Karides salatası - fotoğraflarla lezzetli tarifler. Adım adım kolay karides salatası nasıl yapılır? Karides Salatası: Lezzetli ve Kolay Tarifler

Salata için çiğ, soyulmamış karides almak daha iyidir, o zaman bitmiş yemeğin tadı çok daha parlak olacaktır. Çiğ karides temizlenmeli ve karides orta veya büyük ise bağırsakları çıkarılmalıdır, çünkü. kum biriktirir. Bunu yapmak için, karidesleri kesmeniz ve bir kürdan ile (daha uygun, ancak parmaklarınızı da kullanabilirsiniz) bu kara bağırsağa zarar vermeden dışarı çıkarmanız gerekir. Küçük karides ile bu prosedür atlanabilir. Soyulmamış karides satın alırken, ağırlığın yaklaşık üçte birinin kabuğa gitmesini bekleyin. Hazır haşlanmış karides salatası yapmaya karar verirseniz, paketlerdeki pembe karideslerin zaten haşlanmış olduğunu unutmayın, sadece soyulmamışlarsa yıkanıp temizlenmeleri gerekir, ancak bir daha kaynatmayın. Salata sosu için mayonez, bitkisel yağ veya rafine edilmemiş zeytinyağı bazlı soslar uygundur.

"Karides salataları" bölümünde 176 tarif

Karides ve sebzeli kinoa salatası

Sadece tembeller kinoanın faydalarından bahsetmez. Gastronomik bir bakış açısından, tahıllar iyidir çünkü karıştırıldıkları sosların ve ürünlerin tadını emerler. Bu nedenle sebze ve mantarlarla güvenle karıştırabilirsiniz ve bu tarifte olduğu gibi ...

Karides ve sıradışı soslu Sezar salatası

Tarifin özelliği, sosta geleneksel hamsi olmaması, ancak balın ortaya çıkmasıdır. Tam tahıllı Dijon hardalı baharat ekler. Yeşil salataya renk için marulun yanı sıra birkaç yaprak lolo rosso ve radichio eklendi....

Karidesler, tatlı suda veya tuzlu suda tüm dünyaya dağılmış, 2-30 cm boyutlarında (türe bağlı olarak) küçük yüzen kabuklulardır. Karides eti, bol miktarda protein, kalsiyum, fosfor, demir, iyot, magnezyum, bakır, ayrıca B ve PP vitaminleri içerdiği için faydalıdır. Ayrıca kan damarlarımızı ve kaslarımızı besleyen, onları iyi durumda tutan ve elastikiyetlerini korumaya yardımcı olan bir amino asit olan taurin içerir.

Karidesler, sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri tarafından çok takdir edilmektedir, çünkü neredeyse hiç yağları yoktur ve vücutta kolayca emilerek sindirim sisteminin dengeli çalışmasına katkıda bulunurlar.

Salatalarda, sebzelerde, otlarda, meyvelerde, pilavda, balıkta ve diğer deniz ürünlerinde en iyisi karidesin tadını ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Genellikle mayonez, bitkisel yağ veya rafine edilmemiş zeytinyağından yapılan soslarla tatlandırılırlar. Karides salatası için birçok seçenek var ve şimdi göreceğiniz gibi bunları hazırlamak hiç de zor değil.

Karides salatası - yemek hazırlama

Salata için çiğ karides alınırsa, tuzlu suda, defne yaprağında, yenibaharda kaynatılıp kabukları soyulmalıdır. Orta veya büyük karideslerde genellikle kum biriktiren bağırsaklar çıkarılmalıdır. Karidesler kesilerek dikkatlice çıkarılır. Soyulmamış karides kullanırken ağırlıklarının yaklaşık üçte birinin atık olduğu unutulmamalıdır.

Salata için hazır haşlanmış karides kullanarak, sadece önceden yıkanır ve temizlenir (önceden temizlenmemişlerse).

Salatanın kalan bileşenleri tarifine göre hazırlanır ve kesilir.

Karides Salatası - En İyi Tarifler

Tarif 1: Karidesli Sezar Salatası

"Sezar" adı verilen salata ailesi çok geniştir ve her hostes kendi tarifini kullanır. Bununla birlikte, bu yemeğin ana bileşenleri - yeşil salata, kruton ve sert peynir - genellikle değişmeden kalır. Karidesli Sezar salatası için büyük karides, kral veya kaplan kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

1 kg kral karides;
1 demet yeşil marul;
1 paket kiraz domates;
100 gr. sert peynir;
kruton için beyaz ekmek
1 diş sarımsak;
rast. galeta unu kızartmak için sıvı yağ

yakıt ikmali için:

3 yumurta;
2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
1 çay kaşığı hardal;
1 diş sarımsak;
100 ml zeytinyağı;
tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu:

1. Beyaz ekmeği küpler halinde kesin ve fırın tepsisine hafifçe kurutun.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıttıktan sonra, yağa sarımsak aroması vermek için uzunlamasına kesilmiş bir diş sarımsağı koyun. Yağı kaynattıktan sonra sarımsakları tavadan çıkarın ve krutonlarımızı kızartın.

3. Marulu daha uzun süre gevrek tutmak için yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin, ardından bir kağıt havluyla kurulayın.

4. Karidesleri kaynatın.

5. Salata sosu hazırlayın. Yumurtaları kaynattıktan sonra sarılarını alın ve bir çatalla yoğurun, ardından limon suyu, hardal ve kıyılmış diş sarımsak ile karıştırın. Biraz sebze ve tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.

6. Karidesleri temizliyoruz, peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, çeri domatesleri ikiye kesiyoruz.

7. Hazırlanan yeşil salatası elinizle yırtın, bir tabağa koyun, üzerine domates koyun, domateslerin üzerine karides koyun ve her şeyi kraker serpin, salatayı sosla dökün ve rendelenmiş peynir serpin.

Tarif 2: Karides ve Domates Salatası

Bu tarif oldukça basittir, ancak aynı zamanda çok orijinaldir ve sofistike değildir. Domatesli karides salatası, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir, masanın üzerinde güzel görünür ve gerçek vurgusu olabilir.

İçindekiler:

100 gr. karides;
3 domates;
0,5 diş sarımsak;
40 gr. zeytin yağı;
1 çay kaşığı bal;
1 inci. ben. limon suyu;
maydanoz, marul;
tatmak için tuz ve karabiber (tercihen taze çekilmiş)

Pişirme metodu:

1. Çiğ karidesleri kabuklarından temizliyoruz.

2. Turşuyu salata sosu için hazırlıyoruz. Yeşillikleri yıkayıp kuruladıktan sonra maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Sarımsağı dövün ve bir parça maydanoz, bal, biraz zeytinyağı, limon suyu, tuz ve toz biber ile bir kapta karıştırın. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

3. Domatesleri dilimler halinde kesin.

4. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine önce karidesleri sonra domatesleri koyun, sosu salatanın üzerine dökün ve kalan maydanozu da üstüne serpin.

Tarif 3: Karides ve Avokado Salatası

Bu salata, şüphesiz, şenlikli bir masa için bile bir dekorasyon olabilir. Karides ve havyar protein açısından zengin olurken, avokado yumuşaklık katar ve lezzetli olmasını sağlar.

İçindekiler:

3 avokado;
400 gr. karides;
4 yemek kaşığı. ben. somon havyarı;
1 inci. ben. limon suyu;
ayçiçek yağı
tatmak için tuz ve öğütülmüş biber;
birkaç dal dereotu;
Salatayı süslemek için birkaç limon dilimi

Pişirme metodu:

1. Salata sosu sosu hazırlayın: bitkisel yağ (3 ölçü), limon suyu (1 ölçü), karabiber ve tuzla karıştırın.

2. Avokadoyu boyuna ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaşıkla posayı kesin (küre şeklinde parçalar elde etmek için).

3. Şeffaf porsiyonlu bir tabak alıyoruz, avokado topları ile karidesleri oraya koyuyoruz, üstüne bir yemek kaşığı havyar koyuyoruz ve sosu döküyoruz. Dereotu dalları ve ince dilimlenmiş limon dilimleri ile süsleyin.

Tarif 4: Karides ve Brokoli Salatası

Bu salata, hassas tadı ve renk tonlarını mükemmel bir şekilde birleştirir. Sadece görünüşü ve tadı harika değil, aynı zamanda içindeki karides, brokoli, elma ve ananas gibi sağlıklı yiyeceklerin bolluğu sayesinde çok sağlıklı.

İçindekiler:

300 gr. brokoli (taze veya dondurulmuş);
400 gr. kabuklu karides;
2 elma;
birkaç halka konserve ananas;
100 gr. mayonez;
tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Brokoliyi kaynatın. Lahananın büyük salkımları varsa, onları ikiye bölün, küçük olanları bütün bırakın.

2. Karidesleri kaynar suya indiriyoruz, 3 dakika sonra çıkarıp soğutup temizliyoruz.

3. Elmaları soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin.

4. Elmaları ve ananasları eşit olarak alarak, pişmiş mayonezin bir kısmı ile karıştırın.

5. Ananaslı elmaları servis tabağının kenarına yayarız ve mayonez dökeriz, ortasına brokoli salkımları koyarız, ki biz de mayonezle dökeriz, sonra ananaslı elmaların üzerine güzelce karides koyarız.

Tarif 5: Karides ve Mantar Salatası

Bu salata İspanya'nın doğu kıyısında popülerdir. Karideslerin mantarlarla orijinal kombinasyonu, ona alışılmadık bir tat verir, ayrıca çok kokulu ve masada harika görünüyor.

İçindekiler:

500 gr. petrol;
12 karides (büyük);
2 yumurta;
Dolmalık biber;
2 diş sarımsak;
rast. sıvı yağ;
şarap sirkesi;
tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Tuzlu suda haşlanan karidesleri temizliyoruz. Haşlanmış yumurtaları 4 parçaya kesin. Mantarları yıkayın ve çok ince kesmeyin. Tatlı biber ince şeritler halinde kesilir.

2. Sarımsakları öğütün ve kızarana kadar kızartın, mantarları, tuzu ekleyin ve yumuşayana kadar her şeyi pişirin. Ardından, küçük bir derin tabakta karides, mantar (hala sıcak olmalı), tatlı biber katmanları koyun. Yukarıdan, bir dekorasyon şeklinde, haşlanmış yumurtaları yayın ve yağ ve sirkeden hazırlanan bir karışımla dökün.

Tarif 6: Karides ve Yumurta Salatası

Lezzetli salata, gurmeler için gerçek bir şölen! Karides ile meyvenin birleşimi ona hassasiyet verir ve marul yapraklarının üzerine konan bileşenler masada çok şık görünür.

İçindekiler:

100 gr. soyulmuş karides;
4 yumurta;
küçük bir marul başı;
1 elma;
1 muz;
100 gr. mayonez;
5 gr. baharatlı köri tozu;
3 sanat. ben. limon suyu;
1 küçük demet maydanoz;
tatmak için tuz ve beyaz biber.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış yumurtaları daireler halinde kesin. Marul yapraklarını söküyoruz. Elmaları 4 parçaya böldükten sonra (kabuğu soymuyoruz) çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesiyoruz. Muzu ince doğrayın. Pişmiş karidesleri suyla durulayın ve kurulayın. Sonra bir tabak alıp üzerine marul yaprakları koyarız ve üstüne yumurta kupaları ve meyve küpleri ile karides koyarız.

2. Mayonezi köri, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırarak sosu hazırlayın. Onları salatanın üzerine dökün ve otlar serpin.

Tarif 7: Karides ve Patates Salatası

Bu salata sadece tadı harika değil, mayonez, patates ve yumurta sayesinde çok doyurucu.

İçindekiler:

1 kg karides;
500 gr. patates;
bir bardak kapari üçte biri;
150 gr. mayonez;
5 haşlanmış yumurta;
maydanoz;
tatmak için tuz ile sirke.

1. Karidesleri yıkadıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin, ancak suda değil, az miktarda sirke ve tuzda.

2. Patatesleri pişirin ve soğuyunca küçük küpler halinde kesin.

3. Bir salata kasesinde yumurtaları büyük dilimler halinde kesin, kapari ile karides ve 2 yemek kaşığı mayonezi ekleyin. Her şeyi karıştırdıktan sonra kalan mayonezi üstüne dökün ve maydanozla süsleyin.

Tarif 8: Karides ve Yeşil Bezelye Salatası

İnanılmaz derecede parlak ve güzel salata! İçindeki karidesler, pilav, soğan, yumurta, yeşil bezelye ve salata ile çok iyi birleştirilir, bu nedenle bu yemek de çok lezzetlidir.

İçindekiler:

600 gr. karides;
3 sanat. ben. pilav
2 soğan;
100 gr. yeşil bezelye;
3 yumurta;
50 gr. yeşil salata;
100 gr. soya sosu;
maydanoz veya dereotu;
tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri kaynatın, temizleyin ve ince doğrayın.

2. Pirinci tuzlu suda haşladıktan sonra yıkayıp soğutuyoruz.

3. İnce doğranmış soğanı birkaç dakika kaynar suya batırın, sonra soğutun.

4. Yumurta aklarını ince ince doğrayın, sarılarını soya sosuyla öğütün.

5. Her şeyi karıştırın, yeşil bezelyeleri tuzla ekleyin, otlar ile süsleyin.

Tarif 9: Karides, Domates ve Konserve Mısır Salatası

Parlak çekici görünümü ve harika tadı sayesinde bu salata şenlik masasında bile oldukça uygun olacak. Az miktarda sarımsak, ona hafif bir keskinlik verir ve karidesin domates, mısır, tatlı biber ve otlar ile kombinasyonu onu eşsiz kılar.

İçindekiler:

100 gr. konserve mısır;
1 soğan;
200 gr. karides;
3 sanat. ben. yeşil soğan (doğranmış);
2 domates;
1 tatlı kırmızı biber;
50 gr. zeytinyağı ile şarap sirkesi;
2 diş sarımsak;
1 inci. ben. limon suyu;
küçük bir demet maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri temizliyoruz. Soğanı ince halkalar halinde kesin, soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları doğruyoruz. Biber tohumlarını soyun, ince doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri mısırla birlikte bir salata kasesinde karıştırın.

2. Sirkeyi yağ, limon suyu ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Salatayı maydanozla süsleyin.

Hazırlanması için çiğ, soyulmamış karides satın alırsanız, daha sonra kaynatılması gereken salata daha zengin ve daha parlak bir tada sahip olacaktır.

Karidesleri ne kadar pişirmelisiniz? Deneyimli aşçılar, parlak turuncu olana kadar su yüzeyine çıkana kadar pişirmelerini tavsiye eder. Bu 5 dakika kadar sürebilir. Karidesler, etlerinin sertleşmemesi için fazla pişirilmemelidir.

Karides etinin kabuğundan çıkarılmasını kolaylaştırmak için et suyundan sıcak olarak çıkarılmalı ve birkaç saniye soğuk suda bekletilmelidir.

Ancak yarım saat kaynattıktan sonra karidesleri kaynatıldığı baharatlarla suda bırakırsanız, daha sulu ve lezzetli olacaktır.

En iyi diyet her şeyi yemektir! Ana şey fanatizmi ortadan kaldırmaktır: kendinizi kesinlikle sınırlamayı veya aşırı yemeyi bırakın. Deniz ürünleri dengeli bir beslenme için idealdir. Karides salataları için kolay, sağlıklı ve düşük kalorili tarifler acemi bir hostes tarafından bile ustalaşacaktır. Yüksek dereceli protein kaynağı olan denizlerin armağanı yağ oranı düşüktür. Ve eser elementlerin bileşimi açısından, deniz yaşamı etten birçok kat daha üstündür. Yemeğin lezzetinin yeni iştah açıcı notalarla ışıldaması için çeşitli soslar hazırlayabilirsiniz. Örneğin ceviz-portakal sadece salatanın tadını ortaya çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda karides aromasını da vurgulayacaktır. Tüm deniz ürünleri narenciye ile iyi geçinir - greyfurt, mandalina veya misket limonu.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

İnce doğranmış sebze ve otlar ile karides kokteyl salatası eşsiz bir tada sahiptir ve derin bir cam kadehte harika görünür. Şeker ve salata sosu tuzunun yağda çözülmesi zordur. Bunları limon suyuna veya sirkeye ekleyin, karıştırın ve ardından bitkisel yağ ile birleştirin. Bitmiş yemeğe çok fazla sos sosu dökmeyin. Salata kasesinin dibine akmasına izin vermeyin, her parçayı sararak estetik bir zevk verin.

Yemek listenizi karides salataları ile tamamlayabilirsiniz. İçlerinde kullanılan deniz ürünleri, özellikle yağ eksikliği nedeniyle değerlidir. Diğer bir avantaj, çok sayıda farklı malzemeyi birleştirmeleridir, böylece örneğin aşağıdaki fotoğraflı tariflerde olduğu gibi salataları güvenle deneyebilirsiniz.

Karides salatası nasıl yapılır

Bu tür kabuklular, kokteyl salatası gibi çeşitli yemeklerin ortak bileşenlerinden biridir. Çok fazla seçenek var ve hemen hemen her mezede çok hızlı ve basit bir şekilde yapılıyor. Salata yapımında pirinç, meyve, sebze, diğer deniz ürünleri veya balıklar daha sık kullanılır. Bu bileşenler, atıştırmalıkların ana bileşeninin tadını daha iyi ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Diğer ürünleri ekleyebilirsiniz - Pekin lahanası, midye, mantar, jambon, ıspanak ve hatta somon.

Karides salatası sosu

Kullanılan ürünlerin yanı sıra sosu da önemlidir. Bitmiş yemeğin tadı da bu bileşene bağlıdır. Karides salataları için sos bir veya bir düzine üründen oluşabilir. Her şey kişisel tercihe bağlıdır. Hardal bazlı tatlı, soya limonu, domates, Tartar veya konyaklı peynir - bunların hepsi kabuklu salatalara eklenebilecek sos seçenekleridir. Ayırt edici seçeneklerden biri de fesleğen, fındık ve Parmesan peyniri ile hazırlanan Pesto sosudur. Bu sos özellikle kızarmış deniz ürünleri için uygundur.

Karides nasıl pişirilir

Karides salatası yapmadan önce kaynatılmaları gerekir. Bu, yenibahar ve defne yaprağı ile tatlandırılmış tuzlu su gerektirecektir. Dondurulmuş ve soyulmamış olanlar 1-2 dakika pişirilmelidir. Bu küçük numuneler ve brindle içindir. İkincisi, hazır olduklarını renge göre size bildirir - griden parlak turuncu olurlar. Kraliyet olanlar biraz daha büyük oldukları için yaklaşık 10-15 dakika kaynatılır.

Basit ve lezzetli

Tüm bu tariflerden en çok kabuklular içeren basit bir salata hazırlanır. Çok fazla malzeme gerektirmez, ancak kullanılanlar çok orijinal bir tat yaratır. Kireç yemeğe özel bir keskinlik katıyor. Bu meyvenin suyundan sadece birkaç damla ve karides karışımı zaten alışılmadık bir aroma kazanıyor. Pansuman mayonez, ekşi krema veya az yağlı yoğurttur.

İçindekiler:

salatalık - 300 gr;
biber, tuz - tatmak;
kabuklular - 300 gr;
yeşil elma - 2 adet;
kireç - 1 adet;
mayonez - tatmak;
havuç - 200 gr;
defne yaprağı - 1 adet.

Pişirme metodu:

Salatalıkları durulayın, "kalçaları" kesin ve ince şeritler halinde doğrayın, ardından salata kasesinin dibine koyun.
Havuçla aynı adımları tekrarlayın, sadece salatalığın üstüne koyun.
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Üzerine limon suyu serpin.
Daha sonra deniz mahsüllerini soyun, lavrushka ve biberle 3 dakika pişirin, ardından elmaların üzerine koyun.
Mayonez ile üst. İstenirse, fotoğrafta gösterildiği gibi bir kireç kama ile süsleyin.

Sezar salatası

"Sezar" adı verilen bir salata ailesi, çok sayıda farklı tarif içerir. Bunlardan biri karides kullanır ve daha büyük oldukları için kaplan veya kral karides almak daha iyidir. Ana malzemeler marul yaprakları, sert peynir ve beyaz ekmek krutonlarıdır. Sezar, şenlikli bir masa için bile mükemmel bir dekorasyon olacak.

İçindekiler:

yumurta - 3 adet;
zeytinyağı - 100 ml. yakıt ikmali için;
bitkisel yağ - biraz kızartmak için;
sert peynir - 100 gr;
tuz, karabiber - zevkinize göre;
kral karides - 1 kg;
kiraz domates - 200 gr;
beyaz ekmek - kraker için 2-3 dilim.
sarımsak - salata için 1 diş, sos için 1 diş;
hardal - 1 çay kaşığı;
yeşil buzdağı marul - 1 demet;
limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Küpler halinde kesilmiş ekmek, kuruması için bir fırın tepsisine koyun.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, ikiye kesilmiş bir diş sarımsak koyun ve kaynattıktan sonra çıkarın. Ardından krutonları kızartın.
Yaprakları 1 saat soğuk suda bekletin, kağıt havluyla kurulayın.
Deniz ürünlerini kaynatın, soğumaya bırakın.
Kalan sarımsağı rendeleyin. Hardal, limon suyu ve haşlanmış yumurta ile karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırın, yağ gezdirin.
Kabukluları soyun, ince bir rende doğrayın. Domatesleri yarıya kesin.
Birkaç parçaya bölünmüş marul yapraklarını bir tabağa koyun. Üzerlerine domatesleri, ardından deniz ürünlerini ve son olarak da krutonları yerleştirin.
Hardal sosu ile doldurun, rendelenmiş peynir serpin.

kalamar ile

Bu yemeğin adı bile denize atfedilebilir. "Karayip" - bu isim kalamar salatasına verildi, ancak klasik versiyonda ananas ve çilekli tavuk bazında hazırlandı. Bu tarifte deniz ürünlerinin yanı sıra zeytin, portakal, biber gibi diğer orijinal malzemeler de kullanılıyor. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki fotoğraflı tarifi kullanın.

İçindekiler:

portakal - 1 adet;
yeşillikler - birkaç dal dereotu;
konserve zeytin - 1 kutu;
karides ve kalamar - her biri 200 gr;
dolmalık biber - 1 adet. kırmızıdan daha iyi
hardal - 1-2 yemek kaşığı;
limon suyu - 1 yemek kaşığı;
doğal yoğurt - 100 ml;
biber ve tuz - zevkinize göre.

Pişirme metodu:

Kaynatın ve ardından karkasları temizleyin ve ikiye bölün. Kalamarları kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından kabuğunu soyun, şeritler halinde doğrayın.
Biber durulayın, tohumları çıkarın. Sebzeyi de şeritler halinde kesin.
Portakalı soyun, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Zeytinleri öğütün, yeşillikleri doğrayın.
Ayrı bir kapta hardalı yoğurtla karıştırın, limon suyunu üzerine dökün. Tuz, karabiber sosu, karıştırın.
Doğranmış tüm malzemeleri salata kasesinin dibine koyun, hardal sosu dökün. Sonra karıştırın, üstüne otlar serpin.

Yengeç çubukları ile

Deniz temalı bir başka meze, kabuklular ve yengeç çubuklarından oluşan bir salatadır. Bileşime dahil edilen bileşenler nedeniyle, bu yemek özellikle yumuşaktır. İçindeki deniz ürünleri mısırla iyi gider, ancak bunun yerine baklagiller sıklıkla kullanılır, yani. fasulye veya bezelye. Karışımı mayonez, ekşi krema ve hatta az yağlı yoğurtla doldurabilirsiniz.

İçindekiler:

konserve mısır ve bezelye - her biri 200 gr;
yengeç çubukları - 250 gr;
mayonez - 150 gr;
yumurta - 4 adet;
kabuklular - 300 gr;
biber - yemek pişirmek için biraz;
defne yaprağı - 1 adet;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Yumurtaları hemen kaynamaya bırakın. Haşlanmış olmaları gerekir.
Karkasları ayrı bir tavada tuzlu su, defne yaprağı ve karabiber ile haşlayın. Hazırlanması 1-2 dakika sürer.
Bu sırada filmi yengeç çubuklarından çıkarın, orta küpler halinde kesin.
Soğutulmuş yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütün, salata kasesinin dibine yerleştirin.
Mısır ve bezelye kavanozlarını açın, sıvıyı onlardan boşaltın. Ayrıca salata kasesine yiyecek gönderin.
Doğranmış deniz ürünlerini oraya yerleştirin.
Mayonez dökün, tuz, karabiber serpin, karıştırın.

havyar ile

Karides ve kırmızı havyar ile gerçek bir kraliyet puf salatası elde edilir. Kompozisyon, içinde en lezzetli ve gereksiz hiçbir şeyi içerir. Bu salatası şenlikli masaya servis ettiğinizden emin olun. Sadece eşsiz enfes tadıyla değil, güzel görünümüyle de tüm konukları şaşırtacak. Bu hafif salata ayrıca mısır, yumurta ve patates içerir.

İçindekiler:

baharatlar - tatmak;
patates - 3 adet;
kırmızı havyar - 130 gr;
kral karides - 500 gr;
mayonez - 100 gr;
yumurta - 4 adet.

Pişirme metodu:

Patatesleri, yumurtaları, deniz ürünlerini ayrı ayrı kaynatın.
Soğuduktan sonra, tüm malzemeleri orta dilimler halinde kesin. Yumurtalar rende üzerine doğranabilir.
Ardından, ürünleri salata kasesinin dibine katmanlar halinde yerleştirin. İlk olarak, tuzlanmış ve mayonez ile yağlanmış patatesler.
Ardından rendelenmiş yumurtaların sırası gelir. Ayrıca mayonez ile terbiyelenmeleri gerekir.
Ve sadece deniz ürünlerini üstüne koyun. Mayonez ile tekrar yağlayın.
Fotoğrafta gösterildiği gibi yemeğin üst katmanını yumurtalarla süsleyin. Bunun yerine nar taneleri uygundur.

domatesli

Domatesli orijinal bir salata pişirmek istiyorsanız, Yunan salatası gibi yapın. Klasik versiyonu deniz ürünleri kullanmasa da, bu tür malzemelerle daha da kötü değil. Bir Yunan salatası için sahip olunması gereken diğer malzemeler salatalık ve beyaz peynir veya beyaz peynirdir. Bu yemek genellikle ızgarada pişirilir - daha da lezzetli olur.

İçindekiler:

kraker - 50 gr;
taze domates - 2 adet;
beyaz peynir - 150 gr;
soğan - 1 adet;
hardal - 1 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
limon - 0,5 adet;
salatalık - 2 adet;
sarımsak - 1 diş;
kekik - tatmak.

Pişirme metodu:

Sarımsakları soyun, ikiye bölün, salata kasesini onunla ovalayın.
Soğanı yarım halkalar halinde ve domatesleri daha büyük dilimler halinde doğrayın. Her şeyi salata kasesinin altına koyun.
Salatalıkları durulayın, kurutun, ardından dilimler halinde doğrayın, domateslerin üzerine koyun.
Deniz ürünlerini kaynatın ve soğuyunca soyun ve ince doğrayın, bir salata kasesine gönderin.
Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine rendelenmiş peynir ve krutonları dağıtın.
Ayrı bir kapta limon suyu, yağ, kekik ve hardalı karıştırın. Bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar kütleyi çırpın ve ardından bitmiş yemeğin üzerine dökün.

avokado ile

Avokado salatası kullanılan malzemeler açısından oldukça sıra dışıdır.Böyle bir meze, tüm ürünleri yarım avokadoya koyarsanız orijinal haliyle sunulabilir. Bu meyvenin basitçe dilimler halinde kesildiği seçenek de oldukça uygundur. Yeşil avokado dilimleri ve yumuşak pembe karidesin birleşimi yemeğe hoş bir görünüm kazandırıyor.

İçindekiler:

avokado - 1 adet;
limon - 0,5 adet;
çam fıstığı - 1 çay kaşığı;
taze salatalık - 1 adet;
herhangi bir yeşillik - tatmak;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
kabuklular - 250 gr.

Pişirme metodu:

1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın, üzerinde önceden soyulmuş karkasları kızartın. Pişirmek yaklaşık 2 dakika sürer.
Daha sonra fazla yağı boşaltmak için deniz ürünlerini bir peçeteye koyun.
Avokadoyu soyun, ikiye bölün, taşı çıkarın ve orta boy küpler veya herhangi başka bir şekilde doğrayın.
Kabuğu salatalıktan çıkarın, yıkayın, küçük dilimler halinde kesin.
Salata kasesinin dibine birkaç yeşil yaprak koyun, diğer tüm ürünleri üstüne dağıtın. Daha sonra tuzlayın, hardal ve yağ karışımıyla baharatlayın, karıştırın ve üzerine çam fıstığı serpin.

ananaslı

Bir başka ilginç ürün kombinasyonu, bir karides ve ananas salatasında sunulmaktadır. Böyle bir yemeğin bileşenleri ucuz olarak sınıflandırılamasa da, yine de hazırlamaya değer. Tatlı meyveler ve limon sosunun birleşiminden dolayı tadı çok hassas ve ekşidir. Ananas konserve olarak bile kullanılabilir. Bundan, karides salatası sadece daha orijinal hale gelecektir.

İçindekiler:

köri - 1 çay kaşığı;
tavuk - yaklaşık 200 g ağırlığındaki göğüs;
tuz - küçük bir tutam;
karides - 250 gr;
ev yapımı mayonez - 3 yemek kaşığı;
kereviz - 100 gr;
Sofrito sosu - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Tavuğu pişirmek için koyun.
Ananası ikiye bölün, tüm posayı kesin, orta küpler halinde doğrayın.
Karidesler de haşlanır, soyulur ve ardından sofrito sos ilave edilerek bir tavada kızartılır.
Kereviz yıkayın, doğrayın. Kesilmiş ve haşlanmış tavuk. Malzemeleri salata kasesinin dibine koyun, kıyılmış deniz ürünlerini oraya ekleyin, köri ile baharatlayın, mayonez ekleyin, köri ile baharatlayın.
Ananas yarısını elde edilen salata ile doldurun.

salatalık ile

Diyet ve hafif karides salatalarını seviyorsanız, aşağıdaki tarifi deneyin. Çok karmaşık değildir ve en yoğun aroma ve sulu tada sahiptir. Kolay bir akşam yemeği veya atıştırmalık arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atın. Salatalıklı bir karides salatası hazırlamak sadece 15 dakika sürecek ve yemeğin benzersiz olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

susam - 1 çay kaşığı;
kereviz - 1 sap;
pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı;
karides - 500 gr;
funchose - 120 gr;
şeker - 1 çay kaşığı;
yeşil soğan, maydanoz - küçük bir demet;
biber gevreği - tatmak;
kireç - 1 adet;
salatalık - 2 adet;
sarımsak - 2 diş;
tuz - tatmak;
susam yağı - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Deniz ürünlerini kaynar suyla haşlayın, ardından kabuğunu soyun. Ardından, yaklaşık 7-8 dakika kadar yumuşayana kadar susam yağı ile bir tavada kızartın. Süzün ve tatmak için biberle baharatlayın.
Funchose üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin.
Salatalığı durulayın, daireler halinde kesin, salata kasesinin altına koyun. Orada yeşilliklerle birlikte doğranmış kereviz gönderin.
Tuz, tahıl ekleyin, limon suyu, sirke, şeker ve yağ karışımıyla baharatlayın. Funchose ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
En son karidesleri ekleyin. Tekrar karıştırın ve buzdolabında yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin.
Servis yaparken susam ve otlar serpin.

roka ile

Roka ile karides kombinasyonu son derece hafif ve sağlıklıdır. Bu yemeğin bir başka avantajı da hazırlama kolaylığıdır. Aradaki fark, böyle bir salatanın sıcak servis edilmesidir. Bunun için deniz ürünleri haşlanır, kızartılır veya salamura olarak alınır. Bu servis şekli karides salatasını daha rafine hale getirir.

İçindekiler:

mor fesleğen - 10 yaprak;
zeytinyağı - tatmak;
kaplan karidesleri - 150 gr;
limon, elma - yarım;
tuz - tatmak;
beyaz peynir - 100 gr;
roka - 60 gr.

Pişirme metodu:

Deniz ürünleri kızartması, tuz.
Kalan malzemeleri yıkayın, küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun ve karıştırın.
Doğranmış orta roka ekleyin, oraya karides koyun.
Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın, karıştırın.

Lezzetli karides salatası - pişirme sırları

Lezzetli ve sağlıklı bir karides salatası yapmanın birçok yolu var ama herkes için birkaç ortak sır var. Çanak, çiğ ve soyulmamış olarak satın alınan haşlanmış deniz ürünleri ile daha parlak ve zengin bir tat alır. Bu malzemeyi daha da sulu hale getirmek için, baharatlarla suda ve yemek pişirmek için kullanılanla aynı şekilde yaşlanmaya yardımcı olacaktır.

Video

Baharatlı bir şeyler denemek ister misin? Ana malzemesi deniz ürünleri olan hafif ve lezzetli bir atıştırmalığa ne dersiniz? Lezzetli karides salatasını hala denemediniz mi?

Bu sıra dışı yemeğin restoran menüsünde düzenli olması şaşırtıcı değildir, bu nedenle bir tatil veya kutlama ile ilişkilendirilir.

Evde pişirdiğimde, ailem bugünün ne olduğuyla ilgileniyor. Ben de düşük kalorili olması, diyet programlarında dengeli beslenmenin bir unsuru olarak kullanmasına bayılıyorum.

Enfes deniz ürünleri içeren basit tarifler düşük kalorili ve hafiftir ve en önemlisi besleyici ve sağlıklıdır. Deniz ürünleri düşük yağlı bir protein kaynağıdır. Ürünü oluşturan eser elementler miktar olarak etten çok daha fazladır.

Benzer içerikli salatalara ilginç soslar eklenerek farklı tonlar verilebilir. Karidesler çeşitli yiyecekler ve baharatlarla iyi gider, böylece benzersiz ağız sulandıran notalara sahip çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış karides - 100 gram;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
sert peynir - 50 gr;
mayonez %67;
orta boy limon;
tuz.

İlerlemek:

Yumurtaları küpler halinde kestim, sert peyniri rende üzerine sürdüm.
Büyük deniz ürünlerini ikiye böldüm.
Limon suyunu sıkın ve mayonezle karıştırın.
Karışımı salatanın üzerine dökün.

Genellikle karides dekorasyon olarak kullanılır. Ama onları genel kütlede seviyorum, daha eksiksiz bir deniz tadı yaratılıyor.

Aceleyle hazırlanan salata o kadar doyurucu ve orijinal çıktı ki başka hiçbir şeye gerek yoktu. Bu, bir şişe köpüklü şampanya ile harika bir meze.

Egzotik bir avokado salatası tabağı için şunlara ihtiyacım olacak:

karides - 0,3 kg;
marul yaprakları - 0,2 kg;
roka - büyük bir demet;
kiraz domates - 8 adet;
avokado - bir;
zeytin yağı;
soya sosu;
limon suyu;
hardal;
tuz.

Bu ürün miktarı 2-3 porsiyon için yeterlidir. Karides pişirmenin pratik ve geleneksel yöntemini uzun zamandır kullanıyorum.

Karkasları bir kaba koyun, kaynar su dökün.
5 dakika sonra suyu boşaltın, soğumaya bırakın, deniz ürünlerini temizleyin.
Yeşil salatayı iyice yıkayın ve kurulayın. Yararlı özelliklerin ve sululuğun korunması için yaprakların kesilmesine gerek yoktur, onları yırtın.
Roka bütün bir yaprak olarak kullanılabilir.
Domatesleri yarıya kesin.
Avokadoyu dilimleyin.
Malzemeleri karıştırıp sosun üzerine dökün.
Sosu zeytinyağı, limon suyu ve soya sosu karışımından hazırlayın. Her bileşen bir çorba kaşığı gerektirir. 1 çay kaşığı hardal ekleyin, karıştırın.

Dekorasyon için peynir cipsi kullanabilirsiniz - orijinal bir şekilde ortaya çıkıyor.

Kalamarların hoş olmayan bir balık kokusu yoktur. Bu nedenle, çeşitli deniz ürünleri ve sebzelerle "arkadaştırlar". Böyle bir birlik, bitmiş ürüne baharat ve estetik katar.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün hazırlamanız gerekir:

dondurulmuş deniz ürünleri (karides) - 250 gram;
kalamar - 2 karkas;
taze salatalık - bir;
haşlanmış yumurta - iki;
mayonez - 80 gr;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
küçük bir demet maydanoz.

Adım adım pişirme:

Dondurulmuş karides kaynatın, iyice temizleyin.
Kalamarları soyun, 2-3 dakika pişirin, soğumaya bırakın, parçalara ayırın.
Yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin.
Salatalık ve yumurtaları kesin.
Tüm bileşenleri karıştırın.
Mayonez ile doldurun.
Limon suyu serpin.

Besleyici ve çok lezzetli salata aslında adının hakkını veriyor.

Ürünlerin bileşimi krallar için uygundur:

kaplan karidesleri - 0,3 kg;
kalamar - 0,3 kg;
yumurtalar - 6 adet;
patates - 6 adet;
peynir - 0,2 kg;
kırmızı havyar - 0.140 kg;
mayonez - 0.100 kg.

İlk olarak, deniz ürünleri çözülmeli ve daha sonra tuzlu suda kaynatılmalıdır.

Aroma için pişirme kabına bir tutam dereotu ekleyin. 15 dakika pişirmeniz ve kalamarları beyazlaşmaya başlayana kadar tutmanız gerekir.

Deniz ürünleri pişirme sürecinde asıl şey onları fazla pişirmemektir. Aksi takdirde, et sert ve lastiksi hale gelecektir. Haşlanmış deniz ürünlerini kaptan alıp soğumaya bırakıyorum.

Adım adım:

Şeritler halinde kesilmiş hazır kalamar.
Haşlanmış yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve ovalayın.
Peyniri ovalayın.
Katmanlar halinde koydum: ilk - kalamar, sonraki katman - rendelenmiş yumurta, sonra - patates ve rendelenmiş peynir.
Katmanları mayonezle yağlayın, haşlanmış ve soyulmuş karidesle bir daire içinde süsleyin ve kırmızı havyar taneleri serpin.

Kraliyet salatası, kristal derin bir salata kasesinde veya bir "buz kasesinde" servis edilir.

Gerçek bir tatil için size özel yemeklerim var: Kalamarlı 13 tarif

Bu yemeği ilk kez eşimin doğum günü için yaptım. Sea Breeze'e aşık oldu ve şimdi sık sık pişiriyorum.

Bulgar biberi - bir;
Yumurtalar - 2;
soğan - 1 kafa;
Zeytin - 50 gr;
Karides ve kalamar - her biri 100 gram;
mayonez - 100 gr;
Yumuşak peynir - 50 gr;
Sarımsak - 1 diş;
Parmesan peyniri - 50 gr.

Adım adım tarif:

Dondurulmuş deniz malzemeleri pişirin.
Soğanı ve biberi doğrayın.
Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin.
Çekirdekleri zeytinlerden çıkarıyorum, dilimler halinde kesiyorum.
Her şeyi karıştırın ve parmesan ekleyin.
Yumuşak peynir, sarımsak ve mayonez - salata sosu.

Prezentabl görünümü iştah açıcı yapar ve denemek istemenizi sağlar.

Böyle bir yenilik salatası, zengin tat özelliklerine sahiptir, ondan kopmak imkansızdır. Deniz ürünleri tarifinde kaplan karidesleri kullanılıyor. Daha büyük bir boyuta ve artan sulu tada sahiptirler.

Bu salata aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

yarım kilo kaplan karidesi;

3 kalamar;
0.100 kg yengeç çubuğu;
yumurtalar - 5;
soğan - soğan;
mayonez;
Kırmızı havyar.

İçeriği bakımından zengin bir yemek yapmak aşağıdaki adımlardan oluşur:

Kalamarı temizleyip haşlayın. Deniz ürünleri sindirilemez - "kauçuk" olacaktır. Ürünü ince şeritler halinde kesin.
Karides pişirin, soğutun ve temizleyin. Süpermarketler soyulmuş satar, ancak fiyatları daha yüksektir. Herkes cebine göre seçer. Ben soyulmamış - ekonomik ve hijyenik almayı tercih ediyorum.
Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın ve dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve şeritler halinde kesin. Acıyı gidermek için soğanın üzerine kaynar su dökülmelidir. Bir salataya sebze eklemeden önce, sıkılmalıdır.
Hazırlanan ürünleri karıştırın, bir salata kasesine koyun, mayonez ekleyin. Dekorasyon için üstüne havyar serpin.

Tatilde veya hafta içi herhangi bir masa, mısır ilavesiyle deniz mahsulleri ile bir salata süsleyecektir.

Gerekli:

karides 30 adet;
yengeç çubukları 300 gr;
konserve bezelye ve mısır - 200 gram kavanoz;
yumurta 5 adet;
mayonez veya ekşi krema - paketleme;
limon suyu 3 çay kaşığı;
3 diş sarımsak.

Salata bileşenlerinin ek işlemeye ihtiyacı yoktur. Sadece önce yumurtaları kaynattığınızdan emin olun. Muhteşem bir porsiyon bulaşıkların pahasına bakacak, güzel bir bardak veya kase almanız gerekiyor.

Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin.
Karidesleri temizleyin.
Yengeç çubuklarını küpler halinde kesin.
Mayonez, limon suyu ve kıyılmış sarımsaktan bir sos yapın.
Tüm malzemeleri katmanlar halinde katlayın: yengeç çubukları, mısır, yumurta, karides, bezelye.
Hazırlanan sos ile katmanları kaplayın.
Salatayı karides kuyruklarıyla süsleyin.

Ananas, herhangi bir ziyafette misafirleri her zaman memnun eden en uygun meyvedir. Çeşitli deniz ürünleri, et ürünleri, sucuk ile iyi gider.

Ananas salatası tarifim aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

tavuk göğsü - 0,5 kg;
konserve ananas - 1 kutu;
marine edilmiş karides - 100 gr;
peynir - 200 gr;
yumurta - iki;
ceviz - 50 gr;
mayonez - tatmak;
tuz biber;

Adım adım pişirme:

Göğsü bitene kadar kaynatın. Soğuması ve orta küpler halinde kesilmesi için zaman tanıyın. İlk kat ile bir tabağa koyun, mayonezle yağlayın.
İkinci katman, küpler halinde kesilmiş ananastır.
Üçüncü katman yumurta ve kıyılmış fındıktır.
Üzerine rendelenmiş peynir ve karides koyun.
Her katmanı mayonez ile yayın.

Çanak, katmanlar olmadan geleneksel yöntemle basitçe monte edilir - videoyu izleyin:

Bu şaheser bahar gibi kokuyor, düşük kalorili ve nazik, canlandırıcı. Bu deniz ürünleri organik olarak taze salatalık ile birleştirilmiştir. Bazı ev hanımları salatalık turşusu kullanır, tadı tamamen değişir. Ama ben klasik tarifi daha çok seviyorum.

Eşsiz bir yemek yapmak için aşağıdaki malzemeleri alıyorum:

marine edilmiş karides;
salatalık;
haşlanmış yumurta;

Doldurmak için:

mayonez, ekşi krema;
Sarımsak;
Dereotu;
tuz ve öğütülmüş karabiber.

Salata şu şekilde hazırlanır:

Yumurta ve peynir - ince bir rende üzerinde.
Salatalık kesin.
Her şeyi birleştirin ve karıştırın.
dolduruyorum.
Doğranmış dereotu bir kaseye koydum.
Her şeyi karıştırın ve sosu dökün.

Salata biberlenmeli ve tadı tuzlanmalıdır. Servis ederken üzerine peynir serpin. Ürün sayısını kasten belirtmedim, çünkü her şey göze çarpıyor.

Bu iyi bilinen yemek, hassas bir tada ve erişilebilir bir ürün bileşimine sahiptir. Salatanın çok sayıda yorumu var. Klasik tarif tavuk içerir, ancak deniz ürünleri ile daha rafine ve düşük kalorili çıkıyor

İçindekiler:

karides - 400 gram;
somun;
sıradan domates - bir veya kiraz - 5 adet;
Lahana Yaprakları;
sert peynir - 100 gr;
tavuk yumurtası - iki;
sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - 150 ml;
limon suyu - 4 yemek kaşığı. ben;
şeker - 1 çay kaşığı;
hardal - 1.5 çay kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım tarif:

Bir somundan krutonları kızartın ve kurutun.
Deniz ürünlerini kaynatın, suya tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
Sosu, limon suyu, zeytinyağı ve hardalla karıştırılmış yumuşak kaynatılmış sarılardan hazırlıyorum. Rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekliyorum.
Düz bir tabak hazırlayın, üzerine marul yaprakları koyun. Üzerine kraker, karides ve doğranmış domatesleri koyun.
Doldurma ile doldurun, rendelenmiş peynir ve kızarmış susam serpin.

Herhangi bir ev hanımı endişeyle Yeni Yıl tatili için hazırlanıyor. Masamda kutlamaya değer güzel ve lezzetli yemekler olsun istiyorum. Yeni Yıl için kraliyet salatası tam olarak bu değerli yemek.

İçindekiler:

Karides - yarım kilo;
somon - 1 adet;
kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon - 1/4 adet;
avokado - 1 adet;
domates - 1 adet;
yeşillikler - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Karidesleri kaynatın, soğutun ve temizleyin.
Avokadoyu durulayın ve kesin, limon suyu serpin, eklembacaklıları ekleyin.
Somon küpler halinde kesilir ve kalanına eklenir.
Sonra mayonez ile giyin.
Üst katmanı kırmızı havyar ile süsleyin.

Yılbaşı tatili salatası "Neptün" için video tarifi

Karides nasıl düzgün ve basit bir şekilde pişirilir ve temizlenir

Bugün, çeşitli deniz ürünleri kullanıma sunulduğunda, herkes onları kullanıma nasıl uygun şekilde hazırlayacağını bilmiyor. Süreçte, bu yetersizlik, üründe hoş olmayan bir aromanın varlığına dönüşebilir.

Karides kabukta kaynatıldığında, maksimum besin maddesi tutar. Soyulmamış satın almanız tavsiye edilir - güvenli ve lezzetli ve aynı zamanda ucuzdur.

Taze bir karidesi temizlemek için önce kabuğu keskin bir makasla dikkatlice kesmeniz gerekir. Kesimin yönü baştan kuyruğa doğrudur.
Haşlanmış olanları temizlemek daha kolaydır. Yapışkan pullardan, bağırsak çelenklerinden kurtulmanızı sağlayan bir kase suya ihtiyacınız olacak. İlk olarak, bağırsak çıkarılır, büyük karideslerde basitçe çekilebilir ve küçüklerde kesilebilir.
Tarif izin veriyorsa, kafayı çıkarmamak daha iyidir, ısıl işlem sırasında ete geçen ve yumuşaklık veren birçok faydalı madde içerir.
Haşlanmış karidesleri başından alın ve göbeği yukarı çevirin.
Pençeleri havyar ile çıkarın, kafa.
Karkası kuyruğundan alın ve kabuğun kalıntılarını temizleyin.
Gerekirse kuyruğu çıkarın.
Bu tür deniz ürünlerini düzenli olarak tüketenler için bir kesici alet satın alabilirsiniz.
Dondurulmuş deniz ürünlerinin temizlenmesi, soğuk akan su altında durulanmasıyla başlar. Ürün bir kağıt havlu üzerine serildikten sonra kurutulmalıdır. Bitmiş karkasları temiz bir kaba koyun, tuz. 5 dakika sonra ürünü eriyene kadar tekrar durulayın. Kabuğu kestikten sonra plakaları ve bacakları çıkarın, bağırsak damarını uzatın. Durulayın ve tekrar kurutun.

Bu deniz ürünleri hemen hemen her yemekle "arkadaştır". Ana şey, oranları ve doğru teknolojiyi gözlemlemektir.

Karides salataları, besleyici ve lezzetli yemekler olduğu için her geçen gün popülerlik kazanmaktadır.

Herhangi bir şenlikli ziyafeti süslüyorlar, kilo vermek için diyet yemeği olarak kullanılıyorlar. Ve romantik bir akşama ek çekicilik ve çekicilik katacaklar.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır