Omletli Salata: yemek tarifleri, pişirme özellikleri ve incelemeler. Omlet salatası: aynı temel, farklı tarifler Omletli salata tarifleri

Omletli salatalar ülkemizde nispeten yakın zamanda bir mutfak modası haline geldi. Bağımsız bir yemek olarak omlet ülkemizde onlarca yıldır yaygındır, ancak onunla salata yapan ilk kişiler Fransa halkı olmuştur. Bu şaşırtıcı değil - kırmızı şarap ve hafif kurbağa bacağı çorbaları sevenler, protein açısından zengin, hafif ve doyurucu yemekleri tercih ediyor. Fransız kadınları diyetleri bilmiyorlar, ancak yaşlılığa kadar zayıflar - ve hepsi doğru beslenme sayesinde. Neden onlardan ince bir bel için birkaç tarif almıyorsunuz? Omlet salatası, uygun şekilde kızartılmış yumurta ve süt karışımına dayanmaktadır. Omletli salatalar pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir, aksi takdirde sosla uzun süreli etkileşim omleti yumuşatır ve istenilen kıvamı kaybeder.

Omletli salata - yemek ve yemek hazırlama

Yemeği hazırlamak için öncelikle omlet malzemelerini karıştıracağınız derin bir kaseye ihtiyacınız olacak. Ayrıca diğer salata malzemeleri için de 3-4 kase hazırlayın. Omletli salatanın porsiyonlar halinde düz tabaklarda servis edilmesi tavsiye edilir.

Omlet hazırlamak için 3-4 yumurtaya ve 100 ml süte ihtiyacınız olacak. Buraya dikkat! Omleti daha hafif ve havadar yapmak istiyorsanız un eklemenize gerek yoktur. Tarifteki iki veya üç yemek kaşığı un, omleti kalın, havadar bir gözleme gibi daha elastik hale getirirken, unsuz bir omlet havadar yumurta köpüğüne benzer.

Omlet nasıl pişirilir? Burada da incelikler var. Tüm malzemeleri karıştırırsanız omlet işe yaramayabilir. Düzgün bir omlet şu şekilde yapılır: beyazları sarılardan ayırın ve beyazları kalın, kabarık bir köpük haline gelinceye kadar en az 5 dakika yüksek güçte çırpın. Beyazları çırpmadan önce 5-7 dakika buzdolabına koyun, bu onların daha hızlı ve daha yumuşak çırpılmasına yardımcı olacaktır. Bundan sonra protein kütlesine süt, yumurta sarısı ve tuzun yanı sıra unlu omlet yapıyorsanız un ekleyin. Bir dakika daha çırpın, ardından karışımı biraz yağla yağlanmış sıcak bir tavaya dökün. Omletin bir diğer sırrı da tavaya çok fazla yağ dökmenize gerek olmaması, özel bir silikon fırça ile dağıtılması gereken yarım yemek kaşığı yeterli. Böylece yağ tüketimini azaltacaksınız ve omletiniz yağlı olmayacak. Omleti üç dakika kızartın ve ters çevirmeyin.

Omleti salatada kullanmak için önce soğutmalı, sonra küp şeklinde kesmelisiniz.

Omletli salatalar büyük düz tabaklarda veya küçük porsiyonlarda servis edilir. Salatayı sadece servis yapmadan önce sosla süsleyin.

Salata ve omlet tarifleri:

Tarif 1: Omletli Salata

Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için uygun, çırpılmış yumurta, Çin lahanası ve rendelenmiş peynirden oluşan doyurucu ve hafif bir salata. Omlet, saçın, tırnakların, temiz cildin büyümesi ve vücut hücreleri arasındaki metabolik süreçler için gerekli bir proteindir. Lahana, tokluk hissi verecek “yavaş” bir karbonhidrattır. Bu salatada normal beyaz lahana kullanabilirsiniz ancak Çin lahanası daha yumuşak ve hafiftir.

Gerekli malzemeler:

3 yumurta
100 mi süt
Kızartmak için 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Pekin lahanası 200 gram
Maydanoz
Herhangi bir sert çeşit peynir 150 gram
Sos için: 200 gram ekşi krema, 2 diş sarımsak, tuz

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve büyük küpler halinde kesin.

Lahanayı ince ve ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Pansuman için ekşi krema, sarımsak ve tuzu birleştirin. Sarımsak bir sarımsak presinden geçirilmelidir.

Servis yapmadan hemen önce salatayı omlet ve sosla katlayın.

Tarif 2: Omlet ve mantarlı salata

Lezzetli, doyurucu ve hafif bir yemek - çırpılmış yumurta, mantar ve otlardan oluşan salata. Bu salatayı meze veya ana yemek olarak servis edin. Salataya istediğiniz mantarı ekleyebilirsiniz, tek şart taze olmalarıdır.

Gerekli malzemeler:

Yumurta 4 adet
Süt 100 gram
Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı
Mantarlar 200 gram
Soğan 1 adet
Taze otlar (maydanoz, dereotu)
İşlenmiş peynir (“Druzhba”) 100 gram (1 adet)
Pansuman için: 200 gram ekşi krema, 3 diş sarımsak, tuz

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve küpler halinde kesin.

Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın. Soğanı sıcak bir tavaya koyun, altın rengi kahverengi olana kadar 3-4 dakika soteleyin, üzerine mantarları ekleyin ve 8-10 dakika kızartın. Buzdolabına koyun.

Yeşilleri doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve ekşi krema ve tuza ekleyin.

Malzemeleri karıştırın ve omlet ve mantarlı salata hazır. Servis yapmadan önce sosla eşleştirin.

Tarif 3: Omlet ve jambonlu salata

Hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir salata nasıl hazırlanır diye düşünüyorsanız omletli ve jambonlu salataya dikkat edin. Bu salatanın hazırlanması 10 dakikadan fazla sürmez, ancak geleneksel yulaf ezmesinden veya kahvaltıda kahve ile haşlanmış yumurtadan çok daha lezzetlidir.

Gerekli malzemeler:

Yumurta 4 adet
Süt 100 ml
Jambon 150 gram
Taze salatalık 1 adet
Ekşi krema
Taze maydanoz

Pişirme metodu:

Omlet karışımını hazırlayın ve sıcak tavaya dökün.

Omlet hazırlanırken jambonu ince şeritler halinde kesin.

Salatalığı soyun ve ayrıca ince şeritler halinde kesin.

Yeşilleri doğrayın.

Omleti soğutun ve porsiyonlara bölün.

Her parçaya jambon, salatalık ve otlar koyun ve üzerine ekşi krema dökün.

Tarif 4: Omlet ve sebzeli salata

Mevsim sebzelerinden yapılan taze ve lezzetli salata. Daha fazla tokluk için omlet ve sebzeli salataya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Salatayı pişirdikten hemen sonra, omlet sebze suyuna batırılmadan önce servis edin.

Gerekli malzemeler:

Yumurta 3-4 adet
Süt 100 ml
2 domates
Dolmalık biber 1 adet
Salatalık 1 adet
Taze maydanoz
Beyaz peynir 100 gram
Sos için – 200 gram zeytinyağı, keten tohumu

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve kare parçalar halinde kesin.

Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin.

Biberleri çekirdeklerinden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Salatalığı soyun ve şeritler halinde kesin.

Maydanozu doğrayın.

Peyniri küpler halinde kesin.

Malzemeleri birleştirin ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Tarif 5: Omlet ve dil salatası

Üzerine soğuk haşlanmış dana eti veya domuz dilini de ekleyerek oldukça basit ama bir o kadar da lezzetli bir omlet salatası yapabilirsiniz. Yumuşak, hafif ve yağsız et, kabarık omlet ve rendelenmiş peynir - misafirleriniz veya aileniz çok sevinecek!

Gerekli malzemeler:

Sığır veya domuz dili 400 gram
Yumurta 3-4 adet
Süt 100 ml
Herhangi bir sert çeşit peynir 100 gram
Taze salatalık 1 adet
Taze maydanoz
Pansuman için - ekşi krema veya mayonez, soya sosu, susam

Pişirme metodu:

Omlet karışımını hazırlayın ve pişene kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Bitmiş omleti soğutun ve küpler halinde kesin.

Domuz eti veya dana dilini defne yaprağıyla birlikte tuzlu suda yumuşayana kadar (40-45 dakika) kaynatın. Soğutun ve şeritler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde kesin.

Salatalığı şeritler halinde kesin.

Maydanozu doğrayın.

Mayonez veya ekşi kremayı soya sosu ve susamla karıştırın.

Malzemeleri karıştırın ve salatayı çırpılmış yumurta ve dil ile servis edin!

Omletli salata, kremalı soslarla (ekşi krema ve mayonez) en uyumlu şekilde birleştirilir. Onlara yeşillik, susam, keten tohumu da ekleyin. Tuz yerine soya sosu kullanın.

Yumurta-süt karışımına rendelenmiş peynir (ince rende üzerine rendelenmiş işlenmiş veya sert çeşitler), beyaz veya siyah susam, doğranmış jambon veya sosis ekleyebilirsiniz - o zaman salatadaki omlet farklı, daha zengin bir tada ve daha fazlasına sahip olacaktır. prezentabl görünüm.

Omleti teflon kaplı tavada kızartın. Bu sayede omletin yanmayacağından veya yüzeye yapışmayacağından emin olacaksınız. Ayrıca tava yüzeyini yağla yağlamasanız bile omlet böyle bir tavada iyice kızarır.

Servis yapmadan önce salatayı omletle süsleyin. Ezilmiş fındık ve doğranmış otlar mükemmeldir.

Normal un yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz. Sıradan nişastadan farkı, az miktarda karbonhidrat içermesidir ve böyle bir katkı maddesi ile omlet, unsuz bir omletten daha yoğun, çok lezzetli olacaktır.

Omlet, jambon, sebze, portakal ve Kore havuçlu salata hazırlamak için adım adım tarifler

2018-04-30 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

1780

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

8 gr.

12 gr.

Karbonhidratlar

2 gr.

148 kalori.

Seçenek 1: Omletli klasik salata tarifi

Yumurtalı omletli salatalar çok uzun zaman önce popüler hale gelmedi, ancak omletler bağımsız bir yemek olarak onlarca yıldır biliniyor ve aktif olarak kullanılıyor. Hafif ama protein açısından zengin yemeklere değer verdikleri için salatalara omlet eklemeyi ilk düşünen Fransızlardı.

Bu salatanın klasik versiyonunun hazırlanması kolaydır ve herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmez. Bu, bir sonraki yemeğinize kadar sizi doyuracak mükemmel bir kahvaltı veya öğle yemeği tarifi.

İçindekiler:

üç tavuk yumurtası;
yarım bardak süt;
200-250 gr. Çin lâhanası;
130-150 gr. sert peynir;
bir bardak ekşi krema.

Omletli salata yapmak için adım adım tarif

Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Mikserle en az 2 dakika çırpın.

Sütü ayrı bir tabağa dökün. Üzerine yumurta ekleyin, yavaş ince bir akıntıya döküp karıştırın. Kişisel tercihinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Kızartma tavasında yapışmaz bir kaplama varsa, yağsız da yapabilirsiniz. Tavayı ısıtın ve süt-yumurta karışımını dökün. Her iki tarafını da birkaç dakika kızartın, ardından bir tabağa aktarın.

Omlet soğuduğunda küçük kareler halinde kesin.

Pekin lahanasını ince ince doğrayın.

Peyniri tercihinize göre küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.

Lahanayı ve peyniri bir salata kasesine alıp karıştırın. Ekşi krema, tuz ve karabiberle tatlandırın, tekrar karıştırın. Omletin ıslanmaması için servis yapmadan hemen önce ekleyin.

İstenirse, her porsiyon salataya ince kıyılmış taze otlar serpilebilir. Çin lahanası yerine beyaz lahana da kullanabilirsiniz ancak daha sonra yumuşayana kadar elinizle iyice yoğurmanız gerekecektir.

Seçenek 2: Omletli salata için hızlı tarif

Çok hızlı bir atıştırmalık salata hazırlamanız gerekiyorsa, omlet ve jambonlu basit bir salata tarifine dikkat etmelisiniz. Pişirmek en fazla 10-15 dakika sürecektir ancak yemek yulaf ezmesinden veya kızarmış yumurtadan çok daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

dört yumurta;
yarım bardak süt;
130-150 gr. jambon;
bir taze salatalık;
pansuman için ekşi krema;
bir demet taze maydanoz;
tuz.

Omletli salata hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır

Yumurtaları derin bir kapta mikserle en az bir buçuk-iki dakika çırpın. Sütü ve tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak bir tavaya dökün ve omletin her iki tarafını orta ateşte, hoş bir altın kahverengi renk oluşana kadar kızartın.

Omlet soğuyunca bıçakla 3-4 parçaya bölün.

Jambonu ince şeritler halinde kesin. Salatalığı yıkayın, soyun ve şeritler halinde doğrayın.

Maydanozu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın.

Yumurtalı omletin her yerine jambonu, ardından salatalık çubuklarını ve maydanozu koyun. Üzerine ekşi krema dökün.

Hızlı salata hazır! Bir dilim çavdar ekmeği ile servis yapın. Jambon yerine normal haşlanmış sosis de kullanabilirsiniz.

Seçenek 3: Omlet ve portakallı salata

Ekşi, tatlı ve tuzlu yiyeceklerin tek tabakta birleşimi şefleri her zaman memnun eder. İlk bakışta birbiriyle tamamen uyumsuz olan ürünler, alışılmadık ama hoş bir tat yaratıyor.

İçindekiler:

tatlı ve ekşi portakal;
üç tavuk yumurtası;
yarım bardak süt;
iki yemek kaşığı mayonez;
150-200 gr. tavuk göğsü;
ampul;
çeyrek bardak haşlanmış pirinç.

Nasıl pişirilir

Tavuk yumurtasını bir tabağa bölün. Küçük bir köpük görünene kadar iyice çırpın. Sütle birleştirin, çırpın ve tuz ekleyin. Ayrıca öğütülmüş karabiber de ekleyebilirsiniz.

Kızartma tavasını ısıtın ve ısıyı orta dereceye düşürün. Yumurta karışımını dökün, yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından ters çevirin ve aynı süre boyunca kızartın. Bitmiş yumurtalı krepi bir tabağa aktarın, soğutun ve dar şeritler halinde kesin.

Tavuk göğsünü yıkayın, nemden kurutun ve kuru bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Küçük küpler halinde kesin.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğan çok acıysa kaynar suyla bir dakika haşlayın.

Portakalı soyun, posayı dilimlere bölün ve filmi ve bölmeleri soyun, birkaç parçaya bölün.

Haşlanmış pirinci, tavuk küplerini, soğanı, portakalı bir salata kasesine dökün. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Daha sonra yumurta şeritlerini ekleyin ve yavaşça karıştırın. Veya salatanın üstünü onlarla süsleyin.

Taze maydanozla süsleyerek servis yapın. Portakal suyunun omlet şeritlerini ıslatmaması için salatayı hazırladıktan hemen sonra servis etmeniz önerilir.

Seçenek 4: Omlet, bezelye ve tavuk göğsü salatası

Tavuk eti ilaveli salatalar tatil ve yemek masalarında nadir değildir, çünkü yumuşak fileto sizi hızla doyurur ve hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider: sebzeler, tahıllar ve hatta meyveler. Sarımsak, salataya alışılmadık bir aroma ve tat verecektir. Omlet, tavuk ve bezelye salatası en sevilen salatalardan biri olacak ve sıklıkla öğle veya akşam yemeklerinde karşımıza çıkacak.

İçindekiler:

300 gr. tavuk göğsü;
170-200 gr. sert peynir;
yarım kutu konserve bezelye;
üç tavuk yumurtası;
birkaç diş sarımsak (tadına göre daha fazla veya daha az alabilirsiniz);
bir tutam tuz;
taze otlar (küçük demet);
ekşi krema veya mayonez - tadı.

Adım adım tarif

Tavuk göğsünün derisini, zarlarını ve yağını çıkarın. İyice durulayın, bir tencereye koyun ve kümes hayvanı etini tamamen kaplayana kadar soğuk su dökün. Ocağa yerleştirin, yüksek ısıyı açın. Su kaynamaya başlayınca ateşi orta dereceye düşürün, tuz ekleyin ve tavuğu yaklaşık 20-30 dakika, tamamen pişene kadar pişirin.

Bitmiş göğsü et suyundan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Daha sonra kemiklerinden ayırın ve eti elinizle ince liflere ayırın. Ayrıca küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Sert peyniri orta delikli bir rende üzerine öğütün. Peynirin topak halinde birbirine yapışmasını önlemek için rende yüzeyinin biraz ayçiçek yağı ile yağlanması tavsiye edilir.

Maydanozu iyice durulayın, kurumasını bekleyin ve bir bıçakla ince ince doğrayın.

Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltın.

Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, tuz ve belki biraz karabiber ekleyin. Kuru, sıcak bir tavaya dökün ve yumurtalı krepi her iki taraftan kızartın. Bir tabağa aktarın ve küpler halinde kesin.

Derin bir salata kasesinde hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, yarım kutu bezelye, kıyılmış veya ince doğranmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve ekşi krema veya mayonezle tatlandırın.

Hazırlaması kolay ama lezzetli ve doyurucu bir omlet salatası hazır! Salatadaki bezelyeyi konserve mısırla değiştirebilirsiniz. Güzel bir renk için salataya kırmızı dolmalık biber ekleyebilirsiniz.

Seçenek 5: Omlet ve Kore havuçlu salata

Tatilde misafirlere meze olarak omlet ve baharatlı havuç salatası sunulabilir. En basit ve en ucuz ürünlerden oluşur ve oldukça parlak ve etkileyici görünür. Bu tarif için Kore havucuna ihtiyacınız olacak, ancak elinizde yoksa tereyağı ve soğanla sotelenmiş normal havuçla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

dört tavuk yumurtası;
bir yemek kaşığı un;
tuz;
sebze yağı;
250-280 gr. Kore havuçları;
200 gr. haşlanmış et veya sosis;
mayonez.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları ayrı bir tabakta çatalla çırpın, tuz ve un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Tavanın tabanını bir hamur fırçası kullanarak yağla kaplayın ve ocakta ısıtın. Birkaç ince yumurtalı krep pişirin. Her birini bir tabağa koyun, bir tüpe yuvarlayın ve uzun ince şeritler halinde kesin.

Eti veya sosisleri küçük parçalar halinde kesin. En iyi etler tavuk veya dana etidir; haşlanmış veya kızartılmış olabilirler; hangisini tercih ederseniz edin. Ve sosisleri haşlanmış veya tütsülenmiş olarak alabilirsiniz.

Yumurtalı krepleri ve şeritler halinde kesilmiş et dilimlerini bir kasede birleştirin, yumurta şeritlerini yırtmayacak şekilde dikkatlice karıştırın.

Kore havuçlarını birkaç parçaya bölün, böylece salatada erişte gibi esnemezler. Mayonez ekleyin, gerektiği kadar karabiber ve tuz serpin. Her şeyi iyice karıştırın.

İstenirse taze maydanozu ince ince doğrayarak salataya ekleyebilirsiniz. Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Afiyet olsun!

İlk omlet, Orta Çağ'da Fransız şeflerden biri tarafından hazırlandı. Çoğu zaman olduğu gibi, bölge sakinleri yeni yemeği o kadar beğendiler ki popülaritesi keskin bir şekilde arttı. Bugün omlet Avrupalıların geleneksel yemeği haline geldi. Bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilse de sıklıkla salatalara, ekmeklere ve çorbalara eklenir.

Omletli salatalar çok çabuk hazırlanır, iştah açıcı görünür ve hiçbir şeyin yerini alamayacak kadar ilginç ve eşsiz bir tada sahiptir.

Klasik omlet salatasının hazırlanması ve doldurulması kolaydır. Kahvaltı veya öğle yemeği için ideal bir çözüm olacaktır. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez. İçerisinde lahana bulunması nedeniyle tokluk hissi yaratmanızı sağlar.

Yemeğin malzemeleri:

3 orta boy yumurta
100 mi süt
200 gr Çin lahanası
150 gr peynir
200 gr ekşi krema

Öncelikle havadar bir omlet yapmalısınız. 3 yumurtayı mikserle yaklaşık 2 dakika kadar çırpmanız gerekecek. Daha sonra sütü ince bir akıntıya dökün. Kişisel tercihe göre tuz ve karabiber eklenebilir. Orta ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kadar kızartın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.

Lahanayı ince ince doğrayın. Çin lahanasını tercih etmek daha iyidir, daha yumuşak ve daha suludur. Peynirin ayrıca rendelenmesi veya küçük küpler halinde kesilmesi ve ardından lahana ile karıştırılması gerekecektir. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Omleti sadece servis yapmadan önce tabağa ekleyin, aksi takdirde ıslanır ve boyutu artar. İstenirse salataya yeşillik ekleyebilir veya bitmiş yemeği bunlarla süsleyebilirsiniz.

Hostes için ipuçları! Daha sert peynir çeşitlerinin tercih edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca salataya hafif ve ilginç lezzet notları verecek fındık veya biber içeren bir ürün de seçebilirsiniz. Füme peynir kullanmayın; yiyeceğin lezzetini bastırabilir.

Omlet ve tavuk ile tarif

Bu salata türü Batı ve Orta Avrupa'da oldukça popülerdir. Besleyici ve sağlıklı bir bileşen olarak içindeki tavuk fileto içeriği nedeniyle, bu yemeğin genellikle omlet salatalarının diğer analoglarından daha diyetsel olduğu düşünülür.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

2 yumurta
20 mi süt
küçük soğan
500 gr tavuk fileto
2-3 yemek kaşığı. mayonez
2 yemek kaşığı. sirke
Tatmak için baharatlar

Yumurtadan küçük bir omlet yapmalısın. Bunun için sütle karıştırılarak mikserle yüksek devirde çırpılır. Tuz kişisel tercihe göre eklenir, deniz tuzu ile değiştirilebilir. Omletin her iki tarafını da pişene kadar bir tavada kızartın. Piştikten sonra sıcakken rulo şeklinde sarın. Soğuduktan sonra ince halkalar halinde kesin.

Soğan soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir, sirke ile 10 dakika marine edilir ve önce suyla seyreltilir. Bir parça fileto, bir tavada her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır ve soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesilir.

Soğanı sıkın ve bir kaseye koyun, omlet şeritlerini ve filetoları ekleyin. Her şeyi mayonezle baharatlayın, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Yemeğe gerekli baharatları ekleyin, kırmızı biber de kullanabilirsiniz.

Omlet ve tavuklu salata, aşağıdaki baharatlar kullanılarak egzotik bir tat ile çeşitlendirilebilir: karanfil, kimyon.

Omlet ve jambonlu salata

Bu yemek, kalori içeriği ve tokluk özelliği sayesinde gün boyu formda kalmanıza yardımcı olacaktır. Bu salatanın avantajı, hazırlanmasının 10 dakikadan fazla sürmemesi ve harika bir tada sahip olmasıdır.

İçindekiler:

4 yumurta
100 mi süt
150 gr jambon
1 salatalık
Ekşi krema

Bir omlet hazırlayın ve küçük porsiyonlara kesin. Jambonu ve salatalığı ince şeritler halinde kesin.

Omlet parçalarını düz bir yüzeye yerleştirin ve üzerine jambon ve salatalık ekleyin. Tuz ve karabiberle iyice tatlandırın. Daha sonra üzerine ekşi kremayı dikkatlice dökün. İstenirse bu yemek herhangi bir yeşillikle süslenebilir. Salatayı omlet ve jambonla soğuk olarak servis edin.

Petrol ve omlet salatası

Bu yemek çok tatmin edici olacak. Ana yemeklerin yanında meze olarak servis edilmesi tavsiye edilir. İstenirse, petrol diğer taze mantarlarla değiştirilebilir. Salamura veya kurutulmuş mantarların eklenmesi tavsiye edilmez.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

4 yumurta
100 mi süt
200 gr mantar
1 BİLGİSAYAR. soğanlar
100 gr işlenmiş peynir
200 gr ekşi krema

Bitmiş omlet orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir.

Mantarları ve soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Serin bir yere koyun ve biraz soğumaya bırakın.

İşlenmiş peyniri rendeleyin veya bir bıçakla çok ince doğrayın. Tadı iyileştirmek için önce doğranmış olması gereken küçük bir diş sarımsak kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. Daha ince ekşi kremayı tercih etmek daha iyidir, bu, ürünlerin sıvıyı emmesine ve daha zengin bir tada sahip olmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra yemeği tuzlayıp karabiberleyin ve servis yapın. İstenirse az yağlı mayonez kullanabilirsiniz.

Omlet ve sebzeli rulo

Bu, tadı hassas ve sofistike olan bir yaz salatasıdır. Turşulara başvurmadan mevsim sebzeleri ile pişirilmesi tavsiye edilir.

Hostese tavsiye! Beyaz peynir yemeğe daha rafine bir tat verecektir. Tuzlu ve sütlü notalar verecek yumuşak ve narin bir katkı, sebze ve omlet kombinasyonunu ideal olarak tamamlayacaktır.

Omlet ve sebzeli salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

3 yumurta
100 mi süt
2 orta boy domates
1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber
100 gr beyaz peynir
Zeytin yağı

Omlet ve mısırla salata da hazırlayabilirsiniz ancak bu durumda yemeğe domates eklemekten kaçınmanız tavsiye edilir. İstenirse yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.

Yumurta ve süt kullanarak omlet hazırlayın. Daha sonra soğutun ve küçük kare parçalar halinde kesin.

Domatesler dikdörtgen dilimler veya küçük küpler halinde kesilir. Biberler ayrıca şeritler veya küpler halinde kesilebilir. Peyniri küpler halinde kesin. Daha sonra tüm malzemeleri bir araya getirin. Tadı iyileştirmek için maydanoz yapraklarını ince ince doğrayıp yemeğe ekleyebilirsiniz. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Sonunda az miktarda zeytinyağı ekleyin. İstenirse keten yağı ile değiştirilebilir.

Herhangi bir tatil masasının güzelliğini vurgulayacak enfes ve pahalı bir yemek. Çok hızlı hazırlanır ve minimum çaba gerektirir. Çok eğitimli bir şef olmasanız bile bu salatayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Turp veya salatalık gibi mevsim sebzeleriyle iyi uyum sağlar.

Yemek için gerekli malzemeler:

2 yumurta
1 yemek kaşığı. krem
200 gr Iceberg marul
250 gr karides
100 peynir
3 yemek kaşığı. mayonez

Öncelikle karidesleri sıcak suda bir dakika kadar bekleterek haşlamanız gerekiyor. Daha sonra tavadan çıkarmanız ve soğuk suyla durulamanız gerekir.

Iceberg marulu elinizle parçalayabileceğiniz gibi bıçakla daha küçük ve düzgün parçalara da kesebilirsiniz. İstenirse, yine ince doğranmış turp, salatalık veya yeşil soğan ekleyin.

Omlet için rendelenmiş peynir, krema ve yumurtayı karıştırın, çatalla çırpın. Daha sonra her tarafını kızartın. Ayrıca fırında omlet de yapabilirsiniz, bunun için fırını önceden ısıtın, bu karışıma 0,5 çay kaşığı ekleyin. unlayın ve 15-20 dakika pişirin. Yemek daha havadar ve lezzetli olacak. Omleti küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlarla tatlandırın ve mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın. Süsleme olarak, küçük baget kraker halkalarını, pişirmeden önce üzerlerine peynir serperek kullanabilirsiniz.

Ana sabah ikilemi, lezzetli ve eksiksiz bir kahvaltı hazırlamak, ancak aynı zamanda buna minimum düzeyde kendi çabanızı ve zamanınızı harcamaktır. Genellikle en kabul edilebilir çözüm, yanına omlet ve hafif bir sebze salatası yapmaktır.

Ancak orijinal davranabilir ve iki ayrı yemek yerine "ikisi bir arada" - omletli bir salata yapabilirsiniz. Sebzeler ve yumurta ve süt karışımı birbirleriyle ve diğer malzemelerle iyi uyum sağlar. Bu nedenle her sabah salata malzemelerinin bazılarını ekleyerek veya başkalarıyla değiştirerek kendinize tamamen farklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Omlet ve tavuklu salata

Hafif ve doyurucu bir kahvaltı için salata. Taze veya haşlanmış dondurulmuş bezelye ile tek kelimeyle harika görünüyor. Ağızda patlayan tatlı, yumuşak bezelye ona özel bir titizlik kazandırır. Salata sosu ekşi krema ve mayonez karışımından hazırlanır. Yani o kadar yağlı ve yüksek kalorili değil. Doyurucu yemek yemeyi sevenler sadece mayonez kullanabilir, salata lezzetini kaybetmez.

İçindekiler:

Tavuk göğsü – 300 gr.
Taze, dondurulmuş veya konserve bezelye – 100 gr.
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Soğan – 1 adet.
Süt – 50 ml.
Mayonez – 100 gr.
Ekşi krema – 100 gr.
Tüylü yeşil soğan – 50 gr.
Bitkisel yağ – 20-30 ml.
Sitrik asit - bir çay kaşığının üçte biri veya
Şarap/elma sirkesi – 30 ml.
Seçtiğiniz taze otlar.
Tuz.
Karabiber.

Hazırlık:

Tavuğu tamamen pişene kadar tuzlu suda kaynatın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yeşillikleri ve yeşil soğanları doğrayın. Dondurulmuş veya taze yeşil bezelyeyi kaynar suda 3-5 dakika haşlayın.
Tavuk yumurtasını baharatlarla, bir kaşık mayonezle (slaytsız) ve sütü homojen bir kütleye kadar çırpın. Kıyılmış otlar ile karıştırın.
Tavayı yağla yağlayın, ısıtın ve içinde ince, yoğun bir omlet pişirin.
Omlet krepini ince şeritler halinde kesin.
Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve marine edin. Soğanın işlem süresini belirlediği için ince doğramak çok önemlidir. Marine için 50 ml karıştırın. su, sitrik asit veya elma (şarap) sirkesi, tuz, karabiber. Biraz kırmızı şarap ekleyebilirsiniz.
Soğanı 15-20 dakika turşunun içinde bekletin. Marinayı süzün ve soğanı diğer malzemelere ekleyin.
Tavuk, taze yeşil soğan ve turşuyu, omlet şeritlerini, beyazlatılmış bezelyeleri karıştırın. Karışımı mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın.
Salatayı siyah ekmek veya gözleme ile servis edin.

Omlet ve deniz ürünleri salatası

Sıcak bir yaz günü için mükemmel, çok hafif bir yemek. Bol miktarda taze ot ve sebze kullanıldığı için bu salatayı servis yapmadan hemen önce hazırlamak çok önemlidir. İnce dilimlenmiş sebzeler ve salata yaprakları, bitkisel yağ sosunu hızla emer ve lezzetini ve elastikiyetini kaybeder.

İçindekiler:

Tavuk yumurtası – 2 adet.
Süt – 50 ml.
Deniz kokteyli (midye, karides, kalamar, ahtapot) – 300 gr.
Sarımsak – 2-3 diş.
Herhangi bir salata karışımı (roka, hindiba, su teresi vb.) – 300-500 gr.
Kiraz domates – 200 gr.
Tohumsuz taze salatalık – 1 adet.
Susam tohumu – 2 yemek kaşığı. l. slayt yok.
Beyaz kraker veya beyaz ekmek - sırasıyla 50 g veya 2 dilim.
Hardal – 1 yemek kaşığı. l.
Maydanoz veya dereotu – 50 gr.
Karabiber.
Tuz.

Hazırlık:

Biraz bitkisel yağı ısıtın ve içinde ezilmiş sarımsak dişlerini kızartın (sarımsak presinden geçirmeyin, bıçakla ezin). Elde edilen sarımsak yağında deniz ürünleri kokteylini pişene kadar kızartın. Deniz ürünlerini oluklu bir kaşıkla yakalayın ve yağın süzülmesi için bir kağıt peçetenin üzerine koyun.
Sarımsak dişlerini tavadan çıkarın ve susam tohumlarını ekleyin. Altın rengine getirin. Ayrı olarak, gerekirse beyaz ekmekten kruton yapın ve yağı boşaltmak için bunları bir kağıt peçetenin üzerine koyun.
Kiraz domatesleri ikiye bölün. Salatalıkları soyun ve sebze soyacağı kullanarak uzun şeritler halinde kesin.
Yumurtaları süt ve bir çay kaşığı buğday unu ile karıştırın. Tuz ve tatmak için baharatlayın. Bir omlet pişirin, krepin her iki tarafını da kızartın. Soğutun, sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve küçük şeritler halinde kesin. Paketini açıp dilimlenmiş omleti “kulak” şeklinde bırakmanıza gerek yok.
Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için maydanozun yapraklarını toplayın (saplarına ihtiyaç yoktur) ve bunları tuz, bitkisel yağ, karabiber, sirke ve hardalla birlikte bir havanda öğütün. Karışımı susam ve kalan sarımsak yağıyla birleştirin.
Gerekirse salata karışımını durulayın ve salatalık şeritlerini ekleyerek derin bir kaseye koyun. Üzerine sosun bir kısmını dökün ve her bir yaprağı kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
Yeşiller tabağın ortasına yığılır. Üzerine istediğiniz miktarda omlet “kulaklar”, yarım kiraz domates, deniz kokteyli ve kraker koyun.
Birleştirilmiş bileşimi, kalan pansuman ile bir ağ şeklinde dökün.
Taze gözleme veya çavdar ekmeği ile servis yapın.

Omletli fındık salatası

Tatil ve romantik bir akşam yemeği için lüks salata.

İçindekiler:

Tavuk yumurtası – 2 adet.
Süt – 50 ml.
Füme bacak – 1 adet.
Bitkisel yağ – 30 ml.
Buğday unu – 1 çay kaşığı. yüksek kayma yok.
Ceviz veya fındık – 100 gr.
Konserve tatlı mısır – 150 gr.
Taze maydanoz – 50 gr.
Sarımsak – 3 diş.
Büyük yapraklı marul veya hindiba - 1 çelenk.
Mayonez – 200 gr.
Hardal – 1-2 çay kaşığı.
Tuz.
Siyah veya acı biber.

Hazırlık:

Tavuk yumurtasını süt, bir çay kaşığı buğday unu, tuz ve karabiberle karıştırın. İnce bir yağ tabakasına sahip bir tavada kalın bir omlet pişirin ve her iki tarafı da “gözlemeyi” kızartın. Omleti şeritler halinde kesin.
Bacağını kemiklerden ve deriden çıkarın, eti güzel ince şeritler halinde kesin.
Cevizleri kuru bir tavada ısıtın ve büyük parçalar halinde ezin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Maydanozu doğrayın.
Füme tavuk şeritlerini, tatlı mısır tanelerini, sarımsağı, omlet şeritlerini, cevizi ve maydanozu derin bir kapta birleştirin.
Ayrı bir kapta mayonezi hardalla karıştırın ve karabiberle tatlandırın.
Salatayı servis yapmadan hemen önce mayonez-hardal karışımıyla baharatlayın.
Salatayı porsiyonlar halinde masaya getirin, her porsiyonu elle yırtılmış hindiba "tekneleri" veya herhangi bir yeşil salatanın yapraklarıyla karıştırın.

Omlet ve sığır eti salatası

Omletli salataların çoğunda et bileşeni olarak çoğunlukla haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk kullanılır. Yemeğin hafif ve çabuk sindirilebilir olmasını sağlar. Ancak aynı şey haşlanmış dana eti için de söylenebilir. Ayrıca sindirim sistemini aşırı yüklemez ve yemeğe zengin bir tat ve aroma verir. Önemli olan etin liflere iyice ayrılması için iyice kaynatmaktır. Bazı estetikler, haşlanmış sığır eti yerine şeritler halinde kesilmiş az pişmiş biftek alır. Ancak böyle bir bileşen herkes için değildir.

İçindekiler:

Sığır eti – 300 gr.
Nar – 1 adet.
Taze salatalık – 2 adet.
Turp – 5-6 adet.
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Süt – 50 ml.
Buğday unu – 1 çay kaşığı. yüksek kayma yok.
Sığır eti baharat karışımı.
Karabiber.
Tuz.
Bitkisel yağ (zeytin, hardal) – 50 ml.
Şarap veya elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
Hardal – 1 yemek kaşığı. l.
Kabak çekirdeği veya ayçiçeği çekirdeği – 50 gr.
Pekin lahanası – 1 kafa.
Kırmızı hindiba – 2 çelenk.
Tatmak için başka salata yeşillikleri.
Taze dereotu – 50 gr.

Hazırlık:

Omlet yap. Bunu yapmak için tavuk yumurtasını buğday unu, tuz ve baharatlar, sütle karıştırın ve her iki tarafı da ince bir gözleme pişirin. Soğumaya bırakın ve yuvarlayın, küçük "kulaklara" kesin.
Sığır eti tuzlu suda özel baharatlarla haşlanır. Liflere ayrılan küçük şeritler halinde kesin.
Çin lahanasının üst yeşil kısmını ayırıp elinizle küçük parçalara ayırın. Hindiba çelenkleri küçükse yaprakları olduğu gibi bırakın. Büyüklerse, her "tekneyi" 2-3 parçaya bölün.
Dereotu ince ince doğrayın. Salatalıkları soyun ve küp şeklinde kesin. Narı tanelere ayırın. Kabak çekirdeklerini yağsız boş bir tavada ısıtın. Turpları yarım daire şeklinde kesin.
Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için ayrı bir kapta hardal, bitkisel yağ, şarap sirkesi, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırın.
Geniş ve derin bir kapta Çin lahanası, hindiba, dereotu, kabak çekirdeği, salatalık parçaları ve turpu birleştirin ve iç harcın bir kısmını doldurun.
Bir tabağa bir yığın yeşillik koyun. Üzerine dilediğiniz miktarda dana lifi, nar taneleri ve omlet “kulaklarını” dağıtın. Kalan pansumanı gezdirin. Derhal servis yapın.

Omlet ve peynir tabağı ile salata

Bu salatanın sırrı doğru peyniri seçmektir. Bunu tek bir türden yapamazsınız. Yemek için şu peynirlere ihtiyacınız olacak: Suluguni veya Cheddar gibi beyaz salamura peynir, yumuşak Ricotta peyniri ve eski Parmesan. Tadına taze biber ekleyin.

İçindekiler:

Süt – 50 ml.
Tavuk yumurtası – 2 adet.
Buğday unu – 1 çay kaşığı. yüksek kayma yok.
Parmesan peyniri - 50 gr.
Peynir "Suluguni" - 50 gr.
Ricotta peyniri - 50 gr.
Avokado – 1 adet.
Taze salatalık – 1 adet.
Buzdağı marul – 1 çelenk.
Beyaz şarap – 30 ml.
Karabiber.
Tuz.
Bitkisel yağ (zeytin, hardal) – 50 ml.
Şarap veya elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker – 0,5 yemek kaşığı. l.
Olgun büyük kivi – 1 adet.
Susam tohumu – 1-2 yemek kaşığı. l. slayt yok.
Taze dereotu – 50 gr.
Sarımsak – 2 diş.
Taze biber.

Hazırlık:

Her iki tarafta da omlet krep pişirin. Bunu yapmak için iki tavuk yumurtasını bir çay kaşığı buğday unu, bir yemek kaşığı mayonez, tuz, süt ve baharatlarla karıştırın. Şeritler halinde kesin.
Marul çelenklerini yapraklara ayırın ve elinizle orta büyüklükte parçalara ayırın.
Avokado, kivi ve salatalığı soyun. Avokadoyu uzun şeritler halinde, salatalığı küpler halinde ve kiviyi yarım daire şeklinde doğrayın.
Parmesan'ı çok ince bir rende üzerine rendeleyin, suluguni'yi küçük ince dilimler halinde kesin. Susam tohumlarını kuru bir tavada ısıtın.
Bir pansuman yapın. Bunu yapmak için rendelenmiş Parmesan, beyaz şarap, zeytin veya hardal yağı, şarap sirkesi, kavrulmuş susam, tuz, şeker, karabiber ve diğer baharatları karıştırın.
Ricotta peynirini dereotu, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsakla birlikte bir blender kasesinde çırpın.
Büyük bir kapta Iceberg marul yapraklarını, kivi parçalarını, avokado ve salatalık parçalarını ve suluguni dilimlerini birleştirin. Pansumanı yavaşça karıştırın.
Bir tabağa bir yığın salata koyun, üzerine omlet şeritlerini eşit şekilde yerleştirin ve özel veya normal bir çay kaşığı kullanarak otlar ve baharatlarla birlikte Ricotta peyniri toplarını yerleştirin.
Servisten hemen sonra pide, taze gözleme veya çavdar çöreği ile servis yapın.

Omletli salata - genel hazırlama prensipleri

Omletli salata - yemek ve yemek hazırlama

Omleti salatada kullanmak için önce soğutmalı, sonra küp şeklinde kesmelisiniz.

Omletli salatalar büyük düz tabaklarda veya küçük porsiyonlarda servis edilir. Salatayı sadece servis yapmadan önce sosla süsleyin.

Salata ve omlet tarifleri:

Tarif 1: Omletli Salata

Gerekli malzemeler:

3 yumurta
100 mi süt
Kızartmak için 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Pekin lahanası 200 gram
Maydanoz
Herhangi bir sert çeşit peynir 150 gram
Sos için: 200 gram ekşi krema, 2 diş sarımsak, tuz

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve büyük küpler halinde kesin.

Lahanayı ince ve ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Pansuman için ekşi krema, sarımsak ve tuzu birleştirin. Sarımsak bir sarımsak presinden geçirilmelidir.

Servis yapmadan hemen önce salatayı omlet ve sosla katlayın.

Tarif 2: Omlet ve mantarlı salata

Gerekli malzemeler:

Yumurta 4 adet
Süt 100 gram
Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı
Mantarlar 200 gram
Soğan 1 adet
Taze otlar (maydanoz, dereotu)
İşlenmiş peynir (“Druzhba”) 100 gram (1 adet)
Pansuman için: 200 gram ekşi krema, 3 diş sarımsak, tuz

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve küpler halinde kesin.

Yeşilleri doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve ekşi krema ve tuza ekleyin.

Malzemeleri karıştırın ve omlet ve mantarlı salata hazır. Servis yapmadan önce sosla eşleştirin.

Tarif 3: Omlet ve jambonlu salata

Gerekli malzemeler:

Yumurta 4 adet
Süt 100 ml
Jambon 150 gram
Taze salatalık 1 adet
Ekşi krema
Taze maydanoz

Pişirme metodu:

Omlet karışımını hazırlayın ve sıcak tavaya dökün.

Omlet hazırlanırken jambonu ince şeritler halinde kesin.

Salatalığı soyun ve ayrıca ince şeritler halinde kesin.

Yeşilleri doğrayın.

Omleti soğutun ve porsiyonlara bölün.

Her parçaya jambon, salatalık ve otlar koyun ve üzerine ekşi krema dökün.

Tarif 4: Omlet ve sebzeli salata

Mevsim sebzelerinden yapılan taze ve lezzetli salata. Daha fazla tokluk için omlet ve sebzeli salataya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Salatayı pişirdikten hemen sonra, omlet sebze suyuna batırılmadan önce servis edin.

Gerekli malzemeler:

Yumurta 3-4 adet
Süt 100 ml
2 domates
Dolmalık biber 1 adet
Salatalık 1 adet
Taze maydanoz
Beyaz peynir 100 gram
Sos için - 200 gram zeytinyağı, keten tohumu

Pişirme metodu:

Omleti kızartın, soğutun ve kare parçalar halinde kesin.

Domatesleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin.

Biberleri çekirdeklerinden soyun ve ince şeritler halinde kesin.

Salatalığı soyun ve şeritler halinde kesin.

Maydanozu doğrayın.

Peyniri küpler halinde kesin.

Malzemeleri birleştirin ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Tarif 5: Omlet ve dil salatası

Gerekli malzemeler:

Sığır veya domuz dili 400 gram
Yumurta 3-4 adet
Süt 100 ml
Herhangi bir sert çeşit peynir 100 gram
Taze salatalık 1 adet
Taze maydanoz
Pansuman için - ekşi krema veya mayonez, soya sosu, susam

Pişirme metodu:

Omlet karışımını hazırlayın ve pişene kadar yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Bitmiş omleti soğutun ve küpler halinde kesin.

Domuz eti veya dana dilini defne yaprağıyla birlikte tuzlu suda yumuşayana kadar (40-45 dakika) kaynatın. Soğutun ve şeritler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde kesin.

Salatalığı şeritler halinde kesin.

Maydanozu doğrayın.

Mayonez veya ekşi kremayı soya sosu ve susamla karıştırın.

Malzemeleri karıştırın ve salatayı çırpılmış yumurta ve dil ile servis edin!

Omletli salata - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Omletli salata, kremalı soslarla (ekşi krema ve mayonez) en uyumlu şekilde birleştirilir. Onlara yeşillik, susam, keten tohumu da ekleyin. Tuz yerine soya sosu kullanın.

Yumurta-süt karışımına rendelenmiş peynir (ince rende üzerine rendelenmiş işlenmiş veya sert çeşitler), beyaz veya siyah susam, doğranmış jambon veya sosis ekleyebilirsiniz - daha sonra salatadaki omlet farklı, daha zengin bir tada ve daha şık bir görünüme sahip olacaktır. dış görünüş.

Servis yapmadan önce salatayı omletle süsleyin. Ezilmiş fındık ve doğranmış otlar mükemmeldir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır