Kore havuçlu ve yengeç çubuklu salata: fotoğraflı adım adım tarif. Kore havuçlu ve yengeç çubuklu salata: çeşitli tarifler

Kore havuçlu ve yengeç çubuklu salata sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Zeytinyağı veya az yağlı ekşi krema ile tatlandırıldığında diyet yapanlar için bile uygundur.

Ana bileşenler deniz ürünleri ile uyumludur: yosun, ringa balığı, karides, kalamar. Tatlı mısır, yumurta ve kalın dilim salatalık sıklıkla eklenir.

Yüksek kaliteli çubukların bileşimine kıyılmış surimi balığı hakimdir.

Malzemeler küpler halinde ufalanır veya şeritler halinde kesilir. Malzemeleri karıştırabilir veya dikkatlice katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Hazırlık 15 dakikadan az sürer.

Kore havuçları ve yengeç çubukları ile salata nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Geleneksel olarak baharatlı bir tada sahip basit bir tarif.

İçindekiler:

Havuç, çubuk - 200 gr;
Peynir - 100 gr;
Yumurtalar - 4 adet;
Sarımsak - 1 diş;
Yeşiller - 20 gr.
Mayonez, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Havuçları bir salata kasesine koyun ve peyniri rendeleyin. Çubuklar ve yumurtalar küpler halinde kesilir. Yeşillikler ve sarımsaklar ufalanıyor. Malzemeler karıştırılır, tuz ve karabiber serpilir ve baharatlanır.

Salatanın kırmızı balıkla mükemmel birleşimi, herkese enfes bir tat hissi verecektir.

İçindekiler:

Çubuklar - 400 gr;
Tuzlu kırmızı balık filetosu - 200 g;
Baharatlı fileto - 300 g;
Mayonez %72.

Hazırlık:

Balık filetosu dilimler halinde kesilir. Yengeç çubukları açılır, balık dilimleri ile kaplanır ve rulo halinde sarılır. 15 dakika buzdolabına koyun.

Dondurulmuş yengeç çubuklarının suya yerleştirilmesi, bunların düzgün bir şekilde çözülmesine izin vermeyecektir - su etin içine nüfuz ederek yarı mamul ürünün tadını kötüleştirecektir.

Soğutulan rulolar 5 mm veya daha ince halkalar halinde parçalanır. Havuçlar 2 cm'ye kadar payetler halinde doğranır, ruloların tahrip olmasını önlemek için karıştırılır ve baharatlanır.

Hafif yemekleri sevenler için basit bir seçim.

İçindekiler:

Çubuklar, tatlı mısır - 150 g;
Hafif fileto - 120 g;
Tatlı soğan - 1 adet;
Peynir - 230 gr;
Mayonez %55.

Hazırlık:

Bileşenler katmanlar halinde istiflenir:

Alt kısım doğranmış soğan + mayonez ağıyla kaplıdır;

Üstte - 3-5 cm'lik şeritler halinde fileto;

Yine soğan, mısır, rendelenmiş peynir.

Üst kısmı kaplanmazsa peynir kuruyacak ve kendine özgü lezzetini kaybedecektir. Bu nedenle üzerine sos serpilir.

Biraz donmuş çubukların rendelenmesi daha kolaydır.

Geleneksel Kore mutfağı ruhuna uygun malzemelerin birleşimi.

İçindekiler:

Deniz lahanası - 200 gr;
Çubuklar - 130 g;
Bel - 140 gr;
Salatalık - 3 adet;
Sos için besleyici zeytinyağı - 60 gr.

Hazırlık:

Deniz yosunu ve havuç karıştırılır. Kaba sulu salatalık şeritleri eklenir. Çubuklar çapraz olarak uzun payetler halinde kesilir. Parçalar halinde zeytinyağı eklenir. Yosunların tuzlu tadını dikkate alarak tuzu dikkatlice ekleyin.

Bu tarifin salata malzemeleri şeritler halinde doğranır.

İçindekiler:

Havuç - 75 gr;
Peynir - 100 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
Çubuklar - 150 gr;
Sarımsak - 1 diş;
Yeşil soğan - 0,5 demet;
Mayonez, tuz, karabiber.

Hazırlık:

Peynir ve yumurta rendelenir. Çubuklar çapraz olarak kesilip ince şeritler halinde doğranır ve daha sonra parçalara ayrılır. Soğan doğranmış. Malzemeler birleştirilir ve üzerine sarımsak rendelenir. Baharat serpin ve baharatlayın.

Yengeç çubukları ve Çin lahanasının muhteşem birleşimi.

İçindekiler:

Pekin lahanası - 350 gr;
Bel - 120 gr;
Çubuklar - 240 gr;
Tatlı mısır - 400 gr;
Salatalık - 2 adet;
Soğan tüyleri - 1 demet;
Mayonez% 40 yağ - tadı tereyağı ile değiştirilebilir.

Hazırlık:

Pekin lahanası mümkün olduğu kadar ince kıyılıp üzerine tuz serpilir ve elle yoğrulur. Bunu yaparken mutlaka pasta eldiveni kullanın. Eğer yoksa lahanayı kaşıkla ezin.

Salatalıklar iri dilimler halinde doğranır, aksi takdirde fazla suyunu salıverirler ve hissedilmezler.

Çubuklar uzunlamasına, çapraz ve parçalara ayrılır. Salatalıklar, cildin pürüzlü olması durumunda soyulur veya hemen payet halinde kesilir.

Hazırlanan ürünlerle birlikte salata kasesine mısır, fileto ve tüy halkaları eklenir. Üzerine biraz sos dökülür.

Doğu Hindistan'dan ilham alan inanılmaz derecede baharatlı bir yemek.

İçindekiler:

Çubuklar - 200 gr;
Baharatlı fileto - 140 g;
Çiğ yumurta - 4 adet;
Sıcak sarımsak - 3 diş;
Yakıt ikmali için yağ - 2 l;
Mayonez %40.

Hazırlık:

Yumurtalar kırılır, tuz serpilir, dövülür ve gözleme ile kızartılır. Soğutulur ve şeritler halinde kesilir. Çubuklar şeritler halinde kesilir.

Malzemeler havuç, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak ile birleştirilir. Tuz ekleyin ve baharatlayın.

Bu tarifte salata tatil masasında servis edilmek üzere hazırlanıyor. Kaselere katmanlar halinde yerleştirilir.

İçindekiler:

Havuç - 100 gr;
Çubuklar - 5 adet;
Bir kavanozdan bezelye 4-6 yemek kaşığı. ben;
Peynir - 60 gr;
İşlenmiş peynir - 1 adet;
Yeşil soğan, marul - 3-4 adet;
Taze dereotu - 0,25 demet;
Domates - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 1 adet;
Mayonez.

Hazırlık:

Kaselerin dibinde marul yaprakları yırtılır ve üstüne havuç yerleştirilir. Bir sonraki katman bezelye, doğranmış domates. Biraz mayonezle yağlandı.

Ayrı bir kapta yengeç rulolarının dolgusunu karıştırın: rendelenmiş yumurta, doğranmış dereotu, peynir püresi. Çubuklar açılır, üzerine dolgu sürülür ve sarılır. Rulolar disk şeklinde kesilip kaselere konulur.

Yemeğin üstüne sert peynir ve otlar serpilir.

Bu salata, ürünleri orijinal bir şekilde birleştiriyor; örneğin, günlük yaşamda cips nadiren zeytinle yenir.

İçindekiler:

Taze domates - 2 adet;
Çubuklar - 100 g;
Havuç - 100 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
Peynir - 100 gr;
Jambon - 150 gr;
Zeytin -90 gr;
Mayonez, tuz, karabiber;
Cips - 1 paket.

Hazırlık:

Peynir ve yumurta akları kaba bir rende, sarıları ise ince bir rende kullanılarak ezilir. Jambon ve yengeç çubukları ince payetler halinde, domatesler küpler halinde doğranır. Zeytinler uzunlamasına kesilir.

Salata katmanlar halinde serilir:

Tuz serpilmiş mayonezli fileto;

Mayonez + biber ve tuzla kaplanmış jambon;

Domates küpleri + mayonez + baharatlar;

Rendelenmiş peynir + mayonez ve karabiber, tuz ile yengeç çubukları;

Proteinler + peynir, üzerine mayonez, tuz ve karabiber eklenir.

Üst kısmı yumurta sarısı ile kaplanır ve üzerine zeytin konur. Cipsler yemeğin etrafına yerleştirilir.

Sadece "havuç-cha" ve yarı mamul yengeç ürünleri, klasik ringa balığı "Shuba" tarifini işgal etti.

İçindekiler:

Kore havuçları ve pancarları - her biri 250 gr;
Çubuklar - 350 g;
Ağır tuzlu ringa balığı - 1 adet;
Mayonez% 67 yağ - tadı.

Hazırlık:

Ringa balığı doğranır ve yengeç çubuklarına sarılır. Rulolar yarım saat soğuk bir yere gönderilir.

Sıcak ve hafif havuçları birleştirerek salatanın baharatlılığını kolaylıkla azaltabilirsiniz.

Salata kasesinin tabanı Kore usulü havuçlarla kaplıdır. Üstüne ince rulo halkaları yerleştirilir ve kalın bir mayonez ağı uygulanır. Bir sonraki katman pancar + mayonezdir.

Üst kısım rendelenmiş yengeç çubukları ve ringa balığı rulolarının halkalarıyla süslenmiştir.

Salata baharatlı bir tada ve iştah açıcı bir aromaya sahiptir.

İçindekiler:

Çubuklar - 200 gr;
Havuç - 200 gr;
Mayonez, ekşi krema - 1,5 yemek kaşığı. ben;
Yumurta 2 adet;
Zeytin - 150 gr;
Siyah zeytin, maydanoz - 2-3 adet;
Biber.

Hazırlık:

Birkaç zeytin ve filetonun bir kısmı dekorasyon için ayrılır. Çubuklar ince şeritler halinde doğranır. Yeşil zeytinler dilimler halinde kesilir. Yumurtalar bir yumurta dilimleyiciden geçirilir.

Mayonez ve ekşi krema ayrı bir tabakta karıştırılır. Salata giyinir, tadına göre biber serpilir ve karıştırılır.

Şenlik tabağına çıkarılabilir bir form yerleştirilir ve içine salata yerleştirilir. Kalıp çıkarılır ve üstüne Kore havuçları için daha küçük bir kalıp yerleştirilir. Bileşenlerin geri kalanı üst kısmı süslüyor.

Çeşitli deniz ürünleri salataya mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler:

Çubuklar - 300 g;
Havuç - 130 gr;
Küçük karidesler - 250 gr;
Kalamar - 250 gr;
haşlanmış yumurta - 5 adet;
Peynirli mayonez.

Hazırlık:

Kalamar ısıl işleme tabi tutulur: halkalar halinde doğranır, tuzlu kaynamış suya batırılır ve tekrar kaynadığı andan itibaren en fazla bir buçuk dakika pişirilir. Karidesler ayrı kaplarda haşlanır. Haşlanmış ürünler kullanılmadan önce soğutulur ve bir kevgir içinde kurutulur.

Beyazları ayrılarak şeritler halinde kesilir. Yengeç çubuklarının yarısı şeritler halinde doğranır.

Salata kasesinde karides, yumurta, kalamar ve havuç bulunur. Çanak baharatlanır ve ufalanmış yumurta sarısı serpilir.

Misafirler bu narin salatayı uzun süre sevecekler.

İçindekiler:

Çubuklar - 250 gr;
Hafif fileto - 1 yemek kaşığı;
Salatalık - 3 adet;
Mısır - 100 gr;
Limon - 0,5 adet;
Yumurtalar - 3 adet;
Soğan tüyleri;
Mayonez.

Hazırlık:

Yengeç çubuklarının yarısı, Kore havuç şeritlerinin kalınlığında şeritler halinde kesilir. Salatalıklar soyulur ve şeritler halinde doğranır. Yumurtalar şeritler halinde doğranır. Soğan yarım halkalar halinde doğranır.

Hazırlanan malzemeler bir salata kasesine konur ve üzerine turşusuz mısır dökülür. Yemeğe yarım limon suyu serpilir, karıştırılır ve baharatlanır.

Tarifin özelliği ana malzemelerin küpler halinde kesilmesidir. Bu onların gerçek tadını ortaya çıkarır.

İçindekiler:

Çubuklar - 200 gr;
Sarımsak - 1-2 diş;
Peynir - 150 gr;
Taze otlar - 50 gr;
Havuç - 200 gr;
Yumurta - 4-5 adet;
Tuz, karabiber, mayonez.

Hazırlık:

Peynir, çubuk, yumurta küp şeklinde doğranır. Malzemeler Kore havuçları, ince kıyılmış sarımsak ve otlarla karıştırılır. Yemeğe tuz ve karabiber serpilir ve baharatlanır.

Bu tarif, bileşenlerinin büyüklüğü ve mayonezin bolluğu ile ünlüdür.

İçindekiler:

Çubuklar - 250 gr;
“Havuç-cha” - 250 gr.;
Salatalık - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
Tatlı mısır - 450 gr;
Mayonez %67.

Hazırlık:

Kore havuçları ve salatalıkları kısa payetler halinde doğranır ve çubuklar yarım halkalar halinde doğranır. Yumurtalar ezilir. Malzemeler mısır ve mayonez ile karıştırılır. Üst kısmı mayonez ile rastgele dekore edilmiştir.

Hem hızlı bir atıştırmalık hem de akşam yemeğine ek olarak uygun, minimum miktarda malzeme içeren basit ve aynı zamanda lezzetli bir salata.

Porsiyon sayısı: 4

Pişirme süresi: 50 dakika

enerji değeri

kalori içeriği - 254,9 kcal;
proteinler - 5 g;
yağlar - 23,2 g;
karbonhidratlar - 6,4 g.

İçindekiler

yengeç çubukları - 80 g;
taze havuç - 80 gr;
beyaz lahana - 80 gr;
işlenmiş peynir - 1 adet;
sarımsak dişleri - 2 adet;
Kore havuçları için baharat - tatmak;
tuz, şeker, öğütülmüş karabiber - tatmak;
mayonez - pansuman için;
sofra sirkesi - 1/3 çay kaşığı;
ayçiçek yağı.

Adım adım hazırlık

Öncelikle Korece havuç yapmalısınız. Elbette mağazadan satın alabilirsiniz, ancak bunu kendiniz hazırlamak hiç de zor değildir ve tadı çok daha iyi olacaktır. Bu nedenle soyulmuş havuçları özel bir rende üzerine bir kaseye rendeleyin ve elinizle hafifçe ezin, üzerine şeker ve tuz serpin. Bu formda, sebzenin yeterli miktarda meyve suyu çıkana kadar bir süre beklemesi ve daha sonra boşaltılması gerekir.
Havuçlara damak tadınıza göre özel bir baharat ve preste sıkılmış sarımsak ekleyin. Isıtılmış yağı (aromalı yağ kullanmayın) ve biraz sirkeyi dökün. Demlenmeye bırakın.
Lahanayı mümkün olduğu kadar ince doğrayın, elinizle bastırın ve tuz ekleyin. Biber.
Bu salata katmanlı olduğundan özel bir pişirme halkası kullanın. Eğer orada değilse, bu sadece sığ bir tabaktır. Kore havuçlarını ilk katmana yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş peyniri dikkatlice yerleştirin (daha fazla rahatlık için, rendelemeden önce kısa bir süre dondurucuya koyun) ve mayonezle iyice kaplayın. Çok fazla ezmeyin - bu salatada havadarlık önemlidir.
Daha sonra küçük şeritler halinde yengeç çubukları ve mayonez gelir.
Yemek, mayonezle de kaplanması gereken bir lahana tabakasıyla tamamlanıyor. Üstüne çapraz kesilmiş ince yengeç çubukları dilimleri ve bir tutam maydanoz ekleyin.

Tavsiye: Konserve fasulye ayrıca yengeç çubukları ve baharatlı havuçlarla da uyumludur. Kesinlikle kendi suyunda herhangi bir baklagil türünü seçebilirsiniz - kırmızı veya beyaz, yalnızca tercihlerinize bağlıdır. Fasulye eklemek salatayı daha doyurucu hale getirecektir. Birkaç damla soya sosuyla yemeğe hafif bir "lezzet" ekleyebilirsiniz.

Yengeç çubukları, Kore havuçları, mantarlar ve mısırdan oluşan Victoria salatası tarifi

Bu meze, görünüşte tamamen farklı ve beklenmedik bileşenleri birleştiriyor, ancak bir araya gelerek hayranlarını bulacak enfes bir yemeğe dönüşüyorlar.

Porsiyon sayısı: 9

Pişirme süresi: 30 dakika

enerji değeri

kalori içeriği - 211,8 kcal;
proteinler - 3,7 g;
yağlar - 19,5 g;
karbonhidratlar - 5,5 g.

İçindekiler

yengeç çubukları - 200 g;
konserve petrol - 200 g;
konserve mısır - 200 gr;
tavuk yumurtası - 6 adet;
Kore havuçları - 100 gr;
soğan - 1 adet;
mayonez - 230 gr.

Adım adım hazırlık

Dondurulmuş yengeç çubukları kullanıyorsanız, bunları açılmamış bir pakette ılık suya kısa süre batırarak çözdürün. Küpler halinde kesin.
Yumurtaları sert kaynatın, buzlu suda soğutun (bu, onları dikkatlice soymanıza ve ürünün kendi yüksek sıcaklığı nedeniyle aşırı pişmesini önlemenize olanak tanır). Öğütmek.
Basitçe konserve veya salamura mantarları alabilirsiniz. İkinci durumda, yemek, turşudaki sirkenin sağlayacağı hafif bir müstehcenlik kazanacaktır. Kavanozda bütün ve büyük mantarlar varsa bunları ince dilimler halinde kesin.
Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soğanı yeşil ile değiştirebilirsiniz.
Kore havuçlarını uzunsa biraz kesin.
Yumurtaları, havuçları, soğanları, yengeç etlerini ve mantarları bir kaseye koyun.
Sıvıyı boşalttıktan sonra mısırı ortak bir salata kasesine koyun.
Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Orijinal ve lezzetli salata hazır! Bunun dekorasyonu yeşillik ve mısır taneleridir.

Her yemeğin daha etkileyici bir sunumu için, taze salatadan bir temel hazırlayın veya roka yapraklarıyla süsleyin ve üstüne ince yengeç eti dilimleri ve maydanoz dallarından basit bir çiçek yapın. Hayal gücünüzü kullanın; misafirleriniz bu salataların sadece tadıyla değil aynı zamanda güzelliğiyle de şaşıracak. Afiyet olsun!

Kore havuçları ve diğer malzemelerle yengeç salatası hazırlamak için adım adım tarifler

2018-01-20 Natalia Danchishak

Seviye
yemek tarifi

10061

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

5 gr.

15 gr.

Karbonhidratlar

6 gr.

187 kalori.

Seçenek 1. Yengeç çubukları ve Kore havuçlarıyla klasik salata tarifi

Yengeç salatası geleneksel olarak pirinçle hazırlanır. Aslında yengeç çubuklarından pek çok lezzetli ve orijinal atıştırmalık yapabilirsiniz. Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata, keskinliği ve eşsiz tadıyla öne çıkan seçeneklerden biridir.

İçindekiler

taze yeşillikler;
tatlı mısır - kutu;
Kore havuçları - 200 gr;
tatmak için sofra tuzu;
haşlanmış yumurta - dört adet;
mayonez - küçük paket;
yengeç eti çubukları - 200 g;
sarımsak - iki diş.

Kore havuçlu yengeç salatası için adım adım tarif

Yengeç çubuklarını dondurucudan önceden çıkarın ve buzdolabında buzunu çözün. Her çubuktan koruyucu kabuğu çıkarın. Uzunlamasına kesip ince ince doğrayın.

Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Soğuyan yumurtaların kabuklarını çıkarın ve parçalara ayırın.

Yeşillikleri durulayın ve doğrayın. Derin bir kapta yengeç eti çubuklarını yumurta ve otlarla birleştirin. Mısır kutusunu açın, sıvıyı boşaltın ve içindekileri yiyeceğin geri kalanına ekleyin. Kore havuçlarını da buraya gönderin. Sarımsak dişlerini soyun ve bir sarımsak presinden geçirerek doğrudan salataya sıkın. Mayonez, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Tercihlerinize bağlı olarak yemek pişirmek için baharatlı veya hafif Kore havuçlarını kullanabilirsiniz. Damlamayı önlemek için servis yapmadan önce salatayı süsleyin.

Seçenek 2. Kore havuçlu yengeç salatası için hızlı tarif

Tatil için her zaman mümkün olduğunca çeşitli ve lezzetli yemekler hazırlamaya çalışıyoruz. Hazırlanmasının minimum zaman almasını istiyorum. Bu salata seçeneği bir dizi hızlı yemektendir. Hazırlanması on dakikadan fazla sürmeyecek.

İçindekiler

küçük paket yengeç çubukları;
mutfak tuzu;
150 gr Kore havuçu;
mayonez;
iki haşlanmış yumurta;
yarım kutu çekirdeği çıkarılmış zeytin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlarıyla hızlı bir şekilde salata nasıl hazırlanır

Buzu çözülmüş yengeç çubuklarının koruyucu kabuğunu çıkarın ve bunları diskler halinde kesin.

Zeytinleri marinattan çıkarın ve halkalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun. Küçük küpler halinde doğrayın.

Doğranmış tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, Kore havuçlarını ve mayonezi ekleyin. Karıştırın, tadın, tadını tuzla ayarlayın. Mezeyi güzel bir salata kasesinde veya servis kasesinde servis edin.

Zeytinler yeşil veya siyah alınabilir. Kalorisi daha az olan bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız sos olarak ekşi krema kullanın.

Seçenek 3. Kore havuç ve domatesli yengeç salatası

Sebzeler salatanın sağlıklı, sulu ve hafif olmasını sağlar. Mezeyi porsiyonluk kaselerde veya uzun bardaklarda oluşturacağız. Lezzetli bir atıştırmalık için temel koşul, taze ve kaliteli bir yengeç ürünüdür.

İçindekiler

¾ paket mayonez;
100 gr yengeç çubukları;
Kore havuçları - 100 gr;
taze salatalık;
bir bakla dolmalık biber;
bir taze domates.

Nasıl pişirilir

Kore usulü havuçları kaselerin dibine yerleştirin, hafifçe sıkıştırın ve mayonezle kaplayın.

Dolmalık biberi durulayın. Keserek açın ve sapı çıkarın. Tohumları iyice temizleyin. Sebzeyi ince şeritler halinde kesin. Havuçların üzerine yerleştirin, pürüzsüz hale getirin ve mayonezle kaplayın.

Yengeç çubuklarını buzdolabında çözdürün. Her birinden filmi çıkarın. Çubukları liflere ayırın ve ikiye bölün. Bir kat biber üzerine koyun ve mayonezle yayın. Hafifçe tuzlayın.

Salatalık ve domatesi yıkayın. Sebzeleri peçeteyle silin. Domatesi küçük dilimler halinde doğrayın. Yengeç çubuklarının üzerine yayın ve mayonezle fırçalayın. Salatalığın kabuğunu kesin. İnce şeritler halinde parçalayın ve bir kat taze domatesin üzerine yayın. Kalın bir mayonez ağıyla süsleyin.

Salatayı bir pişirme halkası kullanarak tabağa dizebilirsiniz. Düz bir tabağa yerleştirin ve malzemeleri katmanlar halinde yayın ve sıkıca sıkıştırın. Daha sonra yüzüğü dikkatlice çıkarın.

Seçenek 4. Yengeç çubukları ve Kore havuçları “Valeria” salatası

Salatayı sağlıklı ve güzel kılan, hazırlanmasında bol miktarda yeşillik kullanılmasıdır.

İçindekiler:

yengeç çubukları veya ruloları - 200 g;
soğan ve dereotu yeşillikleri - bir demet;
dört tavuk yumurtası;
bir tutam öğütülmüş karabiber ve tuz;
peynir - 100 gr;
160 gr mayonez;
diş sarımsak;
200 gr Kore havuçu.

Adım adım tarif

Yumurtaları suyla dolu bir tencereye koyun ve sekiz dakika pişirin. Daha sonra buzlu suda soğutun, soyun ve ince ince doğrayın.

Peyniri rende üzerine büyük parçalar halinde öğütün. Öncelikle yengeç çubuklarını dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözdürün. Onları koruyucu filmden çıkarıp küpler halinde kesiyoruz.

Kıyılmış ürünleri derin bir salata kasesinde birleştiriyoruz. Kore havuçlarını ekleyin. Yeşil soğanları ve dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Diğer ürünlere gönderiyoruz. Biber ve tuz. Bir diş sarımsağı soyun ve sarımsak presinden geçirerek salata kasesine aktarın. Mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Kore havuçları uzunsa daha küçük şeritler halinde kesin. Havucun içerdiği baharatlar yeterli olabileceğinden salatayı en sonunda tuzlayıp karabiberlemek daha iyidir.

Seçenek 5. Salatalık turşusu ve Kore havuçlu yengeç salatası

Yengeç eti havuç turşusuyla iyi gider. Salatalık turşusu hoş bir tat katarken, tatlı mısır ve haşlanmış yumurta da tat ve baharat dengesini dengeler.

İçindekiler:

yedi yengeç çubuğu;
tuz;
bir salatalık turşusu;
125 gr mayonez;
100 gr Kore havuçu;
100 gr tatlı mısır;
iki büyük yumurta.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları içme suyuyla birlikte küçük bir tencereye koyun ve yaklaşık sekiz dakika pişirin. Kaynayan suyu boşaltın. Yumurtaları buzlu suda soğutun ve kabuklarını çıkarın. Soyulmuş ürünü küçük dilimler halinde kesin.

Salatalığı turşudan çıkarın. Salamura sebzeyi küçük parçalar halinde doğrayın. Çözülmüş yengeç ürününü ambalajından çıkarın ve daireler halinde kesin.

Daire şeklinde kesilmiş çubukları, doğranmış salatalık turşusunu ve haşlanmış yumurtaları derin bir salata kasesine yerleştirin. Şurubu boşalttıktan sonra buraya tatlı mısırı ve Kore havuçlarını ekleyin. Hafifçe tuzlayın ve mayonez ekleyin. Karıştırmak.

Yengeç çubuklarını etle değiştirebilirsiniz. Yengeç çubuklarını satın alırken son kullanma tarihlerine ve ambalaj durumuna dikkat edin. Hasar görmemelidir. Taze yengeç çubukları sulu ve yumuşak olacaktır.

Seçenek 6. Kore havuçları ve deniz ürünleri ile yengeç salatası

Yengeç salataları genellikle deniz ürünleriyle hazırlanır. Karides, midye veya kalamar olabilir. İkincisi taze veya konserve olarak kullanılabilir. Atıştırmalık hafif, sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

İçindekiler

300 gr yengeç çubukları;
mayonez "Provonsal";
250 gr küçük karides, kril;
tavuk yumurtası - beş adet;
250 gr küçük kalamar karkasları;
130 gr hafif Kore havuçları.

Adım adım tarif

Kalamarları temizleyip halkalar halinde kesiyoruz. Bunları kaynar suya koyun, hafifçe tuzlayın ve yaklaşık iki dakika pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın. Ayrı bir kapta soyulmuş karidesleri yumuşayana kadar haşlayın. Onları bir kevgir içine atıyoruz. Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve soyun.

Sarıları beyazlardan ayırın. İkincisini küçük şeritler halinde kestik. Sarılarını bütün olarak bırakın.

Koruyucu filmi çubuklardan çıkarın. Bunları çapraz olarak kesiyoruz ve ardından uzunlamasına küçük şeritler halinde kesiyoruz.

Deniz ürünlerini derin bir kaseye koyun, Kore havuçlarını, haşlanmış yumurtaları ve yengeç ürününü ekleyin. Mayonezi ekleyip karıştırın. Bir örnek alalım. Gerekirse biraz tuz ekleyin. Mezeyi bir salata kasesine koyun ve ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyin.

Kore havuçlarından fazla sıvının alınması tavsiye edilir. Bunu yapmak için bir eleğe koyun ve bir süre bekletin.

Kore havuçları ("cha" olarak da bilinir) günümüzde mükemmel tada sahip ve çok uygun fiyatlı bir gıda ürünüdür. Oldukça ucuz ve onu doğal haliyle ayrı bir yemek olarak yemek, geniş bir vatandaş yelpazesinde zaten bir alışkanlık haline geldi. Doğu yemeği aynı zamanda bazı atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılan bileşenlerden biri olarak da popülerdir. Örneğin, Kore havuçları ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata, şık ve orijinal görünüyor; hem şenlikli hem de günlük olarak herhangi bir masa için kesinlikle mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Basit tarifi, ev hanımlarına mutfak yaratıcılığı konusunda geniş bir alan açar. Peki, yemek pişirmeye karar verdin mi? O zaman başlayalım!

Üç temel prensip

Kore havuçlu ve yengeç çubuklu salata çeşitli bileşenlerden oluşur. Balık bileşeni (evet, çubukların esas olarak balıktan yapıldığını hatırlıyoruz) genellikle küpler veya halkalar halinde, bazen de şeritler halinde kesilir. Ancak yemeğin genel "kanvasında" çok küçük parçaların lezzetini kaybedeceğini unutmayın.

Kore usulü havuçlar hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımıdır; mezeye eklemeden önce fazla nemini alın (ellerinizle sıkabilir veya bir elek üzerine koyup büyük bir kaşıkla biraz bastırabilirsiniz) . Bu malzemeyi ek kesmeden orijinal haliyle ekliyoruz; ancak şeritler çok uzunsa kabul edilebilir boyutlara kısaltıyoruz. Çok baharatlı olmayan, neredeyse nötr bir versiyonu almak daha iyidir, aksi takdirde baharatların tadı yemeğin diğer tüm bileşenlerini bastıracaktır.

Kore havuçları ve yengeç çubukları içeren bir salataya diğer malzemelerden taze salatalık, konserve (tatlı) mısır, haşlanmış tavuk yumurtası ve çırpılmış yumurtayı güvenle ekleyebilirsiniz.

Kore havuçları ve yengeç çubukları içeren salatanın baharatlılığı, baharatlı bir preparatın hafif bir preparatla karıştırılmasıyla ayarlanabilir ve yemeğin sululuğu, süzülmüş turşu kullanılarak ayarlanabilir.
Kural olarak mayonez pansuman olarak kullanılır (bu ürünün yağ içeriği kişisel tercihlere göre seçilir). Mağazadan satın alınan mayonez, ev yapımı mayonezle kolayca değiştirilebilir.
Ve figürlerini izleyenler için (her ne kadar bu yemeğe diyet denemezse de), "hafif" versiyonu deneyebilirsiniz. Pansuman için, yağ içeriği% 25-30'u geçmeyecek şekilde% 15 ekşi krema artı bir damla mayonez sosu kullanın; normal bitkisel yağı keten tohumu veya soğuk preslenmiş zeytinyağı ile değiştirin.

Salata "Kore havuçlu yengeç çubukları": basit bir tarif

Hazırlamak için şunları almamız gerekiyor: yarı mamul yengeç ürünleri - 250 gram, aynı miktarda Kore havuç, üç yumurta, yarım kavanoz (veya ayrıca 250 gram) konserve tatlı mısır, orta boy taze salatalık (içinde kışın, bir sera versiyonu da uygundur), mayonez "Provence" veya kendi ellerinizle hazırlanmış bir analog. Hemen bir rezervasyon yapalım ki bu yazıda evde "cha" havuç ve mayonezin nasıl hazırlanacağından bahsetmeyeceğiz - buna özel zaman ayırmaya değer.

Yemek yapmak çok kolay!

Kore havuçlarından, mısırlardan ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata bir, iki veya üç kez hazırlanabilir. Gerekirse Kore havuçlarını doğrayın, salatalığı şeritler halinde kesin ve yengeç çubuklarını halkalar halinde kesin. Bütün bunlar tam anlamıyla birkaç dakikanızı alacak.
Şu anda haşlanmış yumurtaları pişirin. Kabuğu soğutun ve soyun. Yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Malzemeleri hazırlanan kapta birleştirin, mısır ekleyin (sıvıyı boşaltın) ve iyice karıştırın.
Neredeyse bitmiş salatayı Kore havuçları ve yengeç çubuklarıyla (aşağıdaki fotoğrafa bakın) tatmak için mayonezle baharatlayın. Yemeğin dekorasyonu için mecazi olarak serpilmiş mayonez, rendelenmiş peynir, yumurta sarısı parçaları ve otlar kullanabilirsiniz.

Orijinal salata “Kore havuçlu yengeç çubukları”: adım adım tarif

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız: gerçek yengeç etli çubuklar - 250 gram, soyulmuş kril - aynı miktarda, soyulmuş kalamar karkası - 250 gram, çok baharatlı olmayan Kore havuçları - 150 gram, beş yumurta, tadı mayonez.

Basitçe pişirelim!

Kalamarları halkalar halinde kesin, hafif tuzlu suyu kaynatın, ürünü oraya koyun ve pişirin, ancak bir dakikadan fazla olmamak üzere (sayım yeniden kaynamaya başlar). Saati dikkatlice izliyoruz, aksi takdirde içerik aşırı pişecek ve lastik gibi hale gelecektir.
Krili ayrı bir kapta kaynatın (zaten kaynatılmış ve dondurulmuşsa, üzerine yalnızca bir kevgir içinde kaynar su dökebilirsiniz).
Ayrı olarak haşlanmış yumurtaları kaynatın.
Pişmiş salata bileşenlerinin tümü kullanımdan önce iyice soğutulmalıdır. Kalamar ve krildeki fazla sıvıyı alın, bir havlu ve kevgir ile hafifçe kurulayın.
Yumurtaları soyun ve sarılarını çıkarın. Beyazları küçük şeritler halinde kesin. Yemeğin dekorasyonu için sarıları bırakacağız.
Çubukları çapraz olarak kesin ve yumurta gibi küçük parçalara bölün.
Diğer tüm malzemelere doğranmış kalamar ve Kore havuçlarını ekleyin. Birkaç kaşık mayonez ekleyin ve karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Ama tuz eklemek için acelemiz yok, önce bir numune alalım.
“Orijinal” salatayı şenlikli bir kaseye aktarın ve üzerine biraz yumurta sarısı kırıntısı serpin. İstenirse rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Müdahale etmeyecek, aksine tam tersine yemeğe keskinlik bile katacaktır.

Peynirli Salata - “Büfe”

Bu durumda peynir ana malzemelere dahil edilir. Eşit miktarda konserve mısır, yarı mamul yengeç ürünleri, sert fakat keskin olmayan peynir, Kore havuçlarını (örneğin, her biri sadece 200 gram) alalım. Ayrıca bir tatlı soğana, mayoneze ve öğütülmüş bibere de ihtiyacınız olacak.

Hazırlık

Küçük bir kabın tabanını bir kat doğranmış soğanla kaplayın ve üstüne bir ağ mayonez yapın.
İkinci katman havuçtur, eğer şeritler uzunsa parçalar halinde kesilir.
Üstte bir kat doğranmış yengeç çubukları ve mayonez ağı var.
Sonra yine soğan ve tatlı mısır. Katmanlar, "Kürk manto altında ringa balığı" örneğinde olduğu gibi açıkça ayrılmalıdır.
Üstte son peynir tabakası var. Bu ürün kabaca rendelenmelidir. İstenirse haşlanmış yumurtalardan bir kat yumurta akı da ekleyebilirsiniz.
Kural olarak, yemeğin üstü ilave mayonez ile kaplanmaz, ancak peynirin kurumasını önlemek için hafifçe nemlendirilir.
Puf salatasını mecazi olarak kesilmiş yumurtalar, mayonez ağı ve taze ot dallarıyla süsleyin.

Herkese afiyet olsun!

“Havuç-cha” bir Kore havucudur.

Baharatlarla marine edilmiş havuçlardan yapılan salata, hem ayrı bir yemek olarak hem de mezelerin ve sıcak yemeklerin daha fazla hazırlanmasında bir bileşen olarak popülerdir.

Bize Kore ulusal mutfağından gelen ve birçok değişikliğe uğrayan tarif, ev hanımlarına mutfak yaratıcılığı için muazzam bir alan açtı.

Basit bir atıştırmalık birçok ek bileşen kazanmıştır.

Çoğu zaman, oldukça Kore ruhuna uygun olarak, neredeyse tüm çeşitleri olan deniz ürünleri ile birleştirilir.

"Havuç" genellikle hazır olarak satın alındığından, süreci basitleştirmek için salatalara yönelik diğer ürünler de yarı mamul şeklinde seçilmektedir. Bunlar, örneğin yengeç rulolarıdır - işlenmesi kolay, lezzetli, deniz canlılarının etinden yapılan sulu ürünler.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata - genel hazırlama prensipleri

Ana madde rulolardır; bu tür salatalara dilimlenmiş veya rendelenmiş halde eklenirler.

Tarife bağlı olarak parçalar, halkalar ve şeritler halinde kesilirler. Elbette önerileri görmezden gelebilir ve kendi takdirinize göre kesebilirsiniz, ancak parçalar ne kadar küçük olursa, genel "resimde" tadı o kadar az fark edilir olduğunu hatırlamakta fayda var.

"Havuç-cha" hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı için uygundur, karıştırmadan önce ellerinizle hafifçe sıkarak fazla nemi alın.

Havuçları ek kesmeye gerek kalmadan eklenebilir ancak şeritler hala çok uzunsa uygun bir boyuta kısaltın.

Salataların baharatlılığı, baharatlı ve hafif havuçların karıştırılmasıyla düzenlenir; eğer tarif sulu bir yemek gerektiriyorsa, bu bir turşu kullanılarak yapılabilir.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salatalara taze salatalık, konserve mısır, haşlanmış tavuk yumurtası veya doğranmış omlet ekleyebilirsiniz.

Ana malzemeler, kalamar ve karides gibi deniz ürünleri ile en uyumlu şekilde birleştirilir.

Mayonez esas olarak pansuman için kullanılır ve bu ürünün yağ içeriği bağımsız olarak seçilebilir.

Düşük kalorili atıştırmalıklar elde etmek için mayonez sosu, az yağlı ekşi krema ile seyreltilebilir veya tamamen onunla değiştirilebilir.

“Başkanlık, Güney” – yengeç çubukları ve Kore havuçları, mısır ve yumurtalardan oluşan salata

İçindekiler:

250 gr. yarı mamul yengeç ürünleri;

“havuç-cha” – 250 gr.;

Üç haşlanmış yumurta;

Yarım kutu tatlı mısır;

Bir taze salatalık;

Mayonez "Avrupalı" veya diğer, yağ içeriği %67'den az olmamalıdır.

Pişirme metodu:

1. Kore havuçlarını ince ince doğrayın, salatalığı kısa şeritler halinde kesin ve yarı mamul yengeç ürünlerini ince halkalar halinde kesin.

2. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve daha küçük parçalar halinde kesin.

3. Ezilmiş malzemeleri konserve mısırla birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Biraz sos çırpın ve üstünü kaotik bir tasarımla süsleyin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Orijinal”

İçindekiler:

İnce yengeç çubukları – 250 gr.;

Sulu, hafif “havuç-cha” - kaydıraklı bir bardak;

Üç yumurta;

konserve tatlı mısır – 100 gr.;

Üç küçük taze salatalık;

Pırasa yeşil soğanla değiştirilebilir;

Yarım küçük limon;

Mayonez, düşük kalorili – 80 ml.

Pişirme metodu:

1. Yengeç çubuklarını çapraz olarak ikiye bölün ve ardından yaklaşık “havuç-cha” şeritleri kalınlığında şeritler halinde kesin.

2. Taze salatalığı soyun ve şeritler halinde doğrayın.

3. Haşlanmış yumurtaları dilimleyin veya doğrayın ve pırasayı yarım halka şeklinde şekillendirin.

4. Kıyılmış tüm malzemeleri bir kaseye koyun, turşusundan süzülmüş konserve mısırı ekleyin.

5. Yarım limonun suyunu sıkın ve salatanın üzerine serpin, karıştırın.

6. Mayonezi dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Okyanus”

İçindekiler:

Yengeç eti çubukları – 300 gram;

Küçük karides, kril – 250 gr.;

Kalamarlar, küçük karkaslar – 250 gr.;

“havuç-cha”, hafif – 130 gram;

Beş tavuk yumurtası;

Orta kalorili mayonez, belki zayıf bir peynir veya yengeç tadında.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle ısıl işlem görecek ürünleri hazırlayın. Bunu yapmak için kalamarları halkalar halinde kesin, hafif tuzlu suyu kaynatın, kalamarı içine koyun ve tekrar kaynatıldıktan sonra bir buçuk dakikadan fazla pişirmeyin. Süreyi dikkatlice izleyin, aksi takdirde kalamar fazla pişer ve lastik gibi olur. Bu arada ayrı bir kapta karidesleri yumuşayana kadar haşlayın, suya biraz tuz ekleyin ve yumurtaları ayrı ayrı katı şekilde haşlayın.

2. Haşlanmış tüm ürünler daha sonra kullanılmadan önce iyice soğutulmalı, kalamar ve karideslerdeki fazla nem kevgir içinde kurutularak alınmalıdır.

3. Şimdi kesmeye başlayalım. Yumurtaları soyun, sarılarını çıkarın ve beyazlarını küçük şeritler halinde kesin. Sarıları bütün olarak bırakın; üstüne salatayı süslemek için kullanılabilirler.

4. Çubukları önce enine, sonra uzunlamasına kesin ve tıpkı yumurtalar gibi kaba değil.

5. Kalamar, karides, yumurta, Kore havuçunu ekleyin, iki yemek kaşığı mayonezle başlayın ve karıştırın. Gerekirse daha fazla sos ekleyin, ancak tuz eklemek için acele etmeyin, önce bir numune alın.

6. Salatayı servis kasesine aktarın ve üzerine yumurta sarısı kırıntılarını serpin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Raja”

İçindekiler:

Soğutulmuş yarı mamul yengeç ürünleri – 200 gr.;

Sulu ve baharatlı “havuç-cha” – 140 gr.;

Büyük yumurtalar – 4 adet;

Üç küçük diş sıcak sarımsak;

Mayonez, %40;

İki yemek kaşığı donmuş tereyağı (pansuman için).

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve elde edilen yumurta karışımını ince bir krep şeklinde kızartın. Soğutun ve kısa, ince şeritler halinde kesin.

2. Ayrıca yengeç ruloları oluşturun.

3. Kıyılmış ürünleri havuçla birleştirin, preslenmiş sarımsak ekleyin, hafifçe tuz ekleyin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Eski Pagoda”

İçindekiler:

Yarım çatal Çin lahanası – 350 gr.;

“havuç-cha” – 120 gram;

240 gram soğutulmuş yarı mamul yengeç ürünleri;

Bir kutu konserve, yumuşak, “şekerli” mısır;

İki küçük salatalık;

Soğan tüyleri;

Pansuman için “Salata Provence”,% 40 yağ.

Pişirme metodu:

1. Çin lahanasını mümkün olduğu kadar ince talaşlar elde etmeye çalışarak doğrayın, bol miktarda tuz ekleyin ve kaşıkla birkaç kez hafifçe bastırın.

2. Yarı mamul yengeç ürünlerini uzunlamasına, sonra tekrar çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin ve lahanaya aktarın.

3. Salatalıkların kabuğunu çıkarın; genç salatalıklarınız varsa bu gerekli değildir. Her salatalığı kalınlığa bağlı olarak uzunlamasına 4-6 parçaya bölün ve ince şeritler halinde doğrayın. Doğranmış salatalıkları yemek çubuklarıyla karıştırılmış lahanaya gönderin.

4. Mısırı, havuçları, ince doğranmış soğanları ekleyin ve birkaç kaşık sos ekleyerek karıştırın.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Sea Breeze”

İçindekiler:

200 gr. kerevizli yosun (deniz yosunu);

Yengeç çubukları, soğutulmuş – 130 g;

140 gr. Korece “havuç-cha”;

Taze salatalık, muhtemelen sera salatalıkları – 3 adet;

60 gr. yüksek kaliteli zeytinyağı (pansuman için).

Pişirme metodu:

1. Yosunu (deniz yosunu) havuçla karıştırın. Şeritler halinde kesilmiş taze sulu salatalıkları ekleyin. Bu çok ince veya küçük yapılırsa salatalıklardan çok fazla meyve suyu çıkacak ve atıştırmalıklar ıslanacaktır.

2. Soğutulmuş yarı mamul yengeç ürünlerini çapraz olarak büyük şeritler halinde kesin ve geri kalan ürünlere ekleyin.

3. Çok dikkatli bir şekilde karıştırarak zeytinyağını küçük porsiyonlar halinde sos olarak dökün. Havuç ve deniz yosunu tuzlu olduğu için gerektiği kadar tuz eklemeniz gerekir. Sadece soğutulmuş olarak servis yapın.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu katmanlı salata – “Büfe”

İçindekiler:

150 gr. tatlı konserve mısır ve yengeç çubukları;

“havuç-cha”, hafif – 120 gram;

230 gram Rus peyniri;

Küçük tatlı soğan;

Tatlandırılmamış mayonez %55 yağdır.

Pişirme metodu:

1. Kasenin dibine bir kat ince doğranmış soğan koyun ve üzerine kalın bir mayonez ağı koyun.

2. Soğanın üzerine bir kat havuç koyun; şeritleri çok uzunsa parçalara ayırın.

3. Üstüne bir kat yengeç yarı mamul ürünü sürün ve ayrıca mayonez ağını uygulayın.

4. Mısırları soğanların üzerine koyun ve üzerine peyniri rendeleyin.

5. Genellikle salatanın üstü mayonezle kaplanmaz ancak peynirin kurumasını önlemek için sosla da nemlendirebilirsiniz. Yemeğin üzerine hafifçe yapay havyar serperek süsleyin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata – “Mayak”

İçindekiler:

400 gram yengeç çubuğu, yalnızca yüksek kaliteli, yoğun kıvamda;

kırmızı tuzlu balık filetosu – 200 gram;

Baharatlı "havuç-cha" - 300 gram;

Mayonez %72, “Avrupalı”.

Pişirme metodu:

1. Kırmızı, iyi tuzlanmış balık filetolarını “şeffaf” dilimler halinde kesin.

2. Ruloları dikkatlice açın ve üzerine balık tabaklarını yerleştirerek tekrar sarın. Buzdolabına çeyrek saat kadar koyun.

3. Daha sonra bunları beş milimetreden kalın olmayan halkalar halinde kesin ve baharatlı havuçla birleştirin. "Havuç-cha", 2 santimetreyi geçmeyecek şekilde önceden kesilmiştir.

4. Mayonezi ekleyin ve "ruloları" bozmadan dikkatlice karıştırın.

“Tüccarın kürk mantosu” – yengeç çubukları ve Kore havuçlarıyla klasik ringa balığı salatası

İçindekiler:

300 gr Kore havuçu;

250 gr Kore pancarı;

350 gr yengeç, soğutulmuş çubuklar;

Çok tuzlu küçük bir ringa balığı karkası;

Mayonez %67.

Pişirme metodu:

1. Ringa balığı dikkatlice içini boşaltın, filetodan derisini çıkarın ve omurga ve kemiklerden ayırın. Mümkün olduğu kadar ince doğrayın.

2. "Ruloları" açın ve doğranmış ringa balığını ince, eşit bir tabaka halinde üzerlerine koyun, tekrar sarın ve yarım saat bekletin.

3. Rulolar "demlenirken" Kore havuçlarını salamura olmadan servis tabağının tabanına eşit şekilde dağıtın.

4. İnce halkalar halinde kesilmiş dolma çubuklarını üstüne yerleştirin, ancak hepsini değil, dekorasyon için biraz bırakın. Her şeyin üzerine mayonez dökün.

6. Ringa balığı ile doldurulmuş ayrılmış halkaları dekorasyon için üstüne yerleştirin ve ince rendelenmiş yengeç rulolarını hafifçe serpin.

Yengeç çubukları ve Kore havuçlu salata - püf noktaları ve faydalı ipuçları

Dondurulmuş yengeç çubukları soğuk suda çözülmez; hamur tarafından emilir, aşırı sulu hale gelir ve üründeki meyve suları yıkanır.

Çubuk satın alırken bileşimlerine dikkat edin; yüksek kaliteli yarı mamul ürünler için listede ilk sırada, yengeç çubuklarının hazırlandığı surimi kıyma balık olacaktır.

Kore havuçlarını diğer ürünlere eklemeden önce kurutmak daha iyidir, özellikle de mayonezle tatlandırmayı planlıyorsanız. Bunu yapmak için hafifçe sıkılmış havuçları bir kevgir içine koyun ve bir süre orada bırakın, fazla tuzlu su akacaktır.

Salataya eklenen taze salatalıklar çok ince kesilmemelidir; tadı kötü olacak, ancak fazla suyuyla yemeği dolduracaktır.

Bu tür salataları servis yapmadan hemen önce ve küçük miktarlarda süsleyin, aksi takdirde ekşi olurlar.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır