Tavuk göğsü ve yumurtalı gözleme salatası. Tavuk ve yumurta krep salatası. Yumurtalı pankek salatası nasıl yapılır?

Ayrıntılı açıklama: çeşitli kaynaklardan gurmeler ve ev kadınları için bir şeften salata tarifi için yumurtalı krep.

Yumurta salatası krepleri için hızlı bir tarif için tarifi işaretleyin ve gerektiği gibi kullanın. Her şey anında hazırlanır ve tatmin edici olur.

Yumurtalı kreplerin özelliği ekonomik bir tariftir. Bunlar sütlü tam teşekküllü krepler veya kefirli ajur krepleri değildir, yumurtalı krepler meze, garnitür ve ana yemeğe ek olarak uygundur. Böyle bir yemek kendi başına servis edilmez, bu amaçlar için irmik krepleri için bir tarif almak daha iyidir.

Kolay Yumurta Krepleri

İhtiyaç duyulan şey:

• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• bir tutam tuz.

Başlayalım.

1. Yumurtayı kırın, tuzla karıştırın ve homojen bir kütle çırpma teli ile çırpın.
2. 1.5 yemek kaşığı ekleyin. bir kütle haline getirin, karıştırın.
3. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, yarım yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
4. Tavaya az miktarda hamur dökün.
5. Pankekin her iki tarafını da kızartın.
6. Krepler düz bir tabakta soğuduktan sonra salata için kullanılır.

Bir yumurta üzerinde kreplerin karmaşık bir versiyonu

Başka bir tarif, ancak şimdi kompozisyonda daha karmaşık. Bir önceki evrensel olarak kabul edilirse, bu sadece salatalar için değil, doldurulmuş zarflar oluşturmak için de uygundur.

İçindekiler:

• 5 yumurta;
• 1 yemek kaşığı su;
• 3 çay kaşığı nişasta;
• 1 çay kaşığı sebze yağı;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber.

Başlayalım.

1. Yumurtalar çırpma teli ile çırpılır.
2. Yumurtalara nişasta, su, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz.
3. Bir kızartma tavası ısıtın, yağ ekleyin.
4. Krepleri her iki tarafta kızartın.
5. Krep yığınını soğumaya bırakın ve salata için kullanın.

Yumurtalı gözleme salatası

İşte yumurtalı krep kullanan şenlikli bir salata örneği.

6 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tavuk filetosu;
• 200 gr ekşi krema;
• 2 taze salatalık;
• 1 soğan;
• bir tutam şeker;
• bir tutam tuz;
• bir tutam biber;
• 1 inci. su;
• demet dereotu.

Salata hazırlıyoruz.

1. Tavuk filetoyu haşlayın.
2. Soğanı doğrayın, bir kaseye aktarın.
3. Soğana bir tutam şeker ve tuz ekleyin.
4. Soğanın üzerine bir bardak kaynar su dökün ve marine etmek için bir kenara koyun. Acıyı soğandan çıkarmak için bu gereklidir.
5. Yukarıdaki tariflerden birine göre krep hazırlayın. Sakin ol.
6. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin.
7. Salatalık şeritler halinde kesilir.
8. Soğuyan krepleri uzun şeritler halinde kesin.
9. Salata kasesine tavuk fileto ve salatalık ekleyin.
10. Turşuyu soğandan boşaltın, kreplerle birlikte ortak bir kaseye ekleyin.
11. Dereotu ince ince doğrayın ve diğer malzemeleri de ekleyin.
12. Salatayı hafifçe karıştırın, ekşi krema ve biraz biber ekleyin.

Bu makale için konu videosu yok.

Yani salata için yumurtalı kreplerimiz hazır, gördüğünüz gibi tarif basit ve bütçeli. Ayrıca kesilmiş süt ve balkabağı ile krep yapmaya çalışın. Arkadaşlarınızla tarifleri paylaşın.

Uygun olarak, çoğu yumurtalı gözleme salatası önceden yapılabilir. Bu nedenle, herhangi bir hostes için gerçek bir cankurtaran olacaklar. Ana şey, mezeye hemen sos eklemek değil, servis yapmadan önce yemeği baharatlamaktır.

Yumurta krep ve tavuk salatası

İçindekiler: yarım kutu tatlı mısır, önceden pişirilmiş 6 büyük yumurta, 420 gr tavuk, tuz, taze güçlü salatalık, soğan, sos, bitkisel yağ.

1. Tavuklar, tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika tuzlu suda haşlanır. Kalan et suyu ilk yemekleri pişirmek için kullanılabilir.
2. Soğan yarım halkalar halinde doğranır, kaynar su ile dökülür ve tavuğun pişmesi için bırakılır.
3. Çiğ yumurtalar birer birer kaseye dökülür. tuzlarlar. Kütleyi tatmak için biberleyebilirsiniz. Bu da 1 küçük ekler. bir kaşık bitkisel yağ.
4. İnce krepler iyi dövülmüş yumurta karışımından pişirilir. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökülmeleri ve her iki tarafta kızartılmaları gerekir.
5. Bitmiş ürünler şeritler halinde kesilir.
6. Yumurtalı krep ve tavuklu salata katmanlar halinde toplanır: yumurta şeritleri - salatalık çubukları - soğan - tuzlu sos - rastgele kıyılmış et - şurupsuz mısır - tuzlu sos.

Meze taze otlar ile dekore edilmiştir.

En kolay sosis tarifi

Malzemeler: 170 gr tütsülenmiş sosis, 5 büyük yumurta, güçlü taze salatalık, 2 büyük kaşık hafif mayonez ve ekşi krema, tadı sarımsak, rafine yağ, tuz, biber karışımı.

Ve tavuk oldukça çabuk yapılır, ancak inanılmaz derecede tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkar. Böyle bir yemek, hem sıradan bir aile yemeği için hem de şenlikli bir masa için güvenle hazırlanabilir.

Yumurtalı krep ve tavuk salatası: adım adım tarif

Böyle bir salata hazırladıktan sonra tekrar tekrar yapacaksınız. Sonuçta, çok hassas, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Öğle yemeğinde bir şeyler atıştırdıktan sonra geç bir akşam yemeğine kadar tekrar masaya oturmak istemeyeceksiniz. Bu sıra dışı yemeğin özellikle küçük çocuklar tarafından sevildiğini belirtmek gerekir.

Bu nedenle, yumurtalı krep ve tavuklu bir salata hazırlamadan önce aşağıdaki gibi malzemeleri satın almanız gerekir:

• soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 250 gr;
• tavuk yumurtası (tercihen büyük) - 3 adet;
• tatlı kırmızı soğan - 1 kafa;
• tatlı mısır - 1 küçük kutu;
• aromasız bitkisel yağ - yaklaşık 55 ml;
• tuz, ezilmiş biber - tada uygulayın;
• orta yağlı mayonez - yaklaşık 150 gr.

Beyaz kanatlı etinin işlenmesi

Yumurtalı krep ve tavuklu salata, beyaz etin işlenmesiyle başlamalıdır. İyice durulanmalı ve daha sonra kaynar suya konulmalıdır. Ürün tuzlandıktan sonra yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Bu süre zarfında soğutulmuş tavuk göğüsleri yumuşak ve hassas hale gelmelidir.

Et hazır olduktan sonra çıkarılmalı ve soğutulmalıdır. Gelecekte, cildi ondan çıkarmak, kemikleri çıkarmak ve kalan filetoyu küpler halinde kesmek gerekir. Bu arada kırmızı soğanları da aynı şekilde doğramanız tavsiye edilir.

Krep yapma süreci

Yumurtalı krep ve tavuklu salata aşamalı olarak hazırlanmalıdır. Et ürünü işlenip doğrandıktan sonra yumurtaları işlemeye başlamak gerekir. Bir kaseye kırılmaları ve bir çatalla iyice çalkalanmaları gerekir. Bulaşıklara tuz ve karabiber ekledikten sonra homojen bir yumurta kütlesine sahip olmalısınız. Krep yapmak için bir tavayı bitkisel yağla ısıtmanız ve elde edilen tabanın 1 / 3'ünü dökmeniz gerekir. Ayrıca, yuvarlak ve ince bir gözleme elde etmeniz için tabağın yüzeyine eşit olarak dağıtılmalıdır. Alt kısmı kızardığında spatula ile ters çevrilmelidir.

Yumurtalı gözleme hazırlandıktan sonra tavadan çıkarılıp bir kenara bırakılmalıdır. Aynı şekilde diğer ikisini de kızartmanız gerekiyor.

Krepleri kızartıp soğuttuktan sonra, üst üste katlanmalı ve 3-4 santimetre uzunluğunda ince şeritler halinde kesilmelidir.

Lezzetli ve yumuşak bir salata oluşturma süreci

Yumurtalı pankek, tavuk ve mısırla nasıl bir salata oluşturmalısınız? Bunu yapmak için büyük bir kase almanız ve ardından haşlanmış fileto ve doğranmış krepleri içine koymanız gerekir. Ardından, malzemelere tatlı kırmızı soğan ve salamura içermeyen konserve mısır eklemeniz gerekir. Sonuç olarak, tüm ürünler orta yağlı mayonez ile tatlandırılmalı ve ardından iyice karıştırılmalıdır.

Sofrada meze salatası nasıl servis edilmelidir?

Yumurta ve tavuk yemeği uygun şekilde oluşturulduktan sonra, hemen arkadaşlara veya ev üyelerine sunulmalıdır. Böyle bir salataya bir süre dayanırsanız, tadı bozulur. Ana sıcak öğle yemeğinden önce bir dilim ekmekle birlikte masaya servis edilmesi tavsiye edilir.

Yumurtalı gözleme, tavuk ve mantarlı salata yapmak

Yukarıda belirtildiği gibi ve krepler çok hassas ve lezzetli çıkıyor. Daha baharatlı bir atıştırmalığa ihtiyacınız varsa, aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

Bileşenlerin Hazırlanması

Bu salatası hazırlamak için yumurtalı pankek de kullanmalısınız. Bir tavada nasıl kızartılır ve öğütülür, yukarıda ayrıntılı olarak anlattık. Malzemelerin geri kalanına gelince, biraz farklı şekilde işlenmeleri gerekir. Füme tavuk göğsü kemiklerden ve deriden temizlenmeli ve ardından kalan fileto küpler halinde kesilmelidir. Ayrıca salamura mantarları yıkamanız ve şeritler halinde kesmeniz gerekir. Ayrıca, küpler ve bir baş kırmızı soğan doğramak gerekir.

marul şekillendirme

Yumurtalı krep salatası ve yukarıdaki yemek kadar kolay oluşturulur. Başlamak için büyük bir kapta kuş filetosu, doğranmış krep ve kırmızı soğanı birleştirmeniz gerekir. Daha sonra, salamuradan arındırılmış ve doğranmış yeşil bezelye eklemeleri gerekir.Son olarak, bileşenler yeterli miktarda mayonez ile tatlandırılmalıdır. Her şeyi karıştırdıktan sonra çok doyurucu ve lezzetli bir salata almalısınız.

Aile üyelerine nasıl hizmet edilmelidir?

Füme tavuk göğsü ve mantar turşusundan hazırlanan salata çok kokulu ve baharatlıdır. Masaya servis yapmadan önce mayonez ile tatlandırılmış kütle bir salata kasesine güzelce yerleştirilmelidir. Mezenin üstüne, bir dereotu sapı ve küçük petrol dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Tercihen ekmekle birlikte aile üyelerine servis yapın.

Afiyet olsun!

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Tavuk ve yumurta krepli salata tarifi birçok kişinin ilgisini çekecek. Yemek doyurucu, hafif baharatlı ve lezzetli çıkıyor. Gevrek turşu soğan halkaları, yumuşak omlet şeritleriyle mükemmel bir şekilde bir arada bulunur. Kalın mayonez ile tatlandırılmış salata, güçlü içecekler için meze olarak harika gider. Ayrı bir bağımsız yemek olarak da servis edilebilir. Tüm sadeliğe ve egzotik malzemelerin eksikliğine rağmen, tavuk ve yumurta krepli bir salata, tatil yemeklerine kolayca bağlanabilir.

Ayrıca bakınız .

Tavuk ve gözleme salatası için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr haşlanmış tavuk göğsü;
- 1-2 ampul;
- 3 yumurta;
- 3 yemek kaşığı sebze yağı;
- 3-4 yemek kaşığı mayonez;
- tuz;
- zevkinize biber;
marine için (soğan için):
- ½ çay kaşığı Sahra;
- 1 tutam tuz;
- 1-2 çay kaşığı sirke %9.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Bu ürünler dört porsiyon krepli tavuk salatası için yeterlidir.
Tavuk fileto veya göğüsleri tuzlu suda haşlayın. Eti parçalara ayırıyoruz. Parmaklarınızla öğütebilir veya bıçakla kesebilirsiniz.

Yumurtalı gözleme pişirme. Bir kaseye yumurta sarısı ve protein ile bütün olarak kırıyoruz, ayçiçek yağı ekliyoruz. Bir köpük oluşturmak için iyice çırpın. Biraz tuz ve karabiber yapabilirsiniz.

Tavayı ısıtıyoruz ve yumurta karışımının yaklaşık üçte birini kuru bir yüzeye döküyoruz. Farklı yönlere yatırarak pankeki eşit şekilde yaymaya çalışıyoruz. Yaklaşık bir dakika pişirme. Ters çevirin ve 30 saniye daha pişirin.

Pancake'in yırtılmaması için dikkatlice tavadan çıkarın.
Yumurta karışımının ikinci kısmını dökün ve her iki tarafta aynı şekilde kızartın. Ve sonra prosedürü geri kalanıyla tekrarlıyoruz.
Krepler oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyip dikkatlice tüplere sarıyoruz.
En fazla bir santimetre genişliğinde ince şeritler halinde kesin.

Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Marine edin (tuz, şeker serpin ve sirke dökün). Elinizle bastırarak karıştırın. Bu yüzden meyve suyuna izin verecek. Beş dakika sonra soğan hazır.

Geriye tüm malzemeleri bir kapta karıştırmak, tuzlamak ve mayonezle tatlandırmak kalıyor.

İyice karıştırın. Tavuk ve yumurta krepli orijinal salata hazır - masaya servis yapın.

Su sadece tuzlanmakla kalmaz, aynı zamanda defne yaprağı ve birkaç karabiber eklenirse tavuk daha kokulu olur.




Salatayı bir gece bekletince daha da lezzetli oluyor.
Aynı yemek daha özgün bir şekilde servis edilebilir: katmanlar halinde. Bunu yapmak için, tavuk parçalarını her biri mayonezle yağlayarak iki kat halinde yerleştirin. Üzerine soğan turşusu serpin ve tekrar sosla kaplayın. Ve bu yemeğin üstü krep şeritleriyle süslenecek.




Maydanoz dalları ile tavuk ve yumurta krepleri ile bir salata süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
eski lesya
Ayrıca başka bir seçeneğe bakın.

Fotoğraflı yumurta gözleme salatası tarifi nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Bir salataya yumurtalı pankek ekleme fikri şu sıralar çok moda. Şaşırtıcı olmayan şey, böyle bir salata hazırlamanın çok basit olması ve Japon veya Çin mutfağı ile çağrışımlara yol açan denizaşırı bir egzotik olarak algılanmasıdır. Salatayı ilk kez deneyenler bazen tam olarak neyden yapıldığını tahmin edemezler. Her ne kadar normal salatadan tek farkı yumurtaların katı değil, nişasta ile dövülmüş ve tavada kızartılmış olmasıdır. Önemsiz görünüyor, ama ne bir etki yaratabilir! Misafirler yumurtalı pankekli bir salata tarifi istemek için birbirleriyle yarışırlarsa şaşırmayın. Aslında, kreplerin nasıl doğru şekilde pişirileceğini açıklamak önemlidir ve salata bileşimi tercihlerinize bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Birisi yumurtalı kreplerin tavuk, peynir ve mısır ile kombinasyonunu beğenecek. Birisi füme jambonlu basit bir versiyonu takdir edecektir. Kalamar ve Çin lahanası ile çok lezzetli yumurta krep salatası çıkıyor. Ama benim zevkime göre en iyi tarif sosis, salatalık ve yeşil bezelye. Şimdi sizin için hazırlayacağımız şey bu.

Yumurtalı gözleme için:

• Yumurtalar - 2 adet,
• Mayonez veya bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• patates nişastası - 1 yemek kaşığı,
• bir tutam tuz

• 200 gr haşlanmış sosis
• 1 orta boy taze salatalık
• yarım su bardağı konserve bezelye
• birkaç dal yeşillik
• 100 ml mayonez
• tatmak için tuz

Yumurtalı krep salatası nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif)

1. Önce yumurtalı pankekleri kızartalım. Bu çok basit bir şekilde yapılır. Hamur için bir kaseye birkaç yumurta kırın, tuzlayın, nişasta ve mayonez (veya bitkisel yağ) ekleyin.

2. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. İyi ısıtılmış bir tavada, pişirmeden önce hafifçe bitkisel yağ ile döktüğümüz iki tombul krep pişiriyoruz. Kızarana kadar kızartmaya gerek yok. Hamur ele geçirildi - çevirebilirsiniz. Sonra bir dakika daha - ve ateş edin.

4. Yumurtalı krepleri soğutun, tek tek sıkı rulolar halinde yuvarlayın ve 2-3 mm kalınlığında şeritler halinde kesin. Birkaç bukleyi süslemek için ayırın, kalanını derin bir kaseye alın.

5. Salatalık uygun şekilde yıkanmalıdır. Kalın, yoğun bir cilde sahip yaz ise, onu çıkarmak daha iyidir. Sera salatalıklarının soyulması gerekmez. Bu arada, tadı çeşitlendirmek istiyorsanız, taze salatalık turşusu değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Salatalığı önce tabaklar boyunca, sonra ince şeritler halinde kestik.

6. Haşlanmış sosisleri salatalıklarla aynı şekilde kesiyoruz.

7. Salata için küçük ve tatlı bezelye seçin. Sıvıyı dikkatlice boşaltın, aksi takdirde salata suyla ayrılacaktır. Emin olmak için bezelyeleri bir elek üzerine geri atıyorum.

8. Tatmak için salataya mayonez ekleyin. Çok fazla sos olduğu zaman sevmiyorum, bu yüzden sadece yüz gram koydum. Ancak burada ot ve baharat seçiminde olduğu gibi kural yoktur. Ama benim gibi birkaç yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu eklerseniz çok taze bir tat alırsınız.

9. Salatayı karıştırın, deneyin, tuz yoksa tuz ekleyin. Yumurta krepleri, rulo rulolar ile süsleyerek masaya servis yapın.

Tavuk ve yeşil bezelye ile yumurta krep salatası

• Yumurtalar - 5 adet.
• Tavuk filetosu - 300 gram.
• soğan - 1 adet.
• Yeşil bezelye - 1 banka.
• Sarımsak.
• Sebze yağı.
• nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tuz ve biber.

Yumurtalı krep - salatanın temeli

Yumurtalı gözleme salatası, küçükten büyüğe herkesin severek yediği yemekler kategorisine girer. Buzdolabında bulunan herhangi bir üründen hızlı ve tam anlamıyla pişirebilirsiniz.

Salatanın temeli yumurta krepleridir, haşlanmış ve tütsülenmiş tavuk, sosis veya jambon, et ve sakatat, konserve olanlar da dahil olmak üzere her türlü sebzeyi onlarla birleştirmek kolaydır.

Mezenin bir parçası olarak sıradan yumurtalar birkaç kişiyi şaşırtacak, ancak ince şeritler halinde kesilmiş bir gözleme şeklinde servis ediliyor, sadece yemeğin tadını çeşitlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda dekore ediyor, daha orijinal hale getiriyor.

Yumurta salatası krepleri birçok tariften birine göre yapılabilir. En kolay yol, yumurtayı bir çorba kaşığı sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmak, biraz tuz eklemek ve tereyağlı sıcak bir tavaya dökmektir.

Krepleri kızarana kadar her iki taraftan kızartın, ardından soğutun, yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Bu şekilde birkaç şey yapabilirsiniz. Bazen omlete biraz un veya nişasta eklenir, gözleme kıvamını daha yoğun hale getirir.

Fotoğraflı birçok tarif sayesinde, herhangi bir ev hanımı, yumurtalı krepli bir salataya kolayca hakim olabilir. Her gün hazırlanabilen basit bir yumurtalı krep ve sosis salatası veya Çin lahanası, domates, salatalık ile sebze versiyonu olabilir.

Ciddi bir durum için veya konuklar aniden ortaya çıkarsa, mantar, mısır, turşu vb. Ekleyebileceğiniz yumurta krepli bir tavuk salatası uygundur. Sos olarak hem normal mayonez hem de buna dayalı her türlü sos vardır. uygun. Ekşi krema veya yoğurtla tatlandırarak bir meyve tatlısı bile hazırlayabilirsiniz.

Yumurtalı gözleme ve tavuklu salata tarifi her ev hanımının hizmetinde olmalıdır. Bu basit ama besleyici yemek bir aile yemeğinde servis edilebilir, misafirlere servis edilebilir veya bir çocukla okula götürülebilir.

Yumurtalı krep salatası hem haşlanmış hem de tütsülenmiş tavukla yapılır, ikincisi zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlarken yemeği daha da lezzetli hale getirir.

1. Tavuk ve mısır salatası en iyi nişasta yumurtalı kreplerle pişirilir. Bunu yapmak için yumurtalar nişasta ile karıştırılmalıdır (mısır nişastası en iyisidir), karışıma 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir tutam tuz, karabiber ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Hafifçe yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada, hamurun bir kısmını dökün, her iki tarafta kızartın. Tüm krepleri pişirin, soğutun, sonra rulolar halinde yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin.
2. Paralel olarak, tavuk fileto tuzlu suda kaynatılmalıdır. Soğuduğunda liflere ayırın veya küpler halinde kesin.
3. Yumurtalı krep salatası hem taze hem de salamura veya kızarmış soğan ile iyidir. İkinci seçenek, optimal bir tutarlılığa sahip olduğu için daha çok tercih edilir. Soğanlar ince halkalar halinde kesilmeli, altın kahverengi olana kadar yağda kızartılmalıdır. Soğanı hafifçe karamelize etmek için birkaç tutam şeker ekleyebilirsiniz.
4. Soğanı tavukla karıştırın, yeşil bezelye ve krepleri ekleyin. Ezilmiş sarımsak ilavesiyle mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan önce, tavuk ve yumurta krepli bir salata, fotoğraftaki gibi yeşilliklerle süslenebilir, marul yapraklarında etkili bir şekilde servis edilebilir.

Aynı tarife göre yumurtalı gözleme ve mısır veya fasulye salatası yapabilirsiniz.

Yumurtalı krep, tavuk ve mantarlı bir salata misafirleri şaşırtmaya yardımcı olacaktır. Füme tavuk eti ve marine edilmiş petrol ile pişirmek en kolay yoldur. Bu bileşenler şeritler halinde kesilmeli, kızarmış soğanlarla karıştırılmalıdır.

Herhangi bir uygun tarife göre krep pişirin, şeritler halinde kesin, diğer ürünlere ekleyin. Yumurtalı krep salatası, ince şeritler halinde kesilmiş salatalıklarla yapılırsa daha taze ve çok yönlü hale gelecektir. Her şey mayonez ile baharatlanmalı ve karıştırılmalıdır.

Yumurtalı krep salatası diğer mantarlarla da hazırlanabilir: salamura mantar, kızarmış orman mantarı veya petrol.

Yemek pişirmek için zamanınız yoksa, ancak sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, yumurtalı krep ve sosis salatası yardımcı olacaktır, tarifi çok basittir. Haşlanmış sosis veya jambonu şeritler halinde kesin, tatlı soğanla karıştırın, ince yarım halkalar ve krep şeritleri halinde kesin, sarımsaklı mayonez ile baharatlayın.

Salata yumurtalı krep ve tütsülenmiş sosis ile yapılırsa, taze salatalık yerine tuzlu olanları eklemek daha iyidir.

Karaciğer ve yumurta krepli çok doyurucu bir salata, herhangi bir öğle yemeğinin yerini alabilir. Pişirmek için karaciğeri (dana eti veya tavuk) ince şeritler halinde kesin, bitkisel yağda pişene kadar kızartın, bitmeden 5 dakika önce biraz soya sosu dökün, tuz ve karabiber tadın. Aynı tavada soğanı kavurun. Her şeyi bir salata kasesinde yumurtalı kreplerle karıştırın, yeşil soğan ekleyin, ekşi krema ve mayonez karışımı ile baharatlayın.

Lahana ve yumurta gözleme ile taze ve iştah açıcı salata kimseyi aç bırakmayacak. Bunun için Pekin lahanasını ince doğrayın, turp veya yeşil turp rendeleyin, haşlanmış tavuk eti ve yumurtalı krep ile karıştırın. Her şeyi mayonez ile baharatlayın ve otlar ile süsleyin.

Yumurtalı pankek salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ev yapımı kekler çok çeşitli olabilir, her biriniz unutulmaz bir pişmiş lezzet tadı yaratabilirsiniz. Örneğin, yumurtalı krep salatası yapmayı deneyin - ilk bakışta alışılmadık olan bu yemek hazırlamak için fazla zaman almaz. Her çeşit dolgu ile bir gözleme muamelesi yapabilirsiniz, böyle çekici bir çeşitlilik, herhangi bir gurmenin takdir edeceği enfes bir yemek yapmanızı sağlar.

Yumurtalı gözleme nasıl yapılır?

Yumurtalı gözleme salatası yapma heyecan verici sürecine başlamadan önce, sossuz yumurtalı gözleme için ayrıntılı bir tarif düşünün.

Bu basit klasik teknoloji, 20 dakika gibi kısa bir sürede hassas bir dokuya sahip ince krepleri kızartmanıza izin verecek, bundan gelecekte sadece salata değil, aynı zamanda yumurtalı rulolar, gözleme kekleri ve diğer birçok lezzetli yemek yapmak mümkün olacak.

• Su (süt veya krema ile değiştirilebilir) - 1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 1 tutam;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• Bitkisel yağ - tavayı yağlamak için az miktarda.

Salata için ince yumurta krep hazırlanması

1. Yumurtayı suyla karıştırın, karışıma tuz ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın.
2. Küçük bir kızartma tavasını (çapı 20 cm'den fazla olmayan) orta ateşte ısıtıyoruz.
3. Tavayı bitkisel yağla yağlayın. Lütfen yağın tavaya dökülmediğini, kabın iç kısmına (alt ve yan taraflar) az miktarda bulaşmış olduğunu unutmayın.
4. Yaklaşık 2 yemek kaşığı yaydık. ben. yumurta karışımını ısıtılmış bir tavaya koyun ve bükün, böylece yumurta kütlesi tüm tabana eşit olarak dağılır. Gerekirse, 2 yemek kaşığından fazla dökebilirsiniz. ben. Bununla birlikte, karışımlar, daha fazla miktarda yumurta kütlesinden ince (ve tam olarak ihtiyacımız olan) krep alıp almayacağınızı önceden hesaplar.
5. Bir tavada lezzetli ev yapımı krepleri 2 dakika kızartın. Yumurtalı kreplerin hazır olduğunu belirlemek için kenarlarından yapabilirsiniz. Krepler kızartıldığında kenarlar tavadan uzaklaşmaya başlayacaktır.
6. Bunu fark ettiğiniz anda özel (geniş) bir spatula kullanarak yumurtalı gözlemeyi hemen diğer tarafa çevirin. Krepin diğer tarafını bir dakika daha kızartın. Sonra dikkatlice tavadan bir tabağa aktarın. Aynı işlemi yumurta karışımının tamamı için de yapın.

Tarif için oranlar: 1 tavuk yumurtası \u003d 1 yemek kaşığı. ben. su (süt, krema), 2 yumurta = 2 yemek kaşığı. ben. su vb. Diğer bileşenlerin miktarını kendi takdirinize göre belirleyin.

Yumurta krepleri ekşi krema, krema veya reçel ile servis edilebilir.

Daha rafine gözleme sevenler için daha ilginç tarifler sunabilirsiniz. Bu tarifler, salata yayları için yumurtalı ruloların nasıl yapıldığını adım adım gösteriyor. Yumurta krepleri için bu tariflerden birini dikkatinize sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

Jambonlu ve Peynirli Krep: Ev Yapımı Tarif

Sahanda yumurtalı krep salatası nasıl yapılır?

Pişirmede doldurma, bitmiş yemeği süsleyen tatlandırıcı ilavedir. Gerçekten orijinal krepleri pişirmek için alışılmadık bir baharatlı dolguya ihtiyacınız var.

Sert peynir ve jambon kombinasyonu yemekte çok ilginç görünüyor. Bu tür basit malzemeler, her zamanki favori krepleri tanınmayacak şekilde dönüştürerek onları lüks bir iştah açıcı yemek haline getirir.

Yumurtalı gözleme pişirme

1. Yumurtayı mayonezli çırpma teli ile çırpın, tadına tuz ekleyin.
2. Tavayı orta ateşte ısıtıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz, her iki taraftaki krepleri kızartıyoruz.

Krep dolgusu yapmak

• Peyniri rende üzerine sürüyoruz, jambonu küpler halinde kesiyoruz, ürünleri birlikte karıştırıyoruz, onlara sarımsak, doğranmış otlar, mayonez, basınç altında presliyoruz.
• Dolgu için malzemeleri iyice karıştırın, soğutulmuş yumurtalı kreplere ekleyin, ardından dolguyu kreplere sarıyoruz ve masaya iştah açıcı bir ev yapımı atıştırmalık servis ediyoruz.

Daha fazla krep pişirmek istiyorsanız, malzemelerin miktarının arttırılması gerekecektir. Bununla birlikte, önemli bir nüansı unutmayın: 1 çay kaşığı 1 yumurtayı hesaba katmalıdır. mayonez, yani tabağa daha fazla yumurta koyarsanız, uygun miktarda mayonez eklenmesi gerekecektir.

Ev yapımı yumurtalı krepler için dolgu seçenekleri

Onlar için hangi dolguyu seçerseniz seçin, kendi ellerinizle yumurtalı krep yapmak çok basittir. Basit ama aynı zamanda lezzetli krepler elde etmek istiyorsanız, o zaman yapmanız gereken tek şey pişirme bileşimine baharat eklemek.

Örneğin, bir çay kaşığı kakao sıradan krepleri çikolatalı kreplere dönüştürecektir; bitmiş böreği ezdiğiniz bir tutam tarçın, onu tatlı-baharatlı vb. yapacaktır.

Gurmeler için krep pişirebilirsiniz:

• öğütülmüş zencefil ile desteklenmiş tavuk fileto ile;
• hafif tuzlu somon parçaları ile;
• sığır eti;
• eritilmiş peynir ve diğer birçok malzeme.

Tek kelimeyle, hem tatlı, tuzlu, tatlı-tuzlu hem de baharatlı-baharatlı tavuk yumurtalarından çok çeşitli krepler alabilirsiniz.

Jambon ve lahana ile yumurta krep salatası tarifi

Ailenize alışılmadık ama aynı zamanda hazırlaması kolay bir yemek ısmarlamak istiyorsanız, işte taze lahana ve jambon bazında pişirilmiş kızarmış yumurta krepleri ile kolay bir salata tarifi.

Hızlı bir krep meze, yemeğinizi süsleyecek ve ona istenen çeşitliliği getirecektir.

Ürün sayısı yaklaşıktır, zevkinize göre hareket edin.

• Sarımsak - ½ -1 karanfil;
• jambon - 150-200 gr;
• Sıradan lahana veya Çin salatası - 3-4 yaprak;
• Mayonez - tatmak.

Yumurtalı pankek salatası nasıl yapılır?

1. Evde bir tavada krep yapıyoruz (yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre).
2. Hala sıcakken, tüplere yuvarlayın ve ince bir şekilde kesin.
3. Jambonu uzun ince şeritler halinde kesin.
4. Çin marul yaprakları da ince şeritler halinde kesilir. Beyaz lahana kullanıyorsanız, önce ince doğramanız ve sonra biraz sıkmanız gerekir.
5. Sarımsakları ince doğrayın, mayonezle birleştirin (tercihen ev yapımı).
6. Sonunda doğranmış tüm ürünleri birleştirir, karıştırır ve bitmiş salatayı masaya servis ederiz.

Yumurtalı gözleme salataları masada çok güzel ve iştah açıcı görünüyor, tarifi ile onların hazırlanması sizin için çok basit olacak. Ve yumurtalı krepli başka bir salata.

Yumurtalı pankek ile salatanıza çeşitliliğinizi katın, alışılmışın dışında bir kombinasyon ve özgün lezzet notları ile şaşırtın. Shrovetide'nin lezzetli ve doyurucu olmasına izin verin ve sizin tarafınızdan yemek kitabına yıl boyunca bir kereden fazla yazılan krep tarifleri, kokulu lezzetli hamur işleri şeklinde size neşe ve mutfak keyfi getirecek.

Yumurta krep ve tavuk ile lezzetli salata

Mezeler için özel bir yer ayrılan yemek defterimde çok hızlı tarif var. Ana yemek hazırlanırken hızlıca lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Bugün yumurtalı gözleme ve tavuk ile alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir salata pişirdim. Adım adım bir yemek hazırlama sürecini fotoğrafta yakaladım ve sizinle başka bir hızlı ve kolay tarifi paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

• soğan - 3 küçük kafa;
• havuç - 2 orta boy kök bitki;
• tavuk yumurtası - 6 adet. 1 kategori;
• haşlanmış et - 300 gr.

Yumurtalı rulo salata nasıl yapılır?

Etleri haşlayarak salatayı hazırlamaya başlıyoruz. Bu sefer küçük bir parça domuz eti ve yarım tavuk göğsü kullandım. Ben de yaptım. Ama orijinal tarif tavuk etiyle ilgili. Herhangi bir şekilde çok büyük olmayan parçalar halinde kesilmelidir.

Yıkanmış ve soyulmuş havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin.

Giysilerden arındırılmış soğan, yarım halkalar halinde kesilir.

Hazırlanan sebzeleri soteleyin.

Yumurtalı gözleme nasıl yapılır?

Şimdi kreplere devam edebilirsiniz. İki yumurtayı tuzla çırpın. Her gözleme için iki yumurta kullanmak önemlidir, böylece omlet değil krep olur.

Yağlanmış sıcak bir tavaya çırpılmış yumurtaları dökün, krepin eşit olması için tavayı hafifçe çevirin. Üç gözleme aldım.

Yumurtalı krepleri şeritler halinde kesin.

Bu salata için hazırlanan tüm ürünleri mayonezle karıştırın.

Bir salata kasesine koyun, duruma göre süsleyin ve bağımsız bir yemek olarak servis yapın. Et, prensip olarak, zevkinize göre herhangi birini kullanabilirsiniz. Hem karaciğer hem de ventriküller, tütsülenmiş sosis veya sosis yapacak. Mantar ve fasulye ile bile salata yaptım.
Afiyet olsun.

Yorum bırak Cevabı iptal et

Yumurtalı gözleme salatası "Hassasiyet"

Bir saatte baharatlı salatalık salatası Yumurta, salatalık ve yeşil soğan salatası Hassas soslu salatalık Salatalık salatası (kış için)

Salatalık ve peynirli "Joy" salatası Domates ve yumurtalı peynir salatası Yumurta ve kruton salatası Yumurta, salatalık ve yeşil soğan salatası

Salata "Hassasiyet" Salata "Hassasiyet" Salata "Hassasiyet" tavuk ve. Yengeç çubukları ile salata "Nezhenka"

Tavuk göğsü salatası Tavuklu doyurucu salata Tavuklu Kaleydoskop salatası ve. Tavuk göğsü ile katmanlı salata

Tavuklu doyurucu salata Tavuklu "Obzhorka" Salatası Tavuklu "Kaleydoskop" ve. Tavuk göğsü ile katmanlı salata

Salata “Bahar Esintisi” Salata “Hassasiyet” Salatası “Gelin” Salatası “Venedik”

Tavuk dana straganofu Fırında “kürk manto altında” tavuk göğsü Tavuk pirzolası “Hassasiyet” Çin usulü tavuk fileto

Fırında “kürk manto altında” tavuk göğsü Çok sulu tavuk göğsü Çin usulü tavuk filetosu Fransız usulü tavuk pirzola

Salatalıklı börek Kore usulü salatalık Çin usulü kızarmış salatalık Tuzlu su ve turşu sosu

Güveç "Tembel Karısı" Salatası "Kızıldeniz"

www.RussianFood.com sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir köprü gereklidir.

Site yönetimi, verilen yemek tariflerinin uygulanmasının sonucundan, bunların hazırlanma yöntemlerinden, mutfak ve diğer tavsiyelerden, köprülerin yerleştirildiği kaynakların performansından ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

Yumurtalı krep salatası (7 tarif)

İçindekiler

• Kefir - 4 yemek kaşığı
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Füme sosis - 150 gram
• Yumurtalar - 3 adet
• Taze petrol - 150 gram
• Yeşil soğan - 2 tüy
• Sert peynir - 50 gram
• Konserve mısır - ½ kutu
• mayonez - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme süresi 30 dakika

Yumurtalı krep ve sosisli salata, masamızda neredeyse hiç taze sebze olmadığı ve vücudun ek protein ve vitaminlere ihtiyaç duyduğu kış aylarında harika bir muamele olacaktır. Yaz aylarında örneğin malzemelere taze salatalık ekleyerek bu salatayı daha da sağlıklı ve parlak hale getirebilirsiniz. Aşağıda, aşağıda adım adım fotoğraflı bir tarif olan salata için yumurtalı kreplerin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz ve ayrıca yumurta-kefir krepleri ile birkaç tarif daha öğreneceksiniz.

Yumurtalı pankek salatası nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları akan su altında yıkadığınızdan emin olun, mantarları temizleyin ve yıkayın, bir kutu mısır açın.

Halkalar halinde kesilmiş yeşil soğan tüylerinin beyaz kısmını önceden ısıtılmış bir tavada 2-3 dakika kızartın. Soğana ince doğranmış petrol ekleyin, su buharlaşana kadar kızartın. Ocaktan alın, soğutun.

Yumurta-kefir hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için derin bir kaseye 3 yumurta kırın, tadına göre nişasta, kefir, tuz ekleyin ve karışımı hamurda nişasta topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Kuru bir yapışmaz tavada salata için yumurtalı krep kızartın. Bunu yapmak için 1 kepçeyi tavaya dökün ve her iki tarafta normal krep gibi kızartın. Gözlemenin yırtılmaması için dikkatlice çevirin. 5 adet aldım. İnternette yumurtalı kreplerin nasıl yapılacağına dair birçok tarif var, ancak kefir + yumurta + nişasta kombinasyonu bütün ve aynı zamanda yumuşak krepler için idealdir.

Soğuyan krepleri uzun şeritler halinde kesin. Bunu keskin bir bıçakla bir tahta üzerinde yapmak uygundur.

Bir servis tabağı alın. Bir mutfak halkası yardımıyla salatayı katlayabilir ya da tüm malzemeleri karıştırarak servis edebilirsiniz, tadı değişmez. İlk seçeneği kullandım. Altına soğanlı kızarmış mantarları koyun. Biraz mayonez ile yağlayın.

Salata için dilimlenmiş kefir-yumurta kreplerini bir sonraki katmana koyun, mayonezle fırçalayın.

Bir sonraki katman olarak küpler halinde kesilmiş füme sosisi yerleştirin. Bu tarif için iyi sosis çeşitleri alın, bu salatanın tadını olumlu yönde etkileyecektir. Doğranmış kalan yeşil soğanları üstüne mayonezle dökün.

Bir sonraki katmanda, kutudan süzülmüş mısırı ve yine ince bir mayonez ağını yerleştirin.

Parlak bir tada sahip ince rendelenmiş sert peynirle doldurun. Koyun sütü, parmesan veya başka bir sert peynir ilavesi ile peynirim var bu salataya çok yakışacak. Üzerini süsleyip soğuk servis yapın. Bu salatanın farklı bir porsiyondaki bir varyasyonu, malzemelerle birleştirilmiş ve mayonez ile tatlandırılmış yumurtalı böreklerdir.

Aşağıda lezzetli salatalar için birkaç tarif daha var ve her birinin malzemelerinden biri, tarifini ve pişirme teknolojisini zaten bildiğiniz yumurtalı pankek.

Yumurta gözleme ve tütsülenmiş sosis salatası

Yumurtalı krep ve tütsülenmiş sosisli salatanın başka bir versiyonu. Yumurtalı krep için 5 yumurtayı bir kaseye kırın, çatal veya çırpma teli ile karıştırın, tuz. Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağ dökün veya bir parça domuz yağı ile fırçalayın. Yumurta karışımını bir kepçe ile tavaya ince bir tabaka halinde, normal pankeklerde yaptığınız gibi dökün ve her iki tarafını da kızartın. Soğutulmuş yumurtalı krepleri rulo haline getirin ve şeritler halinde kesin. 400 gr tütsülenmiş sosis, ayrıca şeritler halinde kesin. Kore havuçları için çiğ havuç (1-2 adet) rendeleyin. Sarımsağın içinden 2-3 diş soyulmuş sarımsak geçer. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle tatlandırın.

Tavuklu yumurta gözleme salatası

Yumurtalı krep ve tavuklu salata tarifi, uygulama kolaylığı ve parlak tadı nedeniyle çok popüler. Salata malzemeleri: 300 gr haşlanmış tavuk eti, 1-2 adet. soğan, soğan turşusu sirkesi, 200 gr mayonez, tuz, karabiber. Pankek malzemeleri: 5 adet. yumurta, 5 yemek kaşığı. ben. nişasta, 5 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Önce yumurtalı krepleri pişirin. Bunu yapmak için yumurta, tereyağı ve nişastayı topak kalmayacak şekilde dikkatlice karıştırın. Yumurta kütlesini bir kepçe ile ısıtılmış bir tavaya dökün, yumurta-nişasta hamuru tavada iyice yayılacak ve gözleme ince olmalıdır. Krepleri soğutun ve şeritler halinde kesin. Tavuk etini haşlayın, soğutun ve şeritler halinde doğrayın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, biraz sirke serpin ve 15 dakika bekletin.

Hazırlanan malzemeleri derin bir tabakta birleştirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın.

Yumurta krep ile Salata Sasha

İki yumurtayı 1 yemek kaşığı nişasta ve tuzla karıştırın. İnce krepleri kızartın, soğutun, ince erişteler halinde kesin. 1 diş sarımsak, 200 gr sosis veya şeritler halinde kesilmiş başka bir et ekleyin. ½ kutu çekirdeksiz yeşil zeytin veya şeritler halinde kesilmiş 2 turşu ekleyin, 100 g mayonez ile baharatlayın.

Yumurta krepli jambon salatası "Pazar"

Arkadaşlar kapıdayken vazgeçilmez bir başka lezzetli kış salatası. Ayrı ayrı şeritler halinde kesilmiş 2-3 soğan ve 1 büyük havuç halkalarını bitkisel yağda kızartın, ardından fazla yağı dikkatlice çıkarın. 150 gr jambonu ince şeritler halinde kesin, 4-5 diş sarımsağı özel bir cihazda ezin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. 3 yumurtayı 3 yemek kaşığı kefir ile çırpın ve ince omletleri kızartın. Her omleti sıkıca bir tüpe yuvarlayın ve çapraz olarak ince dilimler halinde kesin. Derin bir salata kasesinde jambon, yumurta çubukları, soğan, havuç ve sarımsağı karıştırın. Tuz, karabiber tadı ve mayonez ile baharatlayın.

Yumurta gözleme ve portakal salatası

Salata malzemeleri: tavuk (haşlanmış) - 200 gr, soğan - 200 gr, mayonez - 2 yemek kaşığı. maydanoz - tatmak, yumurta - 3 adet. kefir - 3 yemek kaşığı nişasta - 1 yemek kaşığı. slaytlı, portakallar - 2 adet.

Kefir, nişasta ve yumurtalardan yumurta hamuru yapın ve krep pişirin. Portakallar, soyulmuş ve mümkünse beyaz filmlerden ve kuş eti, dilimler halinde kesilmiş, soğanlar halkalar halinde, soğutulmuş krepler şeritler halinde. Hazırlanan ürünleri ve mevsimi mayonezle birleştirin, ince doğranmış otlar serpin.

Yumurtalı gözleme ile baş aşağı salata

Geleneksel bir mantar salatası, normal haşlanmış yumurtaları yumurtalı kreplerle değiştirerek hazırlanabilir, salatanın tadı sadece bundan faydalanacaktır.

Marul katmanlı.

Derin ve büyük bir salata kasesini bitkisel yağla yağlayın, salata kasesinin altını doldurmak için salamura petrolleri (1 kutu) şapkaları aşağı gelecek şekilde koyun. daha sonra soğan (1 adet), önceden yarım halkalar halinde kesilmiş ve sirke içinde yarı su ile marine edilmiş, mayonezle ince bir şekilde dökün.

Halk arasında en sevilen salataların hazırlanması kolay, ekonomik ama aynı zamanda doyurucu ve lezzetlidir. Bu tür atıştırmalıklar için birçok seçenek var, ancak misafirleri onlarla şaşırtmak zor. Tamamen sıra dışı bir tarife ihtiyacınız varsa, yumurtalı krep salatasına dikkat etmelisiniz. Bu yemeğin eşsiz bir tadı var ve olağanüstü görünüyor, herhangi bir ev hanımı onu evde yapabilir. Bunun için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek kalmayacak. Bu da aile bütçesini çok fazla etkilemeyecektir. Arpa krep salatası hafta içi ve bayram masası için hazırlanabilir.

Pişirme özellikleri

Yumurtalı pankek salatası sıradan bir atıştırmalık değildir. Bu yemeğin pişirme teknolojisi, pişirmeye başlamadan önce öğrenilmesi daha iyi olan belirli özelliklere sahiptir.

• Salatadaki ana malzeme yumurtalı kreplerdir. Omlete benzeyen bir karışımdan yapılırlar. Bu karışımı koyulaştırmak için nişasta eklenir. Hamura süt, kefir, su veya mayonez de eklenir. Kreplerin farklı bir renk alacağı için ince rendelenmiş veya kurutulmuş havuç, sebze suyu, otlar ekleyebilirsiniz. Tuz ve baharatlar da gereksiz olmayacaktır.
• Yumurta krepleri, sıradan olanlar gibi, yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada kızartılır. Hamur bir kepçe ile tepsinin ortasına dökülür. Tavayı hafifçe yatırın, hamuru yemeğin tüm alanına dağıtın. Gözlemenin kenarları kızarmaya başlayınca geniş bir spatula ile diğer tarafı çevrilir ve pişene kadar kızartılır. Bir gözleme pişirmek yaklaşık 3 dakika sürer. Bir salata için genellikle 3 ila 5 krep kızartılır. Bunun için 4 yumurta gerekir. Yumurtalı krep pişirmek, haşlanmış yumurtadan daha fazla zaman almaz.
• Tavadan çıkarılan yumurtalı krepler yuvarlanır ve yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir, sonuç uzun eriştelerdir.
• Yumurtalı pankek salatasını iki çatalla karıştırın. Bu kreplerden çıkan eriştelere zarar vermeden malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın, zor olacaktır.
• Yumurtalı gözleme salatalarına haşlanmış yumurta eklemenin bir anlamı yok. Bu atıştırmanın kendi versiyonunu icat ederseniz, bunu aklınızda bulundurun. Ayrıca sosu atlayabilir veya miktarını en aza indirebilirsiniz, aksi takdirde meze çok yüksek kalorili olur.
• Yumurtalı pankek ve diğer pişmiş yiyecekler salataya eklenmeden önce oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Sıcak malzemeleri soğuk olanlarla birleştirirseniz, yemek hızla ekşi olur.
• Yumurtalı kreplerden hem normal salata hem de puf yapabilirsiniz. Mezeleri katmanlar halinde yerleştirirseniz, ürünlerin sosu emmek için zamanları olması için ziyafetten birkaç saat önce salatayı toplamanız gerekir.

Yumurtalı gözleme salatası için birkaç seçenek var. Sadece tarifte değil, aynı zamanda hazırlama teknolojisinde de farklılık gösterebilirler. Seçilen tarife eşlik eden talimatları dikkatlice inceleyerek, yemek hazırlarken hata yapmaz ve beklenen sonucu alırsınız.

Yumurta krep, haşlanmış tavuk ve taze salatalık salatası

Birleştirmek:

• tavuk filetosu - 0,2 kg;
• taze salatalık - 0,2 kg;
• yeşil soğan - 100 gr;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• buğday unu 20 gr;
• patates nişastası - 20 gr;
• mayonez - 80 mi;
• tuz, karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Durum için video tarifi:

Pişirme metodu:

• Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerlerine büyük bir kaşık mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Homojen bir bileşim elde edilene kadar çırpma teli ile çırpın.
• Unu eleyin, nişasta ile karıştırın. Yumurtaları bu karışıma dökün, topaksız bir hamur elde etmek için bir çırpma teli ile çırpın.
• Bir kızartma tavasını ısıtın ve bir pasta fırçası kullanarak yağ ile fırçalayın.
• Tavaya bir kepçe hamur dökün. Krep kenarları karardığında, ters çevirin, bir dakika sonra çıkarın. Ayrıca kalan hamurdan krep kızartın. Tavanızın büyüklüğüne göre 3-4 adet pankek almalısınız.
• Yumurtalı krepleri rulo haline getirin, soğumaya bırakın.
• Tavuk göğsünü yıkayın, hafif tuzlu suda kaynatın, soğutun.
• Tavuk göğsünü küpler halinde kesin, bir kaseye koyun.
• 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş yumurtalı krep ruloları düzeltin, tavuğa koyun.
• Salatalıkları yıkayın, havluyla kurulayın, büyük şeritler halinde kesin, diğer malzemelere koyun.
• Yeşil soğanları ince doğrayın, diğer ürünlerle serpin.
• Malzemeleri iki çatalla karıştırın, bir tabağa koyun.
• Mayonez filesiyle örtün ve servis yapın.

Yumurtalı gözleme salatası füme tavuk, turşu ve soğan ile yapılabilir. Oranlar aynı olacak, sadece soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilmeli ve fazla acıdan kurtulmak için kaynar su ile dökülmelidir.

Yumurtalı krep, tütsülenmiş sosis ve petrol ile katmanlı salata

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• tütsülenmiş sosis - 0,2 kg;
• yeşil soğan - 50 gr;
• sert peynir - 75 gr;
• konserve mısır - 150 gr;
• taze petrol - 0,2 kg;
• nişasta - 40 gr;
• mayonez - tatmak;
• kefir - 100 ml;
• soğan - 100 gr;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
• tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Yumurta, kefir, nişasta, tuz ve karabiberden hamur hazırlayın. Krepleri kızartın, soğutun, geniş şeritler halinde kesin.
• Mantarları yıkayın, peçeteyle kurulayın, tabaklara kesin. Soğanı kabuğundan çıkarın, yarım halkalar halinde kesin.
• Mantarları soğan, baharat ve tuzla kızartın, soğumaya bırakın, bir tabağa aktarın.
• Yumurtalı pancake eriştelerini mantarların üzerine yerleştirin.
• Yeşil soğanları ince doğrayın, bir kaşık mayonezle karıştırın, kreplerin üzerine koyun.
• Tütsülenmiş sosisleri orta boy çubuklar halinde kesin, soğanı koyun.
• Mısır kavanozunu açın, sıvıyı boşaltın.
• Mısırı mayonezle karıştırın, sosisin üzerine koyun.
• Peyniri kaba rendeleyin, salata serpin.
• Salatayı yeşil dallarla süsleyin.

Bu meze tarifindeki mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, salata hala lezzetli ve doyurucu kalacaktır.

Yumurtalı krep ve Kore havuçlu salata

• 4 yumurtadan yumurta krepleri;
• jambon - 0.25 kg;
• Korece havuç - 0,3 kg;
• mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

• Tariflerden herhangi birine göre, yumurtalı krepleri kızartın, rulo haline getirin. Soğuyunca ince erişteler halinde kesin (yaklaşık 0,5 cm).
• Sosisleri ince şeritler halinde kesin, kreplerle birleştirin.
• Kore havuçları ve birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin, karıştırın. Çok fazla sos koymanıza gerek yok çünkü krepler yağda kızartıldığı için Kore havuç sosu da bu yağlı maddeyi içeriyor.
• Mezeyi bir salata kasesine aktarın ve servis yapın.

Hazırlanmasının basitliğine rağmen, bu tarife göre meze çok lezzetli. Konuklar bu baharatlı ve sıra dışı muameleden kesinlikle memnun kalacaklar.

Yumurta krep, Çin lahanası ve haşlanmış sosis salatası

• 2 yumurtadan yumurta krepleri;
• Pekin lahanası - 0,3 kg;
• haşlanmış sosis - 0,2 kg;
• dolmalık biber - 0.25 kg;
• mayonez veya ekşi krema - tatmak.

Pişirme metodu:

• Birkaç tavuk yumurtasından tariflerden herhangi birine göre omlet hamuru hazırlayın. Krep kızartın. Bir rulo halinde yuvarlayın, bir santimetreden biraz daha kalın parçalar halinde kesin, elde edilen erişteleri düzeltin.
• Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın, bir kenara koyun. Gerisini doğrayın, eriştelere koyun.
• Sosisleri ince şeritler halinde kesin, malzemelerin geri kalanına koyun.
• Biberleri yıkayın, tohumlardan arındırın, şeritler halinde kesin.
• Malzemeleri birleştirin ve biraz ekşi krema veya mayonez ekleyerek karıştırın.
• Çin lahanası yapraklarını bir tabağa koyun, üzerlerine atıştırmalık koyun.

Etrafınıza büyük domates dilimleri veya yarım kiraz domates koyabilirsiniz. Onlarla salata daha da lezzetli olacak. Aynı zamanda görünüşü üzerinde de olumlu bir etkisi olacaktır.

Yumurtalı gözleme salatası nasıl süslenir?

Yumurta krepli salataları süslemek için birkaç popüler seçenek var.

• Yumurtalı krepler, atıştırmalıkların ana dekoru olarak hizmet edebilir. Yumurta rulolarından biri 2-3 cm'lik sütunlar halinde kesilir ve salata yüzeyine serilir, otlar ile süslenirse, çay gül tomurcuğunu andıran figürler elde edersiniz. Böyle bir "çiçek" tabağın kenarına yerleştirilebilir, üzerine salata bir slaytta yerleştirilebilir - bu aynı zamanda güzel ve zarif görünecektir.
• Salata yüzeyi, yumurta kreplerinden kesilmiş erişte spiralleri ile kaplanabilir, spirallerin ortasına parlak sebze parçaları (salatalık, dolmalık biber) konulabilir. Bu şekilde tasarlanan salata fütüristik görünüyor. Bu dekor, mezenin olağandışılığını vurgulayacaktır.
• Yumurtalı pankek salatası, marul yapraklarıyla kaplı bir tabakta bir slayda koyarsanız veya bir salatalık çemberinin etrafına yayılırsanız daha parlak ve daha zarif görünecektir.

Porsiyonlar halinde servis edildiğinde, yumurtalı krepli bir salata, kaselere yerleştirilirse iyi görünecektir.

Yumurtalı krep salatası en sıra dışı mezelerden biridir. Deneyimsiz bir aşçı bile pişirebilir ve bu yemek ucuza mal olacak. Salata o kadar zarif ve çekici görünüyor ki, şenlik masasına servis etmek ayıp değil.