Salata gözyaşları metresi. Salata hanımı - zevk kaçınılmazdır. Tavuklu besleyici ve doyurucu bir salata "Sevgili" yapıyoruz

Katmanlı salata "Lubovnitsa", çiğ ve haşlanmış sebzelerden ve mayonez bazlı baharatlı sostan yapılır. Bu salata benim en sevdiğim salatalardan biridir. Belki siz de denemişsinizdir. Değilse, deneyin, belki en sevdiğiniz salata olur.

Her hostes, sevdiklerinin veya misafirlerin lezzet tercihlerini memnun etmek için kendi takdirine bağlı olarak ünlü salata tarifini değiştirebilir. Geleneksel olarak, bu yemek aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

havuç - 1 veya 2 adet
Pancar - 1-2 adet (meyvenin büyüklüğüne göre)
Sert peynir - 100-150 gram
Çekirdeksiz kuru üzüm - bir avuç
soyulmuş ceviz - 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak - 1-3 diş (tatmak için)
mayonez - 3-4 yemek kaşığı

Uygun katmanda sert peynir yerine işlenmiş peynir kullanmayı da deneyin. Bitmiş salatanın üzerine rendelenmiş sert peynir serpilebilir.

Tarife biraz kuru erik ve kuru kayısı da ekleyebilirsiniz (pancarla karıştırarak). Ekşi sevenler için, soyulmuş, kaba bir rende üzerine sürülen ve biraz limon suyu serpilmiş tatlı ve ekşi bir elma ekleyebilirsiniz. Yemeği süslemek için genellikle kızılcık veya nar taneleri kullanılır.

Dakikalar içinde salata yapmak istiyorsanız pancar mikrodalgada çok hızlı bir şekilde pişirilebilir. Bunu yapmak için ham olarak temizlenir ve kaba bir rende üzerine sürülür. Altına biraz su dökülen ve bir kapakla kapatılan ısıya dayanıklı bir tabağa aktarılır. Pancarları mikrodalgaya koyuyoruz ve 5 dakika sonra bitmiş sebzeyi çıkarıyoruz. Kabukta ve suda kaynatıldığında, bu hazırlama yönteminden daha fazla vitamin depolandığını belirtmekte fayda var.

Tarif 1: Aşık Salatası ve 4 Tasarım Seçeneği

• havuç - 1-2 adet
• Kuru üzüm - 50 gr
• İşlenmiş peynir - 1 adet.
• Ceviz - 50 gr
• Pancar (haşlanmış) - 1 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Sert peynir (dekorasyon için)
• mayonez
• Berry (garnitür için kızılcık veya nar taneleri)

Havuç (taze), pancar (haşlanmış), rendelenmiş peynir, kuru üzümleri sıcak suda bekletin, cevizleri doğrayın, sarımsakları presten geçirin, mayoneze ekleyin ve karıştırın. Salata katmanlar halinde serilir ve her katmanın sarımsaklı mayonez ile bulaşması gerekir, ancak ben biraz farklı pişiriyorum: Havuçlara kuru üzüm ekliyorum, sarımsaklı mayonezle karıştırıp mevsim, bir kaseye koyuyorum (tabii ki sen bu salatası sıradan bir salata kasesinde pişirebilirsiniz) - bu ilk katmandır. Peynire sarımsaklı mayonez ekliyorum, karıştırıyorum - bu ikinci katman. Pancarlara fındık ekliyorum, karıştırıyorum, sarımsaklı mayonez ile mevsim - bu üçüncü katman. Salata hazır.

Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. öneririm bu salatanın basit süslemeleri için birkaç seçenek:

Tarif 2: Tavuklu Fransız Hanım Salatası / Fotoğraflı Etli ve Portakallı

- haşlanmış tavuk filetosu (gram 300)
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı. hafif kuru üzüm
- 1-2 havuç
- peynir (gram 50)
- 1 yemek kaşığı. ceviz
- 1-2 portakal
- Şeker
- tuz
- mayonez

1 kat: ince doğranmış haşlanmış göğüs
2 kat: soğan turşusu (yarım halka, biraz şeker ve tuz, bir damla sirke, kaynayan suyun üzerine dökün)
3 kat: buğulanmış kuru üzüm
4 kat: rendelenmiş havuç
5 kat: rende üzerine peynir
6 kat: kıyılmış fındık
Her katmanı mayonezle yağlayın
Doğranmış portakal ile üst.

Tarif 3: Pancarlı Salata Hanım: fotoğraflı adım adım tarif

Ayrılabilir bir form kullanılır!

• Havuç (çiğ) - 3-4 adet
• Sert peynir - 150 gr
• Elma (tatlı ve ekşi) - 1 adet.
• Pancar (orta) - 1 adet.
• mayonez
• Kuru üzüm (çekirdeksiz, bir avuç)
• Sarımsak - 2-3 diş.

Tarif 4: Kuru üzüm, kuru erik, sarımsak, cevizli Lover's Kiss salatası: adım adım fotoğraflar

1. Pancar 2 adet.
2. Havuç 2 adet.
3. Sert peynir 150 gr.
4. soyulmuş ceviz 100 gr.
5. 4 diş sarımsak
6. Kuru üzüm 50 gr.
7. Kuru erik 100 gr.
8. Mayonez (veya ekşi krema) 6 sanat. kaşıklar
9. Şeker 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Pancarları iyice yıkayın, suyla bir tencereye ekleyin ve orta ateşte hepsini koyun. Sebzeyi yumuşayana kadar pişirin. Zamanında 15-20 dakika sürecektir. Bu arada çiğ havuçları soyun ve iyice yıkayın. Farklı derin tabaklarda veya kaselerde kuru üzüm ve kuru erik kaynar su ile dökülerek 5-7 dakika içinde bırakılmalıdır. Sarımsakları kabuğundan temizleriz ve karanfilleri soğuk suda iyice durularız. Pancar pişirildiğinde, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Zaman geçtikten sonra kuru erik ve kuru üzümlerden sıvı boşaltılır.

1 numaralı katmanı yerleştirin - tatlı.

Orta rende üzerinde çiğ havuçları ayrı bir tabağa öğütün. Kaynar suda şişmiş kuru üzüm ile karıştırıyoruz. Her şeyi şekerle serpin ve malzemeleri iyice karıştırın. Bundan sonra, içeriği ilk kattaki salata kasesine yerleştirin. Mayonez, ekşi krema veya krema ile bir kaşıkla cömertçe yağlıyoruz. Pansuman seçimi zevkinize bağlıdır. Ancak mayonezin nötr bir tada sahip olması gerektiğini anlamalısınız. Ekşi krema yağlı olmalı ve ekşi olmamalıdır ve krema kalın olmalıdır.

2 numaralı katmanı yerleştirin - keskin.

Orta boy bir mutfak rendesi üzerine sert peynir rendeleyin. Sarımsakları özel bir presten geçirip ayrı bir tabakta peynirle karıştırıyoruz. Elde edilen kütleyi tatlı bir tabaka üzerinde bir salata kasesine koyun ve sosla cömertçe yağlayın.

3 numaralı katmanı yerleştirin - baharatlı.

Erikleri keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Ceviz ile karıştırın. Dekorasyon için birkaç soyulmuş fındık bırakın. Bu karışımla birlikte salata kasesine son katı serpiyoruz. Daha sonra rendelenmiş pancarları sosla ayrı bir tabakta karıştırıp salatanın yüzeyine dağıtın. Bu, dahası, görünürde olacak olan "Sahibe" nin son katmanıdır. Bu bağlamda, pancarların güzel ve eşit bir şekilde uzandığından emin olun. Bir şeyler yanlışsa, salatayı bir kaşıkla düzeltebilirsiniz.

Salatanın biraz, yaklaşık 30 dakika demlenmesine izin vermek en iyisidir. Bu süre zarfında sebzeler, yemeğin daha sulu ve lezzetli olacağı suyu serbest bırakacaktır. Birkaç tane kabuğu soyulmuş ceviz bıçakla veya temiz bir sarımsak presi ile ezilerek salata kasesinin kenarlarına serpilir ve çok zarif bir dekorasyon oluşturulur. Afiyet olsun!

Tarif 5: Portakallı ve elmalı "Aşık" salatası

Geleneksel Lover salatası üç ana malzemeden oluşur, ancak bu salataya portakal ve elma şeklinde sıra dışı bir bileşen eklerseniz, Lover sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

• havuç 2 adet
• Ceviz 50 gram
• Sert peynir 100 gram
• Kuru üzüm 50-100 gram
• 100 gram kuru erik
• portakal 1 adet
• Yeşil elma 1 adet
• 3 diş sarımsak
• Ekşi krema 250-300 gram

Kuru üzüm ve kuru erik buharda pişirilmelidir. Bunu yapmak için kuru meyveleri temiz su altında durulayın, ardından kaynar su dökün ve 10-13 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve kuru meyveleri durulayın. Kuru erik soğutulmalı ve bir bıçakla doğranmalıdır.

Fındıkları bir blender ile öğütün.

Pancarın kaynatılması gerekiyor - yıkayın, bir tencereye suyla doldurun ve 55-60 dakika kaynatın. Bundan sonra pancarı soğutun ve ince veya orta rende üzerine rendeleyin.

Havuçları yıkayın, kuyruklarını çıkarın ve rendeleyin, ardından kuru üzüm ve ekşi krema ile karıştırın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirerek havuçlara ekleyin.

Pancarları doğranmış kuru erik, doğranmış fındık ve ekşi krema ile karıştırın.

Peynir rendelenmelidir.

Elmayı yıkayın, atkuyruğu ve tohumları çıkarın, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Portakalı soyun ve kesin, çekirdeklerinden kurtulun.

Salatayı şu sırayla düzenleyin: elma, kuru üzüm ve ekşi krema ile karıştırılmış havuç, ekşi krema ile bulaşmış peynir, portakal, kuru erik ve fındıklı pancar. Ekşi krema ile süsleyin.

Elmalı ve portakallı salata "Sevgili", pişirdikten hemen sonra değil, pişirdikten 30-35 dakika sonra servis yapın. Salatayı serin ve serin bir yerde saklayın. Bu süre zarfında, "Lubovnitsa" salatası demlenecek ve lezzetli ve sulu hale gelecektir.

Tarif 6: Fotoğrafsız kuru kayısı ve incir salatası "Aşık"

İncir ve kuru kayısı ilavesiyle ünlü "Aşık" salatasını pişirmeye çalışın. Böyle bir salata, geleneksel bir tarife göre hazırlanandan daha lezzetli ve çok daha sağlıklı olacaktır.

• Pancar 2 adet orta boy
• havuç 2 adet
• Ceviz 50 gram
• Sert peynir 100 gram
• Kuru üzüm 50-100 gram
• 100 gram kuru erik
• Kuru kayısı 100 gram
• 50 gram kuru incir
• 2 diş sarımsak
• Emprenye için ekşi krema

Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru eriği sıcak su ile dökün ve 10-13 dakika bekletin, ardından suyunu süzün ve kuru meyveleri durulayın. Daha sonra kuru erik ve kuru kayısıları soğutun ve bıçakla kesin. İncirlerin de ince kıyılmış olması gerekir.

Cevizleri bir bıçak veya blender ile öğütün.

Pancarı kaynatın, soğutun ve ince veya orta rende üzerine rendeleyin. Kuru erik ve ceviz ile rendelenmiş pancar kaydırın

Havuç yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmeli, ardından kuru üzüm, kuru kayısı ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Ayrıca sarımsak presinden geçirerek havuçlara ekleyin.

Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve incir ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır.

Salatayı şu sırayla düzenleyin: havuç, peynir ve pancar. Ekşi krema ile üst.

Fotoğraflı adım adım tarif 7: salata "Fransız metresi"

Salata "Fransız metresi", lezzetlerin parlak bir kombinasyonudur. İhale tavuk filetosu, ekşi soğan turşusu, tatlı kuru üzüm, havuç, fındık, portakal - tüm bu malzemeler bu salatanın bir parçasıdır. Salata önceden hazırlanabilir, ancak kurumaması ve sulu kalması için servis yapmadan önce portakallarla süslemek gerekir.

- tavuk (veya tavuk filetosu) - 250 gr;
- soğan -2 adet;
- kuru üzüm - 1 su bardağı;
- havuç - 1 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- ceviz - 1 su bardağı;
- tuz - tatmak;
- sirke - 1/3 bardak;
- mayonez.

French Mistress salatası için tavuğu (veya filetoyu) tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Eti soğutun. Filetoyu aldıysanız, küçük parçalar halinde kesin. Bir parça tavuğunuz varsa, eti kemiklerinden ayırın ve doğrayın.

Soğan yarım halkalar halinde kesilir.

İlk olarak, acılığını gidermek için soğanın üzerine kaynar su dökün. Sonra bir kaseye koyun ve üzerine bir sirke ve su çözeltisi dökün. Su miktarı sirke ile aynıdır. Soğanı 20 dakika marine etmeye bırakın.

Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Ayrıca sert peynir rendeleyin.

Ceviz çekirdeklerini bir blender veya elle öğütün.

Kuru üzümleri sıcak su ile dökün ve şişmesi için 20 dakika bekletin.

Salata montajı için tüm malzemeler hazırlanır. Salata "Fransız metresi" ters sırada toplanacaktır. Derin bir tabak alıp üzerini streç film ile kapatın. Altına kıyılmış fındık koyun.

Biraz mayonez sürün ve peynir koyun.

Ayrıca peynirin üzerine bir kat mayonez sürün ve üstüne havuç koyun.

Sonraki - bir mayonez tabakası. Kuru üzümleri suyunu süzdükten ve kuruttuktan sonra bir sonraki tabakaya koyun.

Soğanı turşudan sıkın ve kuru üzümlerin üzerine koyun.

Tavuk filetoyu son kata koyun ve mayonezle iyice yağlayın.

Salatayı dikkatlice düz bir tabağa ters çevirin. Portakal dilimleri ile üst.
Afiyet olsun!

Tarif 8: Kore Havuçlu ve Şampanya Mantarlı Salata Hanım

• 300 gr taze petrol,
• 300 gr tavuk budu,
• 1 soğan
• 3 yumurta,
• Korece'de 200 gr havuç,
• 2-3 taze salatalık
• öğütülmüş karabiber,
• mayonez

Tarif 9: Üzüm, Tavuk, Pekin Lahanası ve Fıstıklı Hanım Salatası: Adım Adım Fotoğraflar

- tavuk fileto 400 gram
- çin lahanası - orta kafa
- üzüm (tercihen çekirdeksiz kiş) - 150 gram
- antep fıstığı - 1 poşet (herhangi bir fındıkla değiştirilebilir: ceviz, badem, fındık, cevizler, ancak antep fıstığı daha iyidir)
- kızartmak için ayçiçek yağı
- mayonez
- tuz, karabiber, köri

Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesti, tuzladı, biberledi, suneli şerbetçiotu ekledi (köri yazarından) ve az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızarttı.

İnce doğranmış Çin lahanası. Üzümleri 4 parçaya böldüm ve çekirdeklerini çıkardım, ancak yazar küçük ve çekirdeksiz olan kiş-mish üzümlerini tavsiye ediyor.

Kızarmış tavuk fileto ve mayonez koydu. bende var yoğurt sosu(yarım bardak doğal yoğurt, 2 diş sarımsak, bir yemek kaşığı limon suyu, tuz sıkın). Karışık.

Antep fıstığını soyup bıçakla doğradım ve üzerine salatayı serptim.

Antep fıstığını başka kuruyemişlerle değiştirmem, biraz tuzlular, salataya çok keskin bir tat katıyorlar. Kocam memnun kaldı, sanırım böyle bir salata bizim ailemizde de kök salacak!

Tarif 10: Tavuklu, Mantarlı ve Salatalıklı Salata Sever

Salata "Sevgili" ismine kadar yaşıyor. Tavuk filetosunun yumuşak eti ve Kore havuçlarının keskinliği salatası çok orijinal kılıyor.

• Tavuk göğsü - 300 gram
• Kore havuçları - 250 gram
• Petrol - 300 gram
• Taze salatalık - 2 adet (orta boy)
• Yumurta - 4 adet
• soğan - 1 kafa
• Mayonez - 250-300 gram
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Tavuk göğüslerini tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Et suyundan çıkarın ve bir kenara koyun. Küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Temizleyin ve ince doğrayın.

Mantarları güzelce yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Salata Hanım - böyle abartılı bir ismin nereden geldiğini, büyük olasılıkla kimse bilmiyor. Belki de tatlılık ve baharatlılığı, hassasiyet ve keskinliği birleştiren ürünleri nedeniyle. Kahramanlar pancar, havuç ve kuru meyvelerdir, her türlü katkı maddesi ile birçok seçenek vardır.

"Hızlı Tarifler"in editörleri sizin için Mistress salatası yapmak için harika tarifler hazırladı. Salatanın tadını tek kelimeyle anlatmak zor. Hem tatlı hem de keskindir ve peynirin sütlü tadı vardır. Bu salatası pişirdiğinizden emin olun - beğeneceksiniz ve masada sık sık misafir olacaksınız.

Yumurtalı salata sever

İçindekiler:

• Yumurtalar - 3 adet;
• pancar - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• Peynir - 50 gr;
• Kuru üzüm, beyaz çekirdeksiz - 30 g;
• Sarımsak - 2 diş;
• Mayonez;
• Tuz, fındık.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 30 dakika;
• Porsiyon: 3;

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları dik, pancarlar yumuşayana kadar kaynatın. Soğutulmuş ürünleri bir rendeden geçirin. Tatmak için biraz tuz ve iki yumurtaya mayonez ekleyin - salata için kabın dibine koyun, cam, herhangi bir şekil, kare veya yuvarlak olabilir.
2. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, yarım porsiyon alın, mayonezle karıştırın ve yumurtaların üzerine koyun. Peynir ve sarımsak, doğranmış mayonez ile karıştırın, ancak çok değil, pürüzsüz.
3. Islatılmış kuru üzümleri sıvıdan boşaltın ve peynirin üzerine koyun. Mayonezli pancarları kuru üzümlerin hemen ardından koyun. Kalan havuçları mayonezle karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Son yumurtayı çok ince öğütün ve salatanın üzerine serpin, fındıkla süsleyin. Bitti, ancak masaya servis yapmak için acele etmeyin, bir saat buzdolabına koymanız gerekir.

Tavuk fileto salatası Fransız metresi

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300g;
• soğan - 2 adet;
• Hafif kuru üzüm - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 2 adet;
• Peynir - 50 gr;
• ceviz - 1 yemek kaşığı. l.;
• Turuncu - 2 adet;
• Şeker, tatmak için tuz;
• Mayonez.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 20 dakika;
• Porsiyon: 4;

Pişirme metodu:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetoyu hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, şeker, tuz ve sirke ile marine edin.
2. Kuru üzümleri ılık suda bekletin. Havuçları akan soğuk su altında durulayın. Mutfak kağıt havlularıyla kurulayın. Havuçları soyduktan sonra rendeleyin.
3. Peynir, havuçla aynı şekilde rendelenmelidir. Çok ince bir rende üzerine sürülmesi tavsiye edilmez. Somunlar bir bıçakla kıyılmalı ve kuru, sıcak bir tavada biraz kızartılmalıdır.
4. Tüm malzemeler hazır olduğunda salatanızı hazırlamaya başlayabilirsiniz. 1 kat: ince kıyılmış haşlanmış göğüs. 2 kat: salamura soğan. 3 kat: buğulanmış kuru üzüm 4 kat: havuç 5 kat: peynir. 6 kat: kıyılmış fındık. Her katmanı mayonezle yağlayın.
5. Salatayı en az bir saat soğuk bir yere koyun. Daha sonra soyulmuş portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Kuru erik ile metresin Salata Öpücüğü

İçindekiler:

• Pancar - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Ceviz - 50 gr.
• Kuru üzüm - 50 gr.
• Kuru erik - 50 gr.
• Mayonez.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 45 dakika;
• Porsiyon: 4;

Pişirme metodu:

1. Salata hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Pancarları kaynatın ve soğutun. Kuru üzüm ve kuru erik yıkayın ve 5-10 dakika kaynar su dökün, kuru üzüm daha hızlı yumuşar, kuru erik suda daha uzun süre tutulabilir. Somunları kuru bir tavada kızartın, kuru derileri çıkarın, doğrayın. Kızartmadan hemen doğranabilir
2. Pancarları ince bir rende üzerine bir tabağa sürüyoruz. İnce bir rende üzerinde ayrı tabaklarda çiğ havuç ve peynir ovuyoruz
3. Bu salatası mayonez ile karıştırılmış ürün katmanlarına yaymak ve her katmanı ayrı ayrı kaplamamak daha uygundur.
4. İlk kat için havuçları kuru üzümle karıştırın ve mayonezle baharatlayın. İkinci kat için sarımsağı sarımsak presine sıkın, peynir ve mayonezle karıştırın.
5. Üçüncü kat için pancarları fındık ve kuru erik ile karıştırın, mayonez ile baharatlayın. İsteğe göre süsleriz. Serin bir yerde biraz demlenmesine izin verin. Masada mükemmel bir sevgilinin öpücüğü salatası servis edilebilir.

salata fransız metresi

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 200 gr.,
• Portakal - 1 adet,
• Ceviz - 100 gr.,
• havuç - 1 adet,
• Kuru üzüm - 100 gr.,
• Sert peynir - 150 gr.,
• Mayonez,
• Tuz.

Soğan turşusu için:

• soğan - 1 adet,
• Su - 50-70 ml.,
• Şeker -1 çay kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı,
• Tuz - 1 çay kaşığı.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 45 dakika;
• Porsiyon: 4;

Pişirme metodu:

1. Salata hazırlığı tüm malzemelerin hazırlanması ile başlar. Su, sirke, şeker ve tuzdan marine hazırlayın. Doğranmış soğanı marine ete koyun ve karıştırın. Yaklaşık 30 dakika marine olmasına izin verin.
2. Soğanlar marine olurken tavuk göğsü ve havuçları yumuşayana kadar haşlayın. Tavuk göğsünü soğutun ve bir bıçakla küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
3. Fırında veya mikrodalgada kurutulmuş cevizleri bıçakla ince ince doğrayın. Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın, kuru üzümleri soğumaya bırakın.
4. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra salatayı oluşturmaya başlayabilirsiniz. Tercihen plastik olan bir salata kasesini streç filmle kaplayın.
5. İlk kattaki cevizleri tabana koyun. Bu katmanı mayonezle yayın. Üzerine rendelenmiş peynir koyun. Mayonezi tekrar uygulayın. Rendelenmiş havuçları yerleştirin. Tuz. Ardından, buğulanmış kuru üzümleri yerleştirin. Mayonez ile yağlayın.
6. Salataya bir kat salamura soğan koyun. Bu salata tabakasını mayonezle yağlayın. Vaktiniz varsa, salatayı en az bir saat soğutmanız tavsiye edilir. Portakalı soyun. Portakalın yaklaşık yarısını küpler halinde kesin. Bitmiş tavuk salatasını düz bir tabağa çevirin. Portakal dilimleri ile üst. Lezzetli salata Fransız metresi masaya servis edilebilir.

Narlı Fransız metresi salatası

İçindekiler:

• Taze havuç 2 adet;
• haşlanmış pancar - 1 adet;
• 80 gr kuru üzüm;
• Sert peynir - 200 gr;
• Sarımsak 3 diş;
• yeşil soğanlar;
• Nar taneleri 200 gr.;
• Ceviz 100 gr.;
• Mayonez.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 1 saat 20 dakika;
• Porsiyon: 4;

Pişirme metodu:

1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bırakın ve sonra temizleyin.
2. Salata kasesinin dibine ilk kat rendelenmiş haşlanmış pancar konur, ince kıyılmış fındık ile karıştırılır.
3. İkinci tabakaya rendelenmiş peynir serilir, üstüne ezilmiş sarımsak serpilir ve mayonez ile bulaşır.
4. Üçüncü katman, kuru üzüm ve mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş havuçtur. Üst tabakaya eşit bir nar taneleri tabakası serilir ve salata kasesinin kenarlarına genç soğan tüyleri yerleştirilir.

Böyle bir salatadan sonra sarımsak kokusundan korkuyorsanız, gerçek sarımsağı daha az kokusu olan kuru bir karışımla değiştirebilirsiniz.

salata metresi

İçindekiler:

• Karanlık kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.;
• Kuru kayısı - 40 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç - 1 adet;
• Ceviz - 20 gr;
• Çam fıstığı - 1 yemek kaşığı. l.;
• taze maydanoz - 1 dal;
• pancar - 1 adet;
• Sert peynir - 100 gr;
• Kuru erik - 40 gr;
• Sarımsak - 2 diş.

Genel özellikleri:

• Hazırlanma zamanı: 50 dakika;
• Porsiyon: 4;

Pişirme metodu:

1. Kuru üzüm ve kuru kayısılarım gerekirse önceden ıslatın, kuru kayısıları ince doğrayın, rendelenmiş havuçla karıştırın, bir çorba kaşığı mayonez ile baharatlayın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, sıkılmış sarımsak ekliyoruz, mayonezle karıştırıyoruz.
3. Pancarları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, önceden yıkanmış veya gerekirse ıslatılmış rendelenmiş ceviz ve ince doğranmış kuru erik ekliyoruz. Mayonez ile de servis yapıyoruz.
4. Salatayı ortak bir salata kasesine katmanlar halinde veya halka yardımıyla porsiyonlar halinde koyuyoruz. İlk katman kuru üzümlü havuç ve kuru kayısı. İkinci katman sarımsaklı peynirdir. Üçüncü katman, fındık ve kuru erik ile pancardır.
5. Halkayı çıkarırız, çam fıstığını çemberin ortasına koyarız - ceviz talaşı, maydanoz yaprağı ve bir çeşit meyve veya benimki gibi şekerlenmiş meyve ile süsleyin. Böylece salata hanımını pişirmeyi bitirdik. Festival masasında bir metresin lezzetli bir salata öpücüğü servis edilebilir.

Salata "Sevgili" aceleyi sevmez, bu yüzden servis yapmadan önce 30-35 dakika bekleyin.

Salata tabağını ıslatmak için soğuk bir yere koyun. "Sevgili"yi ayrı bir yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Salata Hanım, her bir bileşenin tadını hissetmek için yalnızca katmanlar halinde yapılır.

Sevgili salatası nasıl yapılır? Bu atıştırmalık tarifi bu makalede sunulmaktadır. Böyle bir yemeği farklı şekillerde pişirebileceğinize dikkat edilmelidir. İki yöntem anlatacağız. Hangisini kullanacağınız size kalmış.

Salata "Sevgili": adım adım tarif

Böyle bir meze yapmak için çok fazla malzemeye ve zamana ihtiyacınız yok.

Yani, ihtiyacimiz var:

• sert peynir - yaklaşık 150 gr;
• büyük siyah kuru üzüm - 70 g;
• etli çekirdeksiz kuru erik - 70 g;
• ceviz (zaten soyulmuş almak daha iyidir) - 70 g;
• pancar - 1 adet;
• taze havuç - 2 adet;
• diş sarımsak - 2 küçük parça;
• herhangi bir mayonez - zevkinize göre uygulayın;
• sofra tuzu - kendi takdirinize göre ekleyin.

Bileşen işleme

Salata "Sevgili" nasıl hazırlanır? Bu meze tarifi birçok ev hanımı tarafından bilinmektedir. Hiç böyle bir yemek yapmadıysanız, hemen pişirme işlemine başlamanızı öneririz.

Öncelikle tüm sebzeleri iyice durulamalı ve ardından pancarları tuzlu suda kaynatmalısınız. Daha sonra soğutulmalı ve temizlenmelidir. Gelecekte, yumuşak yumruların kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Daha sonra çekirdekleri çıkarılmış etli kuru erikleri kaynar suda bekletin ve ardından iyice durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Cevizleri de durulamanız, mikrodalgada kurutmanız ve bir blender kullanarak ince kırıntılar halinde öğütmeniz gerekir.

Pancarlı “Lubovnitsa” salatasını sulu ve yumuşak yapmak için kesinlikle taze havuç eklemelisiniz. Temizlenmeli ve rendelenmelidir (tercihen ince). Ayrıca bir avuç siyah kuru üzümü ayıklayıp kaynar suda bekletmek gerekiyor. Bundan sonra kurutulmuş meyveler yıkanmalı ve tüm nemden arındırılmalıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra, ince bir rende üzerine sarımsak karanfil ve sert peynir rendelemek gerekir.

Karıştırma bileşenleri

Kuru üzümlü "Sevgili" salatası yapılmadan önce bazı malzemelerin sırayla yoğrulması gerekir. Önce rendelenmiş havuçları ve siyah kuru üzümleri birleştirmeniz, ardından mayonezle tatlandırmanız ve iyice karıştırmanız gerekir. Ardından, bir kaseye sert peynir koymanız ve presten geçirilen sarımsak karanfilini eklemeniz gerekir. Bu bileşenler ayrıca mayonez ile tatlandırılmalıdır.

Sonuç olarak, ayrı bir tabakta rendelenmiş haşlanmış pancar, kıyılmış ceviz ve doğranmış etli kuru erik birleştirmek gerekir. Bileşenlere mayonez eklendikten sonra iyice karıştırılmalıdır.

Alışılmadık bir yemek oluşturuyoruz

Lezzetli bir salata "Sevgili" nasıl oluşturulur? Bu atıştırmalık için tarif, geniş bir tabak kullanılmasını gerektirir. İlk olarak, içine bir kat taze havuç koymak, ardından rendelenmiş peynir ve sarımsakla kaplayıp haşlanmış pancar yerleştirmek gerekir. Tüm bu malzemelerin büyük bir kaşıkla dikkatlice sıkıştırılması tavsiye edilir. Sos zaten doğranmış her ürüne eklendiğinden, onları mayonez ile tatlandırmamalısınız.

şenlikli masaya hizmet

Artık pancarlı Mistress salatasının nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Tüm katmanlar sırayla bir tabağa yerleştirildikten sonra, birkaç saat buzdolabına kurutulmuş meyveler ve kuruyemişlerle kokulu bir sebze atıştırması yerleştirilmelidir. Belirtilen süre geçtikten sonra, davetli konuklara kuru üzümlü Mistress salatası güvenle servis edilebilir. Ancak bundan önce, bütün yarım ceviz veya taze otlar ile süslenmesi tavsiye edilir.

Tavuklu besleyici ve doyurucu bir salata "Sevgili" yapıyoruz

Şenlikli bir akşam yemeği için doyurucu bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız, bir çeşit et kullanmanızı öneririz. Bununla birlikte, herhangi bir salata çok daha besleyici ve besleyici hale gelecektir.

Yani, ihtiyacimiz var:

• soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 350 gr;
• peynir (sert çeşitler alınmalıdır) - 150 gr;
• standart yumurtalar - 3 adet;
• etli çekirdeksiz kuru erik - 20 adet;
• büyük soğan - 1 adet;
• orta yağlı mayonez - tatmak için uygulayın;
• ceviz - 100 gr (tatmak için kullanın);
• sofra sirkesi - isteğe bağlı olarak kullanın.

Bileşenlerin Hazırlanması

Kuru erik ve beyaz kümes hayvanları ile Salata "Aşk", mezenin önceki versiyonu kadar kolaydır. Oluşturmak için listelenen tüm bileşenleri hazırlamanız gerekir. İlk önce tavuk göğsünü kaynatmanız, soğutmanız ve yumuşak filetoyu liflere ayırmanız gerekir. Daha sonra, etli kuru erik kaynar suyla haşlamanız, yarım saat içinde ıslatmanız ve ardından küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra yumurtaları kaynatın ve sert peynirle birlikte rendeleyin (tercihen ince).

Soğana gelince, soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Mezenin daha hoş kokulu olması için bu sebzeyi ¼ saat sofra sirkesinde tutmanız tavsiye edilir.

Nasıl doğru şekillendirilir?

Ürünleri hazırladıktan sonra geniş bir tabak alıp üzerine tüm malzemeleri teker teker koymalısınız. Önce beyaz kümes hayvanı eti liflerini ve ardından aşağıdaki bileşenleri yerleştirmeniz gerekir: soğan turşusu, rendelenmiş peynir, kuru erik ve tavuk yumurtası. Bu durumda, tüm ürünler mayonezle cömertçe yağlanmalıdır (sonuncusu hariç).

İstenirse salata ceviz ile süslenebilir. Bunu yapmak için, bir mikrodalga fırında dikkatlice sıralanır, yıkanır ve kurutulur. Gelecekte, fındıklar bir blender kullanılarak kırıntılara öğütülür.

Tabloya doğru bir şekilde sunuldu

Alışılmadık adı "Sevgili" olan bir salata oluşturduktan sonra hemen buzdolabına konulmalıdır. 4-7 saat sonra atıştırmalık tamamen kullanılabilir hale gelecektir. Tercihen sıcak bir akşam yemeğinden önce servis yapın.

Özetliyor

Gördüğünüz gibi atıştırmalık yemekleri kendi başınıza hazırlamak zor değil. Üstelik bu, çok sayıda çeşitli ve tuhaf ürün gerektirmez.

Mistress salatasının başka malzemeler kullanılarak da yapılabileceğini belirtmek gerekir. Örneğin, bazı ev hanımları haşlanmış tavuk göğsü değil, tütsülenmiş tavuk göğsü içerir. Kokulu jambon, marine edilmiş petrol veya soğanlı kızarmış mantar da oldukça popüler bir malzemedir. Bununla birlikte, bu atıştırmalıktaki bir bileşen değişmeden kalır. Bu kuru erik. Onun sayesinde böyle bir salata, besin değerinin yanı sıra özel bir tat kazanacak.

Çanak, pancar ve kuru üzümlerin tatlılığını, kuru eriklerin hafif ekşiliğini olumlu şekilde vurgulayan hafif bir sarımsak aromasına sahiptir. Salatanın bir parçası olan mayonez, onu doyurucu ama yüksek kalorili yapar. Yukarıdaki malzemeler 4 kişilik bir yemek hazırlamak için yeterlidir. Süre - 1 saat.

1. Pancarları iyice yıkayın. Bir tencereye koyuyoruz, soğuk suyla döküyoruz ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bu 20 ila 25 dakika sürecektir. Ardından temizleyip rende üzerine sürün.
2. Mayonezi sarımsakla karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharat ekleyin.
3. Kuru erik ve kuru üzümleri kaynar suyla küçük bir kapta ıslatın. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın, kuru meyveleri kurutun ve ince doğrayın.
4. Peyniri rende üzerine sürüyoruz. Ayrıca soyulmuş havuç ile yapıyoruz.
5. Salata toplamak. Bir salata kasesine pancar, peynir, havuç, kuru meyveler, cevizleri katmanlar halinde koyun. Son ikisi hariç tüm katmanları mayonezle yağlayın.
6. Salatayı buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz, ardından yemeye hazır.

Her zevke uygun 36 salata tarifi

40 dakika

200 kcal

5/5 (1)

Yeni Yıl veya diğer önemli bir olayın arifesinde, bir bakışta ruh halim yükselecek ve iştahım açılacak şekilde harika ve benzersiz bir yemek pişirmek istiyorum. Harika, deneyimli ve sofistike bir mutfak uzmanı olarak öne çıkmak ve hatırlanmak için "Aşık" salatası en uygun seçenektir. Bu yemek, meyvelerin hafif tatlılığını ve peynirin baharatlı lezzetini sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştiren özgün, eşsiz tadıyla ünlüdür.

Sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyen iki orijinal tarife göre haşlanmış pancar ve taze havuç ile enfes bir "Aşık" salatası hazırlamanın tadını çıkarmanın yanı sıra gücünüzü korumayı ve sırasında çok fazla zaman harcamamayı öneriyorum. tatil öncesi telaşı.

Kuru üzümlü salata "Lubovnitsa" tarifi

mutfak eşyaları

• bileşenleri pişirmek için küçük bir tencere;
• malzemeleri kesmek için keskin bıçak ve kesme tahtası;

• kağıt havlu;
• bileşenlerin karıştırılması için birkaç kap;
• salata oluşturmak için büyük bir düz tabak.

İhtiyacımız olacak

Adım adım talimat

Gıda hazırlamak

salata topluyoruz

son aşama

Kuru üzümlü salata "Sevgili" için video tarifi

Görsel olarak bilgi almak isteyenler için yukarıdaki tarife göre bu salatayı hazırlamak için ayrıntılı adım adım talimatların olduğu bir video seçtim. Mutlu seyirler!

Kuru erik ile salata tarifi "Aşık"

• Hazırlanma zamanı: hazırlık - 20-25 dakika, prova - 30 dakika.
• Porsiyon: 8-12 kişilik.

mutfak eşyaları

• ürünleri ovmak için rende;
• salata oluşturmak ve servis yapmak için büyük bir düz tabak;
• 200 gramlık bir bardak;

• kağıt havlu;
• keskin bıçak ve kesme tahtası;
• malzemeleri karıştırmak için küçük kase.

İhtiyacımız olacak

Adım adım talimat

Gıda hazırlamak

1. Pancarı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın ve soğuması için bir kenara alın.
2. 2-4 dakika kaynar su ile kuru üzüm dökün, ardından bir kağıt havluya koyun, biraz kurumasını bekleyin.
3. Kuru erik akan su altında iyice yıkar ve bileşeni küçük şeritler halinde keseriz.

salata topluyoruz

son aşama

Kuru erik salatası "Sevgili" için video tarifi

Önerdiğim videoyu izledikten sonra, "Aşık" salatasının çok şık ve şenlik masasını süslemeye layık göründüğünden emin olabilirsiniz. Ek olarak, böyle karmaşık bir yemeğin porsiyonlara bölünmesi ve konukların tabaklarına yerleştirilmesi oldukça kolaydır. Mutlu seyirler!

Salata "Sevgili" için süslemeler

Öyleyse başlayalım:

• Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine bolca salata serpin. Daha sonra haşlanmış pancardan özel kalıplar kullanarak birkaç kalp veya diğer figürleri kesip peynirin üzerine koyuyoruz.
• Paketin köşesini az yağlı mayonez ile kesip salata yüzeyine doğaçlama bir ağ çiziyoruz. Ardından, siyah kuru üzüm örümceğinin ana hatlarını düzenleyin.
• Ürünü üzerine rendelenmiş peynir serpin, haşlanmış havuçları ince dilimler halinde kesin ve gül şeklinde yerleştirin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri kullanarak gülün iğnelerini ve sapını oluşturuyoruz.
• Biraz denerseniz, büyük bir kalp şeklinde bir salata yapabilir ve yemeğin üzerine çözülmüş veya taze meyvelerden küçük kalpler koyabilirsiniz.

Olası diğer pişirme seçenekleri

Herkes puf salatalarının zengin, iştah açıcı göründüğünü ve neredeyse her zaman şenlikli etkinliklerde masanın ana dekorasyonu olarak kullanıldığını bilir. Bugünkü yemeğimizden çok farklı, ancak sunum açısından daha düşük olmayan, çok lezzetli bir yemek pişirmeye çalışmanızı tavsiye ederim. - yaratıcı fikirleri mutfakta uygulamak için harika bir fırsat. Ek olarak, böyle bir yemek, kilolarını izleyen ve birkaç kilo vermeye çalışan insanlar için mükemmeldir.

İşte burada sona ereceğiz. Eminim ilginizi çekmeyi başardım ve kesinlikle şık görünümlü ve tadı harika bir “Aşık” salatası hazırlamaya karar vereceksiniz. Hazırlanmasıyla ilgili ek sorularınız varsa, yorumlarda onlara sorduğunuzdan emin olun; hemen kapsamlı bir cevap vereceğim ve hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacağım. Ayrıca kendi aileniz için ne tür katmanlı salatalar pişirdiğinizi de bilmek isterim. Bunları hangi bileşenlerden birleştiriyorsunuz? Bunun hakkında yazın, tariflerinizi mutlaka deneyeceğim ve arkadaşlarımla paylaşacağım! Size mutfak başyapıtlarınıza afiyet olsun ve coşkulu tepkiler diliyorum!