Çin funchose erişte salatası. Sebzeli funchose salatası - Eminim bilmiyordunuz bile

Modern ev mutfağında, Asya mutfağından ödünç alınan sıra dışı ve ilginç yemekler giderek daha fazla ortaya çıkmaya başladı. Funchoza bir istisna değildi - nişastalı erişteler ("cam erişte" olarak da bilinir), genellikle havuç, soğan, biber turşusu ve diğer sebzelerle tatlandırılmış bir salata (veya soğuk / sıcak mezeler) olarak servis edilir.

Funchose salatası nasıl pişirilir

İtalyan makarnasının atası haline gelen, artık popüler olan doğu yemeği, istenildiği takdirde her türlü malzeme (et, sebze, mantar, sosis, sos) eklenerek birçok şekilde hazırlanabiliyor. Çin eriştesi çok tatmin edicidir, ancak neredeyse hiç tadı yoktur, bu nedenle erişte, birçok farklı bileşenin bulunduğu salatalarda en iyi şekilde ortaya çıkar. Evde funchose salatası yapmayı bilmeyenler, deneyimli şeflerin bazı popüler tariflerine göz atmalıdır.

Funchose nasıl pişirilir

Normal makarna gibi, cam erişte de önceden kaynatılmalıdır. Bu işlemin tüm incelikleri ürün ambalajında açıklanmaktadır, ancak funchose'un istenen kıvamı elde etmeyi başardığı ortalama süre 4-6 dakikalık bir süre olarak kabul edilmektedir. Makarna inceyse (0,5 mm'den az), derin bir kapta kaynar su ile dökülür, bir kapakla kapatılır ve beş dakikadan fazla demlenmesine izin verilmez. Funchose'un çapı 0,5 mm'den fazla olduğunda, bir tencerede kaynatılarak pişirme süresi üç ila dört dakikaya düşürülür.

Funchose salatası - yemek tarifi

Egzotik adını ve sıra dışı görünümünü görmezden gelirseniz, nişastalı erişte salatası hazırlamak son derece kolaydır. Klasik hızlı tarif, çok sayıda malzemenin kullanılmasını içermez ve bir mutfak dersi için biraz zaman alacaktır. Oryantal bir yemek standart olarak "cam" makarna, sebzeler ve soya sosu ile hazırlanır. Basit funchose salatası tariflerinden birini düşünün.

İçindekiler:

nişasta erişte - 150 gr;
salatalık - 2 adet;
tatlı biber - 1 adet;
havuç - 2 adet;
sarımsak - 2 diş;
sirke - 2 çay kaşığı;
tuz / baharatlar / soya sosu - tatmak;
bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Funchose salatası yapmadan önce erişteleri 5 dakika kaynar su ile dökün, 3-5 dakika demlenmeye bırakın.
Sebzeleri yıkayın, salatalık, havuç, dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin.
Sebzeleri bitkisel yağda kısa bir süre kızartın, sarımsak ekleyin.
İstediğiniz kadar tuz, sirke ekleyin.
Erişteyi sebzelerle karıştırın ve soya sosu üzerine dökün (miktar aşçının takdirindedir).
Atıştırmayı yarım saat buzdolabına koyun, servis yapın.

sebzeli

Standart sebzelere ek olarak, Kore funchose salataları diğer meyveleri içerebilir. Makarna, domates, yeşil fasulye, acı biber, Kore havuçları, karnabahar ile lezzetle iyi gidecek. - hepsi mutfak hostesinin arzusuna, zevk tercihlerine bağlıdır. Yemeğin mutfak dergilerinin fotoğraflarına benzemesi için funchose ve sebzeli bir salata nasıl yapılır? Çok basit!

İçindekiler:

funchose - 300 gr;
domates - 2 adet;
karnabahar - 100 gr;
salatalık - 2 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
tuz / biber / soya sosu - tatmak.

Pişirme metodu:

Funchose'u sadece kaynar su ekleyerek ayrı bir kapta 5 dakika demleyin.
Bu arada tüm sebzeleri yıkayın.
Salatalıkları ve biberleri uzunlamasına küçük şeritler halinde kesin.
Domatesleri soyun (sebzeleri birkaç saniye kaynar suya batırın, ardından cildi kolayca çıkarılmalıdır), küpler halinde kesin.
Karnabaharı küçük parçalar halinde kesin.
Makarnayı bir kevgir içinden süzün.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, tuzlayın, soya sosu dökün.
Güzellik ve sıradışı tat için yemeği az miktarda susamla ezebilirsiniz.

Piliç ile

Çoğu zaman funchose, karakteristik beyaz renginden dolayı pirinç eriştesi olarak adlandırılır. Tavuk fileto erişte ile iyi gider, bu nedenle tavuk etli popüler bir doğu yemeği için birçok tarif vardır. Ek malzemeler olarak, mutfak hostesinin sevdiği herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Tavuklu funchose nasıl pişirilir? Kolaydan daha hafif, ama önce bir sos sosu hazırlamanız gerekiyor. Sadece karıştırın:

zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
şeker - 0,5 çay kaşığı;
şarap sirkesi - 150 ml;
tuz, kırmızı ve karabiber - tatmak.

İçindekiler:

pirinç makarnası - 500 gr;
marul veya marul - 2 adet;
tavuk göğsü - 250 gr;
kiraz domates (domates) - 5 adet;
soğan - bir kafa (ampul);
bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu iyice yıkayın, kağıt havlu, tuz ve karabiber ile nemini alın.
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin ve yağ kullanarak altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
Kiraz domatesleri 4 parçaya ve soğanı yarım halkalara kesin.
Erişteleri kaynar suya atın ve 3-4 dakika kaynatın ve ardından bir kevgirden suyu boşaltın, fazla sıvıyı tamamen boşaltın.
Bir kapta marul, kızarmış tavuk, soğan ve domatesleri karıştırın.
Hazır erişte, sos ekleyin ve mezeye çam fıstığı serpin.

Korece'de

Bir salataya beklenmedik bir unsur eklerseniz, örneğin domatesli bir omlet eklerseniz çok lezzetli olur. Böyle sıra dışı bir yemeğin hazırlanması sadece 20 dakika sürecek ve tadı eşsiz olacak. Kore usulü funchose'un omlet ile nasıl pişirileceğine dair birkaç ilginç tarif var, bunlardan birini düşünelim. Klasik sete sadece yumurta ve hazır salata sosu ekleneceği için birçok malzemeye ihtiyaç yoktur. Peki, üç kişilik Korece funchose nasıl yapılır.

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
krema - 10 gr;
funchose - 40 gr;
domates - 1 adet;
biber ve salatalık - 1 adet;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
hazır salata sosu - 1 adet.

Pişirme metodu:

Yumurtaları küçük bir kaseye kırın ve krema ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
İnce bir omlet yapmak için karışımı her iki tarafta kısık ateşte kızartın.
Sebzeleri yıkayın, tohumları ve sapları çıkarın, küpler veya şeritler halinde kesin.
Suyu kaynatın ve "cam" makarnayı 1-2 dakika pişirin.
Erişte ve sebzeleri karıştırın, sos veya sosu salatanın üzerine dökün.
Masanın üzerinde servis yapın.

salatalık ile

Funchose, salatalık, domuz pastırması, otlar ve cevizli Çin salatası kesinlikle şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Tarifi takip etmek çok kolay ve pişirme süresi sadece yirmi dakika. Salatalıklı funchose salatası, oryantal seçeneklerin aksine baharatlı maddeler içermez, bu nedenle herhangi bir kısıtlama olmadan yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

"cam" erişte - 150 gr;
salatalık - 2 adet;
domuz pastırması - 40 gr;
soya sosu - 20 gr;
kişniş yeşillikleri - 0,5 demet;
ceviz - 20 gr;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz / karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Funchose'u kaynar su dolu bir kaba koyun, 4 dakika bekleyin ve bir süzgeç üzerine koyun.
Pastırmayı ince şeritler halinde kesin, bitkisel yağda birkaç dakika kızartın.
Salatalıkları yıkayın, soyun, küçük dikdörtgen şeritler halinde kesin.
Kişniş yeşilliklerini akan su altında durulayın, ince doğrayın.
Cam erişte, otlar ve pastırmayı birleştirin.
Tuz, karabiber, soya sosuyla tatlandırın.
Üzerine biraz ceviz serpip servis yapın.

Et ile birlikte

"Cam" erişte her tür etle (domuz eti, tavuk ve hatta kuzu eti) iyi gider, bu nedenle klasik tarife ve deneye güvenle sadık kalamazsınız - ürünleri kendi takdirinize göre değiştirin. Funchose ve etli bu salata tarifi için sığır eti gerekir. Yemek ihale, lezzetli ve hafif olacak. Baharatlı yiyecekler, sosa kekik ve bir çay kaşığı şeker kamışı ekleyecektir.

İçindekiler:

dana bonfile - 150 gr;
erişte - 180 gr;
domates - 1 adet;
kekik - 1 çay kaşığı;
soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
şeker kamışı - 1 çay kaşığı;
defne yaprağı - 1 adet;
konserve bezelye - 60 gr.

Pişirme metodu:

Sığır eti kaynatın (40 dakika), defne yaprağı ve biberi (tatlandırmak için) tavaya ekleyin.
Bir kavanoz bezelye suyunu boşaltın, domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin.
Funchose'u 5 dakika kaynatın, akan su altında durulayın.
Şeker, kekik ve soya sosunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Sığır eti ince dilimler halinde kesin ve diğer malzemelerle bir kapta karıştırın: erişte, domates, bezelye ve marine.
Yemeği hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edebilirsiniz.

dolmalık biber ile

Klasik funchose tarifinin ana unsurlarından biri dolmalık biberdir. Bu bileşen olmadan salata lezzetli ve sulu olmaz. Bir bileşen daha eklerseniz - patlıcan, yemeğin aroması herhangi bir gurmeyi çıldırtabilir. Salata çok hızlı hazırlanır, bu nedenle standart günlük menüye güvenle dahil edilebilir. Patlıcan ve dolmalık biberli funchose yemeğinin ana sırrı sebze ve eriştelerin soğumasına izin vermemektir.

İçindekiler:

patlıcan - 2 adet;
funchose - 150 gr;
dolmalık biber - 2 adet;
Korece havuç - 40 g;
tuz / karabiber - tatmak;
bitkisel yağ - 30 gr.

Pişirme metodu:

Patlıcanları orta büyüklükte doğrayın, bir kapta suyla kaplayın, tuz ekleyin ve ıslanmaya bırakın.
Bu arada suyu kaynatın, "cam" erişteleri bir tencereye koyun, 3-4 dakika pişirin, bir kevgir içinde süzün.
Patlıcan kabındaki tuz tamamen çözülür çözülmez sebzeleri çıkarın, ince şeritler halinde kesilmiş biberle birlikte bitkisel yağda kızartın.
Tüm malzemeleri sıcakken karıştırın, tavadan sıvı yağ ile salatanın üzerine gezdirin.
Salata hazır!

Deniz ürünleri ile

Nişastalı erişte salatasını çeşitlendirebilecek bir diğer bileşen ise deniz ürünleridir. Bol vitaminli hafif ve çok sağlıklı bir yemek olacak. Salata hem şenlikli sofralar hem de her gün için bir diyet olarak uygundur. Funchose ve deniz ürünleri salatası (herhangi birini kullanabilirsiniz: yengeç eti, midye, kalamar, karides vb.) hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

deniz ürünleri (karides, midye) - her biri 150 gr;
funchose - 150 gr;
tofu - 50 gr;
dolmalık biber - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
deniz ürünleri için baharatlar (zevkinize göre) - 1.5 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
kekik - 1 dal;
pırasa - 1 adet.

Pişirme metodu:

Pırasaları ve dolmalık biberleri yıkayıp şeritler halinde kesin.
Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, kekik ve sarımsağı kızartın ve çıkarın.
Sebzeleri kekik ve sarımsak aromasına batırılmış yağa koyun, beş dakika kızartın.
Tavaya baharatları, karidesleri, midyeleri ekleyin, birkaç dakika daha kızartın.
Funchose'u 1-2 dakika kaynar suya batırın ve ardından diğer malzemelerle birlikte tavaya dökün.
Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Zaten bitmiş yemekte tofu, soya sosu ekleyin.
Afiyet olsun!

mantarlı

"Cam" erişteleri mantar ve sebzelerle birleştirirseniz, pişmiş yemeklerin tadı mucizevi bir şekilde daha iyiye doğru değişir. Böyle bir yemek, evinizi aniden ziyaret eden misafirleri şaşırtabilir ve her şey doğru yapılırsa, mutfak dergilerinin fotoğraflarından daha kötü görünmeyecektir. Mantarlı funchose salatası hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

funchose - 150 gr;
dondurulmuş mantarlar - 300 gr;
maydanoz - 0,5 demet;
havuç - 1 adet;
tuz, kırmızı biber - tatmak;
soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

Mantarları az miktarda yağ ile bir tavaya koyun, 5-6 dakika orta ateşte kızartın.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
Mantarlara sebze ekleyin, beş dakika daha kızartın.
Dört dakika boyunca funchose üzerine kaynar su dökün.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Tüm salata malzemelerini karıştırın, kırmızı biber, tuz serpin.
Masanın üzerinde servis yapın.

Kore havuçlu

Asya mutfağının önemli unsurlarından biri de Kore havuçudur. Birçok yemekte kullanılır, funchose salataları istisna değildir. Tadı alışılmadık, ancak son derece hoş. Havuç, eriştelere ekşilik ve baharat katar, bu da doğu mutfağının taraftarlarını memnun edemez. Dahası, yemek tam anlamıyla 15 dakika içinde hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece herhangi bir ev hanımı spontane ve lezzetli bir akşam yemeği ile hane halkını şaşırtabilir. Korece'de havuçlu funchoza böyle yapılır.

İçindekiler:

erişte - 200 gr;
salatalık - 1 adet;
Korece havuç - 100 gr;
soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.,
tuz - bir tutam;
tatlı biber - 1 adet.

Pişirme metodu:

Funchose'u kaynar suda 5-6 dakika bekletin.
Bu arada biberi, salatalığı şeritler halinde kesin.
Sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, sosu üzerine dökün, kısık ateşte pişirin.
5 dakika sonra erişteleri, tuzu ekleyin.
Funchose salatasının tüm bileşenlerini bir tavada Kore havuçlarıyla karıştırın.
Funchose salatası soğumaya bırakın, misafirlere servis yapın.

Sosis

Funchose salatası, malzemelerin kolay ikame edilmesi nedeniyle birçok kişi tarafından takdir edilmektedir ve bunların mevcudiyeti, yemeği her gün farklı şekilde pişirmenize olanak tanır. Beklenmeyen, ancak daha az lezzetli olmayan bir unsur, tanıdık sosis olabilir. Sonuç olarak, harika bir yemek fotoğraf portalından daha kötü görünmeyecek kokulu bir yemek alacaksınız. Sosisli Funchoza dakikalar içinde hazırlanır.

İçindekiler:

"cam" erişte - 150 gr;
sosis veya jambon (zevkinize göre) - 150 gr;
mayonez - 30 gr;
yumurta - 2 adet;
salatalık turşusu - 2 adet.

Pişirme metodu:

Sert haşlanmış yumurtalar, soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Sosis ve turşuları şeritler halinde kesin.
Fasulye veya pirinç eriştesinin üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün.
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın (uzun olmaması için funchose'u kesmek daha iyidir).
Salatayı mayonezle süsleyin - hazır!

Funchose sosu - pişirme sırları

Funchose salataları için turşusu farklı olabilir. Şefler soya sosu, susam yağı, öğütülmüş kişniş, zencefil, otlar, balzamik sirke ve daha fazlasını kullanır. Funchose sosunun nasıl yapılacağına dair birkaç sır:

Mümkün olduğu kadar çok farklı malzemeyi karıştırın - mükemmel zevkinizi bulun.
Her zaman tüm sosların ana unsurunu kullanın - soya sosu (yüksek kalitede olmalıdır). “Ne kadar pahalı o kadar iyi” ilkesini takip etmek gerekli değildir, asıl mesele alıcının tadı sevmesidir.
Belirgin bir tada sahip malzemeler, dolguya özgünlük katacaktır: limon, sarımsak, kişniş, aromatik otlar.
Bir blender yardımıyla katı ürünlerden soslar yapabilirsiniz, örneğin: kalamar, peynir, bitki kökleri (zencefil, kişniş).

Video

Asya mutfağının yemekleri uzun yıllardır Rusya'da çok popüler olmuştur. Sosların, baharatların, deniz yosunlarının ve deniz ürünlerinin bolluğu arasında, Doğu'da çok sevilen ve bizim makarnalarımızdan çok farklı olan Asya eriştesi ayrı bir yer tutuyor. Kuşkusuz, en ilginçlerinden biri, benzersiz bir Asya lezzetiyle birçok ilginç ve renkli yemek pişirmenize izin veren cam erişte veya funchose tarifleridir.

Pirinç eriştesi ve funchose, fark nedir

Gerçek Asya yemekleri sadece restoranlarda değil, ev mutfaklarında da hazırlanmaktadır. Ve otantik ürünler ülkedeki hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Asya yemeklerinin Rusya'da yayılmasına rağmen, birçoğu hala bazı çeşitlerini, özellikle funchose ve pirinç eriştelerini karıştırıyor. Aslında bunlar hem tat hem de hazırlama yöntemi olarak tamamen farklı ürünlerdir.

Pirinç erişteleri pirinç unundan yapılır ve funchoza yalnızca nişastadan, genellikle fasulyeden, bazen de pirinç veya patatesten yapılır.

Kuru halde bu erişteler birbirine benziyorsa, pişirirken farkı kesinlikle göreceksiniz. Pirinç kar beyazı olacak, ancak nişasta funchose tamamen şeffaf hale gelecektir. Bu yüzden cam denir.

Bileşimi ve un eksikliği nedeniyle funchose daha sağlıklı bir erişte seçeneğidir. Ek olarak, bu erişteler tazedir ve pratik olarak kendilerine ait bir tadı yoktur, ancak diğer ürünlerin aromalarını mükemmel şekilde emerler. Bu nedenle funchose nadiren garnitür veya bağımsız bir yemek olarak hazırlanır. Genellikle soslar, et, deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlar eşlik eder.

Erişte nasıl düzgün şekilde kızartılır

Funchose hazırlamanın en popüler yolu, kaynatmak ve diğer malzemelerle karıştırmaktır. Bununla birlikte, kızarmış cam erişteler de çok lezzetlidir ve alışılmadık gevrek bir dokuya sahiptir.

Funchose çok çabuk piştiği için kızartmadan önce kaynatılmasına gerek yoktur, ancak ıslatılması gerekecektir.

Bunu yapmak için eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6 dakika bekletin.
Daha sonra soğuk suyla durulayın ve hemen az miktarda sıcak bitkisel yağda 5 dakikadan fazla kızartın.
Eriştelere tuz ve karabiber ekleyin.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağdan kurulayın.

Çıtır funchose kızarmış tavuk, sebze, deniz ürünleri ile servis edilebilir.

Sebzeli Çin funchose eriştesi

Çin tarzı bir atıştırmalık hazırlamak için şunları yapın:

200 gram erişte;
taze salatalık;
Dolmalık biber;
3 havuç.

Funchose pansuman:

sarımsak dişi;
bir demet kişniş;
Sanat. ben. soya sosu;
Sanat. ben. pirinç sirkesi;
çay kaşığı Susam yağı.

Böyle pişirmek:

Başlamak için, sarımsağı ve otları doğrayıp sıvı malzemelerle karıştırarak sosu hazırlayın.
Funchose'u iki litre kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatarak hazırlayın.
Bu sırada sebzeleri ince şeritler halinde kesin.

Tüm salata malzemelerini bir kapta karıştırın ve yemeğin lezzet ve aromalarının karışması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Funchose ve karides salatası

Cam eriştelere daha da lezzet katmak istiyorsanız funchose ve iri karidesli bir salata hazırlayın.

Almak:

100 gram erişte;
20 kral karides;
ampul;
1 havuç;
1 tatlı biber;
2 diş kıyılmış sarımsak;
1 acı biber;
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
bir çorba kaşığı balık sosu;
1 limon suyu;
şeker kaşığı;
bir çay kaşığı susam yağı.

Bu sefer karidesli funchose hazırlıyoruz:

Sarımsak, zencefil, biber, şeker ve sıvı malzemelerden sosu karıştırın.
Karidesleri 5 dakika kaynatın, soyun ve sosla marine edin.
Sebzeleri ince şeritler halinde kesin ve birkaç dakika kızartın.
Erişteler haşlanmalı, karides, sos ve sebzelerle karıştırılmalıdır. Salatayı 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Korece yemek yapmak

Kore mutfağının yanı sıra Çin mutfağı da funchose tarifleri açısından zengindir.

Almak:

200 gram cam erişte;
250 gram tavuk filetosu;
1 salata biberi;
1 havuç;
1 kabak;
3 diş sarımsak;
1 bakla acı biber;
60 ml soya sosu;
40 ml bitkisel yağ;
10 ml pirinç sirkesi.

Başlarken:

Korece bir funchose yemeği için göğsü kaynatın ve kesin.
Kabak ve havuç şeritler halinde kesilmelidir. Kore salataları için özel bir rende kullanabilir ve onunla sebzeleri ince uzun şeritler halinde kesebilirsiniz. Marul biberini şeritler halinde kesin.
Sarımsak ve baharatlı kabuğu ezin veya bir blender ile püre haline getirin.
Funchose'u kaynar suda 5 dakika kaynatın. Erişteleri sürekli karıştırın, aksi takdirde bileşimindeki nişasta onu tek bir topak haline getirecektir.
Sarımsak ve biberi soya sosu, yağ ve sirke ile seyreltin - bir pansuman alırsınız. Sebzeleri ve funchozu tavuk ve sos ile karıştırın.

Deniz ürünleri tarifi

Funchose'dan karides, ahtapot, kalamar, midye ve diğer deniz ürünleri ile hızlı ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir.

HAZIRLAMA:

1 paket donmuş deniz kokteyli;
2 çile funchose;
1 santimetre biber kabuğu;
1 diş sarımsak;
1 inci. ben. Susam yağı;
1 inci. ben. ayçiçek yağı;
2 yemek kaşığı. ben. istiridye sosu;
2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
3 sanat. ben. pirinç sirkesi;
1 dal kişniş;
1 inci. ben. susam.

Bu tarif için funchose'u yuvanın şeklini koruyacak şekilde kaynatın.

Bunu yapmak için ortasına bir iplik geçirin ve bağlayın. "Yuvayı" kaynar suya batırın ve ısıyı kapatın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve erişteleri 5 dakika pişirin. Funchose'u ipliğin kenarından çıkarın ve kesin.

Eylemlerin diğer algoritması basittir:

Biber ve sarımsağı ince ince kıyın. Ayçiçek yağını wok tavaya dökün, ısıtın ve içindeki baharatlı karışımı kızartın.
Dondurulmuş deniz ürünlerini sıraya koyun. Sürekli karıştırın ve yiyecekleri tavaya atın.
İstiridye sosu ve pirinç sirkesini dökün.
Ardından, soğuk suyla durulanan haşlanmış erişteleri wok'a koyun. Çanağı sürekli karıştırın ve kalan malzemeleri çok hızlı bir şekilde ekleyin, aksi takdirde yemek bir hamur yığınına dönüşecektir.
Susam yağı ve soya sosunu dökün, doğranmış kişnişi ekleyin ve erişteleri susamla serpin.

Tavuk ve sebzeli funchoza

Bu yemek için şunları alın:

200 gram funchose;
yarım kilo tavuk göğsü;
400 gram taze petrol;
dolmalık biber;
ampul;
birkaç kiraz domates;
3 diş sarımsak;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, karabiber, susam;
60 ml teriyaki sos.

Hazır!

Tavuk, mantar, biber ve soğanı ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın ve durulayın.
Kızgın yağda bir tavada mantarları 5 dakika kızartın, soğanı ekleyin ve aynı miktarda kızartın.
Daha sonra ortaya konan tavuğa 5 dakika daha harcanacak.
Tuz, karabiber ve çeyrek domates ekleyin. Isıyı azaltın ve sebzeleri 10 dakika daha pişirin.
Erişte, susam ve teriyaki soslu en iyi sebzeler. Her şeyi birlikte 5 dakika ısıtın ve servis yapın.

Kore havuçlu

Parlak ve lezzetli salata ortaya çıkacak:

140 gram erişte:
2 salatalık;
diş sarımsak;
200 gram Kore havuçu;
siyah ve beyaz susam;
soya sosu.

Erişteleri kaynatın, salatalıkları şeritler halinde kesin veya özel bir Kore rendesi üzerinde rendeleyin. Erişte, salatalık, ezilmiş sarımsak ve havuçları birleştirin. Salatayı susam ve soya sosuyla baharatlayın.

Soya soslu erişte

Soya sosu, funchose'u mükemmel bir şekilde tamamlar ve parlak tuzlu tadıyla ıslatır.

Funchose ile doyurucu bir akşam yemeği için şunları alın:

300 gram cam erişte;
300 gram dana bonfile;
2 havuç;
1 sarı salata biberi;
2 diş sarımsak;
1 soğan;
3 sanat. ben. soya sosu;
2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Başlarken:

Erişteleri talimatlara göre kaynatın.
Yağı bir tavada ısıtın ve eti kızartın, ince şeritler halinde kesin.
Et kızartılırken sarımsağı sıkın, soğanı kuş tüyü, havuç ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Bu arada, biber yeşil turp ile değiştirilebilir, baharat ve keskinlik katacaktır.
Et kızardığında, üzerine sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak her şeyi birlikte kızartın.
Ardından soya sosunu tavaya dökün ve funchose'u koyun. Her şeyi karıştırın, ısıyı alın, örtün ve 2 dakika bekletin.

Kuşkonmaz ve yeşil fasulye ile Funchoza

Yumuşak kuşkonmaz ve yeşil fasulye, serin, ferahlatıcı, düşük kalorili bir salata için harikadır.

Almak:

yarım paket funchose;
150 gram kuşkonmaz;
150 gram yeşil fasulye;
100 gram sert peynir;
1 havuç;
4 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
susam yağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tatmak için yeşillikler.

Şu şekilde hazırlayacağız:

Erişteleri kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın.
Kore havuçları için havuçları küpler halinde kesin veya rendeleyin. Sıcak susam yağında kızartın.
Havuçlara kuşkonmaz ve fasulyeleri koyun, biraz su dökün ve 10 dakika pişirin.
Daha sonra erişte, soya sosu ve rendelenmiş peyniri sebzelere ekleyin. Yeşillikleri doğrayın ve servis yapmadan önce bir tabağa koyun.

Mantar ve tatlı biber ile

Telaffuz edilemeyen adı Chaphae olan Kore salatası, hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için mükemmeldir.

HAZIRLAMA:

100 gram sığır eti;
3 adet kurutulmuş shiitake mantarı;
3 taze petrol;
2 diş sarımsak;
100 gram cam erişte;
100 gram ıspanak;
1 yumurta sarısı;
ampul;
biraz yeşil soğan;
1 havuç;
yarım tatlı biber;
Susam taneleri;
ayçiçeği ve susam yağı, soya sosu, şeker kamışı - her biri 30 ml.

Malzemelerin bolluğuna rağmen, pişirme işlemi oldukça basittir:

İlk olarak, shiitake'yi 3 saat suda bekletin. Sonra onları şeritler halinde kesin.
Eti de şeritler halinde kesin, üzerine sarımsağı sıkın, şeker, susam yağı, soya sosu ekleyin ve bir kapta 15 dakika marine edin.
Sarısı bir tutam tuzla çırpın ve bir damla yağ ile bir tavaya dökün. Yayılıp gözleme gibi kızartın, ters çevirin. Daha sonra ortaya çıkan yumurta krepini şeritler halinde kesin.
Ispanak kaynar suda haşlanmalı ve hemen buzlu suya aktarılmalı ki kararmasın. Şeritler halinde kesin ve soya sosu ve susam yağı ile karıştırın.
Funchose'u kaynatın, durulayın, ıspanak gibi sos ve yağ ile karıştırın.
Bir tavada her iki soğanı da yağda kızartın, havuç ve biber şeritlerini ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
Mantar, shiitake ve et ekleyin. Piştikten sonra erişte, gözleme ve ıspanakla karıştırın, susam serpin. İstenirse, sosa daha fazla soya sosu ve şeker ekleyin.

Geleneksel funchose pansuman

Geleneksel zencefil sosu eklenerek harika, basit ama parlak bir funchose meze elde edilir.

Orijinal pansumanla böyle bir yemek hazırlamak için şunları yapın:

200 gr funchoza;
4 salatalık;
1 zencefil kökü;
2 kulak mısır;
1 domates;
2 kereviz sapı;
3 diş sarımsak;
Sanat altında. ben. bal ve limon suyu;
2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
bir tutam öğütülmüş acı biber.

Başlarken:

Salatalığı ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz ve pul biber serpin, hazırlanan balın yarısını ekleyin. Sebze dilimlerini parmaklarınızla hatırlayın ve marine etmeye bırakın.
Zencefili soya sosu, limon suyu, bal ve tuzla ovun.
Erişteleri haşlayıp yıkayın.
Mısır tanelerini kesin ve tereyağı ve kereviz parçaları ile bir tavada kızartın. Sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.
Erişteleri ısıtmak için birkaç dakika tavaya koyun. Sebzeli funchose'a zencefil sosu, salatalık turşusu, taze doğranmış domates ve ıspanak ekleyin.

Funchose'un kendisi çok basit bir üründür - minimum içerik ve donuk bir tat. Bununla birlikte, diğer parlak tonların eklenmesiyle gerçek bir mutfak sanatı eseri haline gelebilir. Bu erişteyi daha iyi tanıyın ve onunla olan dostluğunuzun uzun yıllar süreceğine emin olun.

Asya mutfağının egzotik ürünler ve bunlara dayalı yemek pişirme tarifleri tedarikçisi olduğu bir sır değil. Yakın zamana kadar funchose bir incelik olarak kabul edildi, ancak bugün herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Şeffaf erişte temelinde birinci ve ikinci yemekler, salatalar hazırlanır. Funchose fasulye nişastası içerir, ancak bazı vicdansız üreticiler ürünü mısır veya patates hammaddelerinden hazırlar. En lezzetli tarifleri düşünün, adım adım talimatlar verin, ana yönleri vurgulayın.

hazırlık süreci

Satın alma. Daha önce de belirtildiği gibi, bugün şeffaf erişteler her yerden satın alınabilir, ancak seçim yaparken makarnanın yoğunluğuna ve rengine dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli funchose, hafif gri bir renk tonu ile yarı saydam bir yapıya sahiptir. Ürün çok kırılgan iken, belirgin bir fasulye ve fındık aromasına sahiptir.

Önemli!
Satın alırken, erişteleri ambalajın içinden hissedin. Kırılmaz, ancak bükülürse, hafif bir tortu varsa, satın almayı reddedin. Mümkünse kokuyu değerlendirin, itici olmamalıdır.

Depolamak. Funchose'un saklanmasına gereken özen gösterilmelidir. Ürünü hava sirkülasyonu iyi olan bir dolaba gönderin. Bu durumda, yer serin ve karanlık olmalıdır. Aksi takdirde erişteler kısa sürede ıslanacak, faydalı özelliklerini kaybedecek ve kullanılmaz hale gelecektir. Mümkünse, satın aldıktan sonra funchose'u hemen hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba veya kapaklı cam kavanoza aktarın.

Önemli!
Funchose'u baharatlar, kuru meyveler, narenciye kabuğu rendesi ve yoğun kokuya sahip diğer ürünlerle birlikte saklamayın. "Cam" erişte, aromayı hızla emer, bunun sonucunda buna dayalı yemekler tatsızdır.

Funchose nasıl pişirilir

Ayrıca erişte kaynatırken özellikle dikkatli olmalısınız. Ürünlerin yoğunluğuna göre funchose üzerine kaynar su döküp 5 dakika bekletebilirsiniz. Erişte kalınlığı 5-8 mm arasında değişiyorsa, 3-4 dakika bir tencerede kaynatmak daha iyidir (tam pişirme süresi üretici tarafından paket üzerinde belirtilmiştir). Hiçbir durumda belirtilen süreyi aşmayın, aksi takdirde erişte yumuşar.
Funchoza pişirme sırasında birbirine yapışabilir. Bu tür sonuçları ortadan kaldırmak için kaynar su içeren bir kaba bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve tuzlayın. Ancak bundan sonra funchose'u buhar / pişirmeye gönderin. Hazırlığı doğru bir şekilde değerlendirmek için funchose'un yapısına ve gölgesine odaklanın. Ürün uygun şekilde pişirilir veya buharda pişirilirse dışı yumuşak, içi çıtır çıtır olacaktır. Aynı zamanda ürünler tamamen şeffaf tabandır.
Süpermarketlerde, sözde "yuvalara" sarılmış erişteler bulabilirsiniz. Yemek pişirirken önemli özellikleri göz önünde bulundurun. Örneğin, 100 gr için. makarna 1 litredir. su, 20 gr. ezilmiş tuz ve 40 ml. bitkisel/zeytinyağı. Pişirdikten sonra bileşimi bir kevgir içine gönderin, erimiş veya buzlu su ile dökün. İstenilen kıvamı (“al dente”) elde etmenizi sağlayan bu pişirme işlemidir.

Sebzeli Funchoza: türün bir klasiği

funchose - 325 gr.
taze dereotu - 10-15 gram
pirinç sirkesi - 30 ml.
havuç - 2 adet. orta boy
sarımsak - 3 diş
zeytinyağı - 65 ml.
susam yağı - 1 ml.
öğütülmüş kişniş - bir bıçağın ucunda
öğütülmüş kırmızı biber - 1 fısıltı
salatalık - 2 adet. orta boy
Bulgar biberi (sarı) - 1 adet.
dolmalık biber (kırmızı) - 1 adet.
toz şeker (kamış) - 5 gr.
tuz - tatmak

Havuçları yıkayın, kabuğunu çıkarın. Salatalıkları ve dolmalık biberleri akan suyla durulayın, ikincisini tohumlardan temizleyin.
Salatalıkları ve havuçları ince yarım halkalar / halkalar halinde kesin, dolmalık biberleri şeritler halinde doğrayın. Estetik açıdan güzel bir yemek elde etmek için sebzeleri yarı saydam dilimler halinde kesin. Bu amaçlar için iyi bilenmiş bir bıçak kullanın.
Yukarıdaki talimatlara göre funchose kaynatın veya buharlayın. Erişteleri bir kaseye gönderin, üzerine dolmalık biber ekleyin, suyunun çıkması için ellerinizle unutmayın. Sarımsakları bir presten geçirin, dereotu doğrayın ve malzemeleri funchose ile bir kaba koyun. Çeyrek saat bekletin.
Sosu hazırlamaya başlayın. Bir kütle zeytinyağı, öğütülmüş biber ve kişniş, susam yağı, pirinç sirkesi, toz şeker (bal ile değiştirilebilir), tuz ile karıştırın.
Mevcut funchose'a salatalık ve havuç ekleyin, sosu dökün ve iyice karıştırın. Salatanın ıslanması için yaklaşık yarım saat bekleyin. Tek başına garnitür, salata veya meze olarak servis yapın. Kullanmadan önce yemeği kuru bir tavada kızartılmış susam ile süsleyebilirsiniz.

funchose - 225 gr.
fasulye (tercihen yeşil) - 220 gr.
dereotu - 3-5 gram
kuşkonmaz - 165 gr.
dondurulmuş ıspanak - 5 adet.
peynir "Hollandalı" veya "Maasdam" - 110 gr.
havuç - 1.5 adet.
ince tuz (tercihen deniz) - tatmak
öğütülmüş karabiber - tatmak
bitkisel yağ - 25 ml.

Havuçları yıkayıp soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın. Tavaya bitkisel yağ dökün, maksimum duruma ısıtın, ısıyı ortama düşürün. Altın kahverengi olana kadar rendelenmiş havuçları kızartın.
Isıyı en aza indirin, yeşil fasulye ve donmuş ıspanak ekleyin, 60 ml'ye dökün. içme suyu, örtü. Yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 7-10 dakika), karıştırmayı unutmayın.
Bu sırada, funchose'u buharlayın veya kaynatın, suya bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Sebzeleri ocaktan alın, erişte ile karıştırın, öğütülmüş biber ve önceden doğranmış dereotu ekleyin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından hemen ılık funchose serpin. Peyniri eritmek için 5 dakika bekletin. Meze veya salata olarak sıcak servis yapın.

mantarlı funchoza

mantarlar (petrol veya istiridye mantarı) - 350 gr.
funchose - 330 gr.
soğan - 1 adet.
kurutulmuş mantarlar (tercihen porcini) - 30 gr.
bitkisel yağ - 50 ml.
% 25 - 210 ml yağ içeriğine sahip krem.
taze dereotu - 1 demet
tuz - tatmak
öğütülmüş biber (siyah) - tatmak

Kuru mantarları derin bir kaseye gönderin, üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin. Son tarihten sonra süzün, suyu bırakın ve mantarları ince doğrayın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın. Mantarları / istiridye mantarlarını gövde boyunca ince dilimler halinde kesin. Tavaya bitkisel yağ dökün, soğanı yumuşayana kadar kızartın, ardından hemen mantarları ve kuru mantarları (önceden ıslatılmış) ekleyin.
Soğan ve mantar karışımını altın kahverengi olana kadar sote edin ve malzemeler kızarana kadar. Pişirme sürecinde, mantarları karabiber ve tuzlayın, istenirse tadı arttırmak için baharatlı baharatlar ekleyin.
Mantarlar istenilen kıvama gelince kremayı dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Çok sıvı bir süt ürünü aldıysanız 15 gr ekleyin. buğday unu, topaklardan kaçının.
Funchose'u uygun bir şekilde hazırlayın. Buharda pişirebilir veya tuz ve bitkisel yağ ile kaynatabilirsiniz. Erişteleri durulamayın, hemen mantar ve krema ile tavaya gönderin.
Çanakta sıvı olmadığını fark ederseniz, mantarları ıslatmaktan arta kalan suyun bir kısmını dökün. Yavaş yavaş tanıtın, yemeği kaynatmaya devam edin.
Yaklaşık 5-7 dakika sonra brülörü kapatın, maşalı mantarlı funchose uygulayın, doğranmış dereotu ile süsleyin. İstenirse, presten geçirilen sarımsakları tabağa ekleyebilir ve taze mantar yerine salamura kullanabilirsiniz.

sarımsak - 2 diş
dondurulmuş karides - 450 gr.
funchose - 230 gr.
taze domates - 5 adet.
yeşil soğan - 1 demet
soya sosu - 60 ml.
bitkisel yağ - 40 ml.
baharatlar - isteğe bağlı
tuz - tatmak
susam - 25 gr.

Karidesleri akan su altında durulayın, fazla nemi boşaltmak için bir kevgir içinde 15 dakika bekletin. Büyük bir tencere hazırlayın, su, tuz, karabiber dökün, kaynatın.
Karidesleri 10 dakika kaynatmaya gönderin, ardından soğutun ve kabuğu çıkarın. İstenirse, önceden soyulmuş deniz ürünlerini kaynar su ile ıslatarak kullanabilirsiniz.
Funchose'u yukarıdaki talimatlara göre yarı pişene kadar kaynatın (al dente yöntemi - eriştelerin dışı yumuşak, içi gevrek).
Sarımsakları soyun ve kırıcıya gönderin. Yeşil soğanları yıkayın, tüyleri yaklaşık 0,5 cm büyüklüğünde ince halkalar halinde kesin, domatesleri yıkayın, kabuklarını ve saplarını çıkarın, küpler halinde doğrayın.
Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın, ısıyı orta güce düşürün. Basından geçirilen domatesleri, karidesleri, sarımsakları dökün. Malzemeleri yaklaşık 7 dakika pişirin, ardından soya sosu ve yeşil soğanları ekleyin.
İsterseniz yemeği en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Kuru bir kızartma tavası alın, ısıtın, susam tohumlarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Funchoza'yı büyük bir tabağın ortasına yerleştirerek masaya servis yapın. Üzerine kavrulmuş susam serpin.

Yumurtalı funchoza

funchose - 125 gr.
taze domates - 4 adet.
salatalık - 3 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
dolmalık biber (kırmızı) - 2 adet.
soya sosu - 50 ml.
süt - 30 ml.
toz şeker - 25 gr.
tuz - 25 gr.
öğütülmüş kırmızı biber - 35 gr.
sarımsak - 3 diş

Yumurtaları derin bir kaseye veya plastik bir kaseye kırın, sütü dökün, bileşimi bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın. Tavayı maksimum işarete kadar ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve karışımı içine dökün.
Isıyı en aza indirin, bir kapakla örtün, yumurtaları toparlanana kadar pişirin. Bundan sonra omleti ters çevirin, iyice kızartın. Şeritler halinde kesin.
Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın, küp şeklinde doğrayın. Salatalıkları yıkayın ve kalçaları kesin, yarım halka veya halka halinde doğrayın. Bulgar biberini tohumlardan soyun, yarı saydam dilimler halinde kesin. Domates, biber, çırpılmış yumurta ve salatalıkları karıştırın.
Funchose'u hazırlayın. Üzerine kaynar su dökebilir veya talimatlara göre pişirebilirsiniz. Erişteleri sebzelerle karıştırın, Kore yangnem sosunu pişirmeye başlayın.
Toz şeker, tuz, kırmızı biberi (öğütülmüş) gevşek bir karışımda birleştirin. 30 ml'ye dökün. kaynar su, tamamen şişene kadar 7 dakika bekleyin, ara sıra karıştırın.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, önceki karışıma ekleyin, karıştırın. Makarnaya soya sosu dökün, ardından funchose'u pişmiş makarna ile baharatlayın. Salata veya garnitür olarak servis yapın.

sığır eti - 280 gr.
funchose hazır - 250 gr.
havuç - 1-2 adet.
yeşil turp - 1 adet.
soğan - 1 adet.
soya sosu - 65 ml.
taze dereotu - 10-15 gram
sarımsak - 3 diş
öğütülmüş karabiber - 1 tutam

Sığır eti hamurunu yıkayın, şeritler halinde kesin, yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları yıkayıp rendeleyin, yeşil turpları doğrayın. Listelenen bileşenleri ete gönderin, 10 dakika kızartın.
Sürenin bitiminden sonra soya sosu, karabiber dökün, 7 dakika daha pişirin. Ardından, tavaya haşlanmış veya buğulanmış funchose ekleyin, karıştırın. Tencereyi kapağın altında 3 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, funchose'un yaklaşık çeyrek saat bekletin. Bu sırada dereotu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bitmiş ürünü tabaklara yerleştirin, taze otlar ile süsleyin.

türkiye ile funchoza

hindi (fileto) - 2 adet.
funchose - 80 gr.
yeşil fasulye - 125 gr.
brokoli - 0,5 adet.
kaju veya çam fıstığı - 80 gr.
sarımsak - 2-3 diş
pırasa - 1 adet.
zeytinyağı - 75 l.
soya sosu - 45 ml.

Fasulye eriştesini (funchose) kaynatın veya pişirme teknolojisine göre üzerine kaynar su dökün. Bir süzgeçten süzün, erimiş veya çok soğuk içme suyunun üzerine dökün, 5 dakika süzülmeye bırakın.
Yeşil fasulyenin "kıçını" kesin, baklaları 3 eşit parçaya bölün. Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Tencereye su, karabiber ve tuz koyup kaynamasını bekleyin. İlk baloncuklar göründüğünde brokoli ve yeşil fasulyeleri oraya gönderin, 7 dakika pişirin.
Derin bir kızartma tavası hazırlayın, kurutun, bitkisel yağa dökün. Hindi filetosunu şeritler veya küpler halinde kesin, kısık ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
Eti istediğiniz kıvama getirdikten sonra (dıştan çıtır,içten yumuşak) kuruyemişleri doğrayın ve hindiye ekleyin. Sarımsakları kırıcıdan geçirin, tavaya gönderin, her şeyi karıştırın.
Karışımı kapağın altında yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından haşlanmış brokoli ve fasulyeleri, doğranmış soğan halkalarını ekleyin. Sebzeleri etle karıştırıp 5 dakika kızartın.
İşlem sona erdiğinde brülörü kapatın, soya sosu ve haşlanmış/buharda pişirilmiş erişteleri ekleyin. Çanağı karıştırın, örtün ve 15 dakika bekletin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Pratik önerileri izlerseniz, funchose'a göre lezzetli yemekler pişirmek kolaydır. Hindi, sığır eti, brokoli, yeşil fasulye, taze sebze içeren tarifleri düşünün. İstenirse, karidesleri diğer deniz ürünleri ile değiştirin, deneyin.

Video: Kore funchose salatası

Funchose salatası, yumuşak pirinç eriştelerine ek olarak sebzeler, egzotik baharatlar, biber turşusu ve her türlü yeşillik içeren yaygın ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Böyle lezzetli bir yemek evde kendi başınıza kolayca yapılabilir ve size adım adım 4 tarifimizde funchose salatası nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Çinliler onları özel bir teknoloji kullanarak ürettikleri için erişteleri evde pişirmek mümkün değildir, ancak mağazalar ve diğer satış yerleri önemli miktarda hazır funchose sunmaktadır. Hatırlamaya değer - bu "denizaşırı" ürünü satın almadan önce ambalaja baktığınızdan emin olun. Ayrıntılı talimatlara ve Rusça bir pişirme şemasına sahip olmalıdır. Ayrıca eriştelerin rengine ve kokusuna da dikkat edin. Gerçek funchose şeffaf olmalı ve koku belli belirsiz bir ceviz aromasını hatırlatmalıdır.

En iyi funchose salatası tarifleri

Funchose salatası tariflerimizin her biri, hazırlanması sadece önemsememek olan basit bir yemektir, tek “ama” eriştelerin doğru pişirilmesidir. Cam erişteleri yumuşayana kadar tamamen kaynatmaya gerek yoktur. Üzerine 5 dakika kaynar su dökmek veya ateşe vermek ve 3 dakika saymak yeterlidir. Sonuç aynı olacaktır. Eriştelerin hazır olduğunun göstergesi gri ve yumuşak olacaktır, bundan sonra birbirine yapışmaması için biraz zeytinyağı veya ayçiçek yağı eklenmesi önerilir.

Sebzeli funchose salatası

Sebzeli funchose salatası, cam pirinç eriştesi kullanan en popüler yemektir. Erişte, biber ve salatalık ile mükemmeldir. Böyle bir yemek etle mükemmel bir uyum içinde olacak veya ayrı bir bağımsız atıştırmalık olarak yenebilir. İlk önce yemek pişirmek için gerekli malzemeleri tartışacağız ve ardından bir yemek oluşturma sürecini adım adım analiz edeceğiz:

Erişte - 250 gr;
Bulgar biberi - 2 şey;
Susam yağı - 1 büyük kaşık;
salatalık - 2 adet;
Karabiber (öğütülmüş);
Soya sosu - 3 büyük kaşık.

İşte bu, şimdi basit pişirme talimatlarımız:

Funchose'u bir kaba koyup üzerine kaynar su döküyoruz. Bir kapakla örtün ve erişteleri 5 dakika bekletin.
Suyu boşaltın, bitmiş erişteleri kesme tahtasına koyun. Erişteler biraz soğuduktan sonra parçalara ayırın.
Sebzeleri yıkıyoruz. Biberler, salatalıklar, domatesler uzun ince çubuklar halinde kesilir.
Doğranmış sebzeleri ve erişteleri bir tabağa koyun, karıştırın ve susam yağı ile baharatlayın, sosu, biberi dökün.

Sebzeli funchose salatası hazır - masaya sıcak servis yapın!

Funchose ve tavuk salatası

Alışılmadık ve orijinal bir şey denemek istiyorsanız, tavuk, susam ve salatalık ilavesiyle bir salata hazırlamaya dikkatinizi çekiyoruz. Sarımsak, baharatlar, soya sosu mezeye baharatlı hoş bir tat verecek, dolmalık biber ve salatalık taze bir dokunuş getirecek, havuç ise parlak savaş boyası verecek. Çanak oluşturmak için gerekli malzemeler:

Pirinç eriştesi - 100 gr;
salatalık - 2 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
Tavuk filetosu - 200 gr;
Yeşil soğan (yapraklar) - 50 gr;
ampul soğan - 1 kafa;
Sarımsak - 3 diş;
Susam tohumu - 3 küçük kaşık;
pirinç sirkesi - 3 küçük kaşık;
Bitkisel yağ - 3 büyük kaşık;
soya sosu - 2 büyük kaşık;
Kara ve kırmızı biber;
Öğütülmüş zencefil.

Pişirme şeması aşağıdaki gibidir:

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.
Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Biberleri ince şeritler halinde, salatalıkları, soğanları küpler halinde kestik, havuçları ovaladık.
Tavuk filetoyu yumuşayana kadar pişirin ve küçük parçalar halinde kesin.
Yeşil soğan yapraklarını ince ince doğrayın.
Altın kahverengi olana kadar dolmalık biber, soğan ve havuç kızartın.
Tüm bu hazır malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Soya sosu, sirke, bitkisel yağ, doğranmış sarımsak, baharat ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Funchose ve tavuklu salata hazır, üstüne susam serpip servis yapmaya devam ediyor.

Kore funchose salatası

Marketlerde ve süpermarketlerde Kore salatalarıyla karşılaştığımızda, inanılmaz hazırlık kolaylığı ve ısıl işlem (sote, kızartma, vb.) olmaması bizi şaşırttı. Sizin için pişirmeyi önerdiğimiz Korece bu funchose salatası. Yemek pişirmek 15 dakika sürer. Bir yemek oluşturmak için ürünler:

Pirinç eriştesi - 400 gr;
Korece Havuç - 80 gr;
salatalık - 100 gr;
Bulgar biberi - 50 gr;
Sarımsak - 2 diş;
soya sosu - 2 büyük kaşık;
Pansuman için Kore sosu - 1 paket.

Bir yemek oluşturma talimatları, adım adım:

Pirinç eriştesini talimatlarda belirtildiği gibi en fazla 10 dakika ıslatın, sonra çıkarıp 2-3 dakika kaynar suya atıyoruz.
Bu sürenin sonunda bitmiş erişteleri bir kevgir içine aktarıyoruz. Suyun boşalmasına izin verin ve ardından büyük bir kaseye atın.
Doğranmış sarımsak, doğranmış sebzeleri ekleyin, üzerine Kore sosunu dökün ve elinizle karıştırın. Salatayı 1 saat demleyin, soya sosuyla baharatlayın ve servis yapın.

Basit mutfak manipülasyonları, 10 dakikalık boş zaman ve lezzetli, tuzlu bir atıştırmalık veya diyet garnitürü masanızda.

Funchose ve salatalık salatası - temel tarif

Japon-Kore mutfağını ve özellikle soya sosu ve funchose'u seven oldukça fazla sayıda insan var. Böyle sevenler için kesinlikle damak zevkinize hitap edecek kolay bir salata tarifi "hazırladık". İhtiyacın olacak:

Funchoza - 100 gr;
Kore usulü havuç - 60 gr;
soya sosu - 20 gr;
Sarımsak - 2 diş;
taze salatalık - 1 adet;
Zeytin yağı.

Pişirme şeması kısa ve kolaydır, şöyle davranırız:

Erişteleri kaynatın, kurumasını ve soğumasını bekleyin.
Salatalık ince şeritler halinde kesin. Erişte, salatalık ile havuçları birleştirin ve "sıvı soya" ekleyin.
Doğranmış sarımsaklara zeytinyağı ekleyin, salatayı bu karışımla baharatlayın ve karıştırın.

İşte bu, size funchose erişte kullanarak en lezzetli ve hazırlaması kolay salatalardan bahsettik. Bu makaledeki fotoğraflara bakmak muhtemelen iştahınızı kabartmıştır. Yemek yapın, kendiniz deneyin ve ailenize ve arkadaşlarınıza iyi davranın!

Video: lezzetli bir funchose salatası pişirmek

Her Rus ev hanımı henüz bu oryantal ürüne aşina değil, ancak funchose'u kesinlikle denemelisiniz - sağlıklı ve lezzetli erişteler genellikle kesinlikle herkese hitap ediyor ve aynı zamanda çok hafif ama aynı zamanda tatmin edici olması onu harika kılıyor. ürün her yönüyle.

FUNCHOSA- bu ince bir pirinç veya nişasta eriştesidir (nişasta, maş fasulyesi, tatlı patates, patates, cannes, patates, mısır hazırlamak için kullanılır

%41 veya manyok). Genellikle bu erişteler, pişirildikten sonra kazandıkları karakteristik şeffaflık nedeniyle cam erişte olarak da adlandırılır.

FUNCHOSA NASIL HAZIRLANIR.

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde kaynatılması gerekir.

Funchoza'nızın çapı 0,5 mm'ye kadar ise, kaynar su ile doldurmanız, örtüp 5 dakika bırakmanız, ardından suyu boşaltmanız, erişteler daha kalınsa, her zamanki gibi pişirilirler. - tuzlu kaynar suya batırılırlar, ancak 3-4 dakikadan fazla kaynatılmazlar.

SİNDİRİLMİŞ FUNCHOSA ekşi olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, uygun şekilde kaynatılmış cam erişteler yumuşak ama biraz gevrek.

FUNCHOSA PİŞİRİRKEN YAPIŞMAMAK İÇİN, suya 1 yemek kaşığı oranında bitkisel yağ eklemeniz gerekir. 1 litre su için.

Funchose'u "çile" şeklinde satın aldıysanız, aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: bir ipliğe bir çile bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 g erişte başına 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya göre), kaynatın, erişte çilesini indirin, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve fazla suyu bardağa sallayın , bir kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta payetlere kesin.

FUNCHOSA'LI 11 YEMEK TARİFİ!

1. Korece'de FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Funchoza erişte - 145 g,

havuç - 100 gr,

Taze salatalık - 145 gr,

tatlı biber - 45 gr,

Sarımsak - 15 gr,

Yeşiller - 30 gr,

Funchose için pansuman - 115 gr.

YEMEK PİŞİRME:

Funchoza'nın üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış havuçları, suyu görünene kadar elinizle ezin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat demlenmesi için soğukta bırakın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

2. FUNCHOZA

İÇİNDEKİLER:

Erişte Funchoza-100g.

Havuç-150g.

Bulgar biberi-150g.

Salatalık-150g.

Sebze yağı

Tuz biber,

öğütülmüş kişniş

YEMEK PİŞİRME:

Soyulmuş soğan, havuç, salatalık ve şeritler halinde kesilmiş biber Soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine havuç ekleyin, biraz sonra - biber Funchose hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Akan soğuk su altında durulayın. . sebze ve salatalık, tuz, karabiber, kişniş (veya soya sosu) ekleyin.Funchose'un bir saat demlenmesine izin verin.

3. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi250g

Bulgar biberi 1 adet

havuç 1 adet

kabak 1 adet

domates 1 adet

150 gr haşlanmış beyaz mantar

Çin lahanası 100g

tatmak için taze zencefil

tatmak için sarımsak

Soya sosu

YEMEK PİŞİRME:

Suyu kaynatın, tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya batırın, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin. Erişteleri bir elek üzerine oturttuktan sonra suyu bardağa alıyoruz.

Zeytinyağını bir tavada kızdırın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ince dilimlenmiş kabak ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika daha pişirin. İnce kıyılmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış sarımsak, ince kıyılmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve erişteleri koyun. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi 150 gr

Tatlı biber 1 adet.

Havuç 1 adet.

Salatalık 1 adet.

Champignon mantarı 100 gr

Taze kişniş 20 gr

Limon suyu 1 yemek kaşığı. ben.

Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. ben.

Soya sosu 8 yemek kaşığı. ben.

Beyaz susam 2 yemek kaşığı. ben.

Su 50 ml

2 diş sarımsak

Köri 5 gr

MARİNAT:

Soya sosu,

Limon suyu,

Zeytin yağı

YEMEK PİŞİRME:

Bu yemeğin özelliği alışılmadık şekilde doğranmış sebzelerdir - ince çubuklar kesinlikle salatası süsleyecektir.

Mantarlar temizlenip kesilir. 5 dakika kaynar suya daldırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Daha sonra salatalık ve havucu sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.

Ardından havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarısını) alın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştesini 3 dakika soğuk suyla dökün, ardından suyu boşaltın ve 5 dakika kaynar su dökün, bu sırada marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte kaynatın, sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın, marine sosu dökün, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Sonra funchose'u bir salata kasesine koyun ve üzerine kızarmış susam serpin. Çanak hazır.

5. etli FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

300 gr. haşlanmış funchose

1 yemek kaşığı sebze yağı

300 gr. sığır filetosu

2 küçük havuç

1 dolmalık biber (ben sarı kullandım)

1 ampul

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

Tuz biber

YEMEK PİŞİRME:

Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde dana bonfileyi kızartın,

İnce dilimler halinde dilimlenir. Et altın rengi alınca havuç ve Bulgarca ekleyin.

İnce şeritler halinde kesilmiş biberler ve yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan.

Her şeyi 10 dakika daha birlikte kızartın, ardından kıyılmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah ekleyin

Biber tadı ve 5 dakika daha pişirin.

Hazırladığınız sebzeli ete önceden haşlanmış funchose'u dikkatli bir şekilde ekleyin.

Karıştırın, örtün ve en küçük ateşte 2 dakika ısıtın.

Biber yeşil turp ile değiştirilebilir, ailem yemiyor, ben de biber ekliyorum.

Afiyet olsun!))

6. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

funchose erişte

Soya sosu

Karabiber,

Kişniş,

Kırmızı biber,

sodyum glukomat

Tamam limon ve tuz - tatmak,

YEMEK PİŞİRME:

Funchose alın, üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve pişene kadar bir tavada kızartın, funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Ardından sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber, sodyum glukomat) ilave edin, karıştırın ve altını kapatın. Biraz soğumaya bırakın.

Koreli bir rende üzerine havuç ve salatalık rendeleyin, tavanın içeriğini ekleyin, karıştırın ve tadına limon suyu ekleyin, tuz. Afiyet olsun

7. ETLİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER: et-200-300g.,

Funchoza-200gr.,

Soğan - 3.4 kafa,

Kore usulü havuç hazır-300g.Daha fazla olabilir

biraz sirke

Korece havuç için baharat,

Tuz biber.

YEMEK PİŞİRME:

Eti ince kesiyoruz (biraz donmuşsa daha iyi, o zaman ince kesmek daha kolay), bitkisel yağda kızartın, tuz, yarım halkalarda doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe kızartın, buraya Kore havuçlarını ekleyin, karıştırın, Isınmak Daha büyük bir kapta, haşlanmış funchose'u (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle birleştirin, Kore havuçları için baharat, biraz sirke (istediğiniz gibi), gerekirse tuz, karabiber ekleyin. , ve tabii ki deneyin !!!

8. SALATALIK VE HAVUÇ İLE FUNCHOZ.

İÇİNDEKİLER:

100 gr funchose,

Korece'de 60 gr havuç,

20 gr soya sosu

2 diş sarımsak

1 taze salatalık

Zeytin yağı.

YEMEK PİŞİRME:

Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalık uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalık ile birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları ezin, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.

Bu temel funchose salatası tarifi. Örneğin, bu malzemelere kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - beğeninize ürünler ekleyin ve funchose ile salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensip olarak, bu durumda olasılıklar sonsuzdur , hayal gücünü göstermekten korkma. Uygun et, balık ve deniz ürünleri ve diğer sebzeler için birçok seçenek (patlıcan, kabak, tatlı biber, turp, soğan vb.).

9. ETLİ FUNCHOSA (TAVUK, DOMUZ, DANA).

İÇİNDEKİLER:

700 gr et,

250 gr funchose,

1 havuç

1 soğan

2 diş sarımsak

Soya sosu,

Zeytin yağı,

Karabiber,

YEMEK PİŞİRME:

Havuçları ve soğanları soyun, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, üzerine soğuk akan su dökün, kurutun. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, biber ve tuzu ekleyin, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosunu dökün, funchose ve sarımsakları presten geçirin, karıştırın, 5 dakika pişirin, karıştırın, sıcak veya soğuk servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır