Yengeç çubukları ve midye salatası. Midye ve yengeç çubukları ile sebze salatası Yengeç çubukları ve midye salatası tarifi

Hiçbir bayram sofrası salatasız olmaz! Bu hem bir masa dekorasyonu hem de harika bir atıştırmalık. Yengeç çubukları ile başta mezeler ve salatalar olmak üzere çok çeşitli yemekler icat edilmiştir. Gurmeler ve deniz ürünleri sevenler için bunlardan biri, yengeç çubukları ve midye ile orijinal porsiyonlu bir salatadır. Aslında, orijinal olan her şey basittir. Karmaşık bir şey yok, ama tadı harika! Böyle bir salatayı porsiyonlu salata kaselerinde kolayca hazırlayabilir veya ortak bir tabağa güzelce koyabilirsiniz.

Yengeç çubukları ve midye salatası: malzemeler

  • Yengeç çubukları - 200 gr
  • Yağda veya kendi suyunda midye - ambalaj
  • Taze salatalık - 1 büyük veya 2 küçük
  • Haşlanmış yumurta - 3 adet.
  • Yumuşak peynir veya peynir - 100 gr.
  • mayonez
  • dereotu yeşillikleri
  • Çay teknesi limon suyu

Yengeç çubukları ve midye salatası: hazırlanışı

Yengeç çubukları ve midye salatası katmanlar halinde serilir ve katmanlar mayonez ile bulaşır. İlk katman, doğranmış taze salatalık ve bir çorba kaşığı mayonezdir (salatayı ayrı salata kaselerine koyarsanız).

Sonra kıyılmış yengeç çubukları veya yengeç eti koyun ve tekrar bir kaşık mayonez.

Kıyılmış haşlanmış yumurta gelecek ama bu sefer mayonez koymuyoruz.

Şimdi peyniri ya da peyniri dilediğiniz gibi ovuyoruz. Salata kaselerinde uykuya dalıyoruz ve bir kaşık mayonez ekliyoruz.

Yüzeyi nazikçe ve güzelce düzeltin ve midyeleri koyun.

Bu tarife göre salata çabuk hazırlanır ve deniz ürünlerine özel bir sevgisi olmayanların bile hoşuna gidecektir. Midye ve yengeç çubukları sayesinde midye ve yengeç çubukları ile sebze salatası hafif, lezzetli ve besleyicidir. Yeşil soğan, marul ve maydanoz da yemeğe tazelik katıyor.

İhtiyacın olacak:

Konserve midye - kavanoz 200 gr

Yengeç çubukları - 200 gr

Yumurtalar - 2 adet.

Patates - 300 gr

Konserve yeşil bezelye - 100 gr

Havuç - 200 gr

salatalık turşusu - 200 gr

Mayonez - 150 gr

Yeşil soğan - demet

Maydanoz yeşillikleri - bir demet

Marul yaprakları - birkaç parça

Tuz, karabiber - tatmak

taze domates - 2 adet.

Midye ve yengeç çubukları ile sebze salatası pişirme

1. Midyeleri kavanozdan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Yengeç çubukları halkalar halinde kesilir.

2. Patatesleri kabuklarında kaynatın, soyun, soğutun ve dilimler halinde kesin.

3. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin.

4. Salatalık turşusu, haşlanmış havuç, küçük küpler halinde kesin.

5. Marul, maydanoz, yeşil soğan, yıkayıp doğrayın.

6. Hazırlanan ürünleri malzemeler listesinden birleştirin, tadına göre tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve karıştırın.

7. Salatayı yumurta dilimleri, domates dilimleri ile süsleyin ve doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun ve lezzetli salata!

bilmek ilginç

Midyeler okyanus tabanında yaşayan çift kabuklulardır. Midye eti, düşük kalori içeriğine ve yüksek protein, vitamin ve iz element içeriğine sahiptir, bu da onu diyet beslenmesi için vazgeçilmez kılar.

Midye sadece besleyici değil, aynı zamanda faydalıdır. İhale yumuşak midye etinin tadı hoştur. Birkaç türü bulunan konserve midyeler özellikle popülerlik kazanmıştır: kendi suyunda, domates sosunda, yağ ilavesiyle.

Orijinal konyak sosunda karides, kalamar, midye, yengeç çubukları ve yumurtalardan oluşan deniz ürünleri "Neptune's Kiss" salatası

Salata tarifi, yemeğinizin enfes tadını vurgulayacak orijinal bir konyak, ketçap ve mayonez sosu içerir.

Gerekli ürünler:

  • kalamar - 2 adet,
  • midye - 250 gr.,
  • yengeç çubukları - 250 gr.,
  • karides - 250 gr.,
  • tavuk yumurtası - 4 adet,
  • taze salatalık - 1 adet,
  • konyak - 1 yemek kaşığı.,
  • ketçap - 1 yemek kaşığı,
  • sarımsak - 3 diş
  • ayçiçek yağı
  • mayonez
  • Dereotu

Kalamar, yengeç çubukları, midye, karides ve yumurta salatası tarifi:

  1. "Neptün Öpücüğü" nü hazırlamak için kalamar, karides, yumurta, midyeleri tuzlu suda kaynatmak gerekir. Tüm ürünler pişirildiğinde soğutmak gerekir. Kalamar ve karides soyulmamışsa soyun.
  2. Yengeç çubuklarını küp şeklinde doğrayın, kalamarları iri olmayan şeritler halinde kesin, yumurtaları da şeritler halinde doğrayın. Karidesler büyükse doğranmaları gerekir.
  3. Midye de doğrayın, ancak ondan önce bitkisel yağda yaklaşık 15 dakika kızartın. Onları hemen salataya eklemiyoruz, ancak sarımsakları kızarttıkları ve demlenmesine izin verdikleri tavaya sıkıyoruz.
  4. Salatalığı en son, tercihen servis yapmadan hemen önce ekleyin. Kesip ayrı ayrı bir kenara koyun ki üst üste gelsin ve ancak bundan sonra salataya atın.

orijinal sos tarifi

  1. Konyak, ketçap ve mayonezden salata sosu hazırlayın. Bunu yapmak için karıştırın: 1 yemek kaşığı. kaşık konyak ve ketçap (baharatlı almak daha iyidir) ve tadına göre mayonez (salatanın kuru olmaması için ihtiyacınız olduğu kadar).
  2. Üzerine doğranmış otlar serpin. Hazır.
değerlendirme listesi -

Midye salatası, genellikle ev hanımları tarafından sevgili misafirler için hazırlanan lezzetli, klasik bir Avrupa salatasıdır. Bu midye salatasını hazırlamak için özel becerilere sahip olmanıza gerek yok. Kahvaltıda bile pişirebilirsiniz.

Midyeler 6-7 cm boyunda olmalı, bu piştiğinde sertleşmelerini engelleyecektir.

Salatada bıldırcın yumurtası yerine tavuk yumurtası kullanabilirsiniz, haşladıktan hemen sonra küçük parçalara ayırmanız gerekecek. Normal domates yerine çeri domates de kullanabilirsiniz, salataya daha iştah açıcı bir görünüm verecektir.

Bu salatanın hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer - çok kullanışlı ve lezzetlidir.

Midye salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Midye salatası "Geleneksel"

İçindekiler:

  • midye - 300 gr.
  • soğan - 1 adet.
  • Bulgar biberi - 1 adet.
  • Fesleğen - 2-3 dal
  • Sarımsak - 2 diş
  • Domates - 1 adet.
  • Kireç - 1 adet.
  • Beyaz sek şarap - 50 gr.
  • Soya sosu
  • Zeytin yağı
  • bıldırcın yumurtası - 4 adet.
  • susam - 2 tutam
  • Yeşil salata yaprakları - 300 gr.
  • Bütün sebzeleri yıkayın, midyeleri soyun, yumurtayı kaynatın.

Yemek pişirme:

Bir kızartma tavası alın ve ısıtmak için ocağa koyun.

  1. Soğanı ve sarımsağı çok küçük küpler halinde kesin ve zeytinyağı ilavesiyle yumuşak, altın rengi bir kabuk görünene kadar yarım dakika kızartın.
  2. Tavaya midyeleri, sek beyaz şarabı ekleyin ve alkol buharlaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
  3. Tavayı ocaktan alın ve midyeleri soğumaya bırakın.
  4. Salata sosu için zeytinyağı, biraz soya sosu, fesleğen, limon suyunu karıştırın (limon suyu kullanmayın çünkü limon suyu daha aromatik ve daha yumuşaktır.)
  5. Dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin, domatesi dilimler halinde kesin.
  6. Yeşil salatayı bir salata kasesine koyun, doğranmış biber, domates ekleyin, her şeyi önceden hazırlanmış sosla baharatlayın. Her şeyi elimizle karıştırıyoruz (karıştırırken marul yapraklarına sertçe bastırmayın ki havadarlığını kaybetmesinler).
  7. Düz bir tabak alın ve salatayı çapraz olarak yayın, midyeleri üstüne koyun.
  8. Salatayı ikiye bölünmüş bıldırcın yumurtası ile süslüyoruz. Salatayı biraz susam serpin.

Afiyet olsun!

midye ve salatalık ile salata

Fazla emek ve zaman gerektirmeyen çok basit bir salata tarifi. Salata doyurucu ve lezzetli!

İçindekiler:

  • midye - 300 gr.
  • Salatalık - 2 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • mayonez
  • Tuz biber

Yemek pişirme:

  1. Salatalıkları şeritler halinde kesin, midyeleri haşlayın, soğanı çok ince doğrayın.
  2. Her şeyi bir salata kasesine yayıyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekliyoruz. Salata hazır!

Salataya daha belirgin bir tat vermek için 30 dakika demlenmesi için buzdolabına koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsakla pişmiş midye salatası

Aperatif olarak veya tek başına servis edilebilir. Çok uygun, lezzetli ve sıradışı.

İçindekiler:

  • Dondurulmuş midye - 300 gr.
  • soğan - 2 adet.
  • Sarımsak - 1 diş
  • Peynir - 150 gr.
  • ayçiçeği sebze
  • Tuz biber

Yemek pişirme:

  1. Dondurulmuş midyeleri ısıtılmış bir tavaya koyun.
  2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  3. Midyeler çözülünce suyunu süzün ve ayçiçek yağını ekleyin, tavayı tekrar ocağa alın.
  4. Şimdi tavaya doğranmış soğan ve sarımsağı, tadına bakmak için tuz ve karabiberi ekleyin, her şeyi orta ateşte 10 dakika pişirin.
  5. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, bitmiş midye peynir serpiyoruz, ocağı kapatıyoruz, üzerini kapatıyoruz ve peyniri erimeye bırakıyoruz. Çanak hazır.

Midye ve Çin lahanası salatası

Bu, bir şey icat etmeye vakti olmayan ama sürpriz yapmak isteyenler için uygun, hafif ve lezzetli bir salata. İştah açıcı yemek.

İçindekiler:

  • midye - 300 gr.
  • Pekin lahanası - 300 gr.
  • havuç - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Peynir - 50 gr.
  • Ayçiçek yağı
  • Zeytin yağı

Yemek pişirme:

  1. Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve her şeyi ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile ısıtılmış bir tavada kızartmak için gönderin.
  2. Pekin lahanasını kesin, yumurtayı küçük küpler halinde kesin.
  3. Bir salata kasesine doğranmış lahana, yumurta, soğanla kavrulmuş havuç koyun, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
  4. Peyniri rendeleyin, salatanın üzerine serpin.
  5. Üzerine haşlanmış midyeleri dizin. Salata hazır.

Afiyet olsun!

Midye salatası "Diyet"

Bu düşük kalorili bir salatadır, et ürünleri içermez. Lezzetli ve en önemlisi - kullanışlı. Çok iştah açıcı.

İçindekiler:

  • midye - 200 gr.
  • Patates - 3 adet.
  • Büyük domates - 2 adet.
  • salatalık turşusu - 1 adet.
  • Hardal - 1 çay kaşığı
  • Şeker, tuz, karabiber
  • elma sirkesi - 1 çay kaşığı
  • Ayçiçek yağı
  • Yeşillik

Yemek pişirme:

  1. Patatesleri haşlayın, hazır olunca küpler halinde kesin.
  2. Midyeleri haşlayın (midyeden gelen balık kokusunu gidermek için pişerken defne yaprağı, yenibahar ve soğan ekleyin).
  3. Tuzlu salatalık şeritler halinde kesilir.
  4. Bir salata kasesinde doğranmış patatesleri turşu ile karıştırın, ince doğranmış soğanları ve haşlanmış midyeleri buraya koyun.
  5. Salata sosu hazırlamak için bir kaşık hardal, bir kaşık şeker, biraz tuz, karabiber, biraz elma sirkesi, ayçiçek yağı alıyoruz. Bütün bunları homojen bir kütleye kadar öğütüyoruz.
  6. Sosu salataya ekleyin, her şeyi karıştırın. Yeşilliklerle süslüyoruz. Salata hazır!

Servis için büyük bir domates alın, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve midye salatasını içine koyun. Bir tabağa bir marul yaprağı ve üzerine marulla doldurulmuş bir domates koyun.

Afiyet olsun!

Midye salatası "Korsika"

Çok güzel, parlak ve lezzetli salata, tüm misafirleriniz neşelenecek. Özel gurmeler için salata sosuna biraz bal ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • Yağda midye - 100 gr.
  • Limon - 1 adet.
  • Marul yaprağı - 120 gr.
  • Hardal - 0,5 çay kaşığı
  • Kiraz domates - 150 gr.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Zeytin yağı
  • buzdağı marul yaprağı
  • Yeşil soğan - 30 gr.
  • Dereotu - 30 gr.
  • Tuz, kimyon, mayran
  • Kırmızı biber

Yemek pişirme:

  1. Marul yapraklarını elinizle yırtın ve bir salata kasesine koyun.
  2. Domatesleri ikiye bölün, salata kasesine ekleyin.
  3. Midyeleri bir sonraki katmana koyun.
  4. Tüy yapmak için yeşil soğanı çapraz olarak kesin. Dereotunu ince ince kıyın. Önceden haşlanmış yumurta, dört parçaya bölünür.

Salata sosunun hazırlanışı:

  1. Küçük bir kapta 0,5 çay kaşığı hardal, 2 çay kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Tatmak için kimyon - biraz kırmızı biber - ekleyin, tuz. Her şeyi tekrar karıştırıyoruz.
  2. Sosu salataya ekleyin ve karıştırın. Salata hazır!

Dekorasyon için salata, yeşil soğan serpin, dereotu. Dilimlenmiş yumurtayı salata kasesinin kenarına dizin.

Midye salatası "Şenlikli"

Hazırlaması hiç de zor olmayan midyeli salata sizi ve sevdiklerinizi çok mutlu edecek. Lezzet olarak sofranızda birden fazla yemeğe yer vermeyecektir.

İçindekiler:

  • midye - 150 gr. (+ salatayı süslemek için birkaç şey)
  • Yumurta - 4 adet.
  • Buzdağı salatası - 200 gr.
  • Dereotu - 20 gr.
  • Konserve bezelye - 200 gr.
  • Kırmızı soğan - 0,5 ampul
  • Hardal - 2 çay kaşığı
  • mayonez

Yemek pişirme:

  1. Bir kaseye doğranmış koyun: soğan, dereotu, marul, haşlanmış yumurta, haşlanmış midye, bezelye konservesi. Her şeyi karıştırmak için.

Salata sosunun hazırlanışı:

  1. Mayonezi hardalla karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Sosu salataya ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. Her şeyi bir salata kasesine aktarın. Salata hazır!
  3. Süslemek için midye kullanıyoruz.

Afiyet olsun!

Midye ve avokado salatası

Bu salatanın içeriğine göre vitamin olarak adlandırılabilir. Hafif ve çok kullanışlıdır.

İçindekiler:

  • midye - 100 gr.
  • avokado - 1 adet.
  • Domates - 2 adet.
  • Limon - 0,5 adet.
  • Sarımsak - 1 diş
  • Zeytinyağı - 25 ml.
  • Tuz biber

Yemek pişirme:

  1. Domatesleri büyük küpler halinde kesin. Avokadoyu soyun ve ayrıca büyük küpler halinde kesin, her şeyi bir salata kasesine koyun. Haşlanmış midyeleri oraya koyuyoruz.
  2. Sarımsağı çok ince doğrayın.

Salata Sosunun Yapılışı:

  1. Sarımsağı küçük bir kaseye koyun, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Salata hazır.

Afiyet olsun!

midye ve pirinç salatası

Orijinal ve doyurucu salata. Hem şenlikli hem de her gün için herhangi bir masa için uygundur.

İçindekiler:

  • midye - 500 gr.
  • Pirinç - 130 gr.
  • Domates - 1 adet.
  • Dereotu - 20 gr.
  • Maydanoz - 20 gr.
  • Yumurta - 1 adet.
  • Sirke %7 - 0,5 çay kaşığı
  • Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
  • Defne yaprağı
  • öğütülmüş karabiber

Yemek pişirme:

  1. Midye, pirinç, yumurta kaynatın.
  2. Yeşillikleri ince ince doğrayın, domatesleri dilimleyin, midyeleri ince ince kıyın
  3. Tuz, karabiber, 0,5 çay kaşığı% 7 sirke, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, pirinç ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
  4. Salatayı süslemek için yumurtayı ince ince doğrayın ve üzerine salata serpin, ardından otlar serpin. Domatesleri üstüne koyun ve tekrar otlar serpin. Salata hazır!

Afiyet olsun!

Midye ve peynirli salata

Basit ürünler, çok basit bir tarif, minimum süre. Harika tat.

İçindekiler:

  • midye - 300 gr.
  • Peynir - 100 gr.
  • Domates 1 - adet.
  • Dereotu - 30 gr.
  • Limon - 0,5 adet.
  • Soya sosu

Yemek pişirme:

  1. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeğini çıkarıp küp şeklinde kesiyoruz. Bir salata kasesine koyun.
  2. Haşlanmış midyeleri, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
  3. Peyniri rende üzerine sürüp salata kasesine gönderiyoruz.
  4. Salatayı limon suyu ve soya sosu ile tatlandırın. Salata hazır!

Midye salatası "Lezzetli"

Midye ile basit, hafif ve lezzetli salata. Hazırlanması fazla zamanınızı almayacaktır. Ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.

İçindekiler:

  • midye - 150 gr.
  • Domates - 2 adet.
  • Damak tadınıza göre marul yaprağı - 300 gr.
  • Limon suyu
  • Zeytin yağı
  • Tuz, susam - tatmak

Yemek pişirme:

  1. Marul yapraklarını elinizle yırtın ve bir salata kasesine koyun.
  2. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin (çeri domates kullanabilirsiniz, yemeğinize daha güzel bir görünüm verirler), marul yaprağı üzerine bir tabaka halinde bir salata kasesine yayın.
  3. Bir sonraki katman, önceden haşlanmış midyeleri düzenler.
  4. Salataya limon suyu serpin, zeytinyağı, tuz ve susam ekleyin. karıştırıyoruz. Salata hazır!

Afiyet olsun!

Midye ve ton balıklı salata

Orijinal, lezzetli, besleyici - bu salata hakkında söyleyebileceğiniz şey bu. Onu pişirmek çok kolay.

İçindekiler:

  • midye - 200 gr.
  • salatalık - 1 adet.
  • Çin salatası - 200 gr.
  • turp - 100 gr.
  • Konserve ton balığı - 150 gr.
  • Kiraz domates - 150 gr.
  • Konserve mısır - 200 gr.
  • Yeşil soğan - 30 gr.
  • Zeytin yağı
  • Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

  1. Salatalık, turp, Çin marulu, çeri domates, yeşil soğanı doğradık. Her şeyi bir kaseye koyun.
  2. Konserve mısır, haşlanmış midye, ton balığı ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. Her şeyi karıştırıyoruz.
  3. Her şeyi bir salata kasesine kaydırıyoruz. Salata hazır!

Afiyet olsun!

Salataya midye eklenebilir: haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, salamura edilmiş, çiğ (evet, şaşırmayın, sevenler var!). En doğru yaklaşım, midyelerin limon suyuyla dökülüp ısıl işlem görmeden bir tabağa konmasıdır. Gurmeler, yalnızca bu şekilde işlenmiş kabuklu deniz hayvanlarını tanır. Onlarla tartışmak sizin için daha pahalıdır ve bu, haşlanmış veya kızartılmış midyelerin tadı daha kötü olduğu anlamına gelmez!

Midye salatası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

İlk olarak, sözde. midyelerin asil işlenmesi, onları sek beyaz şarap ve bir dizi kuru baharat ilavesiyle suda kaynatmaktır. Özel bir aroma ve tat alırlar, mükemmel içerik haline gelirler. Salata için haşlanmış midye için başka tarifler bulabilseniz de, özellikle birçoğu olduğu için. Ve şarap kullanmak zorunda değilsin. Hele ki çocuklar da salatayı yerse.

İkinci ısıl işlem, yine baharat ilavesiyle zeytinyağında bir tavada kızartmadır. Zeytinyağını başka herhangi bir bitkisel yağla değiştirebileceğiniz gibi, kendinize özel bir baharat seti de seçebilirsiniz.

Fırında pişirmeyi düşünmeyeceğiz - bu süreç kendi içinde salatalar için karmaşıktır. İkisinden birini seçmeniz veya önceden hazırlanmış, işlenmiş konserve midye ile yetinmeniz önerilir. Bazı durumlarda, küçük parçalara ayrılmaları bile gerekmez - bunlar zaten en uygun boyuttaki kavanozlarda paketlenmiştir.

En hızlı midye salatası tariflerinden beşi:

Midye salatası tariflerinde damak zevkinize göre her türlü sebzeyi, taze otları, turşuları, turşuları, haşlanmış tahılları, meyveleri, fasulyeleri, bezelyeleri, yumurtaları, meyveleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca havyar, yengeç, kalamar, karides, deniz tabağı, balık filetosu gibi diğer deniz ürünleri. Hem taze hem de konserve yiyeceklerle iyidirler. Ve salataları mayonez dahil herhangi bir sosla baharatlayabilirsiniz.

Midye salatası, tüm malzemeleri bir tavada kızartarak sıcak hale getirilebilir. Susam, çam fıstığı serpin. Tatiller ve günlük yaşam için puf veya karışık yapın. İyi doyurur ve vücuda faydalı maddeler sağlar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe