır nispeten uzun bir süre - 40 dakika Ancak bunun nedeni, tüm malzemelerin mümkün olduğunca ince kesilmesi gerektiğidir. Böylece daha lezzetli olacaktır. Kalori gelince, 110 kcal'dir. Ve bu mayonezin varlığına rağmen. Bu sosu az yağlı ekşi krema ile 1: 1 oranında karıştırırsanız, salata genellikle en kolayı olur ve tadı pratikte değişmez.

Funchose ve sığır eti ile Yılbaşı salatası

Anladığımız kadarıyla bu yemek salataya pek benzemiyor. Ancak tüm bunlar sadece makarnalı salataların ülkemizde bir şekilde kök salmaması nedeniyledir. Ancak doğuda funchose'dan çok çeşitli yemekler hazırlanır. Bilmeyenler için pirinç eriştesinin bu kadar süslü bir isim altında saklandığını hatırlatmakta fayda var. Doğudan gelen sarı bir köpek, malzemelerin bir kısmı da Asya kökenli olduğu için kesinlikle böyle bir salatadan memnun kalacaktır. Bu nedenle, önce mağazaya (veya pazara) gitmeniz ve satın almanız gerekir:
sığır eti posası - 300 gr;
funchose (bu durumda erişte gerekir) - 300 gr;
Çin lahanası - 250 gr;
tatlı dolmalık biber - 1 adet;
taze salatalık - 1 adet. orta boy;
havuç - 1 adet. orta boy;
bitkisel yağ (tercihen zeytin) ve tuz - tatmak.
Öncelikle eti hafif tuzlu suda kaynatmanız, et suyundan çıkarmanız ve biraz soğumaya bırakmanız gerekiyor. Bu ürün hazır olduğunda funchose alabilirsiniz. Küçük parçalara bölünmeli, bir çorba kasesine dökülmeli, üzerine sıcak su dökülmeli ve üzeri bir şeyle örtülmelidir. Erişte tarifine göre yaklaşık 8 dakika buharda pişirilmeli, ardından yıkanmalıdır.
Çin lahanası, salatalık ve havuç ince şeritler halinde kesilir. Biber, içindeki tüm tohumları çıkardıktan sonra şeritler halinde kesilebilir. Et küçük parçalar halinde kesilir.
Bu şekilde elde edilen salatanın "ayrıntıları", tuzlanmış ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış funchose içeren bir kaseye konur. Çanak hazır. Artık onu bir salata kasesine aktarabilir ve Yılbaşı masasına taşıyabilirsiniz.
Yemek gerçekten lezzetli ve en önemlisi orijinal. Ve evet, hazırlanması uzun sürmüyor. Etin pişmesini hesaba katmadan salata pişirmek yaklaşık yarım saat sürecektir. Ancak enerji değeri ile "sorunlar" ortaya çıkabilir. Bitmiş yemekte 220 kcal.

Salata tarifi "Yeni Yıl zili" 2018

Ülkemizdeki zil, Noel Baba ve yeni yıldan çok Noel Baba ve Noel ile ilişkilendirilir. Ancak, neden Yılbaşı masanızı bu sembolle dekore etmiyorsunuz? Özellikle yenilebilir olduğu için. Ve bu salatanın malzemeleri hem gerçek evcil hayvanları hem de 2018'in sarı köpeğini memnun edecek. Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekecek:
jambon - 150 gr;
pirinç - 150 gr;
sert peynir - 150 gr;
yeşil bezelye, konserve - 150 gr;
kırmızı soğan - 1/2 orta boy kafa;
mayonez - yaklaşık 50 ml;
ekşi krema - 80 mi;
dereotu - 1 demet;
siyah ve kırmızı öğütülmüş biber - sırasıyla 1/2 ve 1/4 çay kaşığı, ancak tadabilirsiniz.
Kayıt için:
havuç - 1 adet. (orta);
siyah havyar - hostesin takdirine bağlı olarak miktar.
Havuç ve yumurtaları kaynatın ve soğutun. Bundan sonra malzemeleri kesmeye başlayabilirsiniz:
yumurta, jambon ve soğan - küçük küpler;
peynir - önce ince dilimler halinde kesin, ardından her birini küçük kareler halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri derin bir kaseye koyun, yeşil bezelye ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sos için ayrı bir kapta mayonez, ekşi krema ve baharatları karıştırın (biraz tuz ekleyebilirsiniz). Sosu salatanın üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
Bitmiş atıştırmayı düz bir tabağa koyun ve çan şeklini verin. Üstüne ince bir rende üzerine rendelenmiş bir kat haşlanmış havuç koyun. Siyah havyarın üstüne, çanın ana hatlarını ve istenirse bir miktar desen yerleştirin.
Ortaya çıkan meze, kelimenin tam anlamıyla bir masa dekorasyonu haline gelecektir. Artı, aynı zamanda lezzetli. Bu salata, enerji anlamında 175 kcal "ağırlığındadır" ve pişirilmesi yaklaşık 1 saat sürecektir.

Salata "Pembe akşam" tarifi 2018

Salatanın adında “akşam” kelimesi geçse de yılbaşı sofralarında kendine yer bulur. Üstelik 2018'in sembolünün deniz ürünleri ile hiçbir zıtlığı yok. Ve böyle bir atıştırmalık için gerekli malzemeler herhangi bir mağazadan satın alınabilir:
karides (dondurulmuş) - 1 kg;
yengeç çubukları - 200 gr;
taze salatalık - 2 adet. orta boy veya 1 büyük;
kiraz domates - 15 adet;
yaprak marul - 4-6 yaprak;
dereotu - 4-6 dal;
ekşi krema, tuz ve karabiber - giyinmek için.
Pembe Akşam salatasında en çok zaman alan şey karidesle uğraşmaktır. Kaynatılmaları ve sonra temizlenmeleri gerekir. Gerisi basit. Tüm malzemeleri doğrayın:
karides - küçük parçalar halinde;
yengeç çubukları - küpler;
salatalık - dairelerin yarısı;
domates - çeyrek;
dereotu - sadece ince kıyılmış.
Bütün bunları bir kaseye koyun, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Tarife göre bitmiş mezeyi, yayılmış marul yapraklarının üzerine bir slaytta bir tabağa koyun.
Karides temizleme konusunda tecrübeniz varsa Pembe Akşam bir saatte pişirilebilir. Kalori içeriği - yaklaşık 220 kcal.

Tütsülenmiş sosisli salata, 2018 sarı köpek için özel tarif

Hangi köpek sosis sevmez? Özellikle sosis iyiyse. 2018'in sarı köpeğinin bir istisna olması pek olası değil. Ayrıca tatilden önce her buzdolabında gerekli malzemeler bulunur:
tütsülenmiş sosis (yarı tütsülenmiş de kullanabilirsiniz) - 350 gr;
domates - 2 adet. (tercihen "etli");
sert peynir - 200 gr;
sarımsak - 2-3 diş.
ekşi krema - bitmiş yemeği süslemek için.
Domatesleri ikiye bölün ve tohumların olduğu kısmı kesin. Elbette onlarla yapabilirsiniz, ancak salata sulu olacaktır. Bu şekilde elde edilen posayı şeritler veya ince dilimler halinde kesin. Peynir ve sosis de ince şeritler halinde kesilir. Sarımsakları kıyma makinesinde ezin. Tüm ürünleri ve mevsimi ekşi krema ile karıştırmaya devam ediyor. Atıştırmalığı tuzlamaya değmez, bazı malzemelerin zaten tuzlu bir tadı vardır.
Pişirme süresine gelince, tarife göre 30-40 dakika. Yemeğin kalori içeriği peynir ve sosis çeşitlerine bağlıdır, ancak kural olarak 190 kcal'yi geçmez.

Salata "Cornucopia", sarı köpek yılında şenlikli bir masa tarifi

Sarı köpek bol bir masaya hiç de karşı değil. Aksine tam tersi. Yemek yemeyi ve çok yemeyi seviyor! Bu yüzden Bereket Boynuzu salatası yılbaşı sofrasına çok yakışacak. Doğru, klasik versiyon tavukla yapılıyor, bu yüzden bu yıl standart dışı rotaya gitmeli ve bunun yerine hindi kullanmalısınız. Bunun tadı hiç bozulmayacak, hatta belli bir incelik kazanacak. Tarife göre, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
hindi eti - 200 gr (bu kuşun herhangi bir kısmı uygundur);
patates - 3 orta boy yumru;
yumurtalar - 3 adet;
elma (yeşil) - 1 adet;
Korece havuç - 100 gr;
sert peynir - 200-250 gr;
soğan - 1 kafa;
sirke ve şeker - turşusu için;
bitkisel yağ - kızartma için;
mayonez - giyinmek için;
tuz - tatmak.
Yumurtalar ve patatesler (üniformalı) kaynatılır ve soğutulur. Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış eti parçalara ayırın ve pişene kadar kızartın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve turşunun üzerine dökün. Hazırlamak için 2 yemek kaşığı sirkeyi (% 9) yarım bardak suda seyreltmeniz, bir çay kaşığı şeker ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Soğanlar yaklaşık 30-40 dakika marine edilecek. Yani tüm bu işlemler, malzemelerin bir kısmı pişirilirken diğer kısmı kızartılırken yapılabilir.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Aynısını peynir, elma ve haşlanmış patates için de yapın. Tüm rendelenmiş ürünlerin ayrı kaselere yerleştirilmesi gerekir ve hazırlanan malzemeleri hazır bir salatada toplayabilirsiniz.
Kızaran eti bereket şeklinde düz bir tabağa alın. Katmanı mayonez ile yağlayın. Bir sonraki katman bir soğan (önce turşudan çıkarılmalı ve sıkılmalıdır) ve bir elmadan oluşacaktır. Ayrıca sosla bulaşması gerekiyor. Üzerine yumurta dökün ve tekrar mayonez yapın. İki bileşenden oluşan başka bir katmanın zamanı geldi. Önce Kore havuçlarını, ardından patates püresini koyun ve sosla yağlayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Artık herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yok çünkü meze hazır.