Tavuklu jambon salatası. Tavuk ve jambon salatası - kanıtlanmış en iyi tarifler. Tavuk ve jambonlu lezzetli salata: mantar, ananas veya fındık eklemeliyiz? Jambon ve tavuk göğsü ile et salatasının adım adım hazırlanması

Tavuk ve jambon herhangi bir salatanın temeli olabilir.

Her durumda, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık alacaksınız.

Tavuk ve jambonlu salata - temel hazırlama prensipleri

Sebzelerle tavuk ve jambon salatası hazırlanır. Üstelik bu atıştırmalık için konserve, çiğ veya haşlanmış sebzeleri kullanabilirsiniz. Temizlenir, küçük küpler halinde kesilir veya rendelenir. Marine edilmiş konserve sebzelerden süzülür ve doğranır.

Tavuk ve jambonlu salataya mantarlar eklenir. Salamura veya taze olabilirler. Onlar da ezilir ve çiğ olanlar da pişene kadar kızartılır.

Yumurta, peynir, konserve ananas ve kurutulmuş meyveler tavuk ve jambona çok yakışıyor.

Bitkisel yağ, ekşi krema veya mayonez bazlı soslar, tavuk ve jambonlu salata sosu olarak kullanılır.

Tarif 1. Tavuk, jambon, ananas ve ballı mantarlı salata

İçindekiler

200 gr tavuk göğsü;

biber karışımı;

200 konserve ananas;

salata mayonezi;

200 gr jambon;

200 gr salamura bal mantarı;

iki biber.

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü yıkayın, bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Göğsü çıkarın ve soğutun. Jambonu ve göğsü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Konserve ananas ve salamura ballı mantar kutularını açın. Turşuyu onlardan boşaltın. Ananas halkalarını çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Mantarları bütün olarak bırakın.

3. Dolmalık biberi durulayın, peçeteyle silin, sapını ve çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.

4. Doğranmış tüm ürünleri uygun bir kaseye aktarın, biber ve tuz karışımıyla tatlandırın, mayonez ekleyip iyice karıştırın. Hazırlanan salatayı tavuk ve jambonla derin bir kaseye aktarın ve üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Tarif 2. Tavuk ve jambonlu salata “Anastasia”

İçindekiler

bir avuç ceviz;

haşlanmış jambon - 100 gr;

küçük paket mayonez;

bir tavuk göğsü;

üç yumurta;

küçük bir Çin lahanası başı;

200 gr Kore havuçu.

Pişirme metodu

1. Çin lahanasının üst yapraklarını soyun. Lahanayı çok kalın olmayan şeritler halinde doğrayın. Derin bir kaba alıp elinizle hafifçe yoğurun.

2. Jambonu uzun şeritler halinde kesin. Lahanaya ekleyin.

3. Kore havuçlarını salataya koyun.

4. Tavuk göğsünü kaynatın, soğutun ve parçalara ayırın.

5. Yumurtaları 50 ml su ile çırpın, biraz un ekleyin ve iyice karıştırın. İki omleti sıcak bir tavada kızartın. Hakim, rulo halinde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Salataya koyun, tuz, mayonez ekleyin ve karıştırın. Salatayı güzel bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış fındık serpin.

Tarif 3. Tavuklu ve jambonlu salata “Şeften”

İçindekiler

bir demet marul yaprağı;

bir tavuk göğsü;

sofra tuzu;

üç domates;

200 gr jambon;

150 gr Hollanda peyniri.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış tavuk göğsünü haşlayın, çıkarın ve soğutun. Eti ince ince doğrayın.

2. Jambonu küçük şeritler halinde kesin.

3. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

4. Bir demet marul yaprağını akan suyun altında durulayın ve elinizle yırtın.

5. Peyniri küçük parçalar halinde öğütün.

6. Şimdi salatayı katmanlamaya başlayın:

- yırtık marul yaprakları;

- kıyılmış tavuk göğsü. Mayonez gezdirin;

- domatesler, suyunu boşalttıktan sonra. Tuzlayın ve mayonezle kaplayın;

- jambon şeridi. Mayonez ağı;

- Her şeye peynir rendesini serpin.

Birkaç saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Tarif 4. Tavuk ve jambonlu salata “Tatil”

İçindekiler

tavuk filetosu – 300 gr;

250 gr jambon;

dört salatalık turşusu;

üç yumurta.

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu kaynatın, et suyundan çıkarın ve soğutun. Eti parçalara ayırın. Derin bir tabağa aktarın.

2. Peyniri irice rendeleyin ve ete ekleyin.

3. Jambonu şeritler halinde kesin ve peynirin peşinden gönderin.

4. Yumurtaları kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Salatayla birlikte bir tabağa aktarın.

5. Domatesleri yıkayın, peçeteyle kurulayın ve küp şeklinde doğrayın. Suyunu süzüp salataya ekleyin. Yeşillikleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Salatayı mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın ve süsleyin.

Tarif 5. Tavuk ve jambonlu salata “Erkeklerin Düşleri”

İçindekiler

Salata sosu;

balzamik sirke – 30 ml;

bir kırmızı soğan;

iki domates;

küçük paket mayonez;

üç yaprak yeşil salata;

tavuk göğsü – 200 gr;

bir kavanoz bal mantarı turşusu;

jambon – 200 gr;

dört yumurta.

Pişirme metodu

1. Jambonu mümkün olduğunca ince yapmaya çalışarak şeritler halinde kesin. Derin bir tabağa aktarın.

2. Kırmızı soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın ve üzerine balzamik sirke serpin. 20 dakika marine edilmeye bırakın.

3. Tavuk etini haşlayıp soğutun. Daha ince şeritler halinde kesin. Kıyılmış tavuklara ekleyin.

4. Ballı mantar kavanozunu açın, turşuyu boşaltın ve içindekileri doğramadan et ürünlerinin bulunduğu bir tabağa koyun. Buraya sıkılmış salamura soğanı ekleyin.

5. Yumurtaları kaynatın, buzlu suya koyun, soyun ve küçük dilimler halinde ufalayın. Salata baharatlarıyla tatlandırın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Yemeğin üzerini yeşil marul yapraklarıyla örtün ve üzerine hazırlanan salatayı yerleştirin.

Tarif 6. Tavuk ve jambonlu salata “Tatiana'nın Günü”

İçindekiler

Hollanda peyniri – 100 gr;

bir tavuk göğsü;

50 ml sofra sirkesi;

bir paket mayonez;

dört yeşil soğan;

bir dolmalık biber;

jambon – 100 gr;

üç salatalık;

yarım büyük kırmızı soğan.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış salatalıkları ve jambonu şeritler halinde kesin. Soyulmuş kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Bir tabağa koyun ve sofra sirkesinde marine edin. Soğanı çeyrek saat kadar marine edin.

2. Haşlanmış tavuk göğsünü ve çekirdeği çıkarılmış biberi küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları durulayın, havluyla hafifçe kurulayın ve ince ince doğrayın.

3. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtayı ince ince doğrayın. Hazırlanan tüm ürünleri uygun kaplara koyun. Soğanın sıvısını tuzlayın ve diğer malzemelere ekleyin. Mayonezi dökün ve dikkatlice karıştırın. Bir salata kasesine koyun ve üzerine ince peynir rendesi serpin.

Tarif 7. Tavuk ve jambonlu salata “Gerçek Lokum”

İçindekiler

60 gr ekşi krema;

yarım tavuk göğsü;

bir demet maydanoz, yeşil soğan ve dereotu;

150 gr jambon;

100 gr Hollanda peyniri;

2 domates;

4 adet küçük salatalık turşusu.

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü kaynatın, et suyundan çıkarın ve ince ince doğrayın. Salatalıkları turşudan çıkarın, her iki tarafını da kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri yıkayın, kağıt havluyla silin ve küp şeklinde kesin. Jambonu kısa şeritler halinde kesin.

2. Peyniri küçük parçalar halinde öğütün. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Bunları büyük talaşlara öğütün. Yeşillikleri musluğun altında durulayın, kurutun ve ince ince doğrayın.

3. Ezilmiş ürünleri derin bir kaseye aktarın, ekşi kremayı, tuzu dökün, karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Bitmiş mezeyi güzel, derin bir kaseye koyun ve yeşil yapraklarla süsleyin.

Tarif 8. Tavuk ve jambonlu salata “Fas”

İçindekiler

bir demet yeşil yapraklı marul;

yağsız jambon – 150 gr;

ince tuz;

iki taze salatalık;

Provençal otlar – 20 g;

dört yumurta;

Fransız hardalı – 25 gr;

zeytinyağı – 50 mi;

yarım bardak doğal yoğurt;

füme tavuk göğsü – 300 gr;

kıyılmış badem – 50 gr;

limon suyu – 30 mi;

iki portakal.

Pişirme metodu

1. Marul yapraklarını yıkayıp hafifçe kurulayın. Küçük parçalara bölün. Bir tabağa yerleştirin.

2. Jambonu kısa şeritler halinde kesin. Yırtılmış marul yapraklarına aktarın.

3. Salatalıkları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kısa şeritler halinde doğrayın. Jambonun peşinden gönder.

4. Yumurtaları kaynatın, soyun ve beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları ince ince doğrayın. Sarılarını pansuman için bırakın. Diğer malzemelerle birlikte bir tabağa koyun ve karıştırın.

5. Bir pansuman yapın. Sarıları zeytinyağı, limon suyu, tuzla öğütün ve baharatlarla baharatlayın. Sosu salatayla birlikte bir tabağa koyun ve birleştirmek için karıştırın. Servis edeceğiniz kaseye aktarın.

6. Füme göğsün derisini çıkarın, kemiklerini çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Salatanın üzerine eşit şekilde yayın.

7. Portakalı soyun ve oldukça ince doğrayın. Tavuğun üstüne yerleştirin.

8. Doğal yoğurdu Fransız hardalıyla karıştırın, bir tutam şeker ekleyin ve öğütün. Elde edilen sosu salatanın üzerine dökün ve üzerine kıyılmış badem serpin.

Tarif 9. Tavuk ve jambonlu salata “Nefis”

İçindekiler

salata mayonezi;

salamura bal mantarları – 200 g;

yarım bardak ceviz;

tavuk filetosu – 200 gr;

30 gr kuru üzüm;

200 gr jambon;

200 gr konserve ananas halkaları;

2 biber.

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu kaynatın, et suyundan çıkarın ve soğutun. Haşlanmış tavuk etini şeritler halinde kesin. Bir kaseye yerleştirin.

2. Ballı mantar turşusu kavanozunu açın, turşuyu boşaltın ve doğramadan tavuğa ekleyin.

3. Kuru üzümleri durulayın ve çeyrek saat ılık suda bekletin. Dolmalık biberi durulayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Ananas kavanozunu açın, şurubu boşaltın ve ananas halkalarını ince ince doğrayın. Sıvıyı kuru üzümlerden boşaltın. Her şeyi mantar ve tavukla birlikte bir kaseye koyun.

4. Cevizleri rendeleyip salataya koyun. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Yemeğin ortasına bir şişe koyun, etrafına salatayı koyun ve bir saat buzdolabında bekletin. Şişeyi çıkarıp salatayı dolmalık biber halkaları, otlar ve ananaslarla süslüyoruz.

• Salata sosu hazırlamak için yalnızca taze ve kaliteli ürünler kullanın.
• Sosu ekşi bir tat vermek için biraz limon suyu ekleyin.
• Sos veya sos için sadece ince öğütülmüş tuz kullanın ve şeker yerine pudra şekeri kullanın.
• Sebzeli tuzlu salata sadece servis yapmadan önce.
• Çiğ soğanlı salataları uzun süre saklamayın, zamanla tadı bozulur.

Yayınlanma: 25.04.2018
Tarafından gönderildi: İlaç
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tavuk, jambon ve salatalık turşusu içeren basit ve lezzetli bir "Şölen" salatasının hazırlanması inanılmaz derecede kolay ve hızlıdır. Ancak tadı hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak. Ayrıca bayram sofranızda servis etmenizi öneririm. Malzemeler 2 porsiyon salata içindir.

Gerekli Ürünler:

- tavuk göğsü – 150 gr.,
- domuz eti ve dana jambonu – 170 gr.,
- domates – 1 adet,
- yumurta – 2 adet.,
- salatalık turşusu – 2 adet.,
- peynir – 40 gr.,
- mayonez – 100-130 gr.,
- tadı yeşillikler.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1. Tavuk göğsü ve yumurtaları pişene kadar kaynatın. Buzdolabına koyun. Domuz eti ve dana jambonunu ince şeritler halinde kesin. İpucu: Salatada herhangi bir jambon kullanabilirsiniz ancak domuz eti ve sığır eti çok daha lezzetlidir.




2. Soğutulmuş tavuğu küçük küpler halinde kesin ve geniş, derin bir kapta jambona ekleyin.




3. Domates ya soyulabilir ya da soyulmayabilir. Meyvenin sululuğunu korumak için büyük küpler halinde kesin.




4. Soğutulmuş yumurtaları büyük şeritler halinde kesin ve diğer malzemelerle de birleştirin.

5. Orta boy salatalık turşusunu dikey olarak iki parçaya bölün. Daha sonra ince şeritler halinde kesin.




6.Tüm peynirleri orta rende üzerine rendeleyin ve diğer malzemelere ekleyin.




7. Salatayı mayonezle baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin. Dilerseniz salataya ince kıyılmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.





8.Salatayı ister derin bir kapta ister porsiyonlar halinde küçük kalıplarda servis edebilirsiniz. Kolayca ve hızlı bir şekilde böyle bir şey hazırlayabilirsiniz

Yayınlanma: 25.05.2017
Tarafından gönderildi: İlaç
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bu "Şenlikli" salata lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Fotoğraflı bir tarif, tavuk ve jambonla adım adım hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu, her durum için hazırlanabilecek oldukça ilginç bir mezedir: hem aile yemeği hem de tatil ziyafeti için (aynı zamanda temel tarife bazı malzemeler ekleyebilir ve daha etkileyici bir sunum yapabilirsiniz).

Salatanın tadı oldukça tatmin edici, bu da şaşırtıcı değil çünkü iki tür et malzemesi (tavuk ve jambon), sert peynir ve haşlanmış yumurta içeriyor. Taze salatalık da tüm malzemelerle mükemmel uyum sağlayarak yemeğe özel bir hassaslık katıyor.

İlginçtir ki, tavuk eti herhangi bir biçimde salataya konulabilir: haşlanmış, pişmiş veya tütsülenmiş. Her şey tercihlerinize ve salataya belirli ek malzemeler eklemenize bağlıdır. Jambon yerine çiğ tütsülenmiş sosis veya kurutulmuş et alabilirsiniz.

Bayram salatasını tavuk ve jambonla dilediğiniz sosla hem mağazadan hem de ev yapımı olarak tatlandırabilirsiniz. Hafif mayonez, ekşi krema veya Yunan yoğurdu olabilir.

- tavuk eti (fileto) – 250 gr,
- jambon (sosis) – 200 gr,
- tavuk yumurtası (sofra yumurtası) – 2 - 3 adet,
- salatalık (taze) – 1 adet.,
- sert peynir - 100 gr,
- sos (mayonez) - tatmak,
- ince tuz, tadına göre baharatlar.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Hazırlanan tavuk etini tuz ve baharat ilavesiyle yaklaşık 40 dakika, etin yumuşaması için pişirin. Soğutulmuş eti tek tek liflere ayırıyoruz.
Jambonu veya sosisleri dikkatlice ince uzun şeritler halinde kesin. (Yemeğin püf noktası: Malzemeleri kesme tarzı aynı olmalıdır - ince şeritler).

Yumurtaları sertleşene kadar 8-10 dakika haşlayın. Buzlu suda soğuduktan sonra temizleyip bıçakla doğrayın.
Yıkanmış ve gerekirse soyulmuş salatalığı jambon gibi doğruyoruz.




Yumurtaları ve tavuğu, jambonu ve salatalıkları bir salata kasesine koyun. Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyip sosla tatlandırın.




Salatayı tavuk ve jambonla yarım saat beklettiğinizden emin olun,

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Ailemizde gelişen bir geleneğe göre tüm bayramlarda bütün kız kardeşlerim bana gelir ve evimde toplanır. Bu şekilde oldu çünkü evim büyük ve ben de çok misafirperverim. Hepimiz aynı şehirde ve aynı bölgede yaşıyoruz, dolayısıyla bir araya gelmemiz zor değil, asıl mesele bunun bir sebebinin olması. Ve bildiğiniz gibi, iyi bir arkadaşlık varsa her zaman bir sebep vardır. Her ne kadar kendim ve zevkle çok yemek pişirsem de, ailem yine de herkes bize gösteriş yapmak ve ikram etmek için kendi imzasını taşıyan yemeklerini getiriyor. Ve tatillerden birinde kız kardeşim Olya, hem haşlanmış tavuk hem de mağazadan satın alınan jambon içeren kendi salatasını getirdi. Bu bileşenler beni çok memnun etti ve masada hemen tadına bakmaya başladım. Zevkim sınır tanımıyordu, şimdi ben de hazırlıyorum ve kız kardeşime bize bir salata daha getirmesini söylüyorum. Artık salataya “Şenlikli” diyoruz, çünkü durum ne olursa olsun, her zaman şenlikli, neşeli bir ruh halimiz ve lezzetli bir soframız olur. Ayrıca tatil masasında da servis edebilirsiniz. Kendiniz pişirin ve arkadaşlarınıza bu lezzetli tavuk ve jambonlu "Bayram" salatasını nasıl hazırlayacaklarını anlatın, tarifi fotoğraflarla adım adım detaylı anlattım, böylece yemek yaparken herhangi bir sorun veya zorluk yaşamazsınız.



Gerekli Ürünler:

- tavuk fileto – 200 gram,
- jambon – 200 gram,
- tavuk yumurtası – 1-2 adet.,
- sert peynir – 100 gram,
- salatalık turşusu – 100 gram,
- taze domates – 200 gram
- salata mayonezi – 150 gram,
- tuz - zevkinize göre.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Sert haşlanmış yumurtaları bir bıçak kullanarak orta boy kareler halinde kesin. Yumurtalar ve diğer yumuşak yiyecekler için özel bir doğrayıcı varsa, bu genellikle harikadır.




Tavuk filetoyu ayrı ayrı pişirin, suyu hafifçe tuzlayın, tavuğu yumuşayana kadar pişirin ve ardından soğuması için masanın üzerine koyun. Soğutulmuş eti küpler halinde, jambonu da küçük kareler halinde kesin.




Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Salatalık turşusu yemeğe gerekli ekşiliği katacaktır.




Taze kırmızı domatesi olabildiğince ince kesiyoruz, ancak bu işe yaramazsa orta boy küpler halinde kesiyoruz.






Derin bir tabakta doğranmış ve ezilmiş malzemeleri karıştırın, üzerine bir parça sert peynir rendeleyin, böylece tüm ürünler tek bir bütün halinde birleşsin.




Yemeğimizin üzerine mayonez döküp tadına bakıyoruz. Yeterli tuz yoksa biraz tuz ekleyin. Misafirlerinizin de bunu beğeneceğini düşünüyorum.




Soslu salatayı buzdolabında 5-10 dakika soğutun.




Biraz taze otlar ekleyerek masaya servis yapın. Afiyet olsun!

salata- Her gün ve tatil sofralarında her zaman servis ettiğimiz bir meze. Peki salatasız sofra nedir? Kural olarak, tatil için her zevke uygun bir değil iki, üç veya dört salata yaparız, farklı, lezzetli, katmanlı veya karışık, böylece her misafir kendine özel bir şeyler bulabilir.

Bugün tavuk, jambon ve ile çok basit ama lezzetli, doyurucu ve ilginç bir puf salatası dikkatinize sunmak için acele ediyorum. Her malzemeyle uyum içinde, çok çeşitli salatalara mükemmel şekilde uyduğunu kendi kendime keşfettim. Bu yüzden baharatlı, biraz baharatlı olanın eklenmesiyle tavuk ve jambonlu bir salata hazırlamayı öneriyorum. veya süpermarketten satın alın. Neyse ki artık seçim çok büyük. Ben de “Kadınlar Yeri” salatamı tavuklu, jambonlu ve...

Gerekli:

• Tavuk filetosu - 700 gr.
• Jambon (domuz eti) - 400 gr.
• — 250 gr.
• Sirke ile marine edilmiş soğan - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 5-6 adet.
• mayonez
• Bitkisel yağ - eti kızartmak için
• Tuz, karabiber - tatmak
• Yeşiller - salatayı süslemek ve servis etmek için

Tavuk ve jambonlu lezzetli bir "Kadın Rüyası" salatası nasıl hazırlanır:

Haşlanmış yumurtaları soyun, beyazlarını sarılarından ayırın ve beyazlarını ilk kat ile kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonez ağı.

İkinci katman, az miktarda tuz ve öğütülmüş karabiber ilavesiyle bitkisel yağda kızartılmış tavuk filetodur. Tavuğun kurumasını önlemek için fazla pişirmeyin. Tavuğun üst katmanını mayonezle kaplayın. Kızarmış etle salata yapmak istemiyorsanız tavuk filetoyu yumuşayana kadar haşlayın ve haşlanmış etle yapın.

Ayrı olarak soğanı yarım halkalar halinde kesin ve% 6 sirkede bir tutam tuzla 5-10 dakika marine edip soğanı elinizle ezin.

Kore havuçlarını salamura soğanların üzerine yerleştirin. Mayonez ağı yapın.

Bir sonraki doğranmış jambon katmanını yerleştirin. Haşlanmış sosis kullanabilirsiniz. Domuz jambonum var. Mayonez.

Geriye kalan tek şey salatanın üstünü ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta sarısı tabakasıyla kaplamak.

İstenirse, salatayı taze ot dallarıyla veya başka bir şekilde süsleyin. Bitmiş salatayı ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun ve ardından soğuk olarak servis yapın.

Svetlana ve ana sitem hepinize afiyet olsun diliyorum!